Å visa verden ryfylkematen

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Å visa verden ryfylkematen"

Transkript

1 Å visa verden ryfylkematen La meg med ein gang gjør det klart, midt mellom politiske frierier, mitt innlegg er totalt upolitisk korrekt. Hvis eg komme til å henga ut någen, er det bare delvis tilsikta. Sko eg skrøyda av andre, er det uten betaling. Sko innlegget ver t ein viss inspirasjon for ein og aen, så har eg ikkje grudd meg forgjeves. Kjere folk For 35 år siden utlyste Norges Bondelag og Opplysningskontoret for kjøtt i Oslo ein oppskriftskonkurranse med landets inntil denne dag mest uhørte tittel Fåriaden. La gå at det går masse får rundt i hovedstaden. Men i de deler av landet som sørger for dette kvalitetsproduktet til bordbruk, snakke me om smale, lam, jimmer eller sau. Inntil 1980 var det stort sett familieukeblad husmorblad som turde befatte seg med mat og oppskrifter. I møblerte hjem sto både Schønberg Erken og Hanna Winsnes i bokhyllene. I hjem med respatexbord på kjøkkenet holdt det med mormors håndskrevne eller siste utgave av Økonomisk Kokebok. Ingrid Espelid holdt på å bli Hovig og stuerein også i byer. I mitt milepælår 1980 var eg inne i mitt åttende år som journalist i Stavanger Aftenblad. Etter 3 måneders mammaperm trengte eg fastere rammer på arbeidsdagen og konverterte fra skrivende all round-er til deskjournalist. Blant mange gjøremål på kveldsskiftet var å overvåke og redigere NTB-telegrammer fra inn- og utland, samt følge med på teleksen tam tamtam ta Innimellom opprør i Kongo reiv eg invitasjonen til Fåriaden av telegramrullen: Kunne avisen tenke seg å bidra i en matkulturell dugnad; å samle lesernes beste oppskrifter og historien rundt utnyttelsen av får? Eg var filolog med minimal erfaring fra kjøkkenet. Min einaste gastronomiske bakgrunn var ei fantastisk kokemor. Men som velfødd og oppvoksen på Ryfylke-gard hadde eg mye å takka fåret for: Ikkje nok med verdens beste lammefrikassé, fårikål, sprøstekt lammeribbe, salt lam i lapskaus og som komlefølge, samt umistelig

2 lammerull til jul; bror min og eg hadde kver vår sau. Og alt ettersom den leverte tvillinglam, enebarn eller velkomne trillinger, kunne me få oppfylt ønskene våre, ny Svithun-sykkel, Kellycoat, Hagstrøm-gitar, bare ei ny Frøken Detektiv-bok eller togbillettar for å besøka slekt i Oslo og Skien. Men lam var ei privatsak, også i den grad at nye og gamle husholdningar opp til 1980 kjøpte heile lam om høsten. Rundt meg I Aftenbladet jobba viktigperar, circa 70 med blå blazer i terylen med årringar under armane, og som sto av seg sjøl av svette og piperøyk. Jentene utgjorde ein handfull I redaksjonen i før-gro si tid. Av all utviklande og spennande kantineprat var ikkje mat et tema i Stavanger før Mannlige journalistar før Fåriaden hadde hjemmekone; varm middag på bordet var ein selvfølge. Bakteppet var mørkt. Oddsen elendig for at Aftenbladet skulle begi seg med i ein folkelig damesport som oppskriftsinnsamling; kulturinstitusjonen som til ei kvar tid holdt seg med egne forfattarar og utenrikskommentatorar. Blant andre Alfred Hauge, han skreiv djupe bøker bare med sukkerkavring som ballast. Kulturredaktøren hadde hytte i Sirdal, eller i det alpine terreng som det het der i garden. Hver helg fikk han fikk ny næring til tanke og store visjoner gjennom rikelige mengder ryper og rødvin. Mitt håp for oppskriftskonkurransen sto til den ferske nyhetsredaktøren. Stein Viksveen hadde fransk kone og tiltrådte under stor skepsis ved å avstå fra å tilpasse blazer. I det særdeles urbane murhuset hans på Storhaug tok de imot innvandrere gratis i de to øverste etasjene. På den beskjedne fritiden inviterte han alle som ville i redaksjonen, til å stappe pølser og lage fiskemat med chili, ferske urter og hvitvin til. Superb, stå på. Vi skal vinne, svarte han før jeg hadde lagt fram invitasjonen. Enda mer ved på bålet ble det da vi i mellomtiden fikk ny sjefredaktør. Thor Bjarne Bore er landets minst kulinarisk begavede, men med tilsvarende konkurranseinstikt, innovasjon og teft: Gjør det best, var svaret, kort og godt. Vi ble best. Fordi leserne våre i Ryfylke, på Jæren, i rogalandsbyene syntes bare å ha ventet på denne muligheten til å kommunisere sin matkultur. Med landets beste smale ble vi landets beste avis på historier om utnyttelsen av kvalitetsråvaren lam og sau. Enda viktigere: Vi satt

3 med en innsendt skatt av stor, mathistorisk verdi. I tiden før pc, mobil og sosiale medier satte unge og gamle, lærde, erfarne, lokale og tilflyttede lesere seg ned. I kjempebunka med 250 innsendte bidrag lå flest rene oppskrifter. Aftenbladet alene samlet inn dobbelt så mange oppskrifter som de seks andre avisene langs kysten til sammen. Men den virkelige skatten vi mottok, var lange, håndskrevne historier knyttet til oppskriftene. Fra Bjerkreim ble det beskrevet hvordan sauehovet var høstens højdare, og hvordan ungene konkurrerte om å spise aua. Med sirlig håndskrift fortalte en leser på Finnøy om hvordan de kombinerte lam i gryterett med gråpærer. Vi kåret en vinner, lam med løkmos og kålrabi. Doris bodde I Suldal. Vi dro til Island på premietur. Og blazerne tilsto ved kantinebordet at fruen spent hadde fulgt med I reportasjene! Ja, de hadde endog testet vinnerretten. Og likte den! Wenche Andersen, TV2-kokken, var jurymedlem på vegne av Opplysningskontoret. Da premiene var fordelt, og konkurransen oppsummert, satt vi med den solide bunka med kuturminner. -Lag en bok. Her er stoff som bør bevares og formidles. Sa Wenche da hun takket sjefredaktøren for godt samarbeid. Bore brukte heller ikke blazer. Ikke røykte han pipe heller. Men han spiste flere desserter hver dag før han jogga hjem. Kanskje derfor kunne han ta beslutninger uten tidsur: Klart vi kan gi ut bok. Og den skal hete Rogalam. Koffer bruke så mye tid på noe så uvesentlig? Fordi denne begivenheten lærte meg og en avis som hevdet å representere regionen, mye om oss sjøl og om hva som ville komme: Den fortalte at vår matkultur var høyst levende. Den fortalte at det våre formødre hadde foredla gjennom generasjoner, ble brakt videre. Fåriaden lærte oss å se oss selv utenfra, som vinnere i matveien. Den lille, unnselige amatørboka Rogalam gikk rett hjem hos rogalendingen. Vi solgte den bare gjennom avisen. Likevel er det trykket og solgt eksemplarer i fem opplag. Da den ble lansert I 1982, var

4 det bare Hroar Dege på beste Oslo vest som ga ut kokebok. Men i årene som fulgte, ble kokebøker en ny næringsgren. Vår framtidsrettede sjefredaktør hadde også spottet enda en tendens: Med all folkelig matkultur som ballast skjønte han at dette var del av medienes publikumsfrieri. I 1984 fikk jeg sammen med fotografkollega Jonas Haarr Friestad ansvaret for landets første ukentlige matside med selvlagde retter og fargebilder. Vårt fantastisk kjekke samarbeid fortsatt I 35 år, og tok oss verden rundt og heim igjen. Den innsendte bunken vi plukket innholdet fra, var ikke enkle historier på et ark. Markedsavdelingene kalte det storytelling, som akkurat da var på vei inn som et kultord. I Stavanger kom boka samtidig med den voldsomme utviklingen av oljeeventyret. Blant de første som kastet seg med interesse inn i Rogalam-prosjektet, var PWC, petroleum wives club. Disse godt orienterte oljefruene var verdensvante og kresne. Men det var historien om hvordan vi hadde levd og strevd, og hva vi kunne få utav hav og land, som interesserte dem mer enn franske restauranter og balsamico i supermarkedet. Deres interesse ga også næring til vår egen stolthet; kanskje var vi ikke så vekke likevel. Bare med sunn ryfylkekost og jærmat som ballast! Sosialantropologer har et umettet marked når de kan ta for seg hvordan rogalendinger og nordmenn bukket og krøp for alt det nye; jeg spotter iallfall en ny næringsvei på vår bekostning. Jeg kan selv gjøre bot til min siste dag for all hyllest til utenlandsk påvirkning, fremmed mat og importere vaner. Det kunne utarte i hemningsløs bifall for Frankrikes dårligste kultvin, Beaujolais Nouveau. Eller vi ba om culotte hos slakter Idsøe i stedet for folkelig høyrygg. Men med vår folkelige kulturskatt som ballast torde pioner Lauritz W. Hansen i 1984 utrope rogalam til regionens Beaujolais Nouveau. Herfra og til verdens ende skulle hovedstaden og alle viktige restauranter Norge rundt sette lam fra Rogaland på menyen hver september. Det funka utmerket. På Grand Café, Theatercafeen og Tre Kokker hang skiltet med Rogalam. Helt til en lettvint produsent fant tiden inne til å

5 skite i eget reir. Mens vi så vidt var begynt å bygge opp merkevaren Rogalam, så han raske penger i å sende et mindreverdig parti fårikålkjøtt på markedet under den ennå ubeskyttede merkevaren. Det som var bygd opp møysommelig gjennom flere år, var revet ned og lagt dødt på én måned i Jappetiden vil få et annet avslørende kapittel I den kommende boka om oss og oljeeventyret. I avisen var tilgangen på annonser så stor at interesserte satte seg opp på ukeslange ventelister for å slippe til. De kollegene som inntil sin avskjedsdag avslo å sitte bak gardinen i kabinen, brukte sjøfly for å skrive om østersproduksjon på Randøy. Og en berømt, svensk avisdesigner ble mistet av kroken fordi Sola-hangaren til privatflyet hans var for dyr. La gå at regionen kanskje er inne for buklanding. Litt mer bakkekontakt har vi neppe vondt av. Som andre med gode, kollegiale forhold vet, utvikler du en egen kommunikasjon med arbeidskamerater; du trenger ikke forklare noe, du kan gi stikkord eller bare et lite blikk, så er du der. Jonas var på reportasjetur til en Nato-øvelse i Finnmark med en flyekspert i avisen som lett tok av: Skål, Jonas, me e kje någen kem så helst. Etter å svermet inntil det latterlige for alt nytt og spennende, fant både jeg, avisen og regionen igjen summetonen på slutten av 80-årene. Viktige lokale pionerer som nevnte Lauritz Hansen og ikke minst Harald Osa fikk vist oss at matkulturen blir levende og videreført når det beste av det gamle, tar opp i seg elementer fra det nye. Lammefrikasséen blir enda bedre når kjøttet er akkurat passe kokt, og de ferske grønnsakene yter en viss motstand. Fårikål er fungerende nasjonalrett; ingen utlandsimport greier å rokke ved populariteten. En journalist skal være objektiv, men trenger ikke når mye står på spill. I 1989 åpnet Gastronomisk Institutt i Stavanger. I kjølvannet av denne elitesatsingen fant vi også opp Gladmat, landets største matfestival, som ble lansert som idé I Aftenbladet i 1995, under tittelen Mateventyret ut til folket. En annen viktig støttespiller for betydning av den lokale matarven har jeg i hele min yrkeskarriere henta nord I Gudbrandsdalen. Arne Brimi også med sterke bånd til Finnøy - ble vår premissleverandør helt fra vi satt med oppskriftsbunken vår fra Fåriaden. Før han var allment akseptert

6 også i urbane strøk, hadde Stavangers voksende franske kontingent krysset ut denne spennende nordmannen til et stevnemøte på Galeien Bistro på Hundvåg. Matkvelden vil avgjort få sitt eget avsnitt I framtidens sosialantropologiske analyse av Norge møter verden : Arne kom fra Lom med malt byggmjøl frå Ottadalen i bagasjen. Han ble sterkt forsinka fordi tollere både i Oslo og på Sola hadde blitt kurset i kokain og andre uvelkomne, kvite pulver. Byggmelet og innehaveren måtte gjennom samme sikkerhetssjekk som anonyme pakker på Amsterdam-flyet. Kveldens tolk fra norsk til fransk var Lauritz W. Hansen. Men selv for oss med begrenset fransk-kunnskap sto det klart etter første Brimi-ytring, at det franske foredraget skilte seg grunnleggende fra originalen. Men Brimi holdt maska, og Hansen holdt koken. Det ble en på alle måter vellykket kveld for alle parter. Og Brimis egentlige budskap fikk alle kjøpe i engelskutgaven av suksessbøkene. Fotograf Jonas og jeg hadde også gleden og æren av å følge Arne Brimi som Norges deltaker i tidenes første Bocuse d Or i Lyon I Kokken ble ikke plassert på medaljekartet, men var tydelig feilplassert. Lokale innovatører trenger lokal tumleplass og hjemlig trygghet, enten det er Lom eller Ryfylke. Å ta tidsånden på alvor, er blitt et jag og en ny næringsgrein. Trendanalytikere og trendeksperter kappes om å ligge først med det siste. Nevnte Arne Brimi har aldri bekjent seg til noen kortvarig tendens, men holdt fast på sin filosofi. En annen nordisk pioner med litt mer synlige verhane-tendenser peker imidlertid på nettopp kokken fra Gudbrandsdalen når han skal beskrive sitt favoritt-spisested. Københavneren Claus Meyer viser til Vianvang som inspirasjon når han har tatt mat fra kjøkkenet over til politikernes bord. I 2004 formulerte han sin filosofi i ti punkter, forpliktet toneangivende kokker i de nordiske landene før han presenterte budskapet for politikerne i Nordisk Ministerråd. Erklæringen er siden blitt kjent som Manifest for Nytt, nordisk kjøkken. I ly av dette bidro han som partner i verdens beste restaurant, Noma i

7 København (Noma er forkortelse for Nordisk mat). Stappfulle fly med kulinariske turister er flydd inn til den danske hovedstaden. Og ikke minst i USA og Australia er grunnloven hyllet og forsøkt overført til egne forhold. I Ryfylke er vi kjent for å ha et respektfullt forhold til budskap på steintavler. Men er egentlig igangsetter Claus Meyer en ny Moses? I dette tilfellet er han iverksetter ; den som tilrettelegger for et prosjekt. For egentlig bygger denne nye, nordiske filosofien på vår gamle, nordiske matkultur; den som ble så utførlig beskrevet i leserbunka vår til Fåriaden. Manifestet legger fellesnordiske verdier til grunn: Ikke bare produkter og produsentene må tilgodeses. Vi må handle i pakt med kultur og tradisjoner. Og vi må ta hensyn til dyrevelferd og bæredyktig vandel. Som én av de største, svenske kokkeprofilene, Bocuse d Or-vinner Mathias Dahlgren, kjølig oppsummerer i et intervju med New York Times: Denne nordiske oppvåkningen er et paradoks. Skandinavisk matkultur er eldgammel, men restaurantkulturen er fersk. Ryper, kål og kålrabi var alltid del av basiskosten hjemme i Nord-Sverige. Nå skal den altså være oppfunnet på ny på verdens mest hypede restaurant. Ute i verden tolkes den nordiske grunnloven som et offisielt oppgjør med fin, fransk dining. Samtidig skiftet restaurantspråk fra fransk til engelsk. Og matarbeidere flokket opp om mantraen tilbake til røttene. Basilikum og pasjonsfrukt fikk gjerne byttes mot ramsløk, hagtorn og granskudd. Det var lokale produkter, kortreist mat, ferske råvarer og årstidsskiftninger som gjaldt. Ingen revolusjon, men et autentisk kjøkken, forklarer René Redzepi, den genierklærte kjøkkensjefen på Noma. Hans kulinariske prosjekt er en retur til den ekte verden; til å bruke mat som et middel til å finne balanse og harmoni i tilværelsen. Hva står på steintavlene til Meyer? At maten her nord skal uttrykke den renhet, friskhet, enkelthet og etikk som forbindes med vår region. At maten skal avspeile de skiftende årstider. At vi skal utnytte råvarer som dyrkes i vårt klima, våre

8 landskaper eller farvann. At maten skal forene krav til smak med moderne kunnskap om helse og velvære. At vi skal utvikle nye bruksområder av tradisjonelle, nordiske matvarer. At vi skal motivere alle, forbrukere, bønder, fiskere, matindustrien, produsenter, media, formidlere, pedagoger, forskere, leverandører, kokker til et felles prosjekt som blir til glede og nytte både lokalt og for alle i Norden. Men er det ikke akkurat slik vi har levd og stelt oss alltid? Jo, så sannelig. Jeg og de fleste av oss er fostret opp på superlokal, ureist mat som gjennom generasjoner har stått fram som spesielt egnet for området de vokser. Hva som sto på bordet til en hver tid, avhang av om det var høstetid eller midtvinters. Vi har næret oss på fersk fisk, men har både tørket, saltet, røkt og frosset fangst som ble til overs. Vi har samlet og dyrket, byttet og eksperimentert. Vår ryfylkemat har gitt både god smak, helse og velbehag. Vår takknemlighet har også inkludert husdyrene. Men alt var ikke bedre før Iallfall ikke tomatene. Mens dagens Finnøytomater er en fryd for gane og øyne, var mine barndoms tomater oransje med vegger tykke som på Alcatraz. Det er nesten komisk imponerende å se hvor mye oppmerksomhet en dyktig markedsfører og igangsetter kan få utav hverdagslivet vårt. Og så er det bare stor stas at medier som New York Times slår opp filosofien som nyskapende og bærekraftig Se til Norden for en ekte, naturlig livsstil. Bærekraftig sustainability har kanskje mer enn noe annet begrep vært siste generasjons mantra. Bærekraft skal karakterisere økonomiske, sosiale, institusjonelle og miljømessige sider ved menneskelige samfunn. Når det oppsto? Ifølge Wikipedia ble det først brukt i Brundtlandrapporten fra 1987, om en utvikling som imøtekommer behovene til dagens generasjon uten å redusere mulighetene for kommende generasjoner til å dekke sine behov. Ingen sosialantropolog som skal felle dommen over livsstilen vår under oljå, vil kunne utkonkurrere tidenes tv-innslag som Reilstad-dama som guidet Sommerbåten på Finnøy.

9 Eg e kje kompetente, avslo hun første invitasjon til å vise rundt. Så ga hun en kompetent og grundig utlegning om hva som har skjedd med Ryfylke og ryfylkingen i hennes levetid: Dei unge i dag e meir trente t det der. Kan hende var det me e fra Ryfylke, e d någe. Men gjennom kvalitetsprodukter og spisskompetanse kan me trygt slå øve t me e fra Ryfylke, e d någe? Me har fulgt sterlingkveita til VM-konkurranse i Lyon. Og nytt knusbedårande, spiselige blomster fra Frode Ljosdal på Brimse på både Noma og Maemo. Før jul kasta me oss på Chicago-flyet etter å ha fått billettar til stjernekokken Grant Achatz kultrestaurant Next etter årelange forsøk. Menyen var fantastisk, spennande og uforutsigbar fra første til 21. rett. Uka etter var vi invitert til Sven Erik Renaa sin intimrestaurant REN-AA på Breitorget. Alle 17 smakfulle, nyskapende rettene var komponert på norske produkter; kamskjell fra Hitra, hjort fra Svanøy, Ryfylke-krabbe, and fra Holtegård, svin fra Prima Jæren et kulinarisk norgeskart i opplevelser. Da samme selskap forlot Breitorget i høy spirit var det lett å enes om at menyen overtraff Achatz på Next. Ikkje minst fordi du kan laga verdensklassemat av norske råvarer. De unge, de e litt annsleis, sa Ranveig Reilstad med stolthet. Og ja, dokke yngre har vært frampå. Dokke vise igjen i markedsføring, høg kvalitet på produkter og framtidsretta samkjøring. Matknutepunktet Ryfylke er blitt synlig og smakelig på mange måtar. Ryfylkekokken er blitt et kvalitetsbegrep. På Meyers steintavle signert av nordiske politikere konkluderes med at alle parter som bidrar i matproduksjonen skal knyttes sammen I felles prosjekt til glede og nytte for omgivelsene. Tomatfestivalen er et svar på det; den knytter produsenter, leverandører, utviklere, politikere og publikum sammen. Slik Gladmat i Stavanger, Sunn mat-festivalen i Haugesund og Frukt og laks-festen i Hjelmeland gjør det.

10 Kravet til å finne alternative næringsveier til oljå kom bråere på enn politikere hadde sett for seg. Men ved neste valg vil garantert ulne begreper som Matfylket, Matregionen og Matbyen komme opp igjen. Utnytt tiden fram til stortingsvalget til å gi begrepene innhold. Samle kreftene. Forplikt politikerne. Utnytt kompetanse og del gleder og utfordringer. I Stavanger har politikerne reist landets eneste Måltidets Hus. Det har mye ledige lokaler. Burde ikke politikerne tilby koordinering av matfester og matfestivaler; fins det synergier, kan vi samordne markedsføring, kan vi spleise på store kanoner til å oppgløde, undervise og underholde? Måltidets Hus har tatt fatt i institusjonsmaten til eldre. Nordisk Ministerråd har innsett behovet om sunn mat til de yngste, men Barnas Nordiske kjøkkenmanifest er helt oversett av norske politikere. Kanskje burde vi be lokale politikere om å gi oppdraget til Måltidets Hus, å sørge for at målet blir nådd, at alle brn I Norden har rett til å lære seg å lage god og sunn kost. Eg kan underskriva at det er betimelig: Sist uke henta eg et 6-årig barnebarn I SFO-en. Eg var for tidlig ute den eine dagen, og lederen ba meg vente til de hadde servert dagens varmmat. Hedda kom springende til farmor og hviska: D e fiskepudding med ketchup. Og du har sagt eg ikkje ska spisa ketchup t aent enn Idsøepølser Kan vi få noen råd til å bli vurdert av framtidens kulturturister; de som vil spise godt, men gå til Preikestolen og få med en konsert attåt? Min festligste utflukt var med melkebilen til Thiise-mejriet I Danmark. En liten gruppe utlendinger flokka seg på lasteplanet. Og på gårdene ble vi tatt imot med smaksprøver, kulturtilbud i regionen og masse tips for å utforske Danmark grundigere. Ett av mine første oppdrag i Aftenbladet I 1973 var å følge melkebåten fra Fogn til meieriet på Finnøy. Den ruta hadde tilsvarende kvaliteter og opplevelser som Thiise-bilen. Kanskje sitte småen på kaien her i dag som tomatprodusent? (Svart-kvitt-bilde) Snart er lokale ferjer ein saga blott. Men i årevis har gjester nordfra til Matfylket Rogaland blitt mette på sunnmørske sveler eller stilt kanonsulten med Sørlandskompe. Kor e stoltheten? Ka holde de på med der ute på Måltidets Hus.

11 Når du kjøre inn i matstolte regionar i Frankrike eller Italia eller andre store matland, kjøre du fra spesialitet til spesialitet. På prangande skilt blir du ønskt velkommen til sennepskommunen, vinregionen, tomatfylket, sitronbyen og alt det andre folk rundt forbi er stolte av. Kor står skiltet med Velkommen til tomatøya Finnøy. Kor e caféen som servere finnøyproduktene til turistar dokke har lokka til å komma, til vanns, i bil eller på sykkel? Forrige generasjon sa ifølge den uforlignelige tomatsyltetøyprodusenten, d e kje så verst når de sko skrøyda. Dokke må slå i bordet der dokke e best. Skål, folkens, me e kje någen kemsåhelst.

12

Vestnorsk matkultur som et konkurransefortrinn

Vestnorsk matkultur som et konkurransefortrinn Vestnorsk matkultur som et konkurransefortrinn Spisestedet på høyden Konseptet: Norsk profil kompromissløst norsk Ny nordisk mat nordiske kjøkken manifest Lokale produsenter Økologiske råvarer Økologisk

Detaljer

Lokalmat i butikkane. Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012. Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter

Lokalmat i butikkane. Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012. Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter Lokalmat i butikkane Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012 Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter www.norgesgruppen.no AGENDA Om NorgesGruppen Nordisk mat Lokalmatsatsingen

Detaljer

Ny Nordisk Mat. Temadag: Hvordan lykkes med nye produkter? Eivind Hålien Direktør, Fagforum for Mat og Drikke AS

Ny Nordisk Mat. Temadag: Hvordan lykkes med nye produkter? Eivind Hålien Direktør, Fagforum for Mat og Drikke AS Ny Nordisk Mat Temadag: Hvordan lykkes med nye produkter? Eivind Hålien Direktør, Fagforum for Mat og Drikke AS Ferran Adria,, El Bulli The next big kitchen will come from the North Temadag Ås Groundbreaking,

Detaljer

Tekst og foto: Kjersti Kvile

Tekst og foto: Kjersti Kvile Tekst og foto: Kjersti Kvile Verdens beste pepper Askøy Mikrorøykeri - Mer kortreist og ferskere enn dette, får du ikke, sier Jan-Atle Wikum, setter en tallerken med glinsende rød fisk på stuebordet før

Detaljer

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2011/2012 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan siden oktober 2011, og tiden er nå inne for evaluering i form av rapport. Vi kommer til

Detaljer

Er alle norske menn KJØTTHUER?

Er alle norske menn KJØTTHUER? Er alle norske menn KJØTTHUER? Vi starter uken med en biff. Rett og slett fordi du er en mann og menn spiser ting som blør. Du skal ikke ha noe Grete Roede salat til biffen din. Vi lærte tidlig på 80-tallet

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE

PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE PROSJEKTRAPPORT GRØNT FLAGG 2012/2013 SANDBAKKEN BARNEHAGE Vi har nå arbeidet i henhold til vår Miljøhandlingsplan, og tiden er nå inne for en evaluering i form av rapport. Vi kommer til å ta for oss alle

Detaljer

Høsting fra naturens spiskammer

Høsting fra naturens spiskammer Høsting fra naturens spiskammer Nærområdene rundt Flå skole er en flott arena for uteskole. Elevene fra årets 3. trinn har vært med på mange av tilbudene fra prosjekt Klima, miljø og livsstil. De har hatt

Detaljer

HVA MED KVALITETSTAPAS?

HVA MED KVALITETSTAPAS? «GODE KUNDEOPPLEVELSER SIDEN 1999» HVA MED KVALITETSTAPAS? SPANIAS BEST BEVARTE HEMMELIGHET Delicatessen Catering serverer kun Casalba-skinker som har modnet i kjelleren i Spanias beste bodega. Skinkene

Detaljer

Julemat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl

Julemat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Julemat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

Atle Næss. I Grunnlovens hus. En bok om prinser og tjenestejenter, riksforsamlingen og 17. mai. Illustrert av Lene Ask

Atle Næss. I Grunnlovens hus. En bok om prinser og tjenestejenter, riksforsamlingen og 17. mai. Illustrert av Lene Ask Atle Næss I Grunnlovens hus En bok om prinser og tjenestejenter, riksforsamlingen og 17. mai Illustrert av Lene Ask To gutter og en kongekrone VED VINDUET I DEN SVENSKE KONGENS slott sto en gutt på nesten

Detaljer

Nytt fra volontørene. Media og jungeltelegrafen

Nytt fra volontørene. Media og jungeltelegrafen NUMMER 3 Nytt fra volontørene Nytt fra april 2011 I dette nummeret 1 Media og jungeltelegrafen 2 Hundvåg bydelshus 3 Metropolis 4 Tasta bydelshus 5 Bekkefaret bydelshus 5 Neste måned Media og jungeltelegrafen

Detaljer

De kjenner ikke hverandre fra før,

De kjenner ikke hverandre fra før, EN SAMTALE OM UTLENDIGHET Hvordan er det egentlig å bo i utlandet i voksen alder? Er det slik at borte er bra, men hjemme er best? Ole Westerby har jobbet og bodd i Brussel i 15 år og kjenner landet godt,

Detaljer

Kapittel 11 Setninger

Kapittel 11 Setninger Kapittel 11 Setninger 11.1 Før var det annerledes. For noen år siden jobbet han her. Til høsten skal vi nok flytte herfra. Om noen dager kommer de jo tilbake. I det siste har hun ikke følt seg frisk. Om

Detaljer

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret

Detaljer

Vinneroppskriften. 3. Send inn påmeldingsskjema på faks 800 35 990 senest en uke før ønsket varelevering av TINE-produkter.

Vinneroppskriften. 3. Send inn påmeldingsskjema på faks 800 35 990 senest en uke før ønsket varelevering av TINE-produkter. Vinneroppskriften 1. Den viktigste ingrediensen i konkurranser er ofte motivasjon. Fortell elevene dine at alle har muligheten til å delta i TineKOKKurransen. Her har de muligheten til å være kreative,

Detaljer

RealMat. Det er en sammenheng som er ubehagelig, om enn reell. Sammenhengen mellom deg og maten din. Alt henger sammen med alt

RealMat. Det er en sammenheng som er ubehagelig, om enn reell. Sammenhengen mellom deg og maten din. Alt henger sammen med alt RealMat Det er en sammenheng som er ubehagelig, om enn reell. Sammenhengen mellom deg og maten din. Alt henger sammen med alt 1 Alt henger sammen med alt Filosofi Å ta vare på deg selv, er å tenke på omgivelsene

Detaljer

Mat som en del av ferieopplevelsen Forbrukerundersøkelse i Tyskland omnibus Desember 2006

Mat som en del av ferieopplevelsen Forbrukerundersøkelse i Tyskland omnibus Desember 2006 Mat som en del av ferieopplevelsen Forbrukerundersøkelse i Tyskland omnibus Desember 2 Gjennomført for Innovasjon Norge og knyttet til arbeidet med den norske deltakelsen på Grüne Woche 27 i Berlin. Ytterligere

Detaljer

Kvinne 66 ukodet. Målatferd: Redusere alkoholforbruket

Kvinne 66 ukodet. Målatferd: Redusere alkoholforbruket Kvinne 66 ukodet Målatferd: Redusere alkoholforbruket 1. Sykepleieren: Men det ser ut som det er bra nå. Pasienten: Ja, nei, det går fort over dette her. 2. Sykepleieren: Gjør det vondt? Pasienten: Ja,

Detaljer

Cecilia Gaathe Leo Bast Une Flaker Egon Perlen pensjonat

Cecilia Gaathe Leo Bast Une Flaker Egon Perlen pensjonat Cecilia Gaathe bor på Perlen pensjonat sammen med faren sin, Alan W. Gaathe, som eier og driver stedet. Moren Iselin Gaathe druknet på mystisk vis i Skutebukta forrige sommer. Leo Bast har nettopp flyttet

Detaljer

WEEKENDTUR TIL ALICANTE TORSDAG SØNDAG MAY 2015

WEEKENDTUR TIL ALICANTE TORSDAG SØNDAG MAY 2015 PROGRAM DESIGN BY: LET S GO TO SPAIN S.L. Gunvor Guttormse Spanish VAT number: ESB 91602235 Telefon: +34 954 25 68 16 E mail: gunvor@letsgotospain.es PROGRAM FORSLAG FOR : WEEKENDTUR TIL ALICANTE TORSDAG

Detaljer

Marked og mat. Hva kan det kommersielle trykket bety for våre helsevaner? Steinar Krokstad

Marked og mat. Hva kan det kommersielle trykket bety for våre helsevaner? Steinar Krokstad 1 Marked og mat Hva kan det kommersielle trykket bety for våre helsevaner? Professor i sosialmedisin HUNT forskningssenter Institutt for samfunnsmedisin NTNU 2 Kickbusch innrømmelse i Trondheim 2014 1

Detaljer

SKANDINAVISK SESSION

SKANDINAVISK SESSION SKANDINAVISK SESSION Madserud gård har rendyrket et moderne skandinavisk kjøkken, og hentet inn Mathias Dahlgren som sjefskokk for en kveld. TEKST OG FOTO AUDUN AAGRE MADSERUD GÅRD 41 APPETITT MADSERUD

Detaljer

Kvinne 66 kodet med atferdsskårer

Kvinne 66 kodet med atferdsskårer Kvinne 66 kodet med atferdsskårer Målatferd: Redusere alkoholforbruket 1. Sykepleieren: Men det ser ut som det er bra nå. (Ukodet) Pasienten: Ja, nei, det går fort over dette her. 2. Sykepleieren: Gjør

Detaljer

Julebrev 2015 fra familien Jansen

Julebrev 2015 fra familien Jansen Julebrev 2015 fra familien Jansen Nok et år, ja to år faktisk, er gått unna. Hei venner og familie :) Hos oss har de siste 2 årene vært så stadig i endring og travel at vi ikke rakk å skrive noe julebrev

Detaljer

Hva kan Kulinarisk Akademi Mathallen tilby deg?

Hva kan Kulinarisk Akademi Mathallen tilby deg? Hva kan Kulinarisk Akademi Mathallen tilby deg? Kulinariske lokaler Vår avdeling har ca 400 kvm2 spesialtilpasset for aktiviteter med fokus på mat og drikke. Demo/media kjøkken 3 Kurskjøkken på 70, 90

Detaljer

Franske følelser. Provence: Laila Sjøholt og mannen brukte mange år på å lete etter det perfekte huset i Italia. Til slutt fant de det. I Frankrike.

Franske følelser. Provence: Laila Sjøholt og mannen brukte mange år på å lete etter det perfekte huset i Italia. Til slutt fant de det. I Frankrike. Provence: Laila Sjøholt og mannen brukte mange år på å lete etter det perfekte huset i Italia. Til slutt fant de det. I Frankrike. Tekst: Helle Tjaberg Styling: Tone Kroken Foto: Yvonne Wilhelmsen al fresco:

Detaljer

Anne-Cath. Vestly. Åtte små, to store og en lastebil

Anne-Cath. Vestly. Åtte små, to store og en lastebil Anne-Cath. Vestly Åtte små, to store og en lastebil Åtte små, to store og en lastebil Det var en gang en stor familie. Det var mor og far og åtte unger, og de åtte ungene het Maren, Martin, Marte, Mads,

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Identitetsplattform for Hamarregionen

Identitetsplattform for Hamarregionen Identitetsplattform for Hamarregionen Felles ståsted felles fokus Denne plattformen handler om identiteten til Hamarregionen. Hva skal Hamarregionen stå for? Hva skal regionen være kjent for? Hva skal

Detaljer

LESE-TEST. (Nivå 1 - GNO)

LESE-TEST. (Nivå 1 - GNO) LESE-TEST. (Nivå 1 - GNO) Reza er 17 (år alder årer). Han bor i Stavanger, men han (før kommer reise) fra Afghanistan. Han (besøk bor - kom) til Norge for to år (siden senere før). Reza går på Johannes

Detaljer

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Asiatisk Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grøstadgrisen skal få bruke sine naturlige instinkter Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til

Detaljer

Geir Gulliksen Historie om et ekteskap. Roman

Geir Gulliksen Historie om et ekteskap. Roman Geir Gulliksen Historie om et ekteskap Roman Om forfatteren: Geir Gulliksen er forfatter og forlegger. Han har skrevet dikt, skuespill, essays og barnebøker. Blant de seneste bøkene hans er de kritikerroste

Detaljer

NORDEN I BIO 2008/09 Film: Kjære gjester (Island 2006) Norsk tekst

NORDEN I BIO 2008/09 Film: Kjære gjester (Island 2006) Norsk tekst 1 -Har du kjøpt nok? -Vel, jeg vet ikke. 2 Hva synes du? Bør jeg kjøpe mer? 3 -Er det noen på øya som ikke får? -Ja, én. 4 -Én? -Ja...deg. 5 Jeg er ikke på øya. Du er min øy. 6 Unnskyld! 7 Å, skitt. Vent.

Detaljer

Det kommer en dag i morgen også. Hva er bærekraft? Hva kan vi sammen gjøre for å skape morgendagens bærekraftige kjøkken allerede i dag?

Det kommer en dag i morgen også. Hva er bærekraft? Hva kan vi sammen gjøre for å skape morgendagens bærekraftige kjøkken allerede i dag? Det kommer en dag i morgen også Hva er bærekraft? Hva kan vi sammen gjøre for å skape morgendagens bærekraftige kjøkken allerede i dag? Hva innebærer bærekraft? Den enkleste måten å forstå begrepet bærekraft

Detaljer

Kjære farende venner!

Kjære farende venner! AVD. 153 ALTA Kjære farende venner! Som ny leder for Altaavdelinga, er det både gledelig og spennende å kunne ønske dere hjertelig velkommen til Pinsetreffet 2015 her i Lakselv. Ekstra gledelig er det

Detaljer

Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer

Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer Velkommen til Norges største lokalmatfestival For mer info: www.matfest.no Bergen Matfest er en av Norges største matfestivaler, og har som mål å fremme lokal mat og lokale mattradisjoner gjennom å synliggjøre

Detaljer

Hvorfor blir det færre og færre elever på noen skoler enn på andre?

Hvorfor blir det færre og færre elever på noen skoler enn på andre? Konsvik skole 8752 Konsvikosen v/ 1.-4. klasse Hei alle 1.-4.klassinger ved Konsvik skole! Så spennende at dere er med i prosjektet Nysgjerrigper og for et spennende tema dere har valgt å forske på! Takk

Detaljer

Reisebrev fra Berlin 2014

Reisebrev fra Berlin 2014 Reisebrev fra Berlin 2014 Vestby videregående skole har et samarbeid med skolen Brillat-Savarin i Berlin hvor det hvert år er utveksling for opptil 8 elever fra restaurant- og matfag. Våre elever er en

Detaljer

VANDRETUR CINQUE TERRE

VANDRETUR CINQUE TERRE VANDRETUR CINQUE TERRE Bli med langs klippene ved Middelhavet, forbi maleriske landsbyer, gjennom olivenlunder og vinranker. Liguria byr uten tvil på en av Europas vakreste kyststrekninger, ikke minst

Detaljer

OKTOBER PÅ SIRKELEN TILBAKEBLIKK. Samling:

OKTOBER PÅ SIRKELEN TILBAKEBLIKK. Samling: OKTOBER PÅ SIRKELEN Da er høsten her for fullt. Vi snakker om hva som skjer på høsten, hva slags vær og hva slag klær trenger vi da. Hva skjer med trærne og hva finner vi skogen. Mye spennende og undres

Detaljer

Nye muligheter for kjøttbransjen. Bransjedag 12. februar 2013

Nye muligheter for kjøttbransjen. Bransjedag 12. februar 2013 Nye muligheter for kjøttbransjen Bransjedag 12. februar 2013 Hva er innovasjon? Noe nytt som lanseres og som gir økt verdi i en eller annen form Kan være nye produkter, men også mye mer... Alle jobber

Detaljer

FOTOGRAFENS - FØDSELS HISTORIE

FOTOGRAFENS - FØDSELS HISTORIE FOTOGRAFENS - FØDSELS HISTORIE 1 Endelig skulle jeg få lov til å være med som fotograf på en fødsel, forteller denne kvinnen. Med fotoapparat og en egenopplevd traumatisk fødsel i håndbagasjen møter hun

Detaljer

Opplevelse - experience, adventure. 1. Begivenhet el. hendelse man har vært med på 2. Personlig fortolkning

Opplevelse - experience, adventure. 1. Begivenhet el. hendelse man har vært med på 2. Personlig fortolkning Opplevelse - experience, adventure 1. Begivenhet el. hendelse man har vært med på 2. Personlig fortolkning Opplevelsesøkonomi Landbrukssamfunnet via industrisamfunnet til service- og kunnskapssamfunnet.

Detaljer

2015 Kagge Forlag AS. Omslagsdesign: Terese Moe Leiner Omslagsillustrasjon: Sondre Steen Holvik Sats: akzidenz as, Dag Brekke ISBN: 978-82-489-1751-9

2015 Kagge Forlag AS. Omslagsdesign: Terese Moe Leiner Omslagsillustrasjon: Sondre Steen Holvik Sats: akzidenz as, Dag Brekke ISBN: 978-82-489-1751-9 2015 Kagge Forlag AS Omslagsdesign: Terese Moe Leiner Omslagsillustrasjon: Sondre Steen Holvik Sats: akzidenz as, Dag Brekke ISBN: 978-82-489-1751-9 Kagge Forlag AS Stortingsg. 12 0161 Oslo www.kagge.no

Detaljer

Rømskog fritidsklubbs Latviatur 2012

Rømskog fritidsklubbs Latviatur 2012 Rømskog fritidsklubbs Latviatur 2012 24/6 Vi reiste fra Rømskog og kjørte med buss til Stockholm. Vi stoppet to ganger på veien. Fremme i Stockholm tok vi båten til Riga. Inne på båten fant vi først rommene

Detaljer

FISKCENTRALEN AS Vilt fra havet

FISKCENTRALEN AS Vilt fra havet FISKCENTRALEN AS Vilt fra havet Lange tradisjoner, ledende produkter Historien startet i 1934, da lokale fiskehandlere slo seg samme n for å få bedre tilgang på fersk fisk. Fra den spede begynnelse, som

Detaljer

Tilbakemelding: Hvordan vil du beskrive din rideferie generelt? X Utmerket God Middels Utilfredstillende RIDNING. Veldig Fornøyd.

Tilbakemelding: Hvordan vil du beskrive din rideferie generelt? X Utmerket God Middels Utilfredstillende RIDNING. Veldig Fornøyd. Tilbakemelding: Det er viktig med tilbakemelding fra kundene våre. Det er den beste måten vi og turene kan forbedres på. Håper derfor du tar deg tid til å fylle ut dette skjemaet. Tilbakemeldinger vil

Detaljer

Trender på kornet. Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609

Trender på kornet. Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609 Trender på kornet Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609 Kilde: PEJ gruppens Foodtrends, Spisefakta 2007 Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt, Opplysningskontoret for Frukt og Grønt, Opplysningskontoret

Detaljer

www.skoletorget.no Fortellingen om Jesu fødsel KRL Side 1 av 5 Juleevangeliet

www.skoletorget.no Fortellingen om Jesu fødsel KRL Side 1 av 5 Juleevangeliet Side 1 av 5 Tekst/illustrasjoner: Ariane Schjelderup/Clipart.com Filosofiske spørsmål: Ariane Schjelderup Sist oppdatert: 17. desember 2003 Juleevangeliet Julen er i dag først og fremst en kristen høytid

Detaljer

Tørrfisk en opplevelse av tradisjon og smak som beriker vår matkultur Norsk Sjømatsenter, Bergen 29. mars 2011

Tørrfisk en opplevelse av tradisjon og smak som beriker vår matkultur Norsk Sjømatsenter, Bergen 29. mars 2011 Tørrfisk en opplevelse av tradisjon og smak som beriker vår matkultur Norsk Sjømatsenter, Bergen 29. mars 2011 Halvor Hansen - Svein Ingvar Bjørndal Halvors Tradisjonsfisk AS Halvors Tradisjonsfisk AS

Detaljer

Oppstart av festivalen var et lokalt initiativ av grunder Torill Bakken i 2004. I 2009 overtok Alta Næringsforening festivalen.

Oppstart av festivalen var et lokalt initiativ av grunder Torill Bakken i 2004. I 2009 overtok Alta Næringsforening festivalen. VIDEREUTVIKLING BOREALIS MATFESTIVAL 2015-2016-2017 Mål og Rammer BAKGRUNN FOR SØKNADEN Borealis Matfestival skal arrangeres i Alta for 10. gang i 2015. I 2015 vil tidsrommet være 5-7 mars 2015. Startdagen

Detaljer

FIRST LEGO League. Hammerfest 2012

FIRST LEGO League. Hammerfest 2012 FIRST LEGO League Hammerfest 2012 Presentasjon av laget Senior Nord Vi kommer fra Hammerfest Snittalderen på våre deltakere er 13 år Laget består av 4 jenter og 4 gutter. Vi representerer Breilia skole

Detaljer

Her har barna tegnet hvordan de synes tidsmaskinen skal se ut.

Her har barna tegnet hvordan de synes tidsmaskinen skal se ut. Årets tema ble valgt av de voksne. Vi valgte temaet tid siden det omfatter så mye og tid er noe som det snakkes om hele tiden, men oppfattes forskjellig av alle. Vi startet prosjektet med en samling der

Detaljer

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grillmat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

Et søskenpar på Jæren tok fotografen Elin Høyland med hjem til en annen tid. Foto Elin Høyland Tekst Kristine Hovda

Et søskenpar på Jæren tok fotografen Elin Høyland med hjem til en annen tid. Foto Elin Høyland Tekst Kristine Hovda FOTO Et søskenpar på Jæren tok fotografen Elin Høyland med hjem til en annen tid. Foto Elin Høyland Tekst Kristine Hovda Mønsterglad. Bergit Bjelland innredet hvert eneste rom i 1970-tallseneboligen på

Detaljer

PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK

PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK SØLJE, NOVEMBER 2014. Hei alle sammen og takk for en flott måned preget av mye fantastisk kjekk lek som har ført til mye LÆRING og vennskaps dannelse. Denne måneden har vennskap

Detaljer

Roald Dahl. Matilda. Illustrert av Quentin Blake. Oversatt av Tor Edvin Dahl

Roald Dahl. Matilda. Illustrert av Quentin Blake. Oversatt av Tor Edvin Dahl Roald Dahl Matilda Illustrert av Quentin Blake Oversatt av Tor Edvin Dahl Kapittel 1 Bokleseren Det er noe merkelig med foreldre. Selv når barnet deres er så ufyselig at du knapt kan tro det, synes de

Detaljer

Læreplan i mat og helse, samisk plan

Læreplan i mat og helse, samisk plan Læreplan i mat og helse, samisk plan Gjelder fra 01.08.2006 http://www.udir.no/kl06/mhe2-01 Formål Mat og måltider er viktig for fysisk, psykisk, og sosial velvære. Kunnskap om sammenhengen mellom matvaner,

Detaljer

ET ØYEBLIKKSINTERVJU MED OLE HENRIK KONGSVIK, DAGLIG LEDER OG GRÜNDER I OK FOTO. - Intervjuet (og [amatør]fotografert) av Ole Mads Sirks Vevle.

ET ØYEBLIKKSINTERVJU MED OLE HENRIK KONGSVIK, DAGLIG LEDER OG GRÜNDER I OK FOTO. - Intervjuet (og [amatør]fotografert) av Ole Mads Sirks Vevle. ET ØYEBLIKKSINTERVJU MED OLE HENRIK KONGSVIK, DAGLIG LEDER OG GRÜNDER I OK FOTO. - Intervjuet (og [amatør]fotografert) av Ole Mads Sirks Vevle. OM NAVNET «OK FOTO».., OK Foto. - Stemmer det. Husker du

Detaljer

Ekte sjømatopplevelser!

Ekte sjømatopplevelser! Ekte sjømatopplevelser! Den ekte smaken! Vi inviterer deg med på en SMAK AV KYSTEN et møte mellom havets skatter og nyskapende kokekunst. På hvert av våre utvalgte spisesteder kan du nyte sjømat av ypperste

Detaljer

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON:

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON: Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet ForMat er nærings livets satsing for å redusere mengden mat som kastes i hele verdikjeden. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.

Detaljer

Kristina Ohlsson. Glassbarna. Oversatt av Elisabeth Bjørnson

Kristina Ohlsson. Glassbarna. Oversatt av Elisabeth Bjørnson Kristina Ohlsson Glassbarna Oversatt av Elisabeth Bjørnson Om forfatteren: Kristina Ohlsson (f. 1979) omtales som Sveriges nye barnebokforfatter, og sammenliknes med Maria Gripe. Glassbarna er hennes første

Detaljer

lunsj. Helt til slutt fikk vi lov å komme inn i huset igjen og smake på brød som de spiste i Jernalderen.

lunsj. Helt til slutt fikk vi lov å komme inn i huset igjen og smake på brød som de spiste i Jernalderen. Da var vi kommet i gang med høsten, og vi har vært utrolig heldige med det flotte været som vi har hatt. Vi har kost oss både inne og ute i barnehagen. Hadde vært utrolig fint om vi kunne fått dette været

Detaljer

Evaluering av Jenter og teknologi høsten 2013 alle tiltak 61 svar, ikke alle har svart på alle spørsmålene

Evaluering av Jenter og teknologi høsten 2013 alle tiltak 61 svar, ikke alle har svart på alle spørsmålene Evaluering av Jenter og teknologi høsten 2013 alle tiltak 61 svar, ikke alle har svart på alle spørsmålene 1. Hvilket studieprogram går du på? 4 Dataingeniør 3 Elektro 6 Fornybar Energi 8 IT-støttet bedriftsutvikling

Detaljer

Moldova besøk september 2015

Moldova besøk september 2015 Moldova besøk september 2015 Lørdag 3. september var åpningsdatoen for vårt etterlengtede hjem for barna våre i Belt. Vi ankom Moldova sent torsdag kveld og ble kjørt fra flyplassen av Pedro fra Bethany

Detaljer

Pølser. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Pølser. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Pølser Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

HOVEDRETT Rødvin: Mas des Mas Costieres de Nimes Indrefilet av lam Ratatouille Ovnsbakt Cheri potet med gåsefett og maldonsalt Kremet lammesaus

HOVEDRETT Rødvin: Mas des Mas Costieres de Nimes Indrefilet av lam Ratatouille Ovnsbakt Cheri potet med gåsefett og maldonsalt Kremet lammesaus Takk for maten-tale OVRK 25-årsjubileum 28.11.2012. Meny: FORRETT Hvitvin: Tamellini 2011 Kamskjell på salat Hummersaus Grissini HOVEDRETT Rødvin: Mas des Mas Costieres de Nimes Indrefilet av lam Ratatouille

Detaljer

AMSTERDAM. Signaturreise leverer reiser med kvalitet. Din reise, vår signatur!

AMSTERDAM. Signaturreise leverer reiser med kvalitet. Din reise, vår signatur! AMSTERDAM Signaturreise leverer reiser med kvalitet. Din reise, vår signatur! VELKOMMEN TIL KØBENHAVN København også kalt Kongens by, er kanskje den mest pulserende byen i Skandinavia. Å vandre på Strøget

Detaljer

Informasjon til alle delegasjonene

Informasjon til alle delegasjonene Informasjon til alle delegasjonene Dere har reist til hovedstaden i Den demokratiske republikk Kongo, Kinshasa, for å delta i forhandlinger om vern av Epulu regnskogen i Orientalprovinsen. De siste årene

Detaljer

Dette hellige evangelium står skrevet hos evangelisten Johannes i det 1. kapittel:

Dette hellige evangelium står skrevet hos evangelisten Johannes i det 1. kapittel: Preken i Fjellhamar kirke 10. januar 2010 1. s. e. Kristi Åpenbaringsdag Kapellan Elisabeth Lund Noe nytt er på gang! Nå er jula over, og vi er i gang med et nytt år. Jesusbarnet har blitt hjertelig mottatt

Detaljer

Liv Mossige. Tyskland

Liv Mossige. Tyskland Liv Mossige Tyskland Ha langmodighet, o Herre, Med oss arme syndens børn! Gi oss tid og far med tål Før du tender vredens bål, Og når hele verden brenner, Rekk imot oss begge hender! (Salme 647, Landstad,

Detaljer

Thomas Enger. Den onde arven. Gyldendal

Thomas Enger. Den onde arven. Gyldendal Thomas Enger Den onde arven Gyldendal Til verdens beste barn Prolog I dag fant jeg ut at jeg er død. Det kom som et sjokk på meg, selv om jeg visste at det kunne skje etter så mange år. Min egen dødsannonse.

Detaljer

PROSJEKT: «Det flyvende teppe» Våren 2015.

PROSJEKT: «Det flyvende teppe» Våren 2015. PROSJEKT: «Det flyvende teppe» Våren 2015. Hver avdeling har valgt sitt land og laget et fabeldyr som barna har funnet navn til og laget en fabel om. «En vennskapsreise, - fra Norge til Kina og Libanon

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

NYHETSBREV. NYHETSBREV JULEN 2014 Vi går inn i en spennende tid med årsskifte og nytt år. Samtidig er det jo innspurten på et hektisk 2014.

NYHETSBREV. NYHETSBREV JULEN 2014 Vi går inn i en spennende tid med årsskifte og nytt år. Samtidig er det jo innspurten på et hektisk 2014. 19. desember 2014 NYHETSBREV Velkomst og innholdsfortegnelse NYHETSBREV JULEN 2014 Vi går inn i en spennende tid med årsskifte og nytt år. Samtidig er det jo innspurten på et hektisk 2014. Signér deg opp

Detaljer

Preken i Lørenskog kirke 6. september 2009 14. s. e. pinse Kapellan Elisabeth Lund

Preken i Lørenskog kirke 6. september 2009 14. s. e. pinse Kapellan Elisabeth Lund Preken i Lørenskog kirke 6. september 2009 14. s. e. pinse Kapellan Elisabeth Lund Den barmhjertig samaritan har igrunnen fått en slags kjendisstatus. Det er iallfall veldig mange som har hørt om ham.

Detaljer

Askeladden som kappåt med trollet

Askeladden som kappåt med trollet Askeladden som kappåt med trollet fra boka Eventyr fra 17 land Navnet ditt:... Askeladden som kappåt med trollet Det var en gang en bonde som hadde tre sønner. Han var gammel og fattig, men sønnene hans

Detaljer

Verboppgave til kapittel 1

Verboppgave til kapittel 1 Verboppgave til kapittel 1 1. Hvis jeg (komme) til Norge som 12- åring, (jeg snakke) norsk på en annerledes måte enn hva (jeg gjøre) i dag. 2. Jeg (naturligvis klare seg) på en helt annen måte om jeg (vokse

Detaljer

Pressemelding. Kor mykje tid brukar du på desse media kvar dag? (fritid)

Pressemelding. Kor mykje tid brukar du på desse media kvar dag? (fritid) Mikkel, Anders og Tim Pressemelding I årets Kvitebjørnprosjekt valde me å samanlikna lesevanane hjå 12-13 åringar (7. og 8.klasse) i forhold til lesevanane til 17-18 åringar (TVN 2. og 3.vgs). Me tenkte

Detaljer

Med blikk for norsk lam

Med blikk for norsk lam 3/08 Lammekjøtt Kampanjeperiode uke 10 11 i n f o r m e r e r E U R O P E 2 0 0 8 Med blikk for norsk lam KAMPANJE KAMPANJE Påskens beste matopplevelse Provencalsk lammestek Hva er forskjellen mellom godt

Detaljer

5 om dagen-barnehage et konsept fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG)

5 om dagen-barnehage et konsept fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) 5 om dagen-barnehage et konsept fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) Lillestrøm 9 mai. 2012 Toril Gulbrandsen Prosjektleder, 5 om dagen-barnehage OFG er en nøytral stiftelse med offentlige

Detaljer

For oss i Prague Week er vår største prioritet at dere som foreldre føler dere trygge på å sende barnet ditt av sted til Praha i vinterferien.

For oss i Prague Week er vår største prioritet at dere som foreldre føler dere trygge på å sende barnet ditt av sted til Praha i vinterferien. F O K R J Æ R E E L D R E K J Æ R E F O R E L D R E For oss i Prague Week er vår største prioritet at dere som foreldre føler dere trygge på å sende barnet ditt av sted til Praha i vinterferien. Vi er

Detaljer

FISKESPRELL IMPLEMENTERING

FISKESPRELL IMPLEMENTERING FISKESPRELL IMPLEMENTERING FJELDEBAKKANE I Fjeldebakkane har vi hatt en presentasjon for kollegaene på personalmøte på 15-20 minutter, der man videreformidlet noe av det de lærte på kurset. Vi har også

Detaljer

Glede av Elias Aslaksen

Glede av Elias Aslaksen For helhjertede Guds barn er det to vidt forskjellige kilder til sann glede og fryd: 1. Det som Gud allerede har gitt og gjort. All vår synd er utslettet og kastet i forglemmelsens hav, og vårt navn er

Detaljer

Etter Jul har vi hatt mye besøk fra Norge, noe som har vært kjempe koselig!

Etter Jul har vi hatt mye besøk fra Norge, noe som har vært kjempe koselig! Ja, nå er det ikke lenge før dere der hjemme kan synge: fløy en liten blåfugl gjennom vindu gjennom vindu, gjennom vindu.. Mens vi her i Manila heten lengter etter regntiden og har så smått begynt å nynne

Detaljer

1. Byen. Pappa og jeg kom i går, og i dag hadde vi sløvet rundt i byen, besøkt noen kirker og museer, sittet på kafeer og stukket innom

1. Byen. Pappa og jeg kom i går, og i dag hadde vi sløvet rundt i byen, besøkt noen kirker og museer, sittet på kafeer og stukket innom 1. Byen Jeg la hodet bakover. Rustbrune jernbjelker strakte seg over meg, på kryss og tvers i lag på lag. Jeg bøyde meg enda litt lenger, det knakte i nakken. Var det toppen, langt der oppe? Jeg mistet

Detaljer

Prosjekt. Halvårs-rapport. til fordypning. Eva-Anita Thorsen 2MKA. 7.Januar, 2010

Prosjekt. Halvårs-rapport. til fordypning. Eva-Anita Thorsen 2MKA. 7.Januar, 2010 1 0 Prosjekt 7.Januar, 2010 til fordypning Eva-Anita Thorsen 2MKA Halvårs-rapport 0.1 innhold 2 INFO SIDE Innhold 2 Innledning 3 Hoveddel 4-8 Avslutning 9 Logg 10-12 Bakside 13 0.2 innledning 3 Innledning

Detaljer

Birger og bestefar På bytur til Stavanger

Birger og bestefar På bytur til Stavanger Birger og bestefar På bytur til Stavanger Små skodespel laga for mellomtrinnet Forfattarar: Ola Skiftun og Sigrun Fister Omarbeidd til skodespel av Stavanger Sjøfartsmuseum Denne dagen var heilt spesiell,

Detaljer

Roald Dahl. Heksene. Illustrert av Quentin Blake. Oversatt av Tor Edvin Dahl

Roald Dahl. Heksene. Illustrert av Quentin Blake. Oversatt av Tor Edvin Dahl Roald Dahl Heksene Illustrert av Quentin Blake Oversatt av Tor Edvin Dahl Kapittel 1 Et forord om hekser I eventyrene har heksene alltid tåpelige, svarte hatter og svarte kapper og rir på kosteskaft. Men

Detaljer

mystiske med ørkenen og det som finner sted der.

mystiske med ørkenen og det som finner sted der. DEN STORE FAMILIEN TIL DENNE LEKSJONEN Tyngdepunkt: Gud er med sitt folk (1. Mos. 12 15,24) Hellig historie Kjernepresentasjon Om materiellet Plassering: hyllene med hellig historie Elementer: ørkenboks

Detaljer

Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig

Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentene Hvem er konsumentene? Oss alle? Har vi alle

Detaljer

Evaluering av årsplanen til Salutten

Evaluering av årsplanen til Salutten Evaluering av årsplanen til Salutten Da er vi kommet til november, og det er noen måneder siden oppstart. Det har skjedd mye på Salutten på denne tiden. Barna utvikler seg hver eneste dag, og vi er så

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital

Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital v/avdelingssjef Gunnar Kvamme St. Olavs Hospital, Bioforsk`s Nasjonale økologiske kongress i Trondheim 09. januar 2013 Clarion Hotel

Detaljer

Guide for Fairtrade-klubber

Guide for Fairtrade-klubber Guide for Fairtrade-klubber Fairtrade Max Havelaar Norge Storgata 11 0155 OSLO Tlf: 23 01 03 30 Faks: 23 01 03 31 E-post: info@fairtrade.no Internett: www.fairtrade.no Ungdom & Fritid Grønland 10 0188

Detaljer

(Ruth, meg, Soazic og Mike)

(Ruth, meg, Soazic og Mike) USA 2014 Endelig var dagen jeg hadde ventet så lenge på endelig kommet. Endelig var jeg landet i Oslo og nå var de bare for meg å finne hotellet mitt hvor jeg skulle tilbringe den siste natta jeg hadde

Detaljer

Kurskveld 8: Hvorfor må tte Jesus dø?

Kurskveld 8: Hvorfor må tte Jesus dø? Kurskveld 8: Hvorfor må tte Jesus dø? Introduksjonsaktivitet (20 minutter) Alternativer Beskrivelse Hva jeg sier Hva jeg trenger Synd og Godhet Husker dere sist gang? Vi stilte spørsmålet om hvorfor det

Detaljer

Ellen Hofsø. Til Sara. ungdomsroman

Ellen Hofsø. Til Sara. ungdomsroman Til Sara Ellen Hofsø Til Sara ungdomsroman Davvi Girji 2007 Det må ikke kopieres fra denne boka utover det som er tillatt etter bestemmelsene i «Lov om opphavsrett til åndsverk», «Lov om rett til fotografi»

Detaljer