DEMOVERSJON FORSIDE DEMOVERSJON

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "DEMOVERSJON FORSIDE DEMOVERSJON"

Transkript

1 FORSIDE 1

2 Copyright Tradesolution AS 8. Utgave 2013 KBS rapporten 2013 er laget av: Jarle Mugås, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug Spørsmål om publikasjonen kan rettes til: Tradesolution AS Besøk: Brynsveien Oslo Post: Postboks 454 Økern 0513 Oslo Tlf: E-post: Web: Alle rettigheter forbeholdt. Ingen deler av denne publikasjonen kan reprintes/kopieres eller utnyttes i noen form for elektronisk, mekanisk eller andre former for gjengivelse inkludert fotokopiering eller avlesningsopptak uten skriftlig tillatelse fra publikasjonens utgiver. Publikasjonen er beskyttet av norsk lov om åndsverk. 2

3 FORORD Økning i omsetningen, men fortsatt nedgang i innkjøpsvolumet KBS bransjen har i de siste årene vært under meget sterkt press og har hvert år siden 2008 fått redusert både omsetning og volum. I 2012 ser vi endelig en forbedring i situasjonen og omsetningen viser en økning på 3,3 %, men det er likevel er nedgang i innkjøpsvolumet på 3,4 %. Vi har de siste årene sett at det har vært en omlegging i pris og produktsortiment for å motvirke tapet i volum og dette har gitt resultater i Vi velger likevel ikke og «friskmelde» bransjen siden volumet fortsatt reduseres, om enn noe mindre enn tidligere år. Det blir svært spennende å se hvordan utviklingen fortsetter i 2013! Graf viser endring i beregnet omsetning og innkjøpsverdi : 4,00% 3,30% 2,00% 0,00% -2,00% -4,00% -6,00% ,30% -3,40% -8,00% -10,00% -8,20% -7,00% -7,30% Endring innkjøpsverdi Endring omsetning Graf og tabell viser beregnet omsetning (tall i milliarder kroner rødt er prognose): KBS omsetting 16,28 16,31 16,39 16,75 16,88 16,56 15,25 14,18 13,43 13,87 14,01 Endring 0,2 % 0,5 % 2,2 % 0,8 % -1,9 % -7,9 % -7,0 % -5,3 % 3,3 % 1,0 % 3

4 Prognose 2013 Vi tror ikke bransjen klarer å beholde samme økning i omsetning fra 2012 på 3,3 %, men at det blir omtrent et «null år» med en forventing på en liten økning på 1 % til 14 milliarder kroner. Definisjoner og omfang KBS Rapporten 2013 viser salget pr år fra 2008 til 2012 fra grossist, på over 70 varegrupper, til kiosker, kioskavdelinger på bensinstasjoner og andre mindre butikker med hovedvekt på kiosk og dagligvarer med lang åpningstid. En annen samlebetegnelse som brukes for disse butikkene er convenience. Salgsgrunnlaget i KBS Rapporten er basert på salg fra grossist til KBS enhet (kiosk/bensinstasjon). GROSSIST Vareflyt KBS enheter Salgsdata fra følgende grossister er med i årets utgave: NorgesGruppen Reitan Servicehandel Service Grossistene Menigo (salg til Statoil inntil mars 2008). Disse grossistene dekker ca % av det grossistdistribuerte salget på dagligvarer til KBS markedet og omfatter blant annet kjeder som: Statoil Narvesen Shell 7-Eleven Shell/7-Eleven Deli de Luca Esso Mix Uno-X Gyda Salget fra grossistene er knyttet opp mot Tradesolution Kjederegister som benyttes som filter i beregningsgrunnlaget til å hente ut KBS enheter. Varekategoriseringen er hentet fra InTrack og er definert i samarbeid med bransjen. Det gjøres jevnlig endringer i kategorisering og segmentering av varene og man kan da få avvik hvis man sammenligner mot tall som er presentert i tidligere rapporter. De historiske tallene i årets rapport på varekategoriene erstatter derfor tall fra tidligere rapporter. MRK Salg fra direkteleverandører og spesialgrossister dekkes ikke i rapporten, og varekategorier med liten andel grossistdistribusjon fra fullsortimentsgrossister presenteres ikke eller de er spesielt merket i rapporten. Salgsvolum presenteres avhengig av varekategori i kilo, liter eller stykk (F-pak). 4

5 Grunnlaget for beregningen av totalomsetningen i KBS eksl. drivstoff er basert på InTrack, innhenting av omsetningsopplysninger fra KBS kjedene, direkteleverandører og SSB. Vi vil påpeke at omsetningstallene er beregnet og at de presenteres med en antatt feilmargin på +/- 2 %. Varekategorisering Kategoriene som presenteres i KBS Rapporten består av følgende hovedkategorier: Bakervarer Mel, korn og frø Drikke Kosmetikk og hygiene Egg og eggbaserte produkter Krydder og smakstilsetninger Eksotisk mat Meierivarer Ferdigretter Desserter Fisk og bearbeidet fisk Potetprodukter Godterier og snacks Pålegg Grønnsaker Supper/sauser/stuinger Kjøtt og bearbeidet kjøtt Alle varegruppene presenteres etter følgende struktur og informasjonspunkter: Kommentarer tilknyttet utviklingen av innkjøpsvolumet Utvikling i innkjøpsvolum pr undergruppe siste fem år Distribusjon/antall unike kunder med kjøp pr år siste fem år Utvikling i gjennomsnittlig innkjøpsvolum pr kunde De tre største leverandørene i varegruppen siste år De fem største produktene i varegruppen siste år De fem største nylanserte produktene i varegruppen siste år Utviklingen i innkjøpsvolumet pr landsdel (Norge totalt, Oslo, Østre Østland, Vestre Østland, Vestlandet, Midt-Norge og Nord-Norge) siste fem år Sesongprofil til varegruppen (gjennomsnitt siste tre år) Egen oversikt med de fem største produktene fra alle undergruppene InTrack Alle data som benyttes i denne rapporten til fremstilling av varegruppestatistikkene er hentet fra InTrack. Ønsker du flere detaljer om hver varegruppe, kan vi gjennom InTrack levere løpende oppdaterte informasjoner hver måned for alle varegruppene i rapporten brutt ned på bransjer/salgskanaler, kjeder, egne distrikter, undergrupper og produkter. Kontakt oss så gir vi deg en presentasjon av InTrack! Gaute Norderhaug Tradesolution AS April

6 6

7 INNHOLDSFORTEGNELSE FORSIDE... 1 FORORD... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 7 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE LEVERANDØROVERSIKT BRANSJEBESKRIVELSE BRANSJEINNDELING Nedgang i antall kioskenheter i AKTØRER I KBS MARKEDET Distribusjon Kjeder MARKEDSUTVIKLING DEFINISJON OG AVGRENSNING ØKNING I OMSETNINGEN MEN FORTSATT NEDGANG I INNKJØPSVOLUMET DÅRLIG START PÅ ÅRET I PROGNOSE FOR FORDELING KIOSK OG BENSIN ETTER OMSETNING FORDELING KIOSK OG BENSIN ETTER INNKJØPSVOLUM SESONGPROFIL Sesongtopper DISTRIBUSJON TOPPLISTE LEVERANDØRER I KBS RAPPORTEN HOVEDKATEGORIER BAKEVARER OG KAKER FERDIGRETTER OG FASTFOOD PIZZA GODTERIER OG SNACKS VARME DRIKKER PÅLEGG POTETPRODUKTER KJØTT: RØDT OG HVITT Rent kjøtt (rødt og hvitt) Bearbeidet kjøtt (rødt og hvitt) FYLKESOVERSIKTER BAKEVARER OG KAKER FERDIGRETTER OG FASTFOOD GODTERIER OG SNACKS UTVIKLING BENSINSTASJONER FRA SSB HOVEDVAREGRUPPER UTVIKLING DRIVSTOFFANDEL

8 UTVIKLING «MAT» OG «ØVRIG OMSETNING EKSL. DRIVSTOFF OG SMØREMIDLER» OVERSIKT LANDSDELER VAREGRUPPESTATISTIKKER UTVIKLING SESONGPROFIL ASIATISK MAT (NUDLER, SAUSER, SOYASAUS, M.M.) BAKEOFF (DEIGEMNER, FERDIGSTEKT, LETTSTEKT, M.M.) BAKERVARER FASTFOOD DYPFRYSTE (HAMBURGERBRØD, LOMPER, PITABRØD, M.M.) BAKERVARER KAKER DYPFRYSTE (BOLLER, BÆRKAKER, FRUKTKAKER, KREMKAKER, LEFSER, M.M.) BULJONG (PASTA/FOND/GLACE, FLYTENDE, PULVER, M.M.) DESSERTER (FERDIGE, PULVER, M.M.) DRESSING (HAMBURGER, HVITE, THOUSAND ISLAND, DRESSING, M.M.) DRIKKER VARME EGG OG EGGBASERTE PRODUKTER (BEARBEIDET, EGG) FERDIGRETTER DYPFRYSTE (VEGETARISK, VÅRRULLER, OMELETT/EGG, KYLLING, KJØTT, M.M.) FILM OG FOLIE (ALUMINIUMSFOLIE, FRYSEPOSER, MATVAREFILM, M.M.) FISK BEARBEIDET DYPFRYST (FISKEFILET M/TOPPING/SAUS, GRATENG, FYLT, PANERT) FISK LAKS/ØRRET/MAKRELL RØKT OG GRAVET FISKEFILETER HVITE DYPFRYSTE (HELE, SERVERINGSSTYKKER) FISKEMAT DYPFRYST (PUDDING, KAKER, BOLLER) FLATBRØD OG KNEKKEBRØD FLØTE FROKOSTBLANDINGER FRUKT OG BÆR DYPFRYST GRØNNSAKER DYPFRYSTE (BLANDINGER, RENE) GRØNNSAKSTILBEHØR HERMETIKK (AGURKER/RØDBETER, POTETER HERMETISKE, M.M.) HONNING ISTE OG KILDEVANN JUICE (FERSKPRESSET, FROSSEN, FRUKTKJØTT, NEKTAR, M.M.) KAFFE (FRYSETØRRET, ESPRESSO, CAPPUCCINO, FILTER, KOK, HEL) KAKEMIX (FORM, LANGPANNE, MUFFINS, VAFFEL) KAVIAR (TUBE, GLASS) KETCHUP/SENNEP KJØTT BIFFER OG FILETER KJØTT DEIGER OG FARSER KJØTT FERDIGMAT OG KAKEPRODUKTER KJØTT HAMBURGERE OG LØVSTEK KJØTT HVITT (KYLLING, KALKUN, ANNET: HØNE, AND, M.M.) KJØTT PANERTE PRODUKTER KJØTT PØLSER (WIENER, STEKE, MIDDAG, GRILL, FROKOST) KJØTT PÅLEGG KJØTT SALT OG RØKT KJØTT SPEKEMAT KJØTT STYKKET KRYDDER LEGEMIDLER RESEPTFRIE (TIDLIGERE OTC) LØK (SPRØSTEKT, MYKSTEKT, RÅ/PANERT) MAJONES OG REMULADE

9 MEL MELBLANDINGER (BRØD, SØTBAKST) MEXIKANSK MAT (TORTILLA LEFSER, TACO SHELL/TUBS, DINNER KITS, M.M.) NIKOTINPRODUKTER OLJER (SOYA, OLIVEN, MAIS, SOLSIKKE, GRILL, FRITYR) OST (REVET, SKIVET, HVIT, BRUN, KREM, SMØRE, TAFFEL) PASTA (FERDIGE PASTARETTER, FYLT PASTA, LASAGNEPLATER, M.M.) PIZZA (VARM, INNBAKT, DAGLIGVARE) POMMES FRITES POSTEIER (FERSKE, HERMETISKE) POTETPRODUKTER (RØSTI, POTETMOS, GRATINERTE, BÅTER, M.M.) PÅLEGGS- OG POTESALATER PÅLEGGSMAKRELL HERMETISK RIS (MIDDAG, HURTIG, GRØT, EKSOTISK) SAFT SAUSER (PULVER, FERDIG, PASTA) SILDEDELIKATESSER (SILDEFILETER, SILD I BITER, GAFFELBITER, ANSJOS OG APPETITSILD) SJOKOLADE (STYKKSAKER, SPISEPLATER, LØSVEKT, KONFEKT, RULLER, M.M.) SMØR OG MARGARIN (SMØR, MATFETT, MARGARIN) SNACKS (POTETCHIPS, NØTTER, POPCORN, M.M.) STUINGER SUKKERVARER (KARAMELLER, LAKRIS, PASTILLER, TYGGEGUMMI, LØSVEKT, DROPS, M.M.) SUPPER (FERDIG, PASTA, PULVER) SYLTETØY SØTNINGSSTOFFER - SUKETTER SØTPÅLEGG TE (REGULÆR, URTE, EARL GREY, GRØNN, M.M.) TELEKORT YOGHURT VAREGRUPPE- OG SEGMENTOVERSIKT PRODUKTEKSEMPLER

10 LEVERANDØROVERSIKT Leverandører nevnt blant de største leverandørene, største produktene og største nylanseringer: A Alma... 33; 106; 253; 271 Andersens... 76; 266 Arne Magnussen... 33; 70; 265 Art Nor B Bakers... 32; 49; 263 Barilla... 32; 91; 267; 272 Baxt... 32; 49; 55; 263; 264 Bergbys Kjøttforretning ; 269 Bonaventura Sales Boulevard Beverage ; 268 Braaten & Stenbak Brynild Gruppen 238; 274; 275; 276 Brynildsen Brødrene Remø... 82; 266 C Cafe Bar Cederroth... 33; 166; 247 Chess Communication.. 33; 256 Chili Mobil Cloetta... 32; 238; 275; 276 Confecta Cuveco... 32; 112; 268 D Danora... 32; 55; 73; 196; 264; 265; 272 E Eggprodukter Emmy Indonesiske Spesialiteter F Feldt s Fisk & Skalldyr... 82; 266 Findus.. 32; 73; 79; 85; 88; 100; 103; 106; 145; 187; 193; 199; 205; 264; 265; 266; 267; 270; 271; 272; 273; 276 Fjordland... 18; 33; 229; 274 Flavo ; 271; 275 Fossen... 82; 266 French Bakery. 33; 49; 263; 264 Froosh ; 268 Fruktringen ; 273 G Galleberg Verdens Beste Godteri.. 238; 250; 274; 275; 276 Gartner... 33; 103; 267 Gourmet Companiet... 32; 64; 127; 172; 208; 265; 270; 273 Grilstad Storkjøkken... 33; 130; 136; 139; 145; 151; 157; 160; 269 H Haugen Kjøtt Haugen-Gruppen... 32; 46; 91; 127; 136; 169; 181; 190; 247; 253; 263; 267; 270; 271; 272; 273; 276 Hennig-Olsen ; 267 Hoff... 32; 163; 169; 187; 199; 205; 263; 267; 270; 271; 272; 273 Honningcentralen... 33; 109 House of Cofee... 32; 67; 94 I Idun Industri ; 187; 267; 269; 271 Isklar... 33; 112 J Janssen-Cilag... 33; 184 Jensen & Co... 33; 97; 271 Joh. Johannson Kaffe... 67; 118; 268 JTS Gourmet K Kaffehuset Friele 19; 32; 67; 94; 112; 118; 268 Kavli 32; 91; 94; 115; 124; 172; 190; 250; 259; 267; 269; 272 Kellogg`s... 33; 97 Kims... 33; 232; 275 Kraft Foods... 32; 61; 67; 181; 226; 253; 268; 270; 271; 272; 274; 275 Kuraas... 33; 160; 265 Kvelde Mølle... 33; 175 L Lantmännen Unibake.. 97; 121; 175; 178; 181; 193; 263; 264; 265; 268; 269; 270; 271; 272 Lebara... 32; 256 Leiv Vidar... 32; 139; 148; 154; 196; 263; 266; 269; 270; 272 Lerum... 32; 115; 217; 244; 268 Lerøy Hallvard... 82; 85; 266 Lindals Meieriprodukter... 33; 259 Lofotprodukt... 32; 85; 88; 266; 267; 269 Longvafisk... 85; 88; 266; 267 Løfbergs Lila... 33; 118; 268 M M. Willumsen33; 253; 276; 277 Maarud 32; 181; 232; 270; 271; 275 Marexim 33; 94; 169; 205; 264; 266; 270; 273 Markedspool Salg Mars... 32; 214; 220; 226; 273; 274 Matbørsen... 33; 88; 136; 160; 235 Midsona... 33; 184 Mills... 32; 121; 124; 172; 187; 202; 205; 208; 223; 229; 250; 269; 270; 271; 272; 273; 274 Møremat Edward Johnsen.. 88;

11 Aktører i KBS markedet I dette avsnittet vil vi presentere de største og viktigste aktørene innenfor følgende tjenesteområder: Distribusjon (grossister og større direkteleverandører) Kjeder i KBS Distribusjon Omtrent % av innkjøpsvolumet av dagligvarer dekkes av tradisjonelle fullsortimentsgrosisster (grossister med bredt vareutvalg), mens resten dekkes av direkteleverandører og spesialgrossister. Andelen er noe lavere enn for dagligvare hvor fullsortimentsgrosisster har ca. 75 % av distribusjonen. Det er ofte vanskelig å skille mellom tradisjonelle fullsortimentsgrosisster, spesialgrossister og direkteleverandører siden spesialgrossistene og direkteleverandørene de senere år har utvidet sitt varesortiment til å omfatte varer de tradisjonelt ikke har levert. Blant de større fullsortimentsgrossistene, spesialgrossister og større direkteleverandører skal nevnes: ASKO Asko Norge er NorgesGruppens grossistvirksomhet og omfatter 13 regionale ASKO selskaper, 7 Storcash, sentrallager og samlastingsterminal på Vestby i Akershus. Asko er en fullsortimentsgrossist og leverer bl.a. til følgende kjeder i KBS markedet: o Mix Butikkene o Deli de Luca o Gyda o Esso o Statoil o Shell Fresh o Arena Salg o Best Asko har følgende avdelinger/grossistlagre: o ASKO Agder AS o ASKO Hedmark AS o ASKO Midt-Norge AS Bodø o ASKO Midt-Norge AS Trondheim o ASKO Nord AS o ASKO Oppland AS o ASKO Rogaland AS o ASKO Vest AS o ASKO Øst AS o Dankert Krohn AS o H.I. Giørtz & Sønner AS o Nord Norsk Engros 17

12 Shell 7-Eleven I 2008 inngikk 7-Eleven et samarbeid med Shell i Skandinavia med det resultatet at 90 tidligere YX stasjoner i Norge ble konvertert til Shellstasjoner med 7-Eleven profilering av butikkene. Shell 7-Eleven kjeden driftes av Reitan Servicehandel og har Engrospartner som hovedgrossist. Shell Select og Shell Fresh De Shellbutikkene som ikke er profilerte med Shell 7-Eleven profileres som Shell Select og Shell Fresh. Shell driver sine egne Select-butikker, men hos flere av butikkene finner man også profilen Fresh som NorgesGruppen Servicehandel drifter. Shell Fresh finner man på nesten 180 stasjoner over hele Norge, mens det totalt er 392 Shell butikker. Shell Select og Shell Fresh har ASKO som hovedgrossist. Statoil Fuel & Retail Totalt har Statoil Fuel & Retail ca bensinstasjoner i Skandinavia, Baltikum, Polen og Russland. I Norge har de mer enn 500 stasjoner. 30 av disse driftes av Statoil Detaljist AS, mens resten er franchise. Statoil Fuel & Retail ble notert på børs i oktober 2010 som en selvstendig enhet etter å ha vært en del av Statoil ASA. Statoil har ASKO som hovedgrossist. Uno-X Gruppen Uno-X Gruppen er en fisjon av fire selskaper hvor blant annet tidligere Hydro Texaco inngår. I dag profileres de bemannede bensinstasjonene under merkenavnet YX Betjent. Alle de ca. 180 stasjonene er selvstendige. Uno-X Gruppen eises av Reitangruppen. Uno-X Gruppen har Engrospartner som hovedgrossist. MERK St1 Finsk eid kjede som kun driver 40 automatstasjoner i Norge ingen kioskdrift. Har tatt over alle tidligere Jet stasjoner. Ved noen av automatstasjonene kan man finne en kiosk som ofte er privateid. 24

13 Sesongprofil Sesongprofilen er basert på markedsindeksen for KBS og viser sesongsvingninger og omsetningstrend siste 4 år. Indeksen ble satt til januar 2008 og viser prosentvis periodevis endring i volum og innkjøpsverdi. Periodeintervallet er bi-månedlig. Sesongtopper Sesongtoppen for KBS er fra mai oktober, med noen variasjoner siste fire år. For 2012 er sesongvolumet så vidt litt høyere i juli august enn i mai juni. 29

14 45

15 FILM OG FOLIE (aluminiumsfolie, fryseposer, matvarefilm, m.m.) Tredje år med nedgang i innkjøpssvolum og nedgangen i 2012 var på 7,17 %. Nedgangen skyldes lavere snittkjøp per kunde. Legg merke til Oslo der innkjøpsvolumet er redusert med 54 % siden Undergrupper (Se også avsnittet varegruppe og segmentoversikt for produkteksempler pr undergruppe.) Norge totalt (stykk) 2008 %-Endring 2009 %-Endring 2010 %-Endring 2011 %-Endring 2012 ALUMINIUMSFOLIE DIV. STR ,40 % ,14% ,66% ,16% FRYSEPOSER ,83 % ,41% ,12% ,78% 5364 MATVAREFILM DIV. STR ,25 % ,37% ,31 % ,50% 4132 MATVAREFILM OG ALUMINIUMSFOLIE DISPENSER 33-24,24% 25-64,00% 9 77,78 % 16 31,25 % 21 MATVAREFILM OG ALUMINIUMSFOLIE ØVRIGE ,15 % ,94% 970 0,10 % ,71% 634 FILM OG FOLIE TOTALT ,58 % ,72% ,97% ,17% Antall unike kunder med innkjøp Snittkjøp per kunde (stykk) ,49 29,03 29,18 26,58 24,70 De 3 største leverandører 1. Unil 2. Rieber & Søn 3. TradeWay De 5 største produkter 1. Alu. Folie Eldorado 45cm, Unil 2. Aluminiumsfolie 30cmx20m, Unil 3. Fryseposer Rimco 30stk 6L, Unil 4. Aluminiumsfolie 30cm, TradeWay 5. Clingfilm Cutb.Toro 45cmx300m, Rieber & Søn De 5 største nylanseringer 1. Plast Folie Glad 30cmx60m, SC Johnson 2. Plastfolie Pvc Edge Refil 45cmx300m, Andersens 3. Clingfilm Refill 45cmx300m, Rieber & Søn 4. Aluminiumsfolie Refil 45cmx90m, Andersens 5. Aluminiumsfolie Refil 45cmx90m, Rieber & Søn 76

16 FILM OG FOLIE -NORGE TOTALT -KBS FILM OG FOLIE -OSLO -KBS Totalsalg i Stykk %-Endring -0,82% 15,58% -14,72% -10,97% -7,17% Totalsalg i Stykk %-Endring -9,71% -2,66% -17,40% -41,64% -2,33% FILM OG FOLIE -ØSTRE ØSTLAND -KBS FILM OG FOLIE -VESTRE ØSTLAND -KBS Totalsalg i Stykk %-Endring -5,62% 37,30% -10,98% -27,36% -5,65% Totalsalg i Stykk %-Endring -10,70% 4,96% -10,33% -1,64% -17,31% 77

17 FILM OG FOLIE -VESTLANDET -KBS FILM OG FOLIE -MIDT-NORGE -KBS Totalsalg i Stykk %-Endring 13,94% 23,90% -20,90% 5,71% 0,04% Totalsalg i Stykk %-Endring 1,86% 8,36% -11,25% -8,06% -0,36% FILM OG FOLIE -NORD-NORGE -KBS Totalsalg i Stykk %-Endring 14,48% 12,91% -19,81% 5,65% -12,39% 24,00% 22,00% 20,00% 18,00% 16,00% 14,00% 12,00% 10,00% SESONGPROFIL (GJENNOMSNITT ) Jan-Feb Mar-Apr Mai-Jun Jul-Aug Sep-Okt Nov-Des 78

18 279

FORSIDE... 1 FORORD... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 7 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE... 10 LEVERANDØROVERSIKT... 13 BRANSJEBESKRIVELSE...

FORSIDE... 1 FORORD... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 7 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE... 10 LEVERANDØROVERSIKT... 13 BRANSJEBESKRIVELSE... INNHOLDSFORTEGNELSE FORSIDE... 1 FORORD... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 7 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE... 10 LEVERANDØROVERSIKT... 13 BRANSJEBESKRIVELSE... 15 BRANSJEINNDELING... 15 Endring i antall kioskenheter

Detaljer

KBS rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tommy Indregaard, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug

KBS rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tommy Indregaard, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug DEMOVERSJON 1 Copyright Tradesolution AS 7. utgave 2012 KBS rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tommy Indregaard, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug Spørsmål om publikasjonen

Detaljer

OM TRADESOLUTION AS... 2 FORORD... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 4 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE... 7 LEVERANDØROVERSIKT... 10 BRANSJEBESKRIVELSE...

OM TRADESOLUTION AS... 2 FORORD... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 4 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE... 7 LEVERANDØROVERSIKT... 10 BRANSJEBESKRIVELSE... INNHOLDSFORTEGNELSE Innhold OM TRADESOLUTION AS... 2 HORECA RAPPORTEN... 2 FORORD... 3 STRUKTURENDRINGER OG TILPASNING... 3 INNHOLDSFORTEGNELSE... 4 FINN FREM TIL ØNSKET VAREGRUPPE... 7 LEVERANDØROVERSIKT...

Detaljer

FORSIDE Copyright Tradesolution AS 8. utgave 2013

FORSIDE Copyright Tradesolution AS 8. utgave 2013 FORSIDE Copyright Tradesolution AS 8. utgave 2013 HORECA rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug Spørsmål om publikasjonen kan rettes til:

Detaljer

HORECA rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tommy Indregaard, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug

HORECA rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tommy Indregaard, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug DEMOVERSJON 1 Copyright Tradesolution AS 7. utgave 2012 HORECA rapporten 2012 er laget av: Jarle Mugås, Tommy Indregaard, Tell Jakobsen, Fredrik Stellander Nilsen og Gaute Norderhaug Spørsmål om publikasjonen

Detaljer

Økologisk omsetning i norsk dagligvarehandel

Økologisk omsetning i norsk dagligvarehandel Økologisk omsetning i norsk dagligvarehandel Status per 1. halvår 2010 https://www.slf.dep.no/no/miljo-og-okologisk/okologisk-landbruk/om-okologisk-landbruk#markedsovervaaking Rådgiver Elin Røsnes Økologisk

Detaljer

Servicehandelsrapporten 2010. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner.

Servicehandelsrapporten 2010. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner. The Nielsen Company Drammensveien 123 Postboks 501 Skøyen 0214 Oslo, Norway www.no.nielsen.com www.nielsen.com Pressenotat Kontakt(er): Arne H. Reiler ; arne.reiler@nielsen.com ; Tlf 22583400; 41506210

Detaljer

1 Metodikk for rapportering av matsvinn

1 Metodikk for rapportering av matsvinn 1 Metodikk for rapportering av matsvinn Det er utarbeidet skjemaer for registrering og rapportering av matsvinn fra produksjonsbedrifter. Rapporteringen av det registrerte svinnet fra næringsmiddelindustrien

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Små grep for å tilby. sunn mat på farten

Små grep for å tilby. sunn mat på farten Små grep for å tilby sunn mat på farten Mat på farten Brukerønsker og folkehelse på lag Sunnere tilbud er på vei inn i hurtigmatmarkedet, men fortsatt dominerer tradisjonelle pølser, hamburgere, pommes

Detaljer

Servicehandelsrapporten 2014. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner.

Servicehandelsrapporten 2014. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner. Drammensveien 134 Postboks 514 Skøyen 214 Oslo, Norway www.no.nielsen.com www.nielsen.com Pressenotat Kontakt(er): Knut.Gartland@nielsen.com ; Tlf 22 58 34 ; 911 95 758 Eva.Mehlin@nielsen.com: Tlf 22 58

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no Nokkel rad for et sunt kosthold www.helsedirektoratet.no Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter

Detaljer

Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten. Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013

Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten. Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013 Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013 1. Utgangspunkt i Fru Jørgensen på 91 år - hentet fra Gerica Hjerneslag Ikke tygge- eller

Detaljer

Utstillerliste Østlandske Storhusholdning 2013

Utstillerliste Østlandske Storhusholdning 2013 Utstillerliste Østlandske Storhusholdning 2013 Anticimex AS Michael Bråthen Telefon: 970 17373 Epost: michael.bråten@anticimex.no Skadedyrkontroll, Mattrygghet og Brannvern Standnr.: 09 Arvid Nordquist

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

Et verktøy for sunnere valg. Anniken Owren Aarum Helsedirektoratet

Et verktøy for sunnere valg. Anniken Owren Aarum Helsedirektoratet Et verktøy for sunnere valg Anniken Owren Aarum Helsedirektoratet Nøkkelhullet enklere å velge sunt Disposisjon Bakgrunn Utkast til forskrift om frivillig merking av matvarer med Nøkkelhullet Status i

Detaljer

Servicehandelsrapporten 2013. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner.

Servicehandelsrapporten 2013. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner. Drammensveien 134 Postboks 514 Skøyen 0214 Oslo, Norway www.no.nielsen.com www.nielsen.com Pressenotat Kontakt(er): Knut.gartland@nielsen.com ; Tlf 22583400; 91195758 Servicehandelsrapporten 2013 Rapporten

Detaljer

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød Rekebord Reker, salat, potetsalat og brød Meny 2009 Skalldyrbord 1 Reker, fylt krabbe, blåskjell, salater og brød. Meny Sjømatsbord Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

Servicehandelsrapporten 2015. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner.

Servicehandelsrapporten 2015. Rapporten som viser strukturen og bevegelsene i norske kiosker og bensinstasjoner. Verkstedveien 2 Postboks 514 Skøyen 0214 Oslo, Norway www.no.nielsen.com www.nielsen.com Pressenotat Kontakt(er): Knut.Gartland@nielsen.com ; Tlf 22 58 34 00; 911 95 758 Marius.Risan@nielsen.com: Tlf 22

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet

Forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet Forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet Hjemmel: Fastsatt av Helse- og omsorgsdepartementet 18. februar 2015 med hjemmel i lov 19. desember 2003 nr. 124 om matproduksjon og mattrygghet

Detaljer

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat

Detaljer

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov Helsedirektoratets kostråd bygger på rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» fra Nasjonalt råd for ernæring, 2011. Kostrådene er ment som veiledning og inspirasjon

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg TØNSBERG PIZZA EIK...sannsynligvis den beste! 333 33 444 Eikveien - Tønsberg AMERIKANSK PIZZA Mega Stor Med 1. Tønsberg spesial... 320,- 220,- 180,- Skinke, marinert biff, pepperoni, løk, frisk paprika

Detaljer

Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser

Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser Retningslinjer for mat og drikke til allogen stamcelletransplanterte pasienter i tre faser Eksempel på pasient behov/problem, tiltak og mål i fase 1 (dag -7 til +5) Eksempel på pasient behov/problem 1.

Detaljer

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg

TØNSBERG PIZZA EIK....sannsynligvis den beste! Eikveien - Tønsberg TØNSBERG PIZZA EIK...sannsynligvis den beste! 333 33 444 Eikveien - Tønsberg AMERIKANSK PIZZA Stor Med 1. Tønsberg spesial 200,- 160,- Skinke, marinert biff, pepperoni, løk, frisk paprika og fersk champignon.

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Vi gir deg en bedre hverdag

Vi gir deg en bedre hverdag Vi gir deg en bedre hverdag Om NorgesGruppen Norges største handelshus 65 milliarder kroner i driftsinntekter i 2013 6. største selskap i Norge (kilde: DN) Egeneid og kjøpmannseid dagligvare- og kioskvirksomhet

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Krydderurter minileksikon

Krydderurter minileksikon Krydderurter minileksikon Generelt om bruk av ferske urter Vær raus med krydderurtene så drar du nytte av alle de gode antioksidantene i tillegg til de mange spennende smakene. Bruk gjerne dobbel mengde

Detaljer

LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK

LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK KVARTALSSEMINAR LAKS HOTELL OPERA 4 FEBRUAR 2014 Linn Anita Langseth Associated Manager CS The Nielsen Company INNHOLD Kort om utviklingen i norsk dagligvare og trender Fryst

Detaljer

En smak av hjemmelaget. Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike

En smak av hjemmelaget. Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike «I selskap med andre mennesker er maten som serveres noe vi samles omkring, og som alle snakker

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.4.2015 2 Påsmurt mat Det er 3 dagers bestillingsfrist på alt påsmurt. Baguetter med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader,

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

HELT LAMMELÅR Frys, Gilde, 59,00 pr. kg

HELT LAMMELÅR Frys, Gilde, 59,00 pr. kg HELT LAMMELÅR Frys, Gilde, 59,00 pr. kg SIESTA 4-PK Grans, 4 x 1,5 l, eks. pant, 4,17 pr. l HELT LAMMELÅR Frys, Gilde, 59,00 pr. kg GRILLPØLSER Nordfjord, 900 g, 19,77 pr. kg FERSK PÅSKESKINKE Kokt/røkt,

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Statenslegemiddelverk

Statenslegemiddelverk Statenslegemiddelverk Norwegian Medicines Agency Etter liste Deres ref.: Dato: Vår ref.: Seksjonlsaksbehandler: 31.05.2013 12/15606-15 Overvåkning/ Gunnar Rimul HØRING- FORSLAG OM ENDRINGER I UTVALGET

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas.

Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas. Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas. No.3 Tandori kylling 159.- tandori kylling, løk, paprika No.4 Beef 159.- Biff, løk og paprika. No.5

Detaljer

3. Nøkkelhullets utforming Nøkkelhullets grafiske utforming fremgår av vedlegg 1. Symbolet skal etterfølges av merket.

3. Nøkkelhullets utforming Nøkkelhullets grafiske utforming fremgår av vedlegg 1. Symbolet skal etterfølges av merket. Utkast til forskrift om endring i forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet Hjemmel: Hjemmel: Fastsatt av Helse- og omsorgsdepartementet 17. juni 2009 med hjemmel i lov 19. desember

Detaljer

Catering 2014. Buffet

Catering 2014. Buffet Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk Røkt laks og eggerøre Laksepaté Roastbiff med remulade og sylteagurk Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat med eple og purre Tomatsalat

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

CATERINGMENY SCANDIC PARKEN HOTEL

CATERINGMENY SCANDIC PARKEN HOTEL CATERINGMENY SCANDIC PARKEN HOTEL Innhold Cateringbuffet medium... 3 Cateringbuffet delux... 5 Cateringbuffet eksklusiv... 7 Havets festbord delux... 9 Julemat... 10 Diverse annet... 10 Cateringtillegg...

Detaljer

En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike

En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike En smak av hjemmelaget Med kreativitet og omtanke lager vi spennende mat og deilige kaker til hele Romerike Med smak av hjemmelaget, levert av OrbitArena SIDE 1 WRAPS SIDE 4 5 LEFSERULL SALATER FRUKTFAT

Detaljer

TØNSBERG PIZZA TEIE. Movie- og Pizzatime. Vi kjører alle dager! Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video»

TØNSBERG PIZZA TEIE. Movie- og Pizzatime. Vi kjører alle dager! Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video» TØNSBERG PIZZA TEIE Movie- og Pizzatime NYHETER! Vi kjører alle dager! 333 21 000 Smidsrødveien 14 Tidligere «Ainas Video» AMERIKANSK PIZZA Mega Stor Med 1. Tønsberg spesial 319,- 219,- 179,- Skinke, marinert

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Norsk kosthold 1950-2011

Norsk kosthold 1950-2011 Norsk kosthold 1950-2011 Lars Johansson Helsedirektoratet Avdeling for nasjonalt folkehelsearbeid HOD 12.12.12 Statistikkgrunnlag? Matforsyningsstatistikk, NILF 1975-2011 Forbruk i privathusholdninger,

Detaljer

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,-

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Pausemeny Frokost og pausemat Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Dagens smoothie Kr 39,- Frokostbuffet Kaffe, te og isvann, Hervik ferskpresset

Detaljer

SMÅRETTER. Hvitløksbrød/urtebrød 54,- Husets fristelse 109,- Gratinerte reker og blåskjell. Serveres med brød og salat

SMÅRETTER. Hvitløksbrød/urtebrød 54,- Husets fristelse 109,- Gratinerte reker og blåskjell. Serveres med brød og salat SMÅRETTER Hvitløksbrød/urtebrød 54,- Husets fristelse 109,- Gratinerte reker og blåskjell. Serveres med brød og salat Reker i urte- eller hvitløksaus 109,- med brød og salat Castrum snacks 129,- Pommes

Detaljer

HØRING - FORSLAG OM ENDRINGER I LISTEN OVER LEGEMIDLER SOM KAN OMSETTES UTENOM APOTEK (LUA)

HØRING - FORSLAG OM ENDRINGER I LISTEN OVER LEGEMIDLER SOM KAN OMSETTES UTENOM APOTEK (LUA) Se liste Deres ref.: Dato: Vår ref.: Seksjon/saksbehandler: 06.06.2014 13/09145-9 Overvåkning/ Gunnar Rimul HØRING - FORSLAG OM ENDRINGER I LISTEN OVER LEGEMIDLER SOM KAN OMSETTES UTENOM APOTEK (LUA) Statens

Detaljer

Vedlegg 2 til retningslinjer for hygiene i dagligvarehandelen, Beskrivelse av varegruppe 1-4

Vedlegg 2 til retningslinjer for hygiene i dagligvarehandelen, Beskrivelse av varegruppe 1-4 Vedlegg 2 til retningslinjer for hygiene i dagligvarehandelen, Beskrivelse av varegruppe 14 BUTIKKDRIFT Utarbeidet av: Råvaregrupper Prosess 1 Prosess 2 Prosess 3 Prosess 4 Varegruppe 1 Varegruppe 2 Varegruppe

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Forretter. 200 gr. 229,- 150 gr. 239,- 300 gr. 289,- 200 gr. 269,- 400 gr. 349,- 300 gr. 349,- 400 gr. 429,- Chilistekte Scampi 99,-

Forretter. 200 gr. 229,- 150 gr. 239,- 300 gr. 289,- 200 gr. 269,- 400 gr. 349,- 300 gr. 349,- 400 gr. 429,- Chilistekte Scampi 99,- Forretter Chilistekte Scampi 99,- Serveres med ruccollasalat og sweet chili Bruchetta De Parma 99,- Ristet brød, parma skinke, fersk tomat, olivenolje og basilikum Okse Carpaccio 129,- Løvtynne skiver

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 24.10.2014 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 58,- pr.

Detaljer

Påbudt merking av matvarer

Påbudt merking av matvarer Påbudt merking av matvarer Alle ferdigpakkede matvarer skal være merket. Det gjelder også noen produkter som ikke er ferdigpakket. Merkingen skal inneholde visse opplysninger som er nærmere angitt i «Merkeforskriften».

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

Meny Butts Bistro & Tandoori

Meny Butts Bistro & Tandoori Meny Butts Bistro & Tandoori Drikkevarer 300. Mineralvann 0,5 L Coca Cola Cola Light Fanta Sprite 301. Mineralvann 1,5 L Coca Cola Cola Zero Pepsi Pepsi Max Brød 1. Nan brød Gjæret deig stekt i tandoori

Detaljer

«Et mer transparent dagligvaremarked vil føre til større konkurranse»

«Et mer transparent dagligvaremarked vil føre til større konkurranse» «Et mer transparent dagligvaremarked vil føre til større konkurranse» REMA 1000 sin forretningsidé Kunden velger oss fordi vi alltid har laveste pris på varer av høy kvalitet - produsert og solgt på en

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.2.2015 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 59,- pr.

Detaljer

CHARTERMENY DS Skibladner 2007

CHARTERMENY DS Skibladner 2007 CHARTERMENY DS Skibladner 2007 Innholdsfortegnelse DS Skibladner Skibladners ordinærmeny... 3 Buffé... 4 Koldttallerken... 4 En liten munnfull ved mottakelse eller en spesiell anledning...... 5 Smørbrød...

Detaljer

Middagskombinasjoner Minimum 2 pers.

Middagskombinasjoner Minimum 2 pers. Middagskombinasjoner Minimum 2 pers. Meny A Forrett: Sprøstekte wontonpakker og vårull Hovedretter: Sjømatwok med teriyakisaus Kylling i rød kokos-karri saus Sprøstekt svinekjøtt panert med sesamfrø i

Detaljer

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

KJÆRE GJEST OSTESMØRBRØD. Her er en oversikt over hvilke allergener som inngår i Jordbærpikenes meny. all mat fra vårt kjøkken er laget uten palmeolje

KJÆRE GJEST OSTESMØRBRØD. Her er en oversikt over hvilke allergener som inngår i Jordbærpikenes meny. all mat fra vårt kjøkken er laget uten palmeolje ALLERGI- GUIDE KJÆRE GJEST Her er en oversikt over hvilke allergener som inngår i Jordbærpikenes meny Det er viktig at vi får beskjed om din allergi ved bestilling slik at vi kan ivareta dine behov på

Detaljer

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Vanlig mat som holder deg frisk

Vanlig mat som holder deg frisk Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser

Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser Innhold Forord... 3 1. Introduksjon... 4 2. Mat og drikke til lunsj... 5 3. Skolemat i forhold til kjønn... 9 4.

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

GI/GB-liste. Mengde matvare i g som inneh. 50 g karbohydrat

GI/GB-liste. Mengde matvare i g som inneh. 50 g karbohydrat /GB-liste Matvare Mengde i g som All-Bran (Kellog's) 30 100 50 15 Ananas 59 462 11 6 Appelsiner 42 545 9 4 Appelsinjuice 46 481 10 5 Aprikoser 57 667 8 4 Aprikoser, hermetisk, i sukkerlake 64 316 16 10

Detaljer

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse

Detaljer

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker!

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lammegryte 6 personer LAMMEGRYTE 750 g lammelår i skiver 2 ss olivenolje 3 små gulrøtter 250 g renset gresskar 10 små delikatesseløk eller 5 sjalottløk

Detaljer

Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet

Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet Nøkkelhullet 2011 Ny nøkkelhullskampanje uke 10 og 11 Øke kunnskap om merket

Detaljer

Anbefalinger Stor&Sterk

Anbefalinger Stor&Sterk Stor& Sterk2012 Anbefalinger Stor&Sterk Matvettregler Sitt til bords når du spiser, og sett av god tid til måltidene Unngå å gjøre andre ting samtidig som du spiser (lese, se på TV mm) Ikke bruk eller

Detaljer

TØNSBERG PIZZA SENTRUM

TØNSBERG PIZZA SENTRUM TØNSBERG PIZZA SENTRUM...sannsynligvis den beste! 333 19 511 Stoltenbergs gate 31 - Tønsberg AMERIKANSK PIZZA Mega Stor Med 1. Tønsberg spesial 320,- 220,- 180,- Skinke, marinert biff, pepperoni, løk,

Detaljer

Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!)

Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!) Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!) Lise i et nøtteskall 2 AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Lisevonkrogh.wordpress.com 3 Bramat.no og bratrening.no

Detaljer

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA.

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. Cate!ng MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. På Trysil Hotell kan du også bestille maten rett hjem, eller til jobben. Ønsker du å feire gode resultater med varm lunsj til dine ansatte, har viktige kunder i lunsjmøte,

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer