LÆR Å SMAKE RØDVIN MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA BORDEAUX VINBONDEN PÅ FACEBOOK VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "LÆR Å SMAKE RØDVIN MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA BORDEAUX VINBONDEN PÅ FACEBOOK VIN-QUIZ BETALINGSGIRO"

Transkript

1 VINBONDEN 5/2014, 20 ÅRGANG LÆR Å SMAKE RØDVIN MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA BORDEAUX VINBONDEN PÅ FACEBOOK VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

2 MØTE INVITASJON TIL MEDLEMSMØTE: LÆR Å SMAKE RØDVIN! Vi tar nå del 2 av vårens meget vellykkede kurs med Cathinca Dege. Av og til er det lurt å få en proff lærer til å lære oss triksene. Cathinca utdanner Sommelier er i å lære seg smaksteknikker og hos oss skal hun kjøre et kurs i det å smake rødvin. Hun fikk mange positive tilbakemeldinger ved kurset hun kjørte i vår, hvor hvitvin var temaet og hun er veldig flink til å få deg til selv å kjenne forskjeller og lære deg noe du kan bruke senere. Hun arbeider i dag som hovedlærer på Norsk Vinfagskole, en av skolene som tilbyr vinkelner utdannelse i Norge. I tillegg arbeider hun som vinskribent, foredragsholder og vinkonsulent. Cathinca har tidligere arbeidet mange år med vinimport. Før det var hun flere år i restaurantbransjen. Cathinca har reist rundt i de fleste vinproduserende land og regioner i både Europa, USA, Australia og New Zealand og deler gjerne på sin kunnskap og erfaring. LÆR Å SMAKE RØDVIN: Meld deg på vårt medlemsmøte som starter 11. September kl 19 i seniorsenteret i Ås. Påmeldingsfrist: 24. August 2014 Kr. 200,- pr person innbetales til kto nr: HØSTENS MØTEDATOER: 11/9 Lær å smake rødvin m/ Cathinca Dege* 23/10 Vi smaker kvalitetsviner hvorfor er dette kvalitet? m/ Marianne Skjervold og Bjørn Hermansen 27/11 Jubileumsmiddag med utvalgte viner. Her prøver vi å få til en Wine Makers Dinner. 2

3 ARTIKKEL TUR TIL BORDEAUX Grete Stagrum Tre vennepar tok en ukes ferie i Bordeaux i begynnelsen av juni i år. Utrolig flott område med masse vinslott og vinranker hvor man enn snudde seg. Vi bodde på landet midt mellom Bordeaux by og St. Emilion. Hadde deilige joggeturer mellom vinrankene med påfølgende morgenbad i bassenget som hørte til huset vi leide. Det var forøvrig et gammelt erværdig steinhus som tidligere hadde vært hovedhuset til en vingård med vinproduksjon i kjelleren. De la ned vinproduksjonen da alle vinstokkene gikk tapt etter at de ble angrepet av den katastrofale vinlusen og meldugg som kom fra Nordamerika rundt Målet for vår ferietur til Bordeaux var at vi hadde lyst til å besøke det området i verden som produserer noen av verdens mest berømte rødviner. Alle var spent på hvordan det var å komme til et område med erværdige vinslott og vingårder på rekke og rad. Vi hadde ikke gjort noen avtaler om vinsmakinger/omvisninger på forhånd. Dersom vi skulle ha fått besøkt noen av Rotchild-slottene måtte vi ha tatt kontakt 3 med de en måned før viste det seg, så det får bli neste gang. Men vi fikk avtalt tidspunkt for besøk og hadde etter hvert et program der vi skulle besøke fem forskjellige chateauer, derav fire på venstre bredd på Medochalvhøya og en på høyre bredd i St. Emilion. Fra før av vet vi at Bordeaux er et område i Frankrike som produserer rundt 700 millioner flasker vin pr år, derav 80% rødvin. Vi forbinder Bordeaux med fyldige, snerpende rødviner som kan lagres lenge. Tillatte druetyper er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec og Carmenere, der de to sistnevnte er sjeldent brukt. Elven Gironde deler området i to, og man skiller mellom viner fra høyre og venstre bredd, da det er forskjellig jordsmonn på de to sidene. Generelt trives Cabernet Sauvignon best i grusholdig jord, og Merlot i leirholdig jord.

4 ARTIKKEL Viner fra venstre bredd domineres derfor av druetypen Cabernet Sauvignon og gir kraftige, lagringsdyktige ( og -krevende) viner. Viner fra høyre bredd domineres av druetypen Merlot og gir noe bløtere viner. D E TO FØRSTE D AGENE REISTE VI RUND T I OMRÅD ET, og vi dro bl.a. vestover til Atlanterhavet til Archaconbukten. Der var det spennede landskapsformasjoner med store fjell av sand som hadde hopet seg opp. Her spiste vi lunsj med alle havets delikatesser. Byene Bordeaux og St.Emilion var svært hyggelige byer å besøke. B ORD EAUX er hovedstad for verdens største vinindustri, og er en liten storby som byr på god mat og vin, koselige gater, parker og plasser og mye staselig arkitektur. Bygningene i sentrum og havnen er fra opplysningstiden på 1700-tallet og utgjør sammen med byplanen et helhetlig og godt eksempel på klassisk arkitektur. S T. E MILION er en liten koselig middelalderby som vokste frem på 700-tallet. I dag har byen så og si ingen annen næringsvirksomhet enn vin. Byen er full av vinbutikker og vinforhandlere der vinflasker og glass står fremme for at kunder kan smake på de gode dråpene. 4

