Velkommen til MADU. Det sies at Mjød var kilden til Odins kunnskap og ordbruken «å tørste etter viten» stammer muligens fra denne fortellingen.
|
|
- Åge Espeland
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Velkommen til MADU Madu (eller Madhu) betyr mjød på sanskrit, det gamle arkaiske språket. Mjød er en alkoholholdig drikk som brygges av honning, vann og gjær og regnes av mange som ølets forgjenger. Mjød har en lang historikk og er muligens den eldste av alle alkoholholdige drikker i Europa, fra tiden før jordbrukerne begynte med øl og vin. Mjød var særlig vanlig i bruk i nordeuropa der det var vanskelig å dyrke vindruer. I Norge og Skandinavia forbindes drikken gjerne med vikingtiden. Det sies at Mjød var kilden til Odins kunnskap og ordbruken «å tørste etter viten» stammer muligens fra denne fortellingen. På Madu fokuserer vi på nordiske råvarer av høy kvalitet. Kjøkkensjefens egenkomponerte retter passer både til hverdag og fest. I tillegg serverer vi spesialtilpassede vin- og ølmenyer som forener og foredler hver rett. Og for deg som ønsker et alkoholfritt alternativ har vi selvsagt også noe ekstra godt å tilby. Velbekomme og skål!
2 MENY KJØKKENSJEFENS 3-RETTERS 525 NOK Røye Blåskjell, eple, agurk og dill Kalv Potetkrem med trøffel, sjalottløk, stjerneløk og hylleblomst Jordbærsuppe Geitemelk- og limoncellosorbet og kransekake av pistasj VI ANBEFALER VÅRE TILPASSEDE DRIKKEMENYER VINMENY 365,- (3- retters) // 465,- (4- retters) // 595,- (5- retters) ØLMENY 315,- (3- retters) // 405,- (4- retters) // 515,- (5- retters) ALKOHOLFRI MENY 225,- (3- retters) // 265,- (4- retters) // 335,- (5- retters)
3 KJØKKENSJEFENS 4-RETTERS 595 NOK Røye Blåskjell, eple, agurk og dill Asparges Serveres med løyrom Kalv Potetkrem med trøffel, sjalottløk, stjerneløk og hylleblomst Jordbærsuppe Geitemelk- og limoncellosorbet og kransekake av pistasj
4 KJØKKENSJEFENS 5-RETTERS 695 NOK Røye Blåskjell, eple, agurk og dill Asparges Serveres med løyrom Kalv Potetkrem med trøffel, sjalottløk, stjerneløk og hylleblomst OST Norsk ost fra småskalaprodusenter Jordbærsuppe Geitemelk- og limoncellosorbet og kransekake av pistasj
5 AFTER WORK MENY Vår after work meny er laget spesielt med tanke på deg som har det travelt eller bare ønsker noe godt etter at arbeidsdagen (endelig) er over. Vi anbefaler at rettene serveres med noe godt i glasset. GG BURGER 185 Hjemmelaget hamburger på grovkvernet biffkjøtt med blåmuggost, bacon pommes bistro og chiliaioli GG CLUB SANDWICH 165 En saftig godbit som passer perfekt etter en lang arbeidsdag.
6 A LA CARTE FORRETTER LANDKYLLING med selleri, salvie og solbær 175 RØYE med blåskjell, eple, agurk og dill 165 KONGEKRABBE med gulrot, babyfennikel og karveskum 195 ASPARGES serveres med løyrom 175 HOVEDRETTER VARIASJONER AV OKSE med kål og sjysaus 290 BREIFLABB med spisskål, ramsløk, asparges, og strandkrabbeskum 285 KJEE med blomkål, romanesco, nepe og løpstikkesjy 285 DESSERT JORDBÆRSUPPE med geitemelk-limoncello-sorbet og kransekake av pistasj 135 RABABRA med rømme, gransirup og vaffel 135 NORSKE OSTER Vi bruker småskalaprodusenter og gjør vårt ytterste for å finne de beste ostene Norge har å by på 135
7 ØLANBEFALING NORSK ØL FRA ÆGIR BRYGGERI Guden Ægir ble omtalt som «jotne» i norrøn mytologi. Han er bror av Vinden og av Ilden og han er herskeren av havet. Ægir brygger, ifølge Odin, det beste ølet, og det ble brygget i verdens største bryggekar, en mil dyp. I Ægirs hall måtte gudene holde fred og den som laget bråk ble bortvist for evig tid. Ægir bryggeri ble kåret til Årets øl i I MADU fører vi utvalgte Ægir øl som gir «den ekte vikingfølelsen». ÆGIR WITBIER Norge 50cl 10% 135 ÆGIR NATT IMPERIAL PORTER Norge 50cl 10% 220 ÆGIR IPA Norge 50cl 6,5% 145 En smak av alle tre: 125 (minimum 4 personer) (Om dere er 2 personer koster det 250 per person)
