ALM201S ADMINISTRATIV STYRING BUSINESS MANAGEMENT
|
|
- Brynjulf Lennart Ødegård
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 ALM201S ADMINISTRATIV STYRING BUSINESS MANAGEMENT Del A: Lovkunnskap Mål: Innføring i rettssystemet og hvordan lover tolkes, oppøve studentenes vurderingsevne og ferdigheter i å løse arbeidsoppgaver hvor lover er med i grunnlaget for de avgjørelser som treffes. Tema: Forvaltningsrett. Rettskilder forskrifter, tolkning, sedvane, rettspraksis. Rettshåndhevelsen nødvergerett, voldgift, utlegg m.m. Begrensninger i den faktiske rådighet. Ekspropriasjon, servitutter. Avtalerett. Kjøpsrett. Arbeidsavtalen. Erstatningsrett. Tvangsfullbyrdelse, gjeldsforhandling og konkurs. Markedsrett generalklausulen, utilbørlig konkurranse. Kontrakter og kontraktsformer. Del B: Praktisk organisasjonsteori og ledelse Mål: Forståelse for moderne organisasjoner og hvordan de fungerer. Hvilke typer konflikter kan oppstå, og hvordan løser vi dem? Hvorfor er endringer viktig, og hvordan bør de håndteres? Tema: Organisasjoner i et historisk perspektiv, utviklinger og trender. Hvordan lærer vi å forstå organisasjoner? Den strukturelle rammen. Human-resource rammen. Den politiske rammen. Den symbolske rammen. Veien til bedre ledelse. Etikk. Del C: Prosjektledelse Mål: Ha oversikt over metoder og teknikker som benyttes i målformulering, planlegging, gjennomføring og oppfølging av prosjekter. Det legges vekt på å formidle at prosjektarbeid utgjør en stadig viktigere arbeidsform. Tema: Initiering av prosjekter, målformulering. Organisering av prosjekter. Planlegging. Gjennomføring. Evaluering, prosjektoppfølging. Prosjektstyring, modeller for vellykket framdrift i prosjektet. Prosjektledelse, MS Project, Anbud og avtaler, Kvalitetsstyring, HMS. Felles Studiepoeng: 10 Undervisningsform: Forelesninger og prosjektarbeid Obligatoriske aktiviteter: Tre prosjektoppgaver med veiledning. En oppgave fra del A, en fra del B og C. To øvinger med MS Project som må være godkjente før Vurderingsmetode: Prosjektoppgavene som nevnt over. Oppgaven fra del A teller 1/3, oppgaven fra B og C teller 2/3. Emneansvarlig: Frode Kirkhus Anbefalt litteratur: Fr. Fr. Gundersen og A. J. Brudvik: Jus for økonomer, Fr. Fr. Gundersen, 10. utg., Lovsamling studieretning for allmenne og økonomiske/administrative fag, Gyldendal Bolman & Deal: Nytt perspektiv på organisasjon og ledelse, Gyldendal, 3. utgave. Skript utarbeidet av foreleser. Harald Westhagen: Prosjektarbeid, Gyldendal, 5. utg. MAT010M ANVENDT FYSIKK APPLIED PHYSICS Mål: Oppnå grunnlag for økt innsikt i næringsmiddeltekniske prosesser og målemetoder ved å gi en innføring i grunnleggende fysiske prinsipper. Trening i regning med fysiske størrelser og enheter. Tema: Energi og effekt. Varme, varmekapasitet og faseoverganger. Damp, fuktig luft og ventilasjon. Termodynamikk: tilstandsligning og gasslover. Osmose. Stråling og radioaktivitet. Elektrisitetslære. Studiepoeng: 5 Undervisningsform: Forelesninger og øvinger Obligatoriske arbeidskrav: 3 av 5 vurderes med bokstavkarakterer. Lengde på eksamen: 3 timer Formel- og tabellsamling vedlegges eksamenssettet. Emneansvarlig: Jørgen Mæhle Anbefalt litteratur: Oppgis ved studiestart. 134
2 MAT380B BACHELOROPPGAVE MATTEKNOLOGI BACHELOR THESIS Mål: Kunnskaper om og erfaring i å planlegge, samt gjennomføre et prosjektarbeid. Nyttiggjøre næringsmiddelteknologiske kunnskaper som er tilegnet i studiet og utvikle evne til selvstendig og kritisk informasjonsinnhenting fra interne og eksterne kilder, skriftlige så vel som elektroniske. Skriftlig og muntlig framstillingsevne oppøves gjennom å skrive prosjektplan og rapport, samt posterpresentasjon og muntlig presentasjon av arbeidet. Tema: Aktuelle problemstillinger hentet fra næringsmiddelrelatert virksomhet, fra studieprogrammets egen forskning, eksterne forskningsmiljøer og fra laboratorie- og kontrollvirksomhet. Studiepoeng: 20 Forutsetninger: Studenten må være registrert i 3. årskurs. Arbeidet og rapporteringen skal gjennomføres i henhold til gjeldende utgave av Veiledningshefte for bacheloroppgaven og Veiledningshefte i kildehenvisning. Prosjektresultater, rapport og poster er studieprogrammets eiendom om ikke annet er skriftlig avtalt. Undervisningsform: Selvstendig arbeid i grupper på 3-4 studenter. Gruppene tildeles en hovedveileder. Det gis veiledning i fagdatabasesøking, statistikk, prosjektplanlegging, rapportering og posterpresentasjon. Obligatoriske arbeidskrav: Det skal utarbeides en prosjektplan før det praktiske arbeidet påbegynnes. Hver student skal registrere sitt tidsforbruk etter angitt modell. Gruppene skal føre møtelogg og levere 3 statusrapporter. Dokumentet Rapport om gruppens arbeid leveres separat, men samtidig med rapporten. Vurderingsmetode: Skriftlig rapport og muntlig presentasjon av arbeidet. Det benyttes bokstavkarakterer A-F. Rapporten danner grunnlaget for karakteren, men den muntlige presentasjonen kan påvirke sluttkarakteren. Muntlig presentasjon gjennomføres gruppevis. Hver enkelt students bidrag til prosess og produkt dokumenteres gjennom Rapport om gruppens arbeid. Ved stort misforhold mellom de enkelte studentenes bidrag, kan differensiert karaktersetting bli resultatet. Emneansvarlig: Hanne Karlsen Anbefalt litteratur: Studentene finner selv den faglitteratur de trenger i forhold til oppgaven. Veiledningshefte for bacheloroppgaven (It s:learning). Veiledningshefte i kildehenvisning (It s learning). MAT220M BIOKJEMI MED BIOTEKNOLOGI BIOCHEMISTRY WITH BIOTECHNOLOGY Mål: Kunnskaper om de grunnleggende biokjemiske reaksjoner som er felles for alle levende organismer. Dette skal gi et grunnlag for å forstå og ta hensyn til aktuelle biokjemiske reaksjoner under lagring og bearbeiding av forskjellige næringsmidler. Generell innføring i bioteknologi og i de bioteknologiske metoder som benyttes i matindustrien, samt framtidsutsiktene på dette feltet. Laboratoriekurset består av oppgaver der teori utprøves i praktiske øvinger og hvor det legges økt fokus på rapportskriving. Tema: Enzym og koenzym. Nedbrytnings- /oppbyggingsprosesser for karbohydrat, lipid og protein. Regulering av stoffskiftet. Nukleinsyrer, genetikk, proteinsyntese. Hormoner, Immunforsvar. Blod. Fotosyntesen. Generelt om bioteknologi, genteknologi og aktuelle bioteknologiske prosesser i matindustrien. Undervisningsform: Forelesninger, øvinger og laboratoriekurs. Obligatoriske arbeidskrav: Laboratoriekurset (15 timer) og 6 obligatoriske øvinger må være godkjent før vurderes med bokstavkarakterer. Emneansvarlig: Sven Olav Aastad Anbefalt litteratur: Pamela C. Champe, Richard A. Harvey and Denise R. Ferrier, Biochemistry, Lippincott Williams and Wilkins, 2008 (4. utg.). Utdelt materiale i emnene: 135
3 Blodet, Immunforsvar, Hormoner og Fotosyntese. Veiledningshefte i kildehenvisning (It s learning) MAT210M ERNÆRING NUTRITION Mål: Kunnskap om sammenhengen mellom kosthold og helse med ernæringsforskning som grunnlag. Forstå matindustriens ansvar for å følge opp ernærings- og samfunnspolitikk, nasjonalt og i EØS. Oppnå grunnlag for å vurdere hvordan næringsstoffene påvirkes ved bearbeiding. Oppnå grunnlag for vurdering av informasjon i media og på internett. Tema: Generell, samfunns- og industriell ernæring. Fordøyelsen, probiotika og tarmens barrièreegenskaper. Næringsstoffene og samspillet mellom dem. Aktuelle tema: trender, ernæringsgenetikk, media. Energivurdering, energibalanse og ønsket kroppsvekt. Anbefalt inntak, vurdering av næringsinnhold via data. Kvalitetsvurdering av protein-, fett-, karbohydratrike råvarer og produkter. Norsk og internasjonal kostholdspolitikk med vurdering av matvarer og forskningsartikkel. Kosthold i ulike faser av livet, trening, kultur, livssyn, livsstilssykdommer og psykisk helse. Ernæringskvalitet: effekt av bearbeiding, tilsetningsstoffer, allergiprodukter, helsepåstander, berikning, etikk og funksjonell mat. Undervisningsform: Forelesninger, ekskursjoner og individuell kostholdsundersøkelse med teoridel. Obligatoriske arbeidskrav: Studenten skal gjennomføre en individuell kostholdsundersøkelse med teoridel, der teoridelen skal legges frem i plenum for medstudenter. Vurderingsmetode: Skriftlig eksamen teller 70 % og kostholdsundersøkelsen teller 30 %. Både eksamen og kostholdsundersøkelsen må være bestått for å få endelig karakter i emnet. Vurderes med bokstavkarakterer. HP30S, Citizen SR270 eller Citizen SR270X og pensumboka Understanding nutrition (11.ed). Emneansvarlig: Merete Askim Anbefalt litteratur: Ellie Whitney and Sharon H. Rolfes, Understanding Nutrition, Thomsons Wadsworth, 2008 (12. utg.). Merete Askim, Arbeidskompendium i ernæring, Kompendium, Helsedirektoratet, Utviklingen i norsk kosthold 2008 kortversjon. Nordic nutrition recommendations (NNR) 2004, deler av Nordiske anbefalte inntak. Anbefalt litteratur: Informasjon fra Helsedirektoratet, Mattilsynet med flere. Programmet Mat på Data. Faktaark fra Norges Astma- og Allergiforbund og Olympiatoppen. Veiledningshefte i kildehenvisning (It`s learning) MAT020M GENERELL KJEMI GENERAL CHEMISTRY Mål: Kunnskap om de generelle kjemiske teorier og innsikt i de hovedprinsipper og eksperimenter som temaene i kurset bygger på. Ha et grunnlag for å vurdere nye problemstillinger basert på kjemiske reaksjoner. Tema: Atomteori, periodesystemet, elektronegativitet og molekylstruktur. Orbitalteorier og kjemiske bindingsteorier. Termodynamikk og kjemiske reaksjonsteorier. Støkiometri. Kjemiske likevekter, syre/base, ph og buffer. Elektrokjemi. Vannets kjemi. En A4-side med notater etter oppgitt format kan tas med til eksamen. Arket må påføres stempel av administrasjonen for å være godkjent til bruk ved eksamen. Emneansvarlig: Sven Olav Aastad 136
4 Anbefalt litteratur: James E. Brady, Generell kjemi: Grunnlag og prinsipper, Tapir Akademisk Forlag, 2004 (2. utg.). MAT070S INTROMAT INTRODUCTION TO FOOD TECHNOLOGY Mål: Innblikk i fagområdet mat og matteknologi. Dette skal oppnås gjennom arbeid med en semesteroppgave og en praktisk oppgave supplert med forelesninger. Tema: Grunnleggende matteknologi som bygger opp under semesteroppgaven: vegetabiler, melk, kjøtt, fisk, ernæring, emballasje, mattrygghet, merking og deklarering. Praktiske oppgave (dramatisering). Kort innføring i produktutvikling. Læring og samarbeid i gruppe. Undervisningsform: Forelesninger og teoretiske øvinger. Dramatisering og semesteroppgave, fortrinnsvis som gruppearbeid. Obligatoriske arbeidskrav: Deltagelse i gruppe for dramatisering av angitt oppgave og semesteroppgave med presentasjon. Flervalgstest må bestås for å få adgang til å utføre semesteroppgave. Vurderingsmetode: Emnet vurderes med bokstavkarakterer på grunnlag av dramatisering (30 %), semesteroppgave med muntlig presentasjon (60 %) og flervalgstest (10 %). Ved vurdering av semesteroppgaven kan den muntlige presentasjonen påvirker karakteren. Det gis ikke individuell vurdering på semesteroppgave og dramatisering. Emneansvarlig: Anne Feren fungerer som koordinator i emnet. Anbefalt litteratur: Ellen Hemmer, Merete Askim, Hanne Karlsen, Leif Lynum, Anita Nordeng og Gerd Nybraaten Næringsmiddellære: Råstoff-, produksjons- og ferdigvarekunnskap, Yrkeslitteratur, Veiledningshefte i kildehenvisning (It`s learning). MAT040T KONSERVERINGSTEKNOLOGI PRESERVATION TECHNOLOGY Mål: Kunnskaper om konserveringsteknikker og bearbeidingsteknikker innen foredling av fisk, kjøtt, melk og vegetabiler. Kunne vurdere bruken av forskjellige konserveringsteknikker. Emnet skal også forberede studentene til praksisperioden. Tema: Emnet består av konserveringsteknikker og bearbeidingsteknikker som tørking, frysetørking, varmebehandling (pasteurisering, sterilisering, blansjering), ekstrudering, kjøling, frysing, bestråling, salting, røyking, bruk av kjemiske konserveringsmidler, fermentering, emballasje, pakking og lagring i modifisert atmosfære. Studiepoeng: 5 Undervisningsform: Forelesninger, øvinger og ekskursjoner. Obligatoriske arbeidskrav: 3 av 5 Lengde på eksamen: 3 timer Emneansvarlig: Anita Nordeng Jakobsen Anbefalt litteratur: Oppgis ved studiestart MAT080M LABKURS I GENERELL KJEMI LABORATORY COURSE IN GENERAL CHEMISTRY Mål: Innføring i sikkerhets- og renholdsrutiner på laboratoriet. Grunnleggende kunnskaper i kjemisk laboratoriearbeid og rapportering. Emnet skal underbygge det som blir forelest i Generell kjemi. Tema: Sikkerhet på lab, merking og håndtering av kjemikalier, støkiometri, syrer og baser, kjemisk likevekt, buffer og ph. Titrering. Vannets kjemi og elektrokjemi. Renholdsoppgaver. Studiepoeng: 2,5 Undervisningsform: Praktisk arbeid i laboratoriet med forberedelser og etterarbeid. 137
5 Obligatoriske arbeidskrav: Alle laboratorieog renholdsoppgaver må være gjennomført. Alle rapporter må være godkjent før karakter settes. Vurderingsmetode: Emnet vurderes på grunnlag av praktisk gjennomføring, skriftlige forberedelser, rapporter og overholdelse av tidsfrister. Vurderes Bestått/Ikke bestått. Emneansvarlig: Sven Olav Aastad Anbefalt litteratur: James E. Brady, Generell kjemi: Grunnlag og prinsipper, Tapir Akademisk Forlag 2004 (2. utg.). HiST, MATteknologisk utdanning, Laboratoriekurs i generell kjemi, Tapir Akademisk Forlag, Kompendieforlaget, Veiledningshefte i kildehenvisning (It`s learning) MAT090M LABKURS I MATMIKROBIOLOGI, -KJEMI OG -TEKNOLOGI LABORATORY COURSE IN FOOD MICROBIOLOGY, CHEMISTRY AND TECHNOLOGY Mål: Grunnleggende kunnskaper i laboratoriearbeid og rapportering. Emnet skal underbygge det som blir forelest i Organisk kjemi og matkjemi, Konserveringsteknologi, Prosessteknologi og Mikrobiologi og mattrygghet. Tema: Matens kjemiske sammensetning og egenskaper til kjemiske forbindelser i mat (aminosyrer og proteiner, lipider og karbohydrater), bl.a. bruningsreaksjoner og harskningsprosesser. Innføring i enkelte instrumentelle analysemetoder (spektrofotometri, gasskromatografi). Organisk syntese. Konserveringsmetoder (tørking og varmesterilisering) og prosessteknologi (viskositet). Grunnleggende mikrobiologiske laboratorieteknikker (bakteriologisk analyse av mat, hygieneprøver, mikroskopering). Renholdsoppgaver. Studiepoeng: 5 Undervisningsmetode: Praktisk arbeid på laboratoriet med forberedelser og etterarbeid. Obligatoriske arbeidskrav: Alle laboratorieog renholdsoppgaver må være gjennomført. Alle rapporter må være godkjent før karakter settes. Vurderingsmetode: Emnet vurderes på grunnlag av praktisk gjennomføring, skriftlig forberedelser, rapporter og overholdelse av tidsfrister. Vurderes Bestått/Ikke bestått. Emneansvarlig: Ove Johan Frøyen Anbefalt litteratur: HiST, MATteknologisk utdanning, Laboratoriekurs i matmikrobiologi, - kjemi og -teknologi, Tapir Akademisk Forlag, Kompendieforlaget, Nødvendig Anbefalt litteratur fra de emner labkurset omfatter (se Mål). Veiledningshefte i kildehenvisning (It`s learning) MAT001M MATEMATIKK MATHEMATICS Mål: Kunnskaper til å løse matematiske problemer i tilknytning til spesialemnene ved Matteknologisk utdanning. Generelt tas det sikte på å videreutvikle studentenes ferdigheter med hensyn til tallforståelse og praktisk regning. Tema: Repetisjon av grunnleggende begrep som prosent og volumregning. Potenser. Ligninger og ligningssett. Funksjoner med en variabel. Innføring i trigonometri. Eksponentialfunksjoner og logaritmefunksjoner. Derivasjon og integrasjon. Grunnleggende statistikk. Undervisningsform: Forelesninger og regneøvinger. obligatoriske regneøvinger må være godkjent før Formelsamling vedlegges eksamenssettet. Emneansvarlig: Åse Strand Anbefalt litteratur: Tore Oldervoll, Odd Orskaug og Audhild Vaaje, Sinus for ettårig forkurs, ingeniørutdanning og maritim høgskoleutdanning, Cappelen Damm ISBN
6 MAT320T MATTEKNOLOGI FOOD TECHNOLOGY Mål: Kunnskap om og forståelse for utnytting av råstoff, foredling, samt tekniske bearbeidingsprosesser av fisk, kjøtt, vegetabiler og melk. Være i stand til å vurdere teknologiske og kvalitetsmessige sider ved matproduksjon. Tema: Emnet består av fire hovedtema, fisk, kjøtt vegetabiler og melk, med tilhørende prosesser. Følgende deltemaer inngår: råstoffenes egenskaper, grunnleggende foredlingsteknikker, produktkunnskap, produktteknologi, industriell produksjon, tekniske bearbeidingsprosesser, prosesslinjer, økologisk produksjon, GMO, vurdering av alternative utstyrsløsninger, emballering og deklarering, konservering og lagring, offentlige bestemmelser. Studiepoeng: 15 Undervisningsform: Forelesninger, laboratorieøvinger, prosjektoppgaver med veiledning og ekskursjoner. Obligatoriske arbeidskrav: 4 laboratorieøvinger (fisk, kjøtt, melk, vegetabiler), 4 temaoppgaver (fisk, kjøtt, melk, vegetabiler). Alle øvinger og temaoppgaver må være godkjente før Godkjente rapporter fra bedriftsbesøk (Egne selvstendige rapporteringskrav om man ikke har deltatt på besøket). Vurderingsmetode: Innlevering av 4 skriftlige temaoppgaver i en eksamensmappe. Teller 49 % av endelig karakter. Muntlig eksamen i nærmere definert pensum innenfor temaene fisk, kjøtt, melk og vegetabiler. Teller 51 % av endelig karakter. Temaoppgavene skal gjennomføres i grupper av fortrinnsvis 2 studenter og skal skrives etter nærmere angitte kriterier. Oppgavene vurderes hver for seg og alle temaoppgavene må være bestått før endelig felles karakter for eksamensmappen settes. Lengde på eksamen: Muntlig eksamen ca. 30 min. Tillatte hjelpemidler: Ingen Emneansvarlig: Atle Hannisdal Anbefalt litteratur: Litteratur oppgis ved studiestart. Veiledningshefte i kildehenvisning (It s learning). MAT300T MATTRYGGHET OG KVALITETSSTYRING FOOD SAFETY AND QUALITY CONTROL Mål: Nødvendige kunnskaper om mattrygghet og prinsippene bak kvalitetsstyring og kvalitetsforbedring for å kunne planlegge, gjennomføre og overvåke god produksjonspraksis etter gjeldende lovverk og kvalitetsstandarder. Tema: Lover, forskrifter og standarder. Personalhygiene. Drikkevannshygiene. Renhold. Etterforskning av matbårne utbrudd. HACCP. Kvalitetsplanlegging, kvalitetskontroll og kvalitetssikring. Avvik og korrigerende tiltak. Sporbarhet. Revisjon og dokumentasjon. Sertifisering og akkreditering. Kvalitetskostnader. Kvalitetsforbedring. Miljøhygiene og -ledelse. Internkontroll. Undervisningsform: Forelesninger, øvinger, prosjektveiledning og case på etterforskning av et matbårent utbrudd. Obligatoriske arbeidskrav: 4 obligatoriske øvinger må være godkjent før endelig karakter settes. Vurderingsmetode: Innlevering av 2 skriftlige arbeider: 1) Prosjektoppgave. Teller 75 % av karakteren. 2) Rapport fra case om etterforskning av et matbårent utbrudd. Teller 25 % av karakteren. Prosjektoppgave og rapport skal gjennomføres i grupper av fortrinnsvis 2 studenter og skal skrives etter nærmere angitte kriterier. Begge vurderingsarbeidene må bestås før Emneansvarlig: Hanne Karlsen Anbefalt litteratur: Litteratur oppgis ved studiestart. Veiledningshefte i kildehenvisning (It s learning). 139
7 MAT050M MIKROBIOLOGI OG MATTRYGGHET MICROBIOLOGY AND FOOD SAFETY Mål: Grunnleggende kunnskaper om mikroorganismene, deres betydning for matindustrien og gi en kort innføring i produksjonshygiene. Tema: Cellebiologi. Mikroorganismer: bakterier, sopp, gjær og virus. Mikroorganismenes næringskrav og tillaging av medier. Vekst, vekstmålinger og miljøfaktorer. Kontroll av mikrobiell vekst. De vanligste matbårne sykdommer. Personlig hygiene. Produksjonshygiene. Kort innføring i lovverk, IK-mat og HACCP. Studiepoeng: 5 Obligatoriske arbeidskrav: 3 av 5 Lengde på eksamen: 3 timer Emneansvarlig: Anita Nordeng Jakobsen Anbefalt litteratur: Michael T. Madigan, John M. Martinko, Paul V. Dunlap and David P. Clark, Brock: Biology of Microorganisms, Pearson Prentice Hall, Pearson Education International, 2009 (12. utg.). Hanne Karlsen, Hygiene for Mikrobiologi og mattrygghet, Kompendium, MAT030M ORGANISK KJEMI OG MATKJEMI ORGANIC AND FOOD CHEMISTRY Mål: Emnedelen organisk kjemi skal gi kunnskap om kjemiske teorier og funksjonelle grupper samt enkle reaksjonstyper. Studentene skal kunne vurdere enkle problemstillinger basert på reaksjonslikninger og mekanismer innen organisk kjemi. Emnedelen matkjemi skal gi kunnskap om næringsmidlenes kjemiske sammensetning og egenskapene til kjemiske forbindelser i næringsmidlene. Tema: Organisk kjemi: Organisk nomenklatur. Hybridiserte orbitaler og resonansstrukturer. Egenskaper og reaksjonsmønstre til funksjonsgruppene. Reaksjonsmekanismer (adderings-, eliminasjons-, substitusjons- og radikalreaksjoner). Stereoisomeri. Matkjemi: Karbohydrater. Aminosyrer og proteiner. Lipider. Konsistensgivere. Harskningsprosesser. Bruningsreaksjoner. Fargestoffer i mat. Smak og aroma. obligatoriske øvinger (2 av de 3 første og 2 av de 3 siste) må være godkjent før endelig karakter settes. Tillatte hjelpemidler: Ingen Emneansvarlig: Åse Strand Anbefalt litteratur: Harold Hart, Leslie E. Craine, David J. Hart and Christopher M. Hadad, Organic Chemistry: A short course, Houghton Mifflin Company, (13. utg./siste utgave). T.P. Coultate, Food: The chemistry of its components (siste utgave) MAT201P PRAKSIS WORK PLACEMENT Mål: Praksisperioden på seks måneder skal være et sentralt middel for å gi en praktisk rettet høgskoleutdanning og innsikt i matbransjen. Praktikanten skal få kjennskap til hvordan matproduksjon eller forskning og produktutvikling skjer i praksis og kunne trekke sammenligninger med teorien, samt få innsikt i hvordan vare- og tjenesteflyt fungerer for å nå bedriftens mål. Praktikanten skal få kjennskap til og forståelse for bedriftskultur samt bedriftens og ansattes rammer, utfordringer og forutsetninger. Studiepoeng: 30 Undervisningsform: Seks måneders praksis i næringsmiddelindustri, laboratorium eller forskning. Obligatoriske arbeidskrav: Praktikanten skal dokumentere praksisen ved å skrive seks rapporter etter gitte retningslinjer. 140
8 Vurderingsmetode: Praksis vurderes Bestått/ Ikke bestått på grunnlag av følgende krav: Gjennomført HMS-kurs (etikk, førstehjelp, generell HMS). Seks praksisrapporter levert til fastsatt tid. Alle seks rapporter skal være godkjent. Praksisbevis fra praksisbedriften skal foreligge. Fraværet skal være dokumentert gjennom egenmeldinger, avtale eller legeattest, men må ikke overskride 20 dager Emneansvarlig: Gerd Nybraaten Praksisreglement: Det vises til praksisreglementet som gir mål og regler for praktikant, praksisbedrift og Matteknologisk utdanning. Anbefalt litteratur: Gerd Nybraaten, Veiledning til skriving av praksisrapporter, 2010, Kompendium. Veiledningshefte i kildehenvisning (It`s learning) MAT230M PRODUKTUTVIKLING PRODUCT DEVELOPMENT Mål: Forståelse for viktige aspekter innen produktutvikling, forsøksplanlegging, forbrukeratferd og trender innen mat og drikke. Grunnleggende kunnskaper og ferdigheter i sensorisk analyse ved å kunne planlegge og gjennomføre sensoriske analyser. Tema: Trinn i produktutviklingsprosessen, verktøy brukt i produktutvikling og forsøksplanlegging, perspektiver i forbrukeratferd, forskjeller mellom holdninger og handlinger. Hvem er forbrukeren og hvordan blir detaljhandelen? Behov og innovasjon. Livsfaser og segmenter. Sunnhet og velvære. Sanseapparatet. Sensoriske bedømmelsesmetoder. Dommere: utvelgelse, trening og oppfølging. Praktisk tilrettelegging ved gjennomføring av sensoriske analyser. Bruk av sensorisk analyse i produktkontroll, produktutvikling og forskning. Vurdering og behandling av data fra sensorisk analyse. Undervisningsform: Forelesninger, øvinger og demonstrasjoner. Obligatoriske arbeidskrav: Semesteroppgave utført som gruppearbeid. Vurderingsmetode: Semesteroppgave og skriftlig eksamen. Begge teller 50 % hver og begge må være bestått for å få endelig karakter i emnet. Vurderes med bokstavkarakterer. Tillatte hjelpemidler: Ingen Emneansvarlig: Hanne Marie Storrø Anbefalt litteratur: Litteratur oppgis ved studiestart. Veiledningshefte i kildehenvisning (It`s learning) MAT060T PROSESSTEKNOLOGI PROCESS TECHNOLOGY Mål: Bakgrunnskunnskaper om generelle prosesser for matproduksjon. Emnet bygger videre på MAT010M Anvendt fysikk og vektlegger beregninger av energi og strømning i prosessene. Emnet skal forberede studentene til praksisperioden. Tema: Fluidmekanikk/strømningslære, sedimentering og sentrifugering, pumper, varmetransport, varmevekslere, termodynamiske prosesser (1. og 2. hovedsetning), kuldeteknikk, varmepumper, reguleringsteknikk, materiallære. vurderes med bokstavkarakterer. Formel- og tabellsamling vedlegges eksamenssettet. Emneansvarlig: Jørgen Mæhle Anbefalt litteratur: Oppgis ved studiestart. MAT240M STATISTIKK STATISTICS Mål: Grunnleggende kunnskaper i sannsynlighetsregning og statistikk til bruk i forskning, kontrollvirksomhet og sensorisk analyse. 141
9 Tema: Beskrivende statistikk: grunnleggende begreper og grafiske framstillinger av statistiske data. Sannsynlighetsregning: kombinatorikk, beregning av forventning, varians og sannsynlighet i stokastiske modeller. Sannsynlighetsfordelinger: teori og praktisk bruk av binomisk, hypergeometrisk, Poisson- og normalfordelingen samt sentralgrenseteoremet og dets anvendelser. Statistiske metoder: estimering, konfidensintervall, hypotesetesting med t-test, variansanalyse og Kjikvadrattest. Analyse av sammenhenger med korrelasjon og lineær regresjon. obligatoriske øvinger samt obligatorisk øving i bruk av statistikkprogrammer på PC må være godkjent før vurderes med bokstavkarakterer. Formel- og tabellsamling vedlegges eksamenssettet. Emneansvarlig: Jørgen Mæhle Anbefalt litteratur: Gunnar G. Løvås, Statistikk for universiteter og høgskoler, Universitetsforlaget, 2004 (2. utg.) Bygger på: MAT050M Mikrobiologi og mattrygghet og MAT220M Biokjemi med bioteknologi, eller tilsvarende kunnskaper. Undervisningsform: Forelesninger og laboratoriekurs. Obligatoriske arbeidskrav: Alle rapporter til laboratoriekurset må være godkjent før endelig karakter kan settes. Vurderingsmetode: Skriftlig eksamen.. Tillatte hjelpemidler: Godkjent kalkulator HP30S eller Citizen SR270. Emneansvarlig: Ove Johan Frøyen. Anbefalt litteratur: Michael T. Madigan, John M. Martinko, Paul V. Dunlap og David P. Clark: Brock: Biology of Microorganisms. Pearson, Benjamin Cummings, San Francisco, U.S.A., 2009, 12. utgave. Per E. Granum, (red.), Matforgiftning. Næringsmiddelbårne infeksjoner og intoksikasjoner. HøyskoleForlaget, 2007, 3. utgave. Ove J. Frøyen: Matmikrobiologi, Tapir Akademiske. Kompendieforlaget, MAT310T VIDEREGÅENDE MIKROBIOLOGI ADVANCED MICROBIOLOGY Mål: Kunnskap om mikroorganismenes egenskaper og deres betydning for kvalitet og trygghet hos næringsmidler Tema: Mikrobiell energimetabolisme: Fermenteringer og respirasjoner, Mikrobiell genetikk, Industriell mikrobiologi. Miljøfaktorer og vekst av mikroorganismer i mat. Matforgiftninger og kvalitetsforringelse av mat. Mikrobiell taksonomi med beskrivelse av mikroorganismer som forårsaker matforgiftninger og kvalitetsforringelse av mat. Påvisning av mikroorganismer i mat. Mikrobiologiske indikatorer. Mikrobielle normer og retningslinjer. 142
ALM201S ADMINISTRATIV STYRING BUSINESS MANAGEMENT
ALM201S ADMINISTRATIV STYRING BUSINESS MANAGEMENT Del A: Lovkunnskap Mål: Emnet skal gi innføring i rettssystemet og hvordan lover tolkes, oppøve studentenes vurderingsevne og ferdigheter i å løse arbeidsoppgaver
DetaljerEmne- og eksamensplaner Matteknologisk utdanning 2008/2009
Emne- og eksamensplaner Matteknologisk utdanning 2008/2009 Emnekode Emnenavn Versj nr. SP Forelesningstimer/uke Høst Vår Eks.dato/ Innlev./ Evalu. Eks. tid Ny/Uts. mnd. 1. år (kull: MAT07H) FO102N Matematikk
DetaljerMATTEKNOLOGISK UTDANNING
1. STUDIEÅR MAT001M MATEMATIKK MATHEMATICS Mål: Emnet skal gi kunnskaper til å løse matematiske problemer i tilknytning til spesialemnene ved Matteknologisk utdanning. Generelt tas det sikte på å videreutvikle
DetaljerStudieplan for KJEMI
Pr juni 2014 Profesjons- og yrkesmål NTNU KOMPiS Studieplan for KJEMI Emnebeskrivelser for Kjemi 2 Studieåret 2014/2015 Årsstudiet i kjemi ved NTNU skal gi studentene tilstrekkelig kompetanse til å undervise
DetaljerStudieplan for KJEMI 1
Profesjons- og yrkesmål NTNU KOMPiS Studieplan for KJEMI 1 Studieåret 2015/2016 Årsstudiet i kjemi ved NTNU skal gi studentene tilstrekkelig kompetanse til å undervise i kjemi i videregående opplæring.
DetaljerLæringsplan for BIS14. Emne 2:
Læringsplan for BIS1 Emne 2: Medisinske og naturvitenskapelige emner del A 15 Studiepoeng Høsten 201 Fagplan BIS 1 Bachelor i sykepleie Lovisenberg diakonale høgskole as 1 Innholdsfortegnelse Medisinske
DetaljerEMNEBESKRIVELSER. for 3-årig yrkesfaglærerutdanning. Yrkesfaglig bredde og dybde. Restaurant- og matfag
EMNEBESKRIVELSER for 3-årig yrkesfaglærerutdanning Yrkesfaglig bredde og dybde Restaurant- og matfag Studieåret 2012/2013 YFL8101 NATURFAG SCIENCE 10 studiepoeng yrkesfaglig bredde 1. semester Etter å
DetaljerDet er ingen krav om forkunnskaper utover opptakskravet til studiet.
Emnenavn (en) ICT and learning Emnenavn (nb) IKT og læring Omfang 30 Studiepoeng Studienivå Syklus 1 Undervisningsspråk Norsk Organisasjonstilhørighet GLU5-10 Emneansvarlig Jan Frode Haugseth Forkunnskapskrav
DetaljerBiologisk kjemi - bioteknologi - bachelorstudium i biologisk kjemi
Studieprogram B-BIOKJE, BOKMÅL, 2012 HØST, versjon 08.aug.2013 11:16:52 Biologisk kjemi - bioteknologi - bachelorstudium i biologisk kjemi Vekting: 180 studiepoeng Studienivå: Bachelor studium Tilbys av:
DetaljerStudieplan for videreutdanning innen Restaurantog matfag (RM) 2010/2011
Studieplan for videreutdanning innen Restaurantog matfag (RM) 2010/2011 Profesjons- og yrkesmål Studentene skal etter gjennomført studium ha økt bredde- og dybdekompetanse for undervisning i restaurant-
Detaljer3-SEMESTERSORDNINGEN. Gjennomføring. Emnebeskrivelser Vedlagt er emnebeskrivelser for matematikk og fysikk på 3-semestersordningen:
Gjeldende fom. sommeren 2014 3-SEMESTERSORDNINGEN 3-semestersordningen (også kalt TRESS) er tilbud om opptak til ingeniørutdanning for søkere med generell studiekompetanse/realkompetanse, men som mangler
DetaljerHøgskolen i Sør-Trøndelag
Høgskolen i Sør-Trøndelag Avdeling for teknologi Program for matteknologi Studieplan i matteknologi 180 studiepoeng Studieåret 2012-2013 Studieplanen er revidert i tråd med «Nasjonalt kvalifikasjonsrammeverk
DetaljerHØGSKOLEN I SØR-TRØNDELAG
HØGSKOLEN I SØR-TRØNDELAG AVDELING FOR MAT- OG MEDISINSK TEKNOLOGI Kandidatnr: Eksamensdato: 30.mai 2005 Varighet: Kl. 09.00-13.00 Fagnummer: Fagnavn: Klasse(r): FO140N Konserveringsteknologi 1N Studiepoeng:
DetaljerEmneplan 2014-2015. Matematikk 2 for 1.-10. trinn. Videreutdanning for lærere. HBV - Fakultet for humaniora og utdanningsvitenskap, studiested Drammen
Emneplan 2014-2015 Matematikk 2 for 1.-10. trinn Videreutdanning for lærere HBV - Fakultet for humaniora og, studiested Drammen Høgskolen i Buskerud og Vestfold Postboks 7053 3007 Drammen Side 2/6 KFK-MAT2
DetaljerStudieplan - KOMPiS Kjemi 1 (8-13)
Page 1 of 8 SharePoint Nyhetsfeed OneDrive Områder Randi Moen Sund Studieplan - KOMPiS Kjemi 1 (8-13) Rediger 6-3-Gradnavn 6-3-Vertsenhet 3-1-Opprettet 3-Godkjent 2-2-Politiattest 4-1-Rammeplan 14-2-Skikkehetsvurdering
DetaljerNaturfag med miljølære
Naturfag med miljølære Emnekode: BFØ230_1, Vekting: 10 studiepoeng Tilbys av: Det humanistiske fakultet, Institutt for førskolelærerutdanning Semester undervisningsstart og varighet: Høst, 2 semestre Semester
DetaljerStudieplan for videreutdanning innen Restaurant- og matfag (RM) 2010/2011
Studieplan for videreutdanning innen Restaurant- og matfag (RM) 2010/2011 Profesjons- og yrkesmål Studentene skal etter gjennomført studium ha økt bredde- og dybdekompetanse for undervisning i restaurant-
DetaljerStudieplan for videreutdanning innen Restaurantog matfag (RM) 2011/2012
Studieplan for videreutdanning innen Restaurantog matfag (RM) 2011/2012 Profesjons- og yrkesmål Studentene skal etter gjennomført studium ha økt bredde- og dybdekompetanse for undervisning i restaurant-
DetaljerFAGPLAN 1-ÅRIG FORKURS
FAGPLAN 1-ÅRIG FORKURS FOR INGENIØRUTDANNING Gjeldende fom. høsten 2009 Universitetet i Tromsø Institutt for ingeniørvitenskap og sikkerhet Revidert vår 2009 1-ÅRIG FORKURS Vedlagte studieplan er utarbeidet
DetaljerNTNU KOMPiS Studieplan for Kjemi 2012/2013
Versjon 25. April 2012 Profesjons- og yrkesmål NTNU KOMPiS Studieplan for Kjemi 2012/2013 KOMPiS-studiet i kjemi ved NTNU skal gi studentene tilstrekkelig kompetanse til å undervise i kjemi i videregående
DetaljerStudieplan 2009/2010. Matematikk 2. Studiepoeng: Arbeidsmengde i studiepoeng er: 30. Studiets varighet, omfang og nivå. Innledning.
Studieplan 2009/2010 Matematikk 2 Studiepoeng: Arbeidsmengde i studiepoeng er: 30. Studiets varighet, omfang og nivå Studiet gir 30 studiepoeng og går over et semester. Innledning Matematikk 2 skal forberede
DetaljerStudieplan 2011/2012. Matematikk 2. Studiepoeng: 30. Studiets varighet, omfang og nivå. Innledning. Læringsutbytte
Studieplan 2011/2012 Matematikk 2 Studiepoeng: 30 Studiets varighet, omfang og nivå Studiet gir 30 studiepoeng og går over to semester. Innledning Matematikk 2 skal forberede studentene på praktisk lærerarbeid
DetaljerKompetanse for kvalitet Varig videreutdanning i kjemi for lærere 30 studiepoeng
Kompetanse for kvalitet Varig videreutdanning i kjemi for lærere 30 studiepoeng Godkjent av studienemnda ved Universitetet for miljø og biovitenskap 2. Juni 2009 Studieplan varig videreutdanning i kjemi
DetaljerLesing, læring og vurdering
Lesing, læring og vurdering Studiepoeng: 15 Undervisningsstart: vår 2013 Undervisningssemester: 1 (tre samlinger samt nettbasert arbeid) Vurdering: vår 2013 Emnekode: Åpent for privatister Nei Åpent for
DetaljerSMF3081 Videregående metodekurs
SMF3081 Videregående metodekurs - 2016-2017 Emnekode: SMF3081 Emnenavn: Videregående metodekurs Faglig nivå: Bachelor (syklus 1) Studiepoeng: 5 Varighet: Høst Varighet (fritekst): 13-14 uker To timers
DetaljerKompetanse i skolen: Videreutdanning i kjemi for lærere
Kompetanse i skolen: Videreutdanning i kjemi for lærere Dette er deltidsstudier knyttet til Kompetanse for kvalitet en nasjonal strategi for videreutdanning av lærere. Formål Studiet skal bidra til å gi
DetaljerLesing, læring og vurdering
Lesing, læring og vurdering Studiepoeng: 15 Undervisningsstart: 4. september 2014 Undervisningssemester: 1 (tre samlinger samt nettbasert arbeid) Vurdering: Skriftlige oppgaver og muntlig eksamen Emnekode:
DetaljerNTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 1 ( trinn) Studieåret 2014/2015
Godkjent april 2014 NTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 1 (8. 11. trinn) Studieåret 2014/2015 Profesjons- og yrkesmål KOMPiS-studiet i Naturfag 1 ved NTNU skal gi studentene tilstrekkelig kompetanse til
DetaljerLæreplan i kjemi - programfag i studiespesialiserende utdanningsprogram
Læreplan i kjemi - programfag i studiespesialiserende Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 3. april 2006 etter delegasjon i brev 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerPedagogikk 1. studieår
Pedagogikk 1. studieår Emnekode: BFD100_1, Vekting: 15 studiepoeng Semester undervisningsstart og varighet: Høst, 2 semestre Semester eksamen/vurdering: Vår Fagpersoner - Kari Søndenå (Faglærer) - Knut
DetaljerNTNU KOMPiS Studieplan for MATEMATIKK 1 (8. - 10. trinn) Studieåret 2014/2015
Godkjent april 2014 NTNU KOMPiS Studieplan for MATEMATIKK 1 (8. - 10. trinn) Studieåret 2014/2015 Profesjons- og yrkesmål Dette studiet er beregnet for lærere som har godkjent lærerutdanning med innslag
DetaljerTeknologi og samfunn - Forkurs for ingeniørutdanning
Teknologi og samfunn - Forkurs for ingeniørutdanning Emnekode: FIN170_2, Vekting: 0 studiepoeng Tilbys av: Det teknisk-naturvitenskapelige fakultet, Institutt for data- og elektroteknikk Semester undervisningsstart
DetaljerStudieplan for videreutdanning/master i Sosialt arbeid og NAV (Arbeids- og velferdsforvaltningen) 15 studiepoeng
Studieplan for videreutdanning/master i Sosialt arbeid og NAV (Arbeids- og velferdsforvaltningen) 15 studiepoeng Høgskolen i Sør-Trøndelag Avdeling for helse- og sosialfag 2008 Godkjent i Avdelingsstyret
DetaljerSMF3081F Videregående metodekurs
SMF3081F Videregående metodekurs - 2016-2017 Emnekode: SMF3081F Emnenavn: Videregående metodekurs Faglig nivå: Bachelor (syklus 1) Studiepoeng: 5 Varighet: Høst Varighet (fritekst): Høst Språk: Norsk Forutsetter
DetaljerStudieplan. Coaching del 3
Studieplan Coaching del 3 Fokus på coaching av kreativitet, entrepenørskap og innovasjon i organisasjoner. 30 studiepoeng 2 1. Innledning Dette studiet fokuserer på kreativitet, entrepenørskap og innovasjon.
Detaljer3-årig yrkesfaglærerutdanning i
NTNU- HIST Emnebeskrivelse for yrkesdidaktikk yrkespedagogikk yrkesfaglig bredde yrkesfaglig dybde praksis 3-årig yrkesfaglærerutdanning i Restaurant- og matfag 180 studiepoeng Planen bygger på Rammeplan
DetaljerMATEMATIKK 1 (for 8. 10. trinn) Emnebeskrivelser for studieåret 2014/2015
MATEMATIKK 1 (for 8. 10. trinn) Emnebeskrivelser for studieåret 2014/2015 Emnenavn Grunnleggende matematikk Precalculus MA6001 Undervisningssemester Høst 2014 Professor Petter Bergh petter.bergh@math.ntnu.no
DetaljerNTNU KOMPiS Studieplan for MATEMATIKK 1 (8.-13. trinn) med hovedvekt på 8.-10. trinn Studieåret 2015/2016
Versjon 01/15 NTNU KOMPiS Studieplan for MATEMATIKK 1 (8.-13. trinn) med hovedvekt på 8.-10. trinn Studieåret 2015/2016 Profesjons- og yrkesmål Dette studiet er beregnet for lærere på ungdomstrinnet som
DetaljerSMF3081F Videregående metodekurs
SMF3081F Videregående metodekurs - 2015-2016 Emnekode: SMF3081F Emnenavn: Videregående metodekurs Faglig nivå: Bachelor (syklus 1) Studiepoeng: 5 Varighet: Høst Språk: Norsk Forutsetter bestått: REA1131F
DetaljerEmneplan 2014-2015. Naturfag 1 for 1.-10. trinn. Videreutdanning for lærere. HBV - Fakultet for humaniora og utdanningsvitenskap, studiested Drammen
Emneplan 2014-2015 Naturfag 1 for 1.-10. trinn Videreutdanning for lærere HBV - Fakultet for humaniora og, studiested Drammen Høgskolen i Buskerud og Vestfold Postboks 7053 3007 Drammen Side 2/6 KFK-NAT1
DetaljerStudieplan - Nettmat 2
Studieplan - Nettmat 2 Matematikk 2, nettbasert videreutdanning for lærere pa 5. - 10. trinn (30 studiepoeng) Studiepoeng: 30 studiepoeng Undervisningsspråk: Norsk Studiets omfang/varighet: Studiet har
DetaljerDet er 3 hovedtemaer i studiet med oppgaver knyttet til hver av disse.
Emneplan Barnehagepedagogikk * Emnenavn (norsk) Barnehagepedagogikk * Emnenavn (engelsk) Early Childhood Education * Emnekode KB-BHP8102 (studieprogramkode: KFB-BHP) * Emnenivå Bachelor, videreutdanning
DetaljerKUNNSKAP OM DØVE OG HØRSELSHEMMEDE
HiST Avdeling for lærer- og tolkeutdanning Fag: KUNNSKAP OM DØVE OG HØRSELSHEMMEDE Kode: Studiepoeng: 15 Vedtatt: Vedtatt av Avdelingsstyret i møte 25.06.2010, sak A 23/10 Studieplanens inndeling: 1. Innledning
DetaljerStudieplan 2005/2006
Studieplan 2005/2006 PU1 Deltid - Personalutvikling og ledelse 1 (PU1) Deltidsstudiet i Personalutvikling og ledelse. del 1 (PU1) er egnet for deg som til daglig arbeider med organisasjons-, personal-,
DetaljerNaturfag 1 (1.-7. trinn) ; Biologi 1 og teknologi 1
Emne GLU1080_1, BOKMÅL, 2014 HØST, versjon 31.mai.2015 23:42:14 Naturfag 1 (1.-7. trinn) ; Biologi 1 og teknologi 1 Emnekode: GLU1080_1, Vekting: 15 studiepoeng Tilbys av: Det humanistiske fakultet, Institutt
DetaljerFagplan for matematikk 2MU (30 studiepoeng) kompetanse for kvalitet
Fagplan for matematikk 2MU (30 studiepoeng) kompetanse for kvalitet Fagplan for matematikk 2MU (30 studiepoeng) kompetanse for kvalitet bygger på nasjonale retningslinjer for matematikkfaget i rammeplan
DetaljerEmneplaner for fysikk og matematikk 3-treterminordingen (TRE)
Emneplaner for fysikk og matematikk 3-treterminordingen (TRE) Heltid - ikke studiepoenggivende utdanning Godkjent av Avdelingsstyret ved ingeniørutdanningen 14. mars 2011 Fakultet for teknologi, kunst
DetaljerNTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 2 (8.-13. trinn) med vekt på 8.-11. trinn
NTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 2 (8.-13. trinn) med vekt på 8.-11. trinn Studieåret 2015/2016 Profesjons- og yrkesmål KOMPiS-studiet i Naturfag 2 (8.-13. trinn) med vekt på 8.-11. trinn ved NTNU skal
DetaljerStudieplan 2016/2017
Studieplan 2016/2017 Årsstudium i norsk språk og kultur for internasjonale studenter Studiepoeng: 60 Studiets nivå og organisering Studiet er en grunnutdanning som går over ett år og gir 60 studiepoeng.
DetaljerTMA 4255 Forsøksplanlegging og anvendte statistiske metoder
TMA 4255 Forsøksplanlegging og anvendte statistiske metoder Våren 2007 1 Om kurset Foreleser Øvingslærer Kurset er beregnet for studenter som ønsker en videreføring av grunnkurset i statistikk. Sentralt
DetaljerStudieplan for Naturfag 1 Studieåret 2016/2017
NTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 1 Studieåret 2016/2017 Profesjons- og yrkesmål KOMPiS-studiet i Naturfag 1 ved NTNU skal gi studentene god og grunnleggende kompetanse i fysikk og kjemi med tilhørende
DetaljerStudieplan 2016/2017
Studieplan 2016/2017 Ernæring og kostholdsveileder Studiepoeng: 30 Studiets nivå og organisering «Ernæring og kostholdsveiledning» er et heltidsstudium på grunnutdanningsnivå. Det er på 30 studiepoeng
DetaljerKompetanse for kvalitet: Matematikk 2 for trinn
NO EN Kompetanse for kvalitet: Matematikk 2 for 5.-10. trinn Studiet er del 2 i matematikktilbudet innen videreutdanningssatsningen Kompetanse for kvalitet. I dette studiet inngår to emner: Funksjonslære
DetaljerSamfunnsfag. Fagpersoner. Introduksjon. Læringsutbytte
Samfunnsfag Emnekode: BFD350_1, Vekting: 10 studiepoeng Tilbys av: Det humanistiske fakultet, Institutt for førskolelærerutdanning Semester undervisningsstart og varighet: Høst, 2 semestre Semester eksamen/vurdering:
DetaljerBiologisk kjemi - bioteknologi - bachelorstudium i biologisk kjemi
Studieprogram B-BIOKJE, BOKMÅL, 2013 HØST, versjon 31.mai.2013 06:45:51 Biologisk kjemi - bioteknologi - bachelorstudium i biologisk kjemi Vekting: 180 studiepoeng Studienivå: Bachelor studium Tilbys av:
DetaljerMATEMATIKK FOR UNGDOMSTRINNET Del 1
HiST Avdeling for lærer- og tolkeutdanning Fag: MATEMATIKK FOR UNGDOMSTRINNET Del 1 Kode: MX130UNG Studiepoeng: 30 Vedtatt: Fastsatt av dekan 28. mai 2009 Fagplanens inndeling: 1. Innledning 2. Innhold
DetaljerOppnådd grad Bachelor i ledelse, innovasjon og marked. Omfang 180 studiepoeng
Programmets navn Bokmål: Bachelor i ledelse, innovasjon og marked Nynorsk: Bachelor leiing, innovasjon og marked Engelsk: Bachelor in Management, Innovation and Marketing Oppnådd grad Bachelor i ledelse,
DetaljerATLANTIS MEDISINSKE HØGSKOLE 2016 GRUNNLEGGENDE ERNÆRING 1 30 STUDIEPOENG. Rev. 14.12.16 (med forbehold om endringer)
ATLANTIS MEDISINSKE HØGSKOLE 2016 GRUNNLEGGENDE ERNÆRING 1 30 STUDIEPOENG Rev. 14.12.16 (med forbehold om endringer) INNHOLDSFORTEGNELSE 1.0 Pensumbøker... 3 2.0 Artikler, rapporter og publikasjoner...
DetaljerUNIVERSITETET I STAVANGER Det humanistiske fakultet Institutt for allmennlærerutdanning og spesialpedagogikk
UNIVERSITETET I STAVANGER Det humanistiske fakultet Institutt for allmennlærerutdanning og spesialpedagogikk STUDIEPLAN FOR IKT i læring, Modul 3: Vurdering og dokumentasjon 15stp Behandlet i instituttrådet:
DetaljerSykepleiens samfunnsvitenskapelige grunnlag - fokus på sykepleiens relasjonelle dimensjon
Emne BSY154_1, BOKMÅL, 2014 HØST, versjon 31.mai.2015 23:42:56 Sykepleiens samfunnsvitenskapelige grunnlag - fokus på sykepleiens relasjonelle dimensjon Emnekode: BSY154_1, Vekting: 10 studiepoeng Tilbys
DetaljerKompetanse for kvalitet Varig videreutdanning i kjemi for lærere 30 studiepoeng
Kompetanse for kvalitet Varig videreutdanning i kjemi for lærere 30 studiepoeng Studieplan kompetanse for kvalitet kjemi 1 Studieplan kompetanse for kvalitet kjemi 2 Studieplan - varig videreutdanning
DetaljerSykepleie med fokus på akutt, kritisk og kronisk syke, organisasjon og ledelse
Sykepleie med fokus på akutt, kritisk og kronisk syke, organisasjon og ledelse Emnekode: BSY242_1, Vekting: 10 studiepoeng Tilbys av: Det samfunnsvitenskapelige fakultet, Institutt for helsefag Semester
Detaljer<kode> Grunnleggende matematikk for ingeniører Side 1 av 5
Grunnleggende matematikk for ingeniører Side 1 av 5 Emnebeskrivelse 1 Emnenavn og kode Grunnleggende matematikk for ingeniører 2 Studiepoeng 10 studiepoeng 3 Innledning Dette er det ene av
DetaljerPedagogikk 1. studieår
Pedagogikk 1. studieår Emnekode: BFD100_1, Vekting: 15 studiepoeng Tilbys av: Det humanistiske fakultet, Institutt for førskolelærerutdanning Semester undervisningsstart og varighet: Høst, 2 semestre Fagpersoner
DetaljerBarn og unges utvikling og oppvekstmiljø
Barn og unges utvikling og oppvekstmiljø Emnekode: BBA160_1, Vekting: 30 studiepoeng Tilbys av: Det samfunnsvitenskapelige fakultet, Institutt for sosialfag Semester undervisningsstart og varighet: Høst,
DetaljerStudieplan for Naturfag 2 Studieåret 2017/2018
NTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 2 Studieåret 2017/2018 Profesjons- og yrkesmål KOMPiS-studiet i Naturfag 2 ved NTNU skal gi studentene god kompetanse til å undervise i fellesfaget naturfag både i grunnskolen
DetaljerStudieplan 2007/2008
Årsstudium i prosjektledelse Studieplan 2007/2008 Studieprogramkode ÅRPROLED Innledning Stadig flere oppgaver innen privat og offentlig virksomhet organiseres som prosjekter. Dette gir økt behov for medarbeidere
DetaljerDagens IMT 1321 IT-LEDELSE. Faglærer : Tom Røise. IMT1321 IT-Ledelse 1. Faglærers bakgrunn
IMT 1321 IT-LEDELSE Kategori : Obligatorisk emne i studiene bachelor i Programvareutvikling bachelor i Økonomi og Ledelse Studiepoeng : 10 Info om emnet: http://www.hig.no/content/view/full/10186/language/nor-no
DetaljerFORELØPIG STUDIEPLAN FOR VIDEREUTDANNING I NORSK 2 FOR 8.-10. TRINN 30 STUDIEPOENG HØGSKOLEN I SØR-TRØNDELAG AVDELING FOR LÆRER- OG TOLKEUTDANNING
FORELØPIG STUDIEPLAN FOR VIDEREUTDANNING I NORSK 2 FOR 8.-10. TRINN 30 STUDIEPOENG HØGSKOLEN I SØR-TRØNDELAG AVDELING FOR LÆRER- OG TOLKEUTDANNING Studiet er et samarbeid mellom HiST og NTNU Godkjenning
DetaljerStudieplan 2015/2016. Norsk fordypning. Studiepoeng: 30. Studiets varighet, omfang og nivå. Innledning. Læringsutbytte
Norsk fordypning Studiepoeng: 30 Studiets varighet, omfang og nivå Studieplan 2015/2016 Studiet går over ett semester (høstsemesteret) og inneholder tre fordypningsemner på 10 studiepoeng, til sammen 30
DetaljerStudieplan for Naturfag 2 ( trinn)
Januar 2017 NTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 2 (8.-13. trinn) Studieåret 2017/2018 Profesjons- og yrkesmål KOMPiS-studiet i Naturfag 1 og 2 (8-13) ved NTNU skal gi kandidatene god kompetanse til å undervise
DetaljerElektro - bachelorstudium i ingeniørfag
Elektro - bachelorstudium i ingeniørfag Vekting: 180 studiepoeng Fører til grad: Bachelor i ingeniørfag Heltid/deltid: Heltid Introduksjon Treårig bachelor i ingeniørfag har som overordnet mål å utdanne
DetaljerFagplan språkdidaktikk for tospråklige lærere
Fagplan språkdidaktikk for tospråklige lærere Emne 1: Språkutvikling, språklæring og språkutvikling i et tospråklig perspektiv Kode 2spd21 Studiepoeng Bestått eksamen i modul 1 gir 15 studiepoeng. Semester
DetaljerVår og høst. To samlinger hver over to dager i hvert av semestrene. Lærerutdanning (minst tre år) eller tilsvarende, 2 års praksis som lærer.
Emne: Mentorutdanning Utdanning av veiledere for nyutdannede lærere Kode: 4Mentor Studiepoeng: 15 Vedtatt: A sak 36/10 5.1 Emnekode: 4MENTOR 5.2 Emnenavn Bokmål: Utdanning av veiledere for nyutdannede
DetaljerStudieplan for videreutdanning innen Teknikk- og industriell produksjon (TIP) 2011/2012
Studieplan for videreutdanning innen Teknikk- og industriell produksjon (TIP) 2011/2012 Profesjons- og yrkesmål Studentene skal etter gjennomført studium ha grunnlag for å undervise innenfor sine TIP fagområder,
DetaljerPROGRAMFAG I PROGRAMOMRÅDE FOR REALFAG
PROGRAMOMRÅDET REALFAG Fagtilbud skoleåret 2018-2019 Fag Vg1 Vg2 Vg3 BIOLOGI 0 Biologi 1 Biologi 2 FYSIKK 0 Fysikk 1 +Fysikk 2 INFORMASJONS- 0 Informasjonsteknologi 1 Informasjonsteknologi 2 TEKNOLOGI
DetaljerStudieplan - KOMPiS Naturfag 1 (8-13)
Page 1 of 6 SharePoint Nyhetsfeed OneDrive Områder Randi Moen Sund Studieplan - KOMPiS Naturfag 1 (8-13) Rediger 6-3-Gradnavn 6-3-Vertsenhet 3-1-Opprettet 3-Godkjent 2-2-Politiattest 4-1-Rammeplan 14-2-Skikkehetsvurdering
DetaljerManagement of textile and laundry services Studieprogrammet emnet inngår i Videreutdanning Studiepoeng 15
Emneplan for Ledelse av tekstil- og vaskeritjenester Emnekode og emnenavn TEVO6000 Ledelse av tekstil- og vaskeritjenester Engelsk emnenavn Management of textile and laundry services Studieprogrammet emnet
DetaljerVidereutdanning i yrkespedagogisk utviklingsarbeid (YPU60 og YPUO) Further Education in Vocational Development Work
Studieplan Videreutdanning i yrkespedagogisk utviklingsarbeid (YPU60 og YPUO) Further Education in Vocational Development Work 60 Studiepoeng deltid Godkjenning Godkjent av Høgskolen i Akershus 17. januar
DetaljerStudieplan, Bachelor i journalistikk
Studieplan, Bachelor i journalistikk Innhold Navn Oppnådd grad / type studium Omfang Opptakskrav Journalistikk / Journalism Bachelorgrad 180 studiepoeng For å bli tatt opp til bachelorgradsprogrammet må
DetaljerPED1002/1 Kunnskap, læring og pedagogisk arbeid
PED1002/1 Kunnskap, læring og pedagogisk arbeid Emnekode: PED1002/1 Studiepoeng: 30 Språk Norsk (engelsk ved behov) Krav til forkunnskaper Ingen Læringsutbytte Problemområde 1: Pedagogiske grunnbegreper
DetaljerOrganisasjon og ledelse i barnehagen
Organisasjon og ledelse i barnehagen Emnekode: BFØ301_1, Vekting: 30 studiepoeng Tilbys av: Det humanistiske fakultet, Institutt for barnehagelærerutdanning Semester undervisningsstart og varighet: Vår,
DetaljerPEL 1. år (5. - 10. trinn); Lærerens tilrettelegging for elevenes læring og utvikling
Emne GLU2100_1, BOKMÅL, 2014 HØST, versjon 31.mai.2015 23:42:15 PEL 1. år (5. - 10. trinn); Lærerens tilrettelegging for elevenes læring og utvikling Emnekode: GLU2100_1, Vekting: 15 studiepoeng Tilbys
DetaljerEmnebeskrivelse MNF-6001 Innholdskrav Navn Emnekode og emnenivå Emnetype Omfang Forkunnskapskrav, anbefalte forkunnskaper Faglig innhold Læringsutbytte Utdypende opplysninger og kommentarer Videreutdanning
DetaljerStudieplan 2015/2016
Studieplan 2015/2016 Årsstudium for ansatte i Aktivitetsskolen Studiepoeng: 60 Studiets varighet, omfang og nivå Et studium på til sammen 60 studiepoeng, som tilbys som et deltidsstudium over to studieår.
DetaljerBiologisk kjemi - bioteknologi - bachelorstudium i biologisk kjemi
Biologisk kjemi - bioteknologi - bachelorstudium i biologisk kjemi Vekting: 180 studiepoeng Fører til grad: Bachelor biologisk kjemi - bioteknologi Heltid/deltid: Heltid Grunnstudium: Ja Introduksjon Treårig
DetaljerAAR 6024 VITENSKAPLIGE METODER
AAR 6024 VITENSKAPLIGE METODER 2014 Senter for Eiendomsutvikling og forvaltning AAR 6024 Vitenskaplige Metoder, EVU kull 2012 Vår 2014 Læringsmål Emnet skal gi studenten den metodekunnskap som er nødvendig
DetaljerStudieplan 2015/2016
Årsstudium i juss Studieplan 2015/2016 Beskrivelse Årsstudiet i juss er et tilbud for studenter med interesse for juridiske emner. Studietilbudet vil være relevant i kombinasjon med de fleste av høgskolens
DetaljerStudieplan for Naturfag 2 ( trinn)
Versjon 01/17 NTNU KOMPiS Studieplan for Naturfag 2 (8.-13. trinn) Studieåret 2017/2018 Profesjons- og yrkesmål Studiet i Naturfag 2 (8-13) ved NTNU skal gi kandidatene god kompetanse til å undervise i
DetaljerKjennetegn på måloppnåelse for Entreprenørskap og bedriftsutvikling 1 SAM3028
RAMMER FOR MUNTLIG-PRAKTISK EKSAMEN I ENTREPRENØRSKAP OG BEDRIFTSUTVIKLING 1 OG 2 ELEVER 2016 Utdanningsprogram: Studiespesialisering Fagkoder: SAM3028, SAM3030 Årstrinn: Vg2, Vg3 Programområde: Språk,
DetaljerStudieplan. Personalarbeid, ledelse og kvalitetsutvikling i barnehage. Videreutdanning master nivå. 30 studiepoeng Deltid. www.dmmh.
www.dmmh.no Studieplan Personalarbeid, ledelse og kvalitetsutvikling i barnehage Videreutdanning master nivå Kan inngå som emne i graden master i pedagogikk, studieretning førskolepedagogikk 30 studiepoeng
DetaljerNorsk - Forkurs for ingeniørutdanning
Norsk - Forkurs for ingeniørutdanning Emnekode: FIN110_3, Vekting: 0 studiepoeng Tilbys av: Det teknisk-naturvitenskapelige fakultet, Institutt for data- og elektroteknikk Semester undervisningsstart og
DetaljerAnbefalt litteratur: Blir oppgitt ved studiestart. Aylward & Finley: SI Chemical Data, 5.ed. J.Wiley&Sons. 2002
BIO030M ANALYTISK KJEMI ANALYTICAL CHEMISTRY Mål: Dette emnet inneholder temaer fra analytisk kjemi (5 sp) og fysikk (2,5 sp). Analytisk kjemi er den delen av vitenskapen som utvikler og anvender metoder
DetaljerVedtatt av Styret ved NTNU , med endringer vedtatt av Fakultet for samfunnsvitenskap og teknologiledelse
SIDE 318 Vedtatt av Styret ved NTNU 16.12.02, med endringer vedtatt av Fakultet for samfunnsvitenskap og teknologiledelse 25.03.03 BACHELORGRAD I INNLEDNING Politisk økonomi er studiet av samspillet mellom
DetaljerUtfyllende regler til forskrift for graden philosophiae doctor (ph.d.) ved Det juridiske fakultet, Universitetet i Tromsø
Utfyllende regler til forskrift for graden philosophiae doctor (ph.d.) ved Det juridiske fakultet, Universitetet i Tromsø Reglene er gitt med hjemmel i forskrift for graden philosophiae doctor (ph.d.)
DetaljerProgramfag innen programområde Realfag skoleåret en presentasjon av fag som tilbys ved Nes videregående skole
Programfag innen programområde Realfag skoleåret 2013 2014 en presentasjon av fag som tilbys ved Nes videregående skole 1 Innholdsliste BIOLOGI... 3 FYSIKK... 4 KJEMI... 5 MATEMATIKK FOR REALFAG... 5 MATEMATIKK
DetaljerKJM1100 Generell kjemi
KJM1100 Generell kjemi PENSUM HØSTEN 2010 Pensumet er dekket av læreboken: General Chemistry, The Essential Concepts, Fifth Edition av Raymond Chang. McGraw-Hill International Edition, 2007 + laboratorieøvelsene.
DetaljerStudieplan for videreutdanning i Arbeidsdeltakelse
Studieplan for videreutdanning i Arbeidsdeltakelse Helsefremmende og forebyggende strategier med hovedfokus på organisatoriske og psykososiale forhold i arbeidsmiljøet. 15 studiepoeng Godkjent med endringer
Detaljer