«NM I SLAPPA» KAFFEDAGENE OKTOBER AKER BRYGGE KAFFE FRA A-Å HVA SKJER PÅ KAFFEDAGENE?

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "«NM I SLAPPA» KAFFEDAGENE 10.-11. OKTOBER AKER BRYGGE KAFFE FRA A-Å HVA SKJER PÅ KAFFEDAGENE?"

Transkript

1 KAFFEDAGENE OKTOBER AKER BRYGGE KAFFE FRA A-Å HVA SKJER PÅ KAFFEDAGENE? MØT LANDETS FREMSTE BARISTAER, DELTA PÅ KAFFESAFARI, QUIZ, PRØVESMAKING OG MER «NM I SLAPPA»

2 KAFFE FRA A-Å KAFFEDAGENE PÅ AKER BRYGGE OKTOBER 2014 «NM i slappa» 2013 på Aker Brygge. INNHOLD Kaffe er vår nasjonaldrikk... 3 Kaffe fra A-Å Sorte drikketrender blant dagens ungdom... 6 Det er et kafferace i Oslo Hva skjer på Kaffedagene? «NM i slappa» Slik får du den beste kaffen Frozen Cappuccino er i skuddet på brygga Hva drikker kjentfolk? KAFFE ER VÅR NASJONALDRIKK Følg oss på Facebook: AKER BRYGGE 2014 Aker Brygge er Oslos møteplass for shopping, servering og opplevelser. For godt over 20 år siden var det gnister fra sveiseflammene som drysset ned fra skipssidene det Osloborgerne så når de skuet ut fjorden. Gatene var mørke, tomme og utestedene i byen var få. Nå er Aker Brygge det stedet hvor mennesker møtes og ferdes. Osloboere, turister fra alle land og landsdeler, forretningsfolk som iler til og fra, det evig pendlende Nesoddfolket, musikere, kunstnere, skuespillere, a-,b- og c-kjendiser. Hele tolv millioner besøkende i året gjør Aker Brygge til Norges største destinasjon! Året rundt kan vi tilby deg mangfoldige opplevelser. 50 butikker, tjenester og serveringssteder gir deg et rikt mangfold av shopping, deilig mat og drikke og ikke minst mye hygge. La deg underholde på Latter, se kunsten som du finner overalt og nyt kulturen som blomstrer på hele brygga. Vær litt nysgjerrig, opplev sidegatene, smugene og se deg godt rundt. Da vil du finne mye du ikke trodde fantes på Aker Brygge. Ønsker du å holde deg orientert om det som skjer på Aker Brygge? Da anbefaler vi et gratis medlemskap i Club Aker Brygge. Det skjer spennede ombygninger hos oss frem til Les mer om fremtidens Aker Brygge på Aker Brygge er Oslos møteplass for shopping, servering og opplevelser! Les mer om Aker Brygge og åpningstider for butikker og restauranter på Velkommen til byens triveligste shopping! Vi drikker mye kaffe i Norge. Nest mest i verden. Norske kaffehus står godt forankret i en tradisjon hvor respekt for råvarene preger behandlingen fra bønne til kopp. Selv de største kaffebrennerier i Norge er å regne som små gourmetbrennerier i internasjonal målestokk. Det finnes mer enn 850 kjente smaks- og aromastoffer i kaffe, og det oppdages stadig nye. Ikke rart at interessen for kaffe har eksplodert. Kaffebrennere og baristaer søker det perfekte resultat. Oslo er et mekka for kaffeelskere her finner vi kaffebrennerier i verdenstoppen og vårt spennende kaffemiljø har fostret flere verdensmestere i baristakunst. I London var det tidlig på 1700-tallet mer enn kaffehus. Her kunne folk møtes for å diskutere, lytte til musikk og nyte sin kaffe. Vårt sosiale liv utspant seg imidlertid hjemme og ute på tur, ikke i kaffehus eller på fortauskafeer. Det har preget vårt forhold til kaffe. Kokekaffe, bålkaffe eller turkaffe er ord som ville få en kontinental europeer til å stusse. Inspirert av kaffebarer fra USA åpnet Rooster i Østbanehallen i 1994, og et par uker senere kom Kaffebrenneriet i Thereses gate. Andre fulgte etter og i dag kan man man trygt si at kaffekulturen i Oslo har fulgt byens utvikling. En levende by med et rikt tilbud til byens befolkning og tilreisende. Aker Brygge skal ha noe av æren for dette. Da det nedlagte skipsverftet ble forvandlet til en spennende bydel på 1980-tallet, fikk Oslo tilført en ny dimensjon. Etter hvert har hovedstaden utviklet seg til en moderne og kontinental by uten å miste sjarmen. Kaffekulturen er en sterk bidragsyter til dette. Det er skapt møteplasser hvor folk ferdes. Når Aker Brygge i dag fremstår revitalisert, er det naturlig å feire dette med kaffedager. Kaffe som symbolet på en sosial, urban livsstil og hovedstaden som en av verdens mest spennende kaffebyer. Det blir rike muligheter til et nærmøte med kaffe 10. og 11. oktober. 2 3

3 ARABICA Kaffeplanten Arabica antas å være den første kaffearten som ble dyrket. Først i Sør-Etiopia for godt over år siden. KAFFE Kaffe dyrkes på plantasjer i tropiske og subtropiske strøk i Sør- og Mellom-Amerika, Asia og Afrika. Kaffeplanten («Coffea» på latin) trives best ved temperaturer mellom C. Sterk tørke eller frost kan ødelegge avlingen. Coffea er et eviggrønt tre med tykke og blanke blader. Her dyrkes kaffebønnen Arabica som i São João do Manhuaçu, Minas Gerais, Brazil. Robusta-frukt som blir til bønner. KAFFEBØNNER Det finnes to hovedtyper: Arabica og Robusta. Arabica regnes for å være av best kvalitet - den inneholder blant annet halvparten så mye koffein, og ca 98 prosent av kaffen vi importerer til Norge er av denne sorten. Innenfor de to hovedgruppene finnes det igjen en lang rekke varianter og kvaliteter. KAFFE OG HELSE Antioksidanter Kaffe er nordmenns viktigste kilde til antioksidanter. Rundt halvparten av antioksidantene i det norske kostholdet kommer fra kaffe, ifølge PhD Monica Hauger Carlsen. Kaffe mot blodpropp For 9 av 10 nordmenn er kaffepausen på jobb den viktigste koppen i løpet av dagen. Nå viser ny forskning at kaffe kan redusere faren for blant annet blodpropp kaffebønner gir en kilo kaffe. KAFFEBLOMSTEN Robusta-planten blomstrer til ulik tid og det tar måneder før bærene modnes. Robusta gir større avling enn Arabica og inneholder mer koffein. Arabica-planten har hvite duftende blomster som blomstrer i den våte sesongen på våren og igjen senere i de tørrere månedene. Blomstene gir små grønne avlange frukter på en cm, og bruker ni måneder på å modne. KAFFEBRENNING Lys brenning fremhever syrligheten i kaffen og eventuelt fruktige smakskomponenter. Mørkere brenning gir mer fylde og kan gi inntrykk av mer sødme, men også mer bitterhet og mindre syrlighet. Ved for mørk brenning mister kaffesortene sine særegne smakskarakteristikker. FRA KAFFEBLOMST TIL BØNNE En eller to ganger i året springer det ut hvite blomster som dufter lik jasmin. Disse blir senere til små bær som i form og farge ligner på en krysning mellom nyper og kirsebær. Inne i hvert bær er det en eller to kaffebønner. Over hundre millioner mennesker er engasjert i produksjon, foredling, eksport, transport, salg og distribusjon av kaffe i verden. ROBUSTA Kaffeplanten Robusta har sitt utspring i Vest- og Sentral-Afrika. Planten ble ikke anerkjent som en kaffeart før 1897, over hundre år etter Arabica. Arabica-blomster. Arabica-frukt som blir til bønner. 4 5

4 SORTE DRIKKETRENDER BLANT DAGENS UNGDOM Vi har møtt et knippe unge mennesker og spurte hva som er morgendagens kaffetrender på Aker Brygge. Unge i dag har mer på agendaen enn for tjue år siden. Nå er ikke lenger skole og trening det eneste. I dag har vi strømmetjenesten Netflix som gir tilgang til grenseløse sesonger med TV-serier. Sosiale medier som krever konstant oppdatering. Oppslukende spill som Grand Theft Auto og World of Warcraft. Med så mange baller i luften blir det ikke tid til nattesøvn og godt gammeldags samvær. Heldigvis eksisterer fortsatt en møteplass rundt kaffen, som også tilfører det nødvendige «energi-kicket» den travle ungdommen behøver. Gjennomsnittlig konsumerer den unge kaffeentusiasten to kopper om dagen ifølge Norsk Kaffeinformasjon. Men utenom dette er det lite statistikk om kaffetrendene til ungdommen. Derfor har vi spurt fem ungdommer på Aker Brygge om deres kaffevaner: 1: HVA DRIKKER DU? 2: HVORFOR DRIKKER DU DETTE? ANNA WANG (17 ÅR), SMESTAD. SAWSAN BENCHI (16 ÅR), BJØRNDAL. 1) Jeg drikker sjokoladefrappe! 2) Fordi jeg synes det er litt kos. Liker ikke kaffe-smaken alene, jeg trenger masse melk og søtt for at det skal bli godt. KEVIN FIABEMA (19 ÅR), PILESTREDET. 1) Jeg drikker enkel cappuccino med soya. 2) Fordi jeg liker ikke at kaffesmaken er for sterk. Jeg valgte soya fordi jeg går på en diett ved navn Paleo, og da skal man unngå meieriprodukter. 1: Jeg drikker en dobbel latte med soya. 2: Fordi jeg elsker kaffe! Vanligvis er jeg blakk og da kjøper jeg svart kaffe. Nå har jeg mer penger og kan unne meg en latte. Det metter mer, og jeg synes soyamelken er lettere for fordøyelsen enn vanlig melk. KRISTOFFER BEXELL (25 ÅR), SVERIGE. 1) Jeg tror den het Espresso Columbia, men espresso får da holde. RAGNE MATHIESEN (17 ÅR), VINDEREN. 1) Drikker enkel espresso. 2) Jeg begynte å drikke det i Italia i sommer, og synes det er godt. Vi har espressomaskin hjemme så det har blitt en vanesak. Italienske Adriano Capoferro (49) sto bak suksessen Deli de Luca. Nå er han medeier og kulturbærer i den nystartede kaffebarkjeden Espresso House som etablerer seg på Aker Brygge. Men kaffe er han ikke god på. 2) Fordi det er «jätta godt!» Adriano Capoferro utenfor Espresso House i Valkyriensgate i Oslo. 6 7

5 Full fart! «Glade mennesker bak disken gir kundene god service» sier Adriano Capoferro, og smiler fornøyd. DET ER ET KAFFERACE I OSLO Italienske Adriano Capoferro (49) sto bak suksessen Deli de Luca. Nå er han medeier og kulturbærer i den nystartede kaffebarkjeden Espresso House som etablerer seg på Aker Brygge. Men kaffe er han ikke god på. We are in the business of making people happy, sier Adriano Capoferro. Han har tidligere vært sjef for Espresso House i Sverige. Da Capoferro kom inn for drøyt fire år siden, hadde selskapet problemer. Nå bygger han opp Espresso House i Oslo og er administrerende direktør i holdingselskapet. Jeg er mest glad i tittelen «kulturbærer», sier han. KAFFERACE Den første kaffebaren til Espresso House i Oslo åpnet i juni i fjor. Det var èn måned etter at konkurrenten Starbucks åpnet sin første kaffebar i hovedstaden. Espresso House med Capoferro i spissen ruller ut nye kaffebarer i et forrykende tempo. I dag har kjeden 15 kaffebarer i Oslo. Ved utgangen av neste år skal antallet kaffebarer være kommet opp i 24. Til sammenligning har Starbucks fem kaffebarer i Oslo i dag. Det er et kafferace i Oslo. Det er bra. Alle kaffedrikkere kommer til å utvikle større krav til kvalitet. Kafferacet utvider interessen for kaffe, sier Capoferro. Kaffebarer utvikler markedet på samme måte som kioskene påvirket kaffemarkedet for noen år siden, sier Capoferro. GLADE MENNESKER BAK DISKEN De største konkurrentene til Espresso House er Kaffebrenneriet og Starbucks. Men Capoferros spådom er at nordmenn kommer til å drikke mer kaffe på kaffebarer i årene som kommer og mindre kaffe hjemme, på kontoret eller i kiosker og på bensinstasjoner. Kaffebarene kommer til å ta større andel av nordmenns kaffeforbruk, sier han.espresso House har baristaer i Norge og Sverige til sammen. Gjennomsnittsalderen er 22 år og de blir hos Espresso House i 15 måneder i snitt. Vi lærer opp personer hvert år. Det er selvsagt krevende. Det er viktig å skape en god arbeidsplass for medarbeiderne. Du må ha glade mennesker bak disken for at kundene skal få god service, sier han. * TRAKTEKAFFE OG KORREKT SVAR Nordmenn, svensker, dansker og finner drikker mest kaffe i verden. Med inntoget av stadig flere kaffebarer, lærer nordmenn seg hva som er god og dårlig kaffe. Utviklingen i markedet fører til bedre kaffe, mener 49-åringen. Deres nye kaffebar på Aker Brygge åpner i oktober og Adriano Capoferro ser frem å være en del av nye Aker Brygge. Men hvilken kaffe foretrekker han som er sjef for 15 kaffebarer? Espresso eller macchiato. Og dermed har jeg egentlig røpet at jeg egentlig ikke er noen stor kaffekjenner, sier han og ler. Riktig svar i kaffebransjen er at favorittkaffen er traktekaffe. Ni av ti sier det, men jeg er ikke opptatt av korrekt svar. Jeg er ujålete nok til å si at jeg ikke er så god på kaffe. Jeg er flink med mennesker og kjededrift, sier han. Adriano Capoferro 8 9

6 FREDAG & LØRDAG OKTOBER HVA SKJER PÅ AKER BRYGGE? ADAM OG EVA I anledning Kaffedagene kan besøkende som ønsker hårklipp eller veiledning i produktshopen få en god kopp kaffe. I tillegg kjører Adam og Eva en konkurranse. Sjekk ut på ALBERT BISTRO På Albert Bistro får du morgenkaffe fra kl. 8 til kl. 11, dagens rett er en spennende kaffeinspirert kreasjon og kaffekort deles ut. Her er det også mulighet for å delta i quiz med spennende kafferelaterte premier vinneren annonseres på Facebook BEACH CLUB I anledning Kaffedagene kan man få en gratis kaffekopp med maten på Beach Club. Man kan også smake en spesialtilpasset Pumpkin Flavour kaffe, en god oppladning til Halloween. CAFÉ SORGENFRI Her finner du egen kaffelounge på terrassen hvor du får servert god kaffe og kaffedrinker i en hyggelig atmosfære. Du får ukens kaffemeny, inspirert av kaffe og kaffens smaker - oppgi «kaffemeny» ved bestilling. Det vil også være mye spennende og godt å forsøke seg på ved siden av, inkludert en egen petit four med kaffesmak. Quizen er også å få på Café Sorgenfri, og vinneren blir annonsert på Facebook. EATALY På Eataly kan du forsøke en kreativ kaffevariant fra Illy: en kaffeshot med lavendelmelk, hvit sjokolade og chili. For en rimelig pris kan man sikre seg både den prisbelønte kaffen fra Illy og en av deres kaffemaskiner. Det vil også være mulighet for å smake på kaffen fra disse maskinene. JOH. JOHANNSON Norges ledende kaffeprodusent Joh. Johannson møter opp med mobil kaffebar. Her kan man smake god kaffe og få kunnskap og gode råd om tilberedning av kaffe. KAFFEBRENNERIET På fredag vil du finne smaksprøver av Kaffebrenneriets to svarte kaffer og en smakskonkurranse. Kaffebrenneriet har mye kunnskap om kaffe, og du kan også lære mer om deres kaffeprogram. NORSK KAFFEINFORMASJON Norsk Kaffeinformasjon deler lokasjon og stand med «NM i slappa». Her vil du finne mye kunnskap og gode råd om kaffe, blant annet brosjyrer og informasjonsmateriell, og ikke minst gode tips om rensing og vedlikehold av kaffeutstyr og selvfølgelig blir det servert kaffe. Café Sorgenfri har også en egen kaffesykkel, og vil sykle rundt for å dele ut kaffe og Quiz. Vi tar forbehold om trykkfeil og tilbudsendringer

7 39 MUNKEDAMSVEIEN 41 VITUS APOTEK VIKA 30 EATALY BRYGGETORGET BEACH CLUB KAFFEBRENNERIET FELIX ICA PEPPES BRYGGEGATA BEER PALACE LATTER HOLMENS GATE DELIKATESSEN H&M TJUVHOLMEN LOFOTEN RORBUA ADAM OG EVA BIG HORN CAFE SORGENFRI FJORDALLÉEN JACOB AALL TGI FRIDAYS LOUISE ASPELI THUNE SEBASTIENBRUNO CHOCOLATE OLIVIA GRUNDINGEN STRANDEN RÅDHUSPLASSEN ONDA LEKTERʼN 12 13

8 FREDAG & LØRDAG OKTOBER HVA SKJER PÅ AKER BRYGGE? LOUISE RESTAURANT & BAR Louise kan være verdt et besøk, her kan du kanskje finne spennende forfriskninger. SCOTCH & SODA På Scotch & Soda vil det være mange aktiviteter under Kaffedagene. Kl på lørdag vil det være mulig å prøve seg på cupping (kaffesmaking), med kaffe fra fem forskjellige land. Det vil være triangulær cupping utenfor butikken, hvor man får blindtest av kaffe. Alle som gjetter riktig vil bli med i trekningen av hemmelige kaffepremier. Både fredag og lørdag vil det være presentasjon av håndbrygget kaffe kl og kl 14.00, og profesjonelle baristaer vil være tilstede i Scotch & Sodas café både fredag og lørdag. SEBASTIENBRUNO Det er mange gode grunner til å dra innom denne delikatessebutikken i løpet av Kaffedagene. Kaffe og sjokolade er en himmelsk match, og ved kjøp av håndbrygg får man med seg en av SebastienBrunos egne konfektbiter. TGI FRIDAYS TGI Fridays disker opp med en av Kaffedagenes mest originale og nyskapende anvendelser for kaffe. Frozen Cappuccino er is, dessert og en kaffekopp på en gang, og viser hvor anvendelig kaffen er. Du kan lese mer om Frozen Cappuccino på side «NM I SLAPPA» Prøv deg på Norgesmesterskapet i avslapning! En av Kaffedagenes høydepunkter. Det konkurreres i lavest puls, med kvalifiserte sykepleiere som dommere. Det vil være bedriftsmesterskap på fredag og selve NM på lørdag hvor vinnerne av delfinalene i Bergen og Trondheim også vil delta. På fredag er NM åpent fra klokken 13:00 til klokken 18:00. Vi oppfordrer bedriftene på Aker Brygge og andre besøkende til å konkurrere! På lørdag er det åpent mesterskap mellom klokken og klokken Klokken 16:00 starter delfinalen for Oslo, og klokken 17:00 er selveste avslutningen med landsfinale. Premieutdelingen vil være ca. klokken 18:00. Du finner kaffe som er spesialplukket for å matche perfekt med SebastienBrunos egne kreasjoner, og er du heldig kan det vanke en kafferelatert gavepose. Vi tar forbehold om trykkfeil og tilbudsendringer. «NM i slappa» på Aker Brygge i 2013 ble en stor suksess

9 Her gjelder det å slappe av for å vinne. Folk i alle aldre kan delta. Meld deg på! DETTE ER «NM I SLAPPA» Norsk Kaffeinformasjon, i samarbeid med Espresso Mobile, arrangerer «NM i slappa» for åttende år på rad. Delfinaler arrangeres på Aker Brygge i Oslo 10. oktober. NM-finalen går av stabelen på Aker Brygge i Oslo lørdag 11. oktober. Konkurransen retter seg mot alle. Man kan konkurrere alene eller som lag. Oppmøte er eneste krav for deltakelse. Den som oppnår lavest gjennomsnittlig puls etter å ha drukket en kopp kaffe i løpet av fem minutter, vinner. Vinneren av årets «NM i slappa» får trofeet «Den forgyllede kaffetrakter» og ett års gratis forbruk av kaffe. TIPS! 1: Legg deg i en hengekøye - pust rolig ut og inn. 2: Spis et lett måltid FØR du drikker din kopp med kaffe. 3: Slapp helt av! ØNSKER DU Å DELTA? KONTAKT: Norsk Kaffeinformasjon, Bjørn Grydeland Telefon: Mobil: E-post: Espresso Mobile, daglig leder Arild Johnsen Mobil: OKTOBER 13:00-18:00 Bedriftskonkurranse og oppkjøring 11. OKTOBER 12:00 «NM i slappa» starter. Åpent mesterskap 16:00 Delfinale Oslo 17:00 Landsfinale 18:00 Premieutdeling Gleden er stor blant deltagerne

10 SLIK FÅR DU DEN BESTE KAFFEN! Du trenger gode bønner! Det er utgangspunktet for all god kaffe, men det alene garanterer ikke et strålende resultat. Det er også andre faktorer som har en avgjørende innvirkning på smaksopplevelsen du får av kaffen som tilberedes, sier markedsdirektør Ted Allergoth i JOH-SALG AS, salgs- og markedsføringsselskapet til Joh Johannson Kaffe AS, Norges største kaffehus. Alle kaffepartier som kommer inn til Joh Johannson Kaffe AS, kontrolleres og smaktestes. Men hva slags bønner skal man velge, og hvilke typer finner du i butikken? Botanisk sett skjelnes det bare mellom tre sorter kaffe; Coffea Arabica, Coffea Robusta og Coffea Liberica. Den siste av disse utgjør kun mellom 1-2 prosent av all kaffe som dyrkes, og er i praksis uinteressant også fordi den kvalitetsmessig ikke kan konkurrere med de to andre sortene. Den første av disse, Arabica, dyrkes i nær sagt alle kaffeproduserende land, men ulikt jordsmonn og ulike klimatiske forhold gir spennende smaksforskjeller og fantastiske muligheter til å skape aromatiske blandinger. Det finnes en mengde varianter av denne sorten, og mange av disse, som for eksempel Blå Java, Mount Kenya og Jamaica Blue Mountain selges også som «singel origins», det vil si at varianten tilbys alene ikke som en blanding med kaffebønner fra andre opprinnelsessteder. Samtidig er disse og nær sagt alle andre varianter også med i blandinger. Ønsker du å prøve ulike typer Arabica-bønner fra ulike land, vil vi anbefale deg å teste ut noen av variantene du finner i «Coffee of the World»-serien. NORGE PÅ KVALITETS- TOPPEN Det er bare finnene som drikker mere kaffe enn oss, og i Skandinavia og da spesielt i Norge, etterspør vi de høyeste kaffekvalitetene. Det bidrar til at kvaliteten på det meste av kaffen som tilbys i Norge er høy. En av våre mest kjente kaffeblandinger er eksempelvis Evergood som består av flere * typer kvalitetskaffe. Den gode Evergoodsmaken er konstant, men blandingsforholdet kan variere alt etter smak og aroma på de kaffepartiene som kommer inn. For å unngå svingninger i smak og kvalitet, justeres Evergood-blandingen for å gi den samme gode smaksopplevelsen år etter år, forteller Ted Allergoth. Svaret på det er svært sammensatt. Dels fordi smak i utgangspunktet er noe subjektivt, og dels fordi vi også legger ulike sett av vurderinger til grunn alt etter når vi drikker kaffen, om vi drikker den alene eller sammen med andre, om vi skal nyte en kopp etter et måltid eller rett og slett bare koble av og glede oss over smaken og aromaen fra en velbrygget kopp kaffe. Derfor er det slik at ulike typer kaffe passer til ulike anledninger. Prøv derfor noen av våre spennende varianter som for eksempel Green World som er en økologisk kaffe, «Coffee of the World» som har mange ulike varianter fra ulike deler av verden, og selvfølgelig våre kaffeblandinger Ali og Evergood, oppfordrer Allergoth. DEN VIKTIGE TILBEREDNINGEN Enten du tilbereder kokekaffe, filterkaffe, presskannekaffe eller espressokaffe, gjelder det noen enkle, felles regler for å få et godt resultat. For det første må du velge riktig malingsgrad, for det andre må du bruke kaldt og rent vann, for det tredje må du bruke riktig mengdemål og til sist gjelder det å ha rent tilberedningsutstyr som sørger for å gi den riktige temperaturen både under selve tilberedningsprosessen og ikke minst under oppbevaringen. Kaffe inneholder mer enn forskjellige stoffer. En god tilberedningsprosess skal sørge for å frigjøre og få frem de gode, smakfulle aromaene. Husk også på at kaffe er et produkt som påvirkes sterkt av lys og luft. Oppbevar derfor kaffen i originalemballasjen, og ha gjerne denne i en lufttett boks. Da bevarer du de gode stoffene lenger, noe som bidrar til en god smaksopplevelse neste gang du skal lage en kopp kaffe til deg selv eller andre, sier Ted Allergoth. HVA ER GOD KAFFE? En god kopp kaffe gir den beste start på dagen og er en perfekt avslutning på et godt måltid. Men hva er egentlig god kaffe? Hva legger du vekt på når du skal beskrive det som er en god kopp kaffe akkurat for deg? - Kaffebønner av høy kvalitet er en forutsetning for å tilberede kvalitetskaffe, sier markedsdirektør Ted Allergoth. Kaffe inneholder mer enn forkjellige stoffer. En god kopp kaffe gir den beste start på dagen og er en perfekt avslutning på et måltid

11 God stemning på TGI Fridays. FROZEN CAPPUCCINO ER I SKUDDET PÅ BRYGGA Kaffedrikker er blitt så mangt, på restauranten TGI Fridays har man dratt konseptet til å være en dessertdrikk med kaffe som hovedingrediens. Den sorte drikk er ikke lengre forbeholdt for voksne som drikker sort kaffe. Nå kommer kaffe som motedrikk. Det siste på brygga er Frozen Cappuccino. Om du liker enten kaffe eller dessert, så liker du denne, sier barsjef Frank Ek på TGI Fridays, og holder frem en av stedets populære alkoholfrie drinker. Restauranten serverer en internasjonal trend, hvor kaffe er i stadig flere oppskrifter. KAFFE TIL ALT De fleste av oss drikker kaffe hver dag. Nordmenn ser ofte kun sluttproduktet som kommer ut av kaffemaskinen eller trakteren. Kun olje selges mer enn kaffe på verdensmarkedet. Kaffens mange muligheter og anvendelsesområder blir stadig flere. Nye kaffevarianter kan ha smak av vanilje, og hos Fridays har man tatt skrittet videre med å blande vaniljeiskrem i kaffen. Resultatet, Frozen Cappuccino, er en dessert med iskrem, melk, krem, sjokolade og espresso. Du får en full dessert, men takket være kaffen føler man seg ikke så tung, sier Ek. Han sier at dette er populært i alle aldersgrupper, og en god introduksjon til kaffe for yngre målgrupper. DET HANDLER OM Å TØRRE Denne nye kaffedrikken er mest populær blant de yngre gjestene på TGI Fridays. De yngre er kanskje mer fordomsfrie rundt nye kaffesmaker, sier han. De voksne gjestene som ikke har smakt dette før er ofte litt skeptiske når de får anbefalt en Frozen Cappuccino på restauranten. Jeg pleier å si at den aldri har kommet i retur, sier barsjefen og legger til at han ofte får beskrivelsen «dritgod». Frozen Cappuccino

12 Nye Aker Brygge. HVA DRIKKER KJENTFOLK? SPØRSMÅL: 1) NÅR BEGYNTE DU Å DRIKKE KAFFE? 2) HVA ER DIN KAFFEFAVORITT? TRINE SKEI GRANDE 1: Da jeg begynte å gå på Venstremøter som åring. 2: En kopp svart traktekaffe, gjerne afrikansk som f.eks. Rawanda. Ikke for besk og snerpete uten å være kvalmende og ikke for varm. SIV JENSEN 1: Jeg tror ikke jeg begynte å drikke kaffe før jeg var rundt 20 år. 2: Nespresso variant Vivalto Lungo ABID Q. RAJA 1) 25 år. 2) Har ingen favoritter. Liker den mørke sorten. Helst uten syrlig smak. DAVY FRANK HUEY WATHNE 1: Her er jeg dundrende ukvalifisert. Har aldri smakt en dråpe kaffe! Det nærmeste jeg kom var en sukkerbit dyppet i mormors kaffe! 2: Får jo koffeindosene mine gjennom 6-8 liter Cola i døgnet. Mormor var veldig nøye på kaffen og handlet hos Brun på Torgalmenningen 7 i Bergen. Der ble bønnene malt i butikken. Duften når du åpnet posen var vidunderlig. Jeg kunne sitte i mange minutter å kjenne på duften før jeg tømte innholdet i posen opp i kaffeboksen på kjøkkenet hver gang mormor kom på besøk. Hun hadde alltid med kaffe fra Brun, bondesmør i løs vekt og rundstykker - med frø - fra Henry Helgesen. Nå har du hele mitt forhold til kaffe! PER SANDBERG 1) Min første kaffekopp ble inntatt ganske tidlig. Det var nok sammen med min mor ved kjøkkenbordet allerede i barneskolen. 2) Kokmalt kaffe, traktet i trakter, sterk med en liten aning fløte. KNUT ARILD HAREIDE 1: Jeg ble kaffedrikker først når jeg begynte å jobbe. Dvs. at jeg var rundt 25 år da å en kaffe ble en hyggelig del av mine daglige rutiner. 2: Nespresso Vivalto Lungo. AKER BRYGGE 2014 FRA KJØPESENTER TIL PULSERENDE BYDEL 22 23

13 Følg oss på Facebook:

Cafitesse. More than great. coffee.

Cafitesse. More than great. coffee. Cafitesse. More than great coffee. Unikt konsept Å gjøre alle fornøyde er ikke alltid lett. Men takket være Cafitesse kan du være sikker på at du kan tilby en tilfredsstillende kaffeopplevelse hver gang.

Detaljer

Fra bønne til kopp Fra bønne til kopp

Fra bønne til kopp Fra bønne til kopp Grands Crus Grands Crus Fra bønne til kopp Fra bønne til kopp 0 2 NESPRESSO - EN PIONÉR INNEN KAFFE I ALLE ANLEDNINGER. Nespresso kom opp med en enkel, men revolusjonerende idé: å skape en perfekte kopp

Detaljer

INNKJØP AV KAFFEMASKIN

INNKJØP AV KAFFEMASKIN INNKJØP AV KAFFEMASKIN En guide til deg som skal anskaffe kaffemaskin til bedriften Utgitt av: Sodexo www.sodexokaffe.no Kilde: Norsk Kaffeinformasjon 2 FØR DU SETTER I GANG Bruk tid før du sender en henvendelse

Detaljer

VI HJELPER DEG Å FINNE RIKTIG KAFFE TIL DITT BRUK

VI HJELPER DEG Å FINNE RIKTIG KAFFE TIL DITT BRUK HELE BØNNER VI HJELPER DEG Å FINNE RIKTIG KAFFE TIL DITT BRUK illy - 3 KG Italienske illy blir av mange regnet som verdens beste espresso, og er anerkjent over hele verden for sin smak og kvalitet. illys

Detaljer

En smakfull historie 701 20080

En smakfull historie 701 20080 20080701 En smakfull historie Kaffe fra Sveriges beste bedrift Allerede i 1884 åpnet Arvid Nordquist sin første delikatesse og vinhandel i Stockholm sentrum. Lidenskapen for kaffe var en av de viktigste

Detaljer

Oppdag. våre bedriftsløsninger våre bedriftsløsninger

Oppdag. våre bedriftsløsninger våre bedriftsløsninger Oppdag Oppdag våre bedriftsløsninger våre bedriftsløsninger 0 2 O P P D A G V Å R E B E D R I F T S L Ø S N I N G E R KVALITET I DE MINSTE DETALJER Å tilby en kopp kaffe er vanlig hos bedrifter. Men når

Detaljer

Kirinyaga, Kenya Fruktig og fyldig. Fantastisk balansert syrlighet med noter av solbær og mørke bær.

Kirinyaga, Kenya Fruktig og fyldig. Fantastisk balansert syrlighet med noter av solbær og mørke bær. KAFFEMENY Mai 2013 Enten du liker å eksperimentere eller bare er interessert i å lage så god kaffe som mulig så anbefaler vi å investere i en god kjøkkenvekt for å porsjonere kaffe. Selv om en porsjonsskje

Detaljer

NOR SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO

NOR SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO SMAKEN AV ETIOPIA I EN PURE ORIGIN LUNGO Brochure Bukeela_2014 148x210_1013_CB.indd 1 04/11/13 12:20 NO Nespresso sine kaffeeksperter har valgt ut noen av de mest ikoniske kaffelandene for å skape Pure

Detaljer

Kirinyaga, Kenya Fruktig og fyldig. Fantastisk balansert syrlighet med noter av solbær og mørke bær.

Kirinyaga, Kenya Fruktig og fyldig. Fantastisk balansert syrlighet med noter av solbær og mørke bær. KAFFEMENY September/Oktober 2013 Det går mot høsten og en spennende kaffesesong er i vente hos Black Cat! Denne måneden presenterer vi nye kaffesorter Cosurca fra Colombia og Monte Leon fra El Salvador.

Detaljer

Yirgacheffe, Etiopia Delikat og fruktig med en åpning av jasmin og bergamottappelsin. Rik honningaktig sødme. Frisk, vedvarende finish.

Yirgacheffe, Etiopia Delikat og fruktig med en åpning av jasmin og bergamottappelsin. Rik honningaktig sødme. Frisk, vedvarende finish. KAFFEMENY Vår 2014 Brenneriet på Røa går sin vante gang og med det nye året har det ankomment noen nyheter til lageret vårt! Våre afrikanske kaffer har gjennomgått en oppgradering, og hvis du ikke har

Detaljer

Espresso-/kaffemaskin Rustfritt stål CT 636LES1

Espresso-/kaffemaskin Rustfritt stål CT 636LES1 svart/stål 28439 kr* CT 636LEW1 hvit 28439 kr* *Veiledende pris Miljøgebyr på 12 kr eks. mva. er inkludert. Produktegenskaper Viktigste egenskaper k automilkclean: automatisk rengjøring av melkesystemet

Detaljer

Varm lykke fra fjerne strøk. Nytelse fra første øyeblikk. BESTILL MATGAVEN TeleFON +47 91 63 13 18 TELEFAks +47 51 41 06 56

Varm lykke fra fjerne strøk. Nytelse fra første øyeblikk. BESTILL MATGAVEN TeleFON +47 91 63 13 18 TELEFAks +47 51 41 06 56 MATGAVEN Nytelse fra første øyeblikk KAFFEGLEDER Varm lykke fra fjerne strøk For øynene som oppdager den vakre innpakningen. For hendene som nesten ikke kan vente. For nesen som tar til seg duften av te,

Detaljer

Cafitesse. den smarte kaffeløsningen

Cafitesse. den smarte kaffeløsningen Cafitesse den smarte kaffeløsningen 100% ren kaffe Cafitesse tilbyr fersk og god kaffe, som er laget fra nøye utvalgte kaffebønner. Kaffen er malt og traktet i kontrollerte omgivelser, slik at alle aromaer

Detaljer

FIGGJO OSLO FORSTERKER KAFFEOPPLEVELSEN

FIGGJO OSLO FORSTERKER KAFFEOPPLEVELSEN Changing tables FIGGJO OSLO FORSTERKER KAFFEOPPLEVELSEN NYHETER HØST 2015 KAFFEKONSEPT I SAMARBEID MED TIM WENDELBOE Figgjo Oslo er utviklet sammen med Tim Wendelboe, en av Norges fremste baristaer. Han

Detaljer

Dag 1, fredag 20. april 2007

Dag 1, fredag 20. april 2007 20. - 23. april 2007 Etter vel tre og en halv times flytur får vi den gode følelsen av å plante våre ben på sydelige breddegrader - Marbella! Spanias svar på Frankrikes St. Tropez. I Marbella er det varmere

Detaljer

Oppskrifter på iskaffe

Oppskrifter på iskaffe Oppskrifter på iskaffe Is-latte Lag din spesial ved å tilsette en av våre mange siruper Du trenger: Varenr.: Dobbel shot Pals Espresso 10600 1 Sukkersticks 80210 Isbiter 1-2 dl Melk Valgfri 1-2 cl Caramel-sirup

Detaljer

AMSTERDAM. Signaturreise leverer reiser med kvalitet. Din reise, vår signatur!

AMSTERDAM. Signaturreise leverer reiser med kvalitet. Din reise, vår signatur! AMSTERDAM Signaturreise leverer reiser med kvalitet. Din reise, vår signatur! VELKOMMEN TIL KØBENHAVN København også kalt Kongens by, er kanskje den mest pulserende byen i Skandinavia. Å vandre på Strøget

Detaljer

Nespresso sine gavepakker for 2013

Nespresso sine gavepakker for 2013 Nespresso sine gavepakker for 2013 Ta del i Nespresso-opplevelsen i høytiden Lausanne, SVEITS august 2013 Få mer ut av Nespresso-opplevelsen denne høytiden, fra de ultimate kaffemaskinene til de mest fantastiske

Detaljer

Spis, drikk og vær glad på Latter

Spis, drikk og vær glad på Latter Spis, drikk og vær glad på Latter Vi hjelper deg med små og store arrangementer Latter er et spennende restaurant- og teaterhus på Aker Brygge med et variert tilbud til både bedrifter og privatpersoner.

Detaljer

Kaldt Det er viktig at vannet er kaldt. Bruker du lunkent eller varmt vann fra springen, kan vannet få kobbersmak fra rør og varmtvannsbereder.

Kaldt Det er viktig at vannet er kaldt. Bruker du lunkent eller varmt vann fra springen, kan vannet få kobbersmak fra rør og varmtvannsbereder. 7 BUD FOR GOD KAFFE Enten du skal starte kaffebar, jobbe i storhusholdning eller er en interessert hobbybarista her er alt du trenger vite for å lage god kaffe. 1. BUD: Bruk tilberedningsutstyret riktig

Detaljer

Den gode kjente smaksopplevelsen. At your service

Den gode kjente smaksopplevelsen. At your service Den gode kjente smaksopplevelsen Alle setter pris på en kopp herlig, nybrygget kaffe. Med vår løsning fra Crem International får du den samme gode kaffeopplevelsen som du gjerne serverer gjester og kjente

Detaljer

Sporbarhet Du får all bakgrunnsinformasjon om kaffen og med denne kunnskapen blir kaffen personlig. Du vet hvem bonden er, regionen kaffen er dyr-

Sporbarhet Du får all bakgrunnsinformasjon om kaffen og med denne kunnskapen blir kaffen personlig. Du vet hvem bonden er, regionen kaffen er dyr- Cup of Excellence Hva er Cup of Excellence? Cup of Excellence er den mest prestisjefylte kaffekonkurransen i bransjen og konkurransen kårer årlig de beste kaffene produsert i et land. Kvalitet, rettferdighet

Detaljer

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 COGNACLAUGET XO NORWAY - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 Et reisebrev fra Morten, Rune og Kay Tore ONSDAG 6. juni: Nok en gang startet vi tidlig om morgenen 6. juni på Rygge med Ryan Air med kurs mot

Detaljer

Caffè innovazione I E D B Y I F C E R T I T A L I A N T A S T E R S

Caffè innovazione I E D B Y I F C E R T I T A L I A N T A S T E R S NO Caffè innovazione C E R T I F I E D B Y I T A L I A N T A S T E R S Velkommen til Saeco! Gratulerer med din nye Saecomaskin, en maskin av beste klasse. Kaffestunden tilhører et av livets beste krydder

Detaljer

25. februar 2016 ARRANGEMENTER 2016

25. februar 2016 ARRANGEMENTER 2016 ARRANGEMENTER 2016 25. februar 2016 I år har Jacob & Gabriel mange spennende nyheter å by på. Ring rundt din(e) favoritt(er) og book bord så tidlig som mulig. Se på de neste sidene om hvilke arrangementer

Detaljer

VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM

VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM Norwegian Roast-serien vil romme mange av våre klassiske spesialkaffevarianter. I tillegg vil den inneholde nye kaffetyper med blant annet lysere brent kaffe, som fantastiske

Detaljer

Vi leverer alt av drikkevannsløsninger og varmdrikksautomater! * Salg og leie. * Eget serviceverksted.

Vi leverer alt av drikkevannsløsninger og varmdrikksautomater! * Salg og leie. * Eget serviceverksted. NorEngros Gustav Pedersen AS er Sørlandets største aktør innen markedet vann og kaffe Vi leverer alt av drikkevannsløsninger og varmdrikksautomater! * Salg og leie. * Eget serviceverksted. Vi gjør arbeidsdagen

Detaljer

Velkommen til to litt annerledes hoteller

Velkommen til to litt annerledes hoteller Velkommen til to litt annerledes hoteller Målsetting: En opplevelse en reise verdt Ståsted B Ståsted A Marked for kultur? Valgets kval - hva er drivere for valgene til kunden og turisten? Hva kan vi gjøre

Detaljer

N O R S K K A F F E I N F O R M A S J O N

N O R S K K A F F E I N F O R M A S J O N SORT GLEDE N O R S K K A F F E I N F O R M A S J O N Ekte kaffekjennere tar n bar Ikke for mye brent, ikke for lite. Cuppere lukter, slurper, smatter og spytter for at du skal få god kaffe. Side 14 Lær

Detaljer

Hva er Cup of Excellence?

Hva er Cup of Excellence? Cup of Excellence Hva er Cup of Excellence? Kvalitet; Cup of Excellence er den største anerkjennelsen en kaffe kan få. For å bli rangert som en Cup of Excellence må kaffepartiet gjennom en tøff konkurranse

Detaljer

Kvinne 66 kodet med atferdsskårer

Kvinne 66 kodet med atferdsskårer Kvinne 66 kodet med atferdsskårer Målatferd: Redusere alkoholforbruket 1. Sykepleieren: Men det ser ut som det er bra nå. (Ukodet) Pasienten: Ja, nei, det går fort over dette her. 2. Sykepleieren: Gjør

Detaljer

1. Byen. Pappa og jeg kom i går, og i dag hadde vi sløvet rundt i byen, besøkt noen kirker og museer, sittet på kafeer og stukket innom

1. Byen. Pappa og jeg kom i går, og i dag hadde vi sløvet rundt i byen, besøkt noen kirker og museer, sittet på kafeer og stukket innom 1. Byen Jeg la hodet bakover. Rustbrune jernbjelker strakte seg over meg, på kryss og tvers i lag på lag. Jeg bøyde meg enda litt lenger, det knakte i nakken. Var det toppen, langt der oppe? Jeg mistet

Detaljer

Sodexo produktkatalog fra Löfbergs

Sodexo produktkatalog fra Löfbergs Sodexo produktkatalog fra Löfbergs Professionell Hele bønner Light Roast Professionell hele bønner Light Roast Light Roast er en ny kaffe i vårt sortiment og spesielt utviklet for det norske markedet.

Detaljer

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW Radisson Blu Hotel Storgata 2 8006 Bodø, Norge T: 75 51 90 00 conference.bodo@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-bodo HJERTELIG VELKOMMEN...til en stemningsfull

Detaljer

I tillegg håper vi jo at dere markedsfører arrangementet til hele familien, til venner og selvsagt også til mentor.

I tillegg håper vi jo at dere markedsfører arrangementet til hele familien, til venner og selvsagt også til mentor. Spørsmål og svar - på noen av de mest spurte spørsmålene i forbindelse med Fylkesmessen Fylkesmessen 2009 A. Hvem kan/bør delta? Dette virker veldig profesjonelt, vi føler oss ikke så proffe? Det finnes

Detaljer

Kvinne 66 ukodet. Målatferd: Redusere alkoholforbruket

Kvinne 66 ukodet. Målatferd: Redusere alkoholforbruket Kvinne 66 ukodet Målatferd: Redusere alkoholforbruket 1. Sykepleieren: Men det ser ut som det er bra nå. Pasienten: Ja, nei, det går fort over dette her. 2. Sykepleieren: Gjør det vondt? Pasienten: Ja,

Detaljer

Trender på kornet. Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609

Trender på kornet. Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609 Trender på kornet Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609 Kilde: PEJ gruppens Foodtrends, Spisefakta 2007 Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt, Opplysningskontoret for Frukt og Grønt, Opplysningskontoret

Detaljer

De kjenner ikke hverandre fra før,

De kjenner ikke hverandre fra før, EN SAMTALE OM UTLENDIGHET Hvordan er det egentlig å bo i utlandet i voksen alder? Er det slik at borte er bra, men hjemme er best? Ole Westerby har jobbet og bodd i Brussel i 15 år og kjenner landet godt,

Detaljer

Åpent hus LIVSSTIL NÅ

Åpent hus LIVSSTIL NÅ Arkitekt, designer og pappa Max Wehberg, mamma Iris og barna Carla og Leo bruker mye tid sammen samlet rundt kjøkkenbordet. De store lokalene i et gammelt havnelager i Hamburg er både hjem og studio for

Detaljer

Frieles Kaffe. Utvikling av Frieles kaffebarkonsept Relansering av kaffebaren på Bergen Jernbanestasjon

Frieles Kaffe. Utvikling av Frieles kaffebarkonsept Relansering av kaffebaren på Bergen Jernbanestasjon Frieles Kaffe Utvikling av Frieles kaffebarkonsept Relansering av kaffebaren på Bergen Jernbanestasjon Oppgradering av Kaffehuset Friele Bergen Jernbanestasjon Bakgrunn: SSP ønsker å pusse opp serveringsstedet

Detaljer

Påfyll. Pause- og møtemat

Påfyll. Pause- og møtemat Pause- og møtemat GI GJESTEN ENERGI GJENNOM DAGEN! Vi hjelper deg gjerne se bare her: Tradisjonelt har pause- og møtemat bestått av wienerbrød og kaffe. Men vi vet at: 7 av 10 velger helseriktige produkter

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge.

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge. Vinskap GEAPP vinskap er en perfekt match for dine gode viner. Forskjellen på lagring og oppbevaring av vin er at lagring skal forbedre vinens kvalitet gjennom modning, mens oppbevaring har som mål å bevare

Detaljer

Førebuing/ Forberedelse

Førebuing/ Forberedelse Førebuing/ Forberedelse 18.11.2015 SAM3006 Marknadsføring og leiing 2 / Markedsføring og ledelse 2 Nynorsk/Bokmål Nynorsk Informasjon til førebuingsdelen Førebuingstid Hjelpemiddel Førebuingstida varer

Detaljer

Stor test av årets julemarsipan: - Den skal være litt seig og smake fersk

Stor test av årets julemarsipan: - Den skal være litt seig og smake fersk Vi har testet 19 ulike marsipantyper i vår test sammen med konditor og Side2-blogger Ingrid Victoria Husebye. Foto: Stor test av årets julemarsipan: - Den skal være litt seig og smake fersk Vi har kastet

Detaljer

kaffemaskiner KOLBETRAKTER INSTANT MASKIN CONTAINERTRAKTER TE- OG MELKEVARMER FRISKBRYGGER HELAUTOMATISK KAFFETRAKTER

kaffemaskiner KOLBETRAKTER INSTANT MASKIN CONTAINERTRAKTER TE- OG MELKEVARMER FRISKBRYGGER HELAUTOMATISK KAFFETRAKTER kaffemaskiner KOLBETRAKTER INSTANT MASKIN CONTAINERTRAKTER TE- OG MELKEVARMER FRISKBRYGGER HELAUTOMATISK KAFFETRAKTER KAFFEBØNNER Kaffe er et jordbruksprodukt som trives best i et belte som strekker seg

Detaljer

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE.

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE. BLI MED PÅ EN FANTASTISK TUR TIL DET SYDLIGE ITALIA OG OPPLEV NOEN UNIKE DAGER I ET LANDSKAP SOM ER UKJENT FOR DE FLESTE NORDMENN. NYT VAKKER NATUR, GOD MAT OG DEILIG VIN BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI

Detaljer

Kaffe & Helse, myter og fakta

Kaffe & Helse, myter og fakta Kaffe & Helse, myter og fakta Norsk Kaffe Informasjon Norwegian Coffee Association European Coffee Brewing Centre Hvordan påvirker kaffe deg? En god kopp kaffe er en fin oppkvikker. Kaffe gir deg en mulighet

Detaljer

Vet du nok om å lage en god kopp kaffe?

Vet du nok om å lage en god kopp kaffe? Vet du nok om å lage en god kopp kaffe? Norsk Kaffe Informasjon Norwegian Coffee Association European Coffee Brewing Centre Tro det eller ei! Det er bare vann vi drikker mer av enn kaffe. Kaffe vokser

Detaljer

Profesjonell baristamaskin for servering over disk

Profesjonell baristamaskin for servering over disk NESCAFÉ MILANO 2.0 Profesjonell baristamaskin for servering over disk GJØR KUNDENE FORNØYDE GJØR TILBEREDNINGEN ENKEL ØK FORTJENESTEN MULIGHETENE I dag konsumeres det kaffe overalt til forskjellige tider

Detaljer

Espresso maskin (cb 171)

Espresso maskin (cb 171) Espresso maskin (cb 171) Viktige sikkerhets instruksjoner Når en bruker elektriske produkter skal en alltid følge visse sikkerhets instruksjoner, inkludert følgende: 1. Les alle instruksjonene nøye. 2.

Detaljer

INGREDIENSKATALOG 2012

INGREDIENSKATALOG 2012 INGREDIENSKATALOG 2012 Kaffe Hele Bønner (Maskiner med kvern) Café Crème Vår egen produserte kaffe! Nyt en spennende kaffesammensetning hvor vi har hentet noe av det beste fra India, Indonesia og Etiopia.

Detaljer

nøkkeltall Nye prosjekter Comfort Hotel Winn, Umeå - 2013 Comfort Hotel, Oslo - 2014 Comfort Hotel, Tromsø - 2014 Comfort Hotel, Oslo - 2015

nøkkeltall Nye prosjekter Comfort Hotel Winn, Umeå - 2013 Comfort Hotel, Oslo - 2014 Comfort Hotel, Tromsø - 2014 Comfort Hotel, Oslo - 2015 nøkkeltall antall hoteller 18 11 01 land NORGE SVERIGE Litauen Nye prosjekter Comfort Hotel Winn, Umeå - 2013 Comfort Hotel, Oslo - 2014 Comfort Hotel, Tromsø - 2014 Comfort Hotel, Oslo - 2015 Omsetning

Detaljer

Kaffe. jobben. Veiledning for kjøp av kaffeløsninger

Kaffe. jobben. Veiledning for kjøp av kaffeløsninger Kaffe på jobben Veiledning for kjøp av kaffeløsninger Norsk Kaffeinformasjon får henvendelser fra store norske virksomheter som har spørsmål om kaffe og kaffeløsninger på arbeidsplassen. Vi forstår at

Detaljer

PÅ OSLO LUFTHAVN HAR DU MULIGHETEN TIL Å

PÅ OSLO LUFTHAVN HAR DU MULIGHETEN TIL Å PÅ OSLO LUFTHAVN HAR DU MULIGHETEN TIL Å HANDLE NOE DU TRENGER, ELLER ABSOLUTT IKKE TRENGER dut y free travel value fashion thune Foto: Lisa Foto: Westgaard Lisa Westgaard / Tinagent / Tinagent PÅ OSLO

Detaljer

Det er noe magisk med mørketiden

Det er noe magisk med mørketiden Annonsebilag Det er noe magisk med mørketiden Kulden senker seg over naturen menneskene trekker inn i varmen. Lange kvelder gir rom for nærhet og innekos. Våre nye dessertis er spesielt laget for årstiden

Detaljer

Gladkjøkkenet - Kurs i matgleder

Gladkjøkkenet - Kurs i matgleder Gladkjøkkenet - Kurs i matgleder Gladkjøkkenet er Hotel Norges topp moderne kurskjøkken, med tilhørende spisestue, -for alle som har lyst til å nyte god mat og drikke. I Gladkjøkkenet kan man være fra

Detaljer

KAFFE-verdens favorittdrikk:

KAFFE-verdens favorittdrikk: KAFFE-verdens favorittdrikk: For mange mennesker er kaffen en stor del av morgenrutinen.rundt om i de tusen hjem hører man gjerne lyden av kaffetrakteren og ikke minst kjenner man lukten som får mange

Detaljer

Interiørdager. 15. - 20. sept. Kom å se vårt store utvalg i kjøkken og interiørvarer

Interiørdager. 15. - 20. sept. Kom å se vårt store utvalg i kjøkken og interiørvarer Interiørdager 15. - 20. sept Kom å se vårt store utvalg i kjøkken og interiørvarer Interiørdager 15. - 20. sept litt nærmere Vinn flotte interiørpremier! Vinn valgfrie varer fra Riviera Maison eller Kähler

Detaljer

Villa Dubrovnik 5 VILLA DUBROVNIK 5. Type overnatting: villa Sted: Dubrovnik - KROATIA Antall rom: 3 Maks gjester: 6

Villa Dubrovnik 5 VILLA DUBROVNIK 5. Type overnatting: villa Sted: Dubrovnik - KROATIA Antall rom: 3 Maks gjester: 6 Villa Dubrovnik 5 VILLA DUBROVNIK 5 Type overnatting: villa Sted: Dubrovnik - KROATIA Antall rom: 3 Maks gjester: 6 1 / 5 Bad: 3 Pool: Nei Sea avstand: 250 m Starter på: 7,000 {gallery}vfr/dubrovnik5{/gallery}

Detaljer

Høstprogram 2015 Askim bibliotek

Høstprogram 2015 Askim bibliotek Høstprogram 2015 Askim bibliotek Vi åpner dørene til kunnskap og kultur Velkommen til biblioteket Høstens program byr på et mangfold av aktiviteter for alle aldersgrupper. Du får de tradisjonelle lesestundene

Detaljer

La Bella Italia BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA SLOW TRAVEL, SLOW FOOD, SLOW LIFE

La Bella Italia BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA SLOW TRAVEL, SLOW FOOD, SLOW LIFE BLI MED PÅ EN FANTASTISK TUR TIL DET SYDLIGE ITALIA OG OPPLEV NOEN UNIKE DAGER I ET LANDSKAP SOM ER UKJENT FOR DE FLESTE NORDMENN. NYT VAKKER NATUR, GOD MAT OG DEILIG VIN. BLI MED TIL MATERA CITTA DEI

Detaljer

Velkommen til ØL OG MAT NM 2016 - et mesterskap for hjemmebryggere

Velkommen til ØL OG MAT NM 2016 - et mesterskap for hjemmebryggere Velkommen til ØL OG MAT NM 2016 - et mesterskap for hjemmebryggere Øl og Mat NM handler om å brygge det beste øl av valgfri type til en satt matrett. God mat. Godt øl. Ditt øl! Årets rett: Bakt torsk/skrei

Detaljer

Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer

Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer Velkommen til Norges største lokalmatfestival For mer info: www.matfest.no Bergen Matfest er en av Norges største matfestivaler, og har som mål å fremme lokal mat og lokale mattradisjoner gjennom å synliggjøre

Detaljer

HØS. Høst inn fra hagen Aktiviteter sammen med barna Plommer i bøtter og spann Forbered deg til våren! Din lokale gartner

HØS. Høst inn fra hagen Aktiviteter sammen med barna Plommer i bøtter og spann Forbered deg til våren! Din lokale gartner HØS inspirasjon Høst inn fra hagen Aktiviteter sammen med barna Plommer i bøtter og spann Forbered deg til våren! Din lokale gartner TA FOR DEG AV HØSTEN Sett deg ned i en blåbærtue og spis deg mett og

Detaljer

sukkerets store SMAKSVERDEN! Oppdag

sukkerets store SMAKSVERDEN! Oppdag Oppdag sukkerets store SMAKSVERDEN! BRUN FARIN SMAKSINTENSITET SMAKSPALETT SMAKSSIRKLER Hvordan viser man hvordan noe smaker? Ved hjelp av smakssirklene våre får du et bilde av sukkerets forskjellige smaksnyanser

Detaljer

Rask, smidig og pålitelig kaffeløsning for selvbetjening.

Rask, smidig og pålitelig kaffeløsning for selvbetjening. Rask, smidig og pålitelig kaffeløsning for selvbetjening. Jeg trenger en løsning for å servere skikkelig god kaffe raskt Mulighetene Kaffekonsumentene blir mer og mer krevende. De vil ha skikkelig god

Detaljer

Ferstrukket spesialkaffe, når som helst og hvor som helst! Gode utendørsopplevelser bør starte i din butikk!

Ferstrukket spesialkaffe, når som helst og hvor som helst! Gode utendørsopplevelser bør starte i din butikk! Ferstrukket spesialkaffe, når som helst og hvor som helst! Gode utendørsopplevelser bør starte i din butikk! Coffeebrewer hvordan fungerer det? Coffeebrewer kan best beskrives som en engangs-presskanne.

Detaljer

MARKEDSMATERIELL KAFFE

MARKEDSMATERIELL KAFFE MARKEDSMATERIELL KAFFE Caffe Latte Kaffe Mocca Capp PLAKATER puccino Caffe Latte Kaffe Caffe Mocca Latte Kaffe Caffe Mocca Cappuccino Caffe Kaffe Caffe Mocca Cappuccino Caffe Latte Ka so Kaffe Caffe Mocca

Detaljer

Leder. Fra skrivegruppen

Leder. Fra skrivegruppen Leder Etter 7,5 år som direktør ved Fundacion Betanien er det mange bånd som er blitt knyttet. Det er derfor med mange ulike følelser jeg nå slutter. TAKK: Beboere, ansatte, pårørende, samarbeidspartnere

Detaljer

Koselig sesongavslutning på Restaurant Havfruen i Trondheim

Koselig sesongavslutning på Restaurant Havfruen i Trondheim Koselig sesongavslutning på Restaurant Havfruen i Trondheim Onsdag 11. november inviterte Officier Maître Restaurateur Herbert Klein og hans stab til Dînér Amical i Restaurant Havfruen ved Nidelven. Dette

Detaljer

Espresso- (cb 176) Generelle sikkerhets instruksjoner. Sikkerhets instruksjoner for Espresso maskinen

Espresso- (cb 176) Generelle sikkerhets instruksjoner. Sikkerhets instruksjoner for Espresso maskinen Espresso- (cb 176) Generelle sikkerhets instruksjoner Vennligst les denne bruksanvisningen nøye før du bruker Maskinen er laget kun for privat bruk, ikke offentlig, som for eksempel i en butikk. Bruk den

Detaljer

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no Show på Latter På Latter på Aker Brygge kan du oppleve show fra tre ulike scener. Hovedscenen på Latter har blitt gjestet av kjente artister som Dagfinn

Detaljer

Nostalgisk kaffelidenskap

Nostalgisk kaffelidenskap signalprosjektercafé Frieles KaffeBergen Jernbanestasjon Sonja Solstrand, interiørarkitekt MNIL Sol Design Krediteringside 144 Nostalgisk kaffelidenskap Barbord med utsikt mot gaten, Kaffekopp Unika-utstilling

Detaljer

MIN SKAL I BARNEHAGEN

MIN SKAL I BARNEHAGEN MIN SKAL I BARNEHAGEN Bilde 1: Hei! Jeg heter Min. Jeg akkurat fylt fire år. Forrige uke hadde jeg bursdag! Jeg bor i Nord-Korea. Har du hørt om det landet før? Der bor jeg sammen med mamma, pappa, storebroren

Detaljer

Påskeprogram Vrådal. I Vrådal kan du stå på ski og spille golf på samme dag!

Påskeprogram Vrådal. I Vrådal kan du stå på ski og spille golf på samme dag! Påskeprogram Vrådal I Vrådal kan du stå på ski og spille golf på samme dag! 2015 Vi i Vrådal ønsker alle hjertelig velkommen til herlige påskedager. I dette programmet finner du litt informasjon om forskjellige

Detaljer

Stort utvalg av fine familiehotell

Stort utvalg av fine familiehotell Stort utvalg av fine familiehotell Flest hotell med All Inclusive og vannsklier Barnerabatt opp til 17 år på alle våre leilighetshotell Hotell for alle feriedrømmer og budsjett Tyrkias langgrunne strender

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 42-49 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 42 GRANATEPLE MORGENKICK 1 granateple 1 glass bringbærcultura 2 ss FITNESS Rens ut frøene fra granateplet og ha det i en bolle. Hell i bringebærcultura og topp

Detaljer

Kolonihagen i Korsgata på Grünerløkka

Kolonihagen i Korsgata på Grünerløkka Kolonihagen i Korsgata på Grünerløkka Bakgrunnen for denne presentasjonen, og anmodningen om uttalelse fra Bydelsutvalget på Grunerløkka, er at Korsgata 25 AS ønsker en videreutvikling av eiendommen. Eiendommen

Detaljer

En grundig gjennomgang av prissystem for oppskrifter publisert høsten 2012 og utviklet av Knut Pettersen

En grundig gjennomgang av prissystem for oppskrifter publisert høsten 2012 og utviklet av Knut Pettersen En grundig gjennomgang av prissystem for oppskrifter publisert høsten 2012 og utviklet av Knut Pettersen Hva er priser på oppskrifter? Det er ett system som ved hjelp av innhentede priser på ingredienser

Detaljer

Kristina Ohlsson. Glassbarna. Oversatt av Elisabeth Bjørnson

Kristina Ohlsson. Glassbarna. Oversatt av Elisabeth Bjørnson Kristina Ohlsson Glassbarna Oversatt av Elisabeth Bjørnson Om forfatteren: Kristina Ohlsson (f. 1979) omtales som Sveriges nye barnebokforfatter, og sammenliknes med Maria Gripe. Glassbarna er hennes første

Detaljer

Hva skjer hvis man må være uten kaffe(koffein)?

Hva skjer hvis man må være uten kaffe(koffein)? Hva skjer hvis man må være uten kaffe(koffein)? Innlevert av gruppe i 7B ved Nord- Aurdal Barneskole (Nord-Aurdal, Oppland) Årets nysgjerrigper 2015 Ansvarlig veileder: Birgitta Eraker Antall deltagere

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag

Jamie Oliver. Kunsten å koke vann. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Gyldendal Norsk Forlag Innhold 4 13 15 25 36 45 56 105 135 Forord Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking

Detaljer

15 år som leverandør av matopplevelser

15 år som leverandør av matopplevelser 15 år som leverandør av matopplevelser fagkunnskap 15 år som leverandør av matopplevelser Meny Indre Havn AS er et supermarked som ligger i Sandefjord. Da vi startet opp for drøyt 15 år siden, hadde vi

Detaljer

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen:

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen: Kakebunn uten egg Jeg fikk spørsmål fra en av mine fantastiske lesere om jeg hadde en oppskrift på kakebunn uten egg da de hadde eggalergi i familien. Jeg begynte å søke litt da jeg ikke hadde oppskrift

Detaljer

-faghandel BARONIE 150 G. Ant. per krt: 47362 TVILLINGSJOKOLADE MELK OG HVIT

-faghandel BARONIE 150 G. Ant. per krt: 47362 TVILLINGSJOKOLADE MELK OG HVIT faghandel -faghandel 47360 MELKESJOKOLADE M/PEANØTT BARONIE 200 G Ekte belgisk melkesjokolade iblandet peanøtter Alle Baronie sjokolader er uten tilsetning av vegetabilsk fett EAN: 5 410 850 738 766 krt:

Detaljer

Kaffe. jobben. Veiledning for kjøp av kaffeløsninger

Kaffe. jobben. Veiledning for kjøp av kaffeløsninger Kaffe på jobben Veiledning for kjøp av kaffeløsninger Norsk Kaffeinformasjon får henvendelser fra store norske virksomheter som har spørsmål om kaffe og kaffeløsninger på arbeidsplassen. Vi forstår at

Detaljer

SINGELTUR TIL VENETO-KYSTEN

SINGELTUR TIL VENETO-KYSTEN SINGELTUR TIL VENETO-KYSTEN Bli med på en spennende reise til to av Italias vakreste regioner, Veneto og Friuli! Vi bor flott i den fine badebyen Lido di Jesolo, og tar utflukter til unike Venezia, til

Detaljer

Heisann alle sammen! Nå har det gått noen mnd siden sist nyhetsbrev, så nå er det på tide med noen oppdateringer fra oss her i Nytt Liv. Her i Bolivia startet nytt skoleår i februar, og vi fikk også i

Detaljer

Den «store» juleøltesten 2014

Den «store» juleøltesten 2014 Den «store» juleøltesten 2014 Da er endelig den store testen av juleøl unnagjort, men før offentligjør resultatene kommer litt om hvordan testen ble gjennomført. Testpanelet besto av tre mann i alderen

Detaljer

Espresso og espressobaserte drikker

Espresso og espressobaserte drikker Espresso og espressobaserte drikker Norsk Kaffe Informasjon Norwegian Coffee Association European Coffee Brewing Centre Kaffe - både hverdagslig og sofistikert Innhold Hva er espresso og kaffee crème?

Detaljer

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag

Kunsten å koke vann. Jamie Oliver. Gyldendal Norsk Forlag Kunsten å koke vann Jamie Oliver Gyldendal Norsk Forlag 1 Innhold Forord x Salater 13 Matlaging uten varme 15 Posjering og koking 25 Dampkoking og koking i pose 36 Grytekoking og brasering 45 Pannesteking

Detaljer

I løpet av denne uken har vi vært med på utrolig mye rart. Vi har fått være med på tur med noen av elevene fra skolen, vi besøkte en av øyene de har

I løpet av denne uken har vi vært med på utrolig mye rart. Vi har fått være med på tur med noen av elevene fra skolen, vi besøkte en av øyene de har I løpet av denne uken har vi vært med på utrolig mye rart. Vi har fått være med på tur med noen av elevene fra skolen, vi besøkte en av øyene de har i elven. Dette var en koselig og kald opplevelse. Det

Detaljer

MÅNEDSRAPPORT FOR MARS 2015

MÅNEDSRAPPORT FOR MARS 2015 MÅNEDSRAPPORT FOR MARS 2015 Vi har startet opp med barnesamtaler, og det er noe barna på Askeladden liker. Mange har mye på hjertet mens andre ikke er fullt så pratsomme. De får alle sagt noe om barnehagedagen

Detaljer

Siste rapport fra Bremen, uke 3.

Siste rapport fra Bremen, uke 3. Siste rapport fra Bremen, uke 3. Vi har gått inn i vår siste uke her i Bremen, mange av oss synes det skal bli godt å komme hjem til kjente trakter, men alle kommer nok til å savne det å være utplassert

Detaljer

PUSTEROMMET. Inngangen til den nye handelsparken

PUSTEROMMET. Inngangen til den nye handelsparken PUSTEROMMET Inngangen til den nye handelsparken Inn og ut av prøverom. Bæreposer fulle av mat. En ny solhatt til minstemann som nettopp har våknet. Han sutrer fordi han er lei av å sitte pent i vogna.

Detaljer

Frokostmøte Aboteke. 15. September 2010. Kommunikasjon er veien fra å bli hørt og forstått til aksept

Frokostmøte Aboteke. 15. September 2010. Kommunikasjon er veien fra å bli hørt og forstått til aksept Frokostmøte Aboteke 15. September 2010 7. Øra er under utvikling og flere aktører planlegger utbygging av butikklokaler. Hva skal fylle disse lokalene? Mangler vi noe på Øra? Hvis du kunne bestemt

Detaljer

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg.

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. Mindful eating handler om å få et mer bevisst forhold til hva du spiser og hvorfor. Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. TEKST JULIA

Detaljer

EKSAMENSOPPGAVE NFUT0006 NORSK FOR UTLENDINGER KORTKURS. Kandidatnummer:

EKSAMENSOPPGAVE NFUT0006 NORSK FOR UTLENDINGER KORTKURS. Kandidatnummer: EKSAMENSOPPGAVE NORSK FOR UTLENDINGER KORTKURS Kandidatnummer: Faglig kontakt under eksamen: Tlf instituttkontoret: 73 59 65 47 Eksamensdato: 1. desember 2011 Eksamenstid: 3 timer Studiepoeng: 7,5 Tillatte

Detaljer

Informasjon i forbindelse med oppstarten av. Vippa FUS Barnehage

Informasjon i forbindelse med oppstarten av. Vippa FUS Barnehage Informasjon i forbindelse med oppstarten av Vippa FUS Barnehage Mars 2016 Velkommen til Vippa FUS Barnehage Byggingen av den nye barnehagen er nå avsluttet, og nå gjenstår det bare noen få ting på uteområdet

Detaljer