5 ARTIKKEL Endelig kom dagen da vi skulle besøke de første chateauene. Det kriblet i magen da vi kjørte utover Medoc-halvøya. Vi ble fylt av en ærbødighet ved synet av de berømte slottene og områdene som lå på rekke og rad. F ØRSTE STOPPESTED VAR CHATEAU S IRAN I MARGEAUX (.."her produseres viner med delikat fylde, velduftende aroma og fin tanninstruktur.") Siran har en størrelse på 25 hektar og ligger på et platå av grusrygger sør for Margeaux. Slottet har vært eid av samme familie siden 1859, og i 2007 ble det overtatt av Edouard Mailhe som representerer femte generasjon. Vinene har en fordeling av druer med 46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot og 1% Cabernet Franc. Vinene lages for aldring, og tiden gir sødme i ganen med en følelse av silke og fløyel. Den høye andelen av Petit Verdot gir vinene en krydret finish som det unike fra Siran. S LOTT NUMMER TO VAR CHATEAU L AUD ENNE I ME D O C Medoc ligger helt i nordenden av Medochalvøya, som har stor andel av leirholdig jord. Slottet har produsert vin siden 1700-tallet, og eies nå av en kineser. Det ligger vakkert til med en flott hage inntil elven Gironde. Vinene her lages med størst andel av Merlot som trives godt her, og målet er å lage viner som ikke krever lang lagring. Selv uttaler de om vinene sine: "Stilig, kraftig og krydret. En intens kompleks nese av røde frukter, støttet av noter av vanilje og brent kaffe. Smaken er smidig og lett, munnen er full av struktur, finishen er friske og vedvarende tanniner og man ser for seg en vakker vin for aldring". Tja, det var en god vin, men litt kjedelig. Vinene vi smakte var forholdsvis unge viner, men man kunne ane en spennende, pikant kompleksitet. Den forholdsvis lave andelen av Cabernet Sauvignon gjør at vinen kan drikkes ganske ung. 5

6 ARTIKKEL S LOTT NUMMER TRE VAR CHATEAU LA D OMINIQUE I ST. E MILION ("Som helhet gir St.-Emilion-vinene bløt fruktighet og kjølig friskhet, de beste med tanninstruktur og lagringsevne...her produseres runde, saftige, fyldige viner..") Dette var det eneste slottet vi besøkt på høyre bredd. Det eies i dag av Fayat, som forøvrig eier to andre vinslott i samme område. I 2013 åpnet et helt nytt tilbygg hvor viner produseres etter helt moderne prinsipper. Arkitekten fikk boltre seg fritt, og tilbygget fremstår som en rød kappe bygget inntil det gamle murhuset, med plater av seks forskjellig rødsjateringer som symboliserer vinens fargeendring ved lagring. På taket er en terrasse med restaurant og med et midtparti av røde småstener av glass. Vinene lages av 80%Merlot og 20%Cabernet Franc. Selv sier de om vinene sine: "Den intense nesen er preget av forførende dufter av moden frukt blandet med subtile krydder. Mange årganger har aromaer av trøffel, lakris, pepper og kratt. Smaken er kjøttfull og rund i ganen, med silkemyke tanniner. Finishen er lang og bred, etterlater en behagelig følelse av fylde. Gode viner i de fleste årganger, den kan også nytes i sin ungdom". Disse vinene likte jeg! Vi tok med oss noen som skal vente noen år i vinskapet... 6

7 ARTIKKEL S LOTT NUMMER FIRE VAR CHATEAU B RANAIRE DU C RU I ST.-JULIEN ("Vinene herfra viser større beherskelse enn de fra naboområdet Pauillac, og har mer moden fruktkarakter. Vinene kan defineres som balanserte.") Allerede i 1680 oppdaget Jean-Baptiste Braneyre at dette var et utmerket terroir med det grusholdige jordsmonnet inntil Gironde. Slottet har sammen med 9 andre status som 4. Cru i Medoc klassifikasjonen fra De produserer to forskjellige viner for forskjellige anledninger. Duluc er en enklere og billigere vin som kan drikkes 3-5 år etter innhøsting, mens Chateau Branaire Ducru er supervinen og bør lagres minst 5-10 år før den kan drikkes, og vil etter være i sin beste alder. Vinene lages av 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc og 3% Petit-Verdot. Aperitif skriver: "Relativt kjølige forhold gir en uttalt renhet i solbær- og mineralkarakteren samtidig som syren er frisk og tanninene faste". Disse vinene likte jeg, så to flasker venter på å nytes om noen år. 7

