Deres ref: /721 Vår ref: hel/jvd Dato: 23. februar 2009 PRIORITERING AV FORSKNINGSOMRÅDER 2010 INVITASJON TIL INNSPILL
|
|
- Esben Ludvigsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Landsforeningen for bedrifter i matindustri og bioproduksjon Statens Landbruksforvaltning (SLF) Styret for Forskningsmidler/Styret for Avtalemidlene Avdeling omsetning og markedstiltak (AMT) Att.: Anders Leine Pb 8140 Dep Oslo Deres ref: /721 Vår ref: hel/jvd Dato: 23. februar 2009 PRIORITERING AV FORSKNINGSOMRÅDER 2010 INVITASJON TIL INNSPILL Vi viser til invitasjon av 8. desember 2008 til å komme med innspill til styrene for Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter og styret for forskningsmidler over jordbruksavtalen. Innspillet er utarbeidet av NHO Mat og Bio i samarbeid med Animalia, Nortura, Kjøtt- og Fjørfebransjens Landsforbund, norkorn og Felleskjøpet Rogaland og Agder. NHO Mat og Bio mener det er viktig å styrke de norske forskningsmiljøene, slik at de er gode på norske forhold og utfordringer, samtidig som de er oppdaterte og har internasjonal forskningshøyde. Vi oppfordrer derfor til samarbeid både med næringslivet, primærleddet og internasjonale miljøer. For å få optimal nytte av forskningen er det viktig at tidsrommet mellom forskningsarbeidets resultater og implementering i næringen er kort, og at forskningsinstitusjonene kommuniserer resultater underveis. AREALPROGRAMMET Vi har i det følgende tatt utgangspunkt i det vi ser som hovedutfordringene for den landbruksbaserte matindustrien i Norge: - råvaretilgang - klimautfordringene 1. Råvaretilgang Norge har nå et langsiktig markedsunderskudd på kjøtt fra storfe og sau/lam.
2 1.1. Det er behov for kunnskap om hva som skal til for å øke produksjonen - dvs. hvordan man kan stimulere til stor nok produksjon av de ulike kjøttslagene i primærproduksjonen. Det ønskes en effektiv, fleksibel og miljøvennlig produksjon for i større grad å kunne dekke behovet i markedet. Dette forutsetter optimale varestrømmer og utnyttelse av ressurser til bygninger og fôring. 2. Klima-/miljøutfordringene Det er en sterkt stigende miljødiskusjon og miljøbevissthet både globalt, nasjonalt og regionalt, med spesielt fokus på problemene knyttet til økte utslipp av klimagasser. Debatten er sprikende og karakteriseres av en rekke forskjellige utspill, utgangspunkter og metodemessig tilnærming. Fokus varierer fra klimaproblemer som primært er knyttet til forbrenning og uttak spesielt av olje og kull til de totale utslippene, d.v.s. utslippene fra det samlede biologiske kretsløpet inklusive de utslipp som i hovedsak er skapte av mennesker. Det hevdes bl.a. fra enkelte, for eksempel Fremtiden i Våre Hender, at miljøproblemene reduseres dersom folk flest går over til et vegetarisk kosthold og kutter ut kjøtt. Andre mener at det er mye å hente ved å redusere klimagasser fra husdyrhold. Realiteten er at mye av utslippene knyttet til jordbruk og matproduksjon er en del av det ordinære biologiske kretsløpet. Dette kretsløpet er nødvendig for å sikre mat til en stadig økende befolkning. Utslippene knyttet til det biologiske kretsløpet er bare delvis koblet til de menneskeskapte klimaproblemene knyttet til økt forbrenning/uttak av ikke resirkulerbar energi som olje og kull. Det vurderes på bakgrunn av dette som viktig at det foretas en kunnskapsmessig opprydding i forhold til de miljøutfordringer vi står ovenfor sett på bakgrunn av situasjonen i norsk jordbruk og norsk matindustri. I vurderingene bør det tas hensyn til produksjon av mat er en basalproduksjon som i betydelig grad er en del av det naturlige kretsløpet. Stikkordsmessig er det behov for: 2.1. økt kunnskap om klimaendringenes påvirkning på ulike norske landbruksproduksjoner, de ulike produksjonenes påvirkning på klimaet og utprøving av nye klimatilpassede produksjoner Det er videre behov for å etablere metoder for klima/miljøregnskap i landbruket og den landbruksbaserte matproduksjonen Miljøvennlig og kostnadseffektiv emballering av kjøttvarer Nye konsepter innen gasspakking av fisk har vist seg å kunne redusere forbrukerpakninger til halv størrelse og samtidig oppnå samme eller forbedret holdbarhet. Dette er mulig å videreutvikle til bruk ved pakking av kjøtt. Konsekvensen er flere pakninger pr. pall og færre lastebillass og dermed mindre miljøbelastning. 2 MATPROGRAMMET I forhold til Matprogrammet mener NHO Mat og Bio at det er viktig å holde fast på de prioriteringer som vi har gitt i tidligere innspill d.v.s.: - Mat og helse (kjøtt og helse) - Omstilling og økt effektivitet - Trygge matvarer - Dyrevelferd - Produktkvalitet i verdikjedeperspektiv
3 3 1. Mat og helse (kjøtt og helse) Helseproblemer knyttet til dårlig kosthold spiller en betydelig og stadig større rolle i samfunnet. Utfordringene forventes å øke i fremtiden. Fedme og overvekt har sterkt fokus både blant myndigheter og i samfunnet generelt. Nordmenns kosthold, og bl.a. forbruk av kjøtt, er elementer som knyttes tett opp til disse problemene. Sosial- og helsedirektoratet spisset i 2007 sine kostholdsanbefalinger knyttet til kjøtt. Fra tidligere å ha anbefalt en vridning av forbruket mot magrere kjøtt, sier de nå at det ønskes et redusert forbruk av fete kjøttprodukter. I tillegg ser vi et økende fokus på at kostholdet og kjøttforbruket knyttes opp mot andre alvorlige livsstilssykdommer. I november 2007 kom en ny rapport fra World Cancer Research Fund (WCRF), der det ble satt sammenheng mellom forbruket av kjøtt og kreft. Rådene i rapporten går bl.a. ut på å begrense inntaket av rødt kjøtt (definert som kjøtt fra svin, storfe og lam) og å unngå prosessert kjøtt (dvs. røkt, speket eller saltet). Mange kjøttprodukter inneholder salt, men det finnes pr. i dag ikke tallgrunnlag som kan si noe om hvor mye salt disse bidrar med i kosten. Det helsemessige fokuset vil ventelig øke både i 2009 og i årene som kommer. Det vil derfor være spesielt viktig for kjøttbransjen å investere i økt kunnskap og dokumentasjon knyttet til det faktiske forbruket av kjøtt, for best mulig å kunne møte disse utfordringene. I tillegg er økt kunnskap om sammenhengen mellom mat og helse et viktig grunnlag for utvikling av nye produkter. Utover dette er vi spesielt opptatt av følgende områder: 1.1. Det bør arbeides for å fremskaffe bedre dokumentasjon rundt det reelle inntaket av ulike typer kjøtt, og få en oversikt som er mer nyansert og viser et riktigere bilde enn hva dagens kjøttforbruk basert på engrostall gjør. Tallgrunnlaget bør være sammenliknbart på tvers av ulike land og være lett tilgjengelig å innhente. I dag brukes ulikt grunnlag i ulike land, og forbrukstallene er vanskelig tilgjengelig. Dette gjør det vanskelig å overføre utenlandske forskningsresultater og anbefalinger til norske forhold Det er videre behov for å utvikle en modell som gjør det mulig å finne reelle forbrukstall basert på analyser av enkeltprodukters markedsandel. Dagens tall er gjennomsnittstall, og tar ikke høyde for markedsandelene til magre og fetere typer innen samme produktkategori, for eksempel av deiger, pølser m.v Det er behov for å øke kunnskapsnivået i befolkningen når det gjelder matens betydning for god helse, gjerne ved hjelp av forenkling. God og forståelig faktainformasjon som hjelper folk til å rydde i jungelen av undersøkelser og påstander om mat, enkeltkomponenter i maten og betydning for helse Det er videre behov for utvikling av sunnere kjøttprodukter med mindre fett, salt, nitritt m.m., samt identifisering av nedbrytningsprodukter fra flerumettet fett, særlig i matvarer som utsettes for omfattende lagring Det er også interessant å dokumentere effekt av inntak av antioksidanter, som Alfatokoferol, ved konsum av for eksempel svinekjøtt. Avslutningsvis vil vi peke på behovet for å følge opp prosjekter som allerede ar oppstartet på Nofima Mat (Matforsk); henholdsvis prosjektet vedr. måltidsløsninger i ulike i livsfaser/helsesituasjoner, samt prosjektet om fôr- og fettkvalitet.
4 4 2. Omstilling og økt effektivitet Behovet for forskning knyttet til omstilling og økt effektivitet må bl.a. sees i sammenheng med blant annet utfordringer som følge av forventede endringer i WTO-avtalen. Norge er og blir et høykostland. Det er derfor nødvendig at norsk matindustri har tilgang til den beste teknologien til enhver tid. Vi mener derfor at det må avsettes midler til å utvikle nye løsninger. I tillegg er det viktig at våre kompetansemiljøer gis anledning til faglig utvikling slik at de kan bistå industrien til å installere og kalibrere utstyr som kjøpes fra utlandet samt formidle/innhente internasjonal kompetanse til norsk matindustri Utvikling og implementering av ny måleteknologi for en lønnsom, effektiv og bærekraftig kjøttproduksjon. Det er behov for grunnleggende kunnskap som vil være en basis for den neste generasjon av teknologi for framtidig produksjon og prosessering av kjøtt i Norge ( ) (foresight), både storfe, småfe, svin og fjørfe. For å kunne optimalisere og styre de sentrale prosessene presist mangler vi detaljert kunnskap om de ulike delene av slakteskrotten, hvilke endringer som skjer etter slakting og hvilke produktspektre forbrukeren vil etterspørre. For å sikre prosessene vedrørende kvalitet og sikkerhet vil vi behøve ulike typer analysemetoder som kan måle og styre varene gjennom de kritiske prosesser. Fra slakt til produkt styrer kjøttindustrien mye av sin produksjon etter bestemte kvalitetskriterier som fett og bindevevsinnhold. Selv om disse egenskapene er avgjørende for pris og utbytte, måles disse i begrenset grad i produksjonen slik at man har lite å styre etter. De måles gjerne på stikkprøvebasis eller så sent i prosessen at utbyttet av målingene er begrenset. Dette fører til suboptimal utnyttelse av råvarer, økt behov for arbeidskraft og tap av inntekter for produsentene. Ny teknologi på området tilsier at det kan være mulig å gjøre slike målinger tidlig i produksjonen på intakt kjøtt, og at disse kan brukes til styring av skjærelinjer, til automatisert og optimal kvalitetssortering, samt til effektivisering av logistikken i prosessene. Studier av hvordan denne type teknologi kan implementeres i norsk kjøttindustri er nødvendig for å få til en lønnsom, effektiv og bærekraftig produksjon. 3. Trygge matvarer Det er viktig at forskningsinstitusjonene har en adekvat innsats rettet mot mattrygghet gjennom verdikjeden, og at oppstartet arbeid for å utvikle raske og treffsikre metoder for analyse av matbåren smitte og uønskede stoffer ellers, herunder mykotoksiner Sporing av E.coli i verdikjeden av kjøtt. EHEC varianter av E. coli dukker opp inn i mellom og kilden er ofte vanskelig å spore. Spekemat produkter er særlig utsatt. Fokus bør økes på å forstå hvor disse bakteriene kommer fra, hvordan de samvirker med andre mikroorganismer, tiltak for bekjempelse i miljø og produkter etc Optimale pakkeløsninger for trygge kjøttvarer. Trenden mot minimalt prosesserte produkter, ferdigretter og sammensatte måltider fortsetter å øke. Måltider kan bestå av ulike type råvarer i samme pakke som for eksempel poteter, kjøtt og grønnsaker ferdig for tilberedning i mikrobølgeovn. Dette er et eksempel på produkter hvor krysskontaminering kan skje og hvor det er krav til ekstrem god hygiene på råvarene. Fokus på tiltak for å redusere mikrobiell belastning samt optimale pakkeløsninger er viktig. En spesiell utfordring er kjøttråvaren som kan ha varierende utgangskvalitet mht til mikrobiell flora Fortsatt fokus på metoder for dekontaminering av slakt.
5 4. Prosess- og produktutvikling 4.1. Dokumentasjon av kvalitet og prosess for å få fenalåret fra Norge som beskyttet betegnelse (Matmerk) 5 5. Dyrevelferd/dyrehelse Området dyrevelferd er omfattende. Vi forutsetter at behovet for forskning m.h.p. ulike drifts- og bygningsløsninger som følge av strukturendringer og nye driftsformer ivaretas gjennom oppstartede programmer ved UMB Det er en sammenheng mellom dyrevelferd, helse og trygge råvarer. Dyrets tarmflora vil ofte påvirke den mikrobielle flora til råvaren etter slakting. På for eksempel kylling er det vist en sammenheng mellom forekomst av Clostridier og Campylobacter. Det viser seg også at det er mulig å styre tarmfloraen til en viss grad med type fôr og godkjente tilsatser. Det er behov for en større forståelse av problembakterier i dyret, tiltak for bedret mikrobiell status og kobling til trygge råvarer/produkter for forbruker Fotråte; det er behov for å arbeide med diagnostikk, epidemiologi og kryssmitte i forhold til storfe Hanngrisprogrammet går ut i Det er framskaffet mye ny kunnskap, men hanngrisproblemet er ikke løst. Det må opprettholdes forskningsaktivitet på et nivå som sikrer videreføring av de prosjekter/områder der potensialet for en løsning er stort, og videre sikrer at en opprettholder kompetansen på området og kan initiere og bli en aktiv deltaker i et internasjonalt forskningssamarbeid på fagområdet. Genetiske metoder og dyrevelferd ved hanngrisproduksjon er to aktuelle temaer, og mulighetene for å benytte kunnskap tilegnet gjennom forskning på dette området - utover hanngrisproblematikken - bør vurderes. 6. Produktkvalitet i verdikjedeperspektiv Dette er også et område med behov for fortsatt innsats. Råvarens kvalitet og produksjonsforhold har stor betydning for hvordan neste ledd i verdikjeden kan nyttiggjøre seg råvaren. Utfordringen er også ofte å ivareta kvaliteter i innenlandske råvarer gjennom verdikjeden og til slutt ta ut merverdien i sluttproduktet. Økt innsats på området vil kunne være viktig for å videreutvikle og øke verdikjedens konkurransekraft som sådan. Kunnskap om kjøttråvarenes egenskaper vil danne grunnlag for automatisering gjennom detaljkunnskap om skjæring og bruk av ny teknologi, som CT Differensiert utnyttelse av muskler basert på deres funksjonelle egenskaper. Nye resultater fra andre land viser at det er mulig å få betydelig høyere verdi ut av stykningene i en slakteskrott gjennom å innføre endringer i eksisterende prosesser og produkter. Selv om produksjonssystemene mellom land er forskjellige, indikerer resultater at betydelig inntjening i så måte er mulig også her i landet. For å realisere gevinstene er det nødvendig med en nøye kartlegging av alle interessante stykninger i et slakt, og å endre tykningsmønsteret som gjør at gevinsten kan optimalisere med hensyn til mengder og ulike funksjonelle kvalitetsegenskaper. Faktorer som kjønn (kastrat/okse) og fôring bør også inngå. Naturlige svingninger i kjøttkvalitet hos små og storfe som følge av rase, avl, fôring og prosessering.
6 6.2. Norsk produksjon av småfekjøtt står overfor store utfordringer både med tanke på kvantitet og kvalitet av produktene. Det er derfor viktig å øke kunnskapen rundt faktorer som påvirker disse egenskapene gjennom å: - Identifisere forskjeller mellom ulike saueraser - Undersøke muligheten for å inkludere kjøttkvalitet (f.eks. mørhet) som en faktor i avlsarbeidet - Identifisere effekten av ulike fôrtyper og fôringsregimer på kjøttmengde og kvalitet - Optimalisere slakting og prosesseringsbetingelsene for å få produkter av god kvalitet 6 Oppsummering Det er pekt på en rekke områder der NHO Mat og Bio ser behov for fortsatt/økt forskningsinnsats. Fra kjøttindustriens side vil vi trekke fram følgende tre områder som vi mener bør prioriteres: - Omstilling og økt effektivitet - Prosess- og produktutvikling - Produktkvalitet i et helkjedeperspektiv Vennlig hilsen Haavard Elstrand Adm.dir. NHO Mat og Bio Jorunn Vormeland Dalen Fagsjef mat og miljø Kopi: - Anita Mikalsen, Nortura BA - Dag Henning Reksnes, KLF - Arvid Bratlie, norkorn - Ola Bekken FKRA - Tor Arne Ruud, Animalia
7 7
Fisk er fisk og kjøtt er mat?
Fisk er fisk og kjøtt er mat? Lakseproduksjon versus andre proteinkilder Professor Atle G. Guttormsen Norges miljø- og biovitenskapelige universitet 2 Norsk lakseproduksjon 2014 Litt over 1,2 millioner
DetaljerNortura klimastrategier og samfunnsansvar
Nortura klimastrategier og samfunnsansvar NOFIMA sept 2008 Morten Sollerud 17.09.2008 Kilde:Livestock Long Shadows, FAO 2006 17.09.2008 2 Landbruket står for 9 % av utslippene skogen binder 50% av utslippene!
DetaljerMat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås
Mat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås Nofima driver forskning og teknologioverføring i verdikjeden fra råvare til konsum
DetaljerKommunikasjon med forbruker utfordringer og muligheter
Kommunikasjon med forbruker utfordringer og muligheter Har Odd Magne relevant bakgrunn for å si noe om kommunikasjon med forbruker? Utdannet veterinær Spesialisert seg på gris Jobber i dag som fagsjef
DetaljerSamfunnsansvar og etikk knyttet til klima og ressursforvaltning i kjøttbransjen. Christine Hvitsand, Telemarksforsking
Samfunnsansvar og etikk knyttet til klima og ressursforvaltning i kjøttbransjen Christine Hvitsand, Telemarksforsking hvitsand@tmforsk.no 1 Utvikling av kjøttforbruket FN Miljøprogram (UNEP), FAO og World
DetaljerKostnadseffektiv eller miljøvennlig? Martin Høy og Kjersti Trømborg
Kostnadseffektiv eller miljøvennlig? Martin Høy og Kjersti Trømborg Næringsmiddelindustrien i dag: Under press! Konsumentene krever lavere priser og høy kvalitet Økende vektlegging på næringsinnhold og
DetaljerKapittel 6.1. Kjøttforbruk Kjøttforbruket i Norge gjengis ofte på tre forskjellige måter, som alle gir litt ulike opplysninger om ulike typer forbruk.
KAPITTEL 6 KAPITTEL 6: FORBRUK OG FORBRUKERHOLDNINGER Sammendrag Kjøttforbruket øker ikke fra 29 til 21. Både bransjens beregninger av det reelle kjøttforbruket og helsemyndighetenes tall over engrosforbruket
DetaljerSLAKT- OG KJØTTKVALITET KJØTTETS TILSTAND 2012
03 SLAKT- OG KJØTTKVALITET KJØTTETS TILSTAND 2012 16 TEKST TEKST TEKST : KRISTIAN HOEL ANIMALIA Kristian Hoel har veterinærmedisinsk embetseksamen fra Norges veterinærhøgskole (1991), Dr. scient. (1997).
DetaljerNy teknologi for økt effektivitet og matindustrimuligheter
Ny teknologi for økt effektivitet og matindustrimuligheter Jens Petter Wold Nofima Mat AS Ny teknologi Måleinstrumenter, moderne sensorteknikk Automatisering Prosesstyring IT Gir ikke nødvendigvis økt
Detaljerfra Reidar Olsen (til kl 12.30), Aage Ramsfjell (til kl 12.30), Siv Merethe Gederaas Belbo, Kari Rasmussen Theting, Anders Leine
P R O T O K O L L fra møte i Styrene for FFL og JA onsdag 16. september 2009 kl. 10.00 14.00 i Statens landbruksforvaltning Til stede: Forfall: Fra SLF: Per Harald Grue, Berit Hundåla, Ole-Anton Teigen,
DetaljerHvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter
Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Collective Research/Research for SME assosiations v/sveinung Grimsby, Nofima Mat Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter
DetaljerGrilstad i omstilling hvilke grep ønsker industrien?
Grilstad i omstilling hvilke grep ønsker industrien? NILF-seminar 23.april 2010 Konsernsjef Odd Arne Dalsegg SPIS Grilstad 2010 En av Norges største private produsenter og markedsfører av kjøttvarer: Produksjonsanlegg
DetaljerStrategisk plan for Bioforsk
Strategisk plan for Bioforsk 2013-2016 Faglig plattform og egenart Bioforsk har sin faglige plattform innen landbruk og matproduksjon, plantebiologi og plantehelse, og miljø og ressursforvaltning. Organisasjonens
DetaljerKjøttindustriens klimamål og tiltak for å nå disse
Kjøttindustriens klimamål og tiltak for å nå disse Kjøttfagdagen 2009, 3. september Thon Hotel Opera, Oslo v/ Haavard Elstrand, adm. dir. NHO Mat og Bio NHO Mat og Bio - Landsforeningen for bedrifter i
DetaljerArbeidsseminar forskningsprioriteringer i landbrukssektoren. FFL og JA mål og tiltak styreleder Per Harald Grue
Arbeidsseminar forskningsprioriteringer i landbrukssektoren FFL og JA mål og tiltak styreleder Per Harald Grue Mål med seminaret Skape en møtearena Bidra til helhetlig tenkning Bidra til bedre prioriteringer
DetaljerNTP Food for Life. Dialogmøte om FoU prioriteringer på Gardermoen 2.desember og Forskningsmidler over jordbruksavtalen (JA)
NTP Food for Life Dialogmøte om FoU prioriteringer 2011-2012 på Gardermoen 2.desember 2010 Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (FFL) og Forskningsmidler over jordbruksavtalen (JA) Anders
DetaljerHvordan få gjennomslag for prosjekter? Norsk Landbrukssamvirkes målretta arbeid for nye prosjekter. Knut Moksnes
Hvordan få gjennomslag for prosjekter? Norsk Landbrukssamvirkes målretta arbeid for nye prosjekter Knut Moksnes Lov om forskningsavgift på landbruksprodukter Avgift på alle landbruksprodukter fra 2001
DetaljerAvdelingsdirektør Lars Horn Avd. for marine ressurser og miljø
Forskningens rolle i MAREANO: Forskningsrådets medvirkning og muligheter for finansiering Avdelingsdirektør Lars Horn Avd. for marine ressurser og miljø 3. oktober 2006 Mareano Forskningsrådet Norge trenger
DetaljerUngdommens utfoldelser og krumspring krever variert
K J Ø T T P Å Ungdommens utfoldelser og krumspring krever variert sunn kost for å sikre riktig ernæring. God helse innebærer et samspill mellom riktig kosthold og fysisk aktivitet. Riktig kosthold er helt
DetaljerForskning og utvikling som strategisk verktøy. Ragnhild Solheim, direktør for nyskaping, kvalitet og trygg mat 7. mai 2008
Forskning og utvikling som strategisk verktøy Ragnhild Solheim, direktør for nyskaping, kvalitet og trygg mat 7. mai 2008 Kunnskap som konkurransefaktor Matbransjen er en kunnskapsintensivbransje Kunnskapsproduksjonen
DetaljerMatindustrien kan ta ansvar for å redusere saltinnholdet i produktene, ikke det faktiske saltinntaket i befolkningen.
Til: Fra: Helseminister Bent Høie Næringslivsgruppen på Matområdet FELLES INNSATS FOR Å REDUSERE SALTINNTAKET MED 15% INNEN 2018 Helseministerens Næringslivsgruppe på Matområdet er positiv til initiativet
DetaljerP R O T O K O L L fra. møte i Forskningsstyrene. Onsdag 9. mars 2016 kl. 09:00. hos. Norges forskningsråd. Møte nr. 2/2016
P R O T O K O L L fra møte i Forskningsstyrene Onsdag 9. mars 2016 kl. 09:00 hos Norges forskningsråd Møte nr. 2/2016 Møtet ble hevet kl 16:00 Til stede: Lars Iver Wiig, Gaute Lenvik, Kristin Taraldsrud
DetaljerØkt storfekjøttproduksjon. Norge. Tor Arne Ruud, leder av ekspertgruppen Torsdag 14. februar, 2013
Økt storfekjøttproduksjon i Norge Tor Arne Ruud, leder av ekspertgruppen Torsdag 14. februar, 2013 Ekspertgruppen Tor Arne Ruud, leder (Animalia) Hans Thorn Wittussen (Nortura) Bjørn-Ole Juul-Hansen (Kjøtt-
DetaljerForskningsmidlene for jordbruk og matindustri
Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri Landbruksdirektoratet v/elin Brekke 02.02.2017 Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (FFL) Forskningsavgift på landbruksprodukter, i henhold til
DetaljerStore programmer som virkemiddel
HAVBRUK En næring i vekst 2006-2015 Liv Holmefjord Programstyreleder, Havbruksprogrammet Store programmer som virkemiddel Realisere sentrale forskningspolitiske prioriteringer Langsiktige 10 år Målgrupper:
DetaljerNorsk matproduksjon i et globalt perspektiv
Norsk matproduksjon i et globalt perspektiv Aktivt Fjellandbruk Årskonferansen 2016 Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU Befolkningsøkning globalt og nasjonalt
DetaljerEr det rom for spekemat i et sunt kosthold?
Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske
DetaljerKjøttbransjen er under press
Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og
DetaljerForsknings- og kunnskapsbasert utvikling nødvendig! Forskning, utviklingsarbeid og innovasjon må økes innen primærproduksjonen i landbruket!
Forsknings- og kunnskapsbasert utvikling nødvendig! Forskning, utviklingsarbeid og innovasjon må økes innen primærproduksjonen i landbruket! Landbruksmeldinga Velkommen til bords : -Skriver ordet forskning
DetaljerMatprogrammets utlysninger for Møte 20.april 2010
Matprogrammets utlysninger for 2011 Møte 20.april 2010 Hvilke prosjekttyper åpner vi for? Forskerprosjekter Kompetanseprosjekter med brukermedvirkning (KMB) Obligatoriske skisser med frist 10.mai 2010
DetaljerStyret for Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (Fondsstyret) Styret for forskningsmidler over jordbruksavtalen (Avtalestyret)
MØTEBOK (Utkast) Styret for Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (Fondsstyret) Styret for forskningsmidler over jordbruksavtalen (Avtalestyret) Møtedag: Mandag 01.06.2005 Møtested: Statens
DetaljerFondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (FFL) Forskningsmidler over jordbruksavtalen (JA)
Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter (FFL) Forskningsmidler over jordbruksavtalen (JA) Strategi for forskningsstyrenes arbeid 2018 2022 Innhold Innledning... 3 Mål og delmål... 5 Delmål: Brukernytte...
DetaljerMattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet anbefaler innføring av nøkkelhullet
Mattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet anbefaler innføring av nøkkelhullet Joakim Lystad, Administrerende direktør, Mattilsynet Knut Inge Klepp, Divisjonsdirektør, Sosial- og helsedirektoratet Pressekonferanse
Detaljer75 % 61 % 86 % FORBRUK OG FOR- BRUKERHOLDNINGER. tonn importert storfekjøtt. har tillit til norske kjøttprodukter
6 FORBRUK OG FOR- FORBRUK OG BRUKERHOLDNINGER FORBRUKERHOLDNINGER KJØTTETS TILSTAND 212 INNLEDNING: Beregninger av det reelle kjøttforbruket viser at vi spiser ca. 5 kilo kjøtt i året. Forbruket av de
DetaljerNofima og havbruksforskning Forskningsrådets Programkonferanse HAVBRUK 2008, 9. april 2008
Nofima og havbruksforskning Forskningsrådets Programkonferanse HAVBRUK 2008, 9. april 2008 Liv B. Ulriksen Adm. Dir Nofima Marin Akvaforsk Fiskeriforskning Matforsk Norconserv 2008 Fusjon Hovedkontor Tromsø
DetaljerVerdens farligste spekepølser
Nofima Nofima Salami Morr Verdens farligste spekepølser Kjøttfagdagen 3. sept. 2009 Produsent: Nofima Mat AS even.heir@nofima.no 04.09.2009 1 2006 EHEC-utbruddet - E. coli O103 E. coli O103 18 syke 10
DetaljerKjøtt og helse med et sideblikk til klimaspørsmålene Polyteknisk forening 15. september Helle Margrete Meltzer
Kjøtt og helse med et sideblikk til klimaspørsmålene Polyteknisk forening 15. september 2016 Helle Margrete Meltzer Lørdag 10.september 2016, på Dyrsku n Debatt: Landbruks- og matminister Jon Georg Dale
DetaljerP R O T O K O L L fra. møte i Forskningsstyrene. Onsdag 5. mars 2014 kl. 09:00. Statens landbruksforvaltning. Møte nr. 2/2013
P R O T O K O L L fra møte i Forskningsstyrene Onsdag 5. mars 2014 kl. 09:00 i Statens landbruksforvaltning Møte nr. 2/2013 Møtet ble hevet kl 14:30. Til stede: Ann Merete Furuberg, Erling Lae, Jan Egil
DetaljerSunt og raskt -trender i kjøttforbruk
Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret
DetaljerSmakÅs. Bård Gultvedt, direktør næringspolitikk og myndighetskontakt
SmakÅs Bård Gultvedt, direktør næringspolitikk og myndighetskontakt SmakÅs Godt samarbeid mellom næringsliv, forskning og offentlig sektor Fremtidig bioøkonomi Follo som kraftsentrum 2 NORGESGRUPPEN HAR
DetaljerBondelagets rolle i arbeidet med utvikling av norsk økologisk landbruk!! Birte Usland Norges Bondelag Dialogmøte Gardermoen 22 okt 2015
Bondelagets rolle i arbeidet med utvikling av norsk økologisk landbruk!! Birte Usland Norges Bondelag Dialogmøte Gardermoen 22 okt 2015 Birte Usland, 42 år Melkeprodusent i Marnardal, Vest Agder Mange
DetaljerBærekraft og matproduksjon - Hva tenker forbrukerne? Bærekraft - Verden sett fra et forbrukerperspektiv
Bærekraft og matproduksjon - Hva tenker forbrukerne? Bærekraft - Verden sett fra et forbrukerperspektiv Metodikk Landsrepresentativ undersøkelse gjennomført i perioden 19.02.2016-28.02.2016 på internett
DetaljerRÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell
RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser
DetaljerKAPITTEL 6: Forbruk og forbrukerholdninger
KAPITTEL 6 KAPITTEL 6: Forbruk og forbrukerholdninger SAMMENDRAG Det totale engrosforbruket av kjøtt ser ut til å stabiliserer seg fra 28 til 29. Vi spiser mindre storfe, sau/lam og svin mens kyllingforbruket
DetaljerDisposisjon. Norkorns næringspolitiske arbeid 2011. Bakgrunn/premisser Konkrete saker/prosesser Hvordan jobber vi, hvordan kan dere bruke oss?
Disposisjon Norkorns næringspolitiske arbeid 2011 Bakgrunn/premisser Konkrete saker/prosesser Hvordan jobber vi, hvordan kan dere bruke oss? Arbeidsgruppe fraktordninger korn og kraftfôr NILF utredning:
DetaljerTematiske prioriteringer for forskning i KJØTT- OG EGGBRANSJEN FRA 2015
Tidligere dokumenter i denne serien: Første utgave: Forskning og utvikling for norsk kjøttindustri 2003 2010 HOVEDUTFORDRINGER Andre utgave: Strategiske prioriteringer for forskning og utvikling (FoU)
DetaljerSpis mer norsk egg og kjøtt ikke mindre! Midtnorsk Landbrukskonferanse Trondheim
Spis mer norsk egg og kjøtt ikke mindre! Midtnorsk Landbrukskonferanse Trondheim 2 Mange faktorer som bremser veksten her er tre utfordringer som må løses KJØTT OG KLIMA KJØTT OG HELSE KJEDEMAKT Markedsadgang
DetaljerKJØTT OG EGG I KOST- HOLDET KJØTTETS TILSTAND 2012
01 KJØTT OG EGG I KOST- HOLDET KJØTTETS TILSTAND 2012 4 TEKST TEKST TEKST : KRISTIAN HOEL ANIMALIA Kristian Hoel har veterinærmedisinsk embetseksamen fra Norges veterinærhøgskole (1991), Dr. scient. (1997).
DetaljerBIONÆR. Info- og partnerbørsmøte. Lysaker, 10. april Trond Einar Pedersen og Kirsti Anker-Nilssen
BIONÆR Info- og partnerbørsmøte Lysaker, 10. april 2015 Trond Einar Pedersen og Kirsti Anker-Nilssen Velkommen! BIONÆRs forskerutlysning for 2016 OBLIGATORISK skisse frist 6. mai kl. 13.00 Egen mal Opprettes
DetaljerFra tanke til t-skjorte. Rådgiver Ida Synnøve Grini Nofima mat NEF dagene, Lillestrøm
Fra tanke til t-skjorte Rådgiver Ida Synnøve Grini Nofima mat NEF dagene, Lillestrøm Fresh Konseptet - To steg foran A healthier choice through networking, communication and education Network drivers Government
DetaljerHvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020?
Hvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020? Innsikt fra Mulighetsrom-studien Alexander Staubert 12. mars 2018 1 Bakgrunn Hva har vi gjort Mulighetsstudien 2017/2018 Mulighetsromstudien er
DetaljerKostrådene og FNs bærekraftmål som rammer for arbeidet med norsk kosthold
Kostrådene og FNs bærekraftmål som rammer for arbeidet med norsk kosthold NHO Mat og Drikke 26. april 2017 Helle Margrete Meltzer i samarbeid med Bærekraftgruppen i Nasjonalt råd for ernæring Lancet-rapporten
DetaljerHvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA
Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA Tom Chr. Johannessen og Oddvin Sørheim Nofima Innovasjonsseminar, Oslo, 12. februar 2013 Innhold i intervjuene Tre hovedtema ny teknologi
DetaljerNorske Felleskjøp- temaseminar: Bjørvika Konferansesenter, 25. april 2019 Husdyras rolle i bærekraftig matproduksjon i Norge
Norske Felleskjøp- temaseminar: Bjørvika Konferansesenter, 25. april 2019 Husdyras rolle i bærekraftig matproduksjon i Norge Av Odd Magne Harstad Norges miljø- og biovitenskapelige universitet Husdyra,
DetaljerDIALOGMØTE OM ENERGIFORSKNING, OSLO. Jon Brandsar, konserndirektør Statkraft
DIALOGMØTE OM ENERGIFORSKNING, OSLO Jon Brandsar, konserndirektør Statkraft VI GIR VERDEN MER REN ENERGI No. 1 89% 283 INNEN FORNYBAR ENERGI I EUROPA FORNYBAR ENERGI KRAFT- OG FJERNVARMEVERK 33% AV NORGES
DetaljerAlle trenger kurs Vil du ha påfyll?
Senter for etter- og videreutdanning (SEVU) Universitetet for miljø- og biovitenskap Alle trenger kurs Vil du ha påfyll? Alle trenger kurs Enten behovet er å friske opp gamle kunnskaper eller lære noe
DetaljerHvor feite er norske storfe fettstatus hos norske storfe. Oslo, 17. mars 2009
Hvor feite er norske storfe fettstatus hos norske storfe Oslo, 17. mars 2009 Hvor feite er norsk storfe? I forhold til andre dyreslag er storfe totalt sett MAGRE Storfe Lam Gris 12,2 % fett (750 slakt)
Detaljerfra Kari Rasmussen Theting, Tor Erik Jørgensen, Anders Leine
P R O T O K O L L fra møte i Fondsstyret og Avtalestyret mandag 29. oktober 2007 kl. 12.00 14.30 (Møte nr. 4) Til stede: Forfall: Fra SLF: Almar Sagelvmo (leder), Sverre Bjørnstad, Grete Andreassen, Berit
DetaljerEn kort presentasjon av Nofima
En kort presentasjon av Nofima Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter tidligere Akvaforsk, Fiskeriforskning, Matforsk og Norconserv Målgrupper: Matindustrien og akvakultur- og fiskeri-næringen
DetaljerMatstrategi for Indre Fosen kommune. Velkommen til et felles løft for mat og måltider!
Matstrategi for Indre Fosen kommune Velkommen til et felles løft for mat og måltider! Matstrategi Riktig mat, gode måltider og matkultur skal være i fokus både i barnehage, skole, hos eldre og ellers i
DetaljerMarkedsbalansering i kjøttsektoren v/jakob Simonhjell, Totalmarked kjøtt og egg, Nortura Hvorfor markedsregulering og hvordan balanserer vi markedet?
Markedsbalansering i kjøttsektoren v/jakob Simonhjell, Totalmarked kjøtt og egg, Nortura Hvorfor markedsregulering og hvordan balanserer vi markedet? Mottaks- og forsyningsplikt Framtidige utfordringer
DetaljerNy melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken. Nye tider for norsk matindustri. ekspedisjonssjef Frøydis Vold 23.
Ny melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken Nye tider for norsk matindustri. ekspedisjonssjef Frøydis Vold 23. April 2010 Politisk plattform for flertallsregjeringen 2009-2013 Regjeringen
DetaljerEr biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009. Even Nordahl, markedssjef OFK
Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009 Even Nordahl, markedssjef OFK Innledning Formål OFK OFK sitt formål er å bidra til størst mulig verdiskapning for den norske kjøttproduserende bonden
DetaljerÉn helse. Helse og mattrygghet for dyr og mennesker. VKMs jubileumskonferanse Oslo 17.06.2014. Merete Hofshagen
Én helse Helse og mattrygghet for dyr og mennesker VKMs jubileumskonferanse Oslo 17.06.2014 Merete Hofshagen Én helse One Health «Alt henger sammen med alt» miljø dyr - mennesker mange vitenskapsdisipliner
DetaljerStatus for Økologisk produksjon og omsetning i Norge
Status for 2009 Økologisk produksjon og omsetning i Norge Program Introduksjon ved adm. direktør Ola Chr. Rygh Offentlige tiltak for å stimulere økologisk produksjon og omsetning. Seniorrådgiver Emil Mohr
DetaljerTil partene i jordbruksoppgjøret 2010: Landbruks- og matdepartementet (LMD) Vår dato 29.03.2010
Til partene i jordbruksoppgjøret 2010: Landbruks- og matdepartementet (LMD) Vår dato 29.03.2010 Norges Bondelag Deres dato Norsk Bonde- og Småbrukarlag Vår referanse AMO Deres referanse INNSPILL TIL JORDBRUKSOPPGJØRET
DetaljerHvordan øke matproduksjonen i Norge på en bærekraftig måte?
Kornkonferansen 2015 Hvordan øke matproduksjonen i Norge på en bærekraftig måte? Av Odd Magne Harstad, Laila Aass og Bente Aspeholen Åby Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap Norges miljø- og biovitenskapelige
DetaljerEn kort presentasjon av Nofima. Januar 2009; Helge Bergslien 1
En kort presentasjon av Nofima Januar 2009; Helge Bergslien 1 Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter tidligere Akvaforsk, Fiskeriforskning, Matforsk og Norconserv Målgrupper: Matindustrien og
DetaljerMatproduksjon og mattrygghet
Matproduksjon og mattrygghet Til arbeidsgruppa for faglig organisering av det nye universitetet Øystein Johnsen IPM/UMB Spiseforstyrret A-magasinet nr. 33. 20. aug Overflod eller matmangel Spørsmålet er
DetaljerENERGIX Nytt stort program for energiforskning Ane T. Brunvoll, Programkoordinator
ENERGIX Nytt stort program for energiforskning Ane T. Brunvoll, Programkoordinator 1. Prosessen frem til foreløpig programplan 2. Programplanutkastet hva sier den? 3. Samspill med FME Programplan prosess
DetaljerGrasbasert melkeproduksjon. Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU
Grasbasert melkeproduksjon Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU Forventet økning i global matproduksjon (%/år) og reell prisvekst på ulike matvarer, % Verden
DetaljerEndringer i markedsordninger for kjøtt og egg
Endringer i markedsordninger for kjøtt og egg Per Harald Agerup 3. des. 2008 Vi får Norge til å gro! Målpriser Fastsettes i jordbruksavtalen Bare markedsregulator (samvirke) som er bundet av målprisen.
DetaljerRETNINGSLINJER for prioritering av. midler til utredning og tilrettelegging i landbruket i Oslo og Akershus
Landbruksavdelingen Mars 2017 RETNINGSLINJER for prioritering av midler til utredning og tilrettelegging i landbruket i Oslo og Akershus - 2017 Foto: Lars Martin Julseth Foto: Ellen Marie Forsberg Langsiktig,
DetaljerNokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no
Nokkel rad for et sunt kosthold www.helsedirektoratet.no Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter
DetaljerForskning for en verdiskapende næringsmiddelindustri
Forskning for en verdiskapende næringsmiddelindustri Innledning NTP Food for Life er svært glad for at den nye meldingen til Stortinget om landbruk og mat også har fokus på behovet for forskning og innovasjon
DetaljerHAVBRUK en næring i vekst Liv Holmefjord Programstyreleder. Havbruksprogrammet
HAVBRUK en næring i vekst Liv Holmefjord Programstyreleder Havbruksprogrammet Norsk havbruksnæring en forskningssuksess Norge er en av verdens ledende produsenter av laks Internasjonalt ledende forskningsmiljøer
DetaljerMandat for Innsatsgruppe Energibruk Energieffektivisering i industrien
Mandat for Innsatsgruppe Energibruk Energieffektivisering i industrien Bakgrunn I november 2007 sluttførte innsatsgruppen for Energibruk sitt strategidokument med forslag til nye forskningsstrategier og
DetaljerØkt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon. Kviamarka 4. april 2014
Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon Kviamarka 4. april 2014 Agenda Avtalen og overordnet begrunnelse Arne Kristian Kolberg Prima Gruppens rasjonale for avtalen Anbjørn Øglend Norturas
DetaljerEkspertråd for økt produksjon av storfekjøtt. Hans Thorn Wittussen Nortura SA
Ekspertråd for økt produksjon av storfekjøtt Hans Thorn Wittussen Nortura SA Mandat Det nedsettes en ekspertgruppe med mandat å gi statsråden råd om hvordan produksjonen av storfekjøtt kan økes. Rådene
DetaljerREGIONAL PLAN FOR KLIMA OG ENERGI 2016 2020. Høringsforslag
REGIONAL PLAN FOR KLIMA OG ENERGI 2016 2020 Høringsforslag HVORFOR en klima- og energiplan? Den globale oppvarmingen øker Mer ekstremnedbør på svært kort tid Større flom- og skredfare Infrastruktur utsettes
DetaljerBærekraftig norsk matvareproduksjon. Arne Kristian Kolberg
Bærekraftig norsk matvareproduksjon Arne Kristian Kolberg En krevende fremtid med mange muligheter I 2050 er det 6,5 millioner mennesker i Norge (+30%) og ni milliarder mennesker på Jorda (+28%) Samtidig
DetaljerRNP 2012-2015. Antall melkekyr, purker og verpehøner går nedover, mens antall ammekyr, slaktegris og slaktekyllinger øker.
7. Nøkkeltall: 40 prosent av jordbruksforetakene (616 foretak) i fylket driver med husdyrproduksjon Førstehåndsverdien av husdyrproduksjon: ca. 415 millioner kroner. Produksjon av slaktegris står for 45
DetaljerImpact. virkning, innvirkning, påvirkning. treffvirkning, anslag. affect, touch, shock. innovasjon, forskning, samfunnsbygging
Impact virkning, innvirkning, påvirkning treffvirkning, anslag affect, touch, shock innovasjon, forskning, samfunnsbygging kommersialisere, ta i bruk kunnskap gjøre en forskjell Tverrfaglige arbeidsmetoder
DetaljerNorsk kosthold 1950-2011
Norsk kosthold 1950-2011 Lars Johansson Helsedirektoratet Avdeling for nasjonalt folkehelsearbeid HOD 12.12.12 Statistikkgrunnlag? Matforsyningsstatistikk, NILF 1975-2011 Forbruk i privathusholdninger,
DetaljerMat og miljøpåvirkning - perspektiver fra TINE
Mat og miljøpåvirkning - perspektiver fra TINE Christoffer Fremstad FoU-sjef avd. Ansvarlig produksjon TINE SA Høstseminaret 2012: Norsk forening for ernæringsfysiologer Norges idrettshøyskole 30. November
DetaljerSymbolmerking/ernæringsmerking av matvarer
Sosial- og helsedirektoratet Torsdag 9. Februar 2006 Turid Jødahl Coop NKL BA Næringspolitisk sjef Symbolmerking/ernæringsmerking av matvarer Dagens situasjon I Økende helseproblem: Livsstilssykdommer
DetaljerTrygg mat og kosmetikk, friske dyr og planter forutsetter forskning, kartlegging og overvåkning
Trygg mat og kosmetikk, friske dyr og planter forutsetter forskning, kartlegging og overvåkning Hovedkomiteen i Vitenskapskomiteen for mattrygghet 20. mars 2014 ISBN: 978-82-8259-129-4 Innledning VKM leverer
DetaljerKonkurransekraft og bærekraft. Kan teknologien redde oss?
Logistikk for fremtiden Konkurransekraft og bærekraft Kan teknologien redde oss? Trondheim 24. september 2009 Ola Strandhagen, NTNU/SINTEF www.smartlog.no 1 40 % 2 3 4 .ja klart, men ikke alene,. teknologisk
DetaljerMatnæringen - Positive ringvirkninger av et levende landbruk. Eskil Pedersen, informasjonssjef i Nortura SA
Matnæringen - Positive ringvirkninger av et levende landbruk Eskil Pedersen, informasjonssjef i Nortura SA Formålet til Nortura SA Å omsette medlemmenes slakt, egg, livdyr og ull slik at medlemmene får
DetaljerNye muligheter for kjøttbransjen. Bransjedag 12. februar 2013
Nye muligheter for kjøttbransjen Bransjedag 12. februar 2013 Hva er innovasjon? Noe nytt som lanseres og som gir økt verdi i en eller annen form Kan være nye produkter, men også mye mer... Alle jobber
DetaljerBIOØKONOMISTRATEGI FOR INNLANDET. Thomas Breen
BIOØKONOMISTRATEGI FOR INNLANDET Thomas Breen Bioøkonomi er den nye økonomien hvor fornybare biologiske ressurser utnyttes med bioteknologi og andre teknologier for mat, helse, materialer, kjemikalier
DetaljerHvordan øke matproduksjonen med minst mulig klimaavtrykk?
Norske Felleskjøp; temaseminar om matproduksjon og klima, 20. april 2016 Hvordan øke matproduksjonen med minst mulig klimaavtrykk? Av Odd Magne Harstad, IHA ved NMBU Premisser for diskusjonen Stortingsmelding
DetaljerHandlingsplan mot Campylobacter spp. hos slaktekylling
Rapport 4 2008 National Veterinary Institute`s Report Series Handlingsplan mot Campylobacter spp. hos slaktekylling Resultater fra overvåking av slaktekyllingflokker 2007 Merete Hofshagen Veterinærinstituttets
DetaljerHvordan sikre at lang holdbarhet ikke går på akkord med trygg mat
Hvordan sikre at lang holdbarhet ikke går på akkord med trygg mat Askild Holck Matvettseminar 11. Mars 17.03.2015 1 Trender som gir ekstra holdbarhetsutfordringer Helse: Lavere nivåer av NaCl, sukker og
DetaljerHandlingsplan for landbruket Rana Næringsforening
Handlingsplan for landbruket Rana Næringsforening Mai 2011 0 Innholdsfortegnelse 1. Innledning... 2 2. Dagens situasjon... 2 2.1 Interne styrker i landbruket... 2 2.2 Interne svakheter i landbruket...
DetaljerA V T A L E. Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter
A V T A L E Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter inngått mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund og. A V T A L E Mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF) og. (bedriften)
DetaljerHELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD
HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,
DetaljerMer og bedre biff. Avlsarbeid og NIR målinger av mørhet på slaktelinja for å oppnå mer og bedre storfekjøtt. Sverre Lang-Ree Avlssjef Geno
Mer og bedre biff Avlsarbeid og NIR målinger av mørhet på slaktelinja for å oppnå mer og bedre storfekjøtt Sverre Lang-Ree Avlssjef Geno Avlsmål, NRF 100 % 80 % 60 % 40 % 20 % Health Fertility Exterior,
DetaljerREDUKSJON AV KLIMAGASSER GJENNOM AVLSARBEID. Potensiale for tiltak gjennom avlsarbeid. Informasjon om pågående forskning.
REDUKSJON AV KLIMAGASSER GJENNOM AVLSARBEID Potensiale for tiltak gjennom avlsarbeid. Informasjon om pågående forskning. Agenda Hva er avlsarbeid? / Hvordan oppnå avlsmessig framgang? Avlsarbeidet på NRF
DetaljerREDUKSJON AV KLIMAGASSER GJENNOM AVLSARBEID
REDUKSJON AV KLIMAGASSER GJENNOM AVLSARBEID Potensiale for tiltak gjennom avlsarbeid. Informasjon om pågående forskning. Agenda Hva er avlsarbeid? / Hvordan oppnå avlsmessig framgang? Avlsarbeidet på NRF
Detaljer