Møt Anne Claude Leflaive og andre stjerneprodusenter på årets Naturligvis messe VINMESSE

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Møt Anne Claude Leflaive og andre stjerneprodusenter på årets Naturligvis messe VINMESSE"

Transkript

1 Møt Anne Claude Leflaive og andre stjerneprodusenter på årets Naturligvis messe VINMESSE 2014

2 Innholdsfortegnelse 2 Svein Lindin Vinofil 3 Forord 4 Program Naturligvis 5 Stand 1 Schloss Gobelsburg 6 Stand 2 Brasserie La Pigeonnelle 8 Stand 3 Yann Durieux 10 Stand 4 Radikon 12 Stand 5 Tom Lubbe, Matassa og Majas 14 Stand 6 Vinyer de la Ruca 16 Stand 7 Domaine Marc Morey 18 Stand 8 Occhipinti 20 Stand 9 Elvio Cogno 22 Stand 10 Eric Texier 24 Stand 11 Jean Paul Brun / Terres Dorees 26 Stand 12 Champagne R & L Legras 28 Stand 13 Bouchard-Ainé 30 Stand 14 André Dezat & Fils 32 Stand 15 Domaine Gérard Duplessis 34 Stand 16 Domaine Charles Audoin 36 Stand 17 Luca Roagna 38 Stand 18 Domaine Mosse 40 Stand 19 Campi di Fonterenza 42 Stand 20 Wein & Sekt Manufaktur Strohmeier 44 Stand 21 Weingut Pfeffingen 46 Stand 22 Montevertine 48 Stand 23 Jean-Max Roger 50 Stand 24 ABK6 52 Stand 25 Alberto Graci 54 Stand 26 Cascina Corte 56 Stand 27 Pacina 58 Stand 28 Chateau Musar 60 Stand 29 Azul y Garanza / Equilibri Natural 62 Stand 30 Domaine André Kientzler 64 Stand 31 Champagne Baron - Fuenté 66 Stand 32 Fattoria Lavacchio 68 Stand 33 De Marino 70 Stand 34 Avignonesi 72 Stand 35 Domaine Fouassier 74 Stand 36 Chateau La Tour de By 76 Stand 37 Champagne Philipponnat 78 Stand 38 Clos du Jaugueyron 80 Stand 39 Domaine du Colombier 82 Stand 40 Tiefenbrunner 84 Stand 41 Vicchiomaggio 86 Stand 42 Ampeleia 88 Stand 43 Wine & Soul 90 Stand 44 Champagne Jacquesson 92 Stand 45 Elio Grasso 94 Stand 46 LEITZ 96 Stand 47 loppa 98 Stand 48 Domaine Leflaive 100 Stand 49 Leflaive & Associés 102 Stand 50 Clau De Nell 103 Stand 51 Waterkloof 104 Importør Autentico & Unico 106 Importør Red & White og As Youlikeit 107 Standkart 108

3 Svein Lindin Vinofil Vinofil er en sinnstilstand Min verden består av vin mer eller mindre døgnet rundt, enten gjennom smakinger i Norge og utlandet, studier hjemme eller når jeg holder vinkurs. Målet med Vinofil. no er å gi av denne vingleden til vinglade mennesker som ønsker vintips og viten. Så langt er det gått at mitt offisielle mellomnavn faktisk er Vinofil! Gjennom Naturligvis 2014 har jeg fått muligheten til å bidra til å skape en unik vinscene for ekte vin og ekte glede, kall det gjerne en festaften for sansene. Det har vært en udelt glede og et privilegium. Jeg håper dere er like begeistret som jeg er. En unik rekke kvalitetsprodusenter med flere hundre kvalitetsviner er i dag å finne i historiske omgivelser på DogA i Oslo. Det er en ære og en glede å kunne ønske velkommen til en smakfull, lærerik, nytelsesorientert og hyggelig smaking. Svein Lindin Sommelier / Vinskribent / Foredragsholder In Vino Veritas Vinkurs & Magasinet Vinofil Mobil: (+47) E-post: 3

4 Vinmessen Naturligvis Naturligvis er for deg som er lærd, nerd eller novise. På vinmessen vil vi vise deg gleden ved å oppleve en overflod av autentiske, naturlige og unike viner. Hvorfor Naturligvis? Er ikke vin et av de mest autentiske og naturlige produktene på planeten? Vin er iutgangspunktet ikke så forskjellig fra andre mat- og drikkevarer - på godt og vondt. Vinkulturen er naturligvis sterk og har tusenårige tradisjoner, men det aller meste av dagens kommersielle viner designes, manipuleres og tilpasses til ulike markeder ved hjelp av tilsetningsstoffer og vinkjemi. Naturligvis er imidlertid ikke opptatt av å reise moralske pekefingre mot vinidustrien. Vi vil bare vise at det finnes positive vinalternativer som verken behøver å være dyre eller sære og som rett og slett bare smaker godt. En europeisk bevegelse Det har de siste 10 årene vokst frem en stor bevegelse for autentiske viner i Europa med forgreninger også til andre verdensdeler. Felles for dem alle er at de søker det lokale særpreget, med lokale druesorter fremstilt med et maksimum av kunnskap, men med et minimum av tilsetninger. Disse produsentene organiserer seg i ulike konstellasjoner og holder store alternative vinmesser i Europa og andre verdensdeler. I Norge er det spesielt stor interesse for disse vinene og vi er derfor stolte av å kunne invitere til en vinmesse hvor dette står i sentrum. Kjært barn har mange navn og de lærde strides om hva som er best: økologisk, biodynamisk, natural wine, lutte riasonée. Alle disse retningene kan du lære mer om i samtale med produsentene og oss på messen. Vi har til denne messen valgt å samle produsenter som vi mener tilbyr de aller beste og mest naturligsmakende vinene uansett hvilken skoleretning de måtte tilhøre. Med en stor takk til alle våre samarbeidspartnere, DogA, vinprodusentene, Vinofil og Svein Lindin, ønsker vi dere velkommen til vinmesse og håper dere vil nyte dagen med oss! Red & White, As Youlikeit, Autentico og Unico - med forbehold om trykkfeil på årganger og priser. 4

5 Program Naturligvis Naturligvis Vinmesse Sted: DogA, Hausmannsgate 16 Tidspunkt: Søndag 27. og mandag 28. april 2014 Åpningstider søndag 27. April: kl til kl Åpent for publikum med billett Åpningstider mandag 28. April: kl til Åpent for Horeca og Journalister kl til Åpent for Vinmonopolets ansatte Foredrag med vinsmaking Alle foredragene med vinsmaking holdes på Mezzaninen på DogA, en etasje opp fra hovedområdet. Foredrag 1 - Søndag 27.4 kl til kl 16.00: «Dronningen av Burgund og Biodynamikk» «Dronningen av Burgund og Biodynamikk» - Foredrag med madame Anne Claude Leflaive fra Domaine Leflaive og Leflaive et Associes. Foredrag 2 - Søndag 27.4 kl til kl 17.30: «Ønskekonserten» - Chablis ved Geir Gjerdrum og Tom Marthinsen. Hvordan bruke denne katalogen? Vi har laget denne katalogen slik at du som gjest kan bruke den som en veiviser når du går rundt på messen. Øverst på hver side står det Stand sammen med et nummer. Dette nummeret står markert tydelig i messehallen slik at du kan orientere deg.produsentene er plassert kronologisk etter standnummer. På baksiden av katalogen har vi laget et kart over messelokalet slik at du kan finne ut hvor den standen og produsenten du leter etter befinner seg. 5

6 Stand 1 6

7 Schloss Gobelsburg Kamptal Østerrike Stand 1 Schloss Gobelsburg er det eldste vinhuset langs Donaus bredder, og har en dokumentert historie tilbake til det 12 århundret. Det var munker i Burgund som i året 1171 mottok en liten landflekk å dyrke vin på, noe som markerte starten på en århundrelang tradisjon for vinmaking. I ettertiden, er Gobelsburg ansett å være hjemmehørende blant eliten av østerrikske vinprodusenter. Siden 1996 har Michael MOOSBRUGGER sammen med sin kone Eva drevet Schloss Gobelsburg. For dette, har de mottatt en rekke priser og utmerkelser, bl.a. Falstaff Winemaker of the Year 2006, Golden Glass Sweden 2007 og Top 100 Winery i Wine & Spririts Magazine. 45 minutters kjøring vest av Wien, ligger Gobelsburg, med sine eiendommer og marker. Her dominerer druene Grüner Veltliner og Riesling. Michael Moosbrugger søker hele tiden å optimalisere og utvikle disse flotte druenes potensiale i berømte vinmarker som Heiligenstein, Lamm og Renner, for å nevne noen. I sin egen serie av viner kalt TRADITION, søker Michael å videreføre og bygge på, de gamle tiders vinmaking, med røtter i det 19. århundret. Samtidig har han viner i mer moderne stil, samt musserende og søte viner, til bl.a. dessert. Organisasjonen Österreichische Traditionsweingüter, har nylig utviklet et system for klassifisering av vinmarkene langs og i nærheten av Donaus bredder. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner Gobelsburger Riesling Gobelsburger Grüner Veltliner Lössterrassen Gobelsburger Riesling Urgestein Shloss Gobelsburg Riesling Gaisberg Shloss Gobelsburg Grüner Veltliner Renner Shloss Gobelsburg Heiligenstein Riesling Shloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm Gobelsburger Rosé Cistercien Shloss Gobelsburg St. Laurent Haidegrund Shloss Gobelsburg Riesling Auslese 2011/ Shloss Gobelsburg Riesling Beerenauslese Importør: Red & White as Tlf:

8 Stand 2 8

9 Stand 2 Brasserie La Pigeonnelle Loire Frankrike Ekte håndtverksøl! Hardouin-brødrene, Ludovic og Stéphane, startet sine ølkarrierer som øldistributører i Paris. Etter mange års arbeide for husene Cantillon og Dupont bestemte de seg for å produsere øl på egenhånd. Før de startet produksjonen vurderte de ulike områder for bryggeriet sitt. Etter research fant de ut at de ved å være i Loire ville få kort vei til gode, lokale dyrkere som kunne levere alt de trengte av råvarer. Korte avstander var viktig for det lokale og håndtverkspregede ølet de ønsket å lage. I tillegg var det i Loire god tilgang på økologiske råvarer, noe de hadde som ambisjon å bruke i alle sine brygg. Det ble derfor til at Ludovic og Stéphane flyttet inn på en familieeiendom i Céré-la-Ronde, Touraine i Loire. I 2003 var det første ølet klart for markedet La Loirette. Produktet selger de fortsatt i dag og det er en ale i gårdsstil, laget så enkelt som mulig. All øl fra Brasserie la Pigeonelle er upastaurisert, ufiltrerte og gjæret på flaske slik man opprinnelig gjorde det. De fikk økologisk sertifisering i 2008 og produserer I dag liter øl i året, noe som er en liten produksjon i ølsammenheng. Dette er ølet alle naturvinprodusenter selv elsker å drikke og vi er stolte over å kunne presentere dette ekstremt elegante ølet på det norske markedet! Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Loirette Blonde 33 cl Loirette Blonde 70 cl Salamandre Pur Malt 70 cl Pigeonoel (Juleøl) 70 cl Kommer i November ca 119,90 Notater: Importør: Autentico AS tlf: Nær druen opplevelser 9

10 Stand 3 10

11 Stand 3 Yann Durieux Burgund Frankrike Yann Durieux er en noe utypisk vinprodusent fra Burgund med sine lange rastafletter og det sterke fokuset på å lage helt naturlige viner. Etter å ha jobbet hos Julienn Guillot i Macon i mange år, begynte han i 2010 å produsere egne viner fra 3 hektar rundt Villers-la-Laye. I tillegg er han også ansvarlig for vinmarkene til Prieuré-Roch. Yann etterstreber virkelig det å lage viner uten noe tilsetningsstoffer, og er mer opptatt av kvalitet enn volum. Han produserer Aligoté, Chardonnay og Pinot Noir hvor avkastningen ligger rundt 18 hektoliter per hektar. Alle vinene er sertifisert økologisk og biodynamisk. De neste årene vil det også dukke opp flere spennende overraskelser fra denne nye vinstjernen! Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Love & Pif Aligoté Les Ponts Blancs Spesialbestilling Manon Blanc Spesialbestilling Les 1er Ponts Hautes-Cotes du Nuits Notater: Importør: Autentico AS tlf: Nær druen opplevelser 11

