3M Food Safety. Hurtig og enkel. Hygienekontroll

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "3M Food Safety. Hurtig og enkel. Hygienekontroll"

Morten Ludvigsen
7 år siden
Visninger:

1 3M Food Safety Hurtig og enkel Hygienekontroll

2 Enkel, mikrobiologisk renholdskontroll Petrifilm svaber: Petrifilm svaberen sikrer nøyaktighet og jevne resultater, er klar til bruk, kan benyttes både til tørre og våte flater, og leverer raskt en prøve på 1ml som kan brukes på 3M Petrifilm. Petrifilm svaberen består av et dacron svaberhode og et rør i polypropylen fyllt med 1,1ml Letheen Broth (Letheen buljong). Svaberen er spesielt velegnet på våte flater, rue områder og vanskelig tilgjengelige flater. 3M Petrifilm: 3M Petrifilm er små, flate, plater som er klar til bruk og som gjør at mat- og drikkevareprodusenter enkelt og effektivt kan gjennomføre mikrobiologisk produkt- og renholdskontroll på stedet. 3M Petrifilm kan brukes til å teste råvarer, ferdige produkter samt renholdet i produksjonsanlegget. 3M Petrifilm brukes av store deler av norske laboratorier og matindustri, på grunn av de pålitelige resultatene, plassbesparelsen og den gode holdbarheten ( ca 15 mnd). Petrifilmen kan benyttes til renholdskontroll ved å enten fukte den på forhånd med 1 ml sterilt vann, og ta avtrykk med den fuktede filmen ( se bildet over). Man kan også bruke Petrifilm svaber. Letheen buljong er funnet å ha evne til å nøytralisere iodin, klorin, halogen, kvartære ammoniumforbindelser, syre og andre rester fra desinfeksjonsmidler. Svaberen påvirker overflaten på flere måter, fuktighet løser opp smuss, mekanisk kraft vil kunne påvirke en eventuell biofilm og Letheen buljong vil være med å nøytralisere eventuelle rester av desinfeksjonsmidler. Bestillingsinformasjon Produkt Varenr Antall Petrifilm for totalkim stk Petrifilm for koliforme bakt stk Petrifilm for mugg/gjær stk Petrifilm svaber Rs9601le 100 stk Engangspipetter, 1 ml SA stk Sterilt vann, ampuller a 10 ml AP stk Tlf: 06384,

3 Enkel, mikrobiologisk renholdskontroll Hygicult - En enkel og rimelig løsning til din rengjøringskontroll. Hygicult TPC For kontroll av den generelle hygienestatusen da både totalt antall bakterier, gjær- og muggsopp stimuleres til vekst. Produktnummer Hygicult E/B GUR To forskjellige medier for påvisning av enterobakterieaceae samt synliggjør bakterier som produserer ß-glukoronidase (E.coli) Produktnummer Hygicult er en hengslet dyrkningsslide, som er dekket med agarmedium på begge sider, og plassert i en steril plasthylse. Hygicult TPC for totalantall bakterier Hygicult E / beta-gur for enterobakterier og E.coli Hygicult Y/F for mugg og gjær Enkel i bruk Prøvetaging og inokulering foretas ved å trykke platen direkte mot arbeidsoverflaten. Resultatet avleses etter inkubering, ved å telle antall kolonier eller sammenligne med tilhørende avlesningsmanual. Fordeler med å bruke Hygicult som egenkontroll av renholdet Klar-til-bruk, krever ikke laboratorium Arbeids- og tidsbesparende Etablert, pålitelig, grundig utprøvd og dokumentert metode Ingen telling av kolonier, tolkningsmal i henhold til mattilsynets retningslinjer Relaterte produkter: Cultura inkubatorskap - 4 liter, med stativ og termometer Melag 80 inkubatorskap - 5,5 liter, veggmontert.

4 Pålitelig, umiddelbar renholdskontroll 3M Clean-Trace ATP system for renholdskontroll er basert på måling av ATP (adenosin trifosfat) - energimolekylet i alt organisk materiale. Mengden ATP som måles blir en indikasjon på hvor godt man har vasket. Ved å få et umiddelbart, pålitelig svar er man i stand til å foreta en vurdering før produksjonsstart om vaskingen har vært god nok. Dette reduserer risikoen for kontaminerte produkter og tilbakekallelser. 3M Clean-Trace ATP test Med 3M Clean-Trace ATP system til hygienekontroll kan du være sikker på om renholdet er bra nok. 3M Clean-Trace ATP-system for renholdskontroll gir deg et umiddelbart, pålitelig svar. En enkel prosedyre i tre trinn. Resultater på under 30 sekunder Prøveplaner og trendanalyser Vårt brukervennlige, håndholdte instrument og tre-trinns prosedyre gjør testingen enkel. Kombinert med en avansert programvare, blir dette et komplett system du kan stole på. Vår fleksible programvare gir enestående muligheter for å spore trender, lage rapporter, og identifisere umiddelbare og langsiktige problemer i renholdet. 3M Clean-Trace til hygienekontroll gir deg nøyaktige data til å trygt foreta de beste valgene for din bedrift. Produkt Varenr Antall 3M Clean-Trace NG3 ATP-måler NG3 1 stk 3M Clean-Trace ATP overflatesvaber UXL stk 3M Clean-Trace dokkingstasjon NSTATION 1 stk Tlf: 06384,

5 Enkel, hurtig og effektiv proteintest 3M Clean-Trace Surface Protein Plus If it s green it s clean Semi-kvantitativ svabertest Kommer enkelt til vanskelig tilgjengelige områder Resultater på 10 minutter Krever ingen instrumentering Basert på fargeomslag for enkel tolking av resultatet. 3M Clean-Trace Surface Protein Plus hygienetest er enkel 3M Clean-Trace Surface Protein Instant og effektiv. Den påviser proteinrester som kan være igjen på overflatene etter mangelfull rengjøring. Matrester som er igjen på overflaten utgjør næringsstoffer for bakterievekst, noe som kan føre til kontaminering av produktet. Proteinanalysen bygger på Biurettprinsippet, der eventuelle proteinrester reagerer med koppersulfat og gir et fargeomslag. Metoden gir et hurtig resultat, og man sammenligner med fargereferanser på siden av svaberen. Økonomisk alternativ for brukere som hovedsaklig tester flate overflater Øyeblikkelige resultat Produkt Varenr Antall 3M Clean-Trace Surface Protein Plus Pro50 50 stk 3M Clean-Trace Surface Protein Instant Cit50 50 stk

6 Presumptiv allergentest 3M Clean-Trace 3M Clean-Trace Surface Protein (allergen) svaberen er en enkel og veldig sensitiv svabertest for deteksjon av proteinrester på overflater og i løsninger. Testen er utviklet for å påvise veldig lave proteinmengder ( ned i 3μg) i miljøprøver. Ved å kontrollere at proteinrester har blitt fjernet etter vask kan man hurtig identifisere en kontaminering. Siden hovedandelen av allergenene er proteiner, vil en overflate som er fri for proteiner, anses å være uten mulige allergenrester. Testen er validert for en rekke allergene proteiner som egg, melk, gluten, soya og peanøtter. Testen er meget enkel i bruk: Svabre prøvepunktet, trykk svaberen helt ned i røret, og rist for 5 sekunder. Plasser testen i en 3M DHB230 varmeblokk i 15 minutter, og ta ut svaberen. Resultatene er visuelle og enkel å forstå: a) Hvis svaberen er grønn, er det ikke påvist proteiner som kan være allergene. b) Hvis prøven er grå eller lilla indikerer det at det fins produktrester igjen på overflaten som kan utgjøre en risiko for allergen krysskontaminering. Omvasking og omtesting vil derfor være nødvendig Testen krever ingen teknisk erfaring, og er ideell for bruk i industrien. Testen gir hurtige resultater, (15minutter), noe som gjør det mulig å reagere hurtig med eventuelle tiltak (omvask og omtesting). Navn Produktnr Antall 3M Clean-Trace Surface Allergen Alltec stk 3M Digital Varmeblokk DHB230 1 stk

7 Enkle allergentester Agrastrip fra Romer Labs 3M Norge, avdeling Food Diagnostics og RomerLab lanserer nå Agrastrip ; en komplett produktrekke med kvalitative, enkle allergentester. Det finnes totalt 14 Agrastrip testkit for ulike allergener. Agrastrip testkitene inneholder 10 tester, ekstraksjonsbuffer, svabere og annet nødvendig utstyr. Testen har en analysetid på ca 10 minutter. Resultatene er sammenlignbare med ELISA, det kreves ingen instrumentering og operatører kan bli lært opp i analysen på få minutter. Agrastrip testene er enkle, men samtidig veldig allsidige. De kan brukes for å teste både råvarer, ferdigvarer og produksjonsutstyr. Agrastrip testkit finnes for følgende allergener: Navn AgraStrip Peanøtt AgraStrip Gluten AgraStrip Gluten G12* AgraStrip Hasselnøtt AgraStrip Mandel AgraStrip Kasein AgraStrip Egg AgraStrip Sesam AgraStrip Valnøtt AgraStrip Cashew/pistasj AgraStrip Sennep AgraStrip Lupin AgraStrip Makadamianøtt AgraStrip Brasilnøtt Produktnr CO0110AS CO0210AS CO0225AS CO0310AS CO0710AS CO1210AS CO1810AS CO1910AS CO0910AS CO1310AS CO2110AS CO1510AS CO1610AS CO1710AS * Agrastrip Gluten G12 er et tredjegenerasjons glutenkit som spesifikt påviser de patogene delene av gluten som forårsaker autoimmune reaksjoner hos personer med cøliaki.

8 3M Norge AS Adv. Food Safety Hvamveien 6, 2013 Skjetten Postboks 100, 2026 Skjetten Telefon

Like dokumenter

3M Food Safety 3M Clean-Trace ATP-system til hygienekontroll. Mål renholdet. og vær trygg

3M Food Safety 3M Clean-Trace ATP-system til hygienekontroll Mål renholdet og vær trygg Se hygienekontroll i et nytt lys Se under overflaten For næringsmiddelindustrien er målet å levere trygge produkter