8 ARTIKKEL D ET FEMTE OG SISTE SLOTTET VI B ESØKTE VAR CHATEAU P I C HON L ONGUEVILLE BARON I PAUILLAC ("Pauillac er sett på som det perfekte eksemplet på en Medoc-vin, kraftig, konsentrert og langlivet med et mineralsk preg og aroma av solbær, sedertre og sigarboks".) Det var tidligere en del av en større eiendom, eid av Pierre de Rauzan, og ble i 1850 delt i to. Hans tre døtre arvet den ene delen av eiendommen som fikk navnet Chateau Pichon Longueville comtesse de Lalande, mens hans to sønner arvet den andre delen av eiendommen og fikk altså navnet Chateau Pichon Longueville Baron. Slottet er sammen med 13 andre klassifisert som 2. Cru i Medoc klassifikasjonen fra Den 73 hektar store eiendommen er beplantet med 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot. Dette slottet produserer også en lettere vin, Les Tourelles de Longueville, i tillegg til hovedvinen. Vinene her var bare helt supre, (og dyre! ) En flaske av hver av vinene herfra ble også med oss hjem, så nå kan vi glede oss om noen år...mmm Kvaliteten på vinene steg for hvert Chateau vi besøkte, noe som var veldig positivt for opplevelsen. Vi fikk omvisninger av hyggelige engelsktalende guider, så det var ikke noe problem å ikke kunne fransk. En tur til Bordeaux er absolutt å anbefale!! 8

9 ÅS VINKLUBB NÅ PÅ FACEBOOK S OM VI OPPLYSTE OM PÅ ÅRSMØTET TA R VI NÅ ET SKRITT VID ERE INN I DEN D IG- ITALE VERD EN. For 2 år siden gikk vi over til digital utsendelse av Vinbonden. Samtidig relanserte vi klubbens webside. Mange ønsker en mer levende klubb med oftere og enklere kontaktpunkter. Til dette er Facebook et hendig verktøy. Websiden blir for tung og komplisert å oppdatere med aktuelt stoff. Derfor vil vi fra nå av ha følgende tilbud: a. W E B SID E. Denne blir mer statisk med faktainformasjon om klubben, samt noe arkiv for medlemmene. Litt som i dag. b. V INB OND EN. Denne sendes ut som før (digitalt) med invitasjon og omtale av kommende medlemsmøter. Noe av artikkelstoffet som tidligere har vært her vil nok etter hvert forsvinne over til facebook vil jeg tro. c. F A C E B OOK Ås Vinklubb s facebook-side er kun for medlemmer. Den er hemmelig. Det vil si at ingen kan gå inn på din Facebook profil og se at du er medlem av denne gruppen. Ingen andre enn medlemmene kan lese/se den. Ingen andre enn medlemmer kan skrive eller legge ut stoff på den. Bjørn Hermansen vil være moderator. En moderator er en person som har redigerings- og godkjenningsansvar på modererte nettsted, ofte diskusjonsforum, facebook el. Moderatorens oppgave er, ikke ulikt en redaktørs, å påse at det leverte produktet er av tilstrekkelig god kvalitet; at det passer inn i sammenhengen der det skal offentliggjøres; at det ikke kan oppfattes som krenkende eller sårende av noen. Moderatoren kan så fjerne eller stryke i inlegg hvis nødvendig. Vi ser for oss at på denne siden kan man anbefale gode viner man har smakt og som andre burde prøve eller viner man bør holde seg unna:-) Hvis man lurer på hva man skal servere til ferskvannskrepsen, kan man prøve seg med et spørsmål her til medlemmene. Dette kan så gi en tråd som det kalles. Det er en diskusjon hvor flere kommer med kommentarer/ forslag eller er uenige. Har du vært på en vinsmaking du har lyst til å dele med andre skriv noen ord. Du kan også legge ved noen bilder hvis du har. Har du vært på en restaurant og hatt en god vinopplevelse så del det med medlemmene. Har du lest en god vinartikkel så del den her. Vi har hatt siden oppe i sommer og 3-4 av oss har testet den ut med forskjellig innhold. I løpet av de neste 2-3 uker vil dere motta invitasjon på . Her vil det stå utførlig forklart hvordan dere går fram på PC, ipad eller smartphone for å opprette profil og for å koble dere på Ås Vinklubb sin Facebook gruppe. Vi vil også i forbindelse med et medlemsmøte ha en liten opplæringstime for de som gjerne vil det. Og hvis du av en eller annen grunn ikke vil være på Facebook kan du la være å være på alt det andre bare være medlem av vår facebook gruppe :) 9

10 HVA KAN DU GJØRE? Annbefal en god vin du har smakt. Del/les relevante artikler. Delta i vindiskusjoner. Legg ut bilder fra dine vinopplevelser, eller se/les om andres. Hold deg oppdatert på aktiviteter i klubben.

11 QUIZ VIN-QUIZ Q UIZMASTEREN HAR VÆRT I FLERE VINOMRÅD ER I D ELSTATEN CALIFORNIA I ÅR. DETTE ER EN VELD IG INTERESSANT VINVERD EN! "CALIFORNIA DREAMING?" For snart 40 år siden overrasket viner fra California en hel vinverden i The Paris Wine Tasting of 1976 / The Judgment of Paris. Chardonnay og Cabernet Sauvignon fra California danket ut verdensberømte viner fra Frankrike! Husker dere at vi smakte på en 2012 Chardonnay den 8. mai fra vinprodusenten Francis Ford Coppola? Ta et glass Zin fra California og svar på spørsmålene. 4. DNA-analyse viser at Zinfandel er identisk med en annen drue. Hvilken? a. Nero d Avola b. Primitivo c. Mourvèdre 1. Hvor ligger vindistriktet Napa Valley i forhold til San Francisco? a. Nord b. Sør c. Øst 2. Zinfandel vokser i hvilken områder i California? a. Napa Valley b. Russian River Valley c. Central Coast d. a, b og c 3. Zinfandel kan beskrives som... a. pære, vanilje, kanel, lav alkohol, mye syre b. røde bær/frukt, rik i tanniner, krydder c. myk tanniner, banana, tyggegummi d. fjøslukt, jord, høy alkohol 5. Zinfandel er den 3. mest plantet druetype i California, etter a. Chardonnay og Cabernet Sauvignon b. Riesling og Cabernet Sauvignon c. Chardonnay og Pinot Noir 6. Hvor mange år kan en Zinfandel vingård gi produktive vinrakker? a. ca 25 år b. ca 50 år c. ca 100 år 7. George Yount plantet de første vinrakkene i 1838 i Napa Valley. Men i Sonoma Valley, plantet noen andre vinrakker i Hvem? a. Alexander Graham Bell b. George Yount, Jr. c. Russere 11

12 QUIZ 8. Hvilket vinområdet finnes i California? a. Russian River Valley b. Alexander River Valley c. Caneros d. a, b og c 9. Forsker Carole Meredith, University of California Davis, forsket på Zinfandel i mange år. Hun fant ut hvilket land Zinfandeldruen opprinnelig kom fra og at druetypen heter Tribidrag i opprinnelseslandet. Hvilket land kommer den fra? a. Trinidad b. Hellas c. Kroatia d. India 10. For dere som liker spørsmål om film og vin... Et spørsmål fra filmen Sideways om to menn som reiser gjennom vinområdene i California. De diskuterer to druetyper. På grunn av denne filmen gikk salg av en av druetypene kraftig ned! I tillegg til Pinot Noir, diskuterte de... a. Cabernet Sauvignon b. Merlot c. Zinfandel d. Chardonnay F ERD IG MED QUIZEN? Send svarene til 12

13 Ås Vinklubb v/kasserer Dan Aamlid Granheimlia Ås Ås, Forfallsdato Møteavgift 11. September 2014 Tid og sted: kl 19:00, Seniorsenteret. Betal i tide så sparer du noen for ekstra arbeid! OBS: Husk å fylle inn rett beløp på girodelen nedenfor Kr. 200,- per person Kvittering Innbetalt til konto Beløp Betalerens kontonummer Blankettnummer Betalingsinformasjon Møteavgift (200,- pr. person) Underskrift ved girering Betalingsfrist Betalt av Betalt til Ås Vinklubb v/kasserer Dan Aamlid Granheimlia Ås Belast konto Kvittering tilbake Kundeidentifikasjon (KID) Kroner Øre Til konto Blankettnummer KUN FOR MEDLEMMER

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 2/2014, 20 ÅRGANG ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE ÅRSMØTE 13. MARS 2014, KL 19 00 OBS! STORE SAL ÅS KULTURHUS F ø r s t gje n n o m f ø r e r vi årsmøt e t iht ve d t e k t e n e. P a p i

Detaljer

VINBONDEN 5/2013, 19. årgang SEPTEMBERMØTE dekantering reduktiv vin wongraven vin-quiz påmeldinger betalingsgiro

VINBONDEN 5/2013, 19. årgang SEPTEMBERMØTE dekantering reduktiv vin wongraven vin-quiz påmeldinger betalingsgiro SEPTEMBERMØTE møte En av de 30 beste viner i verden! s t o r e ord, men Ch. Musar fra Libanon utropes til det og ble valgt ut når de 30 beste skulle smakes. Septembermøtet 12/9 er viet Libanon. Vi skal

Detaljer

Foto fra Haut-Médoc og Médoc Les om det i En reise i Bordeaux (s. 4)

Foto fra Haut-Médoc og Médoc Les om det i En reise i Bordeaux (s. 4) Foto fra Haut-Médoc og Médoc Les om det i En reise i Bordeaux (s. 4) møte Desembermøte hos nyåpnede Den Blinde Ku i Ås sentrum Vi gleder oss til å introdusere Ås sin nye Mathall som den blir kalt på folkemunne.

