Helios oljer, se side 2. Alternativ mat as, 2150 Årnes, Juli /august Nyheter mat side 7.

Transkript

1 Alternativ mat as, 2150 Årnes, Juli /august 2010 Helios oljer, se side 2 Rice Dream side 3 Holle rent mel i posen side 5 Spelt-grissini side 6 Nyheter mat side 7 Nyheter såpe/sjampo side 8

2 Hvorfor har det tatt så lang tid å få tilbake Helios agavesirup? Vi har spurt Mari, vår logistikk- og innkjøpssjef, og hun har svaret klart! Agavesirup har tidligere ikke vært godkjent som ny mat i Norge. Det var grunnen til at vi midlertidig måtte stanse importen. Vi har vært i kontinuerlig dialog med Mattilsynet, men søknadsprosessen for godkjenning av ny mat er svært omstendelig. Arbeidet vårt har omsider ført frem og vi har nå tillatelse til å importere og distribuere en type agavesirup. Helios økologisk agavesirup er dermed tilbake på markedet! Alternativ mat følger norske lover og regler. Vi har et velutviklet kvalitetssystem, som er i aktiv bruk, for at dere skal være trygge på varene dere kjøper hos oss. Takk for at dere har vært så tålmodige! Helios oljer Helios har et kvalitetssortiment av oljer. For tiden bærer 4 oljer Helios-etikett. Vi planlegger å gå over til Demeter-kvalitet på alle Helios-oljer i løpet av året. Mer info om dette kommer senere. Helios olivenolje Vår absolutte bestselger, økologisk, ekstra virgin, jomfruolje fra første kaldpressing, grovfiltrert, rik på smak og aroma, fra Spania. Utmerket til salater! Man kan også dryppe litt olje over dampede grønnsaker nydelig! Oljen bør ikke varmes til over C. Fettsyresammensetning: Mettede 14,6 %, enumettede 78,1 %, flerumettede fettsyrer 6,4 %. Tips: Utmerket også utvortes, motvirker tørr sommerhud og hår, kan brukes som badetilsetning. Lag en bodyskrubb ved å blande fint havsalt med litt olivenolje. Meget velgjørende! Helios salatolje En undervurdert spesialblanding av kaldpresset, uraffinert og ubleket raps-, solsikke- og linfrøolje. Fra Tyskland. Smaken er mild nøtteaktig og oljen er, som navnet sier, beregnet til salat og tåler ikke oppvarming. Linfrøolje har et helt enestående innhold av Omega-3-fettsyrer, helt opp til 60 %! Helios salatolje er en meget verdifull olje som bør inngå i et måltid daglig! Helios rapsolje Kaldpresset, uraffinert og ubleket, relativ smaksnøytral, fra Tyskland. Helios rapsolje egner seg godt til salatdressinger, marinader, hjemmelaget majones og til baking og lett steking. Oljen bør ikke varmes til over C. Den ligner litt på olivenolje i fettsyresammensetning, men inneholder ca. 10 % Omega-3-fettsyrer. Fettsyresammensetning: Mettede 7 %, enumettede 60 g, flerumettede fettsyrer 33 %. Allergiinfo: Kan inneholde spor av sesam. Helios solsikkeolje Uraffinert og ubleket, smaksnøytral, fra Tyskland. Helios solsikkeolje egner seg utmerket til salater, hjemmelaget dressing, dipp og andre retter med en mild smak. Oljen bør ikke varmes til over C. Fettsyresammensetning: Mettede 12 %, enumettede 23 %, flerumettede fettsyrer 65 %. Tips: Til steking anbefaler vi stekeolje, en «high oleic» (høy andel oljesyre) solsikkeolje som tåler steketemperatur. 2 Alternativ mat as Tlf: post@alternativ-mat.no

3 Risdrikk fra Ricedream er melkefri soyafri flere varianter er økologiske Sommerkos! Melkefri iskaffe med hasselnøtt og mandler eller vanilje mmm! Lag en god kaffe, slik du liker den. Kjøl den ned, gjerne i kjøleskap eller ved å sette kannen i en bolle med kaldt vann. Visp Rice Dream risdrikk med hasselnøtt/mandel eller vanilje til den skummer og tilsett i den kalde kaffen. Sett deg i godstolen og nyt livet! Alternativ mat as Tlf: post@alternativ-mat.no 3

4 Ris-is fra Rys er melkefri aktosefri glutenfri soyafri Ris-is fra italienske RYS En utsøkt ris-is laget med vegetabilske ingredienser velg mellom vanilje, skogsbær og sjokolade! 4 Alternativ mat as Tlf: post@alternativ-mat.no

5 Foto: Line Henriksen & Beutelsbacher kvalitet og tradisjon Ren, delikat, leskende. Prøv en ny, forfriskende vri: 2 deler Beutelsbacher grapefruktjuice Pink Grape 1 del Beutelsbacher ananassaft blandes og smakes til med litt Beutelsbacher sitronsaft eller lime. Mmmmm I juli og august gir vi 10 % rabatt på grøtene i basissortimentet trinn 1 Holle barnemat rent mel i posen! En god nyhet for alle foreldre som vil vite akkurat hva de putter i barna sine! Holle barnegrøter og barnematglass har en ingrediensliste som er fullt ut forståelig. Holle barnegrøter inneholder rent, økologisk/ biodynamisk fullkornmel og de nødvendige vitaminer som de eneste ingredienser 1. Ingen aromaer ingen emulgatorer og ingen søtstoffer, dette gjør at ingredienslisten til våre grøter er mye kortere enn grøtene du finner i dagligvarehylla. 4 av de 7 grøtene er også glutenfrie, et alternativ for de som ønsker dette, og en kjærkommen avveksling med næringsrike kornslag som hirse. 1 En av grøtene er tilsatt eple og pære Alternativ mat as Tlf: post@alternativ-mat.no 5

6 Bønner og kikerter i storhusholdningspakninger (SH) Kollideling er tillatt noe å tenke på til neste sommerfest? Foto: Line Henriksen Kun i august Sommerens favorittsnacks Speltgrissini i demeterkvalitet fra danske Urtekram Vi har smakt på disse to nykommerne og kan virkelig anbefale dem! Slå til på dette introduksjonstilbudet! Varene kommer inn i begynnelsen av juli. * = fra godkjent økologisk jordbruk, * * = fra godkjent økologisk og biodynamisk (Demeter) jordbruk. Ingredienser: Speltmel** (62 %), fullkornsbyggmel** (12 %), sesamfrø* (10 %), uherdet palmeolje*, hirsemel**, salt, nigellafrø*, gjær, Herbes de Provence* (rosmarin*, basilikum*, alm. sar*, merian*, oregano*, timian*, anis*, lavendel*), chili*, koriander*, gurkemeie*. Ingredienser: Speltmel** (64 %), fullkornsbyggmel**(13 %), blå valmuefrø**(8 %), uherdet palmeolje*, hirse**(5 %), gjær, salt, chili*, koriander*, gurkemeie*. 6 Alternativ mat as Tlf: post@alternativ-mat.no

7 Helios knuste linfrø Endelig har vi fått inn knuste linfrø i økologisk kvalitet! Frøene er rike på fettsyrer og kalsium og brukes i mysli, yoghurt eller grøt. Kan gjerne tilsettes en brøddeig og gir slik et saftigere brød. Brukes også som et mageregulerende middel (1 2 ss i et glass vann). Helios knuste linfrø er pakket i en beskyttende atmosfære, som gir produktet en bedre holdbarhet før åpning. Fullkornknekkebrød med sesam, gjærfri fri for hvete og gjær, i demeter-kvalitet, fra Naturata Ingredienser: Sammalt rugmel**, sesamfrø med skall* (9 %), havsalt. * = fra godkjent økologisk jordbruk, * * = fra godkjent økologisk og biodynamisk (Demeter) jordbruk. Vår nye «Raw Food» serie! Fra Raw Health. Med økologiske, rå ingredienser. Der det er mulig brukes bløtlagte eller spirte frø i produktene. Bløtleggings- og spireprosessen aktiverer enzymer som ligger i dvale i frøet og som er meget verdifulle også for oss mennesker. Med dette som utgangspunkt lages smakfull snacks ved lave temperaturer, som tar vare på det naturen har bygt opp levende enzymer og vitalstoffer. Produktene slår virkelig an og nye forsyninger er på vei inn i begynnelsen av juli! Fra Orgran Glutenfrie matvarer med mye fiber er mangelvare. Derfor er vi ekstra glade for disse to nykommerne! Ingredienser: Sammalt rismel, maismel, maisstivelse, riskli og loppefrø. Fiberpenne og fiberskruer med 16 % kostfiber: glutenfri hvetefri eggfri melkefri nøttefri soyafri gjærfri vegan Alternativ mat as Tlf: post@alternativ-mat.no 7

8 B-post Returadresse: Alternativ mat as, Kenmorebygget Runniveien, 2150 Årnes Bionatur fra Walter Rau / Speick Velg mellom In Balance Relax & Refresh Vitality Carpe Diem grip dagen Walter Rau er en gammel familiebedrift som produserer bl.a. såpe og hudpleieprodukter. Dere kjenner bl.a. Tjota badesåper fra Speick, som selger meget bra. Vi tar derfor sjansen på et nytt såpeprodukt, en lekker livsstilsserie og håper de faller i smak! Navnet på såpene gjenspeiler den nydelige duften. Bionatur såpene er laget 100 % av planteoljer, uten syntetiske duft-, farge- og konserveringsstoffer og uten petrokjemiske innholdsstoffer. Kvalitet tvers gjennom! Bionatur-såpene er BDIH-godkjent og det betyr at de er godkjent naturkosmetikk. Ny sjampo og balsam fra Walter Rau / Speick Velg mellom sjampo for tørt hår sjampo for fett hår balsam Sjampo for tørt hår med viktige næringsstoffer for håret, virker regenererende, inneholder verdifull fairtrade arganolje som gjør håret mykt og lettere å gre. Sjampoen er ph-nøytral og kan brukes daglig. Sammen med Speick balsam gir dette en fullstendig hårpleie. Uten syntetiske duft-, farge- og konserveringsstoffer, vegan! Godkjent naturkosmetikk Sjampo for fett hår balanserer skånsomt fettproduksjonen i hodebunnen gjennom bl.a. brennesleekstrakt. Ekstrakt fra sukkerroer tilfører hodebunnen fuktighet og bl.a. verdifull fairtrade arganolje pleier håret. Sjampoen er ph nøytral og kan brukes daglig. Sammen med Speick balsam gir dette en fullstendig hårpleie. Uten syntetiske duft-, farge- og konserveringsstoffer, vegan! Godkjent naturkosmetikk Speick balsam gjør hårpleien fullstendig! Ha litt balsam i håret etter vask, la virke i minst 3 min., skyll ut. Ønskes en mer intensiv virkning skylles ikke balsamen ut. Inneholder ekstrakter av speick-planten, Valeriana celtica, som vokser høyt oppe i Alpene. Walter Rau / Speick har, som en av ytterst få, tillatelse til å høste fra disse ville bestander. Balsamen er ph-nøytral, uten syntetiske duft-, farge- og konserveringsstoffer, vegan! Godkjent naturkosmetikk Lysvold Design / Dialecta trykkeri Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer. Alternativ mat as Tlf: magasinet@alternativ-mat.no