Hvor er vi? Oppsummering av status

Transkript

1 Hvor er vi? Oppsummering av status Ferskvannsoppdrett 2007 Gardermoen Rica Hotell mars Einar Lund Nærings- og distriktssjef Bioforsk

2 Agenda i) Bioforsk og vår rolle som aktør på nasjonalt plan med innlandsfisk (jfr. St. melding nr /2000 Om Norsk Landbruk og matproduksjon) ii) Gjennomgang av innlandsfiskeaktiviteter gjennomført av Bioforsk i perioden iii) Status ferskvannsoppdrett; utfordringer og muligheter

3 Bioforsk som aktør innen innlandsfisk (fra St.melding nr ): Om kompetansesenteret (Nåværende Bioforsk Nord Holt) Regjeringen vil utvikle et kompetansesenter for nordnorsk landbruk som skal medvirke til å styrke landbruket i landsdelen. De særegne utfordringene som det nordnorske landbruket står overfor krever kompetanse tilpasset forholdene. Planteforsk har en viktig del av sin virksomhet i Nord-Norge, ved Holt forskingssenter i Tromsø og Vågønes forskingsstasjon i Bodø, foruten fagsentrene på Tjøtta og Svanhovd i Pasvik. Disse har ansvaret for forsknings og utviklingsprosjekter knyttet til nordnorsk landbruk, blant annet i samarbeid med Jordforsk og NILF. Om ferskvannsfisk: Det tas videre sikte på å legge nasjonale oppgaver knyttet til bruk og utnytting av ferskvannsfisk til kompetansesenteret.dette vil bli utviklet i samarbeid med AKVAFORSK, og relevante institusjoner innen forskning, forvaltning og næringsutvikling. Et kompetansesenter for nordnorsk landbruk bør videre ha ansvar for å utvikle virksomheten på dette området i samarbeid med de deler av Russland, Sverige og Finland som har likeartede klimatiske forhold.

4 Bioforsk ble Planteforsk, NORSØK og Jordforsk slått sammen til ett institutt Hovedområder: Landbruk og miljø Lokalisert over hele Norge Organisert i 7 sentra samt et laboratorium Forvaltningsinstitutt med særskilte fullmakter Omlag 500 medarbeidere Omsetning på rundt 380 mill. kr

5 Visjon Trygg matproduksjon, rent miljø og økt verdiskapning basert på langsiktig ressursforvaltning.

6 Mål Bioforsk skal være en regional, nasjonal og internasjonal konkurransedyktig produsent av kunnskap, tjenester og løsninger gjennom: - forskning og utviklingsarbeid innenfor planteproduksjon - matvaresikkerhet - økologisk produksjon - jordfaglige miljøspørsmål Bioforsk skal bidra til: - økt innovasjon - bedre miljøkvalitet - bærekraftig ressursforvaltning og matproduksjon - til nytte for næring, forbrukere og samfunn

7 Hvor er vi? Bruk og utnytting av innlandsfiskeressursene Yrkesfiske (nisjeprodukter) Foto: Tiraholms Fisk Foto: Tiraholms Fisk Foto: Jon Straume Landbasert oppdrett (potensielle volumprodukter) Foto: Frank Gregersen Foto: Hallvard Jensen Foto: Hallvard Jensen Fisketurisme (reiselivsprodukter) Foto: Hallvard Jensen Foto: Astor Seljesæter Foto: InnFisk AS

8 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Oppstart og seminar i Tromsø, 2002

9 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Oppstart og seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003

10 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Oppstart og seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003 NÆRFISK-programmet, 2004

11 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Oppstart og seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003 NÆRFISK-programmet, 2004 PhD-stipendiat, 2005

12 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Oppstart og seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003 NÆRFISK-programmet, 2004 PhD-stipendiat, 2005 NFR-prosjekt på røye, 2005

13 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Oppstart og seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003 NÆRFISK-programmet, 2004 PhD-stipendiat, 2005 NFR-prosjekt på røye, 2005 Ny oppdrettspilot, 2005

14 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003 NÆRFISK-programmet, 2004 PhD-stipendiat, 2005 NFR-prosjekt på røye, 2005 Ny oppdrettspilot, 2005 Fisketurismekonferanse, 2006

15 Sentrale innlandsfiskeaktiviteter der Bioforsk har medvirket ( ) Seminar i Tromsø, 2002 Strategisk plan for næringen, 2003 NÆRFISK-programmet, 2004 PhD-stipendiat, 2005 NFR-prosjekt på røye, 2005 Ny oppdrettspilot, 2005 Fisketurismekonferanse, 2006 Nasjonale oppdrettskonferanser, 2006, 2007

16 Oppdrett vs fangst på verdensbasis Verdens fiskefangster er millioner tonn årlig, herav utgjør: Marinbasert fangst: 66.9 % Marinbasert akvakultur: 10.5 % Innlandsbasert fangst: 6.7 % Innlandsbasert akvakultur: 15.9 % Fiskekonsum pr. capita / person: Globalt: kg/år (filet) Norge: kg/år (filet) (kilder: FAO 2002)

17 Ferskvannsoppdrett; Norge Relativt lite utviklet (ca 600 tonn omsatt årlig) Få arter, hovedsakelig ørret og røye Verdensproduksjon ferskvann Norsk produksjon Saltvann Kilde: Bjørn-Steinar Sæther, Fiskeriforskning

18 Ferskvannoppdrett; Norge Landbaserte anlegg med vanngjennomstrømming Landbaserte resirkuleringsanlegg (2 stk) Oppdretterne tar hånd om produksjonssyklusen Stor variasjon i teknologiske løsninger, produksjonsformer og konsesjonsbegrensninger Potensialet er udiskutabelt stort pga -Naturgitte fortrinn, store ferskvannsressurser -Kunnskaper fra den marine sektoren og landbruk

19 Muligheter: lokale ressurser og bygdeutvikling Strukturendringer i landbruket Legge til rette for ny næringsvirksomhet Ferskvannsoppdrett mulig næringsvei Muligheter: Kvalitet og marked Konkurransefortrinn, arktisk kvalitet Lokal mat Videreforedling, for eksempel rakfisk Nisjeproduksjon vs kvantumproduksjon

20 Utfordringer Lukkede anlegg, krav til rensing av avløpsvann Bruk av stedegen stamme (avl) Konsesjonstildelinger Kunnskapsutvikling, forvaltning, næringsaktører Markedskompetanse Interesseorganisasjoner Nettverksbygging (seminar, samlinger, konferanse) Dokumentering av flaskehalser (nasjonale case)

21 Handlingsplan for innlandsfisk (LMD 2006) Handlingsplanen er et viktig verktøy for bygge allianser og nettverk for økt bruk av innlandsfisk som grunnlag for verdiskapning innen mat- og opplevelsesproduksjon Hva kan Bioforsk som nasjonalt kompetansesenter for bruk og utnytting av ferskvannsfisk bidra med for å oppfylle viktige mål i handlingsplanen? - utvikle samarbeidet med Fiskeriforskning og Akvaforsk og andre relevante institusjoner og organisasjoner innen forskning, forvaltning og næringsutvikling - bidra til å styrke innsatsen innen FoU sammen med andre institutter og på den måten sørge for helt nødvendig kompetanseheving for at næringa skal utvikle seg nasjonalt i framtida

22 Bioforsk Holt Nasjonalt kompetansesenter for bruk og utnytting av ferskvannsfisk Hvorfor Bioforsk? Bioforsk har solid og bred fagkunnskap om landbruk og naturbruksnæringene, et godt utgangspunkt for prosjektledelse og prosjektinitiering Bioforsk har erfaring og kunnskap og nett verk for tverrfaglig samarbeid og verdikjedesamarbeid Bioforsk har erfaring og kunnskap og nettverk innen samarbeid med både ulike forvaltningsorgan og næringsorganisasjoner Bioforsk har kompetanse til å utvikle både forsknings- og utviklingsprosjekter