12 Stand 4 12

13 Stand 4 Radikon Friuli Italia Oransjegrunderen Radikon! Radikon er den originale oransjevinen. I 1994 søkte Stanislao Radikon tilbake til teknikker fra sine besteforeldrene for å skape en ny fremtid for de Italienske Friulivinene. Siden har vinene gått sin seiersgang verden over til både glede og forargelse. Essensen i den unike vinstilen til Radikon er lang skallmaserasjon av hvitvinene noe som gir den karakteristiske orange fargen. Enkelt sagt så lager han hvitvin som om det skulle vært rødvin. I dag blir normalt hvitvinsdruene presset og dermed kommer ikke druskinn og stener i kontakt med druejuicen. Med skallkontakt opp til 4 mnd får hvitvinene en dyp gulorange farge og rikelig med tanniner (garvesyre). Historisk ble denne tekniken praktisert i Friuli og Stanislao oppgir to hovedgrunner til å bruke teknikken. Den viktigeste var at han følte at han ikke fikk ut potensialet i Ribolla Gialla druene hvor det aller meste av aroma og smak er i drueskinnet. Den andre grunnen er at skall og steiner beskytter vinen mot oksidasjon og andre stabilitetsproblemer og han kan derfor lage vinen mer naturlig uten bruk av svovel og andre redningsaksjoner. I dag er det sønnen Sasa som er i ferd med å ta over familieeiendommen. Han har med stort hell lansert en yngre mer fruktig stil med noe kortere skallmasserasjon i tillegg til farens klassiske viner. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Pinot Grigio -S Jakot 0,5L Oslavje Fuori dal Tempo Merlot 1L Notater: Importør: Unico AS tlf: Mail: 13

14 Stand 5 Tom Lubbe, Matassa og Majas Roussillon Frankrike Tom Lubbe lever og lager vin i den franske delen av Katalonia, noe som er langt fra hans barndomstilværesle i Sør Afrika og fødested New Zealand. Etter mange år med erfaring fra Sør Afrika og Europa bosatte Tom seg i den lille landsbyen Calce i Roussillon i Sør Frankrike. Ønsket om å jobbe med varmt klima og anbefalingen fra Louise Hofmeyr fra Sør Afrika tok Tom til Roussillon. På Domaine Gauby jobbet han i fire sesonger som assisterende vinmarker. Her møtte han Natalie Gauby, som han nå er lykkelig gift med. 14

15 Stand 5 Domaine Matassa I 2002 etablerte Tom og Natalie Domaine Matassa, oppkalt etter vinmarken Clos Matassa. I dag har de 14 hektar med bushwines der 2 hektar er på granittholdig jordsmonn i fjellene i Coteaux des Fenouillèdes, mens de resterende 12 ligger rundt landsbyen Calce på meters høyde. Jordsmonnet her består hovedsakelig av skifer og mergel. Vinstokkene er svært gamle ( år) og meget lavtytende, med en gjennomsnittlig avkastning på 14 hl/ ha. Naturlig nok utgjør katalanske sorter det meste av beplantningen; carignan, grenache (mesteparten grenache noir / lladonner pelut) for de røde og macabeu, grenache gris, muscat d Alexandria og muscat a petits-grains for de grønne. De yngre stokkene (30 år) inkluderer mourvedre, cabernet sauvignon og viognier. Vinmarkene dyrkes naturlig uten kjemiske hjelpemidler. Matassa er sertifisert økologisk av Ecocert og flere av de biodynamiske prinsippene og teknikkene tas i bruk. Kjellerarbeidet drives med minimal intervensjon. Både hvite og røde viner lages helt eller delvis med hele klaser og fottråkking, før de gjærer med stedegen gjær. Vinene lagres og modnes så på brukte fat av ulik størrelse i måneder. Svovelbruken er lav spesielt på grunn av lav ph, men Tom lar aldri dette gå utover lagringsevne. Vinene klares aldri og tappes ufiltrert. Produkter Domaine Matassa: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Matassa Cuvee Alexandria Matassa Cuvee Margeruite Matassa Blanc Matassa Cuvee Romanissa Domaine de Majas Domaine de Majas drives av ekteparet Alain og Agnes Carrère med hjelp av Tom Lubbe. Etter mange år med konvensjonell produksjon fikk Agnes og Alain kontakt med Tom for å få veiledning til å konvertere til økologisk jordbruk. Etter noen runder i vinmarkene spurte ekteparet Tom om han kunne smake vinene deres og gi sin ærlige mening. Tom fant raskt ut at det ikke ville være nok å bare konvertere vinmarkene og allerede ved første møte ble det bestemt med et håndtrykk at Tom skulle hjelpe Alain og Agnes både i vinmark og kjeller. I dag er alle de 35 hektarene sertifisert økologisk gjennom Ecocert. Eiendommen ligger rett vest for Pyreneene i Roussillon, ved den lille landsbyen Caudiès de Fenouillèdes. Vinmarkene ligger på meters høyde i skråninger med både god eksponering og god drenering. Jordsmonnet består av skifer, vulkansk stein og kalk. Beplantningen består av om lag 120 år gamle stokker med carignan, grenache noir og macabeu, samt «yngre» stokker (30-35 år) av syrah, cabernet franc, merlot, rolle og chardonnay. Kjellerarbeidet gjenspeiler Toms filosofi med utstrakt bruk av hele klaser, kun bruk av stedegen gjær, minimal bruk av nye fat og forsiktig svovling og filtrering. Vinstilen ekteparet lager er frisk og terroirdrevet og gjenspeiler det karrige området som Côtes Catalan er. Produkter de Majas: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Domaine du Majas Blanc VMP fra JULI Domaine du Majas Cortado Domaine du Majas Rouge Importør: Autentico AS tlf: Nær druen opplevelser 15

16 Stand 6 16

17 Stand 6 Vinyer de la Ruca Perpignan Frankrike Vinyer de la Ruca holder til i sør-øst spissen av Frankrike, 30 minutter sør for Perpignan og 2 timer nord for Barcelona. Da området er dominert av kupert, steinete terreng og frisk bris fra havet, har ikke forutsetningen for vinbøndene i område vært gode. De fleste leverer derfor rett til kooperativene, og mindre enn 70 produsenter produserer vin under egen etikett. Av disse er kun 6stk sertifisert økologisk. Vinyer de la Ruca er en av disse. Manuel gjør alt for hånd i de bratte, høytliggende vinmarkene, og der arbeidet blir for hardt, brukes det hest og esel. Detaljene er svært viktig, og den biodynamiske kalender følges til punkt og prikke. Når druene er innhøstet, blir musikken skrudd på i det lille vineriet, og druene blir fottråkket av damene i landsbyen. Vinene lagres ett år på små, gamle fat av varierende størrelse, og blir etterhvert tappet i små flasker fra en venn som er glassblåser. Med en total produksjon på kun liter(!) per år, må kvaliteten være skyhøy for å kunne ha dette som et levebrød Vinen er hovedsaklig kun tilgjengelig på de beste restaurantene i Europa som f.eks Noma, Celler de Can Roca og Geranium. Til Norge får man 60 flasker av størrelsen 0,375. Produkter de Majas: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Banyuls AOC 37,5 cl Notater: Importør: Unico AS tlf: Mail: 17

18 Stand 7 18

19 Stand 7 Marc Morey Chassagne-Montrachet Frankrike Dette førsteklasses burgund-huset eies og drives i dag av Marc Moreys datter, Marie- Jo, hennes mann Bernard Mollard og deres datter Sabine. Det ligger litt oppe i Chassagne-Montrachet. De har i alt ca 9 Ha, hvorav nesten hele 1.cru en VIRONDOT (2.05 Ha). Total produksjon i et normalår er rundt flasker. Gjennomsnittlig alder på husets ranker er år. Avkastningen er lagt godt under 40hl/Ha, alt håndplukkes, og selekteres. Alkoholgjæringen foregår under temperaturkontroll i tanker av rustfritt stål. Deretter overføres den nye vinen til eikefat, hvor den malolaktiske gjæringen finner sted. År om annet fornyes 25-30% av fatene. Tapping på flaske i september, etter at innhøstingen er unnagjort. 60% av produksjonen eksporteres, hovedsakelig til USA, Canada, Australia og Nord-Europa. Fransk lovgivning ledet i sin tid til oppkomsten av en rekke MOREY domainer i Chassagne. Trolig er Domaine Marc MOREY blant de i dag mindre berømte domaines i denne slekten, litt i skyggen (ennå) av fetterne Jean-Marc og Bernard. Men stille og rolig etablerer dette huset sitt rykte, som vokser for hvert år, og husets en Virondot er i alle sammenhenger en fremragende vin. På samme måte som en rekke andre viner fra MARC MOREY. Familien bor i dag i huset, der også Domainet finnes, med en flott, kjølig kjeller. Hardt arbeid i vinmark og kjeller har, sammen med mer bruk av edel, ny eik (i balanserte dose!) gitt resultater. Internasjonale kritikere rapporterer om husets stadig stigende stjerne. Huset produserer følgende viner: Bourgogne Blanc, Chassagne-Montrachet, Chassagne- Montrachet 1. Crus: Les Chenevottes,Les Vergers, Les Caillerets, Les Morgeots, En Virondot, Saint Aubin, Charmois, Puligny-Montrachet 1. Cru les Pucelles og Grand Cru Batard-Montrachet, samt litt Chevalier- Montrachet. De lager også røde viner; 1 village (Chassagne- Montrachet) og en 1.cru; Morgeot. Terroiret oppviser mye variasjon, slik regelen gjerne er i Burgund, med syd/syd-øst vendte marker, og noen som vender mer direkte øst. Også jordsmonnet varierer sterkt, fra eksempelvis leirholdig grus til kalksteinsforekomster. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Bourgogne Blanc Chassagne-Montrachet 1.Cru Les Caillerets Chassagne-Montrachet 1.Cru Les Vergers Chassagne-Montrachet 1.Cru Les Chenevottes Chassagne-Montrachet 1.Cru en Virondot Puligny-Montrachet 1.Cru Les Referts Puligny-Montrachet 1.Cru Les Pucelles Importør: Red & White as Tlf:

20 Stand 8 Occhipinti Sicilia Italia Arianna Occhipinti er Italias naturvinsdronning. Hennes grensesprengende viner har gjort henne til rikskjendis i Italia. På tross av at hun bare er 30 år ble hennes selvbiografi lansert med brask og bram under Vinitaly i

21 Stand 8 Arianna har blitt den ikoniske representanten for den nye generasjonen av vinmakere i Italia. Hun studerte blant annet sammen Luca Roagna, og laget en stor kontrovers på universitetet rundt temaet spontangjæring. Arianna sin interesse for vinmaking ble vekket fra barnsben av da hun løp rundt i vinkjelleren til sin onkel Gusto Occhipinti. Etter vinstudiene vendte hun hjem til Sicilia og med to tomme hender og Onkel Gusto som gudfar for prosjektet ervervet hun vinmarker og bygde opp et vineri. Dette er i seg selv en kolossal prestasjon for en ung jente på den patriarkalske Sicilianske landsbygda. Hennes første årgang var 2004 og hennes to første viner var Nero d Avola og Frappato. Frappato ble en umiddelbar sensasjon. Arianna har senere utvidet både produksjon, portefølje og vinmarkene. Vinmakingen hennes er klassisk naturvin; økologiske vinmarker, ingen kloner, spontangjæring, bruk av hele klaser, lang skallmasserasjon, ingen svovel før tapping. Alle vinene er ufiltrerte. I dag lager hun følgene viner: SP (hvitvin) Laget Albanello og Moscato di Allesandria. For første gang i Norge, Fersk fruktig og aromatisk. SP er en blanding av Nero d Avola og Frappato. Den tappes alltid blodfersk og er full av rene fruktsmaker. Il Frapatto 2011 Ariannas allerede legendariske rødvin av Frappato druen. Usendvanlig frisk og intens med kjørlige fruktaromaer. Italias burgunder. Siccagno 2010 Laget av Nero d Avola druen. Fra og med 2008 årgangen har denne vinen virkelig kommet til sin rett. Den har den samme friske og intense stilen som Il Frappato, men er noe fyldigere med mer mørke skogsbæraromaer. Grotte Alte 2008 En ny toppvin sfra Arianna om er en blend av Frappato og Nero d Avola. Den lagres i 4 år i botti før tapping. Passo Nero 2010 En luksøriøs og svært fruktig dessertvin laget av senhøstede og tørkede Nero d Avola druer. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: SP68 Bianco SP68 Nero d Avola e Frappato 2012/ SP68 Nero d Avola e Frappato MAGNUM Siccagno Nero d Avola Il Frappato Il Frappato MAGNUM Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Passonero 50 cl Importør: Unico AS tlf: Mail: 21

22 Stand 9 22

23 Stand 9 Elvio Cogno Barolo Italia Bricco Ravera er en av Barolo-sonenes mest berømte crus. Denne svære skråningen nedenfor landsbyen Novello, er kapabel til å fremstille druer av aller ypperste klasse, noe vinprodusent Elvio Cogno vet å ta vare på. Aziendaen ligger på toppen av Ravera, omgitt av et hav av vinranker. Etter å ha avsluttet sitt gode samarbeid over en årrekke med Marcarini, kjøpte Cogno denne eiendommen i Mye restaurering måtte gjøres før man kunne erklære bygningene i samme stand som før. Det er i dag 4. generasjons Cogno som står bak fremstillingen av disse toppvinene. Elvio Cognos datter Nadia og hennes mann Valter Fissore er i førersetet. Lave avkastninger, respekt for den organiske balansen i vinmarken, hovedvekt på tradisjonell vinmaking uten forsering eller sterk påvirkning, er resepten bak dagens vellykkede satsing. Her dyrkes nebbiolo, barbera, dolcetto og nascetta, med meget sparsom bruk av teknologi og modernitet. Vinene spontan-fermenterer. Resultatet er naturlige viner, i en balansert og uanstrengt stil. Rike, men ikke overdrevent, klassiske, men med tilsiktet oppmyking av tanninene, harmoni til et langt og lykkelig liv. Total årsproduksjon er omkring flasker fra om lag 13 Ha. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo Barbera D'Alba Bricco dei Merli Langhe Rosso Montegrilli Barolo Ravera Barolo Bricco Pernice Notater: Importør: As Youlike it Tlf: Importør: Red & White as Tlf:

24 Stand 10 24

25 Stand 10 Eric Texier Rhone & Burgund Frankrike Tidlig på 90-tallet byttet Eric Texier ut kjernekraft med naturkraft. Texier sluttet som ingeniør for kjernekraftindustrien for å følge sin store kjærlighet og lidenskap for vin. Eric gjennomførte ønologistudier i Bordeaux og lære hos Jean-Marie Guffens i Macon før han lagde sin første årgang i Hans unike bakgrunn, hans fasinasjon og innsikt for områdets historie, enorme eksperimenteringsvilje og hans presisjon har gjort ham til en av de mest spennende og respekterte vinmakerne i Rhone dalen. Hans engasjement for bærekraftig tilnærming gjorde at han fra 2001 har drevet sine vinmarker økologisk, samt at han følger mange biodynamiske prinsipper. Eric tar vinene sine inn i fremtiden ved å bruke fortidens teknikker. Mye inspirasjon er hentet fra vinmakeren og kjemikeren Jules Chauvet, som regnes som den franske naturvinbevegelsens far. I dag har Texier cirka 10 hektar vinmarker på langs av elven Drome i Rhonedalen og i Macon, samtidig som han driver negociantvirksomhet. Signaturvinene er syrahbaserte og kommer fra de relativt ukjente landsbyområdene Brézème (i Nord Rhone med kun 6 dyrkere) og Saint Julien en Saint Alban (helt nord i Syd Rhone), som han gjenoppdaget etter å ha studert gamle vinmarksbøker. Texier lager umanipulerte viner uten tilsetning av verken gjær eller enzymer, han bruker normalt hele klaser med relative kort maserasjon, modning på betong eller brukte fat og lav eller ingen bruk av sulfitt - uten at dette går over lagringsevnen. Stilen er presis og terroirdrevet, alltid med flott friskhet og fruktighet, høy konsentrasjon og delikat tekstur. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Adéle Cotes du Rhone Blanc Brézème Rousanne Châteauneuf du Pape Blanc Côtes du Rhône Chat Fou Non Filtré Cairanne Côtes du Rhône Village Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine Brézème Côtes du Rhône Brézème VV Domaine de Pergault MAGNUM Brézème Vieilles Vignes St-Julien en St-Alban Vieille Serine Importør: Autentico AS tlf: Nær druen opplevelser 25

26 Stand 11 Foto: Jørn Broll 26

27 Stand 11 Jean Paul Brun / Terres Dorees Beaujolais Frankrike Jean Paul Brun holder til i den pittoreske landsbyen Charnay i den sørlige delen av Beaujolais, rett nord for Lyon. Dette vakre området er kjent for sine gylne stener og som også har gitt domaine navnet «Les Terres Dorées». Jean Paul Brun, startet for 25 år siden med 4 små hektar, men innehar i dag hele 45 hektar vinmark hvorav det meste ligger rundt vineriet i Charnay, samt 20 hektar spredt på cruene Côte de Brouilly, Morgon, Moulin a Vent, Fleurie samt en liten andel i Condrieu og Cote Rotie (!). Jean Paul lager «old-style» Beaujolais, noe som skiller ham fra de fleste andre i regionen. Han lager vin på tradisjonelt burgunder vis, med gjæring i åpne kar, relativt lang maserasjon og lang lagring. Her benyttes det ingen industriell gjær eller teknikk - alt for å få frem druenes og jordsmonnets egenkarakter. Det er ikke uten grunn han kalles enfant terrible i Beaujolais. Hovedproduksjonen er basert på områdets førstedrue Gamay, der stokkene er svært gamle, hovedsakelig mellom år. I tillegg var Jean Paul svært fremtidsrettet og plantet Chardonnay for 25 år siden i Charnays kalkholdige jordsmonn. Med disse druene tryller han frem en fantastisk Cremant de Bourgogne. Alt kjellerarbeid gjenspeiles for å få frem druenes voksested og dette gjenspeiles virkelig når man smaker hans viner ved siden av hverandre. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Cremant de Bourgogne Charme Extra Brut Beaujolais l Ancien 2012/ Fleurie Côte Brouilly Moulin a Vent Beaujolais l Ancien Le Buissy Importør: Autentico AS tlf: Nær druen opplevelser 27

28 Stand 12 28

29 Stand 12 Champagne R & L Legras Champagne Frankrike Familien Legras har drevet vindyrking helt siden 1500-tallet. Det tar et vendepunkt med Honoré Legras som fra 1808 utvikler en av de beste vingårdene i Côte des Blancs. Eventyret fortsetter, og seks generasjoner senere utvikles det hos R&L Legras champagner som er å finne på mange gourmetrestauranter i Paris og ellers i Frankrike, mens hoveddelen av produksjonen på flasker årlig har gått til eksport de senere årene flasker i året går til Norge. Av totalproduksjonen er ca flasker Blanc de Blancs Grand Cru Brut, altså standardchampagnen, hvor alt kommer fra chardonnaydruen i grand-cru vinmarker. Brødrene René og Lucien Legras (hvorav R&L Legras) lærte seg vinfaget i mellomkrigsårene, de re modellerte eiendommen med sin vinifikasjon og nytenkning. René utviklet idéen om en spesial cuvée fra gamle chardonnay vinstokker, og fra 1967 ble denne markedsført under navnet cuvée Saint Vincent. Cuvée Saint Vincent, som av mange regnes blant de beste som lages på chardonnaydruen i Champagne, har en dosage på bare tre, og den er siden 1967 blitt laget i 1969, 71,73,76,81,83,88,90,96,00. Hos R&L Legras lages i dag under Julien Barbier, (vinmaker) kyndige ledelse, med grundighet og lidenskap champagner med stor finesse og karakter som går til de mest raffinerte retter. Standardchampagnen har litt sukker. Produkter: Årgang: EPD nr: VMP nr: VMP pris: Legras Blanc de Blancs Brut 0,375l NV Legras Blanc de Blancs NV Legras Blanc de Blancs Magnum NV Legras Champagne Cuvee Hommage NV Legras Saint-Vincent Brut cqu Legras Saint-Vincent Brut Legras Rosè Brut NV Importør: As Youlike it Tlf:

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,- VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Ivaretar genetisk materiale

Ivaretar genetisk materiale Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris

Detaljer

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

Forord. Nyt dagen hos oss! Red & White, As Youlikeit, Autentico og Unico. Vi må ta forbehold om trykkfeil i katalogen.

Forord. Nyt dagen hos oss! Red & White, As Youlikeit, Autentico og Unico. Vi må ta forbehold om trykkfeil i katalogen. 2 Forord Vinmessen Naturligvis Naturligvis er for deg som er lærd, nerd eller novise. På vinmessen vil vi vise deg gleden ved å oppleve en overflod av autentiske, naturlige og unike viner. Hvorfor Naturligvis?

Detaljer

Vinsmaking Vinklubben Druen

Vinsmaking Vinklubben Druen OLFACTUS AS Vinsmaking Vinklubben Druen Tønsberg 3/10 13 VINMØTE MED VINKLUBBEN DRUEN 03102013 "vi ønsker å gi deg en større vinopplevelse" Introduksjon av Olfactus: Olfactus har i flere år vært en liten

Detaljer

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som

Detaljer

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014.

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VELKOMMEN TIL VINSMAKING FOR GRUPPER Velkommen til informative, uhøytidelige, underholdende, faglige, og ikke minst sosiale vinsmakinger hos oss. Altonas vinkjennere

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Cantina di Montepulciano Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Italia, Toscana Varenummer: 9484701 Pris: 155,- Druer: 100 % Sangiovese Om vinen: Druene her kommer fra Montepulciano og åssidene ved den

Detaljer

Jura endelig ut av skyggen

Jura endelig ut av skyggen En introduksjon til noen av Jura-områdets mange vinstiler Per Hovde UVA BBF Crémant du Jura 2009 Stéphane Tissot, kr 239,90 100 % Chardonnay fra mergeljord Biodynamisk dyrket Spontanfermentert (naturlig

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie 1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

Kort oversikt over vinproduksjon på Sicilia

Kort oversikt over vinproduksjon på Sicilia Viner fra Sicilia Kort oversikt over vinproduksjon på Sicilia Kort oversikt over vinproduksjon på Sicilia FØNIKERNE 20. 8. ÅFVT Vindruer kommer til Libanon. Fønikerne eksporterer dem til Hellas og Vest-Sicilia

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Skiens'orden Vinselskap, Skien

Skiens'orden Vinselskap, Skien Skiens'orden Vinselskap, Skien 21. september 2012 VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. Hvor skal vi? Hvor skal vi? Hvor skal vi? Verona - Veneto Manduria

Detaljer

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! 1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på

Detaljer

Vinofil er en sinnstilstand

Vinofil er en sinnstilstand VINMESSE 2015 Svein Lindin Vinofil Vinofil er en sinnstilstand Min verden består av vin mer eller mindre døgnet rundt, enten gjennom smakinger i Norge og utlandet, studier hjemme eller når jeg holder vinkurs.

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia.

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia. Druer Andreas Larsson 2007 Best Sommelier of the World Wine Director Restaurant PM & Vänner www.pmrestauranger.se www.andreaslarsson.org Skype andreas.larsson.sommelier +46704921899 Vinfamilien Vitaceae

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 2/2014, 20 ÅRGANG ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE ÅRSMØTE 13. MARS 2014, KL 19 00 OBS! STORE SAL ÅS KULTURHUS F ø r s t gje n n o m f ø r e r vi årsmøt e t iht ve d t e k t e n e. P a p i

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Nyheter Vinmonopolet juli 2008 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Champagne og musserende viner

Champagne og musserende viner Champagne og musserende viner Champagne. Historie Produksjons metoder Klimatiske forutsetninger Jordsmonn Loven Etiketter Tørrhetsgrader Trender. Historie Dom Perignon Champagne husene Kvalitets kravene

Detaljer

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Vinblanding, - det å blande viner laget på forskjellige druesorter - har lange tradisjoner, ikke minst i kjente vinregioner

Detaljer

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 COGNACLAUGET XO NORWAY - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 Et reisebrev fra Morten, Rune og Kay Tore ONSDAG 6. juni: Nok en gang startet vi tidlig om morgenen 6. juni på Rygge med Ryan Air med kurs mot

Detaljer

BIODYNAMISK DYRKING. Eli Anne Langen (49) fra Røros og Frode V. Refstad (46) satser på biodynamisk vinproduksjon i Italia.

BIODYNAMISK DYRKING. Eli Anne Langen (49) fra Røros og Frode V. Refstad (46) satser på biodynamisk vinproduksjon i Italia. BIODYNAMISK DYRKING Eli Anne Langen (49) fra Røros og Frode V. Refstad (46) satser på biodynamisk vinproduksjon i Italia. 22 VISJON 2 2015 Å drive vinmarka etter bio dynamiske prinsipper var et verdivalg.

Detaljer

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Produktoversikt og prisliste Vinmonopolet Juli 2011 Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia - Soave 3 Hvitvin 3 Italia - Soave

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet september 2007

Nyheter Vinmonopolet september 2007 Nyheter Vinmonopolet september 2007 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 4952701 Laherte Brut Tradition NV Champagne, Frankrike 75cl BU Kr. 269,00 Hvitvin: 4952801 Moreau Naudet Petit

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas Albariñoens rike Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas! Nordøstlige hjørne av Spania! Eneste appellasjon i Spania for kun hvitvin! Rias Baixas betyr de nedre fjordene! Legende sier at etter

Detaljer

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita»

PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita» PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,

Detaljer

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas Chateau Changyu har umiskjennelige trekk fra Bordeaux-slott. Kjøper for Kinesisk vinproduksjon vokser, og passerer Australia om tre år, men enn så lenge kun Altitwine fra Yunnan i sør, søte hvitviner fra

Detaljer

Vinreise til Eger og Tokaj

Vinreise til Eger og Tokaj Vinreise til Eger og Tokaj Tema Helse AS arrangerer Vinreise til Imola Hotel Platán 30. mai 3. juni 2015 Eger Eger og området rundt er kjent for å være en av Ungarns beste vindistrikter. Rødvinen Egri

Detaljer

Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange

Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,

Detaljer

Vinliste. Og slik er det at vinen fører til himmelen. Engelsk ordspråk XVI. århundre

Vinliste. Og slik er det at vinen fører til himmelen. Engelsk ordspråk XVI. århundre Vinliste God vin gjør sinnet lett - et lett sinn gir godt humør - godt humør inspirerer til gode tanker - gode tanker fører til gode handlinger - og gode handlinger til himmelen. Og slik er det at vinen

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2013

Årsrapport fra Vinkjelleren 2013 Årsrapport fra Vinkjelleren 2013 Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Tre smakinger fra vinkjelleren: Italia, Bandol og Cornas. Alle innkjøp er gjort hos

Detaljer

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 Jean-Yves Lingner Ønolog Målsetting Å bli kjent med drueplanten Fransk ordtak : «Man lager ikke gode viner av dårlige druer» 1) Introduksjon A.Vitis vinifera - Vitis vinifera:

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

presenter: Giro d Italia eller En vin-tur rundt Italia i hjulsporene til denne berømte sykkel-konkurransen!

presenter: Giro d Italia eller En vin-tur rundt Italia i hjulsporene til denne berømte sykkel-konkurransen! presenter: Giro d Italia eller En vin-tur rundt Italia i hjulsporene til denne berømte sykkel-konkurransen! Litt bakgrunnshistorie: Vinens vugge sto et sted hvor Georgien, Iran eller Irak ligger i dag

Detaljer

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren drikke aperitif Lierapèritif 85,- Kir 95,- Kir Royal....115,- Gin & Tonic..115,- Eple Royal (Lierapèritif og musserende).115,- Solglytt(kirsebærlikør og musserende)...115,- La Frontera Amontillado Superior,

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende IL MOSNEL FRANCIACORTA BRUT KR. 595,- Lombardia, Italia Frisk fruktig musserende vin med elegant mineralkarakter og lang ettersmak Passer til spekemat skalldyr- og fiskeretter,

Detaljer

Champagne/Musserende/Prosecco

Champagne/Musserende/Prosecco Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco

Detaljer

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Many of the greatest wines, however, result from late picked grapes which have spent up

Detaljer

Meny. restaurant & bar

Meny. restaurant & bar Meny restaurant & bar For de minste 56. PIP PIP BIRDY NAM NAM Kylling med pommes frites Kr 70,- 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites Kr 70,- 45B. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget karbis med pommes frites

Detaljer

Lammelåret og dens beste viner

Lammelåret og dens beste viner 1 Lammelåret og dens beste viner Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Påsken nærmer seg raskt, for noen har den allerede startet. Vinmonopolet venter sin

Detaljer

Vi skal være best på å gi vin til folket!

Vi skal være best på å gi vin til folket! Produktoversikt og prisliste Mai / Juni 2011 Vi skal være best på å gi vin til folket! Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia

Detaljer

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2011 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr VINMENY MUSSERENDE SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC - EGENIMPORTERT

Detaljer

Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Bordeaux smakingen etter årsmøtet.

Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Bordeaux smakingen etter årsmøtet. Årsrapport fra Vinkjelleren 2012 Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Bare én smaking fra vinkjelleren, aeé s a g a je e e, Bordeaux smakingen etter årsmøtet.

Detaljer

Lunsj 11.00 16.00. Økologisk brød, pisket smør og rilette 35,-

Lunsj 11.00 16.00. Økologisk brød, pisket smør og rilette 35,- Lunsj 11.00 16.00 Vi ønsker å legge til rette for en sosial og uformell atmosfære rundt bordet og la gjestene delta i måltidet med å dele, skjære og skjenke. Om du vil kan du velge å bestille flere forskjellige

Detaljer

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal

Detaljer

Deilig Riesling fra hele verden

Deilig Riesling fra hele verden http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er

Detaljer

Høstgleder i glasset og på tallerken

Høstgleder i glasset og på tallerken 1 Høstgleder i glasset og på tallerken Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no Høsten er definitivt kommet og med den en spesiell og spennende årstid

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Hvitvin Frankrike Loire Sancerre Grande Reserve 2010 kr 525,- Dom. Henri Bourgeois Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med elementer av blomster, aprikos

Detaljer

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

Detaljer

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,- FORRETTER Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Hjemmelaget ravioli fylt med skalldyr og urter hummersaus Kr. 115,- Røkt reinsdyr fra Midt-Norge aspargeskrem, sommersalat og

Detaljer

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Vin, øl og brennevin 2014 1 Bakgrunn Vinmonopolet har en svært stor og uensartet kundemasse med ulike krav og forventninger. Disse kundene har i store trekk ikke

Detaljer

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet:

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet: FAKTA: La Baronne Eiendommen: Château La Baronne er blant de vakreste eiendommene i Aude-dalen, som strekker seg fra Narbonne til Carcassonne. Slottet ligger mellom de to landsbyene Fontcouverte og Moux.

Detaljer

Arctic Beverage Group

Arctic Beverage Group Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;

Detaljer

November-seminar 2013

November-seminar 2013 November-seminar 2013 Vi i kursnemnden til Nord-Trøndelag tannlegeforening har gleden av å invitere våre medlemmer til seminar og årsmøte for NTTF ved Jægtvolden fjordhotell, Inderøy. Arrangementet finner

Detaljer

NOR SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO

NOR SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO Brochure Bukeela_2014 148x210_1013_CB.indd 1 04/11/13 12:20 NO Nespresso sine kaffeeksperter har valgt ut noen av de mest ikoniske kaffelandene for å skape Pure

Detaljer

51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,-

51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,- Stedet for god mat! Vår Vin tar utgangspunktet i maten vi serverer. Og det viktigste er at du får den vinen du prefererer og i tillegg et selektivt utvalg av andre kvalitets viner. Chili restaurant åpnet

Detaljer

Maten som smaker best til

Maten som smaker best til champagne Maten som smaker best til Ingen fest uten fine bobler! Vi dro til et slott i regionen Champagne for å lære hvordan vi best kan nyte de deilige dråpene. Her er de beste tipsene til festen! Tekst:

Detaljer

28 30 A U G U S T V I N M A K E R E

28 30 A U G U S T V I N M A K E R E 28 30 AUGUST VINMAKERE Altona Nervi 8 Altona Fleury 10 3 dager Bare Restaurant & Don Pippo Bocca Bocca Azul y Garanza Ruffino Pasqua 12 14 16 BoHa Zanotto 18 18 Produsenter 9 Restauranter 4 Vinbarer BoHa

Detaljer

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang som står på programmet, selv om

Detaljer

Presentasjon og smaking med SkiensfjordenVinselskap Skien, 5. april 2013

Presentasjon og smaking med SkiensfjordenVinselskap Skien, 5. april 2013 Presentasjon og smaking med SkiensfjordenVinselskap Skien, 5. april 2013 A winegrowing region in northern France A northerly region in the north of Burgundy Chablis & Grand Auxerrois Côtes de Nuits Epernay

Detaljer

En gyllen regel i valg av vin til mat

En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Bestilling/ Flaske- Antall Lager antall Produktnavn Årgang enhet cl. Alk. % pr. ks. Pris Oslo

Bestilling/ Flaske- Antall Lager antall Produktnavn Årgang enhet cl. Alk. % pr. ks. Pris Oslo Horeca Spesialliste September-November 2006 Frankrike, Champagne Henri Mandois Pierry Champagne champagne Blanc de blancs 2000 75 12 12 kr. 281,- champagne Blanc de blancs Magnum 2000 150 12 6 kr. 545,-

Detaljer

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Vinkart OLAVSGAARD INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Rødvin Italia 6 Frankrike 7

Detaljer

SEPTEMBER Nr4-2012 SPESIALVINER

SEPTEMBER Nr4-2012 SPESIALVINER SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Spesialslippet for september har Italia som tema, begrenset til regionene Piemonte, Sicilia og Trentino-Alto Adige, og det lanseres i underkant

Detaljer

VINKART. Musserende vin og Champagne

VINKART. Musserende vin og Champagne VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 355,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante

Detaljer

Burgundy Wine Board. 2011-utgaven. Misbruk av alkohol er helsefarlig. Skal konsumeres med moderasjon.

Burgundy Wine Board. 2011-utgaven. Misbruk av alkohol er helsefarlig. Skal konsumeres med moderasjon. 12 Boulevard Bretonnière - BP 60150-21204 Beaune cedex, France Tel: +33 (0)3 80 25 04 80 - Faks: +33 (0)3 80 25 04 81 bivb@bivb.com www.bourgogne-wines.no www.burgundy-wines.fr Dokument trykt på PEFC-papir

Detaljer

Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012

Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012 Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012 Wine på Google? VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. VIN I ITALIA MASI VINMARKER Tre-Venezie 1. Veneto 2. Trentino

Detaljer

Frankrike med temavalg

Frankrike med temavalg Frankrike med temavalg Graves - / gra:v/ - og Pessac Léognan av Vinambassadør for Frakrike, Bjørn Bang Fjørtoft Generalforsamling 06.03.2010 BBF Graves Graves (med stum s; fra 'grusete (gravelly) land

Detaljer

BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK

BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK HOLD VINGLASSET MOT DENNE SIDEN FOR Å VURDERE FARGEN I VINEN INNLEDNING Gleden ved å smake NÅ SKAL DU LÆRE Å GÅ IGJEN. Vel,

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 1807601 Mionetto Prosecco Rive Stefano Brut 2013 139,90 Musserende Land: Italia Produsent: Mionetto Veneto Status: DOCG Valdobbiadene Grossist: Henkell

Detaljer

VANDRETUR CINQUE TERRE

VANDRETUR CINQUE TERRE VANDRETUR CINQUE TERRE Bli med langs klippene ved Middelhavet, forbi maleriske landsbyer, gjennom olivenlunder og vinranker. Liguria byr uten tvil på en av Europas vakreste kyststrekninger, ikke minst

Detaljer

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 1/2014, 20 ÅRGANG GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE EN RUNDREISE I PIEMONTE MED GEIR SALVESEN 13. februar har vi vært så heldige å få

Detaljer

Alle rettene er servert i porsjoner som er ment for deling.

Alle rettene er servert i porsjoner som er ment for deling. Aroma Restaurant henter inspirasjon fra det franske og italienske kjøkken. Vi kombinerer tradisjonelle retter fra land med svært anerkjente kokekunster. Dette åpner for utradisjonelle smakskombinasjoner

Detaljer