NEWS. Smart dame bak Smart Trening. En vinter med mindre sykdom. Helle Bornstein. Seminar Blir vi friske av maten vi spiser?

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "NEWS. Smart dame bak Smart Trening. En vinter med mindre sykdom. Helle Bornstein. Seminar Blir vi friske av maten vi spiser?"

Transkript

1 SOMA KUNNSKAP, INSPIRASJON OG PRODUKTER FOR BEDRE HELSE NEWS 0114 Helle Bornstein Smart dame bak Smart Trening Seminar Blir vi friske av maten vi spiser? Foto: Rolf Ørjan Høgset En vinter med mindre sykdom God matkvalitet gir god fettsyrekvalitet og god fettsyrebalanse Deilige og fristende oppskrifter På full fart mot Rio 2016 Vintertips Oppskriften på et langt liv

2 Nytt år og nye muligheter til å starte på ny giv med forsetter, endringer og hva det nå måtte være man ønsker for seg selv i det nye året. Det står nå 2014 på kalenderen og det er mye spennende på gang i Soma Nordic AS, både på produkt, ansatt- og seminarfronten. Jeg har personlig ikke så mange forsetter for det nye året, men har derimot et høyt ønske om å gå en frisk vinter i møte uten sykdom. Jeg har til nå klart meg helt suverent, uten forkjølelse og annet rusk. Inntak daglig av Boost It immun gjør at jeg føler meg rustet mot det meste i vinter. Hva gjør du for å holde deg frisk, eller trenger du litt tips og råd? Vår fagsjef, Lars Ranes, har skrevet en inspirerende artikkel som gir deg gode råd og tips som gjør det lettere å se lyst på den mørke årstiden. Hvis forkjølelsen allikevel skulle komme, kan det være godt å lindre sår hals og hoste med noe som smaker godt. Med vår nyhet Clear It får du både nydelig smak, smørende honning, frisk mentol og hele 11 velrenommerte urter for munn, hals og luftveier. Gjør som meg og ha den i skapet dersom forkjølelsen kommer snikende. La deg inspirere av deilige, nye oppskrifter som passer på en kald vinterdag. Vi kan i Soma News denne gang friste med både kakao, pizza og nydelig kyllinggryte. Mange deltok på høstens seminarrunde. Lars og Thorun tar nå turen til 6 nye byer og tema denne gang er «Hvorfor blir vi syke av maten vi spiser?» Gå ikke glipp av dette interessante og spennende seminaret hvis vi er i nærheten av din hjemby. Super Juicy er nå lansert! Den 9. januar 2014 var det stor lansering for Carina Hultin Dahlman sin juice-bok nr 2: Super Juicy! Mer enn 60 personer var til stede hos Schibsted Forlag for å hylle Carina og hennes nye bok. Den nye boken er proppfull av tips, suksesshistorier, oppskrifter med Boost It, råd om hvordan komme i gang og anbefalinger av helsekost produkter som kan gjøre juicen enda sunnere. Super Juicy er proppfull av deilige oppskrifter hvor det fokuseres på grønne, rensende, enzymrike og energigivende juicer og juice smoothies, som vil ta deg og din helse til et helt nytt nivå et superhelsenivå! Boken fås kjøpt hos de fleste bokhandlere. Superalger holder meg frisk! I Allers nr 3/2014 stod det skrevet en artikkel om Christin Strand Reinbakk, som har hatt meget god effekt av Sun Chlorella. Det startet med at Christin følte seg sliten og energiløs. Hun jobbet ved en spesialskole for barn og unge og ble ofte smittet av forkjølelsesvirus og lignende. Hun ble av en venninne anbefalt å oppsøke en akupunktør for å prøve å få bukt med problemene. Akupunktøren anbefalte Christin å bruke Sun Chlorella og det fungerte helt supert! Jeg føler at jeg har fått mye mer energi og at jeg holder meg frisk selv om jeg holder et høyt tempo i hverdagen, sier Christin. Kåring av våre beste idrettsutøvere! Så du på Idrettsgallaen på NRK i januar? Det var utrolig moro å se at så mange av våre samarbeidspartnere var nominert i mange kategorier. Selv om ingen av våre venner stakk av med seieren, viser antallet nominasjoner blant så mange anerkjente idrettsutøvere at sponsoratene våre holder et høyt nivå, og vil være å regne med i årene som kommer. Årets Lag: Roerne Are Strandli og Kristoffer Brun (lettvekt) og Kjetil Borch og Nils Jakob Hoff (tungvekt) var nominert Årets gjennombrudd: Are Strandli og Kristoffer Brun var nominert Årets trener: Johan Flodin (roing) Årets kvinnelige funksjonshemmede idrettsutøver: Birgit Skarstein (roing) var nominert Årets navn: Kjetil Borch og Nils Jakob Hoff Åpen Klasse: Ole-Kristian Bryhn (skyting) God lesing! Vennlig hilsen Anne Hegbo - Redaktør Nordisk Helseforlag AS Nordisk Helseforlag AS er utgiver av Soma News som kommer ut 4 ganger i året. Ansvarlig Redaktør: Anne Hegbo Opplag: ex Layout: Tomas Friberg, 07 Gruppen Trykk: United Press ISSN nr: Abonnement: Send en mail til med ditt navn og din adresse, så får du magasinet sendt GRATIS hjem til din postkasse! Alternativt kan du abonnere ved å registrere deg på våre nettsider. Nordisk Helseforlag AS Årvollskogen MOSS 2

3 Blir vi friske av maten vi spiser? VÅRENS SEMINAR SOMA NORDIC Frukt og grønt har blitt opp til 50 % fattigere på mineraler og vitaminer bare på 50 år. Kanskje ikke så rart når mineralinnholdet i jordbruksjorden har sunket med over 70 %. Jorden vår er anemisk, og ifølge ernæringsforskere betaler vi nå prisen i form av massiv utbredelse av degenerativ sykdom. Hva bør vi vite om moderne mat- industri, og hva kan vi gjøre for å dekke opp for ernæringsmangler i kostholdet? SMAKS- PRØVER PÅ SMOOTHIES! ALLE FÅR GOODIEBAG! Lars og Thorun Ranes Kunnskap skal være inspirerende og praktisk, og vi stiller med vårt populære foredragspar Lars og Thorun Ranes. Vel møtt til en berikende kveld til å bli klok av! Foredragsmeny Hvor har det blitt av næringen i maten? sannheten om moderne matindustrien Fordelen med naturlige vitaminer Hvetegressets historie og hemmeligheter Boost it kosttilskuddserie for energi, immunforsvar og bedre vektkontroll PRIS OG MERVERDI Vi har satt en liten prislapp på foredraget på kun kr 120,-. Alle som deltar får en goodiebag med Soma-produkter til en verdi av ca kr 200,- og ellers te/kaffe og gode smaksprøver. PÅMELDING Søk på «Soma Nordic» på billettservice.no for å enkelt melde deg på i din by. By Dag Dato Tid Sted Adresse Sarpsborg Tirsdag 4. mars Quality Hotel & Resort Bjørnstadveien 20 Gjøvik Torsdag 6. mars Quality Hotel Strand Strandgata 15 Haugesund Onsdag 19. mars Oasen Kjøpesenter Norheim på Karmsund Stavanger Torsdag 20. mars Best Western Havly Hotell Valberggata 1, Tromsø Onsdag 26. mars Quality Hotel Saga Richard Withs plass 2 Asker Torsdag 3. april Scandic Hotel Asker Askerveien 61 3

4 4

5 En vinter med mindre forkjølelse, slapphet og sykefravær Hvorfor blir vi så lett syke om vinteren og hva kan vi gjøre med det? Her gir vi noen tips som gjør det lettere å se lyst på den mørke årstiden. Av Lars Ranes Hvorfor rammes vi om vinteren? Når det er kaldt fryser vi lettere, og når vi fryser minsker blodgjennomstrømningen til slimhinnene. De utgjør en viktig barrierefunksjon mot virus og bakterier og som andre organer avhenger slimhinnene av god forsyning av oksygen og næringsrikt blod. Dette må de ha for å produsere slim og antistoffer som holder truende mikroorganismer som virus «utenfor» kroppen. Luften er også tørrere om vinteren, både ute og inne; slimhinnene foretrekker fuktighet. I tillegg flokker vi oss mer sammen innendørs når det er mørkt og kaldt ute, noe som gir økt smitte- og infeksjonsfare. Slik beskytter du deg Kle deg i varme gode klær når det er surt og kaldt. Det gjør kroppen mindre stresset og opprettholder blodforsyningen i kroppens immun-barrierer mot omverdenen: hud og slimhinner. Vær også oppmerksom på de som sprer smitte rundt seg. Når man er forkjølet smitter man ikke bare når man puster og nyser. Ved å ta seg til munnen for å nyse, eller når man stikker et lommetørkle tettpakket med virus inn i lommen, spres smitte lett på dørhåndtak og andre gjenstander. God håndhygiene er derfor lurt. Skal du unngå dråpesmitte fra andres nys må du holde en sikkerhetssone på minimum halvannen meter. 1 Umulig å garantere seg mot smitte Vi er mest smittefarlige to dager før og to dager etter at forkjølelsen eller influensaen bryter ut. Vi kan derfor ikke alltid skille ut de potensielt smittefarlige blant oss. Studier fra andre land antyder at hver innbygger gjennomsnittlig har fire forkjølelsesepisoder i året. Barn som går i barnehage og foreldrene deres er mest utsatt. Barnehagebarn har gjerne seks til tolv forkjølelser i året, og foreldrene deres omtrent halvparten så mange. 1 Dette forteller oss noe om hvor vanskelig det er å unngå å blir forkjølet uten å sette i gang uforholdsmessig rigide hygiene-ritualer eller unngå andre mennesker. Hva med vaksiner? Småbarn er som små støvsugere som suger opp en rekke infeksjoner, noe som faktisk er viktig for at immunforsvaret deres skal stimuleres og lage motstandsstoffer. Ordene kommer fra professor Claus Ola Solberg på Haukeland sykehus i Bergen. 1 Forskere ved folkehelseinstituttet konkluderer nå også, i en artikkel publisert i norsk legetidsskrift, med at friske mennesker ikke bør ta influensavaksine. De har funnet at gjennomgått influensa kan minske risikoen for et alvorlig forløp ved smitte med et nytt influensavirus. Allerede i 2009 ble det antydet at barn som regelmessig ble vaksinert mot sesonginfluensa, kunne bli hindret i å utvikle en naturlig immunitet. 2 Det er nye og interessante ord fra helsevesenet vårt som det er verdt å merke seg. Uttalelsene er sikkert velkomne ord for mange foreldre av steinerskolebarn, som har møtt liten forståelse for sin motstand mot den omfattende vaksineringen av barn. Soldater uten trening blir slappe Ukritisk bruk av febernedsettende og vaksiner kan lett bidra til å gjøre våre immunceller til en gjeng udugelige og slappe soldater, som ikke lenger er i stand til å takle virus og bakterier på egen hånd. Det finnes mange forskjellige virus som forårsaker forkjølelse, og de vanligste kalles «rhino-virus». Under en forkjølelsesepidemi er det vanligvis to-tre forskjellige virus i omløp. Både virus og bakterier muterer lett, for å motstå henholdsvis vaksiner og antibiotika. Den økte kunnskapen om svakheten og farene med vaksiner, og problemet med multiresistente superbakterier som skyldes overdreven bruk av antibiotika, leder til en naturlig konklusjon: Vi kan til syvende og sist bare stole på kroppens eget immunforsvar. Gi immunforsvaret god ernæringsstøtte En forkjølelse eller influensa en eller to ganger i året gir immunforsvaret en reell «krigsøvelse» som det kan styrke seg på. Det er likevel ingen 5

6 grunn til ikke å gi kroppens soldater les immuncellene den aller beste ernæringen de kan få. Jo bedre rustet immunforsvaret er, jo mindre ubehagelig er det å bli syk, og jo raskere vil sykdommen gå over. Mens en forkjølelse eller to i løpet av et år kan virke stimulerende for immunforsvaret, vil den ene forkjølelsen etter den andre lett kunne svekke både slimhinnene og kroppens generelle helsetilstand. For noen kan en influensa gjøre en trett og slapp i flere uker, mens andre er i god form igjen etter noen få dager. Alt avhenger av immunforsvaret og kroppens generelle helsetilstand. Begge kan påvirkes med god ernæring og remedier fra naturens eget apotek. Mat som immuncellene vil ha Immunceller er som andre celler: de fungerer best når de får de næringsstoffene de trenger. Et kosthold som gir mye energi og overskudd kan du også regne med er bra for immunforsvaret: være seg om det er høy-fett og animalsk, eller lite fett og i større grad vegetabilsk. Essensielle fettsyrer av god kvalitet (alfalinolensyre og linolsyre), fra oljer som er kaldpresset, ubearbeidede og kjølig lagret, er viktig. I følge Udo Erasmus* styrker disse fettsyrene kroppens slimhinner og den viktige barrierefunksjonen de har. De mellomlange fettsyrene i kokosnøttolje er også immunstyrkende. De øker forbrenningen, og svekker «lipid-coated-viruses», som er virus som er innhyllet av en fettkappe. Vitaminer og mineraler Når leger og professorer uttaler seg i media på spørsmål om det er noe vi kan gjøre for lettere å forebygge eller mildne utfallet av forkjølelse eller influensa, er svaret gjerne nei. Dette er en sannhet med mange modifika sjoner. I bunnen ligger gjerne en inngrodd forestilling om vitaminer og mineraler som sier at så lenge vi unngår mangelsykdommer, så har vi nok vitaminer og mineraler i kosten vi spiser. Mange studier motbeviser det: innholdet av mange vitaminer og mineraler i frukt og grønt, så vel som melk og animalia, er opp til 50 % mindre i dag enn for 50 år siden. Urfolk som lever på sitt tradisjonelle kosthold inntar over 10 ganger mer av sentrale vitaminer og mineraler enn det et typisk moderne vestlig kosthold gir. De fem viktigste mikronæringsstoffene Mye tyder på at for lite D-vitamin gjør at vi lettere pådrar oss infeksjoner om vinteren. Når immuncellene er i aktivitet konsumerer de store mengder vitamin C. Vitamin A er viktig for at slimhinnene skal produsere antistoffer (IgA) som motvirker at mikrober trenger inn i kroppen. Studier knytter lavt seleninnhold i jordsmonnet til økt forekomst av kreft, som i høyeste grad er en immun relatert sykdom. Sink reduserer hyppigheten av forkjølelse og influensa. Alle disse mikronæringsstoffene har så god dokumentasjon for sin betydning for immunforsvarets funksjon at de har sluppet gjennom det trange nåløyet som gir rett til helsepåstander i EU. Mange kan ha stor nytte av å ta kosttilskudd som inneholder gode naturlige kilder for disse fem immunstyrkende mikronæringsstoffene. Svarthyllbær Hvis man går inn i en helsekostbutikk, eller tar en titt på «forkjølelses-reolen» i et apotek, så er hyllene fulle av svarthyllbær, enten i flytende form, som ekstrakter i kapsler eller som en del av multi-immun-tilskudd. Bærene er godt kjent fra urtemedisinen og folkemedisinen, også i Norge. Israelske forskere har funnet at flavonider (antioksidanter) i svarthyllbær motvirker evnen virus har til å trenge gjennom slimhinnene. Det er funnet at pasienter som inntar bærene har høyere nivåer av antistoffer mot forkjølelse og influensa. Så langt har svarthyll testet positivt mot 10 ulike virusstammer og er blitt brukt av hundretusener av personer, hvorav mange kan bekrefte at den er effektiv mot influensavirus. 3 Immunstyrkende stoffer i sopp og gjær Menneskets immunforsvar har utviklet seg gjennom millioner av år i samspill med omgivelsene. Primitive organismer som gjær og sopp har alltid utgjort en potensiell trussel for vår eksistens. Den største delen av immunsystemets førstelinjeforsvar de nøytrofile granulocyttene responderer derfor umiddelbart på gjærceller. De har utviklet reseptorer som binder seg til sukkermolekylene betaglukaner som stikker ut fra gjær- og soppceller. Når immuncellene binder seg til disse sukkermolekylene aktiveres de og blir langt mer slagkraftige i kampen mot virus, bakterier, sopp og parasitter. Disse sukkermolekylene i er nå ekstrahert i en ren og effektiv from fra alminnelig ølgjær, under varemerket Wellmune betaglukaner, og benyttes allerede i flere immunstyrkende kosttilskudd. Studier og konklusjon Kliniske studier dokumenterer at regelmessig inntak av betaglukaner reduserer risikoen for øvre luftveisinfeksjoner: forkjølelse og influensa. Studiene viser også at betaglukanene bidrar til at de som rammes av forkjølelse og influensa har færre sykedager, er mindre trette og har generelt bedre helsetilstand. Effekten er mest markant for de som har en stressfull hverdag. 4-7 Det er i tråd med forskningslitteraturen generelt: den forteller om en klar sammenheng mellom stress og risikoen for øvre luftveisinfeksjoner så vel som alvorlige immunrelaterte sykdommer som kreft. Så stress ned, kle deg godt for årstiden, og nær immuncellene med de aller beste næringsstoffene det fortjener. Med et velfungerende immunforsvar kan du både se lysere på den mørke årstiden, og livet som helhet. 1. artikler/forkjolelse.htm 2. com/2013/11/25/fhi-forskere-advarer-friske-a-tainfluensavaksine/ 3. samb_nig.htm 4. talbott S and Talbott J, Beta 1,3/1,6-glucans, decreases upper respiratory tract infection symptoms and improves psychological wellbeing in moderate to highly-stressed subjects, Agro Food industry hi-tech - January/February vol 21 n1 5. talbott S and Talbott J, Baker s Yeast Beta-Glucan Supplement Reduces Upper Respiratory Symptoms and Improves Mood State in Stressed Women, Journal of the American College of Nutrition, Vol. 31, No. 4, (2012) 6. s. Talbot, J. Talbot, J Sports Sci Med., 8: (2009). 7. s. Feldman, Randomized phase II clinical trials of Wellmune WGP for iummune support during cold and flu season, J Appl Res, 9, pp (2009) * Mannen bak Udo s Choice 6

7 ANNONSE Betaglukaner Vitaminer Mineraler Planteekstrakter - Farvel, host og hark! Boost it Immun-formel KUN matbaserte ingredienser Vi har kombinert alle de best dokumenterte og mest styrkende kosttilskudd, for å oppnå maksimal effekt med vårt pulverbaserte tilskudd. Formelen består av: Wellmune betaglukaner Svarthyllbær og Propolis Naturlig vitamin D,C og A Organisk Sink og Selen Ved å benytte naturlige kilder for vitaminer får vi også antioksidanter og andre nyttige plantekjemikalier med på kjøpet. Kroppen nyttegjør seg best stoffer inntatt i slike komplekse blandinger, fremfor å innta vitaminene og antioksidantene som isolerte, kunstig fremstilte molekyler. Ved å unngå kunstig smak og aromastoffer eller andre syntetiske ingredienser, har vi lykkes å lage en 100 % naturlig «immunbooster» med maksimal effekt. Rør pulveret ut i vann, juice eller smoothies. Betaglukaner reduserer pollenallergi Pollenallergi (høysnue) er en vanlig form for allergi, og gir symptomer som kløe, nysing og rennende øyne og nese. Litt i underkant av én million nordmenn har pollenallergi, og forekomsten er økende. Betaglukaner testes på pollenallergikere For to år siden ble 50 allergikere i alderen år i Ohio i USA rekruttert til å teste effekten av Wellmune betaglukaner på pollenallergi. Man testet for pollen fra planteslekten Ambrosia, som vår og sommer er hovedårsaken til pollenallergi i USA. Det antas at 80 % av de som er allergiske mot Ambrosia også reagerer på burot. I studien, som strakte seg over 4 uker i allergisesongen, inntok 24 pollenallergikere en standarddose på 250 mg Wellmune betaglukaner daglig. De 24 allergikerne som ble trukket ut i placebogruppen, fikk en 250 mg kapsel med rismel. Mindre allergi og forbedret livskvalitet Sammenlignet med placebogruppen hadde betaglukangruppen i snitt 28 % færre allergisymptomer totalt. Reduksjon var hele 52 % i symptomenes alvorlighetsgrad. Reduksjonen på symptomer i nese og øyne var henholdsvis 59 % og 57 %. Søvnproblemer ble redusert med 53 %, og en test indikerte 56 % bedre livskvalitet. Forskernes konklusjon var derfor entydig: daglig inntak av 250 mg Wellmune betaglukaner i pollenallergisesongen, reduserer symptomer på pollenallergi og forbedrer livskvaliteten. Referanser S. Feldman, Randomized phase II clinical trials of Wellmune WGP for iummune support during 7

8 Tren smartere ikke hardere! Det er mottoet til Helle Bornstein som driver Smart Trening i Oslo. Tanken bak Smart Trening er å gi deg verktøyene du trenger for å nå dine mål. Velg fra øverste hylle og få resultatene du alltid har ønsket deg! Trening hele livet! Trening og aktivitet har bestandig vært en del av livet mitt. Jeg spilte fotball i over 8 år, og valgte etter hvert å satse på dans. Etter en prolaps i ryggen avsluttet jeg som 19-åring danseutdannelsen min i London og begynte med pilates for å bli kvitt plagene. For 10 år siden spesialiserte jeg meg innen pilates-systemet og begynte å undervise, samtidig som jeg tok en Bachelor i sosialantropologi ved Universitetet i Oslo. Jeg har siden utdannet meg som personlig trener på NIH og tatt kurs innen kosthold og treningsformer som yoga og kettlebells. I 2009 startet jeg Smart Trening på Bislett, og i snart to år har jeg hatt min faste treningsspalte i VG. Smart Trening Smart Trening er et personlig treningsstudio basert på SMART-konseptet mitt. Konseptet tar for seg trening, kosthold og livsstil og baserer seg på at det skal være personlig, helhetlig, enkelt og effektivt. Vi er flere instruktører som veileder innen trening, kosthold og livsstil. Skal du få resultater mener jeg at du er avhengig av sunne valg på alle disse områdene, og det er her vårt helhetlige perspektiv kommer inn. I tillegg vektlegger vi personlig oppfølging, og hos oss trener du utelukkende alene med din trener. Enten det er snakk om treningsprogram, kostholdsprogram eller livsstilsprogram, er det også viktig for oss at de vi hjelper med å gjennomføre opplegget vårt opplever at det er både enkelt og effektivt. Du skal få resultater! Vi legger som sagt vekt på tre ting på vårt treningssenter: Trening, kosthold og livsstil. Vi veileder innen alle feltene, og de går som hånd i hanske. Sover du ikke godt, kan vi ikke hjelpe deg med å få en flatere mage. Ønsker du å bli sterkere, må du spise riktig, osv. Smart Trening og Smart Kit Smart Kit er et knippe produkter som jeg anbefaler til alle jeg veileder. Dette er kosttilskudd jeg mener er verdt å ha i hverdagen, i tillegg til masse grønnsaker. Omega-3 mener jeg er et avgjørende tilskudd, i tillegg til D-vitamin. Dette bør de fleste ta året rundt! I tillegg er probiotika et viktig tilskudd for å opprettholde en god tarmflora. En tarmflora er viktigere enn folk er klar over, tror jeg. Min erfaring er at plager som migrene og ubalanse i stoffskifte eller tarm motvirkes effektivt ved inntak av probiotika-tilskudd. Det siste produktet jeg har i «kitet» er Cocosa. Grunnen til det er at kokosfett har et høyt innhold av mellomlange fettsyrer, de er delvis vannløselig og fordøyes lettere enn annet fett. Ved at de har kortere bindinger kan de også lettere benyttes av kroppen til energi enn annet type fett. Min erfaring er at det også har en god effekt på forbrenningen, og «roer» irriterte tarmer. Nå også forfatter I januar kommer Smart Mamma en bok for gravide og for de som har fått barn. Smart Mamma er boken jeg selv savnet da jeg var gravid. En bok som tar for seg både kosthold, treningsopplegg gjennom hele svangerskapet (inndelt i trimester) og gode livsstilsråd underveis. I tillegg får du treningsprogram, kostholdsråd og smarte tips Foto: Rolf Ørjan Høgset 8

9 i hverdagen etter fødselen. Dette er en bok jeg håper vil gi inspirasjon til vordende og nybakte mødre som ønsker å ta sunne valg under svangerskapet og i tiden etter. Bok nummer to er for kvinner mellom år. Dette er boka for de som ønsker å komme i form. Også her tar jeg for meg både trening, kosthold og livsstil, noe jeg mener jeg er oppskriften til gode resultater. Leseren får treningsprogram, kostholdsråd og smarte tips til hverdagen. Her har jeg fått med meg Tone Damli, Sigrid Bonde Tusvik og Vår Staude. De viser blant annet frem sine favorittøvelser, og har hvert sitt treningsprogram som jeg har laget. Jeg vil anbefale denne boka til alle kvinner som ønsker å komme i form, ønsker mer overskudd, bedre vektbalanse, en strammere kropp og en sunn livsstil! Min favorittsmoothie: «Smart Start» En halv banan 2 ss kokosmasse 1 ss Cocosa Extra Virgin 4 ss Hampfrøprotein ½-1 avokado 2 ss kakaonibs Omega 3 Ca 2 dl vann Smarte øvelser fra Helle som du kan gjøre hjemme på stuegulvet: Sittende magekrønsj Startposisjon: Sitt på gulvet med en klut under hver fot. Rett deg godt opp i ryggen, og plasser hendene bak hodet. Pust inn. 1På utpust: Trekk magen inn og opp, og skli begge føttene langs gulvet inn mot magen. Hold ryggen rett. 2Pust inn, og skli føttene ut igjen, 6 10 repetisjoner. 3På neste utpust, trekk venstre ben inn igjen, men denne gangen roterer du overkroppen mot venstre, slik at høyre albue peker mot kneet ditt. Pust inn, skli benet ut igjen og roter deg tilbake til utgangspunktet. Gjenta på motsatt side, 6 ganger på hver side. Seteløft Startposisjon: Ligg på ryggen med bøyde ben i hoftebreddes avstand, med en ball eller pute mellom knærne. 1Pust inn, og på utpust løfter du rumpa til kroppen er i en rett bro mens du klemmer på ballen eller puta og kniper i setet. Hold posisjonen på innpust før du senker ned igjen. Gjenta 10 ganger. 2 Du kan også rulle ryggen ned igjen, i stedet for å senke den rett ned. Det er et godt alternativ om du er stiv i ryggen. Ønsker du en tyngre variant, kan du holde ett ben i lufta under øvelsen. Gjenta på motsatt side. Tips! Ønsker du en tyngre variant, kan du holde ett ben i lufta under øvelsen. 9

10 SPIS HEL Økologisk FERSK MAT God matkvalitet gir god fettsyrekvalitet og god fettsyrebalanse Som Soma News-leser er du kjent med hvor viktig fettsyrekvalitet og fettsyrebalanse er for vår helse. Derfor er det også lurt å velge hel, fersk og økologisk mat. Av Lars Ranes Sannheten på bordet Den kjente samfunnsdebattanten og journalisten Niels Christian Geelmuyden publiserte i fjor høst en banebrytende bok om norsk matkvalitet: «Sannheten på bordet det du ikke får vite om maten din». Boken slår store sprekker i det idealiserte bildet av norsk mat, som trygg, ren og sunn. Vi ligger på verdenstoppen for mange krefttyper, diabetes og andre kroniske sykdommer, skriver Geelmuyden. Han argumenterer for at den som ikke ønsker å bli en del av denne statistikken er tjent med å være mer kritisk til matkvalitet. Selv merket han tydelige forbedringer på sin egen helse da han la om til økologisk og kortreist mat for fire år siden. 1 «All mat inneholder flerumettet fett, som av natur lett skades i kontakt med lys, luft og varme.» Fettsyrekvalitet I snitt spiser vi ca 100 gram fett daglig per person. Dette basisfettet har i følge Udo Erasmus mye større innflytelse på vår helse enn 2-3 kapsler med fettsyrer som vi måtte innta daglig som kosttilskudd. All mat inneholder flerumettet fett, som av natur lett skades i kontakt med lys, luft og varme. Derfor er det viktig for fettsyrekvaliteten hvordan maten har vært behandlet og lagret før den havner på spisebordet. Aller viktigst er det for de konsentrerte kildene til flerumettet fett i kosten, som matoljer og margariner. De bør velges fra ekte kaldpressede oljer fra økologiske plantefrø og lagres kjølig. Det vi inntar av kornmat, animalia og ferdigmat bidrar også med noen gram flerumettet fett daglig. Man kan lett forledes til å tro at fettsyrene i slike kilder er av perfekt kvalitet, i brødet, suppeposen, fileten eller koteletten i kjøledisken. Det er langt fra sannheten. Dyr er også hva de spiser Vår helse og sunnhet påvirkes både av hvordan vi lever og spiser. Det samme gjelder for dyr. Deres helse og kjøttkvalitet avhenger av hvordan de lever og hva de spiser. Forholdene i moderne dyre- og fiskeoppdrett gir derfor grunn til ettertanke. Sykdom og infeksjoner er utbredt på grunn av dyretettheten. Det innebærer mye medisinering, inkludert utstrakt bruk av antibiotika. I tillegg til at de fleste av oss spiser for lite grønne blader, spiser vi heller ikke dyr som spiser grønne blader. Kraftfor er basert på korn, mais og soya fra avlinger som vokser på næringsfattig jord som kun næres med kunstgjødsel. Avlingene sprøytes i økende grad fordi insekter og skadedyr har utviklet større toleranse for sprøytegifter. Det betyr at det er stadig mer giftstoffer i dyreforet, og i dyrene og fisken som lever på dette foret. «Kroppen trenger både omega-6 og omega-3 av høy kvalitet!» Dårlig fettsyrekvalitet og balanse Vegetabilsk fett er en vesentlig bestanddel i kraftfor, spesielt fra korn, raps og soya. I tillegg spes kraftfor ut med det som i kraftforterminologien kalles for destruksjonsfett: Fett, slintrer og avskrap fra dyreskrotter. De flerumettede fettsyrene er sårbare for oksidasjon når de mister den naturlige beskyttelsen de har fra skallet i frø, korn og nøtter. Når oljefrø og bønner males opp til tørt kraftfor, som selges sekkevis til oppdrettsgårder og oppdrettsanlegg for fisk, så utsettes fettsyrene for lys, luft og varme. Det er faktorer som gjør at fettsyrene oksiderer og skades. På samme måte som mennesker tar opp sprøytemidler, miljøgifter og skadete fettsyrer i kroppen fra maten, så gjør dyrene det samme. Dyrene fungerer verken som filter eller reparasjonsfabrikker for giftstoffer og skadete matmolekyler som oksiderte fettsyrer. Å spise dyr og fisk fra moderne 10

11 dyre- og fiskeoppdrett gir oss dårlig matkvalitet, inkludert dårlig fettsyrekvalitet, samt giftstoffer som kroppen helst skulle vært foruten. Oksiderte fettsyrer i hverdagsmaten Frukt og grønt inneholder bare 0,1 0,2 % fett, og bidrar derfor ikke så mye i kroppens fettsyreregnskap. Det gjør heller ikke ren kornmat korn inneholder kun 1 2 % fett. Halvfabrikater, brød og ferdigmat vi kjøper på poser, bokser og plastbeger er derimot gjerne tilsatt vegetabilsk fett, som er raffinert og varmebehandlet. Alt i alt ser vi at det aller meste av det vegetabilske fettet vi inntar i hverdagsmaten, både av vegetabilsk og animalsk føde, inneholder skadet og denaturert fett. Det er også uheldig for kroppens fettsyrebalanse at dette fettet inneholder lite omega-3 i forhold til omega-6. Samtidig kan vi også snu problemstillingen på hodet og si at det er fordelaktig at det ikke er mer omega-3 i industrimaten siden omega-3 oksiderer mye lettere i og utenfor kroppen, enn omega-6. Derfor skal vi kanskje bare være glade for at moderne matindustri ikke er rausere med omega-3 i dyrefor og industriell ferdigmat. Fettsyrebalansen Store kostholdsundersøkelser viser at et typisk vestlig kosthold i snitt gir ca 12 gram linolsyre (omega-6) daglig, og ca 1 gram alfalinolensyre (omega-3). 2 Det gir et forhold mellom omega-3 og omega-6 på 1:11, det vil si ca 11 ganger mer omega-6 enn omega-3. Noen har mer, noen har mindre. Ved å kutte ut konsentrerte kilder til bearbeidede flerumettede fettsyrer som stekeoljer og margariner, kan vi sannsynligvis redusere inntaket av linolsyre (omega-6) av dårlig kvalitet med hele 50 %. Da gjenstår totalt ca 6 gram vegetabilsk omega-6 i kostholdet, og vi kan enklere tilegne oss en god fettsyrebalanse ved å øke inntaket av omega-3. «Å bruke mer penger på matkvalitet gagner både miljøet, dyrevelferden og folkehelsen. Det er et etisk og klokt valg.» Problemet er derimot, som vi har sett, at heller ikke disse resterende 6 gram omega-6 kommer fra gode mat- og fettsyrekilder, men fra oppdrettsdyr og oppdrettsfisk samt industrielt bearbeidet hel- og halvfabrikat. Å innta større doser med raffinerte fiskeoljer vil riktignok forbedre fettsyrebalansen, men kvaliteten på disse fettsyrene er alt for dårlig. Med tanke på harskning og oksidasjon, som flerumettet fett lett utsetter kroppen for, kan inntak av omega-3 fra disse kildene dermed virke kontraproduktivt. Kroppen trenger både omega-6 og omega-3 av høy kvalitet! Spis hel og fersk mat spis økologisk Både med hensyn til matkvalitet, fettsyrekvalitet og fettsyrebalanse er vår helse tjent med at vi velger så hele og ferske matvarer som mulig. Å velge økologiske kilder til animalia er å ta hensyn til miljøet og dyrenes livskvalitet. Det gjør det verdt å bruke litt mer penger på mat. Omregnet til dagens kroneverdi kostet en svinekotelett i 1986 ca 181 kroner per kilo. I dag er kiloprisen så lav som 30 kroner, i enkelte tilfeller. 1 Prisen er langt høyere enn kronene vi sparer, fordi billigmaten sjelden er bra for dyrenes eller vår egen helse. Å bruke mer penger på matkvalitet gagner både miljøet, dyrevelferden og folkehelsen. Det er et etisk og klokt valg. Referanser 1. Geelmuyden Niels Christian, Sannheten på bordet, 2013, Oslo 2. Welch A A et al, Dietary intake and status of n23 polyunsaturated fatty acids in a population of fisheating and non-fish-eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the precursor-product ratio of a-linolenic acid to long-chain n23 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort, Am J Clin Nutr 2010;92:

12 Deilige oppskrifter Cocosa-Pizza 2 stk. runde pizza på ca 32 cm Pizzabunn: 4,5 dl vann 1 pakke tørrgjær 450 g sammalt fint speltmel 50 g Cocosa Mel 1 ts havsalt 2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk Ha alt det tørre i en bolle. Varm opp vannet til ca 40 grader og hell det over det tørre. Tilsett smeltet Cocosa-oljen med hvitløk og elt deigen godt sammen. La den heve i ca 45 min og kjevle ut to pizzabunner på ca 32 cm. Legg på pizzafyllet. Pizzafyll: 1-2 løk skjært i biter 2 ss Cocosa Gourmet Chili 400 g kjøttdeig 2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk 1 ts havsalt 1 ts oregano 1 boks (400 g) hakkede tomater Topping (F.eks. revet ost, sjampinjong, paprika og tomat) Stek løk i Chili-oljen til den er gylden, og sett løken til side i en bolle. Stek kjøttdeigen i Hvitløks-oljen, og strø over salt og oregano. Tilsett boksen med hakkede tomater og la alt få et oppkok. Rør inn løken. Fyll så pizzabunnene, ha på revet ost og den toppingen du måtte ønske. Stek pizzaen på 200 grader i ca 25 min. Foto: Kevin C. Bækkevold Boost it-bites 60 g tørket aprikos (ca 13 stk) legges i vann i ca 1 time 85 g tørkede tranebær - legges i vann også i ca 1 time 4 stk dadler uten sten 65 g Cocosa Extra Virgin 65 g Cocosa Gourmet Appelsin 4 ss Boost it Basis-formel 1 ss kakao 45 g hempfrø (avskallet) 2 ss solsikkefrø 2 ss sesamfrø 70 g hakkede peanøtter 40 g skivede mandler 80 g grovt hakkede hasselnøtter Foto: Kevin C. Bækkevold Smelt Cocosa-oljene sammen i vannbad. Rør inn alle de tørre ingrediensene. Sil vekk vannet fra aprikosen og tranebærene, og mos dem sammen med dadler i en kjøkkenmaskin. Tilsett dette i nøtte-/oljeblandingen og rør alt godt sammen. Trykk massen ned i en bakepapirkledd form på ca 20x25 cm. Sett i kjøleskap til den er stivnet. Skjær i biter og nyt! Oppbevares i kjøleskap. 12

13 Foto: Kevin C. Bækkevold Enkel kyllinggryte 4-6 personer 800 g kyllingfilet i biter 2 stk. paprika(en rød og en gul) i biter 2 stk. løk finhakket 8 store sjampinjong i skiver 2 bokser kokosmelk (800ml) 1 ss Cocosa Pure 2 ss Cocosa Gourmet Hvitløk 3 ts Soma Karri kryddermix Salt/pepper etter smak Fres soppen i Cocosa Pure og ha over i en stor gryte. Fres løken i Cocosa Gourmet hvitløk og ha i den store gryten. Fres karri kryddermix i Cocosa hvitløk og stek kyllingbitene i olje/krydderblandingen. Ha kyllingbitene over i gryten sammen med paprikaen og tilsett så kokosmelken. La alt småkoke min. Smak til med salt og pepper. Serveres gjerne med ris. Saftig brød uten gjær Ingredienser til 1 brød 5 egg 60 g Cocosa Extra Virgin 1 beger Cottage Cheese (280 g) 60 g havrekli 60 g jyttemel 30 g linfrø 50 g solsikkefrø 70 g sesamfrø 2 ts johannesbrødmel 2 ts fiberhusk 1 ts salt 3 ts bakepulver Slik gjør du: Mix egg, smeltet Cocosa og Cottage cheese. Bland alt det tørre inn, og rør godt. La deigen stå 5 min før du trykker den jevnt ut i en 1,5 liter bakepapirkledd brødform. Stek på 180 grader i ca 25 minutter. Deretter senker du varmen til 150 grader og steker videre i 40 minutter. Ta deretter brødet ut av formen og sett det på rist i 180 grader og stek videre i ca. 15 minutter. 13

14 Gratis vitamin D-tilskudd til alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn Helsedirektoratet har et landsdekkende tilbud om gratis vitamin D-tilskudd til alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. Tilbudet gjelder i barnets første seks levemåneder. I tillegg til gratis vitamin D-dråper deles det ut tilpasset informasjonsmateriell i form av en nedlastbar brosjyre om D-vitamin som er utgitt på seks språk. 1 Ordningen med utdeling av gratis D-vitamintilskudd til denne gruppen barn ble igangsatt i 2009, med den hensikt å forebygge rakitt. Ernæringsbetinget rakitt Noen innvandrergrupper, særlig pakistanere, har særlig høy risiko for vitamin D-mangel. Siden solens betydning for vitamin D-produksjon i huden er mindre hos en del innvandrergrupper, er kostholdet og tilskudd ekstra viktig for deres vitamin D-status. Rakitt (skader på skjelettet), som skyldes mangel på vitamin D, rammer i størst grad spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. «I Norge anbefales det at spedbarn fra fire ukers alder får vitamin D-tilskudd i form av tran, og barn som ikke får tran, bør gis vitamin D-dråper.» Det er også høy forekomst av vitamin D-mangel hos kvinner i fertil alder fra ikke-vestlige land, og det er en sterk sammenheng mellom morens og det nyfødte barnets vitamin D-status. I Norge forekommer ernæringsbetinget rakitt nesten utelukkende hos barn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. I Norge anbefales det at spedbarn fra fire ukers alder får vitamin D-tilskudd i form av tran, og barn som ikke får tran, bør gis vitamin D-dråper. Soma Nordic er ny leverandør av vitamin D-dråper til landets helsestasjoner Soma Nordic samarbeider med Helsedirektoratet om utdeling av D-vitamindråper til spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn. Målet er at ingen barn skal ha så lavt innhold av D-vitamin i blodet at de utvikler rakitt. Alle spedbarn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn skal derfor få gratis D-vitamindråper på helsestasjonen. 14

15 Soma Nordic vant Helsedirektoratets anbudsrunde om levering av D-vitamindråper til landets helsestasjoner i 2013, og begynte leveransene i fjor høst. Rundt omkring på landets helsestasjoner får foreldrene til barn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn utdelt en flaske med Soma Nordic D-vitamin (se bildet). Denne flasken rekker til barnet er ca 6 måneder, og etter det blir foreldrene oppfordret til å gå på helsekostbutikken eller apoteket og kjøpe D-dråper til barnet sitt. D-dråper eller tran er de eneste kosttilskuddene myndigheten anbefaler til alle barn fra fire ukers alder. Hvorfor er ikke-vestlige innvandrere spesielt utsatt for vitamin D-mangel? Mennesker med mørk hud er tilpasset regioner med mye og sterkt sollys hele året, og de er spesielt utsatt for D-vitaminmangel. 2 Grunnen til dette er at den mørke huden fungerer som et naturlig solfilter (på samme måte som solkrem), og det skal derfor mye mer sollys til for å danne tilstrekkelig D-vitamin selv i løpet av en vanlig norsk sommer. Enkelte innvandrergrupper er av kulturelle/religiøse årsaker tildekket, og/eller tilbringer mye tid innendørs, og disse er da også mer utsatt for D-vitaminmangel. Det er også lite tradisjon for å innta vitamin D-beriket mat (for eksempel tran) i denne befolkningsgruppen. Helseundersøkelsen i Oslo (HUBRO) som ble gjennomført i , viste at forekomsten av alvorlig D-vitaminmangel var 4-5 ganger så høy hos pakistanske innvandrere sammenlignet med etniske nordmenn. Videre kom det frem at hele 25 % av pakistanske kvinner på 30 år hadde alvorlig D-vitaminmangel. Dette er spesielt alarmerende ettersom mors D-vitaminstatus under graviditet påvirker barnets utvikling. 3 «Rundt omkring på landets helsestasjoner får foreldrene til barn med ikke-vestlig innvandrerbakgrunn utdelt en flaske med Soma Nordic D-vitamin.» D-vitaminmangel utbredt også blant etniske nordmenn En undersøkelse gjennomført på Romsås legesenter i viste at 83 % av pasientene med bakgrunn fra Midt-Østen, Afrika og Sør-Asia hadde D-vitaminmangel. 35 % av de norske pasientene hadde også D-vitaminmangel (under 75 nmol per liter blod). Det er med andre ord slik at D-vitamin mangel er utbredt både blant etniske nordmenn og nordmenn med innvandrerbakgrunn. Studiet viste også at pasienter som slet med hodepine, hadde de laveste D-vitaminverdiene. 1 Viktig og enkelt å gjøre noe med! I løpet av noen få år har forskerne funnet en rekke helseeffekter av D-vitamin. I en artikkel i Aftenposten Innsikt vises det til at der man tidligere trodde D-vitaminet bare hadde en misjon nemlig å styrke beinbygningen ser vi nå at dette vitaminet har virkning på mange andre sykdommer: Hjerte- og karsykdommer, diabetes, leddgikt, MS og flere sykdommer knyttet til nervesystemet. Det oppdages med andre ord stadig flere grunner til å sørge for at vi får i oss tilstrekkelig D-vitamin gjennom maten eller tilskudd. Dersom du lurer på om du kan ha for lave nivåer av D-vitamin, kan du få dette testet hos fastlegen din (enkel blodprøve). Ettersom det estimeres at ca 50 % av befolkningen har for lave D-vitaminverdier, 4 og enda flere enn dette ligger på et lavere nivå enn det som er optimalt, kan man anta at de fleste av oss kan ha godt av tilskudd. D-vitamindråper er en enkel og svært rimelig måte å sikre D-vitaminnivået i kroppen på. En flaske med Soma Nordic D-vitamindråper for voksen varer i drøye 6 måneder, og koster rundt en hundrelapp i helsekostbutikken det gir en dagspris på under 50 øre. Rimeligere helseforsikring skal du lete lenge etter! Referanser 1. informasjonsbrosjyre om D-vitamin på flere språk, nedlastbar: publikasjoner/informasjonsbrosjyrer-om-vitamin-ddraper/sider/default.aspx 2. Presentasjon fra seminar om forskningssamarbeid mellom Oslo kommune og Helsam, fra Romsås bydel i Oslo om/aktuelt/aktuelle-saker/2012/vedlegg/kirstenknutsen.pdf 3. Aftenposten Innsikt, 7. juli 2013: D-vitamin-boomen. Siste nytt. Av Johan Moan og Asta Juzeniene. 4. VG Nett (Jo Grunde Straume Gudbrands): artikkel.php?artid=

16 Vinteren er høysesong for hodelus! Små dyr som kryper rundt i håret er noe av det vi aller minst ønsker inn i familien. Har familien først hatt en luserunde er risikoen tre ganger så høy for å få lus igjen, viser nye norske tall.* Lus i huset En søndag i november oppdaget mamma Heidi at Celina på 9 år hadde fått lus. Jeg ønsket å starte behandlingen umiddelbart, men siden det var søndag ettermiddag var det ikke noe som var åpent. Jeg kom da til å tenke på et skriv vi hadde fått utdelt på skolen i høst om lus og en ny, effektiv kur bestående av kokosolje og eplesidereddik. Jeg har en venninne som jeg visste hadde begge deler i hus og fikk låne både Cocosa og eplesidereddik. Kuren var supereffektiv og Celina kunne gå på skolen igjen dagen etter helt fri for lus. Jeg syntes det var utrolig deilig å kunne bruke en helt naturlig kur, basert på matvarer og ikke kjemikalier, og som attpåtil virket så bra! Jeg har jo både lest og hørt om tradisjonelle «lusekurer» som ikke virker spesielt bra, og om lus som blir resistente mot tradisjonelle apoteksbehandlinger. * Folkehelseinstituttet Celina 9 år, fikk testet lusekur med Cocosa-olje i høst. Luse-kur med kokosolje Du trenger: Kokosolje (f.eks. Cocosa Extra Virgin) Eplesidereddik (fås i dagligvare) Slik gjør du: 1. skyll først håret med eddiken, og la det tørke uten å vaske det ut. Eddiken løser opp «limet» som fester eggene til hårfolliklene. 2. når eddiken har tørket, hell flytende kokosolje i håret. Gni kokosolje godt inn i håret slik at alt håret dekkes. 3. ta på en dusjhette og la den være på resten av dagen kokosoljen bruker noen timer på å kverke lusen. 4. Gre håret grundig for å få ut så mange egg og lus som overhodet mulig. 5. Vask så håret med shampoo på vanlig måte. En fin bi-effekt er at kokosolje får håret ditt til å skinne så her snakker vi kombinert lusekur og hårbehandling! Studie på effekten av kokosolje mot lus I en klinisk studie publisert i European Journal of Pediatrics i 2010* sammenlignet forskerne effekten av en lotion, basert på luselegemiddelet Permitrin og en spray av kokosnøtt- og anisolje. Konklusjonen var at den alternative kokosnøttolje-sprayen var betydelig mer effektiv i å kurere luseproblemer enn legemiddelet. Forskerne forklarer effekten av kokosnøttolje ved at oljen legger seg som en tynn film rundt lusa og eggene, og rett og slett kveler disse ved å forhindre respirasjon 16

17 Tungt, lett og rutinert mot Rio i 2016 Etter et konkurransefritt år er Olaf Tufte i 2014 tilbake med et smell, og sammen med de andre roerne er han nå i ferd med å legge ned arbeidet for å bli klar til det neste store målet: Rio-OL i «Vi er det beste landslaget i roing Norge noen gang har hatt. Vi har skjønt at Olaf kommer tilbake. Det går is i blodet på oss. Han er en livsfarlig motstander og fantastisk lagkamerat. Dette skjerper oss.»* Sitatet over tilhører Nils Jakob Hoff, som sammen med Kjetil Borch ror tungvekt dobbeltsculler. Sammen med guttene i lettvekt dobbeltsculler, Kristoffer Brun og Are Strandli, har de lagt bak seg et fantastisk år i båten begge dobbeltscullerne tok nemlig gull i VM i Korea i august! Olaf selv satser som kjent selv mot det som kanskje blir hans sjette (!) og siste OL. Han er likevel mest opptatt av å fremme sine unge, fremadstormende landslagskolleger: På vei frem mot Rio er målet å opprettholde medaljebåtene i toppen, og få 1-2 båter til inn mot kampen mot medaljer. Rolandslaget har som mål å kvalifisere ca. 12 utøvere. Både tungvekt dobbeltsculler (Kjetil og Nils Jakob) og lettvekt dobbeltsculler (Are og Kristoffer), som begge vant VM-gull i 2013, er fortsatt i utviklingsstadiet -- så vi har enda ikke sett deres fulle potensiale. I tillegg har Birgit knapt begynt sin rokarriere i Para-roing. Dette gjør at årene frem mot Rio kan bli veldig morsomme og spennende. Norsk roing er definitivt på gang! Med seg i bagasjen på treningsleire og konkurranser har guttene med seg en trofast hjelper: Udo s Choice Oljeblanding. Jeg tar regelmessig Udo s Choice olje da det fungerer godt for meg. Vi fyller på med flere av Soma Nordics produkter for å sikre at vi får nok av de riktige vitaminene og mineralene, og ikke minst de sunne fettsyrene i Udo s Choice. Og innimellom unner vi oss litt mørk Ecuador sjokolade. (Men kun om vi fortjener det ) Nils Jakob, på sin side, har hatt glede av oljeblandingen siden han var liten: Jeg dekker alle omega-behovene ved å ta Udo s Choice hver dag. Udo s har jeg egentlig blitt oppdratt til å ta fra jeg var åtte år, av moren min. For det første har det smakt bedre enn tran, og det gir helt klart positive merkbare virkninger på kroppen, til og med humøret. Kjetil Borch, makkeren til Nils Jakob, har også god nytte av å innta noen spiseskjeer med Udo s Choice hver dag: Jeg bruker Udo s Choice aktivt i perioder med mye hard trening. Det blir en sikkerhet for meg å kunne vite at kroppen har fått all den næringen den trenger. Det gir en trygghet til å kunne gi det siste ekstra, vel vitende om at jeg ikke presser kroppen over grensen fordi den mangler «drivstoff». Jeg velger kun kosttilskudd som jeg vet jeg kan stole på. De må være rene (med tanke på antidoping), og de må inneholde næringsstoffer i de mengdene jeg vet kroppen trenger. Vi gratulerer rolandslaget med et fantastisk 2013, gleder oss til å følge dem i 2014 og tror på edelt metall i OL i 2016 med sunne fettsyrer fra Udo s Choice som drivstoff. * Kilde: VG Følg roerne på sosiale medier: Roere @birgitskarstein Både Kjetil og Nils Jakob har fansider på Facebook (søk på navnene) Roere 17

18 Professor med oppskrift på et langt liv Medisinsk professor og svoren Sun Chlorella-fan, Dr Randall Merchant, besøkte Norge i november. Han hadde en enkel oppskrift på et langt liv, som alle kan følge. Her gir vi et lite utdrag fra hans foredrag i Trondheim. Av Lars Ranes Spis mer bladgrønt Merchant mener at både vi og husdyra spiser for mye korn og for lite grønne blader. Selv anbefaler han å spise et vidt spekter av grønne bladgrønnsaker. Det er viktig å være klar over at enkelte bladgrønnsaker er mer næringsrike enn andre, sier han. Eksempelvis har grønnkål 5 ganger mer protein, 4 ganger mer jern og 8 ganger mer kalsium enn issalat. Dyrkingsforholdene teller også: studier av næringstabeller fra USA de siste 50 årene viser at grønnkål i dag ikke er hva den var for 50 år siden. Den har over 60 % mindre vitamin C og over 40 % mindre betakaroten. Alger er havets bladgrønt Det første mange merker når de begynner med grønnalgen Sun Chlorella er i følge Merchant større regularitet i toalettbesøk. Det skyldes klorofyllet og de gunstige fiberstoffene i algen, som også beskytter oss mot miljøgifter i maten. Derfor anbefaler han alle som benytter Sun Chlorella som kosttilskudd å fordele den daglige dosen på 15 små tabletter på dagens måltider. Merchant fortalte at Chlorella-algen er jordens mest lengstlevende skapning. Den har overlevd på jorden uforandret gjennom 500 millioner år. Det skyldes algens tykke cellevegg, som beskytter den mot miljøpåvirkninger, og den enorme næringstettheten som sørger for at Chlorella har en enestående formeringsevne. 18

19 Ja takk, både mosjon og mer grønt Merchant understrekte at mosjon ikke kan veie opp for dårlige kostholdsvaner, på samme måte som gode kostholdsvaner ikke kan veie opp for lite fysisk aktivitet. Å finne gode forsøk som dokumenterer langtidseffektene av mosjon og kosthold på mennesker er derimot vanskelig, fordi menneskers livsløp er langt, sier han. Desto mer spennende er det å gjøre studier på mus: en uke tilsvarer et museår, og gjør det mulig å teste effekten av mosjon og kosthold over et helt liv. Merchant gikk deretter i dybden på en musestudie som gjorde nettopp dette. Studien ble presentert på en kongress for antialdring i Japan i Hvilke mus levde lengst? Musene i studien ble inndelt i en mosjonsgruppe, en gruppe som fikk tilskudd av Chlorella, en gruppe som både mosjonerte og spiste Chlorella, og til slutt kontrollgruppen, som verken fikk Chlorella eller mosjonerte. Musene ble i siste fase av et normalt museliv testet både på fysisk utholdenhet, betennelsesnivå og immunstyrke. Mosjonsgruppen var de musene som måtte gjøre noe fysisk aktivitet for å få tak i sin daglige føde, fremfor å få maten servert rett på et fat i musebingen. Målt i svømme øvelser hadde mosjons-musene dobbelt så stor fysisk utholdenhet som kontrollgruppen. Mer overraskende var det at musene som ikke mosjonerte, men fikk tilskudd av Chlorella, hadde nesten like god utholdenhet som de mosjonerende musene som ikke spiste Chlorella. Musene som både fikk Chlorella og mosjonerte hadde derimot dobbelt så god utholdenhet som de som bare mosjonerte. Bedre immunitet og mindre betennelse Musene som spiste Chlorella, være seg om de mosjonerte eller ikke, hadde halvparten så høye verdier av det inflammasjonsfremmende signalstoffet IL-4 som kontrollgruppen. Når det gjelder det immunstyrkende stoffet interferon gamma, hadde musene som både mosjonerte og tok tilskudd av Chlorella over dobbelt så høye blodverdier som kontrollgruppen, og ca 50 % høyere verdier enn musene som bare mosjonerte. For Merchant er det med andre ord ikke snakk om enten Chlorella eller mosjon, han sier som Ole Brumm: Ja takk, begge deler. Velg en alge du kan stole på Merchant avsluttet foredraget med å rose det japanske selskapet Sun Chlorella for sitt store bidrag til den samlede Chlorella-forskningen, inkludert nevnte studie. I all hovedsak er forskningen på Chlorella gjort på varemerket Sun Chlorella. På samme måte som det er stor forskjell på mat, avhengig av hvordan den er dyrket og prosessert, er det stor forskjell på ulike typer Chlorella-tilskudd, i følge Merchant. Det skyldes først og fremst at algen i utgangspunktet ikke er fordøyelig på grunn av sin tykke cellevegg. Sun Chlorella knuser celleveggen i en unik prosess som verken benytter varme eller kjemikalier. Sun Chlorella har også gjort et grundig arbeid i å kvalitetssikre produksjonen i alle ledd: fra å kontrollere næringsinnhold og renheten i ferskvannsbassengene den vokser i, til å beskytte algen mot oksidasjon når den tørkes, pulveriseres og pakkes i de vakuumforseglede forbrukerpakningene. Merchants konklusjon: 15 små tabletter Sun Chlorella er en god daglig porsjon algegrønt, som kombinert med fysisk aktivitet kan være en god forsikring for optimal helse. Referanser 1. laupsa-borge Johnny, Næringsfattig Industrimat, Helsemagasinet VOF, nr , Oslo 2. Y. Arakawa et al, Anti-fatigue effects of long-term consumption of Chlorella and voluntary exercise in senile mice, The 10th General Meeting of the Japanese Society of Anti-Aging Medicine, June 11, 2010 Svømme-tid ratio (%) Kontroll-gruppe Chlorella-gruppe Mosjons-gruppe Mosjon + Chlorella-gruppe Dager Musene som ikke mosjonerte, men fikk tilskudd av Sun Chlorella, hadde nesten like god utholdenhet som de mosjonerende musene som ikke spiste Sun Chlorella. Musene som både fikk Sun Chlorella og mosjonerte hadde derimot dobbelt så god utholdenhet som de som bare mosjonerte, og tre ganger så god utholdenhet som musene som verken mosjonerte eller spiste Sun Chlorella. 19

20 Nyhetsklipp «Søt sorti» er overskriften i en temaartikkel om sukker i Dagbladets helgemagasin (7/12-13) om sukker. Bakgrunnen er et intervju med den kjente «sukker-kritikeren» professor Robert Lustig, i anledning hans foredrag på Lille Månes høstkonferanse i Oslo i fjor høst. Lustig er spesielt kritisk til fruktose. Det øker aldringen av cellene i kroppen, gjør at vi spiser mer fordi den ødelegger metthetsfølelsen og omdannes lett til fett i leveren. I USA spiser vi 22 teskjeer med tilsatt sukker hver dag, hvorav ca 50 % er fruktose. Kutter vi ut alt av syltetøy, brus og liknende, har vi bare fjernet halvparten, sier Lustig. Resten er skjult i annen ferdigmat, påpeker han. Soma Nordic deltok selv med stand på Lille Månes høstkonferanse, og kunne observere at Lustig ikke var nådig med matindustriens ansvar. Han brukte følgende sterke ord: For å få en slutt på diabetesepidemien i den vestlige verden, så må vi gå til «krig» mot matindustrien, akkurat på samme måte man konfronterte tobakksindustrien da omfanget av skadevirkningene av tobakk ble åpenbar. - Hovedproblemet til sukker er ikke at det skaper fedme, det er bare et symptom på den grunnleggende ubalanse i stoffskifte som for mye sukker skaper. Hovedproblemet er diabetes, og det er der man må gjøre matindustrien medansvarlig, i følge Lustig. «En vanlig salat kan inneholde 50 ulike giftstoffer» skriver Aftenposten (13/12-13). I artikkelen kommer det fram at 120 nye sprøytemidler har blitt godkjent for bruk i maten siden Alt i EU-tilpasningens navn. Mattilsynet er ikke bekymret for at vi skal bli forgiftet, fordi tillatt dosering for hvert giftstoff er langt under «sikre» grenseverdier. Hva med cocktaileffekten av all giftene vi inntar til sammen i løpet av en dag? spør Aftenposten. Mattilsynet innrømmer at det er behov for mer kunnskap på området, men uttrykker ingen bekymring utover det. De som har forsket på det har derimot et annet syn. Når man kombinerer flere giftstoffer, kan effekten bli adskillig giftigere for levende organismer enn summen av effektene som er påvist for stoffene hver for seg. Manglende kunnskap om cocktaileffekten bør gjenspeiles i at vi i langt høyere grad gjør bruk av forsiktighetsprinsipper. Vi bør gå inn for så lave nivåer som mulig, altså satse mer på økologisk landbruk, sier Kjetil Hyland, professor ved Institutt for biovitenskap, Universitetet i Oslo. «Nok en vaksine til besvær» skrives det i Naturterapeuten (4/2013), og det dreier seg om bivirkninger som har dukket opp i Danmark etter den utbredte vaksinasjonen mot livmorhalskreft. Landsorganisasjonen NaturSundhedsrådet melder at mange alternative behandlere har merket betydelig pågang av jenter som har fått alvorlige reaksjoner etter vaksineringen: svimmelhet, hodepine, koordinasjonsproblemer, lammelser i armer og ben og kroniske smerter i kroppen. Vaksinen inneholder genmanipulert DNA, samt polysorbate 80, som er et mye brukt stoff som kan føre til anafylaktiske reaksjoner. Det meldes om at tre unge kvinner har fått kreft i underlivet etter vaksinasjonen med HPV. 20

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Hvordan du starter dagen er essensielt for optimal energi og helse. Det som mange av oss har oversett er hva vi spiser til frokost. Er du som jeg vokst opp

Detaljer

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett ! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.

Detaljer

Jern gir barnet næring. til vekst, lek. og læring! informasjon om barn og jern

Jern gir barnet næring. til vekst, lek. og læring! informasjon om barn og jern Jern gir barnet næring til vekst, lek og læring! informasjon om barn og jern Jippi! Jeg er like sterk som Pippi! Leverpostei til minsten gir den største jerngevinsten Barn og jern Jern er det mineralet

Detaljer

Juice Plus+ gir meg en bedre hverdag!

Juice Plus+ gir meg en bedre hverdag! Juice Plus+ gir meg en bedre hverdag! Lege og spesialist i allmennmedisin Morten Wangestad Nå kan du også spise nok frukt og grønnsaker hver dag for å ta vare på helsen din! Juice Plus+ gir meg en bedre

Detaljer

Forspranget ligger i kvaliteten! Norwegian Fish Oil

Forspranget ligger i kvaliteten! Norwegian Fish Oil Overlegen kvalitet! Forspranget ligger i kvaliteten! Norwegian Fish Oil Norge har tradisjoner for fiske som går mange generasjoner tilbake i tid. Våre fiskeoljeprodukter er tilvirket av råstoffer fra fiskearter

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Gruppesamling 3 Hovedfokus: Fysisk aktivitet Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Blir vi sittende, vil det føre til sykdom Forrige samling Har dere hatt nytte av de forrige

Detaljer

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost Slik spiste jeg meg frisk!, Naturopat og ernæringsterapeut 11.04.2013 Foredragsholderen Gunn Karin Sakariassen MNNL Naturopat og Ernæringsterapeut Arbeider ved

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv

Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Spis deg friskere! Rune Blomhoff professor Institutt for medisinske basalfag, Det medisinske fakultet, Universitetet i Oslo Kreft-,

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius Spis smart, prester bedre Vind IL 2016 Pernilla Egedius Hva du spiser betyr noe Mer overskudd og bedre humør Bedre konsentrasjonsevne Reduserer risikoen for overvekt,diabetes 2, Får en sterk og frisk kropp

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid

Detaljer

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov Helsedirektoratets kostråd bygger på rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» fra Nasjonalt råd for ernæring, 2011. Kostrådene er ment som veiledning og inspirasjon

Detaljer

TB undervisningspakke Spørsmål og svar 1

TB undervisningspakke Spørsmål og svar 1 TB undervisningspakke Spørsmål og svar 1 Innhold Hva er tuberkulose eller TB?... 2 Hva er symptomer (tegn) på tuberkulose?... 2 Hva kan jeg gjøre hvis jeg eller barna mine blir syke?... 2 Kan man få tuberkulose

Detaljer

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse Hvordan er den generelle helsetilstanden? Er syke 5 % Spiser du deg syk Er det noe du kan gjøre for din helse? Er halvveis friske 75 % Er friske 20 % Kan maten ha noe å si? Steinalderkostholdet 6-7 millioner

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord 3 03.11.2015 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du

Detaljer

Oppskrifter på fristende julegodteri

Oppskrifter på fristende julegodteri Brownies med karamell Oppskriften passer til ca. 6-8 personer Oppskrifter på fristende julegodteri 100 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 1 dl kakaopulver 1 knivsodd salt 1/2 ts bakepulver

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden. La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Pizza og baking! Dette er tredje del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i

Detaljer

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg.

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. Mindful eating handler om å få et mer bevisst forhold til hva du spiser og hvorfor. Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. TEKST JULIA

Detaljer

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Påbudt merking av matvarer

Påbudt merking av matvarer Påbudt merking av matvarer Alle ferdigpakkede matvarer skal være merket. Det gjelder også noen produkter som ikke er ferdigpakket. Merkingen skal inneholde visse opplysninger som er nærmere angitt i «Merkeforskriften».

Detaljer

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter Gruppesamling 1 Hovedfokus: Sykdom og muligheter Aktiv deltagelse Å være aktiv gir grunnlaget for at noe skjer med deg Mennesker lærer best og har lettere for å forandre vaner ved å gjøre og ikke bare

Detaljer

Introduksjon til undervisningsmateriellet

Introduksjon til undervisningsmateriellet Introduksjon til undervisningsmateriellet Undervisningsmateriellet består av fem moduler: Kornartene, Fra jord til bord, Grove kornprodukter, Måltidene og Fremtidens skolebrød. Hver modul inneholder fakta,

Detaljer

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG I dette heftet lærer du om trygg og sunn mat. For å vite hva som er trygt og hva som er sunt må vi vite hva maten inneholder og hvor mye vi spiser av ulike typer mat. Vitenskapskomiteen

Detaljer

På tide med en rensekur?

På tide med en rensekur? På tide med en rensekur? Detox (fra de engelske ordene «detoxification» og «detoxifying») betyr avgiftning eller utrensing, og bygger på prinsippet om å rense kroppen for avfalls- og giftstoffer. Vi blir

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Iskalde. nytelser. oppskrifter

Iskalde. nytelser. oppskrifter oppskrifter Iskalde nytelser Det bugner av lekre råvarer som jordbær, bringebær og friske meloner. Press godsakene til deilige og næringsrike juicer og juicepops! Syndig godt, men også stappfullt av vitaminer,

Detaljer

Meny for kick-start fasen Norge

Meny for kick-start fasen Norge Meny for kick-start fasen Norge Frokost: Dag 1 Eggerøre med sopp Liten håndfull med frø-blanding: Foreslått blanding: gresskarkjerner og solsikkefrø Skivet røkt skinke med en stor, grillet/stekt tomat

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

TINE Forbrukersenter Ønsker du tips på oppskrifter eller har spørsmål om TINE-produkter, kontakt oss på

TINE Forbrukersenter Ønsker du tips på oppskrifter eller har spørsmål om TINE-produkter, kontakt oss på Varenr: 68690/30.000/2008 TINE Forbrukersenter Ønsker du tips på oppskrifter eller har spørsmål om TINE-produkter, kontakt oss på E-post: tfs@tine.no LITAGO skal være godt, gi energi, være enkelt og raskt

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Idrett og ernæring Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Karbohydrater Viktigste energikilde ved moderat/høy intensitet. Bør fylles opp ved trening

Detaljer

Mat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås

Mat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås Mat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås Nofima driver forskning og teknologioverføring i verdikjeden fra råvare til konsum

Detaljer

MEDOX Nytt. Sterkere immunforsvar med Medox

MEDOX Nytt. Sterkere immunforsvar med Medox MEDOX Nytt NR. 4/2015 Sterkere immunforsvar med Medox Randi (57) var tappet for krefter etter flere ryggoperasjoner. Heldigvis fikk hun et godt tips av fysioterapeuten sin, slik at hun kunne bygge opp

Detaljer

Spiser du for. Du kan bli sunnere, sterkere og slankere uten å sulte deg! Tekst Stine Welhaven Foto istockphoto, janne rugland og Anita Sælø

Spiser du for. Du kan bli sunnere, sterkere og slankere uten å sulte deg! Tekst Stine Welhaven Foto istockphoto, janne rugland og Anita Sælø Spiser du for Du kan bli sunnere, sterkere og slankere uten å sulte deg! Tekst Stine Welhaven Foto istockphoto, janne rugland og Anita Sælø 30 KK bilag 13-14/2013 Du teller kalorier som en revisor. Takker

Detaljer

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke BlåBokstaver Foto: Lisa Westergaard varenr. 2011 11/30 000 Revidert 2011. 6.opplag SMOOTHIES Enklere blir det ikke Tips og råd på www.melk.tv Nå kan du få mange gode tips og råd til matlaging og ernæring

Detaljer

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag»

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag» 15 sunne Mellommåltider Å gå sulten gir deg ikke energi og treningsresultater, og du trenger mange kalorier i løpet av en dag! Vi sørger for at du har mange fristende alternativer å velge mellom så du

Detaljer

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Frisk tarm med steinalderkost

Frisk tarm med steinalderkost Kostreform Forbrukerne, og ikke matprodusentene, skal bestemme hva vi skal spise Mat blir produsert med færrest mulige tilsetningsstoffer Oppdrettsnæringen skal bruke fôr som gir dyrene optimal helse og

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Nybakt. Deilige brødoppskrifter til våre bakemaskiner. Oppskriftene er Utviklet sammen med Høgskolen i Oslo

Nybakt. Deilige brødoppskrifter til våre bakemaskiner. Oppskriftene er Utviklet sammen med Høgskolen i Oslo Nybakt Deilige brødoppskrifter til våre bakemaskiner Oppskriftene er Utviklet sammen med Høgskolen i Oslo Speltbrød Sport/müslibrød Rugbrød Karboredusert brød Valnøttbrød til Oster Mellomgrovt brød Foccacia

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Hva kan Vitaminer og Mineraler

Hva kan Vitaminer og Mineraler Hva kan Vitaminer og Mineraler gjøre for meg? Hvor kommer vitaminer/mineraler fra? Vitaminer er naturlige substanser som du finner i levende planter. Vitaminer må taes opp i kroppen gjennom maten eller

Detaljer

JERN GIR BARNET NÆRING TIL VEKST, LEK OG LÆRING! INFORMASJON OM BARN OG JERN

JERN GIR BARNET NÆRING TIL VEKST, LEK OG LÆRING! INFORMASJON OM BARN OG JERN JERN GIR BARNET NÆRING TIL VEKST, LEK OG LÆRING! INFORMASJON OM BARN OG JERN JIPPI! JEG ER LIKE STERK SOM PIPPI! Nyttig hjerneføde I et godt og riktig sammensatt kosthold er det plass til alle typer matvarer

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag It s in our nature EQ EVERYDAY det du trenger hver dag EQ Everyday inneholder Lifeforce og Vitastrong. Produktene er utviklet for å komplementere hverandre ved å sikre kroppen din tilførselen av vitamin

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Naturfag for ungdomstrinnet

Naturfag for ungdomstrinnet Naturfag for ungdomstrinnet Immunforsvaret Illustrasjoner: Ingrid Brennhagen 1 Vi skal lære om bakterier og virus hvordan kroppen forsvarer seg mot skadelige bakterier og virus hva vi kan gjøre for å beskytte

Detaljer

Kjøttbransjen er under press

Kjøttbransjen er under press Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og

Detaljer

Sjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no

Sjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Sjømat er sunt og trygt å spise Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Riktig kosthold kan forebygge livsstilsykdommer WHO har anslått at: 80% av hjerteinfarkt

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser OPPGAVER BARNETRINNET 1 (3) Bokstav-virvar Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser S G E R K I W I G S I T R O N U U

Detaljer

1,055 kg 1,5 kg 1,505 kg. Hverdagsmatte. Praktisk regning for voksne Del 5 Helse

1,055 kg 1,5 kg 1,505 kg. Hverdagsmatte. Praktisk regning for voksne Del 5 Helse 1,055 kg 1,5 kg 1,505 kg Hverdagsmatte Praktisk regning for voksne Del 5 Helse Innhold Del 5, Helse Mat og mosjon 1 Temperatur 5 Medisiner 6 Vekstdiagrammer 9 Hverdagsmatte Del 5 side 1 Kostsirkelen, Landsforeningen

Detaljer

Sjømat og helse hos eldre

Sjømat og helse hos eldre Sjømat og helse hos eldre SJØMATKONFERANSEN 2012 Alfred Halstensen professor, overlege Universitetet i Bergen Haukeland Universitetssjukehus Randi J Tangvik klinisk ernæringsfysiolog, stipendiat Universitetet

Detaljer

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere boken til andre som ikke har betalt for den. 1 KOKOSMAKRONER

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en

Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en enkel måte få i seg flere av næringsstoffene kroppen trenger.

Detaljer

Aktive stoffer i frukt og grønt

Aktive stoffer i frukt og grønt Aktive stoffer i frukt og grønt Av Gunn Helene Arsky Ernæringsfysiolog cand. scient ghar@bama.no GH Arsky BAMA gruppen AS 2009 1 På agendaen Antioksidanter Spennende enzymer Stoffer som påvirker medisin

Detaljer

Rapport på undersøkelse av mat- og drikkevaner hos unge, 15-24 år, forskjeller mellom gutter og jenter

Rapport på undersøkelse av mat- og drikkevaner hos unge, 15-24 år, forskjeller mellom gutter og jenter Rapport på undersøkelse av mat- og drikkevaner hos unge, -24 år, forskjeller mellom gutter og jenter Introduksjon Kreftforeningen har spurt unge i alderen -24 år om mat- og drikkevaner. Den viser til dels

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

deprimert? slapp? vondt? irritabel? uopplagt? overvektig?

deprimert? slapp? vondt? irritabel? uopplagt? overvektig? sliten? ukonsentrert? deprimert? slapp? vondt? trett? syk? irritabel? uopplagt? overvektig? Tilfør kroppen base og energi og få overskuddet tilbake! enkelt, raskt og rimelig målbare resultater ph-testpapir

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

Vanlig mat som holder deg frisk

Vanlig mat som holder deg frisk Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning

Detaljer

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner FoU enheten Mastergradstipendiat Merete Simensen 2010 Energi-

Detaljer

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no Nokkel rad for et sunt kosthold www.helsedirektoratet.no Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter

Detaljer

Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne.

Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne. 1 Det vi spiser og drikker påvirker helsen vår. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Med riktig hverdagskost kan vi forebygge sykdom. Barn og unge er

Detaljer

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver 2 Julen er nok den tiden på året da vi koser oss aller mest sammen med dem vi er glad i. Her finner du mange gode ideer til hyggelige aktiviteter

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag It s in our nature For oss i Eqology er naturen en essensiell drivkraft i og omkring oss en kraft som inspirerer oss til å oppnå store ting. Vi kaller det Naturally Driven. Basert på denne filosofien har

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Nå kan du forebygge livmorhalskreft ved vaksinasjon. Nyttig informasjon til mor og datter

Nå kan du forebygge livmorhalskreft ved vaksinasjon. Nyttig informasjon til mor og datter Nå kan du forebygge livmorhalskreft ved vaksinasjon Nyttig informasjon til mor og datter Hvordan er det mulig at man kan vaksineres mot kreftsykdom, og hvem bør vaksineres? Innhold Livmorhalskreft fakta

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Allergi og Hyposensibilisering

Allergi og Hyposensibilisering Allergi og Hyposensibilisering Denne brosjyren er beregnet for deg som vurderer å starte behandling med hyposensibilisering, eller til deg som allerede har tatt beslutningen. I brosjyren vil du finne informasjon

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer