VERDEN RUNDT MED EWOS

Transkript

1 KNOWLEDGE MAKES THE DIFFERENCE NR/02/2015 VERDEN RUNDT MED EWOS Jie Yang (bildet) produserer laks for Cermaq Canada. Vi besøker EWOSkunder over hele verden i denne jubileumsutgaven av Forum. S STARTSKUDDET TIL EWOS S6 VI SKAL BLI ENDA BEDRE S16 UTVIKLER FÔR FOR FREMTIDEN S20 HER HETER ALLE HANSEN! S24

2 EWOS FORUM INNHOLD INNHOLD S03 S04 S06 S08 S12 S14 S16 S19 S20 S21 S22 S23 S24 S30 S32 LEDER EWOS VERDEN RUNDT STARTSKUDDET «SMUGLET» TØRRFÔR FRA SVERIGE SATSET HØYT OG VANT FRA KRISETID TIL STØRST I VERDEN VI SKAL BLI ENDA BEDRE EWOS VELGER ÅPENHET UTVIKLER FREMTIDENS FÔR VI ER JO VERDENSLEDENDE MØTEPLASS FOR FORSKERE FRA HELE VERDEN MILEPÆLER INNEN INNOVASJON HER HETER ALLE HANSEN! VI SKAL VÆRE FØRST OG BEST TOPP TEKNOLOGI OG HØY KOMPETANSE S33 FANT LYKKEN PÅ FABRIKKEN S34 SATSER PÅ BÆREKRAFTIG VEKST S36 STARTET I 2000 S37 FRA GULLFEBER TIL GYLNE MULIGHETER S38 EWOS-FÔR GIR LAKS I VERDENSKLASSE S40 MIDT I FÔR-REVOLUSJONEN S41 STADIG NYE EWOS-PRODUKTER S42 VIL INNFRI FREMTIDENS KRAV S44 BETRAKTER EWOS SOM PARTNER S46 STOLT AV Å JOBBE I EWOS S47 OPPDRETT I RASK VEKST S48 FRISK SATSING I HETT MARKED S49 MIN TID I EWOS S52 UNG, URBAN OG SPRÅKMEKTIG S53 FEM LAND FEM OPPSKRIFTER s2

3 80-ÅRING SOM SER FREMOVER Vi har valgt «80 år med innovasjon» som slagord når vi nå markerer at det er 80 år siden det svenske legemiddelkonsernet Astra overtok gründerbedriften EWOS AB. DET GA STARTSKUDDET til en unik utvikling av fôr, først til landbruket, senere til havbruket. I DENNE jubileumsutgaven av Forum gir vi et tilbakeblikk på hendelser som har gjort EWOS til verdens største produsent av fiskefôr. Vi ser litt tilbake, men la det være helt klart: EWOS anno 2015 har rettet blikket fremover! INNOVASJON går som en rød tråd gjennom EWOS historie. Fra de tre svenske grunnleggerne, via det sterke forskningsmiljøet i Astra, til de siste tiårenes forskning i Norge og Chile. Grundig og systematisk arbeid som gjør at vi hele tiden ligger i forkant av utviklingen og kan tilby våre kunder best mulige produkter. EWOS HISTORIE er lang og komplisert. Selskapet har vært i svensk, finsk, dansk og norsk eie og ble slått sammen med NorAqua i I 2013 overtok svensk/ amerikanske Altor og Bain Capital og i august 2015 ble salg av EWOS til amerikanske Cargill annonsert. Cargill er et av verdens største privateide selskap. Sammen med våre nye partnere vil vi være i verdensklasse på fôr til reker og fisk, og vi ser allerede nå at dette vil skape spennende muligheter for våre ansatte, våre kunder og for næringen som helhet. I DETTE MAGASINET møter du en rekke personer som har bidratt til at EWOS har blitt en suksesshistorie med nesten ett tusen ansatte verden over. Mange er nevnt, men ingen er glemt. For det er først og fremst et unikt teamarbeid som ligger bak store og små fremskritt og stadig bedre produkter. EWOS VIRKSOMHET handler blant annet om forskning, innovasjon, produksjon og en infrastruktur vi kan være stolt av. Alt skal bunne ut i at kundene våre får førsteklasses fôr og best mulig service. VI PRESENTERER i denne utgaven av Forum kunder fra fem ulike land, på fire kontinenter. Mye er forskjellig, fra Sjurelv i Nord- Norge til Mekongdeltaet i Vietnam, fra Vancouver i Canada til Punta Arenas i Chile. MEN ÉN TING er felles: Fôret kommer fra EWOS! Einar Wathne COO, EWOS Group EWOS FORUM LEDER Redaksjon: Hege S. Hovland, Silje Sveen, Lise Andreasen, Kåre Gruven, Rune Eriksen, Lindsay Pollock, Paula Carvajal, Paula Galloway og Tran Duy Hai i samarbeid med Kime Kommunikasjon. STORSLÅTT NATUR: Cermaq-lokalitet ved Brent Island i Canada. Grafisk produksjon: Bodoni AS

4 EWOS FORUM AKTUELT EWOS CANADA Surrey Adm. Dir.: Jason Mann Hovedkontor: Surrey Fabrikk: Surrey Distribusjon: New Brunswick VERDEN RUNDT New Brunswick 80 ansatte EWOS UK 70 ansatte Westfield EWOS CHILE 383 ansatte Adm. Dir.: Douglas Low Hovedkontor: Westfield, West Lothian Fabrikker: Westfield Coronel Conception Colaco (IE) Puerto Montt Adm. Dir.: Andres Tagle Hovedkontor: Puerto Montt Fabrikker: Coronel Conception s4

5 EWOS NORGE 198 ansatte 22 lærlinger Florø Bergen Dirdal (IE) Sandnes (IE) Trondheim Halsa Finnsnes Bergneset Adm. Dir.: Fredrik Witte Hovedkontor: Bergen Avdelingskontor: Trondheim og Finnsnes Fabrikker: Florø, Halsa og Bergneset EWOS FORUM AKTUELT EWOS INNOVATION ansatte NORGE CHILE VIETNAM Adm. Dir.: Adel El Mowafi Hovedkontor: Dirdal Avdelingskontor: Sandnes Forskningsstasjoner: Dirdal Norge, Colaco Chile, Vinh Long og Can Tho i Vietnam EWOS VIETNAM 176 ansatte Adm. Dir.: Morten Borge Hovedkontor: Long An Avdelingskontorer: Ho Chi Minh-byen C a n Th o Fabrikk: Long An Long An Can Tho (IE) Ho Chi Minh-byen Vinh Long (EI)

6 EWOS FORUM AKTUELT MILEPÆLER 1931 EWOS blir grunnlagt som «Handels bolag» i Sverige EWOS AB blir kjøpt opp av legemiddelkonsernet AB Astra Norsk Landbrukskjemi AS, søsterfirma av EWOS i Södertälje etableres i Norge Det inngås avtale mellom EWOS og Felleskjøpet. Fiskeforet blir markedsført under varemerket «FK-EWOS» Alfa Laval AB kjøper EWOS fra Astra AB Norsk Landbrukskjemi AS skifter navn til EWOS AS Cultor kjøper EWOS fra Alfa Laval EWOS og FK skiller lag, og EWOS står på egne ben i Norge FK Aqua (FKT) og Stormøllen Havbruk (Statkorn Holding) danner nytt fiskefôrselskap: NorAqua NorAqua og FKF fusjonerer Det danske firma Danisco AS kjøper Cultor OY fra Finland Statkorn Holding (senere Cermaq) kjøper EWOS fra Danisco, og EWOS og NorAqua slås sammen CERMAQ selger EWOS til investeringsfondene Altor & Bain Capital. START- SKUDDET En agronom, en apoteker og en forretningsmann. Det var den perfekte miksen da EWOS AB ble etablert i TEKST: Hans Brundtland De tre svenske gründerne er ikke beæret med statuer eller biografier, men navnene deres ble satt sammen til «EWOS», og dermed har de satt sterke historiske spor likevel. E for Erik: Lars Erik Berggren var apoteker, født i Stockholm i 1862 og dermed over 60 år da han var med å danne EWOS. W for Weide: Eller kanskje Wictor? Carl Wictor Theodorsson Weide var direktør, født i 1892 i Spekeröd i Bohuslän. O og S for Olle Sjöstedt: Axel Olle Valdemar Sjøstedt var agronom. Han ble født i Östergötlands län i 1899 og var yngstemann av trioen. OVERTATT AV ASTRA Vi må anta de alle var entusiaster som hadde interesse for agronomi og husdyrhold. I 1935, etter at de hadde drevet sitt eget handelsbolag i fire år, følte de sannsynligvis behov for både mer faglig hjelp og finansiell styrke. Dermed kom Astra inn i bildet, et legemiddelfirma som hadde den ressurssterke Wallenberg-gruppen og Enskilda Banken i ryggen. Vi finner navnet Wictor Weide igjen i en senere presentasjon av AB EWOS i Södertälje. Han står oppført som verkstedsdirektør i den kjemisk-tekniske fabrikken som blant annet produserte vitamin- og mineralblandinger, desinfeksjonsog rengjøringsmidler, sårsalver og meieri-kjemikalier. Takket være hjelp fra kjemikere fra Astra og forskere fra Kungliga Tekniska Högskolan ble det på 1940-tallet utført tusenvis av forsøk for å finne den perfekte smurningen. Det skal ikke stå på ressurser dersom fremtidsrettede ideer blir presentert! Arne Wegerfeldt Vanlige ingrediensene som tjære, sykkelslanger, bivoks og dyrefett ble erstattet av syntetiske oppskrifter for ulike føreforhold, noe som revolusjonerte langrennssporten. Under Vinter-OL i 1948 i St. Moritz dominerte de svenske utøverne totalt og tok gull i alle PERFEKT SKISMURNING Men Astra var langt mer enn EWOS. Under samme paraply fant man SWIX som produserte skismurning. SWIX: Nils Karlsson, bedre kjent som «Mora-Nisse», vant gull på 50 km under OL i Mesterskapet der SWIX-smurningen revolusjonerte skisporten. s6

7 Vi var villige til på jobbe natt og dag for å utvikle et komplett tørrfôr til laks. Ove Carlsson langrennsøvelsene, mye takket være bedre smurning enn konkurrentene. BLOD PÅ TANN Suksessen med SWIX-smurningene ble en inspirasjonskilde. Astras konsernsjef Arne Wegerfeldt var en visjonær leder og uttalte i 1960 på den årlige pressekonferansen: «Med Astras laboratoriekapasitet og tilgjengelige ressurser har vi utviklet verdens beste skismøring. Fiskeoppdrett er en fremtidsnæring, og da må vi med samme bakgrunn kunne lage et tørrfor til laksefisk som erstatning for storfelever, fisk- og rekeavfall som i dag er sterkt miljøskadelig og forurensende. Det skal ikke stå på ressurser dersom fremtidsrettede ideer blir presentert!» EWOS FORUM AKTUELT «FISKEGENERALEN» Kjemiingeniør Ove Carlsson var ansatt i EWOS noen år tidligere og ble en viktig ressurs i arbeidet som Wegerfeldt ga startskuddet til. Carlson bor i dag i Härjedalen og kan se tilbake på spennende år da det møysommelige laboratorie arbeidet skjøt fart i Södertälje. Det var en utbredt skepsis til tørrfôr. Men vi var unge og entusiastiske og ønsket å gå nye veier. Vi var villige til å jobbe natt og dag for å utvikle et komplett tørrfôr til laks. Mest om natten, for vi kunne ikke forstyrre den ordinære produksjonen ved fabrikken, sier Carlsson til Forum. UTALLIGE FORSØK Carlsson og hans medarbeidere fikk kasein fra New Zealand, de prøvde gjærprotein, tran og pigghåolje. De brukte ulike bindemiddel og forskjellige produksjonsmetoder. Og vi lyktes! Selv små lakseyngel tok vårt nyutviklede tørrfôr, minnes Carlsson som jobbet med fiskefôr på heltid fra 1957 til Han sluttet i EWOS i 1971, men fortsatte innen oppdrettsnæringen. Hvordan gikk det så med de tre EWOS- gründerne? Carl Wictor Theodorsson Weide, direktøren, døde i 1955, 55 år gammel. Apotekeren Lars Erik Berggren var 91 år gammel da han døde i 1953, mens agronomen Axel Olle Valdemar Sjøstedt ble hele 102 år og døde i «FISKEGENERALEN»: Ove Carlsson var sentral da EWOS utviklet det første tørrfôret til laks. Her i laboratoriet i Södertälje.

8 EWOS FORUM AKTUELT EWOS FØRSTE ANSATTE I NORGE: «SMUGLET» TØRRFÔR FRA SVERIGE KONGSVINGER: Her startet en viktig del av det norske EWOS-eventyret: Verdens første flytende oppdrettsanlegg med fôringsautomat. Stedet er Smedstadtjernet, året var 1963, og mannen bak heter Morten Rømcke-Moe. TEKST: Hans Brundtland FOTO: Bård Gudim s8

9 Han var førstemann som ble ansatt i EWOS Norge, eller det som den gang het Norsk Landbrukskjemi/EWOS, og han ble selskapets første direktør. BONDESØNN Morten Rømcke-Moe er en sprek, solid 78-åring. Faren var bonde, aktiv i landbrukssamvirket og formann i Norges Pelsdyravlslag. Morten var odelsgutt, men så ikke for seg en heltid på familiegården. Han ville gå nye veier, og som 16-åring dro han til Nederland og jobbet med pelsdyr. Men det var jo dumt å ikke studere. Han begynte på landbruksskole, tok artium på ett år og startet på Landbrukshøgskolen på Ås i Det var tre strålende år, og jeg knyttet mange kontakter, sier han. «AGRONOM. SJEFSSTILLING» På Ås møtte han sin mentor og senere bestevenn, professor Harald Skjervold, som på 1960-tallet fattet interesse for fiskeoppdrett. Og tilfeldighetene gjorde at Rømcke-Moe havnet i samme næring. EWOS FORUM AKTUELT Jeg avsluttet på Ås i Like før eksamen satt jeg i lesesalen sammen med min gode venn Johan J. Jakobsen, han som senere ble minister og formann i Senterpartiet. Johan leste Aftenposten, og plutselig slengte han avisen over til meg: «Se her, midt i blinken for deg!» sa han og viste til en stillingsannonse. Det var Astra som søkte «Agronom. Sjefsstilling.». Morten tok kameraten på ordet. Han søkte og fikk jobben, men først ble han innvilget et studie opphold i USA. Han jobbet seg over «Dammen» som messegutt på «Stavangerfjord». I løpet av de fire månedene i USA fikk Morten mye kunnskap om fiskeernæring, og han fikk mange nyttige bekjentskaper. KUN VÅTFÔR Tilbake i Norge startet jobben i EWOS. Det var knapt noen som hadde tro på tørrfôr her i landet. En slik idé ble møtt med latter. Okse lever og annen innmat var «tingen», og det var et søl av Guds nåde! Men i Sverige utviklet EWOS tørrfôr fra slutten av 1950-tallet, forteller Rømcke-Moe. MORTEN RØMCKE-MOE: Tilbake ved Smedstadtjernet der han var med å bygge et oppdrettsanlegg med fôringsautomat. Bakgrunnen var at alle som bygget kraftverk i svenske elver, var pålagt å sette ut smolt i elvene. Laks og ørret. Det ble etablert flere klekkerier. EWOS, som var ledende på hundefôr og vitamin- og mineralblandinger til husdyr, klarte å utvikle tørrfôr til fisk lenge før dette var aktuelt i Norge.

10 EWOS FORUM AKTUELT Det var knapt noen som hadde tro på tørrfôr her i landet. En slik idé ble møtt med latter. Morten Rømcke-Moe KONGSØRRET: Anlegget slik det så ut etter etableringen i Tidlig på 1960-tallet ble det gjort forsøk med flytedammer i bergensområdet, men selvsagt med våtfôr. Rømcke-Moe gikk et steg videre. Sammen med tre venner bygget han vinteren et flytedamanlegg på isen i Smestadtjernet, fire kilometer utenfor Kongsvinger. EWOS eiere, Astra, subsidierte tiltaket. Anlegget på 10 x 20 meter ble snekret sammen på isen, og det ble montert ti fôringsautomater fra Bjerkes Maskinfabrikk. Da isen smeltet våren 1964 hadde vi verdens første flytende ørretoppdrett basert på tørrfôr. Og fôret, det hadde jeg smuglet i bagasjen fra Sverige til Norge! I «FLINTSTONE-STIL» Neste vinter var igjen vannet islagt. Det ble derfor installert en kompressor koblet til to plastslanger under anlegget. Dette sikret en åpen råk og surstofftilgang til fisken, og i perioden ble det utført praktiske forsøk i EWOS-regi hos Kongsørret A/S. Selskapet eksisterte i fem år før man måtte innse at fiskeoppdrett hørte bedre hjemme i fjorder og åpent hav. «Bruk penger!», sa de, sikkert inspirert av eierne, den styrtrike Wallenberg-familien. Morten Rømcke-Moe Vi produserte et par tonn regnbueørret av førsteklasses kvalitet. I dag høres dette «Fred Flintstone-aktig» ut, men slik var det den gang. Mye prøving, en del feiling, men også stadige store og små fremskritt. Eller «innovasjon», som det heter i dag. TØRRFÔR-TESTING Samarbeidet med Harald Skjervold fortsatte. Skjervold innså at det var nødvendig å teste ut tørrfôr til fisk, og han satte pris på å kunne samarbeide med Astra-konsernet og EWOS apparat innen forskning og utvikling i Sverige. VINTER: Om vinteren frøs Smedstadtjernet, men en råk i vannet sørget for surstoff til fisken. FIKK FRIE TØYLER Christian Fredrik Kaltenborn var Astras administrerende direktør i Norge. Han hadde ansvar for konsernets virksomhet som omfattet farmasøytisk og kjemisk-teknisk virksomhet, rustbeskyttelse, SWIX og Norsk Landbrukskjemi/EWOS. Takket være suksessen i Kongsvinger, ble det også etablert en flytedam ved landbrukshøgskolen. Til tross for minimal vann gjennomstrømning og grunt vann, var tilveksten god, men fisken luktet myr og jord. Vi tok derfor sjansen på å overføre ørreten fra ferskvann til saltvann i Oslofjorden. Han var flink til å delegere oppgaver, og jeg fikk meget frie tøyler til å utvikle Norsk Landbrukskjemi i samarbeid med EWOS i Sverige. Christian Fredrik sa en gang til meg: «Husk at vi i Astra har nesten ubegrensede mengder ressurser! Utnytt denne muligheten. Sats på det dere har tro på, i et langt perspektiv! ADM. DIR: Karl Erik Carlsson (født 1928) var administrerende direktør i EWOS og innså at markedet for tørrfor ikke lå i Sverige, men i Norge. Han bor i dag i Järna ved Södertälje. Fisken ble mellomlagret i en vanntank, mens flytedammen ble forflyttet til Oslofjorden ved Drøbak. Dagen etter utsettingen fant vi kun to-tre døde fisk i flytedammen! Skjervold slo fast: «Dette er pionervirksomhet og praktisk forskning av beste sort!» Norsk Landbrukskjemi tjente gode penger på blant annet spenedypping, men det ville jo ikke vare evig, mente Kaltenborn. Men hva med Norges muligheter innenfor fiskeoppdrett, burde ikke det være et område å prioritere? Ettertiden har vist hvor visjonær og klok Kalten born var, mener Rømcke-Moe. s10

11 Han tok ofte snarveier forbi beslutningstakere i det svenske EWOS-systemet og gikk i stedet rett til topps i Astra. Der var man veldig positiv til alt som kunne minne om innovasjon. «Bruk penger!», sa de, sikkert inspirert av eierne, den styrtrike Wallenberg-familien. IDEER OG PÅGANGSMOT I Sverige hadde Rømcke-Moe spesielt god kontakt med tre visjonære karer: Karl Erik Carlsson, Ove Carlsson og Janne Stellemann. Det er kanskje denne trioen som skal ha størst ære for at EWOS fiskefôr «tok av» på 1960-tallet. Jeg var ofte sammen med dem på reiser i utlandet, spesielt i USA. Alle tre boblet over av iderikdom og pågangsmot. Dette smittet over på oss alle, og EWOS oppnådde gode resultater. Karl Erik var administrerende direktør i EWOS, mens Ove var kjemiingeniør. Han bygget opp et vitaminlaboratorium og ble senere selve «fiskegeneralen» i Astra-konsernet. Ove, sammen med agronomen Jan Stellemann, jobbet nærmest på heltid med utviklingen av det som skulle bli EWOS tørrfor til laks og ørret. Carl Erik innså at markedet ikke var i Sverige, men i Norge. Det var altså her det måtte satses! NORDISK EWOS-MØTE: De møttes på Lørenskog i Fra venstre: Viking Nyman, direktør i EWOS OY, Finland, Bengt Lundblad, salgssjef i EWOS AB, Sverige, Bent Ebbesen, direktør i EWOS AS, Danmark, Morten Rømcke-Moe, direktør i Norsk Landbrukskjemi/EWOS AS, Norge, Chr. Fr. Kaltenborn, adm.dir ASTRA AS i Norge, og Karl-Erik Carlsson, adm.dir. og divisjonssjef for EWOS AB i Sverige. Landbrukskjemi i De to ble et godt radarpar, men med ulike roller. Jeg var «gærningen», mens Hanevold holdt kontroll over «galskapen». EWOS FORUM AKTUELT Denne satsingen ble forsterket i 1974 da det ble inngått en salgsavtale mellom Felleskjøpene i Norge og Norsk Landbrukskjemi. Fiskefôret ble markedsført med varemerket «FK-EWOS». Det første året ble det solgt 300 tonn, og salget ble doblet hvert år i perioden HAR SATT SPOR Morten Rømcke-Moe, sluttet i EWOS i Hane vold overtok som administrerende direktør. Carl antydet at han ville slutte, men jeg sa: «Da er det bedre at jeg gir meg, og du overtar.» EWOS TIL SALGS I 1978 kom det ny toppledelse i Astra-konsernet, og det ble bestemt at all ikke-farmasøytisk virksomhet skulle selges. Vi var nervøse for hva fremtiden ville bringe, men vi var opptatt av å finne en eier som hadde kontakt med markedet og kunne språket til bønder og fiskeoppdrettere, sier Rømcke-Moe. I Norge skulle både SWIX og Norsk Landbrukskjemi/EWOS få nye eiere. Familien Andresen i Tiedemanns Tobakksfabrikk viste interesse for SWIX. Kaltenborn og Rømcke-Moe oppsøkte Andresen på hans kontor i Oslo i et forsøk på å selge begge selskapene. Det endte med at han kjøpte SWIX, men ikke EWOS. Hvem skulle så kjøpe EWOS? Nutreco (BP) var interessert, men jeg sa nei. Det ville bli helt feil hvis et engelsk selskap skulle selge fiskefôr til nordmenn. Vi fikk i stedet solgt til svenske Alfa Laval, sier Rømcke- Moe som på dette tidspunkt hadde Carl Seip Hanevold med på laget. Han ble ansatt i Norsk Og sånn ble det. Men Rømcke-Moe fortsatte som styreformann i AS EWOS frem til Senere har han blant annet vært engasjert i hesteavl, bioteknologi, og han har drevet reisebyrå. Tiden i EWOS var fantastisk, og det er flott å se at innsatsen vår på og 70-tallet har bidratt til at EWOS i dag er verdensledende både som fôrprodusent og innen forskning. For det var jo innovasjon vi drev med, vi også. Husk: Uten tørrfôr, intet eventyr! MORTEN RØMCKE-MOE Alder: 78 Ansatt i Norsk Landbruk skjemi/ewos i 1962 Direktør frem til 1979 og styreformann til 1984 Gift med Scarlett, to barn Bor på Kongsvinger Jeg var «gærningen», mens Hanevold holdt kontroll over «galskapen». Morten Rømcke-Moe OSLO KONGSVINGER Smedstadtjernet

12 EWOS FORUM AKTUELT SATSET HØYT OG VANT OSLO: I 1988 satt Carl Seip Hanevold i et sjøfly over kysten av Sogn og Fjordane. Langt der nede så han Florø og tenkte: Her skal fabrikken ligge! TEKST: Hans Brundtland FOTO: Bård Gudim Vi hadde hatt et flott samarbeid med Felleskjøpet (FK) i Norge. EWOS hadde ansvar for startfôr og medisinfôr som ble produsert i Sverige, og reseptutvikling, markedsføring og utstyr til fiskeoppdrett. FK sto for produksjon av vekstfôr, salg og logistikk, sier Hanevold (72) som ble ansatt i Norsk Landbrukskjemi/EWOS i 1970 og overtok direktørstolen etter Morten Rømcke-Moe i NYE EIERE I 1987 fikk han tidenes utfordring. Alfa Laval solgte EWOS til finske Cultor. Dette selskapet var en konkurrent til Felleskjøpets søsterorganisasjon i Finland, og grunnen til at FK-EWOS-avtalen ble sagt opp. Oppsigelsestiden var ett år. Innen den tid måtte vi få vår egen fabrikk i Norge opp og stå. Vi ble straks innkalt til et møte med de nye finske eierne på Arlanda flyplass i Stockholm. Tre uker senere var det nytt møte, og selv om vi aldri hadde drevet fabrikk, hadde vi klare kostnadsoverslag. Det var vi vant med fra de svenske eierne der alt skulle kalkuleres ned til minste detalj. Da Hanevold satte i gang sin utlegning ble han snart avbrutt av den finske konsernsjefen Cultor, Bjørn Mattson, en handlingens mann: fra Hordaland til Trøndelag. I Sogn og Fjordane så de, fra tusen fots høyde, det perfekte stedet, Florø, med et stort fabrikkbygg, stor tomt, og lang kailinje. Midt i skipsleien. Vi landet med flyet ved kaien, så oss rundt og konstaterte at dette var det ideelle stedet for EWOS nye fiskefôrfabrikk. Vi undersøkte om anlegget var til salgs, og det var det. Kom munen behandlet byggesøknaden på rekordtid, og vi kunne starte produksjonen i mai 1989, sier Hanevold som det første året ansatte 50 nye medarbeidere. NY ORGANISASJON Blant annet ble Ernst Strøm overtalt til å forlate Felleskjøpet Trondheim for å bli fabrikkdirektør i Florø. Det var et usedvanlig heldig valg, han var best i Norden til å produsere fiskefôr. I tillegg til Ernst fant vi mange kompetente medarbeidere i Florø. Mange av dem jobber ved EWOSfabrikken fremdeles. I tillegg kunne vi åpne EWOS forskningsstasjon i Lønningdal i 1988, så du kan trygt si at det skjedde mye på kort tid. Men det var mer enn fabrikk og forskning som skulle til. EWOS måtte også bygge opp egen logistikk og salgsapparat. CARL SEIP HANEVOLD Født 1942 Sivilagronom, Norges Landbrukshøgskole på Ås 1968 Ansatt i EWOS 1970 Adm. Dir Styremedlem Gift med Unni, to barn: Halvard og Anne Kristine og tre barnebarn Bor på Borgen i Asker kommune Vi sto sammen i tykt og tynt. Ledelsen satt i Lørenskog frem til 1999, og hver mandag fylte vi opp et Widerøe-fly og pendlet til Florø. ROSS WELLS-METODEN En annen viktig begivenhet for Carl Seip Hanevold skjedde i 1979 da EWOS kjøpte rettighetene til Ross Wells-metoden. Han sa: «Stopp! Vilket beslut vil ni ha? Gå hem och bygg fabriken!» Vi fikk en klar ordre; finn et egnet sted for fiskefôrfabrikk og bygg opp en komplett driftsorganisasjon. IDEELT STED Hanevold og hans medarbeidere hadde et drøyt år på seg. Det hastet. De valgte å benytte sjøfly for å finne egnede steder langs kysten Vi fikk med oss en del FK-konsulenter, og i 1989 sendte vi ut en melding til kundene: «Alt er som før. Konsulentene er de samme. Bare ring et annet nummer!» GODT SAMHOLD Hanevold mener at den dramatiske oppstarten førte til at de EWOS-ansatte ble en sammensveiset gjeng som var stolt av selskapet. Etter lange forhandlinger dro en stor delegasjon til Birmingham i Alabama for å undertegne avtalen som ga grunnlaget for det såkalte LT-melet, lavtemperatur-fiskemel, helt overlegent alle andre fiskemelsvarianter. Det var en revolusjonerende metode, nærmest et kvantesprang, som gjorde det mulig å produsere tørrfôr til laks og ørret året rundt. Tekno logien anvendes over hele verden den dag i dag. s12

13 EWOS tok ansvar på vegne av hele næringen og hjalp til med å gjøre laks til en del av det kinesiske kjøkken. Carl Seip Hanevold EWOS FORUM AKTUELT DET HASTET: Da EWOS ble uten fabrikk i Norge, klarte Carl Seip Hanevold og hans medarbeidere å få produksjon i Florø i løpet av 16 måneder. SATSET PÅ ASIA I oppdrettsnæringens kriseår tidlig på 1990-tallet valgte EWOS og Hanevold en offensiv strategi. Vi tenkte langsiktig og startet «Prosjekt Asia» i 1993 for å markedsføre norsk laks i Kina og andre deler av Asia. EWOS bevilget fem millioner kroner, og Eksportutvalget for fisk ga et tilsvarende beløp. Målet var å vekke entusiasmen for norsk laks blant asiatiske kokker, sier Hanevold som husker hvordan Kokkelandslaget med Arne Brimi i spissen demonstrerte sine kunster på det berømte Raffles Hotel i Singapore. Og i Shanghai hadde vi Kong Harald med på laget. Kampanjen ble en stor suksess og var et viktig innovasjonstiltak på markedssiden. EWOS tok ansvar på vegne av hele næringen og hjalp til med å gjøre laks til en del av det kinesiske kjøkken. Hanevold ønsket ikke at EWOS kun skulle være en stille og rolig produksjonsbedrift. Vi var en pådriver for bransjen og gjorde oss gjeldende på mange områder, og dette er jo tilfelle også for EWOS anno UT I VERDEN EWOS har hatt virksomhet i en rekke land, blant andre Hellas, Spania, Island, Danmark, Finland og Sverige. Hanevold, som hadde vokst opp på en gård i Asker der de dyrket grønnsaker og bær, ble en globetrotter i fiskefôr og satt i EWOS-styrer over hele verden. Midt på 90-tallet solgte vi virksomhetene i en rekke land og gikk for «de fire store», eller «Big Four», som vi sa: Skottland, Canada, Chile og Norge. Da den unge sivilagronomen begynte i Norsk Landbrukskjemi/EWOS i 1970, var omsetningen fem millioner kroner. Etter hvert som EWOS vokste, tenkte jeg å slutte når vi passerte en milliard i omsetning. Den grensen nådde vi med god margin i 1999, sier Carl Seip Hanevold som gikk av som EWOS-sjef i 2000, men som satt i styret helt til Med andre ord: 42 år i EWOS tjeneste!

