10 STATISTIKK. økologisk produksjon private standarder

Transkript

1 10 STATISTIKK økologisk produksjon private standarder

2 STATISTIKK 2010 Alle opplysninger om areal er oppgitt i dekar. Begrepet 'karens' brukes om landbruksdrift som er under omlegging fra konvensjonell driftsmetode til økologisk driftsmetode. Innhold Økologisk produksjon: Kontrollordningen Virksomheter i kontrollordningen Registrerte merknader og avvik Økologisk produksjon: Primærproduksjon Økologisk landbruksareal Økologisk areal av samlet landbruksareal Økologisk areal til planteproduksjon Økologisk areal til planteproduksjon (fylkesvis) Økologisk husdyrhold Økologisk husdyrhold (fylkesvis) Økologisk produksjon: Foredling, import og omsetning Godkjenninger Virksomheter sortert etter bransje Private standarder Økologisk produksjon Andre områder Kontroll og sertifisering Oversiktene i dette heftet bygger på de registreringer Debio gjør i forbindelse med kontroll og sertifisering av økologisk produksjon. Fordi Debio er eneste utøvende kontrollorgan for produksjon og markedsføring av økologiske landbruksvarer, er det statistiske materialet i heftet dekkende for omfanget av den økologiske produksjonen i Norge. Statistikkheftet inneholder også områder utenfor den offentlige økologiforskriften, hvor Debio sertifiserer og reviderer på bakgrunn av private standarder. Norge er etter EØS II avtalen forpliktet til å ha en kontrollordning som følger bestemmelsene i EUs rådsforordning 2092/91. Som følge av dette fastsatte Landbruks- og matdepartementet økologiforskriften i Forskriften skal sikre at landbruksprodukter markedsført som økologiske er framstilt på en måte som minimum tilfredsstiller de krav til produksjon, merking og kontroll som er beskrevet i EU-forordninger for økologisk landbruk. Mattilsynet er tilsynsmyndighet i Norge og har delegert myndigheten til å føre tilsyn og fatte enkeltvedtak til Debio. Debio er EN akkreditert for kontrollen vi utfører etter EUs økologiforordning og innenfor akvakultur. DEBIO STATISTIKK

3 KONTROLLORDNINGEN Virksomheter i kontrollordningen Fylke Primærproduksjon Foredling / import / omsetning (FIO) Antall virksomheter Endring i 2010 Antall virksomheter Endring i 2010 Østfold Akershus Oslo Hedmark Oppland Buskerud Vestfold Telemark Aust-Agder Vest-Agder Rogaland Hordaland Sogn og Fjordane Møre og Romsdal Sør-Trøndelag Nord-Trøndelag Nordland Troms Finnmark Utenlandske virksomheter Hele landet Utvikling: Antall økologiske virksomheter i Norge Antall (primær + FIO) 2010 har gitt en liten nedgang i antallet virksomheter som er tilknyttet Debios kontrollordning for økologisk produksjon. Dette gjelder både på primærproduksjonssiden og innen foredling, import og omsetning. Innen primærproduksjon er nedgangen størst i Hedmark, Buskerud og Oppland. Nord-Trøndelag markerer seg i motsatt ende av skalaen, og har for tredje året på rad den største veksten i antallet øko-bønder i Norge. DEBIO STATISTIKK

4 KONTROLLORDNINGEN Registrerte merknader og avvik Type merknad/avvik Beskrivelse sanksjon Primærproduksjon Foredling, import og omsetning Merknad (MRK) Påbud om lukking (KOR) Påbud merking (FJM) Forbud (FMA) Avslag utvidelse (AVU) Nekting fornyelse (NF) Tilbakestilling (TBS) Oversendelse MT (MT) Oversendelse anmeldelse (MTP) Punkt med forbedringspotensial som må forbedres og følges opp. Påbud om forbedring eller korrigerende tiltak lukking av avvik. Det settes frister for lukking. Bekreftelse på godkjenning kan først gis etter at avvikene er lukket. Påbud om fjerning av henvisninger til den økologiske produksjonsmetode fra det aktuelle produktet, partiet eller hele produksjonen. Forbud mot markedsføring av produkter med henvisning til den økologiske produksjonsmetode for en periode på opp til to år. Avslag på søknad om utvidelse av godkjenningen til en allerede tilknyttet virksomhet. Nekting av fornyelse av godkjenningen til en allerede tilknyttet virksomhet. Kan gjelde hele eller deler av godkjenningen. I slike tilfeller kan det eventuelt også settes frister for retting av feilene slik at godkjenning kan gis på et senere tidspunkt Arealer og/eller produksjoner tilbakestilles til konvensjonell status. Produktene kan ikke omsettes som økologiske. Oversendelse av sak til Mattilsynets distriktskontor for videre oppfølging når Debios påbud og forbud ikke etterfølges. Oversende en begrunnet innstilling til Mattilsynets distriktskontor i det aktuelle området som igjen skal ta stilling til om virksomheten skal anmeldes til politiet eller ikke Totalt Oversikten inkluderer merknader og avvik som ble registrert innen utgangen av Noe saksbehandling for 2010 ble gjort i 2011, og tallene er derfor ikke helt dekkende for revisjonsåret Antall revisjonsbesøk i 2010 Primærproduksjon Foredling, import, omsetning DEBIO STATISTIKK

