Champagne. Strictly professional use.

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Champagne. Strictly professional use."

Transkript

1

2 Champagne Strictly professional use.

3 Champagne-regionen i Frankrike Champagne-regionen : Nordøst om Paris kun 45 minutter med TGV-toget Det nordligte vinområdet i Frankrike; marginalt for vindyrking hektar

4 Champagne-regionen Champagne-regionen består av 5 underregioner hvorav de mest kjente er: Marne Aube 4 hovedområder : Montagne de Reims Vallée de la Marne Côte des Blancs Côte des Bar 321 byer delt opp i: Grand Cru (17) Premier Cru (43) Andre Cru (261)

5 Champagne, jordsmonn og klimat Tynt jordlag Veldig kalkrike underliggernde lag Marken holder godt på vann Marken holder godt på varmen Omkringliggende skogspartier beskytter mot kulde og garanterer nok fukt Stor risk for frost Ikke altfor varmt om våren Varme somre Milde høster med mye regn Kalde vintre Gjennomsnittstemperatur: 10,5 C

6 Lovgivning i Champagne Kvaliteten på champagne sikres gjennom lovverk, regler og kontroll De viktigste lovene : Begrenset produksjonsområde (ca Ha) Kun visse tilatte druer (6) Begrenset avkastning ( Kg/Ha) Kontroll under pressing : Cuvée : l Taille : 500 l Druejuice-begrensning (2 550 l / 4 000Kg) Minimumslagringstid på flaske Manuell innhøsting; kun håndplukking

7 De tre mest brukte druene: Chardonnay = Hvit druejuice og hvitt (grønt) skall Gir elegans, friskhet og frukt Pinot Noir = Hvit druejuice, rødt skall Gir kraft, kropp og finesse Pinot Meunier = Hvit druejuice, rødt skall Gir balans, rundhet og en livlig vin Men, faktisk er ytterligere 3 hvite tillatt, selv om de er lite brukt: Petit Meslier, Arbane og Blanc Vrai

8 Innhøsting 100 dager etter blomsting (som oftest i september) Utvalgte druer som det kun er tillatt å plukke for hånd Avkastning per hektar er begrenset Avgrenset område siden 1927 (A.O.C.)

9 Pressing Umiddelbart etter plukking og så nære vinmarkene som mulig for å unngå oksidering ved transport Det gjøres 3 pressinger etter hverandre: - 1 st pressing : Gir den beste juicen ( Cuvée ) som brukes av de meste fremstående champagnehusene - 2 nd pressing : Première Taille ; andre pressing ). Kvaliteten er lavere, men tilstreklig bra for å lage champagne. - 3 rd pressing : Deuxième Taille brukes til å lage champagne av lavere kvalitet

10 Chardonnay Oppsummering Gjæring (fermentering) Blendingen gjøres med årets vin og det benyttes også noe lagringsvin fra tidligere gode årganger. Innhøsting i september Degorgering, etikettering og skipning Kork Pinot Noir og Pinot Meunier Ståltråd 1 marc = 4000 kilos of grapes Etikett Gjæring skjer normalt i ståltanker. Rokkering (riddling) Blending i mars/april Lagring på bunnfall i 18 til 60 måneder Manuellt for høyere kvaliteter, ellers i gyropaller.

11 Historia Strictly professional use.

12 EN REKKE PASSIONERTE ENTREPRENØRER François DELAMOTTE grunnlade sitt eget champagnehus som idag er et av de eldste Nicolas-Louis DELAMOTTE, Korsridder av Malterer-ordenen, tok over etter sin far og tok Malteser-korset som firmamerke Jean-Baptiste LANSON, partner og venn av DELAMOTTE -familien, ble bedt om å drive huset etter at Nicolas-Louis døde. Huset tok navnet Lanson Père et Fils Victor-Marie LANSON tok over huset og satset på eksport i Europa og andre land. Nicolas-Louis DELAMOTTE Jean-Baptiste LANSON Victor-Marie LANSON Strictly professional use.

13 EN REKKE PASSIONERTE ENTREPRENØRER Victor LANSON, en utrettelig globetrotter, var Lansons første brand-ambassadør. Han var en entusiastisk visionær og primus motor bak mange forskjellige aktiviteter Philippe BAIJOT og Bruno PAILLARD, begge nøkkelpersoner i BCC-gruppen, kjøpte Lanson Champagne med en målsetning om å tenke nytt og dynamisk. Henri Marie LANSON Victor LANSON med sine to sønner Etienne og Pierre. Philippe BAIJOT, CEO. Strictly professional use.

