Fiskemat er stadig mer populært å servere! og mer fisk!

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Fiskemat er stadig mer populært å servere! og mer fisk!"

Transkript

1 Renere oppskrifter Renere oppskrifter og mer fisk! Fiskemat er stadig mer populært å servere! Det er en sunn og god måltidsløsning og med gode nyheter om renere produkter med mer fisk, blir dette en riktig så god fiskehistorie! At den er kortreist fra Lindesnes, gjør den desto bedre. Findus tilbyr et mangfold av fiskematprodukter som alle er laget av de beste råvarer. Våre bearbeidede fiskeprodukter har et høyt fiskeinnhold og består av fersk, renskåret fiskefilet og andre naturlige råvarer som melk, smør, potetmel og krydder som fungerer som bindemiddel og smaksforsterkere. Vi har tatt vare på de beste oppskriftene utviklet langs den lange kysten av Norge gjennom generasjoner, slik at dine spisegjester fortsatt kan nyte den gode smaken av tradisjonell fiskemat og gjenoppleve de utsøkte smaksopplevelsene. Findus fiskemat er et godt utgangspunkt for velsmakende og sunne måltidsløsninger fra ditt kjøkken. Vårt mål er å være en god partner for ditt kjøkken. Spør oss gjerne om råd og ideer i forbindelse med menyvalg, aktiviteter, kalkulasjoner og lignende. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger

2 Tradisjon og kvalitet Engervik-familien har lang tradisjon med produksjon og salg av fiskemat. Den går tilbake til begynnelsen av 1930-årene med hjemmelagde fiskekaker fra Bestemor Engerviks kjøkken. Wilhelmine Engervik startet i liten skala på Malmø i Mandal. Produksjonen ble basert på råvarer av høy kvalitet, og Wilhelmines helt spesielle krydderblanding, gjorde fiskekakene svært populære i Mandal. Sønnen, Magnus Engervik, førte fiskemattradisjonen videre. Han startet fiskematproduksjon ved Åvik Fiskesalgslag. Råvarene bestod av fersk fisk, og Magnus fisket mye av råvarene til produksjonen selv. Produksjonen tiltok i omfang, og det ble utført pionerarbeid med distribusjon av forbrukerpakninger til 1200 dagligvareforretninger i Sør-Norge. Engerviks Fabrikker A/S ble etablert i 1961 og har utviklet seg til å bli Sørlandets ledende fiskematkjøkken. I dag er Sørlandets største fiskematfabrikk videreført inn i fjerde generasjon, hvor sønnesønnen til Magnus Engerviks er aktivt styremedlem og sørger for at familietradisjonen ivaretas. Produksjonen i de senere år har økt jevnt og trutt og har for lengst passert 400 tonn fiskemat i året. Fabrikken produserer Findus sine fiskematprodukter til storhusholdningsmarkedet. Fiskeboller, 25g Hvite fiskeboller en populær matrett på menyen. Våre fiskeboller har en klassisk oppskrift og inneholder blant annet oppmalt fisk, melk, potetmel og salt. Bollene serveres oftest med hvit saus, men noen kjøkken liker også å servere med karrisaus. Som tilbehør velges det gjerne poteter og revne gulrøtter. Butterdeigskjell kan også serveres sammen med fiskebolleretten. Bollene kan også inngå som garnityr i fiskesuppe, da gjerne skåret i mindre biter, eller server på nye måter. Tips får du i Tett på kokken. Varmes i hvit saus, dampes i konveksjonsovn eller ristes i stekepanne. Tilsett evt. litt væske/fiskekraft. Helmelk, fisk *43%, potet- og rismel, stivelse, rapsolje, salt, fløtepulver, soyaprotein, krydder og krydderekstrakt (bl.a. muskat), druesukker og aroma. *Fisket i Barentshavet, Norskehavet, Spitsbergen og Bjørnøya. *Dette produktet kommer fra et fiskeri som er sertifisert etter MSCs standard for et godt forvaltet og bærekraftig fiske (fet skrift = inneholder allergen) 540 kj 130 kcal 6,0 g - hvorav mettet fett 1,8 g 8,0 g - hvorav sukkerarter 2,3 g 0,1 g 10 g 2,1 g Fiskeboller 25g Nettovekt 6,0 kg 4x1,5 kg Findus v. nr EPD Fiskeboller i vårsaus er fi skeboller i hvit saus på ny måte. Romano- og hjertesalat gir en fi n seng. Anrette fi skebollene på et delt focacciabrød eller annen type ostebolle. Vårsausen lager du av litt lettrømme, yoghurt naturell, hakket dill eller gressløk, salt, pepper og litt sitron. Helles over delte fi skeboller. Pynt med tomater og vårløk.

3 Info Totalleverandør av ferskfryst bearbeidet fisk og sjømat Findus skal være kokkens førstevalg innen bearbeidet fisk. Vi vektlegger kvalitet, mangfold og inspirasjon, og som markedsleder er vi en totalleverandør av ferskfryst bearbeidet fisk og sjømat til din virksomhet. Findus tilbyr et bredt sortiment i egnede forpakningsstørrelse tilpasset storkjøkkenets behov. Ved det moderne produksjonsanlegget på Furuholmen ved Lindesnes har Findus lang historie og tett samarbeid med dyktige produktutviklere som jobber kontinuerlig med utvikling av nye produkter og bedre resepter, slik at vi kan tilpasse fiskemat-sortimentet etter våre kunders ønsker og behov. Fiskekaker, 50g Fiskeboller og fiskepudding lages nesten utelukkende av hvit fisk. I fiskekaker derimot, varierer bruken av type fiskeslag mer. Vi varierer våre fiskekaker med fiskefangst og oppskrift, og gir dem navn etter hvilken fisk som setter hovedpreg på farseblandingen, som f. eks. seikarbonader, steinbitkaker, torskekaker, laksekarbonader eller koljekaker. Kakene er ferdig stekt og skal kun varmes før servering. De kan serveres som kaldt pålegg, men oftest serveres de som varmrett anrettet med blant annet poteter, brun saus og stekt flesk. 600 kj 145 kcal 8,0 g - hvorav mettet fett 1,6 g 9,0 g - hvorav sukkerarter 2,3 g 0,1 g 9,0 g 2,1 g Kombidamper: 98ºC i ca min. Konveksjon-/kombiovn: 180ºC i ca min. Panne: Stekes i smør/matolje på svak varme. Kjele: Trekkes i fiskekraft eller saus. * Fisket i Barentshavet, Norskehavet, Bjørnøya og Spitsbergen. Dette produktet kommer fra et fiskeri som er sertifisert etter MSCs standard for et godt forvaltet og bærekraftig fiskeri. Helmelk, fisk* 42%, stivelse, rapsolje, potet- og rismel, salt, krydder (bl.a. muskat), og stabilisator (lecitin fra raps). (fet skrift = inneholder allergen) Fiskekaker, 50g Nettovekt 6 kg 4 x 1,5kg, Findus v. nr EPD GENERELL Tilberedningstider og temperaturer varierer med ulike typer ovner og mengde produkt. Ta derfor utgangspunkt i kjernetemperatur hvor produktet er ferdig for servering ved 70ºC. Tilberedes fra fryst tilstand. Steinbitkaker, 80g Steinbit blir stadig mer populær å bruke i fiskemat. Våre delikate, næringsrike og smakfulle steinbitkaker er en favoritt hos mange spisegjester. Kombidamper: 98ºC i ca 15 min. Konveksjon-/kombiovn: 180ºC i ca 15 min. Panne: Stekes i smør/matolje på svak varme. Kjele: Trekkes i fiskekraft eller saus. Fisk* 44% (hvorav steinbit (Anarhichas lupus) 25%), helmelk, svinefett, potet- og rismel, stivelse, rapsolje, salt, soyaprotein, krydder (bl.a. muskat), løk, persille og stabilisator (lecitin fra raps). *Fisket i Barentshavet, Norskehavet, Bjørnøya og Spitsbergen. 690 kj 165 kcal 10,0 g - hvorav mettet fett 3,1 g 9,0 g - hvorav sukkerarter 1,5 g 0,2 g 10,0 g 1,5 g* Steinbitkaker Nettovekt 6 kg (4x1,5 kg) Findus v. nr EPD Gråsteinbit (Anarhichas lupus)er den Info største arten i steinbitfamilien. Det karakteristiske kjevepartiet til denne arten er en naturlig tilpasning til fiskens meny, som består av kråkeboller, muslinger, snegler og krabber. Ufisken som folk før ikke ville ha, er i dag en ettertraktet kulinarisk godbit. Den er fast i kjøttet, lett å jobbe med og har derfor mange muligheter på kjøkkenet. Steinbiten er en god nærings kilde, rik på protein og god kilde til vitamin A og B12. Steinbiten Findus bruker er i hovedsak utnyttelse av bifangst i annet hovedfiske.

4 Fiskepudding, 1kg 590 kj 140 kcal 8,0 g - hvorav mettet fett 1,8 g 7,0 g - hvorav sukkerarter 2,0 g 0,1 g 10,0 g 1,6 g Fiskepudding, Nettovekt 6 kg (6 x 1,0 kg) Findus v. nr EPD Fiskepudding er den nasjonale klassikeren i fiskematfamilien. Vi bruker mager hvit fisk i vår populære, formstekte pudding. Den er veldig anvendelig og kan serveres både til frokost, lunsj, middag, kvelds og i selskapsmenyer. Ferdig stekt og klar for bruk, enten den serveres kald, varm, dampet eller stekt. Typisk tilbehør til fiskepudding kan være kokte poteter, kokt eller revet gulrot, hvit saus, stekt løk, reker med mer. Prøv også oppskåret pudding som ingrediens i forrettsløsninger som supper, tarteletter, skjell, eller som fyll i baguette, vol-au-vent, canapé eller som pålegg på snitter, smørbrød og toast. Passer også som ternet pudding i kabareten på buffetbordet eller i salatbollen. MSC-merket betyr at fisken kommer fra Info fiskerier som er sertifisert etter The Marine Stewardship Councils (MSC) miljøkrav for et veldrevet og bærekraftig fiske. Produkter merket med MSC gir trygghet for kjøkkensjefen i form av sporbarhet fra «båt til tallerken». Findus støtter ETI og SA 8000 og deres etiske retningslinjer for innkjøp og handel. MSC har nå egen norsk nettside, les mer på - velg norsk. Kan tines i kjølerom over natten. Dampes i konveksjonsovn eller stekes i skiver i panne. Fisk *41%, helmelk, potet- og rismel, stivelse, rapsolje, fløtepulver, soyaprotein, salt, krydder og krydderekstrakt (bl.a. muskat), druesukker og aroma. (fet skrift = inneholder allergen) * Fisket i Barentshavet, Norskehavet, Spitsbergen og Bjørnøya. Dette produktet kommer fra et fiskeri som er sertifisert etter MSCs standard for et godt forvaltet og bærekraftig fiske.