14 EWOS FORUM AKTUELT FRA KRISETID TIL STØ BERGEN: Kjell Bjordal opplevde 14 hektiske og spennende år i NorAqua og EWOS. Det begynte med en omfattende snuoperasjon og endte med at EWOS ble størst på laksefôr i verden. TEKST: Hans Brundtland FOTO: Vidar Langeland Mens de fleste topplederne i EWOS har hatt bakgrunn fra Landbrukshøgskolen på Ås, var Bjordal businessmann. Han kom i 1998 til NorAqua fra Glamox, den største ingeniørarbeidsplassen i Møre og Romsdal. UBEGRUNNET SKEPSIS Da han ble tilbudt jobben, måtte han gi en rask tilbakemelding. Jeg fikk én uke til å snakke med nøkkelpersoner som Einar Wathne og Karl Tore Meland, og det var nok. Jeg skjønte at her var det mye kompetanse, og at det gikk an å bli konkurransedyktig og tjene penger. Bjordal var «blåruss» og spent på hva «agronomene» hadde å fare med. EWOS TIL SALGS På samme tid ble finske Cultor, som eide EWOS, kjøpt av danske Danisco som umiddelbart definerte EWOS som et salgsobjekt. Da våknet vi, sier Bjordal. Da EWOS ble lagt ut for salg, var det lett å overbevise ledelsen i Cermaq. Men det kunne gått annerledes. Selv om EWOS nå var i dansk eie, var det finnene i Cultor vi forholdt oss til. Vi ble koblet ut i første budrunde, men alle som gikk videre i prosessen var kranglete på pris. Dermed kom Cultor tilbake til oss i neste omgang. RETT PÅ SAK Og da gikk det fort i svingene! Det var finsk mentalitet. Rett på sak, ikke noe taktikkeri. Skepsisen viste seg å være ubegrunnet. Jeg ble tatt godt imot fra første stund, jeg innså at jeg møtte veldig kunnskapsrike folk og at kunnskapen kunne omsettes til business. TAPTE 70 MILLIONER Hans første store oppgave var å få skikk på NorAqua som omsatte for én milliard, men tapte 70 millioner kroner i året. Konkurrentene våre, EWOS, Biomar og Skretting, tjente alle penger, mens vi gikk med dundrende underskudd. Det var derfor behov for en omfattende ryddesjau våren Snuoperasjonen varte i et drøyt år. Vi økte markedsandelen vår med 50 prosent og tjente gode penger. PÅ NORSKE HENDER Neste utfordring var fusjonen mellom NorAqua og EWOS i Kjell Bjordal hadde en sentral rolle da Statkorn, senere Cermaq, gikk fra agri til aqua og EWOS kom på norske hender. NorAqua-aksjene var delt mellom Felleskjøpet og Statkorn. Det ble gjennomført en bytte avtale der bondeeide Felleskjøpet overtok Statkorn sin kraftfôrvirksomhet, mens Statkorn mottok alle NorAqua-aksjene. Det var så vidt jeg fikk besøke EWOS-fabrikken i Florø for å se hva som var til salgs. Min kollega, produksjonsdirektør Ulrik Rabben, fikk en halvtimes møte med direktøren i Chile pluss en rundtur på fabrikken der. Men vi hadde studert EWOS nøye, og visste hva vi kjøpte. Dessuten var det viktig at vi «fant tonen» med Cultor-karene. NY HOVEDBASE Det endte med at det som hadde vært «lillebror», NorAqua, med Cermaq i ryggen, kjøpte store EWOS. NorAqua hadde hovedkvarter i Stavanger, EWOS i Florø. Bjordal og co. valgte å bygge opp en ny hovedbase i Bergen der det var god marin kompetanse og lett å rekruttere gode folk. Man valgte å beholde EWOS-navnet som var godt etablert i både Norge og ikke minst i utlandet. NorAqua hadde syv fabrikken fra Sandnes i sør til Bergneset i nord. EWOS hadde kun Florø. Det var en utfordring å redusere fra åtte til tre fabrikker, det som er status i dag. GODE MEDHJELPERE Kjell Bjordal kan likevel ikke huske en eneste konflikt etter 2000, verken i Norge eller i de andre EWOS-landene. KJELL BJORDAL Født i 1953 i Molde. Bor i Molde, gift med Eli og har to barn, Håvard og Jo. Ble adm. dir. i NorAqua ( ) og senere adm. dir. i EWOS ved sammenslåingen. Sluttet i EWOS i s14

15 RST I VERDEN Innovasjon bunner jo i spisskompetanse, og jeg mener vi var flinke til å gi våre ansatte ganske frie tøyler til å utvikle seg innenfor sine spesialfelt. Kjell Bjordal Her var det helt avgjørende at jeg, som «blåruss», hadde Einar Wathne som høyre hånd: En som hadde doktorgrad i fiskerier næring og var et leksikon som husket alt jeg glemte. Bjordal vil også berømme sin forgjenger, Carl Seip Hanevold, som satt i EWOS-styret i mange år etter sammenslåingen. Han ble aldri noen sur, gammel gubbe som hang i hornet på veggen. Tvert imot. Han bidro med sin enorme kunnskap og en alltid positiv innstilling. Bjordal fikk først ansvar for EWOS virksomheten i Norge, deretter i Europa en kort tid, før han i 2002 ble utnevnt til administrerende direktør for hele EWOS-gruppen i Norge, Chile, Skottland, Canada og senere også Vietnam. Hele tiden var innovasjon et viktig stikkord. UTVIKLET SPISSKOMPETANSE Innovasjon bunner jo i spisskompetanse, og jeg mener vi var flinke til å gi våre ansatte ganske frie tøyler til å utvikle seg innenfor sine spesialfelt. Det inspirerte og skapte gode resultater. Det handlet om frihet, men samtidig klare mål. Både NorAqua, Felleskjøpet og EWOS har hatt banebrytende produkter. EWOS FORUM AKTUELT BYGGET SPISSKOMPETANSE: Vi var flinke til å gi våre ansatte ganske frie tøyler til å utvikle seg innenfor sine spesialfelt, sier Kjell Bjordal. «FK Nova» som ble lansert i 1996, var det beste fôret Norge hadde sett. Et annet kvantesprang var «Silva» i Dette produktet reddet på mange måter ørretproduksjonen i Norge som lå nede for telling på grunn av såkalt fettgulping. Begge produktene var resultater av forskningen i Dirdal. STØRST I VERDEN Jeg var opptatt av at vi ikke skulle forske for forskningens skyld, men få konkrete resultater i form av nye fôrtyper. Og det skjedde mye, ikke minst litt ut på 2000-tallet. Først kom EWOS BOOST, det første funksjonelle fôret til EWOS, og deretter nye produkter på løpende bånd, takket være EWOS Innovation. Det at EWOS i 2012 ble størst på laksefôr både nasjonalt og globalt, ville ikke vært mulig uten utviklingen av funksjonelle fôr, konstaterer Kjell Bjordal. Det ga næringen en ny dimensjon ved at man ikke bare var opptatt av tilvekst, men brukte ulike fôrtyper til å bedre helse, immunforsvar, tarmflora osv. En genistrek, rett og slett.

16 EWOS FORUM AKTUELT VI SKAL BLI ENDA BEDRE! BERGEN: Skal EWOS lykkes i å levere de beste fôr produktene, må vi fortsette vår tålmodige og systematiske forskning. Vi skal bli enda bedre på å prioritere, planlegge og korte ned tiden fra forsøk til nye fôr i siloen. TEKST: Hans Brundtland FOTO: Vidar Langeland Det sier Einar Wathne, fjerdemann i rekken av EWOS-sjefer i Norge. Han har jobbet i næringen siden Han har doktorgrad i fiskefôr og MBA i business. Med andre ord: Godt rustet til å lede selskapet mot nye utfordringer. Vi driver forskning i verdensklasse. Einar Wathne Forum Treffer Einar Wathne (53) på Flesland flyplass en grytidlig mandagsmorgen. Han har en ledig time før reisen går til Canada der han skal besøke EWOS-fabrikken og treffe kunder. FIKK TOPPKARAKTER Konsernsjefen er i ekstra godt humør. Han har nylig fått meldingen om at EWOS Innovation har fått tre millioner kroner til å forske på hvordan vegetabilske kilder påvirker mage- og tarmsystemet til laksen. Vår søknad fikk absolutt toppkarakter av fagpanelet. Det er en stor anerkjennelse for EWOS Innovation. Dette er en sjelden karakter og viser at vi driver forskning i verdensklasse, sier Wathne som vet hva han snakker om. Han kan kalle seg «fôrdoktor» etter at han i 1995 tok doktorgrad i fiskeernæring. Da forsket han på sammenhengen mellom fiskefôret og kvaliteten på laksen. «GRØNN» UTDANNING Men først et sprang tilbake i tid. Wathne vokste opp i Sandnes. Faren var bonde og gartner, og Einar bestemte seg tidlig for en «grønn» utdanning. Jeg tok naturfaglinjen på gymnaset, begynte på landbruksskole, og deretter ble det husdyrfag på Landbrukshøgskolen på Ås. Her ble han frelst av det «nye husdyret», oppdrettsfisk. Jeg tok hovedoppgaven min ved Forskningsstasjonen på Sunndalsøra. Vi var få som valgte dette utdanningsløpet, og vi var følgelig attraktive i arbeidsmarkedet, sier Wathne som snart fikk jobb i Norsk Landbrukskjemi/ EWOS. Men da samarbeidet mellom EWOS og Felleskjøpet (FK) tok slutt i 1988, ble Wathne FK-ansatt. FØRSTE FORSKER FK rekrutterte akvakultur-forskere, og jeg var den første forskeren i Dirdal, i det som den gang het Norsk Bioakva. Wathne var forskningsdirektør i Dirdal og markeds direktør i NorAqua da sammenslåingen av EWOS og FK fant sted i EINAR WATHNE Konsernsjef i EWOS Group. Født i Sandnes i Begynte i Norsk Landbrukskjemi/EWOS i Bosted: På eget småbruk på Malkenes i Tysnes kommune. Gift med Anne Merete Fjeldstad som er sauebonde. Barn: Eva Karin (23), Maria (20) og Richard (16). Jeg var i lederteamet sammen med Kjell Bjordal og Geir Isaksen. Da «nye EWOS» ble etablert, tok jeg en MBA på Handelshøyskolen BI, altså en mastergrad i business-administrasjon. Kombinasjonen doktorgrad og MBA ble helt avgjørende for Wathnes senere veivalg. Doktor graden og egen forskning ga ham innsikt og inspirasjon til videre innovasjon. Forskningen har gitt meg dyp forståelse for hva fôret kan og ikke kan utrette, og hva det består av. Det er uvurderlig når man leder en produsent av avanserte fôrprodukter. MBA-en ga en kommersielt orientert forsker en bred kunnskapsplattform til å forstå dynamikken i en bedrift. Der lærte jeg alt fra lederskap og strategi til finans og e-basert forretningsdrift. NYE OPPGAVER Med andre ord var Wathne klar for mange nye oppgaver. Han ledet EWOS Skottland, EWOS Norge og var med på å bygge opp EWOS i s16

17 Altor og Bain representerer en gruppe eiere som vil løfte selskapene sine minst én divisjon opp. Einar Wathne EWOS FORUM AKTUELT FÔRDOKTOREN»: Einar Wathne har doktorgrad i fiskefôr. Han berømmer det gode samarbeidet mellom EWOS forskerteam i Dirdal og i Chile.

18 EWOS FORUM AKTUELT BIPRODUKTER: Hordafôr er en pionér i arbeidet med å utnytte biprodukter best mulig. Vietnam. Og ikke minst: Etter Kjell Bjordals avgang i 2012 ble det Einar som fikk ansvaret for å bygge opp et nytt hovedkontor og ny konsernledelse. Halvannet år etter at EWOS ble solgt, kan han slå fast at Altor & Bain Capital investerer i selskapet. Både i infrastruktur og satsning på forskning og utvikling. Jeg opplever at de nye eierne bekrefter at de tror på EWOS sin innovasjonsstrategi med fortsatt stor satsing på FoU på alle områder. Et bevis på dette er godkjenningen av våre planer om å bygge eget smitteanlegg i Chile til 80 millioner kroner. Altor & Bain Capital representerer en gruppe eiere som vil løfte selskapene sine minst én divisjon opp. MÅ UTNYTTE BIPRODUKTER Innovasjon innebærer også bedre utnyttelse av biprodukter, konstaterer Wathne. Det er en evig utfordring å få fatt i nok råstoffer. Jeg håper vi kan benytte enda mer biprodukter og ensilasje, altså alt på fisken som ikke blir til matvarer. Forbrukernes vaner blir stadig mer sofistikerte. Det selges mer ferdige fileter og dermed blir det også mer biprodukter, ofte to tredeler av fisken. Han nevner Hordafôr som en pionér på dette feltet. Ensilering er en enkel og genial metode for å ta vare på ressursene. Hordafôr har en rekke mellomlagre langs hele Norskekysten, og spesial fartøy og vogntog sørger for transporten. Selskapet har en fantastisk logistikk og er en god samarbeidspartner med EWOS. GODT FORSKNINGSMILJØ Einar Wathne og vender tilbake til utgangspunktet: At EWOS Innovation fikk absolutt toppkarakter av fagpanelet oppnevnt av Norges forskingsråd. Slikt gleder et gammelt forskerhjerte. Det er en stor anerkjennelse for EWOS Innovation. Det er opp gjennom årene drevet mye god, praktisk forskning i Dirdal og Lønningdal, og dette har dannet grunnlaget for det sterke utviklingsmiljøet vi har i dag, sier Wathne som berømme det gode samarbeidet mellom forskerteamene i Dirdal og i Chile. 150 REISEDØGN Einar Wathne venter på «boarding» og flyturene som til slutt skal bringe ham til Vancouver. Han har minst 150 reisedøgn i året, men de lange og ofte kjedelige reisen oppveies med gleden av å bidra til produksjon av sunn og bærekraftig mat. Og det har vært mange høydepunkter: Da vi laget «forkvote-fôret» NOVA i 1996, forsto vi umiddelbart at dette ikke var «lavkost-produkt». Vi kombinerte derfor alt vi kunne om ernæring og laget tidenes beste laksefôr, NOVA. Av helt ny dato trekker han frem feltdata fra RAPID, EWOS nye ytelsesfôr. Det er de beste vekstresultater i forsøk jeg har sett i hele min karriere! s18

19 EWOS VELGER ÅPENHET BERGEN: Åpenhet rundt hva vi driver med er verdifullt både for våre interessenter og for oss selv, sier direktør for bærekraft og kvalitetsstyring, Karl Tore Mæland som nettopp har lansert årets bærekraftrapport for EWOS. TEKST: Hanne Dankertsen Hvert år velger EWOS å publisere en omfattende bærekraftrapport der selskapet rapporterer på et bredt sett av indikatorer. Indikatorene dekker mange tema, fra bruk av råvarer til nivåer av opplæring i de ulike EWOS-selskapene, for å nevne noe. STØTTER KUNDENE Bærekraftrapporten er et stort løft for organisasjonen, men det er en jobb vi velger å gjøre både fordi bærekraft er helt sentralt for driften, og fordi vi mener det har en verdi å være åpen om det vi gjør, sier Mæland. Først og fremst er det kundene som er målgruppen for rapporten. Gjennom vårt bærekraftarbeid legger vi vekt på å støtte kundene våre i deres bærekraftarbeid, sier Mæland. MANGE FØLGER MED I tillegg er rapporten interessant for samfunnet generelt, myndigheter, investorer og andre interessegrupper: Vi er en del av en næring som mange har et skarpt blikk på. Vi blir fulgt nøye med på, og da er denne typen rapportering en slags forsikring for oss selv, fordi den hjelper oss til å holde fokus og tenke gjennom hva som er viktig i dag og hvordan ulike påvirkninger vil endres i fremtiden. De største utfordringene rundt bærekraft i fôrnæringen er knyttet til sporbarheten til de råvarene som kjøpes, og at alt er trygt og skikkelig både når det gjelder miljømessig innflytelse og den sosiale dimensjonen. SPORBARHET: Bærekraftrapporten handler blant annet om sporbarhet, hvor råvarene til EWOS-fôret kommer fra. Gjennom vårt bærekraftarbeid legger vi vekt på å støtte kundene våre i deres bærekraftarbeid. Karl Tore Mæland GJØR FREMGANG Bærekraft handler ikke bare om klima og miljø, men også om sosiale forhold og om økonomi. Økonomi er et vilkår for å jobbe effektivt med miljømessige os sosiale spørsmål uten god økonomi blir det andre nytteløst, sier Meland. Når vi sammenlikner data over tid slik vi gjør i bærekraftrapporten, ser vi at vi gjør fremgang. Vi har for eksempel blitt flinkere til å bruke biprodukter fra matvareindustrien, blant annet avskjær fra hvitfiskprosessering. På dette feltet jobber vi aktivt sammen med leverandørene for å stimulere til at næringen får gode ordninger for å ta vare på det som i dag kastes over bord, slik at vi kan utnytte biprodukter stadig mer, sier Mæland. Bærekraftrapporten er tilgjengelig her: sustainability-reports STADIG BEDRE: Vi har blitt flinkere til å bruke biprodukter fra matvareindustrien, blant annet avskjær, sier Karl Tore Mæland. EWOS FORUM AKTUELT

20 EWOS FORUM AKTUELT UTVIKLER FREMTIDE DIRDAL: Forskere fra elleve nasjoner arbeider i EWOS Innovation med å utvikle fôr til fremtidens havbruksnæring. Ny teknologi har revolusjonert arbeidet. TEKST: Cato Bruarøy Evnen til å behandle enorme mengder data har endret seg stort de seneste årene. I 2005 hadde vi rundt datapunkter som vi analyserte. I dag er vi i stand til å knytte sammen datapunkter i ett eneste forsøk, sier Tor André Giskegjerde, direktør for drift og infrastruktur i EWOS Innovation. NYTT FISKEHELSESENTER I 2016 Fôrindustrien er hele tiden under utvikling. Nye råvarer og mer skreddersøm skal bidra til at laksen blir enda sterkere og vokser bedre. Det krever nøyaktighet og presisjon, og kontinuerlig metodeutvikling. EWOS Innovation er i front. I dag er vi i stand til å knytte sammen datapunkter i ett eneste forsøk. Tor André Giskegjerde Oppdrettsnæringens utfordringer på kort sikt er sykdom og lus. Vi bygger nå et nytt fiske helse senter i Chile der vi skal utvikle fôrkonsept som skal gi enda bedre helse og motstandskraft hos fisken. Dette forskningssenteret blir ferdig i første kvartal neste år og vi starter forsøk i april 2016, sier Tor André. EWOS Innovation er på kontinuerlig jakt etter gode råvarer som kan bidra til god helse hos fisken. I tillegg er vi opptatt av at de ferdige produktene også skal bidra til god helse hos konsumenten. Det handler blant annet om å ta i bruk det en kan av marine råvarer på den aller beste måten. Eksempelvis vil vi ikke ha de sunne omega-3-fettsyrene til bukfett hos fisken, de skal inn i de spisbare delene. Vi arbeider for å ta i bruk nye råvarer som blir tilgjengelig, og OMFATTENDE FORSKNING: Tor André Giskegjerde er direktør for drift og infrastruktur i EWOS Innovation. sikre at fisken kan utnytte dem godt, ha god helse og levere god matkvalitet. FLERE MODELLER For å kunne lage det beste og mest effektive fôret må det forskes. Når EWOS Innovation gjennomfører forsøk må miljøet gjennom forsøkene være så likt som mulig. Vi kan introdusere ulike typer råvarer inn i ene enden av prosessen, og ut fra andre enden kommer data som kan analyseres slik at vi vet effekten. Vi har flere modeller som gir samme resultat, sier Tor André Giskegjerde. SCANNER PÅ MOLEKYLNIVÅ EWOS Innovation har kompliserte instrumenter som HF-NMR (High Frequence Nuclear Magnetic Resonance), som er den samme teknologien som MR-scanning på sykehus. De kan analysere råvarene ned på molekylnivå. I tillegg benyttes NIR (Near Infrared Resonans). NIR-teknologien er banebrytende, fordi vi kan måle mange forskjellige ting på samme apparat. Men en må utvikle modeller. Vi kan måle proteiner og pigment i fôr, måle aminosyresammensetningen av en råvare, vi kan måle pigment i fiskekjøtt, vi kan måle fett i hel fisk, og så videre, forteller Tor André. For å klare å måle alt dette har vi basisteknikker, der vi bruker måleinstrumenter vi har i Dirdal til å analysere. Samtidig måler vi på NIR, og så bygger vi nye modeller hele tiden. NIR finnes nå i alle fabrikkene slik at de der kan gjøre akkurat de samme målingene basert på de modellene vi har laget. Det er kort vei mellom det å generere kunnskap og å ta den i bruk, sier han. UTVIKLET EWOS COMPASS Noe som ligger til grunn for det nye optimaliseringsverktøyet EWOS COMPASS er at eksperter hos EWOS har reist rundt til oppdretterne og hentet fisk i ulik størrelse og ved ulike breddegrader. Denne har så blitt analysert for fettinnhold, farge og andre parametre. Da har vi vært i stand til å analysere et stort antall fisk i ulike regioner med forskjellig temperaturregime. Bak COMPASS-konseptet ligger det mange års forskning både i fiskelaboratorier, analyselaboratorium og ute i felt. Vi har vært helt avhengige av effektive forsøk og analysemetodikk. Arbeidet startet i 2007 og kon septet ble lansert høsten Dette prosjektet og konseptet er vi svært stolte av. EGNE UTFORDRINGER MED PELLETS Når fôrbransjen får nye råvarer oppstår det nye utfordringer ved produksjon av pellets. Ulike råvarer har ulike teknologiske egenskaper, og de må man klare å håndtere. Utviklingen i fôrsammensetningen har kommet så fort at man har nesten ikke klart å utvikle analysemetoder hurtig nok. Vi har s20

21 NS FISKEFÔR EWOS FORUM AKTUELT EWOS INNOVATION» Forsker for å utvikle bedre fôr til laksefisk» Har ansatt forskere fra 11 nasjoner» Hovedkontor i Dirdal i Rogaland» Utstrakt samarbeid med universiteter og høyskoler i flere verdensdeler» Er en del av EWOS-konsernet I DIRDAL: Jannicke Vigen koordinerer planlegging og forsøk som skal gjennomføres. VI ER JO VERDENSLEDENDE DIRDAL: EWOS Innovation tiltrekker seg dyktige fagfolk. kunnskaper om de ernæringsmessige sidene ved råvarene, men det har altså tatt lengre tid å få opp den teknologiske kunnskapen. Det betyr at vi til tider har hatt litt utfordringer knyttet til den tekniske kvaliteten av selve pelleten når fôrsammensetningen har endret seg. På dette området har EWOS hatt stor fremgang siste året. Vi har nå kunnet ta i bruk instrumenter som simulerer ekstruderen, og dermed kunne teste både råvarer og melmiksene, for å kunne se i forkant hvordan de vil oppføre seg i prosessen. Et soyaproteinkonsentrat fra en produsent vil oppføre seg annerledes enn den samme rå varen fra en annen. Den forskjellen må vi kjenne. Det er vi i stand til nå, sier Tor André. TEKST: Cato Bruarøy Forsøksleder Jannicke Vigen er en av dem som etter utdannelse andre steder valgte å flytte til Stavanger for å jobbe på forskningssenteret i Dirdal. Jeg synes forskning er interessant. Å jobbe med laks i EWOS Innovation er spennende fordi vi er verdensledende innenfor det vi driver med, og fordi vi forsker på nye ting. Det er gøy å være med på utviklingen, sier hun. MASTER I HAVBRUKSBIOLOGI Vigen har mastergrad i havbruksbiologi fra Universitetet i Bergen. Før det studerte hun tre år i Australia, der hun tok en bachelorgrad i Marine Science. I EWOS Innovation koordinerer hun planlegging og forsøk som skal gjennomføres. Deretter er hun med på prøveuttak og alt annet praktisk arbeid som har med forsøkene å gjøre. Til slutt sendes resultatene av gårde til forskerne. VARIERT JOBB Opprinnelig hadde jeg ikke planlagt å jobbe med laks. Det var egentlig siste året i bachelorgraden min at jeg begynte å interessere meg for akvakultur. Nå har jeg en jobb som jeg synes er veldig interessant, blant annet fordi den er så variert, sier hun.

22 EWOS FORUM AKTUELT MØTEPLASS FOR FORSKERE FRA HELE VERDEN HOVEDBASE: EWOS Innovation har hovedkontor i Dirdal i Rogaland DIRDAL: Forskere fra ulike deler av verden treffes stadig i regi av EWOS Innovation. TEKST: Cato Bruarøy CHILE: EWOS bygger et nytt fiskehelsesenter i Chile der det skal utvikles fôrkonsept som skal gi enda bedre helse og motstandskraft hos fisken. EWOS Innovation driver med forskning på laks og utvikling av fôr til laksefisk. Forskningsstasjonen ligger i Dirdal i Gjesdal kommune i Rogaland. Selskapet har i tillegg kontor og laboratorium i Sandnes, og et fiskehelsesenter i Chile. INTERNASJONALT SAMARBEID EWOS Innovation samarbeider med en lang rekke universiteter og høyskoler i Norge, Canada, Chile, Serbia og Australia, samt kompetanseorganisasjoner som NOFIMA og Havforskningsinstituttet.. planen går så til godkjenning hos ledergruppen i EWOS. Innholdet er alt fra fôrteknologi til funksjonelle fôr, vekstfôr og råvarerelaterte problemstilinger. Men før workshop og planlegging er det kunde nes krav som kommuniseres via EWOS til EWOS Innovation. Det er spesielt i kravene knyttet til råvarer kundene er tydelige. Et eksempel: Selv om lovverket tillater GMO-råvarer (genmodifiserte) og animalske proteiner, så brukes ikke dette i Norden eller Storbritannia. Det er ikke noe oppdretterne vil ha. FORSKNINGSSJEF: Jan Vidar Jakobsen. Medarbeidere som sitter rundt om i verden kommer jevnlig til Sandnes og Dirdal for samlinger og møter. Da inviterer vi også eksterne foredragsholdere som kan gi innblikk og skape diskusjoner, forteller forskningssjef Jan Vidar Jakobsen i EWOS Innovation. KUNDENES ØNSKER Han forteller at i november hvert år samles forskerne til en workshop hvor alle innspill tas i mot og samles til en plan med detaljerte aktiviteter for kommende år. Den omforente JOBBER FOR NÆRINGEN For utvikling av fôr handler ikke bare om effekt, men å støtte oppunder utviklingen av oppdrettsnæringen. Vår jobb er å utvikle bedre og mer effektivt fôr i fremtiden. Det er spennende, det er svært viktig for hele havbruksnæringen, og det er et arbeid vi er stolte over å ta del i, sier Tor André Giskegjerde i EWOS Innovation. s22

23 INNOVATIVE MILEPÆLER 1957 EWOS utvikler vitaminmiks for oppdrettsfisk. Produktet øker umiddelbart overlevelsesgraden for lakseyngel EWOS gjennomfører verdens første fôringsforsøk med tørrfôr til laksefisk og utvikler pellets Lanserer PROTANIMAL, fiskemel av høy kvalitet Ørret oppdrettet i sjøvann fôres med 100 prosent tørrfôr De første kommersielle oppdretts anleggene etableres langs norskekysten. Vitaminblandingen fra EWOS brukes som et supplement i våtfôr laget av fisk og fiskemel. Forsøk med tørrfôr fortsetter Produksjon av LT-mel starter. EWOS kjøper rettighetene til ROSS WELLS teknologi for melproduksjon som fortsatt benyttes globalt. Høy råvarekvalitet og tørking ved lav temperatur (LT) gir lett fordøyelig fiskemel som bevarer viktige næringsstoffer og vitaminer. EWOS VINTERFÔR lanseres FK VEXTRA EWOS Innovations første forskningsstasjon etableres i Dirdal. Målet er å utvikle fôr til kommersiell lakseoppdrett. Forskningen bidrar raskt til nye og bedre produkter og tjenester EWOS Innovation etablerer Lønningdal forskningsstasjon Farm Control lanseres. Dette er forløperen til EWOS produksjonsovervåkingsverktøy EGI EWOS Innovation utvikler syklisk fôringsprogram; SYKLUS, ULTRA, VEKST, EKSPORT 1996 EWOS Innovation feed Technology Centre i Dirdal åpner. EWOS Innovation dokumenterer effekten av å bruke et tilskudd av nukleotider og vitaminer i overgangsfôr. Resultatet er forbedret smoltifisering, resistens mot en rekke sykdommer og forbedret stresstoleranse. EWOS NOVA utvikles for å møte behov som oppstår når fôrkvotene innføres Fiskeproteinkonsentrat fra avskjær utvikles EWOS SILVA EWOS BOOST, verdens første funksjonelle fôr til laks lanseres. Produktet la grunnlaget for det omfattende arbeidet EWOS Innovation har utført på funksjonelle fôr, og er fortsatt et foretrukket valg for mange oppdrettere EGI lanseres. EGI er i dag anerkjent som det fremste produksjonsverktøyet i marke det. Produksjonsovervåking og høyt kvalifiserte fôrkonsulenter er blitt EWOS varemerke. Per 2015 er produksjonsdata fra over én milliard fisk inkludert i EGI-modellen Verdens minste ekstruderte pellet lanseres, med en størrelse på 0,6 mm Råstoffkontroll med RM-screening startes opp EWOS PREBIOSAL EWOS ALPHA EWOS OPAL EWOS lanserer EWOS OPAL 120 med prebiosal, et supplement som bedrer tarmfloraen hos fisken og øker fôrutnyttelsen. EWOS første kliniske fôrprogram dokumenterer effekt mot pancreas disease (PD) EWOS Innovation etablerer forskningsstasjon i Colaco, Chile Sealice Research Centre etableres i Bergen. EWOS lanserer en produktserie med funksjonelle for, EWOS ADAPT, ROBUST, SYNERGY og ALPHA, som styrker fiskens helse gjennom hele produksjonssyklusen. Komponenter i fôret bidrar til å redusere lusepåslag med inntil 50 %. 2012/13 Modeller for DP/DE og funksjonelle fôr til Pangasius 2014 Verktøyet SalmoNIR utvikles, for kvalitetsmåling på levende fisk. EWOS COMPASS og EWOS RAPID lanseres. EWOS COMPASS er et nytt optimaliseringsverktøy hvor fôr designes ut fra lokale produksjonsforhold og sesongvariasjoner. Dette oppnås gjennom et stort og lang varig forskningsarbeid, feltdata og analyser av fisk fra kommersielle anlegg. Alt er kombinert i flere modeller til et kraftig verktøy. EWOS RAPID er sesongtilpasset fôr med høy ytelse, det første produktet basert på EWOS COMPASS. Med EWOS RAPID kan de beste økonomiske resultater oppnås på hver enkelt lokalitet, uansett hvor den befinner seg. Lansert i Norge i april 2014 og kan allerede vise til svært gode resultater fra feltforsøk i EWOS-kunders anlegg EWOS bygger fiskehelsesenter i Puerto Montt, Chile. EWOS FORUM AKTUELT