Målevariasjon, metodiske utfordringar (inkl. måleusikkerheit)

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Målevariasjon, metodiske utfordringar (inkl. måleusikkerheit)"

Transkript

1 Korleis møte kravet om dokumentasjon? Kva faktorer må ein ta hensyn til i ein dokumentasjon? Erfaringar frå miljøgiftområdet Prof. Dr. Scient. Amund Maage Forskningssjef, NIFES, Bergen Med hjelp frå: Arne Duinker, Sylvia Frantzen, Ingvild E. Graff, Rita Hannisdal, Helge Hove, Kåre Julshamn, Tanja Kögel, Arne Levsen, Bjørn Tore Lunestad, Bente Nilsen, Monica Sanden, Cecile Svanevik, Irja Sunde, Stig Valdersnes, Robin Ørnsrud

2 Behov for dokumentasjon Opplegg for foredrag Risikovurdering Biologisk variasjon Målevariasjon, metodiske utfordringar (inkl. måleusikkerheit) Vurdering av risiko

3 Kva er NIFES? Styresmaktene sitt forskings- og kompetansesenter innan fiskeernæring og trygg og sunn sjømat Forvaltningsorgan knytt til Nærings- og fiskeridepartementett Hovedmål NIFES sitt hovedmål er å væra den viktigaste kunnskapsleverandør innan fiskeernæring og trygg og sunn sjømat nasjonalt og internasjonalt.

4 Organisasjonskart NIFES 2013 Fiskeri- og kystdepartementet Faglig råd Direktør Øyvind Lie Forskningsdirektør Livar Frøyland Forskningsprogram: Fiskeernæring Forskningsdirektør: Bente Torstensen Forskningsprogram: Trygg og sunn sjømat Forskningsdirektør: Ingvild Eide Graff Kommunikasjonsavdelingen Kommunikasjonsdirektør: Anne Dorthea Mæland Forskningsprogram: Laboratorier Forskningsdirektør Gro-Ingunn Hemre Administrasjonsavdelingen Avd. direktør: Terje Digranes Behov og velferd Rune Waagbø Risiko og nytte fisk Robin Ørnsrud Embryo og larver Mari Moren Fremmed- og smittestoff Amund Måge Sjømat i modellsystem Lise Madsen (F) Humane studier Mariann Malde (F) Grunnstoff Marita Kristoffersen Anette Kausland Næringsstoff Fremmedstoff Annette Bjordal Fellesfunksjoner Annbjørg Bøkevoll Molekylærbiologi Kathrin Gjerdevik Forskningsseksjoner Er eit laboratorietungt forskingsmiljø med fire laboratorier og seks forskingsseksjonar, ca. 150 tilsette Laboratorier Kvalitets- Leder Karin Engelstad

5 Universitetet i København Uteksaminert ved NIFES: Pågår: Master/hovedfag: 187 (200) 20 Dr. grader: 72 (80) 17 Oppdatert /2015 NIFES driv også undervisning på lågare grad; inkl Næringsmiddelkjemi

6 Organiseringen av matområdet Etatsstyring Statens Strålevern Havforskningsinst. Risikovurdering

7 Sjømat frå Norge er viktig, stor matressurs ,1 mill. tonn oppdrettsfisk Laks Regnbogeaure Kveite Røye Aure Torsk Blåskjel 2012/2014 2,1/2,3 mill. tonn Viltfanga sjømat Pluss tang&tare Rundt 2% av verdas sjømat Sild, NVG Makrell Blåkveite Atlantisk kveite Nordaust arktisk torsk Sei Nordsjøsild Hyse Lange Brosme Uer Kviting Breiflabb Gråsteinbit Blåsteinbit Raudspette Hestemakrell Vassild Reke Krabbe Kongekrabbe Lodde Tobis Kolmule

8 RISIKOVURDERING AV SJØMAT: Fareidentifisering Farekarakterisering Eksponeringsvurdering Risikokarakterisering kvalitativ og kvantitativ estimering, inklusive usikkerheitsvurdering, av kor sannsynleg førekomst og kor alvorleg kjende og potensielle helseeffektar er i ein gjeven populasjon basert på punkta over)

9 RISIKO; VURDERING, HANDTERING & KOMMUNIKASJON Det er våre politikarar som skal bestemme det akseptable risikonivå

10 RISIKOVURDERING : Fareidentifisering (kjemisk, biologisk, fysiske agens som kan gje negative helseeffektar) Farekarakterisering Eksponeringsvurdering Risikokarakterisering

11 Miljøgifter / kontaminantar analysert i sjømat. Uorganiske stoff ( tungmetall ): As, Cd, Hg, Pb, Se, Al, V, Cr, Mn, Fe, Co, Cu, Zn, Sr, Mo, Ag, Sn, Speciering av As, Hg og Sn Organiske miljøgifter: Pesticider; døme; HCB, HCH, DDT PCBs (28, 52, 101, 118, 138, 153, 180), idl PCB 6 /PCB 7 Dioksin og DL-PCB, (frå 2002, 29 enkeltkomponentar) PAH (Poly Aromatiske Hydrokarbon, petrogene/pyrogene) Polybromerte flammehemmarar Perfluorerte stoff EMERGING CONTAMINANTS (Det vi ikkje veit, enno) Radioaktive isotopar: Cesium137, technetium99, Polonium (HI / Strålevernet)

12 Viktigaste kontrollpunkt i høve til sjømat, omsetjingsforbod og kosthaldsråd i miljøgifter? Sjømattype Miljøgift EU-grense Mager fisk, filet (stor rovfisk) Kvikksølv 0,5 mg/kg (1,0 mg/kg stor rovfisk) Feit fisk t.d. laks (Ål-spesielt feit) filet Fiskelever Bivalve skalldyr (skjell) Krepsdyr: -Klo -Brunmat krabbe Dioksiner / Dioksiner + dl- PCB PCB 6 Andre organiske (inkl PCB, DDT, Bromerte FH) Alle organiske miljøgifter Dioksiner + dl-pcb / PCB 6 Kadmium Bly PAH Kvikksølv/Kadmium Alle miljøgifter 3,5 /6,5 ng TE/kg (2005) TEF (12 ng TE/kg) 75 μg/kg 20 ng TE/kg (2005-TEF) 200 μg/kg 1,0 mg/kg 1,5 mg/kg 5 μg/kg Benzo(a)pyren + 30 µg/kg for PAH-4 0,5 μg/kg Ingen grenseverdier - Berre kostholdsråd

13 RISIKOVURDERING : Fareidentifisering Farekarakterisering (kvalitativ og/eller kvantitativ evaluering av naturen av fare, inkl. dose-respons vurdering, om mogeleg) Eksponeringsvurdering Risikokarakterisering

14 Overskriding av TWI miljøgifter (årsinntak) Inntak av framandstoff pr veke Redusert sikkerhetsmargin Symptom på toksisitet (LOAEL) Ikkje symptom på toksisitet (NOEL) Inntak under TWI Inntak over TWI (P)TWI (Det vi kan ete Kvar veke) Mattilsynets kostholdsråd for radioaktivt cesium: Totalinntaket for folk flest bør ikke overskride Bq per år. Totalinntaket for gravide, ammende og barn under to år bør ikke overskrive Bq per år. Ingen bør spise noe slags mat som inneholder mer enn Bq/kg.

15 Mattilsynets kostholdsråd for radioaktivt cesium: Totalinntaket for folk flest bør ikke overskride Bq per år. Totalinntaket for gravide, ammende og barn under to år bør ikke overskrive Bq per år.. Ingen bør spise noe slags mat som inneholder mer enn Bq/kg.

16 RISIKOVURDERING : Fareidentifisering (kjemisk, biologisk, fysiske agens som kan gje negative helseeffektar) Farekarakterisering (kvalitativ og/eller kvantitativ evaluering av naturen av fare, inkl. dose-respons vurdering, om mogeleg) Eksponeringsvurdering (kvalitativ og kvantitativ vurdering av sannsynleg inntak via mat og/eller andre eksponeringar) Risikokarakterisering (kvalitativ og kvantitativ estimering, inklusive usikkerheitsvurdering, av kor sannsynleg førekomst og kor alvorleg kjende og potensielle helseeffektar er i ein gjeven populasjon basert på punkta over)

17 VURDERING AV EKSPONERING 1. Konsentrasjon av kontaminant i matvara (Sjømat) 2. Variasjon i kosthald, vekt på variasjon i sjømatsinntaket

18 Overvakning av miljøgifter: Oppdrettsfisk og villfisk Regulert av EU-direktiver (EU 96/23) Også fôr og fôr råstoff. Ikkje lovregulert Finansiert av Mattilsynet Motivert av gjeldande grenseverdiar og verdiar for tolerabelt vekeinntak Norge er ansvarleg for ikkje å eksportera ulovlig sjømat og for å informere fritdsfiskarar. Utført av NIFES (Analyse og rapportering) Mattilsynet-prøvetaking Finansiert delvis av FKD, FHF og Mattilsynet Utført av NIFES med veldig god hjelp frå HI på prøvetaking

19 All vår forsking er open og til bruk for næring, forvaltning (Mattilsynet og Vitenskapskomiteen for mattryggleik) og publikum SJØMATDATA - DATABASE ( BURDE KUNNE HATT RADIOAKTIVITETSDATA

20 FÔROVERVÅKING - Prøvetaking av Mattilsynet på fôrfabrikkar (+6 på anlegg) Prøvar av: Fullfôr Fôrmidlar Premixar NIFES ANALYSE OG RAPPORT. 120 prøvar i 2013

21 m ill to n n fô r F ô r fo r b r u k i N o r g e (a k v a k u ltu r ) Nesten alt produsert i Norge med noko norske, men mest importerte råstoff: Fiskeolje Vegetabilsek oljer Fiskemjøl Soyamjøl Mais Krill Hestebønner Stort volum av biologisk material (NB fôr er over 90 % tørrstoff)

22 OPPDRETTSFISK EU direktiv 96/23 Kvart land må planlegge og koordinere prøvetaking og analysar, samt rapportere resultata til EU-kommisjonen Skal ta minst ein prøve per 100 tonn oppdrettsfisk produsert (12000 prøvar i 2014) Skal ta prøve frå minst 10% av anlegga årleg Analysane skal utførast i tråd med EU regelverket.. MT - Samlar inn 5 fisk frå/per merd NIFES NIFES - Homogeniserar og lagar samleprøvar Resultatet frå prøven er representativ for fisk i den mærden

23 Norwegian Quality Cut (NQC) Dorsal fin Gut opening Norsk standard NS9401

24 Analysar : Ulovlege stoff Veksthormon Ulovlege legemidlar Legemiddel Antibiotika Legemidlar brukt mot parasitter Mykotoksin Okratoksin A Miljøgifter Klororganiske stoff (PCB, dioksiner, pesticider) Metall (As, Cd, Hg, Pb) Perfluorerte stoff (PFC), PAH, Bromerte flammehemmere (BFR) Gruppe A 1/3 På anlegg Gruppe-B 2/3 På slaktelinje

25 Uønskede stoffer i oppdrettsfisk Ulovlige stoff Ulovlige legemidler Veksthormoner Legemidler Antibiotika Legemidler brukt mot parasitter Mykotoksiner Okratoksin A Miljøgifter Klororganiske forbindelser (PCB, dioksiner, pesticider) Metaller (As, Cd, Hg, Pb) Perfluor compounds (PFC), PAH, Bromerte flammehemmere (BFR)

26 VILTFANGA SJØMAT; FAKTORAR SOM MÅ STUDERAST FOR Å HA GOD BASISKUNNSKAP OM EIN ART: FAKTORAR: Geografi/Lokasjon Alder Størrelse Diett (variasjon) Trofisk nivå Sesong (Temp., næring., gyting) Tidsseriar (langtid)

27 Overvakning framandstoff i sjømat STIKKPRØVAR (2 stasjonar a 25 individ) Ca prøvar frå +20 artar: -Organiske stoff (t.d. PCB og dioksin) -Uorganiske/metall (t.d. kvikksølv, bly) (West of Spitsbergen) Barents Sea Få funn er nær/over Norwegian EU sine Sea øvre grenser, men ein del døme viste at overvakinga ikkje var god nok Torsk Lofottorsk Fjordtorsk Reker Makrell Sild Brisling Rødspette Tobis Nordsjøsild Sei Uer Hyse Brosme Basisundersøkjing Atlantic Ocean North Sea 2014: Lyr, Lysing, Lysprikkfisk, Kreps Lange Kveite (9 stk) Breiflabb Gråsteinbit Hummer Blåkveite

28 Eksempel: Blåkveite 2005: Kvikksølvverdiar over EU sin øvre grenseverdi (0,5 mg/kg vv) i blåkveite fanga i Barentshavet (NØS) og ført i land i Nederland av russisk fartøy. Kunne dette vera rett? Ja Kva hadde NIFES av dokumentasjon? 25 fisk fra 2 posisjoner analysert i 1999

29 Stor variasjon, men ikkje overskridingar BLÅKVEITE Ingen overskridingar av EU sin øvre grenseverdi når målingene er korrigert for måleusikkerheit Tallene her er IKKE korrigert for måleusikkerhet Mehamnleira Mulegga Bleik-Jennegga Røstbanken-Vesterålen X X X X x X X X Vardøhola

30 Variasjon kan vera liknande for radioaktivetet Frå Statens Strålevern på Miljøtatus.

31 Første basisundersøking Sampling area Samples of Norwegian spring-spawning herring Red spot= sampling area 800 samples of fillet Length, weight + age Analysis of elements + organic pollutants + fat content Results? The migration pattern Map from the Directorate of Fishereies, modified by NIFES

32 Organiske miljøgifter i baseline NVG sild ikke overskridelser (1998-TEF) PCB 7 (µg/kg vv) Dioksiner og furaner (ng TE/kg vv) Dioksinlignende PCB (ng TE/kg vv) Dioksiner + Dioksinlignende PCB (ng TE/kg vv) Gjennomsnitt 5,0 0,39 0,38 0,77 Min - max 1,2-24 0,14-2,3 0,10-1,2 0,24-3,5 EU grense (75- PCB 6 ) 4 8 Resultat

33 NVG sild første art russisk hjelp Ingen overskridingar av EU sine øvre grenser - innhaldet av miljøgifter varierer med sildas livssyklus Totalt 800 prøvar av filet Lågast innhald av PBDE, PCB7, dioksiner og dioksinliknande PCB Høgst innhald av PBDE, PCB7, dioksiner og dioxinliknande PCB Overvakning i framtida - Prøvar av gyteklare sild frå blå region i Januar /Februar -25 fisk frå 2-3 posisjonar, fordelt frå sør til nord - Prøvataking kvart år

34 Forhøyede nivåer av kvikksølv i blåkveite X 1300 Tungmetaller i muskel (mg/kg vv) 0,31 mg/kg vv Median/ Gj. snitt Min Max EU grense 0,046 mg/kg vv Bly <0,01 <0,01 0,19 0,3 Kadmium <0,003 <0,003 0,063 0,05 0,22 mg/kg vv Kvikksølv 0,22 0,01 1,2 0,5 8% av enkeltfisk hadde kvikksølvnivå over 0,5 mg/kg vv Stor geografisk variasjon 0,23 mg/kg vv

35 Høye nivåer av organiske miljøgifter i blåkveite X 1000 POPs i muskel (ng TE/kg vv eller µg/kg vv) Gj. snitt Min Max EU grense 3,8 ng TE/kg vv Dioksiner +dl-pcb 4,4 0, ,5 PCB , ,4 ng TE/kg vv PBDE 7 2,0 0,12 9,8-4,4 ng TE/kg vv Store geografiske variasjoner 7,4 ng TE/kg vv 5,7 ng TE/kg vv

36 Oppfølgingsundersøkelse juni-aug 2011 og mars 2012 Prøvetaking og analyser: 58 posisjoner 5 fisk per posisjon (2-4) Analyse av samleprøver Resultater: Stor geografisk variasjon Dioksiner og dl-pcb over grenseverdi på 5 stasjoner ,4 Sum PCDD/F+dl-PCB (TEF2005) Stenging: To områder stengt for fiske (Fiskeridirektoratet / Mattilsynet)

37 42 E 41 E 40 E 39 E 38 E 37 E 36 E 35 E 34 E 33 E 32 E 31 E 30 E 29 E 28 E 27 E 26 E 25 E 24 E 23 E 22 E 21 E 20 E 19 E 18 E 17 E 16 E 15 E 14 E 13 E 12 E 11 E 10 E 9 E 8 E 7 E 6 E 5 E 4 E 3 E 2 E 1 E 0 E 1 W 2 W 3 W 4 W 5 W 6 W TORSK-Tungmetaller i torskefilet (mg/kg vv) Kvikksølv Snitt Min Max Grenseverdi Nordøstarktisk torsk N Fjordtorsk N Nordsjøtorsk N Skrei N Total ,5 76 N 75 N 71 N 70 N 68 N 67 N Kadmium og bly 66 N 65 N 64 N Lavere enn deteksjonsgrensa 63 N 62 N 61 N 60 N 59 N 58 N 57 N

38 Dioksin og DL-PCB i torskelever ng TEQ/kg vv Risiko 1: Klassisk risikovurdering Risiko 2: Vurderer risiko for å omsetja forboden mat (usikkerheit) Art Snitt Min Max EUgrense Overskridelse Nordøstarktisktorsk % Fjordtorsk % Nordsjøtorsk % Skrei % Total %

39 Oppfølging av basisundersøkelser Makrell Nordsjøsild Blåkveite NVG-sild Prøvetakingsmåned mars april juni august september oktober november stasjoner 2 stasjoner posisjonar á 25 fisk i kvart område; NS kvart 3. år; Skagerrak årleg Torsk 76 N 75 N 74 N 5 4 posisjonar á 25 fisk i kvart område; NS kvart 3. år; 72 N 71 N 70 N 68 N 67 N 10 posisjonar, á 25 fisk, årlig oppfølging frå alle havområda, også lever. 69 N 66 N 65 N 64 N 63 N 62 N 61 N 60 N 58 N 59 N 57 N posisjonar á 25 fisk i kvart område kvart 3. år; Sei 73 N posisjonar á 25 fisk frå kvart havområde, årleg oppfølging, også lever posisjoner, årleg oppfølging; 8 posisjonar á 30 fisk i området frå 69oN og sør til 65oN (frå Vesterålen og sørover) og 2 posisjonar á 30 fisk i området Bjørnøya vest til Svalbard 43 E 41 E 42 E 40 E 39 E 38 E 37 E 36 E 35 E 34 E 33 E 31 E 32 E 30 E 29 E 28 E 27 E 26 E 25 E 24 E 23 E 22 E 21 E 20 E 19 E 18 E 17 E 16 E 15 E 14 E 9 E 13 E 8 E 12 E 7 E 10 E 11 E 6 E 5 E 4 E 3 E 2 E 1 E 0 E 1 W 2 W 3 W 4 W 5 W 6 W

40 Stor variasjon av viktigheit av matvare: kongssnegl vs. torskefilet Codex Allimentarius (FN): maximum levels (MLs) shall only be set for those foods in which the contaminant may be found in amounts that are significant for the total exposure of the consumer

41 Kva fjordar og havner har problem (Hot spots)? VKM FEKK UTARBEID OPPSUMMERINGSRAPPORT (Bergfald, 2006) I 2006: 32 FJORDAR/HAVNER MED KOSTHOLDSRÅD EIN DEL SOM ER VURDERT UTEN AT DET VERT GJEVE KOSTHOLDSRÅD OPPFØLGING Bl.a. NIFES EIN DEL GENERELLE KOSTHALDSRÅD UTEN GEOGRAFISK TILKNYTING ( (Rapport fins på: HOT SPOTS PÅ RADIAOAKTIVITET??

42 Kjemisk analytiske utfordringar Ved behov for analyse, vurderer vi: Leveringstid Pris Kvalitet Trabant vs. BMW

43 Kvalitet på analyse trygg sjømat I: LOD Viktig for forbodne stoff, MRPL: Minimum Required Performance Level LOQ Kvantifiseringsgrensa, bør vera minst 5 gonger frå øvre grenseverdi. Måleusikkerheit (Presisjon og rettleik) Z-score, ringtestvurdering må inn Hovind m fl, (2011)-Trollboka

44 Kvalitet på analyse trygg sjømat II: Upper Bound (UB) vs Lower bound (LB) UB, x< LOQ = LOQ, LB x <LOQ =0 PCB 6 - PCB 7 Kombinasjonen høg LOQ og Upperbound Sum overestimering, døme dioksin i oljer, vanskeleg å kome lågt nok på LOQ

45 Kons Analyseverdi og MU i analyser for offentlig kontroll ML Lovleg Ulovleg Måleusikkerheit skal trekkjast frå

46 Felles utnytting av prøvar og data (overvåking): Miljøvurdering Vurdering av sjømatstryggheit Ein del utfordringar; grenser, UB/LB, enkeltkongen/komponent med i sum

47 Konklusjon Dokumentasjon 1 Oppdrettsfisk Det pågår ei systematisk overvaking av norsk oppdrettsfisk (EU 96/23) Element er: Fôr og fôrråstoff, Oppdrettsfisk (EU/96-23) Skalldyrprogram

48 Konklusjon 2 - Villfisk Det pågår en systematisk overvåking av norsk villfisk Kombinasjon mellom stikkprøvebasert overvåking og basisundersøkjingar. Nye artar for basis (hyse, kveite, brosme) Basisundersøkjingar har systematisk oppfølging Viss overvåking av aktuelle og potensielle «Hot Spots»

49 Konklusjon 3 Dersom det er aktuelt å auka dokumentasjonsnivået for radioaktivtiet kan dette gjerast ved bruk av eksisterande program. Viktig å få med variasjon og alle deler av heilkjeda frå fjord til bord

50 TAKK FOR MERKSEMDA (Oksen i mai)

Er fremmedstoffer i villfisk en trussel for mattrygghet? - Resultater fra store overvåknings- og kartleggingsundersøkelser

Er fremmedstoffer i villfisk en trussel for mattrygghet? - Resultater fra store overvåknings- og kartleggingsundersøkelser Er fremmedstoffer i villfisk en trussel for mattrygghet? - Resultater fra store overvåknings- og kartleggingsundersøkelser Sylvia Frantzen Kåre Julshamn Bente Nilsen Arne Duinker Amund Måge I dag skal

Detaljer

ER OVERVÅKNINGEN AV NORSK SJØMAT GOD NOK?

ER OVERVÅKNINGEN AV NORSK SJØMAT GOD NOK? ER OVERVÅKNINGEN AV NORSK SJØMAT GOD NOK? Forskningssjef Kåre Julshamn 1 Hovedmålet for norske myndigheter er at alle markeder/konsumenter skal vite at norsk sjømat er trygg og har høy kvalitet. Mer enn

Detaljer

Kvikksølv i sjømat frå Hardangerfjorden Ikkje berre elendigheit?

Kvikksølv i sjømat frå Hardangerfjorden Ikkje berre elendigheit? Kvikksølv i sjømat frå Hardangerfjorden Ikkje berre elendigheit? Prof. Dr. Scient. Amund Måge Forskningssjef Seksjon for framand- og smittestoff, NIFES, Bergen Medforfattarar: Bente Nilsen, Kåre Julshamn,

Detaljer

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite -

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Statusrapport 2012 Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - juni-august 2011 og mars 2012 Bente M. Nilsen, Amund Måge og Kåre Julshamn Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) 03.05.2012

Detaljer

Forurensning i torsk i Nordsjøen Innholdsfortegnelse

Forurensning i torsk i Nordsjøen Innholdsfortegnelse Forurensning i torsk i Nordsjøen Innholdsfortegnelse Side 1 / 6 Forurensning i torsk i Nordsjøen Publisert 12.05.2015 av Overvåkingsgruppen (sekretariat hos Havforskningsinstituttet) Nordsjøtorsken er

Detaljer

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite -

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Statusrapport 2011 Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - mars/april 2011 Bente M. Nilsen, Sylvia Frantzen, Amund Måge og Kåre Julshamn Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES)

Detaljer

Sjømat fangstet i kystvannområder og kostholdsråd

Sjømat fangstet i kystvannområder og kostholdsråd Sjømat fangstet i kystvannområder og kostholdsråd Møte i kystvanngruppa Tromsø 14.1.2010 Anne Nesbakken Mattilsynet, Regionkontoret for Troms og Finnmark Disposisjon 1) Mattilsynet og trygg sjømat 2) Mattilsynets

Detaljer

Sjømat - Fakta og myter Forskningsdirektør Ingvild Eide Graff og Direktør Øyvind Lie

Sjømat - Fakta og myter Forskningsdirektør Ingvild Eide Graff og Direktør Øyvind Lie Sjømat - Fakta og myter Forskningsdirektør Ingvild Eide Graff og Direktør Øyvind Lie 1 Ikke nødvendigvis enighet om at sjømat er sunt: Blåkveite Blåkveite Stengte områder 2012 Villfisk: Basisundersøkelser

Detaljer

Miljøgifter i sjømat frå fjordsystema i/nær Bergen Grunnlag for kostholdsråd og omsetjingsforbod

Miljøgifter i sjømat frå fjordsystema i/nær Bergen Grunnlag for kostholdsråd og omsetjingsforbod Miljøgifter i sjømat frå fjordsystema i/nær Bergen Grunnlag for kostholdsråd og omsetjingsforbod Prof. Dr. Scient. Amund Måge Forskningssjef Seksjon for framand- og smittestoff, NIFES, Bergen & Medforfattarar

Detaljer

Hvor trygg og sunn er norsk sjømat status og risikofaktorer?

Hvor trygg og sunn er norsk sjømat status og risikofaktorer? Hvor trygg og sunn er norsk sjømat status og risikofaktorer? Livar Frøyland, prof. dr.philos Programleder for Trygg og sunn sjømat AqKva Konferansen, 18. januar 2018, Quality Hotel Edvard Grieg Helkjede

Detaljer

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite -

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Rapport 2015 Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Juli-2014 Bente M. Nilsen og Amund Måge Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) 04.06.2015 2 Nasjonalt institutt for ernærings-

Detaljer

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite -

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Rapport 2016 Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Juni-2015 Bente M. Nilsen og Amund Måge Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) 15.02.2016 2 Nasjonalt institutt for ernærings-

Detaljer

Forurensning i norsk vårgytende sild i Norskehavet

Forurensning i norsk vårgytende sild i Norskehavet Forurensning i norsk vårgytende sild i Norskehavet Innholdsfortegnelse Side 1 / 5 Forurensning i norsk vårgytende sild i Norskehavet Publisert 08.02.2012 av Miljødirektoratet ja Nivåene av miljøgifter

Detaljer

Miljøgifter i Sognefjorden / Sogn og Fjordane kosthaldsråd for fisk og skaldyr orden

Miljøgifter i Sognefjorden / Sogn og Fjordane kosthaldsråd for fisk og skaldyr orden Miljøgifter i Sognefjorden / Sogn og Fjordane kosthaldsråd for fisk og skaldyr orden Fylkesmannen i Sogn og Fjordane: Vassregionutvala i Sogn og Fjordane Møte i Førde 3. 4. oktober 2017 Harald Nordås,

Detaljer

Fiskeundersøkelsen i Drammensfjorden Resultater fra overvåking av miljøgifter i fisk, 2014

Fiskeundersøkelsen i Drammensfjorden Resultater fra overvåking av miljøgifter i fisk, 2014 Fiskeundersøkelsen i Drammensfjorden 2014 Resultater fra overvåking av miljøgifter i fisk, 2014 Frokostmøte, 24. mars 2015 1 Fiskeundersøkelse Kort om bakgrunn for undersøkelsen Kostholdsråd Prøveinnsamling

Detaljer

Risikovurdering av kvikksølv i torskefilet

Risikovurdering av kvikksølv i torskefilet Uttalelse fra Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden 6.januar 2006 Risikovurdering av kvikksølv i torskefilet SAMMENDRAG Faggruppen for forurensninger, naturlige

Detaljer

Er fremmedstoffer i villfisk en trussel for mattrygghet? Resultater fra store overvåkings- og kartleggingsundersøkelser

Er fremmedstoffer i villfisk en trussel for mattrygghet? Resultater fra store overvåkings- og kartleggingsundersøkelser Er fremmedstoffer i villfisk en trussel for mattrygghet? Resultater fra store overvåkings- og kartleggingsundersøkelser Av Sylvia Frantzen, Kåre Julshamn, Bente Nilsen, Arne Duinker og Amund Måge Sylvia

Detaljer

Innhold av kadmium og andre tungmetaller i filet og lever av fisk fanget i Saltenområdet, november-desember 2012

Innhold av kadmium og andre tungmetaller i filet og lever av fisk fanget i Saltenområdet, november-desember 2012 RAPPORT 2013 Innhold av kadmium og andre tungmetaller i filet og lever av fisk fanget i Saltenområdet, november-desember 2012 Kåre Julshamn, Arne Duinker og Amund Måge Nasjonalt institutt for ernærings-

Detaljer

Oppsummering av rapporten Et helhetssyn på fisk og sjømat i norsk kosthold

Oppsummering av rapporten Et helhetssyn på fisk og sjømat i norsk kosthold Oppsummering av rapporten Et helhetssyn på fisk og sjømat i norsk kosthold 28. mars 2006 Vitenskapskomiteen for mattrygghet har foretatt en vurdering som omfatter ernæringsmessige fordeler ved konsum av

Detaljer

Vurdering av nye resultater i Sørfjorden

Vurdering av nye resultater i Sørfjorden Uttalelse fra Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden 20.12 2005 Vurdering av nye resultater i Sørfjorden SAMMENDRAG Hardangerfjorden/Sørfjorden er i dag belagt med

Detaljer

Kristiansandsfjorden - blir den renere?

Kristiansandsfjorden - blir den renere? Kristiansandsfjorden - blir den renere? Foto: Fylkesmannen i Vest-Agder Miljøringens 20-års jubileumsmøte 20.11.2013 Merete Schøyen, Kristoffer Næs og Eivind Oug, NIVA 1 Miljøgifter i blåskjell, torsk,

Detaljer

OVERVÅKNING AV FREMMEDSTOFFER I NORSKPRODUSERT LAKSEFILET OG LAKSEFÔR I PERIODEN 1995-2003

OVERVÅKNING AV FREMMEDSTOFFER I NORSKPRODUSERT LAKSEFILET OG LAKSEFÔR I PERIODEN 1995-2003 1 OVERVÅKNING AV FREMMEDSTOFFER I NORSKPRODUSERT LAKSEFILET OG LAKSEFÔR I PERIODEN 1995-2003 Kåre Julshamn, Marc H.G. Berntssen, Anne-Katrine Lundebye Haldorsen og Amund Måge, Nasjonalt institutt for ernærings

Detaljer

Arsen i fiskefôr er det et problem?

Arsen i fiskefôr er det et problem? Arsen i fiskefôr er det et problem? Heidi Amlund, Marc H.G. Berntssen, Anne-Katrine Lundebye Haldorsen og Kåre Julshamn, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES), Postboks 2029 Nordnes,

Detaljer

Atomuhell på Sellafield hva kan skje i Rogaland? Sjømat og tiltak

Atomuhell på Sellafield hva kan skje i Rogaland? Sjømat og tiltak Atomuhell på Sellafield hva kan skje i Rogaland? Sjømat og tiltak Hilde Elise Heldal Hjelmeland Spa 26.-27. januar 2015 Kilder til radioaktiv forurensning Prøvesprengninger Tsjernobyl-ulykken Gjenvinningsanlegg

Detaljer

KOSTHOLDSRÅDSVURDERING AV HARSTAD HAVN

KOSTHOLDSRÅDSVURDERING AV HARSTAD HAVN Ugradert Klima- og Forurensningsdirektoratet Postboks 8100 Dep 0032 Oslo Att. Bård Nordbø Deres ref: Vår ref: Dato: Org.nr: 2010/176971 19.10.2010 985 399 077 Statens tilsyn far planter, fisk, dyr og næringsmidler

Detaljer

FREMMEDSTOFFER (METALLER, DDT OG PCB) I NORSK PRODUSERT LAKSEFILET OG LAKSEFÔR - RESULTATER HENTET FRA OVERVÅKNINGSPROGRAMMER I PERIODEN 1995 TIL 2001

FREMMEDSTOFFER (METALLER, DDT OG PCB) I NORSK PRODUSERT LAKSEFILET OG LAKSEFÔR - RESULTATER HENTET FRA OVERVÅKNINGSPROGRAMMER I PERIODEN 1995 TIL 2001 1 FREMMEDSTOFFER (METALLER, DDT OG PCB) I NORSK PRODUSERT LAKSEFILET OG LAKSEFÔR - RESULTATER HENTET FRA OVERVÅKNINGSPROGRAMMER I PERIODEN 1995 TIL 2001 Kåre Julshamn, Anne-Katrine Lundebye Haldorsen,

Detaljer

Heksaklorbenzen i. fôr og oppdrettslaks

Heksaklorbenzen i. fôr og oppdrettslaks Rapport 2014 Heksaklorbenzen i fôr og oppdrettslaks Rita Hannisdal, Anne-Katrine Lundebye, Ingvild Eide Graff og Heidi Amlund Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) 02.09.2014 på

Detaljer

Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM

Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM Dato: 10.02.05 Tid: kl 09.30 15.00 Sted: Veterinærinstituttet, 5. etg. Deltakere Fra Faggruppen

Detaljer

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2013:

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2013: Rapport 2013 Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2013: Dioksiner og dioksinlignende PCB, ikke-dioksinlignende PCB, polybromerte flammehemmere og tungmetaller i marine oljer Bente M. Nilsen og Amund Måge Nasjonalt

Detaljer

VURDERING AV KVIKKSØLVINNHOLD I FISK FRA INNSJØER/FISKEVANN I VANNOMRÅDET ØYEREN

VURDERING AV KVIKKSØLVINNHOLD I FISK FRA INNSJØER/FISKEVANN I VANNOMRÅDET ØYEREN Øyeren Vannområde Postboks 114 2151 Årnes Anmodning av Deres ref: 08.04.2015 Vår ref: 2015/74276 Dato: 09.09.2015 Org.nr: 985 399 077 Attn. Kristian Moseby VURDERING AV KVIKKSØLVINNHOLD I FISK FRA INNSJØER/FISKEVANN

Detaljer

Basisundersøkelse av fremmedstoffer i nordsjøsild (Clupea harengus)

Basisundersøkelse av fremmedstoffer i nordsjøsild (Clupea harengus) Rapport 2013 Basisundersøkelse av fremmedstoffer i nordsjøsild (Clupea harengus) Sluttrapport Arne Duinker, Sylvia Frantzen, Bente Nilsen, Amund Måge, Kjell Nedreaas 1 og Kåre Julshamn Nasjonalt institutt

Detaljer

Utvidet kostholdsrådsundersøkelse

Utvidet kostholdsrådsundersøkelse Utvidet kostholdsrådsundersøkelse Bergen Byfjord 2009 Sylvia Frantzen og Amund Måge 1. desember 2009 Revidert 16. mars 2011 Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning Adresse: Postboks 2029

Detaljer

Fiskeri. Innholdsfortegnelse. Side 1 / 5

Fiskeri. Innholdsfortegnelse.  Side 1 / 5 Fiskeri Innholdsfortegnelse http://www.miljostatus.no/tema/hav-og-kyst/fiskeri/ Side 1 / 5 Fiskeri Publisert 1.2.216 av Fiskeridirektoratet og Miljødirektoratet Fiskeri påvirker de marine økosystemene

Detaljer

Organiske miljøgifter-hvor helseskadelig er maten (fisken) DNVA, 14.11.2014 Janneche Utne Skåre, forskningsdirektør, professor

Organiske miljøgifter-hvor helseskadelig er maten (fisken) DNVA, 14.11.2014 Janneche Utne Skåre, forskningsdirektør, professor Organiske miljøgifter-hvor helseskadelig er maten (fisken) DNVA, 14.11.2014 Janneche Utne Skåre, forskningsdirektør, professor Kontaminanter I oppdrettsfisk Globale helseutfordringer I 1999 utgjorde såkalte

Detaljer

Oppfølging av Mattilsynets krabbeprosjekt - november desember Oppfølgene analyser fra Vesterålen

Oppfølging av Mattilsynets krabbeprosjekt - november desember Oppfølgene analyser fra Vesterålen Statusrapport 2013 Oppfølging av Mattilsynets krabbeprosjekt - november desember 2012 Oppfølgene analyser fra Vesterålen Kåre Julshamn, Arne Duinker og Amund Måge Nasjonalt institutt for ernærings- og

Detaljer

Er det mest miljøgifter i sør eller i nord?

Er det mest miljøgifter i sør eller i nord? Er det mest miljøgifter i sør eller i nord? Et blikk på data fra MILKYS (Miljøgifter i norske kystområder), et overvåkingsprogram finansiert av Miljødirektoratet, utført av NIVA «Hvordan står det til med

Detaljer

Metaller og organiske miljøgifter i sjømat fra Vatsfjorden

Metaller og organiske miljøgifter i sjømat fra Vatsfjorden Bedriftsnavn: NIFES Rapport 2013 Metaller og organiske miljøgifter i sjømat fra Vatsfjorden Sylvia Frantzen og Amund Måge Nasjonalt institutt for ernæringsog sjømatforskning (NIFES) 03.10.2014 20.03.2014

Detaljer

Basisundersøkelse fremmedstoffer i nordøstatlantisk makrell (Scomber scombrus)

Basisundersøkelse fremmedstoffer i nordøstatlantisk makrell (Scomber scombrus) Rapport Basisundersøkelse fremmedstoffer i nordøstatlantisk makrell (Scomber scombrus) Sluttrapport Sylvia Frantzen, Amund Måge, Kåre Julshamn Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES)

Detaljer

FARTØYGRUPPER. Bedriftsøkonomisk perspektiv

FARTØYGRUPPER. Bedriftsøkonomisk perspektiv FARTØYGRUPPER Bedriftsøkonomisk perspektiv Tabell G 10 Fartøygruppe 001 Konvensjonelle kystfiskefartøy under 11 meter hjemmelslengde R.01 Driftsinntekter 1 137 362 B.01 Fisketillatelser 172 742 B.02 Fiskefartøy

Detaljer

Basisundersøkelse fremmedstoffer i torsk (Gadus morhua) Sluttrapport

Basisundersøkelse fremmedstoffer i torsk (Gadus morhua) Sluttrapport Bilag 105 Rapport 2013 Basisundersøkelse fremmedstoffer i torsk (Gadus morhua) Sluttrapport Kåre Julshamn, Bente Nilsen, Arne Duinker, Sylvia Frantzen, Stig Valdersnes, Kjell Nedreaas 1 og Amund Måge Nasjonalt

Detaljer

Hvordan gir fôret trygg sjømat? Marc H.G. Berntssen. NIFES Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning

Hvordan gir fôret trygg sjømat? Marc H.G. Berntssen. NIFES Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning Hvordan gir fôret trygg sjømat? Marc H.G. Berntssen NIFES Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning AQUACULTURE: Vekst i sjømatproduksjonen THE GROWING kommer BLUE fra REVOLUTION økt oppdrett

Detaljer

«Sjømat ennå like sunn?» Edel Elvevoll, Dekan/ Professor Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi (BFE) UiT - Norges Arktiske Universitet

«Sjømat ennå like sunn?» Edel Elvevoll, Dekan/ Professor Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi (BFE) UiT - Norges Arktiske Universitet «Sjømat ennå like sunn?» Edel Elvevoll, Dekan/ Professor Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi (BFE) UiT - Norges Arktiske Universitet Nytte- og risikovurdering av fisk i norsk kosthold Presentert

Detaljer

Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM

Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM Dato: 30.01.07 Tid: kl 10.00 16.30 Sted: Veterinærinstituttet, 5 etg. Deltakere Fra Faggruppen

Detaljer

Bransjemøte med Aluminiumsindustrien 10.desember. Vanndirektivet og kostholdsråd

Bransjemøte med Aluminiumsindustrien 10.desember. Vanndirektivet og kostholdsråd Bransjemøte med Aluminiumsindustrien 10.desember Vanndirektivet og kostholdsråd Vanndirektivet Anno 1886 Anno 2008 Hovedmålet er å oppnå og beholde god økologisk og kjemisk status Les mer på: http://www.vannportalen.no/enkel.aspx?m=35082

Detaljer

Basisundersøkelse av Fremmedstoffer i Blåkveite (Reinhardtius hippoglossoides)

Basisundersøkelse av Fremmedstoffer i Blåkveite (Reinhardtius hippoglossoides) Basisundersøkelse av Fremmedstoffer i Blåkveite (Reinhardtius hippoglossoides) Bente M. Nilsen, Sylvia Frantzen, Kjell Nedreaas* og Kåre Julshamn *Faggruppe Fiskeridynamikk, Havforskningsinstituttet 16.

Detaljer

DET NORSKE VERITAS. Rapport Miljøgifter i biota i Trondheim havneområde. Det Norske Veritas AS

DET NORSKE VERITAS. Rapport Miljøgifter i biota i Trondheim havneområde. Det Norske Veritas AS Rapport Miljøgifter i biota i Trondheim havneområde Det Norske Veritas AS Rapportnr.2010-1461/DNV Referansenr.: / 127UXV3-13 Rev. 01, 2010-11-10 Dato: 2011-02-07 Side i av ii Innholdsfortegnelse 1 KONKLUDERENDE

Detaljer

OVERVÅKNING FORURENSEDE HAVNER OG FJORDER

OVERVÅKNING FORURENSEDE HAVNER OG FJORDER Rapport 2012 OVERVÅKNING FORURENSEDE HAVNER OG FJORDER UNDERSØKELSE AV FREMMEDSTOFFER I TORSK FRA SALTEN I NORDLAND Robin Ørnsrud & Amund Måge Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES)

Detaljer

KJEMISK KVALITET PÅ SALGSPRODUKTET JORD. Ola A. Eggen, Rolf Tore Ottesen, Øydis Iren Opheim og Håvard Bjordal m.fl.

KJEMISK KVALITET PÅ SALGSPRODUKTET JORD. Ola A. Eggen, Rolf Tore Ottesen, Øydis Iren Opheim og Håvard Bjordal m.fl. KJEMISK KVALITET PÅ SALGSPRODUKTET JORD Ola A. Eggen, Rolf Tore Ottesen, Øydis Iren Opheim og Håvard Bjordal m.fl. SALGSPRODUKTET JORD Overskuddsmasser Organisk materiale Sand/Skjellsand MÅL Dokumentere

Detaljer

Forvaltningens overvåking: Hva er behovene og kan ny metodikk bidra?

Forvaltningens overvåking: Hva er behovene og kan ny metodikk bidra? Forvaltningens overvåking: Hva er behovene og kan ny metodikk bidra? Miljødirektoratets overvåkingsprogrammer Miljøgifter Forsuring og eutrofiering Klima og luft Hvorfor overvåke? T Miljøgifter M I M K

Detaljer

Vurdering av dioksiner og dioksinliknende PCB i kveite

Vurdering av dioksiner og dioksinliknende PCB i kveite Uttalelse fra Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden 1. april 2005 Vurdering av dioksiner og dioksinliknende PCB i kveite SAMMENDRAG Mattilsynet har de senere år

Detaljer

VURDERING AV INNHOLDET AV PFAS I FISK I FISKEVANN RUNDT HARSTAD/NARVIK LUFTHAVN, EVENES

VURDERING AV INNHOLDET AV PFAS I FISK I FISKEVANN RUNDT HARSTAD/NARVIK LUFTHAVN, EVENES Avinor AS Postboks 150 2061 GARDERMOEN Deres ref: Vår ref: 2015/44730 Dato: 09.04.2015 Org.nr: 985 399 077 Att. Bente Wejden VURDERING AV INNHOLDET AV PFAS I FISK I FISKEVANN RUNDT HARSTAD/NARVIK LUFTHAVN,

Detaljer

Oppsummering av Hva skal gjøres i 2015?

Oppsummering av Hva skal gjøres i 2015? Oppsummering av 2014 Hva skal gjøres i 2015? 1 Oppsummering av resultater fra undersøkelsene i 2014 Hypotese: Konsentrasjonene som måles i sedimentfellene måles igjen i sedimentet etter noe tid. Kan vi

Detaljer

Utfordringer og prioriteringer for Havforskningsinstituttet. Tore Nepstad Adm. dir.

Utfordringer og prioriteringer for Havforskningsinstituttet. Tore Nepstad Adm. dir. Utfordringer og prioriteringer for Havforskningsinstituttet Tore Nepstad Adm. dir. Rammedokumenter St.prp.1 - Regjeringens føringer Gir ramme for inntektene og utgiftene til Havforskningsinstituttet Gir

Detaljer

Kommentar til risikovurdering av forurensede sedimenter

Kommentar til risikovurdering av forurensede sedimenter Uttalelse fra Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden 2. mars 2005 Kommentar til risikovurdering av forurensede sedimenter SPØRSMÅL FRA MATTILSYNET Risikovurdering

Detaljer

Risikovurdering av bly og kadmium i skjell

Risikovurdering av bly og kadmium i skjell Uttalelse fra Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden 6. januar 2006 Risikovurdering av bly og kadmium i skjell SAMMENDRAG Det å spise skjell med blynivåer opptil

Detaljer

TRYGG MAT. Åshild Krogdahl Vitenskapskomitéen for mattrygghet (VKM) www.vkm.no

TRYGG MAT. Åshild Krogdahl Vitenskapskomitéen for mattrygghet (VKM) www.vkm.no TRYGG MAT Åshild Krogdahl Vitenskapskomitéen for mattrygghet (VKM) www.vkm.no Hva er trygghet? Trygghet omfatter sikkerhet + tillit, dvs. har både en objektiv risikokomponent og en subjektiv: tillit til

Detaljer

Basisundersøkelse av fremmedstoffer i sei (Pollachius virens) fra Norskehavet og Barentshavet

Basisundersøkelse av fremmedstoffer i sei (Pollachius virens) fra Norskehavet og Barentshavet Rapport 2013 Basisundersøkelse av fremmedstoffer i sei (Pollachius virens) fra Norskehavet og Barentshavet Sluttrapport Bente M. Nilsen, Kåre Julshamn, Arne Duinker, Kjell Nedreaas 1 og Amund Måge Nasjonalt

Detaljer

ÅRSRAPPORT 2010 MATTILSYNET

ÅRSRAPPORT 2010 MATTILSYNET Forord 1 ÅRSRAPPORT 2010 MATTILSYNET Fremmedstoffer i villfisk med vekt på uorganisk arsen, metylkvikksølv, bromerte flammehemmere og perfluorerte alkylstoffer Kåre Julshamn, Sylvia Frantzen og Stig Valdersnes

Detaljer

Mattrygghet og helseeffekter av sjømat under press. Ida-Johanne Jensen Postdoktor Norges fiskerihøgskole Peter F. Hjort seminar torsdag 21.

Mattrygghet og helseeffekter av sjømat under press. Ida-Johanne Jensen Postdoktor Norges fiskerihøgskole Peter F. Hjort seminar torsdag 21. Mattrygghet og helseeffekter av sjømat under press Ida-Johanne Jensen Postdoktor Norges fiskerihøgskole Peter F. Hjort seminar torsdag 21. mars Nytte Risiko Næringsstoffer Miljøgifter/antibiotika/ antioksidaner

Detaljer

Basisundersøkelse av fremmedstoffer i sei (Pollachius virens) fra Nordsjøen

Basisundersøkelse av fremmedstoffer i sei (Pollachius virens) fra Nordsjøen Rapport 2012 Basisundersøkelse av fremmedstoffer i sei (Pollachius virens) fra Nordsjøen Sluttrapport for prosjektet Fremmedstoffer i villfisk med vekt på kystnære farvann Bente M. Nilsen, Sylvia Frantzen,

Detaljer

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2014:

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2014: Rapport 2015 Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2014: Dioksiner og dioksinlignende PCB, ikke-dioksinlignende PCB, polybromerte flammehemmere og tungmetaller i marine oljer Bente M. Nilsen og Amund Måge Nasjonalt

Detaljer

Tilførselsprogrammet

Tilførselsprogrammet Tilførselsprogrammet Et program finansiert av Klima- og forurensningsdirektoratet Klif, ledet av NIVA med partnere IMR, NIFES, NILU, NRPA, BCCR Koordinering og gjennomføring av programmet Norman Green

Detaljer

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG I dette heftet lærer du om trygg og sunn mat. For å vite hva som er trygt og hva som er sunt må vi vite hva maten inneholder og hvor mye vi spiser av ulike typer mat. Vitenskapskomiteen

Detaljer

Overvåking forurensede havner og fjorder 2009/2010

Overvåking forurensede havner og fjorder 2009/2010 Rapport 2011 Overvåking forurensede havner og fjorder 2009/2010 En undersøkelse av kvikksølv i torskefilet fra 15 fjorder og havner langs norskekysten Bente M. Nilsen & Kåre Julshamn Nasjonalt institutt

Detaljer

RAPPORT FRA HAVFORSKNINGEN

RAPPORT FRA HAVFORSKNINGEN www.imr.no Nr. 8-2007 RAPPORT FRA HAVFORSKNINGEN Nov 2007 Nivåer av klororganiske forbindelser (PCB, DDT, HCB og HCH) og kvikksølv i fangst fra MS Trygg i juni og august 2007 Guri Guri Nesje Nesje1)1),,

Detaljer

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2015:

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2015: Rapport 2016 Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2015: Dioksiner og dioksinlignende PCB, ikke-dioksinlignende PCB, polybromerte flammehemmere og tungmetaller i marine oljer Bente M. Nilsen og Amund Måge Nasjonalt

Detaljer

Kombinerte effekter av kjemiske stoffer i mat og drikke

Kombinerte effekter av kjemiske stoffer i mat og drikke Kombinerte effekter av kjemiske stoffer i mat og drikke Såkalte kombinasjonseffekter som følge av at man utsettes for flere ulike kjemikalier i mat, drikkevann, kosmetikk og dyrefôr er i praksis et lite

Detaljer

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite -

Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Statusrapport 2013 Oppfølging av Basisundersøkelse Blåkveite - Juni-2013 Bente M. Nilsen og Amund Måge Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) 18.03.2014 2 INNLEDNING I basisundersøkelsen

Detaljer

Rapport 2008. Rapport vedrørende Kvikksølvinnhold i. brosme, blåskjell og kongesnegl fanget. ved Skjervøyskjæret ved vraket av. lasteskipet Orizaba

Rapport 2008. Rapport vedrørende Kvikksølvinnhold i. brosme, blåskjell og kongesnegl fanget. ved Skjervøyskjæret ved vraket av. lasteskipet Orizaba Rapport 2008 Rapport vedrørende Kvikksølvinnhold i brosme, blåskjell og kongesnegl fanget ved Skjervøyskjæret ved vraket av lasteskipet Orizaba Kåre Julshamn og Sylvia Frantzen Nasjonalt institutt for

Detaljer

Kostholdsrådsundersøking, fritidsfiske Bergen, 2008-2009 Kvikksølv i torskefisk og PCB i lever

Kostholdsrådsundersøking, fritidsfiske Bergen, 2008-2009 Kvikksølv i torskefisk og PCB i lever Kostholdsrådsundersøking, fritidsfiske Bergen, 2008-2009 Kvikksølv i torskefisk og PCB i lever Amund Måge & Sylvia Frantzen Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning Adresse: Postboks 2029

Detaljer

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2016:

Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2016: Rapport 2017 Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2016: Dioksiner og dioksinlignende PCB, ikke-dioksinlignende PCB, polybromerte flammehemmere og tungmetaller i marine oljer Bente M. Nilsen, Monica Sanden

Detaljer

Kartlegging av fremmedstoffer i Atlantisk kveite (Hippoglossus hippoglossus)

Kartlegging av fremmedstoffer i Atlantisk kveite (Hippoglossus hippoglossus) Rapport 2016 Kartlegging av fremmedstoffer i Atlantisk kveite (Hippoglossus hippoglossus) Sluttrapport for programmet «Miljøgifter i fisk og fiskevarer» 2013-2015 Bente M. Nilsen, Kjell Nedreaas 1 og Amund

Detaljer

Fremmedstoffer i Villfisk med vekt på Kystnære Farvann

Fremmedstoffer i Villfisk med vekt på Kystnære Farvann Fremmedstoffer i Villfisk med vekt på Kystnære Farvann En undersøkelse av innholdet av dioksiner og dioksinlignende PCB i torskelever fra 15 fjorder og havner langs norskekysten 2009 Bente M. Nilsen, Sylvia

Detaljer

N I F E S f o r s k e r p å s j ø m a t e n d u s p i s e r FORSKNINGSNYTT

N I F E S f o r s k e r p å s j ø m a t e n d u s p i s e r FORSKNINGSNYTT N I F E S f o r s k e r p å s j ø m a t e n d u s p i s e r FORSKNINGSNYTT 2011 Forskningsnytt fra NIFES Kjære leser Fisk rimer fremdeles på frisk. I fisk og annen sjømat finnes en rekke næringsstoffer

Detaljer

Figur 1. Prøvepunkt for nordre og søndre poll hvor sedimentprøver ble tatt.

Figur 1. Prøvepunkt for nordre og søndre poll hvor sedimentprøver ble tatt. NOTAT Vår ref.: OKL -01231 Dato: 4. august 2011 Sedimentprøvetaking ved Leirberg INNLEDNING Statens Vegvesen har engasjert Ecofact til å foreta sedimentprøvetaking i pollene på Leirberg i forbindelse med

Detaljer

ISSN (online) Rapport fra Havforskningen. Nr

ISSN (online) Rapport fra Havforskningen. Nr Nr. 29-2018 Rapport fra Havforskningen ISSN 1893-4536 (online) Miljøgifter i fisk og fiskevarer 2017 Dioksiner og dioksinlignende PCB, ikke-dioksinlignende PCB, polybromerte flammehemmere og tungmetaller

Detaljer

KVIKKSØLVINNHALD I FISK OG SJØMAT VED SØKKT UBÅT (U864) VEST AV FEDJE - NYE ANALYSAR 2006 - SAMANLIKNING MED DATA FRÅ 2004 OG 2005

KVIKKSØLVINNHALD I FISK OG SJØMAT VED SØKKT UBÅT (U864) VEST AV FEDJE - NYE ANALYSAR 2006 - SAMANLIKNING MED DATA FRÅ 2004 OG 2005 KVIKKSØLVINNHALD I FISK OG SJØMAT VED SØKKT UBÅT (U864) VEST AV FEDJE - NYE ANALYSAR 2006 - SAMANLIKNING MED DATA FRÅ 2004 OG 2005 Amund Måge & Kåre Julshamn NIFES Arne Storaker & Dag Furevik Havforskingsinstituttet

Detaljer

KVIKKSØLVINNHALD I FISK OG SJØMAT VED SØKKT UBÅT (U864) VEST AV FEDJE- NYE ANALYSAR HAUSTEN 2005 OG SAMANLIKNING MED DATA FRÅ 2004

KVIKKSØLVINNHALD I FISK OG SJØMAT VED SØKKT UBÅT (U864) VEST AV FEDJE- NYE ANALYSAR HAUSTEN 2005 OG SAMANLIKNING MED DATA FRÅ 2004 KVIKKSØLVINNHALD I FISK OG SJØMAT VED SØKKT UBÅT (U864) VEST AV FEDJE- NYE ANALYSAR HAUSTEN 2005 OG SAMANLIKNING MED DATA FRÅ 2004 Amund Måge og Kåre Julshamn Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning

Detaljer

KVIKKSØLVINNHOLD I BLÅKVEITE(Reinhardtius hippoglossoides) FANGET LANGS KYSTEN FRA LOFOTEN TIL FINNMARK I MAI 2006

KVIKKSØLVINNHOLD I BLÅKVEITE(Reinhardtius hippoglossoides) FANGET LANGS KYSTEN FRA LOFOTEN TIL FINNMARK I MAI 2006 KVIKKSØLVINNHOLD I BLÅKVEITE(Reinhardtius hippoglossoides) FANGET LANGS KYSTEN FRA LOFOTEN TIL FINNMARK I MAI 2006 Bergen 31.05.06 Oppsummering I forkant av årets sesong for blåkveitefiske ble en arbeidsgruppe

Detaljer

Veileder - søknader om mudring og utfylling

Veileder - søknader om mudring og utfylling 2013 Veileder - søknader om mudring og utfylling Fylkesmannen i Rogaland Miljøvernavdelingen August 2013 1. Saksgang Skal du mudre eller fylles ut i sjø i Rogaland må du fylle ut skjemaet Søknad om mudring

Detaljer

Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM

Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM Protokoll fra møte i Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden i VKM Dato: 24.01.06 Tid: kl 9:30 15:00 Sted: Veterinærinstituttet, 5 etg. Deltakere Fra Faggruppen for

Detaljer

Forurenset grunn: Avfallsfraksjon som kan skape utfordringer

Forurenset grunn: Avfallsfraksjon som kan skape utfordringer Forurenset grunn: Avfallsfraksjon som kan skape utfordringer Guro Kristine Milli, miljørådgiver COWI AS 1 11. SEPTEMBER 2012 Hva er forurenset grunn? 2 Foto: Regjeringen.no Hvordan forurenses grunnen?

Detaljer

Vurdering av kvikksølv, dioksiner og dioksinliknende PCB i fisk fra Mjøsa

Vurdering av kvikksølv, dioksiner og dioksinliknende PCB i fisk fra Mjøsa Uttalelse fra Faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester i matkjeden 11. juli 2005 Vurdering av kvikksølv, dioksiner og dioksinliknende PCB i fisk fra Mjøsa SAMMENDRAG Mjøsa er

Detaljer

Radioaktivitet i havet og langs kysten

Radioaktivitet i havet og langs kysten Radioaktivitet i havet og langs kysten Innholdsfortegnelse 1) Radioaktivitet i saltvannsfisk 2) Radioaktivitet i sjøvann 3) Radioaktivitet i tang 4) Radioaktivitet i skalldyr 5) Radioaktivitet fra olje

Detaljer

Hvordan bringe fiskerne nærmere forskningen og forvaltningen? Ole Arve Misund

Hvordan bringe fiskerne nærmere forskningen og forvaltningen? Ole Arve Misund Hvordan bringe fiskerne nærmere forskningen og forvaltningen? Ole Arve Misund Mål og kjerneverdier Sunnere fisk og forbrukere God forvaltning basert på forskningsbaserte råd Kunnskapsbaserte valg om sjømatkonsum

Detaljer

Fiskeriverksemd i Hordaland

Fiskeriverksemd i Hordaland Fiskeriverksemd i Hordaland August 2009 AUD- rapport nr. 9-09 INNHALD: Side: Innleiing... 2 Fiskerimiljøet i Hordaland konsentrert til Austevoll, Bømlo og Sund... 3 Lite ilandføring av fisk til Hordaland...

Detaljer

VURDERING AV FISKEUNDERSØKELSE FRA DRAMMENSFJORDEN 2014

VURDERING AV FISKEUNDERSØKELSE FRA DRAMMENSFJORDEN 2014 Fylkesmannen i Buskerud Postboks 1604 3007 DRAMMEN Deres ref: Vår ref: 2015/107499 Dato: 18.01.2016 Org.nr: 985 399 077 Attn. Gro Angeltveit VURDERING AV FISKEUNDERSØKELSE FRA DRAMMENSFJORDEN 2014 På anmodning

Detaljer

Kvikksølvinnhold i fisk og sjømat ved vraket av U864 vest av Fedje

Kvikksølvinnhold i fisk og sjømat ved vraket av U864 vest av Fedje Kvikksølvinnhold i fisk og sjømat ved vraket av U864 vest av Fedje - Nye analyser i 2009 og sammenligning med data fra perioden 2004 til 2008 Sylvia Frantzen, Amund Måge, Dag Furevik 1) og Kåre Julshamn

Detaljer

NORSK LOVTIDEND Avd. I Lover og sentrale forskrifter mv. Utgitt i henhold til lov 19. juni 1969 nr. 53.

NORSK LOVTIDEND Avd. I Lover og sentrale forskrifter mv. Utgitt i henhold til lov 19. juni 1969 nr. 53. NORSK LOVTIDEND Avd. I Lover og sentrale forskrifter mv. Utgitt i henhold til lov 19. juni 1969 nr. 53. Kunngjort 20. desember 2017 kl. 15.35 PDF-versjon 3. januar 2018 13.12.2017 nr. 2192 Forskrift om

Detaljer

Funkisfisk for folk flest

Funkisfisk for folk flest Funkisfisk for folk flest Bente E. Torstensen & Ingvild Eide Graff Sulten på Kunnskap 26.September 2011 1 FUNKIS = MODERNISTISK DESIGN Bruke solide, slitesterke og tilgjengelige råvarer som stål og tre

Detaljer

FISK OG SJØMAT VED VRAKET AV U864 VEST AV FEDJE SAMMENLIGNING MED DATA FRA PERIODEN 2004 TIL 2007

FISK OG SJØMAT VED VRAKET AV U864 VEST AV FEDJE SAMMENLIGNING MED DATA FRA PERIODEN 2004 TIL 2007 KVIKKSØLVINNHOLD I FISK OG SJØMAT VED VRAKET AV U864 VEST AV FEDJE - NYE ANALYSER I 2008 OG SAMMENLIGNING MED DATA FRA PERIODEN 2004 TIL 2007 Sylvia Frantzen, Amund Måge, Dag Furevik 1) og Kåre Julshamn

Detaljer

Dioksiner, PCBer, polybromerte flammehemmere. og mattrygghet

Dioksiner, PCBer, polybromerte flammehemmere. og mattrygghet Dioksiner, PCBer, polybromerte flammehemmere og mattrygghet Av Roald Bøe, Claudette Bethune og Anne-Katrine Lundebye Haldorsen, NIFES (Nasjonalt institutt for ernærings og sjømatforskning). Internasjonalt

Detaljer

Svar på Klima og miljødepartementets henvendelse om AF Decom Vats AS

Svar på Klima og miljødepartementets henvendelse om AF Decom Vats AS Klima- og miljødepartementet Postboks 8013 Dep 0030 OSLO Oslo, 07.05.2014 Deres ref.: [Deres ref.] Vår ref. (bes oppgitt ved svar): 2013/375 Saksbehandler: Kaya Grjotheim Svar på Klima og miljødepartementets

Detaljer

Memo to: Memo No: Helene Mathisen From: Øyvind Fjukmoen Date: Copied to: [Copied to]

Memo to: Memo No: Helene Mathisen From: Øyvind Fjukmoen Date: Copied to: [Copied to] Memo to: Memo No: 184630-3 Helene Mathisen From: Øyvind Fjukmoen Date: 2018-08-30 Copied to: [Copied to] Prep. By: Øyvind Fjukmoen Prøvetaking av skjell og sedimenter NOAH, Mai 2018 Oppsummering DNV GL

Detaljer

Forskrift om regulering av fisket for fartøy som fører færøysk flagg i Norges økonomiske sone og i fiskerisonen ved Jan Mayen i 2007

Forskrift om regulering av fisket for fartøy som fører færøysk flagg i Norges økonomiske sone og i fiskerisonen ved Jan Mayen i 2007 Strandgaten 229, Pb. 2009, Nordnes, 5817 Bergen Faks 55 23 80 90* Tlf. 55 23 80 00 MELDING FRA FISKERIDIREKTØREN J-180-2007 (J-93-2007 UTGÅR) Bergen, 23.08.07 HØ/EW Forskrift om endring i forskrift om

Detaljer

URBAN MINING GJENNVINNING AV METALLER FRA EE-AVFALL. Rolf Tore Ottesen Norges geologiske undersøkelse

URBAN MINING GJENNVINNING AV METALLER FRA EE-AVFALL. Rolf Tore Ottesen Norges geologiske undersøkelse URBAN MINING GJENNVINNING AV METALLER FRA EE-AVFALL Rolf Tore Ottesen Norges geologiske undersøkelse REGJERINGENS MINERALSTRATEGI Næringsminister Trond Giske TEMA FOR FOREDRAGET Tradisjonell gruvedrift

Detaljer

Status for de pelagiske bestandene

Status for de pelagiske bestandene Status for de pelagiske bestandene Samarbeid mellom fiskere og forskere Aril Slotte Forskningssjef Pelagisk Fisk Havforskningsinstituttet Norges Sildelagslag 14.mai 2014 1. Status for følgende bestander

Detaljer

Radioaktivitet i saltvannsfisk

Radioaktivitet i saltvannsfisk Radioaktivitet i saltvannsfisk Innholdsfortegnelse http://www.miljostatus.no/tema/straling/radioaktiv-forurensning/radioaktivitet-i-havet-og-langs-kysten/radioaktivitet-i-saltvannsfisk/ Side 1 / 5 Radioaktivitet

Detaljer

Saksnr Utval Møtedato Regional- og næringsutvalet 01.09.2015. Løyve i perioden til no i 2015 11. Avslag i perioden til no i 2015 0

Saksnr Utval Møtedato Regional- og næringsutvalet 01.09.2015. Løyve i perioden til no i 2015 11. Avslag i perioden til no i 2015 0 saksframlegg Dato: Referanse: Vår saksbehandlar: 05.08.2015 51527/2015 Lisbeth Nervik Saksnr Utval Møtedato Regional- og næringsutvalet 01.09.2015 Status akvakulturforvalting og fiskeri per juli 2015 Akvakulturforvalting

Detaljer

Miljøundersøkelser i Lundevågen

Miljøundersøkelser i Lundevågen Miljøundersøkelser i Lundevågen «Supplement til 409» Datarapport Ole Kristian Larsen & Ulla Ledje www.ecofact.no ISSN: 1891-5450 ISBN: XXXXXXXXXXX Miljøundersøkelser i Lundevågen Datarapport Supplement

Detaljer