@peppesno #peppespizza #peppeslove. facebook.com/ peppespizza

Transkript

1 Photo: All pizzaphotos: Dreyer & Hensley. Tomato-photo on Chicago Pizza: Johnér. Other photos: Peppes, Getty Images and Shutterstock. Ring og bestill TLF Vi er aktive på facebook og instagram. Vi vil gjerne se nettopp deg på Peppes! Del bilder og tilbakemeldinger med oss på facebook.com/ peppespizza. Her finner du også nyheter, tilbud og annet stoff om Peppes Pizza, vi liker jo å snakke om alt som har med pizza å gjøre! Vi oppfordrer alle Peppes-venner til å bli med i vårt lojalitetsprogram. Les mer og meld deg inn på peppes.no Med forbehold om prisendringer og trykkfeil. Versjon 01, mai #peppespizza #peppeslove facebook.com/ peppespizza

2 Vi er eksperter på amerikansk pizza. Uansett om du liker pizza fra chicago, california eller new york det er hos peppes du får den ekte amerikanske smaken. Den originale Vår klassiker på tykk, luftig bunn Den lekne nye, spennende smaker på tynn surdeigsbunn Den oppgraderte mer av våre beste toppinger Den innbakte Deilig fyll innbakt i en tynn bunn Den ukompliserte Enkle, rene smaker på tynn bunn Den lette sunnere retter med mye smak

3 Førstevalget for deg som vil velge de sunneste smakene greenlight salads & sandwiches Greenlightserien vår har noe for gane og kropp; mange deilige smaker av gode, sunne råvarer. Frisk spinat inngår i alle salater og sandwicher, som vendes i frisk eple vinaigrette før montering med andre gode råvarer fra våre kjøkken. Alle salatene kan fåes med Peppes egen oljeblanding, men vil tilføre 65 tilleggskalorier. 1Kr 98 AVOCADO & SPINACH salad Veg Salat av fersk spinat 4 og cherrytomat vendes i en frisk eplevinaigrette. Toppes med rød løk, avocado 3, linser 2, bladpersille, salt og pepper. 1Kr 174 CHICKEN, AVOCADO & SPINACH SALad Salat av fersk spinat 4 og cherrytomat vendes i en frisk eplevinaigrette.toppes med rødløk, avocado 3, linser 2, skiver av saftig kylling bryst, crispy bacon, hardkokt egg, blad persille, salt og pepper. Snack 1Kr 10 Crispy carrot sticks Veg Knasende, sprø gulrotstaver. En perfekt, liten snack mens du venter på maten. 1Kr 98 SMOKED SALMON & SPINACH sandwich Sandwich med fersk spinat 4 og rødløk som er vendt i en frisk eplevinaigrette. Toppet med røkelaks. 1Kr 130 CHICKEN, BACON & AVOCADO sandwich Med fersk spinat 4 og rødløk som er vendt i en frisk eplevinaigrette. Toppet med skiver av saftig kyllingbryst, crispy bacon, tomatskiver og avocado 3. Avslutter med et lett dryss salt og pepper. 1Kr 90 AVOCADO & MOZZARELLA sandwich Veg Med fersk spinat 4 og rødløk som er vendt i en frisk eplevinaigrette. Toppet med avocado 3 og fersk mozzarella. Greenlight er et lettere valg med mye smak og mye grønt. I serien er det retter som bidrar betydelig inn i grønnsaksandelen av «fem om dagen» med høyst 600 kcal per porsjon. Helsedirektoratet anbefaler at alle bør spise minst 500 g grønnsaker, frukt og bær hver dag ( Bakgrunn for anbefalingene er positive helseeffekter, derfor bør varierte grønnsaker og frukt bør inngå i alle dagens måltider, og ca. halvparten bør være grønnsaker. Gode, grønne, smarte smaker som du blir mett av! PEPPES PIZZA FOLK Hils på Vibeke: Vibeke er vår entusiastiske og dyktige kvalitetssjef, hun er lektor i mat, ernæring og helse! Med sylskarp presisjon beregner hun næringsinnhold og kommer med råd og mange gode ideer til produktutvikling. Ikke minst nyter vi godt av hennes erfaringer fra Mattilsynet. Vibeke har spilt en svært sentral rolle i utviklingen av Greenlightserien. * Kilde: Bama.no B. Avocadotrær kan bli ca 20 meter høye. A. Skipper n heter Popeye i USA. 1 Blomkål Blomkål er en kalorifattig grønnsak rik på C-vitamin og B-vitaminet folat*. Blomkål passer perfekt på pizzaen, for å sette en ekstra spiss på smaken drypper vi noen dråper trøffelolje over også. 2 Linser Linser er rike på proteiner sammenliknet med andre grønnsaker. Kombinasjonen av stivelse og kostfiber gjør at linsene har en svært stabiliserende effekt på blodsukkeret, samtidig som de metter lenge. Det er også et høyt innhold av jern i linser. Linser inngår ikke som grønnsaker i våre næringsberegninger.* 3 Avocado Avocado er en av de feteste grønnsakene og inneholder bare sunt en umettet fett, godt for hjertet og kolesterolet. Spis gjerne avocado hver dag! Avocado er svært mettende, inneholder sunt fett og er derfor godt egnet for de som ønsker en sunnere livsstil. Den er rik på B-vitaminet folat og er en kilde til vitamin C. * 4 Spinat Spinat er en svært næringsrik bladgrønnsak og er en flott kilde til folat, vitamin K og vitamin A. Den er også en kilde til vitamin C, kalsium, jern og en rekke antioksidanter. Vitamin C styrker immunforsvaret og fremmer opptaket av jern fra maten. * 5 Eplevinaigrette Vår kremede eplevinagrette er fantastisk til spinatsalat. Nøye utvalgte råvarer gir den et friskt anstrøk av eple. Oljen vi har brukt, er rapsolje. Den er nøytral i smaken og inneholder en type fett som ikke øker kolesterolet.* Peppes pizza historie Oslo 2013: et team av ernæringsfysiologer, kokker og leverandører har jobbet tett sammen for å tenke nytt rundt sunn mat. Må sunn mat alltid være kjedelig? Nei, tenkte vi og jobbet frem en hel serie retter med mye grønt og mye smak, samtidig som vi har begrenset kaloriinnholdet. Green light Alle Greenlightprodukter lages for hånd og avvik i næringsinnhold vil derfor kunne forekomme. StartQUIZ KAN DU DETTE? A. Tegneseriefiguren Skipper n spiste masse spinat og ble sterk av det. Hva heter han på amerikansk? B. Avocado vokser på trær. Hvor høyt kan et avocadotre bli? Svarene finner du på denne siden. Vår nye Greenlight-serie er det lette, smarte valget for deg som vil nyte mye smak og mye grønt Foto: Getty images greenlight HALF PIZZA & HALF SALAD Skapt for pizzaelskere som liker mye smak og mye grønt! En halv pizza og en halv salat. 100% godt fra kun kcal som dekker mellom en og to av dagens grønnsaksandeler i «fem om dagen». Hver pizza følges av en salat. Nyt og vær glad. 1Kr 150 CHORIZO & CAULIFLOWER Pizza med fersk mozzarella og chorizo. Toppes med blomkålbuketter 1 vendt i trøffelolje. Salat av fersk spinat 4 og cherrytomat vendes i en frisk eplevinaigrette og toppes med rødløk, linser 2 og avocado 3. Med opp til 50% grønt kan denne inngå som 2 av 5 om dagen. 1Kr 160 PEPPERED SIRLOIN STEAK Pizza med velhengt mørbrad vendt i sort pepper. Fersk mozzarella og rødløksringer. Salat av fersk spinat 4 og cherrytomat vendes i en frisk eplevinaigrette og toppes med linser 2, rødløk og avocado 3. 1Kr 60 Cinnamon & apples Grønt eple deles i båter, vendes i kanel, litt brunt sukker og havregryn. Bakes i ovn slik at eplene blir passe myke og varme. Serveres med vaniljekesam. 1Kr 140 MARINATED MUSHROOM Veg Pizza med fersk mozzarella, rødløk og purre. Toppes med vår marinerte aromasopp som er bakt i ovn med olivenolje, hvitløk og pepper. Salat av fersk spinat 4 og cherrytomat vendes i en frisk eple - vinai grette og toppes med linser 2, rødløk og avocado 3. greenlight dessert Ja, du kan gå for dessert! Greenlight gir deg under 250 kcal og like mye nytelse.

4 Starten 1970: peppes pizzapub åpner på Solli plass i oslo Peppes starters Noen av våre starters kan deles som en liten snack. 15 stk Kr stk Kr 142 Chicken Wings HOT bbb eller classic Saftige kyllingvinger. Serveres med nachips og Peppes originale rømmedressing. Pyntes med blad persille. Velg mellom Hot Chipotle saus 4 eller Classic BBQ saus. 15 stk Kr stk Kr 142 Crunchy Onion Rings Veg Sprøstekte løkringer 1, serveres med nachips og Peppes originale rømmedressing. Pyntes med med blad persille. 1Kr 152 Chicken Wings & Crunchy Onion Rings HOT bbb eller classic 1Enkel kr 28 1Dobbel kr 44 Original Garlic Bread Varm, sprø baguette med hvitløksmør. 1Enkel kr 34 1Dobbel kr 54 Garlic Bread Deluxe Varm, sprø baguette med hvitløksmør. Toppes med ferske tomater og Peppes smakfulle osteblanding. 11 dressing kr dressinger kr dressinger kr 100 Nachips Velg mellom nachips med salsa, guaca mole, Peppes originale rømmedressing eller Jalapeño-cheddar. 1Kr 58 Side Salad Veg Grønn salat med cherrytomater og rødløk. Perfekt som en liten forrett, eller til pizza. Valgfri dressing. 5 saftige kyllingvinger og 7 sprø løkringer 1. Serveres med nachchips og Peppes originale rømmedressing, pyntes med blad persille. Velg mellom Hot Chipotle saus 4 eller Classic BBQ saus. Peppes åpnet sin første restaurant på Solli Plass i Oslo i Våre restauranter ble så populære at det endret nordmenns spise vaner, og vi satte standarden for pizzasmak i den norske befolkningen. Miljøet i Peppes-restaurantene dannet en ny trend for ungdomsrestauranter, og Peppes ble en suksess fra første stund. Ungdom fra alle miljøer strømmet til, og det var lange køer i hele åpningstiden. Gjennom 70-årene og langt inn i 80-årene var Peppes Pizza-kjedens restauranter dominerende treffsteder for ungdom i Norge. PEPPES PIZZA FOLK b) 5761 km a) Ceasar salat er oppkalt etter den mexikanske restauranteieren Caesar Cardini ( ). Da han om kvelden den 4. juli 1924 gikk tom for mat, reddet han situasjonen ved å blande forskjellige rester til en salat. Den ble en suksess og fikk navnet Ceasar salat. Anne og Louis Jordan På slutten av 60-tallet drev amerikaneren Louis Jordan en liten pizzarestaurant i byen Hartford i Connecticut, USA. Sammen med sin norske kone Anne, bestemmer de seg for å flytte til Norge. Med på flyttelasset har de resepten på kanskje «verdens beste pizza». I 1970 åpner de den første Peppes Pizza restauranten på Solli Plass i Oslo. Suksessen er et faktum! Hemmeligheten bak den populære pizzaen ligger i en pizzasaus med mange spennende krydderier satt sammen av Jordan. I årenes løp har mange prøvd å kopiere denne særegne Peppes-smaken. Hittil har ingen klart det. 1 ONION RINGS Gode løkringer dyppes i en blanding av øl, egg og melk. Så vendes de i mel og krydder, deretter stekes de til de er gyldne og sprø. 2 FARMERS HAM Farmers skinken er laget av hel utbenet skinke. Vi ønsket en naturlig og ren skinkesmak, og har bare krydret den med hvit pepper for å fremheve smaken. Den er langtidskokt i sin egen kraft med lav varme for å få den mest mulig saftig og smaksrik. 3 Røkelaks Røkelaks i salaten, i sandwichen eller på pizzaen? I California er det allerede en slager på pizzaen. På vår egen Freestyle California Pizza Smoked Salmon får du også smake med nydelig, hvit mornaysaus. 4 Chipotle Pepper Sauce Laget av røde jalapeños som er tørket og lett røkt med ved av pecantre. Det gir en mild og behagelig røyksmak i en unik kombinasjon med middels styrke. Chipotle passer utmerket som marinade, men også som topping på pizza! Peppes pizza historie Trond Haugsnes, Peppes første gjest. Den 15. mai 1970 kl 10 åpnet Peppes PizzaPub på Solli plass i Oslo. Trond var gjest nummer én. «Jeg husker det godt. Vi var fire venner som stilte på døren da den åpnet. Vi bestilte fire pizza nr 1 som kostet 10 kroner», forteller Trond. Peppes var blant de første i Norge til å selge pizza, og Trond hadde vært i USA og spist pizza tidligerer. «Pizzaene til Peppes var fantastisk gode», sier Trond. Han og vennene hadde logoen til Peppes PizzaPub på russebilen og hadde lovet å kjøre i russetoget. Bilen måtte snikes med i toget, ettersom den ikke vant konkurransen på Fagerborg om å få representere skolen i toget. «Vi hadde jo lovet Louis Jordan å kjøre i russetoget». Start QUIZ KAN DU DETTE? A. Hvorfor heter det Ceasar salat? B. Hvor langt er det fra Hartford i Connecticut til Oslo? Svarene finner du på denne siden. Hemmeligheten bak den populære pizzaen ligger i en pizzasaus med mange spennende krydder Peppes salads Alle våre salater passer som hovedrett eller kan deles som forrett. 1Kr 156 Caesar Chicken Cajunmarinert kylling, sprø romanosalat, hvitløkskrutonger, nyrevet parmesan og klassisk caesardressing. 1Kr 168 Caesar Chicken Premium Cajunmarinert kylling, crispy bacon, cherry tomat, sprø romanosalat og hvitløkskru tonger. Vendes i klassisk caesardressing og toppes med nyrevet parmasan og bladpersille. 1Kr 144 Tasty Taco Salad HOT bb To varme tortillalefser gratineres med ost, salsa og tacokrydret kjøttdeig eller sterkt krydret kylling. Serveres med sprø salat, cherrytomater, nachips, koriander, rømme, guacamole, lime og rødløk. 1Kr 162 Smoked Salmon Salad Grønn salat med røkelaks 3, marinerte cherrytomater, rødløk, artisjokk, hel oliven, nykvernet salt og pepper. Salat vendes i Peppes originale rømmedressing eller klassisk caesardressing. 1Kr 162 Farmers Salad Renskåret skinke 2, grønn salat med marinerte cherrytomater, rødløk, arti sjokk, hel oliven, nykvernet salt og pepper. Salat vendes i Peppes originale rømme dressing eller klassisk caesar dressing. Peppes andre hovedretter 1Crispy Bacon kr 160 1Ham kr 150 1Meatballs kr 160 1Vegetar kr 130 Macaroni & Cheese Vår egen variant av macaroni & cheese med inspirasjon fra LA. Lange macaroni blandet med hvit ostesaus, parmasan og jalapeñocheddar gratineres i ovnen. 1Kr 172 Beefy Burger En saftig 180-grams burger laget av 100 % rent oksekjøtt. Serveres med salat, tomater, rødløk, sylteagurk og nachips. Velg mellom Peppes originale burgerdressing eller barbequesaus. 1Ekstra ost kr 9 1Bacon kr 20 1Onion rings 5 stk kr 76

5 Den lekne nye, spennende smaker på tynn surdeigsbunn freestyle California pizza Spennende smaker og mild saus på en tynn bunn. Nye smaksopplevelser inspirert av Californias innovative matkultur. Serveres som singel størrelse eller large som kan deles mellom to personer. S Kr 182 L Kr 310 Smoked Salmon Ostesaus, rødløk og bladpersille. Toppes med einerøkt laks, Peppes originale rømme dressing og nykvernet pepper S Kr 200 L Kr 310 Citrus Chili Chicken S Kr 180 L Kr 288 BBQ Chicken Håndrevet kylling 3, crispy bacon og purre. Toppes med salat og BBQ-saus Kylling 3 marinert i citrus og chili, bakt paprika, rødløk, hel oliven, semitørket tomat 4 og ruccola. Toppes med nykvernet salt og pepper S Kr 190 L Kr 310 Farmers Ham S Kr 228 L kr 350 Exclusive Parma Parmaskinke med trøffelolje, vår egne marinerte aromasopp, rødløk og bakt paprika. Toppes med nyrevet parmesan, ruccola og ristede pinjekjerner. Velg mellom ostesaus eller mild tomatsaus. Renskåret skinke, vår egen marinerte aromasopp, rødløk, mozzarella ost, marinert ruccola og grovkvernet pepper. S Kr 190 L kr 320 cured ham S Kr 250 L Kr 350 Beef & wine Ostesaus, rødløk og semitørket tomat 4. Toppes med Cured Ham 1, avocado, marinert ruccola og litt lime zest etter steking. Freestyle California betyr lekker pizza med nye og friske smakskombinasjoner, på en tynn surdeigsbunn. Her får du spennende smaker av Californias lekne og nyskapende pizzakultur. 3 Kylling PEPPES PIZZA Historie Peppermarinert mørbradbiff, rødløk, marinert aromasopp, cherrytomater og crispy bacon. Toppes med vingéle 2 og bladpersille S Kr 174 L Kr 290 Pepperoni Calabra HOT bbb Krydret og smakfull pepperoni calabra, hissig jalapeño, semitørket tomat 4 og purre. Vi anbefaler at pizzaen nytes med Peppes originale rømmedressing. S Kr 156 L Kr 272 Vegetarian Veg Vår egen marinerte aromasopp, bakt paprika, artisjokk, hel oliven, semitørket tomat 4 og rødløk. Toppes med romanosalat og klassisk caesardressing etter steking. Folded pizza Deilig fyll og mild saus innbakt i en tynn bunn. Pizzakokkene langs den solrike Californiakysten smelter de fineste rå varene sammen med smaks-kombi nasjoner fra hele verden. På Freestyle Californiamenyen hos Peppes finner du godbiter som røke laks, parmaskinke og trøffelolje. Ingredienser du ikke tenker på først når det gjelder pizza. PEPPES PIZZA Folk 1 cured ham Etter ett døgn i marinade med rød chili, fersk rosmarin, finrevet sitronskall og sort pepper er jærkyllingen vår akkurat slik vi vil ha den. Vel bekomme! 1Kr 164 Classic Folded Pizza Skinke, tomatsaus, vår egen marinerte aromasopp og Peppes smakfulle osteblanding. 1Kr 164 Knockout Folded Pizza HOT bbb Sterkt krydret kylling, jalapeño, tomatsaus, rødløk og Peppes smak fulle osteblanding. Vi anbefaler Peppes originale rømmedressing til denne. HILS PÅ THOMAS: Bakermesteren hos Peppes våker over pizzadeigen med enorme doser lidenskap. Han sørger for at de håndplukkede ingrediensene blir eltet, knadd, kjevlet og hevet på akkurat den riktige måten. Og når ingrediensene blandes i bakeriet vårt, er den siste av dem alltid det samme: Ekte kjærlighet. b) Mottoet betyr «jeg har funnet det», og ble tatt i bruk etter store gullfunn i Sierra Nevada i a) Tally s Electric Theatre i Los Angeles ble Californias første permanente kino i Vi lager vår egen marinade med blant annet balsamico og hvitløk, og en rekke krydder som sitronpepper, røkt paprika og litt chilli. Vi lar marinaden få trekke godt inn i svinekjøttet, før vi speker det langsomt for å gi den gode, fyldige smaken. 2 Vingele Midt i Provence, Frankrike, ligger Chateu Virant. Her lages vår vingele. Vinen kokes til det ikke er mer alkohol igjen, bare den gode smaken. Deretter tilsettes sukker og pektin. Sammen med vår velhengte peppermørbrad smaker den himmelsk. 4 Semitørket cherrytomat Våre cherrytomater får godgjøre seg lenge før du får smake. Vi tørker dem forsiktig i ovnen, legger dem i en god olje med de beste urtene vi kan finne og venter til de får den søte og syrlige tomatsmaken som passer perfekt på pizzaen. Vi kjenner et hint av karamell. Gjør du? California, 1980: Det begynte på gourmetkjøkkenet hos Prego Ristorante i San Fransisco. Lekre råvarer fra hele verden ble kombinert som aldri før. Snart tok California style pizza helt av. Hos Peppes får du smaken av California på tynnere surdeigsbunn med sprø kant og topping du ikke har sett maken til. CALIFORNIA QUIZ KAN DU DETTE? A. Californias første fargefilm ble vist på kino i Men når åpnet den første kinoen der? B. Hvorfor valgte staten California mottoet «Eureka!»? Svarene står på denne siden. freestyle California pizza, en mix av spennende råvarer på tynn, smakfull bunn

6 Den originale Vår klassiker med tykk, luftig bunn CLASSIC CHICAGO PIZZA #07 very special Originalen fra Peppes med den karakteristiske smaksrike sausen på tykk, luftig bunn. Her er ingrediensene du kan boltre deg med hvis du vil sette sammen din egen favorittpizza! Du kan velge seks av dem til din helt egen favoritt. 3 PEPPES PIZZA Folk 1 Pizzasausen PEPPES PIZZA Historie eller skinke på hele pizzaen, halve pizzaen eller begge to sammen. BBQ-marinert kylling, crispy bacon, Peppes originale pepperoni 3 og skivede tomater. M Kr 202 L Kr 262 M Kr 218 L Kr 290 # 11 Pepper Steak Saftig biffkjøtt og fersk rød paprika. M Kr 220 L Kr 290 # 15 Thai Chicken Sataymarinert kylling, fersk rød paprika, rødløk, ananas, peanøtter og fersk koriander. Toppes med lime zest etter steking. Inneholder peanøtter. M Kr 226 L Kr 296 # 17 Rio Grande HOTbb Tacokrydret kjøttdeig dekoreres med salsa picante, hissig jalapeño, fersk rød paprika og tortilla chips. Toppes med lime zest etter steking. 3 typer eksklusive kjøttboller med mye smak. Blue oak-mozzarella: storfe kjøtt, fersk mozzarella, sweet hot pickles og blue oak barbecue saus. Pork Parme san: svinekjøtt, candied heat jalapeño, parmesan, fennikel og hvitløk. Buffalo Chicken: kyllinglårkjøtt, gi`me wing sauce med buffalo blue cheese saus. 2) Lake Michigan, innsjøen som er på størrelse med hele Finnmark fylke. Even Heavier Heaven med peppermørbrad er manges favoritt: Mørt, strimlet oksekjøtt, vendt i ristet pepper over varmen og servert med kjærlighet. # 03 FOUR CHEESES, CHIPOTLE & BEEF HOTbb Mornaysaus, osteblanding og jalapeñocheddar, rødløk og biffkjøtt. Etter steking topper vi den med purre, fersk koriander og ekte Chipotlesaus. Half N Half Classic Chicago pizza oppgradert med mer og bedre toppinger. # 20 Even heavier heaven Oppgradert versjon av bestselgeren Heavy Heaven. Peppermarinert mørbrad biff 2, hvitløks krydrede kjøtt boller4, Peppes originale pepperoni 3, rødløk og oregano. Toppes med bladpersille # 21 Meat Feast Peppermarinert mørbradbiff 2, crispy bacon, marinert kylling, skinke, rødløk, fersk rød paprika og bladpersille. # 22 Chorizo bb & Calabra HOT # 27 FIVE STAR b MEATBALLS HOT Tre typer eksklusive kjøttboller med mye smak4, aromasopp, cherrytomater, purre og jalapeño. Toppes med rødløk og bladpersille # 29 BEEF, CHIPOTLEbb & ONION RINGS HOT # 25 Beef & bearnaise Biffkjøtt, crispy bacon og purre. Toppes med løkringer, rømmedressing og ekte Chipotlesaus. Beef and béarnaise best friends forever. Peppermarinert mørbradbiff2, rødløk og purre. Toppes med bearnaisesaus 2 Peppermørbrad M Kr 218 L Kr 290 PREMIUM CHICAGO PIZZA 4 kjøttboller HILS PÅ Tor Morten: Vår ustoppelige pizzaentusiast, Tor Morten, er alltid på jakt etter nye og spennende smaker. Han reiser gjerne USA på tvers for å hente det fineste fra den mangfoldige, amerikanske pizzakulturen. Det han liker best, tar han med hjem til Peppes. Bakt paprika, semitørket tomat, artisjokk, rødløk, vår egne marinerte aromasopp, hel oliven og fersk bladpersille. Fersk mozzarella legges på Krydret chorizo, pepperoni calabra, hvitløks krydrede kjøttboller, Peppes originale pepperoni3, purre, rødløk og semitørket tomat. Da Peppes-gründerne Louis og Anne endelig fikk smake pepperonien til pølsemakeren Ferenc på 70-tallet, var de ikke i tvil: Akkurat slik skal den smake! I dag lages pepperonien vår i Sandefjord, på nøyaktig samme oppskrift. Vår unike pizzasaus har vært med oss siden Oppskriften er hemmelig, men du må gjerne gjette på krydderblandingen! # 47 Green Garden Veg Sett sammen to av dine favoritter til én pizza! Prisen beregnes etter høyeste pris av de to du velger. Gjelder Classic Chicago. Foto: Getty images Helt siden Anne og Louis Jordan serverte de aller første Peppespizzaene i Oslo for 44 år siden, har Classic Chicago vært pizza-klassikerne som alle kjenner. Premium Chicago er en oppgradert luksusversjon på samme bunn, som gir deg mer og bedre topping med de aller fineste råvarene. Kokken Louis Jordan dyrket pizzakunstene på restauranten sin i Connecticut. Så kom norske Anne og kjærligheten. Sammen åpnet de to sin første Peppes-restaurant på Solli plass i Folket elsket smaken og ville ha mer. Og slik er det fortsatt. Peppes originale pepperoni 3, hvitløks krydrede kjøttboller4, saftig biffkjøtt, rødløk og oregano. # 30 Heavy Heaven M Kr 222 L Kr 290 # 09 ham & pepperoni # 36 Big Shot Velg mellom Peppes originale pepperoni Ost: Peppes originale osteblanding Jalapeño-cheddar Fersk mozzarella PEPPES PIZZA Kjærlighet Sett sammen din egen favorittpizza! Velg mellom 6 toppinger, se liste på venstre side. M Kr 194 L Kr 246 Grønnsaker: Tomater Cherrytomater Semitørket tomat Rødløk Ananas Paprika Bakt paprika Artisjokk Marinert aromasopp Purre Jalapeño Peanøtter Hel oliven Ruccola Marinert ruccola 3 Peppes Originale Pepperoni M Kr 218 L Kr 288 # 07 Very Special Kjøtt: Skinke Peppermørbrad Saftig biffkjøtt Kjøttboller, Blue oak mozzarella Kjøttboller, Pork Parmesan Kjøttboller, Buffalo Chicken Kjøttboller, Peppes hvitløkskrydrede Chili-og hvitløksmarinerte villreker Sterkt krydret kylling BBQ-marinert kylling Chili- og sitrusmarinert kyllingbryst Sataymarinert kylling Tacokrydret kjøttdeig Crispy bacon Peppes originale pepperoni Chorizo Pepperoni Calabra Classic Chicago er originalen fra Peppes, en favoritt helt siden starten i Du kjenner den igjen på den tykke og luftige bunnen, den unike, smaksrike pizzasausen og vår egen osteblanding. M Kr 236 L Kr 314 Chicago, 1943: Pizzeria Uno i Chicago ville lage en amerikansk vri på den italienske pizzaen etter åpningen i 1943, og laget en tykk, fyldig bunn med massevis av topping. Slik oppsto en ny pizzatradisjon. I dag finnes det mange varianter av Chicago style pizza. Vi anbefaler vår egen på det varmeste. # 34 exclusive garlic & chili shrimps HOTb # 26bbb Triple Chicken HOT Tre typer kylling: chili- og sitrusmarinert, sterkt krydret og BBQ-marinert. Toppes med rødløk, bakt paprika, semitørkede tomater, oliven, purre og bladpersille. Villreker fra Argentina. Marineres i rød chili, hvitløk, sitronskall, pepper og rosmarin. Bakt paprika, oliven, purre og rødløk. Toppes med bladpersille Half N Half Sett sammen to av dine favoritter til én pizza! Prisen beregnes etter høyeste pris av de to du velger. Gjelder Premium Chicago. CHICAGO QUIZ, KAN DU DETTE? 1) Hva heter den største flyplassen i Chicago? 2) Chicago ligger ved en stor innsjø. Hvilken? Svarene står på denne siden. Classic Chicago er den originale Peppes-pizzaen: Folkets favoritt siden starten i 1970 EKStra Pizzatopping Pizzadressing osteblanding kr 18/20. 1Peppes kr 20/22. 1Kjøtt kr 20/22. 1Kylling kr 16/18. 1Grønnsaker 1Jalapeño-cheddar kr 24. originale rømmedressing kr 24. 1Peppes kr 24. 1Pizzasaus kr 24. 1Salsa kr 24. 1Bearnaise kr 24. 1Chipotle 1Guacamole kr 26. Glutenfri: Classic Chicago pizza i str medium kan bestilles som glutenfri. Gjelder ikke nr. 3, 15, 17, 21, 26, 27, 29, 36. 1) O Hare International Airport, oppkalt etter den legendariske krigsflygeren Edward O Hare.

7 Den ukompliserte Enkle, rene smaker på tynn bunn pure new york pizza Enkle smaker og mild saus på en tynn bunn med sprø kanter. Mer av smaken du liker best, rendyrket av pizzakokkene i New York. Kan deles mellom to personer. L Kr 260 MEATPACKING L Kr 300 LITTLE ITALY VENTRICINA Saftig biffkjøtt 2, purre og rødløk, vår egen osteblanding og fersk mozzarella. Toppes med bladpersille L Kr 260 EAST VILLAGE PEPPERONI En meget smaksrik Ventricina-pølse 3 med pepper, chili og paprika. Toppes med cherry tomat, purre, fersk mozzarella og vår egen osteblanding. Toppes med bladpersille Pepperoni, rødløk, vår egen osteblanding og fersk mozzarella. Toppes med bladpersille L Kr 290 GREENWICH VEGGIE Veg Vår egen marinerte aromasopp, fersk mozzarella, vår egen osteblanding, bakt paprika, artisjokk, oliven, rødløk og semitørkede tomater. Toppes med litt pepper og bladpersille Foto: Getty images Pure New York er en luftig og tynnere pizzabunn toppet med enkle, rene og tydelige smaker. I over hundre år har pizzakokkene i New York rendyrket sin egen pizzatype: enkel og ukomplisert. Med Pure New York gir vi deg mer av smaken du liker best og mindre av alt det andre. Her får din favoritt-topping spille hovedrollen, akkompagnert av en mildere tomatsaus og osteblandingen med fersk, mild mozzarella. Hver bit kan brettes, akkurat slik New Yorkerne liker det: Deilig ukomplisert. 3 ventricina PEPPES PIZZA Historie PEPPES PIZZA kultur Foto: Getty Images New York elsker pizza. Det amerikanske pizzaeventyret startet med en liten restaurant i Little Italy på Manhattan i Snart ga byen navn til sin egen type pizza: Store, tynne bunner med enkel topping og sprø kanter. Du trenger ikke reise lengre enn til Peppes for å prøve selv. 1 bunnen Vi baker de tynne bunnene til Pure New York med surdeigskultur. Da får du den ekstra gode, litt syrlige smaken i en bunn som er sprø i kanten og myk på midten. 2 Biffkjøtt Ventricina er en klassisk, italiensk pølse fra Abruzzo med det velkjente stinget av het jalapeño. På vår Pure New York pizza finner du den sammen med søte, semitørkede, urte krydrede cherrytomater. Velkommen til Little Italy! 4 sausen New York, 1905: Amerikas aller første pizzarestaurant åpnet selvsagt dørene i New York, oppkalt etter verten selv: Gennaro Lombardi, nylig ankommet fra Napoli. Gjestene betalte fem cent for en hel pizza hos Lombardi s, og fikk den brettet og pakket i papir med en hyssing rundt. Kjapt og greit New York style. New york QUIZ KAN DU DETTE? A. Bilistene i New York kunne kjøre uten bilskilter helt fram til disse ble påbudt. I hvilket år skjedde det? B. Frihetsgudinnen har stått ved utløpet av Hudson River i New York siden Hvor høyt over bakken rager statuen? Svarene står på denne siden. b) 93 meter, målt fra bakken til toppen av fakkelen inkludert sokkelen. Selve statuen er 46 meter høy. Nesen måler forøvrig 1,46 meter. a) SVAR: Staten New York var den første i USA til å kreve registreringsskilter på biler. Skiltnumrene besto først kun av eierens initialer. Noen ganger er det godt å vite nøyaktig hva du får. Pure New York med biff og løk holder alt den lover: En god og enkel pizza med mye smak av det møre, marinerte og velkrydrete biffkjøttet som gjestene våre elsker. Du kjenner sikkert vår originale Peppes Pizza saus. Pure New York byr på en ny og mildere variant. Denne nøye komponerte tomatsausen er rundere, litt søtere og litt bløtere i smaken og lar toppingen få spille førstefiolin. Rull sammen en pure new york pizzabit og spis den som en ekte pizzaelsker fra new york

8 1 Kr 76 Pizza Barnepizza med fritt valg av to garnityrer. 1Crispy Bacon kr 120 1Skinke kr 90 1Kjøttboller kr 120 1Vegetar kr 90 Macaroni & Cheese 1Kr 42 for 1 bit 1Kr 80 for 2 biter Minidessert En liten bit av Oreo Cake eller Brownie er en perfekt avslutning på ethvert Peppesmåltid. Velg mellom 1 eller 2 biter. 1Kr 110 Key West Lime Pie En pai med opprinnelse fra Key West i USA. Sprø bunn av fullkornkjeks og nøtter i kombinasjon med et friskt og silkemykt limefyll. Serveres med jordbær-, karamellog sjokoladesaus, et lett dryss av melis og lime zest, jordbær og et mynteblad. 1Kr 50 Peppis Tre kuler fløteis med jordbær, sjokolade og vaniljesmak. Serveres med sjokoladesaus og jordbærsaus. Toppes med vaffelkjeks og tuttifrutti-strøssel. 1Kr 94 Banana Split En fest av en dessert! Med banan og iskrem. Toppes med sjokolade og jordbærsaus, krem og mandler. 1Kr 62 1Med Bacardi kr 128 Coffee & Caramel 1Kr 62 1Med Bacardi kr 128 Strawberry 1Kr 62 1Med Bacardi kr 128 Vanilla 1Kr 62 1Med Bacardi kr 128 Chocolate Peppes barnemeny Med juice eller brus og en liten overraskelse. Gjelder for barn t.o.m. 10 år. Vår egen utgave av macaroni og cheese med inspirasjon fra LA. Lange macaroni blandet med hvit ostesaus og vår egen osteblanding, gratineres i ovnen. Kan spises som den er, eller toppes med crispy bacon, skinke eller kjøttboller. Pyntes med bladpersille Peppes dessert En perfekt avslutning på måltidet. 1Kr 102 My Oreo Dream Kake laget av ekte Oreo Cookies med seks lag av lys og mørk sjokolade. Serveres med deilig vaniljeis og sjokoladesaus. 1Kr 114 Brownie & Vanilla peanuts Varm Brownie toppes med vaniljeis, peanøtter, karamellsaus og et jordbær. Inneholder peanøtter. 1Kr 6 for ekstra krem 1Kr 19 for ekstra iskule Vi har også en god (og sunn!) epledessert i serien Greenlight, se side 5. Peppes milkshake Ekte amerikansk milkshake laget på ekte fløteis og tilsatt din favorittsmak. I de fleste av våre restauranter kan vi lage milkshake med Bacardi for våre voksne gjester. Spør din servitør. 1 Kr 76 Hamburger 70-grams hamburger med nachips eller gulrotstaver, servert med eller uten salat og ost. 1 Kr 86 Chicken Wings 5 saftige kyllingvinger med BBQ saus, nachips og rømmedressing. Pyntes med bladpersille. 1 Kr 86 Onion rings 5 sprø løkringer, nachips og rømmedressing. Pyntes med bladpersille. 1Kr 10 Crispy carrot sticks Knasende, sprø gulrotstaver. En perfekt, liten snack mens du venter på maten. Inkluderer ikke drikke og overraskelse. 1Kr 62 1Med Bacardi kr 138 Oreo & Vanilla 1Kr 62 1Med Bacardi kr 138 Oreo & Chocolate 1Kr 35 Appelsinjuice 1Kr 35 1Kr 25 uten kullsyre BonAqua Bonaqua Naturell, Bonaqua Sitron sta 1Kr 35 Eplemost Pasta 1Kr 67 for 0,4 ltr 1Kr 93 for 0,6 ltr Fatøl 1Kr 62 Carlsberg 1Kr 62 Corona Rødvin 1Kr 194 0,5 karaffel 1Kr 71 glass 16 cl Christer Berens 1Kr 398 Placido Chianti Fruktig, med innslag av kirsebær, bjørnebær og plomme. Velbalansert med bløte tanniner og god struktur. 1Kr 375 Gnarly Head old vine Fyldig, rik og saftig Zinfandel med preg av mørke skogsbær og vanilje. 1Kr 412 Borgogno Barbera d Alba Saftig vin fra Italia med lang ettersmak. En god allrounder. 1Kr 386 Lamberti Smaksrik Valpolicella med preg av mørke og røde bær, tørket frukt og innslag av sjokolade i svakt bitter ettersmak. Peppes kalde drikker 1Kr 62 Ringnes lite 70% mindre karbohydrater og 30% mindre kalorier enn vanlig øl. Glutenfri. 1Kr 62 Cider 1Kr 388 Christer Berens Ultimo Italiensk rødvin med aroma av søte og mørke bær, sviske og hint av krydder. 1Kr 420 THE King of rock n roll Fruktig Cabernet Sauvignon med bløte tanniner. Preg av kirsebær og bjørnebær. 1Kr 30 singel 1Kr 55 dobbel Presskanne kaffe Nykvernet kaffe. 1Kr 26 enkel 1Kr 32 dobbel Espresso 1Kr 34 enkel 1Kr 40 dobbel Cortado 1Kr 34 Americano 1Kr 34 enkel 1Kr 40 dobbel Caffe Latte 1Kr 35 0,4 ltr glass mineralvann Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite 1Kr 35 0,35 ltr glassflaske Mineralvann Coca-Cola, Coca-Cola Zero Peppes ØL & cider Peppes vinkart ROSÉVIN 1Kr 72 Brooklyn lager Fyldig, friskt øl brygget i Brooklyn, New York. 1Kr 72 Brooklyn Indian Pale Ale Fyldig øl med rik maltsmak. Tørrhumlet på ekte engelsk vis, brygget i Brooklyn, New York. 1Kr 42 Munkholm Alkoholfri. 1Kr 316 Hardys Crest Rosé Lys rosa farge. Duft av markjordbær og moreller. Smak av modne røde bær med en crisp og frisk avslutning. Pen balanse mellom syre og sødme. hvitvin 1Kr 194 0,5 karaffel 1Kr 71 glass 16 cl Christer Berens 1Kr 324 Cono Sur Bicicleta Sauvignon med aromaer av nyslått gress, grapefrukt og grønt eple. Smak av citrus og grønt epleskall samt lett krydret preg. 1Kr 424 Chablis A.C Fruktig og tørr fra huset Moreau i Frankrike. Prosecco 1Kr 390 Anna Spinato Prosecco brut med rikt skum og meget små og vedvarende bobler. Aroma av mandler, lime og fersken. Peppes varme drikker 1Kr 40 Caffe Mocca 1Kr 34 Cappuccino 1Kr 26 Te 1Kr 38 1Kr 6 for krem Varm sjokolade 1Kr 6 for ekstra sirup