Hvordan plassere økologisk landbruk i forhold til den globale agroøkologiske bevegelsen? Aksel Nærstad

Transkript

1 Hvordan plassere økologisk landbruk i forhold til den globale agroøkologiske bevegelsen? Aksel Nærstad

2 Hva slags matproduksjon kan drastisk redusere fattigdom, redusere klimaendringene og kjøle planeten, gjenopprette biologisk mangfold, fruktbarheten i jorda og vannressurser, forbedre levekår og skape arbeid til milliarder av mennesker, produsere nok, god og næringsrik mat for 9 milliarder mennesker eller mer

3 Landbruket er multifunksjonelt

4 Vi har bare en jord! I 1961 brukte menneskeheten litt over halvparten av jordas biokapasitet. I 2010 brukte vi ca 50% mer enn det som er tilgjengelig. 75% av det biologiske mangfoldet innen landbruket har gått tapt. Det trengs 5 planeter om alle skal leve som i Norge

5 Våre barn og barnebarn, og jorden selv roper alle etter en revolusjon! Gro Harlem Brundtland ved åpningen av FNs konferanse for miljø og utvikling i 1992: «Menneskenes historie har nå kommet til et skille hvor fundamentale politiske endringer er blitt uunngåelige. Det er mer enn en milliard mennesker som i dag ikke kan få tilfredsstilt sine basisbehov, våre barn og barnebarn, og jorden selv roper alle etter en revolusjon. Den er nødt til å komme. Vi vet vi har en mulighet til å fjerne faren, uroen og konfliktene som ellers vil kunne bli uunngåelige.»

6 Våkn opp før det er for seint Gjør landbruket virkelig bærekraftig nå for matsikkerhet og i et klima i endring FNs konferanse for handel og utvikling 2013

7 Industrilandbruket er en viktig del av miljøproblemene Ansvarlig for stor del av klimaendringene Reduserer det biologiske mangfoldet Ødelegger fruktbarheten i jorda Overforbruk av vann Gambler med framtida (GMO) Er GAMMELDAGS!

8 Industrilandbruket er helsefarlig Svekker utvikling hos barn Kreft Hjerte- og karsjukdommer Diabetes Alergier Altzheimer Fedme Overføres i generasjoner Bare effekt av enkeltstoffer måles - ikke cocktails Mange stoffer testes ikke Testes over kort tid

9 Er det nok mat i verden? Det er to helt forskjellige svar: JA og NEI Verden kan fø milliarder mennesker med et kosthold som i India MEN bare 2,75 milliarder med et kosthold som i USA Hvor mye kjøtt kan vi spise? Kommer bl.a. an på hvordan det produseres

10 Bærekraftig landbruk Studier i 57 land, 12 millioner gårder: 79% økning i avlingene med ressursbevarende metoder (Pretty et al.) 116 % gjennomsnittelig økning i Afrika med ressursbevarende metoder (UNEP- UNCTAD) Helhetlig for økologiske avlinger: 132% mer enn dagens produksjonsnivå (FAO) Tigray, Etopia: 3-5 ganger økning i avlingene med kompost (FAO) Agro-forestry i Øst-Afrika: 3-4 ganger økning i produksjonen The Development Fund

11 Utfordringer Hvordan forbedre lagerhold og bygge opp bearbeidingsindustri i utviklingsland? Hva bør gjøres for å redusere kasting av mat i rike land? Hva må gjøres for å redusere kjøttforbruket? Hva må til for å legge om kjøttproduksjon og fiskeoppdrett for å redusere bruken av menneskemat til fôr?

12 Kjært barn har mange navn Økologisk Agroøkologisk Permakultur Bevaringslandbruk Biologisk dynamisk (biodynamisk) Bærekraftig landbruk

13 Økologisk landbruk IFOAM og Oikos fire grunnprinsipper: Økologi Økologisk landbruk skal bygge på levende økologiske systemer og kretsløp, arbeide med dem, etterligne dem og hjelpe til å bevare dem. Helse Økologisk landbruk skal opprettholde og fremme helsa til jord, planter, dyr, mennesker og jordkloden som en udelelig helhet. Rettferdighet Økologisk landbruk skal bygge på relasjoner som sikrer rettferdighet når det gjelder vårt felles miljø og mulighet for livsutfoldelse. Varsomhet Økologisk landbruk skal drives på en ansvarlig og varsom måte for å ta vare på miljøet og beskytte helse og velvære for nåværende og framtidige generasjoner.

14 Økologisk og agroøkologisk landbruk er framtidas landbruk! Agroøkologi er Vitenskap Praksis Sosiale bevegelser OG agroøkologi omfatter Økologi Økonomi Sosiale forhold

15

16 FAOs beskrivelse av agroøkologi Agroecology is a scientific discipline, a set of practices and a social movement. As a science, it studies how different components of the agroecosystem interact. As a set of practices, it seeks sustainable farming systems that optimize and stabilize yields. As a social movement, it pursues multifunctional roles for agriculture, promotes social justice, nurtures identity and culture, and strengthens the economic viability of rural areas.

17 Prinsipper for agroøkologi Økt resirkulering av biomasse Sikre gunstige forhold i jorda for planter, Minimere tap av næringsstoffer i systemet Fremme biologisk mangfold i systemet, Fremme økt biologisk samhandling og synergier

18 Agroøkologi integrerer naturlige og sosiale prosesser, og forener politisk økologi, økologisk økonomi og etisk økologi - eksempler på kombinerte disipliner bruker en helhetlig tilnærming er ikke nøytral, den er selvreflekterende og gir opphav til en kritikk av konvensjonelle landbruket paradigme; anerkjenner og verdsetter lokale kunnskap og tradisjoner, skaper en dialog med lokale aktører via deltakende forskning som fører til en kontinuerlig utvikling av ny kunnskap; bygger på en langsiktig visjon som står i sterk kontrast til det kortsiktige og fragmenterte synet på konvensjonelt landbruk, og er en vitenskap som tar med seg en økologisk og sosial etikk til forskningen, og skaper produksjonssystemer som er miljøvennlige og sosialt rettferdige.

19 Family farmers FAO: Family farmers are the people who hold the tools for practising Agroecology. They are the real keepers of the knowledge and wisdom needed for this agenda. Therefore, family farmers around the world are the keys elements for producing food in an agroecological way.

20 Retten til mat, er en menneskerett Nok, sunn og kulturell akseptabel mat Ca barn under fem år dør hver dag av alvorlig under- og feilernæring. 795 millioner sulter Med dem som lider av «skjult sult» - mangel på mikrostoffer, vitaminer mm - blir tallet 2 milliarder mennesker Samtidig er 2 milliarder mennesker overvektige, av dem over 600 millioner er syklig overvektige. Verdens befolkning vil øke med 2 milliarder fram til 2050.

21 Matsikkerhet Matsikkerhet eksisterer når mennesker har tilgang til nok, trygg og næringsrik mat for å kunne leve et aktivt og sunt liv. Sjølforsyning Ut frå eit beredskapshensyn bør eit samfunn produsere så mykje som mogleg av maten innbyggarane i landet treng sjølv. I krigs- eller krisetider er stabil matforsyning særleg viktig, og sjølvforsyning ein vesentleg faktor for matsikkerheten. Landbruks- og matdepartementet Artikkel Sist oppdatert:

22 Matsuverenitet Matsuverenitet innebærer retten til nok, sunn og kulturelt akseptabel mat. Matsuverenitet er retten for stater og folk til å definere sin egen bærekraftige politikk for mat og landbruk, til å beskytte og regulere nasjonal landbruks-produksjon og til å avgjøre graden av sjølforsyning. Ikke ødelegge markedene i andre land fjerne alle subsidier på eksport. Bønder rett til jord, vann, frø Forbrukeres rett til lokalprodusert og sunn mat. Matsuverenitet står ikke i motsetning til handel

23 Folk flest er småbønder... 85% av alle gårder er på mindre enn 20 dekar, 95% er på mindre enn 50 dekar. 2,6 milliarder mennesker er knyttet til landbruk, pastoralisme og fiske 40% av alle yrkesaktive er bønder Antallet småbønder øker The Development Fund

24 Myte: Storskala industrilandbruk produserer mesteparten av maten

25 Hvem produserer maten? Omtrent 70% produseres av småskala matprodusenter. Industrilandbruket: 30% Bylandbruk: % Fiske: 5-10 % Småskala landbruk 35-50% Jakt og sanking: 10-15%

26 Myte: Industrilandbruket er framtidas landbruk og mer produktivt enn småskala variert landbruk

27 95 % av alle gårder i verden er små, Men de har bare omtrent 25% av landbruksjorda The Development Fund

28 Myte: Kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler er nødvendig for en effektiv matproduksjon

29 Heldigvis finnes det alternativer Kombinasjon av tradisjonell kunnskap og moderne vitenskap kan gi stor økning i produksjonen. Studier i 57 land, 12 millioner gårder: 79% økning i avlingene med ressurs-bevarende metoder 116 % gjennomsnittelig økning i Afrika med ressursbevarende metoder Helhetlig for økologiske avlinger: 132% mer enn dagens produksjonsnivå (FAO) Tigray, Etopia: 3-5 ganger økning i avlingene med kompost Agro-forestry i Øst-Afrika: 3-4 ganger økning i produksjonen The Development Fund

30 Landbruket en viktig del av løsningen på klimaendringene Agroøkologisk og andre former for bærekraftig landbruk og lokal mat kan redusere utslippene og binde mer karbon tilsvarende 50-75% av dagens klimagassutslipp Kjøtt kan produseres ved å bruke utmarksbeiter og fôr som ikke er menneskemat. Mer bruk av lokalprodusert og fersk mat Stoppe avskoging og omgjøring av savanner m.m. til landbruksjord.

31

32

33

34

35 Internasjonal handel Aksel Nærstad

36

37 Vårt utgangspunkt Halvparten av jordas befolking er fattige 800 millioner mennesker sulter Gapet mellom rike og fattige øker, både mellom land og innen land Verdens rikeste 1% av befolkningen har like stor inntekt som de fattigste 57%, Klimaendringene ødelegger livet til millioner av mennesker og truer livsgrunnlaget for framtida. Også mange andre alvorlige miljøproblemer som ødelegger livsgrunnlaget for framtidige generasjoner. Hvilken rolle spiller handel og handelsregler? Og hvilken kan de spille?

38 Et mylder av handelsavtaler WTO er et multilateralt system Regionale avtaler NAFTA ALBA EU EØS Bilaterale investeringsavtaler (BITS) Plurilaterale forhandlinger; TISA 55 land, i strid med WTO? Forhandlinger om nye regionale avtaler TPP TTIP TTIP

39 Behov for politisk styring Oppbygging av nasjonalt næringsliv Lokale arbeidsplasser Miljøhensyn Stort engasjement fra sivilt samfunn

40 Storselskapenes makt

41 Mat og handelspolitikk 10-15% av all mat som produseres, krysser landegrenser Dumping fra rike land ødelegger markedene for fattige bønder i deres egne land Hvert land må ha rett til å definere graden av sjølforsyning av mat, til å beskytte og støtte bærekraftig matproduksjon til egen befolkning. Alle former for subsidier på eksport fra rike land må forbys eller pålegges eksporttoll Det må være mulig å målrette import og bestemme import i forhold til kvanta. Ny handelsavtale bygd på prinsippet om matsuverenitet WTO ut av landbruket - Forhandles i FN

42 Skaff deg mer kunnskap! Sulten i verden før og nå Hva slags landbruksproduksjon og politikk kan Produsere nok og sunn mat Sikre bærekraftig produksjon Bevare miljøet Utrydde fattigdom og sult????? Boka koster: 200 kroner om du kjøper den her 150 kr per stk ved kjøp av minst 5 eks 280 kroner i bokhandel

43 Takk for oppmerksomheten!