Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse"

Transkript

1 Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Fangstskader/kvalitetsfeil og økonomiske konsekvenser Presentasjon faggruppe hvitfisk 6. februar 05, FHF Marianne Svorken, Kine M.Karslen, Øystein Hermansen, Leif Akse og Sjurdur Joensen Problemstilling og mål Dokumentere status med hensyn til fangstskader og råstoffkvalitet i kystfisket Sammenligne fangstskader registrert i 004 med 04 Estimere økonomiske konsekvenser av redusert eller dårlig kvalitet

2 Kvalitetsstatus Registrering fangstskader torsk og hyse i Troms, Vesterålen og Øst-Finnmark 04 Snurrevad, garn, line og juksa Vinterfisket februar-mars Vår-/sommerfisket i Finnmark fra mai og utover Beskrivelse og gradering av skader/kvalitetsfeil som ble registrert på hver enkelt fisk Skadekategori: Gradering og beskrivelse Score Dødfiskpreg (sjødød) Dårlig utblødd Blodsprengt/rødslått (skinn) Redskapsmerker (på skinn) Høtt / krokskader Klemskade Slitt/bløt fisk (næringssprengt) Moderat: (lite/moderat dødfiskpreg) Alvorlig: (fortsatt anvendelig til mat) Moderat: (delvis fylte årer i buk) Alvorlig: (fylte årer, rød buk, rød nakke) Moderat: (små røde områder på skinn) Alvorlig: (store røde områder på tykkfisk) Moderat: (tydelige men ikke blodige) Alvorlig: (dype, blodige merker) Moderat: (hogg i buk eller spord) Alvorlig: (hogg i loin / tykkfilet) Moderat: (klemt men ikke «knust») Alvorlig: (fortsatt anvendelig til mat) Moderat: (moderat skjelltap, noe bløt) Alvorlig: (mye skjelltap, bløt/åtesprengt)

3 Torsk 04 Hyse 04 3

4 Sammenligning 04 og 004 Oppsummering Line og juksa levere størst andel råstoff med god kvalitet Stor spredning mellom enkeltfartøy, størst variasjon mellom fangster fra garn og snurrevad Dårlig utblødning, blodsprengt fisk og redskapsmerker dominerer skadebilder hos garn- og snurrevadfisk Sammenlignet med forsøk i 004 har kvaliteten hatt en negativ utvikling (vintertorsk) Torsk med dårlig kvalitet i 04 beregnes til4.78 tonn 4

5 Økonomiske konsekvenser av dårlig kvalitet Statisk modell Stor usikkerhet, spesielt omkring anslagene på klippfisk og fersk Analysemodell Fangst Foredling Sluttmarked Fangstskader - Utblødning - Høtthugg - Klemskade - Etc Utbytte Produktmiks Kvalitet Pris Mengde Optimal - Faktisk = Tap salgsverdi 5

6 Fremgangsmåte hvor kan vi finne statistikk som er til å stole på? Statisk modell, antar ikke endret miks av hovedprodukter Trenger mengde og anvendelse Sluttseddelstatistikk, problem anvendelse Eksportstatistikk, omregningsfaktorer og innenlandskonsum Intervju med foredlingsbedrifter og tidligere forskning på området Produktmiks, utbytte og priser Optimal vs faktisk Norsk eksport av torsk 03 (rundvekt) 6 % % 6 % 8 % 4 % Fryst Fersk Fersk filet Fryst filet Saltfisk Saltet filet Klippfisk Tørrfisk 4 % 8 % 3 % 6

7 Eksport av torsk 03 Filet Mengde: 8 60 tonn (53 70 rund) Eksportverdi: 787 mill NOK Saltfisk Mengde: 8 98 tonn ( rund) Eksportverdi: 698 mill NOK Klippfisk Mengde: tonn (9 77 rund) Eksportverdi: 636 mill NOK Ferskfisk Mengde: ca tonn ( rund) Eksportverdi: ca 800 mill NOK Filet torsk Utbytte øker Økt andel loins og tails, mindre blokk Salgsverdi øker med,7 kr/kg (3%) Totalt 00 mill NOK 7

8 Saltfisk torsk Joensen m. fl salteforsøk med fangstskader Sortidoandel før og etter utvanning (%) Blodsprengt 50 / 90 Dårlig utblødd 5 / 45 Redskapsmerke 5 / 50 Sjødød 70 / 00 Pris primeira,4 og sortido 7, Antar alt råstoff fra snurrevad / garn Benytter kvalitetsfordelingen fra disse Resultater før utvanning: Kvalitetsfeil Primeira Sortido Verdi pr kg Tap per kg Andel fisk med skadtap pr kg Blodsprengt 50 % 50 % 9,5,5 0,6 % 0,3 Dårlig utblødd 75 % 5 % 0,33,08 3,8 % 0,6 Redskapsmerke 75 % 5 % 0,33,08 8, % 0,09 Sjødød 30 % 70 % 8,39 3,0 3,5 % 0,0 Feilfri 00 % 0 %,40 54,0 % Totalt 0,68 Tap 3,3 % tilsvarende 3 mill NOK Resultater etter utvanning Kvalitetsfeil Primeira Sortido Verdi pr kg Tap per kg Andel fisk med skade Tap pr kg Blodsprengt 0 % 90 % 7,5 3,9 0,6 % 0,4 Dårlig utblødd 55 % 45 % 9,5,9 3,8 % 0,46 Redskapsmerke 50 % 50 % 9,3, 8, % 0,7 Sjødød 0 % 00 % 7, 4,3 3,5 % 0,5 Feilfri 00 % 0 %,4 54,0 % Totalt,0 Tap 5,9 % tilsvarende 4,3 mill kr 8

9 Klippfisk Har ikke funnet tilsvarende eksperimenter for klippfisk Tre respondenter Om lag 50/50 med fryst og ferskt råstoff Kvalitet Fryst råstoff Ferskt råstoff Primeira 83 % 85 % Sortido 7 % 5 % Verditap frossent råstoff: % Verditap ferskt råstoff:,6 % Totalt 30 mill kr Saltfiskandeler kvalitet med halvpart av sortido til primeira,4 % (39 mill kr) Paradoks: Differanse i førstehåndsverdi trålråstoff ca 75 mill kr Ferskfisk Betydelig norsk eksport av fersk torsk Både salg direkte til konsument og foredling i andre land Vanskelig å gjøre anslag på dette Mangelfulle data på priser på ulike kvalitetskategorier Kvalitetssammensetning på eksporten usikker Forutsetninger Dårlig kvalitet, antar 5-0% Redusert kvalitet, antar 0-30% Benytter anlag på priser basert på informasjon fra Terje Kjølsøy 9

10 Oppsummering Høyest verdipotensiale for filet med 3 % Stor usikkerhet, spesielt for klippfisk og fersk Rimelig å anta samlet verdipotensial til å være mellom 80 og 40 mill kr Videre arbeid Filet Gjennomføre forsøk der kvalitet og økonomisk betydning kobles sammen Koble fangstskade mot produkt Hva er økonomisk betydning av spalting og blodfeil Saltfisk og klippfisk Gjøre nye forsøk Slå sammen blodfeil Fryst vs. Ferskt råstoff Undersøkelser i markedet (usynlig pristap) 0

11 Takk for oss

FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima

FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima 24.10.2014 test 1 FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima FHF-seminar for hvitfisk og konvensjonell Tromsø 23. oktober 2014 2014 2 Mål: Beskrive

Detaljer

Råstoffkvalitet og salgsverdi Estimert tap for torsk i 2013

Råstoffkvalitet og salgsverdi Estimert tap for torsk i 2013 Rapport 4/2015 Utgitt februar 2015 Råstoffkvalitet og salgsverdi Estimert tap for torsk i 2013 Marianne Svorken, Øystein Hermansen og Kine Mari Karlsen Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt som

Detaljer

Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk

Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk Leif Akse og Kine Mari Karlsen Nofima 31.10.2013 test 1 «Godt råstoff gull verd» åpner mange anvendelsesmuligheter Ikke «åtefisk» (sild, lodde..),

Detaljer

Hvorfor dårlig kvalitet? Edgar Henriksen og Sjurdur Joensen

Hvorfor dårlig kvalitet? Edgar Henriksen og Sjurdur Joensen Hvorfor dårlig kvalitet? Edgar Henriksen og Sjurdur Joensen Innledning Ikke alt som landes av ferskfisk er prima vare. Det har ikke blitt bedre de siste 10 årene, snarere tvert i mot. Deler av fangstene

Detaljer

Hvorfor dårlig kvalitet? Edgar Henriksen og Sjurdur Joensen

Hvorfor dårlig kvalitet? Edgar Henriksen og Sjurdur Joensen Hvorfor dårlig kvalitet? Edgar Henriksen og Sjurdur Joensen 1 Innledning Ikke alt som landes av ferskfisk er prima vare. Det har ikke blitt bedre de siste 10 årene, snarere tvert i mot. Deler av fangstene

Detaljer

Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet

Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet RAPPORT 4/2005 Utgitt september 2006 Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Sjúrður Joensen, Kjell Ø. Midling og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern for anvendt

Detaljer

GODT RÅSTOFF GIR PERFEKT PRODUKT

GODT RÅSTOFF GIR PERFEKT PRODUKT HVIS DU KUNNE VELGE: Hva ville du ha valgt? Valget er faktisk ditt du som jobber på havet med å bringe fisken til lands, du som tar imot og sorterer råstoffet, som tilvirker, og som vurderer det ferdige

Detaljer

Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering

Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering Sjúrður Joensen, Leif Akse og Karsten Heia 03.12.2014 Råstoffkvalitet og automatisering, Ålesund 2014 1 Status for råstoffkvaliteten. Ikke alt som landes

Detaljer

Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden

Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden Morten Heide og Edgar Henriksen Vi har intervjuet 3 filetprodusenter 3 saltfiskprodusenter 3 tørrfiskprodusenter hvorav 2 eksporterer selv

Detaljer

Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014

Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014 Rapport 34/2014 Utgitt desember 2014 Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014 Leif Akse, Sjurdur Joensen og Torbjørn Tobiassen Nofima er et næringsrettet

Detaljer

Kvalitet på torsk i 2014 og 2015 Råstoffregistrering og oppfatning i markedet

Kvalitet på torsk i 2014 og 2015 Råstoffregistrering og oppfatning i markedet Rapport 21/2016 Utgitt april 2016 Kvalitet på torsk i 2014 og 2015 Råstoffregistrering og oppfatning i markedet Sjurdur Joensen, Torbjørn Tobiassen, Heidi Nilsen, Bjørg Helen Nøstvold og Bjørn Inge Bendiksen

Detaljer

Christian Bjelland tillatelse til å bruke hans navn og bilde på deres sardinbokser.

Christian Bjelland tillatelse til å bruke hans navn og bilde på deres sardinbokser. Volumstrategi Høy effektivitet Lave kostnader per enhet produsert «God nok» kvalitet Norsk fiskeindustri har hovedsakelig en volumstrategi. En av årsakene er lite forutsigbar kvalitet. Klarer ikke å være

Detaljer

Virksomhetsrapport 2012 Pris- og markedssituasjon 2013. Ass. dir Svein Ove Haugland

Virksomhetsrapport 2012 Pris- og markedssituasjon 2013. Ass. dir Svein Ove Haugland Virksomhetsrapport 2012 Pris- og markedssituasjon 2013 Ass. dir Svein Ove Haugland Innhold Generelt om fjoråret Pris- og omsetningsutvikling 2012-2013 Torsk, hyse, sei, reker, kongekrabbe, taskekrabbe,

Detaljer

Smått er godt kvalitet kontra kvantitet!

Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Sjømatdagene 22.1 23.1.2013 Edgar Henriksen Innhold. Produktiviteten øker Mest mulig på kortest mulig tid fremmer ikke kvalitet! Dårlig pris og dårlig lønnsomhet.

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 11-12/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 20.03.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Prisfall på over 40% fra toppen i 2008. Kraftig prisfall høsten 2012 fortsatte vinteren og våren 2013. En liten oppgang i april, mye pga av noe bedre

Prisfall på over 40% fra toppen i 2008. Kraftig prisfall høsten 2012 fortsatte vinteren og våren 2013. En liten oppgang i april, mye pga av noe bedre 1 Norsk fangst og priser på torsk ICES juni 2012 : kvoteråd på 940 000 tonn for 2013, 1 020 000 inkl kysttorsk Ville gi 20% mer torsk ut i markedene Historisk topp i norsk fangst av torsk, forrige i 1971

Detaljer

Melding om fisket uke 7/2015

Melding om fisket uke 7/2015 Melding om fisket uke 7/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 13.02.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Melding om fisket uke 13/2014

Melding om fisket uke 13/2014 Melding om fisket uke 13/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 28.03.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst

Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst Kjell Midling - Nofima Nasjonalt kompetansesenter for fangstbasert akvakultur Overfør erfaringer fra levendefisk og havbruksnæringen til norsk fiskerinæring!

Detaljer

Melding om fisket uke 2/2013

Melding om fisket uke 2/2013 Melding om fisket uke 2/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 11. januar 2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon. Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen

Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon. Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen Innledning Store utfordringer knyttet til å ivareta den gode kvaliteten på råstoffet

Detaljer

Kvalitetsforbedring av råstoff til tørrfiskproduksjon -Fangstskader på råstoffet og konsekvenser for kvaliteten på tørrfisken

Kvalitetsforbedring av råstoff til tørrfiskproduksjon -Fangstskader på råstoffet og konsekvenser for kvaliteten på tørrfisken RAPPORT /5 Utgitt januar 5 Kvalitetsforbedring av råstoff til tørrfiskproduksjon -Fangstskader på råstoffet og konsekvenser for kvaliteten på tørrfisken Sjúrður Joensen, Leif Akse, Ingebrigt Bjørkevoll

Detaljer

Hva blir førstehåndsprisen på torsk i 2015?

Hva blir førstehåndsprisen på torsk i 2015? Hva blir førstehåndsprisen på torsk i 2015? Terje Vassdal UiT Handelshøgskulen Torskefiskkonferansen 23.oktober 2014, Radisson Blu Hotel, Tromsø Tema for denne presentasjonen Det er generelt en negativ

Detaljer

Bruk av fosfat ved produksjon av fullsaltet torsk

Bruk av fosfat ved produksjon av fullsaltet torsk Bruk av fosfat ved produksjon av fullsaltet torsk Ingebrigt Bjørkevoll, Trygg Barnung, Kristine Kvangarsnes og Sjurdur Joensen Fagsamling FHF Tromsø, 31. oktober 2013 Presentasjonens innhold Hvorfor fosfat

Detaljer

Barometer på fiskeindustrien

Barometer på fiskeindustrien Barometer på fiskeindustrien Edgar Henriksen Seniorforsker Nofima Innhold, eller hva påvirker trykket Råstofftilgangen Overvåking av vinterfisket Levendelagring Litt om produktmarkedet Portugal Fersk ubearbeidet

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 20 i 2016 (16.- 22. mai 2016), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 20 i 2016 (16.- 22. mai 2016), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 20/2016 Rapporten skrevet mandag 23.05.2016 av Charles Aas og Willy Godtliebsen. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000

Detaljer

Vi kan begynne med å gi et bilde av endringene i det torskefisknæringen eksporterer, noe som illustrerer endringene som har skjedd både i industrien

Vi kan begynne med å gi et bilde av endringene i det torskefisknæringen eksporterer, noe som illustrerer endringene som har skjedd både i industrien Vi kan begynne med å gi et bilde av endringene i det torskefisknæringen eksporterer, noe som illustrerer endringene som har skjedd både i industrien og i flåten de siste 15-20 årene. Figuren viser samlet

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 1 2016 (4.-10. januar), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 1 2016 (4.-10. januar), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 1/2016 Rapporten skrevet mandag 11.01.2016. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Generelt Omsetningsdata

Detaljer

Melding om fisket uke 8/2013

Melding om fisket uke 8/2013 Melding om fisket uke 8/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 22. februar 2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt

Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt Rapport nr. Å 0608 Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt Brynjolfur Eyjolfsson, Kari Lisbeth Fjørtoft, Ann Helen Hellevik Ålesund, august 2006 MØREFORSKING Ålesund

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 18 i 2016 (2.-8. mai 2016), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 18 i 2016 (2.-8. mai 2016), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 18/2016 Rapporten skrevet mandag 09.05.2016 av Willy Godtliebsen. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill

Detaljer

God fisk eller ikke? Hvem, hva og hvordan bestemme det?

God fisk eller ikke? Hvem, hva og hvordan bestemme det? God fisk eller ikke? Hvem, hva og hvordan bestemme det? Margrethe Esaiassen UiT Norges Arktiske Universitet / Nofima Emballasje Tilgjengelighet Lettvinthet Jevnhet Sikkerhet Pris Ernæringsmessig kvalitet

Detaljer

Melding om fisket uke 2/2015

Melding om fisket uke 2/2015 Melding om fisket uke 2/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 09.01.2015 Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Det

Detaljer

Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien

Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien Møte Hvitfiskindustrien Tromsø 31.10.2013 Ann Helen Hellevik, Margareth Kjerstad, Ingebrigt Bjørkevoll, Trygg Barnung og Kristine Kvangarsnes

Detaljer

Melding om fisket uke 38/2014

Melding om fisket uke 38/2014 Melding om fisket uke 38/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 19.09.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Kjøkkensjef Luigi Tomei har noe å fortelle norske fiskere.

Kjøkkensjef Luigi Tomei har noe å fortelle norske fiskere. Kjøkkensjef Luigi Tomei har noe å fortelle norske fiskere. Men de snakker ikke samme språk. Ristorante Europeo, Napoli Restauranteier Alfonso Matozzi er populær i Napoli, blant annet på grunn av sin gode

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 4 2016 (25.-31. januar), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 4 2016 (25.-31. januar), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 4/2016 Rapporten skrevet mandag 01.02.2016. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Generelt Omsetningsdata

Detaljer

Automatisk lakesalting av torsk i HeliX skrutank

Automatisk lakesalting av torsk i HeliX skrutank Automatisk lakesalting av torsk i HeliX skrutank Ingebrigt Bjørkevoll, Trygg Barnung, Turid Fylling, Kristine Kvangarsnes og Sjurdur Joensen Fagsamling FHF Tromsø, 31. oktober 2013 Presentasjonens innhold

Detaljer

MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009

MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009 Markedsanalytiker Ove Johansen ove.johansen@seafood.no Tlf. Mob: 93 8 3 16 MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 29 MAKROØKONOMISK UTVIKLING Spania har i løpet av 28 blitt hardt rammet av den finansielle

Detaljer

Melding om fisket uke 41/2013

Melding om fisket uke 41/2013 Melding om fisket uke 41/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 11.10.2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Melding om fisket uke 6/2011

Melding om fisket uke 6/2011 Melding om fisket uke 6/ Generelt Rapporten skrevet fredag 11. februar. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Uke

Detaljer

Kvalitetsfeil og økonomiske konsekvenser

Kvalitetsfeil og økonomiske konsekvenser Rapport 33/2012 Utgitt november 2012 Kvalitetsfeil og økonomiske konsekvenser Kartlegging av bedrifters synspunkter i hvitfisksektoren Kine Mari Karlsen, Marianne Svorken, Øystein Hermansen og Leif Akse

Detaljer

Norsk hvitfiskindustri i endring

Norsk hvitfiskindustri i endring RAPPORT 21/2006 Utgitt september 2006 Norsk hvitfiskindustri i endring Bjørn Inge Bendiksen Norut Gruppen er et konsern for anvendt forskning og utvikling og består av morselskap og seks datterselskaper.

Detaljer

Råstoffkvalitet torsk Gruppert i kvalitetsklasser basert på fangstskader

Råstoffkvalitet torsk Gruppert i kvalitetsklasser basert på fangstskader Rapport 36/2013 Utgitt august 2013 Råstoffkvalitet torsk Gruppert i kvalitetsklasser basert på fangstskader Leif Akse, Sjúrður Joensen, Torbjørn Tobiassen og Stein H. Olsen Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt

Detaljer

Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål

Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål Av Stein H. Olsen Medvirkende: Kjell Midling, Tor Evensen, Ragnhilds Svalheim, Thorbjørn Tobiassen, Karsten Heia, Heidi Nilsen, Øyvind Aas-Hansen,

Detaljer

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Rapport 26/2010 Utgitt september 2010 Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Leif Akse, Torbjørn Tobiassen og Gustav Martinsen

Detaljer

Høstfiske og restkvoter

Høstfiske og restkvoter Høstfiske og restkvoter Hva er de relevante problemstillingene? Edgar Henriksen 13.7.211 Høstfiske og restkvoter 1 Innhold Sesongprofil og kvoteutnyttelse i kystflåten Landinger og eksport Økende grad

Detaljer

Fiskeri, nok råvare for liten foredling

Fiskeri, nok råvare for liten foredling Vi er fiskernes eget salgslag Havets muligheter er vår fremtid Våre fiskere driver et bærekraftig ressursuttak Vi driver en moderne markedsplass for villfanget sjømat Vi garanterer fiskerne oppgjør Fiskeri,

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 36/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 07.09.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 7 i 2016 (15.-21. februar), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 7 i 2016 (15.-21. februar), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 7/2016 Rapporten skrevet mandag 22.02.2016. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Generelt Omsetningsdata

Detaljer

Fangstreguleringene et viktig virkemiddel for å forbedre råstoffkvalitet? Bent Dreyer Fiskeriforskning

Fangstreguleringene et viktig virkemiddel for å forbedre råstoffkvalitet? Bent Dreyer Fiskeriforskning Fangstreguleringene et viktig virkemiddel for å forbedre råstoffkvalitet? Bent Dreyer Fiskeriforskning Innhold Markedsbaserte høstingsstrategier Hvem tar loddetorsken og hvorfor? Kan endringer i fangstreguleringene

Detaljer

Melding om fisket uke 45-46/2011

Melding om fisket uke 45-46/2011 Melding om fisket uke 45-46/2011 Generelt Rapporten skrevet fredag 18. november 2011. Brukbar omsetning i uke 45 med i overkant av 100 mill kroner, der det meste utgjøres av fryst råstoff på auksjon/kontrakt.

Detaljer

Omsetning fersk torsk pr uke 2014 og 2015

Omsetning fersk torsk pr uke 2014 og 2015 Melding om fisket uke 10/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 06.03.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Smått er godt kvalitet kontra kvantitet!

Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Styringsgruppemøte i Tromsø 5.2.2013 Edgar Henriksen og Morten Heide Innhold. Produktiviteten øker Mest mulig på kortest mulig tid fremmer ikke kvalitet! Dårlig

Detaljer

Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk. Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen

Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk. Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen Mål med forsøket Undersøke om nye sløye- og innveiingssystemer kan brukes for å registrere og dokumentere ressursuttak

Detaljer

Torsk og hyse i 2014 Reguleringer og fiskets gang

Torsk og hyse i 2014 Reguleringer og fiskets gang Torsk og hyse i 214 Reguleringer og fiskets gang Edgar Henriksen Innhold Torskereguleringene Hysereguleringene Erfaringer fra vinterfisket Sammenligning 213 og 214 19. juni 214 Referansegruppemøte i Torskeprogrammet

Detaljer

Melding om fisket uke 14/2013

Melding om fisket uke 14/2013 Melding om fisket uke 14/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 05.04.2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Fungerer førstehåndsmarkedet for hvitfisk godt nok? Edgar Henriksen

Fungerer førstehåndsmarkedet for hvitfisk godt nok? Edgar Henriksen Fungerer førstehåndsmarkedet for hvitfisk godt nok? Edgar Henriksen Innledning Organisering av markedsplassen Kvalitet på fersk fisk varierer sterkt, og der er liten sammenheng mellom pris og kvalitet

Detaljer

Fungerer førstehåndsmarkedet for hvitfisk godt nok? Edgar Henriksen

Fungerer førstehåndsmarkedet for hvitfisk godt nok? Edgar Henriksen Fungerer førstehåndsmarkedet for hvitfisk godt nok? Edgar Henriksen 1 Innledning Organisering av markedsplassen Kvalitet på fersk fisk varierer sterkt, og der er liten sammenheng mellom pris og kvalitet

Detaljer

Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk

Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk RAPPORT 9/2005 Utgitt juni 2005 Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk Leif Akse, Sjúrður Joensen, Torbjørn Tobiassen, Kjell Ø. Midling og Guro Eilertsen Norut Gruppen er

Detaljer

Om FHF Prioriteringer fiske og fangst Prioriteringer hvitfisk fersk frossen Fangstbasert akvakultur eksempler

Om FHF Prioriteringer fiske og fangst Prioriteringer hvitfisk fersk frossen Fangstbasert akvakultur eksempler FoU-samling, onsdag 17.des Om FHF Prioriteringer fiske og fangst Prioriteringer hvitfisk fersk frossen Fangstbasert akvakultur eksempler Eirik Sigstadstø, Fagsjef Lov og forskrift Formålet med loven er

Detaljer

Melding om fisket uke 8/2012

Melding om fisket uke 8/2012 Melding om fisket uke 8/2012 Generelt Rapporten skrevet fredag 24. februar 2012. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Melding om fisket uke 24-25/2011

Melding om fisket uke 24-25/2011 Melding om fisket uke 24-25/2011 Generelt Rapporten skrevet fredag 24. juni 2011. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 17/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 24.04.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

- vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk

- vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk Hodekapping av hvitfisk - vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk med/uten hode lagret i is/vannblanding Margrethe Esaiassen, Gustav Martinsen, Guro Eilertsen, Bjørn Gundersen, Reidun Dahl, Mette Wesmajervi,

Detaljer

Samling for hvitfiskindustrien. Frank Jakobsen, 31. oktober 2013.

Samling for hvitfiskindustrien. Frank Jakobsen, 31. oktober 2013. Samling for hvitfiskindustrien. Frank Jakobsen, 31. oktober 2013. Næringsrettet FoU for en bærekraftig og lønnsom sjømatnæring i vekst Strategiske satsingsområder Bærekraft Dokumentasjon av helseeffekter

Detaljer

Fryst lettsaltet seifilet De1 2: Dokumentasjon av kvalitet. Testproduksjon/innledende forsøk

Fryst lettsaltet seifilet De1 2: Dokumentasjon av kvalitet. Testproduksjon/innledende forsøk Rapport Å0714 Fryst lettsaltet seifilet De1 2: Dokumentasjon av kvalitet. Testproduksjon/innledende forsøk September 2007 Ann Helen Hellevik MØREFORSKING Ålesund Møreforsking Ålesund Postboks 5075 6021

Detaljer

Marin sektor muligheter og trusler for Kyst-Norge Bent Dreyer

Marin sektor muligheter og trusler for Kyst-Norge Bent Dreyer Marin sektor muligheter og trusler for Kyst-Norge Bent Dreyer Innhold Marin sektor Makrotallenes tale Konkurransefortrinn Muligheter og trusler Flyttestrøm og lokale fortrinn Globalisering og lokaliseringsvalg

Detaljer

Variabel kvalitet i verdikjeden Hvordan påvirker kvalitet lønnsomhet?

Variabel kvalitet i verdikjeden Hvordan påvirker kvalitet lønnsomhet? Rapport 3/2013 Utgitt februar 2013 Variabel kvalitet i verdikjeden Hvordan påvirker kvalitet lønnsomhet? Morten Heide og Edgar Henriksen Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt som driver forskning

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 11 i 2016 ( mars), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 11 i 2016 ( mars), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 11/2016 Rapporten skrevet mandag 21.03.2016 av Willy Godtliebsen Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill

Detaljer

Kvalitet, lønnsomhet og struktur - Småplukk fra Nofima

Kvalitet, lønnsomhet og struktur - Småplukk fra Nofima Kvalitet, lønnsomhet og struktur - Småplukk fra Nofima Seminar hos DNB, Bodø, 9/10 2014 Audun Iversen, Edgar Henriksen og Bjørn-Inge Bendiksen (med innspill fra Morten Heide, John R. Isaksen, Leif Akse,

Detaljer

Melding om fisket uke 6/2015

Melding om fisket uke 6/2015 Melding om fisket uke 6/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 06.02.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Januar. Nøkkelparametre. Januar Endring fra 2011 Laks Biomasse 629 000 tonn 10 %

Akvafakta. Status per utgangen av Januar. Nøkkelparametre. Januar Endring fra 2011 Laks Biomasse 629 000 tonn 10 % Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Januar 28. februar Status per utgangen av Januar Nøkkelparametre Januar Endring fra Laks Biomasse 629

Detaljer

Virksomhetsrapport 2011 Pris- og markedssituasjon Ass. dir Svein Ove Haugland

Virksomhetsrapport 2011 Pris- og markedssituasjon Ass. dir Svein Ove Haugland Virksomhetsrapport 2011 Pris- og markedssituasjon 2012 Ass. dir Svein Ove Haugland Innhold Generelt om fjoråret Pris- og omsetningsutvikling 2011-2012 Torsk, hyse, sei, reker, kongekrabbe, taskekrabbe,

Detaljer

Norsk fiskeeksport 2005: Russland største marknad, laks viktigaste art

Norsk fiskeeksport 2005: Russland største marknad, laks viktigaste art Norsk fiskeeksport : største marknad, laks viktigaste art Notatet inneheld utdrag frå Eksportutvalet for fisk sin årsstatistikk for. Meir informasjon: www.godfisk.no ( Bransje Statistikk ). - - - - - -

Detaljer

Muligheter for forbedring av garnfisket

Muligheter for forbedring av garnfisket Muligheter for forbedring av garnfisket Kabelvåg 17.04.2015 Guro Møen Tveit og Jørgen Vollstad SINTEF Fiskeri og havbruk Innhold Bakgrunn og problemstilling Forbedringer: Fiskemønster/drift Materialvalg

Detaljer

Melding om fisket uke 46/2012

Melding om fisket uke 46/2012 Melding om fisket uke 46/2012 Generelt Rapporten skrevet fredag 16. november 2012. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Melding om fisket uke 3/2014

Melding om fisket uke 3/2014 Melding om fisket uke 3/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 17.01.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Nofima AS Arbeidsnotat ÅPEN Spesialister og kombinasjonsfartøy i torskefisket

Nofima AS Arbeidsnotat ÅPEN Spesialister og kombinasjonsfartøy i torskefisket Nofima AS Postboks 6122, NO-9291 Tromsø Besøksadresse: Muninbakken 9 13 Tlf.: 77 62 90 00, faks: 77 62 91 00 post@nofima.no www.nofima.no Organisasjonsnr.: NO 964 441 898 MVA Arbeidsnotat Dette arbeidsnotatet

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 32/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 10.08.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 30 i 2017 ( juli 2017), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 30 i 2017 ( juli 2017), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 30/2017 Rapporten skrevet mandag 31.07.2017 av Charles A. Aas Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 8 16. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg

Detaljer

Kvoter og priser på sild - to sider av samme sak?

Kvoter og priser på sild - to sider av samme sak? Kvoter og priser på sild - to sider av samme sak? Terje Vassdal Handelshøgskolen Universitetet i Tromsø Pelagisk dag, Ålesund 21. august 2013 Hovedproblemet: er det sammenheng mellom fangst og eksportverdi?

Detaljer

Melding om fisket uke 2/2014

Melding om fisket uke 2/2014 Melding om fisket uke 2/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 10.01.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Rapport nr. Å 0416. FISKERYGGER TIL KOKING AV KRAFT - Bruk av biprodukt fra saltfiskindustrien

Rapport nr. Å 0416. FISKERYGGER TIL KOKING AV KRAFT - Bruk av biprodukt fra saltfiskindustrien Rapport nr. Å 0416 FISKERYGGER TIL KOKING AV KRAFT - Bruk av biprodukt fra saltfiskindustrien Kari Lisbeth Fjørtoft og Ann Helen Hellevik Ålesund, desember 2004 FORORD Prosjektet Fiskerygger til koking

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 23/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 08.06.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Melding om fisket uke 9/2013

Melding om fisket uke 9/2013 Melding om fisket uke 9/2013 Generelt Rapporten skrevet torsdag 28. februar 2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Konkurransesituasjonen for norsk klippfisk i Brasil

Konkurransesituasjonen for norsk klippfisk i Brasil Konkurransesituasjonen for norsk klippfisk i Brasil Hvorfor er vi ikke med på markedsveksten? Finn-Arne Egeness 27.09.2013 Marin Samhandlingsarena Ålesund 1 Agenda Norsk klippfisk Norsk eksport av klippfisk

Detaljer

Kartlegging av marint restråstoff i Troms

Kartlegging av marint restråstoff i Troms Rapport 22/2012 Utgitt mai 2012 Kartlegging av marint restråstoff i Troms Thomas A. Larsen og Ingelinn E. Pleym Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen,

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 29 i 2017 ( juli 2017), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 29 i 2017 ( juli 2017), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 29/2017 Rapporten skrevet mandag 24.07.2017 av Willy Godtliebsen. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill

Detaljer

Driftsøkonomi og kvalitetsfeil i foredling av fisk Resultater fra intervju med bedrifter og produksjonsforsøk

Driftsøkonomi og kvalitetsfeil i foredling av fisk Resultater fra intervju med bedrifter og produksjonsforsøk Rapport 29/2013 Utgitt oktober 2013 Driftsøkonomi og kvalitetsfeil i foredling av fisk Resultater fra intervju med bedrifter og produksjonsforsøk Kine Mari Karlsen, Øystein Hermansen og Marianne Svorken

Detaljer

Melding om fisket uke 48/2013

Melding om fisket uke 48/2013 Melding om fisket uke 48/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 29.11.2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Fangstskader på råstoff i kystfisket Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars - mai 2004

Fangstskader på råstoff i kystfisket Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars - mai 2004 RAPPORT 5/004 Utgitt november 004 Fangstskader på råstoff i kystfisket Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars - mai 004 Leif Akse, Sjúrður Joensen og Torbjørn Tobiassen Norut Gruppen er et

Detaljer

Melding om fisket uke 7-8/2011

Melding om fisket uke 7-8/2011 Melding om fisket uke 7-8/ Generelt Rapporten skrevet fredag 25. februar. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Uke

Detaljer

Kvalitet og industri

Kvalitet og industri Kvalitet og industri Oppdrettstorsk til produksjon av salt- og klippfisk Even Stenberg even.stenberg@fiskeriforskning.no Fiskeriforskning Sats på torsk! 16 17 februar 2006 Kvalitet av saltfisk produsert

Detaljer

Melding om fisket uke 25/2012

Melding om fisket uke 25/2012 Melding om fisket uke 25/2012 Generelt Rapporten skrevet fredag 22. juni 2012. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013 UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM Tromsø, mars 213 Kilder Denne presentasjonen tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 15 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 10 7. mars Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA

Detaljer

Teknologiutvikling i marin sektor muligheter og trusler for Kyst-Norge Bent Dreyer & Bjørn I. Bendiksen

Teknologiutvikling i marin sektor muligheter og trusler for Kyst-Norge Bent Dreyer & Bjørn I. Bendiksen Teknologiutvikling i marin sektor muligheter og trusler for Kyst-Norge Bent Dreyer & Bjørn I. Bendiksen Innhold Marin sektor Makrotallenes tale Konkurransefortrinn Muligheter og trusler Makrotallenes tale

Detaljer