5 Nyhet! Avocadoterninger Nyhet! Mangoterninger Avocado er en av de fetere grønnsakene. Den er godt likt, inneholder sunt fett og gir god metningsverdi. Avocado kan gjerne severes daglig. Råvaren er en populær ingrediens i det latinamerikanske kjøkken, og kanskje best kjent i den meksikanske sausen guacamole. Terningene tiner rask og er lettvinte å bruke. De egner seg også godt til bruk i alle typer salater, til fisk- og skalldyrretter, til fajitas og enchilada, eller bare servert som en forrett/smårett med rømme og sitrondråper. 800 kj 190 kcal 19,0 g - hvorav mettet fett 2,2 g 2,0 g - hvorav sukkerarter 1,8 g 4,5 g 2,0 g 0 g* Avocadoterninger 9 kg/krt. (6 x 1,5 kg) Findus v. nr EPD Tines på kjøl natten over eller i 1-2 timer i romtemperatur. Avocado (99,9%), askorbinsyre E300, sitronsyre E330 og salt. Mango er en tropisk frukt og den mest spiste i verden. Moden er den saftig, aromatisk og deilig søt i smaken. Løsfryste terninger gir deg et godt utgangspunkt og et bredt bruksområde i din matlaging. De er lette å porsjonere og kan være en god løsning for naturlig søte desserter, som mellommåltid eller i ferskpresset juice, shots, smoothies eller shakes. Passer også godt til salater og kan tilføre sødme til fisk- og kjøttretter som for eksempel chutney eller salsa. Mango kan brukes som ingrediens i de fleste av verdens kjøkken, da den er god på å fremheve kryddersmaken i sterkere retter. Moset mango kan også brukes til mørning av kjøtt. At mango er rik på antioksidanter er også en fordel med denne deilige frukten. Tines på kjølerom eller i romtemperatur. Nytes kald, som tilbehør eller dessert, alene eller med is/krem. Til smoothies, shots, shakes, pynt, iskrem og desserter. Mango, terning uten skall. 260 kj 65 kcal 0,0 g - hvorav mettet fett 0,0 g 14 g - hvorav sukkerarter 12 g 2,0 g 1,5 g 0,0 g Mangoterning 9 kg/krt. (6 x 1,5 kg) Findus v. nr EPD Nyhet! Våre bær NÅ i 1 kg innerposer! Bjørnebær Findus v. nr EPD Blåbær Findus v. nr EPD Bringebær Findus v. nr EPD Jordbær Findus v. nr Kirsebær Findus v. nr Skogsbær Findus v. nr Tyttebær Findus v. nr EPD EPD EPD EPD

6 MAI 2015 Tett på kokken Findus fiskemat er en betydelig del av vårt fiskesortiment, som lenge har vært med som gode og sunne måltidsløsninger. Våre storkjøkkenkunder og dere spisegjester har kunnet glede seg over bredt sortiment, god kvalitet og nye produkter til menyen gjennom lang tid. I denne lanseringen har vi gjort noen av våre klassikere enda bedre med renere oppskrifter og mer fisk. At våre fiskematprodukter er kortreist fra Lindesnes er også noe vi er stolte av. Her står produksjon av fiskemat sterkt, og har lange tradisjoner med god kunnskap og høy kompetanse utviklet gjennom flere generasjoner. Det blir aldri feil å servere Findus fiskemat til dine gjester, enten den inngår på frokostbufféen, som varmrett til lunsj i kantinen, som pålegg på brødet eller som en av de mest tradisjonelle middagsrettene i det norske kostholdet. sortene som ditt kjøkken trenger. Våre bær er usukret og ferskfryste. Å servere frukt og bær blir stadig mer populært, enten det er i klassiske dessertløsninger eller de mer moderne drikkeløsningene som shots, smoothies, shakes, juice o.l. Dette muliggjør servering av næringsrike og appetittvekkende frukt og bær-løsninger som lett kan energiberikes, gjennom hele dagen. Vennlige mathilsener fra oss alle i Findus Foodservices Friskt, sunt og smakfullt I den andre enden av menyen finner vi plassen til våre nye terninger av mango og avocado. Disse to produktene komplimenterer vårt grønnsak- og bærsortiment. I vårt utvalg av bær finner du nå de vanligste Scan QR-koden med mobilen og se våre spennende nyheter med tilhørende tips og oppskriftsforslag. Ambassadør for Støtt folkeaksjonen på skolematensvenner.no Våre produkter finner du også på PDB.no Les mer om nyhetene på Sammensetningen av ingredienser i produktet kan bli endret, les derfor alltid ingredienslisten på pakningens etikett. Ved spørsmål kontakt Findus Norge AS, Matforum Divisjon Foodservices, Postboks 423, 1373 Asker. Tlf.: Fax.:

God gammeldags VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN

God gammeldags VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN Spør oss gjerne om råd og idéer i forbindelse med menyvalg, aktiviteter, kalkulasjoner og lignende. God gammeldags I snart 40 år har God Gammeldags Fiskegrateng

Detaljer

Nye, spennende sjømatmenyer!

Nye, spennende sjømatmenyer! Nye, spennende sjømatmenyer! Findus fornyer menyen igjen! Nå kan du servere et lettere og sunnere alternativ, med mer variasjon, mer fisk og mindre panering enn de klassiske løsningene. Findus gjør det

Detaljer

Ready to eat! NYE GRØNNE MATGLEDER. Her presenteres flere herlige nyheter for at ditt kjøkken skal kunne by på mer variasjon.

Ready to eat! NYE GRØNNE MATGLEDER. Her presenteres flere herlige nyheter for at ditt kjøkken skal kunne by på mer variasjon. NYE GRØNNE MATGLEDER Ready to eat! Her presenteres flere herlige nyheter for at ditt kjøkken skal kunne by på mer variasjon. Bønnemiksen er serveringsklar. Det innebærer at du enkelt tar frem fra frys

Detaljer

La deg inspirere av den fargerike søtpoteten! Velg flere kjøttfrie måltider på menyen!

La deg inspirere av den fargerike søtpoteten! Velg flere kjøttfrie måltider på menyen! Velg flere kjøttfrie måltider på menyen! La deg inspirere av den fargerike søtpoteten! Søtpoteten kommer opprinnelig, som poteten, fra Sør-Amerika. Den er imidlertid ikke i slekt med poteten, på tross

Detaljer

Sunne og smakfulle retter for inspirerende måltidsløsninger til deg og dine spisegjester

Sunne og smakfulle retter for inspirerende måltidsløsninger til deg og dine spisegjester Årets leverandør 2010 * Sunne og smakfulle retter for inspirerende måltidsløsninger til deg og dine spisegjester Høstens lansering er sammensatt av nyheter som vi tror vil være med å inspirere ditt kjøkkens

Detaljer

En herlig blanding av gode nyheter. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger

En herlig blanding av gode nyheter. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger En herlig blanding av gode nyheter Nå får du nye grønnsakblandinger med grovere kutt og flere ferskdampede grønnsaker fra Vestfold. Bruk våre ferskfryste grønnsaker som «strutter» av vitaminer gjennom

Detaljer

Ny garnityr gir flere løsninger

Ny garnityr gir flere løsninger Ny garnityr gir flere løsninger Garnityret er den gode hjelper som gir kjøkkenet mulighet for å komponere flotte anretninger til gjesten. Det viktige tilbehøret gir kokken mulighet til å pryde sitt arbeid

Detaljer

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter»

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Prosjekt «Trå lekkert god praksis i ernæringstrappens fire første trinn» 2014 Innhold Småretter... 3 Karbonadesmørbrød... 3 Smørbrød med

Detaljer

Nyhet! Gode alternativer til det tradisjonelle. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger

Nyhet! Gode alternativer til det tradisjonelle. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger Nyhet! Gode alternativer til det tradisjonelle Trenden er klar stadig flere gjester etterspør nye smaker og alternativer til det tradisjonelle. Tanker om miljø, bærekraft og helse er med på å påvirke gjestenes

Detaljer

Sommerens nyheter. gir gode, enkle og varierende retter. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger

Sommerens nyheter. gir gode, enkle og varierende retter. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger Sommerens nyheter gir gode, enkle og varierende retter Årets sommerlansering innholder mange ulike og spennende retter for ditt kjøkken. Du finner blant annet Fisk Thai som er vårt nyeste tilskudd innenfor

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Her får du 7 gode nyheter! god fagkunnskap- gode måltidsløsninger

Her får du 7 gode nyheter! god fagkunnskap- gode måltidsløsninger Nyhet! Her får du 7 gode nyheter! Flere matnyttige og tidsriktige retter er på full fart inn på kjøkkenet. Vi er definitivt på vei mot en ny tid for menyene. Stadig flere av våre spisegjester vil ha grønne

Detaljer

Gode og fargerike retter for mer variasjon. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger

Gode og fargerike retter for mer variasjon. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger Gode og fargerike retter for mer variasjon Våre første nyheter dette året gir deg og ditt kjøkken mulighet til å lage flere spennende, sunne og komplette retter. Råvarene våre er naturlige, ekte og rike

Detaljer

Poteter à la sous vide. Nyhet!