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

HVORDAN HAVNER EN FLASKE I HYLLEN? MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA CALIFORNIA KVALITET OG SMAK OG BEHAG VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

HVORDAN HAVNER EN FLASKE I HYLLEN? MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA CALIFORNIA KVALITET OG SMAK OG BEHAG VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 6/2014, 20 ÅRGANG HVORDAN HAVNER EN FLASKE I HYLLEN? MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA CALIFORNIA KVALITET OG SMAK OG BEHAG VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE INVITASJON TIL MEDLEMSMØTE 23 OKTOBER KL. 19.00,

Detaljer

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 1/2014, 20 ÅRGANG GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE EN RUNDREISE I PIEMONTE MED GEIR SALVESEN 13. februar har vi vært så heldige å få

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

KLASSIFIKASJONSSYSTEMET I BORDEAUX GIRO OLD WORLD VS NEW WORLD SPILLER DET NOEN ROLLE LENGER? VIN-QUIZ

KLASSIFIKASJONSSYSTEMET I BORDEAUX GIRO OLD WORLD VS NEW WORLD SPILLER DET NOEN ROLLE LENGER? VIN-QUIZ VINBONDEN 3/2015, 21 ÅRGANG KLASSIFIKASJONSSYSTEMET I BORDEAUX GIRO OLD WORLD VS NEW WORLD SPILLER DET NOEN ROLLE LENGER? VIN-QUIZ torbjørn skjellum 1936-2015 Min venn Torbjørn er gått ut av tiden. Med

Detaljer

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas Chateau Changyu har umiskjennelige trekk fra Bordeaux-slott. Kjøper for Kinesisk vinproduksjon vokser, og passerer Australia om tre år, men enn så lenge kun Altitwine fra Yunnan i sør, søte hvitviner fra

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Vinblanding, - det å blande viner laget på forskjellige druesorter - har lange tradisjoner, ikke minst i kjente vinregioner

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

CATHINCA DEGE LÆR Å SMAKE HVITVIN LITT OM TYSK VIN SHERRY-QUIZ BETALINGSGIRO

CATHINCA DEGE LÆR Å SMAKE HVITVIN LITT OM TYSK VIN SHERRY-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 3/2014, 20 ÅRGANG CATHINCA DEGE LÆR Å SMAKE HVITVIN LITT OM TYSK VIN SHERRY-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE LÆR Å SMAKE HVITVIN MED CATHINCA DEGE S m a k og lær o m n o e n av ve r d e n s v i k t i

Detaljer

Meny. restaurant & bar

Meny. restaurant & bar Meny restaurant & bar For de minste 56. PIP PIP BIRDY NAM NAM Kylling med pommes frites Kr 70,- 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites Kr 70,- 45B. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget karbis med pommes frites

Detaljer

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,- VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco

Detaljer

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som

Detaljer

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie 1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt

Detaljer

Vinsmaking Vinklubben Druen

Vinsmaking Vinklubben Druen OLFACTUS AS Vinsmaking Vinklubben Druen Tønsberg 3/10 13 VINMØTE MED VINKLUBBEN DRUEN 03102013 "vi ønsker å gi deg en større vinopplevelse" Introduksjon av Olfactus: Olfactus har i flere år vært en liten

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Vin, øl og brennevin 2014 1 Bakgrunn Vinmonopolet har en svært stor og uensartet kundemasse med ulike krav og forventninger. Disse kundene har i store trekk ikke

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge.

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge. Vinskap GEAPP vinskap er en perfekt match for dine gode viner. Forskjellen på lagring og oppbevaring av vin er at lagring skal forbedre vinens kvalitet gjennom modning, mens oppbevaring har som mål å bevare

Detaljer

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014.

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VELKOMMEN TIL VINSMAKING FOR GRUPPER Velkommen til informative, uhøytidelige, underholdende, faglige, og ikke minst sosiale vinsmakinger hos oss. Altonas vinkjennere

Detaljer

Lyst på et eventyr? Er du engasjert og nysgjerrig? Har du lyst til å gjøre noe annerledes?

Lyst på et eventyr? Er du engasjert og nysgjerrig? Har du lyst til å gjøre noe annerledes? Lyst på et eventyr? Er du engasjert og nysgjerrig? Har du lyst til å gjøre noe annerledes? Har du lyst til å møte nye mennesker eller oppleve et annet land og en annen kultur? DRA ut som IFYE! Da er det

Detaljer

Champagne/Musserende/Prosecco

Champagne/Musserende/Prosecco Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia!

Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia! Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia! - norsk vingård midt i av Piemonte, Italia Beliggenhet Cascina COLLINA

Detaljer

En smak av CHILE - 2011

En smak av CHILE - 2011 En smak av CHILE - 2011 Innholdsfortegnelse Forord av: Master of Wine Mai Tjemsland 1 Vinimportørene: Amka as 2 v/ Christian Riviere, cri@amka.no, tel 23 11 49 14 Bilder fra Chile 3 Concha y Toro Norway

Detaljer

MIKROBRYGGET ØL, DEN NYE VINEN INVITASJON TIL SOMMERMØTE VIN-QUIZ

MIKROBRYGGET ØL, DEN NYE VINEN INVITASJON TIL SOMMERMØTE VIN-QUIZ VINBONDEN 4/2015, 21 ÅRGANG ET LITE OVERBLIKK OVER ARGENTINSK VINDYRKNING PORTUGISISK AFTEN PÅ BRASSERIE BLANCHE MALBEC VINER MIKROBRYGGET ØL, DEN NYE VINEN INVITASJON TIL SOMMERMØTE VIN-QUIZ MØTE I N

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Resultater medlemsundersøkelsen 2011

Resultater medlemsundersøkelsen 2011 Resultater medlemsundersøkelsen 2011 63 medlemmer besvarte undersøkelsen. Det antas at nærmere 100 medlemmer er representert siden det er rimelig å forutsette at mange husstander med minst to medlemmer

Detaljer

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2011 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

La Bella Italia AMALFI KYSTEN DENNE GANGEN GÅR TUREN TIL AMALFIKYSTEN CASALE MARCHESE.

La Bella Italia AMALFI KYSTEN DENNE GANGEN GÅR TUREN TIL AMALFIKYSTEN CASALE MARCHESE. AMALFI KYSTEN DENNE GANGEN GÅR TUREN TIL AMALFIKYSTEN CASALE MARCHESE. Programmet er ikke hesblesende! Vi skal nyte og kose oss, og det blir alltid litt tid til opplevelser på egen hånd i løpet av dagen,

Detaljer

forslag til møter! program konkurranse 25/10

forslag til møter! program konkurranse 25/10 VINBONDEN 4/2012, 18. årgang Redaktør til Vinbonden Ivar Berge har desverre måtte si fra seg vervet som redaktør av Vinbonden. Forløpig «mekker» styret dette selv, men det er ingen god løsning for fremtiden.vi

Detaljer

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Many of the greatest wines, however, result from late picked grapes which have spent up

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK

BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK HOLD VINGLASSET MOT DENNE SIDEN FOR Å VURDERE FARGEN I VINEN INNLEDNING Gleden ved å smake NÅ SKAL DU LÆRE Å GÅ IGJEN. Vel,

Detaljer

PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita»

PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita» PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,

Detaljer

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige

Detaljer

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 COGNACLAUGET XO NORWAY - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 Et reisebrev fra Morten, Rune og Kay Tore ONSDAG 6. juni: Nok en gang startet vi tidlig om morgenen 6. juni på Rygge med Ryan Air med kurs mot

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

NOR SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO

NOR SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO Brochure Bukeela_2014 148x210_1013_CB.indd 1 04/11/13 12:20 NO Nespresso sine kaffeeksperter har valgt ut noen av de mest ikoniske kaffelandene for å skape Pure

Detaljer

Moldova besøk september 2015

Moldova besøk september 2015 Moldova besøk september 2015 Lørdag 3. september var åpningsdatoen for vårt etterlengtede hjem for barna våre i Belt. Vi ankom Moldova sent torsdag kveld og ble kjørt fra flyplassen av Pedro fra Bethany

Detaljer

ZAKYNTHOS 31. JULI 07. AUGUST 2012. Zákynthos er den tredje største øya av De joniske øyene i Hellas. Zakynthos har vært bosatt siden steinalderen.

ZAKYNTHOS 31. JULI 07. AUGUST 2012. Zákynthos er den tredje største øya av De joniske øyene i Hellas. Zakynthos har vært bosatt siden steinalderen. ZAKYNTHOS 31. JULI 07. AUGUST 2012 Zákynthos er den tredje største øya av De joniske øyene i Hellas. Zakynthos har vært bosatt siden steinalderen. Den kjente antikke greske dikteren og forfatteren Homer

Detaljer

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Grunnregler for kombinasjon. Mat og vin. Ken Engebretsen

Grunnregler for kombinasjon. Mat og vin. Ken Engebretsen Grunnregler for kombinasjon Mat og vin Ken Engebretsen Noen grunnregler for kombinasjonen mat og vin Spillet mellom mat og vin dreier seg mye om å forstå hvordan mat og vin har harmonerende smaker. Mye

Detaljer

EN SMAKEBIT AV PORTUGAL

EN SMAKEBIT AV PORTUGAL EN SMAKEBIT AV PORTUGAL Portugal er et av de rimeligste og mest fascinerende land i Europa. Hyggelige landsbyer, praktfulle strender, vakkert landskap spekket med vingårder og olivenmarker, samt storbyer

Detaljer

- norsk vingård midt i av Piemonte, Italia

- norsk vingård midt i av Piemonte, Italia - norsk vingård midt i av Piemonte, Italia CASCINA COLLINA Vil du ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, utsøkte viner og nydelige matopplevelser? Da skal du legge turen til Cascina COLINA og

Detaljer

La Bella Italia VED BESTILLING FØR 28. FEBRUAR GIR VI DEG 10% REDUKSJON AV TOTALPRISEN. AMALFI KYSTEN

La Bella Italia VED BESTILLING FØR 28. FEBRUAR GIR VI DEG 10% REDUKSJON AV TOTALPRISEN. AMALFI KYSTEN VED BESTILLING FØR 28. FEBRUAR GIR VI DEG 10% REDUKSJON AV TOTALPRISEN. AMALFI KYSTEN DENNE GANGEN GÅR TUREN TIL AMALFIKYSTEN CASALE MARCHESE. Programmet er ikke hesblesende! Vi skal nyte og kose oss,

Detaljer

BORDEAUX BORDEAUX BORDEAUX AV NICOLAS MAHÉ DE BERDOUARÉ

BORDEAUX BORDEAUX BORDEAUX AV NICOLAS MAHÉ DE BERDOUARÉ Golia Vinklubb 28. januar 2015 BORDEAUX BORDEAUX BORDEAUX AV NICOLAS MAHÉ DE BERDOUARÉ Hva gjør Bordeaux så spesiell? BORDEAUX ER FØRST OG FREMST VANN, OVERALT, I FORM AV MYR, ELVER, BEKKER, INNSJØER OG

Detaljer

En gyllen regel i valg av vin til mat

En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

VANDRETUR CINQUE TERRE

VANDRETUR CINQUE TERRE VANDRETUR CINQUE TERRE Bli med langs klippene ved Middelhavet, forbi maleriske landsbyer, gjennom olivenlunder og vinranker. Liguria byr uten tvil på en av Europas vakreste kyststrekninger, ikke minst

Detaljer

SITGES/BARCELONA 24.09 01.10 2006

SITGES/BARCELONA 24.09 01.10 2006 SITGES/BARCELONA 24.09 01.10 2006 Sitges Velkommen til Middelhavets juvel, som byen Siges blir kalt. Og du vil fort forstå hvorfor. Sitges er en av Spanias eldste og mest sjarmerende badebyer, med ca 20.000

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan

Detaljer

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no Show på Latter På Latter på Aker Brygge kan du oppleve show fra tre ulike scener. Hovedscenen på Latter har blitt gjestet av kjente artister som Dagfinn

Detaljer

Den «store» juleøltesten 2013

Den «store» juleøltesten 2013 Den «store» juleøltesten 2013 Da er den store testen av juleøl i boks, men før jeg deler mine funn med dere er på sin plass å nevne at vi var et testpanel på tre mann i alderen 32-38 år som kastet oss

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

SKIENFJORDENS VINSELSKAB 17.OKTOBER.2014. Av Runar Aas

SKIENFJORDENS VINSELSKAB 17.OKTOBER.2014. Av Runar Aas SKIENFJORDENS VINSELSKAB 17.OKTOBER.2014 Av Runar Aas EN VERDEN AV GODE VINER San Gudio Seghesio Sonoma Pierre Gonon Quinta Do Crasto Gonon Saint Joseph 2012 Rhone Nord. 100% Syrah. Pierre Gonon Pierre

Detaljer

Fra bønne til kopp Fra bønne til kopp

Fra bønne til kopp Fra bønne til kopp Grands Crus Grands Crus Fra bønne til kopp Fra bønne til kopp 0 2 NESPRESSO - EN PIONÉR INNEN KAFFE I ALLE ANLEDNINGER. Nespresso kom opp med en enkel, men revolusjonerende idé: å skape en perfekte kopp

Detaljer

Vinreise til Eger og Tokaj

Vinreise til Eger og Tokaj Vinreise til Eger og Tokaj Tema Helse AS arrangerer Vinreise til Imola Hotel Platán 30. mai 3. juni 2015 Eger Eger og området rundt er kjent for å være en av Ungarns beste vindistrikter. Rødvinen Egri

Detaljer

Deilig Riesling fra hele verden

Deilig Riesling fra hele verden http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er

Detaljer

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal

Detaljer

Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia!

Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia! Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia! - norsk vingård midt i av Piemonte, Italia Beliggenhet Cascina

Detaljer

Forsvarets Seniorforbund Oslo Gardasjøen 16.09 23.09.15

Forsvarets Seniorforbund Oslo Gardasjøen 16.09 23.09.15 Forsvarets Seniorforbund Oslo Gardasjøen 16.09 23.09.15 Gardasjøen er den største innsjøen i Italia, og et yndet feriested for italienere og turister fra europa og resten av verden. Gardasjøen ligger i

Detaljer

KOS 5. - 13. JUNI 2014

KOS 5. - 13. JUNI 2014 KOS 5. - 13. JUNI 2014 Tirsdag den 10. juni kjørte vi vestover på øya igjen. Her står jeg utenfor leiebilen i en liten by som heter Mastihari. Enda en link. Restauranter og butikker nede ved havnen. Fra

Detaljer

Del 2 - Svakvin. Av Håkon Skurtveit

Del 2 - Svakvin. Av Håkon Skurtveit 1 Del 2 - Svakvin Av Håkon Skurtveit Vin forbindes med gode måltider, fest og sosialt samvær. Det er en av årsakene til at vin er en spesielt hyggelig vare å være omgitt av i vårt daglige virke i Vinmonopolet.

Detaljer

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! 1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på

Detaljer

ÅS VINKLUBB. Ås stasjon, torsdag 8.februar 2007 kl. 19.30. En smak av HVITT KNUT JOHANNESSEN

ÅS VINKLUBB. Ås stasjon, torsdag 8.februar 2007 kl. 19.30. En smak av HVITT KNUT JOHANNESSEN VIN- Nr. 1/2007 (84) 13. årgang BONDEN ÅS VINKLUBB Ås stasjon, torsdag 8.februar 2007 kl. 19.30 En smak av HVITT KNUT JOHANNESSEN Påmeldingsfrist: 25. januar 2007 Møteavgift kr. 150 pr. person Godt nytt

Detaljer

Lammelåret og dens beste viner

Lammelåret og dens beste viner 1 Lammelåret og dens beste viner Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Påsken nærmer seg raskt, for noen har den allerede startet. Vinmonopolet venter sin

Detaljer

BLI MED PÅ TUR TIL PORTUGAL.

BLI MED PÅ TUR TIL PORTUGAL. BLI MED PÅ TUR TIL PORTUGAL. Fra lørdag 17.oktober til lørdag 24.oktober 2015 8 dager Portugal et land av kontraster - fylt med flott natur, kultur, historie, idylliske små fiskerlandsbyer og ikke å forglemme,

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas

Detaljer

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE.

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE. BLI MED PÅ EN FANTASTISK TUR TIL DET SYDLIGE ITALIA OG OPPLEV NOEN UNIKE DAGER I ET LANDSKAP SOM ER UKJENT FOR DE FLESTE NORDMENN. NYT VAKKER NATUR, GOD MAT OG DEILIG VIN BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI

Detaljer

Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange

Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,

Detaljer

La Bella Italia BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA SLOW TRAVEL, SLOW FOOD, SLOW LIFE

La Bella Italia BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA SLOW TRAVEL, SLOW FOOD, SLOW LIFE BLI MED PÅ EN FANTASTISK TUR TIL DET SYDLIGE ITALIA OG OPPLEV NOEN UNIKE DAGER I ET LANDSKAP SOM ER UKJENT FOR DE FLESTE NORDMENN. NYT VAKKER NATUR, GOD MAT OG DEILIG VIN. BLI MED TIL MATERA CITTA DEI

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Nyheter Vinmonopolet juli 2008 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,

Detaljer

MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur

MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur Sjekk inn på "Olsen På Bryn" FOR DE MINSTE 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites kr. 70,- Innhold: Melk. Glutenfri. 55. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget

Detaljer

Ivaretar genetisk materiale

Ivaretar genetisk materiale Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

Frankrike med temavalg

Frankrike med temavalg Frankrike med temavalg Graves - / gra:v/ - og Pessac Léognan av Vinambassadør for Frakrike, Bjørn Bang Fjørtoft Generalforsamling 06.03.2010 BBF Graves Graves (med stum s; fra 'grusete (gravelly) land

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

Diner Amical Prins Olav Grill i Radisson SAS Royal Garden Hotel

Diner Amical Prins Olav Grill i Radisson SAS Royal Garden Hotel Diner Amical Prins Olav Grill i Radisson SAS Royal Garden Hotel 22. november 2006 Med 50 feststemte gjester samlet til en ny middag i Bailliaget må sies å være bra oppmøte i julebordstider!! Denne kvelden

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia.

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia. Druer Andreas Larsson 2007 Best Sommelier of the World Wine Director Restaurant PM & Vänner www.pmrestauranger.se www.andreaslarsson.org Skype andreas.larsson.sommelier +46704921899 Vinfamilien Vitaceae

Detaljer

BESTEMT ELLER UBESTEMT FORM?

BESTEMT ELLER UBESTEMT FORM? BESTEMT ELLER UBESTEMT FORM? Substantivene kan være i bestemt eller ubestemt form på norsk. Vi har noen absolutte regler for hvilken form vi skal bruke, men tre viktige distinksjoner hjelper oss også når

Detaljer

WEEKENDTUR TIL ALICANTE TORSDAG SØNDAG MAY 2015

WEEKENDTUR TIL ALICANTE TORSDAG SØNDAG MAY 2015 PROGRAM DESIGN BY: LET S GO TO SPAIN S.L. Gunvor Guttormse Spanish VAT number: ESB 91602235 Telefon: +34 954 25 68 16 E mail: gunvor@letsgotospain.es PROGRAM FORSLAG FOR : WEEKENDTUR TIL ALICANTE TORSDAG

Detaljer

Malaga 2014. Dag 1. Ruten var ca 85 km lang med 1710 høydemeter og forholdsvis lettkuppert.

Malaga 2014. Dag 1. Ruten var ca 85 km lang med 1710 høydemeter og forholdsvis lettkuppert. Malaga 2014 Dag 1 Opp grytidlig for å ta flyet kl 06.10 fra Bergen til Malaga. Alle kom seg med og alle fikk etterhvert også sykkelen sin med. Ankomst Malaga ca kl 10, så var det sammenskruing av sykkel

Detaljer

Reisen til Roma. Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no

Reisen til Roma. Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no 1 Reisen til Roma Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no 23-25. mai samlet to gamle studievenner, Lars G. Rein-Helliesen og Jon W. Iddeng, ulike fagmiljøer innenfor historie, arkeologi og vin til

Detaljer

Vinboka For deg som vil lære om vin og andre drikkevarer

Vinboka For deg som vil lære om vin og andre drikkevarer IM965-Vinboka 19-08-05 10:49 Side 1 Vinboka For deg som vil lære om vin og andre drikkevarer Yrkeslitteratur as IM965-Vinboka 19-08-05 10:49 Side 2 Yrkeslitteratur as, Oslo 2005 ISBN 82-584-0531-4 Det

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll

Detaljer

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,- FORRETTER Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Hjemmelaget ravioli fylt med skalldyr og urter hummersaus Kr. 115,- Røkt reinsdyr fra Midt-Norge aspargeskrem, sommersalat og

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer