RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Gilde rødvinsmarinert fårefilet Nortura SA. Kake: Kjøttkaker Skjåk Turistheim Skeid Kro AS
|
|
- Inger-Lise Stene
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Gilde rødvinsmarinert fårefilet Nortura SA Kake: Kjøttkaker Skjåk Turistheim Skeid Kro AS Pølse: Chilipølse Jens Eide AS Pålegg: Pragerskinke Pers Kjøkken AS Spekemat: Speket og marinert lammelår Tind Spekevarer AS Stek: Lammestek, stekt m/sjy Spis Grilstad
2 Årets medaljevinnere Spareribs Kongespareribs, Jens Eide AS (Årets Spareribs) Baby back ribs tex mex, Nordfjord Kjøtt AS Spareribs, Smedstuen Gård AS Jæder Spareribs, Ådne Espeland AS Marinert/krydret svinekjøtt Marinerte sommerkoteletter Brødrene Ringstad (Årets Marinert/krydret svinekjøtt ) Gilde Grillklubbe, Nortura SA Svinenakke med spekeskinke, Annis Pølsemakeri AS Coop svinenakke i bit 600 g, Fatland Sandefjord AS Grillknask, Smedstuen Gård AS Svinenakke på spidd, Annis Pølsemakeri AS K-B-Q Indrefilet av svin, Nordfjord Kjøtt AS Appelsinmarinert ytrefilet av svin 600 g, Nordfjord Kjøtt AS Marinert/krydret storfekjøtt Chilimarinert ytrefilet av okse, Leiv Vidar Slakterforretning (Årets Marinert/krydret storfekjøtt) Marinert okseindrefilet, A. Strøm-Larsen AS Storfe Ribey Pepper cream marinert, Fatland Sandefjord AS Marinert/krydret lam Gilde rødvinsmarinert fårefilet, Nortura SA (Årets Marinert/krydret lam og Norgesmester Grill) Fylte lammetopper, A. Strøm-Larsen AS Lam Indrefilet Middelhavsmar. 360 g 6/krt Coop, Fatland Sandefjord AS Lammeskank marinert, Ingebrigtsen Kjøtt AS Fårefilet Urtemarinert ca 400 g 8/krt Coop, Fatland Sandefjord AS Marinert/krydret fugl Andeconfit, Gårdsand AS (Årets Marinert/krydret fugl) Kyllingconfit, Gårdsand AS Spansk kyllingfilet, A. Strøm-Larsen AS Panerte nuggets/snitzel Crunchy chicken, Ådne Espeland AS (Årets Panerte nuggets/snitzel) Kjøttpudding Kjøttpudding, Toten Kjøtt AS (Årets Kjøttpudding) Kjøtt-/medisterkake Kjøttkaker, Skjåk Turistheim Skeid Kro AS (Årets Kjøtt-/medisterkake og Norgesmester Kake) Coop greske kjøttboller 360 g, Fatland Sandefjord AS Medisterkake, Brandbu Pølsemakeri AS Medisterkaker, maskinstekte, Toten Kjøtt AS Karbonade Stabburet Dansk Hakkebøff 145 g, Stabburet Storhusholdning (Årets Karbonade) Elg Biffburger, Smedstuen Gård AS Karbonader, Inderøy Slakteri AS Karbonade, Jens Eide AS Elgburger m/bacon, Brødrene Ringstad AS Biffkarbonader, Matlyst AS Coop Karbonader 360 g, Fatland Sandefjord AS Burger Stabburet New Yorker 200 g, Stabburet Storhusholdning (Årets Burger) Diner Hamburger, Ådne Espeland AS Coop Cheeseburger 2 x 110 g, Fatland Sandefjord AS Coop Classic burger 2 x 110 g, Fatland Sandefjord AS BBQ Pikante Burger, Spis Grilstad Wienerpølse Stabburet Langwiener 73 g, Stabburet Storhusholdning (Årets Wienerpølse) Gilde wienerpølse, Nortura SA Wienerpølse, Smedstuen Gård AS Wienerpølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Wienerpølse 1200 g, Leiv Vidar AS Dette innstikket er et KLF-produkt. Forsidefoto av Peder Songedal, redaksjonell omtale og foto av samarbeidspartnere av Tord Langmoen, Cockpit Kommunikasjon AS. Innstikket er distribuert i Kjøttbransjen nummer fire og går i tillegg ut som innstikk i avisen Dagligvarehandelen.
3 Middagspølse Grov Pølse, Inderøy Slakteri AS (Årets Middagspølse) Middagspølse, Jens Eide AS Grillpølse Cabanossy, Voss Kjøttindustri AS (Årets Grillpølse) Stabburet Mestergrill 125 g, Stabburet Storhusholdning Gilde grillpølse, Nortura SA Gilde Middels grillpølse, PROFF, Nortura SA Grillpølse stor, Leiv Vidar AS Snadderpølse m/ost Oste & Chiligrill, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS (Årets Snadderpølse m/ost) Ostepølse, Jens Eide AS Ostepølse, Slakter Frivold AS Ostepølse, Leiv Vidar AS Grillwurst med ost og jalapeno, Finsbråten AS Osteknacker, Finsbråten AS Snadderpølse hot Chilipølse, Jens Eide AS (Årets Snadderpølse hot og Norgesmester Pølse) Chillipølse, Voss Kjøttindustri AS Spansk krydderknacker, Finsbråten AS Prior Krydderpølse, Nortura SA Coop Cayennepølse 300 g, Fatland Sandefjord AS Coop Smak forskjellen Rå Jalapeno 225 g, Fatland Sandefjord AS Snadderpølse Bratwurst Coop Smak forskjellen Rå Bratwurst 225 g, Fatland Sandf. AS (Årets Snadderpølse Bratwurst) Stabburet Bratwurst 111 g, Stabburet Storhusholdning Urøkt Bratwurst, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Bratwurst, Unil AS Bratwurst, Jens Eide AS Samarbeidspartner Spør oss gjerne om produktutvikling Skal bedriften din utvikle nye kjøttprodukter, må du gjerne spørre oss om å bli med i prosessen. Vi kan være med på ideutvikling, se på trender eller drøfte ulike nye resepter. Det sier salgssjef Jon Norbø og fagsjef Lotte Conradsen i TINE. Sammen med 11 andre personer utgjør de TINE Ingrediens, avdelingen som leverer i bulk til industrien enten det er snakk om en tankbil med melk eller paller med ost. For TINE har kjøttbedriftene lenge vært sentrale, og framover blir de minst like viktige. Utviklingen går fra bruk av melk og over til mer ost og andre smakstilsetninger. Grillpølser er ett av produktene hvor det brukes mye ost. Når det skal tilsettes ost i en pølse, er det viktig at smak og konsistens blir best mulig for kunden. Bruker man Jarlsberg i en ostepølse, smelter osten og blir flytende når pølsen varmes opp. Noen kunder liker det, men det kan være litt upraktisk hvis du spiser mens du kjører bil og osten renner. TINE har derfor utviklet Taffel Spesial som er en smelteost basert på TINEs oster. Den smelter vesentlig mindre under oppvarming, og beholder konsistensen. En egenskap som gjør den godt egnet i pølser, sier Lotte Conradsen. Begge understreker at de gjerne vil ha enda tettere kontakt med kjøttbedriftene. Det får de blant annet gjennom å delta som sponsorer i Kjøttbransjens NM. Vi deltar fordi kjøttbransjen er viktig for oss, det er et flott sted for å møte bransjefolk og en fin sosial setting å være med i. Vi opplever NM som et profesjonelt arrangement, og ser at bedriftene bruker resultatene fra NM aktivt både for å videreutvikling produktene og i markedsføringen, sier Jon Nordbø. TINE INGREDIENS Vi blander oss i det meste
4 Årets medaljevinnere Snadderpølse spesial Storpakning pålegg Gourmetpølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS (Årets Snadderpølse spesial) Røster, Inderøy Slakteri AS Lammepølse med fetaost og oliven, Annis Pølsemakeri AS Ugly Dog, Leiv Vidar AS Coop Fransk kyllingpølse 300 g, Fatland Sandefjord AS Dansk ribberull, Spis Grilstad (Årets Storpakning pålegg) Lammepølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Ungarskpølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Anders urtepølse, Annis Pølsemakeri AS Coop Smak forskjellen Rå Middelhavspølse 225 g, Fatland Sandefjord AS Ramsløkpølse, Rosenberg Spiseforretning AS Grov italiener, Leiv Vidar Slakterforretning Stabburet Viltpølse 77 g, Stabburet Storhusholdning Jagd wurst, Leiv Vidar Slakterforretning Mexicopølse, Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS Kylling frokostpølse, Gårdsand AS Saunaskinke, Pers Kjøkken AS Kokt skinke, Pers Kjøkken AS Postei/paté Hvitløkpate, Finsbråten AS (Årets Postei/paté) Pepperpate, Finsbråten AS Andepatè, Gårdsand AS Luksuspate, Spis Grilstad Jubelpostei, Grilstad AS Samarbeidspartner NM bidrar til å løfte bransjen Skal bedriften din utvikle nye kjøttprodukter, må du gjerne spørre oss om å bli med i prosessen. Vi kan være med på idéutvikling, se på trender eller drøfte ulike nye resepter. Vi er godt forberedt til grillsesongen, sier Arne Olafsen (tv) og Birger Fagernes når de viser fram alle varene som er på vei ut til matvareindustrien. NM i Kjøttfag er et godt tiltak for kjøttbransjen. En sunn konkurranse bidrar til å heve produktene, sier administrerende direktør Arne Olafsen i ABC, Arne B. Corneliussen AS. For ABC er det helt naturlig å være sponsor for NM. Dette er en viktig del av bransjen og dessuten et veldig hyggelig bransjetreff, sier han. Markedssjef Birger Fagernes legger til at NM også bidrar til å heve blikket slik at fokus ikke bare blir på billigst mulige produkter, men at god kvalitet kommer mer naturlig i sentrum. De viser fram prøvekjøkkenet der de innbyr kjøttbedriftene til produktutvikling. Stadig har de kunder innom som ønsker å utvikle nye produkter, og framover håper de prøvekjøkkenet skal bli brukt enda mer. For oss er det viktig å ligge i forkant av utviklingen.vi har for eksempel gjennom noen år jobbet med tiltak for å redusere salt i kjøttvarene. Det ser ut til at dette blir enda viktigere framover. ABC har bygd seg opp til å bli en svært viktig aktør i bransjen. Organisasjonen med 32 ansatte har høy kompetanse og lang fartstid. Folk trives så godt i selskapet at de ikke slutter, smiler Olafsen. Dermed kjenner medarbeiderne bransjen godt. Kjøttbransjen er viktigste område for ABC og står for 75 prosent av årsomsetningen på omkring 235 millioner kroner. ABC er heleid datterselskap av danske Dat-Schaub, foruten å være en av verdens største firmaer innen naturtarmer handler de mye med kunsttarmer, ingredienser og emballasje. Å være en del av et stort internasjonalt konsern med 20 søsterselskaper over hele verden gir oss mange fordeler.vi får tidlig vite om nyheter i bransjen, og har et stort kontaktnett over hele verden, sier Olafsen.
5 Hverdagspålegg (industri) Gilde Nistedigg, Nortura SA (Årets Hverdagspålegg) Prior Kalkunkorv, Nortura SA Gilde Oksetunge, Nortura SA Coop Kokt skinke 150 g, Fatland Sandefjord AS Nordfjord Skinke, Nordfjord Kjøtt AS Delikatessepålegg spesial Varmrøkt villsaulår, DalPro Gårdsmat AS (Årets Delikatessepålegg spesial) Pastrami, Spis Grilstad Lammerull, Ingebrigtsen Kjøtt AS Delikatessepålegg fugl Kyllingpålegg m/pist.nøtter og soltørk tomater, Gårdsand AS (Årets Delikatessepålegg fugl) Kalkunbryst m/pepper, Spis Grilstad Kyllingpålegg naturell, Gårdsand AS Gårdskalkun m/barbeque, Pers Kjøkken AS Delikatessepålegg svin Pragerskinke, Pers Kjøkken AS (Årets Delikatessepålegg svin og Norgesmester Pålegg) Sylte, Finsbråten AS Marinert svinenakke, Spis Grilstad Pepperskinke, Bjerke Spekemat & Delikatesse AS Luksusskinke, Pers Kjøkken AS Delikatesseskinke, Bønes Gårdsmat AS Grillmarinert svinenakke, Ingebrigtsen Kjøtt AS Svinefilet m/krydder, Brødrene Ringstad AS Svinenakke, Unil AS Bøkerøkt skinke, 160 g, Bjerke Spekemat & Delikatesse AS Speket svinekjøtt oppskåret Gilde St. Kristina spekeskinke, Nortura SA (Årets Speket svinekjøtt oppskåret) Langtidsmodnet Strandaskinke, Grilstad AS Vellagret coppaskinke, skåret, Tind Spekevarer AS Schwartswalderskinke, A. Strøm-Larsen AS Samarbeidspartner Matmerk uavhengig aktør til å stole på Matmerk har fått nytt slagord: «Matmerk merker til å stole på» for å tydeliggjøre og imøtekomme forbrukernes ønske at vi er en uavhengig, ikke-kommersiell aktør som står bak merkeordningene. En annen viktig sak er at Mattilsynet nå har godkjent Matmerk og den kvalitetsrevisjonen vi utfører hos kjøttprodusentene (KSL) som bransjestandard, sier Nina Sundqvist (47), som nå i mai begynte som ny direktør i Matmerk. Vi ønsker å være samarbeidspartner for NM i Kjøttprodukter fordi vi har sammenfallende interesser med mange av aktørene i kjøttbransjen. Vi ønsker spesielt å fremheve arbeidet som gjøres for å fremme norsk kjøtt som har med unike smaker, tradisjonelt håndverk eller en spesiell opprinnelse og historie. NM i kjøtt er dermed en viktig arena for dialog og inspirasjon, og kan vi få flere forbrukere til å verdsette den norske maten og velge norsk mat i butikkhyllene har vi gjort en god jobb. Kjøttbransjen er den største brukeren av merkeordningene og en bransje som er helt sentral i norsk matproduksjon. Når de beste i bransjen møtes for å konkurrere, ja så ligger det mye prestisje bak produktene. Målet er jo at forbrukeren skal trykke disse kvalitetsproduktene til sitt hjerte gjennom gane og mage, understreker hun. Sundqvist har de siste åtte årene var kommunikasjonsdirektør i Nortura. Dermed kjenner hun kjøttbransjen svært godt. Hun er utdannet fra Luftforsvaret og BI. Gjennom beordringssystemet i Forsvaret ble hun godt kjent i landet: Hun har bodd i ni av landets 18 fylker. Hun er gift og har tre døtre. Herlige tenåringsdøtre, som hun sier. Jeg har stor tro, håp og kjærlighet for norsk kvalitetsmat og føler meg privilegert som skal arbeide for nettopp det å friste og bevisstgjøre norske forbrukere om hvilke matskatter vi har i Norge, sier hun.
6 Årets medaljevinnere Speket lammekjøtt oppskåret Fenalår oppskjært, Ole Ringdal AS (Årets Speket lammekjøtt oppskåret) Fenalår u/ben, Pers Kjøkken AS Speka lammekjøt oppskore, Voss Kjøttindustri AS Krydret spekepølse Chorizo, Unil AS (Årets Krydret spekepølse) Choritzo, Spis Grilstad Blokksalami, Helgeroa Spekevarer AS Speket pølse med sydlandske urter, hel, Tind Spekevarer AS Spekepølse spesial Morrpølse, Inderøy Slakteri AS (Årets Spekepølse spesial) Spekemør heil, Ole Ringdal AS Speket pølse med fennikel, skåret, Tind Spekevarer AS Mørpølse, Spis Grilstad Reinsdyrpølse speket, Spis Grilstad Speket pølse, vellagret salamitype, hel, Tind Spekevarer AS Fenarull, Rieber & Søn Voss Ølpølse, Slakter Frivold AS Spekekjøtt spesial Italienskinspirert speket ytrefilet svin, Leiv Vidar Slakterforretn. (Årets Spekekjøtt spesial) Utbeina spekeskinke, Skjåk Turistheim Skeid Kro AS Spekeskinke, Jens Eide AS Siliana spekerull, Inderøy Slakteri AS Pærskinke, Smedstuen Gård AS Ringdalmør røykt oppskjert, Ole Ringdal AS Salami Gullsalami (100 g), Grilstad AS (Årets Salami) Pepret Jubelsalami, Grilstad AS Salami m Parmasan skåret, Helgeroa Spekevarer AS Gilde Salami Siliana, Nortura SA Jubelsalami (100 g), Grilstad AS Salami, Nordfjord Kjøtt AS Salami m/fetaost og oliven, Annis Pølsemakeri AS Elgsalami, Inderøy Slakteri AS Fårepølse Vossafår, Rieber & Søn Voss (Årets Fårepølse) Fårepølse, Ole Ringdal AS Fårepølse, Nordfjord Kjøtt AS Mediepartner Bransjen må markedsføre seg for butikkene Kjøttbedriftene må bli flinkere til å markedsføre seg overfor butikkene. Husk at det er mange ansatte i dagligvarehandelen, og disse tar avgjørelser som får store konsekvenser for både kjøttbedriftene og andre leverandører. Jeg vil råde kjøttbedriftene til å være mer aktive overfor handelen, sier daglig leder Reidar Molthe i fagbladet Dagligvarehandelen. Det er 19 år siden han og kollega Arne Giverholt startet bladet i sterk konkurranse med Handelsbladet FK. Vi har alltid følt oss som utfordrere selv om vi vel har vært markedsledere i 15 år, sier Molthe. Bladet har 12 faste ansatte, opplag på over og lesere hver uke i følge Synovate. Det er nye produkter som driver denne bransjen framover. Derfor skriver vi mye om produkter og lanseringer, og det er også en viktig årsak for å være med på NM i Kjøttprodukter. Kjøpmennene er alltid opptatt av nyheter, og dermed må vi være det også. Han nevner at kjøttvarer er så viktig at de har startet sitt eget «NM i grilling» eller Dagligvarehandelens Grillkonkurranse, som er det formelle navnet. Dette arrangeres sammen med Haugen-Gruppen og Weber. Vi ønsker å være med på å løfte bransjen. Derfor støtter vi NM i Kjøttprodukter og derfor har vi vår egen grillkonkurranse. Vi ønsker å utgi en avis med nyheter, trender og analyser for bransjen, sier Reidar Molthe, her med vårens grillbilag. Vi er meget stolte av våre sterke lesertall, legger han til.
7 Fenalår helt Speket og marinert lammelår,tind Spekevarer AS (Årets Fenalår helt og Norgesmester Spekemat) Fenalår m/bein, Jens Eide AS Fenalår fra Norge uten bein hel, Sunnmøre Kjøtt AS Fenalår av villsau, DalPro Gårdsmat AS Fenalår m/ben, Pers Kjøkken AS Fenalår helt, Nordfjord Kjøtt AS Årets hederspriser HEDERS PRIS Grillpakke Miniknackere, Finsbråten AS Grillproduktserie COOP Grill, Fatland Sandefjord AS Stek, ferdig stekt Lammestek, stekt m/sjy, Spis Grilstad (Norgesmester Stek) Braisert lammeskank, Spis Grilstad Fjellgardens Stekte Reindyrstek, Fjellgarden Hovden Grill-snacks Nyt-Norge Gilde Grillklubbe, Nortura SA Nyskapning Snacks, Tind Spekevarer AS Varmrøkt andebryst, Gårdsand AS (Årets Grill-snacks) Coop Barnas sommerfavoritt 300 g, Fatland Sandefjord AS Bacon Barnas Grillfavoritt Kjempegrill, Ole Ringdal AS Gilde Helsprøtt bacon, Nortura SA (Årets Bacon) Bøkerøkt tørrsaltet bacon, Finsbråten AS Bacon, Jens Eide AS Samarbeidspartner To sterke leverandører gror sammen Bokken og Tarber Norge. Et sterkt team for kjøttbedriftene. Sammen leverer de store deler av det kjøttbredriftene trenger til produksjonen. Samarbeidet mellom de to selskapene har stadig blitt tettere. Det er en stor fordel for våre kunder, sier salgssjef Petter Breigutu, Bokken og daglig leder Jack Nilsen, Tarber Norge. Nå kommer det en person som kan presentere et komplett produktspekter for kunden. Alternativet kan være fem forskjellige leverandører som kommer innom. Alt på et sted skal gjøre det enklere, tryggere og billigere for kunden. Bokkens spesialitet er å tilby et bredt produktspekter innen bekledning, rekvisita, emballasje, maskiner. Selskapet ble startet for 24 år side, har 13 ansatte og omsetning på omkring 65 millioner kroner. Tarber Norge fokuserer på økologiske produkter. Ett viktig produkt er flytende røyk til røyking av kjøtt og fisk. Dette er røyk som ikke skader verken natur eller mennesker. Framover tror han krydder blir enda viktigere. Tarber har agentur for Intertaste, som er et av de største krydderhusene i Europa, og tilbyr krydder til marinader, supper og i kjøttet. Økt salg av krydder krever større stab. Ny ansatt starter rett over sommeren. Både Breigutu og Nilsen har lang fartstid i bransjen. Jack Nilsen er utdannet pølsemaker og næringsmiddeltekniker. I en del år var han administrerende direktør hos Toftdahl før han startet eget selskap i Selskapet har tre faste ansatte og omsetning på i underkant av 20 millioner kroner. Breigutu startet med å arbeide på lageret i fire år, deretter fulgte økonomistudier på BI. Etter det skulle han egentlig bare være i firmaet «over sommeren», men det er Jack Nilsen (tv) og Petter Breigutu 13 år siden, og han er der fortsatt. Nå er de klare for NM i Kjøttprodukter. Det er viktig med tilstedeværelse der bransjen samles, og dessuten holde liv i tradisjonen. Dessuten synes vi det er moro å være med, sier de to.
8 I 1983 inviterte kjøttbransjen for første gang til fagkonkurranse. Bransjen har omfavnet muligheten til å vise stolthet, kvalitet og bredde. Opplysningskontor, leverandører og øvrig fagmiljø bidrar sterkt i gjennomføringen og sikrer troverdighet og høyt nivå. I 1994 ble det for første gang kåret en Norgesmester. For bedriftene er NM en effektiv arena for testing av egne produkter. Tilbakemeldingene på smak og konsistens fra fagdommerne gir en viktig pekepinn på hvordan produktene kan perfeksjoneres. Titler og edelt metall i NM er viktig for de ansatte som hver dag jobber med å få frem de beste produktene. Forbrukerne, innkjøpere og media legger merke til hvilke produkter og bedrifter som gjør det bra. NM i kjøttprodukter er åpen for alle bedrifter, og arrangeres av Kjøtt- og fjørfebransjens Servicekontor. Se komplett resultatliste og les mer om arrangementet på kjottprodukter.no KVALITETSSYSTEM I L A N D B R U K E T
RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Røkt pinnekjøtt Nordfjord Kjøtt AS. Ferdig stekt/ kokt: Lammelår badsturøkt Smedstuen Gård AS
RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Røkt pinnekjøtt Nordfjord Kjøtt AS Kake: Medisterkake Jens Eide AS Ferdig stekt/ kokt: Lammelår badsturøkt Smedstuen Gård AS Pålegg: Julesylte Leiv Vidar Slakterforretning
DetaljerRESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Coop W Middelhavsmarinerte Lammekoteletter Fatland Ølen AS
RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill: Coop W Middelhavsmarinerte Lammekoteletter Fatland Ølen AS Spekekjøtt: Gilde St Kristina ekstra langtidsmodnet spekeskinke Nortura SA Pølse: Coop W Bratwurst urøkt Fatland
DetaljerNorgesmester. Pinnekjøtt. Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken
Resultatliste Norgesmester Pinnekjøtt Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken Årets produkt Julepålegg Lammerull Ingebrigtsen Kjøtt AS Sylte Luksus sylte Pers kjøkken AS Julepostei/-paté Viltpate med
DetaljerRESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS
RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS Ferdig stekt eller kokt: Juleskinke - saltet, røkt Smedstuen Gård AS Kake: Grov medisterkake Gunnar Ruud Catering
DetaljerRESULTATLISTE NORGESMESTERE. Grill Ytrefilet rødvinsmarinert Fatland Ølen AS. Spekekjøtt Umberto spekeskinke H.Mydland AS
RESULTATLISTE NORGESMESTERE Grill Ytrefilet rødvinsmarinert Fatland Ølen AS Spekekjøtt Umberto spekeskinke H.Mydland AS Pølse Bratwurst urøkt Fatland Sandefjord AS Spekepølse Gilde Favoritt Salami Nortura
DetaljerStorhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken
Storhusholdning Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken 1 De beste kjøttvarene, nå også til det profesjonelle kjøkken Gode kvalitetsprodukter har vært vårt mål helt fra starten for over 50 år
DetaljerOstepølse / snadderpølse med ost
Middagspølse 9 pølser deltok. Det var lite variasjon i produkter, mest røkte kjøttpølser. De tre beste produktene i denne kategorien var Grov pølse fra Inderøy Slakteri, Nordfjord mør fra Nordfjord Kjøtt
Detaljerproduktkatalog www.perskjokken.no
produktkatalog www.perskjokken.no Innhold Pålegg side 5 Spekemat side 9 Ferdige steker side 12 Andre produkter side 14 Pizzatopping side 16 Julesortiment side 20 Per s Kjøkken Vi har gleden av å presentere
DetaljerNM I KJØTTPRODUKTER RESULTATLISTE
NM I KJØTTPRODUKTER RESULTATLISTE ÅRETS MEDALJEVINNEre NM- STÅR FOR KOMPROMISSLØST FOKUS PÅ FAG OG KVALITET! BURGER Butcher Burger, Grilstad AS Baconburger, Fatland Ølen AS Cheeseburger, Nordfjord Kjøtt
Detaljervi ønsker oss ditt birdag!
vi ønsker oss ditt birdag! SEND OSS DITT BESTE BILDE HVOR ETT ELLER FLERE AV VÅRE PRODUKTER BENYTTES. LAGER DU NORGES FLOTTESTE PÅSMURTE BAGUETTE? LAGER DU ETT FANTASTISK SPEKEMAT FAT MED VÅR SPEKEMAT
DetaljerKlasseoppsett NM 2013
Årets arrangement Det skal kåres 4 NM titler / julestjerner (Pinnekjøtt, kaker, pålegg og ferdig stekt) Produktene er delt inn i 24 klasser der det kåres årets-vinnere På tvers av klassene deles det ut
DetaljerRESULTATLISTE ÅRETS PRODUKTER. Årets ferdig stekte/kokte julemat
ÅRETS PRODUKTER Årets tradisjonsprodukt Årets ferdig stekte/kokte julemat Jens Eide AS Årets sylte Årets medisterkaker Lynum Gårdsmat AS Årets julepålegg AS Årets julepølse Årets julepølse Årets julepølse
DetaljerDen beste i klassen Pulled er Pulled Pork fra Nordfjord Kjøtt AS
Pulled Dette er en ganske ny klasse - var første gang med i 2014. Klassemessig passer den etter arrangørenes mening inn i kategorien Ferdig stekt/kokt. Men deltakelsen er dessverre ganske lav i år. 2 produkter
DetaljerNM I KJØTTPRODUKTER RESULTATLISTE NM I KJØTTPRODUKTER
NM I KJØTTPRODUKTER RESULTATLISTE NM I KJØTTPRODUKTER ÅRETS MEDALJEVINNERE Ribbe Lutefiskbacon - Stekt ribbe i bit, Sørlandskjøtt AS - Ribbe av Frilandsgris fra Fosen, Fosenkjøtt AS - Lutefiskbacon 250
DetaljerStorhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011
Storhusholdning Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011 De beste kjøttvarene, nå også til det profesjonelle kjøkken Gode kvalitetsprodukter har vært vårt mål helt fra starten for
DetaljerProduktguide 2013 Sommer
Produktguide 2013 Sommer Gilde s 2 Innhold RASK OG ENKEL 3 SUNT OG GODT 5 KLASSIKERE 6 XL 8 GOURMET 10 SKIVET SPEKEMAT 12 PÅLEGG 13 Tabeller RASK OG ENKEL 15 SUNT OG GODT 16 KLASSIKERE 17 XL 19 GOURMET
DetaljerInnhold. Pålegg Middagsmat Spekemat Julemat Andre produkter
Produktkatalog Da vi startet Sørlandskjøtt AS i 1991 var det med et klart mål om å etablere oss i toppsjiktet av norske kjøttprodusenter. Ved å spesialisere produksjonen mot kjøttpålegg og foredling av
Detaljer1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20
INNHOLD Pølser Ternet Ferdigmat Pålegg 100g Pålegg 120g Postei og patè Spekepølse og spekemat Saltet og røkt MerSmak Sommersortiment Salgsrepresentanter 1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20
DetaljerSnadderpølse med ost
Middagspølse Det selges middagspølser fra dere til dagligvare og andre markeder for nesten 700 mill kr i året, dette er nesten 15 tusen tonn. Nest største pølsekategori, og da er julepølsene ikke medregnet.
DetaljerWienerpølse TINE. Fatland, Finsbråten og UNIL
TINE Pølser Utskjelt av helsefanatikere og elsket av menn? Kjapp middag og barnas favoritt Har de siste årene hevet seg, med mere kjøtt, mindre salt og masse annet godt Årets klasser er: Grillpølse, Wienerpølse,
DetaljerInvitasjon. NM i Kjøttprodukter 2008
Invitasjon NM i Kjøttprodukter 2008 Velkommen til NM i kjøttprodukter 2008! Norsk kjøttbransje har all grunn til å by på seg selv. Deltakelse i NM bidrar til økt fokus på bedriftene, produktene og bransjen
DetaljerEr biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009. Even Nordahl, markedssjef OFK
Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009 Even Nordahl, markedssjef OFK Innledning Formål OFK OFK sitt formål er å bidra til størst mulig verdiskapning for den norske kjøttproduserende bonden
DetaljerNå setter vi pølser på menyen!
1 Nå setter vi pølser på menyen! 4 6 8 10 12 14 16 18 19 Grillpølser Wienerpølser Chorizopølse Ostepølse Frokostpølser Pølsekuler Kjøttpølse Kontaktinformasjon Sortiment Prior har et bredt og variert tilbud
DetaljerHvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA
Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA Tom Chr. Johannessen og Oddvin Sørheim Nofima Innovasjonsseminar, Oslo, 12. februar 2013 Innhold i intervjuene Tre hovedtema ny teknologi
DetaljerJulesortiment SKIKKELIG MAT LAGET MED ÆRLIGHET OG KJÆRLIGHET
Julesortiment 2019 SKIKKELIG MAT LAGET MED ÆRLIGHET OG KJÆRLIGHET JULEN 2019 INNHOLD 04 JULEPÅLEGG 06 RIBBE OG PINNEKJØTT 0 JULEPØLSE OG MEDISTERKAKER SPEKEPØLSE OG SPEKEMAT 12 STEKTE STEKER 14 DIVERSE
DetaljerThulefjord Ekte smak av Nord-Norge!
Arktisk mat Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge! Thulefjord er smaken av Nord-Norge, laget av førsteklasses, kun nordnorske råvarer Rik på smak Høy kvalitet Kun nordnorske råvarer - Regional/lokal mat Ivaretar
DetaljerCATERING. Tradisjonelt Koldtbord
CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse
DetaljerSamkjøpsgruppens kampanjer uke 18-22
Samkjøpsgruppens kampanjer uke 18-22 Jæder Ådne Espeland AS Bestilles hos ASKO Varenr. Vare Bruttopris Rabatt Nettopris 4682076 Kyllingfilet krydret sous vide kr 162,49 10 % kr 145,80 Pr. kg. Netto 1174077
DetaljerJULEMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter
JULEMENY Vi gir 15% rabatt for studenter LUNSJ Lunsjburgere & sandwicher Lunsj serveres fra kl 12-16.00. Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED
DetaljerClub Sandwich, kr. 192,- Lodgens berømte sandwich, med kylling, bacon, egg, Avocado, salat, urtestekte poteter og hjembakt brød.
Skier's Lunch: Lodgenburger ca 160g, kr. 192,- Vår bestselger! Hjemmelaget hamburger av rent storfekjøtt, med salat, Chorizo, brie, hjembakt brød og urtebakte poteter. Elgburger ca 160g, kr. 192,- Saftig
DetaljerCatering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter
Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat
DetaljerCatering 2014. Buffet
Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk Røkt laks og eggerøre Laksepaté Roastbiff med remulade og sylteagurk Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat med eple og purre Tomatsalat
DetaljerCATERINGMENY Wilberg Catering
CATERINGMENY TAPAS TAPAS 9 SMAKER Varme retter: Marinerte villreker med hvitløk og ingefær Kjøttboller i tomat og basilikumsaus Braisert svinenakke i BBQ-saus Chilipølse med kremet kål Kalde retter: Wrapsbiter
DetaljerSPEKEMAT. frem fra glemselen
SPEKEMAT frem fra glemselen MØTEMAT Vår spekemat med velsmakende tilbehør, passer godt til dine møter! Nye og spennende tips rundt bruk av SPEKEMAT Grilstad er den fremste produsenten og leverandøren av
DetaljerNå setter vi pølser på menyen!
1 Nå setter vi pølser på menyen! 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 35 Kjøttpølser Grillpølser Wienerpølser Tapaspølser Chorizo Salsiccia Krainerpølse Løkpølse Viltpølse Bratwürst Ostepølse Smakspølser
DetaljerSunt og raskt -trender i kjøttforbruk
Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret
DetaljerFinn flere oppskrifter og tips på www.rema.no FERSK LAKSEFILET FERSKE MINI-HAMBURGERE, SLIDERS 6-PK 10 VALGFRIE GRANS. Nordfjord, 360 g, 62,50 pr.
E L L A I T A M L IL R G G O R NÅ ER DET SOMME! T E D N A L R Ø S Å P E N E REMA 1000 BUTIKK FERSKE MINI-HAMBURGERE, SLIDERS 6-PK FERSK LAKSEFILET Nordfjord, 360 g, 62,50 pr. kg Med basilikum og rosmarin,
DetaljerSnitter. Pris pr. kuvert kr. 160,- Kontaktinformasjon:
Snitter Snittene leveres ferdig pyntet og anrettet på fat klare for servering. Karbonader leveres i aluminiumsformer klare til oppvarming i egen stekeovn eller panne. Brødskivene til karbonadene er ferdig
DetaljerFatene må leveres tilbake til Den Lille Café påfølgende virkedag eller etter avtale.
Den Lille Café Selskapsmeny og Catering 2015 Innhold Innledning... 3 Koldtbord til Catering... 4 Det Klassiske... 4 Til Jubilanten... 4 Luksusvarianten... 4 Spekematbuffet Tradisjonell... 4 Husets buffet...
DetaljerKomplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet
Komplett julebuffet med trygg norsk kvalitet Tilberedningstips ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige
DetaljerPEPSI MAX BRETT 24-PK
PEPSI MAX BRETT 24-PK 24x0,33 l, eks. pant, 12,50 pr. l FERSK, MARINERT KYLLINGFILET FERSK, KRYDRET LAKSEFILET Med chili og mango, Solvinge, 300 g, 96,67 pr. kg Med basilikum og rosmarin, chili og urter,
DetaljerAlt til. Julebuffeten. med trygg norsk kvalitet
Alt til Julebuffeten med trygg norsk kvalitet Ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. (*Kilde: 55 % Synovate/OEK 2015) Tips! Beregn 350-400 g ribbe per person Hvordan
Detaljer«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!»
«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!» TEXAS STYLE BARBECUE SOMMERENS GRILLFAVORITTER! SPESIALPØLSER SLIDERS BURGER/COCA-COLA DEAL Div. leverandører, 300-420 g, 3 for 2: 1/3 avslag
DetaljerGruppearbeid og større oppgaver
Gruppearbeid og større oppgaver 1. I Norge har vi et stort matvareutvalg, noe som gjør at vi spiser veldig forskjellig mat. Det som er vanlig mat for deg, kan for andre være fremmed. Lag en spørreundersøkelse
Detaljer9SULFITT 10SKALLDYR 11PEANØTTER ALERGENER:
VELKOMMEN TIL BAKGÅRDEN FOR Å DELE DE GODE SMAKENE. BYENS ELDSTE TAPASRESTAURANT ETABLERT I HJERTET AV TRONDHEIM I 2009. VI BRUKER FERSKE RÅVARER FRA LOKALE LEVERANDØRER. NYT DAGEN HOS OSS! ALERGENER:
DetaljerTapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur
Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris
Detaljer«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!»
«JEG HAR VÆRT PÅ JAKT ETTER DEN BESTE GRILLMATEN OG FUNNET DEN!» TEXAS STYLE BARBECUE SOMMERENS GRILLFAVORITTER! SPESIALPØLSER SLIDERS BURGER/COCA-COLA DEAL Div.leverandører, 3-420 g, 3 for 2:1/3 avslag
DetaljerNygrillet kylling ca. 1050g, fra varmeskapet SPAR 41% Moreller Tyrkia (89,00/kg) Grillpølser 600g, Gilde. ord.pris 59,90/stk SPAR 27% pr hg
41% 59,/stk Nygrillet kylling ca. 1050g, fra varmeskapet 27% 41,50/pk 8 Grillpølser 6g, Gilde Moreller Tyrkia (89,/kg) Vi tar forbehold om eventuelle trykkfeil og prisjusteringer. Tilbudene gjelder 8.6-10.6.
DetaljerKjøttdeig. Gilde. Av storfe. 14%. 400 g Fra 62,50/kg. 1 pk 53,50. Friske tomater. Coop Megas fiskekaker Pr kg
GRILL PERFEKT gir nikt Et u arbeid! sam e varer unik Gilde. Av storfe. 14%. 400 g Fra 62,50/kg. 1 pk 53,50 89 flatbiff av svin Hel. Pr kg I skiver 99,00 pr kg 2 50 FOR Kjøttdeig Gjelder også k e økologis
DetaljerHØSTMENY. Vi gir 15% rabatt for studenter
HØSTMENY Vi gir 15% rabatt for studenter LUNSJ Lunsjburgere & sandwicher Lunsj serveres fra kl 12-16.00. Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED
DetaljerNorske smaker. Fersk brød, flatbrød & ramsløksmør. Pris per kuvert kr. 400,-
CATERINGMENY 2018 Du holder festen, vi mater gjesten. Alle cateringbestillinger må hentes hos oss. Vi kan være behjelpelig med utleie av kokk og servitør mot et tillegg på kr. 500,- pr time, transport
DetaljerPsst! Finn flere oppskrifter og tips på www.rema.no FERSK LAKSEFILET FERSK, MARINERT KYLLINGFILET. Med chili og mango, Solvinge, 300 g, 96,67 pr.
Psst! o sl O i r e k ik t u b 0 0 10 A M E Gjelder R FERSK LAKSEFILET FERSK, MARINERT KYLLINGFILET Med basilikum og rosmarin, Godehav, 4x125 g, 98,00 pr. kg Med chili og mango, Solvinge, 300 g, 96,67 pr.
Detaljer4 www.nobelcatering.no
Til fest eller sammenkomster er det alltid hyggelig å servere litt mat. Av kalde anretninger kan vi blant annet tilby fantastiske snitter og smørbrød 1002 Selskapssnitter/ 5 snitter pr porsjon Kr 140,-
DetaljerTØNSBERG PIZZA TEIE. Movie- og Pizzatime. Vi kjører alle dager! Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video»
TØNSBERG PIZZA TEIE Movie- og Pizzatime NYHETER! Vi kjører alle dager! 333 21 000 Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video» AMERIKANSK PIZZA Mega Stor Med 1. Tønsberg spesial 319,- 219,- 179,- Skinke, marinert
DetaljerLUNSJMENYER SERVERES MELLOM KL. 11.00 OG 15.00
LUNSJMENYER SERVERES MELLOM KL. 11.00 OG 15.00 FOR MIN. 2 ELLER FLERE PERSONER LITT SULTEN 1 KLASSISK SPANSK BONDEOMELETT STEKTE BÅTPOTETER MED AIOLI PR. PERS. 165,- LITT SULTEN 2 PR. PERS. 180,- LITT
Detaljerbiff fra pampasen REMA 1000 GRILL 2015 2
59 biff fra pampasen Pampas-kjøttet vårt kommer fra unge okser fra kjøttrasene Aberdeen Angus og Hereford. Dyrene har fritt helårsbeite på pampasen, noe som betyr at de kun spiser det de finner på de eviggrønne
DetaljerSommer 2004. www.gilde.no. Nye tider. Nye smaker
Sommer 2004 www.gilde.no Nye tider. Nye smaker s. 5 Marinert Lammebog s. 5 Rødvinsmarinert Fårefilet s. 6 Marinert Entrecôte Husker du sommeren 2004? Da marinert lammebog med middelhavsurter kunne smelte
DetaljerJulesortiment DEN BESTE JULEMATEN - AV DE BESTE NORSKE RÅVARENE RIBBE - PINNEKJØTT - PØLSER - MEDISTER KALKUN - PÅLEGG - BACON - EGG - TILBEHØR
Julesortiment 2019 DEN BESTE JULEMATEN - AV DE BESTE NORSKE RÅVARENE RIBBE - PINNEKJØTT - PØLSER - MEDISTER KALKUN - PÅLEGG - BACON - EGG - TILBEHØR Prisene g jelder fra 1. oktober til 31. desember 2019
DetaljerGrillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur
Grillmat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av
DetaljerSamkjøpsgruppens kampanjer uke 18-22
*Bestilles over Samkjøpsgruppens kampanjer uke 18-22 *Bestilles over Taga Foods as Bestilles hos Servicegrossistene Varenr. Vare Pk. innhold Bruttopris Rabatt Nettopris 2151090 Taga Pizzaskinke 8 x 1 kg.
DetaljerJule2018. Gilde = julematmerke nr 1. Innhold. Gilde jul i din butikk. Medieplan jul 2018
Gilde s 1 Julen Jule2018 - Gilde = julematmerke nr 1 Julen er den mest tradisjonsrike sesongen vi har. I julen har vi de samme ritualene år etter år og i denne perioden ønsker forbruker å verne om sine
DetaljerA V T A L E. Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter
A V T A L E Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter inngått mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund og. A V T A L E Mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF) og. (bedriften)
Detaljer-30% -30% -30% BURGERS & DOGS SÆTRE KJEKS GILDE KARBONADER/KJØTTKAKER/ SVENSKE KJØTTBOLLER PÅ COOPPRIX.NO FINNER DU RASKE OG ENKLE OPPSKRIFTER
SÆTRE KJEKS GILDE KARBONADER/KJØTTKAKER/ SVENSKE KJØTTBOLLER Stort utvalg. Fra 100 g Fra 850 g 89 COOP LAKSEFILET 2 varianter. 4 x 125 g. Pr pk Pr kg 179,80 MULTIPACK DIPLOM-IS Stort utvalg. Fra 310 ml
DetaljerGlade gjester er god forretning
Glade gjester er god forretning En fornøyd kunde kommer igjen, han eller hun klager ikke på prisen og viktigst av alt; en fornøyd gjest er din beste reklame! Alt som trengs til oppgaven er Det Lille Extra.
DetaljerUtviklingen i bearbeidingsgrad og marginer i kjøttindustrien. Utarbeidet for Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF)
Utviklingen i bearbeidingsgrad og marginer i kjøttindustrien Utarbeidet for Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF) Oslo Economics-rapport 2010-7 Prosjektnummer 2010-234-1010 Utviklingen i bearbeidingsgrad
DetaljerRapport for DNA analyser for udeklarert svinekjøtt - 2014
Rapport for DNA analyser for udeklarert svinekjøtt - 2014 Innledning: I 2013 avdekket Mattilsynet at noen produsenter hadde blandet svinekjøtt i kjøttprodukter der dette ikke var deklarert. Det ble også
DetaljerKjære kunde og samarbeidspartner
Kjære kunde og samarbeidspartner Litt større litt saftigere. Som leverandør av kvalitetsprodukter til storkjøkkenmarkedet jobber Vestfold Fugl daglig med å møte den kresne forbrukers ønkser og behov. Vi
DetaljerKjøttbransjen er under press
Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og
DetaljerRAMMEAVTALE. på kjøp av KJØTT OG KJØTTPRODUKTER til alle enheter i. Nordmøre Interkommunale Innkjøpssamarbeid
RAMMEAVTALE på kjøp av KJØTT OG KJØTTPRODUKTER til alle enheter i Nordmøre Interkommunale Innkjøpssamarbeid Aure Averøy Eide Fræna Gjemnes Halsa Kristiansund Rindal Smøla Sunndal Surnadal Tingvoll Møre
Detaljernyheter homemade style BURGERS
4 nyheter homemade style BURGERS SMAKEN AV TRØNDELAG Smaken av Trøndelag Denne burgeren er et kvalitetsprodukt i serien «Smaken av Trøndelag» med regional opprinnelse og høy kvalitet. Hamburgeren har et
Detaljer5/10 INFORMERER. Egg. Kampanjeperiode uke 18-19. Egg på MatPrat!
5/10 INFORMERER Egg Kampanjeperiode uke 18-19 Egg på! Sammen om matopplysning Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt (OEH) og Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) har slått seg sammen og blitt landets
DetaljerKyllingfilet Sprøpanert i biter, panert forstekt 4kg. KUN 135,- pr kg
AUGUST - SEPTEMBER 14. august-15.otober 2017 Godt produkt til snakcs-retter, lunch, som fyll i baguetter mm. 4192449 Kyllingfilet Sprøpanert i biter, panert forstekt 4kg KUN 135,- pr kg (540/krt) 105650
DetaljerSveinung Svebestad. Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt
Sveinung Svebestad Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt Nortura - Norges ledende merkevareleverandør innen kjøtt og egg. Garanterer et mangfold av kvalitetsprodukter med likeverdige tilbud i
DetaljerBestilling : post@chillibar.no Telefon : 95006500 / 55 30 42 50. Mingle konsept / Fingermat. 1. Pinchos: Grillet brød med salat, tomat, Serrano skinke
Meny Catering Velg mellom tapas buffet løsninger eller mingle / fingermat konsept. Chilli leverer også andre spennende velsmakende retter med smaker fra hele verden. Med 20 års erfaring lover vi dere knall
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN)
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet focaccia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: gluten, melk. RØKELAKSSMØRBRØD 148,- Røkelaks
DetaljerEr det rom for spekemat i et sunt kosthold?
Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske
DetaljerSelskapsmat Catering. Ring for tilbud. Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no. Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske.
ester at Catering Grete Lindholm Selskapsmat Catering Ring for tilbud Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske. Drammensveien 896, 1383 Asker (Drengsrud)
DetaljerLast ned Middags- planleggeren
Last ned Middags- planleggeren underhundrelappen.no 89 YTREFILET AV SVIN Nordfjord, ass. varianter, 600 g, 148,33 pr. kg 00 29 00 LAKSEFILET KRYDRET m/ chili/fennikel/urter, Godehav, 300 g, 96,67 pr. kg
DetaljerVi har en IDÉ om mat
2015-2016 Vi har en IDÉ om mat Hva vi spiser er ikke lenger en tilfeldighet. Reising, livsstil, impulser fra inn- og utland, sunnhet og bevisstgjøring har ført til at mange i dag er lidenskapelig opptatt
DetaljerBestilling: 370 60 370 Saltrød senter, 4815 Saltrød www.prontopizza.no
- Ta med hjem meny - Bestilling: 370 60 370 Saltrød senter, 4815 Saltrød www.prontopizza.no Bilde viser pizza nr 6, Saltrød spesial Amerikansk pizza Medium 1. Pronto Spesial 2. Familia 3. X-press pizza
DetaljerKonsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig
Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentene Hvem er konsumentene? Oss alle? Har vi alle
DetaljerLast ned Middags- planleggeren
Last ned Middags- planleggeren underhundrelappen.no 89 YTREFILET AV SVIN Nordfjord, ass. varianter, 600 g, 148,33 pr. kg 00 29 00 LAKSEFILET KRYDRET m/ chili/fennikel/urter, Godehav, 300 g, 96,67 pr. kg
DetaljerMAT FOR ALLE ANLEDNINGER
1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.2.2015 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 59,- pr.
DetaljerTHE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver
THE ART OF BOILING WATER Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag INNHOLD Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking
DetaljerMAT FOR ALLE ANLEDNINGER
1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.4.2015 2 Påsmurt mat Det er 3 dagers bestillingsfrist på alt påsmurt. Baguetter med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader,
DetaljerTØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg
TØNSBERG PIZZA EIK...sannsynligvis den beste! 333 33 444 Eikveien - Tønsberg AMERIKANSK PIZZA Stor Med 1. Tønsberg spesial 200,- 160,- Skinke, marinert biff, pepperoni, løk, frisk paprika og fersk champignon.
DetaljerØkt omsetning tar andeler på gris. Solid fremgang for Grilstadmerkene
2012 Økt omsetning tar andeler på gris Midt-Norge Slakteri AS (MNS) har også i 2012 et godt driftsår å vise til. Vi hadde en generell økning av priser og betingelser til produsent i 2012, og forventningen
DetaljerGilde setter smak på sommeren. Inspirerende sommermat
Gilde setter smak på sommeren Inspirerende sommermat Sommerskinke med poteter, fruktig salat og sitrusvinagrette 4 PORSJONER Potetbåter 4 Store poteter 1 stk Gilde ferdig kokt Sommerskinke Fruktig salat
DetaljerSOMMERMENY. Vi gir 15% rabatt til studenter
SOMMERMENY Vi gir 15% rabatt til studenter LUNSJ Lunsj serveres fra kl 12-16.00 Lunsjburgere & sandwicher Vi har glutenfritt brød, hjemmelaget knekkebrød og urtebrød med tørkede urter og deilige frø. PULLED
DetaljerPartering og bruk av kjøtt
Partering og bruk av kjøtt Fagstoff KETIL LYNGVÆR Listen [1] Partering av kjøtt, og forslag til hva du kan bruke de ulike delene til av storfe, svin, sau og lam. Partering og bruk av storfe Storfe Storfe
DetaljerMENY HAVFRUEN EVENT CATERING
MENY HAVFRUEN EVENT CATERING SMØRBRØD Karbonade Myk ertestuing og karamellisert løk 95,- /melk, hvete/ Reker Kokte egg, dill og sitronmajones, hjertesalat, agurk 110,- /egg, reker, hvete/ Røkt laks Rødbeter,
DetaljerAKTIVITETER PÅ MATORMÅDET OG TANKER OM MATFYLKET HORDALAND - SETT UTENIFRA
AKTIVITETER PÅ MATORMÅDET OG TANKER OM MATFYLKET HORDALAND - SETT UTENIFRA matmerk.no Ullensvang 15.februar 2017 adm.dir Nina Sundqvist Ambisjonsnivå? Matmerk: Vi får folk til å velge norsk mat Definisjonen
DetaljerMed blikk for norsk lam
3/08 Lammekjøtt Kampanjeperiode uke 10 11 i n f o r m e r e r E U R O P E 2 0 0 8 Med blikk for norsk lam KAMPANJE KAMPANJE Påskens beste matopplevelse Provencalsk lammestek Hva er forskjellen mellom godt
DetaljerHva kan vi lage til grilling
Hva kan vi lage til grilling Grilling er mye kos og veldig sosialt. Be noen venner til grill party, der dere blir enige hva dere skal lage. Lag maten i fellesskap, prøv å varier med krydder og marinader.
DetaljerINFORMERER. MatStart! Klart for barnas MatPrat: 4/14
4/14 INFORMERER Klart for barnas MatPrat: MatStart! Skolestart Magrere kjøttdeiger, kyllingfilet, egg (omelett), kyllinglår, renskåret svinekjøtt, kjøttpålegg Aktivitetsperiode uke 34-37 Innhold Endelig
DetaljerMidtnorsk Landbrukskonferanse Trondheim november 2018
Midtnorsk Landbrukskonferanse Trondheim 19-20 november 2018 Problemstillinger knyttet til eksport av norsk mat 19. november 2018 Bjørn Eidem Diskusjonen knyttet til eksport av norsk mat er aktuelt nå,
DetaljerS E L S K A P S M E N Y Musikkfolkehøgskolen Viken
S E L S K A P S M E N Y 2 0 1 9 Musikkfolkehøgskolen Viken G R Y T E R E T T E R Lasagne 195,- med salat, dressing, brød og smør Lapskaus 180,- God gammeldags lapskaus laget på lettsaltet svin Levert med
DetaljerVanlige feil som gjøres under produktutvikling. v/ Tom Chr. Johannessen. Nofima Mat
Vanlige feil som gjøres under produktutvikling. v/ Tom Chr. Johannessen. Nofima Mat 01.02.2010 1 Hva bør være på plass? Godkjente lokaler Maskiner og utstyr Hygiene kunnskap (burde vært et krav) Råvarekunnskap
DetaljerGrillmenyer. Passer til alle typer selskap, bryllup og lag.
Grillmenyer. Passer til alle typer selskap, bryllup og lag. Vi har over 20 års erfaring med helgrilling av lam og gris. Vi kan også grille en okse om du kan skaffe nok gjester! Vi deler grillpakkene opp
DetaljerKvalitet siden 1970. www.roarstang.no
Produktkatalog Nr. 1 2013 ROAR STANG KJØTT AS har vunnet en rekke utmerkelser i diverse foraer for kjøtt og kjøttprodukter. Deriblant sølv- og bronsjemedaljer i NM for kjøttprodukter arrangert av Opplysningskontoret
Detaljer