Vi er extra gode på grill! Se hele sortimentet med tips og grillmetoder på coop.no/grillperfekt Utvalget varierer fra butikk til butikk.

Transkript

1 Vi er extra gode på grill! Se hele sortimentet med tips og grillmetoder på coop.no/grillperfekt Utvalget varierer fra butikk til butikk.

2 Coop og Weber fortsetter det unike samarbeidet som står for kvalitet og ekte grillglede. Årets grillprodukter fra Coop er basert på den prisvinnende serien fra Vi har beholdt alle prisvinnere og bestselgere, og lagt til noen spennende nyheter. Velg riktig grillmetode Perfekt tilbehør s. 4 s. 5 Limousin storfe på grillen s. 6-7 Wales lam s. 8-9 Våre grillprodukter er grillet i «Webers grilleri» av Webers egne kokker. På den måten har vi kunnet merke våre grillprodukter med grillmetode og anbefalt grilltid. Vi legger ikke skjul på at vi også har fått noen grilltips av Weber, og sammen har vi utviklet noe vi er svært stolte av. Det gjør deg enda bedre rustet til å skape en perfekt grillopplevelse! Hampshire svin s Stort utvalg Weber griller s Fisk og sjømat Pizza og kylling på grillen s Grillverktøy og tilbehør s s Low & Slow s for 2 s. 24 3

3 VELG RIKTIG GRILLMETODE ÅRETS GRILLNYHETER Det skal ikke så mye til for at du kan grille både smått og stort. Alt du trenger å ha kjennskap til er grillmetodene som gjør at du kan grille forskjellige råvarer skikkelig, og oppnå de beste resultatene. SMOKEY JOE KULEGRILL En perfekt turgrill. Ø 37 cm. WEBER KYLLINGHOLDER Perfekt til grilling og steking av kylling. Også super til nachos eller grilling av grønnsaker og frukt. DIREKTE GRILLMETODE Perfekt til mindre kjøttstykker som trenger kort tid på grillen, f.eks. biffer, hamburgere og koteletter. KULL: Fordel kullet jevnt over hele risten som ligger i bunnen av grillen. Legg maten rett over varmen. GASS: Legg maten direkte over brennerne. INDIREKTE GRILLMETODE Brukes hovedsakelig når man skal grille større kjøttstykker, slik at kjøttet blir gjennomstekt uten å bli svidd. KULL: Kull legges på hver side av grillen. Legg en aluminiumsform i midten av kullet, som vil ligge under kjøttet. GASS: Tenn kun de ytterste brennerne eller på mindre gassgriller bruk svak varme. Grill over de sonene hvor brennerne er slukket. PULLED PORK/BEEF/LAMB/CHICKEN PIZZA PÅ GRILLEN WEBER PIZZA- OG BAKESTEIN 4 5

4 Slik griller du perfekt kjøtt! Limousin STORFEBURGERE LIMOUSIN 360 g. Den gyldne rase KJØTTYPE RØD MIDDELS GJENNOMSTEKT Okse Kalv Lam Svin Fjærkre C C 70 C 65 C 62 C C C C C C 75 C 70 C 75 C Ta kjøttet av ved temperatureni skjemaet. Alle disse kjernetemperaturene er angitt ut ifra at du lar kjøttet hvile litt før du skjærer det ut. YTREFILET Rødvinsmarinert. Storfe. TIDENES GRILLSORTIMENT Limousin, også kalt «den gylne rase», er en kjøttferase som opprinnelig stammer fra Limoges-området i Frankrike. Rasen er høyt verdsatt på grunn av sitt saftige, møre og velsmakende kjøtt! PULLED BEEF AV LIMOUSIN STORFE Med BBQ-saus i egen pose. Bruk lokk når du griller! Lokket holder på varmen, som legger seg rundt maten og tilbereder den jevnt. I tillegg holder det også på fuktigheten, slik at du får et mye bedre resultat. Det er viktig at du ikke sjekker maten altfor ofte. Da vil mye varme og fuktighet forsvinne. Server deilig coleslaw til pulled beef! 0,75 dl majones 1,5 ss eplesidereddik 1 ts sukker 200 g hvitkål, fint strimlet 100 g rødkål, fint strimlet 2 gulrøtter, skrelt og grovt revet 0,5 ts salt 0,25 ts pepper 1. Rør majones, eddik, sukker, salt og pepper til en jevn dressing i en stor bolle. 2. Tilsett kålen og gulrøttene. 3. Bland godt så dressingen fordeles. 4. Sett kaldt til servering. 6 5 GRILLBIFF Pepper cream. Storfe. 7

5 Grill lammecarré på weber røkeplanke Ved hjelp av litt røketre åpner du for et helt nytt smaksunivers, og for enda flere lekre matopplevelser på grillen. Røk er en av de sterkeste grilltrendene i Norden for tiden. Du kommer et skritt nærmere den autentiske BBQ-smaken, og så er det i tillegg veldig enkelt. Se oppskrift nederst. Les mer om røking på grill side 23. Wales lam Norgesmester n på grillen! Tomattzatziki er godt til lam! 250 g yoghurt naturell (helst gresk) 100 g modne tomater, finhakket 4 ss gulrot, revet 2 ss frisk bladpersille, finhakket Wales lam har et unikt opphav, og en kvalitet som gjør at det er anerkjent på linje med en vin fra et eksklusivt vindistrikt. Blandingen av et ideelt klima og miljøvennlig dyrehold er årsaken til dette. Ikke bare har lammekjøttet en unik kvalitet det gir deg muligheten til å nyte ferskt lammekjøtt i hele grillsesongen! 2 ts olivenolje 0,5 ts hvitløk, finhakket 0,25 ts grovt havsalt 1 dryss nykvernet svart pepper 1. Rør yoghurten glatt i en liten bolle og bland inn resten av ingrediensene. 2. Dekk bollen med plastfolie og la den stå ca. 1 time i kjøleskapet. Serveres kald til grillede lammekoteletter. LAMMECARRÉ WALES Stort utvalg lam til grill Lammecarré på røkeplanke med urteskorpe! 2 stk lammecarré 4 ss timian 4 ss rosmarin 4 ss persille 3 skiver loff uten skorpe 4 ss parmesan Cherrytomater olivenolje 1. Gjør klart kjøttet - fjern eventuelt fett og sener. 2. Skyll tomatene og del dem i to på langs. 3. Legg tomatene i grønnskaksformen og dryss over timian, salt, pepper og olivenolje. 4. Kjør loff til smuler i en hurtigmikser. Tilsett urter og kjør videre til du får fine lysegrønne smuler. 5. Bland inn ost og revet sitronskall. 1. Gjør først grillen klar til høy, direkte varme la den bli godt varm. Legg kjøttet direkte på risten, og brun det. 2. Fukt røkeplanken med vann under springen. Ta kjøttet av grillen og gni det inn med urteblandingen. Gjør klar grillen til indirekte varme. 3. Legg kjøttet på røkeplanken og sett den midt på grillristen. Grill den i ca minutter til den har fått en kjernetemperatur på 54 C. 4. La den hvile i ca. 10 minutter til den er C. 5. Plasser grønnsaksformen med tomatene på grillen ved indirekte varme. Bak tomatene i minutter 68 9

6 Hampshire svin Gullmedalje i NM BABY BACK RIBS AV HAMPSHIRE-SVIN Prøv en spennende ost- og honningdip til grillspyd! 200 g kremost naturell Saften av 1 sitron 2 båter hvitløk, finhakket 1 ss melk Hampshire er en svinerase som opprinnelig oppstod på 1700-tallet i Hampshire-distriktet i Storbritannia. Rasen har en usedvanlig høy kvalitet på kjøttet som er godt marmorert og saftig. Hampshire-svin skiller seg fra vanlig svin med sin karakteristiske svarte farge og et hvitt belte rundt mage og forbein. 2 ts honning 2 ts fersk basilikum, finhakket 1 ts salt 0,5 ts pepper 1. Rør ost, hvitløk, sitronsaft, honning, melk og basilikum jevnt og glatt. Smak til med salt og pepper. 2. Dekk til og la den stå kaldt i ca. 1 time før den serveres. Lag dine egne grillspyd eller kjøp ferdige PULLED PORK AV HAMPSHIRE-SVIN Perfekt dessert på grillspyd! Prøv en spennende squashsalat som tilbehør til grillet nakkeribs! Saft og skall av 0,5 sitron 1 ss eplesidereddik 1 ts sukker 1 ts dijonsennep 3 ss rapsolje Salt og pepper 1 grønn squash, i tynne skiver 1 gul squash, i tynne skiver 100 g fetaost 1 dl hakket bladpersille 65 g pinjekjerner, ristede 1. Bland sitronsaft og skall med eddik, sukker og sennep. 2. Rør inn oljen gradvis, så dressingen blir tykk og kremet. Smak til med salt og pepper. 3. Vend dressingen med squashen og anrett på et fat. 4. Smuldre over feta, og dryss over bladpersille og pinjekjerner NAKKERIBS AV HAMPSHIRE-SVIN Adobo oregano og tomat. 11

7 Flavorizer bars I år har Coop utviklet et stort og unikt grillsortiment. I den senere tid har Med gassgrillen på laget vunnet har vi innpass i verdens hele Norden mest med kjente sin funksjonalitet, leverandør yteevne av og kvalitetsgriller ikke minst brukervennlighet Weber. elementer som passer perfekt i vår travle hverdag. Alle Webers store gassgrillmodeller bygger på samme filosofi og kvalitet som kulegrillen. Mange nyter å kunne tenne grillen ved bare å trykke på en knapp uten å måtte bruke grillstarter og briketter. Det passer perfekt i en travel hverdag når man fremdeles ønsker å oppleve alle gledene, og den gode grillsmaken. La oss hjelpe deg å finne drømmegrillen. Webers patenterte system bestående av lange, bøyde metallplater som hviler på gassgrillens brennere. De motvirker oppflamminger siden saft og fett ikke kan dryppe ned på brennerne. Når saften og fettet istedet lander på platene utvikles det røyk, og den skaper og sikrer den velkjente grillsmaken. Rengjøring av grill til hverdags Etter at du har grillet, rengjør du risten mens den er varm. Da behøver du kun sekunder på å børste den ren, i motsetning til når grillen er kald. Da tar det lenger tid. Dessuten sliter det ekstra på børsten hvis du venter til risten er kald. Du rengjør grillen utvendig ved bruk av en oppvridd klut og såpevann, før du polerer den med en tørr klut. Grillbørsten er et must for enhver grillentusiast, og du bør bruke en med hår av enten rustfritt stål eller messing. Hvis du har en støpejernsrist, bør du bruke en bløt svamp eller børste. Det er viktig å skifte grillbørste minst én gang i året. Tørk av grillristen med en klut vætet i olje før bruk. Gi gassgrillens Flavorizer Bars en grundig rengjøring et par ganger i året. Skru alle brennerne på maksnivået, og la grillen stå i 10 minutter. La grillen bli kald. Ta deretter opp Flavorizer Bars og børst dem med en grillbørste. De 10 grill-bud 1. Bruk et opptenningsrør Ikke bruk tennvæske når du skal fyre opp grillen, bruke et opptenningsrør. Tennvæsken kan sette uønsket smak på maten. Med er opptenningsrør kan du lage mat som lukter sommer og smaker krydder. 2. Romtemperer kjøttet La kjøttet ligge på benken i minst en halvtime før du legger det på grillen. Da får du er bedre sluttresultat. 3. Velg marmorert kjøtt For å få et saftig og godt resultat. Et godt utgangspunkt er å kjøpe kjøtt som er marmorert dvs. at fettet er innsprengt i kjøttet. Hvis du ikke er så glad i fett, og fettet sitter rundt kjøttet, så er det beste tipset å grille det med fettet på, så kan du evt. skjære av fettet før du serverer det. Fett gir smak og saftighet til kjøttet. 4. Pensle med olje Pensle både kjøtt/fisk/grønnsaker og grillristen med en smaksnøytral olje, som for eksempel raps-, solsikke- eller druekjerneolje, før du griller. Da slipper du at råvarene du skal grille setter seg fast, og du får et penere grillresultat. 5. Bytt ut grillgaffelen med grillklype Da unngår du å stikke hull på kjøttet, og du får dermed et saftigere resultat. 6. Unngå flammer Pass på at fett og olje ikke renner ned i grillen. Dette vil skape flammer, som vil gi brent mat. Begynner det å brenne, flytt kjøttet vekk fra flammene istedenfor å sprute vann på, da vannet slukker kullet. 7. Ren grillrist er viktig Børst rista med en stålbørste både før og mellom de forskjellige råvarene du griller, og etter at du er ferdig med å grille. Det er alltid hyggeligere å lage mat på en grill som er ren. 8. Bruk lokket på grillen Lokket er ikke bare der for å beskytte grillen for støv når du setter den i garasjen, men også for at du skal få et bedre resultat når du griller. Lokket holder varmen inne i grillen og gjør at kjøttet blir stekt på alle sider. Med lokk er det enklere å holde stabil temperatur på grillen, og det er kortere vei til suksess. 9. Bruk steketermometer Steketermometer er et must for deg som vil lykkes med grillmaten i sommer. Bruk det på både kjøtt og fisk, så har du full kontroll på sluttresultatet. 10. La kjøttet hvile før du serverer det Da får kjøttsaften tid til å sette seg, og du får et saftigere og bedre resultat

8 Weber Smokey joe en liten grillfavoritt WEBER Q 2000 En meget god hverdagsgrill som også er enkel å ta med seg ut på tur! I støpt aluminium og med trinnløs regulering av varmen. Grillareal 54 x 39 cm. 5 års garantiprogram. Leveres komplett med regulator og slange. Når du er på sykkeltur, tar deg en tur i skogen, på stranden eller kanskje bare en liten tur i parken, er det fremdeles mange muligheter for å grille fantastisk mat. Webers lille kulegrill-favoritt, Smokey Joe, er enkel å transportere. I likhet med de større kulegrillene fra Weber, oppnår du saftigheten ved å grille under lokk. Her ser du den originale grillen bare i et mindre, mer hendig format. WEBER GRILLVOTT GRILLSTARTER OG TEMPERATURVEILEDNING 1 grillstarter: C ¾ grillstarter: C ½ grillstarter: C Merk: Temperaturen synker litt når du legger mat på risten spesielt hvis det er en stor stek. WEBER GRILLER Slik fyrer du opp kulegrillen WEBER SMOKEY JOE TURGRILL Lekker liten kullgrill. Perfekt til å grille pølser, biff, fisk eller en hel, liten kylling. Grillareal: 37 cm. 10 års garanti på lokk og bunn. 1. Sett alltid grillstarteren på grillens kullrist underlaget skal nemlig være varmebestandig, da kullene/brikettene blir svært varme, og på kullristen kan du kontrollere det hele. Hell deretter ønsket mengde briketter i grillstarteren. 2. Fjern grillstarteren fra grillen. Legg 2-3 opptenningsblokker midt på kullristen og tenn dem. Unngå å bruke avispapir asken kommer til å fly rundt og legge seg på maten. 3. Sett grillstarteren over de tente opptenningsblokkene. Om kort tid kommer røyken til å stige opp gjennom grillstarteren. La den stå slik at flammene tenner brikettene én etter én. WEBER COMPACT KETTLE KULEGRILL Den elegante klassikeren med de beste grillkvalitetene! Grillflate: 47 cm. 10 års garantiprogram. Høyde: 107 cm. Bredde: 71 cm. Dybde: 58 cm. WEBER GRILLSTARTER 4. Når flammene når over brikettene, er de klar til bruk. På dette stadiet vil de varmeste som regel være dekket av et tynt lag aske. Det tar minutter avhengig av hvilken type briketter/kull du bruker, og i tillegg hvilken mengde. 5. Husk å bruke grillvotter. Ta tak i styrehåndtaket med den ene hånden og håndtaket på siden av grillstarteren med den andre, og hell deretter brikettene ut. Sørg for å fordele de øverste og nederste kullene/brikettene fra grillstarteren, slik at de varmeste og minst varme fordeles likt. 5. Legg grillristen tilbake i grillen, la den bli varm og legg deretter maten på. Husk å ha igjen lokket på grillen mens du griller det er nemlig slik kulegrillen fungerer best! 14 15

9 WEBER BURGERPRESSE Gjør det mulig å forme helt perfekte burgere. Med den vendbare bunnen kan du innstille burgerpresseren til å lage burgere á 250 g eller 125 g. I år har Coop utviklet et stort og unikt grillsortiment. Med på laget har vi verdens mest kjente leverandør av kvalitetsgriller Weber. EKTE GRILLGLEDE Når Coop har valgt Weber som samarbeidspartner, er det fordi de representerer det ypperste av griller og grillkompetanse. I tillegg til griller har Weber utviklet en serie med kvalitetsprodukter som naturlig hører sammen med grillen Weber Gourmet BBQ-system. Produktene er solide og funksjonelle laget i riktig materiale, alt for at du skal oppleve ekte grillglede. WEBER RØKEPLANKE Perfekt til grilling av fisk. Kan også benyttes på kjøtt og grønnsaker for å komme nærmere den autentiske BBQ smaken. Planken fuktes før bruk. Ved grilling av kjøtt grilles kjøttet på direkte varme før det legges på planken. WEBER KOKOSBRIKETTER Weber 7 kg kokosbriketter til grill. 100% naturprodukt uten tilsetningsstoffer - fremstilt av skall fra kokosnøtter. Brenntid: 4 timer. Opptenningstid: minutter. Brukes sammen med WEBER GRILLSTARTER. WEBER KYLLINGHOLDER Perfekt til grilling og steking av kylling. Også super til nachos eller grilling av grønnsaker og frukt. GRILL PERFEKT MED WEBER GRILLSETT LANG Består av grillklype og spade begge i rustfritt stål. Lærstropp til opphenging. Låsemekanisme i grillklypen. Tåler maskinvask. WEBER STEKETERMOMETER Digitalt steketermometer til alle kjøttyper. Brukervennlig. Skal ikke stå i kjøttet under steking men stikkes i kjøttet når temperaturen skal måles. Roterbart display. Temperaturintervall: C. Inkl. batterier. WEBER GRILLBØRSTE Skaft i bambus, hår av stål, skrape i rustfritt stål og løkke av lær slik at børsten kan henges opp. Brukes på varm grill. WEBER GRILLSPYD 6 stk. grillspyd i rustfritt stål til å lage lekre grillspyd med sjømat, kjøtt, pølser, frukt eller grønnsaker. Børst grillristen godt med en stålbørste så du blir kvitt gammel, fastsvidd mat. Pensle med litt olje på selve risten, ikke på maten som skal grilles, så henger ikke maten så lett fast. Bruk grilltang eller matpinsett, ikke gaffel, så unngår du at kjøttsaft renner ut. WEBER GRILLPENSEL Silikonpensel med håndtak i hard plast og lærstropp til opphenging. 32,5 cm lang. Tåler oppvaskmaskin. 16 WEBER GRILLSPADE Ekstra bred spade som er velegnet til å snu og flytte skjøre kjøttstykker og fisk på grillen. WEBER BBQ-SPRAY Spray på grillen før du begynner å grille. Den ikke-antennelige oljen skaper en effektiv non-stick-overflate slik at kjøtt, grønnsaker og poteter enkelt slipper risten. Inneholder 200 ml. 4 PK WEBER ALUMINIUM DRYPPFORM Velegnet til å grille fisk, riste bacon eller sautere grønnsaker. Str: 20 x 20 cm. Passer til Webers store kulegrill- og gassgrillserier samt Weber Q 2000/200-serien og oppover. Bruk to ulike grilltenger eller pinsetter. En til rått kjøtt og en til ferdig grillet. På den måten unngår du at eventuelle bakterier fra rått kjøtt overføres til maten som skal spises. Ikke legg mat på grillen før den er skikkelig gjennomvarm. Kull/briketter skal gløde og få grå overflate før du setter i gang med stekingen. 17

10 Nygrillet pizza på weber original bakestein Med en bakestein kan du lage lekre bakverk på grillen du kan gi deg i kast med alt fra cupcakes og større kaker til brød og terter. Og så kan du bake skikkelige sprø pizzaer. Bakesteinen sikrer at bakverket ikke blir brent i bunnen samtidig som du oppnår en helt spesiell sprøhet. WEBER PIZZAOG BAKESTEIN WEBER KYLLINGHOLDER Perfekt til grilling og steking av kylling. Også super til nachos eller grilling av grønnsaker og frukt. Weber kyllingholder Pizza på grillen! Pizzabunn Pizzastein Tomatsaus Mozzarella Et fedd hvitløk, presset Urtekrydder (f.eks. oregano) Spekeskinke Ruccola Kylling på boks har etterhvert blitt en moderne BBQ-klassiker. Med kyllingholderen fra Weber Style, kan du enkelt helle væske i fordypningen. Holderen gir deg også muligheten til å lage mye annet enn kylling på boks. Varm opp pizzasteinen i 15 minutter på høy varme ( C). Topp pizzaen med tomatsaus, mozzarella, et fedd presset hvitløk og urtekrydder etter smak. 5-7 minutter, til osten er smeltet. SlikGrill gjør du: Når pizzaen er ferdigstekt, legg på spekeskinke og frisk ruccola. Perfekt til weber bakestein Perfekt til kyllingholder Hel kylling med fløtegratinerte poteter! 1 hel kylling á 1½ kg salt og pepper hvitvin etter behov HEL KYLLING ASPARGES PIZZASAUS/RØMMEDRESSING COOP STEINOVNSBAKTE PIZZABUNNER 18 COOP FERSK PIZZABUNN NACHO CHIPS NEKTARINER 4 bakepoteter 1 løk 1 fedd hvitløk 6 timiankvister 3 dl fløte 1. Forvarm grillen til middels varme ( C). 2. Skyll og tørk av kyllingen, og gni den inn med salt og pepper. Skrell potetene, løken og hvitløken og skyll timianen. Skjær potetene i grove terninger, og hakk løken og hvitløken. Legg grønnsakene og timianen i bunnen av kyllingholderen. 3. Hell hvitvin i fordypningen i midten av kyllingholderen, og sett kyllingen på. Husk å sette proppen i halsen på kyllingen, slik at dampen holder seg inne i kyllingen. Sett kyllingholderen midt på grillristen, legg lokket på grillen og grill kyllingen på indirekte varme i 30 min. 4. Hell nå fløten over potetene og løken, og la all maten grille videre i ca. 30 min. Kontroller kjernetemperaturen, den skal være 75 grader når kyllingen er gjennomstekt. 19

11 Bruk weber aluminiumsform Hjemmelaget grønn pesto smaker godt til laks! 6 basilikumkvister 6 fedd hvitløk 150 g parmesanost 2 dl olivenolje BLÅSKJELL Ha basilikumblader, hvitløk og parmesan i en kjøkkenmaskin. Bland godt til alt er finhakket. Tilsett olivenoljen litt etter litt og bland godt. Server til grillet laks og ønsket tilbehør. Velegnet til å grille blåskjell, fisk, riste bacon eller sautere grønnsaker. Ferske GRILLGRØNNSAKER LAKSEFILET FISK OG SKALLDYR PA GRILLEN Fennikel rub TORSKELOIN STEINBITFILET ØRRETFILET Fisk og skalldyr passer perfekt sammen med fennikelens delikate og sarte lakrissmak. 2 ss salt 1 ss rørsukker 2 ss malt fennikel 1 ss sennepspulver 1 ts malt koriander 1 ts chilipulver ½ ts pepper Bland alle ingrediensene bruk enten en miniblender eller en morter, slik at du får en jevn rub uten klumper. Oppbevar rub en i en lufttett beholder. MAKRELL Hel, fersk. 20 KOKT HUMMER MARINERTE GRILLPOTETER 21

12 Coop Pulled-produkter finnes både som svin, okse, kylling og lam Low & slow Tilberedningsform på grillen, som ofte brukes ved tradisjonell amerikansk BBQ. Her tilbereder man maten ved lav temperatur over lengre tid, for å oppnå en helt spesiell mørhet. Røking på grillen! 110 grader. Det er den magiske temperaturen når vi snakker om røking på grillen her kan maten kose seg lenge uten å bli brent. Mange typer kjøtt gjerne større stykker eller for eksempel spareribs får nemlig en spesiell mørhet og saftighet, når de tilberedes low and slow : ved lav temperatur og over lengre tid. Du holder på saften og kraften i selve kjøttet, mens fibrene brytes ned langsomt og etterlater et helt spesielt mørt kjøttstykke. WEBER RØKEPLANKE Perfekt til grilling av fisk. Kan også benyttes på kjøtt og grønnsaker for å komme nærmere den autentiske BBQ smaken. Planken fuktes før bruk. Ved grilling av kjøtt grilles kjøttet på direkte varme før det legges på planken. Pulled chicken sandwich! 1 pakke pulled chicken (500 g) 4 store burgerbrød 4 skiver smaksrik ost (gjerne cheddar) Coleslaw Slik gjør du: kjøtt, fisk og kylling perfekt til røking! Forvarm grillen til middels varme ( C). Pakk kjøttet inn i folie og legg det på grillen i minutter. Ta kjøttet av grillen og riv det fra hverandre med to gafler. Anrett burgeren med kjøtt, BBQ-saus og ost i burgerbrødet. Server sandwichen med coleslaw ved siden av. Pulled pork og spareribs low & slow Hjemmelaget coleslaw! 0,75 dl majones 1,5 ss eplesidereddik 1 ts sukker 200 g hvitkål, fint strimlet GRILLKOTELETTER HELT KYLLINGBRYST LAKSEFILET Benfrie. Svin. 100 g rødkål, fint strimlet 2 gulrøtter, skrelt og grovt revet 0,5 ts salt 0,25 ts pepper 1. Rør majones, eddik, sukker, salt og pepper til en jevn dressing i en stor bolle 2. Tilsett kålen og gulrøttene. 3. Bland godt så dressingen fordeles. 4. Sett kaldt til servering. PULLED PORK/CHICKEN/BEEF/LAMB 22 ENTRECOTE AV STORFE BABY BACK RIBS HAMPSHIRE Svin

13 Plukk & mix pølser, burgere, pølse- og burgerbrød. Vi spanderer den billigste! Se etter symbolet l Norgesmester n på grillen! BRATWURST Urøkt. CHEESEBURGERE Storfe. LAMMEBURGERE WALES Storfe. LAMMEPØLSER ITALIENSKE PØLSER Storfe og svin. SALSICHA PICANTE Svin. coop.no/grillperfekt SLIDERS Storfe. SLIDERSBRØD 6 pk.