RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Gilde rødvinsmarinert fårefilet Nortura SA. Kake: Kjøttkaker Skjåk Turistheim Skeid Kro AS

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Gilde rødvinsmarinert fårefilet Nortura SA. Kake: Kjøttkaker Skjåk Turistheim Skeid Kro AS"

Transkript

1 RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Gilde rødvinsmarinert fårefilet Nortura SA Kake: Kjøttkaker Skjåk Turistheim Skeid Kro AS Pølse: Chilipølse Jens Eide AS Pålegg: Pragerskinke Pers Kjøkken AS Spekemat: Speket og marinert lammelår Tind Spekevarer AS Stek: Lammestek, stekt m/sjy Spis Grilstad

2 Årets medaljevinnere Spareribs Kongespareribs, Jens Eide AS (Årets Spareribs) Baby back ribs tex mex, Nordfjord Kjøtt AS Spareribs, Smedstuen Gård AS Jæder Spareribs, Ådne Espeland AS Marinert/krydret svinekjøtt Marinerte sommerkoteletter Brødrene Ringstad (Årets Marinert/krydret svinekjøtt ) Gilde Grillklubbe, Nortura SA Svinenakke med spekeskinke, Annis Pølsemakeri AS Coop svinenakke i bit 600 g, Fatland Sandefjord AS Grillknask, Smedstuen Gård AS Svinenakke på spidd, Annis Pølsemakeri AS K-B-Q Indrefilet av svin, Nordfjord Kjøtt AS Appelsinmarinert ytrefilet av svin 600 g, Nordfjord Kjøtt AS Marinert/krydret storfekjøtt Chilimarinert ytrefilet av okse, Leiv Vidar Slakterforretning (Årets Marinert/krydret storfekjøtt) Marinert okseindrefilet, A. Strøm-Larsen AS Storfe Ribey Pepper cream marinert, Fatland Sandefjord AS Marinert/krydret lam Gilde rødvinsmarinert fårefilet, Nortura SA (Årets Marinert/krydret lam og Norgesmester Grill) Fylte lammetopper, A. Strøm-Larsen AS Lam Indrefilet Middelhavsmar. 360 g 6/krt Coop, Fatland Sandefjord AS Lammeskank marinert, Ingebrigtsen Kjøtt AS Fårefilet Urtemarinert ca 400 g 8/krt Coop, Fatland Sandefjord AS Marinert/krydret fugl Andeconfit, Gårdsand AS (Årets Marinert/krydret fugl) Kyllingconfit, Gårdsand AS Spansk kyllingfilet, A. Strøm-Larsen AS Panerte nuggets/snitzel Crunchy chicken, Ådne Espeland AS (Årets Panerte nuggets/snitzel) Kjøttpudding Kjøttpudding, Toten Kjøtt AS (Årets Kjøttpudding) Kjøtt-/medisterkake Kjøttkaker, Skjåk Turistheim Skeid Kro AS (Årets Kjøtt-/medisterkake og Norgesmester Kake) Coop greske kjøttboller 360 g, Fatland Sandefjord AS Medisterkake, Brandbu Pølsemakeri AS Medisterkaker, maskinstekte, Toten Kjøtt AS Karbonade Stabburet Dansk Hakkebøff 145 g, Stabburet Storhusholdning (Årets Karbonade) Elg Biffburger, Smedstuen Gård AS Karbonader, Inderøy Slakteri AS Karbonade, Jens Eide AS Elgburger m/bacon, Brødrene Ringstad AS Biffkarbonader, Matlyst AS Coop Karbonader 360 g, Fatland Sandefjord AS Burger Stabburet New Yorker 200 g, Stabburet Storhusholdning (Årets Burger) Diner Hamburger, Ådne Espeland AS Coop Cheeseburger 2 x 110 g, Fatland Sandefjord AS Coop Classic burger 2 x 110 g, Fatland Sandefjord AS BBQ Pikante Burger, Spis Grilstad Wienerpølse Stabburet Langwiener 73 g, Stabburet Storhusholdning (Årets Wienerpølse) Gilde wienerpølse, Nortura SA Wienerpølse, Smedstuen Gård AS Wienerpølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Wienerpølse 1200 g, Leiv Vidar AS Dette innstikket er et KLF-produkt. Forsidefoto av Peder Songedal, redaksjonell omtale og foto av samarbeidspartnere av Tord Langmoen, Cockpit Kommunikasjon AS. Innstikket er distribuert i Kjøttbransjen nummer fire og går i tillegg ut som innstikk i avisen Dagligvarehandelen.

3 Middagspølse Grov Pølse, Inderøy Slakteri AS (Årets Middagspølse) Middagspølse, Jens Eide AS Grillpølse Cabanossy, Voss Kjøttindustri AS (Årets Grillpølse) Stabburet Mestergrill 125 g, Stabburet Storhusholdning Gilde grillpølse, Nortura SA Gilde Middels grillpølse, PROFF, Nortura SA Grillpølse stor, Leiv Vidar AS Snadderpølse m/ost Oste & Chiligrill, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS (Årets Snadderpølse m/ost) Ostepølse, Jens Eide AS Ostepølse, Slakter Frivold AS Ostepølse, Leiv Vidar AS Grillwurst med ost og jalapeno, Finsbråten AS Osteknacker, Finsbråten AS Snadderpølse hot Chilipølse, Jens Eide AS (Årets Snadderpølse hot og Norgesmester Pølse) Chillipølse, Voss Kjøttindustri AS Spansk krydderknacker, Finsbråten AS Prior Krydderpølse, Nortura SA Coop Cayennepølse 300 g, Fatland Sandefjord AS Coop Smak forskjellen Rå Jalapeno 225 g, Fatland Sandefjord AS Snadderpølse Bratwurst Coop Smak forskjellen Rå Bratwurst 225 g, Fatland Sandf. AS (Årets Snadderpølse Bratwurst) Stabburet Bratwurst 111 g, Stabburet Storhusholdning Urøkt Bratwurst, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Bratwurst, Unil AS Bratwurst, Jens Eide AS Samarbeidspartner Spør oss gjerne om produktutvikling Skal bedriften din utvikle nye kjøttprodukter, må du gjerne spørre oss om å bli med i prosessen. Vi kan være med på ideutvikling, se på trender eller drøfte ulike nye resepter. Det sier salgssjef Jon Norbø og fagsjef Lotte Conradsen i TINE. Sammen med 11 andre personer utgjør de TINE Ingrediens, avdelingen som leverer i bulk til industrien enten det er snakk om en tankbil med melk eller paller med ost. For TINE har kjøttbedriftene lenge vært sentrale, og framover blir de minst like viktige. Utviklingen går fra bruk av melk og over til mer ost og andre smakstilsetninger. Grillpølser er ett av produktene hvor det brukes mye ost. Når det skal tilsettes ost i en pølse, er det viktig at smak og konsistens blir best mulig for kunden. Bruker man Jarlsberg i en ostepølse, smelter osten og blir flytende når pølsen varmes opp. Noen kunder liker det, men det kan være litt upraktisk hvis du spiser mens du kjører bil og osten renner. TINE har derfor utviklet Taffel Spesial som er en smelteost basert på TINEs oster. Den smelter vesentlig mindre under oppvarming, og beholder konsistensen. En egenskap som gjør den godt egnet i pølser, sier Lotte Conradsen. Begge understreker at de gjerne vil ha enda tettere kontakt med kjøttbedriftene. Det får de blant annet gjennom å delta som sponsorer i Kjøttbransjens NM. Vi deltar fordi kjøttbransjen er viktig for oss, det er et flott sted for å møte bransjefolk og en fin sosial setting å være med i. Vi opplever NM som et profesjonelt arrangement, og ser at bedriftene bruker resultatene fra NM aktivt både for å videreutvikling produktene og i markedsføringen, sier Jon Nordbø. TINE INGREDIENS Vi blander oss i det meste

4 Årets medaljevinnere Snadderpølse spesial Storpakning pålegg Gourmetpølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS (Årets Snadderpølse spesial) Røster, Inderøy Slakteri AS Lammepølse med fetaost og oliven, Annis Pølsemakeri AS Ugly Dog, Leiv Vidar AS Coop Fransk kyllingpølse 300 g, Fatland Sandefjord AS Dansk ribberull, Spis Grilstad (Årets Storpakning pålegg) Lammepølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Ungarskpølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Anders urtepølse, Annis Pølsemakeri AS Coop Smak forskjellen Rå Middelhavspølse 225 g, Fatland Sandefjord AS Ramsløkpølse, Rosenberg Spiseforretning AS Grov italiener, Leiv Vidar Slakterforretning Stabburet Viltpølse 77 g, Stabburet Storhusholdning Jagd wurst, Leiv Vidar Slakterforretning Mexicopølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Kylling frokostpølse, Gårdsand AS Saunaskinke, Pers Kjøkken AS Kokt skinke, Pers Kjøkken AS Postei/paté Hvitløkpate, Finsbråten AS (Årets Postei/paté) Pepperpate, Finsbråten AS Andepatè, Gårdsand AS Luksuspate, Spis Grilstad Jubelpostei, Grilstad AS Samarbeidspartner NM bidrar til å løfte bransjen Skal bedriften din utvikle nye kjøttprodukter, må du gjerne spørre oss om å bli med i prosessen. Vi kan være med på idéutvikling, se på trender eller drøfte ulike nye resepter. Vi er godt forberedt til grillsesongen, sier Arne Olafsen (tv) og Birger Fagernes når de viser fram alle varene som er på vei ut til matvareindustrien. NM i Kjøttfag er et godt tiltak for kjøttbransjen. En sunn konkurranse bidrar til å heve produktene, sier administrerende direktør Arne Olafsen i ABC, Arne B. Corneliussen AS. For ABC er det helt naturlig å være sponsor for NM. Dette er en viktig del av bransjen og dessuten et veldig hyggelig bransjetreff, sier han. Markedssjef Birger Fagernes legger til at NM også bidrar til å heve blikket slik at fokus ikke bare blir på billigst mulige produkter, men at god kvalitet kommer mer naturlig i sentrum. De viser fram prøvekjøkkenet der de innbyr kjøttbedriftene til produktutvikling. Stadig har de kunder innom som ønsker å utvikle nye produkter, og framover håper de prøvekjøkkenet skal bli brukt enda mer. For oss er det viktig å ligge i forkant av utviklingen.vi har for eksempel gjennom noen år jobbet med tiltak for å redusere salt i kjøttvarene. Det ser ut til at dette blir enda viktigere framover. ABC har bygd seg opp til å bli en svært viktig aktør i bransjen. Organisasjonen med 32 ansatte har høy kompetanse og lang fartstid. Folk trives så godt i selskapet at de ikke slutter, smiler Olafsen. Dermed kjenner medarbeiderne bransjen godt. Kjøttbransjen er viktigste område for ABC og står for 75 prosent av årsomsetningen på omkring 235 millioner kroner. ABC er heleid datterselskap av danske Dat-Schaub, foruten å være en av verdens største firmaer innen naturtarmer handler de mye med kunsttarmer, ingredienser og emballasje. Å være en del av et stort internasjonalt konsern med 20 søsterselskaper over hele verden gir oss mange fordeler.vi får tidlig vite om nyheter i bransjen, og har et stort kontaktnett over hele verden, sier Olafsen.

5 Hverdagspålegg (industri) Gilde Nistedigg, Nortura SA (Årets Hverdagspålegg) Prior Kalkunkorv, Nortura SA Gilde Oksetunge, Nortura SA Coop Kokt skinke 150 g, Fatland Sandefjord AS Nordfjord Skinke, Nordfjord Kjøtt AS Delikatessepålegg spesial Varmrøkt villsaulår, DalPro Gårdsmat AS (Årets Delikatessepålegg spesial) Pastrami, Spis Grilstad Lammerull, Ingebrigtsen Kjøtt AS Delikatessepålegg fugl Kyllingpålegg m/pist.nøtter og soltørk tomater, Gårdsand AS (Årets Delikatessepålegg fugl) Kalkunbryst m/pepper, Spis Grilstad Kyllingpålegg naturell, Gårdsand AS Gårdskalkun m/barbeque, Pers Kjøkken AS Delikatessepålegg svin Pragerskinke, Pers Kjøkken AS (Årets Delikatessepålegg svin og Norgesmester Pålegg) Sylte, Finsbråten AS Marinert svinenakke, Spis Grilstad Pepperskinke, Bjerke Spekemat & Delikatesse AS Luksusskinke, Pers Kjøkken AS Delikatesseskinke, Bønes Gårdsmat AS Grillmarinert svinenakke, Ingebrigtsen Kjøtt AS Svinefilet m/krydder, Brødrene Ringstad AS Svinenakke, Unil AS Bøkerøkt skinke, 160 g, Bjerke Spekemat & Delikatesse AS Speket svinekjøtt oppskåret Gilde St. Kristina spekeskinke, Nortura SA (Årets Speket svinekjøtt oppskåret) Langtidsmodnet Strandaskinke, Grilstad AS Vellagret coppaskinke, skåret, Tind Spekevarer AS Schwartswalderskinke, A. Strøm-Larsen AS Samarbeidspartner Matmerk uavhengig aktør til å stole på Matmerk har fått nytt slagord: «Matmerk merker til å stole på» for å tydeliggjøre og imøtekomme forbrukernes ønske at vi er en uavhengig, ikke-kommersiell aktør som står bak merkeordningene. En annen viktig sak er at Mattilsynet nå har godkjent Matmerk og den kvalitetsrevisjonen vi utfører hos kjøttprodusentene (KSL) som bransjestandard, sier Nina Sundqvist (47), som nå i mai begynte som ny direktør i Matmerk. Vi ønsker å være samarbeidspartner for NM i Kjøttprodukter fordi vi har sammenfallende interesser med mange av aktørene i kjøttbransjen. Vi ønsker spesielt å fremheve arbeidet som gjøres for å fremme norsk kjøtt som har med unike smaker, tradisjonelt håndverk eller en spesiell opprinnelse og historie. NM i kjøtt er dermed en viktig arena for dialog og inspirasjon, og kan vi få flere forbrukere til å verdsette den norske maten og velge norsk mat i butikkhyllene har vi gjort en god jobb. Kjøttbransjen er den største brukeren av merkeordningene og en bransje som er helt sentral i norsk matproduksjon. Når de beste i bransjen møtes for å konkurrere, ja så ligger det mye prestisje bak produktene. Målet er jo at forbrukeren skal trykke disse kvalitetsproduktene til sitt hjerte gjennom gane og mage, understreker hun. Sundqvist har de siste åtte årene var kommunikasjonsdirektør i Nortura. Dermed kjenner hun kjøttbransjen svært godt. Hun er utdannet fra Luftforsvaret og BI. Gjennom beordringssystemet i Forsvaret ble hun godt kjent i landet: Hun har bodd i ni av landets 18 fylker. Hun er gift og har tre døtre. Herlige tenåringsdøtre, som hun sier. Jeg har stor tro, håp og kjærlighet for norsk kvalitetsmat og føler meg privilegert som skal arbeide for nettopp det å friste og bevisstgjøre norske forbrukere om hvilke matskatter vi har i Norge, sier hun.

6 Årets medaljevinnere Speket lammekjøtt oppskåret Fenalår oppskjært, Ole Ringdal AS (Årets Speket lammekjøtt oppskåret) Fenalår u/ben, Pers Kjøkken AS Speka lammekjøt oppskore, Voss Kjøttindustri AS Krydret spekepølse Chorizo, Unil AS (Årets Krydret spekepølse) Choritzo, Spis Grilstad Blokksalami, Helgeroa Spekevarer AS Speket pølse med sydlandske urter, hel, Tind Spekevarer AS Spekepølse spesial Morrpølse, Inderøy Slakteri AS (Årets Spekepølse spesial) Spekemør heil, Ole Ringdal AS Speket pølse med fennikel, skåret, Tind Spekevarer AS Mørpølse, Spis Grilstad Reinsdyrpølse speket, Spis Grilstad Speket pølse, vellagret salamitype, hel, Tind Spekevarer AS Fenarull, Rieber & Søn Voss Ølpølse, Slakter Frivold AS Spekekjøtt spesial Italienskinspirert speket ytrefilet svin, Leiv Vidar Slakterforretn. (Årets Spekekjøtt spesial) Utbeina spekeskinke, Skjåk Turistheim Skeid Kro AS Spekeskinke, Jens Eide AS Siliana spekerull, Inderøy Slakteri AS Pærskinke, Smedstuen Gård AS Ringdalmør røykt oppskjert, Ole Ringdal AS Salami Gullsalami (100 g), Grilstad AS (Årets Salami) Pepret Jubelsalami, Grilstad AS Salami m Parmasan skåret, Helgeroa Spekevarer AS Gilde Salami Siliana, Nortura SA Jubelsalami (100 g), Grilstad AS Salami, Nordfjord Kjøtt AS Salami m/fetaost og oliven, Annis Pølsemakeri AS Elgsalami, Inderøy Slakteri AS Fårepølse Vossafår, Rieber & Søn Voss (Årets Fårepølse) Fårepølse, Ole Ringdal AS Fårepølse, Nordfjord Kjøtt AS Mediepartner Bransjen må markedsføre seg for butikkene Kjøttbedriftene må bli flinkere til å markedsføre seg overfor butikkene. Husk at det er mange ansatte i dagligvarehandelen, og disse tar avgjørelser som får store konsekvenser for både kjøttbedriftene og andre leverandører. Jeg vil råde kjøttbedriftene til å være mer aktive overfor handelen, sier daglig leder Reidar Molthe i fagbladet Dagligvarehandelen. Det er 19 år siden han og kollega Arne Giverholt startet bladet i sterk konkurranse med Handelsbladet FK. Vi har alltid følt oss som utfordrere selv om vi vel har vært markedsledere i 15 år, sier Molthe. Bladet har 12 faste ansatte, opplag på over og lesere hver uke i følge Synovate. Det er nye produkter som driver denne bransjen framover. Derfor skriver vi mye om produkter og lanseringer, og det er også en viktig årsak for å være med på NM i Kjøttprodukter. Kjøpmennene er alltid opptatt av nyheter, og dermed må vi være det også. Han nevner at kjøttvarer er så viktig at de har startet sitt eget «NM i grilling» eller Dagligvarehandelens Grillkonkurranse, som er det formelle navnet. Dette arrangeres sammen med Haugen-Gruppen og Weber. Vi ønsker å være med på å løfte bransjen. Derfor støtter vi NM i Kjøttprodukter og derfor har vi vår egen grillkonkurranse. Vi ønsker å utgi en avis med nyheter, trender og analyser for bransjen, sier Reidar Molthe, her med vårens grillbilag. Vi er meget stolte av våre sterke lesertall, legger han til.

7 Fenalår helt Speket og marinert lammelår,tind Spekevarer AS (Årets Fenalår helt og Norgesmester Spekemat) Fenalår m/bein, Jens Eide AS Fenalår fra Norge uten bein hel, Sunnmøre Kjøtt AS Fenalår av villsau, DalPro Gårdsmat AS Fenalår m/ben, Pers Kjøkken AS Fenalår helt, Nordfjord Kjøtt AS Årets hederspriser HEDERS PRIS Grillpakke Miniknackere, Finsbråten AS Grillproduktserie COOP Grill, Fatland Sandefjord AS Stek, ferdig stekt Lammestek, stekt m/sjy, Spis Grilstad (Norgesmester Stek) Braisert lammeskank, Spis Grilstad Fjellgardens Stekte Reindyrstek, Fjellgarden Hovden Grill-snacks Nyt-Norge Gilde Grillklubbe, Nortura SA Nyskapning Snacks, Tind Spekevarer AS Varmrøkt andebryst, Gårdsand AS (Årets Grill-snacks) Coop Barnas sommerfavoritt 300 g, Fatland Sandefjord AS Bacon Barnas Grillfavoritt Kjempegrill, Ole Ringdal AS Gilde Helsprøtt bacon, Nortura SA (Årets Bacon) Bøkerøkt tørrsaltet bacon, Finsbråten AS Bacon, Jens Eide AS Samarbeidspartner To sterke leverandører gror sammen Bokken og Tarber Norge. Et sterkt team for kjøttbedriftene. Sammen leverer de store deler av det kjøttbredriftene trenger til produksjonen. Samarbeidet mellom de to selskapene har stadig blitt tettere. Det er en stor fordel for våre kunder, sier salgssjef Petter Breigutu, Bokken og daglig leder Jack Nilsen, Tarber Norge. Nå kommer det en person som kan presentere et komplett produktspekter for kunden. Alternativet kan være fem forskjellige leverandører som kommer innom. Alt på et sted skal gjøre det enklere, tryggere og billigere for kunden. Bokkens spesialitet er å tilby et bredt produktspekter innen bekledning, rekvisita, emballasje, maskiner. Selskapet ble startet for 24 år side, har 13 ansatte og omsetning på omkring 65 millioner kroner. Tarber Norge fokuserer på økologiske produkter. Ett viktig produkt er flytende røyk til røyking av kjøtt og fisk. Dette er røyk som ikke skader verken natur eller mennesker. Framover tror han krydder blir enda viktigere. Tarber har agentur for Intertaste, som er et av de største krydderhusene i Europa, og tilbyr krydder til marinader, supper og i kjøttet. Økt salg av krydder krever større stab. Ny ansatt starter rett over sommeren. Både Breigutu og Nilsen har lang fartstid i bransjen. Jack Nilsen er utdannet pølsemaker og næringsmiddeltekniker. I en del år var han administrerende direktør hos Toftdahl før han startet eget selskap i Selskapet har tre faste ansatte og omsetning på i underkant av 20 millioner kroner. Breigutu startet med å arbeide på lageret i fire år, deretter fulgte økonomistudier på BI. Etter det skulle han egentlig bare være i firmaet «over sommeren», men det er Jack Nilsen (tv) og Petter Breigutu 13 år siden, og han er der fortsatt. Nå er de klare for NM i Kjøttprodukter. Det er viktig med tilstedeværelse der bransjen samles, og dessuten holde liv i tradisjonen. Dessuten synes vi det er moro å være med, sier de to.

8 I 1983 inviterte kjøttbransjen for første gang til fagkonkurranse. Bransjen har omfavnet muligheten til å vise stolthet, kvalitet og bredde. Opplysningskontor, leverandører og øvrig fagmiljø bidrar sterkt i gjennomføringen og sikrer troverdighet og høyt nivå. I 1994 ble det for første gang kåret en Norgesmester. For bedriftene er NM en effektiv arena for testing av egne produkter. Tilbakemeldingene på smak og konsistens fra fagdommerne gir en viktig pekepinn på hvordan produktene kan perfeksjoneres. Titler og edelt metall i NM er viktig for de ansatte som hver dag jobber med å få frem de beste produktene. Forbrukerne, innkjøpere og media legger merke til hvilke produkter og bedrifter som gjør det bra. NM i kjøttprodukter er åpen for alle bedrifter, og arrangeres av Kjøtt- og fjørfebransjens Servicekontor. Se komplett resultatliste og les mer om arrangementet på kjottprodukter.no KVALITETSSYSTEM I L A N D B R U K E T

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Røkt pinnekjøtt Nordfjord Kjøtt AS. Ferdig stekt/ kokt: Lammelår badsturøkt Smedstuen Gård AS

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Røkt pinnekjøtt Nordfjord Kjøtt AS. Ferdig stekt/ kokt: Lammelår badsturøkt Smedstuen Gård AS RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Røkt pinnekjøtt Nordfjord Kjøtt AS Kake: Medisterkake Jens Eide AS Ferdig stekt/ kokt: Lammelår badsturøkt Smedstuen Gård AS Pålegg: Julesylte Leiv Vidar Slakterforretning

Detaljer

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Coop W Middelhavsmarinerte Lammekoteletter Fatland Ølen AS

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Coop W Middelhavsmarinerte Lammekoteletter Fatland Ølen AS RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Coop W Middelhavsmarinerte Lammekoteletter Fatland Ølen AS Spekekjøtt: Gilde St Kristina ekstra langtidsmodnet spekeskinke Nortura SA Pølse: Coop W Bratwurst urøkt Fatland

Detaljer

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS Ferdig stekt eller kokt: Juleskinke - saltet, røkt Smedstuen Gård AS Kake: Grov medisterkake Gunnar Ruud Catering

Detaljer

Norgesmester. Pinnekjøtt. Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken

Norgesmester. Pinnekjøtt. Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken Resultatliste Norgesmester Pinnekjøtt Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken Årets produkt Julepålegg Lammerull Ingebrigtsen Kjøtt AS Sylte Luksus sylte Pers kjøkken AS Julepostei/-paté Viltpate med

Detaljer

RESULTATLISTE NORGESMESTERE. Grill Ytrefilet rødvinsmarinert Fatland Ølen AS. Spekekjøtt Umberto spekeskinke H.Mydland AS

RESULTATLISTE NORGESMESTERE. Grill Ytrefilet rødvinsmarinert Fatland Ølen AS. Spekekjøtt Umberto spekeskinke H.Mydland AS RESULTATLISTE NORGESMESTERE Grill Ytrefilet rødvinsmarinert Fatland Ølen AS Spekekjøtt Umberto spekeskinke H.Mydland AS Pølse Bratwurst urøkt Fatland Sandefjord AS Spekepølse Gilde Favoritt Salami Nortura

Detaljer

Ostepølse / snadderpølse med ost

Ostepølse / snadderpølse med ost Middagspølse 9 pølser deltok. Det var lite variasjon i produkter, mest røkte kjøttpølser. De tre beste produktene i denne kategorien var Grov pølse fra Inderøy Slakteri, Nordfjord mør fra Nordfjord Kjøtt

Detaljer

Storhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken

Storhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Storhusholdning Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken 1 De beste kjøttvarene, nå også til det profesjonelle kjøkken Gode kvalitetsprodukter har vært vårt mål helt fra starten for over 50 år

Detaljer

produktkatalog www.perskjokken.no

produktkatalog www.perskjokken.no produktkatalog www.perskjokken.no Innhold Pålegg side 5 Spekemat side 9 Ferdige steker side 12 Andre produkter side 14 Pizzatopping side 16 Julesortiment side 20 Per s Kjøkken Vi har gleden av å presentere

Detaljer

Den beste i klassen Pulled er Pulled Pork fra Nordfjord Kjøtt AS

Den beste i klassen Pulled er Pulled Pork fra Nordfjord Kjøtt AS Pulled Dette er en ganske ny klasse - var første gang med i 2014. Klassemessig passer den etter arrangørenes mening inn i kategorien Ferdig stekt/kokt. Men deltakelsen er dessverre ganske lav i år. 2 produkter

Detaljer

Klasseoppsett NM 2013

Klasseoppsett NM 2013 Årets arrangement Det skal kåres 4 NM titler / julestjerner (Pinnekjøtt, kaker, pålegg og ferdig stekt) Produktene er delt inn i 24 klasser der det kåres årets-vinnere På tvers av klassene deles det ut

Detaljer

Produktguide 2013 Sommer

Produktguide 2013 Sommer Produktguide 2013 Sommer Gilde s 2 Innhold RASK OG ENKEL 3 SUNT OG GODT 5 KLASSIKERE 6 XL 8 GOURMET 10 SKIVET SPEKEMAT 12 PÅLEGG 13 Tabeller RASK OG ENKEL 15 SUNT OG GODT 16 KLASSIKERE 17 XL 19 GOURMET

Detaljer

Storhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011

Storhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011 Storhusholdning Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011 De beste kjøttvarene, nå også til det profesjonelle kjøkken Gode kvalitetsprodukter har vært vårt mål helt fra starten for

Detaljer

1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20

1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20 INNHOLD Pølser Ternet Ferdigmat Pålegg 100g Pålegg 120g Postei og patè Spekepølse og spekemat Saltet og røkt MerSmak Sommersortiment Salgsrepresentanter 1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20

Detaljer

Wienerpølse TINE. Fatland, Finsbråten og UNIL

Wienerpølse TINE. Fatland, Finsbråten og UNIL TINE Pølser Utskjelt av helsefanatikere og elsket av menn? Kjapp middag og barnas favoritt Har de siste årene hevet seg, med mere kjøtt, mindre salt og masse annet godt Årets klasser er: Grillpølse, Wienerpølse,

Detaljer

Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009. Even Nordahl, markedssjef OFK

Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009. Even Nordahl, markedssjef OFK Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009 Even Nordahl, markedssjef OFK Innledning Formål OFK OFK sitt formål er å bidra til størst mulig verdiskapning for den norske kjøttproduserende bonden

Detaljer

Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA

Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA Tom Chr. Johannessen og Oddvin Sørheim Nofima Innovasjonsseminar, Oslo, 12. februar 2013 Innhold i intervjuene Tre hovedtema ny teknologi

Detaljer

Invitasjon. NM i Kjøttprodukter 2008

Invitasjon. NM i Kjøttprodukter 2008 Invitasjon NM i Kjøttprodukter 2008 Velkommen til NM i kjøttprodukter 2008! Norsk kjøttbransje har all grunn til å by på seg selv. Deltakelse i NM bidrar til økt fokus på bedriftene, produktene og bransjen

Detaljer

Nå setter vi pølser på menyen!

Nå setter vi pølser på menyen! 1 Nå setter vi pølser på menyen! 4 6 8 10 12 14 16 18 19 Grillpølser Wienerpølser Chorizopølse Ostepølse Frokostpølser Pølsekuler Kjøttpølse Kontaktinformasjon Sortiment Prior har et bredt og variert tilbud

Detaljer

Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge!

Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge! Arktisk mat Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge! Thulefjord er smaken av Nord-Norge, laget av førsteklasses, kun nordnorske råvarer Rik på smak Høy kvalitet Kun nordnorske råvarer - Regional/lokal mat Ivaretar

Detaljer

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat

Detaljer

Catering 2014. Buffet

Catering 2014. Buffet Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk Røkt laks og eggerøre Laksepaté Roastbiff med remulade og sylteagurk Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat med eple og purre Tomatsalat

Detaljer

Finn flere oppskrifter og tips på www.rema.no FERSK LAKSEFILET FERSKE MINI-HAMBURGERE, SLIDERS 6-PK 10 VALGFRIE GRANS. Nordfjord, 360 g, 62,50 pr.

Finn flere oppskrifter og tips på www.rema.no FERSK LAKSEFILET FERSKE MINI-HAMBURGERE, SLIDERS 6-PK 10 VALGFRIE GRANS. Nordfjord, 360 g, 62,50 pr. E L L A I T A M L IL R G G O R NÅ ER DET SOMME! T E D N A L R Ø S Å P E N E REMA 1000 BUTIKK FERSKE MINI-HAMBURGERE, SLIDERS 6-PK FERSK LAKSEFILET Nordfjord, 360 g, 62,50 pr. kg Med basilikum og rosmarin,

Detaljer

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse

Detaljer

Club Sandwich, kr. 192,- Lodgens berømte sandwich, med kylling, bacon, egg, Avocado, salat, urtestekte poteter og hjembakt brød.

Club Sandwich, kr. 192,- Lodgens berømte sandwich, med kylling, bacon, egg, Avocado, salat, urtestekte poteter og hjembakt brød. Skier's Lunch: Lodgenburger ca 160g, kr. 192,- Vår bestselger! Hjemmelaget hamburger av rent storfekjøtt, med salat, Chorizo, brie, hjembakt brød og urtebakte poteter. Elgburger ca 160g, kr. 192,- Saftig

Detaljer

Komplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet

Komplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet Komplett julebuffet med trygg norsk kvalitet Tilberedningstips ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige

Detaljer

Nå setter vi pølser på menyen!

Nå setter vi pølser på menyen! 1 Nå setter vi pølser på menyen! 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 35 Kjøttpølser Grillpølser Wienerpølser Tapaspølser Chorizo Salsiccia Krainerpølse Løkpølse Viltpølse Bratwürst Ostepølse Smakspølser

Detaljer

Psst! Finn flere oppskrifter og tips på www.rema.no FERSK LAKSEFILET FERSK, MARINERT KYLLINGFILET. Med chili og mango, Solvinge, 300 g, 96,67 pr.

Psst! Finn flere oppskrifter og tips på www.rema.no FERSK LAKSEFILET FERSK, MARINERT KYLLINGFILET. Med chili og mango, Solvinge, 300 g, 96,67 pr. Psst! o sl O i r e k ik t u b 0 0 10 A M E Gjelder R FERSK LAKSEFILET FERSK, MARINERT KYLLINGFILET Med basilikum og rosmarin, Godehav, 4x125 g, 98,00 pr. kg Med chili og mango, Solvinge, 300 g, 96,67 pr.

Detaljer

Sommer 2004. www.gilde.no. Nye tider. Nye smaker

Sommer 2004. www.gilde.no. Nye tider. Nye smaker Sommer 2004 www.gilde.no Nye tider. Nye smaker s. 5 Marinert Lammebog s. 5 Rødvinsmarinert Fårefilet s. 6 Marinert Entrecôte Husker du sommeren 2004? Da marinert lammebog med middelhavsurter kunne smelte

Detaljer

Alt til. Julebuffeten. med trygg norsk kvalitet

Alt til. Julebuffeten. med trygg norsk kvalitet Alt til Julebuffeten med trygg norsk kvalitet Ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. (*Kilde: 55 % Synovate/OEK 2015) Tips! Beregn 350-400 g ribbe per person Hvordan

Detaljer

biff fra pampasen REMA 1000 GRILL 2015 2

biff fra pampasen REMA 1000 GRILL 2015 2 59 biff fra pampasen Pampas-kjøttet vårt kommer fra unge okser fra kjøttrasene Aberdeen Angus og Hereford. Dyrene har fritt helårsbeite på pampasen, noe som betyr at de kun spiser det de finner på de eviggrønne

Detaljer

INFORMERER. MatStart! Klart for barnas MatPrat: 4/14

INFORMERER. MatStart! Klart for barnas MatPrat: 4/14 4/14 INFORMERER Klart for barnas MatPrat: MatStart! Skolestart Magrere kjøttdeiger, kyllingfilet, egg (omelett), kyllinglår, renskåret svinekjøtt, kjøttpålegg Aktivitetsperiode uke 34-37 Innhold Endelig

Detaljer

«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!»

«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!» «JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!» TEXAS STYLE BARBECUE SOMMERENS GRILLFAVORITTER! SPESIALPØLSER SLIDERS BURGER/COCA-COLA DEAL Div.leverandører, 3-420 g, 3 for 2:1/3 avslag

Detaljer

JULEMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter

JULEMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter JULEMENY Vi gir 15% rabatt for studenter LUNSJ Lunsjburgere & sandwicher Lunsj serveres fra kl 12-16.00. Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED

Detaljer

«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!»

«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!» «JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!» TEXAS STYLE BARBECUE SOMMERENS GRILLFAVORITTER! SPESIALPØLSER SLIDERS BURGER/COCA-COLA DEAL Div. leverandører, 300-420 g, 3 for 2: 1/3 avslag

Detaljer

Utviklingen i bearbeidingsgrad og marginer i kjøttindustrien. Utarbeidet for Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF)

Utviklingen i bearbeidingsgrad og marginer i kjøttindustrien. Utarbeidet for Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF) Utviklingen i bearbeidingsgrad og marginer i kjøttindustrien Utarbeidet for Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF) Oslo Economics-rapport 2010-7 Prosjektnummer 2010-234-1010 Utviklingen i bearbeidingsgrad

Detaljer

Fatene må leveres tilbake til Den Lille Café påfølgende virkedag eller etter avtale.

Fatene må leveres tilbake til Den Lille Café påfølgende virkedag eller etter avtale. Den Lille Café Selskapsmeny og Catering 2015 Innhold Innledning... 3 Koldtbord til Catering... 4 Det Klassiske... 4 Til Jubilanten... 4 Luksusvarianten... 4 Spekematbuffet Tradisjonell... 4 Husets buffet...

Detaljer

Snitter. Pris pr. kuvert kr. 160,- Kontaktinformasjon:

Snitter. Pris pr. kuvert kr. 160,- Kontaktinformasjon: Snitter Snittene leveres ferdig pyntet og anrettet på fat klare for servering. Karbonader leveres i aluminiumsformer klare til oppvarming i egen stekeovn eller panne. Brødskivene til karbonadene er ferdig

Detaljer

Bestilling : post@chillibar.no Telefon : 95006500 / 55 30 42 50. Mingle konsept / Fingermat. 1. Pinchos: Grillet brød med salat, tomat, Serrano skinke

Bestilling : post@chillibar.no Telefon : 95006500 / 55 30 42 50. Mingle konsept / Fingermat. 1. Pinchos: Grillet brød med salat, tomat, Serrano skinke Meny Catering Velg mellom tapas buffet løsninger eller mingle / fingermat konsept. Chilli leverer også andre spennende velsmakende retter med smaker fra hele verden. Med 20 års erfaring lover vi dere knall

Detaljer

Kjære kunde og samarbeidspartner

Kjære kunde og samarbeidspartner Kjære kunde og samarbeidspartner Litt større litt saftigere. Som leverandør av kvalitetsprodukter til storkjøkkenmarkedet jobber Vestfold Fugl daglig med å møte den kresne forbrukers ønkser og behov. Vi

Detaljer

Selskapsmat Catering. Ring for tilbud. Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no. Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske.

Selskapsmat Catering. Ring for tilbud. Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no. Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske. ester at Catering Grete Lindholm Selskapsmat Catering Ring for tilbud Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske. Drammensveien 896, 1383 Asker (Drengsrud)

Detaljer

Kjøttdeig. Gilde. Av storfe. 14%. 400 g Fra 62,50/kg. 1 pk 53,50. Friske tomater. Coop Megas fiskekaker Pr kg

Kjøttdeig. Gilde. Av storfe. 14%. 400 g Fra 62,50/kg. 1 pk 53,50. Friske tomater. Coop Megas fiskekaker Pr kg GRILL PERFEKT gir nikt Et u arbeid! sam e varer unik Gilde. Av storfe. 14%. 400 g Fra 62,50/kg. 1 pk 53,50 89 flatbiff av svin Hel. Pr kg I skiver 99,00 pr kg 2 50 FOR Kjøttdeig Gjelder også k e økologis

Detaljer

5/10 INFORMERER. Egg. Kampanjeperiode uke 18-19. Egg på MatPrat!

5/10 INFORMERER. Egg. Kampanjeperiode uke 18-19. Egg på MatPrat! 5/10 INFORMERER Egg Kampanjeperiode uke 18-19 Egg på! Sammen om matopplysning Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt (OEH) og Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) har slått seg sammen og blitt landets

Detaljer

A V T A L E. Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter

A V T A L E. Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter A V T A L E Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter inngått mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund og. A V T A L E Mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF) og. (bedriften)

Detaljer

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grillmat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

9SULFITT 10SKALLDYR 11PEANØTTER ALERGENER:

9SULFITT 10SKALLDYR 11PEANØTTER ALERGENER: VELKOMMEN TIL BAKGÅRDEN FOR Å DELE DE GODE SMAKENE. BYENS ELDSTE TAPASRESTAURANT ETABLERT I HJERTET AV TRONDHEIM I 2009. VI BRUKER FERSKE RÅVARER FRA LOKALE LEVERANDØRER. NYT DAGEN HOS OSS! ALERGENER:

Detaljer

Smakfulle pålegg med hjemmelaget preg

Smakfulle pålegg med hjemmelaget preg Høstnyheter 2014 Smakfulle pålegg med hjemmelaget preg «Lammeb svinenakke er kokkens favorittstykningsdeler. De har mye smak godt med fett som gjør at man får et saftig resultat. egge produktene er krydret

Detaljer

MENY FRA FEBRUAR 2015 FEBRUAR 2016 Ved bestilling til 200 pax eller flere er kokk inkludert (gjelder ikke «Rockesnack»). Priser ex.mva.

MENY FRA FEBRUAR 2015 FEBRUAR 2016 Ved bestilling til 200 pax eller flere er kokk inkludert (gjelder ikke «Rockesnack»). Priser ex.mva. MENY FRA FEBRUAR 2015 FEBRUAR 2016 Ved bestilling til 200 pax eller flere er kokk inkludert (gjelder ikke «Rockesnack»). Priser ex.mva. «NYHET 2015» ROCKESNACK Rockesnack er satt opp med tanke på de som

Detaljer

4 www.nobelcatering.no

4 www.nobelcatering.no Til fest eller sammenkomster er det alltid hyggelig å servere litt mat. Av kalde anretninger kan vi blant annet tilby fantastiske snitter og smørbrød 1002 Selskapssnitter/ 5 snitter pr porsjon Kr 140,-

Detaljer

Vi tilbyr smakfulle retter til små og store arrangementer!

Vi tilbyr smakfulle retter til små og store arrangementer! Vi tilbyr smakfulle retter til små og store arrangementer! Cateringmeny Lahaugmoen Innkvartering Bestilling Telefon: 924 90 020 Mail: catering.lahaugmoen@4service.no Vi bringer Tillegg kr 200 Alle priser

Detaljer

TØNSBERG PIZZA TEIE. Movie- og Pizzatime. Vi kjører alle dager! Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video»

TØNSBERG PIZZA TEIE. Movie- og Pizzatime. Vi kjører alle dager! Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video» TØNSBERG PIZZA TEIE Movie- og Pizzatime NYHETER! Vi kjører alle dager! 333 21 000 Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video» AMERIKANSK PIZZA Mega Stor Med 1. Tønsberg spesial 319,- 219,- 179,- Skinke, marinert

Detaljer

Fristende. og litt til

Fristende. og litt til Fristende og litt til Speking er en konserveringsmetode for mat som har vært kjent gjennom mange århundrer i de fleste land, i Norge i mer enn 1000 år. Spekemat regnes gjerne som en delikatesse i dag,

Detaljer

LUNSJMENYER SERVERES MELLOM KL. 11.00 OG 15.00

LUNSJMENYER SERVERES MELLOM KL. 11.00 OG 15.00 LUNSJMENYER SERVERES MELLOM KL. 11.00 OG 15.00 FOR MIN. 2 ELLER FLERE PERSONER LITT SULTEN 1 KLASSISK SPANSK BONDEOMELETT STEKTE BÅTPOTETER MED AIOLI PR. PERS. 165,- LITT SULTEN 2 PR. PERS. 180,- LITT

Detaljer

Gilde setter smak på sommeren. Inspirerende sommermat

Gilde setter smak på sommeren. Inspirerende sommermat Gilde setter smak på sommeren Inspirerende sommermat Sommerskinke med poteter, fruktig salat og sitrusvinagrette 4 PORSJONER Potetbåter 4 Store poteter 1 stk Gilde ferdig kokt Sommerskinke Fruktig salat

Detaljer

kvalitet siden 1970 2011/2012 Produktkatalog

kvalitet siden 1970 2011/2012 Produktkatalog kvalitet siden 1970 2011/2012 Produktkatalog Førsteklasses kvalitet Til gunstig pris ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og

Detaljer

Økt omsetning tar andeler på gris. Solid fremgang for Grilstadmerkene

Økt omsetning tar andeler på gris. Solid fremgang for Grilstadmerkene 2012 Økt omsetning tar andeler på gris Midt-Norge Slakteri AS (MNS) har også i 2012 et godt driftsår å vise til. Vi hadde en generell økning av priser og betingelser til produsent i 2012, og forventningen

Detaljer

Grenland Folkehøgskoles Catering- og selskapsmeny. Prisene er gjeldene fra 1.januar 2013

Grenland Folkehøgskoles Catering- og selskapsmeny. Prisene er gjeldene fra 1.januar 2013 Grenland Folkehøgskoles Catering- og selskapsmeny Selskapsmat som smaker! Prisene er gjeldene fra 1januar 2013 Opplev forskjellen! Tveitanveien 58, 3946 PORSGRUNN Telefon: 47473615 35560456 (kjøkken) 99790001

Detaljer

Ring oss på: Best off meny! www.pizzabaronen.no

Ring oss på: Best off meny! www.pizzabaronen.no Ring oss på: 22 33 22 33 Best off meny! www.pizzabaronen.no Real American Pizza En pizza er en pizza, tror du. Men ikke for oss. Siden 1989 har vi lagt vår yrkesstolthet i å servere deg en pizza du gleder

Detaljer

Kvalitet siden 1970. www.roarstang.no

Kvalitet siden 1970. www.roarstang.no Produktkatalog Nr. 1 2013 ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og bronsjemedaljer i NM for kjøttprodukter arrangert av Opplysningskontoret

Detaljer

Partering og bruk av kjøtt

Partering og bruk av kjøtt Partering og bruk av kjøtt Fagstoff KETIL LYNGVÆR Listen [1] Partering av kjøtt, og forslag til hva du kan bruke de ulike delene til av storfe, svin, sau og lam. Partering og bruk av storfe Storfe Storfe

Detaljer

BLI INSPIRERT AV TERJE NESS VERDENSMESTER I KOKKEKUNST

BLI INSPIRERT AV TERJE NESS VERDENSMESTER I KOKKEKUNST BLI INSPIRERT AV TERJE NESS VERDENSMESTER I KOKKEKUNST 59 00 FROKOSTPRODUKTER Ass. varianter, Se markerte varer i butikk. 1/3 av prisen trekkes fra i kassen. LAMMELÅR Frys, Nordfjord, 59,00 pr. kg Kundeavis

Detaljer

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg TØNSBERG PIZZA EIK...sannsynligvis den beste! 333 33 444 Eikveien - Tønsberg AMERIKANSK PIZZA Stor Med 1. Tønsberg spesial 200,- 160,- Skinke, marinert biff, pepperoni, løk, frisk paprika og fersk champignon.

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.2.2015 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 59,- pr.

Detaljer

Last ned Middags- planleggeren

Last ned Middags- planleggeren Last ned Middags- planleggeren underhundrelappen.no 89 YTREFILET AV SVIN Nordfjord, ass. varianter, 600 g, 148,33 pr. kg 00 29 00 LAKSEFILET KRYDRET m/ chili/fennikel/urter, Godehav, 300 g, 96,67 pr. kg

Detaljer

Kvalitet siden 1970. www.roarstang.no

Kvalitet siden 1970. www.roarstang.no PRODUKTKATALOG 2014 ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og bronsjemedaljer i NM for kjøttprodukter arrangert av Opplysningskontoret

Detaljer

kvalitet siden 1970 Nr. 1 2012 Produktkatalog

kvalitet siden 1970 Nr. 1 2012 Produktkatalog kvalitet siden 1970 Nr. 1 2012 Produktkatalog ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og bronsjemedaljer i NM for kjøttprodukter

Detaljer

HØST OG JULEMENY 2012

HØST OG JULEMENY 2012 HØST OG JULEMENY 2012 Påsmurt Halve rundstykker Kr 29,- Skinke Ost Roastbeef Reker og krepsehaler. Karbonade med syltet rødløk. Påsmurt Ciabatta Kr 55,- Marinert kyllingfilet med feta, cherrytomat, rødløk

Detaljer

Bestilling: 370 60 370 Saltrød senter, 4815 Saltrød www.prontopizza.no

Bestilling: 370 60 370 Saltrød senter, 4815 Saltrød www.prontopizza.no - Ta med hjem meny - Bestilling: 370 60 370 Saltrød senter, 4815 Saltrød www.prontopizza.no Bilde viser pizza nr 6, Saltrød spesial Amerikansk pizza Medium 1. Pronto Spesial 2. Familia 3. X-press pizza

Detaljer

Hva kan vi lage til grilling

Hva kan vi lage til grilling Hva kan vi lage til grilling Grilling er mye kos og veldig sosialt. Be noen venner til grill party, der dere blir enige hva dere skal lage. Lag maten i fellesskap, prøv å varier med krydder og marinader.

Detaljer

Vi har en IDÉ om mat

Vi har en IDÉ om mat 2015-2016 Vi har en IDÉ om mat Hva vi spiser er ikke lenger en tilfeldighet. Reising, livsstil, impulser fra inn- og utland, sunnhet og bevisstgjøring har ført til at mange i dag er lidenskapelig opptatt

Detaljer

Nygrillet kylling ca. 1050g, fra varmeskapet SPAR 41% Moreller Tyrkia (89,00/kg) Grillpølser 600g, Gilde. ord.pris 59,90/stk SPAR 27% pr hg

Nygrillet kylling ca. 1050g, fra varmeskapet SPAR 41% Moreller Tyrkia (89,00/kg) Grillpølser 600g, Gilde. ord.pris 59,90/stk SPAR 27% pr hg 41% 59,/stk Nygrillet kylling ca. 1050g, fra varmeskapet 27% 41,50/pk 8 Grillpølser 6g, Gilde Moreller Tyrkia (89,/kg) Vi tar forbehold om eventuelle trykkfeil og prisjusteringer. Tilbudene gjelder 8.6-10.6.

Detaljer

Vi lanserer nye nettsider!

Vi lanserer nye nettsider! Vi lanserer nye nettsider! Gå inn på vestfoldfugl.no og bli inspirert! 2011/2012 Kjære kunde og samarbeidspartner Litt større litt saftigere. Som leverandør av kvalitetsprodukter til storkjøkkenmarkedet

Detaljer

Gryteretter. Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,-

Gryteretter. Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,- Gryteretter Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,- Sesongens fisk, hakkede grønnsaker, fløte og hvitvin kr 205,- Fransk biffgryte Biff av okse med assorterte

Detaljer

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA.

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. Cate!ng MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. På Trysil Hotell kan du også bestille maten rett hjem, eller til jobben. Ønsker du å feire gode resultater med varm lunsj til dine ansatte, har viktige kunder i lunsjmøte,

Detaljer

BLI INSPIRERT AV TERJE NESS VERDENSMESTER I KOKKEKUNST

BLI INSPIRERT AV TERJE NESS VERDENSMESTER I KOKKEKUNST BLI INSPIRERT AV TERJE NESS VERDENSMESTER I KOKKEKUNST 59 00 FROKOSTPRODUKTER Ass. varianter, Se markerte varer i butikk. 1/3 av prisen trekkes fra i kassen. LAMMELÅR Frys, Nordfjord, 59,00 pr. kg. Kundeavis

Detaljer

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret

Detaljer

Ribbe. Tilberedningstips ribbe. Tips! Gildes julepølser er en sikker vinner i julen. Våre tradisjonsrike pølser lages med

Ribbe. Tilberedningstips ribbe. Tips! Gildes julepølser er en sikker vinner i julen. Våre tradisjonsrike pølser lages med Ribbe Tilberedningstips ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige varianter til ethvert behov. 1)

Detaljer

Kvalitet siden 1970. www.roarstang.no

Kvalitet siden 1970. www.roarstang.no Produktkatalog Nr. 1 2013 ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og bronsjemedaljer i NM for kjøttprodukter arrangert av Opplysningskontoret

Detaljer

Kjøttbransjen er under press

Kjøttbransjen er under press Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og

Detaljer

Med blikk for norsk lam

Med blikk for norsk lam 3/08 Lammekjøtt Kampanjeperiode uke 10 11 i n f o r m e r e r E U R O P E 2 0 0 8 Med blikk for norsk lam KAMPANJE KAMPANJE Påskens beste matopplevelse Provencalsk lammestek Hva er forskjellen mellom godt

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Dagens utvalgte pålegg (5 stk. snitter pr. pers) Kr. 112,-

Dagens utvalgte pålegg (5 stk. snitter pr. pers) Kr. 112,- Meny 2013 Lunsjsnitter-801 Dagens utvalgte pålegg (5 stk. snitter pr. pers) Kr. 112,- Selskapsnitter-800 Håndpillede reker med majones og sitron Einerøkt laks med eggerøre og frisk asparges Helstekt kalkunbryst

Detaljer

M E N Y A L A C A R T E. ... Med urtesmør, salat, focaccia og urtemajones

M E N Y A L A C A R T E. ... Med urtesmør, salat, focaccia og urtemajones F O R R E T T E R GRILLET SJØKREPS 182 Med urtesmør, salat, focaccia og urtemajones SOPPRISOTTO 135 Serveres med posjert egg, krutonger, ruccolasalat og trøffelsjy (vegetarisk) ASPARGES OG SANTA KRISTINA

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.4.2015 2 Påsmurt mat Det er 3 dagers bestillingsfrist på alt påsmurt. Baguetter med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader,

Detaljer

Salami snabb 300g. Julepostei 300g. Baby Edamer 300g. Grov julesennep 280g. Laks røkt skivet 100g

Salami snabb 300g. Julepostei 300g. Baby Edamer 300g. Grov julesennep 280g. Laks røkt skivet 100g Julemeny 2011 Julemat med tradisjoner medium Vnr:1110650 Eske 395,- Vnr:1110651 Striesekk Julesylte skivet 100g Ribberull skivet 100g Verdens Beste sursild 320g i gl. Julemat med tradisjoner stor Vnr:1110660

Detaljer

HØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter

HØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter HØSTMENY Vi gir 15% rabatt for studenter LUNSJ Lunsjburgere & sandwicher Lunsj serveres fra kl 12-16.00. Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver

THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking

Detaljer

Er det rom for spekemat i et sunt kosthold?

Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske

Detaljer

TAPAS; BUFFET, GRILL OG FINGERMAT ROCKEFELLER

TAPAS; BUFFET, GRILL OG FINGERMAT ROCKEFELLER TAPAS; BUFFET, GRILL OG FINGERMAT ROCKEFELLER Mars 2014 Februar 2015 Har kunden lavt budsjett og ønsker å ha med egen mat? Hør med oss, så kan vi se om vi har noe å tilby innenfor budsjettet. Ved bestilling

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig

Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentene Hvem er konsumentene? Oss alle? Har vi alle

Detaljer

CATERINGMENY Wilberg Catering

CATERINGMENY Wilberg Catering CATERINGMENY TAPAS MINITAPAS 4 SMAKER Varmer retter Satay kyllingspyd Marinerte villreker med hvitløk og ingefær Kalde retter Salat med parmaskinke Kremet pastasalat Tilbehør Foccacia Grønn pesto Hvitløksaioli

Detaljer

Mars April. kampanje. Nr. 2 2015

Mars April. kampanje. Nr. 2 2015 Mars April kampanje r. 2 2015 DudeFood er streetfoods kresne og erfarne storebror! DudeFood har vokst frem i kjølvannet av streetfood, men er mer eksklusivt, mer ordnet og mer kompetent. DudeFood er gjerne

Detaljer

Sveinung Svebestad. Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt

Sveinung Svebestad. Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt Sveinung Svebestad Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt Nortura - Norges ledende merkevareleverandør innen kjøtt og egg. Garanterer et mangfold av kvalitetsprodukter med likeverdige tilbud i

Detaljer

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg TØNSBERG PIZZA EIK...sannsynligvis den beste! 333 33 444 Eikveien - Tønsberg AMERIKANSK PIZZA Mega Stor Med 1. Tønsberg spesial... 320,- 220,- 180,- Skinke, marinert biff, pepperoni, løk, frisk paprika

Detaljer

MENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11

MENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11 1 MENY 2 Koldtbord Koldtbord 1 - Hjemmelaget karbonade m/løk - Grillet kylling m/hjemmelaget potetsalat - Roastbiff med hjemmelaget remulade og sprøstekt løk - Røket laks m/ eggerøre - Svinestek m/ surkål

Detaljer

Et stort utvalg skivet ost Tine. 130-300 g. Et stort utvalg leverpostei

Et stort utvalg skivet ost Tine. 130-300 g. Et stort utvalg leverpostei Husk skivet ost til matpakken! Se inne i avis skivet ost Tine. 130-300 g % 0 4 - kupp! en for gode tips til matpak ken! Gilde. 90-150 g Karbonadedeig Gilde. Storfe. 400 g fra 100,00. 1 stk 58,50 2 80 FOR

Detaljer

LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN)

LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet focaccia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: gluten, melk. RØKELAKSSMØRBRØD 148,- Røkelaks

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer