Levende Matjord. god økologisk praksis = god økonomi

Transkript

1 Levende Matjord god økologisk praksis = god økonomi

2 Anders Næss Siviløkonom fra Norges Handelshøyskole i Bergen 1989 Stud. MBA Økologisk Økonomi, Handelshøyskolen i Bodø/UIN Evje Gård i Sigdal, Buskerud 200da jord økologisk/3000 da skog Prosjektsekretær Buskerud foregangsfylke «Levende matjord» Daglig leder Økologisk Spesialkorn

3 Klassisk & neoklassisk Økonomi

4 klassisk og neo-klassisk økonomi Samfunn Natur økonomi

5

6 ØKOLOGISK ØKONOMI Trippel bottom line = 3 delt bunnlinje (people, planet, profit)

7 KRETSLØPSØKONOMI Energi materie NATUR Energi materie Redistribusjon input Produksjon ØKONOMI Konsum output Distribusjon Kunnskap verdi KULTUR / SAMFUNN Kunnskap verdi

8 Økologisk økonomi Steril mekanisk Lineær Atomistisk Monisme Konkurranse Vekst Organisk, web of life Sirkulær, life cycle Holistisk Multiple verdisystem Samhandling, samarbeide, nettverk Utvikling

9 Organisk livssyklus

10 Størst mulig avling med best mulig kvalitet produsert mest mulig energieffektivt

11 Optimalt vedvarende dyrkingsutbytte balansekvantum og naturlig tilvekst

12 Maksimering av jordfruktbarhet heller enn kortsiktig økonomisk resultat Avlingsmengde Y pot Jordfruktbarhet forbedringspotensial Y kjemi Y karens Gj.snitt karens avling Gjødslingsmengde

13 Jordkvalitet tru Fysikk Biologi kjemi

14 Jordkvalitet tru kjemi Fysikk Biologi

15

16 Jordkvalitet tru Fysikk God kvalitet Biologi kjemi

17 Jordfruktbarhet Plantekultur Dyrkingsmetode kjemi Teknologi Geologi jord fruktbarhet Klima Fysikk Biologi

18 år landbrukskultur Jordfruktbarhet, jordbruk, fangst og fiske reflekterer forvaltning av urkapitalen som er fundamentet for all annen verdiskaping

19 Avling/daa av hvete, bygg og havre

20 Syntetisk nitrogen forbruker karbon i jorda New research: synthetic nitrogen destroys soil carbon, undermines soil health By Tom Philpott Just precisely what does all of that nitrogen ferilizer do to the soil? Fertilizer is good for the father and bad for the sons. Dutch saying University of Illinois researchers led by professors Richard Mulvaney, Saeed Khan, and Tim Ellsworth The Myth of Nitrogen Fertilization for Soil Carbon Sequestration, in the Journal of Environmental Quality in 2007 Synthetic Nitrogen Fertilizers Deplete Soil Nitrogen: A Global Dilemma for Sustainable Cereal Production (2009)

21 Utvikling av moldinnhold Møystadfeltet

22 286 skifter på sørøstlandet

23 Tall fra Kise forsøksgård

24

25

26 Fremtids scenario moldinnhold Hvor lang tid vil det ta for moldnivået synker til 3%? (muligens et kritisk lavt nivå ) Moldnivå ved start en tidel modell fast 1% modell 4% 83 år 29 år 6% 166 år 69 år 10% 232 år 120 år Kilde: Bioforsk

27 Organisering av Buskerud økologisk foregangsfylke jordkultur og jordstruktur «Levende Matjord»

28

29 Lindum AS

30 NLR Viken, NLRØ og Bioforsk økologisk

31 Kompetanseoppbygging Vitalanalyse Lindum Fylkesmannen NLR Lier og omegn, NLR Østafjells Bioforsk økologisk Assosierte miljøer: Njøs næringsutvikling, Foregangsfylket frukt- og bær Entusiastiske bønder (Grimstad, Kongsgården, Sigdal) Andre tilknytningsprosjekter

32 Målsettinger «Levende matjord» 1. Bestemme målekriterier for biologisk jordkvalitet 2. Bestemme målemetode (jord,kompost og kompostkultur) 3. Lage akkukompost i liten og stor skala 4. Brygge akku i liten og stor skala 5. Påføre akku til jord og kompost i liten og stor skala 6. Analysere prøver 7. Vurdere resultater 8. Konklusjoner, tendenser, observasjoner 9. Formidling 10. Oppfølging, konsekvenser, fremtidige prosjekter

33

34 Metabolismen i matjordlaget avhenger av symbiosen mellom planterøtter, jordliv/mikroliv og organisk materiale planterøtter Metabolisme Jordliv/mikroliv Organisk materiale

35 Energi tilførsel Levende Matjord Strukturforbedrende tiltak jordforbedringskuren Grønngjødsling & vekstskifte Tilførsel av kalk og mineraler Aerob kompostkultur ORGANISK LIVSSYKLUS Tilførsel av kompost Tilførsel fra organiske gjødselkilder

36 Fokus jordbiologi Organismer Totalt bakterier (antall/gram tørr soil) Antall av bakterie arter/g jord Totalt sopper (ug pr g tørr jord) Antall sopp - arter /g jord Jordbruks jord Antall mikroorganismer i jord Jordbruks jord rundt røttene Frisk jord Frisk jord rundt røttene 1 X X X X ? VAM symbiose % 55% Etter Elaine Ingham

37 Kontrollfelt AKKU Hageavfallskompost Hageavfallskompost + AKKU

38

39

40

41

42 Spademaskin for maskinell jordløsning

43 Pionérblanding for biologisk jordløsning

44

45

46 Høyverdi kompost

47

48

49

50

51

52

53

54

55 Standard Hardi dyse

56 Spadeprøve/diagnose

57 Spadeprøve/diagnose Jordaggregater fra 1 til 10 mm i diameter og som vanskelig lar seg ødelegge av fuktighet er av størst betydning. Bare jordbiologien kan danne slike aggregater.

58 Infiltrasjonstest

59

60 Mikroskopiering

61 Kriterier for vurdering av bakterie status Jordbruksjord Sunn jord Bakterier antall 1 x 10 6 (aktive bakterier?) 6 x 10 8 Bakterie biomasse my g/g min 300 Bakteriegrupper (ikke arter) (inndeling i bakteriearter er umulig med lysmikroskopiering) Runde (Kokker) Lange/korte (Staver) Spiriller Vibrio Bevegelige Stillestående Korte bevegelige staver (anaerob signatur) Lange bevegelige staver (melkesyrebakterier) Enkeltvis Kjeder Liten vektlegging av bakterienivå i jordprøver, men mengde gir en indikasjon på biologisk tilstand I en god kompost og akku må det være god diversitet m.h.t. bakteriegrupper og det trekker ned når sammensetningen har en anaerob signatur (dominert av korte bevegelige staver). Dette må sees i sammenheng med sopp- og protozo observasjoner

62 Kriterier for vurdering av sopp status jord/kompost/akku Vurdering/klassifisering Sopper % av felt (20) biomasse (0 4) * eksempel 40 (8) μg 3 *både med bakgrunn i antall / % vis av felt og biomasse av antatt positive hyfer >= 3 my m bredde Morfologi: Bredde, Farge, Lengde, +/- septa Det bør være 150 μg 300 μg bakteriebiomasse og soppbiomasse /g tørr jord, forholdet bør være 1:1

63 Protozoer Protozoer tot (% felt) bør være > 20% (4) helst mere enn en organismegruppe, helst også med ulike organismer innen gruppen, for eksempel flere typer flagellater) Flagellater Amøber Skallamøber Ciliater Bakteriespisende nematoder? +

64 Mikroaggregat (% felt)

65

66

67

68

69 Resultat tabell Huseby 2012 utsortert avling og salgbar avling økologisk brokkoli

70

71 10. juni 2013

72 29 August 2013 Levergrakse m/maursyre Levergrakse m/biosa Rekeskall

73 29. August 2013 Rekeskall

74 29. August 2013 Levergrakse m/biosa

75 Fakta om matjord i Norge Lite å ta av. 3% av Norges areal er dyrka jord. 1/3 av den dyrka jorda egner seg for matkorndyrking Norge er av landene i verden med minst jordbruksareal per innbygger.. Årlig bygges det ned over mål god jord her i landet.. (Kilde: LMD)

76 Konklusjoner Vi kan vurdere biologisk aktivitet i kompost, Akku og jord Det er mulig å lage god kompost og akku Det er mulig å forbedre kompost og jord Takk for oppmerksomheten! Resultater fra utprøvinger mht avlingsnivå og plantehelse gjør at det ville være uklokt å ikke fortsette arbeidet med utprøving og forsøksfelt