nr Karbohydrattelling Kom i gang med treningen Insulinsjokk ble dramatisk

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "nr. 1 2013 Karbohydrattelling Kom i gang med treningen Insulinsjokk ble dramatisk"

Transkript

1 nr Karbohydrattelling Kom i gang med treningen Insulinsjokk ble dramatisk

2 INNHOLD LEDER 4 8 Karbohydrattelling Blodsukkermåling 12 Lyst og lett til middag 6 Kom i gang med trening 10 Insulinsjokk ble dramatisk 14 Drømmefondet 2012 Kjære klubbmedlem Vi vil gjerne si takk for all den gode responsen vi fikk på den siste spørreundersøkelsen. Vi kan se at du er veldig fornøyd med bladet som vi lager, og det er vi glad for. Vi vil fortsette å arbeide for å gjøre magasinet enda mer spennende og opplysende. Det gleder oss å introdusere et nytt nummer av diabetesmagasinet simplewins, der du bl.a. kan lese om hvordan unngå feilmåling når du måler blodsukkeret. Feil kan oppstå både før, under og etter målingen. I Spør kundeservice svarer vi på dine spørsmål til Bayers produkter eller blodsukkermåling generelt. Vi oppfordrer alle til å sende inn spørsmål til oss. Alle får svar, og utvalgte spørsmål vil bli trykt i neste nummer av diabetesmagasinet simplewins. Takk for spørsmålene vi har fått så langt. Mange føler at det ikke er lett å finne motivasjon til å trene. I vår mosjonsspalte kan du finne enkle metoder for å komme i gang. Bli inspirert av karbohydrattelling i artikkelen om hvorfor og hvordan du teller karbohydrater, og se på hva du faktisk kan bruke dette verktøyet til. Hvordan er det å være barn og ung, når mor har diabetes? Det ble dramatisk for Silje og Vegard da moren Karin fikk insulinsjokk. Redaktør og ansvarlig utgiver: Jesper Nyland Utgis av: Bayer AS Postboks 14 NO-0212 Oslo Telefon: Telefaks: E-post: Omslagsfoto: Shutterstock Grafisk produksjon: Design: GRØSET Tor Håkon vant drømmefondet simplewins Han er en lidenskapelig fotballspiller og ønsker å ta med seg laget sitt til Liverpool for å møte sine forbilder. Jeg ønsker alle en riktig god mosjons- og leselyst! Sakaria Guled Kundesupport/Produktspesialist 2 diabetesmagasinet simplewins

3 Spør Sakaria Hei, Mitt navn er Sakaria og jeg er kundesupport hos Bayer Diabetes Care Norge. Dersom det er noe du lurer på i forbindelse med blodsukkermåling eller ditt blodsukkerapparat så svarer jeg gjerne på spørsmålene dine. Jeg har sett at dere har et nytt blodsukkerapparat, CONTOUR XT. Jeg har en blå CONTOUR. Den eneste forskjellen ser ut til å være fargen, hvorfor skal jeg bytte? Svar: CONTOUR XT er lik utenpå, men helt ny inni. Det er ny teknologi i apparatet og helt ny strimmel som gir en forbedret nøyaktighet. Vi har beholdt de egenskapene du kjenner fra CONTOUR og det er bare å fortsette å måle blodsukkeret på samme måte som du er vant til. Du kan bestille apparatet via vår hjemmeside: Jeg har fått beskjed på apoteket at jeg ikke lengre kan hente ut CONTOUR strimler til min CONTOUR LINK, stemmer dette? Nei! CONTOUR strimlene skal være i markedet i lang tid fremover, og du som bruker pumpe må ikke bytte apparat! Jeg får en feilmelding hver gang jeg setter inn en strimmel, før jeg påfører blod. Hva gjør jeg galt? Påse at du bruker de riktige strimlene. CONTOUR apparatet bruker CONTOUR strimler (helt hvite strimler), CONTOUR XT bruker CONTOUR NEXT strimler (strimler med Bayerlogo på). Jeg har en CONTOUR USB. Jeg har nå sett at dere har fått et nytt blodsukkerapparat, CONTOUR NEXT USB. Hva er forskjellen? Svar: CONTOUR NEXT USB bruker den nye strimmelen vår CONTOUR NEXT som gir enda bedre nøyaktighet. I tillegg har man muligheten til å legge inn karbohydratinntak og insulinenheter direkte i apparatet. Det gir deg mer informasjon om dine blodsukkerverdier. Vi anbefaler CONTOUR NEXT USB primært for de som bruker insulin og som bruker PC/MAC for å se på resultatene sine. Jeg har hatt min MICROLET 2 stikkepenn i noen år nå, og den begynner å bli litt slitt, hvor kan jeg få tak i en ny? Stikkepenn kan du enten bestille direkte fra oss ved å sende en epost til eller få den hos Apotek 1. Jeg pleier å ha blodsukkerstrimlene mine i vesken og nå som det begynner å bli kaldt er jeg bekymret for strimlene. Blir de ødelagte i kaldt vær? CONTOUR NEXT strimlene kan oppbevares i temperatur helt ned til 0 C. Om strimlene utsettes for lavere temperatur enn det i kort periode, påse at strimlene akklimatiseres til romtemperatur i 20 minutter før du utfører en måling. Når jeg overfører blodsukkerresultatene mine til GLUCOFACTS DELUXE får jeg opp alle resultatene i grafene. Er det mulig å få programmet til å vise en viss periode, f.eks. den siste måneden? Du kan endre tidsperioden GLUCOFACTS DELUXE skal vise ved å endre trykke på «Tidsperiode» helt øverst på programmet. Der kan du velge enten å vise de to siste ukene, siste måneden eller så kan du legge inn en bestemt dato. Dersom du har spørsmål til Sakaria så send dem gjerne til og merk e-posten: Spørsmål til Sakaria, eller send svarslippen under. Mrk. Spør Sakaria Navn: Adresse: Postnr.: Sted: Send inn ditt spørsmål til: Bayer AS, Diabetes Care, Postboks 14, 0212 Oslo. E-post: Faks: diabetesmagasinet simplewins

4 Karbohydrattelling ALT TELLER! Om karbohydrattelling i hverdagen Diabetes er og blir en insulinmangelsykdom, ikke en sukkersykdom. Likevel er det ikke bare praktisk, men også veldig smart for helsen din på lang sikt å kunne litt om det å telle karbohydrater i maten. De dukker opp der du minst skulle ane det! 2 AV GUNN HELENE ARSKY, ERNÆRINGSFYSIOLOG CAND.SCIENT. Forskjellige karbohydratporsjoner krever ulike doser måltidsinsulin. Disse matvaremengdene gir deg 15 gram karbohydrater 100 g frisk frukt 150 g friske bær 250 g gulrot 25 g karbohydrater 50 g karbohydrater HVA ER KARBOHYDRATTELLING? Det å telle karbohydrater er en enkel måte å planlegge og vurdere måltidene dine på. Målet med karbohydrattellingen er at du lettere kan kontrollere blodsukkernivåene dine. Ved å følge med på hvor mye karbohydrater du spiser, og ved å sette en øvre grense for hvor mye karbohydrater du kan tillate deg i et måltid, kan du holde blodsukkernivået ditt innenfor de rammene som legen har anbefalt. Hva som er den riktige mengden karbohydrat i et hovedmåltid for deg, vil avhenge av flere ting hvor fysisk aktiv du er, hvor mye du veier, og om du eventuelt tar noen medisiner som kan påvirke. Snakk med din diabetesbehandler! UTGANGSPUNKTET For mange kan det være smart å starte med et inntak på gram karbohydrat per måltid. Ta en titt på tabellen ved siden av, og sett sammen et måltid med 60 gram karbohydrater det betyr fire valg fra tabellen. Du ser fort at du blir mettere ved å velge karbohydratkilder som inneholder mindre karbohydrat og mer fiber porsjonsstørrelsene er rett og slett større! SKJULTE KARBOHYDRATER Bytter du fra gulost til brunost på brødskiven, merker du fort forskjellen på blodsukkeret! Mens gulost har under 1 % karbohydrat, er mengden i brunost ofte rundt 40 %. Det samme skjer dersom du bytter ut den brune sausen med en sursøt saus, eller at du velger saftis istedenfor fløteis. Bli din egen ekspert ved å lese på matemballasjen. Finn ut sånn cirka hvor mye du må spise av yndlingspålegget ditt, av brødet du ikke kan leve uten, eller favorittmiddagsretten slik at det tilsvarer 15 gram karbohydrater. KARBOHYDRATER I FLERE INNPAKNINGER Det er heller ikke slik at alle karbohydrater er like. Det vil si effekten er den samme, men den avhenger av hva innpakningen er. Femten gram stivelse fra loff øker blodsukkeret lettere enn 15 gram stivelse fra pumpernikkelbrød. Grunnen er at fiber, men også fett og proteiner, bremser blodsukkerstigningen. Derfor vil det generelt være et bedre valg for deg med diabetes å velge fullkorn, grovbrød, og hel frukt, bær og grønnsaker fremfor hvitt brød, raffinerte bakervarer, saft, syltetøy og nektar. FAKTA OM KARBOHYDRATER Karbohydrater er cellenes foretrukne energikilde. Enten du spiser stivelse eller sukker, omdannes det til enkle sukkerarter (glukose) i blodet. For å slippe inn i cellene, må insulinet være til stede og åpne cellene. Ved diabetes vil glukosen hope seg opp i blodet dersom det er for lite insulin tilgjengelig. Jo mer karbohydrater det er i den maten du spiser, desto mer insulin trenger kroppen for å åpne cellene. 1 skive grovbrød 1/3 hvetebolle 1 ½ liten sjokoladekjeks 0,8 dl kokt pasta eller ris 4-6 salte kjeks ½ hamburgerbrød 4-5 dl melk eller naturell yoghurt 1 ½ dl juice eller brus 2 ½ dl suppe 1 ss sukker, honning, sirup, syltetøy eller marmelade FAKTA OM TYPE 1 DIABETES Også du som har type 1 diabetes, og som styrer blodsukkernivået ved å injisere insulin, har nytte av å telle karbohydrater. Det er mye lettere å sette riktig mengde insulin til et måltid dersom du vet hvor mye karbohydrater det er i maten, og hvor mye insulin du trenger per gram karbohydrat. Les mer her: aspx?cat=7001&id= diabetesmagasinet simplewins

5 CONTOUR NEXT USB Blodsukkerapparatet gir meg bedre kontroll og et klarere helhetsbilde «Den er enkel å bruke, lett å koble til datamaskinen og få kurver og gjennomsnitt». 20-åringen Frida Kullgren liker sitt nye blodsukkerapparat, Bayer CONTOUR NEXT USB. «Det har gitt meg bedre kontroll over min diabetes». 2 TEXT: KARIN CEDRONIUS «Det beste med mitt nye blodsukkerapparat er at det gir meg god kontroll over min HbA 1C, altså mitt langtidsblodsukker. Jeg kan følge med på grafene mine i datamaskinen og de er enkle å lese. Det er flott, for da får jeg mer kontroll over min diabetes, og vil ikke være overrasket når jeg går til legen hver tredje måned, for å måle HbA 1C», sier Frida. Frida har brukt Bayers blodsukkerapparater i flere år og har alltid likt dem. Da hun hørte om det nye blodsukkerapparatet CONTOUR NEXT USB, med enda flere funksjoner, ble hun nysgjerrig og ønsket å prøve. Hun har brukt apparatet siden i fjor sommer, og satte umiddelbart pris på de nye funksjonene, som er lette å bruke. «Jeg måler blodsukkeret mitt syv ganger om dagen. Da vil man at det skal være lett og smidig. Med CONTOUR NEXT USB er det raskt gjort å måle seg og jeg trenger bare å bruke en liten mengde blod. Jeg liker også at jeg får mer informasjon nå fordi blodsukkerapparatet har flere funksjoner enn det forrige apparatet jeg har brukt. En slik funksjon er muligheten til å legge inn insulinenheter jeg har tatt. Det er flott! Da kan jeg se hvilke insulindoser jeg har tatt når jeg legger alle verdiene i datamaskinen». Rutine er viktig, det vet alle personer med diabetes. For Frida, betyr dette blant annet at hun har en spesiell dag i uken hun overfører sine verdier fra blodsukkerapparatet, som kan lagre opptil 2000 oppføringer i minne, via USB-kontakten. «Jeg har som vane å overføre verdiene mine hver søndag. Det er enkelt med dette apparatet og jeg kan umiddelbart se mitt gjennomsnitt for den siste uken, for eksempel hvis det er spesielle anledninger som jeg alltid ligger for høyt eller for lavt og lignende. Det er flott å ha en slik kontroll!», konkluderer Frida. Den er overlegen alle andre blodsukkerapparater Den er smart og pålitelig. Charles Ruben er veldig fornøyd med sitt CONTOUR NEXT USB blodsukkerapparat. Det har forenklet mitt liv som en diabetiker, sier han. 2 TEXT: KARIN CEDRONIUS For Charles Ruben, som har hatt diabetes type 2 i snart 30 år, er det å måle blodsukkeret en naturlig del av hverdagen. Men tidligere, har det å måle blodsukkeret virket som noe komplisert, og han har slurvet med å måle seg så ofte som han burde. Det var først da han fikk Bayers blodsukkerapparat at han begynte å håndtere sin egenmåling. «Blodsukkerapparatet har hjulpet meg til å bli litt mer bevisst på min egen helse, fordi det er noe man faktisk ønsker å bruke. Den er fantastisk, og har forenklet livet mitt», sier 54-åringen Charles. Det er først og fremst alle de tekniske fordelene med CONTOUR NEXT USB som appellerer til Charles. Men også apparatets størrelse «den er liten og lett å ha i lommen og å ta med seg». «Jeg liker at den har et stort minne hvor jeg kan lagre flere blodsukkerresultater og senere overføre dem til min pc for enkelt å få flotte grafer og diagrammer. Det er også bra med de nye funksjonene der jeg kan legge inn mitt inntak av karbohydrater og mengden insulin jeg har tatt» sier han, og fortsetter: «I tillegg er den pålitelig. Andre måleapparat kan av og til få noe form for feil, men det skjer nesten aldri med CONTOUR NEXT USB. At man kan lade apparatet via datamaskinen eller via en vegglader er en annen grunn til at Charles liker sitt nye blodsukkerapparat. - Det er fint å slippe å tenke på å bytte batterier eller bekymre seg for at de skal ta slutt. Charles tror at CONTOUR NEXT USB passer for alle på insulin som er datakyndige. Den har en logisk og enkel oppbygning, samtidig som den har en god skjerm. - Jeg kan ikke si annet enn at CONTOUR NEXT USB er overordnet alle andre blodsukkerapparater som jeg har prøvd i mine 30 år som diabetiker, sier Charles Ruben. diabetesmagasinet simplewins

6 Mosjon Kom i gang med tren At trening er bra for helsen vet alle. For mange personer med diabetes er det til og med livsviktig. Men hvordan hente ekstra motivasjon for å komme ut av sofaen og i treningsklærne? Stig Mattson, dietist og konsulent for den svenske Olympiske komitèen har noen gode råd. 2 TEKST: KARIN CEDRONIUS Egentlig er jeg litt imot å snakke om motivasjon. Siden det ofte er ulike ting som driver oss fremover, kan det være vanskelig å si hva som gir noen motivasjon. Skal vi oppnå en varig vane må drivkraften komme innenfra. Dette gjelder både hvis du ønsker å begynne å trene, slutte å røyke eller gå ned i vekt. Ingenting fungerer hvis du ikke vil, sier Stig Mattsson. Men det er mange ting som kan øke drivkraften til å endre atferd og komme i gang med treningen, enten du primært er ute etter bedre helse, eller en vakrere kropp. En av de viktigste rådene er å få kunnskap om hvordan trening og kosthold påvirker kroppen din og de målene du ønsker å oppnå. For når du begynner å trene, må du også begynne å spise riktig for at kroppen skal kunne takle den økte belastningen. Det er spesielt viktig for personer med diabetes. - Mange unnlater å fylle på med riktig mengde karbohydrater etter trening når kroppen er oppbrukt for karbohydrater. Da bryter kroppen i stedet ned protein fra muskelmasse, noe som betyr at vi ikke får så mye utbytte som vi kunne av vår trening. For personer med diabetes, er det svært viktig å fylle på med riktige kalorier hvis du har trent hardt på kvelden, for å unngå hypoglykemi om natten. I motsetning til det mange tror, er det ikke sikkert at du kan gå ned i vekt bare ved å begynne å trene, spesielt hvis du er overvektig. Trening gir ofte økt muskelmasse i utgangspunktet. Dette betyr at kurven ikke viser vekttapet man kunne håpe på. Da blir mange skuffet og mener det ikke er noen vits i trening, selv om de faktisk er på rett vei. - Jeg ville helst ha kastet ut alle vekter og i stedet ta i bruk utstyr som kan måle kroppssammensetning, slik at vi kan se hva vår vekt inneholder i form av fettvev og muskler. Mange av mine pasienter fokuserer for mye på hva vekten viser og glemmer at det viktigste er å bli kvitt det skadelige fettet, sier Stig Mattsson. Kunnskap om hva trening gjør for helsen din er en annen viktig motivasjon. Og faktisk vite hva god trening gjør for hjerteog kar sykdommer er en god drivkraft for mange av Stigs pasienter. - De fleste tenker mest på de estetiske effektene av trening som vekttap, økt muskelmasse og sterkere kropp. Men en utrolig viktig faktor er det trening gjør for kroppens evne til å rydde opp i blodårene og danner nye årer. Vi er alle forskjellige, men noen gode grunnråd som pleier å fungere for alle som ønsker å komme i gang, er å finne en treningsform som du liker. Noen mennesker liker å trene, andre løper, og noen ønsker å svømme. Når du gjør noe du liker, er det lettere å fortsette. Finn en treningskompis som du fastsetter tider med, så er det ikke så lett å trekke seg ut om motivasjonen svikter. Sett opp delmål og prøv å utfordre deg selv til å yte litt mer hver gang. Alt handler ikke bare om å kvitte seg med kalorier. - Hvis treningen føles tung i begynnelsen, bør du vite at du raskt forbedrer deg, og treningen blir en del av hverdagen som du ikke ønsker å være foruten, sier Stig Mattsson. Og det tar egentlig ganske liten tid å få gode resultater. Visste du at bare noen få timer med styrketrening i uka, med økt muskelmasse som et resultat, kan øke stoffskiftet hele døgnet, selv med hvile? Det er en motivasjonsfaktor så god som noen! 6 diabetesmagasinet simplewins

7 Mosjon ningen 8 gode tips for å få motivasjon til å trene 1. Først sette mål og delmål. Skriv dem ned å utfordre deg selv til å oppnå enda mer. 2. Tren sammen. Hvis du tar med en venn til trening blir det morsommere å trene og vanskeligere å trekke seg. 3. Prioriter deg selv! Trening er din egen tid. Sett av tid i kalenderen din og la det være hellig. Ingenting kan komme i mellom. 4. Last ned en trenings app til telefonen din. For eksempel, med RunKeeper og CardioTrainer, kan du holde oversikt over hva du har trent, når, hvor ofte og hvor mye energi du brukte. 5. Ha vettige forventninger! Tro ikke at du kan gå fra helt utrent til maratonløper i løpet av seks måneder, men sørg for å øke treningen basert på din egen evne alt etter som. 6. Husk at hensikten med treningen, er for deg å få en kropp med bedre kondisjon og styrke, men også bedre mobilitet. 7. Kast ut vekten! Det skaper ofte mer angst enn nytte. 8. Tro på deg selv! Du klarer mye mer enn du tror. Mesteparten av motstanden sitter i hjernen - resten av kroppen vil helst røre på seg! diabetesmagasinet simplewins

8 GLUCOFACTS DELUXE GLUCOFACTS DELUXE 2 TEKST: SAKARIA GULED Det er dokumentert at egenmåling av blodsukkeret har viktige kliniske fordeler for personer med både type 1 og type 2 diabetes. 1 Tilnærmet normale blodsukkerverdier kan best oppnås ved å ha gode rutiner for egenmåling og at den enkelte ser sammenhengen mellom blodsukkerresultatene og det en har gjort gjennom dagen. Hvordan har treningen tidligere på dagen påvirket blodsukkeret ditt? Hva med lunsjen? Har det økt blodsukkeret ditt betraktelig? Det kan ofte være vanskelig å se sammenhengen mellom de ulike variablene og blodsukkerresultatene. Det er her det å loggføre blodsukkerresultatene kan hjelpe den enkelte med å se sammenhenger. Leger anbefaler vanligvis personer med diabetes å føre en skriftlig dagbok for å holde styr på sine blodsukkerresultater. Selv om dette er nyttig, og en nødvendig del av god håndtering av diabetes viser det seg i praksis at dagbøkene ofte er ufullstendige, unøyaktige og uleselige. 1 Dette kan løses ved å ha et program som laster ned blodsukkerresultatene direkte fra blodsukkerapparatet, og et blodsukkerapparat som gir brukeren mulighet til å markere om målingen er gjort før eller etter måltid. En annen forutsetning er også at disse dataene er forstått, tolket og kanskje aller viktigst, at man handler ut i fra den informasjonen man har opparbeidet. GLUCOFACTS DELUXE diabetes management software sammen med blodsukker apparatene til Bayer løser disse problemene ved at blodsukkerapparatene laster opp alle blodsukkerresultatene og deres markeringer til programmet og legger dem inn i lettleselige rapporter. Ved å føre resultatene inn i disse rapportene vil det gjøre det lettere for personer med diabetes og helsepersonell å se trender i blodsukkerresultatet. Det gjør det også lettere for den enkelte og helsepersonell å se hvor det er størst forbedringspotensial. Brukeren kan sammen med helsepersonell legge inn målområder for blodsukkeret i programmet. Målområder er egendefinerte grenser for blodsukkeret, dette gir brukeren i samråd med helsepersonell muligheten til å definere det de mener er for høyt blodsukker og for lavt blodsukker for brukeren. Denne funksjonen kan brukes til å motivere og utfordre seg selv. Man kan for eksempel begynne med å ha et bredt målområde for så å snevre inn dette målområde når brukeren har fått bedre kontroll på blodsukkeret sitt. Studie har vist at personer som bruker GLUCOFACTS DELUXE reduserte deres HbA 1c med så mye som 0,58 % i løpet av tre måneder 1. Andre studier har også vist at det å redusere HbA 1c med så lite som 1 % vil ha stor helsemessige gevinst for den enkelte. 1 % reduksjon i HbA 1c vil redusere dødsfall relatert til diabetes med 21 %, microvaskulære senkomplikasjoner med 37 % og hjertein farkt med 14 %. 2 GLUCOFACTS DELUXE kommer i to versjoner, PC-versjon og Apparat versjon. Sist nevnte er en versjon av GLUCOFACTS DELUXE som er innebygd i CONTOUR USB og CONTOUR NEXT USB blodsukkerapparater. PC-VERSJON V OG NYERE PC-versjonen av GLUCO- FACTS DELUXE Programmet kan lastes ned fra: har flere funksjoner enn den innebygde versjonen av programmet, blant annet: DATABASE Du kan opprette en database med alle resultatene dine. Hvis du har flere blodsukkerapparater fra Bayer kan du slå sammen alle blodsukkerresultatene dine fra disse apparatene, slik at de vises i en og samme rapport. Helsepersonell kan bruke denne funksjonen til å opprette en database over alle pasientene sine, om pasienten har flere apparater kan helsepersonell slå sammen alle resultatene på de forskjellige apparatene slik at de får samlet bilde over verdiene til pasienten. LEGGE TIL EN OPPFØRING: Denne funksjonen er nyttig hvis du for eksempel har utført en blodsukkermåling på et apparat fra et annet firma og ønsker å ha dette resultatet med i rapporten. De som har andre blodsukkerapparater enn CONTOUR NEXT USB, får med den nye versjonen av GLUCO- FACTS DELUXE muligheten til å legge inn insulin og karbohydratoppføringer. Det å legge inn karbohydratinntaket eller insulinenheter en har tatt inn i programmet gir brukeren en unik mulighet til å se hvor mye det påvirker blodsukkeret. Man ser straks uheldige trender om man spiser for mye karbohydrater ved et måltid eller tar for mye insulin. APPARATVERSJONEN: V OG NYERE Den innebygde versjonen av GLUCOFACTS DELUXE i CONTOUR USB og CONTOUR NEXT USB gir brukeren rask og enkelt tilgang til sine blodsukkerresultater uten at noe blir installert på PC-en. Denne funksjonen er nyttig om man for eksempel har en jobb-pc som det ikke er mulig å installere programvare på, eller om man raskt og enkelt vil vise rapportene sine til legen ved konsultasjon. Apparatversjonen har de samme lettleselige rapportene som PC-versjonen. Kilder: 1. Journal of Diabetes Science and Technology: Volume 1, Issue 1, January 2007; Ascensia WinGLUCOFACTS Professional Software Improves Diabetes Health Outcomes 2. Stratton IM, et al. Association of glycaemia with macrovascular and microvascular complications of type 2 diabetes (UKPDS 35): prospective observational study. BMJ 2000;321: diabetesmagasinet simplewins

9 Blodsukkermåling Blodsukkermåling hvor vanskelig er det? 2 SKREVET AV LENE AVNEGAARD OG KARIN HANSEN Blodsukkermåling hvor vanskelig kan det være? Det er en del faktorer som er viktig å være oppmerksom på for å sikre et nøyaktig blodsukkerresultat. Du skal med egenmålinger kunne se om ditt blodsukker er lavt (hypoglykemi) eller høyt (hyperglykemi), og bruke disse resultatene til å regulere din diabetesbehandling. Derfor er det viktig at blodsukkerresultater er nøyaktige og til å stole på 1. For å unngå de mest alminnelige feilkildene er det viktig at: Du har rene og varme hender Vask og tørk alltid hender før måling, rester av f.eks. fruktsaft på fingrene kan forårsake ukorrekte verdier på lik linje som håndkremer også kan påvirke resultatet. Er håndvask ikke mulig, kan du med fordel tørke av første dråpe og måle på andre dråpe. Bloddråpen skal fremkomme uten press/trykk rundt stikkestedet - hold hånden nedover og rist den litt før prøvetaking, tyngdekraften hjelper blodet ned til hånden. Vent et par sekunder etter stikket, før du forsiktig begynner å melke fra roten av fingeren og frem mot stikkestedet. Du kontrollerer strimlenes utløpsdato Foreta ikke målinger med strimler hvor utløpsdatoen er utløpt utløpsdatoen finner du trykt på boksen. Du vet at du gjerne må berøre strimmelen når du har rene og tørre hender Men du skal unngå å bruke en strimmel som er bøyd eller på annen måte skadet. Du kontrollerer om ditt apparat krever koding Bruker du et Bayer apparat, skal du ALDRI tenke på dette, da alle Bayers nåværende apparater har Ingen Koding _ teknologi. Som beskrevet ovenfor finnes det mange feilkilder, men det handler om at du innøver noen gode rutiner, og at du velger det blodsukkerapparatet som passer best til dine behov, men som samtidig har funksjoner som kan bidra til å unngå feilkildene. Kilde: 1: Bode, BW.: US Endocrine Disease 2007:46-8 Bloddråpen skal være stående En god huskeregel er at det alltid skal være blod tilbake på fingeren, etter at blodsukkerstrimmelen har tatt til seg den nødvendige mengde blod. Du alltid oppbevarer blodsukkerstrimmelen i den originale boksen Dette sikrer at strimmelen måler korrekt inntil utløpsdato. Du alltid oppbevarer strimlene ved korrekt temperatur Unngå ekstrem varme/direkte sol og ekstrem kulde/frost. Det er viktig, at apparatet og strimlene har samme temperatur før du måler. Anbefalt dråpestørrelse: Bruker du insulin? DiaSecure er et unikt alt-i-ett kit, en beholder for insulin, kanyler og oral medisin. Den finnes i fargene blå, svart, grønn, turkis, gul, rød, orange og grå og koster ca kr 125,- på apoteket. Sammen med CONTOUR NEXT USB blodsukkerapparat er det enkelt og sikkert å måle blodsukkerverdien og minimerer samtidig risikoen for overdosering av insulin. Du har en praktisk oppbevaring av insulin, nye/brukte kanyler og medisin, på ett og samme sted. TILBUD! Du som kjøper en DiaSecure alt-i-ett kit får kostnadsfritt et CONTOUR NEXT USB blodsukkerapparat fra Bayer AS, verdi 499,-. Gå inn på og bestill! (Vi betaler frakt). Tilbudet gjelder også på apoteket. OBS! CONTOUR NEXT blodsukkerstrimmel, vnr: , får du på blåresept og kan hentes ut i alle apotek i Norge: Apotek 1, Boots, Alliance, Ditt Apotek, Vitus apotek og sykehusapotek etc. Tilbudet gjelder t.o.m diabetesmagasinet simplewins

10 Livet med diabetes Insulinsjokk ble dramatisk 2 TEKST OG FOTO: MARTHE IREN KRISTIANSEN Silje var tre år da moren fikk insulinsjokk. Jeg husker kun folkene i røde drakter, sier hun. Det er den mest skremmende episoden familien fra Setskog har opplevd i forbindelse med morens diabetes. Silje Malene (16) var 3 år og broren Vegard André (18) var 5 år. Det var dramatisk. Silje satt og holdt rundt hodet mitt og ropte på mamma, sier moren Karin Kolstad Roen. Hun husker kun at hun så noen bein og en brødskive med brunost. Jeg husker jeg tenkte «men jeg liker jo ikke brunost», men de hadde tydeligvis forsøkt å få i meg dette. Det var skremmende for oss alle. Jeg hadde kramper, og endte opp med en skikkelig blåveis, sier moren. Silje husker ikke mye, men minnes hun var redd. Jeg husker kun folkene i røde drakter, sier hun. Episoden har tydeligvis satt preg, men de bekymrer seg ikke for at slike hendelser skal skje igjen. Nå vekker mannen min meg hver morgen for å høre hvordan det går, sier Karin. Hun ønsker seg automatisk sensor som måler blodsukkeret. Det hadde gjort ting enklere. Jeg har dager hvor jeg ikke måler, mens noen dager måler jeg før og etter hvert måltid. Silje og Vegard har vokst opp med morens diabetes som en naturlig del av hverdagen. Vi har ikke visst om noe annet, sier de. Jeg har aldri tenkt noe på det før muttern sa det du skulle komme en journalist hit og snakke med oss om det, sier Vegard. Han slenger seg ned i stolen i stua, og heller i et glass cola. Søsteren har bakt sjokoladekake og setter den på bordet før hun også setter seg og trekker bena godt opp i en stol. Moren deres har hatt diabetes siden hun var 14 år, og husker godt hvordan det startet. Jeg begynte å tørste så mye. Jeg husker jeg var med faren min på elgjakt, og hvordan jeg 10 diabetesmagasinet simplewins

11 ved hver eneste bekk måtte drikke, sier hun. Det førte til undersøkelser, og det tar ikke lang tid før legene stiller diagnosen. Tenåringsjenta Karin har type 1-diabetes. Datoen er 16. oktober Siden den gang har sykdommen vært en del av livet hennes. Hverdager fulle av nålestikk og injeksjoner. Det var en overgang og opplæring med sprøyter og alt det der, men nå er alt så innarbeidet. Du må bare bli god på å planlegge, sier Karin. Til daglig jobber hun som hjelpepleier på Bjørkelangen sykehjem. Hun husker tanker rundt sykdommen surret rundt i hodet da hun ble litt eldre, traff mannen i sitt liv og vurderte å bli gravid. Jeg tenkte litt på det i sammenheng med det å få barn. Den gang ble jeg fortalt at det var 5 prosent sjanse for at mine barn kunne få det, men etter det har jeg ikke tenkt noe mer over det, sier hun. Nå lever hun tilnærmet normalt og spiser som regel det hun har lyst på. Jeg kan ikke si jeg er noen mønsterdiabetiker, men jeg merker fort om jeg er veldig lav på blodsukkeret. Da snakker jeg bare tull. Det vil nok de rundt meg oppdage fort også, sier Karin. Da er barna snille og kommer med en brødskive med noe søtt om jeg spør om de kan komme med noe, legger hun til. Og nettopp dette med blodsukker som hopper opp og ned har ført til episoder som barna trekker frem. Det har vært noen skiturer som aldri har blitt noe av, sier Silje. Ja, det var noen ganger hvor vi var på tur og jeg hadde blodsukker helt i hvor vi har måttet avlyse, innrømmer moren. Eller vi har måttet droppe andre ting fordi du har glemt insulin, sier Silje. Men man lærer av slike episoder, og man blir flinkere til å huske å ta med seg nok sukker og insulin, legger moren til. Slike tilfeller har det blitt færre av med tiden. Nå har hun alltid en «Burn» (red.anm. en sukkerholdig energidrikk) liggende i bilen, sier Vegard. Ja, de ligger overalt, sier Silje. Moren innrømmer at hun nok har blitt litt avhengig av disse energidrikkene. Da jeg var yngre tygget jeg sukkerbiter, men nå har jeg denne energidrikken, så en slik er med meg overalt, sier Karin. Silje nevner også en fjelltur i Jotunheimen. Besseggen lå klar foran dem, men fordi moren hadde blodsukker i nesten 30 måtte de vente i en time før de kunne klatre opp eggen. Den seneste episoden som trekkes frem skjedde for kort tid siden. Det var en dag jeg var ute på sopptur med mannen min og fikk veldig lavt blodsukker, da måtte Silje og kjæresten avbryte filmtitting for å komme som en «sukkerekspress» ut i skogen, forteller moren. Barna sier at de ikke tenker noe over morens sykdom. De er heller ikke redd for at det skal skje noe. Likevel vet de hva de skal gjøre om noe skulle skje. Om hun bare ligger der på gulvet, så ringer jeg 113 med en gang, sier Vegard. Også kan man smøre honning, sukker eller noe lignende på tannkjøttet, sier Silje. Hennes kjæreste har også diabetes. Etter at de ble sammen begynte hun å stille flere spørsmål rundt sykdommen. Kjæresten min kan være hyper. Jeg merker det godt på han om han har høyt eller lavt blodsukker. Han kan våkne om natta, og må stå opp for å spise noe, sier Silje. Første gang sto jeg opp og ble med for å lage mat, nå blir jeg ikke vekket engang, sier hun og ler. Silje er ikke bekymret for å få diabetes selv. Jeg ser det er mulig å leve med det. Et nålestikk nå og da. Jeg er så vant til å ha det rundt meg, sier hun. Ja, hun har rett der, det blir mye til hvordan man tenker. Du velger selv hva du gjør det til, sier moren. Vegard har ikke tid til å skravle lenger. Håndballtrening er på timeplanen. Kan jeg ta bilen din, spør han moren. Ja, det går fint, sier hun. Det er gratis bensin der vet du, legger hun til. diabetesmagasinet simplewins

12 Mat Lyst og lett til middag! Pr. porsjon: 390 kcal. I SAMARBEID MED GRETE ROEDE Server noe lyst og lett til middag. Hver dagene er gjerne travle og hva man skal lage til middag kan ofte skape hodebry. Vi ønsker at middagen skal smake godt, være rask å tilberede, samtidig som det skal være sunt og gi oss et variert på fyll av viktige næringsstoffer. Hvitt kjøtt tilfredsstiller alle disse kravene. Det er enkelt og raskt å tilberede, det er ma gert og sunt. Det hvite kjøttet fra kalkun og kylling har en mild og fin egensmak, og lar seg lett både kombinere med alle ulike kryddere og tilbehør. Kylling og kalkun kommer ferdig mørnet fra naturens side og er både magert, lettfordøyelig og barnevennlig. 12 diabetesmagasinet simplewins Fredagskylling 4 porsjoner 4 rå kyllinglår 1/2 ss olje 3/4 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss cottage cheese 2 fedd hvitløk 2 dl finhakket krydderurter (persille, basilikum, timian) 4 poteter 1 sellerirot 1 løk 4 gulrøtter 2 1/2 dl vann 1 ts buljongpulver Lag en liten lomme mellom skinnet og kjøttet på kyllinglåret. Bland cottage cheese, knust hvitløk og krydderurter til en farse som du fyller i lommen. Pensle kyllingen med litt olje, salt og pepper, og legg den i formen. Skrell og skjær poteter, sellerirot, løk og gulrøtter i store biter og legg rundt kyllingen. Løs opp buljongpulver i vannet og hell halvparten over kyllingen. Sett formen i ovnen på 200 ºC i ca. 40 minutter. Hell resten av buljongen over kyllingen etter 20 minutter. Sett formen på bordet og du har alt i ett!

13 Mat Pr. porsjon: 395 kcal. Kalkunbiff med potetmos 4 porsjoner 600 g kalkunfilet 1/2 ss margarin 1 løk 2 sjalottløk 200 g sopp 400 g Cherry tomater 1 dl friske urter 1 ts salt 1/2 ts nykvernet pepper Potetmos 500 g potet 1 dl varm lettmelk 1 dl grønnsaksbuljong 1 dl friske urter eller ruccola salt og pepper etter smak Skrell potetene og del i mindre biter og kok de møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og mos potetene grovt. Tilsett lettmelk og utblandet buljong. Finhakk krydderurter eller ruccula, og ha i mosen. Smak til med salt og pepper. Kutt kalkunfileten opp i fire biffer og bank dem fine og jevne i overflaten. Krydre biffene med salt og pepper og brun dem lett på hver side i en stekepanne med margarin. Ha så biffene over på et stekebrett og stek dem ferdig i ovnen på 200 grader i 6-7 minutter til de er rosa og fine. Grovhakk løk og sopp og fres dem i pannen til de er gylne. Del Cherry tomatene i to og tilsett siste to minutter. Smak til med salt, pepper og friske urter. Pr. porsjon: 365 kcal. Leirgrytekylling 4 porsjoner 1 stor kylling 6 poteter 1/4 sellerirot 1 purre 2 gulrøtter 1 persillerot 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts estragon 2 dl vann 1 terning hønsebuljong Legg leirgryten i vann i minutter. Vask, rens og del opp poteter, gulrøtter og persillerot i skiver, sellerirot i terninger og purre i ringer. Legg dem i leirgryten. Tørk kyllingen, gni den inn med salt og krydder, og legg den på toppen av grønnsakene. Tilsett vann og hønsebuljongterning, og legg på lokk. Sett gryten på nederste rille i ovnen på 225 C og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 1 1/2 time. Del gjerne kyllingen i porsjonsstykker og legg dem tilbake i gryten. Server retten fra gryten med salat. Server kalkunbiffene med potetmos. diabetesmagasinet simplewins

14 Drømmefond 2012 Tor Håkon vant Bayers Drømmefond 2012 Tor-Håkon fra Morild var 10 år da han vant Bayers Drømmefond-stipend på kroner våren Han er en lidenskapelig fotballspiller og drømmen er å bli proff. Halvparten av pengene skulle benyttes til Liverpooltur for å møte forbildene, og resten skulle brukes til Tor-Håkons fotballag og større fotballturneringer de ønsket å delta på over tre år. 2 TEKST: JORUN SLETNER FOTO: PRIVAT Tor-Håkon drømmer om å bli fotballproff og å spille for favorittlaget Liverpool. Det og få muligheten til å se Liverpool spille på Anfield var en opplevelse han ønsket å dele med alle fotballkompisene. De har derfor bestemt at nesten hele laget skal avgårde for å se Liverpool-Chelsea i april i år. De benytter også anledningen til å spille 3-4 kamper mot engelske lag, ha treningssamlinger med trenere fra Liverpool. De skal også på omvisning på Anfield samt museumsbesøk. Hvilken start på en fremtidig proffkarriere! DIABETES I UNG ALDER Tor-Håkon fikk diabetes da han var ni år. Han ble ikke akutt syk, men pappa som er fotballtrener for laget merket en svak nedgang på testresultatene til sønnen. Ble han overtrent? Nei, resten av laget trente jo like hardt. De kom ikke så langt at de fikk bestilt legetime. Uken etter begynte det med hyppige dobesøk på natten. Da skjønte de at noe var galt og tok kontakt med legevakten dagen etter. Her ble det konstatert sukker i urinen og ferden gikk først til lokalsykehuset og siden til Nordlandssykehuset i Bodø. Dette var 16.desember i Det var en rar opplevelse for familien og all fokus og energi gikk til å følge opp Tor-Håkon. Tanken på at julen nærmet seg ble fraværende, og da de kom hjem 23. desember til ferdig pyntet hus, ble det felt noen tårer. Storesøster og en kusine hadde ordnet til jul og man kunne bare konstatere at snille og gode barn er en gave. Tor-Håkon har to søsken, to eldre søstre på 15 og 12 år. De var selvsagt bekymret da han fikk diabetes, men synes det går greit nå. De har etter eget ønske blitt opplært til å måle blodsukker og å sette sprøyter. Jubelen sto derimot ikke i taket når nugattien ble fjernet fra bordet, men det er ikke lenger et problem. Sjokoladepålegget ble borte fra kostholdet, potetgull ble byttet med popkorn, frokostblanding ble byttet ut med noe som inneholder fullkorn. Men, det er ingen regel uten unntak. AKKURAT SOM ALLE ANDRE BARN Barn flest blir fristet av godteri, og Tor-Håkon spiser potetgull også. I bursdager er det kun brusen som blir byttet med sukkerfri brus. Her har alle foreldrene til de andre ungene i Tor-Håkons klasse vært flinke. De er informert om Tor-Håkons diabetes og kjøper inn et sukkerfritt alternativ. Det gjør at han tør å spise hva som helst, men med litt måtehold. Utfordringene blir på tur- og aktivitets dager. Har de anledning, er foreldrene med på disse dagene, men ellers har Tor-Håkon fått lov å ha mobil med seg på skolen slik at han kan ringe foreldrene hvis han er i tvil. Overnattinger borte og ferier uten nærmeste familie er heller ikke noe problem. Da kutter han bare ut godteriene og holder seg til fast kosthold. TAR ANSVAR Tor-Håkon setter selv insulin på skolen. Han spiser stort sett det samme hver dag, hjemmelagde grove brød, som moren lager, men med god variasjon av pålegg. Dette gjør det enkelt å sette insulin selv. HbA 1c på 6,2-6,6 er noe som legene er svært fornøyde med, og viser at Tor-Håkon har stålkontroll! Kontroll på sykehuset hver tredje måned gir den tryggheten som familien trenger, og de har god kontakt med diabetessykepleierne både i Bodø og på Stokmarknes. I søknaden skrev Tor-Håkon at han så frem til å begynne med insulinpumpe. Dette begynte han med i april i fjor. Det går veldig bra og gjør det enklere for både han og familien bl.a. gir det færre stikk! Det er enklere å følge med på hva som er satt av medisin og til hvilke tider. Før noterte de på et ark hva de hadde satt til de ulike tidene, nå går de bare inn på loggen i pumpen for å se. Pumpen tar han av ved trening og kamper. FOTBALL I FOKUS Tor-Håkon er ekstremt interessert i fotball og nesten bare det, men ellers er han som 10-åringer flest interessert i dataspill. Vennene hans er vel mest som han, ekstremt fotballinteresserte. Han trener regelmessig tre ganger i uken, to ganger i regi av IL Morild og en gang på fotballakademiet på Sortland. Laget til Tor-Håkon var i fjor sommer med i Piteå summergames og gjorde det veldig bra der. De gikk til A-sluttspillet men ble utslått i 1/16 dels finalen. Med et knepent 1-0 tap for et lag fra Tromsø. Han rakk også å få med seg Liverpool fotballskole i Mo i Rana i før skolestart. Familien lever forøvrig så normalt som mulig, eneste forskjellen er at blodsukker er blitt en del av den daglige talen og at man er mer opptatt av rutine med tanke på måling av blodsukker. 14 diabetesmagasinet simplewins

15 CONTOUR XT og CONTOUR NEXT Utrolig enkelt CONTOUR XT Bayers nye målesystem for blodsukker Nylig lanserte Bayer nytt målesystem for blodsukker, CONTOUR XT blodsukkerapparat med tilhørende CONTOUR NEXT strimmel. Det nye målesystemet har tatt med seg de gode kvalitetene fra CONTOUR apparatet som så mange allerede kjenner. 2 TEXT: PIA M. BERG-NILSEN «Da vi startet utviklingen av et nytt målesystem for blodsukker, så ønsket vi å ta med oss de gode kvalitetene i våre eksisterende produkter som vi vet at våre brukere setter pris på», sier Frank Young-Halvorsen, Country Manager for Bayer Diabetes Care Norge. Blodsukkerapparatet CONTOUR XT ser veldig likt ut det blå CONTOUR apparatet som har vært tilgengelig siden «Vi vet at våre brukere er veldig fornøyd med CONTOUR apparatet fordi det er intuitivt og veldig enkelt å bruke, det ligger godt i hånden og det er solid. Dette er kvaliteter vi ønsker å ta vare på og ta med oss videre, derfor er CONTOUR XT apparatet likt utenpå, foruten den grå fargen, men helt nytt inni», forklarer Frank. ENKELT Å BRUKE Bayers Ingen Koding teknologi gjør at det nye CONTOUR XT apparatet er klart til bruk rett fra esken og utrolig enkelt å lære seg, og å bruke. Kliniske studier viser at 100 % av alle pasientene som deltok i studien selv klarte å måle blodsukkeret kun etter å ha lest brukerveiledningen. 99 % av disse pasientene var fornøyd med det brukervennlige målesystemet. 1 «Det er jo helt fantastisk at apparatet er så enkelt å bruke at alle som deltok i studien målte riktig og at hele 99 % var fornøyd med apparatet!» smiler Frank. Mål på 1, 2, 3: NY STRIMMEL Med det nye apparatet kommer det også en ny blodsukkerstrimmel, CONTOUR NEXT. Strimmelen har Bayers sip-in teknologi hvor bloddråpen trekkes utrolig raskt og tydelig inn i strimmelen. «Som sagt så ligger nyhetene inni apparatet og da var det også behov for å utvikle en ny strimmel med enda bedre strimmelteknologi som er kompatible med apparatet», forteller Frank. CONTOUR NEXT strimmelen har mange små grå Bayer logoer trykket på selve strimmelen. «For å gjøre det enkelt for våre kunder så har vi trykket grå logoer på den nye strimmelen, grått apparat skal ha strimmel med grå logo» sier Frank. TO NIVÅER Blodsukkerapparatet kan enkelt tilpasses dine behov da det kan stilles inn på to ulike nivåer; nivå 1 for enkel blodsukkermåling uten å trykke på noen knapper, eller nivå 2 for deg som ønsker noe mer informasjon og bedre forståelse av dine blodsukkerresultater, akkurat slik du kjenner fra CONTOUR. CONTOUR XT leveres klart til bruk ferdig innstilt på nivå 1, og er tilpasset de som kun ønsker å måle blodsukkeret enkelt. Alt du trenger å gjøre er å sette inn den nye CONTOUR NEXT blodsukkerstrimmelen og apparatet er klart til bruk, og i løpet av 5 sekunder har du fått ditt måleresultat. FAKTA CONTOUR XT blodsukkerapparat Benytter CONTOUR NEXT strimmel Bayers Ingen Koding teknologi Stort og tydelig display Liten blodprøve (0,6 µl) Sip-in, blodet trekkes raskt og tydelig inn i strimmelen Måltidsmarkering 480 blodsukkerresultater i minnet Nivå 2 tilbyr de samme fordelene som nivå 1, men i tillegg er det mulig å aktivere noen tilleggsfunksjoner som kan bidra til å bedre egenhåndtering av diabetes. Du kan enkelt se gjennomsnittet av dine blodsukkerresultater for de siste 7, 14 og 30 dagene. Det er mulighet å aktivere måltidsmarkering, altså markere om målingen er gjort før eller etter måltid, noe som kan gi verdifull informasjon om hvordan et måltid påvirker ditt blodsukker. På nivå 2 er det også mulig å stille inn individuelle grenser for høyt og lavt blodsukker, noe som gjør det enkelt å se hvilke måleresultater som er over og under de definerte blodsukkergrensene. Referanser: 1 Data på fil, Bayer HealthCare diabetesmagasinet simplewins

16 CONTOUR XT og CONTOUR NEXT strimler er Bayers nye målesystem for blodsukker Blodsukkerapparatet er klart til bruk, rett fra esken! Strimmelen trekker opp blodprøven raskt og tydelig slik at du ser hva som skjer Ingen Koding-teknologi Det enkle vinner simplewins For å få tilsendt gratis apparat, ring Bayer på tlf Vi på Bayer Diabetes Care kundeservice hjelper deg gjerne. Alle apotek i Norge er pliktige til å føre Bayers blodsukkerstrimler. Du får nye CONTOUR NEXT, samt de tidligere CONTOUR strimlene i Alliance/Boots, Vitus, Ditt Apotek, Apotek 1 og Sykehusapotekene, uten å bytte blåresept. grøset A.NO Blodsukkerstrimler Målesystem for blodsukker Bayer, Bayerkorset, CONTOUR og simplewins er Bayers varemerker Bayer HealthCare LCC.

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter Gruppesamling 1 Hovedfokus: Sykdom og muligheter Aktiv deltagelse Å være aktiv gir grunnlaget for at noe skjer med deg Mennesker lærer best og har lettere for å forandre vaner ved å gjøre og ikke bare

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Kosthold for eldre med diabetes. Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no

Kosthold for eldre med diabetes. Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no Kosthold for eldre med diabetes Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no Kosthold for eldre med diabetes Hva er viktig å tenke på ift et sunt kosthold ved diabetes? Hva

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

Blodukkermåling. Mona Torsteinsen Diabetessykepleier. Diabetesforum 2008

Blodukkermåling. Mona Torsteinsen Diabetessykepleier. Diabetesforum 2008 Blodukkermåling Mona Torsteinsen Diabetessykepleier Diabetesforum 2008 Hva er blodsukker? Betegnelse for mengde glukose i blodet Hos ikke-diabetikere ligger blodsukker mellom 3 og 7 Blodsukkerverdier Her

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Spis smart! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad

Spis smart! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad ! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad Samarbeidsprosjektet Sunn Jenteidrett 03.02.2014 2 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du kan prestere bedre

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

DIABETES SYKEPLEIER NINA JELLUM HELGERUD MEDISINSK POLIKLINIKK KONGSBERG SYKEHUS

DIABETES SYKEPLEIER NINA JELLUM HELGERUD MEDISINSK POLIKLINIKK KONGSBERG SYKEHUS DIABETES SYKEPLEIER NINA JELLUM HELGERUD MEDISINSK POLIKLINIKK KONGSBERG SYKEHUS Praktisk blodsukkermåling Hvorfor måle blodsukker? Nødvendig for alle som har diabetes Når det er vanskelig å nå behandlingsmålene

Detaljer

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR

Detaljer

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett ! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

FRISKE TENNER FÅR DU VED Å

FRISKE TENNER FÅR DU VED Å FRISKE TENNER! FRISKE TENNER FÅR DU VED Å spise sunn mat til faste måltider godt for kropp og tenner drikke vann når du er tørst, mellom måltidene og om natten pusse tenner morgen og kveld med fluortannkrem

Detaljer

Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne.

Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne. 1 Det vi spiser og drikker påvirker helsen vår. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Med riktig hverdagskost kan vi forebygge sykdom. Barn og unge er

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Gruppesamling 3 Hovedfokus: Fysisk aktivitet Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Blir vi sittende, vil det føre til sykdom Forrige samling Har dere hatt nytte av de forrige

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Mat før og etter trening

Mat før og etter trening Mat før og etter trening AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Vi starter med 2 Spise nå 1 frukt 1 brødskive Margarin Pålegg Pynt (tomat, agurk, paprika)vann Lage matpakke 1

Detaljer

Kostvaner hos skolebarn

Kostvaner hos skolebarn september/oktober 2003 Kostvaner hos skolebarn Elevskjema Skole: Klasse: ID: 1 Kjære skoleelev Vi ber deg om å hjelpe oss med et prosjekt om skolebarns matvaner. Denne undersøkelsen blir gjennomført i

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

ERNÆRING HIL FOTBALL. HIL Fotball - Ernæring

ERNÆRING HIL FOTBALL. HIL Fotball - Ernæring ERNÆRING HIL FOTBALL HVORFOR SPISE? Tilføre kroppen energi Tilføre kroppen nødvendige stoffer (mineraler, vitaminer, salter) ENERGI I KROPPEN Energi transporteres som druesukker i blodet (blodsukker) Energi

Detaljer

Start dagen med TINE

Start dagen med TINE Start dagen med TINE Hvorfor frokost er viktig? Se tine.no Frokost dagens viktigste måltid! Etter en lang natt er man naturlig nok sulten. Blodsukkeret om morgenen er lavt og kroppen trenger noe å starte

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Til deg som skal begynne med Trulicity

Til deg som skal begynne med Trulicity Til deg som skal begynne med Trulicity Denne brosjyren er laget for voksne personer med type 2-diabetes som har fått foreskrevet Trulicity som en del av deres behandling. Start her Trulicity kommer i en

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Insulinpumpe og karbohydratvurdering. Emnekurs,diabetes 25.09.14 Ellen Rye, Diabetessykepleier Ingvild Oftedal Sand, Klinisk ernæringsfysiolog

Insulinpumpe og karbohydratvurdering. Emnekurs,diabetes 25.09.14 Ellen Rye, Diabetessykepleier Ingvild Oftedal Sand, Klinisk ernæringsfysiolog Insulinpumpe og karbohydratvurdering Emnekurs,diabetes 25.09.14 Ellen Rye, Diabetessykepleier Ingvild Oftedal Sand, Klinisk ernæringsfysiolog Diabetes poliklinikk Registrert i Noklusdiabetes 930 pasienter

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord 3 03.11.2015 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Smart mat for deg som trener Av Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog ghar@bama.no 1 2 Du kan ikke spise deg til store muskler! Kroppen bygger de musklene den syns det er bruk for med andre ord: DE MUSKLENE

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Spis smart! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere

Spis smart! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere ! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere Samarbeidsprosjektet Sunn Jenteidrett 31.03.2014 2 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du kan prestere bedre ved å optimalisere kosten

Detaljer

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid

Detaljer

Skole/barnehage. Hilsen oss på store barn.

Skole/barnehage. Hilsen oss på store barn. Skole/barnehage Nær halvparten av foreldrene til barn med diabetes mener skolen er lite forberedt på å ta imot barn med diabetes, og like mange er misfornøyd med måten barna deres blir ivaretatt av skolen

Detaljer

Spis smart! Kosthold for unge idrettsutøvere O-landsleir 10.8.2015. Marianne Strand-Udnæseth marianne@sunnjenteidrett.no

Spis smart! Kosthold for unge idrettsutøvere O-landsleir 10.8.2015. Marianne Strand-Udnæseth marianne@sunnjenteidrett.no ! Kosthold for unge idrettsutøvere O-landsleir 10.8.2015 Marianne Strand-Udnæseth marianne@sunnjenteidrett.no Hva som er SMART å spise for en ung idrettsutøvere Hvordan du kan få mer overskudd, gode treningsopplevelser

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Idrettsernæring Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Trening øker behovet for mat og næringsstoffer

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

BLODGLUKOSEMÅLING HYPOGLYKEMI DIABETESFORUM 30.10.12

BLODGLUKOSEMÅLING HYPOGLYKEMI DIABETESFORUM 30.10.12 BLODGLUKOSEMÅLING HYPOGLYKEMI DIABETESFORUM 30.10.12 Hvorfor måle blodsukker? Nyttig verktøy Bestemme type behandling/vurdere effekt Trygghet for pasientene Forebygge komplikasjoner Behandlingsmål: - HbA1c

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet Mat er så mye Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur Fra kosthåndboka 2012 Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet klinisk ernæringsfysiolog Eli Moksheim Haugesund sjukehus

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer