Verdens beste spiskammer, basert på Nordisk mat!
|
|
- Ragnvald Hoff
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Verdens beste spiskammer, basert på Nordisk mat! Lofoten er tuftet på flere hundre år lange mattradisjoner, hvor fellesnevneren er oppskrifter og kunnskap om foredling, formidlet fra generasjon til generasjon. Kunsten å kunne utnytte det som ble trukket over ripa, eller beitet i de frodige fjellsidene var en dyd av nødvendighet for å livnære seg. I dag handler det ikke om å overleve som den gang, men å forvalte og videreføre de tradisjoner som har gjort våre råvarer verdenskjente. Det er dette våre kokker er blitt kjent for. Naturen har velsignet Lofoten med golfstrømmen, som stryker opp langs Norskekysten i sin ferd nordover. Dette har bidratt til vekstvilkår overtruffet alt annet, det har gitt oss verdens beste spiskammer til lands og til havs. Det er naturen som har lært oss å porsjonere hva vi skal ha på menyen. Hos oss vil vi bestrebe oss for at du får servert til en hver tid hva som høver seg best. Lofotfiske etter skreien om vinteren, er et begrep i seg selv, og like naturlig er det at vår meny tar inn over seg dette. Når Lofoten er som frodigst om sommeren og høsten finner du kanskje fersk sei, breiflabb eller årets Lofotlam på menyen, som ikke uten grunn har blitt kåret til verdens beste lammekjøtt. For samtidig å videreføre Lofotens tradisjon med handel til hele Europa vil vi også kombinere råvarer som tradisjonelt ble brukt som byttehandel under den store eksporten av tørrfisk fra Lofoten, om Bergen til Frankrike, Spania, Portugal og Italia. Matlaging er et sentralt begrep i Nord Norsk Kultur, - et levende bilde på landsdelens historie og tradisjoner. Som alle andre kunstformer er matlaging basert på mål og proporsjoner, i den fine balansen mellom alle sansene. Vi er opptatt av at du som vår gjest skal få et innblikk i våre rike kultur, om det så bare er en smak, en duft.. På vår meny i Restaurant Bojer vil du finne de beste råvarer komponert med stor forkjærlighet til faget. De mange lokale gårdsbruk bidrar med helt særegne og viktige ingredienser som oster, urter og annet som gjør den store forskjellen. Kanskje er du der når vi serverer indrefilet fra årets hvalfangst? Forfatteren Johan Bojer har bedre enn de aller fleste, klart å beskrive de forhold som rådet i Lofoten for mer enn 100 år siden. Sterke og brutale skildringer omkring regionens historiske opphav: Lofotfiske, overlevelse og værmessige utfordringer. Lofoten er på mange måter i særstilling historisk og kulturelt. Freidig har vi søkt å skape et historisk spenn mellom den gang de djerve menn rodde fisket, og det moderne innen kokkekunst og formuttrykk. Vår ambisjon er at Restaurant Bojer, skal formidle verdier på flere plan, og at du som vår gjest får en kulinarisk opplevelse så ekte og omfangsrik at du sent vil glemme! Velbekomme
2 SMAKS MENY/TASTE MENU TORSKETUNGE OG REMULADE CODS TOUNGE AND REMULADE SJØKREPS BISQUE KAMMSKJELL, REKEHODE OG SJØKREPSHALE LANGOUSTINE BISQUE, SCALLOPS, SHRIMP AND LANGOUSTINE HVAL TARTAR & CARPACIO RØDLØKSRELICH, RØMME OG FLATBRØD WHALE TARTAR & CARPACIO, RED ONION RELICH, SOUR CREAM FLATBREAD GRILLET TØRRFISK FRA L.BERG SØNNER BACON, ERTER OG BRUNET SMØR STOCKFISH (DRIED COD), BACON, PEAS AND BROWN BUTTER LAMME RYGG AV LOFOTLAM MAXINE POTET, SPINATPURÈ MED HVITLØK OG NEPEFONDANT LAMB FILLET. MAXINE POTATOES, SPINACHEPURÈ AND TURNIP GULROT & KANEL BAVAROISE, GELE, YOUGHURTSORBET, GULROTSKUM CARROT & CINNAMON, BAVAROISE, JELLY, SORBET AND CARROT FOAM LOKALE OSTER FIKEN, PÆRE OG BRØD LOCAL CHEESES, FIGS, PEAR AND BREAD 3-RETTER KR 495,- 4-RETTER KR 595,- 5-RETTER KR 645,- 6-RETTER KR 695,- 7-RETTER KR 745,-
3 MENY FORETTER/STARTERS DAMPEDE BLÅSKJELL HVITLØK, PURRE, TIMIAN, BACON, SITRON OG HVITVIN MUSSELS, GARLIC, LEEKS, THYME, BACON, LEMON AND WHITE WINE KR 148,- HVAL TARTAR & CARPACIO RØDLØKSRELICH, RØMME OG FLATBRØD WHALE TARTAR & CARPACIO, RED ONION RELICH, SOUR CREAM, FLATBREAD KR 158,- RØKT LAKS FENNIKEL PANNA COTTA, VEGS A LA GREQUE SMOKED SALMON, FENNEL PANNA COTTA, VEGS A LA GREQUE KR 168,- SJØKREPS BISQUE KAMMSKJELL, REKEHODE OG SJØKREPSHALE LANGOUSTINE BISQUE, SCALLOPS, SHRIMP AND LANGOUSTINE KR 198,- FOIE GRAS & KYLINGPARFAIT PORTVINSGELE & POTETBRØD FOIE GRAS & CHICKENLIVERPARFAIT PORTWINEJELLY & POTATOBREAD KR 198,-
4 MENY HOVEDRETT FISK/MAINCOURSE FISH GRILLET KVEITE STRANDSNEGLE & GRØNNSAKSRAGU KRAFTIG RØDVINS SAUS GRILLED HALIBUT, SEA SNAIL & VEGETABLESRAGU, REDWINE SAUCE KR 325,- PANNESTEKT BREIFLABB PURRELØK, CONFITERT HVITLØK OG SITRON PANFRIED MONKFISH, LEEKS, CONFIT GARLIC AND LEMON KR 325,- GRILLET TØRRFISK FRA L.BERG SØNNER BACON, ERTER OG BRUNET SMØR STOCKFISH (DRIED COD), BACON, PEAS AND BROWN BUTTER KR 345,-
5 MENY HOVEDRETT KJØTT / MAINCOURSE MEAT LAMME RYGG AV LOFOTLAM MAXINE POTET, SPINATPURÈ MED HVITLØK OG NEPEFONDANT LAMB FILLET. MAXINE POTATOES, SPINACHEPURÈ AND TURNIPFONDANT KR 355,- HVAL ROSSINI SJØGRESS, FOIE GRAS, TRØFFEL OG MADEIRASUAS WHALE ROSSINI, SEAWEED, FOIE GRAS, TRUFFLE, MADEIRA SAUCE KR 345,-
6 MENY DESSERT / DESSERT OSTEKAKE MED JORDBÆR JORDBÆR SORBET OG SMÅKAKER STRAWBERRY CHEESECAKE, STRAWBERRY SORBET, BISCUIT KR 125,- SMAK AV KAFFE MARSIPAN, KIRSEBÆR OG KAFFEMARENGS TIA MARIA IS MARSIPAN, CHERRY, COFFEE MERENGUES, TIA MARIA ICECREAM KR 155,- GULROT & KANEL BAVAROISE, GELE OG YOUGHURTSORBET GULROTSKUM CARROT & CINNAMON, BAVAROISE, JELLY, YOGHURT SORBET AND CARROT FOAM KR 155,- ATHOLL BROSE EPLE GELE, KREM MED WHISKEY OG HONNING, CRUMBLE APPLE JELLY, WHISKEYCREAM WITH HONEY AND CRUMBLE KR 145,- LOKALE OG FRANSKE OSTER FIKEN, PÆRE OG BRØD LOCAL AND FRENCH CHEESE, FIGS, PEARS AND BREAD KR 165,-
7 MENY SMÅRETTER / SMALL DISHES 63 GRADER EGG STEKT SOPP OG BACON 63 DEGREES EGG, FRIED MUSHROOMS AND BACON KR 185,- LAKSETARTAR SALMON TARTAR KR 195,- RAVIOLI FYLT MED OST, FLØTESAUS RAVIOLI FILLED WITH CHEESE, CREAMSAUCE KR 225,- VEGETAR / VEGETARIAN CANNELONI FYLT MED SJØGRESS, OST OG SJØGESS FOUMÈ CANNELONI FILLED WITH SEAWEED, CHEESE AND SEAWEED FOUMÈ KR 225,-
8
9 Johan Kristoffer Bojer ( ), har en lang rekke utgivelser i sitt forfatterskap, hvor Den siste viking (1921) fremstår som en av de viktigste. Om den står det skrevet: Romanen «Den siste viking» er vel blitt Bojers største suksess i hjemlandet; dens levende og gripende skildringer av fiskernes ferd nordover mot lofothavet, seilende og roende i åpne båter (staværinger); deres hverdag og fiske, inntrykksfulle naturskildringene samt dramatiske kvaliteter har til sammen gjort boken verdensberømt.
TRERETTERSMENY SET MENU
TRERETTERSMENY SET MENU Forrett Starter Røkt og bakt laks med pepperrotkrem, sitronsyltet fennikel og dillolje Smoked and baked salmon with horseradish cream, lemon pickled fennel and dill oil Hovedretter
DetaljerSavner du noe på menyen?!
SELSKAPS MENY Chambre Gourmet Tar opp til 14 personer Her finnes også egen gourmet meny Chambre Separée Tar opp til 30 personer. Egen inngang, toaletter og muligheten for bar Her finnes også egen gourmet
DetaljerForretter. Grønne asparges Servert med serranoskinke og hollandaise. Green asparagus and serrano ham with hollandaise sauce Kr.
På Bryggekanten setter vi pris på sesongenes variasjon, derfor vil dere på sommermenyen finne igjen råvarer som skalldyr og fisk. Alt er laget fra bunnen av med noen av de beste råvarene havet og sommeren
DetaljerSmåretter Serveres 11.00 22.00 Light Dishes served from 11am to 10pm
Småretter Serveres 11.00 22.00 Light Dishes served from 11am to 10pm Fløiens Sommersalat Friske Salater med syltet Løk, Vannmelon, Oliven, Krutonger og friske Urter. Husets Vinaigrette. Hjemmebakt Oliven
DetaljerVELKOMMEN TIL SELSKAPSMENY HØST 2014
VELKOMMEN TIL SELSKAPSMENY HØST 2014 Kjære Gjest! Vi sender som avtalt våre selskapsmenyer. Dere kan velge retter fra alle menyene, det vil si at dere kan sette sammen deres egen meny, men alle i selskapet
DetaljerVelkommen til OLYMPEN
Velkommen til OLYMPEN Olympen er en restaurant og ølhall. Den har gjerne blitt kalt østkantens storstue eller bare Lompa på folkemunne. Kjøkkenet presenterer moderne skandinavisk husmannskost og kontinentale
DetaljerMat er nytelse. Mat er en fest. Mat er nødvendig. Livet er for kort til å spise dårlig mat, du burde nyte alle måltider du spiser.
Ukens 3 retter og Dagens Husmann som I selv printer. Papirformat: 135 x 240 mm Mat er nytelse. Mat er en fest. Mat er nødvendig. Livet er for kort til å spise dårlig mat, du burde nyte alle måltider du
DetaljerSavner du noe på menyen?!
SELSKAPS MENY Chambre Gourmet Tar opp til 14 personer Chambre Separée Tar opp til 30 personer. Egen inngang, toaletter og muligheten for bar 2. etasje Tar opp til 60 personer. Egen inngang, toaletter og
DetaljerVELKOMMEN TIL KLOSTERET
VELKOMMEN TIL KLOSTERET HVORDAN VELGE RIKTIG VIN TIL MATEN: VI HAR ET STORT OG INNHOLDSRIKT VINKART. DERFOR VIL VI GJERNE HJELPE DERE PÅ VEI SLIK AT MÅLTIDET KAN BLI EN MINNEVERDIG OPPLEVELSE NÅR DU SKAL
DetaljerLunsjmeny lunch menu. Stroganoffgryte med oksekjøtt 185,- servert med ris Inneholder: melk, sennep Beef Stroganoff served with rice
Lunsjmeny lunch menu Fra kl. 11-16, søndag hele dagen Bergenseren 175,- Kryddersild servert med potet- og rødbetsalat, kapers, egg og rødløk Inneholder: egg, soya, melk, sennep, fisk Norwegian herring
DetaljerLUNCH - Serveres fra kl: 11.00 16.00
LUNCH - Serveres fra kl: 11.00 16.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! Liten: 109,- Stor: 172,- Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell, grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. - Creamy fish
DetaljerSavner du noe på menyen?!
SELSKAPS MENY Chambre Gourmet Tar opp til 14 personer Chambre Separée Tar opp til 30 personer. Egen inngang, toaletter og muligheten for bar 2. etasje Tar opp til 60 personer. Egen inngang, toaletter og
DetaljerLUNCH Serveres kl 11.00-16.00
LUNCH Serveres kl 11.00-16.00 Kokeriets cæsarsalat Romanosalat med Kokeriets cæsardressing, krutonger, kyllingfilet, parmesan og bacon. Serveres med brød. * Ceasarsalad. Romain lettuce with our own dressing,
DetaljerENDELIG VÅR! VELKOMMEN SKAL DU VÆRE! Robin Sjøholm, Kjøkkensjef
Á LA CARTE MENU ENDELIG VÅR! Hjertelig velkommen til en ny sesong hos oss i 34 TH Restaurant. Vi anbefaler vår sammensatte 3-retters eller 6-retters meny. Du kan også velge fritt fra vår á la carte og
Detaljer2011 BESØK OSS GJERNE PÅ FACEBOOK
Kokeriet Sommermeny 2011 BESØK OSS GJERNE PÅ FACEBOOK Kokeriet Restaurant as, Brygga 1, 3210 Sandefjord Tlf: 33466262, Mail: post@kokeriet.no SMÅRETTER -Serveres fra kl. 11.00 Pastasalat 159,- Med kyllingfilet,
DetaljerBrasserie Normandie. Brasserie Normandie. Hjertelig velkommen til oss på Scandic Parken hotel!
Hjertelig velkommen til oss på! Brasserie Normandie Åpningstider á la Carte: Mandag lørdag: 17.30 23.00 Søndag: kontakt resepsjonen Forretter Starters Kryddersild På rugbrød med dillrømme, syltet løk og
DetaljerRAW BAR. Østers fra Nøtterøy & sesongbasert granitè 45,- Oysters from Nøtterøy & seasonal granitè. Bløtdyr, sulfitter, soy/ Molluscs, sulphite, soy
W E L C O M E T O RAW BAR Østers fra Nøtterøy & sesongbasert granitè 45,- Oysters from Nøtterøy & seasonal granitè Bløtdyr, sulfitter, soy/ Molluscs, sulphite, soy Kveite tataki fra Vindafjorden, miso,
DetaljerVELKOMMEN TIL TRANSPORT
VELKOMMEN TIL Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond Moi. Verftet stod klart i 2012 her er ferieleiligheter,
DetaljerBergenseren 169,- Kryddersild servert med potet- og rødbetsalat, kapers, egg og rødløk
Lunsjmeny lunch menu Fra kl. 11-16, søndag hele dagen Bergenseren 169,- Kryddersild servert med potet- og rødbetsalat, kapers, egg og rødløk Norwegian herring served with potato- and red beet salad, capers,
DetaljerPastasalat kr 148,- Fussili, bacon, soltørka tomat, fetaost. Clubsandwich kr 152,- Med kylling, bacon, tomat, egg salat og pommes frites
CAFE ZANDRA Smårettar & Salatar Pastasalat kr 148,- Fussili, bacon, soltørka tomat, fetaost Clubsandwich kr 152,- Med kylling, bacon, tomat, egg salat og pommes frites Asiatisk rekesalat kr 154,- Reker,
DetaljerSTARTERS. *Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
7.6.2019 Forretter Sommer 2019 - Brasserie Bassit STARTERS SPEKEMAT* gratinert sjøkreps med koriander, dill, pinjekjerner, selvplukket ramsløk, hvitløk og lime. Servert med grillet brød og aioli SJØKREPS*
Detaljer1920-2011 FORRETTER ENTRÉS
1920-2011 FORRETTER ENTRÉS Pannestekt foie gras servert med dadlepuré, olivenis, melonsalat og sherry sirup Pan-fried foie gras served with dates purée, melon salad, sherry syrup and olive ice cream Kr.
DetaljerSommerretter Serveres fra kl: 11.00
Sommerretter Serveres fra kl: 11.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! Liten 109,- Stor 172,- Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell, grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. - Creamy fish soup
DetaljerVELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl Frokost Mandag - Lørdag Kl Søndag Kl
Hjertelig velkommen til et besøk i vår restaurant, hvor du også kan se litt fra Kongsbergs historie; Sølv og orgelpiper. Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag
DetaljerVELKOMMEN TIL SELSKAPSMENY JUL 2014
VELKOMMEN TIL SELSKAPSMENY JUL 2014 Kjære Gjest! Vi sender som avtalt våre selskapsmenyer. Dere kan velge retter fra alle menyene, det vil si at dere kan sette sammen deres egen meny, men alle i selskapet
DetaljerVELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl 17.00-22.30. Frokost Mandag - Lørdag Kl 07.00-10.00 Søndag Kl 08.00-11.00
Hjertelig velkommen til et besøk i vår restaurant, hvor du også kan se litt fra Kongsbergs historie; Sølv og orgelpiper. Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag
DetaljerVELKOMMEN TIL RESTAURANT FJELLET
VELKOMMEN TIL RESTAURANT FJELLET Du befinner deg nå 815 meter over havet på vestsiden av Norefjell. Vår kjøkkensjef har komponert et utvalg av retter basert på sesongens tilgjengelige råvarer av både internasjonal
Detaljerstarters Varme nachochips i minitacotub, med kjøttdeig, salsa og ost. Perfekt som snacks eller liten forrett.
meny starters mini-nacho 39,- Varme nachochips i minitacotub, med kjøttdeig, salsa og ost. Perfekt som snacks eller liten forrett. Warm nachochips in mini-taco-tub with minced beef, salsa and cheese. Perfect
DetaljerRAW BAR KJØKKENSJEFENS MENYER/ THE HEAD CHEF S MENUES. 3 for 149,- Naturell Østers Natural oysters Bløtdyr/ Mollusc
W E L C O M E T O RAW BAR 3 for 149,- KJØKKENSJEFENS MENYER/ THE HEAD CHEF S MENUES Norda 3-retters meny 545,- Opplev Norda på en førsteklasses måte. Våre utsøkte favoritter til hele selskapet. Experience
DetaljerÀ LA CARTE MENY MUSSERENDE VIN/SPARKLING WINE. The Well Gin & Tonic 125,- Classic champagne cocktail 125,- Prosecco DOC Millesimato.
The Well Gin & Tonic Gin, hylleblomst tonic, agurk Gin, elderflower tonic, cucumber 125,- Classic champagne cocktail Champagne, brunt sukker, cognac, angostura bitter Champagne, brown sugar, cognac, angostura
DetaljerLunsjmeny 11.00-16.00 Søndag hele dagen
Lunsjmeny 11.00-16.00 Søndag hele dagen Landbrød med hjemmelaget tunfisksalat 154,- Open sandwich w/homemade tuna salad Egg & bacon smørbrød med frisk salat og aioli 159,- Egg & bacon sandwich w/salad
DetaljerSmåretter - Small Courses
Småretter - Small Courses Rødbet carpaccio Servert med blåmuggost, ruccola, cherrytomater og dressing av appelsin og sennep. Beetroot carpaccio. Served with blue cheese, ruccola, cherry tomatoes, and orange-mustard
DetaljerALLERGENER. Visse retter kan ha en eller flere allergener eller spor av disse FISK GLUTEN EGG SKALLDYR PEANØTTER MELK SOYA NØTTER BLØTDYR SESAMFRØ
ALLERGENER Visse retter kan ha en eller flere allergener eller spor av disse 1 GLUTEN 2 SKALLDYR 3 EGG 4 FISK 5 PEANØTTER 6 SOYA 7 MELK 8 NØTTER 9 SELLERI 10 SENNEP 11 SESAMFRØ 12 SULFITT 13 LUPIN 14 BLØTDYR
DetaljerFor bordbestilling: 55 36 31 30 / www.dickensbergen.no / ann@dickensbergen.no
For bordbestilling: 55 36 31 30 / www.dickensbergen.no / ann@dickensbergen.no Lunsjmeny Serveres fra kl.11-16 (Søndag hele dagen) Bergenseren 149,- Kryddersild med friske tomater, rødløk og hjemmelaget
DetaljerBEVERAGES MINERALWATER 35,- JUICE 45,- BEER AND CIDER 0,33L 60,- BEER 0,33L TO 0,5L 65,- TO 115,- GLASS OF WINE 79,-
[Street Address] [City, ST ZIP Code] [Telephone] [Web address] BEVERAGES MINERALWATER 35,- Sparkling water, unflavoured Sparkling water, hint of lemon Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Zero Fanta Sprite
DetaljerSMÅRETTER SMALL DISHES
MENY MENU SMÅRETTER SMALL DISHES Fiskesuppe Fish soup kr. 139,-/195,- Kremet fiskesuppe, Julienne grønnsaker, reker og laks Creamed fish soup, Julienne vegetables, shrimps and salmon Inneholder contains:
DetaljerLUNSJ ANBEFALING / LUNCH RECOMMENDATION
LUNSJ ANBEFALING LUNCH RECOMMENDATION Chef Lunch * F G M S SE SK minimum 2 personer Vår chef lunch plate består av flere små asiatiske smaksbomber servert på en sharing tallerken. Chef lunch består av
DetaljerLUNCH Serveres kl 11.00-16.00
LUNCH Serveres kl 11.00-16.00 Kokeriets cæsarsalat Romanosalat med Kokeriets cæsardressing, krutonger, kyllingfilet, parmesan og bacon. Serveres med brød. * Ceasarsalad. Romain lettuce with our own dressing,
DetaljerVelkommen til Brasserie Normandie - din restaurant i 2. etg på Scandic Parken hotel -
Velkommen til Brasserie Normandie - din restaurant i 2. etg på Scandic Parken hotel - Á LA CARTE MENY Åpningstider Man-lør 17.30-23.00 Opening hours Mon-Sat 5.30-11 pm Adresse: Storgata 16, 6002 Ålesund
DetaljerVELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl Frokost Mandag - Lørdag Kl Søndag Kl
Hjertelig velkommen til et besøk i vår restaurant, hvor du også kan se litt fra Kongsbergs historie; Sølv og orgelpiper. Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag
DetaljerBRYGGHUS 9. Meny / Menu. september 2015
BRYGGHUS 9 Meny / Menu september 2015 Småretter / Starters Ost- og speketallerken Utvalgte oster og spekeprodukter fra lokale småprodusenter. (inneholder: gluten, laktose) Cheese and cured meat platter
DetaljerVELKOMMEN! Visit our charming Restaurant, which offers You a variety of exciting dishes. WELCOME
Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl 17.00-22.30 Søndag Stengt Frokost Mandag - Lørdag Kl 07.00-10.00 Søndag Kl 08.00-11.00 Visit our charming
DetaljerA F T E R WO R K www.toglass.no
MENY AFTER WORK TO RETTERS MIDDAG KR. 159,- MAN. - LØR. 15-18 www.toglass.no TRERETTERS MENY Three courses menu MENY TO GLASS - EN Scampi Hvitløk og chilisautert King prawns sautéed in garlic and chilli
DetaljerSELSKAPSMENY JULI/AUGUST
VELKOMMEN TIL SELSKAPSMENY JULI/AUGUST 2014 Kjære Gjest! Vi sender som avtalt våre selskapsmenyer. Dere kan velge retter fra alle menyene, det vil si at dere kan sette sammen deres egen meny, men alle
DetaljerVELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl 17.00-22.30. Frokost Mandag - Lørdag Kl 07.00-10.00 Søndag Kl 08.00-11.00
Hjertelig velkommen til et besøk i vår restaurant, hvor du også kan se litt fra Kongsbergs historie; Sølv og orgelpiper. Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag
DetaljerMENY / MENU. Kortreist og smakfull mat. Tasteful, local food.
MENY / MENU Kortreist og smakfull mat. Tasteful, local food. A la carte Dagleg mellom 19.00 21.00 Daily between 7.00-9.00 pm Brakanes Hotel samarbeider med lokale produsentar av bær, frukt, grønsaker og
DetaljerÅrets Julemeny. Forretter Entrées. Fra 10. november 30. desember 2015.
Forretter Entrées Årets Julemeny Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød Kr. 190,- Traditional rakfisk fermented trout Norwegian style
DetaljerLUNCH - Serveres fra kl: 11.00-16.00
LUNCH - Serveres fra kl: 11.00-16.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! Liten 109,- Stor 172,- Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell, grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. - Creamy fish
DetaljerVELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl 17.00-22.30. Frokost Mandag - Lørdag Kl 07.00-10.00 Søndag Kl 08.00-11.00
Hjertelig velkommen til et besøk i vår restaurant, hvor du også kan se litt fra Kongsbergs historie; Sølv og orgelpiper. Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag
DetaljerHovdes Klassiske Smørbrød (11.00-1600) Main Classic Sandwiches (11.00-16.00)
Hovdes Klassiske Smørbrød (11.00-1600) Main Classic Sandwiches (11.00-16.00) Rekesmørbrød kr. 85,- Ferske, håndpillede reker, med salat, majones, egg og sitron Fresh, hand-peeled shrimp, with lettuce,
Detaljerforretter 130,- 165,- starters RISOTTO steinsopprisotto med tomatconcasse
forretter starters grillede Argentinske villreker Med hvitløk og basilikum aioli grilled argentinian wild prawns with garlic and herb aioli 130,- (Allergener: egg, skalldyr, Allergies, eggs, shellfish.)
DetaljerHistorisk meny. Historical menu. Lettrøkt laks med posjert egg 169,- Carpaccio av Jærokse 179,- Norsk Bærgranitè 35,-
Historisk meny Historical menu Lettrøkt laks med posjert egg 169,- Light smoked Norwegian salmon with poached egg Serveres med dill, reddik, agurk, rugbrødcrisp og pepperotmajones Served with dill, radish,
DetaljerSavner du noe på menyen?!
SELSKAPS MENY Chambre Gourmet Tar opp til 14 personer Chambre Separée Tar opp til 30 personer. Egen inngang, toaletter og muligheten for bar 2. etasje Tar opp til 60 personer. Egen inngang, toaletter og
DetaljerSELSKAPSMENY DAGENS MARKED
SELSKAPSMENY Vi vil sørge for spennende cocktails, god mat og god stemning i vakre omgivelser. Våre ansatte brenner for å gi dere det lille ekstra til enhver tid, vårt vinkart har fått «award of excellence»
DetaljerClassic Menus. Chef s Choice Menus. Sort meny 845,- Black menu f, s, b, e, gh, so, se, su, sn, sl
Classic Menus Chef s Choice Menus Våre klassiske menyer har vært med oss helt fra start. Alle inneholder et utvalg sashimi, nigiri og maki og er basert på ulike råvarer og retter. Our classic menus have
DetaljerForretter Serveres 16.00 22.00 Starters served from 4pm to 10pm
Forretter Serveres 16.00 22.00 Starters served from 4pm to 10pm Skalldyrkremsuppe garnert med Skalldyr og Grønnsaker. Urteskum Melk, egg, skalldyr og seller. Creamed Shellfish soup garnished with Shellfish
DetaljerVik Pensjonat og Hytter Café Meny Vinter 2019
Vik Pensjonat og Hytter Café Meny Vinter 2019 Vennligst Fin Et Bord Bestill Ved Kassen Oppgi Bord Nummer Please Find A Table Order At The Counter Remember Your Table Number Bitte finden Sie einen Tisch
DetaljerLUNCH RETTER - Serveres fra kl: 11.00 16.00
LUNCH RETTER - Serveres fra kl: 11.00 16.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! Liten: 109,- Stor: 172,- Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell, grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. - Creamy
DetaljerVELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl Frokost Mandag - Lørdag Kl Søndag Kl
Hjertelig velkommen til et besøk i vår restaurant, hvor du også kan se litt fra Kongsbergs historie; Sølv og orgelpiper. Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag
DetaljerMENY SOMMER 2019 MENU SUMMER 2019
MENY SOMMER 2019 MENU SUMMER 2019 FORRETTER STARTERS Serranoskinke 125,- Hvite asparges - oliven - tomatsalat - manchego - pesto Serrano ham White asparagus - olives - tomato salad - Manchego cheese -
DetaljerLUNCH Serveres fra kl 11.00
LUNCH Serveres fra kl 11.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell,grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. * Creamy fish soup made with curry, basil, mussels,
Detaljerfrodig sødmefull het sanselig Tiden har kommet for lange lyse kvelder som vi vil nyte til det fulle.
Á LA CARTE MENU NORDISK SOMMER! frodig sødmefull het sanselig Tiden har kommet for lange lyse kvelder som vi vil nyte til det fulle. I vårt kjøkken er renhet og kortreist mat selve grunnlaget når vi skaper
DetaljerForretter Serveres 17.00 22.00 Starters served from 4pm to 10pm
Forretter Serveres 17.00 22.00 Starters served from 4pm to 10pm Skalldyrkremsuppe garnert med Skalldyr og Grønnsaker. Urteskum Creamed Shellfish soup garnished with Shellfish and Vegetables. Herb foam
DetaljerCATERING. Tradisjonelt Koldtbord
CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse
DetaljerGamlaVærket. Forretter / Starters. GamlaVærkets kremede fiskesuppe. GamlaVærket s Fish soup. Forrett / Starter: 152,- Hovedrett / Main course: 182,-
GamlaVærket Forretter / Starters GamlaVærkets kremede fiskesuppe GamlaVærket s Fish soup Forrett / Starter: 152,- Hovedrett / Main course: 182,- Med dagens fangst, håndpillede reker fra Kystnorge og strimlede
Detaljerwww.ni-hao.no Tlf: 76077900
www.ni-hao.no Tlf: 76077900 TAKE-AWAY MENY 前 餐 Forrett / Starters 1. Nihao s hjemmelagde vårruller Kr. 69,- m/ en deilig søtlig chilidip Nihao s home made spring rolls 2. Hvitløksgratinerte kamskjell Kr.
DetaljerLunch Menu Lunsjmeny. Fjord1 Tourist Services Fjord1 opplevingsruter 2013
Lunch Menu Lunsjmeny Fjord1 Tourist Services Fjord1 opplevingsruter 2013 SANDWICHES PÅSMURT Roll w/cheese Rundstykke m/ost 31 / 30 Roll w/ham Rundstykke m/skinke 31 / 30 Sandwich w/ham Smørbrød m/skinke
DetaljerVerdens beste sushimeny
Verdens beste sushimeny FORRETTER / STARTERS Misoshiru soup Japansk suppe med sjøgress og silke-tofu Japanese soup with seaweed and silk tofu 79,- Gyoza Japanske dumplings fylt med svinekjøtt og ponzusaus
DetaljerMENY CHINA RESTAURANT CHEN 2017
MENY CHINA RESTAURANT CHEN 2017 FORRETTER Appetizers 01. Varrull.. Kr. 62 Spring Roll inneholder:hvete 02. Vegetar Samosa (sterk) Kr. 58 inneholder:hvete 03. Peking Suppe (sterkt)... Kr. 68 Peking Soup
DetaljerBehov for catering? ALLERGIVARSEL Allergy warning:
MENY Behov for catering? Vi leverer tapas, koldtbord og gourmetretter til store og små selskaper. Spør servitøren om vår cateringmeny eller sjekk www.lemonde.no ALLERGIVARSEL EUs matdirektiv krever at
DetaljerSelskapsmenyer Middag
Selskapsmenyer Middag De bergenske lyststedene ble skapt av borgerskapets overskudd av glede og livslyst. Lauritz Holte Wentzel bygget Bellevue i 1796. Han var en av byens ledende kjøpmenn og blant stifterne
Detaljer~Street Food~ Fritert fisk innbakt i linsemel, hvitløk og krydder. Fritert kongereker innbakt i linsemel, hvitløk og. krydder.
~Street Food~ F i s h P a k o r a - E, S K, G, F, H M, S 9 9. - Fritert fisk innbakt i linsemel, hvitløk og Fried fish baked in lentil flour, garlic and spices. K i n g P r a w n P a k o r a - E, S K,
DetaljerLUNCH - Serveres fra kl: 11.00 16.00
LUNCH - Serveres fra kl: 11.00 16.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! Liten: 109,- Stor: 172,- Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell, grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. - Creamy fish
DetaljerNigiri Maki. Nigiri. Nigiri Sashimi
Nigiri Maki Nigiri Nigiri Sashimi ALEX KLASSISKE MENYER ALEX CLASSIC MENUS Omakase Hvit meny 495,- Basert på råvarer som laks, kveite og scampi, servert i en kombinasjon av sashimi, nigiri og maki White
DetaljerUKENS RETT Spør servitøren din, eller se på tavlen. Weekly special - ask your waiter.
UKENS RETT Spør servitøren din, eller se på tavlen. Weekly special - ask your waiter. 228; NYDALENS BANGERS Vår egen pølseoppskrift fra Strøm-Larsen, serveres med knuste poteter, øl-coleslaw og sterk ølsennep.
DetaljerBØLGEN & MOI VERFTET NY HELLESUND
VERFTET NY HELLESUND SELSKAPSMENY VÅR/SOMMER 2015 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond Moi. Verftet stod
DetaljerVinterhaven/ Bibliotekbaren
Vinterhaven/ Bibliotekbaren Afternoon Tea Serveres hver dag mellom kl 14 23 Served every day from 2 pm 11 pm Vennligst benytt garderoben for yttertøy Smørbrød/Sandwiches Smørbrød med reker serveres med
DetaljerRAVIOLI RAVIOLI. balsamicoreduction. balsamicoreduksjon
. FORRETTER STARTERS SPEKEMAT* FOIE GRAS TERRINE* lokal spekemat dagens tilbehør local cured meat with garnish of the day servert syltet rødløk og grillet brød served with pickled red onion and grillet
DetaljerWelcome to Heim. Once you have found something you fancy from the menu, please order and pay at the bar. We'll bring the food to your table.
Velkommen Heim. Når du har funnet noe du har lyst på fra menyen bestiller du og betaler i baren, så kommer vi med maten til bordet ditt. Husk bordnummeret. Welcome to Heim. Once you have found something
DetaljerSelskapsmenyer 2010 fra kr 425
Selskapsmenyer 2010 fra kr 425 For mer uformelle tapasbuffeter og lignende, se egen meny. Banqueting and function menus 2010 from NOK 425, for tapas and other buffets, see special menu. En meny må velges
DetaljerMENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11
1 MENY 2 Koldtbord Koldtbord 1 - Hjemmelaget karbonade m/løk - Grillet kylling m/hjemmelaget potetsalat - Roastbiff med hjemmelaget remulade og sprøstekt løk - Røket laks m/ eggerøre - Svinestek m/ surkål
DetaljerForretter / Starters
Forretter / Starters GamlaVærkets kremede fiskesuppe GamlaVærket s Fish soup Forrett / Starter: 152,- Hovedrett / Main course: 182,- Med dagens fangst, håndpillede reker fra Kystnorge og strimlede grønnsaker
DetaljerMy favorite animal is steak. ~Fran Lebowitz, amerikansk skribent og humorist
My favorite animal is steak. ~Fran Lebowitz, amerikansk skribent og humorist Forretter starters No. 1 Big Horns Løksuppe / Big Horn s Onion soup 83,- No. 2 Kyllingvinger / Chicken wings 130,- Marinert
DetaljerØnsker deg velkommen til en kulinarisk opplevelse
Ønsker deg velkommen til en kulinarisk opplevelse Du kan selv endre på sterkhetsgraden. Litt sterk - Krydringen er pikant. De fleste tåler denne graden. Men anbefales ikke til barn Medium Sterk Veldig
DetaljerVELKOMMEN! Visit our charming Restaurant, which offers You a variety of exciting dishes. WELCOME
Prøv våre velsmakende retter fra vår spennende meny! VELKOMMEN! Åpningstider: Mandag - Lørdag Kl 17.00-22.30 Søndag Stengt Frokost Mandag - Lørdag Kl 07.00-10.00 Søndag Kl 08.00-11.00 Visit our charming
DetaljerSMÅRETTER SMALL DISHES
MENY MENU SMÅRETTER SMALL DISHES Himmelsk rekesmørbrød Shrimp sandwich kr. 155,- Salat, majones, reker, agurk, sitron og paprika på ristet focaccia Salad, mayonnaise, shrimps, cucumber, lemon and bell
DetaljerSavner du noe på menyen?!
SELSKAPS MENY Chambre Gourmet Tar opp til 14 personer Chambre Separée Tar opp til 30 personer. Egen inngang, toaletter og muligheten for bar 2. etasje Tar opp til 60 personer. Egen inngang, toaletter og
DetaljerKokeriet Restaurant as, Brygga 1, 3210 Sandefjord Tlf: , Mail:
Kokeriet Restaurant as, Brygga 1, 3210 Sandefjord Tlf: 334 66 262, Mail: post@kokeriet.no LUNCH Serveres kl 11.00-16.00 Skalldyrsalat Håndpillede reker, kreps og blåskjell serveres med salat, hvitløksdressing
DetaljerRestaurantens spesialiteter
Restaurantens spesialiteter 128. Kongereker (på jernplater) Østens krydder kr. 189,- 129. Blekksprut (på jernplater) Østens krydder... kr. 169,- 130. Biff (på jernplater) Østens krydder kr. 169,- 131.
DetaljerFORRETTER/STARTERS. Surdeigsbrød & pisket smør med urter fra GrowHub 49,- Sourdough bread & whipped butter with herbs from GrowHub
W E L C O M E T O Vårt fokus på bærekraft gjennomsyrer alle aspekter av menyen vår. Vi er stolte over å ha Oslos største takterrasse hvor våre grønnsaker dyrkes og høstes for hånd. Grønnsakene på menyen
DetaljerLUNCH : Serveres fra kl. 11.00 16.00 ( søndag hele dagen )
LUNCH : Serveres fra kl. 11.00 16.00 ( søndag hele dagen ) Bergenseren. Kryddersild med friske tomater, 149, rødløk og hjemmelaget potetsalat, servert med brød & smør Norwegian herring served with fresh
DetaljerKAFE MENY Åpningstider kafe Mandag - Fredag 07:00-21:30 Lørdag 09:00-21:30 Søndag 10:00-21:30
KAFE MENY Åpningstider kafe Mandag - Fredag 07:00-21:30 Lørdag 09:00-21:30 Søndag 10:00-21:30 Torgveien 2 - N 9040 Nordkjosbotn 77 72 23 00 - facebook.com/vollangjestestue www.vollangjestestue.no post@vollangjestestue.no
DetaljerLUNCH : Serveres fra kl. 11.00 16.00 ( søndag hele dagen ) Served from 11.00 16.00 ( all day sunday )
LUNCH : Serveres fra kl. 11.00 16.00 ( søndag hele dagen ) Served from 11.00 16.00 ( all day sunday ) Landbrød med hjemmelaget eggesalat, røkt ørret og frisk salat 156, vendt i sitronvinaigrette Open sandwich
DetaljerAmundsen Bryggeri & Spiseri Meny
Amundsen Bryggeri & Spiseri Meny Burgere Vårt utvalg av saftige burgere Amundsen burger 180 gram hamburger i briochebrød med røkt cheddarost, majones, salat, tomat, rødløk, barbequesaus og pommes frites.
DetaljerJulekalender 2013. Begrenset antall, bestill i nettbutikken på www.pascal.no
Julekalender 2013 Begrenset antall, bestill i nettbutikken på www.pascal.no Vinter 2013 Bestill en signert kakebok fra Pascal som gave. Pris kr 398,- Det er lettere enn du tror å lage god dessert EN BEDRE
DetaljerMy favorite animal is steak. ~Fran Lebowitz, amerikansk skribent og humorist
My favorite animal is steak. ~Fran Lebowitz, amerikansk skribent og humorist Big Horn Steak House har siden 1986 servert amerikansk inspirerte steakhouse-retter laget med førsteklasses norske råvarer.
DetaljerSavner du noe på menyen?!
SELSKAPS MENY Chambre Gourmet Tar opp til 14 personer Chambre Separée Tar opp til 30 personer. Egen inngang, toaletter og muligheten for bar 2. etasje Tar opp til 60 personer. Egen inngang, toaletter og
DetaljerLUNCH - Serveres fra kl: 11.00
LUNCH - Serveres fra kl: 11.00 Fiskesuppe - KLASSIKER! 172,- Kremet fiskesuppe laget med karri, basilikum, blåskjell, grønnsaker og dagens fisk. Serveres med brød. - Creamy fish soup made with curry, basil,
DetaljerSTARTERS. *Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
4.10.2018 Forrett Høst 2018 - Brasserie Bassit FORRETTER. STARTERS GRILLET MARGBEIN AV OKSE* fritert kapers, grillet brød og sitronaioli grilled marrow bone, fried capers, grilled bread and lemon aioli
DetaljerSpiseMENY. Forretter - Pizza - Salater - Desserter
SpiseMENY Forretter - Pizza - Salater - Desserter Vi har ikke bordservering hos oss på Postkontoret. All mat og drikke bestilles i baren, og maten sier selv i fra når den er klar til å plukkes opp. O M
Detaljer