God tur! MAT PÅ TUR nye matopplevelser utendørs

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "God tur! MAT PÅ TUR nye matopplevelser utendørs"

Transkript

1 God tur! Umerkede foto: Baksidefoto: TINEs mediebank Varenummer: MAT PÅ TUR nye matopplevelser utendørs Postboks 1011 Sentrum 0104 Oslo Besøksadresse: Borggata 1, oppgang A Tlf Fax Grønt nummer:

2 En kvikk lunsj på en stein Naturens spiskammer er én ting, men hva med naturens spisestue? Det er verken vanskelig eller tidkrevende å lage et deilig, næringsrikt og ikke minst mettende måltid ute i skogen eller på fjellet. Man har liksom lov til å spise ekstra godt når man er ute og beveger seg. Og maten smaker enda bedre med en stubbe som bord eller stol. Det er ingenting i veien for å legge listen litt høyere enn den vanlige matpakken, appelsinen eller kvikklunsjen. En skikkelig kvikk lunsj fikser du selv bare du planlegger litt. Mye kan gjøres ferdig på forhånd, og det lille du eventuelt trenger av utstyr er lett å bære med seg. Husk også at det er mye man kan finne ute i naturen som kan brukes til matlaging. Da gjenstår det bare å ønske god tur og god appetitt! Innhold Pizza på stekeplate... 5 Villmarksomelett... 5 Pannekake på bøtte og spann... 6 Blomkålsuppe med bacon... 7 Vaffeltoast... 7 Lammelår med bakt potet... 9 Wok med elg... 9 Sopp- og morkelsaus... 9 Reinsdyrfi let Finnbiff Elgburger Viltboller av elgkjøtt Kyllingspidd à la Indonesia Gratinert makaroni Laks i sovepose Tortilla Viltpølse Pasta carbonara Pasta bolognese Taco pita Bakt potet Trylleburger Fiken med honning Fylte epler Semulegrøt Plommepai Turfl ørten Vafl er Arme riddere Tilslørte fjellryper Bakt pære med ingefær Forberedelser Det er ikke så mye utstyr som skal til for å lage god mat på tur. Du trenger en stekepanne (helst tefl on), en stekespade, en sleiv, en kniv og eventuelt et skjærebrett, turtallerkner, bestikk og kopp (med desilitermål). Ta med deg utstyr som veier lite og er enkelt å holde rent. Viderekommende kan investere i et stormkjøkken utstyrt med to enkle kjeler, en kaffekjele, en stekepanne og en rødspritbrenner. Aller hyggeligst er likevel bålet til både matlaging og som stemningsskaper. Et «jegerbål» lages ved å legge to stokker eller steiner parallelt, med nok plass mellom til et bål og en panne. Under stokkene tenner du opp en liten mengde ved.

3 Pizza på stekeplate 2 porsjoner 60 minutter Bunn 300 g hvetemel 2 dl vann 3 ss olivenolje ½ pk tørrgjær 1 ts salt Fyll 1 2 ss pizzasaus 2 tomater i skiver 100 g revet gulost 1 liten løk i skiver 2 skiver spekeskinke 2 ferske sopp i skiver olivenolje ruccola Fyll 2 2 ss pizzasaus 100 g revet gulost 2 ferske sopp i skiver 1 liten løk i skiver 100 g kokt skinke/bogskinke i strimler 50 g ananas 2 ts oregano Lag deigen i forkant og putt den i en pose. Villmarksomelett 2 porsjoner 20 minutter 4 egg 2 ss vann 2 ss fløte ¼ ts pepper 1 ts smør 100 g revet hvitost 1 ss revet purreløk 1 tomat i skiver 100 g strimlet skinke Visp sammen egg, vann, fl øte, salt og pepper og hell dette over i en tett beholder. Finsnitt grønnsakene og riv osten, og legg det i en pose. Visp sammen egg, vann, fløte, salt og pepper. Finsnitt grønnsakene og riv osten. Smelt smøret i en middels varm stekepanne, og hell i eggeblandingen. Løsne omeletten langs kanten slik at røre får renne ned i bunnen av pannen. Før overflaten stivner, fordeles grønnsaker og ost utover omeletten. Stek videre til omeletten er gyllenbrun under og stivnet på toppen. Brett omeletten dobbel før servering. Lag gjerne en frisk salat til. Bland hvetemel, salt og gjær. Tilsett lunkent vann og olivenolje. Elt til en glatt deig. Sett deigen lunt (for eksempel ved siden av bålet) og hev til dobbel størrelse. Kna deigen sammen, del den i to og kjevle ut to porsjonspizzaer. Legg bunnene på smurt aluminiumsfolie. Legg på fyllet. Bruk eventuelt Polarbrød superenkelt og godt! En fl aske eller termos fungerer fi nt som en kjevle på tur. 4 5

4 Pannekake på bøtte og spann 2 porsjoner 20 minutter Oppskrift 1 1 dl hvetemel 1 ss sukker 1 ts bakepulver ¼ ts salt 2 ss smeltet smør 1 dl melk 1 egg smør/margarin til steking Oppskrift 2 1 dl hvetemel 2 ss havregryn 1 ts bakepulver ¼ ts salt 2 ss smeltet smør 1 dl melk 1 egg smør/margarin til steking Bland alle ingrediensene bortsett fra bakepulveret og ha dem i en beholder med lokk eller i en melkekartong som tapes igjen. Bakepulveret tas i rett for steking. Bland alle ingrediensene. Smelt smøret i en panne eller på bunnen av et spann. Stek pannekakene og snu dem når de ser «hullete» ut. Pannekaker kan serveres med salt eller søtt: Søtt: friske bær, moste bananer, syltetøy eller honning. Salt: spekeskinke og revet ost, skinke og ost, bacon og ost eller røkelaks. Tykk blomkålsuppe med bacon ¾ l vann 250 g poteter i terninger ½ blomkål i små buketter 100 g bacon i småbiter ¼ purreløk i skiver 2 ss crème fraîche ½ ts salt ¼ ts pepper 2 ss pesto Del opp poteter og blomkål, og ha det i en pose. Kok opp vann og ha i potetbitene og blomkål. Kok i 15 minutter. Stek bacon sprøtt i en stekepanne. Ha purreløk, crème fraîche, salt og pepper i suppen og kok forsiktig i et par minutter. Dryss bacon over suppen og legg på litt pesto på toppen. Server med grovt brød. Vaffeltoast 2 porsjoner 10 minutter 2 brødblingser per porsjon (gjerne dag-gammelt) Vaffeljern til bruk på bål Fyll 1 1 ss pesto 2 skiver spekeskinke 2 skiver port salut Fyll 2 2 skiver gulost 2 skiver bogskinke 1 ss mais Legg fyllet mellom to brødblingser og la dem steke i vaffel jernet i 3 minutter på hver side. Server gjerne en liten salat til, så blir det et lite måltid. 6 7

5 Turmat på gourmetvis Lammelår med bakt potet 6 porsjoner 60 minutter 1,2 kg lammekjøtt/-lår 4 ss hvitløkspasta (presset hvitløk i olje) rosmarin, timian, salt, pepper og chili 6 store poteter 1 issalat evt ekblad, rød lollo 1 liten boks mais 2 dl yoghurt naturell 2 dl rømme 200 g ost Halvstek lammelåret. Steketiden er ca 1 time per kilo fra rå tilstand. Kok eventuelt poteter som du varmer opp i bålet. Pakkes inn i aluminiums folie. Gni lammelåret inn med hvitløk, urter og krydder. Hvis du steker lammelåret i bålet må du pakke det inn i 3 4 lag aluminiumsfolie for at det ikke skal svi seg. La bålet ha gode glør så lenge du steker lammelåret. Legg folie rundt potetene og legg dem i bålet. Det tar fra 40 til 60 minutter å bake store poteter fra rå tilstand. Bland salat og mais med yoghurt naturell. Fyll de bakte potene med ost og rømme. Wok med elg 200 g ytrefilet av elg 100 g skogsopp (kantareller/sjampinjong) 50 g sukkererter 1 rødløk 8 poteter 50 g bjørnebær 4 skiver brunost Skjær elgkjøttet i strimler. Stek løk, sopp og sukkererter i pannen. Tilsett kjøttet og la alt steke sammen i 5 7 minutter til det er gjennomstekt. Skjær potetene i båter. Bak dem i folie i 20 minutter, godt ned i glørne i bålet. Dandér retten på tallerken, og strø bjørnebær lett på toppen, sammen med ruller av brunost. Sopp- og morkelsaus 2 ss hakket sopp 2 ss hakket løk 2 ss tørkede morkler (må vannes ut) Kan alternativt bruke bare sopp. 2 dl fløte 1 dl portvin salt og pepper Stek løk og sopp (og evt morkler) godt sammen, tilsett fløten og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett portvin, smak til med salt og pepper. Serveres ved siden av elgwok. 8 9

6 Reinsdyrfilet 300 g reinsdyrfilet 1 rødløk 50 g sukker 2 ss olivenolje 2 ts balsamicoeddik 70 g smør 50 g skogsopp, (her brukt traktkantarell) 8 aspargesbønner 10 mandelpoteter 1 timiankvast Brun reinsdyrfileten på begge sider i stekepanne på primus, la den hvile i 10 minutter. Pakk fileten inn i aluminiumsfolie og la den bake seg i bålet 10 minutter. Pass på å snu den under veis. Lag en rødløks kompott på følgende måte; smelt sukkeret i en stekepanne til det blir karamell, tilsett olje, balsamico og smør. Skjær rødløken i båter og la det surre seg i pannen, legg oppi soppen og til slutt asparges. Skjær reinsdyrfileten i passe skiver, legg rødløkskompotten på tallerken og dandér filet-skivene på toppen slik som vist på bildet. Damp mandelpoteter i minutter og server de ved siden av. Som en deiling avslutning på måltidet anbefaler vi multer med vaniljekesam. Finnbiff olje til steking ½ kg finnbiff skåret i biter 2 små løk, hakket 2 bokser sjampinjong i skiver, eller aller helst fersk sopp 1 ts pepper ½ ts salt 1 ss einerbær 2 dl fløte 2 fedd finhakket hvitløk 2 dl ris rørte tyttebær Stek kjøttet ferdig, og pakk det inn i aluminiumsfolie. Elgburger 2 porsjoner 20 minutter 300 g kjøttdeig av elg 1 ts salt ½ ts pepper 1 ss knust einebær 2 ss finhakket rødløk 1 dl kesam 50 g aubergine, skåret i strimler 50 g traktkantarell eller kantarell 50 g soltørket tomat 50 g persillerot, skåret i strimler 50 g aspargesbønner 100 g tyttebærsyltetøy 100 g cottage cheese 4 grove brødskiver Bland kjøttdeig, salt, pepper, einebær, løk og kesam. Form til store burgere. Stek dem Tilbered risen slik det er forklart på pakken. i smør i teflonpanne i ca 4 minutter på hver Varm litt olje i en stekepanne. Stek løk og side. La de hvile mens du steker aubergine, sopp lett. Tilsett kjøttet og la alt stå og surre i soltørket tomat, sopp, persillerot, aspargesbønner pannen i ca 15 minutter. Krydre med pepper, i pannen. Bland tyttebærsyltetøy og salt og einerbær. Hell over fløten og tilsett cottage cheese sammen til en dressing. Legg hvitløken. Kok videre i 5 minutter. burger, fyll og dressing mellom to brødskiver. Server med ris og rørte tyttebær

7 Viltboller av elgkjøtt 2 porsjoner 20 minutter 200 g kjøttdeig av elg 1 ss salt ½ ts pepper 2 egg 6 blader timian 2 ss hakket løk 2 ss hakket sopp 50 g smeltet smør 50 g potetmel 6 sukkererter 6 cherry tomater 8 mandelpoteter 100 g tyttebærsyltetøy 1 dl fløte Bland kjøttdeig, salt, pepper, egg, urter, løk, sopp og smør sammen. Rør inn potetmelet. Form bollene i den størrelsen du vil, og stek dem lett på begge sider. Legg dem så i en kjele på bålet og stek de videre i 10 minutter. Damp mandelpoteter i 10 minutter. Dandér tomater og sukkererter på tallerken. Bland fløte og tyttebærsyltetøy, varm opp og server. Lag og stek viltbollene og kok potetene. Legg alt i en beholder med lokk. Kyllingspidd à la Indonesia 400 g kyllingbryst Marinade 1 ss honning ½ dl soyasaus 2 ts soyaolje 1 ts malt koriander 1 ts malt gurkemeie ½ ts chilipulver 1 pk nudler 2 ts karri 2 dl kesam Bland honning, soyasaus, soyaolje, koriander, gurkemeie og chilipulver til en marinade. Del kyllingbryst i biter, tre kyllingbitene på bløtlagde trespidd og legg dem i marinaden. Ha dette i en lufttett pose eller boks. Tilbered kyllingspiddene slik det er forklart ovenfor. Stek kyllingspiddene på bål eller i en varm stekepanne i ca 5 7 minutter. Snu dem ofte og smør dem med marinaden underveis. Kok opp vann og lag nudler slik det står for klart på pakken. Lag en karridressing av kesam og karri. Server med karridressing og nudler. Lag gjerne en salat til

8 Laks i sovepose Gratinert makaroni Tortilla 2 stykker 15 minutter 2 stk tortilla lefser 2 dl finkhakket issalat 1 dl mais 4 ss finhakket paprika 1 dl ost 1 dl stekt bacon, kylling eller fisk Bland ingrediensene og legg i tortillaene. Rull tortillaene sammen og pakk dem inn i aluminiumsfolie. Ta de med deg på tur og legg dem i bålet, 2 minutter på hver side. Eller spis de som de er! Ypperlig turmat i stedet for pølser. 4 hvetetortillaer 150 g laksefilet per porsjon 6 små brokkolibunter ½ blomkål 4 sjampinjonger 4 dl ris 3 ss pesto 2 dl rømme Stek sopp, blomkål og brokkoli i en panne Legg laksefilet i pannen og brun den lett på begge sider i 3 4 minutter. Du kan også dele laksen i mindre biter og steke dem i pannen sammen med grønnsakene. Kok ris og lag pestorømme av rømme og pesto som du rører sammen. Varm hvetetortillaene, og legg den ene på en tallerken. Ha i alt fyllet og legg den andre hvetetortillaen på toppen som en sovepose. Stek grønnsaker og fi sk. Kok risen. Legges i en beholder med lokk. ½ løk i båter 4 sjampinjonger 2 wiener- eller grillpølser 1 gulrot i skiver 1 dl purre 6 små brokkoli- eller blomkålbuketter 2 dl lettkokt makaroni 1 tomat i båter 100 g revet ost ½ ts salt ¼ ts pepper Del opp grønnsakene og pølsene. Kok makaronien. Legges i en beholder med lokk. Løk, sopp, pølser og gulrotskiver stekes lett i en panne. Tilsett purre, blomkål/brokkoli og lettkokt makaroni og la det steke videre i 3 minutter. Tomatbåtene skal koke med i de siste 1 2 minuttene. Strø over revet ost og la det stå til osten er smeltet. Smak til med salt og pepper. Foto: Jarle Nyttingnes I denne retten kan du bruke ulike rester av kjøtt og grønnsaker. Dette er en fi n måte å få brukt opp restemat på

9 Pasta carbonara 200 g spagetti 100 g strimlet skinke ½ grønn paprika 2 eggeplommer 1 dl melk 50 g revet hvit ost ½ ts pepper Visp sammen eggeplommer, melk og ost og ha det i en tett beholder. Pasta bolognese 200 g spagetti olje til steking 1 finhakket løk 200 g kjøttdeig 1 revet gulrot 1 dl tomatpuré ½ dl vann ½ dl fløte ½ ts salt ½ ts pepper 1 ts oregano Viltpølse 2 porsjoner 15 minutter Kok pasta slik det er forklart på pakken, og hold den varm. Bland egg, melk, ost og pepper. Ha osteblandingen i den ferdigkokte pastaen og rør godt. Strø over skinke og paprika. Server med en frisk salat. Vask, rens og del opp grønnsakene. Stek kjøttdeigen. Legges i en beholder med lokk. Kok spagetti slik det er forklart på pakken. Varm olje i en stekepanne. Tilsett løken og la den surre til den er blank. Ha i kjøtt deigen og stek den nesten ferdig. Tilsett gulrot, tomatpuré, vann, fløte og krydder. La sausen koke i minutter. Server med frisk salat. 4 store pølser Snitt pølsene ytterst i skinnet slik at de 1 stk løk ikke sprekker når de stekes. Stek pølsene i 4 stk asparges i biter 5 minutter på hver side. Skjær løken i båter 4 skiver godt brød og stek den sammen med asparges. Lag 4 stk salatblader tomatdressing av rømme og tomat chutney 1 ss tyttebær som røres sammen. Legg en skive brød på tallerknen. Dandér pølser, asparges, løk og Bruk gjerne mat- eller kaffefl øte. Den er litt Dressing sunnere og har bedre holdbarhet på tur. 1 dl rømme tomatdressing på skiven, og avslutt med en 3 ss tomatchutney brødskive på toppen

10 18 Taco pita, ta en bit da! 2 pitabrød 200 g kjøttdeig olje til steking ½ ts chilipulver ½ ts salt ½ dl vann 1 hakket tomat ¼ hakket agurk ¼ strimlet issalat 1 dl revet hvitost 1 dl cottage cheese 3 ss pesto Stek kjøttdeigen med krydder, og legg den i en beholder med lokk. Brun kjøttdeigen i olje i stekepannen. Ha i chilipulver, salt og vann. La kjøttblandingen koke til mesteparten av væsken er kokt inn. Stek pitabrød i 1 minutt på hver side i en varm panne. Del opp grønnsakene. Fyll pitabrødene med kjøttblanding, grønnsaker, salat og revet ost. Lag dressingen av pesto og cottage cheese som du blander sammen. Bakt potet 2 porsjoner 60 minutter 2 store bakepoteter Fyll 1 4 ss rømme 2 ss reker Fyll 2 2 ss matyoghurt 50 g revet ost Legg et dobbelt lag av smurt aluminiumsfolie rundt potetene. La potetene ligge godt nede i glørne i ca 60 minutter. Legg fyllet i potetene. Her har vi laget noen alternativer, men du kan jo lage din egen favoritt! Trylleburger 2 polarbrød 200 g karbonadedeig 1 finhakket sjalottløk 1 egg 1 ss potetmel ½ ss salt 1 ts pepper 50 g revet ost ½ dl melk Tzatziki ½ dl kesam ¼ slangeagurk ¼ issalat 1 tomat Bland karbonadedeigen med løk, egg, potetmel, krydder og ost. Tilsett melken og rør sammen til en jevn masse. Legges i en beholder med lokk. Bland karbonadedeigen med løk, egg, potet mel og krydder og ost. Tilsett melken og rør sammen til en jevn masse. Lag 2 store burgere og stek i stekepanne ca 4 minutter på hver side. Varm polarbrødene i en stekepanne. Lag tzatziki av slangeagurk som du kutter i halvskiver og blander med kesam. Server burgerne i brød med issalat og tomat. 19

11 Dessert under furukrona Fiken med honning 2 porsjoner 10 minutter 4 fiken 2 ss honning 2 ss skogsbær 1 dl vaniljekesam Del fiken i 2, og legg 4 halve båter på en tallerken. Strø skogsbær rundt, og legg honning på toppen. Legg til slutt på vaniljekesam. Bruk gjerne det du fi nner av naturens spiskammer som blåbær, bjørnebær og villbringebær. Fylte epler 2 porsjoner 25 minutter 2 epler 50 g sjokolade 2 ts kanel ½ dl sukker ½ dl rosiner 2 ss smør 2 dl vaniljekesam Fjern kjernehuset fra eplene og fyll hullene med sjokolade, sukker, kanel og rosiner. Pakk eplene i godt smurt aluminiumsfolie. Tilbered eplene slik det er forklart ovenfor. Foliepakkene stekes i glørne i ca 10 minutter. Server med vaniljekesam

12 Semulegrøt 2 porsjoner 25 minutter 8 dl vann ½ dl tørrmelk 1 dl semulegryn 1 2 ss sukker litt kanel smørøye Kok opp vann og tørrmelk. Dryss i semulegryn under omrøring. La grøten koke under lokk i minutter. Tilsett sukker, dryss på kanel og legg i en smørklatt (kan sløyfes). 22 Plommepai 2 porsjoner 20 minutter 100 g smør 2 dl hvetemel 1 egg 50 g kesam 50 g sukker plommekompott 1 ss sukker smør vaniljekesam Lag mørdeigen og legg den i en pose slik at den holder seg smidig. Lag mørdeig ved å smuldre smør og mel og tilsett egg og kesam. La deigen hvile en times tid før du bruker den. Kjevle deigen flat og fyll den ene halvparten med plommekompott. Strø evt litt sukker over. Brett den syltetøyfrie halvdelen over den andre, og trykk deigen sammen i sidene. Stek paien i panne eller i aluminiumsfolie i 20 minutter. Legg eventuelt på to smørklatter like før servering. Vaniljekesam smaker godt til. Turflørten 2 porsjoner 15 minutter 100 g smør 2 dl hvetemel 50 g sukker 1 egg 50 g kesam 1 eple i skiver 1 ss sukker 1 ts kardemomme 1 ts kanel smør vaniljekesam Lag mørdeigen og legg den i en pose slik at den holder seg smidig. Skjær eplene i tynne skiver og legg dem i en pose med sukker, kanel og kardemomme. Lag mørdeig ved å smuldre smør, mel og sukker. Tilsett egg og kesam. La deigen hvile en times tid før du bruker den. Kjevle et hjerte eller bruk hendene til å lage en flat form før du skjærer et hjerte. Legg på epleskiver, sukker, kanel og kardemomme. Stek i panne eller i aluminiums folie i 15 minutter. Legg eventuelt på to smørklatter like før servering. Server også litt vanljekesam til. 23

13 Vafler 15 plater 20 minutter 100 g smør 4 egg 4½ ss sukker ½ ts malt kardemomme 5 dl hvetemel ½ ts bakepulver 5 dl melk, gjerne en blanding av søt og syrnet Lag røren og hell over på tomme plastfl asker, eller melkekartonger som tapes igjen. Smelt smøret i en liten kjele. Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til en jevn røre. La den stå i minst 15 minutter, slik at melet får svelle. Røren skal være som tykk saus. Tynn eventuelt ut med kaldt vann. Stek vaflene i et godt oppvarmet vaffeljern. Det smaker godt med bringebær-cultura og/ eller blåbær-biola i røren. Hvis du bruker melk med smak, er det lurt å ta litt mindre sukker. Prøv også å bytte ut noe av det siktede melet med grovt mel og/eller havregryn. Nystekte, lunkne vafl er smaker godt med rømme og syltetøy, og kalde vafl er smaker godt med litt smør og brunost. Arme riddere 2 porsjoner 15 minutter 4 skiver loff eller annet brød 1 egg 2 ss sukker 1½ dl lettmelk 1 ts kanel 1 ss smør syltetøy 2 dl vaniljekesam Visp sammen egg, sukker, melk og kanel, og hell blandingen over i en tett beholder. Visp sammen egg, sukker, melk og kanel. Legg brødskivene i en dyp tallerken og hell eggeblandingen over. Smelt smøret i en varm stekepanne. Stek brødskivene gyllenbrune og sprø på begge sider. Server med syltetøy og vaniljekesam

14 Foto: Jarle Nyttingnes Tilslørte fjellryper 2 porsjoner 15 minutter 2 ss havregryn 2 havrekjeks eller 1 dl brødsmuler 2 dl kremfløte 1 dl plommekompott eller annet syltetøy Smuldre opp kjeks og bland i havregryn. Ristes lett i en panne. Pisk fløten til krem. Legg kjeks, syltetøy og krem lagvis to ganger. Servér det til gutta! Bakt pære med ingefær 2 porsjoner 40 minutter 2 pærer 2 ts fersk ingefær 2 ss smør 2 ss tørket frukt 2 ts sukker 2 dl vaniljekesam Del pærene i to og ta ut kjernehusene. Skrell ingefæren og kutt den i grove biter. Pakk pærene inn i dobbel aluminiumsfolie sammen med smør, ingefær og den tørkede frukten. Bak på svak varme i bålet i ca en halv time. Avkjøl pærene litt før servering. Servér gjerne med vaniljekesam

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Grove Scones Oppskrift 05. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. Oppskrift 06. Frokostblanding Oppskrift 07. Tortilla med bygg Oppskrift 03.

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR. 7 enkle sjømatretter på tur

UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR. 7 enkle sjømatretter på tur UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR 7 enkle sjømatretter på tur Ut på tur med sjømat i sekken Maten er halve turen om turen er lang eller kort. Med sin korte tilberedningstid er fisk og annen sjømat

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Hjemmelaget på 1-2-3

Hjemmelaget på 1-2-3 Hjemmelaget på 1-2-3 Nå Vaffelrøre Nå Vaffelrøre fra TINE er laget på den hjemmelagde måten med ekte råvarer. Nå fra TINE er enkelt å servere når noen kommer på besøk, eller du bare vil kose deg litt.

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn...

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn... Forord... 5 Aktiv hverdag... 7 Barn og kosthold... 9 Matlaging ute sammen med barn... 13 I den sorte gryte... 29 I steinovn... 53 2010 Vormedal Forlag, Haugesund www.vormedalforlag.no Mat fra naturen...

Detaljer

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no Her har vi samlet en rekke oppskrifter på forskjellige retter som kan brukes på en flott 17. mai buffé. De passer både til frokost, lunsj eller etter barnetoget. Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

Mett på en litt sunnere måte

Mett på en litt sunnere måte Mett på en litt sunnere måte Raske og enkle oppskrifter med TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese gir god metthetsfølelse. Den er naturlig rik på proteiner og har et fettinnhold på

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Forord. Alle oppskriftene i dette «heftet» er beregnet til 6 porsjoner.

Forord. Alle oppskriftene i dette «heftet» er beregnet til 6 porsjoner. Forord Vi er i Gjengedalsmarka. Vi har lovet 120 sultne elever middag. De står allerede i kø. Det er første gang noen av oss har gravd kokegrop til mer enn fem personer. En halvmeter ned i bakken ligger

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Varmmat for små kropper

Varmmat for små kropper Varmmat for små kropper 1. Barnas beste chili con carne 2. Grove pannekaker med fyll 3. Chiabatta med chilikylling 4. Ungdommens kyllingwrap 5. Momsepinner 6. Speidercouscous 7. Tacotallerken 8. Greske

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost TINE Kremost Original er de milde, friske kremostene som kommer i mange forskjellige smaker og som passer til alle anledninger. TINE Kremost er en

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot.

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot. Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløsest av nye og mer spennende godbiter og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Vafler, pannekaker og wraps

Vafler, pannekaker og wraps Vafler, pannekaker og wraps 1. Dessert vafler av speltmel 2. Vafler av havremel 3. Vafler av havremel og squash 4. Lapper av havremel og squash 5. Pannekaker av speltmel og hirse eller quinoa 6. Pannekaker

Detaljer

Oppskrifter. til inspirasjon

Oppskrifter. til inspirasjon Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer