Studietur til Kina med Sveriges Grisföretagare

Transkript

1 Studietur til Kina med Sveriges Grisföretagare 27.okt 7.nov 2016 Kina er verdens mest befolkede land med over 1,3 milliarder mennesker. Svineproduksjon har alltid vært en viktig del i kinesisk landbruk idet 80% av kjøttforbruk i Kina er svinekjøtt. Svineproduksjon i Kina har, i takt med den generelle økonomiske utvikling, opplevd en formidabel utvikling fra rasjonering så sent som tidlig på 80-tallet til overproduksjon i dag, i perioder. Dette er et meget interessant tema som opptar mange, ikke minst når globalisering har dominert utviklingstrenden på stadig flere områder. Denne enestående studieturen er lagt opp slik at deltagerne får anledning til å studere flere sider av svineproduksjon i Kina, og å møte bransjen og svinebønder. Samtidig som vi studerer kinesisk svineproduksjon benytter vi også anledning til å få med oss noen av Kinas aller største og mest berømte severdigheter. D1 Avreise fra Arlanda tidlig på kvelden, Totalflytiden er kun på ca. 8 timer. Måltider servere ombord. D2 Etter frokost om bord lander flyet i Beijing, Kinas år gamle hovedstad. Vi kjører med egen buss til hotellet. Den timelange bussturen forteller oss at Beijing er blitt en virkelig metropol. Det gamle og det moderne, det tradisjonelle og det avant-garde går hånd i hånd. På veien tar vi en stopp ved Olympic Green, OL-parken fra 2008 og for 2022, som samler flere spektakulære anlegg i fantastisk arkitektur. Etter tidlig lunsj sjekker vi inn på hotellet, tar en dusj og hviler litt på rommet. Tidlig på ettermiddagen starter vi vårt program med et besøk i et stort matvarehus for å få et inntrykk av hvordan svinekjøtt er presentert, tilberedt og forbrukt. Her finner man alle deler av svin som selges rå, som spekekjøtt eller i ferdig tilberedte og serveringsklare former. Vi tar deretter en spennende tur gjennom et tradisjonelt og hyggelig boligområde (hutong-område). Her får vi virkelig et innblikk i dagliglivet i den gamle bydelen. Vi vil ikke minst besøke en lokal kjøttbutikk og få se hvordan svinekjøtt er på tradisjonelt vis presentert.

2 Turen ender opp på Lotus Market, et trendy og stemningsfullt område i en tradisjonell setting, med hundrevis av små butikker, kaféer, barer og restauranter. Når kveldens mørke faller på, tennes de røde lanternene på alle hus. Velkomstmiddag i kveld på en autentisk restaurant med mye svinekjøtt. D3 D4 Etter frokost på hotellet står besøket til National Swine Industry Association (NSIA) på formiddagsprogram. Vi får en orientering om gjeldende landbrukspolitikk generelt og politikk for svineproduksjon spesielt. Vi får høre om strukturen i bransjen, og hvordan utviklingen har vært de siste årene i Kina. Vi får også dannet oss et bilde av markedsutviklingen av svinekjøtt og forbruksmønsteret hos befolkningen. Forhåpentligvis vil NSIA også fortelle litt om sitt arbeid for å fremme svineproduksjonen og produktsikkerheten, og de store utfordringene de møter. Deretter kjører vi ut av byen. Lunsj spiser vi på veien. På ettermiddagens program står Den kinesiske mur. Byggingen av muren startet allerede i det 7. århundret f.kr. Muren strekker seg over km fra øst til vest. Tilbake til sentrum skal vi senke tempoet litt og ta en liten pause på et hyggelig tesenter. Her får vi smake på de ulike tesortene og lærer oss om Kinas rike tetradisjoner og spennende serveringsritualer. Te i Kina er som vin i Frankrike. Utallige typer og prisklasser vitner om mangfold og interesse. Dette er livets drikk! Til middag skal vi prøve det meget populære hot-pot. For de interesserte kan kvelden avsluttes på et av Beijings fine massasjehus (tillegg). Vi setter bena i deilig, varm urtesaft og får knadd og massert legger og føtter, og løsne opp stive muskler etter dagens vandring på muren. Flere er i samme rom, og det blir garantert høy stemning! Vi står opp tidlig i dag og blir med på morgengymnastikk i Himmelens Tempel fra 1420, sammen med tusenvis av helsebevisste kinesere. Her treffer vi folk som driver med all slags helsefremmende øvelser. Det er bare å bli med. Her er absolutt alle hjertelig velkommen. Vi får også en omvisning i tempelet, Kinas største helligdom i Ming- og Qing-dynastiet. Den store og mektige hovedbygningen er i helhet konstruert i tre, etter sigende uten en eneste spiker. Keiserne pleide å komme hit hvert år for å tilbe gudene for god avling. Deretter besøker vi et stort grossistmarked for svinekjøtt som betjener storkjøkken, restauranter og uavhengige butikker i verdensbyen. Vi vil også ta en tur innom en av byens største silkeutsalg, og her får vi en demonstrasjon på hvordan den berømte kinesiske silke er blitt til. Lunsj får vi på en autentisk nudelrestaurant. Om ettermiddagen tar vi først en spasertur på den begivenhetsrike Tiananmenplassen (Den himmelske freds plass), og deretter besøker det praktfulle og eventyrlige keiserpalasset Den forbudte by.

3 Palasset har godt over rom og haller. Vi spaserer rolig gjennom byen og nyter de fargerike og storslåtte bygningene, mens guiden forteller oss om livet som var bak disse stolte veggene. Etterpå besøker vi den svenske ambassaden hvor satser på å få en prat med landbruksattacheen der. Vi vil deretter besøke et stort supermarked for å kartlegge svinekjøttprodukter og se hvordan produktene er presentert. Middag på en god lokal restaurant. D5 Etter tidlig frokost besøker vi en av Beijings tradisjonsrike matvarebedrifter Daoxiangcun. Selskapet produserer og forsyner byen med et bredt spektrum av ferdigmatvarer gjennom sin egen butikkjede. Deretter reiser vi med fly til byen Guilin. En enkel lunsj vil bli servert om bord. Ved ankomst blir vi hentet til hotellet og sjekker inn. Middag spiser vi på en deilig lokal restaurant. Guilin er en by med et levende folkeliv i sentrum, og bydelene lyses opp i fascinerende farger om kvelden og restauranter fylles med mennesker. Ta gjerne en hyggelig spasertur før sengetid. D6 Etter frokost starter vi fagprogrammet med et besøk hos de lokale landbruksmyndighetene. Guilin ligger i Guangxi-provinsen, som er en av Kinas viktigste svineproduksjonsbaser. Her får vi en liten orientering om Guilin-området og dets store svineproduksjon. Blant de over svinefarmene har 6 over griser. Byen produserer årlig 5-6 millioner griser til slakting. Etter lunsj kobler vi av og tar en avslappende sightseeing. Vi besøker bl.a. Ludi-grotten, der dryppesteiner i overveldende farger henger langs en 500 m lang, sikksakkformet fjellgrotte. Middag på en god lokal restaurant. D7 Fagbesøk står på formiddagens program. Vi besøker først en stor avlsstasjon, Meiguan Original Breeding, som avler svin basert på direkte importerte galter og purker. Etterpå skal vi besøke en stor, svinefarm Tianfeng Swine Farm, og får se hvordan moderne svinefarmer drives i dag i Kina. Om ettermiddagen besøker vi først landsbyen Xingping. Her tar vi en tur til toppen av Laozhai Shan som byr på en overveldende utsikt av det helt enestående landskap. Deretter kjører vi videre til landsbyen Yangshuo, selve perlen i Guilin-området. Vi skal benytte anledningen til å ta en sightseeingtur med buss til noen av de kjente naturattraksjonene. Like før middagstid sjekker vi inn på hotellet. Middag får vi servert på en hyggelig lokal restaurant. Landsbyen Yangshuo er spesielt levende med hundrevis av små butikker, kafeer og restauranter/barer. Her strekker det yrende livet seg langt ut på kvelden.

4 D8 Fagbesøk fortsetter i dag. Vi besøker først en fabrikk som produserer kraftfôr for bl.a. svineproduksjon. Hittil har vi fokusert på svineproduksjon i storskala, men store deler av Kinas svineproduksjon foregår faktisk i bakgården på landsbygda. Etter lunsj besøker vi landsbyer og skaffer oss et inntrykk av hvordan svineproduksjon i småskala er hos vanlige bønder. Vi satser også på å besøke den lokale veterinærtjenesten for svineprodusentene. På resten av ettermiddagen er det fri for felles program. Yangshuo er liten, men byr på store opplevelser. Dette er også et perfekt sted å slappe av. Etter felles middag i kveld kan de interesserte ha anledning til å oppleve det fantastiske og storslåtte musikk-/lysshowet Impression Liusanjie, regissert av den verdensberømte filmregissøren Zhang Yimou (tillegg). D9 Etter frokost går vi ombord på båten som tar oss langs den buktende Li-elven. Den snirkler seg mellom sukkertoppformede fjell, bratte fjellklipper og pittoreske bambusskoger. Generasjoner av kinesiske poeter og kunstnere har vært her og søkt etter inspirasjon. Etter lunsj tar vi et besøk hos et lokalt veterinærsenter som betjener de lokale grisbøndene. Og så fortsetter vi til flyplassen i Guilin. Vi reiser med kveldsfly til verdensbyen Shanghai. Turen tar litt over 2 timer, og middag serveres om bord. Ved ankomst blir vi hentet til hotellet i sentrum og sjekker inn. Ingen felles program på resten av kvelden. D10 Shanghai er Kinas nest største by med nesten 20 millioner innbyggere. Med en blanding av kinesisk og europeisk kultur banker byens puls i en helt særegen rytme. Shanghai er i dag Kinas mest moderne og ekspansive by og gatebildet er preget av flammende neonlys og skyskrapere i dristig arkitektur. På formiddagen tar vi først en spasertur på Folkets plass, med flere monumentale bygninger i vakker arkitektur, bl.a. Shanghai Museum og Shanghai Grand Theatre. Vi får også gjøre oss kjent med Shanghais tradisjonsrike handlegate, Nanjing Road. Turen ender opp på den vakre havnepromenaden the Bund, selve perlen i byen. Her får man nyte den atmosfæren som Shanghai alltid er kjent for, med ærverdige flotte gamle bygninger fra kolonitiden på den ene siden av elven mens skyskraperne skyter opp i alle retninger. Etter lunsj kjører vi over elven Huangpu og besøker Pudong, Shanghais nye bydel og symbolet til landets rivende økonomiske utvikling. Her får vi blant annet komme opp i den nye Shanghai Tower på 630 meter. Her får vi usedvanlig flott utsikt over metropolen. Etter deilig middag har de interesserte anledning til å bli med på et time-lang mini-cruise på Huangpu. Om kveldens tennes lysende på alle skyskraperne og de mektige kolonibyggene. Her får man oppleve det ekte Shanghai by night på det beste.

5 D11 Etter frokost går turen til den gamle Shanghai. Vi besøker den vakre Yuyuan-hagen fra Ming-dynastiet ( ), et av de aller beste eksempler på den klassiske, sørkinesiske hagearkitekturen. Vi får også tid til å vandre rundt i det meget eksotiske og tradisjonsrike handlestrøket Chenghuangmiao. Shanghai er kontrastenes by. Skinnende skyskrapere og tradisjonelle bolighus står side om side, og de neonbelyste luksuriøse handlegatene og de smale, mørke nontang krysser stadig hverandre. Etter lunsj skal vi bli mer kjent med byen ved å ta en svært interessant byvandring. Vi starter i bydelen som i gamle dager har vært kolonikonsesjoner, stille og fredelig, med vakre villaer, små restauranter og interessante spesialbutikker, og mange skjulte skatter til ren fornøyelse. Vi tar en liten kaffepause i det sjarmerende Tianzifang. Videre fortsetter vi til Huihai Road og Sichuan Road, kilometer etter kilometer, tett pakket med butikker og varemagasiner, fylt til randen av lekre kinesiske og store internasjonale merker. Avslutningsmiddag spiser vi på en god lokal restaurant i strøket med ekte Shanghai-kjøkken. D12 I dag må vi stå opp tidlig, sjekker ut av hotellet og reiser med morgenfly hjem via Beijing. Måltider og forfriskninger serveres ombord. Vi ankommer Arlanda sent på ettermiddagen.

6 Pris: SEK pr. pers. Enkeltroms tillegg SEK Prisanslaget forutsetter 25 deltakere og inkluderer: - Fly tur/retur fra Stockholm og all transport i Kina iflg. program - Delt dobbeltrom på gode 4-stjerners hoteller m/frokost - Alle måltider - Reiseleder fra mittkina i Kina - Egen buss og lokale guider - Komplett fag og sightseeingprogram inkl. inngangsbilletter Prisen inkluderer ikke: - Visum til Kina - Drikkevarer - Tips til guider og sjåfører (ca. 400) mittkina tar for øvrig forbehold om trykkfeil, og om evt. mindre justeringer i pris og/eller program for å tilpasse endrede rammebetingelser og gjeldende lokale forhold PROGRAMOVERSIKT Dag Formiddag Dato 1 Avreise Arlanda Ettermiddag 2 Ankomst Beijing Olympic Green Fagbesøk Hutong 3 Fagbesøk Den kinesiske mur Tekultur 4 Himmelens tempel Fagbesøk Fagbesøk Den forbudte by 5 Fagbesøk Fly til Guilin 6 Fagbesøk Ludi-greotten 7 Fagbesøk Xingping Yangshuo 8 Fagbesøk Fagbesøk 9 Båttur Lijiang Fagbesøk Fly til Shanghai 10 Folkets plass, Nanjing Road og the Bund Pudong Shanghai Tower 11 Yuyuan og Chenghuangmiao Kolonikonsessioner 12 Hjemreise Ankomst Arlanda tidlig på kvelden

7 FAGPROGRAMOVERSIKT Dag Formiddag Dato 1 Avreise Arlanda Ettermiddag 2 Ankomst Beijing Besøk matvarehus og lokal kjøttbutikk 3 China Animal Agriculture Association - National Swine Industry Association 4 Besøk grossistmarked for svinekjøtt Svenske ambassaden (markedsstruktur for svinekjøtt) 5 Foredlingsbedrift av svinekjøtt Fly til Guilin 6 Guilin Swine Industry Association - 7 Besøk på avlstasjonen Meiguan Original - Breeding og farmen Tianfeng Swine Farm 8 Fabrikkbesøk fôrprodusenten Liyuan Privat/småskala svineproduksjon 9 - Besøk den lokale veterinærtjenesten Hjemreise Ankomst Arlanda tidlig på kvelden