Poteter à la sous vide. Nyhet! Poteter à la sous vide Nyhet! . For kokker som ikke lever i et vakuum. Moderne kokker lytter og lærer av hverandre, snakker om smaker, eksperimenterer og leker med maten når det trengs. De leter etter

Detaljer

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola

Detaljer

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS:

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: Næringsdeklarasjon NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: www.vitalernæring.no Side 1 INNHOLDSFORTEGNELSE NÆRINGSDEKLARASJON 1 FOR SOOFT MEALS: 1 MENYER AV ENGANGSPORSJONER: 3 Medisterkaker med poteter og

Detaljer

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,-

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Pausemeny Frokost og pausemat Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Dagens smoothie Kr 39,- Frokostbuffet Kaffe, te og isvann, Hervik ferskpresset

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

nye sildevarianter for meny og buffet utviklet sammen med kulinarisk akademi

nye sildevarianter for meny og buffet utviklet sammen med kulinarisk akademi nye sildevarianter for meny og buffet utviklet sammen med kulinarisk akademi Foto: Kjell Ove Storvik Norges Sjømatråd nye sildevarianter for meny og buffet utviklet sammen med kulinarisk akademi Vi ønsker

Detaljer

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010 Basis Nyheter Lanseres i Norge september 2010 2 Nyheter TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 Nyheter 3 Valgmuligheter kokke tips thierry.michel@foodservice.no Thierry Michel

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Grønn hvetekornssalat! Server den enten kald eller varm. Like godt!

Grønn hvetekornssalat! Server den enten kald eller varm. Like godt! Grønn hvetekornssalat! Server den enten kald eller varm. Like godt! Delikate torskekaker - som hjemmelagde. Rikelig med fisk og frisk purreløk Gode nyheter for en variert og sunn kost hver dag Nasjonalt

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Et stort utvalg sjømat. Karbonader Gilde. 1260 g. Pr pk Pr kg 63,41

Et stort utvalg sjømat. Karbonader Gilde. 1260 g. Pr pk Pr kg 63,41 Norvegia Tine. Skorpefri. Pr kg 59 Et stort utvalg sjømat Coop juice Tropisk, frokost-, appelsin- eller eplejuice. 1,5 l. Pr stk Pr l 9,93 14 Karbonader Gilde. 1260 g. Pr pk Pr kg 63,41 79 Pepsi og Pepsi

Detaljer

Fiskeslag Sesong Anvendelse

Fiskeslag Sesong Anvendelse Generelt gjelder det at jo kaldere det er i sjøen, dess bedre kvalitet på fisken. I sommermånedene juli og august er det vanligvis mindre tilgang på fisk fordi båtene rigger om til makrellfiske, og det

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

23 NYE SALATER. Nytt og spennende SALATSORTIMENT. fra MatBørsen

23 NYE SALATER. Nytt og spennende SALATSORTIMENT. fra MatBørsen 23 NYE SALATER Nytt og spennende SALATSORTIMENT fra MatBørsen NYTT OG SPENNENDE SALATKONSEPT MED 23 NYE SMAKER Sammen med en gruppe profesjonelle kokker har vi utviklet et nytt og forbedret salatsortiment

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus MAT som forener Grillede grønnsaker Et lite bidrag til integrering i hverdagen, kanskje? Smiler Fanny Duckert om sin siste kokebok Velkommen hjem til oss. Psykologiprofessoren har en sterkt utviklet kjærlighet

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Oppskrifter. til inspirasjon

Oppskrifter. til inspirasjon Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Ingredienslister for beregnete produkter og retter

Ingredienslister for beregnete produkter og retter Matvaretabellen 2006: Oppskrifter Side 1 av 7 Ingredienslister for beregnete produkter og retter Egg: Retter av egg Eggerøre, stekt i fett (02.008) 220 g egg, 50 g vann, 3 g gressløk, 22 g uspesifisert

Detaljer

EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! DETTE SKAL I SHAKEREN: shaker på kroner gir dette et godt bidrag til klubbkassen.

EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! DETTE SKAL I SHAKEREN: shaker på kroner gir dette et godt bidrag til klubbkassen. EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! Inspirasjons- og motivasjonskonseptet EAT MOVE SLEEP skal bidra til at den norske befolkningen opplever flere leveår med god helse og trivsel. Konseptet

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Bringebærmousse på nøttebunn med vaniljegele.

Bringebærmousse på nøttebunn med vaniljegele. Suksessen fortsetter! Dette kurset er svært populært og går over en kveld. 26. august 17. september 18. september 15. oktober 13. november forretter 3 hovedretter desserter FORRETTER: Blomkålsuppe servert

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet Mat er så mye Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur Fra kosthåndboka 2012 Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet klinisk ernæringsfysiolog Eli Moksheim Haugesund sjukehus

Detaljer

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet!

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet! Saftig, mørnet Hentet i høyfjellet Gourmetlam Hallingskarvet er saftig og mørnet kvalitetskjøtt fra lam som har beitet i fjelltraktene omkring Hardangervidda. Hallingskarvet er et kjent og kjært landemerke

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Krydderurter minileksikon

Krydderurter minileksikon Krydderurter minileksikon Generelt om bruk av ferske urter Vær raus med krydderurtene så drar du nytte av alle de gode antioksidantene i tillegg til de mange spennende smakene. Bruk gjerne dobbel mengde

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

SOMMERMENY. Vi gir 15% rabatt til studenter

SOMMERMENY. Vi gir 15% rabatt til studenter SOMMERMENY Vi gir 15% rabatt til studenter LUNSJ Lunsj serveres fra kl 12-16.00 Lunsjburgere & sandwicher Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED

Detaljer

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer

Blakli barnehager. Kostholdsplan

Blakli barnehager. Kostholdsplan Blakli barnehager Kostholdsplan Blakli barnehager ønsker i samarbeid med foreldre og barn å opplyse, tilby og tilberede god, sunn og fristende mat i barnehagen. Barnehagen skal ifølge rammeplanen bidra

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Godt kjøtt kan fort få en tragisk skjebne hvis det

Godt kjøtt kan fort få en tragisk skjebne hvis det K J Ø T T P Å Så mye kjøtt skal du beregne Kjøtt uten bein...150-200 g/porsjon Kjøtt med litt bein...200-250 g/porsjon Kjøtt med mye bein...ca. 300 g/porsjon Merk at det er per porsjon og ikke per person.

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino Fem enkle puréoppskrifter for de minste med mesterkokk Tom Sjöstedt Alt for måltidet med Bambino Wallenberger Kalvekjøttdeig, potet, fløte, erter 1. Skrell poteter og del i biter. Legg over i en kjele,

Detaljer

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner FoU enheten Mastergradstipendiat Merete Simensen 2010 Energi-

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

gilde.no/storkjokken

gilde.no/storkjokken gilde.no/storkjokken OPPSKRIFTER SIDE REINSDYRFILET MED 02 PÆRE OG POTET REINSDYRFILET MED SOPP- 03 STUING OG SHERRYSAUS REINSDYRBIFF MED 04 SIDERSAUS REINSDYRSTEK MED 05 TYTTEBÆRSAUS VILTSAUTÉ 06 BIDOS

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

SUPPE NYTT KONSEPT. i alle former og varianter. Vi følger opp suksessen! Supper, sauser og grytebasiser ferdiglaget og klare til bruk.

SUPPE NYTT KONSEPT. i alle former og varianter. Vi følger opp suksessen! Supper, sauser og grytebasiser ferdiglaget og klare til bruk. SUPPE i alle former og varianter Supper, sauser og grytebasiser ferdiglaget og klare til bruk. NYTT KONSEPT Vi følger opp suksessen! NYHET Yellow Pea Soup with meat Gul ertesuppe med saltkjøtt Tradisjonell

Detaljer

Nyhet! Med verdens kjøkken som inspirasjon. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger

Nyhet! Med verdens kjøkken som inspirasjon. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger Nyhet! Med verdens kjøkken som inspirasjon Mat som tilberedes skal begeistre og skape matglede, uansett hva som lages eller når, hvor eller til hvem den skal serveres. I denne lanseringen har vi hentet

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke BlåBokstaver Foto: Lisa Westergaard varenr. 2011 11/30 000 Revidert 2011. 6.opplag SMOOTHIES Enklere blir det ikke Tips og råd på www.melk.tv Nå kan du få mange gode tips og råd til matlaging og ernæring

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer