gode og enkle oppskrifter med tyrkisk og gresk

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "gode og enkle oppskrifter med tyrkisk og gresk"

Transkript

1 Postboks 270 Sentrum, 0103 Oslo Økern Torgvei 3, 0580 Oslo Tlf: Faks: Epost: gode og enkle oppskrifter med tyrkisk og gresk

2 Innhold Lindahls yoghurt naturell fins i en gresk og tyrkisk variant. Den greske er suveren til matretter, kan varmebehandles men er ikke kokbar og inneholder mer proteiner. Tyrkisk yoghurt er kremet og god å spise naturell, har gode kokeegenskaper og begge varianter kan fint erstatte rømme og crème fraîche. 4 Blåskjellsuppe 5 Kamskjell med pastinakkpuré 6 Pannacotta med spinat og reker 7 Sild i lime- og hvitløksaus 8 Gravlaks saus 8 Whiskymarinert laks med jordskokk dipp 9 Laks fylt med reker og urter 10 Bakt potet med Gorgonzalasaus 11 Hummus 11 Avokadodipp med safran 11 Tzatziki 12 Kald sommerpai med kreps 13 Pannekaker med krepsefyll 14 Sitronmarinert kylling 15 Kyllingbryst med gulrotsaus 16 Indisk kylling 17 Kylling spesial 18 Falukorvgryte Martin 19 Pastaruller med skinke og Mozzarella 20 Is med banan og bringebær og blåbær 21 Is med rom og rosin 21 Frossen multeyoghurt 22 Vaniljekrem med marinerte bringebær 23 Smoothie med avokado og lime 24 Sjokoladetrøffelkake 25 Jordbærkake med fromasj 2 3

3 Blåskjellsuppe Kamskjell med pastinakkpuré 1 kg ferske blåskjell. Til kraften: 3 dl vann, 1/2 finhakket løk, 1 persillebunt (stilk), 10 hvitpepper korn. Til suppen: 5 dl Lindahls gresk yoghurt, 100 g sideflesk i terninger, 1/2 løk, 4 poteter skrelt og ternet, 3 dl fiskebuljong, 2 dl hvitvin, 1,5 ss Maizena mel, salt og pepper. Kok opp alle ingredienser til kraften i en gryte med tett lokk. Skrubb blåskjellene. Kast alle som er åpne og ikke lukker seg når du banker på dem. Legg blåskjellene i den kokende kraften, legg på lokket og la det koke i ca 5 minutter til skjellene åpner seg. Kast de som ikke åpner seg. Ta opp blåskjellene. Sil kraften over i en bolle. Fres finhakket løk og sideflesk raskt i en gryte. Det skal ikke bli gyllent. Tilsett potet, fiskebuljong og blåskjellkraft. Kok opp og la det trekke til potetene er myke. Rør ut Maizena mel med hvitvin og bland suppen med kraften. Tilsett yoghurt under lett omrøring og varm opp til 90 C. Den skal ikke koke. Smak til med salt og nykvernet hvitpepper. Legg blåskjellene på et serveringsfat. Hell suppen over og pynt med persille (topp). Server gjerne med nybakt brød. 8 store kamskjell, 1 ss smør, 1 ss olivenolje, 1 ts sitronsaft. Pastinakkpuré: 500 g pastinakk, 2 sjalottløk, 1 hvitløksfedd, 4 dl melk, 1 dl Lindahls gresk yoghurt, salt og nykvernet svart pepper. Skrell pastinakk, sjalottløk og hvitløk. Skjær alt i små biter og legg det i en kjele. Hell i melk til det dekker grønnsakene. Kok til pastinakkene er møre. Miks blandingen med en stavmikser til en glatt konsistens. Tilsett yoghurt og smak til med salt og nykvernet svart pepper. Legg smør og olivenolje i en panne og varm opp. Tilsett kamskjellene i pannen når smørblandningen har sluttet å frese. La de steke ca. ett minutt på hver side. Øs smørblandningen over kamskjellene noen ganger under stekningen. Tørk av kamskjellene på husholdningspapir og legg de på et varmt fat. Pynt med pastinakkpuré. 4 5

4 Pannacotta med spinat og reker Sild i lime- og hvitløksaus 2 plater gelatin, 2,5 dl kremfløte, 2 ss fryst bladspinat (tinet og uten vann), 1,5 dl Lindahls tyrkisk yoghurt,1/2 ts salt, 1 krm malt svart pepper, 1 ss skalldyrbuljong,1 presset hvitløksfedd, 150 g rensede reker, 2 ss olivenolje, 2 ss sitronsaft, 2 ss hakket persille, 1/2 ts sweet chili pulver. Legg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp fløten. Klem ut vannet av gelatinen og rør den inn i fløten. Grovhakk spinat. Bland spinat, yoghurt, salt, pepper, skalldyrbuljong og hvitløk med fløten. Fyll 4 porsjonsformer og sett de kaldt i minst 4 timer. Bland olivenolje, sitronsaft, persille og sweet chili pulver. Hell blandningen over rekene og la det marinere i kjøleskapet minst 4 timer. Dandere rekene over pannacottaen og server. Kjøles 4 timer kjøles over natten 4 fileter innlagt sild. Saus: 3 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 dl majones, 2 lime + saft og rasp, 1 presset hvitløksfedd, 1 knipe kjørvel, 1 knipe gressløk, 1/2 løk, 2 cm purreløk, 3 ss vann, salt og pepper. Skjær løk og purreløk i fine strimler. Finhakk gressløk og kjørvel. Bland alle ingrediensene til sausen og smak til med salt og pepper. Ta opp silden fra laken og la den renne av. Skjær silden i 2 cm tykke biter og bland med sausen. La det hvile over natten i kjøleskapet. 6 7

5 Gravlaks saus 1,5 dl Lindahls gresk yoghurt, 1/4 dl rødvinseddik, 1 dl sennep, 1 eggplomme, 1/2 dl sukker, 0,6 dl matolje, 1 ss finhakket dill, salt og pepper. Rør sammen eggplomme, eddik, sennep og sukker. Tilsett olje og yoghurt under omrøring annenhver gang. Smak til med salt og pepper. Bland inn dillen. Whiskymarinert laks med jordskokk dipp C til kjernetemperatur på 55 C 600 g skinn- og benfri laksfilet, 1/2 dl salt, 1/2 dl sukker, 4 ss whisky, 1 dl Lindahls gresk yoghurt, 200 skrelt jordskokk, 2 eggeplommer, 1 dl rapsolje, 1 ts eddik, salt og pepper, dill til pynt. Skjær laksen i 12 like store terninger. Bland salt og sukker. Strø blandningen over lakseterningene, hell over whisky og la det stå 2 timer i kjøleskapet. Kok jordskokkene i lettsaltet vann. Hell av vannet når de har blitt myke. Legg jordskokkene, eddiken og eggeplommer i en mikser eller kjøkkenmaskin. Miks og tilsett oljen i en tynn. Rør inn yoghurten i blandningen og smak til med salt og pepper. Still ovnen på C. Legg laksen på en bakeplate og bak den til den når en kjernetemperatur på 55 C. Laks fylt med reker og urter 200 C min 4 laksefileter med skinn, 2 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 300 g reker med skall, 1 dl finhakkete urter for eksempel timian, rosmarin, basilikum, salt og pepper. Saus: 2 dl Lindahls tyrkisk yoghurt og lakserogn. Rens reker og bland med urter og yoghurt. Skjær et snitt i laksen og fyll den med reke- og urteblandingen. Stekes i ovn min på 200 C. Saus: Rør sammen lakserogn og yoghurt. 8 9

6 Hummus 1 dl Lindahls gresk yoghurt, 3 dl kokte kikerter, 1 2 ss sesampasta, 1/2 1 ss lime- eller sitronjuice, 1 ts grønnsaksbuljong, malt svart pepper evt. salt. Mos kikertene til purékonsistens. Bland inn de andre ingrediensene. Krydre etter behov. Serveringstips: Hummus passer som pålegg, sammen med grønnsaker eller sylteagurker og smaker best om den lages en dag før servering. Avokadodipp med safran 4 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 ss olivenolje, 1/2 g safran, 1 ts Colmans sennep (engelsk sennepspulver) 1 presset hvitløksfedd, 1 liten bit fersk ingefær rives, 1 finhakket stor avokado. Legg alle ingrediensene i en bolle og bland med en sleiv. La blandingen stå noen timer i kjøleskapet. Bakt potet med Gorgonzalasaus Tzatziki 3 dl Lindahls gresk yoghurt, 40 g gorgonzola, 3-4 soltørkete tomater i olje, 1 presset hvitløkfedd, 3 basilikumblader eller 1 ts tørket basilikum. Pynt: 15 svarte oliven, 1/2 dl ruccola, parmaskinke eller lufttørket skinke, cherrytomater. Bland gorgonzola, soltørkete tomater, hvitløk og basilikum i en mikser. Rør så inn yoghurt. Pynt asjetten med oliven, ruccola, parmaskinke og cherrytomater. Kjøles (se tid i den enkelte oppskriften) 2 dl Lindahls gresk yoghurt, 150 g agurk, 1presset hvitløksfedd, 1 ts svart pepper, salt, 1 ts eddik, 1 ss olivenolje. Riv agurken på et grovt rivjern, eller skjær den i tynne strimler. Strø over litt salt og la agurken ligge og renne av seg i et dørslag. Bland resten av ingrediensene og la det stå ca. 1 time i kjøleskap. Serveringstips: Passer fint som dipp til greske retter, tomatsalat, grillet kjøtt og fisk

7 Kald sommerpai med kreps Pannekaker med krepsefyll 6 8 porsjoner 220 C min Paibunn: 1,5 dl hvetemel, 1,5 dl graham mel, 125 g margarin, 3 ss vann. Fyll: 2 dl Lindahls gresk yoghurt, 200 g kremost/philadelphia naturell, 1 st finternet rødløk, 1 ts sitronsaft, 1 ss hakket dill, cayennepepper etter smak. Pynt: 200 g krepsehaler, 1 boks rød stenbitrogn (50 g). Arbeide raskt sammen paideigen og la den hvile svalt i 30 min. Trykk deigen ut i formen. Lag noen hull i paibunnen med en gaffel. Gratiner i ovnen ved 220 grader i minutter, til den er gyldenbrun. Fyll: Bland alle ingrediensene og fordel det jevnt utover den kalde paibunnen. Pynt med krepsehaler og stenbitrogn. 220 C min 5 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 3 ss Pesto Genovese, olivenolje, 1/2 ts dillfrø, 170 g krepsehaler, 250 g tinet crabsticks, 8 stekte pannekaker, 150 g revet hvitost, svart pepper, gourmetsalt, chili. Spe ut pestoen med litt olivenolje. Tilsett yoghurt og dillfrø. Bland forsiktig inn oppskårede crabsticks og krepsehaler. Fordel ca. 4 ts per pannekake og rull de sammen. Legg pannekakene i en smurt gratengform. Strø over revet ost. Gratiner i ovn ved 225 C, ca. 10 min, til de har fått fin farge. Pynt med svart pepper og gourmetsalt. Tilbehør: Lag en salat og ha i eddikdressing. Strø over finhakket chili

8 Sitronmarinert kylling Kyllingbryst med gulrotsaus I ovn 125 C min 600 g kyllingfilet, 1/2 sitron saft og revet skall,1 ts garam masala, 1 ss olivenolje. Chilisaus: 4 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 rød paprika, 3 ss flytende honning, 1 ts sweet chili, salt, cayennepepper. Bland sitronskall og saft med garam masala og olivenolje. Pensle kyllingfiletene med marinaden. Dekk til med plastfilm og la det hvile i kjøleskapet over natten. Brun kyllingen lett i en teflonpanne og stek dem ferdig i ovn ved 125 grader i minutter. Del paprikaen og plukk bort kjernene. Rist den i ovnen på 200 grader i 10 minutter. Fjern skinnet på paprikaen og kjør den i en mikser til purékonsistens. Bland med honning og sweet chili. Smak til med salt og cayennepepper. I ovn 125 C min 600 g kyllingbryst, 1 ss olivenolje, salt og pepper, 1 finhakket sjalottløk, 200 g skrelte og oppskårede gulrøtter, 1 ss olivenolje, 1/2 dl tørr hvitvin, 1/2 dl vann, 1/4 hønsebuljong terning, 1 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 ts Maizena mel, 1 ss fersk finhakket estragon, salt og pepper. Fres gulrøtter og løk i olivenolje, hell i vin og vann. Ha i buljong og kok til gulrøttene er møre. Kjør massen i en mikser til purékonsistens. Kok opp igjen, strø over Maizena mel og la det småkoke et minutt. Tilsett yoghurt, estragon og smak til med salt og pepper. Brun kyllingen i en stekepanne med olivenolje. Tilsett salt og pepper. Stek kyllingen ferdig i ovnen ved 125 grader i minutter. Server med kokt potet

9 Indisk kylling Kylling spesial 2 dl Lindahls gresk yoghurt, 1 pakke tandoori kryddermiks, 600 g kyllingfilet. Mangoraita (dipp): 2 dl Lindahls gresk yoghurt, 2 stk mango, 1 agurk, 0,5 1 grønn chili, 1 lime, 2 ss mynte, 2 ss koriander, salt og nykvernet svart pepper. Bland tandoori krydder med 2 dl yoghurt. Skjær kyllingkjøttet i grove, avlange biter og marinere det i tandooriyoghurten. Raita: Fjern skall og kjerner fra mango og agurk, og skjær opp i små terninger. Finhakk chili. Bland mango, agurk og chili med 2 dl yoghurt, limesaft, hakket mynte og koriander. Smak til med salt og nykvernet svart pepper. Stek de marinerte kyllingbitene med litt olje i ca. fire minutter på hver side, i en middels varm teflonpanne, til de er gjennomstekte. Server med mangoraita. 600 g kyllingfilet, salt, hvit pepper, rød curry pasta,1 ts timian, 2 hvitløkfedd, 5 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 dl vann, minimais. Skjær kyllingfilet i små biter. Stek kylling i litt olivenolje, smak til med salt og pepper. Legg i hvitløk, timian og rød curry pasta. Hell på vann og la det koke en liten stund. Tilsett yoghurt og minimais. Rør om under oppkoking. Server med kokt ris

10 Falukorvgryte Martin Pastaruller med skinke og Mozzarella 2 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 500 g falukorv i strimler,1 løk, 1 ss olje, 3 dl vann, 3 ss tomatpuré, 2 ss fransk sennep, 1 ss flytende honning, 1 ts Maizena mel, salt og cayennepepper. Fres finhakket løk i olje. Tilsett falukorv og tomatpuré. Fyll på med vann og sennep. La det trekke i 3 minutter, bland i Maizena mel. Tilsett honning og yoghurt. Varm opp til ca. 90 C, men ikke la det koke. Smak til med salt og cayennepepper. gratineres I ovn 200 C 15 min 3 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 pakke ferske lasagneplater, 200 g mozzarella, 200g skinke, 1 boks knuste tomater, 1 hvitløk, basilikum, smak til med tomatpuré, chilisaus, salt og pepper. Legg mozzarella og skinke på lasagneplatene. Rull sammen platene og legg dem i en smurt form. Rør sammen og varme resten av ingrediensene i en kjele på ovnen. Hell blandningen over rullene. Gratineres i 15 min på 200 C

11 Is med banan, bringebær og blåbær fryses min 2 timer 4 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 200 g modne bananer, 2 dl melis, 1 ss sitronsaft og litt revet skall,1 dl konsentrert hylleblomst saft Skrell og bland bananene med melis, sitronskall, saft fra hylleblomst og sitron, med en stavmikser. Tilsett yoghurt under forsiktig omrøring. Frys i minst to timer. Ta ut og rør noen ganger under innfrysingen. Legg i skåler og pynt med bringebær og blåbær. Dryss over melis gjennom en sil. Is med rom og rosin fryses 2 3 timer 4 dl Lindahls gresk yoghurt, 4 ss rosin 1 ts rom. Bland alle ingrediensene forsiktig i et tomt Lindahls yoghurt spann, under forsiktig omrøring. Legg på lokket og sett spannet i fryseren ca. 3 timer. Server isen i en skål. Frossen multeyoghurt 2 dl Lindahls tyrkisk yoghurt 2 dl ferske eller opptinte multer 150 g mandelmasse, evt. multelikør, sitronmelisse Riv mandelmassen grovt og rør den inn sammen med bærene i yoghurten, bland godt. Hell det i en form og frys noen timer. Server desserten i porsjonsglas. Drypp litt likør over og pynt med sitronmelisse

12 Vaniljekrem med marinerte bringebær Smoothie med avokado og lime 4 dl bringebær, 1 ss mørkt muscovado-sukker, 1 ss balsamico eddik, 2 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 dl vaniljesaus, 1 ss vaniljesukker. Bland muscovado-sukker med balsamico eddik. Mariner bringebær i minst to timer. Visp vaniljekrem til skum, og rør det så sammen med vaniljesukker og yoghurt. Fyll kremen i 4 høye glass og pynt med bringebær over kremen. 3 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 1 stk moden avokado, 1 lime (saft og rasp), 3 ss sukker, 2 dl vann, 8 isbiter. Del avokadoen, fjerne kjernen og ta ut avokadokjøttet. Hell alle ingredienser i en mikser og kjør 1 min eller til drinken er jevn. Server omgående i høye glass

13 Sjokoladetrøffelkake Jordbærkake med fromasj I ovn 170 C 15 min Kjøles 4 timer Bunn: 80 g havregryn, 20 g hasselnøtter grovhakkete, 80 g mel, 80 g romtemperert smør, 50 g sukker, 4 egg. Fyll: 300 g sjokolade minst 70% kakao, 50 g smør, 2 dl fløte, 2 dl Lindahls tyrkisk yoghurt,6 ss konsentrert appelsinjuice, 2 ss melis. Havregryn og nøtter ristes lett i en teflonpanne, la det kjølne. Visp egg og sukker til eggedosis (10 min. med maskin) i en bolle. Tilsett havregryn, mel og smør i blandningen. Rør alt sammen med eggedosisen til en jevn masse. Smør kakeformens bunn og fyll massen i kakeformen. Stek i midten av ovnen i 15 min. ved 170 C og la den ligge i formen. Smelt sjokolade og smør og legg det i en 2 liters form. Kok opp fløte. Bland fløte, yoghurt, appelsinjuice og melis. Hell fløteblandningen over sjokoladen og rør til blandingen blir en glatt trøffelmasse. Hell trøffelen over kakebunnen i formen. La stå kaldt i minst 4 timer. 10 porsjoner kjøles 6 timer 1 kakebunn 22 cm, tredelt. Fromasj: 5 dl Lindahls tyrkisk yoghurt, 3 dl kremfløte, 450 g jordbærsyltetøy, 1 lime (saft og raspet skall), 2 ss melis, 5 plater gelatin, 3 ss rødvin/vann. PYNT: 1 lit. ferske jordbær. Fromasj: Legg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter. Varm opp yoghurt til romtemperatur. Klem ut vannet av gelatinen og smelt den i oppvarmet rødvin/vann. Bland litt yoghurt inn i gelatinblandningen. Rør så inn resten av yoghurten. Bland inn limesaft og raspet skall, sukker og jordbærsyltetøy. Rør til slutt inn pisket kremfløte. Legg første delen av kakebunnen i en kakeform på 24 cm diameter og med avtakbar bunn. Det blir penere kanter på kaken om formen er bredere enn kakebunnen. Legg et lag fromasj på kakebunnen. Fortsett slik annethvert lag og avslutt med fromasj. Vær nøye med at fromasjen dekker hele overflaten helt ut til kanten. Tildekk kaken med plastfilm og sett den kaldt i minst 6 timer. Pynt med jordbær

14 User: cci Jobname: Side32 - CMYK Description: User: cci Jobname: Side33 - CMYK Description: KJØKKENVEIEN LARSLIAN &OLE JACOBHOEL Redaksjonell omtale/oppskrift i Ukeadressa Prøv våre andre produkter! Foto: RICHARD SAGEN Vinterkyss Klar, konsis og ren. Norsk vinter på sitt mest poetiske er bakteppet for en litt mer internasjonal dessert. E gentlig skal en aldri ta utgangspunkt i væretnår en skriver for et medium med en viss trykningstid. For vi vet at skriver vi først om en pågående værsituasjon, kan vi være sikre på at værethar endret seg innen saken står på trykk. Men noen av oss lærer aldri. Så derfor: I flere uker nå har vi opplevd den kalde, skarpe, rene vinteren rett og slett som den skal være. Ikke meter med snøfall som går over i slaps, som igjen går over i regn som så fryser på til speilglass is som så dekkes av et snølag som igjen går over til slaps. Så får det være som det blir i dagene og ukene videre fremover. Mat, og dessert, skal vi uansett ha. Vår blåbærfristelse er en tung, men sunn munnfull perfekt vinterføde, strengt tatt uansett om det regner, snør eller sola varmer og peker mot Vintips En liten godbit Mistet favorittoppskriften fra Kjøkkenveien? Finn den på /dinmat lysere årstider. Men mens vi nå først snakker om sola; har du ikke blåbær, men litt solbær tilgjengelig, ikke nøl med å bruke dem som erstatning. Uansett årstid. Vi blander blåbær, selvplukket i marka i høst eller i en frysedisk nå, med en blanding av fløtekrem og yoghurt av de greske (ev. tyrkiske) spannene du nå får kjøpt i stadig flere butikker. Detter er ikke slankeyoghurt, men det er knallgod yoghurt som kan brukes både til frokost med honning eller syltetøy og til middag eller dessert som et friskt alternativ til fløte, crème fraîche eller rømme. Dette er en dessert du lager ferdig på fem minutter, og som gjerne kan stå kaldt i noen timer før den serveres. Såkalte Late Harvest-viner er det lett å glemme i jakten på noe godt å drikke. Vi holder oss ofte til rødvin og hvitvin, og glemmer variantene i utkantene, som tørr sherry og søte dessertviner. Late Harvest betyr at druene er høstet senere enn råstoffet til «vanlige» viner, dermed er druene mer modne og har mer sukkerinnhold. Stoppes gjæringen mens det ennå er igjen sukker, får man viner med restsødme. De kjente frukt- og bæraromaene er der, ofte også noe syre, men i tillegg kommer altså sødmen som gjør at disse vinene går så godt til fruktbaserte desserter eller blåskimmeloster. En rimelig variant er chilenske Viña Sutil Late Harvest 2007 (kr. 79,90 for 37,5 cl). Ulf Dalheim Blåbærdessert 6 8personer 300 g blåbær 100 g sukker + 1 boks fløte En halv boks (250 g) gresk yoghurt 6 ss sukker + Ev. dryss av nøtter 1. Rør (tinte) blåbær inn med sukker. 2. Pisk fløte sammen med sukker. Rør inn yoghurten. 3. Fordel blåbær i egnede glass eller boller, og ta kremen oppå. Dette kan gjerne stå kjølig i noen minutter eller timer. 4. Dryss ev. ristede nøtter (vi tok rester av julens brente pistasier) eller noe grønt på toppen før det serveres. Hvit som snø: Yoghurt som de lager den ved Middelhavet er en sentral ingrediens i vår vinterlige dessert. 33 Ukeadressa 7. februar Delikatesseyoghurt med jordbær1kg God til frokost, mellommåltid og dessert. Fettinnhold: 4,2% Delikatesseyoghurt med vanilje 1Kg God til frokost, mellommåltid og dessert. Fettinnhold: 4,2% 32 Ukeadressa 7. februar 2009 «det er knallgod yoghurt som kan brukes både til frokost med honning eller syltetøy og til middag eller dessert som et friskt alternativ til fløte, crème fraîche eller rømme.» Økologisk Tyrkisk Yoghurt 1Kg Kremet og god å spise. Kan kokes og passer til de fleste matretter. Egner seg til kalde sauser og dipper. Fettinnhold: 10% Tzatziki 500g Lettvint Tzatziki i ferdig forpakning laget på originaloppskrift. 12% agurk. Lindahls Mejeriprodukter AB har 97 % av markedet i Sverige på tyrkisk yoghurt. Produktet egner seg utmerket til en mengde matretter og har større anvendelse enn rømme. Se våre oppskrifter på Tyrkisk yoghurt, Gresk yoghurt og Tzatziki får du kjøpt hos Ultra, Meny, ICA Maxi, ICA Supermarked, Coop Obs, Coop Mega, Smart Club og Rema 1000 Øst. Skulle du ikke være så heldig å få kjøpt produktet der du bor, vennligst send en mail til eller ring

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * *

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør *** Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * Sildebit m/swartzbrød Vin xxx *** Cognac-marinert andelever Vin...

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner Svinefilet på en symfoni av grønnsaker ca. 500 g indrefilet av svin salt og pepper grillkrydder 1 ss smør Grønnsaker: 200 g brokkoli 1 gulrot 2 små løk 3 fedd hvitløk ca 8 frisk sjampinjonger ½ fennikel

Detaljer

gourmet-klubben.com presenterer Havets aften... 17. mars 2007 (Vigdis & William) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør

gourmet-klubben.com presenterer Havets aften... 17. mars 2007 (Vigdis & William) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør gourmet-klubben.com presenterer Havets aften... 17. mars 2007 (Vigdis & William) Mojito Olivenbrød m/hvitløksmør Blåskjell suppe i karri og safran xxxx Røkelaks med ostekrem xxxx Solbær sorbèt Skrei med

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no Her har vi samlet en rekke oppskrifter på forskjellige retter som kan brukes på en flott 17. mai buffé. De passer både til frokost, lunsj eller etter barnetoget. Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

Slik lykkes du med 5 om dagen

Slik lykkes du med 5 om dagen Slik lykkes du med 5 om dagen FOR UNDER EN TIER PR. PERSON FILIP mamma ANNE 6 60 9 61 SOFIE 9 08 pappa ESPEN 8 65 Cathrine Borchsenius Ernæringsfysiolog Siv-Elise Friestad Matekspert Fem frukt og grønnsaker

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord.

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. TID FOR koldtbord Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. 180 g Eldorado Brie 250 g Eldorado Camembert

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

SLIK LYKKES DU MED 5 OM DAGEN

SLIK LYKKES DU MED 5 OM DAGEN SLIK LYKKES DU MED 5 OM DAGEN FOR UNDER EN TIER PR. PERSON 2 5 om dagen pr. person: 9 05 PR. PERS. Ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius og ferskvareekspert Siv-Elise Friestad presenterer åtte «5 om dagen»

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot.

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot. Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløsest av nye og mer spennende godbiter og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo

RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo Merkeordningen Fairtrade er bygget på et sett med standarder som skal følges av både de som dyrker råvarene og av de som handler

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

Pressemelding. Bland sommerdrinkene i en hurtigmikser - BPR Juni 2007

Pressemelding. Bland sommerdrinkene i en hurtigmikser - BPR Juni 2007 Bland sommerdrinkene i en hurtigmikser - BPR Juni 2007 Nå om sommeren passer det å fylle opp kjøleskapet med frukt og grønnsaker og erstatte halvfabrikata med sunnere råvarer. På deilige sommerdager kan

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost TINE Kremost Original er de milde, friske kremostene som kommer i mange forskjellige smaker og som passer til alle anledninger. TINE Kremost er en

Detaljer

Vegetarmeny à la Earth Hour

Vegetarmeny à la Earth Hour Vegetarmeny à la Earth Hour Framtiden i våre hender og Grønn Hverdag anbefaler alle å delta på Earth Hour og la taco, burgere og grandiosa få fri - unn deg et grønt gourmetmåltid. Vi anbefaler følgende

Detaljer

Oppskrifter for en vellykket sommerfest

Oppskrifter for en vellykket sommerfest Oppskrifter for en vellykket sommerfest Oppskriften til en vellykket sommerfest! En fest Årstiden for de hyggelige festene og sammenkomstene er her om det så er med slekt og venner, skoleavslutning eller

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 65-71 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 FITNESS GRANOLA- OG NØTTEBARS 2,4 dl stenløse dadler 2,4 dl FITNESS 2,4 dl hasselnøtter, grovt hakket 1 dl saltede macadamianøtter, grovt hakket 1 dl rosiner

Detaljer

Spaghetti med kylling og paprika

Spaghetti med kylling og paprika Spaghetti med kylling og paprika Kremet selleri- og pastinakksuppe Purreløksdampet laks med potetstappe Rask bacalao med torsk Kikertgryte med pølser og tomat Orientalsk curry wok 4015/956 202 g 2,0 g

Detaljer

Inspirerende retter med FJORDØRRET

Inspirerende retter med FJORDØRRET Inspirerende retter med FJORDØRRET FJORDØRRET I de kalde norske fjordene, der salt sjøvann møter friskt smeltevann fra isbreer og snø, holder Fjordørreten til. En delikatesse som er etterspurt blant matkjennere

Detaljer