LIVET LA OSS GI TURISTENE MINNER FOR NYHETER FRA VAASAN MARS-APRIL % NATURAL SELVFØLGELIG DEILIG CALZONE - ENKELT OG GODT

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "LIVET LA OSS GI TURISTENE MINNER FOR NYHETER FRA VAASAN MARS-APRIL 2013 100% NATURAL SELVFØLGELIG DEILIG CALZONE - ENKELT OG GODT"

Transkript

1 NYHETER FRA VAASAN MARS-APRIL 2013 LA OSS GI TURISTENE MINNER FOR LIVET 100% NATURAL SELVFØLGELIG DEILIG CALZONE - ENKELT OG GODT MØT VÅREN MED JORDBÆRMOUSSEKAKE!

2 La oss gi turistene minner for livet! Selv om det fremdeles er småkjølig her på berget, har mange turister allerede booket sin ferietur til Norge med store forventninger. La oss sammen gi dem en varm velkomst gjennom god kvalitetsmat. I denne utgaven av Bake My Day har vi satt fokus på nettopp turister og hva vi kan by dem nå som vi går inn i den lyse årstid. VAASAN har mange velsmakende produkter med opphav fra anerkjente land som Frankrike, Italia og Sverige. Produkter som quiche, calzone, flaguette, baguette, hveteflette, pavé-brød (100 % natural) og vårt store utvalg av kakefristelser, går garantert rett hjem hos både turister og vårt eget folk. Våre dyktige kokker og fagfolk har satt sammen en rekke tips & råd vi tror du vil ha glede av. Ta turistene vel i mot og gi dem gode produkter fra din løsningsleverandør så de får noe å skrive hjem om! Vi ønsker deg en fantastisk turistsesong! FRISTENDE KAKER med og uten bær SIDE 4-6 CALZONE raskt og lønnsomt SIDE 19 SE BAKSIDEN SIDE 20 BLI MED I KONKURRANSEN OG VINN EN ipad! 2

3 Hveteflette i tre varianter en familie med stort potensial VAASANs delikate, håndflettede hveteflette er en skikkelig god nyhet eller rettere sagt; tre skikkelig, gode nyheter! Hvetefletten kommer nemlig i tre deilige smaksvarianter; pistasj, vanilje og kanel. Server hveteflettene hele eller oppskåret i mindre stykker. Flettene er forhevet og derfor meget enkle å håndtere, skal kun tines og stekes. Bestill VAASANs hveteflette allerede i dag og gled deg til å servere en velsmakende nyhet! HVETEFLETTE PISTASJ Antall i kartong : 90 g x 40 stk EPD: HVETEFLETTE VANILJE Antall i kartong : 90 g x 40 stk EPD: Tilberedning: Tines i romtemperatur ca. 30 minutter. Stekes i forvarmet ovn ved ca. 190 C i 9-11 minutter. HVETEFLETTE KANEL Antall i kartong : 90 g x 40 stk EPD:

4 Dine kunder kan sikkert motstå alt unntatt kakefristelser! Den irske forfatteren Oscar Wilde uttrykte at Jeg kan motstå alt unntatt fristelser! Akkurat det utsagnet er det nok mange som kan kjenne seg igjen i, og når dine gjester får se utvalget av deilige ostekaker, bærterter og moussekaker, håper vi det samme gjelder dem. For nå er det tid for lysere, varmere og lengre dager med andre ord det er tid for å kose seg med - kaker! KAKEFEST MED NORGES BESTE OSTEKAKER! Ostekake New York og Ostekake med jordbær er to fantastisk gode kaker basert på originale, amerikanske oppskrifter. Ostekake New York er nøytral og kan pyntes med bær, frukt, sjokolade eller nytes som den er kjempegodt og enkelt. Ostekake med jordbær har fine, store biter av jordbær, som tilfører friskhet til kaken. Begge kakene er kjempepopulære blant våre kunder, og uten å skryte mener vi de må være blant Norges beste ostekaker. OSTEKAKER FOR DEN AMERIKANSKE TURISTEN I USA finnes mange varianter av ostekake, og kakene er meget populære til enhver anledning. Ja, så populære er de at amerikanerne uoffisielt har erklært 30. juli som National Cheesecake Day! Gjett hvordan amerikanske turister reagerer når du tilbyr dem et godt stykke Cheesecake New York! Ostekake NY er så god og populær at den ikke trenger noe pynt! Gjestene elsker den og mener at den smaker helt hjemmelaget! Tone Rød,, ass. kjøkkensjef, Rica Seilet, Molde. OSTEKAKE NEW YORK Antall i kartong: 1200 g x 6 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: OSTEKAKE MED JORDBÆR Antall i kartong: 1400 g x 6 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: Tilberedning: Tines natten over på kjøl. Denne oppskrifter rekker til 1 kake = 12 kakestykker Glasert Ostekake NY med mango & chilisalat 3 mango kuttet i terninger og Ha et godt dryss melis på toppen av ostekaken Pynt med et par skiver frisk mango og server 4

5 FRISKE VAASANs Jordbærmoussekake og Mangomoussekake med jordbær, er friske og lette og gir en deilig følelse av sol og sommer. De er enkle å håndtere og blir alltid godt mottatt når gjestene dukker opp. Ønsker gjestene en rikere smak, er Cappuccinomoussekaken med karamell et godt valg. VAASANs moussekaker smaker perfekt til en god kopp ettermiddagskaffe eller som avslutning på en deilig middag. RÅGODE MOUSSEKAKER JORDBÆRMOUSSE KAKE Antall i kartong: 2000 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 48 biter EPD: MANGOMOUSSEKAKE MED JORDBÆR Antall i kartong: 2100 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 48 biter EPD: CAPPUCCINOMOUSSEKAKE AKE MED KARAMELL Antall i kartong: 1850 g x 3 stk, ferdig oppdelt i 48 biter EPD:

6 DEILIGE TERTER MED MYE BÆR OG ANTIOKSIDANTER VAASANs bringebær- og blåbærterter er blitt en suksess over hele Norge. Tertene er bakt på mørdeigsbunn med frisk yoghurtkrem, raust toppet med bringebær eller blåbær slik de gjør det i bærtertens hjemland, Frankrike. De har høy andel saftige bær som inneholder lite vann dermed får du en konsentrert og god smak som gjør at kaken holder seg lengre. Både bringebærene og blåbærene er rike på antioksidanter. Server et stykke til ettermiddagskaffen eller som dessert bon appetit! BRINGEBÆRTERTE Antall i kartong: 1450 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: Denne oppskrifter rekker til 2 kaker = 24 kakestykker Bærterter med limeis 2 l vaniljeis Revet skall fra 3 lime BLÅBÆRTERTE Antall i kartong: 1450 g x 4 stk, ferdig oppdelt i 12 biter EPD: Tilberedning: Tines natten over på kjøl. 1 l vaniljeis og 1 l yoghurtis med lime, tilsatt TIPS &RÅD Slik deler du runde kaker på en lønnsom og delikat måte: 6

7 NY FAGKONSULENT: MØT KOKK JØRN LAURITZEN Denne blide karen heter Jørn Lauritzen, er 33 år Hva jobbet du med før, Jørn? Jeg kom fra Findus der jeg jobbet med salg mot kantine. Hva slags øvrig bakgrunn har du? Jeg er jo utdannet kokk og har praksis fra både restaurant, hotell, institusjon og Hurtigruten. Kjente du til VAASAN fra før? I høyeste grad. Da jeg var soussjef på Clarion hotell i Trondheim kjøpte vi mye VAASAN-produkter. Og hva mener du om kvaliteten? VAASAN-produktene holder en meget høy, matfaglig kvalitet. Derfor er det lett å møte kundene og rådgi dem på riktig varesortiment. Jeg har fornøyde kunder og selger topp produkter da blir jo også trivselen høy! Hva er ditt favorittprodukt? Den nye Quiche Bacon & Potet er rågod! Quiche er forresten et supert turistprodukt. Utrolig enkelt, og kommer det en busslast med turister som skal ha god og billig mat NÅ! ja, da finnes det ikke noe enklere og mer lønnsomt enn quiche! Hvilke kunder får glede av å jobbe med deg? Det blir de som holder til i Oslo, Bærum, Asker, Lier, Røyken og Hurum. Kundene treffer meg på mobil: (ring meg når som helst!) eller på epost: 7

8 Bli bedre kjent med flaguette - vårt mest allsidige produkt! Våre franske, steinovnsbakte porsjonsbrød Flaguette tilhører VAASANs bestselgerfamilie. Den lette, luftige teksturen og gode skorpen, i kombinasjon med masse god smak, gjør Flaguetten til en sikker vinner. Den kommer i fire varianter og passer perfekt til både påsmurt og alle typer av burgere! I denne familien finner du garantert din favoritt. Naturell, som passer til alt, våre fylte varianter med herlige soltørkede tomater og solmodne, sorte oliven eller det siste familiemedlemmet, Powergrain, som er med deilige havregryn, sesamfrø, linfrø og solsikkekjerner. For å gi deg litt inspirasjon har våre kokker utviklet noen oppskrifter, tips og råd for kreativ bruk av flaguettene! FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN 100 G Antall i kartong: 100 g x 48 stk EPD: Tilberedning: Produktet fra tint tilstand stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 C. 100 g flaguetter i 3-5 minutter, 200 g flaguetter i 4-6 minutter FLAGUETTE 200 G Antall i kartong: 200 g x 24 stk EPD: FLAGUETTE TOMAT OG OLIVEN 200 G Antall i kartong: 200 g x 24 stk EPD: FLAGUETTE POWERGRAIN 100 G Antall i kartong: 100 g x 48 stk EPD:

9 Flaguette med Guacamole 2 avokado 1 kinesisk hvitløk Saften av 1/2 sitron 1/2 rødløk 2 ss olivenolje rømme/dressing 25 g mozzarella 2 champignon i skiver Knus Bland inn de andre guacamole og evt litt rømme eller Legg på glovarm, nystekt kylling- med mozzarella, tomat og stekte Flaguette Pizza 2 kg gode modne plommetomater 1 løk 4 fedd hvitløk 1 potte frisk 5 ss olivenolje litt salt 1/2 Flaguette sukkererter, sopp) Skåld tomatene og kutt dem i opp olje i en kjele og legg i Surres til løken er - Småkokes uten Smør på pizzasaus og fordel deretter kjøtt, grønnsaker Stekes i ovnen 9

10 Briksdalsbreen er en av Norges flotteste isbreer, og tusenvis av turister fra inn- og utland valfarter hit i sommersesongen. Når en slik vakker naturopplevelse er unnagjort, er det naturlig å avslutte med en deilig lunsj eller middag på Briksdalsbre Fjellstove. Den holder åpen fra mai og ut september, og har vært på familien Briksdals hender i mange år. På menyen står en rekke produkter fra VAASAN, og innehaver Per Briksdal forteller at de i årevis har hatt et svært godt og lærerikt samarbeid. Briksdalsbre Fjellstove lever av turister fra en stadig større del av verden. Hit kommer de fra cruiseskipene sine i Olden, Hellesylt og Geiranger eller med buss eller bil. Turistene kommer for å se Briksdalsbreen, fosser, fjell og vill og vakker natur, og når de kommer hit etterpå til lunsj eller middag, har de nok å snakke om, forteller Briksdal. EN VIKTIG OG GOD LEVERANDØR Han forteller gjerne om sitt nære forhold til VAASAN gjennom mange år, og påpeker hvor viktig det er å være trygg på at gjestene alltid får topp kvalitet. Vi har alltid et bredt utvalg av VAASANs kaker og brød. Når turistene oppdager kakebuffeten vet de å forsyne seg godt for kakene til VAASAN holder virkelig førsteklasses kvalitet. Men VAASAN er like gode på bake-off brød, oppfølging og til å kurse oss på nyheter. Vår fagkonsulent fra VAASAN sørger alltid for å oppdatere oss på nasjonale og internasjonale trender og bistår i god tid før sesongåpning med konstruktive menyforslag, råd og tips. Kjøkkenpersonalet har også stort utbytte av god veiledning på god kjøkkenøkonomi og tips for lavere svinn og jeg ser resultatene på regnskapet! Vi setter stor pris på samarbeidet! kaker gleder turisterte fra hele verden! Per Briksdal, Briksdalsbre Fjellstove

11 er 11

12 Kjenner du den rene smaken av Marseille, Alsace og Bruxelles? 100% 0% natural er VAASANs mest populære brødserie. e. Vår belgiske pavé-familie er bakt på steinovn og selvfølgelig lfl med surdeig for smakens og holdbar- hetens skyld. Som alle våre produkter i 100 % natural er det kun naturlige råvarer av beste kvalitet brødene er helt uten kunstige tilsettingsstoffer. En fabelaktig kombinasjon av ekte brødkunst, håndverk og moderne bakeriteknikk. Disse brødene egner seg spesielt som påsmurt blings eller brød til ost, salat og suppe. MARSEILLE PAVÉ Mørkt rustikt steinovnsbakt surdeigsbrød med sprø skorpe. Tilberedning: Stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn ved ca. 200 C i minutter. Antall i kartong: 410 g x 15 stk EPD: BRUXELLES PAVÉ Lyst steinovnsbrød med en herlig sprø skorpe og smak av surdeig og rug. Tilberedning: Stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn ved ca. 200 C i minutter. Antall i kartong: 640 g x 11 stk EPD: ALSACE PAVÉ Dekorativt brød fylt med masse smakfulle gresskarkjerner, solsikke-, valmue- og linfrø. Tilberedning: Stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn ved ca. 200 C i minutter. Antall i kartong: 640 g x 11 stk EPD: TIPS En selgende brødbuffet er god økonomi! Plasser brødbuffeten slik at gjestene forsyner seg med brød FØR pålegg Med godt, nystekt brød spiser gjestene mindre av det dyre pålegget Lag lønnsom Variér med både grovt og fint brød Tenk farge, form og størrelse La det bugne men bruk flate kurver og mindre mengder nystekt brød da blir svinnet lavt Husk at bake-off er en god svinnregulator! &RÅD 12

13 Espen er kokk, har på Sør- og Hva drev du med før? Jeg var kjøkkensjef på Egon Restaurant. Hva slags øvrig bakgrunn har du? Utdannet kokk, men har også fagbrev i butikk og kontor. Og så har jeg jobbet på hotell. Hva liker kundene best med VAASAN? At produktene holder høy kvalitet og er tidsriktige. Og hva mener du om kvaliteten? Topp kvalitet. Det er lett å stå inne for produktene. Hva er ditt favorittprodukt? Flaguettene og focaccian er flotte produkter! Og ungene er overbegeistret for de nye hveteflettene! Hvilke kunder får glede av å jobbe med deg? Hotell, restaurant, kantine, café og institusjon i Agder og Rogaland. Kundene treffer meg på mobil: eller på epost: 13

14 Baguette Flerkorn med Serranoskinke og potetsalat Legg Serranoskinke, salat, asparges og gressløk i 6 kokte poteter Saft av sylte agurk 6 skiver sylteagurk Salt og pepper Kutt potetene i passe dressing av rømme, majones Bland potetterninger og sylte- Baguette Fin med røkelaks og lun eggerøre Philadelphiaost og server med røkelaks, sprø salat og nylaget eggerøre 14

15 FRANSKE BAGUETTER TIL ALLE BEHOV Baguette Energi - BAGUETTE FIN, FLERKORN OG ENERGI Våre franske baguetter er bakt på tradisjonell måte. Dette er klassiske, hele baguetter med lett og luftig tekstur og med sprø og smaksrik skorpe. En sikker vinner til sommermaten som påsmurt eller til mat. BAGUETTE ENERGI Mørk baguette med havregryn, smakfulle solsikkekjerner og linfrø. Antall i kartong: 280 g x 25 stk EPD: BAGUETTE FIN Klassisk fin, fransk baguette Antall i kartong: 280 g x 30 stk EPD: BAGUETTE FLERKORN Nå oppgradert til halvgrovt. Med hvetekli, havregryn og frø. Antall i kartong: 280 g x 28 stk EPD: Tilberedning: Alle baguettene fra tint tilstand stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 C i minutter. 15

16 Tre ferdige quicher med nye oppskrifter og skjæremetoder TRE FERDIGE QUICHER SOM SELGER Noen liker store Skal du servere quichen alene eller med for å få maksimalt ut av hver VAASANs tre nye, ferdige quicher er som skapt for turistsesongen! Lettlaget i tre innbydende smaksvarianter, som kommer i perfekte, økonomiske størrelser genialt! Dette er god og innbydende mat som alle liker, og som du enkelt kan servere sammen med en frisk salat eller annet tilbehør. Quiche er selvsagt supert tilbehør til annen mat og passer like naturlig på menyen som på buffeten. Vi har laget nye serveringstips og har dessuten noen gode tips og råd for hvordan du kan skjære quichene på en ny måte! TRE SMAKSVARIANTER Quiche egner seg faktisk like godt på café, høyskolekantiner, bedriftskantiner, som til lørdagskos på folkehøyskoler og institusjoner eller som et lunt, lite ekstramåltid i sosial sektor. Quiche Lorraine, med ost og skinke er den klassiske varianten. Quiche Grønnsaker er laget med deilige grønnsaker fra Middelhavet, og Quiche Bacon & Potet er kanskje særlig guttas favoritt. QUICHE LORRAINE EPD : Antall i kartong: 1000 g x 8 stk QUICHE GRØNNSAKER EPD: Antall i kartong: 1000 g x 8 stk QUICHE BACON &POTET EPD: Antall i kartong: 1000 g x 8 stk Tilberedning: Alle produktene skal stekes i ca. 30 minutter ved ca. 180 C. La produktet stå noen minutter før servering. Quiche smaker best lun! 16

17 Quiche Lorraine med /røkt skinke 3 dl lett creme fraiche/kesam Salt og Pepper skivene på kjøkkenpapir slik creme fraichen og de Quiche Grønnsaker med syltet rødløk 2 rødløk 7 dl vann 3 dl hvitvinseddik 2 ss sukker Kok opp vann, eddik og løken i laken og la det Server Quiche Grønnsaker med syltet rødløk og gjerne det hele gjør prikken over i en 17

18 Mangosalsa til Quiche Bacon & Potet 1/2 ss salt 1 ss pepper 2 dl olivenolje Bland alle salsaingrediensene sammen og calzone og quiche lekkert å sam- litt fargerike grønnsaker! 18

19 INNBAKT VAASANs to Calzoner har blitt svært populære særlig på caféer, kantiner og høyskoler. For de uinnvidde Calzone er en innbakt pizza, og stammer selvsagt fra Italia. Våre to originale Calzoner er perfekte e småretter, er fylt med skinke og mozzarella og tomat og mozzarella. CALZONE LETT Å TILBEREDE LETT Å SELGE CALZONE MED SKINKE OG MOZZARELLA Antall i kartong: 130 g x 24 stk EPD CALZONE MED TOMAT OG MOZZARELLA Antall i kartong: 130 g x 24 stk EPD Tilberedning: Begge Calzonene stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn på ca. 250 C i 4-5 minutter. La Calzonen stå noen minutter før servering. Calzone og Tomatsalsa 1 rødløk 19

20 BAKE MY DAY KONKURRANSE VINN EN ipad SLIK GJØR DU: Kryss av for riktige svaralternativer. Send til: og skriv ned dine valgte svaralternativer, for eksempel: 1A, 2B, 3C, 4A, 5C osv. Vi må ha ditt svar senest 20. mars To vinnere blir trukket ut blant de som har svart riktig på alle 10 spørsmålene. Vinnerne blir offentliggjort på 22. mars Lykke til vi håper at det er nettopp DU som vinner en lekker ipad fra Apple! All informasjon finner du ved å lese innholdet i bladet. 1. HVILKE VARIANTER KOMMER HVETEFLETTE I? a) Vanilje, pistasj og sjokolade b) Pistasj, vanilje og kanel c) Kanel, vanilje og eggekrem 2. HVA ER EN CALZONE? a) En innbakt pizza b) En gammel operasanger c) En italiensk pastarett 3. VAASAN ER IKKE BARE EN DIN LEVERANDØR, MEN DIN: a) Vinleverandør b) Piccolo c) Løsningsleverandør 4. VÅR FAGKONSULENT I AGDER- FYLKENE OG ROGALAND ER UTDANNET: a) Rørlegger b) IT-konsulent c) Kokk 5. VAASANS FLAGUETTER I TRE SMAKSVARIANTER ER: a) Ekstra lange baguetter b) Franske, steinovnsbakte porsjonsbrød c) Nye, velsmakende kaffekaker 6. HVOR MANGE PROSENT NATURLIG ER VÅRE STEINOVNSBAKTE PAVÉ-BRØD? a) 100 % b) 200 % c) 20 % 7. VAASANS FRANSKE BAGUETTER FIN, FLERKORN OG ENERGI SKAL STEKES PÅ: a) 100 C i minutter fra tint tilstand b) 200 C i minutter fra tint tilstand c) 200 C i minutter fra fryst tilstand 8. OSTEKAKE NY NØYTRAL STÅR FOR: a) Ny b) Nystekt c) New York 9. CAPPUCCINOMOUSSEKAKEN MED KARAMELL KOMMER FRA: a) Frankrike b) Åsgårdstrand c) Polen 10.VÅRE TRE FERDIGE QUICHER HETER: a) Quiche Lorraine, Quiche Comfort, Quiche Quache b) Quiche Lorraine, Quiche Salat, Quiche Canon c) Quiche Bacon & Potet, Quiche Lorraine, Quiche Grønnsaker

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Fatene må leveres tilbake til Den Lille Café påfølgende virkedag eller etter avtale.

Fatene må leveres tilbake til Den Lille Café påfølgende virkedag eller etter avtale. Den Lille Café Selskapsmeny og Catering 2015 Innhold Innledning... 3 Koldtbord til Catering... 4 Det Klassiske... 4 Til Jubilanten... 4 Luksusvarianten... 4 Spekematbuffet Tradisjonell... 4 Husets buffet...

Detaljer

12 fantastiske oppskrifter!

12 fantastiske oppskrifter! 12 fantastiske oppskrifter! BEST itest Wilfa vaffeljern er fulle av spennende muligheter Slipp løs kreativiteten med Wilfa og The Flying Culinary Circus Dette heftet er ment som en inspirasjonskilde til

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola

Detaljer

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,-

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Pausemeny Frokost og pausemat Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Dagens smoothie Kr 39,- Frokostbuffet Kaffe, te og isvann, Hervik ferskpresset

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse!

Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! Vårnyheter 2015 Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! å kommer to nye hamburgere i serien homestyle; ilde Hamburger Homestyle med høyrygg og Prior Kyllingburger Homestyle. Burgerne er grovt kvernet

Detaljer

Oppskrifter fra "Barnas kjøkken"

Oppskrifter fra Barnas kjøkken Oppskrifter fra "Barnas kjøkken" Mandag 10. oktober 2016 Vi har fått maten på Høstidyll 2016 sponset av God Fisk. Det er mange fine matoppskrifter på www.godfisk.no. Lakseburger i brød Lakseburger 400

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

VAASAN! ER BLITT CULINOR. Nyhet! Vi lanserer Norges beste

VAASAN! ER BLITT CULINOR. Nyhet! Vi lanserer Norges beste NYHETER FRA VAASAN/CULINOR MAI/JUNI 2011 CULINOR ER BLITT VAASAN! Les mer om hvilke fordeler du kan høste av dette! Nyhet! Vi lanserer Norges beste ostekaker. ker. Nyhet! Delikate og velsmakende Mini Cupcakes

Detaljer

4 www.nobelcatering.no

4 www.nobelcatering.no Til fest eller sammenkomster er det alltid hyggelig å servere litt mat. Av kalde anretninger kan vi blant annet tilby fantastiske snitter og smørbrød 1002 Selskapssnitter/ 5 snitter pr porsjon Kr 140,-

Detaljer

En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike

En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike Med smak av hjemmelaget, levert av OrbitArena SIDE 1 WRAPS SIDE 4 5 LEFSERULL SALATER FRUKTFAT

Detaljer

SOMMERMENY. Vi gir 15% rabatt til studenter

SOMMERMENY. Vi gir 15% rabatt til studenter SOMMERMENY Vi gir 15% rabatt til studenter LUNSJ Lunsj serveres fra kl 12-16.00 Lunsjburgere & sandwicher Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED

Detaljer

Velkommen til fagerborgstuene

Velkommen til fagerborgstuene Side 1-7 Velkommen til fagerborgstuene Vi kan tilby deg/dere hyggelige tradisjonsrike lokaler til ditt arrangement enten dere er 4 eller 120 personer. Vi serverer mat med de beste av sesongens råvarer,

Detaljer

Catering 2014. Buffet

Catering 2014. Buffet Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk Røkt laks og eggerøre Laksepaté Roastbiff med remulade og sylteagurk Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat med eple og purre Tomatsalat

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk

Detaljer

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk

Detaljer

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny.

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny. Hei Her er 5 oppskrifter på nydelig sommermat! Oppskriftene er fra Vita Univers, og det var ikke lett å velge! Vi har tross alt over 150 oppskrifter i universet vårt. Like mye som en hel kokebok. Fordelen

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Eggepanne med potet og spinat

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

PRODUKTKATALOG 2013-2014

PRODUKTKATALOG 2013-2014 My Bakery PRODUKTKATALOG 2013-2014 Kvalitet skal merkes! Idun er en av Norges ledende leverandører av bake-off under merkenavnet My Bakery. Vi er glade for å presentere vår produktkatalog for å kunne

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Pressemelding. Bland sommerdrinkene i en hurtigmikser - BPR Juni 2007

Pressemelding. Bland sommerdrinkene i en hurtigmikser - BPR Juni 2007 Bland sommerdrinkene i en hurtigmikser - BPR Juni 2007 Nå om sommeren passer det å fylle opp kjøleskapet med frukt og grønnsaker og erstatte halvfabrikata med sunnere råvarer. På deilige sommerdager kan

Detaljer

Deilig meksikansk tapas til helgekosen

Deilig meksikansk tapas til helgekosen Deilig meksikansk tapas til helgekosen Old El Paso har satt sammen oppskrifter for enhver smak som passer godt i de nye tortillabåtene Mini Stand N Stuff. Server gjester eller bruk oppskriftene som inspirasjon

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA.

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. Cate!ng MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. På Trysil Hotell kan du også bestille maten rett hjem, eller til jobben. Ønsker du å feire gode resultater med varm lunsj til dine ansatte, har viktige kunder i lunsjmøte,

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

god smak En smøreveiledning fra Kristiania Brød Gourmet

god smak En smøreveiledning fra Kristiania Brød Gourmet god smak En smøreveiledning fra Kristiania Brød Gourmet Kristiania Brød Gourmet AS er en av Norges største direkteleverandører av bakervarer til storhusholdning. Vi har et stort sortiment av ferske og

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

POTET- OG PURRELØKSUPPE EKSPRESSMENY. med bacon og krutonger. Suppe: Bacon: BASISVARER: Salt, pepper, solsikke-/rapsolje.

POTET- OG PURRELØKSUPPE EKSPRESSMENY. med bacon og krutonger. Suppe: Bacon: BASISVARER: Salt, pepper, solsikke-/rapsolje. Tips: Litt nykvernet sort pepper, kaldpresset olivenolje og revet muskatnøtt er godt å tilsette ved servering. Ønsker du en rikere smak på suppen, kan du tilsette en fløteskvett, crème fraîche eller rømme

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

fra unil kaker og bakeoff sortiment premium kaker og herlig bakeoff

fra unil kaker og bakeoff sortiment premium kaker og herlig bakeoff norske og franske fra unil kaker og bakeoff sortiment premium kaker og herlig bakeoff Croissant, 80 g franske kla sikere 100 % smørdeigsprodukter Croissant med 18 % smør. Lett og crispy med en god og rund

Detaljer

HØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter

HØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter HØSTMENY Vi gir 15% rabatt for studenter LUNSJ Lunsjburgere & sandwicher Lunsj serveres fra kl 12-16.00. Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Mai 2011 # 3. God sommer med SALMA

Mai 2011 # 3. God sommer med SALMA Mai 2011 # 3 God sommer med SALMA 600 g SALMA Ponzusaus 1 dl ponzu saus (fåes på asiatiske butikker) ½ dl Kikkoman soyasaus 2 ts sukker ½ lime, presset 2 vårløk, finhakket 2 ts fersk ingefær, finhakket

Detaljer

Kjære gjest! Vi ønsker deg en riktig god matopplevelse! Er man skapt til nytelse, skal man nyte Henrik Ibsen

Kjære gjest! Vi ønsker deg en riktig god matopplevelse! Er man skapt til nytelse, skal man nyte Henrik Ibsen Er man skapt til nytelse, skal man nyte Henrik Ibsen Kjære gjest! Pillarguri Cafè er en bedrift med lange tradisjoner hvor det har vært drevet ulike former for servering og overnatting i over hundre år.

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Krydderurter minileksikon

Krydderurter minileksikon Krydderurter minileksikon Generelt om bruk av ferske urter Vær raus med krydderurtene så drar du nytte av alle de gode antioksidantene i tillegg til de mange spennende smakene. Bruk gjerne dobbel mengde

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Duchessepoteter Potetmos tilsatt eggeplomme, formes med en sprøytepose eller kniv, pensles og stekes deretter i ovn.

Duchessepoteter Potetmos tilsatt eggeplomme, formes med en sprøytepose eller kniv, pensles og stekes deretter i ovn. Moseboken Duchessepoteter Potetmos tilsatt eggeplomme, formes med en sprøytepose eller kniv, pensles og stekes deretter i ovn. 800 g potet 2 dl lettmelk 2 eggeplommer 1/2 ts muskat rapsolje til pensling

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Havets gleder

Geitmyra juniorkokk Havets gleder Geitmyra juniorkokk Havets gleder Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Saltbakt rødspette Saltbaking er en spennende

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Knekkebrød. Enkle og smakfulle oppskrifter

Knekkebrød. Enkle og smakfulle oppskrifter Knekkebrød Enkle og smakfulle oppskrifter Fiber Fiber er godt for fordøyelsen og viktig for god helse. Det bidrar til et stabilt blodsukker, gir god metthetsfølelse, er godt for tennene, er viktig for

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord.

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. TID FOR koldtbord Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. 180 g Eldorado Brie 250 g Eldorado Camembert

Detaljer

høst tips og inspirasjon

høst tips og inspirasjon ins g s o tip pi t k s ra jo s a r høs t i t l ke n n e og r o st m r fo tips & inspirasjon raskt og lekkert I storform Velkommen til «I STORFORM». Vi har nå kommet til tredje utgave av konseptet vi kaller

Detaljer

NOE DU TRENGER TIL KONFIRMASJON, BARNEDÅP O.L.? ELLER BARE LITT KOS? SE HVA JEG HAR Å BY PÅ OG TA KONTAKT MED SIV PÅ TLF 41607881 dsh@haugnett.

NOE DU TRENGER TIL KONFIRMASJON, BARNEDÅP O.L.? ELLER BARE LITT KOS? SE HVA JEG HAR Å BY PÅ OG TA KONTAKT MED SIV PÅ TLF 41607881 dsh@haugnett. KAKER SMØRBRØD CATERING OG HJEMMEBAKERI NOE DU TRENGER TIL KONFIRMASJON, BARNEDÅP O.L.? ELLER BARE LITT KOS? SE HVA JEG HAR Å BY PÅ OG TA KONTAKT MED SIV PÅ TLF 41607881 dsh@haugnett.no VENNLIG HILSEN

Detaljer

Velkommen til Felix Konferansesenter. Konferansepakker og menyforslag

Velkommen til Felix Konferansesenter. Konferansepakker og menyforslag Velkommen til Felix Konferansesenter Konferansepakker og menyforslag Felix Konferansesenter, Bryggetorget 3, P.b. 2046 Vika, 0125 Oslo, tlf 815 55 151, faks 21675231, www.felixkonferanse.no, info@felixkonferanse.no

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat

Detaljer

Poteter à la sous vide. Nyhet!

Poteter à la sous vide. Nyhet! Poteter à la sous vide Nyhet! . For kokker som ikke lever i et vakuum. Moderne kokker lytter og lærer av hverandre, snakker om smaker, eksperimenterer og leker med maten når det trengs. De leter etter

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

LUNSJ 11:00 TIL 16:00

LUNSJ 11:00 TIL 16:00 LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: Gluten og melk. RØKELAKSSMØRBRØD 155,- Røkelaks og salat på foccacia

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Oppskrifter til inspirasjon. Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk. To smaksrike produkter - utallige muligheter

Oppskrifter til inspirasjon. Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk. To smaksrike produkter - utallige muligheter Oppskrifter til inspirasjon NYHET! Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk To smaksrike produkter - utallige muligheter V i lanserer nå to nye pålegg med et flott hjemmelaget utseende,

Detaljer

En smak av hjemmelaget. Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike

En smak av hjemmelaget. Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike «I selskap med andre mennesker er maten som serveres noe vi samles omkring, og som alle snakker

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer