Sentrale faktorer i produksjonsøkonomien påsau og storfe.

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Sentrale faktorer i produksjonsøkonomien påsau og storfe."

Anita Corneliussen
7 år siden
Visninger:

2009 Økonomi i storfekjøttproduksjonen Ammeku Kvigekjøtt Kastrat Totalt fôrforbruk

1 Sentrale faktorer i produksjonsøkonomien påsau og storfe. Hva betyr beite for økonomien? Økonomi i storfekjøttproduksjonen Ammeku Kvigekjøtt Kastrat Totalt fôrforbruk Fem fra beite % % % Daa grovfôr 8-12 da 5-7 da 6-8 da DB , ,

2 - Dekningsbidrag Inntekter Avregning på slakt (kategori, vekt, klasse, feittgruppe) Tillegg per kg kjøt: (Avtale, pulje, Gilde Extra ) Andre tillegg Utgifter - Fôrkostnader (Grovfôr, kraftfôr) - Andre kostnader (Veterinærutgifter) -diverse (utstyr, strø) - Verdi kalv = Dekningsbidrag 1 + Tilskudd Husdyrtilskudd AK tilskudd Distriktstilskudd = Dekningsbidrag Faste kostnader Maskiner Renter/avdrag Forsikring Strøm Lønn Hva betyr beite for økonomien? Beite er en forutsetning for økonomien i ammkeuproduksjonen. Produksjonen av kjøtt og mjølk foregår oftest i beiteperioden

3 IE-185 UK-35 AR-800 AR-2200 BR-140 BR-240 BR-340 BR-600 BR-600B CO-75 AU-450 AU-720 AT-25F AT-35 AT-120 AT-150T DE-230 DE-260 DE-280 DE-800 DE-525T FR-45 FR-70 FR-90A FR-90B UK-90 UK-98 SE-160 NO-17 NO-60 PL-12 PL-30 ES-700 ES-790 ES-5800 IT-910 IT-2880T CA-9600 US PE-1100 CN-300 CN-940 AU-27K ZA-75K ID-SU-1 ID-SU-2 0 Cut & Carry Approximation of feed costs by production system US$ per 100 kg carcass weight sold Silage Feedlot Pasture Source: Own calculations Arealbehov per ammeku m/kalv Avling per daa, FEM Per ammeku m/kalv Beitetype Dagar beiting Slått Beiteopptak Behov for daa Innmark: * Fulldyrka slått+beite ,0 * Skiftebeite m/pussing ,7 * Kulturbeite, godt ,5 * Kulturbeite, dårleg ,0 Utmark: * Dårleg ,0 * Middels ,0 * Godt ,

4 Kan beite styrke økonomien? Utnytte ressurser som ellers er utilgjengelige. Utmarksbeite Innmarksbeite som ikke kan høstes maskinelt Sparer ensilering/plast, maskinskostnader Høyere fôropptak behov for mindre kraftfôr Bedre helse og trivsel Lavere avling Møkk Planters toleranse for beiting Energinivå Ammeku Pr ammekuenhet med full fremfôring behov 5480 FEm. 27 % fra beite. Pr ammekuenhet med salg av kalv, behov 3860 FEm 50 % fra beite

5 To forutsetninger et og samme driftsopplegg Bruk 1 Antall FEm høstet på beite 1480 FEm Tilgang på utmarksbeite fra juni til september Kulturbeite resten av året. Pris utmarksbeite kostnad ved transport av dyr 2500,- + saltestein 0,10 øre pr FEm Kostnad kulturbeite 0,77 pr FEm (gjødsel, vedlikehold beiter) Bruk 2 Antall FEm høstet på beite 1480 FEm Ikke tilgang på utmark kun kulturbeite Må leie 80 da med beite leiepris kr 100,- Kostnad egne kulturbeite 0,77 pr FEm (gjødsel, vedlikehold beiter) Kostnad leide beiter0,77 pr FEm (gjødsel, vedlikehold beiter). 0,40 pr FEm i leiekostnad To forutsetninger et og samme driftsopplegg. 30 ammekyr med full fremfôring. Bruk 1 Produksjonsinntekter ,- Fôrkostnader 8241,- Annet 1888,- Dekningsbidrag ,- Tilskudd 9438,- AK 1866,- Beitetilskudd 1300,- Sum DB ,- Bruk 12 Produksjonsinntekter ,- Fôrkostnader 9177,- Annet 1888,- Dekningsbidrag ,- Tilskudd 9527,- AK 2554,- Beitetilskudd 700,- Sum DB ,- Differanse DB ,

6 Andre faktorer Utmarksbeite Ettersyn Sanking Transport Nok næring til alle raser? Innmarksbeite Gjerding og vedlikehold Parasitter Produksjonsresultater Elisabeth Kluften

7 % Tapte kalver % Døde og kreperte fra fødsel til avvenning A B C D E G H Landet F Hva ved forbedret produksjonsresultat? Dekningsbidrag 2 kr kr kr kr kr kr kr kr Beste 1/3 Midtre 1/3 Dårligste 1/3 Differanse ,- Dekningsbidrag 2 % Dødfødte

8 g/ dag Korrigert tilvekst okser 1631 g/ dag g/ dag A B C D E F G H Landet Dekningsbidrag ved ulike avvenningsvekt to besetninger som selger oksekalv Dekningsbidrag Lav tilvekst Differanse ,- Høy tilvekst Dekningsbidrag

9 Eksempel kostnader etablering av beite Rydding og tynning 700,-/da Oppsamling/ fjerning av kvist 225,-/ da Fylkesvise midler SMIL RMP (30-70%) Kilde: Beiting, kulturlandskap og tapsforebygging. Ramstad og Setran Kostnader gjerding 6 tråds gjerde pr lm Forsterking eksisterende gjerde 15,- pr lm Nytt forsterket sauegjerde 50,- pr lm Kilde: Beiting, kulturlandskap og tapsforebygging. Ramstad og Setran ,20 pr løpemeter i ettersyn/ vedlikehold

10 Eksempel beite 97 da 4700 m med gjerde ,- i gjerdeetablering Årlig vedlikehold 5640,- Antall FEm for eksempel 250 Fem/ da Årlige vedlikeholdskostnader pr FEm 0, Andre faktorer Beiting hindrer gjengroing, holder kulturlandskapet åpent og øker opplevelsesverdiene i landskapet Beiting gir økt dyrevelferd Beiting er viktig med tanke på verdifulle kulturlandskapsområder Beiting er en form for skjøtsel som kan bidra til å heve biologisk mangfold Innmark 350,- Utmark 300,- AK tilskudd

Like dokumenter

Hvordan få til et godt økonomisk resultat? Aktivt fjellandbruk Røros 2016 Elisabeth Kluften

Hvordan få til et godt økonomisk resultat? Aktivt fjellandbruk Røros 2016 Elisabeth Kluften Innmarksbeite Økonomi Slakt Priser Interesse Utmarksbeite Livdyr Muligheter Kostnader Raser Rundballer Ressursgrunnlag