reise tekst KIRSTI ELLEFSEN foto nina ruud

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "reise tekst KIRSTI ELLEFSEN foto nina ruud"

Transkript

1 - LEKE sl ottet tekst KIRSTI ELLEFSEN foto nina ruud reise For en ferie! Barn og voksne i alle varianter single mammaer og pappaer, kjernefamilier, små og store barn krydret med vin, mat og sirkus på et slott i Toscana. Kan det bli bedre? 86 mamma mamma

2 xxxxxxxx SIRISSENE ER ENDELIG begynt å dempe volumet, toskanske landsbyboere har tatt kvelden, og den stekende sola overlatt scenen til en trillrund måne. Middelalderborgen Castello Porrona hever seg selvsikkert over landskapet med tårn og murer og magisk måneskinnsbelysning. Det er sent, og det er varmt, og det burde ha vært stille. Men det er det ikke. Innenfor borgmurene er det noen som roper. På norsk. «Fort dere, vi gjemmer oss!» «Ouaææh! Jeg er et spøkelse!» Det er hyl, og det er latter, glade barnestemmer, løpende føtter mot brosteinene, klirring i vinglass, engasjerte samtaler og stønning over en treretters gourmetmeny som har slått knockout på 24 matglade mammaer og pappaer. Klokka nærmer seg halv tolv. Hi, hi, ler Lotta Garder. Den lubne lyshårede toåringen løper storfornøyd rundt mellom damebein og herrebein, stolbein og bordbein, kun iført bleie. At det nesten er midnatt bryr ikke hun seg om. Akkurat som storesøstrene Mia (9) og Ida (7), pappa Bjørn Petter (37), og mamma Hege Garder (36), har hun det alt for morsomt til å ville legge seg. Å, DETTE ER VIRKELIG det gode liv, smiler Hege mens hun lytter og konstaterer at jentene hennes ler og koser seg et sted der ute i mørket. Trebarnsmammaen tar en slurk av rødvinsglasset, puster ut og lener seg tilbake. Det er første kveld på aktivitetsleir i Toscana, for familien Garder fra Sarpsborg og alle de andre mammaene, pappaene og barna, som er klare for en annerledes og uforglemmelig sommerferieuke. Konseptet er bygget på god gammeldags leirskoletankegang; lek og læring, nye venner og nye opplevelser. Men her ligger ingen barn stille på sovesal én og lengter etter mamma og pappa. Mammaene og pappaene er nemlig rett rundt hjørnet på leirskole de også, og minst like spente som barna på hvordan uka skal bli. De har satset både penger og dyrebar ferietid på dette. TOLV TIMER TIDLIGERE. Barna har fråtset seg gjennom en frokost av nugatti, yoghurt, kaker, kjeks, croissanter og fersk juice. En liten glipp har gjort at ost, brød, korn og skinke måtte erstattes av en hardcore italiensk start på morgenen. Men det blir bedre i morgen, lover sjefen sjøl, Erlend Lappegard, i gang med å ønske velkommen og informere deltagerne om ferieeventyret de har begitt seg ut på. Star Tour og Ving og de store charterselskapene er flinke til å legge alt til rette, så dere slipper å gjøre noe selv. Her er litt av poenget at dere skal delta selv. Forhåpentligvis vil det gjøre dette til en annerledes opplevelse, sier Erlend Lappegard, gründer, entusiast og mannen bak Inspiratour, et reiseselskap som har basert seg på sosiale opplevelsesferier for små og store. Dere er på mange måter selv med på å bestemme hvordan ferien skal bli, sier Erlend. Plutselig begynner alle å le. Ikke av Erlend, men av noe som foregår bak ryggen hans. Det er Petter Køltzow (7) som har funnet ut hvordan han skrur på vannkranen, og nå står spruten til alle kanter. De andre barna hyler av fryd. Petter har tatt poenget. xxxxx 88 mamma mamma

3 xxxxx reise reise Det gode liv... VI HAR EGENTLIG aldri vært på denne typen ferie før. Vi er ikke sånn at vi absolutt må være sammen med andre mennesker hele tiden, men dette med Italia, matlaging og sirkusskole virket veldig gøy, forteller Hege Garder fra Sarpsborg. Både hun og mannen er over gjennomsnittlig interessert i mat og er ivrige medlemmer i hver sin gourmetklubb. Men skal jeg være ærlig, tror jeg Bjørn Petter egentlig er mer interessert i å spise maten enn å lage den. Hege og Bjørn Petter har reist mye med barna, og er ikke av typen som lar seg stresse verken av italienske motorveier, sutrete unger, fullstappede kofferter, barnevogner som skal transporteres eller tåteflasker som skal vaskes. Men sommerferiene pleier de vanligvis å tilbringe på hytta ved sjøen. Med rolige forhold og norske temperaturer. Dette er et eksperiment. Jeg håper jeg får mange nye lekekamerater, og at jeg blir skikkelig god til å gjøre akrobatiske ting. Problemet er at jeg er ganske dårlig til å sjonglere, sier Mia, litt bekymret. Vi får se hva du sier om en uke, smiler mamma Hege, før hun må løpe etter Lotta. Hun har tatt seg en tur ut av borggården for å hilse på to lokale italienske damer, som selvsagt synes en blond og smørblid norsk 2- åring er helt uimotståelig. Lotta prater. Damene prater. Hun norsk, de på italiensk. Det er ikke alltid så lett å finne ferieformer som fenger alle, både små og store. Men dette virker lovende, sier Hege og tørker svetten. Det er 30 grader i skyggen, og dagen er så vidt begynt. Bade, sier Lotta. Det har hun gledet seg til helt siden mamma og pappa fortalte at det var stort svømmebasseng dit de skulle. Men svømmebassenget kan ikke brukes i dag. Noe er galt med vanntilførselen og renseanlegget. At Erlend Lappegard forsøker å virke autoritær på knirkende italiensk, hjelper ikke. I morgen, sier Sergio. Og det er han som bestemmer. Pytt, pytt, sier Hege Garder. Da får vi finne på noe annet. Litt av kunsten med å reise, er å ta ting som det kommer. Det er vi blitt ganske gode til, sier hun, leter opp barn og mann og tar en liten biltur isteden. BLANT DE VOKSNE deltagerne er det både par, aleneforeldre og mammaer eller pappaer med ektefeller eller samboere som er hjemme og jobber. For dem som reiser alene, er det å ha litt voksenkontakt når man er på ferie med barn, gull verdt. Reiser du alene, blir det jo bare deg og barna på restaurant hver kveld, og når de har lagt seg, sitter du der alene, sier Wenche Abrahamsen (40), alenemamma til ni år gamle Håkon. Å finne en ferieform som begge to får like mye ut av, er ikke alltid like lett, forteller Wenche, som søkte rundt på nettet, og fant frem til Castello Porrona. Dette er på en måte et eventyr. Vi er kommet oss ned hit på egen hånd, vi kjenner ingen og aner ikke hva vi går til. Men jeg føler meg allerede litt beroliget. Det virker som om dette er sosiale og omgjengelige mennesker. Og så har vi jo alle en ting felles vi har barn. Hilde Langerud (46) nikker. 90 mamma mamma

4 BILLEDTEKSTER: xxxxxxxx Du behøver jo ikke å bli kjent med alle, men du finner alltid noen du trives sammen med. Hvis ikke, bør du nok gå og se deg i speilet, ler Hilde. Wenche er enig. De to alenemammaene er allerede på nett. Et par timer senere har de funnet ut at de faktisk kjenner hverandre. At de jobbet sammen under OL på Lillehammer. DISSE 24 MAMMAENE OG PAPPAENE har de noe felles? En liten amatøranalyse tyder på at de fleste har høyere utdannelse, at de geografisk kommer fra ulike deler av landet, muligens med en liten overvekt fra Oslo og Østlandsområdet, at samtlige er over 30, sosialt anlagte, reisevante og ressurssterke. Det ville nok kanskje ha blitt billigere for Håkon og meg om vi hadde valgt et pakkeopplegg med Star Tour. Men dette er noe helt annet. Her kan jeg slappe av mens Håkon leker med andre barn, her kan vi begge lære noe nytt, og her kan vi oppleve noe ikke alle andre har opplevd kroner bare for oppholdet, og fly og leiebil i tillegg, det merkes på feriekassa, sier Wenche. Men er det noe man kan unne seg å bruke penger på, så er det opplevelser som dette. Det er en investering i trivsel og gode opplevelser. JEG FIKSER IKKE sydenturer. Men hva slags ferie kan du dra på når du er alenemamma, ikke gidder å henge med bare par hele tiden, synes det blir litt trist å spise middag med et barn hver kveld og måtte sitte der alene når han har lagt seg? Hilde Nordbø (31) og sønnen Eric (4) er på en liten oppdagelsestur innenfor borgmurene. Endelig er mammas feriedrøm blitt virkelighet. Og Erics smil tyder på at det er en virkelighet han liker. Jeg leste om dette for noen år siden, og tenkte «Yess, dette er noe for meg». Jeg elsker å lage mat, er veldig sosial, og da jeg så bilder av barn og voksne som satt rundt store bord ute i borggården og spiste middag, da var jeg der med en gang. Jeg er alltid den i vennegjengen som må planlegge, ordne og dra i gang aktiviteter. Denne gangen ville jeg oppsøke andre som var litt som jeg. Folk som er aktive og som tar initiativ selv. For meg er dette litt drømmen om det gode liv. Hyggelige folk, god mat og god vin Kom da, mamma, ikke snakk så mye! Eric drar i mammas shorts og vil gå og finne de andre barna. Ja, og så er det superviktig at Eric har det fint. Både for ham og for meg. Det tok akkurat tre minutter, så hadde han funnet nye lekekamerater, sier mamma, tar sønnen i hånden og småløper sammen med ham etter lyden av barnelatter. LEIRVERTEN I CASTELLO PORRONA, heter Johnny. I fjor var han og datteren Oda der som deltagere, i år er han der altså på jobb. Med Oda. At pappa jobber i ferien, gjør ingen ting, når det betyr to uker med kjempekul ferie og nye venner. Og mye tid sammen med pappa. Jeg ble helt frelst da jeg var med i fjor. Det er definitivt den beste ferien jeg har hatt i hele mitt liv, sier Johnny. Som kan mistenkes for å få betalt for å si nettopp det. Men i fjor trodde Johnny at han kanskje dro på sommerferie for siste gang. Noen dager før han dro, hadde han fått vite at han hadde alvorlig lymfekreft. Aktiv ferie for barn og voksne: Unnis aktivitetsferie: Arrangerer feriereiser for aleneforeldre med barn som ønsker å feriere sammen med andre i samme situasjon. Drives av Unni Belseth, selv alenemor, som oppdaget hvor kjedelig det kan være å alltid måtte dra alene på ferie med barn. Har ulike tilbud i inn- og utland, som seiltokt på Sørlandet, aktivitetsleir på fjellet, bondegårdsferie i Danmark og badeferie i Egypt og Hellas. DNT, Barnas turlag Den Norske Turistforenings spesialtilbud for barn og foreldre. Har lokalavdelinger rundt om i landet, og arrangerer kortere og lengre turer og friluftsopphold for barn fra 0-14 år, både sammen med og uten mor og far. Variert tilbud både til lands og til vanns, sommer og vinter for friluftsglade barneforeldre. Aktivitetsferie for barn og voksne. Arrangeres av Inspiratour. 92 mamma mamma

5 Og for dem som har lyst til å prøve... Men det var noe med stemningen, menneskene og livsgleden, som smittet over på meg. Jeg tenkte faktisk overraskende lite på sykdom og død, sier Johnny og finner frem solkremen. Noen effektive runder med cellegift og strålebehandling har tatt knekken på kreftcellene. Men det å nyte livet er blitt viktigere for meg enn noen gang før, sier Johnny og ser på klokka. Den nærmer seg Det betyr at de voksne skal finne frem forklær og kokkekniver og trekke inn i det store kjøkkenet, mens barna samles i skyggen ute, for å sjonglere, slå hjul, synge, gå på stylter og bli bedre kjent med hverandre og med Merethe og Per, grunnleggerne av Norges første gjøglerteater, Stella Polaris. Johnny konstaterer at alt ser ut til å gå knirkefritt. BARBEINTE, LATTERMILDE BARN stuper kråke mens Merethe akkompagnerer på trekkspill. Inne på kjøkkenet har gourmetkokkene Hans-Kristian Larsen og Tor Jørgen Kramperud kvesset knivene, skrudd på sjarmen og fyrt opp gasskomfyren. Kokkegutta har jobbet både i inn- og utland, med kokkelandslaget og på Bagatelle. Og, kan Hans-Kristian med utstudert likegyldighet nevne, han HAR dessuten jobbet et år som Kevin Costners privatkokk. Kul jobb, det, smiler han og fordeler oppgaver og kniver, kyllingfileter og kalvekjøtt, digre tomater, pinjekjerner, bladpersille og oppmuntrende smil. Lydige hobbykokker står med hvert sitt vinglass og studerer dagens meny. Kalveroastbiff med tunfisk- og kapersaioli, asparges med spekeskinke, pinjekjerner og sitrussaus, og kyllingbryst med steinsopp, risoni og sauce vierge. Hege Garder og de andre kjøkkenarbeiderne skjønner alvoret. Det er deres oppgave å sørge for at det blir et gourmetmåltid. De har fire timer på seg. HEGE GARDER KIKKER ut fra det varme kjøkkenet. Det lyder intens tromming og klapping fra gressplenen mellom trærne. To hender mot turnmatta, to bein opp i været, og ei svett og glad jente tar imot applaus fra dem som står rundt. Det er Mia. Hege smiler og trekker inn på kjøkkenet igjen. Ingen bruk for henne her ute nå, nei. Den samme erfaringen gjør de seg de andre mammaene og pappaene som har vært bekymret for hvordan ungene vil klare seg alene også. Det er bare å pelle seg inn på kjøkkenet igjen. Jøss. Jeg visste ikke at man kunne koke pinjekjerner i vann og olje i stedet for å riste dem i tørr panne, sier Wenche Abrahamsen og noterer mens hun strekker hals for å se Hans Kristian demonstrere hvordan asparges skal renses og kokes. På proffmåten. Små, lure triks som sjelden står i kokebøkene. Det er det hobbykokkene vil ha. Og det er det de får. Mens de nipper til god italiensk vin og blir stadig mer selvsikre. Det viktigste trikset er å smake, sier Tor Jørgen og sender rundt bollen med aioli. Litt mer olje og litt mer syre, kjenner dere at det må til? Alle nikker lydig. STEMMER SUMMER I MØRKET. Det skåles. Maten var fantastisk god. Uvirkelig god. Alt er egentlig litt uvirkelig i denne italienske kulissen. I denne eventyrborgen. I dette måneskinnet. Fornuftige foreldre har forvandlet seg til snakkesalige og avslappede livsnytere. Som rister av seg skepsis og førsteinntrykk og fordommer. Som oppdager at de trives. At det ikke er masete, bare hyggelig, med alle disse menneskene. Det var faktisk jævlig digg mat, sier Philip Borge (10), tar med seg en bit nybakt focaccia og et stykke kylling som han jafser i seg mens han løper bort til fotballen og to jevnaldrende, helt ferske kompiser. Bedre kompliment kunne ikke kokkene ha fått. Hege Garder ser på klokka. Og på ektemannen. Begge ser på Lotta. Vel er det hyggelig, og vel er det ferie. Men Lotta er to. Og det er snart midnatt. Best å slutte mens leken er god. De skal alle få leke mer i morgen. FOCACCIA (2 store brød) 2 l vann 3 ss salt 2,5 kg mel 100 g tørrgjær ½ dl god ekstra virgin olivenolje 2 ts sukker 4 ts Maldonsalt (eller annet godt flaksalt) 4 kepaløk, kuttet i terninger 1 bunt timian, finhakket 1 bunt rosmarin, finhakket Løs opp gjæren i lunkent vann og bland med det tørre. Elt deigen godt og la heve til dobbel størrelse (ca. 1 time). Ha deigen over i to smurte langpanner. Kutt opp løken og finhakk urtene. Bland det med olivenoljen. Lag groper i brøddeigen med fingrene og trykk ned urteblandingen. Strø fingersalt over. La heve ca. 1 time. Stek foccaciabrødene på 200 grader i minutter. 94 mamma mamma

6 KYLLINGFILET med sopprisoni og sause vierge annonse Sopprisoni: 200 g risoni (pasta formet som riskorn) 5 ss salt 2 l vann 2 dl mascarponeost 50 g revet parmesan revet skall og saft av 1 sitron 1 ts salt litt pepper 25 g godt smør 1 ss finhakket bladpersille 2 hvitløksfedd 50 g tørket steinsopp Legg steinsoppen i bløt (skal dekkes med vann) i 2 timer. Halvparten av risen ristes nøttebrun i ovn på 180 grader i ca. 10 minutter. Avkjøl. Kok den ristede risonien sammen med resten av risonien i godt saltet vann i ca. 7 minutter. Sil av vannet. Ha risonien tilbake kasserollen. Tilsett 1 dl vann, mascarponeost, parmesan, smør, bladpersille, hvitløk, steinsopp, sitronskall og -saft. Rør forsikting. Sauce vierge: 3 paprikaer (gul, grønn og rød) 1 ts salt 1 ts pepper 1 liten bunt timian Evt. en neve ristede pinjekjerner Gni paprikaene med olje. Dekk dem med aluminiumsfolie, og bak dem i ovnen på 200 grader i minutter til skallet løsner. Ta av skallet, fjern innmaten og kutt den i små terninger. Ha paprikakjøttet i en kjele, og dekk det med olivenolje. Varm det opp, men ikke la det koke. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Kyllling: 4 kyllingfileter 4 store skiver pancetta (evt. vanlig bacon) Surr pancetta/bacon rundt kyllingfiletene, krydre med salt og pepper, og stek dem i smør i stekepanna til overflaten er sprø. Legg filetene på et stekebrett, og stek dem i ovnen på 175 grader i 6-8 minutter. Server kyllingen med risoni, sauce vierge og en god salat. Dryss gjerne ristede pinjekjerner over. En god italiensk rødvin til maten, og du er i Italia. 96 mamma

7 VITELLO TONATI (kalvecarpaccio med tunfisk) Forrett til 4 personer: Ca. 300 g kalvekjøtt (flatbiff/ytrefilet av lår) annonse Brun kjøttstykket i panne med smør, salt og pepper i ca. 5 minutter. Sett det i stekeovnen, og stek på 160 grader i minutter. La kjøttet hvile, og avkjøl det. Skjær det i løvtynne skiver. Legg noen skiver på hver tallerken. Pensle med god olivenolje, dryss over fingersalt og grovhakket pepper. TUNFISK- OG KAPERSAIOLI 3 eggeplommer 1 ts dijonsennep 4 dl soyaolje 1 ts salt ½ ts hvit pepper saften + revet skall av 1 sitron 4 ss kapers 1 hel sylteagurk 1 ss finhakket bladpersille 1 boks tunfisk i vann 1 ts sukker litt ruccolasalat et lite stykke parmesan Pisk eggeplommer og sennep med salt og pepper. Hell i oljen i en tynn stråle, under kraftig omrøring. Blir det for tykt, spe med litt vann. Ha i finhakket kapers, finhakket sylteagurk og bladpersille. Mos tunfisken med gaffel og bland i. Smak til med sitron og sukker. Legg aiolien over kjøttet (en raus spiseskje til hver). Pynt med ruccola og drypp over olivenolje og balsamico. Høvle over noen skiver parmesan. 98 mamma

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter)

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) Mojito Valnøttbrød m/hvitløkssmør Brie i sprødeig med daddelkompott, macadamia nøtter og røkelaks Petit Bourgeois Sauvignon 2004 Grønn asparges

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN 400 g Barilla Fusilli 400 g Barilla Arrabbiatasaus 200 g torsk 50 g svarte oliven uten sten en bunt persille, hakket olivenolje Kok opp vann i

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Pizza og baking! Dette er tredje del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Tapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Svinefilet. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Svinefilet. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Svinefilet Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner Svinefilet på en symfoni av grønnsaker ca. 500 g indrefilet av svin salt og pepper grillkrydder 1 ss smør Grønnsaker: 200 g brokkoli 1 gulrot 2 små løk 3 fedd hvitløk ca 8 frisk sjampinjonger ½ fennikel

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER

THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER FORORD 4 MENNESKEMAT 11 EVIG UNG 31 FYSISK AKTIVITET 37 SMÅRETTER 61 SMØRBRØD 117 HOVEDRETTER 145 TILBEHØR 211 BRØD 229 GRUNNOPPSKRIFTER

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Friske fristelser i NORGE

Friske fristelser i NORGE Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com * HVAM URTETID LIER SØR*/NORD HOLMESTRAND Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge VESTBY RYGGE ØST/VEST

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg Det høres dramatisk ut, men det er faktisk sant. Den lille flasken som inneholder den hemmelige ingrediensen til Jarlsberg, er ettersøkt av osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken

Detaljer

KALKUN. - Passer til alt - hele året!

KALKUN. - Passer til alt - hele året! KALKUN - Passer til alt - hele året! Kalkunsandwich med rugbrød, ost, bacon, pickles og ramsløkdressing TIL DENNE RETTEN KAN DU BRUKE: Til 4 porsjoner 800 g Prior kalkunfilet kokt 8 skiver rugbrød 8 skiver

Detaljer

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON Epd nr: 378729 Enkel å tilberede Utmerket kvalitet Smaker fantastisk Mangfoldige bruksområder Kostnadseffektivt 1 2 3 4 TILBEREDNING 10 porsjoner Mål opp 5dl Ebly 2 liter vann

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

gourmet-klubben.com presenterer Havets aften... 17. mars 2007 (Vigdis & William) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør

gourmet-klubben.com presenterer Havets aften... 17. mars 2007 (Vigdis & William) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør gourmet-klubben.com presenterer Havets aften... 17. mars 2007 (Vigdis & William) Mojito Olivenbrød m/hvitløksmør Blåskjell suppe i karri og safran xxxx Røkelaks med ostekrem xxxx Solbær sorbèt Skrei med

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat.

Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat. Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat. ANNONSE Folkens, se det for deg. Det er en helt vanlig dag, kanskje en hverdag. Du har fri, eller akkurat ferdig på jobb og setter

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grillmat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Hjemmelaget på 1-2-3

Hjemmelaget på 1-2-3 Hjemmelaget på 1-2-3 Nå Vaffelrøre Nå Vaffelrøre fra TINE er laget på den hjemmelagde måten med ekte råvarer. Nå fra TINE er enkelt å servere når noen kommer på besøk, eller du bare vil kose deg litt.

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å

Jamie Oliver. Kunsten å Jamie Oliver Kunsten å koke vann Innhold 13 15 25 36 45 56 105 135 179 Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking Ovnssteking og

Detaljer

gourmet-klubben.com presenterer Sommertid 3. juni 2006 (Sissel & Hans Petter) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør

gourmet-klubben.com presenterer Sommertid 3. juni 2006 (Sissel & Hans Petter) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør gourmet-klubben.com presenterer Sommertid 3. juni 2006 (Sissel & Hans Petter) Mojito Olivenbrød m/hvitløksmør Norsk asparges m/parmaskinke og hollandaise Salat m/pesto-pasta Eple Ingefær sorbèt Grillet

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Pålegg. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Pålegg. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Pålegg Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Mat laget fra bunn av smaker bedre

Mat laget fra bunn av smaker bedre Mat laget fra bunn av smaker bedre Tenk så deilig å vite hva maten du spiser inneholder. Rene råvarer og mange, deilige gode smaker. Akkurat som du liker det fordi du har laget maten selv! Med god hjelp

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot

Detaljer

SUPPER OG GRYTER fra hele verden

SUPPER OG GRYTER fra hele verden Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4

Detaljer