5 PRIMÆRPRODUKSJON Økologisk landbruksareal Fylke Økoareal Karensareal Øko + karensareal Endring i 2010, økoareal Endring i 2010, øko + karensareal Østfold ,3 % 7,5 % Akershus/Oslo ,5 % -3,6 % Hedmark ,6 % -5,0 % Oppland ,6 % -5,9 % Buskerud ,0 % -1,1 % Vestfold ,0 % 3,1 % Telemark ,3 % 4,2 % Aust-Agder ,5 % 13,4 % Vest-Agder ,1 % 5,2 % Rogaland ,7 % 4,4 % Hordaland ,2 % -0,4 % Sogn og Fjordane ,7 % -1,2 % Møre og Romsdal ,2 % 1,9 % Sør-Trøndelag ,5 % 2,5 % Nord-Trøndelag ,7 % 4,5 % Nordland ,4 % 0,1 % Troms ,7 % 15,9 % Finnmark ,9 % 4,0 % Hele landet ,3 % 1,2 % Grunnet avrundinger vil ikke summen av areal for de enkelte fylker alltid tilsvare totalsummen. Utvikling: Øko- og karensareal Øko+karensareal Økologisk godkjent landbruksareal utgjorde dekar i Dette er en økning på 7,3 prosent i forhold til året før. Inkluderer vi karensareal i disse tallene (areal som er under omlegging til økologisk produksjon) er arealet dekar. Dette er opp 1,2 prosent fra Det er i trøndelagsfylkene vi finner mest økologisk dyrkingsareal. 4,5 prosent vekst i 2010 gjør at øko- og karensarealet i Nord-Trøndelag nå er oppe i dekar. I Sør-Trøndelag økte arealet med 2,5 prosent til dekar. Aust-Agder og Vestfold står for den største prosentvise økningen i godkjent økologisk areal, med henholdsvis 43,5 og 31 prosent. Ser vi på tallene som inkluderer karensareal, står Troms for den største økningen med 15,9 prosent. DEBIO STATISTIKK

6 PRIMÆRPRODUKSJON Utvikling: Økologisk godkjent areal av samlet landbruksareal (ikke karens) Øko-andel ,9% ,4% ,0% ,4% ,5% ,8% ,9% ,9% ,3% ,7% Utvikling: Antall primærprodusenter Antall primærprodusenter Økologisk areal av samlet landbruksareal Fylke Økologisk areal av samlet landbruksareal Øko + karensareal av samlet landbruksareal Østfold 4,6 % 6,7 % Akershus/Oslo 4,5 % 5,2 % Hedmark 4,7 % 5,4 % Oppland 3,2 % 3,6 % Buskerud 7,6 % 9,3 % Vestfold 5,2 % 6,7 % Telemark 7,2 % 8,6 % Aust-Agder 4,9 % 6,0 % Vest-Agder 4,9 % 6,1 % Rogaland 0,8 % 0,9 % Hordaland 2,5 % 2,8 % Sogn og Fjordane 4,1 % 4,6 % Møre og Romsdal 4,2 % 4,8 % Sør-Trøndelag 8,2 % 10,0 % Nord-Trøndelag 7,2 % 9,2 % Nordland 5,5 % 6,6 % Troms 2,8 % 4,0 % Finnmark 2,0 % 2,1 % Hele landet 4,7 % 5,7 % Prosentene er beregnet på grunnlag av tall for samlet jordbruksareal fra Statistisk sentralbyrå Totalt er nå 4,7 prosent av landbruksarealet i Norge godkjent som økologisk. Inkluderer vi arealet som er under omlegging (karensareal), blir andelen økologisk dyrket areal 5,7 prosent. Av fylkesoversikten ser vi at Buskerud, Telemark, Sør-Trøndelag og Nord- Trøndelag er kommet lengst på veien mot regjeringens mål om 15 prosent økologisk matproduksjon i Sør-Trøndelag er det første fylket som har kommet opp i 10 prosent øko- og karensareal. Kortest på vei har Rogaland kommet, med kun 0,9 prosent øko- og karensareal. DEBIO STATISTIKK

7 PRIMÆRPRODUKSJON Arealutvikling for utvalgte planteproduksjoner (karensareal er ikke inkludert) Eng og innmarksbeite daa Eng: Innmarksbeite: Havre, bygg, hvete og rug daa Havre: Bygg: Hvete: Rug: Grønnsaker, poteter, frukt og bær daa Grønnsaker: Poteter: Frukt og bær: Økologisk areal til planteproduksjon Kultur Økologisk Karens Totalt Demeter * Eng, fulldyrket , ,3 2938,6 Eng, overflatedyrket , , ,9 142,0 Innmarksbeite , , ,9 858,2 Øvrig grønnfôr / silo , , ,4 285,5 Grønngjødsling 7 637, , ,8 39,2 Korn til krossing 1 758,5 280, ,5 6,0 Hvete , , ,8 648,0 Rug 2 252,5 346, ,8 61,0 Bygg , , ,3 132,0 Havre , , ,4 507,8 Erter og bønner 1 312, , ,5 0,0 Engfrø og annet frø 3 015,2 952, ,8 0,0 Potet 1 619,5 22, ,5 125,0 Veksthuskulturer 66,5 0,0 66,5 0,7 Løk 132,6 0,0 132,6 70,8 Purre 1,7 0,0 1,7 0,8 Rødbete 37,6 0,0 37,6 2,3 Matkålrot 219,6 0,0 219,6 64,0 Andre kålslag 151,7 0,5 152,2 13,4 Gulrot 816,1 0,0 816,1 12,5 Div. frilandsgrønnsaker 782,5 131,0 913,5 47,5 Urter 119,8 7,1 126,9 7,2 Epler 916,8 230, ,7 56,1 Annen frukt 327,7 161,8 489,5 0,2 Jordbær 114,2 16,0 130,2 0,5 Andre bær 451,5 122,4 573,9 5,6 Annet planter og areal 3 353,1 816, ,8 22,0 Totalt , , , ,9 * Demeter-godkjent areal inngår også i det økologiske arealet (kolonne 1) Eng og innmarksbeite utgjør en stor del av det godkjente økologiske arealet, med til sammen dekar (uten karensarealet). Areal som er godkjent for dyrking av økologisk korn (havre, bygg, hvete og rug) har økt i 2010, fra til dekar. Bygg dekker det største arealet ( dekar), og deretter følger havre ( dekar), hvete ( dekar) og rug (2 253 dekar). DEBIO STATISTIKK

8 PRIMÆRPRODUKSJON Økologisk areal til planteproduksjon (fylkesvis) Fylke Eng 1 Grønngjødsling Korn 2 Frø Poteter Grønnsaker Urter Frukt Bær Annet Totalt Østfold , , ,8 465,0 44,0 702,1 6,0 86,1 15,5 176, ,7 Akershus/Oslo , , ,3 593,0 20,0 190,9 0,5 5,8 11,8 252, ,9 Hedmark ,8 849, ,3 232,7 487,0 382,4 7,4 6,7 17,0 226, ,2 Oppland ,0 312, ,3 62,0 197,9 187,1 30,7 1,8 5,1 346, ,8 Buskerud , , ,1 579,0 27,2 375,1 9,6 216,3 157,5 349, ,7 Vestfold ,1 391, ,1 634,8 168,4 826,0 9,0 27,0 16,3 220, ,1 Telemark ,1 377,4 942,5 130,0 30,7 43,6 5,3 218,9 54,5 154, ,9 Aust-Agder 5 279,9 17,0 48,0 18,0 50,8 12,0 1,7 6,0 3,6 0, ,0 Vest-Agder 8 959,8 31,5 121,0 0,0 30,2 14,2 3,0 16,3 22,1 81, ,3 Rogaland 6 978,4 2,9 297,7 0,0 65,9 37,3 2,2 12,5 17,3 155, ,5 Hordaland ,2 48,8 37,0 0,0 11,0 30,4 2,6 190,9 29,8 59, ,2 Sogn og Fjordane ,5 12,6 24,0 0,0 18,5 12,7 7,7 352,3 57,4 122, ,6 Møre og Romsdal ,9 187,0 584,8 0,0 29,9 7,4 12,5 47,9 13,8 265, ,8 Sør-Trøndelag ,9 102, ,4 0,0 162,4 217,6 7,3 27,5 77,4 140, ,3 Nord-Trøndelag ,8 471, ,7 300,7 129,0 444,7 8,1 27,5 25,1 387, ,9 Nordland ,1 14,4 481,8 0,0 38,5 18,9 1,9 1,0 17,5 160, ,6 Troms 6 799,5 0,0 34,0 0,0 51,1 17,2 3,0 0,0 23,4 183, ,1 Finnmark 1 587,6 0,0 187,0 0,0 57,0 1,0 1,3 0,0 0,6 71, ,5 Hele landet , , , , , ,6 119, ,5 565, , ,1 1 Inkluderer innmarksbeite og øvrig grønnfôr/silo 2 Inkluderer korn til krossing Demeter-godkjent areal Demeter-godkjent areal følger tilleggsregelverket for biologiskdynamisk dyrking. Andel av øko-godkjent areal Økologisk areal: daa Demeter: daa ( 1,3 prosent) Fylkesoversikten over areal til planteproduksjon viser at Nord-Trøndelag er klart størst på økologisk korn i Norge (15 741,7 dekar). Hedmark dyrker mest økologiske poteter (487 dekar), Vestfold er størst på grønnsaker (826 dekar), Sogn og Fjordane dyrker mest økologisk frukt (352,3 dekar), mens Buskerud er størst på bær (157,5 dekar). Korn Økologisk areal: daa Demeter: daa (2 prosent) Grønnsaker Økologisk areal: daa Demeter: 212 daa (6 prosent) Poteter Økologisk areal: daa Demeter: 125 daa (7,7 prosent) Frukt og bær Økologisk areal: daa Demeter: 62 daa (3,5 prosent) DEBIO STATISTIKK

9 PRIMÆRPRODUKSJON Utvikling: Utvalgte husdyrproduksjoner Verpehøns Slaktegris * Sauer og lam * saken til toppen i 2002 er at telledato dette året var 31. juli. Alle andre år er telledato 1. januar, det vil si etter slakting foregående år. Økologisk husdyrhold Husdyrslag Økologisk Karens Ammekyr Kyr, godkjent for melk og kjøtt Andre storfé Avlspurker Slaktegriser Råner, avl 7 0 Smågriser under 20 kg Hester 61 5 Sauer/lam Utegangersauer Geiter, godkjent melk og kjøtt Ammegeiter Bukker og ungdyr, inkl. kje Verpehøns (over 20 uker) Livkyllinger Slaktekyllinger Ender, kalkuner og gjess for avl 66 0 Kalkuner (for slakt) Ender (for slakt) 0 0 Gjess (for slakt) 0 0 Kaniner 0 0 Bier (antall kuber) Registreringsdato for husdyrhold er 1. januar For første gang siden 2005 ser vi en nedgang i antallet økologiske verpehøns, fra i 2009 til i For de fleste andre produksjonene er det imdlertid vekst i antall økologiske dyr. Dette gjelder blant annet produksjonene slaktegriser, sauer, lam og melkekyr som du ser i venstrekolonnen på denne og neste side. DEBIO STATISTIKK

10 PRIMÆRPRODUKSJON Økologisk husdyrhold (fylkesvis) Fylke Ammekyr Melkekyr Andre storfe Sauer og Geiter Slaktegris Verpehøns Bier lam 1 (kuber) Annet 2 Østfold Akershus/Oslo Hedmark Oppland Buskerud Vestfold Telemark Aust-Agder Vest-Agder Rogaland Hordaland Sogn og Fjordane Møre og Romsdal Sør-Trøndelag Nord-Trøndelag Nordland Troms Finnmark Hele landet Sauer og lam inkluderer her også utegangersau 2 Annet omfatter livkyllinger, slaktekyllinger, griser utenom slaktegris, hester, gjess, ender og kaniner Utvikling: Utvalgte husdyrproduksjoner Melkekyr I fylkessoversikten er livkyllinger og slaktekyllinger en del av kategorien «Annet». Totalt finnes nå dyr i denne kategorien, mot dyr for bare tre år siden. Livkyllinger og slaktekyllinger utgjør en stor del av dette, og veksten skjer i Østfold. DEBIO STATISTIKK

11 FOREDLING, IMPORT OG OMSETNING Utvikling: Antall virksomheter og produkter Antall virksomheter Antall produkter Godkjenninger Norske virksomheter Utenlandske virksomheter Sum Nye Utgått Underkjent og 2008 var preget av kraftig vekst innen foredling, import og omsetning av økologiske produkter. I 2009 avtok denne veksten, og i løpet av 2010 så vi en liten reduksjon i antallet virksomheter med godkjenninger innenfor disse områdene. Ved utgangen av 2010 var 775 virksomheter en del av kontrollordningen, mot 803 året før. Denne nedgangen ser vi også igjen i antallet godkjente økologiske salgsprodukter salgsprodukter hadde en økologisk godkjenning fra Debio i 2010, en reduksjon fra i DEBIO STATISTIKK

12 FOREDLING, IMPORT OG OMSETNING Virksomheter sortert etter bransje Fylke Meieri Slakteri Bakeri Mølle Foredling, annet Gårdsforedling Østfold Akershus Oslo Hedmark Oppland Buskerud Vestfold Telemark Aust-Agder Vest-Agder Rogaland Hordaland Sogn og Fj Møre og R Sør-Tr.lag Nord-Tr.lag Nordland Troms Finnmark Hele landet Servering Importør Grossist Pakkeri Dagligvare/ helsekost Lagring Annet Utenlandsk Antall revisjonsbesøk innen foredling, import og omsetning Førstegangs revisjonsbesøk lige revisjonsbesøk Uanmeldte inspeksjoner Andre bedriftsbesøk Sum Av virksomhetstabellen ser vi at serveringssteder utgjør en stor del av godkjenningene. Det har bare blitt seks flere økologiske serveringssteder i Norge i 2010, men for fire år siden var bare 14 serveringssteder godkjent. Av de 133 godkjente serveringsstedene er det flest hoteller og restauranter. DEBIO STATISTIKK

13 PRIVATE STANDARDER Sertifiseringer innen økologisk akvakultur Fõrproduksjon Fiskeoppdrett, laks Fiskeslakteri Blåskjell Settefisk Salg Totalt Sertifiseringer innen miljøsertifisert fiske Fiskebåter Rekebåter Foredlingsvirksomheter Salg Økologisk produksjon Akvakultur og skogbruk er to områder som per i dag ikke omfattes av det offentlige økologiregelverket. På disse områdene har Debio utviklet egne standarder. Godkjenninger innefor begge disse områdene gir anledning til å markedsføre produkter med Debios Ø-merke. Økologisk akvakultur blir en del av det offentlige regelverket når den nye økologiforskriften trer i kraft i Norge. Andre områder Område Antall virksomheter Økologisk akvakultur 20 Økologisk skogbruk 2 Debio tilbyr også sertifisering og revisjon på områder utenfor økologisk produksjon. Vi sertifiserer etter KRAV-regelverket for miljøsertifisert fiske. Fiskere og foredlingsvirksomheter må følge KRAV-reglene for å kunne benytte Debios kontrollmerke eller KRAV-logo på sine produkter. Alle våre landbruksrevisorer er kvalifiserte KSL-revisorer (Kvalitetssystem i landbruket). KSL-revisjon utføres sammen med en økologirevisjon eller som en selvstendig KSL-revisjon på konvensjonelle bruk. Global GAP er en sertifisering hvor varemottaker krever en revisjon av produsentens etterlevelse av offentlige krav og system for egenkontroll. Foreløpig er det innen fruktdyrking for eksport vi gjør slike revisjoner. Område Antall revisjoner Miljøsertifisert fiske 7* Kvalitetssystem i landbruket (KSL) 370 Global GAP 17 *Blant disse er to gruppesertifiseringer som omfatter 33 båter. DEBIO STATISTIKK

14 Debio NO-1940 Bjørkelangen Org.nr: Telefon: DEBIO (+47) 63 STATISTIKK