Utarbeidelse / produksjon av E-læringskurs i Ansvarlig vertskap. (AVe)

Transkript

1 Utarbeidelse / produksjon av E-læringskurs i Ansvarlig vertskap. (AVe) Bestilling: Det bes om tilbud på et e-læringskurs i Ansvarlig vertskap. Kurset skal bestå av 8 temaer og 6 refleksjonsfilmer. Det skal knyttes en test til hvert tema og en avsluttende prøve som vil være relativt omfattende, se vedlagt presentasjon (vedlegg 1.1). E-læringskurset vil være første modul i et modulbasert opplæringsprogram for ansatte og drivere i utelivsnæringen, se vedlagt presentasjon (vedlegg 1.3). Det vil foreligge en mulighet for opsjon til å utvikle et egnet e-læringsprogram for ledere i skjenkebransjen (kunnskapsprøven) og/eller et e-læringsprogram for ansatte i butikker som selger alkohol - Ansvarlig salg. Det vil også kunne bli aktuelt å tekste programmet på engelsk og svensk. Innledning: KoRus Øst er et kompetansesenter innenfor Helse Sør-Øst RHF. Vi er underlagt Sykehuset Innlandet HF og er organisatorisk tilknyttet divisjon psykisk helsevern. KoRus Øst får sitt oppdrag fra Helsedirektoratet. I denne sammenheng er vår målgruppe ansatte i kommunene som arbeider med salgs- og skjenkebevillinger etter alkoholloven. De har som oppgave å samarbeide med næringen om opplæring. Ansvarlig Vertskap og AVe skal være til støtte for dem i dette arbeidet. Tilgjengelighet: Kurset skal være tilgjengelig på ansvarligvertskap.no, som oppdragsgiver disponerer. Målgruppe: Alle ansatte og ledere i virksomheter med skjenkebevilling. Kravspesifikasjon: Kurset skal være forankret i Ansvarlig vertskap opplæringshefte (IS-2127) samt vedlagte presentasjoner og dokumenter. Det skal produseres en introduksjon av Ansvarlig vertskap som også skal kunne fungere som en teaser til selve kurset. Kurset skal bestå av 8 temaer med tester etter hvert tema og en avsluttende prøve. Hvert tema bør kunne presenteres innenfor en tidsramme på maksimum 10 minutter. Testene kommer i tillegg. Kursdeltakeren vil få tilsendt et kursbevis som kan skrives ut som dokumentasjon på gjennomført og bestått opplæring i Ansvarlig vertskap e-læring. Det foreligger logoer knyttet til Ansvarlig vertskap, som skal brukes. Forslag til design knyttet til nettsiden og skriftlig materiale, som kursbevis, bes vedlagt tilbudet. Refleksjonsfilmer: Det skal produseres 6 refleksjonsfilmer til temaene om overskjenking og alderskontroll. Filmene skal belyse forskjellige utfordringer skjenkenæringen har knyttet til disse situasjonene og bidra til økt forståelse og en bedre håndtering. Helsedirektoratet har tidligere produsert slike filmer til Ansvarlig vertskap. De er for gamle til å brukes som refleksjonsfilmer i

2 dag men viser noen situasjoner og utfordringer som er aktuelle. De er tilgjengelige ved henvendelse til oppdragsgiver. Eksempler på situasjoner/scener: Alderskontroll i dør Alderskontroll i skjenkesituasjon Åpenbart påvirket - forskjellige situasjoner Beskrivelse og forklaring av de forskjellige gradene av beruselse og tegn på åpenbart påvirket av rusmidler Kurset vil bli administrert i CHECKBOX. Oppdragsgiver disponerer slik programvare, og vil selv knytte e-læringsprogrammet til CHECKBOX, og besørge den kronologi og veksling mellom kurs og test som er nødvendig. Eventuell bistand til dette skal prisfastsettes som timebasert avtale. Kurset må kunne gjennomføres via ulike plattformer og på enheter som PC-MAC-Nettbrett og Iphone og Android, og skal kunne brukes i de mest brukte operativsystemer. Kurset skal ha et design som bidrar til å styrke motivasjon for å fullføre. Hvert tema gjennomføres fra start til slutt uten adgang til å påvirke gangen i undervisningen. Tester og avsluttende prøve skal være multippel choice oppgaver. Det skal være en enkel administrasjonstilgang, og oppdragsgiver skal få tilgang til kildefilene. Gjennomføring / tidsperspektiv Det forventes at leverandøren samarbeider med oppdragsgiver i utformingen av kurset Kurset utvikles med utgangspunkt i opplæringsheftet (IS-2127), veilederen i salgs og skjenkekontroll (IS-2038), alkoholloven samt vedlagte presentasjoner og dokumenter. Ferdig leveranse senest medio februar Temaer og Kunnskapsmål 1. Alkoholens rolle i samfunnet: Litteratur: Av opplæringshefte side 6 10 og SIRUS.no, Helsedirektoratet.no Vold i Oslo 2012 Oslo skadelegevakt Kunnskapsmål: Kjenne til rusens rolle i det norske samfunnet som grunnlag for alkoholloven og dens intensjon Kjenne alkoholloven i et historisk perspektiv og de ulike etaters rolle i utformingen av alkoholpolitikken lokalt og nasjonalt. 2. Alkoholens egenskaper og virkninger: Litteratur: Ansvarlig vertskap opplæringsheftet sid Kunnskapsmål: Kjenne til hvordan alkohol påvirker hjernen og den menneskelige adferden 3. Alkoholloven Kommunens ansvar:

3 Litteratur: Av opplæringsheftet side og Veileder i salgs- og skjenkekontroll side 10 13, 23 27, Kunnskapsmål: Kommunens ansvar for lokal håndheving av alkohollovens bestemmelser 4. Alkoholloven Bevillingshavers ansvar: Litteratur: Av opplæringsheftet side og Veileder i salgs- og skjenkekontroll side Kunnskapsmål: Kunnskap om bevillingshavers plikter og ansvar i henhold til alkoholloven 5. Overskjenking og definisjon av åpenbart påvirket: Litteratur: Av opplæringsheftet side Kunnskapsmål: Kunnskap om alkohollovens begrep åpenbart påvirket av rusmidler og kunne vurdere gjestenes påvirkningsgrad ihht lovverket og Helsedirektoratets skala for grader av påvirkning. Bruk av refleksjonsfilmer og gode eksempler. 6. Utelivsrelaterte narkotikaproblemer: Litteratur: Av opplæringshefte side Kunnskapsmål: Kjennskap til hvordan forhindre og forebygge bruk og omsetning av narkotika på utestedet. 7. Kommunikasjon/konflikthåndtering: Litteratur: Ansvarlig vertskap opplæringsheftet side Kunnskapsmål: Kjennskap til hvordan ulike kommunikasjonsteknikker kan dempe uro og forhindre vold 8. Politiet / Kommunen / Samarbeid: Litteratur: Av opplæringshefte side og Veileder i salgs- og skjenkekontroll side Kunnskapsmål: Kjennskap til politiets rolle og oppgaver for å forebygge vold og uro 9. Avsluttende prøve: God kjennskap til sentrale deler av alkoholloven knyttet til skjenking, begrepet åpenbart påvirket og lovens krav om ikke å overskjenke eller skjenke til mindreårige Adferdsmål: Ikke skjenker alkohol til personer som er åpenbart påvirket av rusmidler, eller som risikerer å bli det. Ikke skjenker alkohol til personer som er for unge Holdningsmål:

4 Den som skjenker har medansvar for gjestenes beruselse, og således deres atferd. Innhold i tilbudet Oppdragsforståelse: Leverandøren skal med utgangspunkt i teksten over beskrive sin forståelse av oppdraget og hvordan dette best kan gjennomføres, gjerne med visualisert eksempel. Kompetanse og referanse: Leverandøren skal presentere den/de konsulenter som foreslås stilt til rådighet. Dette skal dokumenteres med relevant CV-er og oversikt over referanseprosjekter. Samarbeidsform: Leverandør skal være tilgjengelig og møte i samarbeidsmøter med oppdragsgiver. Leverandør skal beskrive samarbeidsform, tidsbruk og framdrift. Gjennomføring av prosjekt: Tilbyder skal spesifisere ressursbruk til utarbeidelse av konseptet og produksjon av kurset. Bruk av e-læringsprogram: Tilbyder skal spesifisere løsning for betaling og identifisering av deltakerne, samt prøver og kursbevis. Eierskap og rettigheter: Oppdragsgiver KoRus øst - skal eie rettighetene til bruk av alle bilder, programmer, filmer og annet som produseres. Dette vil også kunne brukes som deler av andre kurs og presentasjoner.

5 Beskrivelse av opsjon: Ansvarlig salg ASe: Kurs for ansatte i butikker som selger alkohol. 1. Alkoholens rolle i samfunnet: Litteratur: Av opplæringshefte side 6 10 og SIRUS.no, Helsedirektoratet.no Vold i Oslo 2012 Oslo skadelegevakt Kunnskapsmål: Kjenne til rusens rolle i det norske samfunnet som grunnlag for alkoholloven og dens intensjon Kjenne alkoholloven i et historisk perspektiv og de ulike etaters rolle i utformingen av alkoholpolitikken lokalt og nasjonalt. 2. Alkoholens egenskaper og virkninger: a. Litteratur: Ansvarlig vertskap opplæringsheftet sid b. Kunnskapsmål: Kjenne til hvordan alkohol påvirker hjernen og den menneskelige adferden 3. Alkoholloven Kommunens ansvar: Litteratur: Veileder i salgs- og skjenkekontroll side 10 13, 23 27, 38, a. Kunnskapsmål: Kommunens ansvar for lokal håndheving av alkohollovens bestemmelser 4. Alkoholloven Bevillingshavers ansvar: Litteratur: Veileder i salgs- og skjenkekontroll side a. Kunnskapsmål: Kunnskap om bevillingshavers plikter og ansvar i henhold til alkoholloven og fokus på langningsproblematikk. 5. Åpenbart påvirket: a. Litteratur: Av opplæringsheftet side b. Kunnskapsmå: Kunnskap om alkohollovens begrep åpenbart påvirket av rusmidler og kunne vurdere gjestenes påvirkningsgrad ihht lovverket og Helsedirektoratets skala for grader av påvirkning. Bruk av refleksjonsfilmer og gode eksempler. 6. Legitimasjonskontroll: a. Litteratur: Veileder i salgs- og skjenkekontroll side 39, Av opplæringsheftet side 24. b. Kunnskapsmål: Hvordan gjennomføre en god legitimasjonskontroll