Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia.
|
|
|
- Marie Jensen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Druer Andreas Larsson 2007 Best Sommelier of the World Wine Director Restaurant PM & Vänner Skype andreas.larsson.sommelier
2 Vinfamilien Vitaceae Övergripande växtfamilj Vitis Släkte av klättrande vinrankor Euvitis Muscadiniae Vitis rupestris Vitis Riparia Vitis Labrusca T ex Norton, Concord m fl Vitis Vinifera Cabernet Merlot Chardonnay Riesling
3 Poding kan sammenliknes med en transplantasjon. En plante består av to individer med ulik gen- oppbygning og egenskaper Krysning er i denne sammenhengen en krysning av to ulike sorter V.vinifera som resulterer i en ny sort f.eks. Riesling + Trollinger = Kerner En hybrid er en krysning mellom to ulike arter for eksempel V.Vinifera og V.Labrusca. For eksempel Ugni Blanc + Rayon d Or = Vidal En klon er en genezsk kopi, for eksempel Pinot Noir Dijon klon 777 Massalt vs klonalt utvalg
4 Areal og beplantning (2010) Hvite druesorter 1. Airén Spania 2. Chardonnay Fr, Us, It 3. Ugni Blanc Fr, It, Ar 4. Rkatsiteli Uk, Ge, Mo 5. Sauvignon B Fr, Mo, Us 6. Riesling Ty, Uk 7. Macabeo Sp, Fr 8. Muscat Sp, Ch, Al 9. Aligoté Fr, It, Sp 10. Welschriesling It. Ør, Ca, Sl Blå druvsorter 1. Cabernet S Fr, Ch, Us 2. Merlot Fr, It, Us 3. Tempranillo Sp, Po, Ar 4. Grenache Sp, Fr, It 5. Syrah Fr, Au 6. Carignan Fr, Ki, Tu 7. Bobal Sp 8. Pinot Noir Fr, Us, Ty 9. Sangiovese It, Ar, Us 10. Monastrell Sp, Fr, Ar
5 Klassiske Druesorter Cabernet Sauvignon Merlot Syrah Pinot Noir Chardonnay Riesling Sauvignon Blanc Muscat
6 VikZge Druesorter Tempranillo Grenache Carignan Nebbiolo Sangiovese Mourvèdre Touriga Nacional Cabernet Franc Chenin Blanc Semillon Grüner Veltliner Viognier Roussanne Marsanne Pinot Blanc Sylvaner
7 Klassiske druesorter Cabernet Sauvignon 1700: PeZt Vidure Opprinnelse i Bordeaux DNA har vist at det er en krysning mellom Cabernet Franc og Sauvignon Blanc Dyrkes mest i: Bordeaux ha California ha Australia ha Chile, Bulgaria, Romania, Sør Frankrike, ArgenZna, Sør Afrika
8 Merlot Opprinnelse i Bordeaux Nevnes først sent på tallet En elerkommer av Cabernet Franc eller Carmenère Ble spredt fra Bordeaux Zl Nord Italia resten er historie Mest plantet i: Bordeaux ha Italia ha Sør Frankrike ha California ha Moldavia, Bulgaria, Chile, Australia Klassiske druesorter
9 Klassiske druesorter Syrah Opprinnelse i Rhônedalen Sør Frankrike DNA har vist at det er en naturlig krysning mellom Dureza og Mondeuse Blanche Sør Frankrike Ha Australia Ha Rhône Ha ArgenZna, California, Mexico
10 Klassiske druesorter Pinot Noir Opprinnelse i Burgund Vinverdens primadonna Mange kloner Startet å dyrke PN for 2000 år siden Dokument fra talet nevner Pinot Noir i Burgund Cistercienermunkene Samme DNA som Pinot Blanc og Pinot Gris Frankrike Ha (Burgund og Champagne) Tyskland Ha California Ha Sveits5000 Ha Italia 3000 Ha
11 Klassiske druesorter Chardonnay Opprinnelse i Burgund under middelalderen DNA har vist at det er en krysning av Pinot Noir och Gouais Blanc Vinverdens kameleon California Ha Australia Ha Burgund Ha Italia Ha Champagne 9000 Ha Sør Frankrike, Chile, Sør Afrika, ArgenZna
12 Riesling Klima Jordsmonn Vinmaking Lagring Egenskaper 1,1,6- trimethyl- 1,2- dihydronaphthalen e (TDN)
13 Klassiske druesorter Riesling Opprinnelse i Rhindalen Omtales første gang i 1435 Plantes under talet som eneste druesort på Schloss Johanissberg Alsace 1477 Mosel tallet Siden 1919 mer berømt i Alsace På slulen av talet Østerrike och Habsburgske fyrstehus Tyskland Ha Alsace 4000 Ha Sør Afrika 3000 Ha Australia 2500 Ha Østerrike 1800 Ha Klima Jordsmonn Vinmaking Lagring Egenskaper Kjente regioner: Rhinen, Mosel, Pfalz, Østerrike, Alsace, Australia
14 Klassiske druesorter Sauvignon Blanc Opprinnelse i Sydvest Frankrike Loire Druen ble populær sent fenomenet New Zealand på tallet Moldavia Ha Loire 7500 Ha Chile 7000 Ha California 5500 Ha Sør Afrika 5000 Ha Bordeaux 5000 Ha Sør Frankrike 4000 Ha Italia 3000 Ha Sancerre, Pouilly- Fumé, Bordeaux, Graves, Marlborough, Norditalia, Südsteiermark
AMERIKA. Av Aleksander Iversen
AMERIKA. Av Aleksander Iversen HISTORIE. Vinproduksjonen i Amerika startet i Mexico i 1521, et år etter Spanjolene ankom. Kong Carlos V. Bestemte i 1531 at alle skip som skulle mot den nye verden skulle
DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014
DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 Jean-Yves Lingner Ønolog Målsetting Å bli kjent med drueplanten Fransk ordtak : «Man lager ikke gode viner av dårlige druer» 1) Introduksjon A.Vitis vinifera - Vitis vinifera:
Frankrikes vinområder
Frankrikes vinområder Frankrike produserer noen av verdens beste viner, og er for mange andre vinland ofte en målestokk på kvalitet. Lange tradisjoner, godt klima og riktig jordsmonn er mye av grunnen.
Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin
Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen
Hva er vin? Gjæret saft av druer (Vitis vinifera)
Verd å vite om Vin? Hva er vin? Gjæret saft av druer (Vitis vinifera) Gjæret saft av andre vegetabilier som frukt, bær, grønnsaker, urter, ris m.fl. kan ikke omsettes under betegnelsen vin Hva er vin?
Vinboka For deg som vil lære om vin og andre drikkevarer
IM965-Vinboka 19-08-05 10:49 Side 1 Vinboka For deg som vil lære om vin og andre drikkevarer Yrkeslitteratur as IM965-Vinboka 19-08-05 10:49 Side 2 Yrkeslitteratur as, Oslo 2005 ISBN 82-584-0531-4 Det
Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten.
Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten. Temaet var denne gang viner fra USA med vekt på California og fire forskjellig drueslag. Slik gikk det til: Facebook
KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 847/98. av 22. april 1998
Nr.28/269 KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 847/98 av 22. april 1998 om endring av forordning (EØF) nr. 3201/90 om fastsettelse av nærmere regler for betegnelse på og presentasjon av vin og druemost(*) KOMMISJONEN
Hukommelse for vin. Hvordan husker man de vinene man har luktet og smakt?
Hukommelse for vin Hvordan husker man de vinene man har luktet og smakt? Hvorfor jeg snakker om hukommelse Kristin Wulff Hovedfag i psykologi (1996), fokus på kognitiv psykologi - Hukommelse - Læring -
Sør Amerika. fordypning
Sør Amerika fordypning Druesorter Pais/Criolla/Mission Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Carmenère Syrah Tannat Druesorter Chardonnay Sauvignon Blanc Sauvignonasse Torrontés Riesling Gewurztraminer Viognier
SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr
VINMENY MUSSERENDE SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC - EGENIMPORTERT
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre
Vinlista Eva på Torget Champagne. Bernard Tournay - Bouzy. Marguet - Ambonnay 1996 Special Collection Bio Chardonnay Pinot Noir 1000 kr
Vinlista Eva på Torget 20190501 Champagne Bernard Tournay - Bouzy 2008 Millesime Chardonnay Pinot Noir 750 kr 2014 Grand Cru Chardonnay Pinot Noir 700 kr Marguet - Ambonnay 1996 Special Collection Bio
PRISLISTE CHAEOS WINE & SPIRITS VINMONOPOLET
PRISLISTE CHAEOS WINE & SPIRITS VINMONOPOLET 2019 Musserende... 1 Frankrike - Burgund... 1 Domaine Charly Nicolle... 1 Champagne Nominé-Renard... 1 Hvitvin... 2 Portugal... 2 Quinta da Chocapalha... 2
HAVNASANGEN. Reidar Fjeld
HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på
Vinliste. Og slik er det at vinen fører til himmelen. Engelsk ordspråk XVI. århundre
Vinliste God vin gjør sinnet lett - et lett sinn gir godt humør - godt humør inspirerer til gode tanker - gode tanker fører til gode handlinger - og gode handlinger til himmelen. Og slik er det at vinen
Creative Arts for Home and Hobby Garden State Wine Challenge (Amateur) 2018
ENTRY # 46 Jurgen & Lisa van den 61 Jurgen & Lisa van den Creative Arts for Home and Hobby Garden State Wine Challenge (Amateur) 2018 11 David Jaxhemer 88 Kristin Will 54 Jurgen & Lisa van den 87 Angel
Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden
Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som
Ivaretar genetisk materiale
Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris
Heter framtidens drue i nord solaris?
VINTREND Heter framtidens drue i nord solaris? Å dyrke vindruer i de nordiske landene var utenkelig fram til for ikke veldig lenge siden. Men stadig flere nordiske vinbønder kommer på banen og mange satser
blomst -høst Sukker ooe Syre g/l Udspring blomst Høst Antal kg
Druesort Mousserende Farve Postnr. Medlemsnr. Voksested FHPM Jordbund Antal stokke Række cm Plante cm Plante år Areal m² Beskæringssystem Udspring blomst Høst blomst -høst Antal kg Sukker ooe Syre g/l
Champagne/Musserende/Prosecco
Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco
BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK
BLI EN VINSMAKER ET PRAKTISK HEFTE FOR DEG SOM VIL LÆRE Å KJENNE DIN EGEN SMAK HOLD VINGLASSET MOT DENNE SIDEN FOR Å VURDERE FARGEN I VINEN INNLEDNING Gleden ved å smake NÅ SKAL DU LÆRE Å GÅ IGJEN. Vel,
sparkling CAV IT NV Prosecco, Italy 7.00 GLASS / BOTTLE MICHELLE NV, Chateau Ste Michelle, Washington, USA 8.00 GLASS / 40.
sparkling CAV IT NV Prosecco, Italy 7.00 GLASS / 32.00 BOTTLE MICHELLE NV, Chateau Ste Michelle, Washington, USA 8.00 GLASS / 40.00 BOTTLE BLOOMSBURY 2014, Ridgeview, UK 9.00 GLASS / 48.00 BOTTLE H.BLIN
innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5
innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 VINER PÅ GLASS 6 CHAMPAGNE 7-8 - Multi-Vintage / Non Vintage 7 - Blanc De Blanc 7 - Blanc De Noir 7 - Champagne Cuveé Rosé 7 - Vintage Cuveé
Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera
CHAMPAGNE CHAMPAGNE Bollinger Spécial Cuvée Brut, Frankrike 990,- Ung og frisk vin kombinert med styrke og finesse. Aroma av vanilje og rød frukter. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier
vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske
musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat
Franciacorta/Champagne/Musserende
Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas
vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske
musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat
44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG
En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens
Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr
Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal
FAKTA Ingen druer plukkes med maskin, alt gjøres for hånd og med mye kjærlighet. Derfor er det høye priser bak de edle dråpene.
KORT OM CHAMPAGNE Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i et avgrenset distrikt i Frankrike. Champagne distriktet ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallèe de Marne,
Nyheter Vinmonopolet juli 2008
Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,
Segmentering av Vinmonopolets kundemasse
Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Vin, øl og brennevin 2014 1 Bakgrunn Vinmonopolet har en svært stor og uensartet kundemasse med ulike krav og forventninger. Disse kundene har i store trekk ikke
Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren
drikke aperitif Lierapèritif 85,- Kir 95,- Kir Royal....115,- Gin & Tonic..115,- Eple Royal (Lierapèritif og musserende).115,- Solglytt(kirsebærlikør og musserende)...115,- La Frontera Amontillado Superior,
VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014.
VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VELKOMMEN TIL VINSMAKING FOR GRUPPER Velkommen til informative, uhøytidelige, underholdende, faglige, og ikke minst sosiale vinsmakinger hos oss. Altonas vinkjennere
vinkart mu s s e re nde & r o s é
mu s s e re nde & r o s é Prosecco Giovane ruggeri 95 485 135 795 musserende 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med
Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert
I 1885 serverte Ellen Haugan sine første gjester mat og drikke på Fru Haugans Hotel. Maten var basert på lokale råvarer og inspirert av oppskrifter og historier fra det store utland. Hennes suksess ble
AUSTRALIA. Carolina Jenny Bodin 2014
AUSTRALIA Carolina Jenny Bodin 2014 Dagens agenda: Historie Lokasjon Klima Jordsmonn Druesorter Tall Lovgivning Vi@kultur Vinifikasjon Vins@l Aktuelt Regioner Annet Historie Ingen naturligt voksende vinplanter
Australia Yarra Valley - Victoria. 20 november 2015 Sverre Torben
Australia Yarra Valley - Victoria 20 november 2015 Sverre Torben Lovgiving De australske vinlovene ble tatt i bruk fra 1994 selv om de i prinsipp har vært der siden midten av 60-tallet. Klassifiseringen
I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3
Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i
Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling
Domaine Rieffel Lucas Rieffel driver i dag denne eiendommen som ligger i Mittelbergheim, midt i Alsace. Lucas er 3. generasjons vindyrker hos produsenten, han tok over etter faren Andrè i 1996. Lucas sin
VINLOVEN 1892,1909,1930,1960,1971, 2012
TYSKLAND. HISTORIE. Ville vinplanter har vært en del av den tyske faunaen lenge. Romerne startet vinproduksjonen i Tyskland og innførte vitikultur. På 1800-tallet var Tyskland under Napoleon. Napoleons
Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!
En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin
RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat
VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert
Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281
. Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika
HVORDAN HAVNER EN FLASKE I HYLLEN? MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA CALIFORNIA KVALITET OG SMAK OG BEHAG VIN-QUIZ BETALINGSGIRO
VINBONDEN 6/2014, 20 ÅRGANG HVORDAN HAVNER EN FLASKE I HYLLEN? MEDLEMSMØTE REISEBREV FRA CALIFORNIA KVALITET OG SMAK OG BEHAG VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE INVITASJON TIL MEDLEMSMØTE 23 OKTOBER KL. 19.00,
VINKART. Musserende vin og Champagne
VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 355,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante
Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-
VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco
Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas
Chateau Changyu har umiskjennelige trekk fra Bordeaux-slott. Kjøper for Kinesisk vinproduksjon vokser, og passerer Australia om tre år, men enn så lenge kun Altitwine fra Yunnan i sør, søte hvitviner fra
25.6.2009 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende. KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 1429/2004. av 9. august 2004
25.6.2009 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende Nr. 34/953 KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 1429/2004 2009/EØS/34/58 av 9. august 2004 om endring av forordning (EF) nr. 753/2002 av 29. april 2002
Vin på Prego. Kos deg, prøv og utforsk! Husk at det er din opplevelse som gjelder, salute J
VINKART Vin på Prego Vin kan lukte alt fra sure sokker, våt kjeller og diesel, til solmodne aprikoser, grønne epler, fioler, pepper og lær. Med disse ordene vil mange beskrive vin, og det er kanskje akkurat
KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 2603/95. av 8. november 1995
Nr.44/11 KOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 2603/95 av 8. november 1995 om endring av forordning (EØF) nr. 3201/90 om fastsettelse av nærmere regler for betegnelse på og presentasjon av vin og druemost(*) KOMMISJONEN
REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN
REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige
Litt om New Zealand og vin.
Litt om New Zealand og vin. For de av dere som liker god vin er New Zealand et spennende land. Benytt dere for all del av muligheten til å smake på den lokale vinen, og det er også mulig å besøke ulike
Kveldens Druer. Garnacha, Grenache Syrah Cabernet Sauvignon Merlot Tempranillo Cabernet Franc Viognier Vermentino Vigiriega Pinot Noir Petit Verdot
Spania Fjellvin Vinene jeg har plukket ut i kveldens smaking kommer fra fire ulike produsenter i tre ulike deler av Spania. Vi skal smake vin fra Andalucia (Sierras De Malaga), Navarra (Tierra Estella)
In Vino Veritas i vinen finnes sannheten. vbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq
qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwerty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasd fghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzx cvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq wertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfg
51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG
I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.
En gyllen regel i valg av vin til mat
Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald
Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert
I 1885 serverte Ellen Haugan sine første gjester mat og drikke på Fru Haugans Hotel. Maten var basert på lokale råvarer og inspirert av oppskrifter og historier fra det store utland. Hennes suksess ble
Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.
Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et
Champagne Musserende Vin Sparkling wine
Champagne Musserende Vin Sparkling wine Cuvee Nico Widerberg Brut Frankrike Middels fyldig champagne med flott syre - Medium bodied champagne - Chardonnay Kr. 834,- Paul de Coste Blanc de Blanncs Brut,
Clape Cornas 2010 Frankrike Nord-Rhone Cornas Rødvin 1, ,60 1 flaske pr kunde
766001 Gaillard Condrieu L Octroi 2012 Frankrike Nord-Rhone Condrieu 825801 Ogier Condrieu Combe de Malleval 2011 Frankrike Nord-Rhone Condrieu 825701 Ogier Condrieu Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2011
Franciacorta/Champagne/Musserende
Franciacorta/Champagne/Musserende IL MOSNEL FRANCIACORTA BRUT KR. 595,- Lombardia, Italia Frisk fruktig musserende vin med elegant mineralkarakter og lang ettersmak Passer til spekemat skalldyr- og fiskeretter,
Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.
1 INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5 Rødvin Italia 6 Frankrike 7 Spania 7 Portugal
AMERIKA -Fredag v/dagfinn Tynes-
AMERIKA -Fredag 28.01.05. v/dagfinn Tynes- CANADA MEXICO CANADA Produsert vin på kommersiell basis siden minst 1860 Fra 1913 begynte de i Vineland i Ontario å fremstille hybrider De første 100 år ble det
HAVNASANGEN. Reidar Fjeld
HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på
Vin meny. Hvitvin ITALIA
Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega
VINKART. Musserende vin og Champagne
VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 375,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante
Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat
Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald
Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.
1 INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5 Rødvin Italia 6 Frankrike 7 Spania 7 Portugal
Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda
Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda 09:30 Spanias vinhistorie, spanske vinlover 11:30 Galicia, Baskerland 12:30 Lunsj 13:00 Smaking 13:00 Rioja, Navarra, Castilla y Leon 14:30
Vin på Prego. Vi ønsker som sagt å gjøre valget ditt så lett som mulig, derfor har vi laget tre kategorier for deg:
VINKART Vin på Prego Vin kan lukte alt fra sure sokker, våt kjeller og diesel, til solmodne aprikoser, grønne epler, fioler, pepper og lær. Med disse ordene vil mange beskrive vin, og det er kanskje akkurat
Italia. Av Aleksander Iversen.
Italia. Av Aleksander Iversen. GENERELL BASISKUNNSKAP OM ITALIA DET FORVENTES AT DU SKAL KUNNE: Vinloven, og hva den betyr De viktigste områdene fra nord til sør De viktigste druene og produksjonsmetodene
Deilig Riesling fra hele verden
http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er
Vedlegg E. Frø (Art. 11)
Særskilt vedlegg til St prp. nr 10 (2001-2002) Revidert Konvensjon om opprettelse av Det europeiske frihandelsforbund (EFTA) av 21. juni 2001 Konsolidert versjon VEDLEGG 6 Vedlegg E. Frø (Art. 11) Artikkel
Fakta om Romania ROMANIA
Vinlandet Romania Fakta om Romania ROMANIA er et vakkert land i Sørøst- Europa. Landet grenser til Ukraina i nord,republikken Moldova i nordøst, Svartehavet i sørøst, Bulgaria i sør, Serbia i sørvest og
CHAMPAGNE / MUSSERENDE
MENY D R I K K E CHAMPAGNE / MUSSERENDE Flaske Bollinger Spésial Cuvée NV 800 - Bollinger, Champagne, Frankrike Forfriskende klassisk Champagne. Deilig å nyte alene eller til sjømat som østers, hummer,
Østerrike 2014! Arvid Rosengren & Dan Lystad! mail@arvidrosengren.com!!!! Grundmaterial utvecklat av! Andreas Larsson!
Østerrike 2014! Arvid Rosengren & Dan Lystad! mail@arvidrosengren.com!!!! Grundmaterial utvecklat av! Andreas Larsson! Dagens forelesning! Historie! Klima! Vinloven! Druesorter! Geografi/regioner! Vitikultur!
Gyldig fra 28.10.2015-04.01.2016
Julemeny 2015 Gyldig fra 28.10.2015-04.01.2016 For selskap på over 12 personer bør det avtales en felles meny; eventuelt kan man redusere alternativene. På denne måten sikrer vi best mulig kvalitet på
Årsstatistikk 2006. Essendropsgate 6 Postboks 5472 Majorstuen N-0305 Oslo
Årsstatistikk 2006 Essendropsgate 6 Postboks 5472 Majorstuen N-0305 Oslo Telefon: 23 08 87 08 Telefaks: 23 08 87 20 E-post: dag.k.oyna@nbl.no Web: www.sjokoladeforeningen.no ÅRSSTATISTIKKEN 2006 Norske
Vinambasadør Bjørn Bang Fjørtoft
Vinambasadør Bjørn Bang Fjørtoft Torodd Hansen 1994-96 Terje Erstad 96-98 Runar Debess 98-00 Erling Loe Olsen 00-02 Tore Lerstad 02-04 Per Arne Orloff 04-06 HistorikkTyskland og Østerike Kvalitetssystem
Arctic Beverage Group
Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;
I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3
Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i
Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer
Champagne Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i et avgrenset distrikt i Frankrike. Champagnedistriktet ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de Marne, Aube og
Internasjonale FoU-trender
Redaktør/seniorrådgiver Kaja Wendt 15-10-2014 Internasjonale FoU-trender Indikatorrapporten 2014 Lanseringsseminar, Norges forskningsråd, Lysaker, 15. oktober 2014 Internasjonale trender i FoU 1. Fordeling
Foto:http://www.lesartre.com : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206.
En smak av historie er vinmonopolets tema for november slippet. Og hva passer vel bedre enn rødviner fra Bordeaux og Burgund. Ikke for hvermansen valigvis, men en liten smak av storhet kan nåes for 150-200kr,
Velkommen til Thon Hotel Skeikampen
Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan
13 THE LUCKY NUMBER TYSKLANDS 13 VINREGIONER
13 THE LUCKY NUMBER TYSKLANDS 13 VINREGIONER Wines of Germany 13 ET LYKKETALL. 11 regioner ligger i tidligere Vest- Tyskland langs Rhinen og dennes bielver som Nahe, Mosel, Mainz. I tidligere Øst- Tyskland
Eiet av Arco Gruppen, United Wineries er Spanias Nr. 1 Vin-Gruppe. Firmaet eier og distribuerer flere spanske ledene merker:
..2.3 4 5 6 Eiet av Arco Gruppen, United Wineries er Spanias Nr. 1 Vin-Gruppe. Firmaet eier og distribuerer flere spanske ledene merker: : Spanias bestselgende vinmerke i hele verden : Norges mestselgende
redrikstad 2016 Litteraturhuset Fredag 22. april
redrikstad 2016 Litteraturhuset Fredag 22. april Verdensklassebobler! Redaktør for Vin&Brennevin, sommelier og vinanmelder for Norske Vinklubbers Forbund, Marius Odland, kommer til Vinfest med musserende
Spania. 3. største vinproduserende land i verden: Frankrike18% Italia 16% Spania 15%
Spania 3. største vinproduserende land i verden: Frankrike18% Italia 16% Spania 15% Delt inn i 17 Autonomous Community (regioner) som igjen er delt inn i Provinser Spania Lovgiving VCPRD: Vinos de Calidada
GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO
VINBONDEN 1/2014, 20 ÅRGANG GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE EN RUNDREISE I PIEMONTE MED GEIR SALVESEN 13. februar har vi vært så heldige å få
Musserende og perlende vin
Musserende og perlende vin BOKMÅL MUSSERENDE OG PERLENDE VIN 1 LA OSS BEGYNNE MED DET GRUNNLEGGENDE Blå druer kan gi hvite, rosa og røde viner. Grønne druer kan bare bli hvite viner. Sødme varierer fra
R DE RUINART BRUT HUSETS CHAMPAGNE 120 MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 125 VEUVE CLICQUOT BRUT 130 JACQUART BRUT MOSAIQUE 130
VINER PÅ GLASS MUSSERENDE RAMON PRIMERO BRUT, EGENIMPORTERT HUSETS 59 CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC, EGENIMPORTERT 56 GUSTAVE LORENTZ CRÉMANT D ALSACE 98 KLOSTER EBERBACH RHEINGAU SEKT B.A 82 CHAMPAGNE R
13 THE LUCKY NUMBER TYSKLANDS 13 VINREGIONER
13 THE LUCKY NUMBER TYSKLANDS 13 VINREGIONER Wines of Germany 13 ET LYKKETALL. 11 regioner ligger i tidligere Vest- Tyskland langs Rhinen og dennes bielver som Nahe, Mosel, Mainz. I tidligere Øst- Tyskland
VIN TIL MAT En nøkkel til gode smaksopplevelser
VIN TIL MAT En nøkkel til gode smaksopplevelser Yrkeslitteratur as 2011 ISBN 978-82-584-0616-4 Det må ikke kopieres fra denne boken i strid med åndsverkloven eller i strid med avtaler om kopiering som
Ostene i denne brosjyren er blant klassikerne i osteverden, men alle er nok ikke like kjente i Norge. De vi har valgt å fokusere på, er
DRIKKE TIL OST Ostene i denne brosjyren er blant klassikerne i osteverden, men alle er nok ikke like kjente i Norge. De vi har valgt å fokusere på, er kvalitetsoster med egenart som brukes til ostefat
NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015
NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 1807601 Mionetto Prosecco Rive Stefano Brut 2013 139,90 Musserende Land: Italia Produsent: Mionetto Veneto Status: DOCG Valdobbiadene Grossist: Henkell
sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.
Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,