8 ØLANBEFALING MUNKEBO MIKROBYGG - RIKTIG ØL Munkebo Mikrobrygg er et familiebryggehus som ligger på Fyn i Danmark. Nåværende generasjon, Claus Christensen, som har mastergrad i biologi fra Københavns Universitet og en Ph.D i Sundhedsvidenskab har vunnet flere mesterskap i Danmark, blandt annet det Skandinaviske Mesterskab i ølbrygning. Alt i alt, har Munkebo vunnet 21 medaljer i løpet av 4 år. Munkebo Mikrobryggeri er et lite bryggehus i ekte bayersk design som brygger lekre nye innovative øl samt tradisjonsrike stilarter som Belgiske, Amerikanske, Danske, Franske og Bayerske øl og utvikler spennende nye øl med basis i nordiske råvarer og traditioner. Alle ølene er oppkalt etter vikingtiden. RAGNAROK er en kraftig, engelsk porter. Ragnarok er dagen, hvor gudene drar i krig. Ordet betyr Gudenes skjebne. De få gudene som overlever krigen, skal bygge en ny og bedre verden. 0,33cl 6,5 % 118 SLEIPNER er Odins 8 benede hingst som kan løpe raskt som vinden og beveger seg like godt i luften som på jorden. Ølet er en IPA India Pale Ale - en engelsk øltype som ble utviklet rundt 1840 for å kunne seile øl til den engelske kolonien India. Sleipner er brygget med 5 nøye utvalgte kraftige amerikanske humlesorter og passer til deg som ikke kan få nok humle. En humlebombe bestående av bitterhet og aroma. 0,33cl 9,4 % 155 FOLKEVANG er en bayersk weissbier som er brygget i tråd med den bayerske bryggetradisjonen. Ølet er forfriskende og lettdrikkelig og har tydelige aromaer av nellik og banan. Freja er fruktighetsgudinnen og den skjønneste av dem alle. Freja bor på en av de største gårdene i Åsgard som heter Folkevang. 0,33cl 5 % 118 En smak av alle tre ølsorter: 95 (minimum 4 personer)
Velkommen til MADU. Det sies at Mjød var kilden til Odins kunnskap og ordbruken «å tørste etter viten» stammer muligens fra denne fortellingen.
Velkommen til MADU Madu (eller Madhu) betyr mjød på sanskrit, det gamle arkaiske språket. Mjød er en alkoholholdig drikk som brygges av honning, vann og gjær og regnes av mange som ølets forgjenger. Mjød
DetaljerVELKOMMEN TIL MADU. På MADU fokuserer vi på nordiske råvarer av høy kvalitet.
VELKOMMEN TIL MADU På MADU fokuserer vi på nordiske råvarer av høy kvalitet. Kjøkkensjefens egenkomponerte retter passer både til hverdag og fest. I tillegg serverer vi spesialtilpassede vin- og ølmenyer
DetaljerOst & Ølkurs med Ølakademiet
Ost & Ølkurs med Ølakademiet Ost og øl - det blir magi når smakene møtes Samle dine gjester til en hyggelig smaking med egen ølguide. I samarbeid med Ølakademiet kan vi Den nye vinen til ost er øl! Ost
DetaljerLast ned Håndbok i ølbrygging - Gustav Foseid. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Håndbok i ølbrygging Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi
Last ned Håndbok i ølbrygging - Gustav Foseid Last ned Forfatter: Gustav Foseid ISBN: 9788248913603 Antall sider: 143 Format: PDF Filstørrelse: 22.06 Mb Gustav Foseid ble norgesmester i klassen lys ale
DetaljerSelskapsmenyer 2011. Meny 1. Meny 2
Selskapsmenyer 2011 Vi tilstreber å bruke lokale råvarer i alle våre menyer. All mat lages fra grunnen av. For spørsmål vedrørende menyer, kontakt kjøkkensjef Raymond Mikkelsen på raymond@ght.no eller
Detaljer3 forretter 3 hovedretter 3 desserter
3 forretter 3 hovedretter 3 desserter Dagens meny: Jordskokksuppe med røkt lange og kamskjell Spennende salat med bakte grønnsaker og marinert kveite Pannestekt uer og kamskjell. Helstekt indrefilet av
DetaljerØl til maten Øl I maten
Øl til maten Øl I maten Tips fra din ølbutikk og Bryggeri- og drikkevareforeningen Den lille ølguiden I Norge har vi drukket øl i nærmere 3.000 år. Tradisjonelt ble øl brygget på gårdene. I løpet av 1800-tallet
DetaljerLUNCH Serveres hver dag frem til 17.00
MENY SUSHIENS HISTORIE Japaneren Hanaya Yohei er tildelt æren som sushiens oppfinner. Han begynte allerede i 1824 å servere rå sjømat på små fingre av eddikris fra en liten transportabel bambusskiosk i
DetaljerRestaurant Anno 1648; Vår historie
À La Carte Restaurant Anno 1648; Vår historie Allerede i 1648 nevnes Sundvolden skriftlig som gjestgiveri og skyss-stasjon. Vi kan med sikkerhet gå ut i fra at det er mye lenger siden den første reisende
DetaljerMENY MAT & DRIKKE ÅPNINGSTIDER. Mandag til fredag Lørdag Søndag Vårt kjøkken har åpent til 22.
MENY MAT & DRIKKE ÅPNINGSTIDER Mandag til fredag 10.00-23.00 Lørdag 11.00-24.00 Søndag 12.00-23.00 Vårt kjøkken har åpent til 22.00 hver dag 75 52 01 11 www.utibodo.no LUNSJ TOAST SANDWICH ORGINAL TOAST
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: Gluten og melk. RØKELAKSSMØRBRØD 155,- Røkelaks og salat på foccacia
DetaljerOppskrifter Bratberg AS ØLRESEPTER TILPASSET BRYGGEUTSTYRET
ØLRESEPTER TILPASSET BRYGGEUTSTYRET Undergjærte øltyper: Øl som brygges på undergjær er med urette, sett på som mer krevende enn overgjært øl. Dette kommer av at temperaturene under gjæring og modning
DetaljerPepperglasert kamtsjatkakrabbe og pannestekt kamskjell servert med jordskokkpuré, syltet mango og ristet panchetta
Selskapmenyer 2009 Vår kjøkkensjef, Kåre Husebø, presenterer følgende matopplevelser i vår selskapsmeny. Se også egen meny for tapasbuffet, italiensk buffet og herlige retter fra kystens spiskammers for
DetaljerLekre og smakfulle hamburgere i særklasse!
Vårnyheter 2015 Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! å kommer to nye hamburgere i serien homestyle; ilde Hamburger Homestyle med høyrygg og Prior Kyllingburger Homestyle. Burgerne er grovt kvernet
DetaljerINNHOLD. Hos oss finner du mange av verdens beste øl
LITT OM ØL øl 1 INNHOLD Hos oss finner du mange av verdens beste øl Kolofon: Råvarer i øl malt og humle 04 Råvarer i øl gjær 07 Wit 08 Pils 11 Lambic 12 Blonde 15 IPA (India pale ale) 16 Bokkøl 19 Mørkt
DetaljerLINDÅS. "Først mat, så moral" Bertolt Brecht
MENY LINDÅS BRYGGE "Først mat, så moral" Bertolt Brecht SMÅ OG STORE RETTER BRYGGENS FISKESUPPE KR. 125,- Kremet fiskesuppe med mye godsaker, fersk fisk og reker. Serveres med brød og smør Allergener:
DetaljerLUNCH Serveres hver dag frem til 17.00
MENY SUSHIENS HISTORIE Japaneren Hanaya Yohei er tildelt æren som sushiens oppfinner. Han begynte allerede i 1824 å servere rå sjømat på små fingre av eddikris fra en liten transportabel bambusskiosk i
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no LAG DIN
DetaljerGryteretter. Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,-
Gryteretter Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,- Sesongens fisk, hakkede grønnsaker, fløte og hvitvin kr 205,- Fransk biffgryte Biff av okse med assorterte
DetaljerKJØKKENET ANBEFALER (2-RETTERS MENY) Highland Cattle (Skotsk Høylandsfe): Produsert på Kalvøy.
SELSKAPSMENY 2019 KJØKKENET ANBEFALER (2-RETTERS MENY) Highland Cattle (Skotsk Høylandsfe): Produsert på Kalvøy. Marinert, helgrillete steker av storfekjøtt. Serveres med peppersaus, stekte poteter, grillede
DetaljerAperitiffmeny. Bobler. 1 glass Cava og frisk frukt 125,- pr person. Deluxe bobler. 1 glass Champagne og jordbær dyppet i sjokolade 175,- pr person
Aperitiffmeny Bobler 1 glass Cava og frisk frukt 125,- pr person Deluxe bobler 1 glass Champagne og jordbær dyppet i sjokolade 175,- pr person Stemning 1 glass Prosecco og ost/speke fat 250,- pr person
DetaljerNo 39 meny. Backlund 175 år
Spør etter vår selskapsbrosjyre for bestilling av selskap på Brasseriet. Der er de plass for opptil 150 gjester. 50års dag, Bryllup, Lunsjmøte, konfirmasjon eller noe annet du vil markere Xtra / tillegg
DetaljerMENY (Vanguard) Alle priser er oppgitt ekskl. MVA Mat og drikkebestillinger må oversendes minimum 10 dager før arrangementet.
12 For bestilling, send mail til: kim@drommecatering.no Tillegg: Duker 88,- pr stk Dekketøy kuvertpris 16,- pr. pers Serveringspersonell: Må bestilles dersom man ønsker servering. Ved buffet: 1 servitør
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER
DetaljerBringebærmousse på nøttebunn med vaniljegele.
Suksessen fortsetter! Dette kurset er svært populært og går over en kveld. 26. august 17. september 18. september 15. oktober 13. november forretter 3 hovedretter desserter FORRETTER: Blomkålsuppe servert
DetaljerLUNSJ Kl. 10.00 15.00. SMÅRETTER Kl. 10.00 22.00 DAGENS RETT DAGENS KAKE/BAKVERK «DAGENS» PULLED PORK OG TORTILLALEFSE
LUNSJ Kl. 10.00 15.00 OMELETT KR 169,- (1, 2, 6, 11, 14) Ost, skinke, salat, aioli og godt brød. BIFFSMØRBRØD DAGENS RETT (1, 2, 6, 11, 14) Kullgrillet okse, stekt sopp, løk, spinat og senneps-aioli. KYLLINGFOCCACIA
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN)
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet focaccia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: gluten, melk. RØKELAKSSMØRBRØD 148,- Røkelaks
DetaljerScandic Nidelven fortsetter å levere
Scandic Nidelven fortsetter å levere Over 60 medlemmer av Chaîne des Rôtisseurs og gjester ble ønsket varmt velkommen av Maître Hôtelier Kjetil Vassdal da han sammen med F&B-sjef Lasse Waagbø, kjøkkensjef
Detaljer3 forretter 3 hovedretter 3 desserter
3 forretter 3 hovedretter 3 desserter «vår i lufta» - Blåskjellsuppe tilsmakt med appelsin og basilikum. - Delikat salat med Carpassio av laks med asiatisk vri. - Parmesan gratinert grønn asparges og ørret
DetaljerMENY (Vanguard) Alle priser er oppgitt ekskl. MVA Mat og drikkebestillinger må oversendes minimum 10 dager før arrangementet.
For bestilling, send mail til: catering@vanguardoslo.no Tillegg: Duker 88,- pr stk Dekketøy kuvertpris 16,- pr. pers Serveringspersonell: Må bestilles dersom man ønsker servering. Ved buffet: 1 servitør
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no LAG DIN
DetaljerBRYGG. Sverre Uhnger
BRYGG Sverre Uhnger Sverre Uhnger Sverre Uhnger er utdannet designer fra Kunst- og designhøgskolen i Bergen og Aalto-universitetet i Helsinki, og har også bakgrunn som møbelsnekker. Han fokuserer på å
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER
DetaljerQUESEDILLAS GRATINERT SANDWICH. MANGO, brie, ovnsbakt paprika, sjalottløk, jalapeño og grønn chili. Lime/yoghurt dipp. Allergener: Hvete, melk
QUESEDILLAS MANGO, brie, ovnsbakt paprika, sjalottløk, jalapeño og grønn chili. Lime/yoghurt dipp. Allergener: Hvete, melk Kr. 142,- KYLLING, guacamole, crème fraîche, salsa og ost. Salsadipp. Allergener:
DetaljerLette retter. Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med chips 184,- Bruschetta Mix.
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med chips 184,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 179,- Panini
DetaljerFORRETTER. SNACK med nuggets, Mozarella-ostesticks og løkringer
MENY FORRETTER SCAMPI A LA BRYGGERHUSET stekt i hvitvin, med tomatsaus, hvitløk, sitron og fløte Allergener: Melk, sulfitt KALD PASTASALAT med kylling, tomat, agurg, mais foccacia og majones. Allergener:
DetaljerChaîne des Rôtisseurs Bailliage de Trøndelag
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de Trøndelag Referat fra Dîner Amical på NordØst Food & Cocktails Årets første arrangement i Trøndelag ble avholdt hos NordØst Food & Cocktails, som er lokalisert på Solsiden
DetaljerØl I SENTRUM. Pressemelding 20.11.2012
Pressemelding 20.11.2012 Øl I SENTRUM - 4 KOKKER OG 4 HÅNDVERKSØL i kokkekamp Alt for ofte setter vi drikke til det kokken lager. Vi på Den Gamle Major synes det ville være spennende å snu på dette. Med
DetaljerVelkommen til Bastian
Velkommen til Bastian Aperitiffer Dry Martini kr 99 Martini Rosso/Bianco kr 59 Orange fuzz kr 99 Prosecco kr 89 Forretter Tigerreker Tigerreker stekt med salat, paprika og løk i red-thai-curry pasta. Brød
DetaljerKarbonade-smørbrød 99,- hjemmelaget karbonade med stekt løk og speilegg på brødskiver (egg, gluten)
LUNSJMENY til kl. 16:00 Karbonade-smørbrød 99,- hjemmelaget karbonade med stekt løk og speilegg på brødskiver (egg, gluten) Caesar-salat 179,- romano salat med orginal dressing, grillet kylling, bacon,
DetaljerJul på Bjørk. Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 375,- (1,14) RIBBE KR 335,- (1,10,11,14)
VELKOMMEN TIL Jul på Bjørk LUTEFISK FRA BRØDRENE BERG PÅ VÆRØY KR 445,- (1,7,11,14) Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 375,- (1,14) Kålrotstappe og Gulløyepotet RIBBE KR 335,-
DetaljerChristopher Davidsen Henrik Dahl Jahnsen Håvard Werkland VELKOMMEN
Christopher Davidsen Henrik Dahl Jahnsen Håvard Werkland VELKOMMEN HJERTELIG VELKOMMEN TIL SPEILSALEN ET SPRUDLENDE UTVALG Dagens utvalgte Champagne Comtes de Champagne Blanc Krug Grand Cuvée Comtes de
DetaljerSofias klassiske retter!
