Projektarbeid 1KA. Ye & Faiza

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Projektarbeid 1KA. Ye & Faiza"

Transkript

1 Projektarbeid 1KA Ye & Faiza

2 1. Mettede fettsyre og umettede fettsyrer. mega -3, -6, og -9. i. Mettete fettsyrer og Umettete fettsyrer Mettete fettsyrer De mettete fettsyrene har 4-26 karbonatomer i kjeden. Mettete fettsyrer med korte karbonkjeder, dvs. mindre enn 10 C-atomer, er flytende ved romtemperatur. Innholdet av smørsyre og enkelte andre korte fettsyrer gjør smør mykt ved romtemperatur. En fettsyrer karakteriseres av antall karbonatomer i kjeden, antall dobbeltbindinger og hvilken plassering bindingene har. En fettsyre som har 18 karbonatomer og ingen dobbeltbindinger betegnes C18:0. En fettsyre med 18 karbonatomer og to dobbeltbindinger betegnes C18:2. De vanligste mettete fettsyrene i naturlig fett er palmitinsyre (C16:0) og stearinsyre (C18:0). Palmitinsyre er den vanligste forekommende fettsyren i de fleste måltider. Palmitinsyre forekommer særlig i animalsk fett, men også i vegetabilske oljer. To andre mettete fettsyrer med stor utbredelse i naturen er laurinsyre (C12:0) og myristinsyre (C14:0). Tabell 1.2 gir en oversikt over de vanligste mettete fettsyrene. Tabell 1.1 : De vanligste mettete fettsyrene Navn Antall karbonatomer Smeltepunkt, C forekomst Smørsyre 4-5 melkefett Kapronsyre 6-4 melkefett Kaprylsyre 8 16 melkefett, kokosfett Kaprinsyre melkefett, kokosfett Laurinsyre melkefett Myristinsyre melke-, kokos- og dyrefett Palmitinsyre nesten alt dyre-, og plantefett f. eks. palmeolje Stearinsyre dyrefett, kakaofett Forekomsten av hjerte- og karsykdommer i en befolkning henger sammen med innholdet av mettet fett i kosten. Mettet fett øker konsentrasjonen av kolesterol i blodet. Umettete fettsyrer Karbonkjeden i umettete fettsyrer består av karbonatomer. De har lavere smeltepunkt enn de tilsvarende mettete fettsyrene. Fettsyrer med en dobbeltbinding i karbonkjeden kalles enumettete og fettsyrer med flere dobbeltbindinger kalles flerumettete. Umettete fettsyrer med samme antall karbonatomer i kjeden kan ha svært forskjellige biologiske egenskaper. Dette skyldes at dobbeltbindingen kan ha forskjellig plassering i kjeden (stillingsisomeri) og at

3 fettsyremolekylets romlige struktur eller tredimensjonale utseende kan variere (trans-cisisomeri). Flerumettete fettsyrer På grunnlag av forbruksundersøkelser fra 1995 er det gjennomsnittlige inntaket av flerumettet fett i Norge beregnet til 16 g pr. person pr. dag (Statens ernæringsråd, rapport ). Av flerumettete fettsyrer er det to viktige serier: omega-6(ω-6) fettsyrer og omega-3(ω -3) fettsyrer. Innholdet av omega-6 fettsyrer i vårt kosthold er mye høyere enn innholdet av omega-3 fettsyrer. Linolsyre fra omega-6 serien og α-linolensyre fra omega-3 serien omdannes i kroppen til lengre og mer umettete fettsyrer med viktige fysiologiske funksjoner. Spesielt viktige er arakidonsyre (C20:4, ω-6), eikosapentaensyre (EPA) (C20:5, ω-3) og dokosaheksaensyre (DHA, C22:6, ω-3). Disse omdannes videre i organismen til viktige signalmolekyler, såkalte eikosanoider. ii. mega-3, -6, og -9 Navnet mega-3 og mega-6 er en beskrivelse av hvor en dobbeltbinding er plassert i fettmolekylet. For å oppgi hvor dobbeltbindingene er plassert i karbonkjeden, teller man C- atomer fra metylenden CH 3, derav omega eller også kalt n-serier. mega(ω) eller n-settes foran tallet. CH 3 -(CH 2 ) n -CH 2 -CH 2 -CH Ω β α Det er forskjellige omega- eller n-serier(familier) etter hvor den ytterste dobbeltbindingen er plassert. Forekommer den ytterste dobbeltbindingen ved karbonatom nummer 3 fra omegaenden, er det en omega-3 fettsyre (eller n-3 fettsyre).hovedinnholdet til omega-3 umettede fettsyre er EPA (eikosapentaensyre) C 20:5, DPA (dokosapentaensyre) C 22:6 og DHA (dokosaheksaensyre) C 22:5. Når den ytterste dobbeltbindingen forekommer ved karbonatom nummer 6 fra omegaenden eller nummer 9, er det henholdsvis en omega-6 fettsyre og en omega-9 fettsyre. Se tabell 1.2. Mettet fett er uten dobbeltbindinger, enumettet inneholder en enkelt dobbeltbinding, mens flerumettede inneholder flere dobbeltbindinger. De mest kjente fettsyrene er dokosaheksaensyre (DNA) og gamma linolensyre (GLA : Gammalinolensyre). Disse er også kjent som fiskeoljer og planteoljer. De er nødvendige for cellemembranene og for dannelsen av viktige stoffer som prostaglandiner og leukotriener. Dette er stoffer som regulerer betennelsesprosesser i kroppen. I tidligere tider inneholdt kosten mer mega-3 fettsyrer, men i dag domineres kostholder vårt av mega-6 fettsyrer.

4 Tabell 1.2 : Forskjelle fettsyrer typer Fettsyrer typer Eksampel mettete fettsyrer H 3 C H omega ende enumettete fettsyrer H 3 C H omega-6 flerumettede fettsyrer H 3 C H omega-6 omega-9 iii. Hvor kommer omega-3 og omega-6 fra? mega-3 fettsyrer finnes i fiskeoljer i form av EPA og DHA. I grønne plantedeler finnes ALA (α-linolsyre) som også er en omega-3 fettsyre. Fisk som er rik på EPA og DHA er blant annet laks, sardiner og makrell. mega-6 finnes i mange varianter. Den mest kjente er gammalinolensyre(gla) eller nattlysolje(ep). Linolsyren finnes i en rekke planteoljer, men må omdannes til gammalinolensyre i kroppen. Denne prosessen kan hemmes av matvarer, alkohol, økende alder, medisiner og sykdommer. Derfor kan man innta GLA som kosttilskudd.mega-6 fettsyrer finnes i planteoljer og i agurkurt, kjempenattlys, solsikke og peanøtter. 2.Biologiske virkning av omega-6-fettsyrer mega-6-syre, som finnes blant annet i planteoljer, peanøtter og solsikkefrø, er også viktig for sunn vekst og utvikling. De mest kjente omega-6-syrene er GLA (figur 1) og EP

5 nattlysolje. Linolsyren finnes i en rekke planteoljer, men må omdannes til GLA i kroppen. Denne prosessen kan hemmes av matvarer som alkohol, økende alder, medisiner og sykdommer. Derfor er det viktig å innta GLA kosttilskudd. H Figur 1. GLA ( gammalinolensyre) GLA og EP inngår også i prostaglandinsyntese, spesielt til prostaglandin. Dette hormonligende stoffet minsker sammenklumpningen av blodplater, utvider blodkar og luftveier, reduserer kolesterolet og forsterker insulinets effekt. GLA tilfører huden fett som er viktig for personer som har eksem eller andre hudsykdommer. mega-6-syren er den mest konsentrerte energikilden. Den isolerer mot varmetap (underhudsfettet) og beskytter indre organer mot støt og slag. Den transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K) og er en viktig bestanddel av cellemembranen. mega-6-fettsyrer utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Det er også blitt vist at omega-6-syren tilfører kroppen essensielle fettsyrer og kan virke bra for forkalkninger, hjertekar sykdommer, hudlidelser og menstruasjonssmerter. Mangel kan hemme vekst og immunsystemets funksjon og føre til hudlidelser og blodpropp. Praktisk bruk av omega-6-fettsyrer Brukes til å forebygge hjerte- og karlidelser, reduserer kolesterolet og ved betennelser i leddet. Brukes også i behandling av eksem og kviser, ved allergier, hyperaktivitet og ved alkoholisme. Biologiske virkning av omega-3-fettsyrer mega-3-fettsyrer har mange biologiske effekter. Blant annet senker de blodtrykk, fettinnholdet i blodet og er med på å koagulere blodet. mega-3-syrer er også med på å redusere hjertekrampe og reduserer tilfeller av hjerteinfarkt. Disse syrene er essensielle syrer (som kroppen ikke kan produsere selv) som er livsnødvendig. mega-3-fettsyrer kan også påvirke avlesning av cellenes arvestoffer. De langkjedete omega-3-syrene inngår i alle cellemembraner og er råmateriale for en rekke avgjørende biokjemiske prosesser inni cellene. Hovedoppgavene er å delta i normalutviklingen av sentralnervesystemet, delta i reguleringen av de hvite blodlegemers forsvarsevne mot betennelser og i blodplatenes evne til å stoppe blødning. mega-3-fettsyrer er også viktig for utvikling av netthinnen i øyene. Ved betennelses reaksjoner demper de smerter og derfor er de gunstig mot leddgikt, betennelser i huden som eksem og enkelte betennelsestilstander i tarmen. Forskning har vist at disse syrene demper også smerter ved menstruasjon, og er gunstig mot enkelte metallidelser som angst, depresjon og unormal hyperaktivitet.

6 mega-3-fettsyrene inngår også i syntesen til prostaglandinene og leukotriene. Disse stoffer regulerer betennelsesprosesser i kroppen. De nedsetter inneholdte av kolesterol og triglyserider og øker dessuten det gode kolesterolet HDL. Mangel på omega-3-syrer kan føre til hjerte- og blodkarssykdommer. Underskudd av omega- 3-syrer kan også øke infeksjonsfare og føre til høyt kolesterolinnholdet i blodet. For lite inntak av disse syrene kan resultere i hudtørrhet eller forskjellige former for eksem. 3.Hvordan brukes omega-3-fettsyrer til behandling av ulike sykdommer? Hemmer veksten av ulike kreftceller mega-3-syrene har vært nyttig når det gjelder medisinsk behandling av ulike typer sykdommer. Blant annet er det blitt klart at veksten av kreftcellene kan hemmes med omega- 3-fettsyrer. Foreløpig er de veksthemmende virkningene på kreftceller best dokumentert på forsøksdyr og på kreftceller dyrket i laboratoriet. Det er vist at omega-3-syrer oksideres i cellene, og det er disse oksidasjonscellene hemmer veksten av enkelte kreftceller. Et eksempel er lungekreftceller som er svært følsom for omega-3-syrer. Når omega-3-syrene oksideres, dannes det forskjellige oksidasjonsprodukter og fettsyrehydroperoksid er en av dem. Fettsyrehydroperoksid fører til at lungekreftceller dør. Det dannes også ulike typer umettede aldehyder når fettsyrer oksideres. En av disse er acrolein som har vist seg å være svært giftig for en rekke ulike kreftceller. mega-3-syrer øker også effektiviteten av cellegifter som brukes i kreftbehandling. Det er også vist at omega-3- fettsyrer kan forsterke den veksthemmende virkningen av cellegiften, doxorubicin, som er mye brukt i kreftbehandling. Effektiv fettforbrenning mega-3-syrer har også positiv virkning på leverceller, fettvevsceller, kolesterol og triglyserider. Grunnen til at disse flerumettede fettsyrene virker positiv både i forhold hjerte, kretsløp og diabetes, er at de har fem til seks dobbeltbindinger som gjør dem vanskelig å forbrenne. Leveren, som disponerer kroppens energiforsyning, forbrenner i stedet reservebeholdning av fett som er lagret i blodårene våre. På denne måten senker omega-3- syrene de skadelige forekomstene av og triglyserider i blodet, som kan gi avleiringer i blodårene slik at blodstrømmen hindres eller stoppes helt. Men i forbrenningsprosessen i leveren blir omega-3-fettsyrene omdannet til andre forbindelser. Forskerne har prøvd å forbedre forbrenningseffekten av omega-3-syren ved å erstatte et C- atom i en omega-3-syren med et svovelatom ( Se figur 2). Resultatet ble en modifisert fettsyre med en langt bedre fettsenkende effekt enn omega-3-fettsyrene, blant annet fordi denne fettsyren aktiviserer leveren bedre og har en lengre levetid i kroppen. Dermed forbrennes ikke fettsyren selv, men kroppens reservebeholdning av fett som er avleiret i blodårene våre.

7 S H H Figur:2 mega-3-syre (EPA) til venstre og mega-3-syre, C-atom er erstattet med S-atom til høyre Effekter på hjerte- og karsslidelser Høyt inntak av vanlig fett og kolesterol øker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, viser det seg at fiskefett, som inneholder omega-3-syrer, faktisk beskytter mot dette. mega-3 fettsyrer senker innholdet av fett i blodet. Disse syrene har vist seg å ha en gunstig virkning på hjertet. Den viktigste årsaken til hjerteinfarkt og hjertekrampe (angina) er dannelsen av fettavleiringer i hjertets blodårer, som kalles åreforkalkning. mega-3 fettsyrer kan redusere disse avleiringene. I tillegg kan omega-3 fettsyrer også beskytte mot rytmeforstyrrelser i hjertet. Effekter på leddgikt mega-3-fettsyrer har også positive effekter på leddgikt (leddsykdom). Tilskudd av omega-3- fettsyrer fører til at færre ledd blir stive. Virker mot depresjon mega-3-fettsyrer omdannes i kroppen til lengre og mer umettede fettsyrer med viktige fysiologiske funksjoner. En del av dem er langkjedete flerumettede omega-3-fettsyrerene, spesielt EPA og DHA. Se figur 3 og figur 4. Disse omdannes videre i organismen til viktige signalmolekyler. H Figur 3. EPA (eikosapentaensyre) H Figur 4. DHA ( Dokosaheksaensyre)

8 Faktumet er at 30 % av vevet i hjernen består av DHA og EPA. I de siste årene har forskere vist at en av årsakene til depresjon, skrivevansker og hyperaktivitet er lave konsentrasjoner av DHA i hjernen. DHA er også meget viktig for fosterets utvikling av hjernecellenes utvikling, og utviklingen av hjernen de første leveår. EPA har også mange viktige roller. EPA kan omdannes til DHA. DHA og andre fettsyrer frigjøres stadig fra cellemembranen gjennom et visst enzym. Disse må da straks erstattes for at cellemembranen skal kunne fortsette å fungere optimalt. Mangel på DHA kan gi en dårlig fungerende cellemembran. Siste forskning har nå vist at EPA har en meget viktig funksjon gjennom å forhindre et for stort tap av DHA. EPA har derfor stor betydning for å opprettholde en normal fettsyresammensetning og funksjon i hjernens og netthinnens celler. Forskerne har vist at et høyt innehold av EPA i hjernen er viktig for å nedsette stress. En redusert danning av DHA og en del andre fettsyrer er årsaken til depresjon. Det løsner for mye DHA og andre fettsyrer fra cellemembranene våre som skyldes et vist enzym. EPA effektivt hemmer dette enzymet, slik at mer DHA og andre fettsyrer blir værende i cellemembranene våre, samtidig som EPA lett kan om dannes til DHA. mega-3- og mega-6- har ofte motsatte biologiske effekter. Innholdet av omega-6-syrer i vårt kosthold er mye høyere enn omega-3-fettsyrer. mega-3 og omega-6-fettsyrer har ofte motsatte biologiske effekter. Eksempelvis er omega-3-fettsyrer forstadier til stoffer som reduserer aggregasjonshastigheten til blodplatene (forlenger blødningstiden), mens omega-6-fettsyrer er utgangspunkt for stoffer som øker sammenklebingen av blodplatene. Eksperimenter har vist at blodviskositeten endres ved inntak av omega-3-syrene. Blodet blir mindre seigt.

9 Bøker og internettadresser: Stig Bruset, Dag Tveiten, Helse på grønn resept 1999, Gyldendal Norsk Forlag ASA Mari Nes, Hanne Müller, Jan I. Pedersen, Ernæringslære 4.utg. 1998, Landsforeningen for kosthold og helse, slo SL

Fettstoffer og kolesterol

Fettstoffer og kolesterol Fettstoffer og kolesterol Seminar kostkontakter Utsikten 12.12.11 Anne S. Amdal Fett I ernæringssammenheng snakker vi om tre typer fett. 1. Enkle lipider * triglyserider * Fettet vi spiser fra kosten er

Detaljer

Større livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer

Større livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer Større livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer Fedon A. Lindberg spesialist i indremedisin Fett som heler Fett som dreper Hva er det med omega 3? Hva er fett? Organiske forbindelser

Detaljer

Informasjon om Olivita

Informasjon om Olivita Informasjon om Olivita Les nøye gjennom dette før du begynner å bruke Olivita - Ta vare på dette pakningsvedlegget. Du kan få behov for å lese det igjen. - Hvis du har ytterligere spørsmål, kontakt Olivita

Detaljer

Om fett, fettsyrer og fôrets påvirkning på kjøttkvaliteten og fettsyresammensetningen i kjøttet. Torger Gjefsen og Håvard Steinshamn

Om fett, fettsyrer og fôrets påvirkning på kjøttkvaliteten og fettsyresammensetningen i kjøttet. Torger Gjefsen og Håvard Steinshamn Om fett, fettsyrer og fôrets påvirkning på kjøttkvaliteten og fettsyresammensetningen i kjøttet Torger Gjefsen og Håvard Steinshamn Fett Ett av tre hovednæringsstoff Energirikt lagringsmedium Celleånding

Detaljer

1LIFE TEST REPORT. Fatty Acids Profile and Dietary Advice

1LIFE TEST REPORT. Fatty Acids Profile and Dietary Advice 1LIFE TEST REPORT Fatty Acids Profile and Dietary Advice Ditt resultatsammendrag Velkommen til 1Life Test Rapport Uansett hva resultatet ditt måtte være, så vil du kunne etablere et balansert kosthold

Detaljer

Skapt av naturen, formet av forskning

Skapt av naturen, formet av forskning Skapt av naturen, formet av forskning Skapt av naturen, formet av forskning OM OLIVITA OLJEN Olivita er en kombinasjon av gode og naturlige virkestoffer som er skapt av naturen og formet av forskning.

Detaljer

Ernæringsterapi Eikosanoider

Ernæringsterapi Eikosanoider Lokal regulering i cellene = hormonliknende stoffer Eicosa = 20, fra 20 karbon fettr Oppdagelsen ble belønnet med Nobelprisen i medisin 1982 Kontrollerer omtrent alle funksjoner i kroppen var de første

Detaljer

Forspranget ligger i kvaliteten! Norwegian Fish Oil

Forspranget ligger i kvaliteten! Norwegian Fish Oil Overlegen kvalitet! Forspranget ligger i kvaliteten! Norwegian Fish Oil Norge har tradisjoner for fiske som går mange generasjoner tilbake i tid. Våre fiskeoljeprodukter er tilvirket av råstoffer fra fiskearter

Detaljer

Norsk landbruk - bidrar til sunt kosthold. Anna Haug. NMBU, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, Ås

Norsk landbruk - bidrar til sunt kosthold. Anna Haug. NMBU, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, Ås Norsk landbruk - bidrar til sunt kosthold Anna Haug NMBU, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, Ås Et allsidig kosthold er viktig for helsa Planter Fisk Kjøtt Næringsstoffer Mennesket er omnivor

Detaljer

Ernæring og helse. Hva er fett? Fettsyrer og helse. Flerumettet fettsyre. Enumettet fettsyre. Viktige oppgaver for fett. Hva er en essensiell fettsyre

Ernæring og helse. Hva er fett? Fettsyrer og helse. Flerumettet fettsyre. Enumettet fettsyre. Viktige oppgaver for fett. Hva er en essensiell fettsyre va er fett? Fettr og helse vordan påvirkes helsen av fettet du benytter i kosten Ernæringsterapeut Mettet fett Karbonkjede fra 2 til ca 26 atomer ydrogen festet til alle karbonatomer En hydroksyl gruppe

Detaljer

Skapt av naturen, formet av forskning

Skapt av naturen, formet av forskning Skapt av naturen, formet av forskning Olivita er en unik blanding av omega-3 og antioksidanter Olivita skapt av naturen, formet av forskning Olivita kombinerer raffinert selolje med en spesiell, kaldpresset

Detaljer

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden. La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.

Detaljer

Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien. Hvorfor er ikke disse samsvarende?

Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien. Hvorfor er ikke disse samsvarende? Melk og hjerte/karsykdom Anne Sofie Biong Leder ernæring TINE BA 1 Hva er hjerte/karsykdom? Etablerte sannheter t h t Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien Observasjonsstudier

Detaljer

Omega-3 hva er det? Bente Ruyter. -Betydning av omega-3 fettsyrer i kostholdet til fisk og menneske -Kilder til omega-3 fettsyrer

Omega-3 hva er det? Bente Ruyter. -Betydning av omega-3 fettsyrer i kostholdet til fisk og menneske -Kilder til omega-3 fettsyrer Omega-3 hva er det? Bente Ruyter -Betydning av omega-3 fettsyrer i kostholdet til fisk og menneske -Kilder til omega-3 fettsyrer Hva er omega-3 fettsyrer? ALA, forekommer i relativt høye nivåer i planteoljer

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Kosthold og revmatisksykdom. Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet)

Kosthold og revmatisksykdom. Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet) Kosthold og revmatisksykdom Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet) Disposisjon Betennelsesaktig revmatisk sykdom, smerter og kosthold Artrose

Detaljer

Når kan en påstå at. Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011

Når kan en påstå at. Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011 Når kan en påstå at sjømat er sunt? Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011 Regelverksutfordringer for markedsføring av helse- og ernæringspåstander Merkebestemmelser Påstandsforordningen

Detaljer

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag It s in our nature EQ EVERYDAY det du trenger hver dag EQ Everyday inneholder Lifeforce og Vitastrong. Produktene er utviklet for å komplementere hverandre ved å sikre kroppen din tilførselen av vitamin

Detaljer

Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring

Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av Birger Svihus, professor i ernæring Zhang et al., 2006 Daglig minimumsbehov for næringsstoff (unntatt energi) Næringsstoff Minimumsbehov Vann, liter

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

Fettets funksjon. Energikilde. Beskytte indre organer. Viktig for cellene i kroppen. Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen

Fettets funksjon. Energikilde. Beskytte indre organer. Viktig for cellene i kroppen. Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen Kurstreff 3 Fettkvalitet Energikilde Fettets funksjon Beskytte indre organer Viktig for cellene i kroppen Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen Gir smak til maten Ofte stilte spørsmål på

Detaljer

For mye mettet fett. kg/år (+26 kg fra -90) Altfor lite rå grønnsaker, frukt. 20% av matbudsjettet til godteri. i og brus.

For mye mettet fett. kg/år (+26 kg fra -90) Altfor lite rå grønnsaker, frukt. 20% av matbudsjettet til godteri. i og brus. Blir vi syke av maten vi spiser eller ikke spiser? Berit Nordstrand Overlege LAR-Midt Spesialist i Klinisk Farmakologi 07.09.10 Helsedirektoratet : Utviklingen i norsk kosthold 2009 For mye mettet fett

Detaljer

Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp

Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp FAKTAARK UNGDOMSTRINNET 1 (2) Om energi De energigivende næringsstoffene Energi er kroppens drivstoff Energi gir kapasitet til å gjøre arbeid. For at kroppen din skal utføre alt det arbeidet du ønsker

Detaljer

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter Gruppesamling 1 Hovedfokus: Sykdom og muligheter Aktiv deltagelse Å være aktiv gir grunnlaget for at noe skjer med deg Mennesker lærer best og har lettere for å forandre vaner ved å gjøre og ikke bare

Detaljer

JVi. Ofte stilte spørsmål INNHOLD

JVi. Ofte stilte spørsmål INNHOLD JVi Ofte stilte spørsmål INNHOLD 1. Hva er JVi? 2. Hvorfor bør jeg ta 120 ml JVi? 3. Kan jeg ta JVi sammen med andre Nu Skin-produkter? 4. Er JVi et Skin Carotenoid Score-godkjent produkt? 5. Gjelder pengene

Detaljer

Naturlige kosttilskudd

Naturlige kosttilskudd Naturlige kosttilskudd Nordiske naturlige kosttilskudd TrueNordic er et dansk selskap og produktene er primært produsert i Skandinavia og laget av naturlige ingredienser og blir derfor lett opptatt av

Detaljer

Næringsstoffer og matvaregrupper

Næringsstoffer og matvaregrupper Næringsstoffer og matvaregrupper 3. 29 Nedenfor gis en kort orientering om næringsstoffene og de ulike matvaregruppene (1-4) 30Næringsstoffer og matvaregrupper Næringsstoffer Næringsstoffene har ulike

Detaljer

Offentlige rammebetingelser Mattrygghet og. Gunn Harriet Knutsen rådgiver helse og kvalitet

Offentlige rammebetingelser Mattrygghet og. Gunn Harriet Knutsen rådgiver helse og kvalitet Offentlige rammebetingelser Mattrygghet og næringsmiddelproduksjon Gunn Harriet Knutsen rådgiver helse og kvalitet Generalforsamlingen FHL Styret Vestnorsk Havbrukslag Midtnorsk Havbrukslag Nordnorsk Havbrukslag

Detaljer

LINFRØOLJE - DEN SUVERENE FETTSYREKILDEN

LINFRØOLJE - DEN SUVERENE FETTSYREKILDEN LINFRØOLJE - DEN SUVERENE FETTSYREKILDEN Det høye innholdet av Omega 3 fettsyrer i linfrøolje er bare en av dens positive sider. De essensielle fettsyrene som er kombinert i linfrøolje har vist seg å være

Detaljer

Grasbasert melkeproduksjon. Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU

Grasbasert melkeproduksjon. Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU Grasbasert melkeproduksjon Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU Forventet økning i global matproduksjon (%/år) og reell prisvekst på ulike matvarer, % Verden

Detaljer

Funkisfisk for folk flest

Funkisfisk for folk flest Funkisfisk for folk flest Bente E. Torstensen & Ingvild Eide Graff Sulten på Kunnskap 26.September 2011 1 FUNKIS = MODERNISTISK DESIGN Bruke solide, slitesterke og tilgjengelige råvarer som stål og tre

Detaljer

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml ESSENTIAL med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml 2/16 3/16 01 NOEN MENNESKER HOLDER SEG FRISKERE, LEVER LENGRE OG ELDES SAKTERE VED Å UNNGÅ ERNÆRINGSHULL I EGET KOSTHOLD. EQ Essential er et kosttilskudd

Detaljer

Torskenettverkskonferansen 9. og 10. februar 2011

Torskenettverkskonferansen 9. og 10. februar 2011 Torskenettverkskonferansen 9. og 10. februar 2011 Oddrun Anita Gudbrandsen Forsker ved Institutt for indremedisin Universitetet i Bergen nkjgu@med.uib.no Tlf 55 97 55 53 På grunn av internasjonale regler

Detaljer

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse Hvordan er den generelle helsetilstanden? Er syke 5 % Spiser du deg syk Er det noe du kan gjøre for din helse? Er halvveis friske 75 % Er friske 20 % Kan maten ha noe å si? Steinalderkostholdet 6-7 millioner

Detaljer

20.03.2014. US Burden of Disease Collaborators, JAMA 2013. Historisk bakgrunn. «Kosthold-hjerte-hypotesen»

20.03.2014. US Burden of Disease Collaborators, JAMA 2013. Historisk bakgrunn. «Kosthold-hjerte-hypotesen» Erik Arnesen Master i samfunnsernæring Helsefaglig rådgiver, LHL erik.arnesen@lhl.no Bakgrunn Aterosklerose Grunnleggende om fett og fettsyrer i kostholdet Essensielle fettsyrer Fett og hjertesykdom Anbefalinger

Detaljer

Sjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no

Sjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Sjømat er sunt og trygt å spise Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Riktig kosthold kan forebygge livsstilsykdommer WHO har anslått at: 80% av hjerteinfarkt

Detaljer

Ørret og laks ikke ett fett?

Ørret og laks ikke ett fett? Ørret og laks ikke ett fett? FHF samling Økt overlevelse i sjøfasen Flesland, Bergen 27.august 2013 Solveig van Nes, Bente Ruyter, Tone-Kari Knutsdatter Østbye, Jens-Erik Dessen og Kjell-Arne Rørvik REGNBUEØRRET

Detaljer

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag It s in our nature For oss i Eqology er naturen en essensiell drivkraft i og omkring oss en kraft som inspirerer oss til å oppnå store ting. Vi kaller det Naturally Driven. Basert på denne filosofien har

Detaljer

Viktig sikkerhetsinformasjon for pasienter

Viktig sikkerhetsinformasjon for pasienter Lojuxta (lomitapid)-kapsler Viktig sikkerhetsinformasjon for pasienter Dette dokumentet gir viktig informasjon om noen av bivirkningene som er forbundet med Lojuxta, hva du kan gjøre for å forhindre dem

Detaljer

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Idrett og ernæring Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Karbohydrater Viktigste energikilde ved moderat/høy intensitet. Bør fylles opp ved trening

Detaljer

Lipidråvarer og laks; Hvor står vi i dag? Bente Ruyter og Magny Thomassen

Lipidråvarer og laks; Hvor står vi i dag? Bente Ruyter og Magny Thomassen Lipidråvarer og laks; Hvor står vi i dag? Bente Ruyter og Magny Thomassen Global produksjon av fiskeolje og forbruk Global produksjon, mill tonn Akvakultur bruker, mill tonn Fiskeolje 0.9 0.78 Akvakultur

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov Helsedirektoratets kostråd bygger på rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» fra Nasjonalt råd for ernæring, 2011. Kostrådene er ment som veiledning og inspirasjon

Detaljer

Nasjonale retningslinjer for kosthold generelt og kosthold ved ADHD spesielt. Guro Berge Smedshaug, seniorrådgiver

Nasjonale retningslinjer for kosthold generelt og kosthold ved ADHD spesielt. Guro Berge Smedshaug, seniorrådgiver Nasjonale retningslinjer for kosthold generelt og kosthold ved ADHD spesielt Guro Berge Smedshaug, seniorrådgiver Lab 1 Symposium 2016, Sandvika 9.juni 2016 Disposisjon Generelt om helsedirektoratet Anbefalinger

Detaljer

Forord. Ås, 10. mai 2010. Liv Marit Biltvedt

Forord. Ås, 10. mai 2010. Liv Marit Biltvedt BEDRET KVALITET AV FJØRFEKJØTT VED ENDRET FETTSYRESAMMENSETNING IMPROVED QUALITY OF POULTRY MEAT BY MODIFIED FATTY ACID COMPOSITION LIV MARIT BILTVEDT Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap Masteroppgave

Detaljer

På de åpne spørsmålene (26-30) kan det oppnås maksimalt 5 poeng per oppgave.

På de åpne spørsmålene (26-30) kan det oppnås maksimalt 5 poeng per oppgave. 051HOEM2 2-1 Prøve i anatomi og fysiologi. 18.10.2010 På spørsmål 1-25 skal det markeres med ett kryss ut for det svaralternativet du mener er korrekt. Riktig svar på spørsmål 1-25 gir 1 poeng, feil svar

Detaljer

ett fett? hovedsaken: mettet fett og helse

ett fett? hovedsaken: mettet fett og helse Ellen Hovland er fagsjef ernæring hos Animalia, med ansvar for egg og kjøtt i kostholdet. Hun er utdannet klinisk ernæringsfysiolog ved Avdeling for ernæringsvitenskap ved Det medisinske fakultet, Universitetet

Detaljer

Hva kan Vitaminer og Mineraler

Hva kan Vitaminer og Mineraler Hva kan Vitaminer og Mineraler gjøre for meg? Hvor kommer vitaminer/mineraler fra? Vitaminer er naturlige substanser som du finner i levende planter. Vitaminer må taes opp i kroppen gjennom maten eller

Detaljer

Kronisk utmattelsessyndrom - en naturlig vei til behandling av ME

Kronisk utmattelsessyndrom - en naturlig vei til behandling av ME Kronisk utmattelsessyndrom - en naturlig vei til behandling av ME Et sammendrag av professor Basant K. Puris bok: Chronic Fatigue Syndrome a natural way to treat ME. Hammersmith Press Ltd, 2005, ISBN 1-905140-00-2

Detaljer

Frisk tarm med steinalderkost

Frisk tarm med steinalderkost Kostreform Forbrukerne, og ikke matprodusentene, skal bestemme hva vi skal spise Mat blir produsert med færrest mulige tilsetningsstoffer Oppdrettsnæringen skal bruke fôr som gir dyrene optimal helse og

Detaljer

Av Hanne S. Finstad og Norunn K. Torheim, Forskerfabrikken i samarbeid med Naturfagsenteret

Av Hanne S. Finstad og Norunn K. Torheim, Forskerfabrikken i samarbeid med Naturfagsenteret Vi utforsker fett Av Hanne S. Finstad og Norunn K. Torheim, Forskerfabrikken i samarbeid med Naturfagsenteret Fett har et dårlig rykte. Mange er redde for å få for mye fett på kroppen, og de tror det er

Detaljer

Kosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129

Kosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 2 Lys 2 6 12 6 Andre organiske forbindelser 2 Vi får de organiske forbindelsene vi trenger fra planter eller fra dyr som har spist planter. Figurer kapittel

Detaljer

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius Spis smart, prester bedre Vind IL 2016 Pernilla Egedius Hva du spiser betyr noe Mer overskudd og bedre humør Bedre konsentrasjonsevne Reduserer risikoen for overvekt,diabetes 2, Får en sterk og frisk kropp

Detaljer

Sjømat og helse hos eldre

Sjømat og helse hos eldre Sjømat og helse hos eldre SJØMATKONFERANSEN 2012 Alfred Halstensen professor, overlege Universitetet i Bergen Haukeland Universitetssjukehus Randi J Tangvik klinisk ernæringsfysiolog, stipendiat Universitetet

Detaljer

KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN. Bertha Storesund 29.04.14

KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN. Bertha Storesund 29.04.14 KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN Bertha Storesund 29.04.14 Litt om meg selv. Mor til tre jenter Lege Spesialist i indremedisin Spesialist i revmatologi Ernæringsfysiolog Lovgrunnlag Forskrift om miljørettet

Detaljer

(12) Oversettelse av europeisk patentskrift

(12) Oversettelse av europeisk patentskrift (12) Oversettelse av europeisk patentskrift (11) NO/EP 22799 B1 (19) NO NORGE (1) Int Cl. A61K 31/23 (06.01) A61K 31/047 (06.01) A61K 31/231 (06.01) A61K 31/232 (06.01) A61K 31/3 (06.01) A61K 31/93 (06.01)

Detaljer

Primær biliær cirrhose årsak og behandling

Primær biliær cirrhose årsak og behandling Pasientbrosjyre Primær biliær cirrhose årsak og behandling 7056_Ursofalk Pasientbrosjyre-opptr.indd 1 10.03.11 14.13 Denne brosjyren er utarbeidet av: May-Bente Bengtson Spesialist i fordøyelsessykdommer

Detaljer

For at kroppen skal vokse, utvikle seg, holde seg vedlike,

For at kroppen skal vokse, utvikle seg, holde seg vedlike, K J Ø T T P Å Gode grunner til å spise kjøtt: Kjøtt inneholder flere viktige næringsstoffer som jern, sink og B-vitaminer. Kjøtt inneholder proteiner av høy kvalitet som er viktig for fornyelse og vedlikehold

Detaljer

Hvorfor. Eldes jeg? Blir syk? Får sykdommer?

Hvorfor. Eldes jeg? Blir syk? Får sykdommer? Hvorfor Eldes jeg? Blir syk? Får sykdommer? Vil jeg få kreft eller hjerte/kar sykdom? Hvordan vil jeg se ut og hvordan vil jeg føle meg 10 år fra nå? Årsaken til sykdom Dette kan kanskje være vanskelig

Detaljer

Del 3. 3.7 Hjertesykdommer

Del 3. 3.7 Hjertesykdommer Del 3 3.7 Hjertesykdommer 1 Sirkulasjonssystemet Sirkulasjonssystemet består av Hjertet, blodet og blodårene Sirkulasjonssystemets oppgave Transportere oksygen, vann, varme, næringsstoffer og andre nødvendige

Detaljer

STUDIEÅRET 2011/2012. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.

STUDIEÅRET 2011/2012. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14. STUDIEÅRET 2011/2012 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 8 sider inkludert forsiden

Detaljer

STUDIEÅRET 2010/2011. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14.

STUDIEÅRET 2010/2011. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14. STUDIEÅRET 2010/2011 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 7 sider inkludert

Detaljer

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid

Detaljer

Hvor mye ATP kan vi spare opp?

Hvor mye ATP kan vi spare opp? Energikontoen! ATP Hvor mye ATP kan vi spare opp? Energikontoen! Sparekonto kroppens evne til å produsere ATP Brukskonto: tilgjengelig ATP ATP 90% dør «langsomt» Hjertesvikt 50 100 000 10% over 75 år

Detaljer

Hva med fett? Avfall eller ressurs? Hva er fett og hvilke egenskaper er viktig ved rensing av avløpsvann

Hva med fett? Avfall eller ressurs? Hva er fett og hvilke egenskaper er viktig ved rensing av avløpsvann Hva med fett? Avfall eller ressurs? Hva er fett og hvilke egenskaper er viktig ved rensing av avløpsvann Eurofins Food & Agro Testing Norway AS Gjermund Vogt Gjermund.vogt@eurofins.no 19 September 2014

Detaljer

TRENING, KOST- HOLD OG ANTI AGE ER I TIDEN

TRENING, KOST- HOLD OG ANTI AGE ER I TIDEN 2/12 3/12 01 TRENING, KOST- HOLD OG ANTI AGE ER I TIDEN Hvordan har det seg da at en rekke kroniske sykdommer som hjerte-/karsykdommer, diabetes type-2 og fedme bare øker? Studier viser at en balanse mellom

Detaljer

Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc.

Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX matfrø ChiaX matfrø 7500 Ingen forbindelse Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX er varemerket for den originale utgaven av frøet fra

Detaljer

Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv

Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Spis deg friskere! Rune Blomhoff professor Institutt for medisinske basalfag, Det medisinske fakultet, Universitetet i Oslo Kreft-,

Detaljer

Figurer og diagrammer

Figurer og diagrammer Figurer og diagrammer Aminor Stort organisk molekyl En gruppe COOH En amino gruppe NH Et hvitt krystallinsk pulver Løses i vann Har mange oppgaver i kroppen Alle 8 essensielle må være til stede for å bygge

Detaljer

Fettsyrer og mikromineraler i rødt og lyst kjøtt. Anna Haug. Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås

Fettsyrer og mikromineraler i rødt og lyst kjøtt. Anna Haug. Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås Fettsyrer og mikromineraler i rødt og lyst kjøtt Anna Haug Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås Et allsidig kosthold er viktig for helsa Planter Fisk Kjøtt Næringsstoffer Mennesket er tilpasset

Detaljer

STUDIEÅRET 2012/2013. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14.

STUDIEÅRET 2012/2013. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14. STUDIEÅRET 2012/2013 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 6 sider inkludert

Detaljer

NOR/309R0983.00T OJ L 277/09, p. 3-12

NOR/309R0983.00T OJ L 277/09, p. 3-12 NOR/309R0983.00T OJ L 277/09, p. 3-12 Commission Regulation (EC) No 983/2009 of 21 October 2009 on the authorisation and refusal of authorisation of certain health claims made on food and referring to

Detaljer

Sjømat sin rolle i mat- og ernæringsikkerhet

Sjømat sin rolle i mat- og ernæringsikkerhet Sjømat sin rolle i mat- og ernæringsikkerhet Dr Bente E. Torstensen Forskningsdirektør Fiskeernæring Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) UTFORDRINGENE Mat og ernæringsikkerhet

Detaljer

Sammenheng mellom beite og melkekvalitet

Sammenheng mellom beite og melkekvalitet Sammenheng mellom beite og melkekvalitet Steffen Adler, Bioforsk Økologisk seminar, Hell 14-15. Januar 2015 Innledning Melk og ernæring Offisielle anbefalinger: redusere mettet fett Nyere studier: ingen

Detaljer

Fett, karbohydrater og proteiner

Fett, karbohydrater og proteiner FAKTAARK MELLOMTRINNET 1 (2) Fett, karbohydrater og proteiner Hvor finner man dem, og hva gjør de i kroppen Næringsstoffer som gir energi de tre store gruppene Kroppen vår trenger ulike næringsstoffer

Detaljer

De enorme verdier i marint restråstoff. stoff. Margareth Kjerstad SATS PÅ TORSK, 14-16 februar. Bergen 2007

De enorme verdier i marint restråstoff. stoff. Margareth Kjerstad SATS PÅ TORSK, 14-16 februar. Bergen 2007 De enorme verdier i marint restråstoff stoff Margareth Kjerstad SATS PÅ TORSK, 14-16 februar. Bergen 2007 Disposisjon Villfisk og oppdrettet fisk Kvantum restråstoff Smakebit på hvilke produkter som kan

Detaljer

Faktaark HJERTEFLIMMER OG HJERNESLAG

Faktaark HJERTEFLIMMER OG HJERNESLAG Norsk forening for slagrammede Faktaark HJERTEFLIMMER OG HJERNESLAG Atrieflimmer (hjerteflimmer) også kalt forkammerflimmer er den vanligste formen for rytmeforstyrrelse i hjertet, og kan føre til hjerneslag.

Detaljer

Spis for livet - spis for hjertet

Spis for livet - spis for hjertet Spis for livet - spis for hjertet Av klinisk ernæringsfysiolog Ragnhild Lekven Fimreite Avdeling for klinisk ernæring Haukeland Universitetssykehus 1 Oversikt: 1. Ernæring og helse: Hvorfor og hvordan?

Detaljer

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Gruppesamling 3 Hovedfokus: Fysisk aktivitet Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Blir vi sittende, vil det føre til sykdom Forrige samling Har dere hatt nytte av de forrige

Detaljer

Presentasjon Kosttilskudd

Presentasjon Kosttilskudd Forever Living Products Presentasjon Kosttilskudd Selvstendig Forhandler 06.10.2013 Kosttilskudd Fem om dagen!! Får vi nok næring fra maten??????? Aloe Vera Gel, Berry & Peaches Holder magen i form Forbedrer

Detaljer

ZINZINO BALANCE PRODUKTKATALOG NORSK

ZINZINO BALANCE PRODUKTKATALOG NORSK ZINZINO BALANCE PRODUKTKATALOG NORSK INNHOLD 1. BALANSE 2. BETYDNINGEN AV FETTSYRER 4. FINN BALANSEN 5. BALANCETEST 6. EN SYNERGISK FORMEL 7. INGREDIENSER I BALANCEOIL 8. PRODUKTER 13. LAG DIN EGEN FAVORITT-SHAKE!

Detaljer

Acetylsalisylsyre. - bare et middel mot hodepine? Silje Lien og Kristin Høines Johnsen

Acetylsalisylsyre. - bare et middel mot hodepine? Silje Lien og Kristin Høines Johnsen Acetylsalisylsyre - bare et middel mot hodepine? Av Silje Lien og Kristin Høines Johnsen 1 INNHLDSFRTEGNELSE Sammendrag..s3 Innledning..s3 Kildevurdering...s3 Hvordan ble acetylsalisylsyre først oppdaget?..s4

Detaljer

Kosmos SF. Figurer kapittel 3: Næringsstoffene i maten Figur s. 66 MATEN VI SPISER. Hovednæringsstoffer som gir kroppen energi

Kosmos SF. Figurer kapittel 3: Næringsstoffene i maten Figur s. 66 MATEN VI SPISER. Hovednæringsstoffer som gir kroppen energi Figurer kapittel 3: Næringsstoffene i maten Figur s. 66 MATEN VI SPISER ovednæringsstoffer som gir kroppen energi Mikronæringsstoffer som ikke gir kroppen energi Karbohydrater Fett Protein Vitaminer Mineraler

Detaljer

B-vitaminmangel? Folsyre, vitamin B 6 og B 12

B-vitaminmangel? Folsyre, vitamin B 6 og B 12 B-vitaminmangel? Folsyre, vitamin B 6 og B 12 Trenger du et tilskudd av disse vitaminene? Gjennom klinisk undersøkelse og måling av blant annet vitaminnivåer/homocystein i blodet, kan din lege avgjøre

Detaljer

Genmodifisert soya med mer enumettet fett:

Genmodifisert soya med mer enumettet fett: Direktoratet for Naturforvaltning Tungasletta 2 7485 Trondheim Vår ref.: 2010/47 Deres ref.: 2010/6820 ART-BI-BRH Dato: 16.11/2010 Genmodifisert soya med mer enumettet fett: Søknad EFSA/GMO/ NL/2010/78:

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler

SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler 0146 Ingen forbindelse Nyutviklet produkt, med enzymer som kan bekjempe overvekst av Candida albicans i tarmen og bidra til

Detaljer

Hvordan kan vi påvirke fettsammensetningen i kjøtt og hva kan dette bety for helsa? Anna Haug. Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås

Hvordan kan vi påvirke fettsammensetningen i kjøtt og hva kan dette bety for helsa? Anna Haug. Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås Hvordan kan vi påvirke fettsammensetningen i kjøtt og hva kan dette bety for helsa? Anna Haug Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås Hvorfor et blandet kosthold er viktig for helsa. Mennesket er

Detaljer

Vår ref: Deres ref: 2010/2141 ART-BI-BRH Dato: 12.5.2010

Vår ref: Deres ref: 2010/2141 ART-BI-BRH Dato: 12.5.2010 Direktoratet for naturforvaltning Postboks 5672 Sluppen 7485 Trondheim Vår ref: Deres ref: 2010/2141 ART-BI-BRH Dato: 12.5.2010 Søknad EFSA/GMO/UK/2009/76: Genmodifisert SDA-soya MON 87769 fra Monsanto

Detaljer

Som hjertekirurg og lege tok jeg feil:

Som hjertekirurg og lege tok jeg feil: Som hjertekirurg og lege tok jeg feil: Vi leger med all vår utdanning, opplæring, kunnskap og autoritet gir oss ofte et ganske stort ego som har en tendens til å gjøre det vanskelig å innrømme at vi tar

Detaljer

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG I dette heftet lærer du om trygg og sunn mat. For å vite hva som er trygt og hva som er sunt må vi vite hva maten inneholder og hvor mye vi spiser av ulike typer mat. Vitenskapskomiteen

Detaljer

Forebyggende Helse i Lillestrøm Sportsklubb (LSK)

Forebyggende Helse i Lillestrøm Sportsklubb (LSK) 1 Forebyggende Helse i Lillestrøm Sportsklubb (LSK) Geir Kåsene, Fysisk trener og fysioterapeut, LSK Ola Eide, Forskningsdirektør, BioActive Foods AS Sammendrag Mye sykdom og skader i spillergruppen under

Detaljer

STUDIEÅRET 2011/2012. Individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Fredag 16. desember 2010 kl. 10.00-14.

STUDIEÅRET 2011/2012. Individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Fredag 16. desember 2010 kl. 10.00-14. STUDIEÅRET 2011/2012 Individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Fredag 16. desember 2010 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 6 sider inkludert forsiden

Detaljer

Del 3 Kosthold og ernæring

Del 3 Kosthold og ernæring Del 3 Kosthold og ernæring Generell ernæringslære Matvarekunnskap Kostplanlegging generelt Vedlegg Utsikten Golf Kvinesdal 1 3.1 Generell ernæringslære... 3 3.1.1 Proteiner... 3 3.1.2 Karbohydrater...

Detaljer

Nødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat

Nødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat Nødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat Vibeke Videm Institutt for laboratoriemedisin, barne- og kvinnesykdommer, Det medisinske fakultet, NTNU Avd. for immunologi

Detaljer

Marin tilnærming til tarmplager. Oddrun Anita Gudbrandsen Klinisk institutt 1, UiB nkjgu@k1.uib.no

Marin tilnærming til tarmplager. Oddrun Anita Gudbrandsen Klinisk institutt 1, UiB nkjgu@k1.uib.no Marin tilnærming til tarmplager Oddrun Anita Gudbrandsen Klinisk institutt 1, UiB nkjgu@k1.uib.no 1 Fisk mer enn omega-3 fettsyrer Fiskeproteiner er interessante som tilskudd men også i kombinasjon med

Detaljer

deprimert? slapp? vondt? irritabel? uopplagt? overvektig?

deprimert? slapp? vondt? irritabel? uopplagt? overvektig? sliten? ukonsentrert? deprimert? slapp? vondt? trett? syk? irritabel? uopplagt? overvektig? Tilfør kroppen base og energi og få overskuddet tilbake! enkelt, raskt og rimelig målbare resultater ph-testpapir

Detaljer

«Din mat er din medisin» - Hippokrates - gresk medisiner. De energigivende: Kjøtt og ernæring. «Si meg hva du spiser, og jeg skal si deg hvem du er»

«Din mat er din medisin» - Hippokrates - gresk medisiner. De energigivende: Kjøtt og ernæring. «Si meg hva du spiser, og jeg skal si deg hvem du er» «Din mat er din medisin» - Hippokrates - gresk medisiner roppen trenger jevnlig tilførsel av næringsstoffer K til vekst, vedlikehold og fysisk aktivitet. Et variert kosthold er nødvendig for tilstrekkelig

Detaljer