Velkommen til Nihao 欢饮光临. Kinesere sier ni hao når vi hilser. Noe som betyr ønsker deg vel. Det blir samme som vi sier god dag i Norge

Transkript

1 Velkommen til Nihao 欢饮光临 Ni (你) = Du Hao(好) = Vel Kinesere sier ni hao når vi hilser. Noe som betyr ønsker deg vel. Det blir samme som vi sier god dag i Norge Du kan selv endre på sterkhetsgraden. Litt sterk - Krydringen er pikant. De fleste tåler denne graden. Men anbefales ikke til barn Medium Sterk - Sterkere krydret. Egner seg for de som er vant med krydder Vesentlig sterkere. For vante ganer, og de som ønsker ekstra futt Veldig sterk - Kan selvsagt bestilles. Men det anbefales kun til de som er selvsikre. Dersom ikke annen beskjed er gitt til servitøren. Blir maten tilberedt med styrken som angitt i menyen. V = kan lages vegetarisk / vegetarian possible Allergener / Allergens ① Gluten ❶ Kan lages glutenfritt /Gluten free possible ④Fisk/Fish ⑧Selleri(Celery ⑤Nøtter/Nuts ⑥Soya ⑨Sennep/Mustard ⑫Svolveldioksid-Sulfitt/sulfur dioxide sulphite ②Skalldyr/Shellfish /Soy ⑩Sesam ③Egg ⑦Melk/Milk ⑪Peanøtter/Peanuts ⑬Lupin/Lupine ⑭Bløtdyr/Molluscs

2 Forrett / Starters 前餐 1. Nihao s hjemmelagde vårruller ①④⑥ 春卷 m/ en deilig søtlig chilidip Nihao s home made spring rolls Kr. 80,2. Fritert Wonton ①②③ 炸云吞 Farse av svinekjøtt, scampi og kylling, pakket i pasta og friteres. serveres med syltet salat og sursøtsaus Minced pork, chicken, prawns, wrapped in pasta, deepfried. served with pcikled salad and sweet & sour sauce Kr. 95,3. Wontonsuppe ①②③ 云吞汤 Farse av svinekjøtt og scampi pakket i pasta, serveres i suppe. Wonton soup Kr. 95,4. Beijing suppe ❶②③⑥ V 酸辣汤 (litt sterk) Sur og sterk suppe Hot and sour soup Kr. 80,5. Sushi ②④ 寿司 4 stk nigiri, serveres med syltet ingefær og wasabi 4 pieces nigiri Kr. 105,6. Salmon Tataki ❶②⑩ 照烧三文鱼 Lett-grillete (lite stekt) skiver av laks, toppet med terriyakisaus og sesamfrø Light-grilled (medium-rare) slices of salmon, served with Terriyaki sauce and sesame 外层用火轻度烧过 内里保持肉质鲜嫩 配照烧酱 Kr. 120,- Snacks / Ex. tilbehør / Side order 7. Man Tao ① 炸馒头 Fritert Kinesisk hvetebolle, 2 stk. Deep fried chinese wheat bun, 2 pieces Kr. 60,8. Rekechips ①② 虾片 Prawn crackers Kr. 35,-

3 Hovedrett / Main dishes 主菜 11. Biff Chop Suey ❶⑥ 牛肉杂碎 Strimlet biff med grønnsaker i soyasaus. En klassiker som egner seg for de fleste. Beef Chop Suey Kr. 180,12. Biff i Satè ❶④⑥ 沙茶牛肉 (pikant) Biffstrimler med grønnsaker i satèsaus Beef Satè sauce. Sliced beef with vegetables and satè saus Kr. 185,13. Biff i karri 咖喱牛肉 (pikant) Strimlet biff med grønnsaker i karrisaus Beef Curry. Sliced beef with vegetables and yellow curry Kr. 180,14. Gonsiu oksefilet ① 干烧牛肉 (medium sterk) Fritert ytrefilet av okse i strimler med grønnsaker i sterk sursøtsaus Crispy sliced sirloin with vegetables and spicy sweet and sour sauce Kr. 245,15. Fritert oksefilet ①⑥ 黑椒炸牛肉条 (pikant) Fritert ytrefilet av okse i strimler med grønnsaker og hvitløk i sortpepper saus Crispy sliced sirloin with vegetables and garlic black pepper sauce Kr. 245,16. Oksefilet i sortpepper saus ❶⑥ 黑椒牛肉条 (pikant) Ytrefilet av okse i strimler med grønnsaker og hvitløk i sortpepper saus Sliced sirloin with vegetables and garlic black pepper sauce Kr. 245,17. Kylling Chop Suey ❶⑥ 鸡肉杂碎 Kyllingfilet i biter med grønnsaker i soyasaus Chicken Chop Suey Kr. 175,18. Kylling i Satè❶④⑥ 沙茶鸡肉 (pikant) Kyllingfilet i biter med grønnsaker i satèsaus Chicken Satè sauce. Sliced fillet og chicken with vegetables and satè saus Kr. 180,19. Kylling i karri 咖喱鸡肉 (pikant) Strimlet kyllingfilet med grønnsaker i karrisaus Chicken Curry. Sliced fillet og chicken with vegetables and yellow curry Kr. 175,20. Kylling Gong Bao ❶⑤⑥ 宫保鸡丁 (medium sterk) Kyllingfilet i biter med grønnsaker og cashewnøtter i hvitløk chili-bønnesaus Chicken Gong Bao. Sliced fillet og chicken with vegetables and Cashewnuts in chilli-beans sauce Kr. 185,-

4 21. Fritert kyllingfilet ① 炸鸡排 på salatseng, serveres med sursøtsaus Deepfried fillet of chicken with vegetables and sweet and sour sauce Kr. 185,22. Lammefilet på Sichuan vis ❶⑥ 川式羊柳条 (medium sterk) Finskåret ytrefilet av lam, marinert i Sichuan-krydder, tilberedes med grønnsaker, chili og hvitløk Lamb Sichuan. Sliced fillet of lamb with vegetables, garlic, chilipepper and Sichuan spices. Kr. 255,23. Sprøstekt lammeribbe ①⑥ 炸小羊腩 Utbeinet lammeribbe, kokt i aromatisk kraft med forskjellige kinesiske krydder. Sprøstekes. Serveres med en søtlig hoi sin saus Crispy spareribs of lamb with vegetables and hoi sin sauce Kr. 265,24. Kuloyuk ① 古噜肉 Fritert svinekjøtt med grønnsaker i sursøtsaus. Sweet and sour pork Kr. 180,25. Cha Siu ❶⑥ 叉烧 Honninggrillet svinekjøtt. Servert på grønnsaksseng og glassert honningsaus. Grilled pork fillet with vegetables and Cha Siu sauce Kr. 190,26. Nihao s Wok ❶②⑥ 锦江煲 (medium sterk) Hurtig wokstekt scampi, lam, kylling, biff, og assorterte grønnsaker i hvitløk Hoisin og soyabønne chilisaus Sichuan dish with prawns, beef, lamb, chicken and vegetables with garlic Hoisin soya beans chillisauce Kr. 245,27. Friterte kongereker ①② 炸虾 på salatseng. Serveres med grønnsaker og sursøtsaus Deepfried scampi with vegetables and sweet and sour sauce Kr. 245,28. Hvalbiff i peppersaus ①② 黑椒鲸鱼肉 strimlet hvalbiff med grønnsaker og hvitløk i peppersaus Sliced beef of whale with vegetables, garlic and pepper sauce Kr. 215,29. Suanliu Stock fish ❶④ 酸溜干鳕鱼 Tørrfisk fra L. Berg & Sønner Svinøya. Pannestekt, servert med grønnsaker i en syrlig soyasaus Stock fish fillet from local supplier. Panfried, served with vegetables and vinegar sauce Kr. 250,30. Nihao Stock fish ①③④⑨⑫ 炸干鳕鱼块 (medium sterk) Tørrfisk fra L. Berg & Sønner Svinøya. Skåret i stykker og fritert. Serveres med hvitløk-chili sursøt saus. Stockfish fillet from local supplier. Crispy deepfried, served with garlic-chili sweet&sour sauce Kr. 250,-

5 31. Fritert and ① 炸鸭 på salatseng. Serveres med grønnsaker og sursøtsaus Deepfried duck with vegetables and sweet and sour sauce Kr. 270,32. And på Sichuan vis ❶⑥ 川式鸭 (medium sterk) Strimlet and med grønnsaker og Sichuan-krydrer, tilberedes med grønnsaker, chilipepper og hvitløk Duck Sichuan. Sliced fillet of duck with vegetables, garlic, chilipepper and Sichuan spices. Kr. 270,33. Stekt ½ kylling 半只炸鸡配色拉薯条 m/ salat og stekte pommes frites Fried ½ chicken with salad and Frensh fries Kr. 180,34. Nihao s vegetar ❶⑤⑥ 素杂碎 Wokstekt ass. grønnsaker i soyasaus. Toppet med cashewnøtter. Serveres med ris. Fried vegetables with soya sauce and Cashew nuts. Kr. 155,35. Stekt ris ②③ V 炒饭 med kylling, reker, skinke, egg og grønnsaker. Kan lages vegetarisk Fried rice with chicken, ham, shrimps, egg and vegetable Kr. 145,36. Stekt eggnudler ①④⑥ V 牛肉炒面 med strimlet biffkjøtt og grønnsaker Fried egg noodles with sliced beef and vegetables Kr. 185,37. Sprøstekt eggnudler ①④⑥ V 两面黄 dekket med strimlet kyllingfilet og grønnsaker i soyasaus Crispy fried egg noodles cover with sliced fillet of chicken, vegetables and soy sauce Kr. 190,38. Nudlersuppe med honninggrillet svinekjøtt ①⑥ V 叉烧汤面 Nudler i suppe med skiver av honninggrillet svinekjøtt med grønnsaker Noodles soup with Cha Siu grilled pork fillet and vegetables Kr. 190,39. Nudlersuppe med Wonton ①②③ 云吞汤面 Farse av svinekjøtt, scampi og kyllin,g pakket i pasta, serveres med nudler i suppe. Noodles soup with Wonton Kr. 190,40. Risnudlersuppe Tom Yum ②④⑥ V 冬阴海鲜米粉 (medium sterk) Risnudler i Tom Yum (Thai sur og sterk) suppe, med grønnsaker, kamskjell, scampi og torskefilet Rice noodles Tom Yum (Thai hot and sour) soup, with vegetables, prawns and Cod fillet Kr. 210,-

6 Sushi 寿司 SUSHI FINNES I FLERE VARIANTER NIGIRI SUSHI (にぎりずし, 握り鮨, 握り寿司) er en avlang risball som er mindre enn lengden til en håndflate, tradisjonelt med en topping (neta) kuttet i en tynn skive. Hand-pressed sushi. consists of an oblong mound of sushi rice that the chef presses into a small rectangular box between the palms of the hands, usually with a bit of wasabi, and a topping (the neta) draped over it. Neta are typically fish such as salmon, tuna or other seafood. HOSOMAKI (ほそまき 細巻) er en tynn versjon av makisushi (rull), og har tradisjonelt bare en ingrediens i tillegg til ris i midten. A small cylindrical piece, with the nori on the outside. Typical hosomaki are about two centimeters thick and two centimeters wide. They are generally made with only one filling, simply because there is not enough room for more than one. FUTOMAKI (太巻) er en tykk versjon av makisushi (rull), og har tradisjonelt sett flere ingredienser i midten av rullen i tillegg til ris. A large cylindrical piece, with the nori on the outside. Typical futomaki are two or three centimeters thick and four or five centimeters wide. They are often made with two or three fillings, chosen for their complementary taste and color. URAMAKI (うらまき 裏巻) er en makirull som har risen ytterst, og sjøgresset rullet rundt ingrediensene i midten slik at det er lite synlig. Uramaki er ikke spesielt populært i Japan, men er til gjengjeld blitt svært populært i Vesten, ettersom mange mennesker i USA og Canada ikke var spesielt positivt innstilt til å spise sjøgress. Det blir ofte blandet sesamfrø inn i risen i denne type makirull. A medium-sized cylindrical piece, with two or more fillings. Uramaki differ from other maki because the rice is on the outside and the nori within. The filling is in the center surrounded by a liner of nori, then a layer of rice, and an outer coating of some other ingredient such as roe or toasted sesame seeds. TEMPURA MAKI futomakirull som er fritert hel Crispy deepfried Futomaki roll

7 41. Tempura Ebi Futomaki ①②③⑨ 炸大虾寿司卷 Fritert scampi, avokado, agurk, wasabimajones. 1 rull biter Deepfried prawns, avocado, cucumber, wasabi mayonnaise. 1 roll 8 pieces Kr. 130,42. Bulgogi Futomaki ❶ 炒肥牛寿司卷 Stekt entrecote, agurk, salat, teriyaki saus. 1 rull 8 biter Panfried entrecote, cucumber, salad, Teriyaki sauce. 1 roll 8 pieces Kr. 145,43. Salmon Futomaki ③④⑨V 三文鱼寿司卷 Rå laks, avokado, chilimajones. 1 rull 8 biter Salmon. Avocado, chili mayonnaise. 1 roll 8 pieces Kr. 125,44. Salmon Tempuramaki ①③④⑨V 三文鱼炸寿司卷 Rå laks, avokado, hvitløk majones. Friteres hel. 1 rull 8 biter Salmon, avocado, garlic mayonnaise. Crispy deepfried 1 roll 8 pieces Kr. 135,45. Tempura Stock fish Uramaki ①③④⑨ 干鳕 鱼炸寿司卷 Fritert tørrfisk, Guacamole, Tom Yum majones. 1 rull 8 biter Crispy deepfried Stockfish fillet, Guacamole, Tom Yum mayonnaise. 1 roll 8 pieces Kr. 140,46. Salmon only ④ 三文鱼寿司拼盘 6 biter nigiri med laks og 6 biter (1rull) Futomaki med laks 6 pieces nigiri with Salmon, and 6 pieces (1 roll) Futomaki with Salmon Kr. 195,47. Nihao's Combo medium ②④ 中号寿司拼盘 6 biter ass. Nigiri og 6 biter (1rull) Salmon Futomaki 6 pieces assorted Nigiri and 6 pieces (1 roll) Salmon Futomaki Kr. 215,48. Nihao's Combo large ②④ 大号寿司拼盘 10 biter ass. Nigiri og 6 biter (1rull) Salmon Futomaki 10 pieces assorted Nigiri and 6 pieces (1 roll) Salmon Futomaki Kr. 290,Extra orders Nigiri (1 piece) 81. Kokt scampi/boiled scampi ② 25,- 82. Laks/Salmon ④ 20,- 83. Tunfisk/Tuna ④ 30,- 84. Ål /Eel①④ 40,- Extra Dips kr. 15,87. Chilimajones ③⑨ 88. Wasabimajones ③⑨ 90. Tom Yum majones ③⑨ 89. Hvitløksmajones/garlic ③⑨ 91. Teriyaki saus①

8 童餐 Barnemeny / Children s menu 61. Pølse med pommes frites Sausage with French Fries Kr. 55,62. Stekt ¼ kylling med pommes frites Fried ¼ chicken with French Fries Kr. 75,63. Chicken nuggets ① med pommes frites Chicken nuggets with French Fries Kr. 70,64. Kylling Chop Suey ①⑥ Kyllingbiter med grønnsaker i soyasaus. Med ris. En meget barnevennlig kinesisk rett. Chicken Chop Suey Kr. 95,65. Kuloyuk ① Fritert svinekjøtt med grønnsaker i sursøtsaus. Med ris. Sweet and sour pork Kr. 95,66. Pommes frites French fries Kr. 50,67. Stor pommes frites Large french fries Kr. 70,Ekstra pølse kr. 20,Alle barn får en ispinne hos oss!

9 甜品 Dessert 71. Fritert banan ①⑦ med iskrem og krem. Garnert med frukt Deepfried banana with fruits, ice-cream and whipped cream Kr. 80,72. Creme caramel ①③⑦ Hjemmelaget karamell pudding. Garnert med frukt Homemade creme caramel. Garnished with fruits Kr. 85,73. Hjemmelaget eplekake ⑤⑥⑦ Serveres med iskrem og pisket krem. Garnert med frukt Home made apple cake served with ice/cream and whipped cream. Garnished with fruits Kr. 80,74. Sorbet Garnert med frukt Sorbet with fresh fruits Kr. 70,75. Banansplitt ⑦ Med sjokoladesaus og friske frukter Banana split Kr. 75,76. Trio ⑦ 3 Kuler med iskrem. Serveres med sjokoladesaus garnert med friske frukter 3 coops of ice-cream with chocolate sauce, garnished with fruits Kr. 70,-