MENU TEATRO POPOLARE. (fra 16:00) Kjøkkensjefen Rekommenderar. Teater Meny

Transkript

1 MENU TEATRO POPOLARE (fra 16:00) Kjøkkensjefen Rekommenderar Teater Meny Vitello Tonnato Klassisk Piemonte rett med posjert kalvekjøtt og kremet tunfisk majones, kapers, sitron og persille Melk, sennep, egg Tortellini e Brodo Porcini sopp, sitron timian, kylling buljong, grana padano Hvete, egg, semule Manzo Grigliato Grillet oksefilet, caponata, ruccula, grana padano Melk Fichi al Vino Ferske fiken, pisket marscapone, vanilje melk, sulfitter Meny 485 nok Vinmeny 445 nok

2 ANTIPASTI E INSALATE Småretter ANTIPASTI MISTI Italiensk spekemat, dagens ost, aioli, artisjkokker, marinert oliven, rosmarin focaccia hvete, melk, egg, svoveldioksid og sulfiter min 2 pers 125,- p.p VITELLO TONNATO Klassisk Piemonte rett med posjert kalvekjøtt og kremet tunfisk majones, kapers, sitron og persille Melk, sennep, egg 160,- VINTER SALAT Posjert pære, Parma skinke, ristede valnøtter, skivet grana padano og balsamico dressing melk, valnøtter 175,- ZUPPA DI ZUCCA Kremet gresskarr suppe, sprø guanciale ( italiensk bacon) extravirgin oliven olje, rosmarin focaccia Melk, hvete 129,-

3 PASTA FRESCA All våres paste er fersk og hjemmelaget serveres fra 16:00 Spaghetti alla Marinara Blåskjell, reker, tomatsaus, chili, basilikum Hvete, egg, semule, bløtdyr, skalldyr 195,- Tortellini e Brodo Porcini sopp, sitron timian, kylling buljong, grana padano Hvete, egg, semule 179,- Strozzapretti con Bresata Okse ragu, rødvin, hvitløk, purreløk, pecorino Hvete, egg, semule, svoveldioksid og sulfiter 185,- Bambini Spaghetti med tomat saus og grana padano Hvete, semule, egg, melk 95.- Pizza, tomat, skinke, mozzarella 120,- til barn under 12år

4 SECONDI POLLO AL LIMONE PICCATA Salvie, grana padano, kapers, smør, MANZO GRIGLIATO Grillet oksefilet i skiver, caponata, ruccula, grana padano Melk blomkål og spinat 275,- 295,- Risotto e funghi con tartufo Risotto, sopp, grana padano,trøffel vinægrette melk, svoveldioksid og sulfiter 195,-

5 CONTORNO FOCACCIA E AIOLI Brød og hvitløksmajones 49,- PATATE ARROSTO Potet med rosmarin og hvitløk 65,- INSALATE Frisk grønn salat, balsamic vinægrette 70,- CAPONATA Italiensk grønnsaksragu 78,- MARINERT OLIVEN 35,-

6 PIZZA NAPOLETANE MARGHERITA BUFALA tomatsaus, fersk buffala mozzarella, basilikum 159,- CAPRICCIOSA tomatsaus, fersk mozzarella, oregano, skinke, sopp, artisjokk 175,- PARMA tomatsaus, fersk mozzarella, oregano, parmaskinke, ruccola, grana padano, svoveldioksid og sulfiter 185,- DIAVOLA tomatsaus, fersk mozzarella, oregano, sterk salami, fersk rød chilli 179,- PARMIGIANA tomatsaus, fersk mozzarella, aubergine, zuccini, grana padano, basilikum 169,- CORTINA SPECIALE tomatsaus, fersk mozzarella, trøffelsalami, sopp, ruccola, grana padano, svoveldioksid og sulfiter 189,-

7 PIZZA NAPOLETANE GAMBERONI tomatsaus, fersk mozzarella, sherrytomater vill reker, paprika, basilikum, skalldyr 185,- CALZONE tomatsaus, fersk mozzarella, oregano, Italiensk skinke, sopp 175,- VEGETERIANA tomatsaus, fersk mozzarella, oregano, artiskokk, paprika, sopp 175,- FUNGHI BIANCA Mascarpone, trøffelkrem, guanciale og sopp 189,- POPULARE Tomatsaus, mozzarella, trøffelsalami, sterk salami, artisjokker, ruccola, grana padano, svoveldioksid og sulfiter 185,- ekstra tilegg 20,- per stk

8 DOLCE Y FROMAGGI FICHI AL VINO Ferske fiken, pisket marscapone, vanilje melk, svoveldioksid og sulfiter 95,- PANNACOTTA ALL ARANCIA Appelsin Crème, Kompott av ferske bær Melk 95,- TIRAMISU Fingerkjeks, marscapone, marsala, sjokolade, kaffe, egg 95-, Afogatto Vanilje is, espresso kaffe melk, egg 85,- BISCOTTI Italienskt nøtte kjeks melk, mandelnøt, Hvete, egg, soya, melk, sesamfrø, valnøtter, mandler, lupin, hasselnøtter 29,- PINNEIS Til dom små kan innholde egg, melk, spor av nøtter 29,-

9 MUSSERANDE Abbazia Prosecco Extra Dry 95,- / 425, Casa Vittorino Valdobbiadene 540,- Prosecco Superiore Ferrari Brut 630,- Ferrari Brut Rosè 670,- HVITVIN Pasqua Malvasia Le Collezioni 95,- / 420,- Verdicchio Dei Castelli Di Jessi Classico 120,- / 525,- Pinot Grigio, Legeder 495,- Fiano Di Avellino, Terra Di Dora 495,- Soave Classico Ca Visco, Coffele 585,- Langhe Chardonnay Bussiador, A.Contorno 670,-

10 RØDVIN Pasqua Sangiovese Le Collezioni 95,- / 420,- Araldica Barbera dàsti 110,- / 460,- Speri Valpolicella Classico 125,- / 595,- Superiore Ripasso Speri Valpolicella Classico 495,- Reserva Ducale Chianti Classico 560,- Langhe Ginestriono Nebbiolo, 635,- Conterno-Fantino Scarpa Barbarea dàsti i Bricchi 670,- Barolo Massolino 805,-

11 DESSERTVIN Moscato d Asti 2014, Vajra 95,- / 445,- Vin Santo del Chianti Classico, Isole e Olena 142,- / 71,- Cecili Beretta Recioto di Soave 108,- / 54,- ROSE Vajra Rosabella 98,- GRAPPA Grappa candolini 115,- Grappa di balciana 135,-

12 ØL Birra Morena fatøl, 0,4l 86,- Birra Morena 33cl (flaske) 72,- Birra Peroni, Roma, Lazio, 33cl (flaske) 72,- MINERALVANN Coca Cola 42,- Coca Cola Zero 42,- Fanta 42,- Sprite 42,- Purezza sprudlende vann 0,7 l 49,- Purezza stille vann, 0,7 l 19,- Eplemost fra Egge gård 50cl 57,- Alkolholfritt Øl 49,-