Unge mat- og reiselivsinteresserte fra Røros besøker Grüne Woche.

Transkript

1 Unge mat- og reiselivsinteresserte fra Røros besøker Grüne Woche. Onsdag 25.januar reiser 8 elever fra Røros Videregående til Berlin, målet er Grûne Woche. Elevene går henholdsvis på Vg1 restaurant- og matfag samt Vg1 Service og samferdsel. Med denne turen ønsker elver og lærere blant annet å få et bedre innblikk i hvordan Norge presenterer seg selv og hvordan de ulike yrkene innen service og matfag kommer til syne. Vi håper å finne inspirasjon og motivasjon til å fortsette arbeidet med lokale tradisjoner, både innen mat og service bransjen. Rekrutteringen til restaurant- og matfagene er på landsbasis dessverre alt for lave. Ved Røros Vgs. har vi det siste året jobbet med målrettet rekruttering til disse fagene da det er store behov for disse i regionen. Som en følge av rekrutteringen har vi valgt å bruke ungdomsbedrift som undervisningsmetode, slik kan vi synliggjøre oss i nærmiljøet. Mulighetene- og behovet for faglært arbeidskraft i regionen har vært fokus denne høsten, samt lokale råvarer og tradisjoner. Høsten 2011 startet elevene med å utvikle elevbedriften Mat & Sånt UB, deres fokus ble produksjon og servering av og med lokale råvarer og tradisjoner. Næringslivet på Røros har støttet bedriften ved å bruke deres tjenester til diverse arrangement. Elevene har med dette tjent seg opp nok midler til å kunne betale denne turen selv. Onsdag 25.januar var det SUM-messe i Verket Røros, her stakk Mat & Sånt UB av med 1.pris for beste logo og 2.plass for beste bedrift blant ungdomsbedrifter. Premiepengene kom godt med for allerede kl samme kveld satte vi oss på bussen og tok sikte på Berlin, målet var Grûne Woche. Studieturen til Grûne Woche har Mat & Sånt UB finansiert selv ved å ta på seg ulike oppdrag denne høsten En slik tur er enormt lærerik både for elever og lærere, vi dekker mange læreplanmål og får mange nye erfaringer og ideer til bruk videre fremover i undervisningssammenheng. Dag 1, 26 januar. Fra Røros dro vi med buss til Gardemoen 00:00, derifra tok vi fly til Schönefeld i Berlin 09:50. Første dagen dro vi til hotellet for å sjekke oss inn og for å sleppe og dra på koffertene

2 rundt i Berlin. Dagen gikk til å dra på tv-tårnet, som er den høyeste bygningen i Berlin. Bygningen ligger på Alexanderplatz. Vi fikk en god utsikt utover Berlin, samtidig som det roterte seg rundt. En runde tok en halvtime. Kvelden kom, og vi gikk til en butikk i nærheten av hotellet vårt som het, Ullrich. Det var ikke noe spesielt med butikken, bare en vanlig matvare butikk. Samme kveld hadde lærene ordnet med bursdagsoverraskelse til Lars Østbyhaug, til 27.januar siden han hadde bursdag. De hadde kjøpt inn ballonger, donuts og en gave som var fra oss alle. Dag 2, fredag 27.1 Grüne Woche Den andre dagen tilbrakte vi tiden på Grüne Woche som er en internasjonal messe i Berlin. På Grüne Woche presenteres matprodukter og landbruks- og hage-produkter av produsenter fra hele verden. Messen foregår over 10 dager og er åpen for alle. I løpet av disse dagene er det om lag besøkende. Vi fikk adgangsbilletter til messen av Innovasjon Norge??. Vi fikk også spise lunsj på Norges VIP-sted, og var så heldig og fikk snakke med sjefen og designeren for den norske standen, som begge jobber i Innovasjon Norge. F.v. Arne Røed og Camilla Rambø -> For å komme oss til messen tok undergrunnen, som var veldig greit siden vi kom oss fort og enkelt frem. På messen var det ikke like enkelt å ta seg frem, fordi det var mye folk og det var mye å se på. Siden det var så mye folk hadde vi nok ikke klart å holde følge alle sammen, derfor delte vi oss i grupper. Messen bestod av 26 store haller hvor det var forskjellige nasjonaliteter, og mange stander. På de forskjellige standene kunne man få kjøpt ulike matretter ettersom hvilket land det var som hadde standen. Noen spiste thailandsk mat og noen spiste vietnamesisk mat. Man fikk også smaksprøver på standene rundt omkring. Etter en stund ble vi slitne og trengte et skikkelig måltid. Denne dagen hadde en av elevene bursdags og fikk bestemme hvor vi skulle spise. Valget landet på Hard Rock Café. Der ble vi møtt av en sprudlende servitrise som gjorde det hun kunne for at vi skulle få en bra opplevelse der. Etter maten ble det handling av gaver på butikken til Hard Rock Café.

3 Siden messen var så stor, rakk vi ikke å se alt på en dag. Derfor dro vi tilbake dagen etter for å få se litt mer. Alt i alt, ble det en bra dag. Dag: 3, 28.januar. 2 dag på Grüne Woche Lørdag 28/1 fortsatte vi på messa, Grüne woche. Der gikk vi igjennom resten av hallene som vi ikke rakk å gå igjennom dagen før, siden det var så utrooolig mange flotte haller. Vi hadde bestemt oss før siste dagen på messa at vi skulle til den innerste hallen der de hadde alt dyrelivet. På veien til dyrehallen stoppet vi ved en bod fra Australia, der smakte vi på krokodille og kenguru Etter messen dro vi til Olympiastadion for å kjøpe billetter til de som ville se på Bundesligakampen mellom Herta Berlin og Hamburg. Det var ett kjempestort folkehav inne på stadion. Kampen endte 1-2 til Hamburg. Olympiastadion ble bygget i 1936 for å arrangere de Olympiske leker, stadion har kapasitet til personer. Når resten av gjengen kom igjen fra kamp dro vi tilbake til hotellet der vi tok en god og varm dusj. Vi gikk ut på kvelden og spiste god mat på restauranten Block House (tysk restaurant kjede) Der hadde de kjempegod is med sjokolade til dessert sier Camilla Rambø. Dag 4 Søndag den så tok vi u-bane fra hostelet til vi var på sachsenhausen (konsentrasjonsleir) vi fikk da noen inntrykk i hvordan jødene opplevde det under krigen og hvordan Hitler behandlet dem. Sachsenhausen ligger i Oranienburg, ca. 35 km nord for Berlin. Den erstattet en tidligere leir for politiske fanger som ble opprettet etter Nazistenes

4 maktovertakelse i leiren hadde en spesiell stilling blant tyske konsentrasjonsleirer siden hovedkvarteret og utdanningen av SS-vakter lå ikke så langt fra leiren. Sachsenhausen var under oppbygning når de olympiske leker i 1936 ble arrangert på Olympia stadion. Vi gikk inn i mange hus i konsentrasjonsleiren og det var mange sterke inntrykk. 200 norske fanger døde i denne konsentrasjonsleiren. Det var ca mennesker som var fanget her. Når vi var ferdig på Sachsenhausen gikk Magnus og Thomas på MC Donalds og kjøpte seg burgere, mens noen gikk opp til u-bane stasjonen og noen andre varma seg inne på en butikk. Vi tok u-banen fra Sachsenhausen til Brandenburger Tor. Etterpå spiste vi mat på en kinesisk restaurant like ved der vi bodde. Dag 5, Zoologischer Garten Vi startet dagen med å spise frokost på hostelet. Denne dagen skulle vi besøke Zoologischer Garten, som er av Europas største dyreparker med over dyr. Dyreparken ligger midt i Berlin i gaten Friedrichsfelde. Parken er svært anerkjent, og mange av dyrene er blitt kjendiser verden over. Dyreparken har også et stort akvarium med mer enn åtte tusen forskjellige fisk og havdyr. For å komme oss til dyreparken tok vi den godt utbygde undergrunnsbanen i Berlin, U-Bahn. Det tok i underkant av femten minutter å komme seg til dyreparken. Vi kjøpte kombibillett for både akvariet og dyreparken, hvor prisen var 7 euro per elev, ca. 56 kr i norsk. Denne dagen ble veldig interessant og morsom, med godt humør og mye å se på. Vi delte oss i grupper og avtalte tid og sted for møteplass. Da vi var ferdig på dyreparken, fikk vi et par timer til shopping. Da avtalte vi å møte ved siden av kirken Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche, som er en protestantisk kirke ved Breitscheidplatz i gaten Kurfürstendamm i bydelen Charlottenburg-Wilmersdorf. Kirken ble bygd mellom 1891 og 1895 til minne om keiser Vilhem I av Tyskland, som hadde samlet Tyskland. Kirken ble totalskadet under vestallierte bombeangrep mot Berlin i Mellom 1951 og 1961 bygget Egon Eiermann den nåværende kirken der det 68 meter gamle tårnet ble integrert i en ny bygning, som minnesmerke for krigens redsler. Den gamle kirken var under oppussing mens vi var der, så fikk ikke sett stort mer enn hvite vegger og det moderne påbygget. Vi shoppet i nærheten av kirken, i gaten Kufürstendamm.

5 Etter shoppingen var det tid for middag. Siden Sayd Omid kommer fra Iran ville han gjerne vise oss litt av sin kultur, og ville derfor ta oss med på en Persisk restaurant for å spise mat som han er vant til fra hjemlandet sitt. Vi gikk til den Persiske restauranten Saray i gaten Uhlandstraße. Vi bestilte oss (------) som er en tradisjonsgryte som består av mange urter og forskjellig kjøtt. Omid sa at det er vanlig å drikke te og røyke vannpipe når man er ferdig med maten, så det måtte vi jo også prøve. Da prøvde vi vannpipe med eplesmak, som luktet utrolig godt. Det var interessant og prøve noe nytt og ikke minst, veldig morsomt for Omid. Dag 6: Den siste dagen skulle vi være ute av rommet kl. 10, og da skulle alle sengetrekk være tatt av og vi skulle være pakket ferdig. Alle ble ferdige i tide, og da vi kom ned spiste vi frokost. Etter frokosten skulle vi på Checkpoint Charlie. Vi var ikke på museumet, men stort sett alle leste på plakatene og det var mye interessant informasjon der. Checkpoint Charlie var en tidligere grenseovergang mellom Øst-Berlin og Vest-Berlin. I dag er stedet tett bebygd, og det er lite igjen av anlegget, men noen av de tidligere kontrollpostene på tidligere alliert side er satt opp igjen som et minnesmerke. Siden vi var litt usikker på hvilken undergrunnsbane vi skulle ta for å komme oss til flyplassen (Schönefeldt), var vi ute i god tid. Da vi var ferdig på Checkpoint Charlie rundt kl. 12 dro vi på en tysk restaurant der noen bestilte seg original wienersnitsel. Før middagen/lunsjen tok vi den siste shoppingturen på Alexander Platz. Vi så på karte for å finne undergrunnsbanen vi skulle ta for å komme til flyplassen og det tok sin tid før vi kom på den siste banen som skulle frakte oss helt fram, men vi hadde god tid da vi kom til flyplassen. Vi kom 3 timer før avgang! Flyturen skulle ta 1 time og 15 min, men da vi skulle lande fikk kapteinen feilmelding på flapsen (bremsene), så da måtte vi opp å fly oss inn til landing en gang til. Heldigvis gikk det bra, og alle forholdt seg rolig hele tiden. Da vi var trygt nede på jorden igjen gikk vi på Duty Free og senere gikk vi ut til bussen og satte snuten mot Røros igjen. På veien hjem igjen så vi tre elger som krysset veien rett foran oss.

6

7

8

9 g

10

11