11 STATISTIKK. økologisk produksjon private standarder

Transkript

1 11 STATISTIKK økologisk produksjon private standarder

2 STATISTIKK 2011 Alle opplysninger om areal er oppgitt i dekar. Begrepet «karens» brukes om landbruksdrift som er under omlegging fra konvensjonell driftsmetode til økologisk driftsmetode. Innhold Økologisk produksjon: Kontrollordningen Virksomheter i kontrollordningen Registrerte avvik i Økologisk produksjon: Landbruk Økologisk landbruksareal Økologisk areal av samlet landbruksareal Økologisk areal til planteproduksjon Økologisk areal til planteproduksjon (fylkesvis) Økologisk husdyrhold Økologisk husdyrhold (fylkesvis) Økologisk produksjon: Foredling, import og omsetning Godkjenninger Virksomheter sortert etter bransje Private standarder Økologisk produksjon Andre områder Kontroll og sertifisering Oversiktene i dette heftet bygger på de registreringer Debio gjør i forbindelse med kontroll og sertifisering av økologisk produksjon. Fordi Debio er eneste utøvende kontrollorgan for produksjon og markedsføring av økologiske landbruksvarer, er det statistiske materialet i heftet dekkende for omfanget av den økologiske produksjonen i Norge. Statistikkheftet inneholder også områder utenfor den offentlige økologiforskriften, hvor Debio sertifiserer og reviderer etter private standarder. Norge er etter EØS II avtalen forpliktet til å ha en kontrollordning som følger bestemmelsene i EUs rådsforordning 2092/91. Som følge av dette fastsatte Landbruks- og matdepartementet økologiforskriften i Forskriften skal sikre at landbruksprodukter markedsført som økologiske er framstilt på en måte som minimum tilfredsstiller de krav til produksjon, merking og kontroll som er beskrevet i EU-forordninger for økologisk landbruk. Mattilsynet er tilsynsmyndighet i Norge og har delegert myndigheten til å føre tilsyn og fatte enkeltvedtak til Debio. Debio er EN akkreditert for kontrollen vi utfører etter EUs økologiforordning og innenfor akvakultur. 2

3 KONTROLLORDNINGEN Virksomheter i kontrollordningen Fylke Landbruk Foredling / import / omsetning (FIO) Antall virksomheter Endring i 2011 Antall virksomheter Endring i 2011 Østfold (3 nye, 22 ut) 31-5 Akershus (5 nye, 13 ut) 70-4 Oslo 6 +3 (3 nye, 0 ut) Hedmark (13 nye, 21 ut) 48-2 Oppland (14 nye, 14 ut) 28-1 Buskerud (8 nye, 9 ut) 48-1 Vestfold (2 nye, 2 ut) 37-2 Telemark (5 nye, 7 ut) 17-1 Aust-Agder (2 nye, 1 ut) Vest-Agder (2 nye, 1 ut) 14-1 Rogaland 57-9 (1 ny, 10 ut) 59-2 Hordaland (4 nye 6 ut) 57-3 Sogn og Fjordane (7 nye, 17 ut) 19-4 Møre og Romsdal (5 nye, 9 ut) 38-7 Sør-Trøndelag (12 nye, 29 ut) Nord-Trøndelag (28 nye, 30 ut) Nordland (12 nye, 11 ut) Troms 49-4 (0 nye, 4 ut) 15-2 Finnmark 8 0 (0 nye, 0 ut) 1 0 Utenlandske virksomheter 35-7 Hele landet (126 nye, 206 ut) Utvikling: Virksomheter i kontrollordningen Antall (primær + FIO) Dette er andre året på rad vi ser en nedgang i antallet virksomheter som er tilknyttet Debios kontrollordning for økologisk produksjon, etter at det i perioden 2007 til 2009 var stor vekst. Antallet som melder seg ut er stort sett på nivå med det vi har sett også i vekstårene, mens det først og fremst er færre nyinnmeldinger som gjør at det nå går litt ned. 3

4 KONTROLLORDNINGEN Registrerte avvik i 2011 Type virkemiddel og sanksjon Beskrivelse sanksjon Landbruk Foredling, import og omsetning Merknad (MRK) / Påpeking av plikt (PP) Påbud om lukking (KOR) Påbud merking (FJM) Forbud (FMA) Avslag utvidelse (AVU) Nekting fornyelse (NF) Tilbakestilling (TBS) Oversendelse MT (MT) Oversendelse anmeldelse (MTP) Punkt med forbedringspotensial som må forbedres og følges opp. Påbud om forbedring eller korrigerende tiltak lukking av avvik. Det settes frister for lukking. Bekreftelse på godkjenning kan først gis etter at avvikene er lukket. Påbud om fjerning av henvisninger til den økologiske produksjonsmetode fra det aktuelle produktet, partiet eller hele produksjonen. Forbud mot markedsføring av produkter med henvisning til den økologiske produksjonsmetode for en periode på opp til to år. Avslag på søknad om utvidelse av godkjenningen til en allerede tilknyttet virksomhet. Nekting av fornyelse av godkjenningen til en allerede tilknyttet virksomhet. Kan gjelde hele eller deler av godkjenningen. I slike tilfeller kan det eventuelt også settes frister for retting av feilene slik at godkjenning kan gis på et senere tidspunkt Arealer og/eller produksjoner tilbakestilles til konvensjonell status. Produktene kan ikke omsettes som økologiske. Oversendelse av sak til Mattilsynets distriktskontor for videre oppfølging når Debios påbud og forbud ikke etterfølges. Oversende en begrunnet innstilling til Mattilsynets distriktskontor i det aktuelle området som igjen skal ta stilling til om virksomheten skal anmeldes til politiet eller ikke Totalt Antall revisjonsbesøk i 2010 Landbruk Foredling, import, omsetning

5 LANDBRUK Økologisk landbruksareal Fylke Økoareal Karensareal Øko + karensareal Endring i 2010, økoareal Endring i 2010, øko + karensareal Østfold ,8 % +0,1 % Akershus/Oslo ,7 % -3,8 % Hedmark ,5 % -3,9 % Oppland ,1 % -3,3 % Buskerud ,0 % +1,0 % Vestfold ,6 % +3,6 % Telemark ,8 % -4,9 % Aust-Agder ,6 % -2,0 % Vest-Agder ,1 % -1,9 % Rogaland ,6 % -11,3 % Hordaland ,0 % -2,0 % Sogn og Fjordane ,5 % -5,2 % Møre og Romsdal ,7 % -5,1 % Sør-Trøndelag ,8 % -1,5 % Nord-Trøndelag ,6 % +2,7 % Nordland ,2 % -3,1 % Troms ,5 % -9,1 % Finnmark ,1 % -47,9 % Hele landet , ,8 % -1,8 % Grunnet avrundinger vil ikke summen av areal for de enkelte fylker alltid tilsvare totalsummen. Utvikling: Øko- og karensareal Øko+karensareal Økologisk godkjent landbruksareal utgjorde dekar i Dette er en økning på 6,8 prosent i forhold til året før. Inkluderer vi karensareal i disse tallene (areal som er under omlegging til økologisk produksjon) er arealet dekar. Dette er ned 1,8 prosent fra Det er i trøndelagsfylkene vi finner mest økologisk dyrkingsareal. 2,7 prosent vekst i 2011 gjør at øko- og karensarealet i Nord-Trøndelag nå er oppe i dekar. I Sør-Trøndelag minket arealet med 1,5 prosent til dekar. Østfold og Vestfold står for den største prosentvise økningen i godkjent økologisk areal, med henholdsvis 25,8 og 15,6 prosent. Ser vi på tallene som inkluderer karensareal, står Vestfold for den største økningen med 3,6 prosent. 5

6 LANDBRUK Utvikling: Økologisk godkjent areal av samlet landbruksareal (ikke karens) Øko-andel ,4 % ,0 % ,4 % ,5 % ,8 % ,9 % ,9 % ,3 % ,7 % ,0 % Utvikling: Antall primærprodusenter Antall primærprodusenter Økologisk areal av samlet landbruksareal Fylke Økologisk areal av samlet landbruksareal Øko + karensareal av samlet landbruksareal Østfold 5,9 % 6,7 % Akershus/Oslo 4,7 % 5,0 % Hedmark 4,8 % 5,2 % Oppland 3,2 % 3,6 % Buskerud 8,5 % 9,4 % Vestfold 6,1 % 7,0 % Telemark 7,4 % 8,3 % Aust-Agder 4,8 % 5,8 % Vest-Agder 5,5 % 6,0 % Rogaland 0,7 % 0,8 % Hordaland 2,7 % 2,8 % Sogn og Fjordane 4,1 % 4,4 % Møre og Romsdal 4,2 % 4,7 % Sør-Trøndelag 8,9 % 9,9 % Nord-Trøndelag 8,3 % 9,6 % Nordland 5,6 % 6,5 % Troms 3,3 % 3,7 % Finnmark 1,0 % 1,1 % Hele landet 5,0 % 5,6 % Prosentene er beregnet på grunnlag av tall for samlet jordbruksareal fra Statistisk sentralbyrå Totalt er nå 5 prosent av landbruksarealet i Norge godkjent som økologisk. Inkluderer vi arealet som er under omlegging (karensareal), blir andelen økologisk dyrket areal 5,6 prosent. Buskerud, Telemark, Sør-Trøndelag og Nord-Trøndelag er fylkene som er kommet lengst på veien mot regjeringens mål om 15 prosent økologisk matproduksjon i

7 LANDBRUK Arealutvikling for utvalgte planteproduksjoner (karensareal er ikke inkludert) Eng og innmarksbeite daa Eng: Innmarksbeite: Havre, bygg, hvete og rug daa Havre: Bygg: Hvete: Rug: Grønnsaker, poteter, frukt og bær daa Grønnsaker: Poteter: Frukt og bær: Økologisk areal til planteproduksjon Kultur Økologisk Karens Totalt Demeter * Eng, fulldyrket , , ,2 3088,3 Eng, overflatedyrket , , ,9 89,0 Innmarksbeite , , ,7 732,2 Øvrig grønnfôr / silo , , ,8 200,0 Grønngjødsling 7 548, , ,7 121,2 Korn til krossing 1 388,1 317, ,1 0,0 Hvete ,9 888, ,6 808,5 Rug 1 895,4 49, ,3 95,0 Bygg , , ,3 159,0 Havre , , ,5 534,8 Erter og bønner 2 134,9 567, ,9 10,0 Engfrø og annet frø 3 144,1 375, ,1 0,0 Potet 1 337,2 15, ,3 159,0 Veksthuskulturer 56,6 0,0 56,6 0,7 Løk 134,9 0,0 134,9 33,8 Purre 3,6 0,0 3,6 0,8 Rødbete 46,3 0,0 46,3 5,3 Matkålrot 126,7 0,0 126,7 41,0 Andre kålslag 161,4 0,0 161,4 31,4 Gulrot 696,1 0,0 696,1 94,5 Div. frilandsgrønnsaker 973,0 24,5 997,5 83,5 Urter 109,9 2,1 112,0 6,2 Epler 1 184,3 158, ,5 56,1 Annen frukt 418,3 74,8 493,1 0,2 Jordbær 97,5 2,0 99,5 1,5 Andre bær 556,3 64,5 620,8 5,6 Annet planter og areal 5 718,7 455, ,7 28,0 Totalt , , , ,6 * Demeter-godkjent areal inngår også i det økologiske arealet (kolonne 1) 7

8 LANDBRUK Økologisk areal til planteproduksjon (fylkesvis) Fylke Eng 1 Grønngjødsling Korn 2 Frø Poteter Grønnsaker Urter Frukt Bær Annet Totalt Østfold , , ,8 457,8 38, ,9 6,0 115,1 15,5 242, ,2 Akershus/Oslo , , ,6 444,0 21,5 149,4 0,5 39,8 15,8 481, ,6 Hedmark ,9 411, ,0 186,1 303,7 466,4 8,4 6,7 16,5 287, ,6 Oppland ,5 510, ,9 0,0 220,4 587,5 29,6 1,8 6,1 311, ,0 Buskerud , , ,2 587,0 14,8 478,5 7,3 275,3 139,2 428, ,5 Vestfold ,6 140, , ,0 113,7 705,1 3,0 29,0 14, , ,7 Telemark ,1 318,6 987,0 0,0 32,6 68,7 5,4 259,4 148,1 183, ,0 Aust-Agder 5 272,7 16,7 10,0 18,0 59,8 13,3 1,7 6,0 4,6 1, ,8 Vest-Agder ,2 33,3 33,0 0,0 9,9 15,8 0,6 16,3 20,1 124, ,1 Rogaland 6 984,0 20,0 286,4 0,0 51,0 46,3 2,2 23,6 16,8 90, ,2 Hordaland ,3 14,4 35,5 0,0 8,5 30,0 2,5 286,1 10,4 26, ,4 Sogn og Fjordane ,0 72,1 0,0 0,0 16,0 15,7 7,7 437,5 65,4 123, ,8 Møre og Romsdal ,9 220,0 825,4 0,0 32,5 8,9 12,5 48,9 11,8 311, ,5 Sør-Trøndelag ,5 218, ,9 0,0 157,3 253,3 6,5 28,4 82,9 694, ,5 Nord-Trøndelag ,5 220, ,6 211,2 107,0 402,2 3,1 27,7 37,9 401, ,3 Nordland ,4 4,4 350,5 0,0 32,9 9,3 8,9 1,0 15,3 409, ,0 Troms 7 830,8 0,0 22,0 0,0 57,6 13,2 3,5 0,0 32,5 41, ,6 Finnmark 888,4 0,0 0,0 0,0 60,0 0,0 0,5 0,0 0,6 1,0 950,5 Hele landet , , , , , ,5 109, ,6 653, , ,3 1 Inkluderer innmarksbeite og øvrig grønnfôr/silo 2 Inkluderer korn til krossing Demeter-godkjent areal Demeter-godkjent areal følger tilleggsregelverket for biologiskdynamisk dyrking. Andel av øko-godkjent areal Økologisk areal: daa Demeter: daa ( 1,3 prosent) Korn Økologisk areal: daa Demeter: daa (2,1 prosent) Grønnsaker Økologisk areal: daa Demeter: 301 daa (7 prosent) Poteter Økologisk areal: daa Demeter: 159 daa (11,9 prosent) Frukt og bær Økologisk areal: daa Demeter: 63 daa (2,8 prosent) 8

9 LANDBRUK Utvikling: Utvalgte husdyrproduksjoner Verpehøns Slaktegris * Sauer og lam * saken til toppen i 2002 er at telledato dette året var 31. juli. Alle andre år er telledato 1. januar, det vil si etter slakting foregående år. Økologisk husdyrhold Husdyrslag Økologisk Karens Ammekyr Kyr, godkjent for melk og kjøtt Andre storfé Avlspurker Slaktegriser Råner, avl 9 0 Smågriser under 20 kg Hester Sauer/lam Utegangersauer Geiter, godkjent melk og kjøtt Ammegeiter Bukker og ungdyr, inkl. kje Verpehøns (over 20 uker) Livkyllinger Slaktekyllinger Ender, kalkuner og gjess for avl 59 0 Kalkuner (for slakt) Ender (for slakt) 0 0 Gjess (for slakt) 0 0 Kaniner 0 0 Bier (antall kuber) Registreringsdato for husdyrhold er 1. januar 9

10 LANDBRUK Økologisk husdyrhold (fylkesvis) Fylke Ammekyr Melkekyr Andre storfe Sauer og Geiter Slaktegris Verpehøns Bier lam 1 (kuber) Annet 2 Østfold Akershus/Oslo Hedmark Oppland Buskerud Vestfold Telemark Aust-Agder Vest-Agder Rogaland Hordaland Sogn og Fjordane Møre og Romsdal Sør-Trøndelag Nord-Trøndelag Nordland Troms Finnmark Hele landet Sauer og lam inkluderer her også utegangersau 2 Annet omfatter livkyllinger, slaktekyllinger, griser utenom slaktegris, hester, gjess, ender og kaniner Utvikling: Utvalgte husdyrproduksjoner Melkekyr

11 FOREDLING, IMPORT OG OMSETNING Utvikling: Antall virksomheter og Ø-merkede produkter Antall virksomheter Godkjenninger Norske virksomheter Utenlandske virksomheter Sum Nye Utgått Underkjent Ved utgangen av 2011 var 748 virksomheter en del av Debios kontrollordning for økologisk foredling, import og omsetning. Dette er en liten nedgang fra 770 i 2010, en nedgang som vi også ser igjen i antallet salgsprodukter salgsprodukter hadde en godkjenning for bruk av Ø-merket i 2011, en reduksjon fra i Antall Ø-merkede produkter

12 FOREDLING, IMPORT OG OMSETNING Virksomheter sortert etter bransje Fylke Meieri Slakteri Bakeri Mølle Foredling, annet Gårdsforedling Østfold Akershus Oslo Hedmark Oppland Buskerud Vestfold Telemark Aust-Agder Vest-Agder Rogaland Hordaland Sogn og Fj Møre og R Sør-Tr.lag Nord-Tr.lag Nordland Troms Finnmark Hele landet Servering Importør Grossist Pakkeri Dagligvare/ helsekost Lagring Annet Utenlandsk Utvikling: Antall serveringssteder Serveringssteder 12

13 PRIVATE STANDARDER Sertifiseringer innen økologisk akvakultur Fõrproduksjon Fiskeoppdrett, laks Fiskeslakteri Blåskjell Settefisk Salg Totalt Sertifiseringer innen miljøsertifisert fiske Fiskebåter Rekebåter Foredlingsvirksomheter Salg Økologisk produksjon Akvakultur og skogbruk er to områder som per i dag ikke omfattes av det offentlige økologiregelverket. På disse områdene har Debio utviklet egne standarder. Økologisk akvakultur blir en del av det offentlige regelverket når den nye økologiforskriften trer i kraft i Norge. Debio tilbyr også sertifisering av enkelte økologiske produkt av landbruksopprinnelse som ikke omfattes av det offentlige økologiregelverket. En godkjenning gir anledning til å bruke Ø-merke i markedsføringen av disse produktene. Område Antall virksomheter Akvakultur 25 Skogbruk 2 Vin 6 Kosmetikk 1 Gjødsel- og jordforbedringsmidler 6 Juletrær og pyntegrønt 3 Potteplanter til pynt 0 Andre områder Debio tilbyr også sertifisering og revisjon på områder utenfor økologisk produksjon. Vi sertifiserer etter KRAV-regelverket for miljøsertifisert fiske. Fiskere og foredlingsvirksomheter må følge KRAV-reglene for å kunne benytte Debios kontrollmerke eller KRAV-logo på sine produkter. Alle våre landbruksrevisorer er kvalifiserte KSL-revisorer (Kvalitetssystem i landbruket). KSL-revisjon utføres sammen med en økologirevisjon eller som en selvstendig KSL-revisjon på konvensjonelle bruk. Global GAP er en sertifisering hvor varemottaker krever en revisjon av produsentens etterlevelse av offentlige krav og system for egenkontroll. Foreløpig er det innen fruktdyrking for eksport vi gjør slike revisjoner. Område Antall revisjoner Miljøsertifisert fiske 11 * Kvalitetssystem i landbruket (KSL) 370 Global GAP 17 *Blant disse er tre gruppesertifiseringer som omfatter 34 båter. 13

14 NO-1940 Bjørkelangen Telefon: (+47) Org.nr: