MIDDAG. Alt kjøtt er produsert i Norge og er uten tilsetningsstoffer.

Transkript

1 MIDDAG Alt kjøtt er produsert i Norge og er uten tilsetningsstoffer. RØKT BEEF BRISKET 180 g 169,- Vår beef brisket røkes først i 4 timer og stekes deretter mellom 8-10 timer på lav temperatur. BABY BACK RIBS 350 g 159,- Røkt, grilla og marinerte baby back ribs (s) PULLED PORK g 145,- Vår svinenakke stekes over natten på lav temperatur. (s) JERK CHICKEN FRA STANGE GÅRD 95,- Marinert kylling på Jamaicansk vis - sterk (h) VARMRØKT REGNBUEØRRET 95,- Serveres i fra hode til hale. (f) RIBBEPØLSE FRA KROSBY 2 95,- En smaksrik, sterk, grov pølse. (s) NB! Vi kan gå tom for kjøtt med lang tilberedningstid. SAUSER: BBQ saus står på bordet BBQ saus sterk ) 19,- Søt honning- sennepssaus (m) 19,- Trøffelmajones (e) ) 25,- POTETER: Pommes frittes ) 35,- Gratinert søtpotetpuré med cheddar og hvitløk (m) 49,- Bakt potet med smør og rømme toppet med cheddarost. (m) 59,- Rettene som inneholder allergener er merket slik: s=sennep m=melk h=hvete e=egg n=nøtter f=fisk

2 TILBEHØR BAKTE BØNNER 49,- Bønner blandet med de brente delene fra vårt beef brisket. Bønner og kjøtt bakes sammen slik at bønnene får en fin røkt smak. BROKKOLINISALAT 49,- Blanchert brokkolini med sitronvinaigrette, hvitløk og chili. MAISSTUING 29,- Stuet mais med chili og hvitløk (m) COLESLAW 39,- Kålsalat med gulrot, eple, løk og majones. (s,e) GRILLET MAISKOLBE 39,- Grillet maiskolbe med parmesan, smør, salt og pepper (m) GRØNN SALAT 29,- Digg frisk salat BURGERE OG EN VENN KLASSISK CHEESBURGER 129,- 180 gram kværnet storfekjøtt med cheddarost, salat, tomat, løk, sylteagurk, klassisk burgerdressing. (h,m,e) RUST BURGER 129,- 180 gram kværnet storfekjøtt med basilikumkrem, gorgonzola, syltet rødløk og sylteagurk. (h,m,e) VEGETARBURGER 129,- Burger laget av gulrot, blomkål, brokkoli, glutenfritt brød, egg og cheddarost. (h,m,e) COBB SALAT 149,- Klassisk cobb salat med kylling, egg, bacon, blåskimmelost, avocado og vinaigrette. (s,m,e) Rettene som inneholder allergener er merket slik: s=sennep m=melk h=hvete e=egg n=nøtter f=fisk

3 DESSERT EPLEPAI 85,- Varm eplepai serveres med vaniljeis (h,m,e) PEKAN PAI 95,- Varm pekanpai serveres med vaniljeis (m,e,n) ISKULE, per kule 25,- Sorbet og vaniljeis (h,m,e) KAFFE / TE 28,- FATØL Ringnes 0,25 45,- Ringnes 0,4 72,- Ringnes 0,6 98,- Kronenbourg Blanc 0,25-5% 59,- Kronenbourg Blanc 0,5-5% 112,- E.C. Dahls Bolt IPA 0,33-6,9% 92,- E.C. Dahls Bolt IPA 0,5-6,9 % 119,- Brooklyn Lager 0,33-5,2% 74,- Brooklyn Lager 0,5-5,2% 109,- Frydenlund Bayer 0,33 4,5% 58,- Frydenlund Bayer 0,5-4,5% 84,- FLASKEØL / CIDER Carlsberg 78,- Corona 89,- Ringnes Lite Glutenfri 4,3% 76,- San Miguel 89,- Franziskaner, Weissbier 0,5, 5% 129,- Pepra Saison, 0,33, 6,5% 104,- Lamo Wit, 0,33, 5,2% 98,- Brooklyn Sorachi Ace, 0,35, 7,2% 119,- Bulmers Cider 0,56l 98,- Roscoe Ginger Beer 89,-

4 MINERALVANN / SAFTER Økologisk Eplemost fra Safteriet 49,- Økologisk Solbærsaft fra Safteriet 49,- Økologisk Rabarbrasaft fra Safteriet 49,- Pepsi, Pepsi Max, Solo 44,- Mineralvann naturell 44,- Carlsberg Alkoholfri 46,- Ginger Beer Alkoholfri 46,- WHISKY Highland / Speyside Balvenie 12y The Macallan fine oak 12y Highland Park 12y Dalmore 12y The Glenlivet 12y Glenfiddich Single Malt 12y The Glenrothes select reserve Aberlour 16y 4 cl. Islands Jura 10y Islay Laphroaig 10y Bowmore 12y Bourboun Maker Mark Buffalo Trace Bulleit Jim Beam Woodford Reserve Jameson 68,- Jack Daniel`s 72,- Glenkinchie 10y 92,- Dalwhinnie 15y 92,-

5 Cragganmore 12y 92,- Oban 14y 104,- Lagavulin 16y 110,- Talisker 10y 104,- Cognac 4 cl Bache XO 92,- Martell VS 98,- Martell VSOP 112,- Shots & likører 4 cl. Baileys 54,- Kahlúa 60,- Gamel Dansk 68,- Sambuca 72,- Løiten Linie akevitt 78,- Tequila 78,- Contreau 82,- Fernet Branca 82,- Jägermeister 80,- Cocktails 108,- Hylleblomst Martini Apricot brandy, Rom, Hylleblomst, Sitronsaft, Sukker Espresso Martini Vodka, Kahlua, Espresso, Sukker Dry Martini Martini Extra dry, Gin, Oliven Cosmopolitan Vodka, Contreau, Lime juice, Cranberryjuice

6 Drinker 108,- Moskow Mule Vodka, lime og ingefærøl Whisky Sour Grant`s, Sitronsaft, Angostura, Sukker Mojito Rom, Mynte, Lime, Soda, Sukker Bloody Mary Vodka, Tomatjuice, Worchester, Sitron, Tabasco, Salt & Pepper, Stangselleri White Russian Vodka, Kahlua, Kremfløte Capirinha Rom, Lime i biter, Sukker Irish Coffee Jameson, Brunt sukker, Americano, Krem Baileys Coffee Baileys, Americano, Krem Lynchburg Lemonade Jack Daniel`s, Contreau, Sprite, Sitron, Sukker Aperol Spritz 95.- Aperol, cava, soda

7 Musserende, Champagne og Rosévin Jaume Serra Brut, J. Garcia Carrion, Spania gl 82,- / 390,- Champagne Premier Cru, Marc Hebrart, Frankrike 790,- Rosévin, Ramón Bilbao Rosado, Spania 440,- Hvitvin Ungarn Jon Josh, St. Ursula, Chardonnay Rent og friskt eplepreg og tropisk gul frukt som mango og fersken. gl. 82,- / 390,- Spania Rupestris, Celler Pardas, Xarel.lo+, 2013 gl. 106,- / 490,- Lys gyllengul, frisk og floral vin med god intensitet og lengde. Biodynamisk. Zárate Albariño, Rias Baixas, Albariño, ,- Fyldig fersk frukt på smak. Tyskland Charm, Georg Breuer, Riesling, ,- Duft av gule blomster og frukter som eple og aprikos. Hattenheim Engelmannsberg, Balthasar Ress, Riesling ,- Moden vin med toner av tørket frukt, honning, frisk syre og fruktig avslutning.

8 Frankrike Chablis, L. Dupatis, Chardonnay, 2014 gl.118,- / 590,- Frisk smak av fersken og sitrusfrukter som lime og grapefrukt. Sancerre, D. Sautereau, Sauvignon Blanc, ,- Intens aroma med elementer av sitrus, eksotisk frukt og pærer. USA Bogle, Bogle Vineyards, Chardonnay, ,- Toner av krydret vanilje og muskat. Frisk frukt og noe eik. Sør-Amerika Corralillo, Matetic Vineyards, Sauvignong Blanc, ,- En herlig tørr vin med smak av stikkelsbær og sitrusfrukt. Økologisk Rødvin Italia Rosso di Toscana, Piccini srl., Sangiovese+ gl. 82,- / 390,- Aromatisk fruktsmak av søte kirsebær og litt krydder. Barbera D Alba, Pertinace, Barbera gl. 108,- / 460,- Klassisk preg av modne kirsebær og mandel. Lett rustikt preg. Brolio Chianti Classico, Barone Ricasoli, Sangiovese+ 480,- Ren elegant duft med fine kirsebærtoner og integret eik. Valpolicella Ripasso, Corte Giara, Corvina Veronese+, ,- Preget av kirsebær og krydder med innslag av moden frukt. Spania Clos de Torribas Crianza, Pinord, Tempranillo, 2009 gl. 86,- / 420,- Fatlagringen kommer tydelig frem og den har god balanse.

9 Rioja, Ramòn Bilbao, Garnacha/Tempranillo, ,- En middels kraftig vin med aromaer av søte kirsebær, bjørnabær og brioche. Frankrike Château Potensac, Médoc, Cabernet Sauvignon+, ,- Kompleks potent aroma og fyldig balansert smak. Bourgogne, Bouchard Père & Fils, Pinot Noir, ,- Fyldig vin med duft og smak av moden frukt samt noe krydder. USA Bogle, Bogle Vineyards, Pinot Noir, ,- Duft av knuste fioler og jordbær, innslag av grønn te og tørket krydder. Argentina Catena Malbec, Bodega Catena Zapata, Malbec, ,- En kraftig vin med smak av mørke bær, innslag av mocca, lakris og varme kryddertoner.