Økning i laktoseintoleranse -trend eller virkelighet? 24. September 2014 Klinisk ernæringsfysiolog Elisabeth Adolfsen Høisæther

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Økning i laktoseintoleranse -trend eller virkelighet? 24. September 2014 Klinisk ernæringsfysiolog Elisabeth Adolfsen Høisæther"

Transkript

1 Økning i laktoseintoleranse -trend eller virkelighet? 24. September 2014 Klinisk ernæringsfysiolog Elisabeth Adolfsen Høisæther

2

3

4

5

6 Virkelighet Det selges mer matvarer spesiallaget for de med matvareallergier og intoleranser Kjøpes ikke lenger bare av de med allergi?

7

8

9 Virkelighet Det skrives mye om allergier og intoleranser Mange rådgivere Virvar av begreper!

10

11

12

13

14 Virkelighet Angst? Mistanke om at f.eks.gluten og melk er farlige eller usunne Greit å være på «den sikre siden», tar ikke noen sjanser med barna!

15

16 Virkelighet Testing ER forvirrende! Selv for fagfolk Det finnes ingen 100 % sikker test

17 Hva det er vi snakker om Kilde: NAAF

18 KARBOHYDRATER Laktose = melkesukker Finnes i morsmelk og dyremelk Monosakkarider Disakkarider Polysakkarider Er et disakkarid og består derfor av to sukkermolekyler Glukose Galaktose Glukose (druesukker) Sukrose (hvitt sukker) Glu + Fru Stivelse Mange Glu Bindingen mellom disse må brytes for at de to sukkermolekylene kan absorberes i tynntarm Laktase et enzym ytterst på tarmtottene som bryter bindingen Fruktose (fruktsukker) Laktose (melkesukker) Glu +Gal Cellulose Mange Glu Laktose smaker mindre søtt enn glukose og galaktose hver for seg Galaktose Maltose (maltsukker) Glu + Glu

19

20

21 2-3 % av etnisk norsk befolkning Kilde: NAAF

22 Primær laktoseintoleranse En genetisk normalvariasjon som spredte seg i takt med husdyrhold Laktaseproduksjon går gradvis ned etter ammeperiode Laktosen havner i tykktarmen og blir mat for tarmbakteriene Bakteriene produserer gass SYMPTOMER: OPPBLÅSTHET, ROMLING, KOLIKK, LUFTAVGANG, KVALME Laktosen kan føre til at væske trekkes over slimhinnen og inn i tykktarmen SYMPTOM: DIARÉ, LØS MAGE

23 Misselwitz et al. 2013

24 Center of Excellence for Nutritional Genomics (CENG)

25 Tallene er hentet fra SSB og bearbeidet av NRK. Primær laktosemalabsorpsjon blant voksne i Polen: 37,5 %

26 Virkelighet Innvandring fra land med økt forekomst av primær laktoseintoleranse

27

28 Virkelighet Forekomsten av astma og allergi ser ut til å øke særlig astma, eksem og høysnue

29 Kartleggingsstudie: Allergier og intoleranser knyttet til melk og meieriprodukter 2145 personer >18 år ble intervjuet i % opplever mageplager ol. ukentlig eller oftere 52 % i sammenheng med matinntak 37 % i sammenheng med stress 17 % i sammenheng med allergi/intoleranse 6 % har eller antar at de har laktoseintoleranse/ melkeproteinallergi/melkeallergi/melkeproteinintoleranse 4 % har eller antar at de har irritabel tarm (IBS) 4 % har eller antar at de har laktoseintoleranse 3 % har eller antar at de har flere av disse tilstandene samtidig

30 Kartleggingsstudie: Allergier og intoleranser knyttet til melk og meieriprodukter Blant de med allergi eller intoleranse knyttet til melk og meieriprodukter hadde 88 % kuttet ut eller redusert inntak av melk 69 % kuttet ut eller redusert inntak av brunost 59 % kuttet ut eller redusert inntak av gulost 59 % kuttet ut eller redusert inntak av yoghurt Like vanlig å få diagnosen stilt av lege som å stille diagnosen selv eller ved hjelp av venner og familie

31 Informasjonskilder Spm: Hvis du henter informasjon om din tilstand/sykdom/diagnose, hvor henter du denne informasjonen fra? Filter: Har allergi/intolerance knyttet til melk og meieriprodukter Lege 55 % Google-søk 41 % Andre steder 25 % Norges Astma og Allergiforbund 20 % Venner/familie/kollegaer 18 % Homeopat, akupunktør, kinesolog, osteopat, ernæringsterapeut 15 % Opplysningskontoret for Meieriprodukter 14 % Fagblader/spesialblader 13 % Ernæringsfysiolog 11 % Ukeblader/aviser 11 % Diskusjonsforum på internett 9 % Sosiale medier eks facebook, Twitter, blogger, wikipedia etc. 6 % Dr. Google er størst blant de selvdiagnostiserte (52 %) Selvdiagnostiserte benytter i mindre grad ernæringsfysiolog sammenlignet med de som ikke er selvdiagnostisert N =136

32 Utredning av laktoseintoleranse Mye er gjort med en god kartlegging av symptomer Føre mat- og symptomdagbok Eliminere produkter med laktose i 2 uker bedring? Reintroduksjon av laktoseholdige matvarer forverring? Kvalifiserte fagfolk er viktig, særlig i kompliserte saker og når det gjelder barn Mistanke om laktoseintoleranse er lav for småbarn Tilby kvalitetssikret informasjon Eventuelle tester for laktoseintoleranse Ikke alle tester måler det de skal Spør fastlegen din!

33 Tester for laktoseintoleranse Gentest Tester for genvarianten for laktoseintoleranse hos kaukasiere/nordeuropeisk rase Viser kun om du er disponert eller ikke, og andre raser har andre genvariasjoner Laktosebelastning Løsning med laktose inntas, manglende blodsukkerstigning kan tyde på laktoseintoleranse Falsk positiv eller falsk negativ blant annet ved ulik insulinrespons Pusteprøve Måler produksjon av tarmgass etter inntak av laktose Falsk negativ hvis pasienten ikke produserer H2 (må måle metan i tillegg) Falsk positiv test ved bakteriell overvekst i tynntarm Noen får «nocebo»-effekt med symptomer Symptomer selv ved fravær av gassproduksjon («funksjonell laktoseintoleranse»?)

34 Laktose pusteprøve Drikke en standardisert løsning med laktose Tarmbakterier vil spise eventuell ufordøyd laktose og produsere gass Gassen diffunderer over i blodet, og videre ut i lungene Utåndingsgass måles Ved en økning i H2-produksjon over en bestemt grense har man påvist malabsorpsjon av laktosen Tester i realiteten laktosemalabsorpsjon trenger ikke ha symptomer

35

36

37

38 Laktoseintoleranse og irritabel tarm Irritabel tarmsyndrom Det ser ikke ut til at det er økt forekomst av laktosemalabsorpsjon ved irritabel tarm, men det kan se ut som de oftere får symptomer Hos de som har symptomer er etterlevelse og effekt god Ved positiv test bør toleransegrense undersøkes Selvrapportert matvareintoleranse: % -hyppigere ved irritabel tarm Av disse igjen reagerer kun ca 1/3 på mistenkt matvare når de blir testet i kontrollerte og blindede forsøk Får oftere enn andre en reaksjon ved blindtest -klinisk relevans?

39 Laktoseintoleranse og kalsiuminntak Det trengs data på hva langtidskonsekvensen av laktosefri/redusert kost i barndommen og voksen alder kan bli, om risiko for osteoporose og beinbrudd øker over tid Det er viktig å være bevisst på å nå kalsiuminntaket både for voksne og barn som står på laktoseredusert kost Laktose trenger ikke å unngås; viktig å gi gode og riktige kostråd

40 Ernæringsmessige utfordringer hos barn Norske studier viste at barn på melkefri diett hadde signifikant lavere inntak av Energi Fett Proteiner Kalsium Riboflavin (B2) Niacin Barn kan få dårligere vekst Barn <3 år anbefales fullverdig erstatningsmelk Kilder: Henriksen, C., Eggesbø, M., Halvorsen, R., et al., 2000 Karlsen, M. B., Løken, E. B., Mevold, K., Bueso, A. & Halvorsen, R., 2005

41 Generelle kostråd ved laktoseintoleranse Viktig å informere om at symptomene ikke er farlige, selv om de er ubehagelige Toleransegrense varierer mye! Mange tåler fint rundt 12 gram laktose per dag. Dette tilsvarer rundt 2 glass vanlig melk En del tåler også denne mengden i ett og samme måltid Fordel laktoseinntaket gjennom dagen Tåles ofte bedre sammen med et måltid

42 Kostråd ved laktoseintoleranse Bruk laktosefri eller laktosereduserte produkter Faste gule oster er omtrent laktosefri Syrnet melk og yoghurt tåles ofte bedre tross at det inneholder laktose Flere av variantene i skolemelkordningen er laktosereduserte Unngå prim og brunost Prøv ut enzymer (laktase) man kan kjøpe på apotek Se laktoseinnhold i ulike meieriprodukter:

43

44 3 om dagen for den laktoseintolerante 1 glass (150 ml) laktoseredusert melk =ca 0,3 gram laktose 2 skiver hvitost =ca 0 gram laktose 1 yoghurt (125 ml) = ca 6,4 gram laktose = 6,7 gram laktose

45 Til slutt Kvalifiserte fagpersoner og kvalitetssikret materiell er viktig! Diagnostisering Rådgiving Test ut toleransegrense Sikre kalsiuminntaket OBS også andre næringsstoffer som jod, B-vitaminer, protein, energi spesielt for barn Lurer du på noe? Spør gjerne oss i Melk.no! Tips til nettsider

46

47

48 Virkelighet Redusere eller unngå plager Sikre inntak av næringsstoffer og et variert kosthold unngå unødvendige dietter

49 Takk for oppmerksomheten! Spørsmål? Ta gjerne kontakt:

50 Kilder Comparison of the prevalence of fructose and lactose malabsorption across chronic intestinal disorders. Barrett, Irving et al. Alimentary Pharmacology & Therapeutics Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactose-free infant formulas. Am J Clin Nutr. Abrams SA, Griffin IJ, Davila PM Calcium absorption from milk in lactase-deficient and lactase-sufficient adults. Tremaine WJ, Newcomer AD, Riggs BL, McGill DB. Dig Dis Sci Lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and treatment. Benjamin Misselwitz, Daniel Pohl et al. United European Gastroenterology Journal Lactose malabsorption and intolerance: a systematic review on the diagnostic value of gastrointestinal symptoms and self-reported milk intolerance. Jellema P, Schellevis FG, van der Windt DA, et al. QJM 2010 A population study of food intolerance. Lancet 1994 Locke GR 3rd, Zinsmeister AR, Talley NJ, et al. Risk factors for irritable bowel syndrome: role of analgesics and food sensitivities. Young E, Stoneham MD, Petruckevitch A, et al. Am J Gastroenterol Confirmed prevalence of food allergy and non-allergic food hypersensitivity in a Mediterranean population. Gelincik A, Buyukozturk S, Gul H, et al. Clin Exp Allergy Lactose Intolerance and Health. Wilt TJ, Shaukat, A., Shamliyan, T., et al., Evid Rep Technol Assess. 2010

51 Kilder Psychological burden of food allergy. Teufel M, Biedermann T, Rapps N, et al. World J Gastroenterol Prevalence, presentation and effects on intake of dairy products of lactose intolerance in healthy subjects and patients with irritable bowel syndrome. Yang J, Deng Y, Chu H, et al. J Clin Gastroenterol Hepatol A comparison of symptoms after the consumption of milk or lactosehydrolyzed milk by people with self-reported severe lactose intolerance. Suarez FL, Savaiano DA and Levitt MD. N Engl J Med 1995 Prevalence and Presentation of Lactose Intolerance and Effects on Dairy Product Intake in Healthy Subjects and Patients With Irritable Bowel Syndrome. Jianfeng Yang et al. Clinical Gastroenterology and Hepatology Short-Chain Carbohydrates and Functional Gastrointestinal Disorders. Susan J Shepherd et al. Am J Gastroenterol 2013 NIH consensus development conference statement: lactose intolerance and health. NIH Consens State Sci Statements. Brannon PM, Carpenter TO, Fernandez JR, et al Lactose Intolerance in Infants, Children, and Adolescents. Melvin B. Heyman, MD, MPH, for the Committee on Nutrition

Alt om laktoseintoleranse

Alt om laktoseintoleranse INTOLERANSE Alt om laktoseintoleranse FAKTA: Kontakt helsepersonell for korrekt diagnostisering Få hjelp til å sette sammen et fullverdig kosthold De fleste tåler litt laktose til hvert måltid Laktoseintoleranse

Detaljer

Tåler ikke melk? En liten brosjyre om laktoseintoleranse

Tåler ikke melk? En liten brosjyre om laktoseintoleranse Tåler ikke melk? En liten brosjyre om laktoseintoleranse Hvis du opplever å få mageplager av å drikke melk kan det være du har laktoseintoleranse. Det betyr at du har redusert evne til å fordøye melkesukker

Detaljer

Har mitt barn kumelkproteinallergi eller laktoseintoleranse?

Har mitt barn kumelkproteinallergi eller laktoseintoleranse? Har mitt barn kumelkproteinallergi eller laktoseintoleranse? Når man reagerer på kumelk skyldes det vanligvis enten Kumelkproteinallergi = som betyr at man er allergisk eller har en overfølsomhet for proteinet

Detaljer

ABONNEMENTSORDNINGEN

ABONNEMENTSORDNINGEN ABONNEMENTSORDNINGEN skolemelk.no ERNÆRING I SKOLEN Skolemåltidet er et sentralt element i skolehverdagen når det gjelder å skape et godt lærings- og oppvekstmiljø for elevene. Matpausen er en sentral

Detaljer

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold FOR FAGPERSONER To skiver gulost (20g) Et glass melk (1,5 dl) Et lite beger yoghurt Et glass syrnet melk (1,5 dl) Et halvt beger kesam (150 g) Et glass sjokolademelk (1,5 dl) Et beger skyr Med 3 porsjoner

Detaljer

Ernæring under og etter svangerskap: Kostråd i svangerskapet Anbefalt vektoppgang

Ernæring under og etter svangerskap: Kostråd i svangerskapet Anbefalt vektoppgang Vinterbro Ernæringsfysiologi ligger i 3. etasje over Sportsenter 1. Ernæringsfysiolog Silje Golberg Brenno har bachelor i ernæring fra Bjørknes Høyskole. Ernæringsfysiologi er læren om sammenhengen mellom

Detaljer

ABONNEMENTSORDNINGEN. skolemelk.no. 159134 skolemelkfolder.indd 1 27.02.15 14:52

ABONNEMENTSORDNINGEN. skolemelk.no. 159134 skolemelkfolder.indd 1 27.02.15 14:52 ABONNEMENTSORDNINGEN skolemelk.no 159134 skolemelkfolder.indd 1 27.02.15 14:52 ERNÆRING I SKOLEN Skolemåltidet er et sentralt element i skolehverdagen når det gjelder å skape et godt lærings- og oppvekstmiljø

Detaljer

Cand. scient. og klinisk ernæringsfysiolog Marlene Blomstereng Karlsen. Vekstutvikling og kosthold hos barn som har hatt kumelkallergi

Cand. scient. og klinisk ernæringsfysiolog Marlene Blomstereng Karlsen. Vekstutvikling og kosthold hos barn som har hatt kumelkallergi Cand. scient. og klinisk ernæringsfysiolog Marlene Blomstereng Karlsen Vekstutvikling og kosthold hos barn som har hatt kumelkallergi 140906 1 Undersøkelsen et samarbeid mellom: Voksentoppen senter for

Detaljer

FODMAP. Teori og praktisk bruk i allmennpraksis

FODMAP. Teori og praktisk bruk i allmennpraksis FODMAP Teori og praktisk bruk i allmennpraksis FODMAPs FODMAPs er samlebetegnelsen på tungt absorberbare karbohydrater (kortkjedete) som kan gi IBS symptomer hvis de kommer ned i tykktarm. Målet er lowfodmaps

Detaljer

Norsk Meieriteknisk Forening Fagdag Bakgrunn, status og videre planer for TINE s laktosefrie produktkonsept

Norsk Meieriteknisk Forening Fagdag Bakgrunn, status og videre planer for TINE s laktosefrie produktkonsept Norsk Meieriteknisk Forening Fagdag Bakgrunn, status og videre planer for TINE s laktosefrie produktkonsept Elin Simonstad Valle TINE FoU 23.10.2013 ??? Hvorfor skal vi ha laktosefrie produkter på det

Detaljer

Kostråd ved irritabel tarm FODMAP-redusert kost. klinisk ernæringsfysiolog Synne Ystad

Kostråd ved irritabel tarm FODMAP-redusert kost. klinisk ernæringsfysiolog Synne Ystad Kostråd ved irritabel tarm FODMAP-redusert kost klinisk ernæringsfysiolog Synne Ystad 2015 Generelle råd ved irritabel tarm Regelmessige måltider med sunn og variert kost. Små hyppige måltider er bedre

Detaljer

Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold?

Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold? Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold? Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) v/ Guro Waage Ernæringsrådgiver guro@melk.no Agenda Om Opplysningskontoret for

Detaljer

Kosthold ved irritabel tarm. Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog

Kosthold ved irritabel tarm. Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog Kosthold ved irritabel tarm Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog Irritabel tarm (IBS) Plagene som oppleves ved IBS kan oppstå når ufordøyde karbohydrater kommer ned i tykktarmen Dette tåler

Detaljer

23.05.2011. Matskolen Bakgrunn

23.05.2011. Matskolen Bakgrunn Matskolen Bakgrunn 1 Kompetanse Referansegruppe Klinisk Ernæringsfysiolog Ernæringsfysiolog Barneklinikken St.Olavs Hospital Statens Utdanningskontor / HIST Overlege Roald Bolle UIT Styringsgruppe NAAF

Detaljer

Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring

Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av Birger Svihus, professor i ernæring Zhang et al., 2006 Daglig minimumsbehov for næringsstoff (unntatt energi) Næringsstoff Minimumsbehov Vann, liter

Detaljer

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold HVA HVA ER ER 3 OM 3 OM DAGEN? En porsjon En porsjon kan for kan eksempel for eksempel

Detaljer

Nr. 2-2009. Bedre merking for allergikere. Nytt fôr gir sunnere ost. Laktosefri Norgesnyhet. Foto: yaymicro.com

Nr. 2-2009. Bedre merking for allergikere. Nytt fôr gir sunnere ost. Laktosefri Norgesnyhet. Foto: yaymicro.com Nr. 2-2009 Nytt fôr gir sunnere ost Laktosefri Norgesnyhet Bedre merking for allergikere Nytt fôr gir sunnere ost Resultatene fra et unikt forskningsprosjekt er nå klare. I snart tre år har kuene til cirka

Detaljer

Effekt av FODMAP-redusert kost hos pasienter med funksjonell dyspepsi

Effekt av FODMAP-redusert kost hos pasienter med funksjonell dyspepsi Effekt av FODMAP-redusert kost hos pasienter med funksjonell dyspepsi - Symptomer og livskvalitet Klinisk ernæringsfysiolog Ingvild Thun Masteroppgave i Klinisk Ernæring 2013-2014 FUNKSJONELL DYSPEPSI

Detaljer

Om laktoseintoleranse

Om laktoseintoleranse Om laktoseintoleranse I overkant av 15 % av den voksne befolkning i Norge lider av laktoseintoleranse, ofte uten å være klar over det selv. Laktoseintoleranse viser seg ved oppblåsthet, mageknip og eventuelt

Detaljer

Skyldes dine plager matintoleranse? Sofie Hexeberg lege, dr.med.

Skyldes dine plager matintoleranse? Sofie Hexeberg lege, dr.med. Skyldes dine plager matintoleranse? Sofie Hexeberg lege, dr.med. Livsstilskurs i Spania www.drhexeberg.no Kostkonferansen - Stavanger 19.09.2015 Genetisk tilpasning til mat Mennesket er genetisk tilpasset

Detaljer

Kosthold og ernæring

Kosthold og ernæring Kosthold og ernæring Klinisk ernæringsfysiolog, cand.scient. Christine Gørbitz Barneklinikken, Rikshospitalet Hvorfor krever ernæringen hos unge med CFS spesiell oppmerksomhet? De har dårlig matlyst De

Detaljer

Kostbehandling av IBS. Synne Ystad Klinisk ernæringsfysiolog 3. september

Kostbehandling av IBS. Synne Ystad Klinisk ernæringsfysiolog 3. september Kostbehandling av IBS Synne Ystad Klinisk ernæringsfysiolog 3. september 5-om-dagen 2-3 porsjonar frukt 2-3 porsjonar grønsaker = 500 g Retningslinjer for kostbehandling av voksne med IBS Unngå melkeprodukter

Detaljer

Nasjonale retningslinjer for kosthold generelt og kosthold ved ADHD spesielt. Guro Berge Smedshaug, seniorrådgiver

Nasjonale retningslinjer for kosthold generelt og kosthold ved ADHD spesielt. Guro Berge Smedshaug, seniorrådgiver Nasjonale retningslinjer for kosthold generelt og kosthold ved ADHD spesielt Guro Berge Smedshaug, seniorrådgiver Lab 1 Symposium 2016, Sandvika 9.juni 2016 Disposisjon Generelt om helsedirektoratet Anbefalinger

Detaljer

GLUTENFRI KOST VED CØLIAKI. Klinisk ernæringsfysiolog Ingrid Valheim Hagen

GLUTENFRI KOST VED CØLIAKI. Klinisk ernæringsfysiolog Ingrid Valheim Hagen GLUTENFRI KOST VED CØLIAKI Klinisk ernæringsfysiolog Ingrid Valheim Hagen Cøliaki Permanent intoleranse for glutenproteinene i hvete, rug og bygg Behandling: GLUTENFRI KOST - resten av livet! Gluten Gluten

Detaljer

Squares. xoç a i HEALTHY CHOCOLATE

Squares. xoç a i HEALTHY CHOCOLATE Squares xoç a i HEALTHY CHOCOLATE LEV LENGRE, LEV BEDRE Under de siste tiårene har forskere undersøkt den tilsynelatende lengre levetiden hos mange av menneskene som bor i regionene omkring Kaukasus fjellene,

Detaljer

Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS

Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS E n t e r a L E R N Æ R I N G Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS Høy energitetthet: 150 kcal / 100 g Proteinrik: 7.5 g / 100 g = 20 energi % Høy andel myseprotein: 76 % av det totale

Detaljer

Kosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129

Kosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 2 Lys 2 6 12 6 Andre organiske forbindelser 2 Vi får de organiske forbindelsene vi trenger fra planter eller fra dyr som har spist planter. Figurer kapittel

Detaljer

Riktig ernæring for optimal rehabilitering

Riktig ernæring for optimal rehabilitering Riktig ernæring for optimal rehabilitering Asta Bye, Klinisk ernæringsfysiolog, PhD, Kompetansesenter for lindrende behandling, OUS/Høgskolen i Oslo og Akershus Ernæringsmessige behov Energibehov Næringsstoffer

Detaljer

Diaré,, malabsorbsjon, matvareintoleranse

Diaré,, malabsorbsjon, matvareintoleranse Diaré,, malabsorbsjon, matvareintoleranse Emnekurs for allmenpraktiserende leger 19.03.2013 Jan Henrik Rydning Disposisjon Diaré: Definisjoner Diagnostiske overveielser Malabsorbsjon: Litt generelt Mest

Detaljer

Matvareallergier. Rut Anne Thomassen, Klinisk ernæringsfysiolog Barnesenteret, Ullevål Universitetssykehus

Matvareallergier. Rut Anne Thomassen, Klinisk ernæringsfysiolog Barnesenteret, Ullevål Universitetssykehus Kostråd ved Matvareallergier Rut Anne Thomassen, Klinisk ernæringsfysiolog Barnesenteret, Ullevål Universitetssykehus Matvareallergier Avhenger av lokal kost De fleste har allergi for 1 matvare noen få

Detaljer

Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning?

Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning? Hovedområde: Ernæring og helse Eksamensoppgaver fra skriftlig eksamen Naturfag (NAT1002). Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning? A) natrium B) kalsium

Detaljer

Behandlingsmål. Generelt om kostbehandling ved spiseforstyrrelser. forts. behandlingsmål. Konsultasjon. Gjenoppbygge tapt og skadet vev

Behandlingsmål. Generelt om kostbehandling ved spiseforstyrrelser. forts. behandlingsmål. Konsultasjon. Gjenoppbygge tapt og skadet vev Behandlingsmål Generelt om kostbehandling ved spiseforstyrrelser Gjenoppbygge tapt og skadet vev Dekke kroppens behov for næringsstoffer n og fylle opp lagre Oppnå normal og stabil vekt og normal vekst

Detaljer

Ernæringsutfordringer hos pasienter med hoftebrudd etter fall

Ernæringsutfordringer hos pasienter med hoftebrudd etter fall Ernæringsutfordringer hos pasienter med hoftebrudd etter fall God helse etter sykehusinnleggelse - aktiv deltakelse og mestring i hverdagen Aslaug Drotningsvik Klinisk ernæringsfysiolog St. Olavs hospital

Detaljer

ATLANTIS MEDISINSKE HØGSKOLE DETALJERT LITTERATURLISTE VÅR 2016 KOST OG ERNÆRING 30 STUDIEPOENG

ATLANTIS MEDISINSKE HØGSKOLE DETALJERT LITTERATURLISTE VÅR 2016 KOST OG ERNÆRING 30 STUDIEPOENG ATLANTIS MEDISINSKE HØGSKOLE DETALJERT LITTERATURLISTE VÅR 2016 KOST OG ERNÆRING 30 STUDIEPOENG Rev. 30.12.15 (med forbehold om endringer) INNHOLDSFORTEGNELSE 1. ANBEFALTE LÆREBØKER... 3 2. ARTIKLER, RAPPORTER

Detaljer

Sjømat og helse hos eldre

Sjømat og helse hos eldre Sjømat og helse hos eldre SJØMATKONFERANSEN 2012 Alfred Halstensen professor, overlege Universitetet i Bergen Haukeland Universitetssjukehus Randi J Tangvik klinisk ernæringsfysiolog, stipendiat Universitetet

Detaljer

LÆRERVEILEDNING TIL FROKOST I SKOLEN

LÆRERVEILEDNING TIL FROKOST I SKOLEN LÆRERVEILEDNING TIL FROKOST I SKOLEN Frokost er dagens kanskje viktigste måltid. Etter en natts søvn trenger kroppen energi for å komme i gang, og for bryte fasten som har oppstått i løpet av natten. En

Detaljer

Irritabel tarmsyndrom Pasientrettet gruppeundervisning

Irritabel tarmsyndrom Pasientrettet gruppeundervisning Irritabel tarmsyndrom Pasientrettet gruppeundervisning 2015 Målsetting IBS - gruppeopplæring o Øket forståelse og kunnskap for sykdommen / plagene o Mulighet for bedre mestring av kronisk / tilbakevendende

Detaljer

KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN. Bertha Storesund 29.04.14

KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN. Bertha Storesund 29.04.14 KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN Bertha Storesund 29.04.14 Litt om meg selv. Mor til tre jenter Lege Spesialist i indremedisin Spesialist i revmatologi Ernæringsfysiolog Lovgrunnlag Forskrift om miljørettet

Detaljer

Kostanbefalinger ved hypoglykemi etter fedmekirurgi

Kostanbefalinger ved hypoglykemi etter fedmekirurgi Kostanbefalinger ved hypoglykemi etter fedmekirurgi Namsos 18. september 2014 Ann Kristin H. de Soysa og Siren Nymo Klinisk ernæringsfysiolog, MS Tverrfaglig fedmepoliklinikk og avd. klinisk ernæring,

Detaljer

100% naturlig søtningsmiddel, kalorifritt og tannvennlig, smaker og ser ut som sukker.

100% naturlig søtningsmiddel, kalorifritt og tannvennlig, smaker og ser ut som sukker. Sukrin Sukker 500 g Sukrin Sukker 500 g 6050 Funksjonell Mat (Norge); 100% naturlig søtningsmiddel, kalorifritt og tannvennlig, smaker og ser ut som sukker. Ønsker du å redusere sukkerforbruket ditt, men

Detaljer

Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper

Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper Pernille Baardseth 9. Februar 2012 Klostergården, Tautra Kostrådene fra januar 2011 anbefaler Et variert kosthold med mye grønnsaker,

Detaljer

En foreldreguide om kumelkproteinallergi: Fra diagnose til introduksjon av fast føde

En foreldreguide om kumelkproteinallergi: Fra diagnose til introduksjon av fast føde En foreldreguide om kumelkproteinallergi: Fra diagnose til introduksjon av fast føde Hva er kumelkproteinallergi? Symptomer og tegn Kumelkproteinallergi (KMPA) er en av de vanligste allergiene i barndommen.

Detaljer

Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA

Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA Nr. 2 2004 Forside foto: Sans Yoghurt 0,1% Naturell med müsli Ny produktserie lettere å finne de sunne produktene Melk og jernstatus hos små barn Nyhet: Smaksatt

Detaljer

Melk og gluten under lupen. Marthe Bottolfs Høgskolelektor/klinisk ernæringsfysiolog

Melk og gluten under lupen. Marthe Bottolfs Høgskolelektor/klinisk ernæringsfysiolog Melk og gluten under lupen Marthe Bottolfs Høgskolelektor/klinisk ernæringsfysiolog Stadig flere slutter å spise korn Men bør vi det? Noen påstander: Gluten er farlig Gluten er usunt Mange er glutensensitive

Detaljer

Kost, fysisk aktivitet og vektreduksjon er hjørnestener i behandlingen av diabetes

Kost, fysisk aktivitet og vektreduksjon er hjørnestener i behandlingen av diabetes Diabetesforum213-FS3-Kirsti Bjerkan Norsk kosthold for behandling av diabetes Anne-Marie Aas, kl. ernæringsfysiolog og phd Kirsti Bjerkan, kl. ernæringsfysiolog og helse- og treningspedagog Oslo universitetssykehus

Detaljer

Spising og ernæring. Hva er nok mat og hva er sunt nok? Ikke yoghurt i barnehagen?

Spising og ernæring. Hva er nok mat og hva er sunt nok? Ikke yoghurt i barnehagen? Hva er nok mat og hva er sunt nok? Basiskurs 21.08.15 Klinisk ernæringsfysiologer: Kjersti Birketvedtog Nina Løvhøiden Nasjonal kompetansetjeneste for habilitering av barn med spise-og ernæringsvansker

Detaljer

Kan kalsium og meieriprodukter øke effekten av slankekurer? 21.Mars 2007

Kan kalsium og meieriprodukter øke effekten av slankekurer? 21.Mars 2007 Kan kalsium og meieriprodukter øke effekten av slankekurer? 21.Mars 2007 Marianne E. Mathiassen, Klinisk ernæringsfysiolog Melk.no Opplysningskontoret for Meieriprodukter 21.03.2007 1 Prevalensen av overvekt

Detaljer

mange myter om matallergi Gode oppskrifter Spis frokost, som barna kan lage selv hold vekten

mange myter om matallergi Gode oppskrifter Spis frokost, som barna kan lage selv hold vekten Nr. 2 2012 MEIERIPRODUKTER ERNÆRING LIVSSTIL KUNNSKAP Gode oppskrifter som barna kan lage selv Klinisk ernæringsfysiolog Vibeke Østberg Landaas ved Rikshospitalet mange myter om matallergi Spis frokost,

Detaljer

The Subjective Health Complaint Inventory (SHC)

The Subjective Health Complaint Inventory (SHC) The Subjective Health Complaint Lister opp 9 plager, somatiske og psykologiske grad av plage skal angis på en -punkts skala varighet (antall dager med plage siste 3 dager) The Subjective Health Complaint

Detaljer

Mat og diabetes. Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog. Kostveiledning til personer med diabetes. Kost ved diabetes

Mat og diabetes. Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog. Kostveiledning til personer med diabetes. Kost ved diabetes Mat og diabetes Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog Kostveiledning til personer med diabetes Kost ved diabetes Anbefales samme kost som den øvrige befolkningen: - skal forebygge overvekt

Detaljer

Væskebalanse ved trening. Inn. Urin 1400ml/dag Svette: 1500ml/time Utånding: 350ml/dag Avføring:100ml/dag

Væskebalanse ved trening. Inn. Urin 1400ml/dag Svette: 1500ml/time Utånding: 350ml/dag Avføring:100ml/dag Sportsernæring På MENYEN i dag Utdypende sportsernæring Væskebalanse Glykogenlagre Restitusjon: -mat i hverdagen Nedkjøling Kroppen vil alltid prøve å holde kroppstemperaturen rundt 37⁰C. Nårman er fysisk

Detaljer

Overfølsomhet for matvarer ved atopisk eksem

Overfølsomhet for matvarer ved atopisk eksem Overfølsomhet for matvarer ved atopisk eksem Informasjon til pasienter og foreldre Utarbeidet av dr. med Tor Langeland Spesialist i hudsykdommer Denne informasjon er ment brukt i sammenheng med konsultasjon

Detaljer

Irritabel tarmsyndrom (IBS) 25.04.14

Irritabel tarmsyndrom (IBS) 25.04.14 Irritabel tarmsyndrom (IBS) 25.04.14 IBS Gastrointestinalt syndrom karakterisert av kroniske magesmerter og endrede avføringsvaner Ingen påvisbar årsak Den vanligste gastrointestinale lidelse (~10%?) Menn

Detaljer

KOSTRÅD VED GASTROØSOFAGEAL REFLUKSSYKDOM (GERD)

KOSTRÅD VED GASTROØSOFAGEAL REFLUKSSYKDOM (GERD) KOSTRÅD VED GASTROØSOFAGEAL REFLUKSSYKDOM (GERD) CAMILLA KRISTIANSLUND KLINISK ERNÆRINGSFYSIOLOG GODT BRØD NORGE BAKGRUNN Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) defineres som en tilstand som utvikles når

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

Kosmos SF. Figurer kapittel 3: Næringsstoffene i maten Figur s. 66 MATEN VI SPISER. Hovednæringsstoffer som gir kroppen energi

Kosmos SF. Figurer kapittel 3: Næringsstoffene i maten Figur s. 66 MATEN VI SPISER. Hovednæringsstoffer som gir kroppen energi Figurer kapittel 3: Næringsstoffene i maten Figur s. 66 MATEN VI SPISER ovednæringsstoffer som gir kroppen energi Mikronæringsstoffer som ikke gir kroppen energi Karbohydrater Fett Protein Vitaminer Mineraler

Detaljer

Veileder til «Ernæringstrappens fire nederste trinn»

Veileder til «Ernæringstrappens fire nederste trinn» Veileder til «Ernæringstrappens fire nederste trinn» Lysbilde 1 Presentasjonen Denne presentasjonen presenterer hva Ernæringstrappen er, dens hensikt og praktiske tiltak i trappens fire nederste trinn.

Detaljer

Kurs i lindrende behandling: Ernæringsoppfølging. Siv Hilde Fjeldstad Klinisk ernæringsfysiolog

Kurs i lindrende behandling: Ernæringsoppfølging. Siv Hilde Fjeldstad Klinisk ernæringsfysiolog Kurs i lindrende behandling: Ernæringsoppfølging Siv Hilde Fjeldstad Klinisk ernæringsfysiolog Palliativ fase Nøkkelråd for et sunt kosthold - primærforebyggende - sekundærforebyggende Etter behandling

Detaljer

Adferdsforstyrrelser med fokus på MAT

Adferdsforstyrrelser med fokus på MAT Adferdsforstyrrelser med fokus på MAT Ernæring og helse Mandag 27. november 2006 Auditorium 4, UiB Mone Sæland Spiseforstyrrelser Forekomst og symptomer Konsekvenser Behandling Hvordan presentere tema

Detaljer

Helse og livsstil H. Aschehoug & Co.

Helse og livsstil H. Aschehoug & Co. Del 3 av 5 Dette er en elektronisk versjon av læreboka til bruk på skoler som har undertegnet en avtale med Aschehoug forlag for skoleåret 2011/2012. Filene må behandles i henhold til åndsverksloven, og

Detaljer

Kosthold ved diabetes - bra mat for alle

Kosthold ved diabetes - bra mat for alle Deler av foredraget e laget av KEF Anne Marie Aas Kosthold ved diabetes - bra mat for alle Nina Lorentsen Klinisk ernæringsfysiolog Helgelandssykehuset Mosjøen Hvorfor spise sunt når man har diabetes?

Detaljer

Er det rom for spekemat i et sunt kosthold?

Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske

Detaljer

Laboratorium for medisinsk biokjemi og blodbank. www.helse-forde.no/lmbb

Laboratorium for medisinsk biokjemi og blodbank. www.helse-forde.no/lmbb Laboratorium for medisinsk biokjemi og blodbank. www.helse-forde.no/lmbb LAB- nytt nr 1-2008 INNHALD: Endring av metode for analyse av s-folat Gentest ved utredning av laktoseintoleranse Vurdering av glomerulær

Detaljer

NY UTTALELSE OM D-TAGATOSE

NY UTTALELSE OM D-TAGATOSE NY UTTALELSE OM D-TAGATOSE Uttalelse fra Faggruppe for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi i Vitenskapskomiteen for mattrygghet 15.09.10 ISBN: 978-82-8259-004-4 Vitenskapskomiteen for mattrygghet

Detaljer

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost Slik spiste jeg meg frisk!, Naturopat og ernæringsterapeut 11.04.2013 Foredragsholderen Gunn Karin Sakariassen MNNL Naturopat og Ernæringsterapeut Arbeider ved

Detaljer

Fordøyelsen og matintoleranse

Fordøyelsen og matintoleranse Fordøyelsen og matintoleranse Fra en oppgave i naturfag Eiker videregående skole 2008 18.12.2008 Oppgave i naturfag, Eiker vgs 1 Fordøyelse er de prosesser maten gjennomgår i kroppen for å nyttiggjøre

Detaljer

Matskolen - Bakgrunn

Matskolen - Bakgrunn Matskolen - Bakgrunn Kompetanse Referansegruppe Klinisk Ernæringsfysiolog Ernæringsfysiolog Barneklinikken St.Olavs Hospital Statens Utdanningskontor / HIST Overlege Roald Bolle UNN Styringsgruppe NAAF

Detaljer

Du trenger ikke proteintilskudd. Professor Truls Raastad: Slik lager du enkelt ditt eget smør Du trenger kun én ingrediens!

Du trenger ikke proteintilskudd. Professor Truls Raastad: Slik lager du enkelt ditt eget smør Du trenger kun én ingrediens! 01 16 MEIERIPRODUKTER ERNÆRING LIVSSTIL KUNNSKAP Send SMS med kodeord MELK til 2401 for å abonnere på bladet helt uten kostnad Slik lager du enkelt ditt eget smør Du trenger kun én ingrediens! Probiotika

Detaljer

Mat. Energi (kj) per 100 g. Krydderskinke 520 125. Brelett/lettmargarin 1633 369. Kneippbrød 931 223. Lettmelk 175 41. Cola 180 42. Potetgull 2185 525

Mat. Energi (kj) per 100 g. Krydderskinke 520 125. Brelett/lettmargarin 1633 369. Kneippbrød 931 223. Lettmelk 175 41. Cola 180 42. Potetgull 2185 525 Ernæring og helse: 5 Næringsstoffer Figur s. 87 Mat Næringsstoffer som gir kroppen energi. Næringsstoffer som ikke gir kroppen energi. Karbohydrater Fett Proteiner Vitaminer Mineraler og sporstoffer Matvare

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

Det kan ta noen dager før barnet venner seg til det. Ha tålmodighet. Det behøves ofte flere gjentatte forsøk innen barnet venner seg til en ny smak.

Det kan ta noen dager før barnet venner seg til det. Ha tålmodighet. Det behøves ofte flere gjentatte forsøk innen barnet venner seg til en ny smak. SLIK STARTER DU MED NUTRAMIGEN AA Ettersom Nutramigen AA ikke er basert på vanlig melkeprotein, skiller den seg i lukt og smak fra vanlig morsmelkerstatning. Nedenfor er noen råd om hvordan du kan venne

Detaljer

Gjenoppbygging av en skadet tarm. 30.06.2012 www.mammasmatside.no

Gjenoppbygging av en skadet tarm. 30.06.2012 www.mammasmatside.no Gjenoppbygging av en skadet tarm 1 Tarmen Hos en voksen person er tarmen 12 meter lang. Langs hele tarmen står det tett i tett med tarmtotter. Hvis vi bretter ut hele tarmen så blir overflaten like stor

Detaljer

Velkommen til kurs! Et tilpasset ernæringskurs for deg med Diabetes 2, Hjerte- og karsykdom eller KOLS. Kursdag 1

Velkommen til kurs! Et tilpasset ernæringskurs for deg med Diabetes 2, Hjerte- og karsykdom eller KOLS. Kursdag 1 Velkommen til kurs! Et tilpasset ernæringskurs for deg med Diabetes 2, Hjerte- og karsykdom eller KOLS Kursdag 1 Innhold i kurset 5 kursdager: Karbohydrater og påvirkning på blodsukkeret Fett i sammenheng

Detaljer

Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker

Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker SQUEEZY Athletic Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker Med Squeezy Athletic kan du redusere kroppens fettmengde og

Detaljer

Betydningen av lavkarbokosthold ved behandling av diabetes type 1 og type 2

Betydningen av lavkarbokosthold ved behandling av diabetes type 1 og type 2 Betydningen av lavkarbokosthold ved behandling av diabetes type 1 og type 2 Erik Hexeberg, lege dr. med., spes indremed. Livsstilskurs i Spania www.drhexeberg.no Solstrand Hotel mai 2014 Hvordan vil blodsukkeret

Detaljer

Skolemat og læring. Hege Wergedahl Professor i helsefremmende og forebyggende arbeid 01.03.2016 MAT OG HELSE-SEKSJONEN AVDELING FOR LÆRERUTDANNING

Skolemat og læring. Hege Wergedahl Professor i helsefremmende og forebyggende arbeid 01.03.2016 MAT OG HELSE-SEKSJONEN AVDELING FOR LÆRERUTDANNING Skolemat og læring Hege Wergedahl Professor i helsefremmende og forebyggende arbeid 01.03.2016 MAT OG HELSE-SEKSJONEN AVDELING FOR LÆRERUTDANNING Pupil no. 1 Pupil no. 2 Day no. 1 Lunch package Leftovers

Detaljer

Kosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner

Kosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner Kosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner Anu Koivisto Klinisk ernæringsfysiolog anu@olympiatoppen.no Prestasjonsoptimalisering Kosthold Væske Søvn Styrke Teknikk Taktikk Utholdenhet

Detaljer

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR

Detaljer

Sjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no

Sjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Sjømat er sunt og trygt å spise Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Riktig kosthold kan forebygge livsstilsykdommer WHO har anslått at: 80% av hjerteinfarkt

Detaljer

VELKOMMEN. TINE Fagseminar 2015

VELKOMMEN. TINE Fagseminar 2015 VELKOMMEN TINE Fagseminar 2015 «Mat og velvære i eldre år» Med fokus på matinspirasjon, mageplager og matintoleranser Årets Fagseminar har mat og velvære i fokus og vi snakker om hvor stor betydning mat

Detaljer

Energibehov barn og unge

Energibehov barn og unge Dagens tema Energibehov: Barn og unge Hva består kostholdet vårt av? Proteiner Karbohydrater Fett Mikronæringsstoffer Praktisk gjennomføring Fysisk aktivitet Oppsummering Energibehov barn og unge Hva belager

Detaljer

Nr. 2-2013. Ny vår for geitemelk en fettfri proteinbombe

Nr. 2-2013. Ny vår for geitemelk en fettfri proteinbombe Nr. 2-2013 Informasjonsblad om ernæring fra TINE SA Ny vår for geitemelk Gamalost fra Vik en fettfri proteinbombe Hvorfor drikke melk? Nye regler for merking av mat Nytt regelverk som gjelder fra desember

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Kosthold for eldre med diabetes. Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no

Kosthold for eldre med diabetes. Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no Kosthold for eldre med diabetes Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no Kosthold for eldre med diabetes Hva er viktig å tenke på ift et sunt kosthold ved diabetes? Hva

Detaljer

RETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO

RETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO 1 Innhold FORORD...3 1. GENERELT OM MAT OG DRIKKE...4 2. MÅLTIDER...5 2.1 Serveringsfrekvens...5 2.2 Måltidet skal være ramme for økt trivsel...5 2.3 Hygiene...6 2.4 Mat og måltider skal være en del av

Detaljer

MAT. Energi (kj) per 100 g. Krydderskinke 520 125. Brelett/lettmargarin 1633 369. Kneippbrød 931 223. Lettmelk 175 41. Cola 180 42. Potetgull 2185 525

MAT. Energi (kj) per 100 g. Krydderskinke 520 125. Brelett/lettmargarin 1633 369. Kneippbrød 931 223. Lettmelk 175 41. Cola 180 42. Potetgull 2185 525 ERNÆRING G ELSE: Næringsstoffer Figur s. 107 MAT Næringsstoffer som gir kroppen energi. Næringsstoffer som ikke gir kroppen energi. Karbohydrater Fett Proteiner Vitaminer Mineraler og sporstoffer Matvare

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

JVi. Ofte stilte spørsmål INNHOLD

JVi. Ofte stilte spørsmål INNHOLD JVi Ofte stilte spørsmål INNHOLD 1. Hva er JVi? 2. Hvorfor bør jeg ta 120 ml JVi? 3. Kan jeg ta JVi sammen med andre Nu Skin-produkter? 4. Er JVi et Skin Carotenoid Score-godkjent produkt? 5. Gjelder pengene

Detaljer

Kosthold og diabetes type 2. Avdeling for klinisk ernæring og logopedi, Klinikk for kliniske fellesfunksjoner

Kosthold og diabetes type 2. Avdeling for klinisk ernæring og logopedi, Klinikk for kliniske fellesfunksjoner Kosthold og diabetes type 2 Avdeling for klinisk ernæring og logopedi, Klinikk for kliniske fellesfunksjoner Disposisjon Diabetes type 2 Sykdomsmekanisme Behandling Kosthold Nøkkelrådskost Karbohydrater

Detaljer

Om mikroskopisk kolitt - Kollagen og lymfocyttær kolitt

Om mikroskopisk kolitt - Kollagen og lymfocyttær kolitt Om mikroskopisk kolitt - Kollagen og lymfocyttær kolitt Utarbeidet i samarbeid med overlege Andreas Münch, Universitetssykehuset i Linköping Tilrettelagt for norske pasienter i samarbeid med: Knut E. A.

Detaljer

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse Hvordan er den generelle helsetilstanden? Er syke 5 % Spiser du deg syk Er det noe du kan gjøre for din helse? Er halvveis friske 75 % Er friske 20 % Kan maten ha noe å si? Steinalderkostholdet 6-7 millioner

Detaljer

Normalkost Hva er det? Normalkost. Kostbehandling ved spiseforstyrrelser. Normalkost Hvor mye mat? - Hvordan gjør r vi det påp Haukeland?

Normalkost Hva er det? Normalkost. Kostbehandling ved spiseforstyrrelser. Normalkost Hvor mye mat? - Hvordan gjør r vi det påp Haukeland? Normalkost Hva er det? Kostbehandling ved spiseforstyrrelser - Hvordan gjør r vi det påp Haukeland? Regelmessige og tilstrekkelige måltider m med....et normalt innhold....som skal kunne spises på p normal

Detaljer

Cøliaki og livskvalitet. Kari Tveito, Gastromedisinsk avdeling, Oslo Universitetssykehus

Cøliaki og livskvalitet. Kari Tveito, Gastromedisinsk avdeling, Oslo Universitetssykehus Cøliaki og livskvalitet Kari Tveito, Gastromedisinsk avdeling, Oslo Universitetssykehus Cøliaki Samuel Jones Gee (f.1839) Engelsk barnelege Den første moderne beskrivelse av cøliaki og betydningen av diett

Detaljer

Temmet mat. Feltkurs i naturfag, Ernæring og helse MELK. Dato: Navn: www.natursenter.no

Temmet mat. Feltkurs i naturfag, Ernæring og helse MELK. Dato: Navn: www.natursenter.no : Feltkurs for videregående skole Temmet mat Feltkurs i naturfag, Ernæring og helse MELK Dato: Navn: www.natursenter.no Vg1 Naturfag, Ernæring og helse Mål for opplæringen er at eleven skal kunne beskrive

Detaljer

Irritable bowel syndrome and chronic fatigue following infection with Giardia lamblia

Irritable bowel syndrome and chronic fatigue following infection with Giardia lamblia Irritable bowel syndrome and chronic fatigue following infection with Giardia lamblia Knut-Arne Wensaas Forsker II, Allmennmedisinsk forskningsenhet i Bergen, Uni Research Dagens tekst Bakgrunn Giardia-utbruddet

Detaljer

SHIFT SuperZym-5 Halsbrann & sure oppstøt 60 tyggetabletter

SHIFT SuperZym-5 Halsbrann & sure oppstøt 60 tyggetabletter SHIFT SuperZym-5 Halsbrann & sure oppstøt 60 tyggetabletter SHIFT SuperZym-5 Halsbrann & sure oppstøt 60 tyggetabletter 0145 Ingen forbindelse Enzymkompleks fra vegetabilske kilder, kan hjelpe mot halsbrann

Detaljer

Primær biliær cirrhose og autoimmun hepatitt

Primær biliær cirrhose og autoimmun hepatitt Primær biliær cirrhose og autoimmun hepatitt Kirsten Muri Boberg Seksjon for fordøyelsessykdommer Avd. for transplantasjonskirurgi OUS, Rikshospitalet Mai 2015 Forekomst av PSC, PBC, og AIH 130 000 innbyggere

Detaljer

ELIMINASJON VED CELLEGIFTBEHANDLING

ELIMINASJON VED CELLEGIFTBEHANDLING ELIMINASJON VED CELLEGIFTBEHANDLING Eliminasjon omhandler det som kroppen kvitter seg med. Dette kan være urin, avføring, oppkast, svette og tårer. Konsentrasjonen av avfallsstoffer er høyest det første

Detaljer

SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler

SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler SHIFT SuperZym-6 CandidaCure 60 kapsler 0146 Ingen forbindelse Nyutviklet produkt, med enzymer som kan bekjempe overvekst av Candida albicans i tarmen og bidra til

Detaljer

Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien. Hvorfor er ikke disse samsvarende?

Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien. Hvorfor er ikke disse samsvarende? Melk og hjerte/karsykdom Anne Sofie Biong Leder ernæring TINE BA 1 Hva er hjerte/karsykdom? Etablerte sannheter t h t Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien Observasjonsstudier

Detaljer