Sofias klassiske retter! Forretter/Snacks SOFIAS HJEMMELAGDE SUPPE 95,- Serveres med grillet ciabatta NACHOCHIPS MED DIPP 69,- Serveres med rømme & salsa CIABATTA MED AIOLI 59,- Fra grillen JIM S BURGER
DetaljerDICKENS SMÅRETTER Frokost- lunsj og snadder-retter serveres fra kokken er klar og frem til kl. 18.00 alle dager
MENY SARPSBORG DICKENS SMÅRETTER Frokost- lunsj og snadder-retter serveres fra kokken er klar og frem til kl. 18.00 alle dager Karbonadesmørbrød God nylaget karbonade serveres på godt brød med salat og
DetaljerLUNSJMENY. Rekesmørbrød 165,- Bekkestuene hamburger 205,- Gravlaks-smørbrød 155,- Omelette 175,- Løksuppe 175,- Oste-smørbrød 145,- Fiskesuppe 189,-
LUNSJMENY til kl. 16:00 Rekesmørbrød 165,- Handpillede reker, majones, agurk, rødløk, kokt egg, ørretrogn, dill (hvetemel, egg, skalldyr, fisk) Gravlaks-smørbrød 155,- Gravlaks, kremost, sennep, ruculla,
DetaljerHØST OG VINTERMENY PÅ HOTELL JELØY RADIO
HØST OG VINTERMENY PÅ HOTELL JELØY RADIO 1. september 31. mars, 2018 Kjære gjest, kan vi friste med en selskapsmeny? Dere kan selv sette sammen menyen, enten 3-retter, 4-retter eller 5-retter. Vår kjøkkensjef
DetaljerSiste rapport fra Bremen, uke 3.
Siste rapport fra Bremen, uke 3. Vi har gått inn i vår siste uke her i Bremen, mange av oss synes det skal bli godt å komme hjem til kjente trakter, men alle kommer nok til å savne det å være utplassert
DetaljerInges 10 beste retter, DEL II
Inges 10 beste retter, DEL II Av alle de matkurs jeg har hatt, har noen retter utmerket seg. På dette kurset lager vi noen av rettene som har vært mest populære. Dette er del to, da jeg fant ut i arbeidet
DetaljerØL MENY Brewdog Brewery Skottlands stolthet
ØL MENY Brewdog Brewery Skottlands stolthet Brewdog har hatt en eventyrlig vekst fra de startet i 2007 med 2 ansatte, som også var de eneste aksjonærene til de i dag er 242 ansatte og har 14568 aksjonærer
DetaljerFORRETTER. SCAMPI A LA BRYGGERHUSET 119,- stekt i hvitvin, med tomatsaus og sitron Allergener: Melk, selleri og sulfitt
MENY FORRETTER SCAMPI A LA BRYGGERHUSET 119,- stekt i hvitvin, med tomatsaus og sitron Allergener: Melk, selleri og sulfitt PASTASALAT 69,- med kylling, foccaciabrød og majones Allergener: Egg, sennep,
DetaljerFem veier til matglede
Meny Selskaper 2013 Fem veier til matglede Vi tror på et gastronomisk mathåndverk i harmoni med natur og kultur. Vårt mål er å bruke ferske, lokale råvarer av høy kvalitet. Vi er faglærte kokker som sammen
DetaljerLette retter. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling. Panini med parmaskinke.
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 179,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 179,- Panini med biff
DetaljerForreTTer. Snegler 125,-/165,- Hvitløkssmørgratinerte snegler 6/12 stk (bløtdyr, melk) Skalldyrsuppe 145,-
ForreTTer Snegler 125,-/165,- Hvitløkssmørgratinerte snegler 6/12 stk (bløtdyr, melk) Skalldyrsuppe 145,- Husets fisk og skalldyrsuppe (fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri) Løksuppe 125,- Fransk løksuppe
DetaljerVelkommen til Solstrand!
Velkommen til Solstrand! Vår matfilosofi... Solstrand er opprinnelig en husmannsplass under Klosteret i Lyse, som ble grunnlagt av cistercienserne i 1146. Cistercienserne er kjent for sin kunnskap innen
DetaljerINNHOLD. Hos oss finner du mange av verdens beste øl
Litt om øl BOKMÅL Hos oss finner du mange av verdens beste øl INNHOLD Råvarer i øl malt og humle 04 Råvarer i øl gjær 07 Wit 08 Pils 11 Lambic 12 Blonde 15 IPA (India pale ale) 16 Bokkøl 19 Mørkt trappistøl
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 NIKKERS GRATINERT OSTESMØRBRØD 96,- Grov skånsk sennep, kokt skinke og rødløk, gratineres med ost, med salat. Inneholder: Gluten, melk og sennep EGG & BACON 129,- To egg stekt etter
DetaljerNyheter Arla Foods uke
Nyheter uke 8 2019 Nyheter Arla Foods uke 8 2019 Arla Foods kommer med følgende nyheter i uke 8: Arla Protein melkedrikk med smak av Jordbær og Bringebær. Castello hvit med trøffel - en kremet hvitmuggost
DetaljerKakemeny. Yoghurtfristelse 8 pers (G) Kr 335 Moussekake m/ friske jordbær Varenr. 804 A
Kakemeny Yoghurtfristelse 8 pers (G) Kr 335 Moussekake m/ friske jordbær Varenr. 804 A Bringebærmousse 8 pers (G) Kr 335 Fløyelsmyk bærmousse på makronbunn Varenr. 818 D Pavlova 12 pers (favoritt) (G)
DetaljerMenyer i klubbhuset ved Lofoten Golf Links
Menyer i klubbhuset ved Lofoten Golf Links God mat i vakre omgivelser Klubbhuset har en flott utsikt mot havet, midnattssola og golfbanen. Nyt et festmåltid eller et enklere måltid hos oss basert på lokale
DetaljerALLERGENER: G=Gluten L=Laktose E=Egg S=Skalldyr F=Fisk P=Peanøtter N=Nøtter So=Soya Si=Selleri Sn=Sennep Se=Sesam Su=Sulfitter Lu=Lupiner B=Bløtdyr
Matglad kjærlighet på Søilen Restaurant på Scandic Meyergården Hotell. Vårt nettverk som består av serveringssteder i Nord-Norge går under navnet Arktisk Meny. Bedriftene har som mål å benytte tradisjonelle
DetaljerI don t need a silver fork to eat good food. Paul Prudhomme
Velkommen til Sherryhaugen Gastrobar Sherryhaugen drives i dag av ekteparet Benedikte og Stian Borch-Gjetsjø. De har begge lang tid i serveringsbransjen bak seg og har over denne tiden tilegnet seg stor
DetaljerEn god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-
Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola
DetaljerVÅR-OG SOMMERMENY PÅ HOTELL JELØY RADIO
VÅR-OG SOMMERMENY PÅ HOTELL JELØY RADIO 1. april 31. august, 2018 Kjære gjest, kan vi friste med en selskapsmeny? Dere kan selv sette sammen menyen, enten 3-retter, 4-retter eller 5-retter. Vår kjøkkensjef
DetaljerClub sandwich med chips Bruschetta Mix Panini med biff Panini med reker Panini med kylling Panini med parmaskinke Kremet fiskesuppe
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 178,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 176,- Panini med biff
DetaljerSESONGMENY ROCKEKOKKER. I samarbeid med Popsenteret leverer Rockekokker mat, drikke og service av høy kvalitet til alle typer arrangementer.
SESONGMENY ROCKEKOKKER I samarbeid med Popsenteret leverer Rockekokker mat, drikke og service av høy kvalitet til alle typer arrangementer. Alle priser oppgitt ekskl. MVA KONTAKT catering@rockekokker.no
DetaljerVelkommen til ØL OG MAT NM 2015 - et mesterskap for hjemmebryggere
Velkommen til ØL OG MAT NM 2015 - et mesterskap for hjemmebryggere Øl og Mat NM handler om å brygge øl til to matretter. De som brygger det beste valgfrie ølet til hver matrett vinner. - Matrett 1 - Kveite
DetaljerForretter. Tradisjonelle fiskeretter fra Nord. Smakefulle fiskeretter
Meny Forretter 50. Toast Corner 98,- Frisk skagenrøre, røket laks og egg. Serveres på toast 51. Vestfjordskinke av hval 98,- Serveres med flatbrød og tyttebærrømme 52. Corners fiskesuppe 95,- 53. Sprøstekte
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER
DetaljerMENY. For selskaper fra 50 til 150 pax. 2014. Dal Gård
Anno 1918 MENY For selskaper fra 50 til 150 pax. 2014 Dal Gård Forrett Asparges med westfalerskinke, pinjekjerner, cherrytomat og balsamicovinaigrette (juni til august) Hvit asparges med hollandaisesaus
DetaljerLUNSJ. Antipasti 3 typer italiensk spekemat, 2 oster fra Tjamsland Ysteri, oliven, aioli, fylt paprika, grissini #SpisSørlandet 190,-
SOMMERMENY A LA CARTE 2018 LUNSJ Antipasti 3 typer italiensk spekemat, 2 oster fra Tjamsland Ysteri, oliven, aioli, fylt paprika, grissini #SpisSørlandet 190,- Inneholder: melk, egg, hvete, sesamfrø Strand
DetaljerVELKOMMEN TIL BRYLLUP 2014
VELKOMMEN TIL BRYLLUP 2014 Velkommen til Ny-Hellesund vakker natur, god mat og sørlandsk stemning. De perfekte rammer for ditt bryllup!den gamle uthavnen Ny-Hellesund ligger en kort båttur fra Høllen Brygge
DetaljerInges 10 beste retter, DEL III
Inges 10 beste retter, DEL III En samling av retter som har utmerket seg. Dette er siste kurs i denne serien. Kurset består av retter jeg har lyst å presentere på nytt. Inge lager 4 retter som vi spiser
DetaljerVelkommen til OLYMPEN
Velkommen til OLYMPEN Olympen er en restaurant og ølhall. Den har gjerne blitt kalt østkantens storstue eller bare Lompa på folkemunne. Kjøkkenet presenterer moderne skandinavisk husmannskost og kontinentale
DetaljerLast ned Gårdsøl - Lars Marius Garshol. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Gårdsøl Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi
Last ned Gårdsøl - Lars Marius Garshol Last ned Forfatter: Lars Marius Garshol ISBN: 9788202517465 Antall sider: 158 Format: PDF Filstørrelse: 25.54 Mb En engasjerende og sprudlende bok om øl Det opprinnelige
DetaljerSELSKAPSMENY BRYGGEN TRACTEURSTED VINTER 2014-2015
VINTER 2014-2015 Omkring 1360 ble Bryggen i Bergen etablert som Hanseatisk "kontor" og Tyskerne kom til å dominere handelen til og fra Bergen i de neste 400 år. Eksport av tørrfisk fra Nord Norge og import
DetaljerBØLGEN & MOI VERFTET NY HELLESUND
VERFTET NY HELLESUND KURS, SEMINAR OG OVERNATTING JANUAR MARS 2015 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond
DetaljerJulelunsj. Desemberlunsj. Sildetallerken. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling
Julelunsj Desemberlunsj Ribbe og pinnekjøtt. Gravlaks med sennepsaus og eggerøre, ribberull og juleskinke Serveres med flatbrød og rugbrød 228,- Sildetallerken Tomatsild, sursild, sennepssild og rømmesild
DetaljerLette retter. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling. Panini med parmaskinke.
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 179,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 176,- Panini med biff
DetaljerRingnes nyheter. Uke
Ringnes nyheter Uke 18-2018 FRYDENLUND BELGISK HVETEØL Hveteøl er et av Norges raskest voksende ølsegment Frydenlund er Norges raskest voksende ølmerke SUKSESS! Belgisk Hveteøl er det perfekt matøl som
DetaljerFAGPRØVE KOKKFAG. Kunnskapsløftet
FAGPRØVE KOKKFAG Kunnskapsløftet Fagprøven går over 2 dager. 1 Fagprøven bygger på Læreplan for kokkfaget VG3/opplæring bedrift og alle kompetansemålene kan danne grunnlag for vurdering av fagprøven. Følgende
DetaljerSelskapsmeny. Se mer på safaricatering.no eller kontakt oss på
Selskapsmeny Selskapsmat skal ikke bare være en smaksopplevelse for ganen, men også en fryd for øyet. Vi bruker kun de beste råvarene og vårt personale ønsker å gi deg den beste opplevelsen, både kulinarisk
DetaljerHva kan Kulinarisk Akademi Mathallen tilby deg?
Hva kan Kulinarisk Akademi Mathallen tilby deg? Kulinariske lokaler Vår avdeling har ca 400 kvm2 spesialtilpasset for aktiviteter med fokus på mat og drikke. Demo/media kjøkken 3 Kurskjøkken på 70, 90
DetaljerMeny Butts Bistro & Tandoori
Meny Butts Bistro & Tandoori Drikkevarer 300. Mineralvann 0,5 L Coca Cola Cola Light Fanta Sprite 301. Mineralvann 1,5 L Coca Cola Cola Zero Pepsi Pepsi Max Brød 1. Nan brød Gjæret deig stekt i tandoori
DetaljerTradisjon og innovasjon på Britannia Hotel i Trondheim
Tradisjon og innovasjon på Britannia Hotel i Trondheim Tradisjon og innovasjon var temaet da Maître Hôtelier Arne Marius Berg, kjøkkensjef Charlie Fredagsvik Merei og restaurantsjef Aage Strøm inviterte
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTERS
DetaljerVELKOMMEN TIL KONFIRMASJONSMENYER 2014
VELKOMMEN TIL KONFIRMASJONSMENYER 2014 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond Moi. Verftet stod klart i
DetaljerFEM VEIER TIL MATGLEDE
MENY SELSKAPER 2015 FEM VEIER TIL MATGLEDE Vi tror på et GASTRONOMISK MATHÅNDVERK i harmoni med natur og kultur. Vårt mål er å bruke FERSKE, LOKALE RÅVARER av høy kvalitet. Vi er FAGLÆRTE KOKKER som sammen
DetaljerKjære Fagerborg gjest
Fagerborg Hotel ble etablert allerede i 1923 og har siden den gang vært Lillestrøms fremste overnattings og serveringsted. Næringsliv og offentlig virksomhet, barndåp, konfirmasjon, bryllup og jubileer
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 172,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: HV, M, S, SU, F RØKELAKSSMØRBRØD 172,- Røkelaks fra Molde med
Detaljerhar innslag av lokale råvarer Matglad kjærlighet på Søilen Restaurant på Scandic Meyergården Hotell.
Matglad kjærlighet på Søilen Restaurant på Scandic Meyergården Hotell. Vårt nettverk som består av serveringssteder i Nord-Norge går under navnet Arktisk Meny. Bedriftene har som mål å benytte tradisjonelle
DetaljerHÅNDLAGET FRA DIN BAKER
HÅNDLAGET FRA DIN BAKER BLI SERTIFISERT BAKER Lær deg håndverket bak Pain Paillasse og bli en sertifisert baker. Endelig kommer hemmeligheten bak brødet Pain Paillasse, til Norge det karakteristiske aromatiske
DetaljerVELKOMMEN TIL KURS, SEMINAR OG OVERNATTING APRIL 20. JUNI 2014
VELKOMMEN TIL KURS, SEMINAR OG OVERNATTING APRIL 20. JUNI 2014 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond Moi.
Detaljer- Åpner torsdag 22. oktober -
- Åpner torsdag 22. oktober - Topp råvarer, røft tilberedt og servert med signatur Hos oss er barkoden enkel. I hjertet av Barcode i Bjørvika. På Stock skal vi servere real kvalitetsmat, i omgivelser det
DetaljerNorske smaker. Fersk brød, flatbrød & ramsløksmør. Pris per kuvert kr. 400,-
CATERINGMENY 2018 Du holder festen, vi mater gjesten. Alle cateringbestillinger må hentes hos oss. Vi kan være behjelpelig med utleie av kokk og servitør mot et tillegg på kr. 500,- pr time, transport
DetaljerVELKOMMEN TIL KURS, SEMINAR OG OVERNATTING 10. AUGUST NOVEMBER 2014
VELKOMMEN TIL KURS, SEMINAR OG OVERNATTING 10. AUGUST NOVEMBER 2014 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond
DetaljerSOMMERMENY. Vi gir 15% rabatt til studenter
SOMMERMENY Vi gir 15% rabatt til studenter LUNSJ Lunsj serveres fra kl 12-16.00 Lunsjburgere & sandwicher Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED
DetaljerClub Sandwich, kr. 192,- Lodgens berømte sandwich, med kylling, bacon, egg, Avocado, salat, urtestekte poteter og hjembakt brød.
Skier's Lunch: Lodgenburger ca 160g, kr. 192,- Vår bestselger! Hjemmelaget hamburger av rent storfekjøtt, med salat, Chorizo, brie, hjembakt brød og urtebakte poteter. Elgburger ca 160g, kr. 192,- Saftig
DetaljerBryllupspakke 1 1 glass aperitiff 3 retters meny 1 glass hvitvin 1/2 flaske rødvin Kaffe Avec Bryllupskake. Pris pr.
BRYLLUPSMENY SOMMER 2018 BRYLLUPSPAKKER Bryllupspakke 1 1 glass aperitiff 3 retters meny 1 glass hvitvin 1/2 flaske rødvin Kaffe Avec Bryllupskake Pris pr. person: 1950,- Bryllupspakke 2 1 glass aperitiff
DetaljerDET NASJONALE MUSEET FOR POPULÆRMUSIKK
NÆR OG FJERN Denne bufféten er en fantastisk kombinasjon av smaker fra jordens alle hjørner, laget med kortreiste norske råvarer. Spennende smaker du kanskje ikke har vært innom tidligere. Småpotet vendt
DetaljerLUNSJMENY 139,- 89,- Popsenteret byr på. utstillinger. - her kan du leie. som gir ramme for et stemningsfullt og. arrangement for 30 450 personer.
LUNSJMENY Popsentet byr m utstilling Varm lunsjbuffet Buffeten består av tre varmrett, tre spende salat, tzatziki, aioli, hummus brød fra Åpent baki. Menyen varies hv dag, kan ses oslolunsj.no 139,- Sandwich
Detaljer