Rapport over aktivitet i prosjekt foregangsfylke økologisk melk 2013

Transkript

1 Rapport over aktivitet i prosjekt foregangsfylke økologisk melk 2013 Også i 2013 har det vært bra framdrift i prosjektet «Foregangsfylke økologisk melk». Prosjektet, som eies av FMLA ST, drives i samarbeid mellom Fylkesmennene i begge Trøndelagsfylkene, Tine og Norsk landbruksrådgiving. Prosjektkoordinator sitter i NLR Nord- Trøndelag. I styringsgruppa sitter representanter fra begge faglagene i begge fylkene, Tine, NLR, FMLA samt Rørosmeieriet. Vi ser at det er stor interesse fra andre landsdeler for å lære om økosatsinga på melkebruk i regionen. Vi har derfor lagt til rette og organisert fagturer for tre ulike grupper, som har fått informasjon og omvisning på økologiske gårder i Trøndelag (NLR rådgivere, Økomelkprosjektet i Nord-Norge, grovfôrprodusenter fra Nord-Vestlandet). I tillegg har vi hatt innlegg for kommunene i Hedmark og Oppland og på Økoseminar i Bodø. Det har vært markdager, egne forsøksfelt (svovel til økoeng), og et større seminar «Fra jord til bord» på Røros. Prosjektet har også bidratt til gjennomføring av Økouka, og informert om økologisk landbruk til elever på landbruksskolene. Areal Det har gjennom flere år vært jobba aktivt med økologisk landbruk i Trøndelagsfylkene, noe som også vises i statistikken over utviklingen av de økologiske arealene i regionen. Det økologiske arealet har gått jevnt oppover i flere år. Gårdbrukerne har reagert positivt på de politiske signalene, og grepet mulighetene som har vært i form av økonomisk stimulans. Rådgiving, og felles prosjekt i regi av Fylkesmannen, Tine og Norsk landbruksrådgiving, har økt kompetansen både hos gårdbrukere og veiledningstjeneste på økologisk landbruk. Statistikk viser at antall bruk og antall daa økologisk areal i fylkene har økt jevnt siden begynnelsen av 2000-tallet (se tabell) Vi ser likevel en tendens til en utflating og nedgang både i areal og antall kyr de siste årene. Økologisk drevet areal i % av totalt drevet areal År Nord-Trøndelag Sør-Trøndelag Totalt for landet ,3% (11407 da) 4,1% ( da) 1,8% ( da) ,6% ( da) 6,1% ( da) 3,3% ( da) ,9% ( da) 6,9% ( da) 3,8% ( da) ,0% ( da) 8,1% ( da) 4,8% ( da)

2 Oversikten over karensareal i 2012 viser at det fremdeles er stor aktivitet i Trøndelagsfylkene. 20 FINNMARK 19 TROMS 18 NORDLAND 17 NORD-TRØNDELAG 16 SØR-TRØNDELAG 15 MØRE OG ROMSDAL 14 SOGN OG FJORDANE 12 HORDALAND 11 ROGALAND 10 VEST-AGDER 09 AUST-AGDER 08 TELEMARK 07 VESTFOLD 06 BUSKERUD 05 OPPLAND 04 HEDMARK 03 OSLO 02 AKERSHUS 01 ØSTFOLD Karensareal i dekar Kilde: Statens landbruksforvaltning, LIB - søknad Økologiske melkekyr Nord- og Sør-Trøndelag ligger på «landstoppen» når det gjelder antall økologiske melkekyr. I Nord- Trøndelag var antallet i 2012 på 1854 kyr (6,8 % av totalt antall kyr i fylket), og i Sør-Trøndelag kyr (6,3% av totalt i fylket). I Nord-Trøndelag var antall kyr i 2012 lavere enn i I Sør-Trøndelag har antall kyr vært stabilt de siste årene. 20 FINNMARK 19 TROMS 18 NORDLAND 17 NORD-TRØNDELAG 16 SØR-TRØNDELAG 15 MØRE OG ROMSDAL 14 SOGN OG FJORDANE 12 HORDALAND 11 ROGALAND 10 VEST-AGDER 09 AUST-AGDER 08 TELEMARK 07 VESTFOLD 06 BUSKERUD 05 OPPLAND 04 HEDMARK 03 OSLO 02 AKERSHUS 01 ØSTFOLD Økologiske mjølkekyr i mjølkekyr Kilde: Statens landbruksforvaltning, LIB - søknad Nedenfor er en oversikt over en del aktiviteter innen prosjektområdene «kompetanse», «produsentretta», «Naturbruksskoler», «omsetning og marked» samt «samhandling og framdrift», i regi av foregangsfylke økologisk melk for 2013:

3 Kompetanseheving i veiledninga NJF-konferanse i Danmark Sommeren 2013 deltok tre av prosjektmedarbeiderne i prosjektet på øko-konferansen til Nordiske jordbruksforskeres forening (NJF) på øko-kongress i Danmark. En flott konferanse med mulighet til å bli kjent med andre aktører i øko-miljøet utenfor Norge. Samarbeid med FORUT-prosjektet Arbeidsgruppa i FF Økomelk var på møte med Håvard Steinshamn, (Bioforsk økologisk), prosjektleder for FORUT-prosjektet våren Møtet resulterte i utveksling av data fra FF- Økomelk til FORUT. Steinshamn har «knust» noe av materialet, og brukt dette i ulike foredrag og til en artikkel som kommer i BUSKAP i mars Det er god kontakt mellom prosjektene. Kompetanseheving hos gårdbrukerne Fra jord-til bord-seminar for veiledere og gårdbrukere i Røros 19 og 20 mars arrangerte ØkoFF et lunsj-til lunsj-seminar for gårdbrukere og veileder på Røros. 20 deltagere, hovedsakelig fra fjellregionen (Tydal til Nord-Østerdalen) var med. På seminaret var det innledere fra foregangsfylke jord/buskerud, Bioforsk, Rørosmeieriet og fra FF Økomelk. ET godt seminar med kanskje litt for lite deltagere. Markdager økologisk grovfôrproduksjon Også i år har det vært arrangert markdager på økologisk grasproduksjon. Tema i år var beiting. Markdagene var arrangert i samarbeid mellom Tine og NLR. Fire markdager til sammen. Bilde: Markdag til Frode Lund, der gruppa ser på elektrisk felås Forsøksfelt, ulike grasfrøblandinger Det ble lagt ut fire forsøksfelt i regi av prosjektet våren De består av ulike grasfrøblandinger (fra FK og Norgesfôr). Etter den strenge vinteren 2012/2013 var en del av rutene ganske tynne våren Flere av rutene har med raigras og litt mer intensive grasarter i blandingene, og disse fikk det tøft, mens de mer nordlige blandingene holdt seg bedre. Forsøksfeltet på Skjetlein gikk ut på grunn av kjøreskader på feltet. Registreringene fortsetter også i Forsøksfelt svovelgjødsling av økologisk eng Sommeren 2012 var kald og blaut fra våren og lenge utover. Da resultatene fra grovfôranalysene kom viste de at det generelt var for lite svovel i graset fra økobrukene. (Svovel i jorda og i det organiske materialet frigjøres ikke før jordtemperaturen nærmer seg

4 10 grader). Vi var derfor interessert i å finne ut om svovel kan være den begrensende faktoren for avling på økobruk, og la ut tre enkle felt med fire ulike svovelmengder. Svovelkilden var Patentkali (Steinmjøl med 17% svovel, tillat i økologisk produksjon). Sommeren 2013 ble mye varmere like etter gjødslingen, og en ser ikke så store utslag på gjødslinga i år. Forsøket fortsetter (Forsøksplanen er i vinter distribuert til Hedmark og Hallingdal som også er interessert i å gjøre noe på svovel). Vi synes å se at det også i 2013 er litt underdekning av svovel på grovfôrprøvene fra eksempelbrukene. Bildet: 19. juni, høstetidspunkt 1.slått, eng gjødsla med patentkali Grovfôrring Det ble utlyst tilbud om å delta i en økologisk grovfôrring, med uten den store påmeldingen. Det ble kjørt to møter på grovfôr i Sør-Trøndelag, 1. møtet var i Skaun med fokus på høstetidspunkt, utvikling av graset og beiting. 2. møtet var på Flakk med fokus på nye grasarter under utvikling og framsyning av forsøksfelt på grasarter og sorter. Tett oppfølging av bruk som har fått nedklassifisert melk Melkekvalitet har vært ett av fokusområdene for prosjektet «Trøndelag som økologisk foregangsregion» og kvaliteten har blitt fulgt opp gjennom ulike tiltak i samarbeid med hygieneteknikerne i TINE. Fra 2011 viser det en framgang på 1,8% enheter målt i elite% av volum innmålt økomelk. Likeledes ser man en sterk nedgang i % 2. kl og 3.kl Avslutning av kvigeringen Den økologiske kvigeringen som ble starta opp for 2 år siden ble avslutta høsten Da hadde medlemmene i ringen fulgt kvigene fra de var kalver på 2-3 måneder til de har kommet inn i sin første laktasjon. Kvigering er en forholdsvis ny arbeidsform der vi har samlet 10 gårdbrukere med ulike kvotestørrelser og driftsopplegg over en 2 års periode. Gruppen har da hatt 6 samlinger der produsentene har fulgt opp en gruppe kalv /kviger i eget fjøs med brystmåling. Målingene har så videre blitt registrert inn i Kukontrollen og lagt grunnlaget for tilvekstkurver. På hvert møte har det i tillegg til å ta del i diskusjon rundt tilvekstkurvene, blitt presenterte et fagtema tilpassa den aldersgruppen kvigene er i. Rådgivere fra NLR og TINE har blitt trukket inn presentasjonen av de ulike temaene for å sikre den faglige kompetansen. Resultatene etter disse 2 årene, viser at med fokus på tilvekst og registrering, har en lyktes med å sette fokus på størrelse på kvigene og dermed klart å oppnå en bedre fruktbarhet samt høgere avdrått på 1. kalv kyrne Kvigeringen ble presentert på det økologiske seminaret i Bodø i høst Uttak av grovfôrprøver hos eksempelbrukene Også i år er det tatt ut grovfôrprøver hos eksempelbrukene. Resultatene fra de tidligere prøvene er sendt til Bioforsk ved Håvard Steinshamn, som har sett på dem sammen med

5 tallene fra Effektivitetskontrollen til Tine. Foreløpig har «Forut-prosjektet» (Steinshamn) brukt EK-tallene og funnet interessante resultater i forhold til utviklinga i kraftfôrforbruk hos de økologiske melkebrukene. (Stor økning av kraftfôr, gir økt melkemengde pr ku dette er en generell trend både blant økologiske og konvensjonelle melkebruk). Naturbruksskoler: Mære landbruksskole har vært aktiv i forhold til planlegging av økouka i Nord-Trøndelag. Og det ble lagt et fagmøte på økologisk melk i forbindelse med Økouka (med Harald Volden), på Mære i NT og på Skjetlein i ST. Her var det godt oppmøte både av elever og gårdbrukere. Gårdsbesøk til to økologiske gårder for agronomelevene på Skjetlein og Øya landbruksskole: I forkant av gårdsbesøkene hadde NLR en orientering og forberedelser i klassene om gårdsbesøka, slik at elevene kunne forberede seg litt. I etterkant har elevene skrevet logg fra besøka, og en runde med oppsummering og gjennomgang, der en har diskutert driftsform, utfordringer og eventuelle forbedringspotensialer som elevene har notert seg. Opplegget fungerte godt, godt samarbeid med skolene og kontaktlærerne. Elevene ga uttrykk for at det var interessante og positive dager, med godt faglig utbytte. Omsetning og marked: Økouka 2013 Økouka ble i år arrangert for tredje gang, og har klart å befeste seg i regionen. I 2013 var det kurs i «sunn økologisk matglede for små mager», bakekurs, inspirasjonsdag for storkjøkken og for lærere i mat og helse. I tillegg var det økoseminar, økologisk kino og nettverksmøte for lokalt mjøl og gamle kornsorter. Foregangsfylket er bare en liten del av økouka, også når det gjelder finansiering. Det er viktig å forankre arrangementet i de ulike organisasjonene. Årets økouke fikk god mediedekning, med reportasjer i tre ulike lokalaviser, fagbladet økologisk landbruk samt to innslag i NRK Trøndelag. Samhandling og framdrift Det har vært fire møter i styringsgruppa, Tre møter og tre telefonmøter i arbeidsgruppa. Prosjektkoordinator har deltatt på to samlinger med de andre foregangsfylkene. Eva Pauline Hedegart Prosjektkoordinator Eva.hedegart@lr.no Tlf: