Business og galskap Verdibasert ledelse gjennom lidenskap, vennskap, klokskap, kunnskap og en porsjon galskap

Transkript

1 Business og galskap Verdibasert ledelse gjennom lidenskap, vennskap, klokskap, kunnskap og en porsjon galskap Foredrag ved hotelldirektør & entusiast AGNES BERNTSEN Strand Hotel Fevik

2 28 år med Arbeidsglede! Hotelldirektør/medeier Strand Hotel Fevik Etablerte konsulentfirma Tangoo AS Hotelldirektør/medeier Jæren hotell Konsulent J.B Gundersen Markedssjef Telenor Bedrift Driftsjef Hotell Alstor Avdelingssjef SAS Service Partner Gründer, firma XPO Selger/salgssjef i EKD Markedskonsulent Vestlandske reklamebyrå

3 En Jærsk steingard Steingal? Bygge stein for stein? Kanskje er det kombinasjonen som er meg

4 «Skal vi flytte til Sørlandet?» Fra Jæren til Fevik

5 Lidenskap, galskap og klokskap Kunsten å lede lidenskapelig «Det er alt for lite galskap i norske bedrifter. Jeg oppfattes nok ofte som litt galen, og det stemmer det. Jeg er glad jeg har beholdt naiviteten i meg. Jeg tror ofte barnslig kreativitet fungerer som katalysator til positiv tenking.»

6 Min filosofi: Lidenskapelig bevegelse Mennesker som ressurs Glede og raushet som virkemidler Bevege seg i takt, i samme retning Trene, trene og atter trene Lidenskap tempo og glede forankret i verdier og resultatfokus.

7 Mars 2003 Jeg er glad jeg ikke har lært å stille de riktige spørsmålene Det er ingen som tror du får det til

8 Fra 6. divisjon til eliteserien 2003 Omsetning 6 millioner Permitteringer Kjøttkaker og wienerbrød Dårlig omdømme Lite tillitt i markedet Minner om glanstid 2014 Omsetning 40 millioner 45 årsverk Matprosjekt/kvalitetskjøkken Godt omdømme Tillit i markedet Historien er varemerke

9 Små tiltak, stor oppmersomhet

10 Glade hverdagshistorier gis oppmerksomhet

11 Sør-prisen 2012 Entusiasme, hardt arbeid og pågangsmot har snudd negative resultater og dårlig omdømme til omsetningsøkning, positive tall og et meget godt renommé i Norge og utlandet! Prisen deles ut av næringsminister Trond Giske på vegne av Sparebanken Sør.

12 En anerkjennelse vi er stolte av

13 like stolte ble vi i 2014

14

15

16 April 2014

17 Nr 12 juni 2014

18 Kåret til ÅRETS REISELIVSBEDRIFT 2014 Av NHO Reiseliv Sør-Norge Juryen fremhever blant annet at hotellet er kåret som Gasellebedrift to år på rad, samtidig som det er toppranket på "Trip Advisor", noe som viser at gjestene setter pris på service, fasiliteter og opplevelser som hotellet tilbyr. Styreleder Sigmund Straand i NHO Reiseliv Sør- Norge delte ut prisen 27. mars 2015 Direktør Agnes Berntsen tok imot prisen sammen driftsjef Sara Portincasa og hotellsjef Anja Beisland.

19 Omsetter for 700 mill Mekanisk bearbeiding av stålprodukter til den internasjonale oljeindustrien Samspill og glede

20 Verdens beste til Aarbakke Produksjonsbedriften Aarbakke på Bryne ble i dag offentliggjort som første spillested for superturneringen under Norway Chess 2013 i Stavanger, hvor blant andre verdensener Magnus Carlsen skal spille Her på Aarbakke vil verdens beste sjakkspillere spille sjakk sommeren Under Norway Chess 2013 i Stavanger er det i tillegg til hovedturneringen planlagt en superturnering med verdens beste sjakkspillere. Målet er å kunne avvikle deler av denne superturneringen på spektakulære spillesteder rundt om i regionen. Nå avsløres Aarbakke på Bryne som det første av disse spillestedene. Vi er kjempeglade for å ha fått Aarbakke på plass. Det betyr mye i forhold til sponsing, i tillegg til at vi har fått et veldig tøft spillested, hvor vi skal spille inne i fabrikken, sier arrangør Kjell Madland. Samspill og glede

21 Samspill og glede

22 Samspill og glede

23 Funkis og respekt for historien

24

25 60 bryllupsfester hvert år

26 Moderne luksus med havutsikt

27 Kurs og konferanse med oversikt og utsikt

28 Arkitektur historisk og nybygg

29 Hvordan kom vi dit på kort tid? Lidenskapelig ledelse Hardt arbeid Prosjekter som arbeidsmetode Gode prosjekter skaper: - Oppmerksomhet og handling - Stolthet og tydelighet - Medvirkning og samspill internt - Tidsavgrenset dynamikk - Resultater

30 Lidenskap, prosjekter og respekt for historien Serviceskolen Matprosjekt 2006 Designprogram 2007 GRO program Verdibasert personalprogram Medarbeider PROGRAM

31 Verdiene beskriver relasjoner til kolleger og gjester Vennskap I sterke vennskap utvises både nærhet og omtanke, tillitt og ærlighet. Vi skal være ekte og sterke i våre relasjoner, både internt og overfor våre gjester. Kunnskap Å søke kunnskap er å vise engasjement. Kunnskapsrike medarbeidere utviser trygghet og yter profesjonell service. Som service- medarbeider må du også innta rollen som formidler av vår historie og våre omgivelser. Klokskap Vi ønsker å framstå som en kreativ og løsningsorientert aktør, som i samspill med våre kunder finner unike og profesjonelle løsninger. Klokskap skal prege vår bedriftskultur gjennom åpen, tydelig og ærlig kommunikasjon. Vår evne til å konstant jakte på løsninger og muligheter både internt og for våre gjester, skal være vårt varemerke. Lidenskap Våre dager skal preges av sterk tilstedeværelse, høyt engasjement og godt humør. Vi skal framstå som et profesjonelt og dyktig arbeidsteam, og vi utfører vår jobb med glimt i øye og stor iver. Å være lidenskapelig oppatt av jobben betyr ikke å jobbe flest mulig timer, men å by på flest mulig smil og gode opplevelser.

32 Interne verdier DHHS Samme verdier! Inkluderende VENNSKAP Et godt hjertelag et fargerikt fellesskap der styrken er bygget på felleskapstanken sammen er vi sterke sammen bygger vi konkurransekraft Rause KLOKSKAP Styrken i fellesskapet er at vi åpner opp og gir av oss selv, og deler våre beste råd og erfaringer, slik at vi bidrar til hverandres og fellesskapets suksess Entusiastiske LIDENSKAP Du får ny energi av å møte engasjerte fagpersoner som gir av seg selv til glede for enkeltkolleger og fellesskapet Utviklende KUNNSKAP Vi skal sette oss høye mål, følge med i tiden, være levende, hele tiden spisse merkevaren og bruke nye medier og siste type teknologi for å holde oss relevant for gjestene til enhver tid

33 KOMPETANSE & SAMSPILL Medarbeiderutvikling 2014 HVEM deltar innhold februar KLOKSKAP april VENNSKAP mai KUNNSKAP Oktober LIDENSKAP Ledergruppa Lederutvikling, fag, verktøy, veiledning 17. februar kl MER-SALG LEDER TYPER JTI profiler 30. april KL LEDELSE UNDERVEIS Teamkompasset Felles alle Faglig og sosial samling 21. februar MER SALG & RELASJONER 16. Mai BRANNØVELSE KVALITET & VENNSKAP 28. Mai Personalsamling ØL & TOMATER Kunnskap/hygge 13. September LIDENSKAP På tvers Alle Individuelt Verdi samtaler HØST: Det gjennomføres systematisk 30 verdi samtaler. GE veielder alle ledere for gjennomføring i egen avdeling JULI NOV Prosjekt kjøkken & Resturant GE Smyge Se/justere/ veilede 5 timer 5 timer 5 timer 5 timer VENNSKAP KUNNSKAP KLOKSKAP LIDENSKAP

34 Strand Hotel Fevik LEDERSAMLING februar 2014 kl MER-SALG OG LEDER TYPER Velkommen til den første ledersamlingen i JTI skal være basis vertøy for SHF. På samlingen skal jeg bruk god tid til å repetere og klargjøre typer. Dere må i forkant lese i JTI heftet, og blir fortrolige med egen type. Alle ledersamlingene vil bestå av tema innen JTI + et område som er av forretningsmessig betyding for hotellet. Denne gangen er tema MER-SALG. Alle samlinger avslutter med at vi forbereder oss til felles samlingen, der dere skal lede gruppe-prosessen i egen avdeling. Jeg skal fortelle mer og vise vei. JTI repetere og samle Ledergruppa som team JTI og ulike ledertyper Bevisst egen lederstil MER-salg uten MAS Potensiale totalt SHF Muligheter i avdeling Bevisstgjøre ledere Involvere eget team Forberede til fellessamling VENNSKAP KUNNSKAP KLOKSKAP LIDENSKAP

35 21. februar kl FAG & FEST FOR ALLE VÅRE FLOTTE MEDARBEIDERE Kunnskap, vennskap, klokskap, lidenskap og litt galskap.. Kjære alle gode medarbeidere. Jeg vil så gjerne gjøre stas på vår gode stab - Vi har mye å feire, mye å dele og mye å se fram til. Velkommen til fag og fest, som gjest - på idylliske Strand Hotel Fevik. Her får du påfyll i hode, mage og hjerte! Vennlig hilsen Agnes PROGRAM KUNNSKAP Agnes sier noe om året som gikk og drømmer og mål for 2014 Mer-salg uten MAS. Fagdel ved Gunn Eggebø og oppgaver i egen avdeling Pause vi skifter til fin-stasen LIDENSKAP & HUMOR & OVERRASKELSE Velkomstdrikke serveres VENNSKAP Gode kolleger samles rundt bordet og vi serverer en smakfull 3 retters middag med vin m/u alkohol Slutt og vel hjem VENNSKAP KUNNSKAP KLOKSKAP LIDENSKAP Påmelding innen 12. februar direkte til: kristine@strandhotelfevik.no Kl

36 28. mai kl ØL & TOMATER OG EN SMAK AV GRIMSTAD PERSONALSAMLING MED KUNNSKAP & VENNSKAP Velkommen til den tredje personalsamlingen i Denne dagen skal vi bare ha det hyggelig, samtidig som vi lærer litt om leverandører, omgivelser og Grimstad som turistby. Vi får servert enkel mat og god drikke underveis. Ingen 3-retters, men mye smått og godt. Vi ønsker velkommen til en trivelig dag for alle våre ansatte : ) Vennlig hilsen Agnes PROGRAM kl kl kl kl NØGNE Ø Omvisning og smaksopplevelser HESNES GARTNERI Vi ser hvor kortreiste hotellets råvarer er, og får smake på ferske grønnsaker. Catrine viser oss bakeri, gartneri, butikk og kafe. GRIMSTAD RUNDT PÅ SYKKEL Vi smaker på Grimstad og møter spennede steder og mennesker. VI AVSLUTTER PÅ BRYGGEKANTEN VENNSKAP KUNNSKAP KLOKSKAP LIDENSKAP

37 13. oktober kl HØST STEMNING FOR ALLE ANSATTE KUNNSKAP & LIDENSKAP Velkommen til den fjerde personalsamlingen i Vi byr på faglig påfyll, lun stemning, tente lys og smakfull kveldsmat. PROGRAM kl kl TILBAKEBLIKK PÅ SOMMEREN, OG MÅL FOR HØSTEN Innledning v/ Agnes LIDENSKAP PÅ TVERS Sammenheng i fag og relasjoner v/ Gunn Vi starter med orientering om sommeren som gikk og høsten som ligger foran oss. Deretter rettes oppmerksomheten på verdien LIDENSKAP. Vi jobber sammen som sist - Gunn Eggebø holder en faglig introduksjon, så jobber dere sammen i egen avdeling. Til slutt deler vi gode ideer og nye tanker i felleskap. kl kl Kl Arbeid i egen avdeling Pizza Vi deler ideer fra avdelingene i plenum Takk for i dag Velkommen til en nyttig, viktig og hyggelig samling VENNSKAP KUNNSKAP KLOKSKAP LIDENSKAP

38 Min filosofi og drivkraft: Lidenskapelig ledelse Våre dager skal preges av sterk tilstedeværelse, høyt engasjement og godt humør. Vi skal framstå som et profesjonelt og dyktig arbeidsteam, og utføre vår jobb med glimt i øye og stor iver Definisjon av vår verdi LIDENSKAP