Valencia. F.v. Victoria, Rolf, Pernille, Kim og Magne.

Transkript

1 Valencia F.v. Victoria, Rolf, Pernille, Kim og Magne.

2 Uken startet med strandtur og shopping for oss som var våkne. Allerede fra første stund ble stemningen for dagen satt da taxisjåføren sang «party rock Anthem» for full hals, men nok en gang gikk stemningen raskt ned da Victoria hadde shoppet seg tom for penger. Marked på stranden. Kim fant Wilson! Oss med en bekjent av vårt tidligere reisefølge (Stig) Vi har jobbet litt forskjellige skift denne uken, så gruppen har vært litt splittet. Likevel har vi funnet tid til å ta en middag ute sammen, eller samlet oss for å ta et slag kort med historier fra arbeidsdagen på kvelden

3 Ukens høydepunkt var en felles tur til Oceanogràfic, som er et stort akvariet og et populært turiststed i Valencia. Der fikk vi blant annet se sjøløver, haier, krokodiller, pingviner, narhval, og Victorias favoritt hvalrossen (på grunn av de store leppene). Avslutningsvis fikk vi med oss ett spektakulært delfinshow (ctrl+klikk for video). Vi unnet oss også en bedre middag etter en lang dag med mye gåing. I morgen er det hjemreise og vi alle gleder oss til å komme hjem til kjente trakter og kjente fjes. Her er siste oppdatering av uka fra oss:

4 Rolf Andreas Andersson Spjøtvold «Denne uken har gått sabla fort! Kim og jeg startet uken med å bli med sjef Kike til havna, hvor det var fiskeauksjon. Der kjøpte vi blant annet en hel stim av fisketypen «salmonette» som vi var så heldige å få filtrere når vi kom på jobben igjen. Ellers har det vært veldig lite gjester denne, det var verken gjester tirsdag eller onsdag. Det har vært tre morsomme uker her i Spania, men nå gleder jeg meg til å komme på et norsk kjøkken igjen, uten kakkelakker» Tunfisk fra auksjonen Lite gjester denne uken Vakumeringssjef Kim A Kristoffersen «De siste dagene har gått veldig kjapt. Mandag var vi med kjøkkensjef og eier Kike på havnen for å kjøpe fisk. Dette foregikk ved at fisk ble sortert i kasser og sendt nedover et rullebånd. Informasjon som kolli, kilo o.l. ble vist på en skjerm før en kilopris kom opp og tikket nedover til noen signaliserte for kjøp. En del av fisken som ble kjøpt gjorde vi opp litt senere på restauranten. Jeg og Rolf var også innom en annen restaurant som Kike eide; «Bakery & Burger» og prøvde den lokale drikken Horchata. Resten av uken gikk rolig for seg, og jeg fikk fortsatt være mye med. I løpet av tiden her har jeg jobbet med noen ukjente råvarer og smakt på en del nye råvarer og kombinasjoner.» Sjømatauksjon. Minigriser på ca. 5 kilo hver ble stykket opp.

5 Victoria Kilaas «Siste uke ble fylt med sykdom, shopping og jobb. Fikk være med på mye service og morro denne siste uken. Nå ser jeg frem til å komme hjem å drikke vann fra springen igjen.» Rasper tomat Kommer til å savne forbildet mitt <3 Pernille Gundersen «Hola! Denne uka har vært helt OK. Jeg har jobbet en del nede, jeg får ikke gjøre så mye når jeg jobber nede, siden det er veldig vanskelig å kommunisere da vi ikke snakker samme språk og de ikke kan engelsk. Arbeidsdagene har for det meste vært like Pussing, servering, bretting av servietter, mere pussing, oppdekking og rydding. Nå gleder jeg meg på å komme hjem til Norge, d skal jeg spise noe annet enn blekksprut og frossenpizza. Jeg er fornøyd med oppholdet og har fått erfaring for livet» Pernille var ikke glad I all personalmaten på arbeidsplassen Restauranten der Jeg jobbet. Den øvre etasjen

6 Magne Gaut «Denne uka har gått veldig fort. Jeg har hatt det veldig fint denne uka og fått gjort masse. Den Startet med fri og strandtur med gjengen og så var det arbeid fra tirsdagen av. Jeg jobbet oppe hele denne uka også, og det har vært en del og gjøre hver dag. Jeg har kommet inn i rytmen til restauranten, så jeg åpner vinflasker for gjester og går med maten uten at de trenger og si hvor det skal og hva slags gripebestikk som trengs. Personal maten som for det meste har bestått av blekksprut med tilbehør, ble mye bedre de siste dagene med pommes frites, pasta og burger. Spansken har også blitt bedre. Jeg har lært meg viktige ord som carne (kjøtt) og pescado (fisk), og andre småord man trenger som servitør i Spania» Har fått teken på å åpne vinflasker Brød og grissini måtte ordnes hver dag før gjestene kom Jose var han eneste som kunne bra engelsk og hjalp Pernille og meg gjennom disse 3 ukene Takk for oss her i Valencia. Vi har alle fått masse erfaring og mange gode minner som vi tar med oss videre i livet. Nærmere detaljer fra oppholdet vårt skrives i individuelle rapporter. Adiós! Hilsen Valenciagjengen!