14 Lanson-stilen Strictly professional use.

15 KVALITETSDRUER Jean-Paul Gandon har vært vinmaker hos Lanson siden Med 25 års erfaring, er han en levende legende og en garantist for Lansons egen husstil. Helt siden begynnelsen i 1760, har Lanson Champagne Lanson gitt en priviligiert plass til Pinot Noir-druen som gir kropp og kraft til vinene. Minst en tredjedel av alle vinene er laget på Chardonnay-druen, valgt for sin kompleksitet og rikedom av aromaer og finesse. Huset Lanson lager champagne på druer fra de beste byene i Champange, nemlig Verzenay, Avize, Bouzy og Oger, - nær sine historiske press-hus Verzenay, Avize, Dizy, Trepail

16 EN UNIK VINIFIERINGS-PROSESS Familien Lanson tok en risikofylt beslutning på 1970-tallet. De bestemte seg for å fortsette tradisjonen med å lage champagne uten malolaktisk gjæring. Dette garanterer en flott friskhet i vinen, lar de beste aromaene i druene utvikle seg og avslører den ursprunglige renheten i druen. Lanson lager alltid champagne uten malolaktisk gjæring. Dette gjør Lanson champagne ekstra lagringsdyktig og resulterer også i en kulinarisk champagne; pga den høye syren passer den ekstra godt til mat.

17 DEGORGERING: «GJENFØDELSEN» AV EN CHAMPAGNE Degorgering er når flasken åpnes etter år av lagring i kjelleren, sedimentene som har samlet seg i flaskehalsen blir frosset til en solid isklump som fjernes og flasken blir deretter korket med en naturlig kork. Siden 2012, er datoen for degorgeringen trykket på hver baketikett og på alle Lansons flasker, slik at hver champagne-elsker kan følge med på vinens utvikling over tid.

18 Lansons unike stil er... Over 250 år av erfaring 40 års erfaring med nåværende vinmaker, legenden Jean-Paul Gandon En champagne laget på mest Pinot Noir, men også Chardonnay Press-hus lokalt i de beste byene Ingen malolaktisk gjæring for å sikre friskhet og fruktighet Lagring i kjellere i Reims langt over minstekravet Degorgeringsdatoen trykket på hver baketikett for å sikre sporbarhet Frukt, komplexitet og friskhet er de 3 elementene i Lansons stil

19 Vinene fra Lanson: Strictly professional use.

20 KLASSIKERNE Den klassiske serien viser husets unike stil og kunnskap tillegnet over lang tid. Lagringsvin spiller en stor rolle for Black Label og Rose Label som er uten årgang og vin fra 50 til 60 landsbyer trengs for å sikre en konsistent smakstil år etter år.

21 ÅRGANGSCHAMPAGNE - GOLD Den klassiske serien viser husets unike stil og kunnskap tillegnet over lang tid. Gold blir kun laget i de aller beste årgangene og består da av vin fra kun et meget godt år selger nå, og vil i løpet av høsten eller vinteren 2013 erstattes av 2004.

22 EXTRA AGE-SERIEN KUNSTEN Å BLENDE OG LAGRE DE ALLER BESTE ÅRGANGENE Strictly professional use.

23 NOBLE CUVÉE BY LANSON DET ULTIMATE UTTRYKKET Noble Cuvée illustrerer den elegante stilen dette champagne-huset er så kjent for. Den fruktige smaken og friskheten som er så karakteristisk formidles på en utmerket måte. Den delikate Chardonnay-druen viser seg fra sin beste side. Basert på en rigorøs utvelgelsesprosess av kun druer fra Grand Cru-vinmarker, er Noble Cuvée det ultimate uttrykket av Lanson-stilen. De siste 30 årene, har kun 10 årganger blitt valgt ut til å bli Noble Cuvée Brut, en champagne med en ren stil, men allikevel med et meget komplext uttrykk. Strictly professional use.

24 LANSON VINTAGE COLLECTION ELLER DUFTEN AV TID Hver flaske er lagret under optimale forhold i Lansons historiske kjellere. Degorgering blir gjort «à la volée» for hånd med flasken opp ned. Vinen blir smakt av Jean-Paul Gandon selv for å sikre at kvaliteten er identisk med de høye kravene som blir satt til The Vintage Collection. Korking, montering av ståltråd og pakking i individuelle gaveesker blir gjort for hånd. Hver flaske ligger i en spesiell beskyttelsespose og innholder også en video med en årgangsrapport fra Jean-Paul Gandon. Lanson Vintage Collection finnes i varierende årganger på Vinmonopolene i Vika og CC Vest i Oslo, Valckendorf i Bergen samt i Sandefjord, Sandnes og på Hamar,

25 LANSON VINTAGE COLLECTION «Duften av tid»

26 NOEN FAKTA: Produksjon: - 5 millioner flasker - 20 millioner flasker lagres i Lansons kjellere - 7 kilometer kjellere - 5 press-hus : Dizy, Trépail, Avize, Verzenay og Loches sur Ource Distribusjon: - 75% eksport - 25% i Frankrike Strictly professional use.

27 Hôtel Georges V JW Marriott Bernardin Wimbledon Plaza Athénée London, UK Paris, FRANCE Beijing, CHINA Herrenhof New York, USA Renaissance Paris, FRANCE Zurïch, SWITZERLAND London, UK Vienna, AUSTRIA La Tour d Argent Le Saint Géran The Connaught MAURITIUS Adour by Ducasse La Mamounia London, UK Paris, FRANCE Fouquet s Barriere Balthazar New York, USA Marrakech, MOROCCO CUT by Wolfgang Puck Le Palm Ritz Carlton Los Angeles, USA REUNION ISLAND Blu Radisson Le Salman Beijing, CHINA Grand Hotel TAO New York, USA² Paris, FRANCE London, UK The Westin Grand Las Vegas, USA Bucharest, ROMANIA Marrakech, MOROCCO Stockholm, SWEDEN Frankfurt, GERMANY

28 GRAZIE PER LA SUA ATTENZIONE!

Champagne og musserende viner

Champagne og musserende viner Champagne og musserende viner Champagne. Historie Produksjons metoder Klimatiske forutsetninger Jordsmonn Loven Etiketter Tørrhetsgrader Trender. Historie Dom Perignon Champagne husene Kvalitets kravene

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

Jura endelig ut av skyggen

Jura endelig ut av skyggen En introduksjon til noen av Jura-områdets mange vinstiler Per Hovde UVA BBF Crémant du Jura 2009 Stéphane Tissot, kr 239,90 100 % Chardonnay fra mergeljord Biodynamisk dyrket Spontanfermentert (naturlig

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca

Detaljer

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! 1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på

Detaljer

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014.

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VELKOMMEN TIL VINSMAKING FOR GRUPPER Velkommen til informative, uhøytidelige, underholdende, faglige, og ikke minst sosiale vinsmakinger hos oss. Altonas vinkjennere

Detaljer

Vinsmaking Vinklubben Druen

Vinsmaking Vinklubben Druen OLFACTUS AS Vinsmaking Vinklubben Druen Tønsberg 3/10 13 VINMØTE MED VINKLUBBEN DRUEN 03102013 "vi ønsker å gi deg en større vinopplevelse" Introduksjon av Olfactus: Olfactus har i flere år vært en liten

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Nyheter Vinmonopolet juli 2008 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som

Detaljer

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,- VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco

Detaljer

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Vinblanding, - det å blande viner laget på forskjellige druesorter - har lange tradisjoner, ikke minst i kjente vinregioner

Detaljer

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr

SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT. tempranillo, carinena, trepat - rosa og halvtørr VINMENY MUSSERENDE SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT xarel.lo, macabeo, parellada CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC - EGENIMPORTERT

Detaljer

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie 1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt

Detaljer

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas Albariñoens rike Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas! Nordøstlige hjørne av Spania! Eneste appellasjon i Spania for kun hvitvin! Rias Baixas betyr de nedre fjordene! Legende sier at etter

Detaljer

Skiens'orden Vinselskap, Skien

Skiens'orden Vinselskap, Skien Skiens'orden Vinselskap, Skien 21. september 2012 VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. Hvor skal vi? Hvor skal vi? Hvor skal vi? Verona - Veneto Manduria

Detaljer

Maten som smaker best til

Maten som smaker best til champagne Maten som smaker best til Ingen fest uten fine bobler! Vi dro til et slott i regionen Champagne for å lære hvordan vi best kan nyte de deilige dråpene. Her er de beste tipsene til festen! Tekst:

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 COGNACLAUGET XO NORWAY - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 Et reisebrev fra Morten, Rune og Kay Tore ONSDAG 6. juni: Nok en gang startet vi tidlig om morgenen 6. juni på Rygge med Ryan Air med kurs mot

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

Sherry. Et knutepunkt både geografisk... ...og religiøst i løpet av en 3000 år lang historie. Norsk sommelierutdannelse.

Sherry. Et knutepunkt både geografisk... ...og religiøst i løpet av en 3000 år lang historie. Norsk sommelierutdannelse. Sherry Norsk sommelierutdannelse Sebastian Bredal Et knutepunkt både geografisk... Andalucia, syd i Spania 55 m.o.h. 2 DO er DO Jerez-Xerez-Sherry DO Manzanilla *sjekk De beste vingårder ligger innenfor

Detaljer

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge.

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge. Vinskap GEAPP vinskap er en perfekt match for dine gode viner. Forskjellen på lagring og oppbevaring av vin er at lagring skal forbedre vinens kvalitet gjennom modning, mens oppbevaring har som mål å bevare

Detaljer

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

Presentasjon og smaking med SkiensfjordenVinselskap Skien, 5. april 2013

Presentasjon og smaking med SkiensfjordenVinselskap Skien, 5. april 2013 Presentasjon og smaking med SkiensfjordenVinselskap Skien, 5. april 2013 A winegrowing region in northern France A northerly region in the north of Burgundy Chablis & Grand Auxerrois Côtes de Nuits Epernay

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

November-seminar 2013

November-seminar 2013 November-seminar 2013 Vi i kursnemnden til Nord-Trøndelag tannlegeforening har gleden av å invitere våre medlemmer til seminar og årsmøte for NTTF ved Jægtvolden fjordhotell, Inderøy. Arrangementet finner

Detaljer

COGNAC DISCOVERY. Høstens store cognacmesse for horeca, vinmonopolet & presse. A de Fussigny. Alexandre Léopold. Meukow

COGNAC DISCOVERY. Høstens store cognacmesse for horeca, vinmonopolet & presse. A de Fussigny. Alexandre Léopold. Meukow A de Fussigny abk6 Alexandre Léopold Bache-Gabrielsen Braastad Brillet Chateau de Montifaud Courvoisier De Luze Delamain Dudognon Fournier Frapin Hardy Hennessy Jean Fillioux Léopold Gourmel Leyrat Jon

Detaljer

Ivaretar genetisk materiale

Ivaretar genetisk materiale Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris

Detaljer

Burgundy Wine Board. 2011-utgaven. Misbruk av alkohol er helsefarlig. Skal konsumeres med moderasjon.

Burgundy Wine Board. 2011-utgaven. Misbruk av alkohol er helsefarlig. Skal konsumeres med moderasjon. 12 Boulevard Bretonnière - BP 60150-21204 Beaune cedex, France Tel: +33 (0)3 80 25 04 80 - Faks: +33 (0)3 80 25 04 81 bivb@bivb.com www.bourgogne-wines.no www.burgundy-wines.fr Dokument trykt på PEFC-papir

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Cantina di Montepulciano Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Italia, Toscana Varenummer: 9484701 Pris: 155,- Druer: 100 % Sangiovese Om vinen: Druene her kommer fra Montepulciano og åssidene ved den

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia.

Vinfamilien. Vitaceae Övergripande växtfamilj. Vitis Släkte av klättrande vinrankor. Vitis rupestris. Vitis Riparia. Druer Andreas Larsson 2007 Best Sommelier of the World Wine Director Restaurant PM & Vänner www.pmrestauranger.se www.andreaslarsson.org Skype andreas.larsson.sommelier +46704921899 Vinfamilien Vitaceae

Detaljer

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Produktoversikt og prisliste Vinmonopolet Juli 2011 Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia - Soave 3 Hvitvin 3 Italia - Soave

Detaljer

Frankrike med temavalg

Frankrike med temavalg Frankrike med temavalg Graves - / gra:v/ - og Pessac Léognan av Vinambassadør for Frakrike, Bjørn Bang Fjørtoft Generalforsamling 06.03.2010 BBF Graves Graves (med stum s; fra 'grusete (gravelly) land

Detaljer

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 1/2014, 20 ÅRGANG GEIR SALVESEN TAR OSS MED TIL PIEMONTE EN REISE I BORDEAUX DEL 2 VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE EN RUNDREISE I PIEMONTE MED GEIR SALVESEN 13. februar har vi vært så heldige å få

Detaljer

ODIN Europa Fondskommentar Januar 2010. Alexandra Morris

ODIN Europa Fondskommentar Januar 2010. Alexandra Morris ODIN Europa Fondskommentar Januar 2010 Alexandra Morris 2010 og fremover 2010 endte med en oppgang på 13,33 prosent for ODIN Europa. Fondets referanseindeks endte i samme periode opp 5,4 prosent. Fjoråret

Detaljer

VINBONDEN 5/2013, 19. årgang SEPTEMBERMØTE dekantering reduktiv vin wongraven vin-quiz påmeldinger betalingsgiro

VINBONDEN 5/2013, 19. årgang SEPTEMBERMØTE dekantering reduktiv vin wongraven vin-quiz påmeldinger betalingsgiro SEPTEMBERMØTE møte En av de 30 beste viner i verden! s t o r e ord, men Ch. Musar fra Libanon utropes til det og ble valgt ut når de 30 beste skulle smakes. Septembermøtet 12/9 er viet Libanon. Vi skal

Detaljer

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang som står på programmet, selv om

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas

Tekst Jonas Kambestad Hågensen Foto Cephas Chateau Changyu har umiskjennelige trekk fra Bordeaux-slott. Kjøper for Kinesisk vinproduksjon vokser, og passerer Australia om tre år, men enn så lenge kun Altitwine fra Yunnan i sør, søte hvitviner fra

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet september 2007

Nyheter Vinmonopolet september 2007 Nyheter Vinmonopolet september 2007 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 4952701 Laherte Brut Tradition NV Champagne, Frankrike 75cl BU Kr. 269,00 Hvitvin: 4952801 Moreau Naudet Petit

Detaljer

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

Hjemmelaget vin! Mette & Lars 2010

Hjemmelaget vin! Mette & Lars 2010 Hjemmelaget vin! Mette & Lars 2010 Hvordan gjør vi det? Plukk bær/frukt Rens Frys og tin Knus og tilsett gjær Press ut råsaften fra bærmassen Tilsett sukkervann Gjær og stikk om Tapp på flaske og lim på

Detaljer

Test av tørr italiensk musserende

Test av tørr italiensk musserende http://www.aperitif.no/utskriftvennlig.db2?id=122123 Page 1 of 1 Test av tørr italiensk musserende Denne testen av i alt 37 tørre italienske musserende er klar i sin dom. Smak koster. De rimeligste faller

Detaljer

Del 2 - Svakvin. Av Håkon Skurtveit

Del 2 - Svakvin. Av Håkon Skurtveit 1 Del 2 - Svakvin Av Håkon Skurtveit Vin forbindes med gode måltider, fest og sosialt samvær. Det er en av årsakene til at vin er en spesielt hyggelig vare å være omgitt av i vårt daglige virke i Vinmonopolet.

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll

Detaljer

Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012

Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012 Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012 Wine på Google? VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. VIN I ITALIA MASI VINMARKER Tre-Venezie 1. Veneto 2. Trentino

Detaljer

Produksjon og marked - Atlantisk Laks

Produksjon og marked - Atlantisk Laks Produksjon og marked - Atlantisk Laks v/ Jan Petter Kosmo Havbrukskonferansen 2014, Torshavn 21. Februar - 2014 -Tilbakeblikk 2013 - Færøyene - Midt i verden - Lønnsomhet et historisk perspektiv - Markedstrender

Detaljer

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2011 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

ANDRÉ CLOUET Cuvée 1911 1500 Majestisk, kompleks, elegant. Lagret på pinot noir fra Bouzy, årgangene 1995, 96 og 97.

ANDRÉ CLOUET Cuvée 1911 1500 Majestisk, kompleks, elegant. Lagret på pinot noir fra Bouzy, årgangene 1995, 96 og 97. Champagneria bodega Campania er det latinske navnet som først ble brukt om det åpne, bølgende slettelandskapet nord for Roma, senere om den italienske vinregionen som omkranser Napoli. Siden middelalderen

Detaljer

Deilig Riesling fra hele verden

Deilig Riesling fra hele verden http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er

Detaljer

Nespresso sine gavepakker for 2013

Nespresso sine gavepakker for 2013 Nespresso sine gavepakker for 2013 Ta del i Nespresso-opplevelsen i høytiden Lausanne, SVEITS august 2013 Få mer ut av Nespresso-opplevelsen denne høytiden, fra de ultimate kaffemaskinene til de mest fantastiske

Detaljer

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier -Blanc de blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de noir betyr kun blå druer

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier -Blanc de blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de noir betyr kun blå druer Champagne Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i ett avgrenset distrikt i frankrike, det heter Champagne distriktet og ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de

Detaljer

Champagne MAGNUM 1580

Champagne MAGNUM 1580 Champagneria marina Campania er det latinske navnet som først ble brukt om det åpne, bølgende slettelandskapet nord for Roma, senere om den italienske vinregionen som omkranser Napoli. Siden middelalderen

Detaljer

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 Jean-Yves Lingner Ønolog Målsetting Å bli kjent med drueplanten Fransk ordtak : «Man lager ikke gode viner av dårlige druer» 1) Introduksjon A.Vitis vinifera - Vitis vinifera:

Detaljer

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet:

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet: FAKTA: La Baronne Eiendommen: Château La Baronne er blant de vakreste eiendommene i Aude-dalen, som strekker seg fra Narbonne til Carcassonne. Slottet ligger mellom de to landsbyene Fontcouverte og Moux.

Detaljer

Viner PÅ GLASS Champagne/Musserende

Viner PÅ GLASS Champagne/Musserende Viner PÅ GLASS Champagne/Musserende r de RUINART Brut - husets champagne 120 F. BOULARD Les Murgiers Brut Nature 125 MOËT & CHANDON Impérial Brut 135 VEUVE CLICQUOT Rosé Brut 140 RAMÓN PRIMERO Brut husets

Detaljer

ANDRÉ CLOUET Cuvée 1911 Majestisk, kompleks, elegant. Laget på pinot noir fra Bouzy, årgangene 1995, 96 og 97. 1400

ANDRÉ CLOUET Cuvée 1911 Majestisk, kompleks, elegant. Laget på pinot noir fra Bouzy, årgangene 1995, 96 og 97. 1400 Champagneria bodega Campania er det latinske navnet som først ble brukt om det åpne, bølgende slettelandskapet nord for Roma, senere om den italienske vinregionen som omkranser Napoli. Siden middelalderen

Detaljer

Diner Amical Prins Olav Grill i Radisson SAS Royal Garden Hotel

Diner Amical Prins Olav Grill i Radisson SAS Royal Garden Hotel Diner Amical Prins Olav Grill i Radisson SAS Royal Garden Hotel 22. november 2006 Med 50 feststemte gjester samlet til en ny middag i Bailliaget må sies å være bra oppmøte i julebordstider!! Denne kvelden

Detaljer

Statens pensjonsfond utland en langsiktig investor

Statens pensjonsfond utland en langsiktig investor Statens pensjonsfond utland en langsiktig investor Regionalt nettverk 26. april 213 Age Bakker, Chief Operating Officer Prosent av den nasjonal formuen Vårt oppdrag er å sikre finansielle verdier for fremtidige

Detaljer

Hver skog eller hvert voksested har spesielle egenskaper som gjør det mulig for ulike arter og organismer å utvikle seg. Dette kalles en biotop.

Hver skog eller hvert voksested har spesielle egenskaper som gjør det mulig for ulike arter og organismer å utvikle seg. Dette kalles en biotop. Hver skog eller hvert voksested har spesielle egenskaper som gjør det mulig for ulike arter og organismer å utvikle seg. Dette kalles en biotop. Biotoper er avgrensede geografiske områder som gir muligheter

Detaljer

Global leader in hospitality consulting. Norwegian Hotel Market Sentiment Survey

Global leader in hospitality consulting. Norwegian Hotel Market Sentiment Survey Global leader in hospitality consulting Norwegian Hotel Market Sentiment Survey INTRODUKSJON Horwath HTL s Global Hotel Market Sentiment Survey gir en kort vurdering av markedsutsiktene for den globale

Detaljer

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan

Detaljer

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Many of the greatest wines, however, result from late picked grapes which have spent up

Detaljer

MATREISEN. Lag din egen franske gårdsmat: FEIRING AV EDLE DRÅPER. Når vinhøsten er over, starter festen.

MATREISEN. Lag din egen franske gårdsmat: FEIRING AV EDLE DRÅPER. Når vinhøsten er over, starter festen. MATREISEN Lag din egen franske gårdsmat: FEIRING AV EDLE DRÅPER Når vinhøsten er over, starter festen. And og gåselever i klassisk kombinasjon. Samtidig er de sør-franske råvarene på sitt beste. Det blåser

Detaljer

VINUM STAVANGER. Bourgogne. Rune Magnus. 26. Juni 2009

VINUM STAVANGER. Bourgogne. Rune Magnus. 26. Juni 2009 VINUM STAVANGER Bourgogne 26. Juni 2009 Rune Magnus 1 Bourgogne Bourgogne er en landsdel som omfatter flere av Frankrikes beste vinområder Området er oppstykket og utgjør ikke en sammenhenge stort vinmarksområde

Detaljer

En smak av CHILE - 2011

En smak av CHILE - 2011 En smak av CHILE - 2011 Innholdsfortegnelse Forord av: Master of Wine Mai Tjemsland 1 Vinimportørene: Amka as 2 v/ Christian Riviere, cri@amka.no, tel 23 11 49 14 Bilder fra Chile 3 Concha y Toro Norway

Detaljer

Når den beste lager vinen din Perrin

Når den beste lager vinen din Perrin 1 Når den beste lager vinen din Perrin Svein Lindin svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad sar@norsenet.no Hva har Brad Pitt, Angelina Jolie og Eyvind Hellstrøm til felles? Sikkert god mat og flere andre

Detaljer

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren drikke aperitif Lierapèritif 85,- Kir 95,- Kir Royal....115,- Gin & Tonic..115,- Eple Royal (Lierapèritif og musserende).115,- Solglytt(kirsebærlikør og musserende)...115,- La Frontera Amontillado Superior,

Detaljer

r de RUINART Brut: husets champagne 120 F. BOULARD Les Murgiers Brut Nature 120 MOËT & CHANDON Brut 130 VEUVE CLICQUOT Brut 130

r de RUINART Brut: husets champagne 120 F. BOULARD Les Murgiers Brut Nature 120 MOËT & CHANDON Brut 130 VEUVE CLICQUOT Brut 130 Champagneria bodega Campania er det latinske navnet som først ble brukt om det åpne, bølgende slettelandskapet nord for Roma, senere om den italienske vinregionen som omkranser Napoli. Siden middelalderen

Detaljer

Produktark. September - Oktober 2005

Produktark. September - Oktober 2005 Produktark September - Oktober 2005 www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no Château de Bligny Blanc de Blancs Frankrike Champagne Champagne

Detaljer

Viner PÅ GLASS. Champagne/Musserende. Hvitt & Rosa. Rødt. Sterkt og søtt

Viner PÅ GLASS. Champagne/Musserende. Hvitt & Rosa. Rødt. Sterkt og søtt Viner PÅ GLASS Champagne/Musserende r de RUINART Brut - husets champagne 120 F. BOULARD Les Murgiers Brut Nature 120 MOËT & CHANDON Impérial Brut 130 VEUVE CLICQUOT Rosé Brut 140 RAMÓN PRIMERO Brut husets

Detaljer

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

Detaljer

SALG MERKEVARE. Opptil 50 % på en mengde av våre mest populære merkevarer! Som vist på TV. Meld deg inn her. Medlemspris 599. fra

SALG MERKEVARE. Opptil 50 % på en mengde av våre mest populære merkevarer! Som vist på TV. Meld deg inn her. Medlemspris 599. fra MERKEVARE SALG Opptil 50 % på en mengde av våre mest populære merkevarer! 599 fra Professional Plus Kasserollesett. Stekepannesett. Pris pr sett, se side 3. Pris ikke-medlem: fra 1649,- Som vist på TV

Detaljer

Storslagen Diner Amical på Radisson Blu Royal Garden Hotel

Storslagen Diner Amical på Radisson Blu Royal Garden Hotel Storslagen Diner Amical på Radisson Blu Royal Garden Hotel Det heter seg at et Diner Amical arrangement skal bestå av en litt enklere middag, men denne kvelden hadde vertskapet lagt listen betydelig høyere

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

SWOT-analyse for Osloregionen

SWOT-analyse for Osloregionen SWOT-analyse for Osloregionen 4. mai 2005 Peter Austin, Asplan Analyse Helge Dønnum, Asplan Analyse Hallgeir Aalbu, EuroFutures AB Disposisjon Osloregionen Sterke og svake sider, muligheter og trusler

Detaljer

Portvin. Sterkviner er vin tilsatt alkohol. Portvinens historie. Norsk Sommelierutdannelse. Sebastian Bredal

Portvin. Sterkviner er vin tilsatt alkohol. Portvinens historie. Norsk Sommelierutdannelse. Sebastian Bredal Portvin Norsk Sommelierutdannelse Sebastian Bredal Sterkviner er vin tilsatt alkohol Sterkvin er vin tilsatt alkohol enten før, under eller etter gjæringsprosessen har funnet sted Før: Pineau de Charantes,

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2013

Årsrapport fra Vinkjelleren 2013 Årsrapport fra Vinkjelleren 2013 Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Tre smakinger fra vinkjelleren: Italia, Bandol og Cornas. Alle innkjøp er gjort hos

Detaljer

Scandic Nidelven fortsetter å levere

Scandic Nidelven fortsetter å levere Scandic Nidelven fortsetter å levere Over 60 medlemmer av Chaîne des Rôtisseurs og gjester ble ønsket varmt velkommen av Maître Hôtelier Kjetil Vassdal da han sammen med F&B-sjef Lasse Waagbø, kjøkkensjef

Detaljer

Årgang 7. Priser per januar 2012. PRODUKTKATALOG No. 13. www.bache-gabrielsen.com 01

Årgang 7. Priser per januar 2012. PRODUKTKATALOG No. 13. www.bache-gabrielsen.com 01 Årgang 7. Priser per januar 2012 PRODUKTKATALOG No. 13 www.bache-gabrielsen.com 01 04 BACHE-GABRIELSEN Classic Serien består av Tre Kors, VSOP, XO, Sèrènitè, Hors d`age og Petite Champagne 1973 12 BACHE-GABRIELSEN

Detaljer

SNAKK OM. på jakt VISITBEKKJARVIK. etter skogens gull. håndverksøl. Vinen som ble. Hjemmelaget. Fra kjøkkenhjelp til kjøkkensjefer

SNAKK OM. på jakt VISITBEKKJARVIK. etter skogens gull. håndverksøl. Vinen som ble. Hjemmelaget. Fra kjøkkenhjelp til kjøkkensjefer SNAKK OM 01 PALMER GROUPS KUNDEMAGASIN NR. 1. 2015 VI GIR DEG HISTORIENE OM HODENE, HENDENE OG LANDSKAPENE SOM FORMER DET SOM INTERESSERER DEG MEST håndverksøl som passer til alt... på jakt etter skogens

Detaljer

Vinreise til Eger og Tokaj

Vinreise til Eger og Tokaj Vinreise til Eger og Tokaj Tema Helse AS arrangerer Vinreise til Imola Hotel Platán 30. mai 3. juni 2015 Eger Eger og området rundt er kjent for å være en av Ungarns beste vindistrikter. Rødvinen Egri

Detaljer

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 2/2014, 20 ÅRGANG ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE ÅRSMØTE 13. MARS 2014, KL 19 00 OBS! STORE SAL ÅS KULTURHUS F ø r s t gje n n o m f ø r e r vi årsmøt e t iht ve d t e k t e n e. P a p i

Detaljer

Ved suksess fortjener du den, ved nederlag trenger du den.

Ved suksess fortjener du den, ved nederlag trenger du den. Drikkemeny Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i ett avgrenset distrikt i frankrike, det heter Champagne distriktet og ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Hvitvin Frankrike Loire Sancerre Grande Reserve 2010 kr 525,- Dom. Henri Bourgeois Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med elementer av blomster, aprikos

Detaljer