Nyheter. Nr NOVEMBER DESEMBER Bokmål. 38 Rødviner 15 Hvitviner 5 Musserende Viner 2 Fruktviner 2 Sterkviner 10 Brenneviner 2 Sterkøl

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Nyheter. Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER Bokmål. 38 Rødviner 15 Hvitviner 5 Musserende Viner 2 Fruktviner 2 Sterkviner 10 Brenneviner 2 Sterkøl"

Transkript

1 Nyheter Nr NOVEMBER DESEMBER Bokmål 38 Rødviner 15 Hvitviner 5 Musserende Viner 2 Fruktviner 2 Sterkviner 10 Brenneviner 2 Sterkøl

2 NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering av nye produkter. I trykksaken vil du få flere opplysninger om det enkelte produkt enn det er plass til i Prislisten. Nyheter vil også gi informasjon om restpartier av produkter som er strøket av Prislisten, endring av årgangsbetegnelser, nye flaskestørrelser osv. Salgstart 1. november Vinmonopolet har gjort det enklere for kundene å finne ut hvilke varer som er å få kjøpt i de forskjellige butikkene. For å oppnå dette er butikkene delt inn i tre kategorier: Grunnsortiment, Hovedsortiment og Fullsortiment. Hver butikkategori har et definert utvalg av produkter med en tilhørende prisliste. Alle nyhetene blir lansert i Fullsortimentsbutikkene. Øvrige butikker som vil selge nyheter gjør det gjennom sitt lokale tilleggsutvalg. Oversikt over Fullsortimentsbutikker: Arendal Asker: Holmensenteret Knud Askers vei Bergen: Bergen Storsenter Fyllingsdalen Nesttun Valkendorfsgaten Vestkanten Åsane Bodø Bærum: Sandvika Drammen: Bragernes Fredrikstad: Torvbyen Gjøvik Hamar Haugesund Kristiansand: Kongensgate Lillestrøm Molde Moss Oslo: Briskeby CC Vest Frogner Helsfyr Linderud Majorstuen Manglerud Møllergata Oslo City Sandaker Steen & Strøm Storo Stovner Thereses gate Vika Porsgrunn Sandefjord Sandnes: Kvadrat Ski Skien Stavanger: Straen Senter Hillevåg Strømmen Triaden, Lørenskog Tromsø: Sentrum Langnes Trondheim: Byhaven City Syd Munkegata Nedre Elvehavn Valentinlyst Tønsberg Ålesund: Ålesund sentrum Moa, Spjelkavik Nyheter gis ut 6 ganger per år av AS Vinmonopolet. Opplag: eks Grafisk produksjon og trykk: Aktietrykkeriet a.s, Fetsund, Produktfoto: Frits Solvang Prislisten har svanemerket, miljøvennlig produksjon. Vinmonopolet tar forbehold om ev. feil i prislisten.

3 Innhold RØDVIN 4 26 HVITVIN MUSSERENDE FRUKTVIN 38 STERKVIN 39 BRENNEVIN STERKØL 45 SATSINGSOMRÅDE BORDEAUX Les mer på side Vinene finner du på side 5-13 Piktogrammene Piktogrammene symboliserer ulike typer råstoff. Til hver vin foreslås 1 3 råstoffer som vurderes som mest velegnet. Måten maten er tilberedt på, og hvorvidt retten er varm eller kald, innvirker på hvilken vin som vil passe til. Saus, garnityr og krydder gir retten karakter og smak, og har også innflytelse på vinvalget. Spør våre ekspeditører om råd! a Aperitiff en appetittvekker før maten. En frisk og tørr musserende vin, en tørr hvitvin, eller en tørr sherry passer best. b Skalldyr reker, kamskjell, kreps, blåskjell, hummer og krabbe, alle med forskjellig smaksfylde. Reker og kamskjell er milde i smaken, kreps og hummer smaker mer, mens blåskjell og krabbe er kraftigst. Tørr eller halvtørr hvitvin og musserende er mest velegnet. c Fisk hvitt fiskekjøtt er vanligvis lettest i smak, mens fisk med rødt eller mørkt fiskekjøtt smaker kraftigere. Tørr eller halvtørr hvitvin passer vanligvis godt, mens lette fruktige rødviner er mest velegnet til stekt fisk eller kokt torsk. d Lyst kjøtt kylling, kalkun og kalvekjøtt er lett i smak. Lett, fruktig rødvin eller hvitvin med litt eikepreg er mest velegnet. Tørr eller halvtørr rosévin går også utmerket. e Storfe okse og ku, kalles gjerne rødt kjøtt, og preges av kraftig smak. Dette gjelder især partiene med isprengt fett. Benytt kraftig rødvin, gjerne eikepreget f Lam og sau har aromatisk og fyldig smak. Benytt fyldige, svakt eikepregete røde viner. Har kjøttretten mye krydder, kan vinen gjerne være fruktig. q Svin svinekjøtt med fett smaker litt kraftigere enn stykker uten fett. Benytt fyldig rødvin, gjerne litt eikepreget til de kraftigste rettene, lett og fruktig rødvin til de magrere. g Småvilt og fugl hare og rype har kraftig viltsmak. Det anbefales fyldig, rik og eikepreget rødvin. h Storvilt rensdyr, elg, hjort, og rådyr varierer i smaksfylde. Reinsdyr og hjort smaker kraftigst. Benytt kraftig, eikepreget rødvin. r Grønnsaker asparges kombineres med tørr hvitvin, mens salater passer best sammen med lett hvitvin eller lett rødvin l Ost det er betydelige variasjoner i smaksrikdom, struktur og fettinnhold. Til faste oster er rødvin en god kombinasjon, til blåmuggost passer søt hvitvin eller portvin. Til camembert og brie passer en ikke for kraftig rødvin. Halvtørr hvitvin eller fruktig rødvin passer best når bare én vin serveres til mange forskjellige oster. n Dessert, kaker og søt frukt benytt: søt hvitvin, eller halvtørre eller søte sterkviner.

4 RØDVIN Definisjoner hva klokkediagrammene står for: Fylde: Inntrykket vinen gir av vekt og rikhet i munnen. Mengden av alkohol, garvestoff og fruktkonsentrasjon bidrar til følelsen av fylde i vinen. Hvor fyldig vinen er, forteller derimot ingenting om hvor godt den smaker. Garvestoffer: Garvestoff er vinens naturlige vern mot oksidasjon, med opprinnelse i druenes skall og kjerner. Garvestoff gir vinen et fast og tørrende inntrykk i munnen. Lagring på eikefat kan gi mer eller mindre tørr og snerpende vin: Noe garvestoff blir brutt ned, samtidig som treverket kan tilføre vinen nytt garvestoff. Lagring på flaske gjør garvestoff mindre snerpende. Fruktighet: Forteller hvor konsentrert preg av frukter og bær vinen har. I unge, moderne viner dominerer det fruktige preget. Men i konsentrerte viner beregnet på mange års lagring, utvikles gjerne fruktigheten fra gjerrig og enkel i den unge vinen, til å bli sjenerøs og nyansert. I rimelige, enklere viner vil fruktigheten bare avta ved lagring. Friskhet: Den forfriskende virkningen som syreinnholdet gir. Vinens syrer er hovedsakelig vinsyre sammen med enten eplesyre eller melkesyre. Sødme: Inntrykket av søt smak i vinen. Både rester av druesukker og alkoholinnholdet bidrar til sødme. I viner med mye sødme, kreves samtidig høy friskhet for å unngå at vinen virker tung eller klissen. Lagringspiktogrammene for vin X Stående flaske: Drikkeklar, bør ikke lagres. Vinen bør ikke oppbevares lenger enn et halvt år før den drikkes. Y Skråstilt flaske: Drikkeklar nå, men kan også lagres. Vinen vil tåle oppbevaring i minst to år. Z Liggende flaske: Bør lagres. Vinen kan være god å drikke nå, men den har kvaliteter som vil utvikles ved lagring. Vin lagres mørkt og kjølig. Jevn temperatur mellom 8º og 14ºC er fint cl 126,10 94,60 Cookoothama Merlot 2002 Nugan Estate RØDVIN Australia (South Eastern Australia) 13,5 volumprosent 5,2 gram/liter 6,2 gram/liter 100% Merlot Tradisjonell vinifikasjon med vekt på å unngå ekstraksjon av bitre tanniner. 60% av vinen lagres på franske og amerikanske eikefat i 6 md. Vinen har opprinnelse South Eastern Australia. Denne kategorien omfatter blandingsviner fra flere delstater. Cookoothama produseres av Nugan Estate. Vingården hører til den familieeide Nugan Group som, foruten vin, produserer frukt, juice og olivenolje. Gruppen er basert i New South Wales, og har vinmarker i flere australske vinområder. Jordsmonnet til denne vinen er dominert av sand og leire. Druene høstes om natten, da de holder en lavere temperatur. Karakteristikk: Mørk fiolettrød. Fruktighet med preg av søte solbær og plommer, innslag av lakris og eik. Frisk ettersmak. K8L6M8 FGHY 4 Pris i kursiv angir pris per liter

5 RØDVIN cl 145,30 109,00 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva 2001 Viña San Pedro Chile (Lontue) 14 volumprosent 2,2 gram/liter 5,2 gram/liter 100% Cabernet Sauvignon 12 md. fatlagring (fransk og amerikansk eik). Vinen kommer fra Lontué i det chilenske distriktet Curicó. Totalt eier Viña San Pedro hele 2500 hektar vinmarker, primært i dette området. Den største av eiendommene er Molina på 1200 hektar, beplantet med druetyper primært av fransk opprinnelse. Firmaet ble grunnlagt i 1865, og lager en rekke ulike viner med basis i egenproduserte druer. Mye råstoff kjøpes imidlertid også fra lokale dyrkere på langtidskontrakter. I tillegg til rødvin lager San Pedro også store mengder hvitvin samt noe rosévin. Vinen Castillo de Molina regnes for øvrig blant firmaets prestisjeprodukter. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma preget av mørke bær, lakris, lær og eik med vanilje. K8L7M7 EGHY cl 118,30 88,70 Mission St Vincent 2001 Producta Frankrike (Bordeaux) 12 volumprosent <2 gram/liter 5,1 gram/liter 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Druene blir avstilket og knust, og masereres i dager. Lagret på eikefat i 9 md. Vinen klassifiseres som AOC Bordeaux. Druene til denne vinen kommer fra vinmarker med mildt klima og jordsmonn med leire og kalk. Begrepet «Vieilles Vignes» innebærer at druene kommer fra vinstokker med høy alder. Når vinplanten blir eldre, går utbyttet ned mens kvaliteten på vinen øker. Druetypen Merlot gir gjerne fyldige viner med frukt som kan minne om plommer og bær. Cabernet Sauvignon bidrar til en fast struktur. Karakteristikk: Mørk blårød. Tiltalende duft av mørke bær og plommer, innslag av eik, lakris og krydder. Fruktig ettersmak. K7L7M8 DEFY Pris i kursiv angir pris per liter 5

6 RØDVIN cl 122,50 91,90 Ch. Les Mauvillains 2001 Ch. Les Mauvillains cl 146,10 109,60 Ch. du Grand Mouëys 2001 Ch. du Grand Mouëys Frankrike (Bordeaux) 12 volumprosent <2 gram/liter 5,3 gram/liter 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Gjæring i rustfrie ståltanker. Vinen lagres i eikefat i 2 md. Den klassifiseres som AOC Premières Côtes de Blaye. Côtes de Blaye er det nordligste av vinområdene på østsiden i Bordeaux. Eiendommen Château Les Mauvillains er på totalt 8,4 hektar. Vinmarkene er i gjennomsnitt 25 år gamle. Huset regnes gjerne til de såkalte Petits Chateaux, som bokstavelig betyr «små slott». Disse eiendommene finnes spesielt i områdene Blaye og Bourg, men også andre steder i Bordeaux. Eiendommene behøver ikke nødvendigvis å være små i utstrekning, begrepet henspiller heller på at de er kjent for å lage viner med en relativt moderat pris. Karakteristikk: Dyp rød med blåskjær. Solbær- og plommepreget fruktighet. Frisk ettersmak. K7L7M7 EFGY Frankrike (Bordeaux) 12 volumprosent <1 gram/liter 4,7 gram/liter 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc 10 dagers gjæring i ståltanker, maserasjon i 28 dager. Fullstendig malolaktisk gjæring i stål. Vinen lagres i eikefat i 14 md. før 24 md. flaskemodning hos produsenten. Vinen klassifiseres som AOC Premières Côtes de Bordeaux. Dette området er rundt 60 km. langt, og ligger vest for Entre-Deux-Mers, mot elven Garonne. Området ble utvidet på begynnelsen av 1990-tallet, og utgjør i dag rundt 3500 hektar totalt. Her lages primært røde viner, med Merlot som den viktigste druetypen. Druene til denne vinen er dyrket på jord med kalkstein, leire og grus. Karakteristikk: Mørk rød med blåskjær. Ung og tiltalende aroma preget av solbær, plommer og eik, hint av mineraler og kamfer. Fast ettersmak. K8L8M8 EFHY 6 Pris i kursiv angir pris per liter

7 RØDVIN cl 164,50 123,40 Ch. de Maison Neuve 2001 Vignoubles M. Coudroy cl 165,70 124,30 Ch. Yot 2001 Alain Aubert Frankrike (Bordeaux) Frankrike (Bordeaux) 12,5 volumprosent 2 gram/liter 4,8 gram/liter 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 12 volumprosent <2 gram/liter 5,7 gram/liter 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Vinen er lagret i 14 md. på eikefat. Den klassifiseres som AOC Montagne-Saint-Émilion. Dette er den største av Saint-Émilions såkalte satellittappellasjoner, beliggende på nordøstsiden av selve Saint-Émilion. Eiendommen har 62 hektar vinmark med leirholdig kalksteinsjord. Vinstokkene er gjennomsnittlig 25 år gamle. Merlot er den dominerende druevarianten i Montagne-Saint-Émilion, slik den er på Bordeaux østside generelt. Denne druen gir gjerne fyldige, robuste viner med frukt som kan minne om plommer og bær. Merlotvinene blir ofte noe bløtere enn viner som lages av mest Cabernet. Karakteristikk: Mørk fiolettrød. Aroma av solbær og moreller, vanilje og eik. Fast og fruktig ettersmak. K8L7M8 FGHY Temperaturkontrollert gjæring i rustfrie ståltanker. Lagret i md., 70% i nye fat. Vinen tilhører appellasjonen AOC Côtes du Castillon. Det fjellrike området ligger på østsiden i Bordeaux, mellom Saint-Émilion, Dordogneelven og Dordogne fylke. Det har hatt sin egen appellasjon siden Château Yot har 15 hektar vinmark med jord av grus, leire og flint. Vinplantene har en gjennomsnittsalder på 40 år. Château Yot har samme eier og samme vinmarker som châteauene Haut-Gravet og La Couspaude i Saint-Émilion. Karakteristikk: Mørk fiolettrød. Ung fruktighet preget av solbær og moreller, hint av kamfertre, tørkede urter og sjokolade. Fast ettersmak. K8L8M8 EFHZ Pris i kursiv angir pris per liter 7

8 RØDVIN cl 180,30 135,20 Ch. Pillebois Vieilles Vignes 2001 Vignobles Marcel Petit cl 182,50 136,90 Pierrelongue Vacqueyras 2000 Maison Bouachon Frankrike (Bordeaux) 12,5 volumprosent 1,7 gram/liter 4,6 gram/liter 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Druene høstes maskinelt, og vinifieres med temperaturkontroll i ståltanker. Lagret på eikefat i 12 md., en tredjedel hver av nye, to år gamle og tre år gamle fat. Vinen tilhører appellasjonen AOC Côtes du Castillon. Området ligger like ved Saint-Émilion, og er kjent for robuste viner basert på Merlot. Det fikk sin egen appellasjon i Château Pillebois har røtter tilbake til tidlig på tallet, og ligger i den sørlige delen av appellasjonen. Vinmarkene er rundt 12 ha, med grusog sandholdig jord. Denne vinen lages av spesielt gamle vinstokker - «Vieilles Vignes». Avkastningen er i snitt 50 hl/ha. Karakteristikk: Mørk blårød. Godt konsentrert, solbærpreget fruktighet med innslag av mynte, lær, mineraler og ny eik. Lang ettersmak. K8L8M8 EGHY Frankrike (Rhône) 13,5 volumprosent 2 gram/liter 4,9 gram/liter 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault 6 md. fatlagring. Vinen klassifiseres som AOC Vacqueyras, en appellasjon fra Distriktet ligger sør i Rhônedalen og grenser til det mer kjente Gigondas. I Vacqueyras lages det mest rødvin, men appellasjonen tillater også hvitvin og rosé. Vinene er i stil og type nokså like Gigondasvinene. Pierrelongue Vacqueyras er levert av Maison Bouachon. Vinhuset er i dag blant de ledende uavhengige negocianter (vinhandlere) i Rhônedalen. Maison Bouachon ble grunnlagt av Henry Bouachon i Unge Henry var nærmest født og oppvokst med vin i Rhône, og hadde bakgrunn som bøkker. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma av urter og plommeaktig fruktighet, hint av eik og kokos. K8L7M6 EGHY 8 Pris i kursiv angir pris per liter

9 RØDVIN cl 196,70 295,00 Prestige Côtes du Rhône 2000 Les Vignerons de St. Hilaire d Ozilhan cl 199,30 299,00 Nobles Rives Crozes Hermitage 2001 Cave de Tain l Hermitage Frankrike (Rhône) Frankrike (Rhône) Innkjøpt: 600 flasker 13 volumprosent <2 gram/liter 5,4 gram/liter 60% Syrah, 40% Grenache Innkjøpt: 300 flasker 12,5 volumprosent <1 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Syrah Druene avstilkes og vinifieres hver for seg. Gjæring i lukket tank på bunnfallet ved 19 C i 7 dager. Kaldstabilisering og membranfiltrering. Ikke fatlagret. Vinen klassifiseres som AOC Côtes du Rhône. Kooperativet Les Vignerons de St. Hilaire d Ozilhan ble dannet i 1929 som et samarbeid mellom vindyrkere i tre kommuner på høyre bredd av elven Rhône. Det har siden gjennomgått modernisering og fornyelse. Kooperativet har 112 medlemmer og disponerer til sammen 735 hektar vinmarker. Druene til Prestige kommer fra vinmarker med lav avkastning, 35 hl/ha. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Tiltalende fruktighet av mørke skogsbær med innslag av urter, anis og eik. Fast ettersmak med streif av pepper. K8L7M8 EGHY Utvalgte drueklaser blir avstilket og gjæret under temperaturkontroll i dager. Vinen lagres på franske eikefat i 8-10 md. Den klassifiseres som AOC Crozes-Hermitage. Kooperativet Cave de Tain l Hermitage ble grunnlagt i 1933 av 100 druedyrkere. I 1986 slo de seg sammen med et annet kooperativ, og har i dag 400 medlemmer. Kooperativet disponerer i alt 1200 ha. vinmarker. Det lager vin under appellasjonene Saint-Joseph, Cornas og Saint-Péray på vestbredden i tillegg til Crozes-Hermitage og Hermitage. Druene til Nobles Rives vokser i granittholdig jord. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Aroma preget av mørke bær og urter, hint av røyk, kjøtt og anis. Fruktig ettersmak. K7L7M8 EGHY Pris i kursiv angir pris per liter 9

10 RØDVIN cl 203,60 152,70 Ch. Le Pey 2000 Compagnet cl 413,20 309,90 Ch. LaTour Carnet 2000 Bernard Magrez Frankrike (Bordeaux) Frankrike (Bordeaux) Innkjøpt: flasker 13 volumprosent <2 gram/liter 5,5 gram/liter 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot 12,5 volumprosent 1,2 gram/liter 5,3 gram/liter 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Etter mekanisk høsting får druene kjølig maserasjon forut for gjæringen. 20% av vinen gjennomgår malolaktisk fermentering i fat. Klaring med eggehvite. Vinen lagres i 12 md., 25% i nye fat, 75% i gamle fat. Vinen klassifiseres som AOC Médoc, lengst nordvest i Bordeaux. Château le Pey ligger innenfor kommunene Bégadan og Blaignan, og eies av Compagnet. Vinmarkene utgjør 45 hektar, og har et jordsmonn av kalkstein og leire. Drueplantene har en gjennomsnittsalder på 20 år. Vinen lages av de to aller best kjente Bordeauxdruene - Cabernet Sauvignon og Merlot. Karakteristikk: Mørk rød med blåskjær. Tiltalende aroma av solbær, plommer, sedetre, mineraler og kaffe. Konsentrert og ung. K9L9M9 EFHZ Lagring på eikefat i 18 md., 70% nye fat. Vinen tilhører AOC Haut-Médoc, en appellasjon på vestsiden av Gironde, sør for Médoc. Ch LaTour Carnet ble klassifisert som fjerde cru i Slottet har røtter helt tilbake til det 13. århundre. Vinhuset drives i dag av Marie-Claire Pelegrin. Det har ca. 45 hektar vinmarker med jord av leirholdig kalkstein med et topplag av grus. Vinstokkene er i snitt 30 år gamle, og avkastningen mellom 40 og 45 hektoliter per hektar. Karakteristikk: Mørk fiolettrød. Rik og dyp aroma av solbær, kaffe, sedertre, mynte og sjokolade. konsentrert og fast. Lang ettersmak. KAL9M9 EGHZ 10 Pris i kursiv angir pris per liter

11 RØDVIN Klassifikasjonen av 1855 Når det er snakk om viner og vinslott i Bordeaux, møter man raskt på begrepet «1855-klassifikasjonen». Forut for verdensutstillingen i Paris ønsket man å klassifisere de beste vinene fra Bordeaux, og som grunnlag for rangeringen ble lagt slottenes ry og vinenes priser hos byens vinmeglere på det gjeldende tidspunktet. Det var opprinnelig bare viner fra underområdet Médoc som ble omfattet av klassifikasjonen. Bare ett unntak gjaldt, Château Haut- Brion. Det berømte slottet hørte den gangen inn under Graves, men tilhører nå Pessac- Léognan, etter at området fikk sin egen appellasjon i De røde bordeauxvinene ble inndelt i fem klasser, kalt cru som betyr «vekst». Listen er uforandret siden 1855 med ett unntak; i 1973 ble Château Mouton-Rothschild oppgradert fra 2. til 1. cru. De søte, hvite vinene fra områdene Sauternes og Barsac ble klassifisert i to cruer pluss en egen toppklasse bare for Château d Yquem. Vinene fra Saint-Émilion fikk sin klassifisering nøyaktig 100 år seinere, i Her har det imidlertid vært offisielle omklassifiseringer hvert 10. år, der viner har blitt justert både oppover og nedover i hierarkiet. Siste reklassifisering ble gjort i I Saint-Émilion er det to klassifiserte cruer, grand cru classé og 1. grand cru classé som igjen deles i a og b cl 464,90 348,70 Ch. Dauzac 2000 André Lurton Innkjøpt: Frankrike (Bordeaux) 480 flasker 13 volumprosent 1,7 gram/liter 5,4 gram/liter 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Cabernet Franc Druene høstes manuelt. Gjæring ved C i temperaturkontrollerte ståltanker med 3 ukers maserasjon. Klaring med eggehvite. Lagret i franske eikefat i 12 måneder, 80% av fatene var nye barriques (små fat, 225 liter). Château Dauzac tilhører André Lurton og ligger i kommunen Labarde, sør for byen Margaux. I 1855 ble Château Dauzac klassifisert som 5. Cru. Slottet har 40 ha vinmark innenfor AOC Margaux, i tillegg til 5 ha i Haut-Médoc. Jordsmonnet er dyp grus, og plantene er i snitt rundt 20 år gamle. Karakteristikk: Mørk rød med blåskjær. Dyp og tiltalende duft preget av solbær, sedertre, kaffe, hint av vanilje og mineraler. Ung og rik. KAL9M9 EGHZ Slottene i området Graves gjennomgikk en offisiell klassifikasjon i Her differensieres det ikke mellom de klassifiserte vinene. Pris i kursiv angir pris per liter 11

12 RØDVIN cl 612,90 459,70 Ch. Grand-Pontet 2000 Ch. Grand-Pontet Innkjøpt: Frankrike (Bordeaux) 360 flasker 13 volumprosent 1,8 gram/liter 4,6 gram/liter 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker over dager. Fatlagring md. Ca. 60% nye eikefat, 40% ett år gamle fat. Vinen klassifiseres som AOC Saint-Émilion. Siden 1980 har familien Bécot eid og drevet Château Grand-Pontet, i tillegg til naboeiendommen Château Beau-Séjour Bécot. Slottets historie går imidlertid tilbake til I den store klassifikasjonen i 1855 fikk Château Grand-Pontet status som Grand Cru Classé. Slottet har 14 hektar vinmark, og gjennomsnittlig alder på plantene er nær 40 år. Utbyttet er i snitt 40 hektoliter per hektar. Karakteristikk: Tett fiolettrød. Konsentrert og ung vin preget av solbær, plommer og eik, innslag av mineraler og kaffe. Lang, fast ettersmak. KAL9M9 EGHZ Bordeaux Bordeaux er et av verdens ledende vindistrikter, kjent for holdbar rødvin og søt, fyldig hvitvin. Byen Bordeaux ligger innerst i Gironde, en fjord som strekker seg sørøstover fra Atlanterhavet. Vindistriktet ligger på begge sider av Gironde og rundt elvene Garonne og Dordogne, og er inndelt i underområder, på fransk kalt Appellation d Origine. Mest kjent er Médoc, Saint-Emilion, Pomerol, Graves og Sauternes. De tre første domineres av rødvin, i Graves lages det både rød- og hvitvin, mens Sauternes er berømt for søt hvitvin laget av edelråtne druer. Médoc ligger nord for byen, og har seks kommuner med egen appellasjon, disse er hjemstavn for noen av verdens beste rødviner. Druen Cabernet Sauvignon dominerer, og gir holdbar vin med fin smak av solbær. Médoc er ellers kjent for klassifisering (fra 1855) av de beste vinene. Det er fem klasser (cru) som teller 61 viner. Vinene er etterspurt, noe prisene gir utttrykk for. Graves i sørøst har også sine berømtheter, spesielt kjent er Ch. Haut-Brion, som i 1855 ble tatt med i Médocs klassifisering, rangert som 1. cru. Flere av slottene lager både rød og hvit vin. Rødvinene er smaksmessig lik Médoc, de hvite er tørre og med fast, fin smak. Saint-Emilion og Pomerol har fyldige og bløte rødviner, mest grunnet Merlot-druen og et fetere jordsmonn. Områdene er ganske små. I Sauternes hilses vinsoppen Botrytis cinerea velkommen, soppen perforerer drueskallet, vann fordamper og igjen er en innskrumpet drue med konsentrert sukker og muggbelegg, som gir fyldig, søt vin med konsentrert smak. 12 Pris i kursiv angir pris per liter

13 RØDVIN BEGRENSET PARTI Selv om mengden er liten, er det her snakk om en så interessant vin at vi likevel ønsker å tilby den på det norske markedet. 695 Ch. Haut-Brion 1989 kan kjøpes i følgende butikker: Briskeby (12 fl.) Vika (12 fl.) Steen & Strøm (12 fl.) Rommen (48 fl.) Vi forventer at Ch. Haut-Brion vil bli utsolgt umiddelbart cl 3.160,00 Ch. Haut-Brion 1989 Ch. Haut-Brion Innkjøpt: Frankrike (Bordeaux) 84 flasker 13 volumprosent Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Druene avstilkes og gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker i ca. 5 dager, 10 dager maserasjon etter gjæring md. lagring i nye, franske eikefat. Château Haut-Brion (se bilde s.25) klassifiseres som AOC Pessac-Léognan, og er den eldste og minste av de opprinnelig fire 1. Grand Cru Classé som ble klassifisert i Haut-Brion er også den eneste førsteveksten som ikke har opprinnelse i Médoc. På drøyt 53 ha. vinmark er det beplantet 55% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc og 23% Merlot. Gjennomsnittlig produksjon er på kasser årlig, inkludert 2.vinen Ch. Bahans-Haut-Brion. Karakteristikk: Dyp rød med noe utviklet kant. Kompleks duft, god intensitet av plomme, sedertre og mineraler. God friskhet, fyldig med rikelig modne tanniner, lang. K9L8M9 EFHY Pris i kursiv angir pris per liter 13

14 RØDVIN cl 124,50 93,40 Boutari Nemea 2000 J. Boutari & Son cl 155,70 116,80 Ripa 2002 Podere Sopra la Ripa Hellas 12 volumprosent 2,5 gram/liter 5,3 gram/liter 100% Agiorgitiko. 12 md. fatlagring. Vinen klassifiseres som Nemea O.P.A.P. Dette er en gresk appellasjon for kvalitetsvin, tilsvarende den franske AOC. Området Nemea ligger på den greske halvøya Peloponnes, historisk sett det viktigste området for gresk vinproduksjon. Firmaet Boutari ble etablert i 1879, og er i dag blant de ledende innen gresk vin. Boutari er basert i Naousa, men har både vinmarker og produksjonsanlegg i alle de viktigste vinområdene i Hellas. Druen Agiorgitiko har navn etter St. Georg, og regnes blant landets viktigste og mest særpregede druetyper. Den gir kraftige og krydrede viner med god frukt og dyp farge. Karakteristikk: Dyp rød. Ung frukt med preg av moreller og krydder. Fast og frisk ettersmak. K7L7M7 DFLY Innkjøpt: Italia (Toscana) 960 flasker 13,5 volumprosent 1,8 gram/liter 2,3 gram/liter 60% Sangiovese, 20% Cilegiolo, 20% Merlot Temperaturkontrollert vinifikasjon. 6 md. fatlagring. Vinen klassifiseres som IGT Maremma Toscana. Produsenten, Podere Sopra la Ripa er basert i Sovana, sørøst i provinsen Grosseto lengst sør i Toscana. Grossetos viner har vært møtt med økt interesse de senere årene. Vinhuset eies av familien Ventura, opprinnelig fra Roma. Det har en begrenset produksjon, og lager kun to rødviner - Ripa og Ea. Huset har rundt 10 hektar beplantet med vin. De eldste vinmarkene med druetypene Sangiovese og Cilegiolo er fra Jordsmonnet består av rik vulkansk grunn. Karakteristikk: Mørk purpur. Tiltalende duft av kirsebær, plommer, urter, fat og mineraler. Tørr ettersmak. K8L8M7 DFGY 14 Pris i kursiv angir pris per liter

15 RØDVIN cl 157,20 117,90 Zaccagnini Montepulciano d Abruzzo 2001 Cantina Zaccagnini cl 159,90 119,90 Gineprone Chianti 2001 Tenuta Col d Orcia Innkjøpt: Italia (Abruzzo) flasker 12,5 volumprosent 1,8 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Montepulciano Temperaturkontrollert gjæring i rustfrie ståltanker. 4 md. lagring i store slovenske eikefat, minst 6 md. flaskemodning hos produsenten. Vinen klassifiseres som DOC Montepulciano d Abruzzo, en appellasjon i det sentrale Italia. Cantina Zaccagnini ble grunnlagt i 1978, og ligger i hjertet av regionen Abruzzo. Vinhuset eies og drives av Marcello Zaccagnini. Zaccagnini har rundt 50 hektar vinmarker med rødlig jord med mye grus og innslag av kalk, sand og leire. Klimaet her gir varme somre med kjølende vinder fra de høye fjellene. Druen Montepulciano gir relativt friske og fyldige viner med bæraktig frukt. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Duft av bæraktig frukt, hint av tjære og eik med vanilje. Rustikk stil. K6L7M6 CDQY Italia (Toscana) 13 volumprosent 1,6 gram/liter 5,7 gram/liter 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Gjæret ved C, maserasjonstid 9 dager. 6 md. lagring i slovenske eikefat, min. 4 md. flaskemodning før salg. Gineprone klassifiseres som DOCG Chianti, kanskje regionen Toscanas best kjente vinappellasjon. Tenuta Col d Orcia ligger i Sant Angelo i Colle, i den sørlige delen av Montalcino. Eiendommen ble overtatt i 1973 av Conte Alberto Marone Cinzano, far til den nåværende eieren Conte Francesco Marone Cinzano. Vingården ligger eksponert mot sørvest, med rundt 112 hektar vinmarker. Egne vinmarker dekker rundt 80% av vinhusets råstoffbehov, resten kjøpes fra faste underleverandører i området. Karakteristikk: Dyp rød med blåskjær. Aroma preget av moreller og streif av kirsebær. Fast, noe bitter ettersmak. K6L7M5 DFQY Pris i kursiv angir pris per liter 15

