Hospitering hos Ender.SL i Barcelona, Spania 27.sep 08.0kt 2010

Transkript

1 Hospitering hos Ender.SL i Barcelona, Spania 27.sep 08.0kt 2010 Søndag Ankom Barcelona sendt på kvelden, 22 grader i lufta. Jeg er kommet til sommer dette har min bleke nordlænningskropp godt av.tok en taxi fra flyplassen slik at jeg var sikker på at jeg ble å komme med til leiligheten på Gran Via 662. Der møte Isidro Huerta meg med nøklene til leiligheten. Isidro er sjefen/eieren av bedriften jeg skal hospitere hos. Før han dro tegnet og forklarte han meg hvordan jeg skulle ta med frem til kontoret neste dag. Jeg kom meg til rette i leiligheten som er passelig stor for en person i en 14 dagers periode. Kombinert stue og soverom, lite kjøkken med kokemuligheter og et bad. Ja, og heldigvis en varmepumpe. Det har vært en lang dag. Tok bussen fra Sortland til Evenes kl Flyet fra Evenses gikk kl Ankom Gardemoen, fikk 1,5 time venting der. Fra Oslo til Frankfurt, ble 2 timer venting der, så endelig kurs mot Barcelona. De hadde heldigvis små glass bur i Frankfurt for oss røkere men man sto jo på utstilling for eller alle som ville se. Trangt og røyk fult men det smakte uansett med en kopp kaffe og en røyk der inne! Mandag Møter opp på kontoret hos Ender, Sl i Carrer de Caspe 118 kl Hadde forresten litt startproblemer med å finne rett veien selv om jeg hadde kart. Måtte spørre noen lokale folk som pekte ut den rette veien. Var ikke helt på villspor så kom til kontoret tidsnok. Jeg hilser på Ana, Gulliem som er selgere, de jobber tett med har i utgangspunktet vær sin del av fiskemarkedet. Ana kjøper/selger kveite og torsk mens Gulliem har ørret og laks. Ramon er regnskapsfører men denne uken er han på ferie. Sammen med Isidro utgjør de 4 stk på et kontor på ca 80 m2. i 3.eta i et kontorbygg. Vi skal i dag dra til et røykeri. Benfumat. De kjøper laks hos Isidro som han igjen har kjøpt fra Nordlaks. De har noen klager på fisken de har mottatt tidligere. De mottok i dag en ny batch med fisk fra oss så vi ønsker å dra til dem å se. Vi kjører ut av Barcelona til en plass som heter Sant Feliu der er et industriområde som Benfumat holder til. Vi blir tatt godt imot av eieren Jose Maria og produksjonssjefen Hose. Det er en glad gjeng vi treffer i produksjonsområde. Fisken blir skrubbet før den går gjennom filetmaskin som tar ut ryggbeinet og deler fileten i to. Ellers gjøres alt for hånd, filetering, napping, salting. Pga av forsinkelse i leveransen av fisk ble vi ikke å få se fisk fra Nordlaks i dag. Jeg drar tilbake til Benfumat i morgen.

2 Når vi kom tilbake var det tid for lunsj. Den tok jeg sammen med Ana og Gulliem. De bruker å dra hjem til Gulliems leilighet for å spise lunsj. Jeg fikk servert brød, tomatsalat og kyllingfilet. Mmmmm det smakte godt. Gulliem bor i 4.eta i en gammel bygård, smale trapper fører opp til leiligheten som ikke kan sies å være av norsk standard. Men hva betyr vell det. Lunsjen varer i ca 2 timer så er det tilbake på kontoret, mett og trøtt. Er glad vi ikke har det slik hjemme Ana og Gulliem jobber da ca fra kl kan bli senere hvis de har mye å gjøre. Ana tenger inn flere supermarked i nærheten av leiligheten slik at jeg kan få handlet litt. Her kan ikke vannet drikkes rett fra springen så det må blant annet kjøpes. Tirsdag Møter opp ved kontoret kl 07.30, Jose Mari skal komme og hente meg å ta meg med til Benfurmat. Møter en smilende arbeidsgjeng som har tatt fatt på laks fra Nordlaks. Sammen med kvalitetsleder på Belfumat, Francesc ser vi på kvaliteten og fargen på fisken. Etter jeg har gjort med ferdig i produksjon går jeg og Jose for å ta en liten prat. Han er ikke god i engelsk så her må vi ta frem hjelpemidler. Vi brukes google oversetterprogram slik at Jose kan skrive på spansk og teksten dukker opp på norsk. Fungerer som bare det. Når besøket er over blir jeg kjørt til tog stasjonen. Jeg skal ta toget tilbake til kontoret. Jose har ordnet med billett og skrevet opp alle stoppene som er på ruta og hvilken jeg skal av på. Jeg skal av på Arc de triomf. Så dette blir å gå bare bra! Dagen før viste Gulliem meg hvor jeg skulle gå for å komme til kontoret fra tog stasjonen. Etter jobb dro jeg og Ana ut og tok ett par øl på en lokal bar som de bruker å gå til for en etter jobb øl. En venninne av Ana kom også dit. Navnet var Laura og hun var halvt spansk og halv engelsk noe som gjorde samtalene noe enklere. Kom meg safe hjem enda det var blitt mørkt ute Onsdag I dag er det ingen utfarting. Er på kontoret hele dagen frem til lunsj kl Lærer ikke noe direkte om salg og kjøp av fisk. Men ser på Ana og Gulliem at det er mye som gjøres. Telefonene ringer inn og ut og det snakkes heftig på spansk. Slik høres det i alle fall ut Etter lunsj skal det være kurs på kontoret i Outlook, det skal ikke jeg delta på så jeg avspaserer resten av dagen. Drar hjem og tar en siesta på noen timer. I dag er det nasjonal streik i Spania så flere av butikkene er stengte, men jeg bestemmer meg for å rusle litt i byen og bli bedre kjent. Det er masse politimenn rundt omkring, de har sperret gatene med bilene sine så er lite trafikk i byen i dag.

3 Men siden det er masse folk ute anser jeg ikke dette som noe problem. Jeg går ned til Placa de Catalonya, setter meg på en benk med utsikt til store fontener og statuer. Mens jeg sitter på benken kommer et langt tog av mennesker som demonstrer mot regjeringen i Spania. Det går stilt og rolig for seg. Når toget er passert loffer jeg videre nedover gatene. Kommer ned til den store katedralen som representerer den Gotiske delen av Barcelona. I denne bydel er det trange gater med høye hus av stein, en fantastisk arkitektur. Jeg kommer ut i andre enden og begynner å bevege meg oppover igjen mot Gran Via, der leiligheten min ligger. Kommer i en stor gate der det er samlet seg masse folk. Der kommer et langt demonstrasjonstog oppe i gaten. Toget ledes av en lastebil med svære høytalere som roper ut slagord vil jeg tro. Demonstrasjonstoget gikk inn mot katedralen og vi som ville se gikk etter. Satte med ned på en benk. Det var skikkelig stilig å se og høre på, de spilte trommer, klappet og jublet. Det kom to stykker på sykkel opp ved siden av benken, de sto der en liten stund før de syklet videre. Da de var kommet seg vekk i folkemengden tok det ordentlig fyr i to søppelbokser som sto 2 meter unna. På samme benk som jeg satt, satt der også et ektepar som fulgte med på demonstrasjonen. Jeg satt meg nærmere ekteparet på benken, dultet i gubben og pekte på 2 søppelbokser i full fyr. (søppelboksene er av stål så det var kun søple oppi som brann). V i kom i snakk, ekteparet var fra San Francisco i USA, John og Laurin Douglas. De var her på en liten ferie på 3 dager, de hadde vært lengre nord i Spania i forretningsøyemed, men skulle avslutte med en ferie her i Barcelona. Mens vi satt på benken vår ble demonstrasjons toget mindre og mindre og John kommenterte at de som kom bakerst ikke så ut som de var en del av det opprinnelige toget, men at mer så ut som noen som var ute etter trøbbel. Jeg bestemte meg da for å dra videre på min lille by vandring. Da jeg reiser meg opp og skulle begynne å gå er det roen som roper RUN!!!!!! Og i samme sekund kommer det er hel flokk med folk springende rundt hjørne på bygningen og alle rundt begynner å springe i alle retninger. Noen tar tak i blomsterpotter som står rundt på torget og hiver dem inn i gaten. Hjertet mitt stopper opp for etterfulgt å slå i 200. Hvor i h skal jeg springe?? Jeg ble jævlig redd for å si det mildt. John roper til meg at de har hotell rett over gaten. Jeg skal bli med dem dit slik at jeg kommer meg i sikkerhet. Jeg setter kursen mot hotellet. John roper at jeg ikke må stopper opp bare gå rett til hotell. Og jeg følger ordren. Jeg kommer meg inn i hotell entreen. Der blir en av de to dørene låst med hengelås. Jeg sier ingenting og er redd de skal hive meg ut hvis de finner ut at jeg ikke bor på hotellet. Ute er det kaos, blomsterpotter går som prosjektil gjennom luften og flere plasser begynner opprørerne å knuse brostein som de hiver rundt. Laurin kommer tilbake til entreen og lurer på om jeg vil sitte sammen med dem i baren til ting har roet seg ned. Takker ja til det. Jeg setter med sammen med dem i baren og bestiller en flaske vann. En stor dram hadde nokk vært best for å roe ned nervene i dette tidspunkt, men best å være med sine fulle fem i tilfelle katastrofe. Bestillingen var ikke kommet på bordet før en brostein kommer gjennom vinduet i resepsjonen. Vi får beskjed om at vi må gå til rommene de vil ikke ha folk i område hvis opprørene knuser flere vinduer eller velger å bryte seg inn på hotellet.

4 Laurin og John tar meg med til hotellrommet i 6.eta. Nå er vi i sikkerhet, ingen klatrer 6.eta bare for å hive en brostein i hode på en forskremt nordlænning. Laurin og John har en svær terrasse tilsluttet rommet sitt og vi har full utsikt ned på torget der opprørerne enda holder på. Med tildekt ansikt som opprørere generelt river de opp brusteiner, knuser vinduer tenner på søppelkonteinere som de har dratt ut i gaten. Jeg filmer og knipser bilder til den store gullmedaljen. Når alt kommer til alt og man er i sikkerhet er det spennende å se alt dette på litt avstand vell og merke. Dette er ikke hverdagskost i Markmarka for å si det sånn. Plutselig kommer det 4 store politibiler. Alle opprørerne springer i alle retninger. Stedet er tomt på 10 sekunder. Politiet skyter. Høye smell! John sier det ikke er ordentlige skudd. Torget er tomt! Politiet vrenger bilene rundt og fortsetter jakten! The Show is over! Jeg drøyer den ett par timer sammen med John og Laurin. Vi prater om løst og fast. Tanken på å ta en taxi hjem fristet. Jeg viste jo ikke om opprørerne enda var i aksjon en annen plass i byen. Men det var ikke muligheter å få noen taxi ned til hotellet. Jeg går hjem, det er stilt og rolig. Men flere plasser er det rester igjen etter utbrente søppel konteinere midt i gatene. Det luktet surt, brent plast. Flere vinduer er knust langs min vei hjem men heldigvis ingen tegn til opprørerne. Vell hjemme enda sjokkert over dagen opplevelse ringer jeg hjem for å roe ned mine nærmeste. At jeg nå er i sikkerhet, men har hatt litt av en opplevelse. Pappa og mamma er overlykkelig. De har sett på nyhetene at det har vært kraftige aksjoner i Barcelona. Pappa tror han skal komme og hente meg hjem. P.s Ble ingen shopping! Torsdag Tilbringer også denne dagen på kontoret. Hjelper Ana og Gulliem med litt småting ringer til Norge for å få svar på noen spørsmål angående kjøp av fisk. I dag går jeg og Ana ut og spiser lunsj, de andre dagene har vi vært hjemme hos Gulliem. Før lunsj skal Ana ha ett par nye sko til ett bryllup hun skal i på fredag så vi går i butikker, vi finner ett par tilslutt Vi finner oss en restaurant med ute servering. Når man bestiller lunsj ute er det vanlig at man for en 3 retters for en liten penge. Forrett, hovedrett og dessert. Blir pasta til forrett, tunfisk til hovedrett og en kaffe til dessert. Nok mat, så mye kan jeg si. Vi drar tilbake til kontoret, gjør litt arbeid og så er det kveld. Har en rolig kveld i leiligheten, ble nokk action i går. Blir lite tv titting da alle de 4 kanalene jeg har er på TYSK! Men helt greit med litt tv fri. Ser jo nok på tv når jeg er hjemme.

5 Fredag Starter dagene med å dra Benfumat for å se når fisken blir slicet og pakket etter den er ferdig røkt. I dag skal jeg ta toget både til Sant Feliu og tilbake. Men det skal gå bra. Kommer meg på rett tog og kommer meg av på rett stasjon. Jose Maria kommer og henter meg på tog stasjonen. Den smilende arbeidsgjengen er på plass. De snakker til meg på spansk, smiler og ler, jeg skjønner ikke en dritt. Håper det god ord de sier til/om meg. Går rundt og ser på de ulike maskinene de har for og bearbeidet den røkte fisken. Flere slice maskiner og vakuummaskiner. Noen står og skjærer terninger av den røkte laksen, det kaller de tacos. Får flere smaksprøver og det smaker riktig godt. Får en liten titt inne på kjølen, der har de flere ulike produkter. Det er ikke bare laks de røyker. Ål, sverdfisk og torsk er blant noen av produktene. Belfumat selger produktene sine til restauranter og gourmet butikker. Jeg og Jose fortsetter vår samtale på google oversetterprogram, men vi forstår hverandre og det er jo det viktigste. Jeg har flere spørsmål fra dem rundt kvalitet på laksen som jeg skal videre bringe til kvalitetsavdelingen hjemme og vi skal komme med en tilbakemelding når jeg er kommet tilbake til Norge. I dag er det fredag og da bruker Ana og Gulliem normal bare å jobbe frem til kl så tar de helg. Men det koker på kontoret, de har mye og gjøre så når jeg forlater dem kl er de langt fra ferdig. Nå er det helg endelig Begynner fredags ettermiddagen med en siesta. Når jeg stå opp er jeg klar for en ny runde i byen. Jeg går og ser i butikker, det er nok av dem. Går gjennomgatene på kryss og tvers. Her er så mange utrolig fine bygninger med masse små detaljer, utskjæringer og statuer. Man oppdager noe nytt hele tiden. Jeg tar med en øl på en ute restaurant mens jeg ser på folk og fe som går forbi. Men det er ikke så gøy å sitte alene i timevis så jeg rusler hjem. Går tidlig til sengs for i morgen lørdag skal jeg på sightsing Resten av oppholdet kommer i sluttrapporten. Skrevet av Camilla M.Kortsen