Partering og bruk av kjøtt

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Partering og bruk av kjøtt"

Transkript

1 Partering og bruk av kjøtt Fagstoff KETIL LYNGVÆR Listen [1] Partering av kjøtt, og forslag til hva du kan bruke de ulike delene til av storfe, svin, sau og lam. Partering og bruk av storfe Storfe Storfe er fellesbetegnelse for kviger, unge kyr og okser. All partering av storfe starter med at skrotten deles i to halvdeler på langs etter ryggen. Hver halvdel blir så delt i en forpart og en bakpart. [3] Slakteriene deler forparten fra bakparten med et snitt mellom 10 og 11 ribben. For storhusholdninger vil den mest økonomiske inndelingen være at skillet går mellom 6. og 7. ribben regnet forfra. Bog Kjøttet er godt til ragu og farse Beina brukes til kraftkoking og margen som garnityr Mørnet bogstek kan brukes til stek, lapskauskjøtt og bankekjøtt [4] Forknoke Forknoken skjæres av i albueleddet. Kjøttet grovmales til klarekjøtt eller finmales og blandes med annet kjøtt til farse Beinet deles og brukes til kraft Nakke Kjøttet males til farse Beina brukes til kraft Høyrygg med bein (fra 1 til 5 ribbein) Kokt ferskt eller lettsaltet og til raguer og lapskauskjøtt Avskjær til farse Beina til kraft

2 Entrecôtekam (kotelettkam) (fra 6 til 10 ribbein) Entrecôtekam kan helstekes eller deles i skiver til oksekoteletter Uten bein i skiver til entrecôte Avskjær til farse og beina til kraft Bryst, består av de seks første ribbeina Kokt ferskt eller lettsaltet og til farse Bibringe Bakre delen av brystet 7-10 ribbein på forpart og ribbein på bakpart. Kokt ferskt eller lettsaltet, i ragu eller til farse Fra 11. ribbein og til og med bakknoken Slagside Rulleskinn, innlegg i rull og farse Kam (biffkam) Kammen består av kotelettkam og filetkam Kotelettkam ribbein Filetkam 14 ribbein til mørbrad. [5] Filetkammen er den møreste delen på slaktet. Kan omsettes som hel filetkam eller brukes utbeinet til ytrefilet og indrefilet. Bruk Kotelettkammen deles i koteletter Filetkammen deles i skiver på tvers til Club steak der indrefileten er tynnest T-beinsteik (der bredden av indrefileten er like stor som bredden på ytrefileten) Porterhouse steak (for 2 eller flere personer, fra samme område som T-beinstek Ytrefilet med fett stekes som contrefilet Reinskåret ytrefilet brukes til roastbiff, biff, sauté og ruletter. Indrefileten renskåret brukes til filet mignon (spissen), tournedos (2 stk pr. person), filet steak (1 pr. person), helstekt indrefilet og filet sauté. Avskjær brukes til farse og beina til kraft Mørbrad Renskåret til mørbradbiff (rump steak), sauté, ruletter og roastbiff Mørbradspiss til lapskauskjøtt og ragu Mørbradhåndtak brukes til farse med annet avskjær Beina til kraft Lår Deles inn i indrelår og ytrelår. Indrelår består av flatbiff og rundbiff. Flatbiff og rundbiff Bresert stek, roastbiff, bankebiff, raguer (biff) Ytrelår (bankekjøtt med lårtunge) Bankekjøtt til ragu, lapskauskjøtt og bankekjøtt Lårtunge saltes og kokes eller stekes til pålegg Avskjær til farse Lårbeinet Margen tas ut av lårbeinet til garnityr, resten av lårbeinet brukes til kraft Bakknoke Kjøttet grovmales til klarekjøtt eller finmales og blandes med annet kjøtt til farse Leggbeinet brukes til kraft

3 Partering og bruk av sau og lam Sau/lam selges i hele skrotter eller oppdelt i forpart og bakpart. [6] Deles fra bakparten med et snitt mellom 6. og 7. ribbein regnet forfra. Saue/lammehode Brukes lettsaltet (og røkt) til smalahode Sau-/lammebog Brukes til stek, frikassé, fårikål, kokt fersk, saltet eller røykt, og eventuelt tørket og brukt som fenalår Sau-/lammebryst og lammenakke Kokt fersk eller lettsaltet, til frikassé, fårikål, ragu og som innlegg i rull. Saltet og tørket eller saltet, røykt og tørket til pinnekjøtt Sprøstekt ferskt Kotelettkam Helstekt og som lammekrone og koteletter Sadel Helstekt, mutton chops, noisetter Saue-/lammefileten brukes som filet sauté og som helstekt filet Lår Stekt, bresert, kokt ferskt, lettsaltet eller lettsaltet og røykt, fenalår Slagside Rulleskinn og innlegg i rull Partering og bruk av gris Gris Deles i to langsetter ryggen og deles i forpart og bakpart

4 [7] en deles fra bakparten med et snitt mellom 4. og 5. ribbein Grisehode Ferskt og kokt eller saltet og røykt til dekorasjon, sylte og farse Svinebog med knoke Stek, ragu, spekebog, og saltet, røykt og kokt Fleskeknoke foran Lettsaltet og kokt til eisbein; lettsaltet, røykt og kokt eller stekt i ovn Griselabb Syltelabb eller grillet Svinenakke Nakkekoteletter Lettsaltet og røykt Helstekt Utbeinet til ruletter og ragu Svinekam uten nakke og spekk Koteletter Lettsaltet og røykt til hamburgerrygg Fylt svinekam Helstekt svinekam Svin indrefilet Svinefilet og sauté Skinke med knoke Spekeskinke og saltet Røykt og kokt skinke Helstekt som stek med svor Svinemørbrad uten spekk Stek Svineflatbiff (svineplomme) Svinesnitsel, ruletter, sauté Nøtt og flatstykke Stek, lettsaltet, røykt og kokt til pålegg Fleskeknoke bak

5 Fleskeknoke bak Lettsaltet og kokt til eisbein eller lettsaltet, røykt og kokt Sideflesk Bacon Saltet flesk Sylteflesk Midtribbe Svineribbe (familieribbe) Tynnribbe Svineribbe Ellers grillbein, fleskebein Buklist Saltes til flesk Saltes og røykes til bacon Sylteflesk

Kjøtt Fra råvare til produkt

Kjøtt Fra råvare til produkt Kjøtt Fra råvare til produkt Næringsinnhold i kjøtt Arbeider man med kjøtt, så trenger man å vite hva ulike kjøttstykker fra ulike dyr inneholder av næring. Næringsinnholdet i ulike rå kjøttprodukter varierer

Detaljer

Slik parterer du elgen

Slik parterer du elgen TEMA: PARTERING Slik parterer du elgen Hvorfor r alltid overlate jobben til en annen? Jakt & Fiskes kokk Finn Hansen viser deg hvordan du skjærer ned storviltt i 40 trinn. Jakt & Fiske tekst: torgeir w.

Detaljer

RETTET VERSJON AV DEN STORE MATVARETABELLEN 2001, PR 15.10.03

RETTET VERSJON AV DEN STORE MATVARETABELLEN 2001, PR 15.10.03 RETTET VERSJON AV DEN STORE MATVARETABELLEN 2001, PR 15.10.03 Fettsyrer Fettsyrer Fettsyrer Fettsyrer Spiselig Sum Sum transumettedenumettedflerumettede Karbohydrat Kost- del Vann Energi Energi Protein

Detaljer

Side 1 av 7. Gjeldende fra :

Side 1 av 7. Gjeldende fra : Side 1 av 7 1 - Storfe 02 Innmat 409850 Sf Mgulv Og Halskjøtt Til Varmebeh - 37,50 1 409870 Storfe Hjertekjøtt - 19,80 1 409889 Storfe Skoltekjøtt Til Varmebeh. Fr - 37,50 1 459879 Storfe Blod 10-15kg

Detaljer

Kjøt Frå råvare til produkt

Kjøt Frå råvare til produkt Kjøt Frå råvare til produkt Næringsinnhald i kjøtt Når ein arbeider med kjøt, treng ein å vite kva ulike kjøtstykke frå ulike dyr inneheld av næring. Næringsinnhaldet i ulike rå kjøtprodukt varierer mykje.

Detaljer

Konsept fra Gilde og ASKO. Inspirasjon til julemenyen!

Konsept fra Gilde og ASKO. Inspirasjon til julemenyen! Konsept fra Gilde og ASKO Inspirasjon til julemenyen! Svin indrefilet Med St. Kristina skinke og salvie Knud Kjetland Kokk, Saftig, godt - og alltid mørt! Svineribbe er jo en selvfølge på julemenyen, men

Detaljer

Importstatistikk 2017

Importstatistikk 2017 Importstatistikk 25 Tittel Import i hele år - t.o.m. august. 2 2 21 19 834 15 1 9 132 12 893 5 2 852 2 412 178 2 41 1 666 1 64 1 88 1 215 828 62 874 729 796 715 198 491 21 - Storfe, ferskt 22 - Storfe,

Detaljer

Importstatistikk 2016

Importstatistikk 2016 Importstatistikk 25 Tittel Import i år -hele året. 2 2 21 19 834 15 1 1 95 9 132 213 214 5 2 944 2 412 178 1 666 3 263 3 218 2 852 2 41 1 64 1 215 828 874 673 729 796 715 21 - Storfe, ferskt 22 - Storfe,

Detaljer

Tid og temperatur på kald og varmrøyking. OBS! Tabellen er i Fahrenheit

Tid og temperatur på kald og varmrøyking. OBS! Tabellen er i Fahrenheit Tid og temperatur på kald og varmrøyking. OBS! Tabellen er i Fahrenheit Til Røyking Røyke Temp. Ca. Røyke tid Kjøtt temperatur Bog (Tynne skiver) 4 til 6 kg. Bog (Tykke skiver) 4 til 6 kg. Bog (Pulled)

Detaljer

Hva kan vi lage til grilling

Hva kan vi lage til grilling Hva kan vi lage til grilling Grilling er mye kos og veldig sosialt. Be noen venner til grill party, der dere blir enige hva dere skal lage. Lag maten i fellesskap, prøv å varier med krydder og marinader.

Detaljer

FOTO: GRETHE RINGDAL 1. PRODUKTUTVIKLING

FOTO: GRETHE RINGDAL 1. PRODUKTUTVIKLING FOTO: GRETHE RINGDAL 1. PRODUKTUTVIKLING KJØTTETS TILSTAND 2011: Produktutvikling MER MANGFOLD I KJØTTDISKEN GIR ØKT VERDISKAPNING I Norge har det lenge vært økende etterspørsel etter biffer og fileter

Detaljer

Kontrakt tildeles per varegruppe. Maksimalt antall leverandører kan bli 3, én per varegruppe.

Kontrakt tildeles per varegruppe. Maksimalt antall leverandører kan bli 3, én per varegruppe. 1. INNLEDNING en fastslår hvilke konkrete krav oppdragsgiver stiller til leveransen. Dersom tilbyder blir oppmerksom på mangler eller andre forhold i kravspesifikasjonen som er av betydning for valg av

Detaljer

Fokus på spisekvalitet og dyrevelferd.

Fokus på spisekvalitet og dyrevelferd. Fokus på spisekvalitet og dyrevelferd. - Det perfekte gourmetmåltidet starter med Smaksprodukter! Bak Smaksprodukter står to unge ektepar som har valgt å satse på landbruket. Inger Synøve og Magnus driver

Detaljer

Prosessbeskrivelse Tittel: Disseksjon av Gris. ID: Disseksjon av gris Versjon: 5 Side 1 av 6 Utarbeidet av: Gyldig fra: Morten Røe, 26.sept.

Prosessbeskrivelse Tittel: Disseksjon av Gris. ID: Disseksjon av gris Versjon: 5 Side 1 av 6 Utarbeidet av: Gyldig fra: Morten Røe, 26.sept. KVALITETSSYSTEM Prosessbeskrivelse Tittel: Disseksjon av Gris ID: Disseksjon av gris Versjon: 5 Side 1 av 6 Utarbeidet av: Godkjent: Gyldig fra: Morten Røe, 26.sept.2001 Klassifiseringsutvalget 26. september

Detaljer

Her får du 16. av storvilt! Vår ekspert Rune Kjelstad er erfaren hjortejeger. slaktersvenn hos Gilde Bøndenes

Her får du 16. av storvilt! Vår ekspert Rune Kjelstad er erfaren hjortejeger. slaktersvenn hos Gilde Bøndenes 57 Blod ved skuddsår 58 Bogsteik 59 Ekstrautstyr BILAG TIL NUMMER 10 OKTOBER 2005 Inne i bogen er det ofte mer blod omkring skuddsårene. Det må fjernes. 60 Slik skal det se ut 4 7 5 1 6 1: Kjøtt til maling

Detaljer

Gilde Ekstra. Hva er spesielt med

Gilde Ekstra. Hva er spesielt med Storfe Skjæringen gjøres etter gitte spesifikasjoner. Hoftehenging av dyret på Nortura Gol. Skrottlappen viser all informasjon om dyret. Hva er spesielt med Klassifisør Egil Nilsen på Nortura Gol inspiserer

Detaljer

ANALYSER AV SVINEKJØTT 2009

ANALYSER AV SVINEKJØTT 2009 ANALYSER AV SVINEKJØTT 2009 Opplysningskontoret for egg og kjøtt September 2010 Forord Initiativtaker til dette prosjektet har vært Matvaredatagruppen (Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i

Detaljer

RAMMEAVTALE. på kjøp av KJØTT OG KJØTTPRODUKTER til alle enheter i. Nordmøre Interkommunale Innkjøpssamarbeid

RAMMEAVTALE. på kjøp av KJØTT OG KJØTTPRODUKTER til alle enheter i. Nordmøre Interkommunale Innkjøpssamarbeid RAMMEAVTALE på kjøp av KJØTT OG KJØTTPRODUKTER til alle enheter i Nordmøre Interkommunale Innkjøpssamarbeid Aure Averøy Eide Fræna Gjemnes Halsa Kristiansund Rindal Smøla Sunndal Surnadal Tingvoll Møre

Detaljer

Middels enkelt "The Stars and Stripes" Onion Garlic Burger Forberedelse 45 min Tilberedning 30 min

Middels enkelt The Stars and Stripes Onion Garlic Burger Forberedelse 45 min Tilberedning 30 min "The Stars and Stripes" Onion Garlic Burger Forberedelse 45 min Tilberedning 30 min Pulled pork på gassgrillen Forberedelse 30 min. Tilberedning 12-14 timer Rosmarin-porchetta Forberedelse 10 min Tilberedning

Detaljer

Produktkatalog 6WRUIHNM WW %ORQGH G $TXLWDLQH Ajour pr

Produktkatalog 6WRUIHNM WW %ORQGH G $TXLWDLQH Ajour pr Produktkatalog kjøtt Blonde d'aquitaine Ajour pr. 17.03.2017 - Produktkatalog - 17.03.2017 Deiger, farser, rå hamburgere 1828 Høyrygg kvernet 2,5 Frittgående storfe pk 97071341017619 (pk) 1802 Karbonadedeig

Detaljer

Gruppearbeid og større oppgaver

Gruppearbeid og større oppgaver Gruppearbeid og større oppgaver 1. I Norge har vi et stort matvareutvalg, noe som gjør at vi spiser veldig forskjellig mat. Det som er vanlig mat for deg, kan for andre være fremmed. Lag en spørreundersøkelse

Detaljer

Råvare-/slakterimøtet

Råvare-/slakterimøtet Råvare-/slakterimøtet 5. 6. februar 2014 2014-feb EM Prognose 2014 Prognose 2014 Tilførsler ImportkvoterEngrossalg Balanse Storfe/kalv 79 800 7 570 95 700-8 330 Sau/lam 22 600 1 336 26 650-2 714 Gris 128

Detaljer

NM i Kjøttfag Konkurransekriterier

NM i Kjøttfag Konkurransekriterier NM i Kjøttfag Konkurransekriterier NHO Mat og Bio november 2009. 1 Konkurransekriterier NM i kjøttfag finstykking for svenner og øvrige arbeidere i kjøttfagene. Konkurransen er åpen for alle som har svennebrev

Detaljer

KAPITTEL 2 KJØTT, FLESK OG SPISELIG SLAKTEAVFALL

KAPITTEL 2 KJØTT, FLESK OG SPISELIG SLAKTEAVFALL KAPITTEL 2 KJØTT, FLESK OG SPISELIG SLAKTEAVFALL Alminnelige bestemmelser Dette kapitlet omfatter kjøtt og flesk i hele skrotter (det vi si kroppen av dyret med eller uten hode), halve skrotter (skrotten

Detaljer

Varenr År fra År til Varebetegnelse Mengder SITC 00000011 1988 ---- Uspesifiserte varer, tollbare Kg 931-00 00000031 1988 2002 Proviant Kg 931-00

Varenr År fra År til Varebetegnelse Mengder SITC 00000011 1988 ---- Uspesifiserte varer, tollbare Kg 931-00 00000031 1988 2002 Proviant Kg 931-00 00000011 1988 ---- Uspesifiserte varer, tollbare Kg 931-00 00000031 1988 2002 Proviant Kg 931-00 00000032 1988 2002 Forbruksartikler Kg 931-00 00000055 1988 ---- Uspesifiserte varer, tollfrie Kg 931-00

Detaljer

NÆRINGSMIDLER TIL KANTINER OG STORHUSHOLDNING

NÆRINGSMIDLER TIL KANTINER OG STORHUSHOLDNING Kravspesifikasjon VED KJØP AV NÆRINGSMIDLER TIL KANTINER OG STORHUSHOLDNING Varegruppe 1, 2 og 3 I BALSFJORD KOMMUNE INNLEDNING Kravspesifikasjonen fastslår hvilke konkrete krav oppdragsgiver stiller til

Detaljer

Kokken & Husmoren. Kirkevejen 12. 1540 Vestby. Tel: 98217777. info@kokken-husmoren.com KOLDTBORD Á LA VESTBY KOKKENS FAVORITTBORD. Pr.

Kokken & Husmoren. Kirkevejen 12. 1540 Vestby. Tel: 98217777. info@kokken-husmoren.com KOLDTBORD Á LA VESTBY KOKKENS FAVORITTBORD. Pr. Kokken & Husmoren Kirkevejen 12 1540 Vestby Tel: 98217777 info@kokken-husmoren.com KOLDTBORD Á LA VESTBY Vår hjemmelagde roastbeef m/dansk remulade og rød løk Kokkens karbonader med brasert løk Einerrøkt

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 17.2.2014 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkt laks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 58,- pr.

Detaljer

MENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11

MENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11 1 MENY 2 Koldtbord Koldtbord 1 - Hjemmelaget karbonade m/løk - Grillet kylling m/hjemmelaget potetsalat - Roastbiff med hjemmelaget remulade og sprøstekt løk - Røket laks m/ eggerøre - Svinestek m/ surkål

Detaljer

Lammesesongen resultat - markedssituasjonen nå og framover

Lammesesongen resultat - markedssituasjonen nå og framover Lammesesongen 2016 - resultat - markedssituasjonen nå og framover Bondebladet 9.6.16 2 Prognose 2014 juni 2014 Tilførsler Importkvoter Engrossalg tonn % tonn % Balanse Storfe/kalv 79 500 95 7 570 1) 94

Detaljer

PRODUKTGUIDE 2015 FRA. Alt av kjøtt og egg til storhusholdning

PRODUKTGUIDE 2015 FRA. Alt av kjøtt og egg til storhusholdning PRODUKTGUIDE 2015 FRA Alt av kjøtt og egg til storhusholdning Innhold GILDE 12 Gilde Ekstra Storfe Limousin 15 Gilde Ekstra Storfe 18 Gilde Storfe 23 Gilde Ekstra Ungt Kjøttfe 26 Gilde Ekstra Kalv 30

Detaljer

Godt kjøtt kan fort få en tragisk skjebne hvis det

Godt kjøtt kan fort få en tragisk skjebne hvis det K J Ø T T P Å Så mye kjøtt skal du beregne Kjøtt uten bein...150-200 g/porsjon Kjøtt med litt bein...200-250 g/porsjon Kjøtt med mye bein...ca. 300 g/porsjon Merk at det er per porsjon og ikke per person.

Detaljer

Julemat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl

Julemat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Julemat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 1/4

KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 1/4 KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 1/4 Nr. 1. Luxus koldtbord Min 10 personer Hjemmelaget karbonade m/løk Cabaret m/håndpillede reker Røkt svinekam m/waldorfsalat Varmrøkt pepperørret Røkt laks m/ eggerøre Grillet

Detaljer

Juli August. kampanje. Nr. 4 2015. Norge på kryss og tvers

Juli August. kampanje. Nr. 4 2015. Norge på kryss og tvers Juli August kampanje r. 4 2015 orge på kryss og tvers V Ø S V Ø Kyllingburger med eple- og mangosalsa 4 stk Prior Kyllingburger homestyle 150 g 4 skiver landbrød 50 g babyleafs 100 g ananas 50 g eple 50

Detaljer

Norgesmester. Pinnekjøtt. Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken

Norgesmester. Pinnekjøtt. Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken Resultatliste Norgesmester Pinnekjøtt Pinnekjøtt med lange ben Spis Storkjøkken Årets produkt Julepålegg Lammerull Ingebrigtsen Kjøtt AS Sylte Luksus sylte Pers kjøkken AS Julepostei/-paté Viltpate med

Detaljer

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge. Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte

Detaljer

Innhold. Pålegg Middagsmat Spekemat Julemat Andre produkter

Innhold. Pålegg Middagsmat Spekemat Julemat Andre produkter Produktkatalog Da vi startet Sørlandskjøtt AS i 1991 var det med et klart mål om å etablere oss i toppsjiktet av norske kjøttprodusenter. Ved å spesialisere produksjonen mot kjøttpålegg og foredling av

Detaljer

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse

Detaljer

1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20

1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20 INNHOLD Pølser Ternet Ferdigmat Pålegg 100g Pålegg 120g Postei og patè Spekepølse og spekemat Saltet og røkt MerSmak Sommersortiment Salgsrepresentanter 1-2 3 3-4 5-6 7-8 9-10 11-14 15 15-16 17-18 19-20

Detaljer

Hvor feite er norske storfe fettstatus hos norske storfe. Oslo, 17. mars 2009

Hvor feite er norske storfe fettstatus hos norske storfe. Oslo, 17. mars 2009 Hvor feite er norske storfe fettstatus hos norske storfe Oslo, 17. mars 2009 Hvor feite er norsk storfe? I forhold til andre dyreslag er storfe totalt sett MAGRE Storfe Lam Gris 12,2 % fett (750 slakt)

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Matshow Elverum 8 August

Matshow Elverum 8 August Matshow Elverum 8 August Under Jakt og fiskedagene i Elverum skal det være et DRM show på 1 time som skal vis koketekniker og nye smaker av vilt. Alle oppskriftene er til 4 personer. ROUGE Corporation

Detaljer

Stykkevis & Delt. fullt og helt. å utnytte ressursene. Det beste på kua henger bak... www.stykkevisogdelt.no

Stykkevis & Delt. fullt og helt. å utnytte ressursene. Det beste på kua henger bak... www.stykkevisogdelt.no Vinternyheter 2016 Stykkevis & Delt å utnytte ressursene fullt og helt I konseptet Stykkevis & Delt går vi tilbake til røttene og tar frem igjen disse glemte delene og tilberedningsmetodene. Produktene

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 24.10.2014 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 58,- pr.

Detaljer

Bryllupsmenyer. MENY 1 MENY 2

Bryllupsmenyer. MENY 1 MENY 2 Bryllupsmenyer. Passer også til konfirmasjon og andre feiringer. Rettene i menyen kan byttes om etter ønske. Bland og mix etter hva dere liker. Vi kan også lage 4 og 5 retters meny om ønskelig Alle våre

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.2.2015 2 Påsmurt mat Frokostbrød med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader, roastbiff, skinke med hvit ost kr 59,- pr.

Detaljer

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER

MAT FOR ALLE ANLEDNINGER 1 MAT FOR ALLE ANLEDNINGER MENY GJELDER FRA 1.4.2015 2 Påsmurt mat Det er 3 dagers bestillingsfrist på alt påsmurt. Baguetter med fritt valg av pålegg, reker, røkelaks, svinesteik, hjemmelagede karbonader,

Detaljer

149,- Kampanjen gjelder f.o.m. 12. november - 31. desember 2012. Skinkesteik stekt Leveres fersk, uten svor 99,-

149,- Kampanjen gjelder f.o.m. 12. november - 31. desember 2012. Skinkesteik stekt Leveres fersk, uten svor 99,- Kampanjen gjelder f.o.m. 12. november - 31. desember 2012 et t i l i b i Flekslitet og kva r vice se Pers Kjøkken har laget en «hedmarksvariant» av sin tradisjonelle julesylte, krydret med salt og pepper,

Detaljer

Den beste i klassen Pulled er Pulled Pork fra Nordfjord Kjøtt AS

Den beste i klassen Pulled er Pulled Pork fra Nordfjord Kjøtt AS Pulled Dette er en ganske ny klasse - var første gang med i 2014. Klassemessig passer den etter arrangørenes mening inn i kategorien Ferdig stekt/kokt. Men deltakelsen er dessverre ganske lav i år. 2 produkter

Detaljer

Produktguide 2013 Sommer

Produktguide 2013 Sommer Produktguide 2013 Sommer Gilde s 2 Innhold RASK OG ENKEL 3 SUNT OG GODT 5 KLASSIKERE 6 XL 8 GOURMET 10 SKIVET SPEKEMAT 12 PÅLEGG 13 Tabeller RASK OG ENKEL 15 SUNT OG GODT 16 KLASSIKERE 17 XL 19 GOURMET

Detaljer

20 ÅR MED. Et matmagasin fra Ultra Centra Jacobs

20 ÅR MED. Et matmagasin fra Ultra Centra Jacobs 20 ÅR MED Et matmagasin fra Ultra Centra Jacobs 1 20 år med Ultra Ja, i disse dager er det en realitet. 9. september 1992 åpnet Ultra Bryn. Ambisjonen var at Ultra skulle bli en supermarkedskjede som hadde

Detaljer

en hyllest til lammet! / oppskrifter

en hyllest til lammet! / oppskrifter 2 En hyllest til lammet! En økologisk kokebok med 102 lammeretter for alle årstider! Rune Kalf-Hansen Foto: Charlotte Gawell Oversatt av Tone Bøstrand 3 Min lammekokebok Jeg har skrevet til min far i København

Detaljer

Produktkatalog Juleprodukt

Produktkatalog Juleprodukt Produktkatalog Juleprodukt Ajour pr. 17.09.2017 - Produktkatalog - 17.09.2017 Deiger, farser, rå hamburgere 1815 Medisterfarse fin 2 x 8 1803 Medisterfarse fin 4 x 3 fat 2371518600005 (fat), 97071341002271

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Retningslinjer for markedsregulering av kjøtt

Retningslinjer for markedsregulering av kjøtt Retningslinjer for markedsregulering av kjøtt Hjemmel: Fastsatt av Omsetningsrådet 31. mars 2011 med hjemmel i forskrift 2008-10-22 nr. 1136 om markedsregulering til å fremme omsetningen av jordbruksvarer

Detaljer

V-ZUG Ltd. Stekeovn. Combair SEP. Bruksanvisning Innstillingstips

V-ZUG Ltd. Stekeovn. Combair SEP. Bruksanvisning Innstillingstips V-ZUG Ltd Stekeovn Combair SEP Bruksanvisning Innstillingstips Innstillingstips Symbolforklaring C min. tim. Driftsart Stekeovnstemperatur Forvarm til stekeovnstemperaturen er nådd Varighet i minutter

Detaljer

Ungdyr beiter eller fores med silo, og lever bekymrings fritt blant likesinnede. Ungdyrslakt kommer fra dyr som er mellom 15 og 18 måneder gamle.

Ungdyr beiter eller fores med silo, og lever bekymrings fritt blant likesinnede. Ungdyrslakt kommer fra dyr som er mellom 15 og 18 måneder gamle. Horgen gård Horgen gård ligger i Nes kommune, Akershus omkring 40 minutters kjøretur nord for Oslo. Gården er på omkring 750 daa, hvorav 672 er dyrket. I dag drives det hovedsakelig kjøttproduksjon på

Detaljer

Komplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet

Komplett julebuffet. med trygg norsk kvalitet Komplett julebuffet med trygg norsk kvalitet Tilberedningstips ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. Da er det godt å vite at Gilde virkelig kan ribbe og har forskjellige

Detaljer

Kjøtt Historikk. Yrkesfag: Yrkesfag: Yrkesfag: Bonde Slakter Butikkslakter Kjøttskjærer. Fagoperatør Kokk

Kjøtt Historikk. Yrkesfag: Yrkesfag: Yrkesfag: Bonde Slakter Butikkslakter Kjøttskjærer. Fagoperatør Kokk Prosjekt Om Kjøtt Innholdsfortegnelse Historikk s. 3 Næringsinnhold: Svin og Storfe... s. 4 Næringsinnhold: Fjærfe og Lam... s. 5 Produksjon av kjøtt... s. 6 Utstyr ved produksjon.. s. 6 Bruksområder...

Detaljer

Selskapsmat Catering. Ring for tilbud. Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no. Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske.

Selskapsmat Catering. Ring for tilbud. Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no. Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske. ester at Catering Grete Lindholm Selskapsmat Catering Ring for tilbud Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske. Drammensveien 896, 1383 Asker (Drengsrud)

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

OPPDRAGSGIVERS BEHOV OG MINIMUMSKRAV

OPPDRAGSGIVERS BEHOV OG MINIMUMSKRAV 1. INNLEDNING en fastslår hvilke konkrete krav oppdragsgiver stiller til leveransen. Dersom tilbyder blir oppmerksom på mangler i kravspesifikasjonen som er av betydning for valg av leverandør, skal oppdragsgiver

Detaljer

PINNEKJØTT AV LAM Fra kjøttdisken, røkt/urøkt, pr. kg

PINNEKJØTT AV LAM Fra kjøttdisken, røkt/urøkt, pr. kg Få kundeavis på e-post! Gå inn på www.ica.no Gjelder mandag 17. desember søndag 23. desember, uke 51* JULETORSK Fra fiskedisken, pr. kg 69 90 KLEMENTINER Pr. kg 8 90 PINNEKJØTT AV LAM Fra kjøttdisken,

Detaljer

Prognose 2017 september 16

Prognose 2017 september 16 Prognose 2017 september 16 Prognose 2016 september 2016 Salgsproduksjon Engrossalg Importkvoter tonn tonn % % Balanse Storfe/kalv 81 900 103 7 570 1) 103 000 100-13 500 Sau/lam 25 600 102 1 006 2) 25 200

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Alt til. Julebuffeten. med trygg norsk kvalitet

Alt til. Julebuffeten. med trygg norsk kvalitet Alt til Julebuffeten med trygg norsk kvalitet Ribbe Godt over halvparten av alle nordmenn sverger til ribbe på julaften*. (*Kilde: 55 % Synovate/OEK 2015) Tips! Beregn 350-400 g ribbe per person Hvordan

Detaljer

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA.

MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. Cate!ng MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. På Trysil Hotell kan du også bestille maten rett hjem, eller til jobben. Ønsker du å feire gode resultater med varm lunsj til dine ansatte, har viktige kunder i lunsjmøte,

Detaljer

EasyCook Combair SL SLP. Stekeovn

EasyCook Combair SL SLP. Stekeovn EasyCook Combair SL SLP Stekeovn Innholdsfortegnelse EasyCook 3 Symbolforklaring... 3 Driftsmoduser... 3 GourmetGuide... 3 Optimal bruk... 4 Innstillinger 5 Bakevarer... 5 Paier og pizza... Poteter...

Detaljer

Prognose 2018 september 17

Prognose 2018 september 17 Prognose 2018 september 17 Prognose 2017 september 2017 Salgsproduksjon Engrossalg Importkvoter tonn tonn % % Balanse Storfe/kalv 83 800 103 7 570 1) 102 300 98-10 900 Sau/lam 26 000 102 1 006 2) 27 000

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Last ned Middags- planleggeren

Last ned Middags- planleggeren Last ned Middags- planleggeren underhundrelappen.no 89 YTREFILET AV SVIN Nordfjord, ass. varianter, 600 g, 148,33 pr. kg 00 29 00 LAKSEFILET KRYDRET m/ chili/fennikel/urter, Godehav, 300 g, 96,67 pr. kg

Detaljer

Velg økologisk til julemiddagen!

Velg økologisk til julemiddagen! Velg økologisk til julemiddagen! ØKOLOGISK KJØTT FRA FRILANDSGRIS Julen starter tidlig hos Grøstad... I vårt konsept lever grisene et fullverdig liv med en stor grad av frihet, de grynter fritt rundt både

Detaljer

Svinefilet. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Svinefilet. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Svinefilet Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere

Detaljer

meny Catering- Bilde: Istock

meny Catering- Bilde: Istock meny Catering- 2015 Bilde: Istock Oslo Kongressenter leverer alle typer mat i forbindelse med møter og selskaper. Vi tilbyr nå også vår gode mat i form av catering. Bestillingen må være på minimum 20 porsjoner.

Detaljer

Hvor kommer maten vår fra?

Hvor kommer maten vår fra? Hvor kommer maten vår fra? Jobben til den norske bonden er å skaffe god mat TIL ALLE. I denne boka kan du lære mer om hvordan dyr og planter på gården blir om til mat til deg og meg. På gården jobber bonden.

Detaljer

Walisisk lam. Produsert i tusenvis av år. Selges på noen minutter. hccmpw.co.uk EatPGIWelshLamb.com. Det handler om kvalitetstid

Walisisk lam. Produsert i tusenvis av år. Selges på noen minutter. hccmpw.co.uk EatPGIWelshLamb.com. Det handler om kvalitetstid Walisisk lam Produsert i tusenvis av år. Selges på noen minutter. hccmpw.co.uk EatPGIWelshLamb.com Det handler om kvalitetstid P15753 Welsh Lamb export brochure (N).indd 1 17/10/2012 12:26 Wales Leverer

Detaljer

Prognose 2015 september 14

Prognose 2015 september 14 Prognose 2015 september 14 Prognose 2014 september 2014 Tilførsler Importkvoter Engrossalg tonn % tonn % Balanse Storfe/kalv 79 400 95 7 570 1) 93 800 97-6 800 Sau/lam 22 900 100 1 336 2) 25 450 97-1 200

Detaljer

Håndpillede reker Inneholder: Melk, soyalecitin, egg, skalldyr, hvete, rug. Kokt laks Inneholder: Melk, soyalecitin, fisk, egg, hvete, rug

Håndpillede reker Inneholder: Melk, soyalecitin, egg, skalldyr, hvete, rug. Kokt laks Inneholder: Melk, soyalecitin, fisk, egg, hvete, rug Snitter Selskapssnitter: Håndpillede reker, egg, skalldyr, hvete, rug Hjemmelagde karbonader, hvete, rug, egg Stek, hvete, rug, egg Roastbiff, hvete, rug, egg Kokt laks, fisk, egg, hvete, rug Eggerøre

Detaljer

1/07. Renskåret svinekjøtt Kampanjeperiode uke 3 5. Selg varen for hva den er verdt!

1/07. Renskåret svinekjøtt Kampanjeperiode uke 3 5. Selg varen for hva den er verdt! 1/07 Renskåret svinekjøtt Kampanjeperiode uke 3 5 Selg varen for hva den er verdt! Vi ønsker alle et godt og sunt nytt år! Det er ikke lenger sånn at folk bryr seg om helse og sunnhet bare i januar og

Detaljer

Utviklingen av tallet på forskjellige husdyr i Gjerdrum

Utviklingen av tallet på forskjellige husdyr i Gjerdrum azk31 azk31_husdyr_buskerud.pdf Landbrukskontoret i Ullensaker og Utviklingen av tallet på forskjellige husdyr i Husdyrproduksjoner Mjølkekyr 291 258 279 25 234 263 255 26 241 254 Ammekyr 54 11 91 12 123

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

Mølla Catering. Menyer 2010

Mølla Catering. Menyer 2010 Mølla Catering Menyer 2010 Smørbrød, snitter og canapeer Smørbrød med reker & majones Smørbrød med røkelaks & eggerøre Smørbrød med roastbeef & remulade Smørbrød med skinkestek, sviske & surkål Smørbrød

Detaljer

6/06. informerer. Renskåret Svinekjøtt Kampanjeperiode uke 33 36. Kjøttbransjens Kinderegg

6/06. informerer. Renskåret Svinekjøtt Kampanjeperiode uke 33 36. Kjøttbransjens Kinderegg 6/06 informerer Renskåret Svinekjøtt Kampanjeperiode uke 33 36 Kjøttbransjens Kinderegg Vinnerformularet er sunt, raskt, godt og rimelig Utgiver Redaksjon Fotografer Redaksjonell produksjon Opplysningskontorer

Detaljer

Mat til alle selskap Forretter:

Mat til alle selskap Forretter: Mat til alle selskap Forretter: Carpi Parmaskinke, mozarella salat, glasert galiamelon og pesto Kr 89;- Omegalaks 43 C laks med eplepurre, sitrongele og bakt syltet asparges Kr 99;- Grillet asparges med

Detaljer

Auksjonsplan Oppdatert per

Auksjonsplan Oppdatert per Auksjonsplan Oppdatert per 01.09.2016 Dato Budfrist Område Kvote 11.02. 09:30 EU Jordbær 9.6 30.6 08.10.1023 7,21 Jordbær 1.7 9.9 08.10.1024 7,21 0 300 11.02. 09:30 WTO Epler 1.5 31.7 Ex. 08.08.1011 4,83

Detaljer

Prognose 2014 mars 14

Prognose 2014 mars 14 Prognose 2014 mars 14 Prognose 2014 mars 2014 Tilførsler Importkvoter Engrossalg tonn % tonn % Balanse Storfe/kalv 79 900 96 7 570 1) 94 700 98-7 300 Sau/lam 22 900 100 1 336 2) 26 200 100-2 000 Gris 128

Detaljer

Prognose 2016 januar 16

Prognose 2016 januar 16 Prognose 2016 januar 16 Prognose 2016 januar 2016 Salgsproduksjon Engrossalg Importkvoter tonn tonn % % Balanse Storfe/kalv 81 300 103 7 570 1) 103 100 100-14 200 Sau/lam 24 800 99 1 006 2) 25 250 99 600

Detaljer

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS

RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Pinnekjøtt: Pinnekjøtt - røkt, hele sider Nordfjord Kjøtt AS Ferdig stekt eller kokt: Juleskinke - saltet, røkt Smedstuen Gård AS Kake: Grov medisterkake Gunnar Ruud Catering

Detaljer

JULI AUGUST. Nr. 4 2016 SMAK AV NORGE. August er påleggsmåneden! «Gammeldags» mat er trendy! Lette karbonader på sommermenyen!

JULI AUGUST. Nr. 4 2016 SMAK AV NORGE. August er påleggsmåneden! «Gammeldags» mat er trendy! Lette karbonader på sommermenyen! JULI AUUST r. 4 2016 SMAK AV ORE August er påleggsmåneden! «ammeldags» mat er trendy! Lette karbonader på sommermenyen! SMAK AV ORE Vær rustet til sommersesongen! orge er et flott og langstrakt land som

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

2/12. Svinekoteletter, kyllinglår, pølser, magre kjøttdeiger Aktivitetsperiode uke 7-11 INFORMERER. Tid for det raske og enkle

2/12. Svinekoteletter, kyllinglår, pølser, magre kjøttdeiger Aktivitetsperiode uke 7-11 INFORMERER. Tid for det raske og enkle 2/12 Svinekoteletter, kyllinglår, pølser, magre kjøttdeiger Aktivitetsperiode uke 7-11 INFORMERER Tid for det raske og enkle Rask MatPrat hele uka: En kjapp en i hverdagen med koteletter, kyllin glår,

Detaljer

Forslag til endringer i Forskrift om erstatning etter offentlige pålegg og restriksjoner i plante- og husdyrproduksjon 2004-07-21 nr.

Forslag til endringer i Forskrift om erstatning etter offentlige pålegg og restriksjoner i plante- og husdyrproduksjon 2004-07-21 nr. Forslag til endringer i Forskrift om erstatning etter offentlige pålegg og restriksjoner i plante- og husdyrproduksjon 2004-07-21 nr. 1131 19 Fraktkostnader Ved beregning av erstatning etter pålagt nedslakting

Detaljer

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet!

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet! Saftig, mørnet Hentet i høyfjellet Gourmetlam Hallingskarvet er saftig og mørnet kvalitetskjøtt fra lam som har beitet i fjelltraktene omkring Hardangervidda. Hallingskarvet er et kjent og kjært landemerke

Detaljer

Prisliste CATERING. Bestill. NOVember 2017

Prisliste CATERING. Bestill. NOVember 2017 Prisliste NOVember 2017 Bestill CATERING k a e b r r e ns æ J LU K SU S SN IT T E R Våre snitter er meget populære. De er høye og delikate med masse pålegg. Våre luksus snitter har følgende pålegg: Røkelaks

Detaljer

Prognose 2018 november 17

Prognose 2018 november 17 Prognose 2018 november 17 Prognose 2017 november 2017 Salgsproduksjon Engrossalg Importkvoter tonn tonn % % Balanse Storfe/kalv 83 800 103 7 570 1) 102 300 98-10 900 Sau/lam 26 800 106 400 2) 27 500 112-300

Detaljer

Prognose 2017 mars 17

Prognose 2017 mars 17 Prognose 2017 mars 17 Prognose 2017 mars 2017 Salgsproduksjon Engrossalg Importkvoter tonn tonn % % Balanse Storfe/kalv 83 500 103 7 570 1) 102 400 98-11 300 Sau/lam 26 100 103 1 006 2) 25 900 105 1 200

Detaljer

SUPPER OG GRYTER fra hele verden

SUPPER OG GRYTER fra hele verden Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4

Detaljer

Tonn EU Jordbær ,21 0,00 300

Tonn EU Jordbær ,21 0,00 300 Auksjonsplan 2012 Import innenfor kvotene skal være i henhold til Tollvesenets og Mattilsynets regelverk, for øvrig vises det til Tollkvoteforskriften (FOR 2008-10-10 nr 1132) SLF tar forbehold om eventuelle

Detaljer