DRIFTSBESKRIVELSE FOR DEBIOS KONTROLLORDNING

Transkript

1 Tiltak og dokumentasjon fra bedriften skal til enhver tid være i samsvar med denne driftsbeskrivelsen og med kravene i regler for økologisk akvakultur. AKVAKULTUR Endringer meldes til Debio Del 1: Beskrivelse av bedriften 1.1. Bedriftsopplysninger a) Navn b) Postadresse c) Eventuelle korreksjoner i forhold til tilknytningsskjema 1.2. Kontaktperson a) Navn b) Stilling 1.3. Eierskap / Samarbeid a) Eierskap b) Samarbeid c) Underleverandører Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 1 av 9

2 Del 1: Beskrivelse av bedriften 1.4. Virksomhet a) Generell beskrivelse av virksomheten (bransje og produktutvalg). b) Spesifiser hvilke deler av produksjonen og/eller håndteringen og hvilke økologiske produkter det ønskes en Debiogodkjenning for Innretninger og anlegg a) Beskrivelse av innretninger og anlegg (gjelder både økologisk og ikkeøkologisk produksjon). Produksjon av Pakking og merking av Kun merking av Leieproduksjon av _ Leiepakking av Abonnementssalg av Import fra tredjeland Lagring Slakting Nedskjæring og pakking av økologisk kjøtt Virksomhet som setter bort kontrollpliktige aktiviteter (angi type produkt/aktivitet) Annet Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 2 av 9

3 Del 1: Beskrivelse av bedriften b) Skjematisk oversikt over håndteringen av økologiske produkter Annet a) Beskriv hvordan bedriften kan dokumentere at alle som håndterer økologiske varer får tilstrekkelig opplæring i aktuelle regelverk. b) Registreringssystem c) Kvalitetssystem d) Eventuelle kommentarer i forbindelse med spesielle forhold ved bedriften som har relevans for Debiokontrollordningen Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 3 av 9

4 2.1. Beskriv hvordan dokumentasjon i forhold til mengder vil være tilgjengelig for Debio når det gjelder: a) Innkjøp ( Fisk, fôr) b) Salg c) Lagerbeholdning ved årsskifte d) Balanse inn og ut 2.2. Beskriv hvordan dokumentasjon vedrørende mottakskontroll vil være tilgjengelig for Debio: a) Mottakskontroll (Alle innsatsfaktorer) Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 4 av 9

5 2.3. Spesielle forhold for denne produksjonsformen a) Gjør rede for spesielle forhold som er viktige i forhold til regelverket (Fôr, tetthet, helsetjeneste, medisinering, notposer, lys, mm) fortsett på egne ark Beskriv hvordan dokumentasjon i forhold til produkter vil være tilgjengelig for Debio: a) Produktoversikt / resepter b) GMO c) Ioniserende stråling d) Skadedyrtiltak og desinfisering Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 5 av 9

6 2.5. Pakking og transport a) Emballasjetype b) Økologimerking c) Beskriv prosedyrene for transport av økologiske produkter, både inn og ut. Hvem utfører transporten, og hvordan sikres det at det ikke skjer sammenblanding/ forveksling av økologisk og ikkeøkologisk vare? d) Kravet om lukket emballasje ved transport kan fravikes når opplegget er forhåndsgodkjent av Debio. Beskriv her eventuelt opplegg vedrørende transport i ikke-lukket emballasje. (både inn og ut) Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 6 av 9

7 2.6. Ved tvil om økologisk opprinnelse, beskrivelse av prosedyrer og ansvarsforhold a) Tvil om økologisk opprinnelse b) Fjerning av merking 2.7. Virksomheter som også håndterer produkter fra ikke-økologisk produksjon a) Beskriv atskillelse og identifisering prosedyrer for å hindre sammenblanding av økologiske produkter med ikke tillatte stoffer b) Tømming/rengjøring av produksjonslinjer og dokumentasjon av kontroll av effektivitet av tømming/rengjøring c) Jevnlig produksjon, faste tider eller varsling Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 7 av 9

8 2.8. Registrering av klager Hvordan registreres og håndteres klager fra kunder i forhold til økologisk opprinnelse klageregister 2.9. Annet Eventuelle kommentarer i forbindelse med spesielle forhold ved bedriften som har relevans for Debiokontrollordningen Del 3: Forhåndstillatelser Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 8 av 9

9 Undertegnede erklærer følgende: Virksomheten har gjort seg kjent med de deler av regelverket for økologisk produksjon som angår virksomheten. Virksomheten skal informere Debio om endringer som kan ha betydning for godkjenningen. Virksomheten skal overholde aktuelle bestemmelser i Debios kontrollordning slik det fremgår av regelverket og aktuelle tilleggsbestemmelser virksomheten er gjort kjent med. Virksomheten vil legge alle forhold til rette for gjennomføring av inspeksjoner, inkludert gjennomgang av dokumentasjon og adgang til alle områder, registreringer (inkludert rapporter fra interne revisjoner) og personell som berøres av inspeksjonen. Virksomheten skal bare fremme påstander om godkjenning for det omfanget som Debio har gitt godkjenning for. Virksomheten vil ikke benytte Debio-godkjenning på en måte som bringer Debio i vanry, og ikke komme med uttalelser om godkjenningen som Debio anser som villedende eller uberettiget. Virksomheten vil slutte å bruke alt reklamemateriell som inneholder referanser til Debiogodkjenningen når godkjenningen oppheves eller trekkes tilbake. Videre vil sertifikater bli returnert til Debio når Debio krever det. I tilfelle brudd/overtredelse eller uregelmessigheter i forhold til regelverket; vil virksomheten akseptere å fjerne økologisk merking fra ethvert parti eller produksjon som berøres av uregelmessighetene, samt informere kjøpere av angjeldende produkt for å sikre at henvisningene til økologisk produksjon fjernes fra produktene. I tilfelle overtredelse av bestemmelsene i regelverket som er åpenlyse eller som har langvarig virkning, vil virksomheten akseptere at Debio trekker tilbake virksomhetens rett til bruk av økologisk merking for et tidsrom. Dersom virksomheten har underleverandører som kontrolleres av andre kontrollinstanser enn Debio, er virksomheten innforstått med at Debio og de(n) andre kontrollinstansen(r) utveksler opplysninger om de aktivitetene som er underlagt kontroll, både for virksomhetens del og for underleverandørens del. Vedlegg: Flytskjema Sted og dato Virksomhetens underskrift Db_generell_akva.doc Versjon 01 Side 9 av 9