16 RØDVIN cl 194,30 291,50 Libera Barbera d Asti 1999 Cantine Bava cl 199,30 299,00 Vigneti In Bussia Sottana Barbera d Alba Superiore 2001 Giacomo Fenocchio Italia (Piemonte) Italia (Piemonte) Innkjøpt: 400 flasker 13,5 volumprosent <2 gram/liter 5,4 gram/liter 100% Barbera Innkjøpt: 400 flasker 13 volumprosent 2,5 gram/liter 6,2 gram/liter 100% Barbera Druene håndplukkes, avstilkes og presses umiddelbart for å forhindre oksidasjon. Lang skallkontakt i ståltank før gjæring i stål. 12 md. fatlagring. Vinen klassifiseres som DOC Barbera d Asti, en appellasjon i den norditalienske regionen Piemonte. Vinhuset Cantine Bava er familieeid, grunnlagt i 1911 i Cocconato nord for byen Asti. Foruten vin fra Asti vinifierer firmaet flere andre viner, både røde og hvite. Nesten halvparten av Piemontes vinproduksjon kommer fra druetypen Barbera. Vinene varierer mye i stil og kvalitet, men et fellestrekk er gjerne relativt lite tannin, god friskhet og en bæraktig frukt. Karakteristikk: Dyp rød. Fint utviklet, lett fatpreget duft preget av kirsebær og jordbær, lær og mynte. K7L5M6 FGHX Tradisjonell vinifikasjon over 8-10 dager, hovedsakelig i stål og uten temperaturkontroll. 6 md. lagring i fat av lokal eik. Vinen klassifiseres som DOC Barbera d Alba, en appellasjon i den norditalienske regionen Piemonte. Vinhuset Fenocchio trekker sine røtter tilbake til Huset er kanskje aller best kjent for sine Baroloviner, men lager vin under flere ulike appellasjoner i regionen. Druetypen Barbera er nok best kjent fra områdene omkring de to byene Alba og Asti. Vinene kjennetegnes ved relativt lite tannin, god friskhet og en bærliknende frukt. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Ren og ungdommelig, kirsebærfruktig aroma med hint av anis og røyk. Frisk ettersmak. K7L6M8 EFGY 16 Pris i kursiv angir pris per liter

17 RØDVIN cl 219,30 164,50 Canneto Vino Nobile di Montepulciano 1999 Canneto Italia (Toscana) 13,5 volumprosent 1,8 gram/liter 5,1 gram/liter 90% Prugnolo Gentile (= Sangiovese), 8% Canaiolo Nero, 2% Mammolo Temperaturkontrollert gjæring på ståltanker i 15 dager. Vinen lagres på eikefat i 16 md. og på flasker i 6 md. før salg. Den klassifiseres som DOCG Vino Nobile di Montepulciano, en appellasjon innenfor regionen Toscana. Vinhuset Canneto har vært eiet av familien Valderga gjennom flere generasjoner, og tilhører i dag en gruppe basert i Zürich i Sveits. Huset har rundt 20 hektar vinmarker. Markene ligger mellom 350 og 400 m. o. h. vendt mot sørvest, og jorda består av mergel, kisel og vulkansk jord (tuff). Canneto dyrker også oliven til produksjon av olje. Karakteristikk: Dyp rød med blåskjær. Krydret og godt konsentrert fruktighet preget av kirsebær, urter, lakris og kaffe. Frisk ettersmak. K8L8M9 EFGY cl 314,70 236,00 Tenuta Pule Amarone della Valpolicella 1999 Lamberti Italia (Veneto) 14,5 volumprosent 3 gram/liter 5,9 gram/liter 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara Tradisjonell vinifikasjon med tørking av druer, lang maserasjon og langsom gjæring. 24 md. fatlagring, 12 md. flaskemodning før salg. Vinen klassifiseres som DOC Amarone della Valpolicella, og kommer fra regionen Veneto. Tenuta Pules vinmarker ligger sentralt i Valpollicellas historiske Classicoområde i kommunene San Pietro, Negrar, Fumane og Marano. Eiendommen består tilsammen av 130 hektar, hvorav halvparten er beplantet med vin. Druene til Amarone blir tørket før gjæringen, noe som konsentrerer sukker og smak. Vinen blir bare laget i gode år. Karakteristikk: Dyp mursteinsrød. Utviklet aroma preget av kirsebær, svisker, sjokolade og krydder. Svakt bitter avslutning. K8L8M7 FGHY Pris i kursiv angir pris per liter 17

18 RØDVIN cl 384,00 288,00 San Martino 2000 Villa Cafaggio Innkjøpt: Italia (Toscana) 480 flasker 14 volumprosent <2 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Sangiovese Druene høstes manuelt og avstilkes. Vinen gjæres først ved 30 C i timer før temperaturen senkes til C. 18 md. lagring i nye franske eikefat. Vinen klassifiseres som IGT Toscana, og produseres av Villa Cafaggio. Vinhuset ligger i Greve, i hjertet av Chianti Classico, og fører sin historie tilbake til tallet da eiendommen ble drevet av benedictinermunker fra Siena. I dag har vingården 63 ha. vinmark og drives av Stefano Farkas og Casa Girelli. Druene til San Martino kommer fra en enkelt vinmark. Den er 4 hektar stor, og utbyttet er 30 hl/ha. Karakteristikk: Tett rødfiolett. Ung, konsentrert fruktighet med preg av mørke skogsbær, kirsebær, lakris og fat, hint av vanilje og røyk. K9L9MA Z cl 432,90 324,70 Di Carlo Amarone della Valpolicella Classico 1998 Cantine Lenotti Innkjøpt: Italia (Veneto) 480 flasker 15 volumprosent 6 gram/liter 5,5 gram/liter 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara Druene ble tørket i kasser fram til januar Temperaturkontrollert gjæring ved C. Gjæringen varer et par måneder. 48 md. lagring, delvis i barriques (små fat 225 liter), delvis i store eikeliggere. Vinen klassifiseres som DOC Amarone della Valpolicella Classico. Familiefirmaet Cantine Lenotti er basert i byen Bardolino ved Gardasjøen, og trekker sin historie tilbake til Huset lager vin fra flere deler av Veneto. Druene til denne vinen kommer fra vinmarker med jord preget av leire og kalk. Karakteristikk: Mørk blårød. Sjenerøs aroma preget av kirsebær og søte plommer, lakris, ny eik, mandel og sjokolade. lang krydret ettersmak. Ung, moderne stil. KBL8M9 GHLY 18 Pris i kursiv angir pris per liter

19 RØDVIN cl 92,60 277,90 Marqués de Chivé Tempranillo Crianza Vicente Gandia cl 93,30 70,00 Señorio del Condestable Monastrell 2002 Bodegas Artesanas Spania (Utiel-Requena) Spania (Jumilla) 12,5 volumprosent 1,2 gram/liter 5,3 gram/liter 100% Tempranillo 12,5 volumprosent 2,5 gram/liter 5 gram/liter 100% Monastrell Temperaturkontrollert gjæring ved 25 C. Vinen modnes på fat i 8 md. Denne vinen klassifiseres som DO Utiel-Requena, en appellasjon på Spanias østkyst. Vinen produseres av Vicente Gandía Plá. Vinhuset ble etablert i 1885, og har i dag 200 hektar vinmarker. Markene ligger på 700 meters høyde, og har rød jord med leire. Vinområdet Utiel-Requena ligger om lag 150 km. fra havet, innenfor byen Valencia, og har et tørt klima med varme somre og kjølige vintre. Området produserer både røde og rosé viner. Druen Tempranillo har en økende utbredelse her, på bekostning av den mindre kjente Bobal. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma preget av kokte bær, lær og vanilje. K5L5M5 DFQX Vinifikasjon i ståltanker med temperaturkontroll. Ikke fatlagret. Vinen kommer fra den sørøstlige delen av Spania, fra DO-området Jumilla i provinsen Murcia. Terrenget her er svært kupert, klimaet er forholdsvis tørt og påvirket av Middelhavet. Jordsmonnet i Jumilla består av en mørk kalkstein, og er forholdsvis porøst slik at dreneringen er god. Vinmarkene ligger på høyder mellom 450 og 800 meter over havet. Vinhuset Bodegas Artesanas regnes blant de førende i Jumilla. Foruten rødvin produseres også hvitvin og rosé. Druevarianten Monastrell er identisk med den franske Mourvèdre. Den gir viner av spesielt god kvalitet nettopp i Jumilla. Karakteristikk: Middels dyp. Bæraktig frukt, innslag av sevje. K4L3M4 CQRX Pris i kursiv angir pris per liter 19

20 RØDVIN cl 99,60 298,90 Vega de Moriz Tempranillo Bodegas y Bebidas cl 144,10 108,10 Glorioso Crianza 2000 Bodegas Palacio Spania (Valencia) Spania (Rioja) 12 volumprosent 2 gram/liter 4,5 gram/liter 100% Tempranillo 12,5 volumprosent 1,9 gram/liter 5,3 gram/liter 100% Tempranillo Temperturkontrollert vinifikasjon i ståltanker. Ikke fatlagret. Vinen klassifiseres som DO Valencia, og kommer fra vinmarker ved byen Valencia sørøst i Spania. Valencia har lange tradisjoner innen dyrking av og handel med vin. De store slettene rundt byen var tidligere dekket av vinplanter. I dag er vinstokkene skiftet ut med appelsintrær, og vinmarkene er flyttet til fjellområder omkring den travle havnebyen, i høyder rundt 400 meter over havet. Vega de Moriz Tempranillo lages av firmaet Bodegas y Bebidas som er en av Spanias viktigste produsenter av drikkevarer. Druen Tempranillo er Spanias mest kjente, og gir viner i alle kvalitetsklasser. Karakteristikk: Dyp rød. Kirsebæraktig aroma med innslag av eplekjerne. K4L4M4 CDRX Gjæret ved 28 C, maserasjonstid ca. 28 dager. 12 md. fatlagring, 8 md. flaskemodning før salg. Vinen klassifiseres som DOCa Rioja. Vinområdet Rioja ligger nord i Spania, og rangeres høyest i det spanske vinhierarkiet. Bodegas Palacio ligger i underområdet Rioja Alavesa, og har sine vinmarker nær landsbyen Laguardia. Bodegas Palacio ble grunnlagt i 1894 av Don Cosme Palacio. I 1972 ble vinhuset kjøpt av Domecq, for senere å bli solgt til det mektige vin- og brennevinsforetaket Seagrams. Fra 1987 har imidlertid Bodegas Palacio vært uavhengig. Vinen Glorioso ble første gang solgt i I dag lages vinen både som Crianza, Reserva og Gran Reserva. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma preget av søte røde bær og vanilje, streif av tørket frukt. Frisk ettersmak. K6L6M5 FGQY 20 Pris i kursiv angir pris per liter

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Cantina di Montepulciano Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Italia, Toscana Varenummer: 9484701 Pris: 155,- Druer: 100 % Sangiovese Om vinen: Druene her kommer fra Montepulciano og åssidene ved den

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Produktoversikt og prisliste Vinmonopolet Juli 2011 Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia - Soave 3 Hvitvin 3 Italia - Soave

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

En gyllen regel i valg av vin til mat

En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Hvitvin Frankrike Loire Sancerre Grande Reserve 2010 kr 525,- Dom. Henri Bourgeois Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med elementer av blomster, aprikos

Detaljer

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Vinsmaking Vinklubben Druen

Vinsmaking Vinklubben Druen OLFACTUS AS Vinsmaking Vinklubben Druen Tønsberg 3/10 13 VINMØTE MED VINKLUBBEN DRUEN 03102013 "vi ønsker å gi deg en større vinopplevelse" Introduksjon av Olfactus: Olfactus har i flere år vært en liten

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

Meny. restaurant & bar

Meny. restaurant & bar Meny restaurant & bar For de minste 56. PIP PIP BIRDY NAM NAM Kylling med pommes frites Kr 70,- 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites Kr 70,- 45B. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget karbis med pommes frites

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,- FORRETTER Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Hjemmelaget ravioli fylt med skalldyr og urter hummersaus Kr. 115,- Røkt reinsdyr fra Midt-Norge aspargeskrem, sommersalat og

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

Champagne/Musserende/Prosecco

Champagne/Musserende/Prosecco Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco

Detaljer

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

Detaljer

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 VINER PÅ GLASS 6 CHAMPAGNE 7-8 - Multi-Vintage / Non Vintage 7 - Blanc De Blanc 7 - Blanc De Noir 7 - Champagne Cuveé Rosé 7 - Vintage Cuveé

Detaljer

Skiens'orden Vinselskap, Skien

Skiens'orden Vinselskap, Skien Skiens'orden Vinselskap, Skien 21. september 2012 VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. Hvor skal vi? Hvor skal vi? Hvor skal vi? Verona - Veneto Manduria

Detaljer

Vi skal være best på å gi vin til folket!

Vi skal være best på å gi vin til folket! Produktoversikt og prisliste Mai / Juni 2011 Vi skal være best på å gi vin til folket! Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia

Detaljer

Nyheter. Nr. 3 2003 MAI JUNI Bokmål

Nyheter. Nr. 3 2003 MAI JUNI Bokmål Nyheter Nr. 3 2003 MAI JUNI Bokmål 29 55 rødviner Rødviner 21 28 hvitviner Hvitviner 1 musserende 6 Musserende vin 4 Viner sterkviner 2 Roséviner 2 brenneviner 1 Sterkvin 2 Brenneviner 2 Øl NYHETER Nyheter

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca

Detaljer

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,- VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

Nyheter. Nr. 5 2003 SEPTEMBER-OKTOBER Bokmål. 69 Rødviner 13 Hvitviner 2 Musserende Viner 1 Sterkvin 6 Brenneviner 3 Sterkøl

Nyheter. Nr. 5 2003 SEPTEMBER-OKTOBER Bokmål. 69 Rødviner 13 Hvitviner 2 Musserende Viner 1 Sterkvin 6 Brenneviner 3 Sterkøl Nyheter Nr. 5 2003 SEPTEMBER-OKTOBER Bokmål 69 Rødviner 13 Hvitviner 2 Musserende Viner 1 Sterkvin 6 Brenneviner 3 Sterkøl NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering av nye produkter.

Detaljer

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4 I n n h o l d Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4 Hvitvin F r a n k r i k e 5 S p a n i a 6 I t a l i a 6 Ty s k l a n d 6 Ø s t e r r i k e 7 A u s t r a l i a 7 N e

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas

Detaljer

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2011 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

Høstgleder i glasset og på tallerken

Høstgleder i glasset og på tallerken 1 Høstgleder i glasset og på tallerken Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no Høsten er definitivt kommet og med den en spesiell og spennende årstid

Detaljer

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Vinkart OLAVSGAARD INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Rødvin Italia 6 Frankrike 7

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

Nyheter. Nr. 1 2004 JANUAR FEBRUAR Bokmål. 29 Rødviner 7 Hvitviner 1 Musserende Vin 1 Sterkvin 15 Brenneviner

Nyheter. Nr. 1 2004 JANUAR FEBRUAR Bokmål. 29 Rødviner 7 Hvitviner 1 Musserende Vin 1 Sterkvin 15 Brenneviner Nyheter Nr. 1 2004 JANUAR FEBRUAR Bokmål 29 Rødviner 7 Hvitviner 1 Musserende Vin 1 Sterkvin 15 Brenneviner NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering av nye produkter. I trykksaken

Detaljer

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie 1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende IL MOSNEL FRANCIACORTA BRUT KR. 595,- Lombardia, Italia Frisk fruktig musserende vin med elegant mineralkarakter og lang ettersmak Passer til spekemat skalldyr- og fiskeretter,

Detaljer

Prisliste. Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER. F Fullsortiment Bokmål

Prisliste. Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER. F Fullsortiment Bokmål Prisliste Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER F Fullsortiment Bokmål RØDVIN Argentina 4 Australia 5 Bulgaria 7 Chile 7 Frankrike 12 Italia 29 Portugal 42 Spania 44 Sør-Afrika 55 Ungarn 57 USA 57 Øvrig 59 HVITVIN

Detaljer

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren drikke aperitif Lierapèritif 85,- Kir 95,- Kir Royal....115,- Gin & Tonic..115,- Eple Royal (Lierapèritif og musserende).115,- Solglytt(kirsebærlikør og musserende)...115,- La Frontera Amontillado Superior,

Detaljer

Arctic Beverage Group

Arctic Beverage Group Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;

Detaljer

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan

Detaljer

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet:

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet: FAKTA: La Baronne Eiendommen: Château La Baronne er blant de vakreste eiendommene i Aude-dalen, som strekker seg fra Narbonne til Carcassonne. Slottet ligger mellom de to landsbyene Fontcouverte og Moux.

Detaljer

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015 2773401 Wildehurst Chenin Blanc 2014 167,90 Hvitvin Land: Sør-Afrika Produsent: Wildehurst Wines Swartland Status: WO Swartland Grossist: HaugenGruppen

Detaljer

Nyheter. Nr. 2 2004 MARS APRIL Bokmål

Nyheter. Nr. 2 2004 MARS APRIL Bokmål Nyheter Nr. 2 2004 MARS APRIL Bokmål 36 Rødviner 19 Hvitviner 2 Musserende Viner 1 Aromatisert svakvin 1 Øvrig svakvin 4 Sterkviner 7 Brenneviner 1 Sterkøl NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Nyheter Vinmonopolet juli 2008 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,

Detaljer

VINKART. Musserende vin og Champagne

VINKART. Musserende vin og Champagne VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 355,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante

Detaljer

Prisliste. Nr. 5 2003 SEPTEMBER OKTOBER. F Fullsortiment Bokmål

Prisliste. Nr. 5 2003 SEPTEMBER OKTOBER. F Fullsortiment Bokmål Prisliste Nr. 5 2003 SEPTEMBER OKTOBER F Fullsortiment Bokmål RØDVIN Argentina 4 Australia 5 Bulgaria 7 Chile 8 Frankrike 11 Italia 29 Portugal 42 Spania 44 Sør-Afrika 54 Ungarn 55 USA 56 Øvrig 57 HVITVIN

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 1807601 Mionetto Prosecco Rive Stefano Brut 2013 139,90 Musserende Land: Italia Produsent: Mionetto Veneto Status: DOCG Valdobbiadene Grossist: Henkell

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Mineralvann 0,33L Coca Cola 39,- Cola Zero 39,- Sprite 39,- Fanta 39,- Bonaqua Blå 39,- Bonaqua Gul 39,- Eplemost 39,- Øl Aass Pilsner flaske 67,- Aass Bayer flaske 73,- Aass Weizen flaske 75,- Aass Stout

Detaljer

En smak av CHILE - 2011

En smak av CHILE - 2011 En smak av CHILE - 2011 Innholdsfortegnelse Forord av: Master of Wine Mai Tjemsland 1 Vinimportørene: Amka as 2 v/ Christian Riviere, cri@amka.no, tel 23 11 49 14 Bilder fra Chile 3 Concha y Toro Norway

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

Nyheter i Vinmonopolets vareutvalg 7. november 2014

Nyheter i Vinmonopolets vareutvalg 7. november 2014 Nyheter i Vinmonopolets vareutvalg 7. november 2014 Det lanseres 93 produkter i basis/parti/test-utvalget med denne fordelingen: Basis Parti Test Totalt Musserende - 2 4 6 Hvitvin 3 2 3 8 Rosé - - - -

Detaljer

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Vinblanding, - det å blande viner laget på forskjellige druesorter - har lange tradisjoner, ikke minst i kjente vinregioner

Detaljer

Ivaretar genetisk materiale

Ivaretar genetisk materiale Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris

Detaljer

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda 2011. Condes De Albarei Albarihno 2011. 3055 Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda 2011. Condes De Albarei Albarihno 2011. 3055 Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon Marquès De Riscal Rueda 2011 330 Condes De Albarei Albarihno 2011 360 Vina Esmeralda 2011, Torres Aromaer av honning, pære og eple, blandet med vaniljekrudder.frisk med en fyldig finish som annonserer

Detaljer

Jura endelig ut av skyggen

Jura endelig ut av skyggen En introduksjon til noen av Jura-områdets mange vinstiler Per Hovde UVA BBF Crémant du Jura 2009 Stéphane Tissot, kr 239,90 100 % Chardonnay fra mergeljord Biodynamisk dyrket Spontanfermentert (naturlig

Detaljer

Nyheter. Nr. 4 2003 JULI AUGUST Bokmål. 22 Rødviner 20 Hvitviner 2 Musserende Viner 6 Brenneviner

Nyheter. Nr. 4 2003 JULI AUGUST Bokmål. 22 Rødviner 20 Hvitviner 2 Musserende Viner 6 Brenneviner Nyheter Nr. 4 2003 JULI AUGUST Bokmål 22 Rødviner 20 Hvitviner 2 Musserende Viner 6 Brenneviner NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering av nye produkter. I trykksaken vil du få

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 8. JANUAR 2016

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 8. JANUAR 2016 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 8. JANUAR 2016 440701 Valdo Rosé Brut 135,00 Musserende Land: Italia Produsent: Valdo Spumanti Srl Veneto Status: Grossist: Vinissimo Alkohol: 12,0 Butikk: Kategori 6

Detaljer

Nyheter september-oktober BOKMÅL

Nyheter september-oktober BOKMÅL Nyheter september-oktober BOKMÅL 2 Nyheter i september og oktober Fredag 6. september lanserer vi rundt 70 nye produkter i våre butikker. Det er høst og derfor er det naturlig at de fleste av nyhetene

Detaljer

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge.

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge. Vinskap GEAPP vinskap er en perfekt match for dine gode viner. Forskjellen på lagring og oppbevaring av vin er at lagring skal forbedre vinens kvalitet gjennom modning, mens oppbevaring har som mål å bevare

Detaljer

Frankrike med temavalg

Frankrike med temavalg Frankrike med temavalg Graves - / gra:v/ - og Pessac Léognan av Vinambassadør for Frakrike, Bjørn Bang Fjørtoft Generalforsamling 06.03.2010 BBF Graves Graves (med stum s; fra 'grusete (gravelly) land

Detaljer

JANUAR FEBRUAR Salgsstart 8. januar 49 Rødviner 10 Hvitviner 1 Musserende vin 1 Aromatisert svakvin 1 Sterkvin 3 Brenneviner Se sidene 14 40

JANUAR FEBRUAR Salgsstart 8. januar 49 Rødviner 10 Hvitviner 1 Musserende vin 1 Aromatisert svakvin 1 Sterkvin 3 Brenneviner Se sidene 14 40 Nyheter Nr. 1 2005 JANUAR FEBRUAR Salgsstart 8. januar 49 Rødviner 10 Hvitviner 1 Musserende vin 1 Aromatisert svakvin 1 Sterkvin 3 Brenneviner Se sidene 14 40 SICILIA I januar og februar fokuserer vi

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll

Detaljer

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 Jean-Yves Lingner Ønolog Målsetting Å bli kjent med drueplanten Fransk ordtak : «Man lager ikke gode viner av dårlige druer» 1) Introduksjon A.Vitis vinifera - Vitis vinifera:

Detaljer

PRISLISTE Fullsortiment / Bokmål

PRISLISTE Fullsortiment / Bokmål PRISLISTE Fullsortiment / Bokmål JANUAR- FEBRUAR 2009 RØDVIN Argentina 3 Australia 7 Bulgaria 11 Chile 11 Frankrike 18 Italia 31 Portugal 50 Spania 55 Sør-Afrika 66 Ungarn 68 USA 68 Øvrig 71 HVITVIN Argentina

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet september 2007

Nyheter Vinmonopolet september 2007 Nyheter Vinmonopolet september 2007 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 4952701 Laherte Brut Tradition NV Champagne, Frankrike 75cl BU Kr. 269,00 Hvitvin: 4952801 Moreau Naudet Petit

Detaljer

Del 2 - Svakvin. Av Håkon Skurtveit

Del 2 - Svakvin. Av Håkon Skurtveit 1 Del 2 - Svakvin Av Håkon Skurtveit Vin forbindes med gode måltider, fest og sosialt samvær. Det er en av årsakene til at vin er en spesielt hyggelig vare å være omgitt av i vårt daglige virke i Vinmonopolet.

Detaljer

PRISLISTE. Fullsortiment / Bokmål

PRISLISTE. Fullsortiment / Bokmål PRISLISTE Fullsortiment / Bokmål NOVEMBER / DESEMBER 2007 RØDVIN Argentina 3 Australia 6 Bulgaria 11 Chile 12 Frankrike 15 Italia 30 Portugal 49 Spania 53 Sør-Afrika 63 USA 65 Øvrig 67 HVITVIN Argentina

Detaljer

Musserende vin og Champagne

Musserende vin og Champagne vinmeny Musserende vin og Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Champagne, Frankrike Gyllen strågul, frisk duft av grønne epler med innslag av sitron og hint av gjærbakst og mineraler. Fin fruktsødme, frisk

Detaljer

November-seminar 2013

November-seminar 2013 November-seminar 2013 Vi i kursnemnden til Nord-Trøndelag tannlegeforening har gleden av å invitere våre medlemmer til seminar og årsmøte for NTTF ved Jægtvolden fjordhotell, Inderøy. Arrangementet finner

Detaljer

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Vin, øl og brennevin 2014 1 Bakgrunn Vinmonopolet har en svært stor og uensartet kundemasse med ulike krav og forventninger. Disse kundene har i store trekk ikke

Detaljer

Lammelåret og dens beste viner

Lammelåret og dens beste viner 1 Lammelåret og dens beste viner Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Påsken nærmer seg raskt, for noen har den allerede startet. Vinmonopolet venter sin

Detaljer

Prisliste. Nr. 4 2003 JULI AUGUST. F Fullsortiment Bokmål

Prisliste. Nr. 4 2003 JULI AUGUST. F Fullsortiment Bokmål Prisliste Nr. 4 2003 JULI AUGUST F Fullsortiment Bokmål RØDVIN Argentina 4 Australia 5 Bulgaria 7 Chile 7 Frankrike 10 Italia 24 Portugal 34 Spania 36 Sør-Afrika 45 Ungarn 46 USA 46 Øvrig 47 HVITVIN Australia

Detaljer

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr VINMENY MUSSERENDE SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC - EGENIMPORTERT

Detaljer

Nyheter januar-februar BOKMÅL

Nyheter januar-februar BOKMÅL Nyheter januar-februar BOKMÅL 2 Nyheter i januar og februar Fredag 10. januar lanserer vi rundt 80 nye produkter. Hovedvekten er på rødvin, øl og portvin men de fleste kategoriene fornyes denne gangen.

Detaljer

Deilig Riesling fra hele verden

Deilig Riesling fra hele verden http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er

Detaljer

BORDEAUX BORDEAUX BORDEAUX AV NICOLAS MAHÉ DE BERDOUARÉ

BORDEAUX BORDEAUX BORDEAUX AV NICOLAS MAHÉ DE BERDOUARÉ Golia Vinklubb 28. januar 2015 BORDEAUX BORDEAUX BORDEAUX AV NICOLAS MAHÉ DE BERDOUARÉ Hva gjør Bordeaux så spesiell? BORDEAUX ER FØRST OG FREMST VANN, OVERALT, I FORM AV MYR, ELVER, BEKKER, INNSJØER OG

Detaljer

Nyheter i Vinmonopolets vareutvalg 3. juli 2015

Nyheter i Vinmonopolets vareutvalg 3. juli 2015 Nyheter i Vinmonopolets vareutvalg 3. juli 2015 2280701 Eblin-Fuchs Blanc de Blancs Brut 150,00 Musserende Land: Frankrike Produsent: Eblin-Fuchs Distrikt: Alsace Status: AOC Crémant d'alsace Grossist:

Detaljer

Prisliste. Nr. 3 2003 MAI JUNI. F Fullsortiment Bokmål

Prisliste. Nr. 3 2003 MAI JUNI. F Fullsortiment Bokmål Prisliste Nr. 3 2003 MAI JUNI F Fullsortiment Bokmål RØDVIN Argentina 4 Australia 5 Bulgaria 7 Chile 7 Frankrike 10 Italia 25 Portugal 34 Spania 36 Sør-Afrika 45 Ungarn 46 USA 46 Øvrig 47 HVITVIN Australia

Detaljer

PRISLISTE. Fullsortiment / Bokmål

PRISLISTE. Fullsortiment / Bokmål PRISLISTE Fullsortiment / Bokmål JANUAR/FEBRUAR 2007 RØDVIN Argentina 3 Australia 6 Bulgaria 8 Chile 9 Frankrike 12 Italia 26 Portugal 42 Spania 45 Sør-Afrika 54 Ungarn 56 Uruguay 56 USA 57 Øvrig 58 HVITVIN

Detaljer

Eiet av Arco Gruppen, United Wineries er Spanias Nr. 1 Vin-Gruppe. Firmaet eier og distribuerer flere spanske ledene merker:

Eiet av Arco Gruppen, United Wineries er Spanias Nr. 1 Vin-Gruppe. Firmaet eier og distribuerer flere spanske ledene merker: ..2.3 4 5 6 Eiet av Arco Gruppen, United Wineries er Spanias Nr. 1 Vin-Gruppe. Firmaet eier og distribuerer flere spanske ledene merker: : Spanias bestselgende vinmerke i hele verden : Norges mestselgende

Detaljer

Vin på Prego. Vi ønsker som sagt å gjøre valget ditt så lett som mulig, derfor har vi laget tre kategorier for deg:

Vin på Prego. Vi ønsker som sagt å gjøre valget ditt så lett som mulig, derfor har vi laget tre kategorier for deg: VINKART Vin på Prego Vin kan lukte alt fra sure sokker, våt kjeller og diesel, til solmodne aprikoser, grønne epler, fioler, pepper og lær. Med disse ordene vil mange beskrive vin, og det er kanskje akkurat

Detaljer

Dessert 51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,-

Dessert 51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,- Stedet for god mat! Vår Vin tar utgangspunktet i maten vi serverer. Og det viktigste er at du får den vinen du prefererer og i tillegg et selektivt utvalg av andre kvalitets viner. Chili restaurant åpnet

Detaljer

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda 09:30 Spanias vinhistorie, spanske vinlover 11:30 Galicia, Baskerland 12:30 Lunsj 13:00 Smaking 13:00 Rioja, Navarra, Castilla y Leon 14:30

Detaljer

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 1/2014, 20 ÅRGANG GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE EN RUNDREISE I PIEMONTE MED GEIR SALVESEN 13. februar har vi vært så heldige å få

Detaljer

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang som står på programmet, selv om

Detaljer

Nyheter mars april BOKMÅL TEMA: DRIKKE TIL LAM

Nyheter mars april BOKMÅL TEMA: DRIKKE TIL LAM Nyheter mars april BOKMÅL TEMA: DRIKKE TIL LAM 2 Nyheter i mars og april Rundt 70 nyheter lanseres i våre butikker fredag 1. mars. Rødvinene er i klart flertall, men relativt sett er det også et stort

Detaljer