Ungdom ønsker at sunn mat blir mer tilgjengelig! SMS-konkurranse. Stor suksess med MER på idrettsarenaen

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Ungdom ønsker at sunn mat blir mer tilgjengelig! SMS-konkurranse. Stor suksess med MER på idrettsarenaen"

Transkript

1 frukt&grønt ET IDEMAGASIN TIL IDRETTS-NORGE OG KANTINEBRANSJEN FRA OPPLYSNINGSKONTORET FOR FRUKT OG GRØNNSAKER, SOMMER 2005 g ET IDEMAGASIN TIL IDRETTS-NORGE OG KANTINEBRANSJEN FRA OPPLYSNINGSKONTORET FOR FRUKT OG GRØNNSAKER, SOMMER 2005 ÅRGANG 14 Ungdom ønsker at sunn mat blir mer tilgjengelig! SMS-konkurranse Stor suksess med MER på idrettsarenaen MER-kampanjen er et gjennomprøvd salgskonsept for idrettslag og kantiner som ønsker å tilby spiseklar frukt og grønnsaker. MER-kampanjen bidrar blant annet med tips, plakater og praktisk veiledning til alle interesserte, på

2 Kampanjeplakatene faller i god smak og budskapet er enkelt: Ekte smak og vare. MER-paraplyen! MER-kampanjen er et gjennomprøvd salgskonsept for idrettslag og kantiner som ønsker å komme i gang med, eller forbedre, salget og tilbudet av spiseklar frukt og grønnsaker. MERkampanjen bidrar med tips, plakater og praktisk veiledning til alle interesserte, på I tillegg distribuerer kampanjen gratis profileringsmateriell og startpakke, gjennom idrettskretsene i noen utvalgte fylker, i første omgang til idrettsklubber. Målsetningen med MER-kampanjen Hovedmålet er å fremme økt tilgjengelighet av frukt og grønnsaker, og at det vil være en selvfølge at det finnes begre med oppkuttet frukt og grønnsaker i alle idrettskiosker og på alle kantine-disker. MER-kampanjen skal påvirke ungdomm og andre til å velge frukt og grønt når de skal putte noe i munnen. Kampanjen skal gi MER-logoen og frukt og grønt et godt renommé og bidra til å gjøre det «kult» å velge sunt. Hvorfor MER-kampanjen Hensikten med kampanjen er å få ungdommen og resten av befolkningen til å spise mer frukt og grønnsaker, og bygge gode vaner for resten av livet. I dag spiser vi kun 2,5 porsjoner per dag, omtrent halvparten av anbefalt mengde. Manglende tilgjengelighet er en av årsakene. Dette forteller ungdommen selv i undersøkelser. I Stortingsmelding nr. 16, «Resept for et sunnere Norge», peker myndighetene på at det må bli enklere å foreta sunne valg. Helsegevinstene ved økt forbruk av frukt og grønt er godt kjent og dokumentert. Kantinene og idrettsarenaene er meget viktige Ungdom finner vi blandt annet på 990 videregående skoler rundt om i landet. Derfor er kantinen og kantinemedarbeidere, samt skolens ledelse viktige alliansepartnere. Det er de som kan påvirke ungdommens valg, ved å gjøre frukt og grønnsaker lettere tilgjengelig slik at elevene daglig blir fristet til å velge riktig bedriftskantiner som til sammen bespiser nærmere 1 million mennesker hver dag, er også en viktig arena for oss. Idretten favner en stor del av den oppvoksende generasjon. 1,8 millioner er medlemmer i Norges Idrettforbund. En million er under 25 år. Et utall av idrettsarrangementer, cuper og serier arrangeres årlig for denne gruppen. Det er derfor viktig å sørge for å ha det sunn kost tilgjengelig i alle idrettskiosker, både i det daglige kiosktilbudet og ved cuper og andre arrangementer. Erfaring viser at det selges lite frukt, men altfor mye sukkerholdige varer på slike steder. MER-kampanjen har som mål å snu dette, ved å tilby et sunt alternativ. Selg oppkuttet frukt i begre Det er vitenskapelig bevist at forbruket av frukt og grønnsaker øker når det tilbys oppdelt. All erfaring viser at det er lettere å selge. Det ser godt ut, kundene føler at de får mye for pengene og det er spiseklart. Økonomisk lønnsomt Økonomi og ernæring spiller på lag med MER-kampanjen. Når oppskåret frukt og grønt blir mer tilgjengelig, øker forbruket, og det gir i sin tur penger i klubbkassen. Vet du egentlig hvor mye du kan tjene? La oss vise deg et lite priseksempel på hvor mye du kan tjene i løpet av en måned med et moderat begersalg i en kantine: 40 begre pr dag x 20 dager = 800 begre 800 begre x 10 kroner = 8000 kroner Råvarer max 3000 kroner = Netto minst 5000 kroner Lykke til! Vil du vite MER, kan du klikke på eller sende oss en e-post på Ønsker du disse plakatene, send en e-post til 2 3

3 Ungdommen etterlyser sunn mat viser Matpolitiske forbrukerpaneler, rapport nr. 4 Elevene ved Melhus videregående krever bedre frukttilbud i kantinen! Rapporten ble overlevert til landbruksminister Lars Sponheim nylig. Den er nok en bekreftelse på at det er meget viktig at sunne matvarer er tilgjengelige! 22 ungdommer fra 3 videregående skoler i Oslo-området deltok for første gang i eget panel, fordi ungdom er den gruppen som spiser minst sunn mat. De andre panelene består av 63 frivillige forbrukere fra 8 fylker. Hensikten med forbrukerpanelene er å øke forbrukerorienteringen i matpolitikken. Noen konklusjoner: Ungdommen selv etterlysermer tilgjengelig frukt og grønt. Prisen er også en viktig faktor. Noen mente at usunn mat er for billig! Når en bolle koster 5 kroner og en porsjon salat koster 30, er valget enkelt, da spiser vi heller 3 boller. Vi vet hva som er sunt og usunt, men vi spiser det vi har lyst på og som frister mest. Det var elevene ved helse- og sosialfag som tok affære for kort tid siden, og startet en underskriftskampanje for å få kantinen på Melhus videregående skole til å selge mer frukt. De fikk ekstra drahjelp av MER-kampanjemateriellet og de laget sin egen stand i kantina mens aksjonen pågikk. Vi synes oppkuttet frukt er fristende og vi fikk fort erfarte at våre medelever likte tilbudet. 110 skrev under på at dette tilbudet ønsker de i kantinen i fremtiden, og det sier jo ganske mye. Maria Eidsem Tørø lager porsjoner med oppkuttet frukt og grønt som virkelig fikk bein å gå på. Andre kommentarer det er verdt å merke seg: Sunn mat må bli billigere og mer tilgjengelig enn usunn mat Frukt på arbeidsplasser og skoler øker forbruket Friskt vann på skolene reduserer brusforbruket Høyere pris på usunn mat, lavere på sunn Usunn mat bør merkes med advarsel Få øynene opp for at det er penger å tjene på sunnhet Oppfordringen går til kantinene i den videregående skolen. Leserinnlegg fra Aftenposten Usunn mat i skolens kantine Når man går i kantinen en vanlig skoledag, er det bare usunn mat der. Hadde det ikke vært bedre med litt sunn mat som man har godt av? Litt frukt hadde gjort susen i kantinen. Og de kunne godt solgt noe sunn drikke. I vår kantine så er det bare eplejuice (som ikke er sunt for tennene) og iste (som også har for mye sukker). Før solgte de yoghurt som er nokså sunt, men det gjør de ikke nå lenger. De selger noe som heter «boboli» i stedet. Kantinen selger også svære muffinser med store sjokoladebiter. Vi ungdommer bør tenke litt mer på helsa, for vi begynner å bli FETERE og veldig USUNNE. Mange skoler har også en butikk i nærheten der det selges frukt, men også masse godteri og sukkerdekte boller. Hvis man ser på «Dr. Phil» så har han masse gode tips om usunn mat og fete folk. «Slankekrigen» og «Tjukkholmen» er også lærerike programmer. Hvis man spiser masse sukker, blir man veldig hyperaktiv og får derfor ikke jobbet noe særlig på skolen. Hvis man vil slanke seg, kommer man ikke videre hvis man skal spise den maten de selger i kantinen. Hjelp oss å unngå fristelsene! Annette Strømsnes (gjengitt fra Aftenposten 31. mai 2005) 4 5

4 SMS-konkurranse 50 premier! SMS konkurranse! Alle er med på trekning av 50 premier Sommerlige fristelser Frukt- og grønnsaksforbruket går i riktig retning Dette bekreftes av undersøkelsen i forrige nummer. Takk til alle som svarte på og sendte inn skjemaet! Hvis du vil delta, sender du inn svar på de tre følgende spørsmålene, som du blant annet kan finne ved å lese dette magasinet. Når du har funnet svarene, tar du første bokstav i hvert svaralternativ og sender oss de tre bokstavene på SMS. Hva er nettofortjenesten for deg hvis du selger 40 begre med frukt og grønt hver dag i 20 dager? -A) Kr.3000,- (bruk bokstav A) -B) Kr.5000,. (bruk bokstav B) Tilbakemeldingene er helt i tråd med det blant annet Fleslandrapporten har fastslått de senere årene; kantinebransjen sørger for størst økning i forbruket av frukt og grønnsaker i storhusholdningsmarkedet. Sunn mat har blitt mer tilgjengelig og møtefrukt er stadig oftere et fast tilbud. Stort behov for mer inspirasjon og kompetanseheving 9 av 10 ønsker å lære mer om frukt og grønt, få mer inspirasjon og motta forslag på nye salatvarianter. Vi skal etter beste evne etter hvert etterkomme disse ønskene, blant annet i bladet «MERfrukt&grønt» og på Her vil vi sørge for å legge inn tips og ideer her fortløpende. Det trengs flere gode eksempler til idèbanken. Send inn omtale og bilde av en «grønn» aktivitet som har gitt mersalg av frukt og/eller grønnsaker. Da vanker det et MER-forkle i posten. E-læringskurs for kantineansatte Et e-læringskurs for kantineansatte er under utvikling. Vi har allerede laget et slikt kurs for dagligvarehandelen og det ble godt mottatt. Kurset vil bli prøvd ut på noen utvalgte samarbeidspartnere i kantinebransjen i løpet av høsten. Gled deg til å høre mer. Gratis kokebok til kantinebransjen Så langt er det delt ut omtrent 5000 Kantinens lille grønne. Her vil du blant annet finne oppskrifter og tips til salatbaren. Vi har noen igjen, vær rask hvis du ønsker den tilsendt. Send navn og adresse til Heldig vinner! Blant de som hadde sendt inn skjema ble Marie Tveit, kantineleder ved Exxonmobil, utenfor Stavanger, trukket ut som den heldige vinner av et gavekort på Colorline til en verdi av kr 5000,-. Hyggelig at det ble Marie Tveit Marie Tveit på Exxon-mobil sier konsulent Arne Hatløy i Bama, Stavanger. Han fikk det ærefulle oppdraget å overrekke premien nylig. Dette er en meget god representant for det sunne kantinetilbudet. Kantinen hennes har et godt og variert tilbud av frukt og grønt til brukerne. Spesielt vil vi nevne en velfylt salatbar, lett tilgjengelig frukt og ikke minst stort innslag av grønnsaker i forbindelse med varmatservering. Videre er frukt meget populært som møtemat i denne bedriften. Marie og hennes kolleger skal jobbe aktivt videre for å fortsette den fine utviklingen kantinen har hatt med å øke forbruket av frukt og grønt. Marie Tveit, kantineleder ved Exxon-mobil, forøyd vinner MER-teamet kommer med et E-læringskurs for kantiner nå i høst. Har du tilgang til internett på din arbeidsplass? -C) Ja, jeg har tilgang. (bruk bokstav A) -D) Nei, jeg har ikke tilgang på jobb, men tar det gjerne hjemmefra. (bruk bokstav D) -E) Nei jeg har ikke tilgang. (bruk bokstav E) -F) Spørsmålet er ikke relevant, jeg jobber ikke i kantine. (bruk bokstav F) En av konklusjonene i matpolitisk forbrukerpanel var følgende: -G) Ungdommen selv etterlyser lettere tilgjengelig frukt og grønt (bruk bokstav G) -H) All ungdom er fornøyd med dagens tilbud (bruk bokstav H) SLIK GJØR DU: Send medlingen frukt <de tre bokstavene> til 2177 Eksempel: frukt aeg Send meldingen nå, til telefonnummer 2177 ( kr. 1,50 per. melding) 6 7

5 Vann er tingen rett fra springen! Ha alltid en mugge med isvann tilgjengelig på kantinedisken i sommervarmen. Pynt for eksempel vannet med lime, sitron og appelsin i skiver, strimlet eller skivet agurk og/eller gulrot. Eller hva med noen friske bær? Fargeklatter i vannet gir en frisk smak. Prøv deg fram, det skader ikke! KANTINEGJENGEN PÅ BBS ER GLAD FOR Å TILBY ALLE ANSATTE GRATIS FRUKT Gratis frukt til ansatte - en god investering! 3 BLØTE Hvorfor er appelsin så godt for øynene? Fordi den inneholder så mange c-vitaminer Hva gjør druene når de skal på skoleavslutning? De drar på klasetur! Hvorfor ble grønnsakshandleren så forskrekket? Han fikk artisjokk -Frukt er lett tilgjengelig og gratis for alle ansatte hos oss, forteller kantineleder Hege Sætra i BBS kantinen. -En god investering for trivsel og miljø for bedriftens ansatte forteller hun. Etter at ordningen startet denne våren, har forbruket av frukt og grønt doblet seg- og det liker vi. Det er nemlig i tråd med vår målsetning. BBS profilerer seg som «En attraktiv bedrift» ute i markedet. Kantinen er en viktig del av dette konseptet. -Det er vårt visittkort. Kantinen er subsidiert, den har åpningstid fra 10-16, kaffebaren åpner allerede kl Hun forteller at halvparten av de 700 brukerne spiser salat daglig. Hege Sætra kan med rette være stolt av kantinen sin, som selger så mye sunn mat. Jeg liker å se at våre brukere spiser mer og mer av det sunne, det gir oss inspirasjon til å satse grønnere hele tiden. Hege Sætra er også koordinator i Kantinegruppen Norge som er en frittstående kjede for kantiner direkte tilknyttet bedriftene. De teller 15 bedriftskantiner per i dag og bespiser ca personer til sammen. Kantinegruppen Norge er til felles nytte og inspirasjon for hverandre også gjennom innkjøpsavtaler. Er du en frittstående kantine og ønsker å vite mer om Kantinegruppen Norge, ta gjerne kontakt med Hege Sætra på e-post Har du gjort noen tiltak i din kantine som gjør at det går MER frukt og grønt i din kantine? Del gjerne ideene med oss slik at vi kan spre dem videre. Send en e-post til Du får i så fall en overraskelse i posten! 8 9

6 Tips: marker en spesiell begivenhet med frukt og grøntbord i kantinen eller på andre arrangementer. Du trenger bord, duk, eventuelt et bordskjørt og aluminiumsfolie som du kler bordet med. Lag en kant rundt ved å rulle folien sammen på sidene slik at varene ligger stødig. Legg frukt og grønt rett på folien. Oppkuttet vare er alltid populært. NB! Oppkuttet frukt og grønt bør være ferdig kuttet på forhånd, samme dag, og bør lagres kjølig til det skal legges på bordet/spises. Legg servietter ved bordet. Dette hadde vi på bordet på Karl Johans gate Epler, hele og i båter, oppbevart i sitronvann Hele minigulrøtter Cherrytomater Blomkål i buketter Hele reddiker Agurker og paprika i staver Honning- og vannmelon i biter Hele plommer Druer i små klaser Ananas i biter Hele physalis Bananer delt i to på stedet Kiwi delt i fire båter Hele jordbær UTROLIG POPULÆRT Tips! Ønsker du å lage fruktfest hjemme? Sjekk ut Tips: Oppskåret frukt i stekende sommersol kan lett utsettes for bakterier. Derfor bør oppskåret frukt tilbys med det samme eller oppbevares kjølig. Se mer info om hygiene på Fargerik åpning av Karl Johans gate Grøntbransjen og Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker sto sammen for serveringen i forbindelse med gjenåpningen av nye Karl Johans gate i begynnelsen av mai. Kronprins Haakon klippet snora og ble deretter geleidet til et 60 meter langt, fantastisk oppdekket frukt&grøntbord med omtrent 2,5 tonn fargerike fristelser som i sannhet pyntet opp hovedgaten i Oslo. Både Kronprinsen og de mange frammøtte visste å sette pris på frukten, og synstes dette var en «fruktelig flott» måte å ferie dagen på. Alt var borte i løpet av en time! DET VAR FRUKT SÅ LANGT ØYET KUNNE SE! KRONPRINSREGENTEN SATTE STOR PRIS PÅ TILBUDET!

7 Stor interesse for å selge frukt og grønt på idrettsarrangementer i Buskerud Dette avdekkes i en undersøkelse blant 18 idrettslag i fylket. Bare to idrettslag tilbyr i dag frukt og grønnsaker på arrangementer, mens 15 av de 18 ønsker å tilby dette i framtiden. KNS-Ulabrand seilforening med MER-salg for første gang Kioskansvarlig Rolf Senstad i KNS-Ulabrand seilforening, Oslo, ønsket å prøve ut MER-konseptet på seilerstevne i mai. Der deltok 150 påmeldte i alle årsklasser. -Med all den fokusen som er på hva barn og unge putter i munnen av søtsaker, ønsket vi å gjøre noe med tilbudet i kiosken. Det blir solgt mye pølser, vafler og sjokolade m.m. i løpet av et slikt arrangement. Vårt bidrag til forbedring er å sørge for at det sunne også er tilgjengelig. Vi har jo tross alt et ansvar, og det er viktig at kundene har muligheten til å velge selv. Denne helgen i mai utvidet vi kioskstaben med et par mann som hadde egen fruktavdeling. MER-konseptet gav oss «oppskriften» på hvordan dette skulle gjøres. Det ble kjøpt inn epler, meloner, ananas, druer, knaskegulrot og bananer for kr 1350,- til sammen nærmere 100 kg vare. -Vi kuttet opp frukt etter hvert, la i beger og solgte disse for kr 10,-. Jeg er overveldet over den gode responsen blant deltakere, tilskuere og foreldre. -Salget gikk over all forventning. Vi solgte langt over 300 beger. Folk følte de fikk valuta for pengene og vi fikk penger i klubbkassen. Dette gav MER-smak avslutter Senstad. Flere rapporter finnes på Bakgrunn Målet med undersøkelsen var å kartlegge hvor mye frukt og grønnsaker som ble i regi av idrettslag i Buskerud, og avdekke holdninger til å tilby slike varer. Undersøkelsen ble foretatt som telefonintervju av en som er delaktig i kioskdriften eller kjenner driften veldig godt. Av de idrettslagene som ble kontaktet, ble det gjennomført 18 intervjuer. Alle idrettslag har dugnadsbasert kioskdrift på ulike nivåer og driften går på omgang. Resultater Det var kun to idrettslag som hadde kioskdrift stort sett hele året, de øvrige hadde salg ved spesielle arrangementer eller ved seriekamper i håndball/fotball. Alle lagene hadde standardvarer som brus, vafler/lapper og kaffe/te. Elleve hadde pølser/grillmat og fem et begrenset utvalg av sjokolade og smågodt. Tre solgte saft, en av dem juice. Som nevnt solgte to idrettslag frukt og grønt i sine kiosker. To hadde gitt tilbudet tidligere og to hadde gitt bort frukt og grønnsaker ved spesielle arrangementer som fotballskole og seriekamper. Stort potensiale for MER i Buskerud At hele 13 av de 18 intervjuede trodde kundene ville oppfattet det positivt å bli tilbudt frukt og grønnsaker på idrettsarrangementer, viser at slike tilbud kan være liv laga. Positiv innstilling er en viktig forutsetning for å lykkes. MER fortjeneste ved salg av frukt og grønnsaker på idrettsarrangement Grodås Cup og Norway-cup er blant de mange arrangementene som har bevist at «det lønner seg å satse grønt» også på idrettsarrangementer. Evaluering av de 30 klubbene som har deltatt så langt, viser at det er positivt med MER på alle måter. Klubbene tjener penger og deltakerne er fornøyde! 12 13

8 Aktivitetsplan for siste halvår 2005 Last ned/bestill tipsfoldere på Dette vil du høre på P4 og Radio 1 i de oppgitte ukene. Følg gjerne opp tipsene i kantinen din! Radiospotter er spilt inn med Solveig Kloppen, Programleder Idol. Tips agurk uke 27-28: Visste du at agurken ikke skal i kjøleskapet? Agurk smaker best i romtemperatur Tzatsiki-dipp til brød. Du trenger revet agurk, hvitløk, naturell yoghurt, salt og pepper. Tips tomater uke 29-30: Tomatskiver med hakket basilikum og løk. Hell over litt olivenolje og noen dråper balsamico. Visste du at tomater ikke skal i kjøleskapet? De smaker best i romtemperatur. Tips kinakål uke og 37-38: Kinakål er godt i wok. Tilsett creme fraîche, salt og pepper. Dampet kinakål? Del kinakålen i båter og legg den i kokende vann i ca 10 sekunder. Tilsett smør, salt og pepper Tips isbergsalat uke og 35-36: Hva med isbergsalat, ruccola og hvitløksdressing (olivenolje, hvitløk, vineddik, salt og pepper)? Prøv isbergsalat med litt sukker, sitron og lettrømme. Godt til grillmat! Tips purre uke Dampet, ostegratinert purre... Del purreløken på langs og skyll den godt. Damp den i 2-3 minutter og gratiner den i ovnen med litt salt og pepper. Purre med bacon... Del purreløken i små kubber og surr bacon rundt. Stek det i pannen eller på grillen til baconet er sprøtt og godt. Tips hodekål uke 39-40: Snittet, kokt hodekål med hvit saus og bacon? Gratinert med ost i ovnen. Tips wok uke 44-45: Wok i kun 2 minutter, tilsett hvitløk, ingefær og soyasaus. Avslutt med friske urter. Server umiddelbart. Å woke hever smaken på grønnsakene. Wok litt og litt av gangen og kun i 2 minutter. Frukt i wok hever smaken på grønnsakene. Bruk søt ananas, mango eller aprikossyltetøy. Avslutt med fersk ingefær og koriander. Tips epler uke : Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet. Kutter du opp eplene til barna, spiser de dobbelt så mye. En epledeler gjør kuttejobben enklere og raskere. Epledipp? Bruk vaniljeyoghurt blandet med kanel Kutt opp et eple, strø på kanel og sukker og sett det i mikroen i ett minutt. Tips poteter uke : Hva med pestomarinerte potetbåter? Dynk potetbåtene i pesto og stek dem i ovnen til de er gylne og fine. Tapaspotet? Kok uskrelte poteter i like deler havsalt og vann. Serveres kalde eller varme med hvitløksmajones. Hjemmelaget potetmos? Mos kokte poteter, tilsett melk, smør, salt og pepper. Røstipoteter er rå, grovraspede poteter tilsatt litt egg og krydder. Stek dem som små lapper til de er gylne og fine. Lastes ned på Bestilles på

9 Returadresse: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker Pb. 187 Økern 0510 Oslo Asparges, helt konge! Asparges er en gammel kulturplante kjent helt fra romertiden hvor den ble dyrket allerede for to tusen år siden. De gamle romerne visste også hvordan de skulle ta vare på den, ved både å tørke og fryse dem ved hjelp av snø og is fra Alpene slik at de kunne nyte asparges utover sesongen. I dag dyrkes aspargesen mange steder i verden slik at den er tilgjengelig som ferskvare hele året. Men det er ingenting som slår den norske aspargesen. Sesongen er kort, fra midten av mai til St.hans. Nyt den mens den er på markedet! Det finnes både hvit, lilla og grønn asparges. Hvit asparges dyrkes beskyttet og tildekket med jord i hele vekstperioden, og høstes når spissen kommer opp til overflaten. Grønn asparges blir ikke tildekket og vokser frem over jorden i sollys. Smaken er mild og fin. Den grønne har noe kraftigere smak enn den hvite. Asparges kan serveres varm eller kald. Den kan kokes, gratineres, stekes, grilles og wokes. Den kan serveres med smør og sauser, og den spises som forrett eller hovedrett. Asparges har meget aromatisk og fin smak og egner seg derfor også godt som tilbehør til stekt og røkt kjøtt og fiskeretter. Nederste del av stilken, ca 1-2 cm brekkes av før koking. Hvit og lilla asparges bør skrelles med potetskreller før bruk. Grønn asparges kokes i 2-4 minutter avhengig av tykkelsen. Ferdigskrellet hvit asparges må ha lenger koketid - ca. 7-8 min, og deretter lar du den trekke i like lang tid. Asparges er meget kalorifattig. Den inneholder noe kalsium, jern og fosfor samt A- og C-vitaminer. Grønn asparges har dessuten større næringsverdi enn hvit. Asparges virker vanndrivende. Tips fra vårt prøvekjøkken! Stekte asparges med nøtter 1 bt. frisk, grønn asparges 1 ss sesamolje 10 stk. grohakkede valnøttkjerner 2 ss grovhakkede pistasjnøtter 4 ss revet parmesan litt nykvernet pepper Skjær aspargesen ibiter og rist dem i varm panne. Ta i grovhakkede nøtter det siste minuttet. Dryss nyrevet parmesan over rett før servering. Server gjerne ferskt urtebrød til. Sagt om asparges: Den virker beroligende på magen Den hindrer mageknipe Den hjelper mot nyresmerter Den er bra for synet Den stimulerer sex-lysten Ønsker du å vite mer om frukt og grønnsaker? Eller har du behov for «grønne» tips? Ta en titt på våre nettsider Ha en fin sommer! Fotografer i dette nummeret: Astrid Hals, Synøve Dreyer, Stein Henningsen, Lisa vestgaard, Alf Bjørjesson og Bengt Wilson. 16

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Veien til 5 om dagen

Veien til 5 om dagen Veien til 5 om dagen Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Matglede, sammen med helse og ernæring, står sentralt i vårt budskap.

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! DETTE SKAL I SHAKEREN: shaker på kroner gir dette et godt bidrag til klubbkassen.

EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! DETTE SKAL I SHAKEREN: shaker på kroner gir dette et godt bidrag til klubbkassen. EAT MOVE SLEEP skal bidra til et sunnere Norge! Inspirasjons- og motivasjonskonseptet EAT MOVE SLEEP skal bidra til at den norske befolkningen opplever flere leveår med god helse og trivsel. Konseptet

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Slik kutter og selger du frukt

Slik kutter og selger du frukt Slik kutter og selger du frukt Vi gir deg 50 % avslag på alle BAMA-produkter du kjøper til klubben i ditt hjerte. BAMA skal gjøre Norge ferskere og sunnere. BAMA sin visjon er å gjøre Norge ferskere og

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

slik selger du spiseklar frukt

slik selger du spiseklar frukt slik selger du spiseklar frukt SUNNE alternativer Har VærT mangelvare UNDEr IDrETTSarraNGEmENTEr. I denne brosjyren finner du det du trenger å vite for å selge kuttet, spiseklar frukt på idrettsarrangementer.

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser OPPGAVER BARNETRINNET 1 (3) Bokstav-virvar Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser S G E R K I W I G S I T R O N U U

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

COCKTAILS. Oppskrifter

COCKTAILS. Oppskrifter COCKTAILS Oppskrifter Condifas råvarer Condifa jobber hele tiden med å tilby det kunden ønsker. Flere har lenge etterspurt råvarer til bl.a. Cocktails og fruktdrinker. Våre puréer har det beste av frukt

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Meny for livsstilsfasen - Norge

Meny for livsstilsfasen - Norge Meny for livsstilsfasen - Norge Uke 1 Frokost: Dag 1 Valg 4 Yoghurt naturell med eplebiter og kanel, samt hardkokt egg FLYTTBART VALG Omelett med urter og tomater, stekt i olivenolje. En håndfull bær.

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

5 om dagen-barnehage et konsept fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG)

5 om dagen-barnehage et konsept fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) 5 om dagen-barnehage et konsept fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) Lillestrøm 9 mai. 2012 Toril Gulbrandsen Prosjektleder, 5 om dagen-barnehage OFG er en nøytral stiftelse med offentlige

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Kostvaner hos skolebarn

Kostvaner hos skolebarn september/oktober 2003 Kostvaner hos skolebarn Elevskjema Skole: Klasse: ID: 1 Kjære skoleelev Vi ber deg om å hjelpe oss med et prosjekt om skolebarns matvaner. Denne undersøkelsen blir gjennomført i

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

Krydderurter minileksikon

Krydderurter minileksikon Krydderurter minileksikon Generelt om bruk av ferske urter Vær raus med krydderurtene så drar du nytte av alle de gode antioksidantene i tillegg til de mange spennende smakene. Bruk gjerne dobbel mengde

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter)

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) Mojito Valnøttbrød m/hvitløkssmør Brie i sprødeig med daddelkompott, macadamia nøtter og røkelaks Petit Bourgeois Sauvignon 2004 Grønn asparges

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Kyllingkebab i pita. Sunnhetsveilederen

Kyllingkebab i pita. Sunnhetsveilederen Kyllingkebab i pita Wokket kylling med sommerkål Laks med grillet hjertesalat og rømmedressing Pølsepanne med sommerkål og gressløk Pastasalat med kyllinglårfilet Blomkålsuppe med grillet scampi 3121/743

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Asiatisk Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grøstadgrisen skal få bruke sine naturlige instinkter Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON:

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON: Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet ForMat er nærings livets satsing for å redusere mengden mat som kastes i hele verdikjeden. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot.

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot. Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløsest av nye og mer spennende godbiter og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord.

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. TID FOR koldtbord Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. 180 g Eldorado Brie 250 g Eldorado Camembert

Detaljer

Middag for store og små

Middag for store og små ToppMats arnekasse 3 personer, 4 middager Uke 12, 2014 Middag for store og små Ukens meny fra ToppMat: Kyllingklubber med gylne søtpoteter og agurkog avokadosalat Mandelbakt sei med potetstappe og råkostsalat

Detaljer

Slik lykkes du med 5 om dagen

Slik lykkes du med 5 om dagen Slik lykkes du med 5 om dagen FOR UNDER EN TIER PR. PERSON FILIP mamma ANNE 6 60 9 61 SOFIE 9 08 pappa ESPEN 8 65 Cathrine Borchsenius Ernæringsfysiolog Siv-Elise Friestad Matekspert Fem frukt og grønnsaker

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Friske fristelser i NORGE

Friske fristelser i NORGE Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com * HVAM URTETID LIER SØR*/NORD HOLMESTRAND Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge VESTBY RYGGE ØST/VEST

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON Epd nr: 378729 Enkel å tilberede Utmerket kvalitet Smaker fantastisk Mangfoldige bruksområder Kostnadseffektivt 1 2 3 4 TILBEREDNING 10 porsjoner Mål opp 5dl Ebly 2 liter vann

Detaljer