Norsk. Mandelpotetfestival. og Reodor Felgens gatebiltreff. Alvdal september Program side 2-3

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Norsk. Mandelpotetfestival. og Reodor Felgens gatebiltreff. Alvdal 23.- 25. september 2011. Program side 2-3"

Transkript

1 Norsk Mandelpotetfestival og Reodor Felgens gatebiltreff Alvdal september 2011 Program side 2-3

2 Program for Norsk Mandelpotetfestival 2011 og Reodor Felgens gatebiltreff Alvdal Mandelpotetdyrkerlag Torbjørn Morten Løkken Tlf.: Eivind Landfastøyen Tlf.: Gjelten Gård Tlf.: / Tor Eggestad Tlf.: Fredag 23. september Lokal matproduksjon hvor er det hjelp å finne Seminar med ulike aktører og støttespillere i forhold til lokal matproduksjon. Flåklypasalen, Aukrustsenteret. Arr: Storsteigen VGS i samarbeid med Hedmark fylkeskommune, Nofima Mat/Kompetansenettverket Øst, Mat i Hedmark, Mattilsynet, Hanen og Rørosmat Huldra kommer på Huldra Tone Hulbækmo og Hans Fredrik Jacobsen spiller opp. Kr 300,- pr. pers. inkl. forestilling og servering av fingermat. Lørdag 24. september Frokost på Huldra Torgdag på Steia Mer enn 40 stands med kvalitetsprodukter av gårdsmat (kjøtt, fisk, takkebakst, sjokolade, plommer, honning, m.m.), husflid, kunst/kultur, m.m Underholdning fra scena med Ted Evens Matshow med mandelpotet og anna lokalmat v. kjøkkensjef Kristoffer Hovland, Fossheim Hotell i Lom Underholdning fra scena med Ted Evens Matshow med mandelpotet og anna lokalmat v. kjøkkensjef Kristoffer Hovland, Fossheim Hotell i Lom NM i mandelpotetskrelling Gatebilopptog over Steia til Aukrustsenteret Fra Hele dagen Gatebiltreff på Aukrustsenteret Gromlyd, burning og kåring av årets publikumsfavoritt. Konferansier: Olav Viksmo Slettan Alvdal Mandelpotetdyrkerlag serverer wokede poteter med mye godt i tillegg! og mye, mye mer Konferansier for dagen: Olav Viksmo Slettan Potetpub i Sølnaslottet Med Pubens venner Aldersgrense:15 år. Søndag 25. september Hele dagen Alle potetprodusentene i Alvdal Mandelpotetdyrkerlag inviterer deg til gards for en potethandel!!! Ole Sørhuus/ Hans Kristian Øverland Tlf.: / Olav Magne Samuelshaug Tlf.: Storsteigen Landbruksskole Tlf.: Per Ivar Tronsmo Tlf.: Gudmund Tronsmoen Tlf.: Per Jørgen Murud Tlf.: Vidar Steigen Tlf.: Per Magne Sandeggen Tlf.: Ola Nørdsti Tlf.: Samarbeidspartnere/sponsorer: Arrangør: Alvdal Mandelpotetdyrkerlag og Alvdal Aktivitet

3 RØROSMAT: Ingulf Galåen fra Galåvolden Gård er en av de trofaste Rørosmat-produsentene som kommer igjen og igjen på Mandelpotetfestivalen. SKRELL: Ufyselige forhold under fjorårets NM i potetskrelling, men det la ingen demper på innsatsen. Festdag til ære for mandelpoteta FESTIVALMAT: Olav Magne Samuelshaug og Alvdal mandelpotetdyrkerlag serverer nydelig potetmat hele dagen. Her fra fjorårets festival, hvor rådmann Erling Straalberg (i bakgrunnen) har sikret seg en prøvesmak. KONFERANSIER: Olav Viksmo Slettan er populær konferansier under Mandelpotetfestivalen. Alvdal - midt i væla Nr. 3/ årgang Utgitt av: DMT Alvdal as i samarbeid med Alvdal Aktivitet. Opplag: eks. Distribusjon: Alle husstander i Alvdal, Folldal, Tynset, Tolga, Os, Røros, Engerdal, Rendalen og Stor-Elvdal. Adressert til eiere av hytter og fritidseiendom i Alvdal og abonnenter. Design og trykk: DMT Alvdal as Tlf.: Les Alvdal - Midt i væla på nett! Mandelpoteta lar seg ikke knekke av en bløt sommer. Og lørdag 24. september blir det igjen muligheter til å både smake og kjøpe delikatessen når Norsk Mandelpotefestival inntar Steia på kjent og tradisjonelt vis. Den kjente NRK-stemmen Olav Viksmo Slettan stiller trofast opp, og kommer tilbake i år igjen for å guide lokalbefolkning og tilreisende gjennom dagens program som stødig konferansier. 40 stands Fra klokka blir det som vanlig stor torgdag på Steia og arrangørene Alvdal Mandelpotetdyrkerlag og Alvdal Aktivitet melder om at det i år vil bli over 40 ulike stands og salgsboder på Steia. Her blir det kvalitetsprodukter hele veien, lover Ole Sylte Heggset på vegne av arrangørene og ramser opp: Gårdsmat og kortreist mat kjøtt, fisk, takkebakst, sjokolade, plommer og honning, for å nevne noe. Husflid og kunst. Blant annet vil Rørosmat være godt representert ved mange av sine produsenter, sier Sylte Heggset. Det i seg sjøl borger for høy kvalitet. Musikk og kokkebesøk Mat og underholdning er etter hvert blitt faste og viktige innslag under den store torgdagen. Så også i år. Dagens entertainere på scena er Ted Evans, som vil underholde publikum i to bolker i løpet av formiddagen. Så blir det storveis kokkebesøk i år også. Arne Brimi-eleven, Kristoffer Hovland kommer fra Fossheim Hotell i Lom, der han styrer kjøkkenet. Mer om ham i egen sak på disse sidene. NM i potetskrelling Så blir det sjølsagt ingen ordentlig Mandelpotetfestival uten NM i potetskrelling. Alt er klart og tilrettelagt for en ny konkurranse, så det er bare å legge seg i trening med potetskrelleren for de med ambisjoner i den retningen. Mett kan du også bli. Bygdas mandelpotetdyrkere woker og serverer mandelpoteter med nydelig tilbehør hele dagen. Og de som enda ikke er forsynt kan sette nedslag med potetpub i Sølnaslottet på lørdagskvelden. Den er det Sølnaslottet som arrangerer. Kokkebesøk fra Lom Kristoffer Hovland. Foto: Geir Anders Rybakken Ørslien På mange måter kunne vi sagt det samme om Alvdal. For med unntak av de bratte fjellsidene og høye toppene, er Alvdal også et sted godt egnet for en stopp, et frikvarter og under Norsk Mandelpotetfestival er det i alle fall svært godt egnet til en opplevelse og noen trivelige timer. Brimis etterfølger Hotellvert på Fossheim, Svein Garmo, er tredje Under høye topper og bratte fjellsider i Lom ligger Fossheim Turisthotell. På hjemmesiden sin beskriver de det som et sted man ikke bare suser forbi, men et sted der man stopper opp, tar et frikvarter, opplever og koser seg. Herfra kommer årets kokkebidrag til Norsk Mandelpotetfestival, kjøkkensjef Kristoffer Hovland. generasjons eier av hotellet, og både han og kjøkkensjef Kristoffer Hovland går i bresjen for et vertskap vi tipper flere av mandelpotetfestivalens besøkende allerede har stiftet et bekjentskap med. Kristoffer Hovland kom fra Vestlandet i 1989 for å bli lærling hos Fossheims tidligere kjøkkensjef, Arne Brimi. Etter læretida fortsatte han på hotellets kjøkken og allerede i 1995 overtok han rollen som leder for kjøkkenet på den gamle og særegne skysstasjonen. Årets kjøkkensjef I 2004 ble Kristoffer Hovland kåret til Årets kjøkkensjef, og i grunngivelsen fra juryen ble han omtalt for sin dyktighet, entusiasme, grundighet og skaperevne. Nå kommer lokalmatentusiasten og en av landets flinkeste kokker til vår festdag for mandelpoteten. I tospann med mandelpotetfestivalens dyktige programleder, Olav Viksmo Slettan, tror vi Hovland vil spre om seg med mange gode idèer om matlaging generelt, og tips om tilberedning med mandelpoteten spesielt. For med tilhold i fjellbygda Lom er Hovland godt kjent med langpotetens mange mulige bruksområder. Velbekomme, sier vi, når Hovland gjennom to sekvenser vil underholde med sine kokkekunster. Som fjorårets bidrag fra Mikael Forselius ved Røros Hotell, er også årets kokkevisitt en representant for De historiske hotell og spisesteder, et kvalitetsstempel i seg selv.

4 Festmåltid med mandelpotet Forrett Gravet reinsdyr med mandelpotetsalat Gode råd om mandelpoteten Når skal du kjøpe inn mandelpoteten og hvordan skal den lagres for å sikre kvaliteten best mulig utover vinteren? Vi i Alvdal Mandelpotetdyrkerlag kommer her med noen råd på veien til deg som kunde. Mandelpotetfestivalen er årvisst satt til siste helg før start på elgjakta 25. september. Med jaktstart på en lørdag i år, sier det seg sjøl at mandelpotetens festdag aldri kan komme tidligere. Den poteten vi selger ut under årets arrangementshelg er tatt opp kun én dag eller to før du kjøper den med deg hjem, og det stiller store krav til både oss som produsent og leverandør og deg som kunde. Tidlig enda Selv om flere av oss har smugkikka under potetkålen og vurdert både kvalitet og mengde jevnt de siste ukene, er det først etter årets festivalhelg at potetopptakerne kjøres ut på åkeren for fullt. Fortsatt er det litt for tidlig for den avlange jordepla vår, og derfor råder vi deg også til å kjøpe med deg bare litt av årsforbruket under årets festivalhelg. Modningen av poteten er knappest unnagjort ennå, og derfor er kanskje ikke helgas potet den du tenker på som den aller, aller beste mandel- poteten. Den gule og faste med den virkelig gode smaken. Det er gjerne den som har fått hvilt seg litt på lagrene våre til ut i oktober, men bevares vi kan garantere at helgens utgaver også smaker veldig godt. Marginalt gir best smak Mandelpotetproduksjon i Alvdal og Nord-Østerdalen for øvrig er en marginal produksjon. Men, nettopp den lange, men litt forsiktige vekstsesongen i ikke alt for varmt klima, gir deg også den beste poteten til middagsbordet. For når modningen avrundes ved at sukkerinnholdet omdannes til stivelse i poteten, da kommer den spesielle komposisjonen som gir mandelpoteten fra fjellandbruket vårt den søte, gode smaken. Ei godt moden potet blåner ikke så lett som den som kanskje er tatt opp litt for tidlig, og som samtidig havner på kjølelager for fort. Unngå derfor kjølelagring på nypotet, men la den roe seg ned noen uker, mørkt men ikke for kaldt. Tips til lagring Lagring av potet skal skje mørkt. Lystilgang vil kunne forårsake blåfarging i poteta. Etter akklimatisering er lagring stemperatur lik kjøletemperatur, altså 3-4⁰C. Skal mandelpoteten lagres lenge bør det gjerne være litt fuktighet i lageret. Dette forhindrer uttørking, og en gammel jordkjeller er ofte et godt egnet lokale. Har du ikke egnet lokale hjemme, kjøp potetene jevnt etter hvert som du forbruker. De fleste dyrkere har egne lagre som sikrer en god og sta bil lagring utover hele vinteren Velkommen til Norsk Mandelpotetfestival i Alvdal 2011! Alvdal Mandelpotetdyrkerlag Denne forretten er en perfekt inngangsdør til festmiddagen din. At du graver kjøttet selv er nok til å imponere gjestene dine! Prøv da vel, du vil bli overrasket over hvor enkelt det er! 4 porsjoner Ingredienser: 500 g ytrefilet av reinsdyr 2 ss salt 2 ss sukker 1 ½ ts kvernet pepper ½ ts tørket rosmarin 4 stk mandelpotet ½ pk ruccula 3 ss olivenolje saften av1 stk appelsin 1 stk finhakket sjalottløk ½ dl hakkede mandler Slik gjør du: 1. Renskjær fileten for hinner. Bland salt, sukker og krydder. Vend kjøttet i blandingen og legg over i et fat med kanter. Dekk med plastfolie og sett kaldt. La kjøttet stå kaldt i tre døgn. Vend et par ganger i døgnet. 2. Kok mandelpoteter med skallet på. Avkjøl og skjær i skiver. Lag dressing ved å blande olivenolje, appelsinsaft, sjalottløk og hakkede nøtter. 3. Skjær det gravede kjøttet i tynne skiver og anrett dem lagvis med potetskiver på tallerkener. Legg på salat og fordel dressingen over kjøtt og salat. Potetbåt med syltesalat All tapas er ikke spansk. Spreke smaker og friske kombinasjoner vil pirre og overraske smaksløkene. Her er det også lov å prøve seg frem med nye sammensetninger. Titt i kjøleskapet og sett i gang! 6 porsjoner Ingredienser: 2 stk tykke skiver sylte i strimler 1 stk grønt eple i små terninger 1 stk liten hakket rødløk 3 ss sylteagurk, hakket 6 stk kokte mandelpotet delt i to Saus: 1 dl majones ½ dl lettrømme 1 ss karri 1 ss sukker ½ ts nykvernet pepper 1 ss sitronsaft eller lake av sylteagurk Slik gjør du: 1. Bruk en teskje og hul ut en liten grop i poteten. Innmaten has i fyllet. 2. Bland først alle ingrediensene til sausen, og vend forsiktig inn de andre ingrediensene. La gjerne salaten trekke noen timer før den anrettes. 3. Legg en god spiseskje salat på hver potetbåt og server. Hovedrett Biff og vennene hans Bli venner for livet! Pannestekt asparges, østersopp, mandelpotetpuré og soppsaus er gode venner av Biff. Bli en av dem du og! 4 porsjoner Ingredienser: 800 g indrefilet av storfe 1 ss margarin eller olje 1 ts nykvernet, sort pepper 1 ½ ts salt Pannestekt asparges og østerssopp: 16 stk frisk grønn asparges 1 ss olivenolje ½ ts salt ½ ts nykvernet pepper 250 g østerssopp eller annen god sopp Mandelpotetpuré: 600 g mandelpotet 2 dl melk 2 ss smør ½ ts nykvernet pepper ½ ts salt Soppsaus: 200 g frisk sjampinjong 1 stk finhakket sjalottløk 1 ts margarin 1 ts olivenolje ½ ts salt ¼ ts pepper 2 dl kjøttbuljong (utblandet) eller kraft 1 dl kremfløte 1 ss lettrømme Slik gjør du: 1. Skrell og kok potetene. Sil av vannet, og damp dem tørre. Mos potetene, tilsett melk og smør og rør godt. Smak til med salt og pepper. 2. Skrell den nederste delen av aspargesen. Skjær østerssoppen i skiver. Vend asparges og østerssopp i litt olje, og krydre med salt og pepper. Stek på middels god varme i panna, eller bruk en grillpanne. 3. Del sjampinjongene i 4 og brun dem i panna med smør og olje, sammen med sjalottløk. Smak til med salt og pepper. Tilsett buljong og fløte, kok inn til du får en saus med passe tykk og fin konsistens. 4. Del indrefileten i 4 like store biffer og krydre dem med salt og pepper. Brun dem på sterk varme. Etterstek på lavere temperatur i 2-3 minutter på hver side for medium stekt biff. (Kilde og alle foto: Opplysningskontoret for egg og kjøtt)

5 Reodor Felgens Miljøvennlig burning Miljøfokuset løftes høyt når Aukrustsenteret inviterer til gatebiltreff for femte gang. Så fort potetene er solgt og bodene stengt på Steia under Mandelpotfestivalen lørdag 24. september, blir det burning og lukt av svidd gummi utenfor Aukrustsenteret. Vi har hatt et eget tema hvert eneste år. I år setter vi miljøet i sentrum forteller Gunn Hvamstad og Monica Søberg ved Aukrustsenteret. Det betyr at det i år vil komme både el-biler, biler drevet av ulike biodrivstoff, gass og til og med noe så spesielt som frityrolje og rapsolje. Vi vil spesielt anbefale folk som har biler som går på litt spesielle former for drivstoff om å komme, sier de to. Fra Lada til Ferrari Så er de snare med å undersøke at du ikke må ha en el-bil eller en farkost som på annen måte kjøres miljøvennlig for å delta. Det er lav terskel for å delta. Her stiller Lada og Ferrari på lik linje, understreker Monica Søberg. Hun legger ikke skjul på at skikkelig stylet god, gammeldags Volvo 240, drevet av gass eller annet miljøvennlig drivstoff ville vært en sikker vinner under årets treff. Og det er ingen forhåndspåmelding. Det er bare å komme. Gatebiltreffet starter i halv tretida på ettermiddagen. Olav Viksmo Slettan drar rett fra Steia til Aukrustsenteret for å lede publikum stødig og trygt gjennom gatebiltreffet også, der hvem som helst kan melde på Aukrustsenterets femte gatebiltreff KLAR: Monica Søberg og Aukrustsenteret flagger for nytt gatebiltreff. seg på en parade som skal munne ut i at det kåres en publikumsfavoritt. Aukrustvenner hjelper til Så blir det skikkelig burning og lukten av svidd gummi i år også, lover Søberg, og retter en takk til Aukrustsenterets Venner som er med på å dra arrangementet i havn. For det blir gjerne folksomt, og da trengs det gode hjelpere for å gjennomføre treffet. Det har som regel vært rundt mennesker her med smått og stort, og vi håper sjølsagt det blir like folksomt i år. Miljø i Aukrustånd Det er ikke tilfeldig at vi har gitt årets arrangement en grønn miljøprofil, supplerer Gunn Hvamstad. Det er jo i tida, og det er veldig ålreit at vi kan være med og forsterke det fokuset. Samtidig er det jo i høyeste grad i god Aukrust-ånd. Ludvig er en sann og varm miljøforkjemper, og til og med Reodor Felgens Il Tempo Gigante ble jo drevet miljøvennlig den gikk på ren sprit, sier Hvamstad. Kanskje potetsprit til og med. Det passer jo i så fall godt på en helg hvor både potet og kule biler står sentralt i Alvdal. Detaljene i programmet for årets gatebiltreff er i skrivende stund ikke helt klare. Men følg med på nettavisa Alvdal midt i væla for små og store nyhetsoppdateringer om gatebiltreffet og andre ting som skjer i Alvdal. Huldra kommer til Huldra Sjølveste Huldra Tone Hulbækmo, kommer sammen med Hans Fredrik Jacobsen for å bidra til en trivelig musikalsk og sosial kveld på Huldra fredag 23. september fra kl Det loves en allsidig og variert musikalsk forestilling, der Hulbækmo synger og ellers trakterer både harpe, lyre og harmonium. Jacobsen på sin side, spiller fløyter, gitar og torader. Varemerket er musikalsk mangfold, både instrumentalt og når det gjelder repertoar. Stikkordene er folkemusikk, middelaldermusikk og flerkulturelt. Her er noe av det publikum får: Fandenivoldsk slåttemusikk og sprelske fløytetoner, himmelsk harpeklanger, fyrrige og tragiske kjærlighetsviser, dramatiske middelalderballader og lyriske bånsuller, fra sugende polstakt til svingende afrikanske rytmer. Alt arrangert i en både frodig og spennende musikalsk stil og presentert på en uhøytidelig og humoristisk måte, gjerne med historier og anekdoter rundt stoffet. Kort sagt en konsert som henvender seg til et bredt publikum! Alt dette kan sjølsagt nytes med tilhørende mat og drikke, servert av Huldra.

6 Nettavisa Alvdal midt i væla mulighetenes medium sidevisninger besøkende POPULÆRT: Nettavisa Alvdal midt i væla har blitt populær. Så langt er det registrert rundt sidevisninger siden lanseringen midt i juni. Friskliv finner formen PLASSINGER PÅ DUGNAD: Det var bare plassinger på dugnad i Alvdal Frisklivs nye lokaler ved Shell denne kvelden. Fra venstre: Gerd Marie Gjermundshaug, Oddbjørn Dæhlie, Valborg Ligård, Rune Eng og Aleksander Åsheim Hagen. Etter snart tre måneders drift har nettavisa Alvdal midt i væla fanget interesse hos store og små alvdøler ute og hjemme. Vi har gode besøkstall og håper enda flere kan ha både glede og nytte av alvdalmiv.no. Ansvarlig redaktør Ivar Thoresen i Alvdals nye nettavis er strålende fornøyd med oppslutninga rundt Alvdal midt i væla. Nå håper han at enda flere kan bruke sidene aktivt, for mulighetene er mange: Rubrikkannonser: På alvdalmiv.no kan du annonsere kjøp og salg. Det er blitt sparklet og malt, fikset og ordnet i stor stil i lokalene ved Shell de siste ukene. Alvdal Friskliv er i ferd med å finne formen og fra månedsskiftet skal det være full aktivitet i bygdas nye treningssenter. Vi satser på at vi har kommet så langt at vi kan åpne dørene og vise fram senteret for folket under Mandelpotetfestivalen, sier styreleder Rune Eng i Alvdal Friskliv. Full fart fra månedsskiftet Så ligger det an til full fart med aktiviteter fra månedsskiftet. Det blir gruppeaktiviteter både med spinning, dans, aerobic, zumba og styrketrening, i tillegg til at det naturligvis blir muligheter for å trene individuelt. Treningssenteret vil i første omgang ikke bli betjent til spesielle tider utenom tidspunktene hvor det er gruppeaktiviteter. I stedet installeres et nøkkelkortsystem som gjør at de som har årskort eller halvårskort kan låse seg inn og trene på egen hånd når det passer. Det blir gruppeaktiviteter både morgen og kveld flere dager i uka, lover Rune Eng og røper at mange instruktører allerede er på plass. Alvdal Friskliv vil ikke ha noen fast ansatte i starten, men en del instruktører som lønnes på timebasis. Vi har opplevd positiv respons fra mange som kan tenke seg å bidra som instruktører, fortsetter styrelederen. Supre lokaler Eng er stolt over forvandlingen som er i ferd med å skje med lokalene på totalt rundt 400 kvadratmeter som Alvdal Friskliv leier av Trine og Håkon Taraldsteen. Eierne har sjøl stått for en godt synlig utendørs oppgradering, og innendørs er lokalene tilpasset og tilrettelagt for et nytt liv som treningssenter. Blant annet er det gamle kaldtlageret til BF Bygg forvandlet til en ny og flott 90 kvadratmeter stor sal, spesialtilpasset for gruppeaktiviteter i dans, aerobic og zumba. Der skal også kulturskolens danseaktiviteter foregå. Vegg i vegg og med store vinduer med panoramautsikt mot Baugsberget og passerende Riksveg 3-trafikk blir det et lyst og fint apparat rom på 120 kvadratmeter. Videre blir det på samme plan et eget spinningrom, som fylles med 15 sykler. I etasjen under, hvor det også blir hovedinngang, blir det garderobe med dusj for både damer og herrer, sittegruppe og kaffeautomat. Det har vært hektisk dugnadsvirksomhet for å sette det hele i stand, sier Rune Eng og guider rundt i nymalte kvite, lyse og treningsinspirerende lokaler. I tillegg er det gjort betydelige investeringer, blant annet i nytt ventilasjonsanlegg. God løsning Dette blir så bra at her kan vi være lenge. Vi tror dette blir et senter med riktige dimensjoner for det markedet vi skal betjene i Alvdal, sier Rune Eng om det som i utgangspunktet skulle være en midlertidig løsning fram til en eventuell samlokalisering med nytt flerbrukshus. Med flerbrukshus-realisering litt i det blå, kan Alvdal Frisklivs midlertidige løsning bli mer langvarig enn som så. Men med en så god løsning som de nå får, spiller det ingen rolle. Så er det bare å følge med framover for informasjon når det gjelder åpningstider, tidspunkter for gruppeaktiviteter, timebestilling og alt det praktiske, sier Eng. En egen nettside vil komme opp, det vil bli mulig å bestille plass på gruppeaktiviteter via SMS, og det vil også komme spennende introduksjonstilbud når åpningsdatoen nærmer seg, lover styreleder Rune Eng i Alvdal Friskliv. Arrangement en egen aktivitetskalender hvor privatpersoner, lag og foreninger kan legge inn informasjon om alt som skjer. Når du bruker aktivitetskalenderen kan du også legge inn hvor arrangementet skal være slik at folk som ikke er så lommekjent og familiær med stedsnavna i bygda også kan finne fram. På debattsidene kan du skrive din hjertens mening. Gratuler naboen med fødselsdagen, med et nytt kull med kattunger, eller med ny jakt -kikkert. Lav terskel for nyhetsstoff Vi er tydelige på at det er Alvdal som er tema for nettavisa og ønsker med slagordet ingen sak for liten ingen sak for stor å understreke nettopp dette. Nettavisa lovet før oppstart å publisere minst en nyhetssak daglig. Det har blitt mye mer. Det er veldig mye godt stoff å skrive om i bygda og det hadde ikke vært noe problem å sysselsette flere på heltid med nettavisa, dersom det hadde vært mulig å finansiere dette. Det er spesielt hyggelig at bygdefolket kommer med tips om små og store begivenheter. Det håper jeg de fortsetter med. Engasjement fra folk er en avgjørende suksessfaktor, sier Ivar Thoresen. Favner bredt Vi hadde som mål å bli det nettstedet alle alvdøler bare må innom i løpet av dagen, og det ser ut til at mange har det slik allerede. Utfordringen vår framover blir å lage et produkt som er så godt at alvdølene vil fortsette å bruke det daglig. Det styrker også grunnlaget for å få annonsørene til å bli med. Med et snitt på rundt 700 besøkende daglig og helt oppe i 1100 på en god dag er besøkstallene gode for nettavisa. Ut fra kommentarer på nettavisa, folk vi snakker med og egen statistikk ser vi at har lykkes bra i å favne bredt. Både gamle og unge, innfødte og utflytta alvdøler ser ut til å ha glede av alvdalmiv.no. Vi har lesere både på Kveberg og i Korea, forteller ansvarlig redaktør Ivar Thoresen.

7 Håndverk Mat Kultur Velkommen til visning av våre nye lokaler lørdag 24. september kl v/shell. Her får dere mulighet til å teste utstyr, kikke på de ulike aktivitetsrommene samt tegne medlemsskap for de som ønsker dette. Det vil også bli mulighet til å kjøpe seg årskort, halvårskort og klippekort. Enkel bevertning. Velkommen Hilsen styret i Alvdal Friskliv Alvdal Friskliv 2560 Alvdal Tlf.: Åpningstider Huldra kommer til HUldra Håndverk Mat Kultur Fredag 23. september kl Velkommen til en svært allsidig og variert musikalsk forestilling med Tone Hulbækmo og Hans Fredrik Jacobsen. Billetter fåes kjøpt på Huldra og koster kr 300,- pr. pers. Billetten inkluderer forestilling og servering av deilig fingermat. Drikke til maten fåes kjøpt - vi har alle rettigheter. Vi serverer spennende potetretter under Mandelpotetfestivalen Steia, 2560 Alvdal Tlf.: Åpningstider Programområde: PLANLAGTE KURS 2011/2012 Voksenagronom (Oppstart 2012) Jegerprøven Sertifisering av varmearbeider Kjørekurs på hest Sprangridning Slaktekurs Nedskjæring av slakt Spekematkurs Maskinførerkurs Truckførerkurs Plantevernkurs Åpningstider Skolen tar også gjerne imot forespørsler på kurs som ønskes! Meld din interesse raskt! Det tas forbehold om tilstrekkelig antall deltakere! Ved fullbookede kurs er det først til mølla som gjelder! For nærmere informasjon og påmelding, kontakt: Sentralbord tlf.: eller kursleder Ola Grindvold: eller mobil: Naturbruk, Agronomutdanning, Studiekompetanse Tilbudet gjelder t.o.m. 9. oktober Tilbud! Lørdag 24. september Alt fra Green Gate 20% Tilbud! Fredag 23. og lørdag 24. september Høstlyng 3for100,- Knapper og smykker fra Snella & Petronella Nyhet! Økologisk te fra Pukka Nyhet! Jela Bensin og Kiosk AS 2560 ALVDAL Tlf.: SANS BLOMSTER Steia, 2560 Alvdal Tlf.: Vi bringer din blomstrende hilsen! Ring og bestill på tlf:

8 Reodor Felgens på Aukrustsenteret r fra kl e b m te p se. 4 2 g a rd Lø Møt opp med egen bil til uhøytidelig biltreff 99 INNPAKKA DAMER utstilling av Mandelpotetpub i Sølnaslottet 24. september Med Pubens venner Aldersgrense:15 år Inngang: kr 150,- før kl , kr 200,- etter kl Salg av øl og vin Åpningstider : 8. aug. til 16. okt. kl I des. hverdager og lør. kl (15) Velkommen! Norsk fjellbrød Bakers. Tilbud! Filet pr. kg pr. kg Tilbud! Wangensteen rakørret Varmetårn Wangensteen rakørret Flådd pr. kg Åpningstider: Mandag - fredag Lørdag Med fjernkontroll 499,- Alle tilbud gjelder uke 38

9 Nybygg Tilbygg Restaurering Noe mur- og pussoppdrag Montering og skifting av vedovner Godkjent for rehabilitering av murpipe Byggemester Bjørn Olav Frank 2560 Alvdal Tlf.: e-post: Levering av grus Vedlikehold av veier Alt innen gravearbeid TRENGER DU HJELP TIL: Beitepussing, krattrydding (2-8 cm virke), knusing av halmstubb eller rydding av veiskulder og jordekanter. Bredde på utstyret er 2,80 meter - stor kapasitet. Minigraver med hydraulisk hammer Solcelle på hytta? Din lokale leverandør av VARMEPUMPER KNALLTILBUD! På Varta promotiv 195 Ah Før 2.800,- Nå 2.300,- Støv og smuss forkorter levetiden på tv og radio. Vi utfører rens og vedlikehold. Ta kontakt for gode tilbud! HYTTE TV 12 og 230V fra kr ,- SOLCELLE- UTSTYR LØRDAGSÅPEN butikk fra TRYGGERE BOLIG Ta kontakt for el-kontroll/thermofotografering av el-anlegget. Vi selger og monterer komfyrvakter. telefon: Trenger du elektriker på helg, ring:

10 KVALITET MED LANG LEVETID ALVDALSSTOLPEN AS 2560 ALVDAL - TLF Vi fører også: Elektrisk gjerdemateriell, galvanisert tråd, skruisolatorer ALVDAL MANDEL Mandelpotet fra Gjelten Gård, 2560 Alvdal Tlf. privat: Mobil: / E-post: MEDLEM AV ALVDAL MANDELPOTETDYRKERLAG Det kommer flere somre Vi gir inntil kr 1000,- i avslag, på gjenstående gressklippere Stolpebanker, traktormontert, utleie m/mann. Impregnerte gjerdestolper produsert av sentvoksende furu KVALITET MED LANG LEVETID ALVDALSSTOLPEN AS 2560 ALVDAL - TLF Utmarksnetting ( ALUZINK belegg) 100 m/rull kr pr. stk 6 cm x 175 cm 252 stk/bunt kr 21,20 pr. stk 8 cm x 175 cm 154 stk/bunt kr 29,20 pr.stk 10 cm x 175 cm (1/2 kløvd)198 stk/bunt kr 22,70 pr. stk Alvdalsstolpen Plassen Industrifelt 2560 ALVDAL Tommy Tlf.: Anders Tlf.: e-post: Bygg - og vaktmestertjenester Steinar Nymoen, Tømrer 2560 Alvdal Mobil: e-post: Restaurering Skifting av dører og vinduer Vaktmestertjenester Levrandør av Åpningstider Innkjøpslaget og plantehuset: Mandag - fredag: 8-16 Lørdag: 9-14 Tilbudende gjelder fra 23. September, og så langt beholdingen rekker. Plassen industriområde, 2560 Alvdal Tlf.: LOKAL MATPRODUKSJON HVOR ER DET HJELP Å FINNE? Seminar med ulike aktører og støttespillere i forhold til lokal matproduksjon. Etter endt dag har forhåpentligvis alle fått ny lærdom, skapt nye nettverk og blitt sikrere på veien videre. Målgruppe: Alle som vurderer lokal matforedling i liten eller stor skala, eller som allerede er i markedet med sine produkter. Tid og sted: Flåklypasalen på Aukrustsenteret fredag 23. september 2011, kl Arrangører: Storsteigen VGS i samarbeid med Hedmark Fylkeskommune, Nofi ma Mat/Kompetansenettverket Øst, Mat i Hedmark, Mattilsynet, Hanen og Rørosmat. Påmelding til kontoret på Storsteigen VGS tlf.: senest 16. september. Spørsmål rundt dagen: Ola Grindvold tlf.: VELKOMMEN! Program: Velkommen ved rektor Eivind Aaen, Storsteigen VGS Ola Jonsmoen Betraktninger rundt lokal mat En veteran innen småskalamat forteller hva det innebær å være lokalprodusent, Erland Høistad Kort beinstrekk Kompetansenettverket Øst ved Stine Alm Hersleth Mattilsynet ved Marianne Engan Hellandsjø Dugurd med lokal mat Mat i Hedmark ved Maria Sundal Hedmark Fylkeskommune, avd. næring og nyskapning ved Per Ove Væråmoen Innovasjon Norge ved Tron Ola Lundby Hanen bransje- og markedsorganisasjon for bygdeturisme og gardsmat ved Randi Brænd Rørosmat ved Guri Heggem Tanker Storsteigen VGS har om sin rolle i lokal matproduksjon, ved Eivind Aaen Avslutning oppsummering altobygg.com

11 TID FOR JAKT Allmannstua er åpen alle søndager i oktober (2., 9., 16., 23. og 30 oktober) Bli med på førjulstur til Korsberghytta lørdag 12. november Alltid noe å glede seg til med Alvdal Turforening VINTEREN NÆRMER SEG! 2560 Alvdal Tlf.: Fax: Lørdag 24. september Verdensmester i langdistanse sledehundkjøring 2011, Sigrid Ekran og en representant fra Eukanuba, kommer for å veilede om foring av hund. Kom og få smaksprøver til din hund! Benytt fagfolk! Lagerutsalg av bygg- og malervarer Nybygg og restaurering Bolig, driftsbygg, næringsbygg Alt innen betong og tømrerarbeider Maling, flis og gulvarbeider Kjerneboring i betong Utleie av stillasjer, forskalingskassetter og dekkestolper Kjøp én - få én! Kjøp 15 kg - få med 15 kg* (Gjelder kun Eukanuba Working & Endurance) Alfa Vidda Fjellstøvel 999,- veil. 1499,- Fredag: Alle klær Lørdag: Alle sko 20% 20% Tilbudene gjelder t.o.m. 24. september Forbehold om utsolgt. Hyttetomter på Høstdalen TIL SALGS Boligtomter på Gulløymoen TIL SALGS

12 Vi leverer mandelpotet hele vinteren TOR EGGESTAD Tlf.: / e-post: SEPTEMBER DEAL PRIX KJØPER DU FÅR DU KJØPER DU FÅR DU KJØPER DU FÅR DU Medlem av Alvdal Mandelpotetdyrkerlag Leverandør av mandelpotet siden 1970 Byggeplaner? Nybygg Tilbygg Restaurering Ta kontakt! Inge Slåen: Kent Sand: Alvdal E-post: Når vinter`n kjæm å du æ kald på ryggen - æ re på tie å kjøpe ovn fra Bygger`n! GODE FESTIVALTILBUD HOS OSS NÅ! Medlemskupp på utvalgt fersk kjøtt 3 stk. Morsø Peisovn ,- Nå 30% 1 stk. Therma Tech TT ,- Nå 8.990,- 3 stk. Therma Tech TT40 S m. klebersteinstopp og sider ,- Nå ,- 1 stk. Morsø Peisovn ,- Nå 30% SE OGSÅ VÅR VARMEFAGKATALOG kommer ca. 13. september NY YTTERDØR TIL VINTEREN? Se vår dørutstilling fra Diplomat DIV. MATERIALPAKKER til sterkt reduserte priser! Telefon: Fax: Åpningstider: Mandag fredag: Lørdag: Stengt 30,- Pr. pakke Ikke-medlem: se hylleetikett. Medlemskuppet gjelder fra 29. august til og med 2. oktober. Utvalget kan variere fra butikk til butikk. Bli medlem og få kjøpeutbytte på alle varer! Se coop.no Alle typer lyng 3 2 FOR COOP PRIX ALVDAL 9-22 (20) Månedens brød Idrettsbrød

13 Foto: Rob Veldhuis Mandelpotet fra Nord Østerdalen er kvalitetsmat som du legger merke til God service og distribusjon Live' æ før kort tæ itte å eta langpotet 2560 Alvdal Tlf.: NYHET: Effektiv rydding av vegetasjon ALT INNEN GRAVING Veivedlikehold Tomtegraving Muring Gruskjøring Levering av grus (sams og knust) Gjør uønskede busker og kratt om til biobrensel og søk om tilskudd for å få jobben gjort. BE OM TILBUD på fjerning av kratt. Vi har spesialredskap for klipping og kvisting av vegetasjon langs veier og jordbruksarealer. Klipping, rydding og bortkjøring.

14 I godt selskap Kreativ utfoldelse i hverdagen gjennom kulturskolen Skal du ha et større selskap eller bare et lite møte? Kom til oss. Trivelige lokaler med god atmosfære og serveringsmuligheter tilpasset ditt behov. Skal du ha selskapet hjemme? Vi lager gjerne maten og kommer hjem til deg med den. KAFÉ HOTELL 2560 Alvdal Tlf.: M O B I L K N U S I N G A LV D A L LEVERING AV GRUS Veigrus Pukk Priser ved forespørsel! Kontakt: Ståle Lillestrøm tlf.: Steinar Lillestrøm tlf.: Rundt 150 unge alvdøler spiller, danser, tegner eller maler som elever ved kulturskolen. Visjonen er at kulturskolen blir en naturlig del av skolehverdagen, sier kulturskole-rektor Mali Hauen. SESONGSTART: Fiolin-lærer Kjersti Plassen Reppe med høstens første fiolinundervisning for Ingrid Reppe og Anna Hauen. Kulturskolen skal supplere skolehverdagen med muligheter for kreativ utfoldelse innenfor alle sjangere, fortsetter Hauen entusiastisk. Det trenger vi. Vi må gi rom for nysgjerrigperene som tør å tenke andre tanker, tenke fritt, stille spørsmål, være kreative og tenke sjøl. Det er det viktigste vi kan lære ungene våre, mener hun. Dansefeber Interessen rundt kulturskolens mange tilbud holder seg stabilt høyt, sjøl om det varierer litt hva som er de mest populære tilbudene. Akkurat nå er det dans som er mest i skuddet. Interessen rundt dans har eksplodert i hele Nord-Østerdal. Det er noe som fenger alle, forteller Hauen. JUNGELBOKEN: Kulturskoleelevene var sentrale i oppsetningen av Jungelboken sist vinter. Derfor er det et ekstra pluss at kulturskolen fra i høst kan tilby unge dansende alvdøler helt nye og flotte lokaler i Alvdal Frisklivs nyl- eide hus ved Shell. En 90 kvadratmeter stor, flott og nyoppusset sal vil erstatte heller kummerlige forhold på scena på samfunnshuset. Det flotte med dans er at det er et kunstuttrykk som samtidig er fysisk aktivitet, påpeker Mali Hauen. Korps, fiolin og billedkunst Samtidig kan hun konstatere at interessen for tilbudene når det gjelder opplæring på de mer tradisjonelle korpsinstrumentene er litt mer laber. Men dette går litt i bølger. Plutselig tar det seg opp igjen. Vi så at interessen for fiolin skjøt voldsomt fart etter Alexander Rybaks Grand Prix-seier. Og i Alvdal er vi heldig, som har våre egne dyktige fiolinister som Olav Kjernmoen og Kjersti Plassen Reppe som instruktører. Det holder interessen oppe. BILLEDKUNST: Inger Helene Høyen Hodøl med elever fra billedkunstprosjektet. Hauen skryter videre av Inger Helene Høyen Hodøls opplegg innenfor billedkunst. Dette er et godt eksempel på at kulturskolen mer og mer blir regnet med i grunnskolen som leverandør av kulturopplevelser gjennom den kulturelle skolesekken og andre prosjekter. Høyen Hodøls årlige prosjekt med tre klasser i Alvdal, som ender med utstilling på Aukrustsenteret, er et godt eksempel på dette. Kultur og matveier et annet prosjekt. Schivcharn Dillion fra Tylldalen viser hvordan mat har vandret og internasjonalisering av de norske matvaner. Prosjektet har vakt interesse helt inn i Landbruksdepartementet. Kan også nevne nyskapningen Ord og bilde blir bok et nytt prosjekt hvor ord skapes og så illustreres, sier Hauen. DEBUT: Oona Sindik Eggset er klar for sin første piano -time ved kulturskolen. Lærer er Iryna Gretchanjuk. Kulturskole for alle En del av Mali Hauens visjon og drøm for kulturskolen handler også om å favne bredere enn bare elever ved grunnskolen. Hun nevner både musikkbarnehage, sangtilbud for eldre og dans for voksne som tenkte utviklingsmuligheter. Kulturskolen har utviklet seg mye, og gått fra å være en instrumentalopplæring for spesielt interesserte til å bli en kulturskole for alle, hvor vi prøver å gi et så bredt tilbud som mulig til alle aldre fra babysang til konsertopplevelser på Solsida, sier Hauen og skryter litt ekstra av den to år gamle musikkbingen. Den er super! Hvis kulturskolen kan bli et nav for et bredt kulturliv har vi lykkes, mener Hauen og understreker at alt kulturliv som lever godt på egen hånd utenfor kulturskolen alltid vil være viktig. Så skulle jeg ønske at kulturskolen kunne være gratis for elevene, sier rektoren. Fortsatt ledige plasser på dans, billedkunst, piano og messing. Kontakt Mali Hauen tlf.: for mer informasjon. Søknadsskjema på under kultur Alvdal kulturskole Ca. 150 elever innen de fleste instrumenter, billedkunst og dans. Kulturskolen leverer dirigenter til kor og korps og lærere til grunnskolen i ulike prosjekter. 14 lærere som dekker til sammen 4 årsverk Undervisning i Dalsegga, samfunnshuset og musikkbingen. Fra i høst blir det dans i Alvdal Frisklivs nye lokaler. Alvdal Kommune 2560 Alvdal Tlf

15 Bøker - Leker - Kontor-og datarekvisita - Papir - Gaveartikler - Batterier Rammer - Klokker - Lommebøker - Passbilder - Fargekopiering Anbefaling! Ny bok om Johannes Boka finnes også på engelsk: "John and wild reindeer. An artic adventure" Før 379,- Maks rabatt Nå 332,- Slakting, flåing, mørning og partering av elg Over 100 varierte oppskrifter, og gjør du alt riktig vil du bli betraktet som en gourmet av dine middagsgjester Alt i PaperBlanks notatbøker 20% Diverse bøker kr 20, - kr 40,- kr 60,- Ninjago Lego spinnere 20% ZhiZhuPets Mini 50% Tilbudene gjelder t.o.m 24. september Forbehold om utsolgt. Tlf.: Fax:

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Matshow Elverum 8 August

Matshow Elverum 8 August Matshow Elverum 8 August Under Jakt og fiskedagene i Elverum skal det være et DRM show på 1 time som skal vis koketekniker og nye smaker av vilt. Alle oppskriftene er til 4 personer. ROUGE Corporation

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

Takk til general- og hovedsponsorene for 2. runde i Norgescupen i Nord-Østerdal

Takk til general- og hovedsponsorene for 2. runde i Norgescupen i Nord-Østerdal Takk til general- og hovedsponsorene for 2. runde i Norgescupen i Nord-Østerdal Generalsponsor: Hovedsponsorer: Takk til våre egne hovedsponsorer! Takk til de som har reklameplakater på - og som også var

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grillmat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Svinefilet. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Svinefilet. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Svinefilet Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere

Detaljer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Grillet lettgravet makrell Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren

Detaljer

en hyllest til lammet! / oppskrifter

en hyllest til lammet! / oppskrifter 2 En hyllest til lammet! En økologisk kokebok med 102 lammeretter for alle årstider! Rune Kalf-Hansen Foto: Charlotte Gawell Oversatt av Tone Bøstrand 3 Min lammekokebok Jeg har skrevet til min far i København

Detaljer

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Asiatisk Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grøstadgrisen skal få bruke sine naturlige instinkter Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til

Detaljer

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus MAT som forener Grillede grønnsaker Et lite bidrag til integrering i hverdagen, kanskje? Smiler Fanny Duckert om sin siste kokebok Velkommen hjem til oss. Psykologiprofessoren har en sterkt utviklet kjærlighet

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE

foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE A5_BoccaHefte_12sider.indd 1 18-07-07 14:20:07 I dette heftet finner du spennende oppskrifter med Bocca sjokolade laget

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR

FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR SUPPER FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR 100-200g Fiskebiter av torsk, sei og brosme* 300ml Fiskekraft ** 150ml Kvitvin ** 1 stk. Lauk 1/3 Kvitlauk 200ml Fløyte 30-50ml Olivenolje 1ss Sitronsaft 2-3 stk.

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

Ekte sjømatopplevelser!

Ekte sjømatopplevelser! Ekte sjømatopplevelser! Den ekte smaken! Vi inviterer deg med på en SMAK AV KYSTEN et møte mellom havets skatter og nyskapende kokekunst. På hvert av våre utvalgte spisesteder kan du nyte sjømat av ypperste

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Utematkurs 4. november 2015 en liten jukselapp!

Utematkurs 4. november 2015 en liten jukselapp! Utematkurs 4. november 2015 en liten jukselapp! Tekst: Bjørn Godal Foto: Maria Almli Bål til matlaging For å få et godt matlagingsbål trenger du god ved. Finkløyvd eller relativt tynn, tørr ved gjør at

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

Om morgenen. P032-059_CHP04_MORNINGS.indd 33 16/08/2013 15:06

Om morgenen. P032-059_CHP04_MORNINGS.indd 33 16/08/2013 15:06 Om morgenen 33 P032-059_CHP04_MORNINGS.indd 33 16/08/2013 15:06 GREEN KITCHEN STORIES P032-059_CHP04_MORNINGS.indd 34 34 16/08/2013 15:06 En av de tingene vi liker best med leiligheten vår, er at det er

Detaljer

Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat.

Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat. Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat. ANNONSE Folkens, se det for deg. Det er en helt vanlig dag, kanskje en hverdag. Du har fri, eller akkurat ferdig på jobb og setter

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Bestilling av reinkjøtt. Historie.

Bestilling av reinkjøtt. Historie. Historie. Reinen var en av de første dyrene som kom til Nordkalotten etter at isen trakk seg tilbake etter siste istid. Reinen har bestandig har vært her, den har beitet på de samme områdene i 15-20.000

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

gilde.no/storkjokken

gilde.no/storkjokken gilde.no/storkjokken OPPSKRIFTER SIDE REINSDYRFILET MED 02 PÆRE OG POTET REINSDYRFILET MED SOPP- 03 STUING OG SHERRYSAUS REINSDYRBIFF MED 04 SIDERSAUS REINSDYRSTEK MED 05 TYTTEBÆRSAUS VILTSAUTÉ 06 BIDOS

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Behandling, bevaring og tilbereding av vilt, i felt og til fest

Behandling, bevaring og tilbereding av vilt, i felt og til fest Behandling, bevaring og tilbereding av vilt, i felt og til fest Foredrag for Nordenfjeldske Fuglehund Klub 19.10.2010 Ole Andreas Underland Red NFK: Presentasjonen er forkortet og bearbeidet for å kunne

Detaljer