Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, februar KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS. Tilbudet fra Kompetansenettverket

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, februar 2014. KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS. Tilbudet fra Kompetansenettverket"

Transkript

1 Nyhetsbrev, februar 2014 Lokalmat er populært som aldri før, og det er spennende å se at det spirer og gror av små og store lokalmatinitiativer! Det er også positivt at mange godt etablerte lokalmatprodusenter lykkes med sin verdiskaping ofte i samarbeid med andre lokalmatprodusenter eller serveringssteder! Kompetansenettverket har som hovedoppgave å bidra med kompetansefyll og sparring matfaglige problemstillinger. Kompetansebehovene kan variere fra det helt grunnleggende til det mer avanserte. Noen ganger er en telefonsamtale med den riktige fagpersonen nok til å løse en utfordring, andre ganger kan et kurs eller en skreddersydd besøksordning være til stor hjelp! Det ligger også et stort læringsutbytte i erfaringsutveksling med andre produsenter, noe vi ofte får tilbakemelding fra kursdeltagere. Nyhetsbrevet «Østlandet menyen» sendes ut til Kompetansenettverket i region øst. Det informerer om aktuelle saker og kommende kursaktiviteter. Vi jobber etter en årlig handlingsplan som er basert ønsker og behov i målgruppen. Ta en ekstra titt våre planlagte aktiviteter i Vi gleder oss til å møte deg kurs, fagdager eller lignende arrangementer i år! Illustrasjonsfoto: Laks og rogn med Nyr - Marte Garmann Illustrasjonsfoto: Eplekake med Nyr - Marte Garmann Kompetansenettverket for lokalmatproduksjon er en del av Innovasjon Norges program Lokalmat og grønt reiseliv. Små matbedrifter eller serveringssteder med lokal matprofil kan få tilbud om kompetanseheving og rådgivning for å lykkes med verdiskapning i sin bedrift. Nofima Ås, er kontaktsted for Kompetansenettverket i Region Øst. Region Øst favner følgende fylker: Hedmark Oppland Oslo Akershus Østfold Vestfold Buskerud Telemark Husk - SMAK 2014 og Mat og emballasje, februar 2014, - Studietur om ost, Frankrike, mars 2014, Tilbudet fra Kompetansenettverket Vårt tilbud av kurs, seminarer og nettverk gjennom Kompetansenettverket er skreddersydd for målgruppen lokalmatprodusenter og serveringssteder med lokalmat menyen. Vi samarbeider ofte med ulike aktører i ditt lokale miljø for å nå bredt ut med vårt tilbud. Vi samarbeider også med Innovasjon Norge, Fylkesmannens landbruksavdeling, Fylkeskommunen, Matmerk m.fl. for å tilby kompetanseheving innen relevante områder. Vi tilbyr også en Besøksordning der du kan få råd og hjelp fra en aktuell fagperson innen dine utfordringer og tilpasset dine behov. For nærmere informasjon om tilbudet fra Kompetansenettverket kan det være lurt å følge med hjemmesiden (under Næring eller Arrangement) eller ta kontakt med tlf Med hilsen Stine Alm Hersleth Prosjektleder for Region Øst Nyhetsbrev, februar 2014

2 Østlandet Reportasje 2014 LOKALMAT: Lokalmat - ærlig og ekte smak Det finnes over 1500 lokalmatprodusenter i Norge, og i norske butikker selges det lokalmat for nærmere tre milliarder per år. Foto: Kjell J. Merok / Nofima I følge AC Nielsen har omsetningen i dette varesegmentet økt med 22 prosent siden Dagligvarekjedene opplever at lokalmat har blitt viktigere for kundene, og derfor er de også mer interessert i å ha slike varer i sortimentet. I tillegg til salg i dagligvare selges mye lokalmat direkte gårdsutsalg, via nett og Bondens marked, samt hos spesialbutikker og serveringssteder. Vi har snakket med noen eksperter for å høre hva de mener lokalmatprodusenter bør legge vekt. Les rådene fra pølsemakermesteren, sensorikeren og Nyr-produsenten Hans Arild Grøndahl. Pølsemakermesterens råd Smak er et særdeles viktig kriterium for å velge lokalmat, og alle matkonkurranser med respekt for seg selv legger større vekt smaken enn noen andre kriterier. Nofimas pølsemakermester, Tom Johannessen, har hjulpet atskillige lokalmatprodusenter med så vel produkt- som kompetanseutvikling. Han sitter dessuten i juryen i mange matkonkurranser, deriblant NM i Kjøttprodukter, og har følgende råd til lokalmatprodusenter: - Smaken er naturlig nok viktigst. Den skal gjenspeile produktet, være ærlig og balansert. Med ærlig mener jeg at det skal være lett å kjenne igjen uthevede ingredienser. Står det at lammesadelen er kryddermarinert med hvitløk, skal du kunne kjenne hvitløksmaken. Er det spekepølse med einerbær, skal einerbærsmaken være tydelig. Jeg, og mange med meg, blir skuffet når vi ikke gjenkjenner angitte smaker, sier Tom. Han legger til at det samtidig er viktig at smakene er balanserte, ikke overdrevne. Og, hvis et produkt har en uvanlig ingrediens og smak, bør dette komme tydelig frem emballasjen. Julepølse, for eksempel, er tradisjonelt uten løk de fleste steder i landet vårt. Er det løk i julepølsa bør det angis tydelig forpakningen, ellers blir det kræsj mellom smaksforventning og smaksopplevelse, og det er sjelden positivt, forklarer pølsemakermesteren. God råvarekvalitet er viktig, og for mer enn bare smaken. Det er viktig at produsentene kan håndverket sitt og gjør en god jobb med produktet. For eksempel, for å unngå brusk i pølser må råvaren være tilskåret en god måte. Råvarekvaliteten virker også utseende, konsistens og saftighet. Komposisjonen er viktig. Et eksempel: Ribbestykker bør ha en balansert fordeling av svor, fettrand, kjøtt og bein, sier Tom. Sensorikerens erfaringer og råd Prosjektleder Mats Carlehög er sensoriker i Nofima. Det vil si at han beskriver produkter ut fra smak, utseende, lukt, konsistens og lyd. Til sin hjelp har han Nofimas sensoriske dommerpanel som gir objektive beskrivelser av produktene. Nyhetsbrev, februar 2014

3 Østlandet Reportasje 2014 For å skape gode matvarer trengs råvarer av god kvalitet. Dårlig råstoff i starten gir et dårlig sluttprodukt. Det at lokalmatprodusenter gjerne kjenner sine råvarer og ofte har kontroll gjennom hele prosessen, gir de beste mulighetene til å skape nettopp smakfulle særegne produkter, peker sensorikeren. Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen / Nofima Mats satt i juryen for SM (Svenska Mästerskapen) i Mathantverk, som ble arrangert i Östersund i oktober Han forteller at de bedømte maten ut fra de ulike sensoriske egenskapene; lukt, utseende, farge, smak og konsistens. Under SM i Mathantverk var det store forskjeller i smak, og et par produkter smakte vi ikke engang, fordi lukten indikerte dårlig kvalitet. Jeg hadde trodd at produsentene hadde mer kontroll matproduksjonen, men i følge dommere som hadde vært med tidligere år, var ikke dette uvanlig, sier Mats. Smakfulle produkter med særpreg er et viktig salgsargument for lokalmat. Et annet forsprang er at lokalmatprodusentene kjenner produktene sine, og historien bak. Å fortelle at for eksempel osten kommer fra melken til kua Agda som har beitet frodige enger i Drangedal gir en merverdi for produktet og kunden. Men hvis smaken ikke lever opp til forventningene, vil ikke forbrukeren kjøpe produktet igjen. Verdien av særpreget smak Hans Arild Grøndahl fra Grøndalen Gårdsmeieri har fått gjort en produktvurdering med kulinarisk beskrivelse av Nyr - meieriets ferskost. En slik vurdering gir en oversikt over de viktigste egenskapene som beskriver den sensoriske oppfattelsen av et produkt. Denne informasjonen kombineres med en vurdering av produktets kulinariske potensiale gjort av anerkjente kokker, og består av blant annet forslag til oppskrifter og velegnede bruksområder. Vurderingen fortalte Hans Arild en del han visste fra før, som at Nyr er syrlig og har en god konsistens. I tillegg fikk jeg en ny smaksegenskap festet til ferskosten; astringent som kan beskrives som den stikkende smaken du får innerst tunga som når du drikker god rødvin, forteller han. Disse tre egenskapene; syrlig, astringent og god konsistens, bruker Hans Arild når han beskriver Nyr. For som han sier. Han er blitt sikrere beskrivelsene av smak etter at han fikk den sensoriske vurderingen. Det sensoriske dommerpanelets bedømmelse er som en garanti for egenskapene, og sammen med oppskriftene vi har både hjemmesiden og facebook-siden vår er de nyttige i markedsføringen av Nyr, avslutter Hans Arild. Foto: Grøndalen Gårdsmeieri Nyhetsbrev, februar 2014

4 Østlandet Fakta om Kompetansenettverket Dette er Kompetansenettverket Små matbedrifter med inntil 10 ansatte kan få tilbud om hjelp for å lykkes med videreutvikling og verdiskaping. Norge er delt inn i fem Kompetansenav som utarbeider tilbud om kurs, seminarer, nettverk, studieturer, hospitering og besøkordning som er tilpasset bedriftenes behov. I tillegg til disse fem regionale Kompetansenavene, tilbyr også Matmerk kompetanse innen markedstjenester for samme målgruppe. Hvilket fylke du bor i avgjør hvilket Kompetansenav du tilhører og som det er mest naturlig å ta kontakt med. Tilbudene er imidlertid tilgjengelig for alle uavhengig av hvor du holder til. Besøksordningen Gjennom Besøksordningen kan du få tilbud om et gratis besøk av en aktuell rådgiver inn i din egen virksomhet. Det kan være en person fra et matfaglig miljø eller annet basert det behovet du måtte ha. I løpet av besøket kan det utføres noe konkret arbeid i tillegg til rådgivning og en enkel analyse for å kartlegge dagens situasjon, potensialet og behov. Rådgiveren skal også kunne vise vei til andre kompetansemiljøer og mulige offentlige virkemidler basert ditt behov. Vi har mange gode eksempler små matprodusenter som har fått verdifull bistand innenfor områder som: Produkt- og prosessutvikling Testproduksjon HACCP, holdbarhet og hygiene Regelverkskrav og kundekrav Markedsføring og merkevarebygging Design Distribusjon og priskalkulasjon Bedriftsutvikling og strategier Enkelte virksomheter kan også få tilbud om videre prosjektfinansiering gjennom Innovasjon Norge. Kompetansenettverket er en del av Innovasjon Norges Utviklingsprogram for lokale matspesialiteter fra norsk landbruk. Dette er en politisk satsing for å stimulere til lønnsomhet ved mangfold av landbruksprodukter med høy kvalitet og en merverdi i markedet. Foto: Kent Andree Svensson / Nofima De fem Kompetansenavene Bioforsk Nord Holt Navet i Nord-Norge (Finnmark, Troms og Nordland) Postboks 2284, 9269 Tromsø Kontakt: Hilde Halland, tlf Mære Landbruksskole Navet i Midt-Norge (Trøndelagsfylkene og Møre og Romsdal) 7710 Sparbu Kontakt: Rita Backer Natvig, tlf E-post: Sogn Jord og Hagebruksskule Navet i Vest-Norge (Hordaland og Sogn og Fjordane) 5745 Aurland Kontakt: Aud Slettehaug, tlf Nofima Navet i Øst-Norge (Hedmark, Oppland, Oslo og Akershus, Østfold, Vestfold, Buskerud og Telemark) Nofima, Postboks 210, Osloveien 1, 1431 Ås Kontakt: Stine Alm Hersleth, tlf Nofima Navet i Sør-Norge (Aust-Agder, Vest-Agder og Rogaland) Nofima, Postboks 8034, 4068 Stavanger Kontakt: Aase Vorre Skuland tlf Matmerk Jan Sverre Nordstad, tlf eller Nasjonal koordinator for Kompetansenettverket og kontaktperson hos Innovasjon Norge: Silje Marie Lesjø, Nyhetsbrev, februar 2014

5 NETTVERK: Hjort og vilt - et foredlingsnettverk for verdiskaping og økt mangfold Et tilbud til bedrifter fra Kompetansenettverket for lokal-matproduksjon - navet i øst. MÅLET MED NETTVERKET Øke forståelsen for vilt som råvare og hvordan man gjennom foredling kan øke verdi og mangfold i verdikjeden for vilt. Nettverket vil ha fokus råvarekvalitet, praktisk produksjon i pølsemakeriet og optimal utnyttelse av råvaren fra helt slakt til ferdig produkt. MÅLGRUPPE Hjorteoppdrettere, viltslakterier og andre lokalmatprodusenter som bruker vilt i sin produksjon. Mindre kjøttbedrifter i regionen som samarbeider med viltoppdrettere. Bedriftene som deltar må ha under 10 ansatte. GJENNOMFØRING Nisjenettverket består av to samlinger og gjennomføres første halvår Samling 1 har fokus produksjon og foredlingsprosesser og finner sted i pølsemakeriet Nofima, Ås. Denne samlingen gjennomføres som en to-dagers samling. Samling 2 har fokus mangfold og verdiskaping og vil bli planlagt i samarbeid med deltagerne nettverket. Det kan være aktuelt å legge samling 2 til utlandet for å observere andre markeder og lære av produsenter i et annet land. I etterkant av nettverket vil det bli gitt tilbud om en erfaringssamling i løpet av høsten TEMAER l Optimal nedskjæring for økt verdi l Optimal utnyttelse av vilt som råvare l Produksjonsmetoder og prosesser l Resepter og reseptoptimalisering l Praktisk produksjon av ulike produkter (farseprodukter og spekevarer mm) l Rett produkt til rett pris og tid l Hva vil samarbeid gi av «merverdi» for den enkelte bedrift l Lære av andre markeder (studietur) Illustrasjonsfoto: Tom Chr. Johannesen / Nofima TID OG STED FOR SAMLINGENE 1. samling: mars (Oppstart kl dag 1). Sted: No ma Ås. PRIS Prisen er kr 3000,- + mva. pr bedrift. Deltageravgiften dekker kursmateriell, kaffe/te og lunsj samlingene. Reise og overnattingsutgifter i forbindelse med samlingene, samt eventuell studietur til utlandet dekkes av den enkelte deltager. ANSVARLIG FOR NETTVERKET Pølsemakermester Tom Chr. Johannessen, Nofima, mob: Senior prosjektleder Stine Alm Hersleth, Nofima, mob: PÅMELDING innen 10. februar 2014, til Lily Rømcke, telefon e-post: Nettverk - november 2013

6 1-dags kurs: Mattrygghet og HACCP For alle som håndterer mat profesjonelt er det helt avgjørende at maten ikke fører sykdom til dem som spiser den. Kunnskap om risiko ved egen produksjon sammen med god tilrettelegging av hygiene ved produksjon er nødvendig for å sikre maten. Ved bruk av metoden Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) kan man en systematisk måte vurdere risiko og forebygge at noe går galt. Hygieneregelverk setter krav om HACCP til alle som produserer mat, med unntak av rene primærprodusenter. Kurset gir innsikt i hvordan man kan vurdere risiko og få HACCP plass i eget system samtidig som man får nyttig dialog og erfaringsutveksling med andre mindre aktører. Kurset tilrettelegges etter deltakerne og vil passe for mindre matbedrifter. TID OG STED 3. april 2014 kl hos Nofima, Osloveien 1, 1430 Ås. KURSINNHOLD Målet med kurset er at deltagerne skal få kunnskap som gjør dem i stand til å vurdere risiko og benytte HACCP som metode i egen virksomhet. Kurset består av noe teori og en del enkle øvelser. Med kunnskapen deltagerne får i kurset, er det mulighet for å starte arbeidet med HACCP i egen bedrift, som du i etterkant av kurset skal kunne ferdigstille. Det er en fordel om IK-Mat er plass, men det er ikke et krav. DELTAGERAVGIFT Pris pr person: kr 950,- (inkl. kursmateriell, kaffe/te og lunsj). Bindende melding. Kurset krever minst 8 deltakere for at det kan gjennomføres, og det kan maksimalt være 12 deltagere. KURSANSVARLIG Illustrasjonsfoto: Nofima Therese Hagtvedt, Nofima AS Spørsmål om kurset kan rettes til: Therese Hagtvedt, Tlf / Påmelding: Innen 25. mars 2014, eller til Lily Rømcke, Nofima, tlf: , ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat, Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning lokalmat og grønt reiseliv. Kursinvitasjon, februar 2014

7 Invitasjon til kurs: Bakekurs - Elteteknikker, surdeig og wienerdeig To-dagers praktisk kurs i brødbaking med spennende bakverk, bruk av lokale melsorter og ulike prosesser. Teori vil danne grunnlag for større forståelse av bakeprosessen og hva som er mulig å få til med ulike metoder. TID OG STED 9. og 10. april 2014 kl (innregistrering med kaffe fra kl Nofima, Osloveien 1, Ås). MÅL Gi deltakerne grunnleggende forståelse av bakeprosessen, slik at de selv er i stand til å velge rett teknikk til rett produkt. MÅLGRUPPE Lokale produsenter som har brød sortimentet. KURSINNHOLD l Teori om melets bestanddeler og hvordan disse virker sammen l Forskjellige elteprinsipper i praksisr l Surdeigsbaking i praksis l Wienerbakst i praksis Illustrasjonsfoto: Nofima DELTAGERAVGIFT Pris pr person kr 2100,- (inkl. kursmateriell, lunsj og kaffe/te). Bindende melding. PRAKTISK INFORMASJON Vi skal være store deler av tiden i bakeriet så ta med baketøy eller forklær og gode sko. KURSANSVARLIG Baker André Løvaas, Nofima e-post: tlf: ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat, Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning lokalmat og grønt reiseliv. Påmelding: Påmelding innen 21. mars til Lily Rømcke, e-post: tlf: NB! Antall deltakere settes til maks 10 personer. Kursinvitasjon, februar 2014

8 Invitasjon til kurs: Praktisk kjøttproduksjonskurs Pølser, kaker, posteier, puddinger og spekepølse Farseprodukter er viktig for å sikre god råvareutnyttelse og økonomi for lokalmat-produsenter. På dette kurset vil vi legge til rette for å produsere et mangfold av produkter samt gjennomgang av viktige parametere i reseptoppbygningen for å oppnå optimale produkter. Fokus trygge farseprodukter av god kvalitet er helt nødvendig for å få fornøyde kunder og gjenkjøp av produkter. Dette oppnår vi ved å ha kunnskap om ingredienser, prosesser og resepter i tillegg til kunnskap om det markedet man ønsker å omsette sine lokale spesialiteter i. Nofima har oppgradert sitt pølsemakeri med mye nytt og aktuelt utstyr som vi skal bruke under kurset. Dette vil gi deltagerne et godt grunnlag for å kunne investere i utstyr i forhold til aktuelle produkter de ønsker å produsere. TID OG STED april 2014 Nofima, Osloveien 1, 1430 Ås. MÅL l Kvalitetssikre farse-/pølseproduksjonen for å møte dagens krav til kvalitet og pris. l Utnytte råvarer en best mulig måte for å sikre en økonomisk drift MÅLGRUPPE Kjøttprodusenter og kjøttforedlingsbedrifter innen lokalmat, som driver egen kjøttproduksjon eller tenker å starte opp egen virksomhet. KURSINNHOLD l Råvare og råvarekvalitet l Hjelpe- og tilsetningsstoffer l Produksjonsmetodikk og utstyr l Røyking l Resept- og prosessoptimalisering l Næringsinnhold og deklarasjon produkter l Produktevaluering ta med egne produkter Det meste av tiden kommer til å foregå i Nofimas pølsemakeri - ta med egnet arbeidstøy om mulig. Illustrasjonsfoto: Kjell J. Merok / Nofima KURSANSVARLIG Tom Chr. Johannessen, Nofima tlf: , e-post: DELTAGERAVGIFT Pris per person kr 2400,- (inkl lunsj/kaffe/te og annet kursmateriell). Påmelding: Påmelding innen 15. mars 2014 til Lily S. Rømcke, tlf: , e-post: Kursinvitasjon, februar 2014

9 Fagdag: Den viktige smaken - fagdag med fokus smak, smaksopplevelse og lokalmat Kompetansenettverket i region øst inviterer lokalmatprodusenter, serveringssteder med lokalmat, bransjeorganisasjoner og alle støttespillere i det offentlige virkemiddelapparatet til fagdag med fokus smak og den gode smaksopplevelsen. TID OG STED 19. mars 2014 kl , hos Kulinarisk Akademi, Maridalsveien 87 bygning 7, 0461 Oslo Interessen for lokalmat er stadig økende, og både norsk og nordisk mat er i vinden! Lokalmat er blitt underholdning gjennom kåring av det norske måltidet og flere andre TV-serier. I tillegg kåres årlig de beste lokalmatproduktene i mange kategorier både lokalt og i nasjonale mesterskap. Dette bidrar til å sette søkelyset smaken av lokale matspesialiteter og gir en unik mulighet til å utnytte god omtale i markedsføring og salgsfremming! Men - for å lykkes, må man vite med sikkerhet at matspesialitetene holder det de lover. God smak er en forutsetning for fornøyde kunder og jevn kvalitet over tid er avgjørende. Vi ønsker derfor med denne fagdagen å sette søkelyset smaksegenskaper og sensorikk, og å bidra til at flere kan utnytte potensialet som ligger i smak og smaksopplevelser. Kom og bli inspirert til å ta tak i lokalmatens smaksfortrinn! PROGRAM Registrering og kaffe fra kl Oppstart l Velkommen v/stine Alm Hersleth, Kompetansenettverket Øst l Ny nordisk mat og nordiske smaker v/einar Risvik, Nofima l Lær mer om sensoriske produktegenskaper v/marit Rødbotten, Nofima l Erfaringer fra en lokalmatprodusent Lunsj og kaffe/te l Smaksvurdering med sensorisk panel v/kristine Myhrer, Nofima l Menyutvikling med utgangspunkt i smak og spesialiteter v/kokk fra Kulinarisk Akademi l Oppsummering og videre muligheter gjennom Kompetansenettverket for lokalmat Slutt PRIS Pris pr person kr 600,- (inkl. lunsj, kaffe/te) FAGANSVARLIG Stine Alm Hersleth, Kompetansenettverket Øst, telefon: , e-post: PÅMELDING: innen 10. mars 2014 til Lily Rømcke, telefon , e-post: Kursinvitasjon, februar 2014

10 I ØSTLANDET Kurs: Økonomikurs - Kalkulering og prisfastsettelse, forutsetninger for lønnsom drift Små produsenter har gode muligheter i markedet, men også flere utfordringer. Mange driver med små marginer, og det er viktig å ha full oversikt over økonomien slik at man kan sette inn konkrete tiltak for å bedre den. På dette kurset har vi fokus de økonomiske sammenhenger - med en praktisk tilnærming og øvingsoppgaver. Da blir det enklere etter å finne forbedringsmuligheter og gjennomføre nødvendige tiltak for å styrke bedriftens konkurranseevne. TID OG STED mai Kurset holdes Rica Park hotell, Drammen. Kurset gjennomføres fra lunsj til lunsj. Ta med egen PC og kostnadsoversikt (underlag til kalkylearbeidet), siste års regnskap og eventuelt budsjetter til kurset for å kunne jobbe med eget produkt. MÅLET MED KURSET l Lære økonomiske begrep og sammenhenger l Kunne sette opp kalkyler for å sikre lønnsom drift l Kommersiell anvendelse av økonomiske sammenhenger og kalkyler KURSINNHOLD l Økonomisk styring og lønnsomhetsutvikling l Produktets mulige merverdi l Kalkyler en sentral del av økonomisystemet l Oppbygging av kalkyler m Gjennomgang av utvalgte eksempler m Prisfastsettelse med utgangspunkt i kostnader og markedsbetraktninger l Budsjetter l Valg av salgskanal - fra gårdsutsalg til supermarked. Hvor skal du stoppe? l Kundelønnsomhet - tjener du penger alle kunder? Pris- og rabattforhandlinger med kunder l Gruppearbeid hva bør inngå i en kalkyle? Utgangs punkt i egne produkter l Erfaringsutveksling - beste praksis MÅLGRUPPE Daglig ledelse og økonomimedarbeidere hos mindre matprodusenter av lokalmat. DELTAGERAVGIFT Pris pr. person er kr 1500,- (inkl. kursmateriell, lunsj og kaffe/te). NB bindende melding! KURSANSVARLIG Illustrasjonsfoto: Kjell J. Merok / Nofima Frode Kristensen, Matmerk, tlf: , e-post: Viggo Johannessen, Teknologisk Institutt, tlf: , e-post: PÅMELDING: Innen 6. mai 2014, eller ta kontakt med Lily S. Rømcke, e-post: eller tlf: NB! Maks 15 deltakere. Kurset arrangeres i samarbeid med Matmerk og støttes av Matmerks markedstjenester. KVALITETSSYSTEM L A N D B R U K E T Kursinvitasjon, februar 2014

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Hei og velkommen til nok en høst full av nyttige og inspirerende aktiviteter og kompetansetilbud! Vi i Kompetansenettverket

Detaljer

ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning på lokalmat og grønt reiseliv.

ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning på lokalmat og grønt reiseliv. Invitasjon til kurs Mattrygghet og HACCP For alle som håndterer mat profesjonelt er det helt avgjørende at maten ikke påfører sykdom til dem som spiser den. Kunnskap om risiko ved egen produksjon sammen

Detaljer

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Nyhetsbrev, august 2014 Hei og velkommen til nok en høst full av nyttige og inspirerende aktiviteter og kompetansetilbud!

Detaljer

ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mai 2012. Workshop for vilt- og gårdsslakterier Vår 2012 Ikke fastsatt

ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mai 2012. Workshop for vilt- og gårdsslakterier Vår 2012 Ikke fastsatt ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Kompetansenetterket Region Øst har gjennom flere år arrangert nisjenettverk med stor suksess. I nettverksperioden

Detaljer

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mars 2011 Den nordiske smaken. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA MAT.

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mars 2011 Den nordiske smaken. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA MAT. ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA MAT Den nordiske smaken Serien Den Nordiske Smaken fortsetter sin suksessrike gang på NRK1. Serien er laget med utgangspunkt

Detaljer

ØSTLANDET. Kurs fra Kompetansenettverket i Øst 2015. Nye merkeregler for mat - kurs i Matinformasjonsforordningen

ØSTLANDET. Kurs fra Kompetansenettverket i Øst 2015. Nye merkeregler for mat - kurs i Matinformasjonsforordningen Kompetansenettverket for lokalmat ønsker å bidra til fortsatt vekst innen lokalmatsatsingen gjennom å tilby skreddersydde kurs, matfaglig rådgivning eller hjelp til å finne frem blant kompetansetilbydere

Detaljer

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, desember 2011. Meld deg på. Hva skjer. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, desember 2011. Meld deg på. Hva skjer. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Vi nærmer oss julehøytiden med stormskritt. En av de travleste salgsperiodene i året, og høysesong for norsk spesialitetsmat.

Detaljer

Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter

Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Økt økologisk tilbud Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Nofima AS Berit Foss Hille, Åshild Longva, Sveinung Grimsby, Gunhild Akervold Dalen 03.09.2012 1 Nofima - nasjonalt

Detaljer

ØSTLANDET. Tittel Tid Sted Arrangør

ØSTLANDET. Tittel Tid Sted Arrangør KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l Velkommen til en spennende kompetansehøst i Kompetansenettverket for lokalmatproduksjon i region øst! Allerede 28. til 31. oktober inviteres du

Detaljer

HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt

HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Kompetansenettverk for lokale matspesialiteter HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Overordnete strategier Verdiskaping Mat sine mål og strategier ligger til grunn for Kompetansenettverket i Region Midt sine

Detaljer

Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak. Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver

Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak. Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver Mattilsynets tilsynsveiledere for mindre matbedrifter Oppdrag av 09.07.2003 fra Landbruks-

Detaljer

Støtte til produktutvikling

Støtte til produktutvikling Støtte til produktutvikling 4.november 2011 Rådgiver/ prosjektleder Berit Foss Hille Nofima AS 10.11.2011 1 Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter tidligere Akvaforsk, Fiskeriforskning, Matforsk

Detaljer

ØSTLANDET. Meld deg på. Spekematproduksjon for småskalaprodusenter. HACCP for mindre matprodusenter. Idéverksted for kokker og kjøkkensjefer

ØSTLANDET. Meld deg på. Spekematproduksjon for småskalaprodusenter. HACCP for mindre matprodusenter. Idéverksted for kokker og kjøkkensjefer ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Nyhetsbrev, august 2011 Østlandet på menyen har denne gangen et rikt program å tilby innen kurs og nettverk. Kompetansenettverket

Detaljer

En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp

En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp Kompetansenettverk for småskala matproduksjon Prosjektleder Region Øst: Stine Alm Hersleth, Nofima Mat September

Detaljer

HL langrenn Stafett Startliste 02.03.2014 09:00:00

HL langrenn Stafett Startliste 02.03.2014 09:00:00 Agder og Rogaland skikrets 10 Agder og Rogaland skikrets lag 1 36 Agder og Rogaland skikrets lag 2 50 Agder og Rogaland skikrets lag 3 72 Agder og Rogaland skikrets lag 4 115 Agder og Rogaland skikrets

Detaljer

Norge tekst 2. Oppgaver. Arbeid med ord læremidler A/S, 2012. Astrid Brennhagen www.arbeidmedord.no

Norge tekst 2. Oppgaver. Arbeid med ord læremidler A/S, 2012. Astrid Brennhagen www.arbeidmedord.no Norge tekst 2 Oppgaver Arbeid med ord læremidler A/S, 2012 1 Hvor mange fylker er det i Norge? 16? 19 21 19 2 Hvilket ord skal ut? Trøndelag Akershus Østlandet Sørlandet Vestlandet 3 Hvilket ord skal ut??

Detaljer

Fakta. byggenæringen

Fakta. byggenæringen Fakta om byggenæringen viktig for samfunnet fordelt på bransjene Utleie av maskiner og utstyr Arkitekter Eiendom - service Norges nest største fastlandsnæring og Norges største distriktsnæring. Vi gjør

Detaljer

Personell i Den offentlige tannhelsetjenesten, budsjetterte årsverk og ledige stillinger Fylkesvis 1992-2002

Personell i Den offentlige tannhelsetjenesten, budsjetterte årsverk og ledige stillinger Fylkesvis 1992-2002 Personell i Den offentlige tannhelsetjenesten, budsjetterte årsverk og ledige stillinger Fylkesvis 1992-2002 Antall budsjetterte årsverk, omregnet til stilling med 1648,8t (1992-2000), 1634,3t (2001) og

Detaljer

Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter

Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Collective Research/Research for SME assosiations v/sveinung Grimsby, Nofima Mat Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter

Detaljer

Informasjon om tildeling av midler til gjennomføring av etterutdanning for ansatte i PPT på prioriterte områder 2015, kap. 226.

Informasjon om tildeling av midler til gjennomføring av etterutdanning for ansatte i PPT på prioriterte områder 2015, kap. 226. Vår saksbehandler: Kim Asphaug Direkte tlf: 23 30 27 93 kim.asphaug@utdanningsdirektoratet.no Vår dato: 16.02.2015 Deres dato: Vår referanse: 2015/1245 Deres referanse: Kommuner og fylkeskommuner Interkommunale

Detaljer

Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter

Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning Kick-off Logimat 12.juni 2012 Nasjonal ambisjon om 20 prosent matspesialiteter

Detaljer

Konferanse om hospitering - 22.mai 2014 Quality Hotell og Resort i Sørlandsparken, Kristiansand

Konferanse om hospitering - 22.mai 2014 Quality Hotell og Resort i Sørlandsparken, Kristiansand Konferanse om hospitering - 22.mai 2014 Quality Hotell og Resort i Sørlandsparken, Kristiansand Hele Norge hospiterer Videreføring av hospiteringsordninger 2013 2015 Erfaring fra hospitering på Kiwi v/

Detaljer

Regjeringens arbeid med investeringsvirkemidlene i landbruket

Regjeringens arbeid med investeringsvirkemidlene i landbruket investeringsvirkemidlene i landbruket Samling for regionstyrerepresentanter i Innovasjon Norge Siri Lothe, Regjeringens plattform Regjeringen vil; føre en fremtidsrettet næringspolitikk som legger til

Detaljer

Saken er Biff NETTVERK 2009. Verdiskaping og nye produkter. Oppstart våren 2009 slutt desember 2009

Saken er Biff NETTVERK 2009. Verdiskaping og nye produkter. Oppstart våren 2009 slutt desember 2009 NETTVERK 2009 Saken er Biff Verdiskaping og nye produkter Oppstart våren 2009 slutt desember 2009 Foto: Opplysningskontoret for kjøtt og Kjell J. Merok/Nofima Mat Nettverksprogrammet for næringsmiddelindustrien

Detaljer

Befolkningsundersøkelse mai 2011 for GARANTI Eiendomsmegling

Befolkningsundersøkelse mai 2011 for GARANTI Eiendomsmegling Befolkningsundersøkelse mai 2011 for GARANTI Eiendomsmegling Innledning Tekniske kommentarer Metode for datainnsamling Undersøkelsen er gjennomført på web Populasjon Populasjonen for undersøkelsen er Norges

Detaljer

Avsluttede saker i 3-årsperioden 2012-2014. Fylkesmannen i Østfold. Sakstype: Rettighetsklager - helse og omsorg

Avsluttede saker i 3-årsperioden 2012-2014. Fylkesmannen i Østfold. Sakstype: Rettighetsklager - helse og omsorg Avsluttede saker i 3-årsperioden - Fylkesmannen i Østfold - helsetjenester i hjemmet 1 14 4 3 - plass i sykehjem 5 5 8 5 - plass i annen institusjon 4 6 3 0 - praktisk bistand og opplæring 10 18 15 10

Detaljer

Lars U. Kobro og Gunn Kristin Aasen Leikvoll TF-notat nr. 36 2014 416 408 404 383 346 322 322 314 303 228 207 195 158 154 135 113 73 73 55 20 12 Oslo Akershus Hordaland Sør-Trøndelag Rogaland

Detaljer

Kurs Dato Påmeldingsfrist Side. Lean Workshop 21.mars 1. mars 3. HACCP Innføringskurs 18.april 1. april 5. Hygienisk Design 07.mai 12.

Kurs Dato Påmeldingsfrist Side. Lean Workshop 21.mars 1. mars 3. HACCP Innføringskurs 18.april 1. april 5. Hygienisk Design 07.mai 12. Kurs våren 2013 Kurs Dato Påmeldingsfrist Side Lean Workshop 21.mars 1. mars 3 HACCP Innføringskurs 18.april 1. april 5 Hygienisk Design 07.mai 12. april 7 Informasjon om våre kurs 8 Påmelding Send e-post

Detaljer

INTRODUKSJONSORDNINGEN. Velkommen til deg som skal begynne på introduksjonsprogram!

INTRODUKSJONSORDNINGEN. Velkommen til deg som skal begynne på introduksjonsprogram! INTRODUKSJONSORDNINGEN Velkommen til deg som skal begynne på introduksjonsprogram! Bosetting i kommunen, side 4 Kartlegging av kompetanse, side 6 Individuell plan, side 8 Målet med introduksjonsordningen

Detaljer

FRAMTIDENS SAMFUNN FRAMTIDENS ARBEIDSPLASS BLI MEDLEM I ABELIA OG NHO

FRAMTIDENS SAMFUNN FRAMTIDENS ARBEIDSPLASS BLI MEDLEM I ABELIA OG NHO FRAMTIDENS SAMFUNN FRAMTIDENS ARBEIDSPLASS BLI MEDLEM I ABELIA OG NHO 1 DET ER MANGE GRUNNER TIL Å BLI MEDLEM I ABELIA 1. BLI EN MER ATTRAKTIV ARBEIDSGIVER MED BISTAND I HMS, INDIVIDUELL OG KOLLEKTIV ARBEIDSRETT

Detaljer

Kursplan høsten 2013/våren 2014

Kursplan høsten 2013/våren 2014 Kursplan høsten 2013/våren 2014 Kurs Dato sfrist Side HMS Innføringskurs 24. september 3. september 3 Truckførerkurs 14. 17. oktober 23. september 4 Hygienisk Design 19. november 29. oktober 5 Lean Workshop

Detaljer

Søknad om beskyttelse av produktbetegnelsen Skjørost fra Røros-traktene ble mottatt 04.03.2014. Bak søknaden står Rørosmeieriet AS.

Søknad om beskyttelse av produktbetegnelsen Skjørost fra Røros-traktene ble mottatt 04.03.2014. Bak søknaden står Rørosmeieriet AS. Se høringsliste 1 av 8 530/1010 17.08.2015 HØRING AV UTKAST TIL FORSKRIFT OM BESKYTTELSE AV PRODUKTBETEGNELSEN SKJØROST FRA RØROS-TRAKTENE SOM GEOGRAFISK BETEGNELSE På vegne av Mattilsynet sender Matmerk

Detaljer

Julehandelen 2015. Bror Stende, Direktør Virke Mote og fritid

Julehandelen 2015. Bror Stende, Direktør Virke Mote og fritid Julehandelen 2015 Bror Stende, Direktør Virke Mote og fritid Omsetningen opp 3,5 prosent i desember! Detaljomsetningen i desember anslås til 55,5 mrd. kroner. Dvs. 3,5 prosent mer enn i fjor. 60 50 Utvikling

Detaljer

Nasjonal Stølskonferanse. Fagernes Hege Homlong, TINE SA

Nasjonal Stølskonferanse. Fagernes Hege Homlong, TINE SA Nasjonal Stølskonferanse Fagernes Hege Homlong, TINE SA TINE fra unike råvarer til kvalitetsmerkevarer 2 Sterke internasjonale aktører 14 12 10 8 Mrd liter 6 4 2 0 Lactalis ARLA DANONE TINE Elisabeth Morthen,

Detaljer

Hvordan kan Agder utvikle seg til en innovativ treregion? Trebiennalen 2008 Risør 12. juni Direktør Erling L. Hellum

Hvordan kan Agder utvikle seg til en innovativ treregion? Trebiennalen 2008 Risør 12. juni Direktør Erling L. Hellum Hvordan kan Agder utvikle seg til en innovativ treregion? Trebiennalen 2008 Risør 12. juni Direktør Erling L. Hellum SØRLANDET ER EN VITAL LANDSDEL Vi har kompetansemiljøer som er verdensledende på sine

Detaljer

HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no

HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? Adm dir Nina Sundqvist Tromsø 23.sept 2014 TØRRFISK, GULLØYE, LOFOTLAM OG ISHAVSRØYE HVORDAN ØKE VERDIEN AV ARKTISK MAT? MANGE ER INTERESSERT I NORSKE MATSPESIALITETER

Detaljer

Sluttrapport per 31.10.2010 for prosjekt Grønt reiseliv i byen

Sluttrapport per 31.10.2010 for prosjekt Grønt reiseliv i byen Sluttrapport per 31.10.2010 for prosjekt Grønt reiseliv i byen Prosjektet har i henhold til prosjektplanen vært gjennomført som en del av Agro Utviklings virksomhet, og har vært sett i sammenheng med prosjektet

Detaljer

Nytt om Trøndelags Europakontor

Nytt om Trøndelags Europakontor Nytt om Trøndelags Europakontor Trøndelagsrådet Steinkjer 8. desember 2014 Trøndelags Europakontor Vidar Segtnan, daglig leder Medlemmer Trøndelags Europakontor 2014 Nord-Trøndelag fylkeskommune Sør-Trøndelag

Detaljer

Invitasjon til. Oi! for en dag. torsdag 29. mars 2012 Rica Hell Hotel

Invitasjon til. Oi! for en dag. torsdag 29. mars 2012 Rica Hell Hotel Invitasjon til Oi! for en dag torsdag 29. mars 2012 Rica Hell Hotel Velkommen til mat, fag og nettverk! Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS er et ideellt selskap som skal bidra til å utvikle matsektoren i Trøndelag.

Detaljer

INVITASJON. Aivo Brukerkonferanse. 8. 10. mai 2012 Rica Parken hotell Ålesund

INVITASJON. Aivo Brukerkonferanse. 8. 10. mai 2012 Rica Parken hotell Ålesund INVITASJON Aivo Brukerkonferanse 8. 10. mai 2012 Rica Parken hotell Ålesund Aivo Norge AS har den glede av å kunne invitere deg og dine medarbeidere til vår årlige brukerkonferanse. Årets konferanse, som

Detaljer

Gartnerhallen og grøntbransjen

Gartnerhallen og grøntbransjen Gartnerhallen og grøntbransjen Pernille Rød Larsen Utviklingssjef Grønnsaker Gartnerhallen SA Grøntbransjen er i medvind Sunnhet og helse - 5 om dagen alle trender enige om mer grønnsaker, frukt og bær

Detaljer

Hvor trygg er du? Sykehustilbudet Kriminalitet Trygghetsindeksen Kriseberedskap

Hvor trygg er du? Sykehustilbudet Kriminalitet Trygghetsindeksen Kriseberedskap Hvor trygg er du? Totalt: Januar - Oktober 100 100 Tidsserie: Januar - Oktober 75 50 66 68 70 59 75 50 Sykehustilbudet Kriminalitet Trygghetsindeksen Kriseberedskap 5 5 0 Kriminalitet Trygghetsindeksen

Detaljer

Analyse av markeds og spørreundersøkelser

Analyse av markeds og spørreundersøkelser Notat Analyse av markeds og spørreundersøkelser Eksempel på funn fra Innbyggerundersøkelsen 2009 Oktober 2010 NyAnalyse as fakta + kunnskap = verdier Om produktet NyAnalyse er et utredningsselskap som

Detaljer

Norges folkebibliotek. - en fylkesbasert oversikt over folkebibliotek i Norge for 2013

Norges folkebibliotek. - en fylkesbasert oversikt over folkebibliotek i Norge for 2013 Norges folkebibliotek - en fylkesbasert oversikt over folkebibliotek i Norge for 2013 1 Norges folkebibliotek 2 Befolkning og bibliotek I oversikten er innbyggertall sett opp mot enkelte målbare bibliotekstall

Detaljer

Hvor trygg er du? Trygghetsindeksen. Januar Februar Mars April Mai Juni Juli

Hvor trygg er du? Trygghetsindeksen. Januar Februar Mars April Mai Juni Juli Hvor trygg er du? Totalt: Januar - Juni 100 100 Tidsserie: Januar - Juni 75 75 Kriminalitet 66 68 70 Sykehustilbudet Trygghetsindeksen 50 59 50 Kriseberedskap 5 5 0 Kriminalitet Trygghetsindeksen Sykehustilbudet

Detaljer

Hvor trygg er du? Januar Februar Mars April Mai

Hvor trygg er du? Januar Februar Mars April Mai Hvor trygg er du? Totalt: Januar - April 100 100 Tidsserie: Januar - April 75 50 66 67 71 59 75 50 Kriminalitet Sykehustilbudet Trygghetsindeksen Kriseberedskap 5 5 0 Kriminalitet Trygghetsindeksen Sykehustilbudet

Detaljer

Boligmeteret august 2013

Boligmeteret august 2013 Boligmeteret august 2013 Det månedlige Boligmeteret for AUGUST 2013 gjennomført av Prognosesenteret AS for EiendomsMegler 1 Oslo, 27.08.2013 Forord Boligmarkedet er et langsiktig marked hvor utviklingen

Detaljer

Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk

Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Nordnorske matspesialiteter Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Hvis det settes opp en 10 meter høy mur rundt Oslo, blir det da flest kloremerker på utsiden eller på innsiden? Publisert

Detaljer

Økologisk sykehusmat. Maiken Pollestad Sele oikos.no

Økologisk sykehusmat. Maiken Pollestad Sele oikos.no Økologisk sykehusmat Maiken Pollestad Sele oikos.no Bakgrunn: Delprosjekt under Grønt Sykehus - økologisk mat i helseforetakene Fordi regjeringen har et mål om at 15% av produksjon og forbruk skal være

Detaljer

Sprinklermelding nr. 1-2006

Sprinklermelding nr. 1-2006 Sprinklermelding nr. 1-2006 Til alle foretak med en eller flere FG-godkjenninger innen sprinklerområdene PRO, KPR, UTF og KUT. Dato: 13.09.2006 Innledning Forsikringsselskapenes Godkjennelsesnevnd (FG)

Detaljer

Regionale forskningsfond

Regionale forskningsfond Regionale forskningsfond Temadag - NTP Food for Life 20. april 2010 Seniorrådgiver Lars Krogh koordinator regionale forskningsfond lkr@rcn.no Ett nytt virkemiddel som finner sin form de nærmeste årene

Detaljer

Om tabellene. April 2014

Om tabellene. April 2014 Om tabellene "Om statistikken - Arbeidssøkere", "Om statistikken - Ledige stillinger" og "Om statistikken - Sesongjustering" finner du på nav.no ved å følge lenkene under relatert informasjon på siden

Detaljer

KURS - HØSTEN 2014. - for gründere og bedrifter på Hadeland. innføring i HMS-arbeid. Kurset gjennomføres i tråd med Arbeidstilsynets veileding.

KURS - HØSTEN 2014. - for gründere og bedrifter på Hadeland. innføring i HMS-arbeid. Kurset gjennomføres i tråd med Arbeidstilsynets veileding. KURS - HØSTEN 2014 Etablererkurs - Kursstart 27.10 - modulbasert kursserie Innovasjon Norges etablererkurs er et must for alle som vil starte egen bedrift eller som nylig har startet! HMS-kurs for ledere

Detaljer

Personell i Den offentlige og den private tannhelsetjenesten Fylkesvis 2002. Tannleger Antall årsverk og antall personer per tannlegeårsverk

Personell i Den offentlige og den private tannhelsetjenesten Fylkesvis 2002. Tannleger Antall årsverk og antall personer per tannlegeårsverk Personell i Den offentlige og den private tannhelsetjenesten svis 2002 Tannleger årsverk og antall Årsverk, tannleger, Den offentlige tannhelsetjenesten Årsverk, tannleger, privatpraktiserende Årsverk,

Detaljer

Nesten halvparten av ungdommene er tilmeldt OT fordi de ikke har søkt videregående opplæring

Nesten halvparten av ungdommene er tilmeldt OT fordi de ikke har søkt videregående opplæring Ungdom utenfor opplæring og arbeid status fra oppfølgingstjenesten per 15.juni 2011 Sammendrag Tall fra fylkeskommunene per 15. juni 2011 viser at 20 343 ungdommer var i oppfølgingstjenestens målgruppe

Detaljer

NO2011-0234 Tabellrapport - Brødvaner

NO2011-0234 Tabellrapport - Brødvaner NO2011-0234 Tabellrapport - Brødvaner Total N=2009 Til hvilke av dagens måltider spiser du vanligvis brødmat (brød, knekkebrød, rundstykker, baguetter o.l) som hovedingrediens? Antall Prosent Frokost 762

Detaljer

R A P P O R T. Sentio Research Norge AS Verftsgata 4 7014 Trondheim Org.nr. 979 956 061 MVA. Mottaker

R A P P O R T. Sentio Research Norge AS Verftsgata 4 7014 Trondheim Org.nr. 979 956 061 MVA. Mottaker Sentio Research Norge AS Verftsgata 4 7014 Trondheim Org.nr. 979 956 061 MVA R A P P O R T Mottaker Dato: 21.06.2012 Deres ref: Vår ref: Fredrik Solvi Hoen Arve Østgaard INNLEDNING Undersøkelsen gjennomføres

Detaljer

Kulturrådet gir tilskudd til kunst og kultur over hele landet. Er pådriver for nye kunst- og kulturprosjekter

Kulturrådet gir tilskudd til kunst og kultur over hele landet. Er pådriver for nye kunst- og kulturprosjekter Kulturrådet Kulturrådet gir tilskudd til kunst og kultur over hele landet Er pådriver for nye kunst- og kulturprosjekter Driver utviklingsarbeid og er rådgiver for staten i kulturspørsmål Underlagt Kulturdepartementet

Detaljer

Ungdomstrinn i utvikling samarbeid og læring for alle involverte. Nettverk for utviklingsveiledere 6. 7.2.14

Ungdomstrinn i utvikling samarbeid og læring for alle involverte. Nettverk for utviklingsveiledere 6. 7.2.14 Ungdomstrinn i utvikling samarbeid og læring for alle involverte Nettverk for utviklingsveiledere 6. 7.2.14 Støtte til skoleeiere og skoler i utviklingsarbeidet GNIST nasjonalt KD Udir FM Universiteter,

Detaljer

Korleis skape samhandlig lokal og regionalt Solstrand, 26.september 2012

Korleis skape samhandlig lokal og regionalt Solstrand, 26.september 2012 Korleis skape samhandlig lokal og regionalt Solstrand, 26.september 2012 Steinar Johnsen, Seniorrådgivar, Innovasjon Norge Møre og Romsdal partnerskapen hoppid.no Hovudutfordring og strategi Auka tilfang

Detaljer

Matprosjekt Nord-Norge

Matprosjekt Nord-Norge Matprosjekt Nord-Norge Karsten Nestvold Innovasjon Norge AGENDA - Bakgrunn for prosjektet - Trender og marked - Eksempel fra Sverige - Matprosjekt Nord Norge - Noen utfordringer men flest muligheter -

Detaljer

UVI (Utvalg for videregående skoler med utdanningsprogram idrettsfag)

UVI (Utvalg for videregående skoler med utdanningsprogram idrettsfag) Aktuelle saker 2014 UVI (Utvalg for videregående skoler med utdanningsprogram idrettsfag) Valgt styre med 5 representanter og en ansatt i 20% Har kontakt med skoler i alle 19 fylker Kontakt mot NIF og

Detaljer

Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune

Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Reiseliv - ei viktig næring Nord-Trøndelag : Økning på 22,6% fra 2001 til

Detaljer

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Dansk Landbrugsmuseum den 4.05.09 Adm. direktør Gabriella Dånmark KSL Matmerk, Norge Visjon KSL Matmerk Vi bidrar til

Detaljer

PLP-PROSJEKTPLAN. Styringsplan for landbruk og bygdeutvikling i Telemark

PLP-PROSJEKTPLAN. Styringsplan for landbruk og bygdeutvikling i Telemark Prosjektnavn: Oppdragsgiver/søker: Prosjektansvarlig(PA): Prosjektleder (PL): Matkoordinator i Telemark forstudiet etablering Regional Matkultur Telemark Agder Fylkesmannen i Telemark, Landbruksavdelingen

Detaljer

Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012

Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012 Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012 Visjon: Verdier: Forretningsidé: Hovedmål: Oi! skaper mersmak og merverdi Glede - Oppfinnsomhet - Dyktighet Oi! utvikler og selger kunnskap om trøndersk

Detaljer

Den Gode Maten. Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator

Den Gode Maten. Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator Den Gode Maten Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator 1 Den Gode Maten Sitat fra Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk sin tale under åpningen av Ica Sjølyst

Detaljer

GLOBAL FUTURE. Presentasjon av evalueringsrapport SINTEF Teknologiledelse Tove Håpnes og Marte Pettersen Buvik Oslo, 15. juni 2012

GLOBAL FUTURE. Presentasjon av evalueringsrapport SINTEF Teknologiledelse Tove Håpnes og Marte Pettersen Buvik Oslo, 15. juni 2012 GLOBAL FUTURE Presentasjon av evalueringsrapport SINTEF Teknologiledelse Tove Håpnes og Marte Pettersen Buvik Oslo, 15. juni 2012 Innhold Bakgrunn Evalueringsoppdrag Rekruttering og målgruppe Vurdering

Detaljer

Om tabellene. Februar 2016

Om tabellene. Februar 2016 Hovedtall om arbeidsmarkedet. Om tabellene "Om statistikken - Arbeidssøkere", "Om statistikken - Ledige stillinger" og "Om statistikken - Sesongjustering" finner du på nav.no ved å følge lenkene under

Detaljer

Om tabellene. Mars 2015

Om tabellene. Mars 2015 Hovedtall om arbeidsmarkedet. Om tabellene "Om statistikken - Arbeidssøkere", "Om statistikken - Ledige stillinger" og "Om statistikken - Sesongjustering" finner du på nav.no ved å følge lenkene under

Detaljer

Ragnar Gulowsen, Stiftelsen Miljøfyrtårn Sertifisørkurs i Oslo 3-4 mai 2011

Ragnar Gulowsen, Stiftelsen Miljøfyrtårn Sertifisørkurs i Oslo 3-4 mai 2011 Ragnar Gulowsen, Stiftelsen Miljøfyrtårn Sertifisørkurs i Oslo 3-4 mai 2011 Velkommen! 1. Presentasjonsrunde / registrering 2. Programmet 3. Administrative forhold Kursevaluering og kursbevis Lenke til

Detaljer

Småsamfunnssatsing - invitasjon til konferanse23. - 24. oktober 2007

Småsamfunnssatsing - invitasjon til konferanse23. - 24. oktober 2007 I hht. adresseliste Deres ref Vår ref Dato 07/1522-2 TIH 07.09.2007 Småsamfunnssatsing - invitasjon til konferanse23. - 24. oktober 2007 Kommunal- og regionaldepartementet (KRD) inviterer fylkeskommuner,

Detaljer

Fakta og analyse. - Konkurransesituasjonen i anleggsbransjen - Antall utlyste anbud - Kontraktsverdier - Utviklingstrekk i markedet. 3.

Fakta og analyse. - Konkurransesituasjonen i anleggsbransjen - Antall utlyste anbud - Kontraktsverdier - Utviklingstrekk i markedet. 3. Fakta og analyse - Konkurransesituasjonen i anleggsbransjen - Antall utlyste anbud - Kontraktsverdier - Utviklingstrekk i markedet 3. kvartal 2013 FAKTA OG ANALYSE 3. kvartal 2013 Statens vegvesen hadde

Detaljer

Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com

Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com Matriket Innlandet Hvem er jeg? Kirsten Gracey litt bakgrunn Bedrift: BYBONDEN geléer, syltetøy og mos, limonade 20 % stilling i 7 mndr (mars-september 2015) - forprosjekt Oppgaver: - Kartlegge produsenter

Detaljer

Gruppe g. Den øvrige voksne befolkningen 6 6 6 6 7 7 7 6 6 6 6 0-5 % Gruppe h. Hele befolkningen 30 30 30 30 30 30 30 29 29 29 30 0 1 %

Gruppe g. Den øvrige voksne befolkningen 6 6 6 6 7 7 7 6 6 6 6 0-5 % Gruppe h. Hele befolkningen 30 30 30 30 30 30 30 29 29 29 30 0 1 % Oppsummeringstabell 1 Omfang av Den offentlige tannhelsetjenesten for de prioriterte gruppene og den øvrige voksne Andel personer under tilsyn og andel personer undersøkt/behandlet (prosent) Landsgjennomsnitt

Detaljer

Resultater fra undersøkelse om Juleøl utført i oktober 2005

Resultater fra undersøkelse om Juleøl utført i oktober 2005 Resultater fra undersøkelse om Juleøl utført i oktober 2005 Hovedelementer: Visste du at... Juleøl er den drikk nordmenn flest forbinder med julen, og spesielt kvinnene! Juleøl forbindes mest med jul i

Detaljer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Ås

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Ås Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten ved NAV Ås Om undersøkelsen Formålet med de lokale brukerundersøkelsene er å gi brukerne anledning til å gi tilbakemelding om NAV-kontoret og å få informasjon

Detaljer

Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN

Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN Bidragsytere: Stiftelsen Norconserv ipark Eiendom Rogaland Fylkeskommune Fiskeri- og Kystdepartementet Nofima Norconserv

Detaljer

DNBs Bedriftsbarometer for Akershus Vest = Asker og Bærum. Forventninger til 2013

DNBs Bedriftsbarometer for Akershus Vest = Asker og Bærum. Forventninger til 2013 DNBs Bedriftsbarometer for Akershus Vest = Asker og Bærum Forventninger til 203 Innledning Meget stor optimisme blant bedriftene i Asker og Bærum for 203 Bedriftene i Asker og Bærum på topp i forventningsbarometer

Detaljer

Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser

Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser Hva spiser elevene på skolen? Rapport fra Forskningskampanjen 2011: Supplerende analyser Innhold Forord... 3 1. Introduksjon... 4 2. Mat og drikke til lunsj... 5 3. Skolemat i forhold til kjønn... 9 4.

Detaljer

I Norge er det fem landsdeler som har fått navnet sitt etter hvilken del av landet de ligger i.

I Norge er det fem landsdeler som har fått navnet sitt etter hvilken del av landet de ligger i. 10 LANDSDELER I NORGE I Norge er det fem landsdeler som har fått navnet sitt etter hvilken del av landet de ligger i. Her er navnene på Norges fem landsdeler: Nord-Norge 1. Østlandet 2. Vestlandet 3. Sørlandet

Detaljer

SLUTTRAPPORT Lokal Mat på menyen 2011 / 2012

SLUTTRAPPORT Lokal Mat på menyen 2011 / 2012 SLUTTRAPPORT Lokal Mat på menyen 2011 / 2012 Maj 2012 Vern og verdiskaping - naturskyddsområder som ressurs i hållbar økonomisk utvikling SLUTTRAPPORT Lokal Mat på menyen 2011 / 2012 Periode for forprosjektet:

Detaljer

fra unil kaker og bakeoff sortiment premium kaker og herlig bakeoff

fra unil kaker og bakeoff sortiment premium kaker og herlig bakeoff norske og franske fra unil kaker og bakeoff sortiment premium kaker og herlig bakeoff Croissant, 80 g franske kla sikere 100 % smørdeigsprodukter Croissant med 18 % smør. Lett og crispy med en god og rund

Detaljer

20.03.2012 // Fylkesdirektør Haavard Ingvaldsen. Innovasjon og utvikling

20.03.2012 // Fylkesdirektør Haavard Ingvaldsen. Innovasjon og utvikling 20.03.2012 // Fylkesdirektør Haavard Ingvaldsen Innovasjon og utvikling Konkurransen er stor - globalisering Vi konkurrerer med virksomheter i hele verden hvor produksjonskostnadene er lavere enn i Norge

Detaljer

Mat og måltid på norske sykehjem og hjemmetjenesten

Mat og måltid på norske sykehjem og hjemmetjenesten Mat og måltid på norske og hjemmetjenesten Presentasjon: Erfaringskonferansen, Helsedirektoratet Heidi Aagaard Førstelektor Høgskolen i Østfold 23.03.15 Heidi Aagaard Heidi Aagaard Bakgrunn Oppdrag fra

Detaljer

OSEAN Framdriftsrapport. Per 31. oktober 2014

OSEAN Framdriftsrapport. Per 31. oktober 2014 OSEAN Framdriftsrapport Per 31. oktober 214 Antall legekontor med OSEAN Planlagt totalt Resultat Måloppnåelse 1644 1) 141 2) 77% 3) 1) Tall per 31.1 er basert på kundelister fra leverandørene. Dette gir

Detaljer

Visjon: BAMA gjør Norge ferskere og sunnere

Visjon: BAMA gjør Norge ferskere og sunnere BAMA i korte trekk BAMA stiftet i 1886 Norsk produksjon siden 1970 BAMA Grønt etablert i 1986 1997 store markedsendringer Ny modell for verdikjedesamarbeid har skapt utvikling 1 Visjon: BAMA gjør Norge

Detaljer

NITO FINNER DU PÅ 20 STEDER I LANDET VÅRT

NITO FINNER DU PÅ 20 STEDER I LANDET VÅRT FAKTA OM NITO 1 NITO FINNER DU PÅ 20 STEDER I LANDET VÅRT NITO har avdelinger over hele landet som utgjør grunnsteinene i NITOs organisasjon. Disse tilbyr faglig og kollegialt fellesskap gjennom over 500

Detaljer

Økonomiske rammer for det nye fylkesvegnettet Ved økonomidirektør Johnny Stiansen

Økonomiske rammer for det nye fylkesvegnettet Ved økonomidirektør Johnny Stiansen Økonomiske rammer for det nye fylkesvegnettet Ved økonomidirektør Johnny Stiansen Netto driftsresultat Hordaland fylkeskommune 1999-2008 Netto resultatgrad fylkeskommunar Det nye fylkesvegnettet frå 1.1.2010

Detaljer

14/52-15 9.1.2015. Departementet stiller totalt 95,6 mill. kroner til disposisjon for Siva i 2015.

14/52-15 9.1.2015. Departementet stiller totalt 95,6 mill. kroner til disposisjon for Siva i 2015. SIVA - Selskapet for industrivekst SF Postboks 1253 Sluppen 7462 TRONDHEIM Deres ref Vår ref Dato 14/52-15 9.1.2015 Statsbudsjettet 2015 Oppdragsbrev til Siva SF 1. Økonomisk ramme stilt til disposisjon

Detaljer

«De får dette fordi de legger vekt på miljø i alle ledd og tenker på fremtiden. De er et forbilde for ungdommen.» Ordfører Fabian Stang

«De får dette fordi de legger vekt på miljø i alle ledd og tenker på fremtiden. De er et forbilde for ungdommen.» Ordfører Fabian Stang Å være et forbilde! «De får dette fordi de legger vekt på miljø i alle ledd og tenker på fremtiden. De er et forbilde for ungdommen.» Ordfører Fabian Stang Ordfører Fabian Stang overrekker Miljøfyrtårnsertifikat

Detaljer

Dagligvarehandelen. Struktur, resultater og tilpasninger. Dagligvarehandelen og mat 10.01.2013 Per Christian Rålm, Avdeling for utredning NILF

Dagligvarehandelen. Struktur, resultater og tilpasninger. Dagligvarehandelen og mat 10.01.2013 Per Christian Rålm, Avdeling for utredning NILF Dagligvarehandelen. Struktur, resultater og tilpasninger Dagligvarehandelen og mat 10.01.2013 Per Christian Rålm, Avdeling for utredning NILF www.nilf.no Disposisjon Struktur Hvordan ser markedet ut? Forbruket

Detaljer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Steinskjer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Steinskjer Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten ved NAV Steinskjer Om undersøkelsen Formålet med de lokale brukerundersøkelsene er å gi brukerne anledning til å gi tilbakemelding om NAV-kontoret og å få informasjon

Detaljer

Forskningens betydning for det norske næringsliv

Forskningens betydning for det norske næringsliv Forskningens betydning for det norske næringsliv Statssekretær Helle Hammer Grenland 24. september 2003 Norge er mulighetenes land Høyt utdannet arbeidskraft og relativt rimelige eksperter Avansert forskning

Detaljer

Arkitektbransjen Konjunkturrapport Februar 2015

Arkitektbransjen Konjunkturrapport Februar 2015 Strukturendringer i «byggesaksfeltet» Hva er endringene i SAK og Byggesak? Verktøy fra Arkitektbedriftene- AY, Maks Hva er det fortsatt usikkerhet rundt? Arkitektbransjen Konjunkturrapport Februar 2015

Detaljer

Markedsundersøkelse. Kommuner og skolefrukt januar 2012

Markedsundersøkelse. Kommuner og skolefrukt januar 2012 Markedsundersøkelse Kommuner og skolefrukt januar 2012 1 Type stilling på respondentene er: 1 Rådmann 2 Administrativ leder 3 Leder for utdanningsetaten 4 Saksbehandler 5 Innkjøper 6 Annet, spesifiser

Detaljer

Medlemsutvikling Fagforbundet 1. juli 2005

Medlemsutvikling Fagforbundet 1. juli 2005 Medlemsutvikling Fagforbundet 1. juli 2005 Medlemsutvikling totalt per fylke Fylkeskrets 04.01.05 01.04.05 03.05.05 01.06.05 01.07.05 Endring siste måned Endring fra 04.01.05 01 Østfold 17 421 17 331 17

Detaljer

Resultater NNUQ2 2009. Altinn

Resultater NNUQ2 2009. Altinn Resultater NNUQ2 2009 Altinn Innledning Tekniske kommentarer Antall gjennomførte intervjuer 2000 bedrifter Metode for datainnsamling Telefonintervjuer (CATI) Tidspunkt for datainnsamling 5. til 30. juni

Detaljer

5 år med ekte sjømatopplevelser! Med fokus på mangfold, kvalitet og muligheter med norsk sjømat

5 år med ekte sjømatopplevelser! Med fokus på mangfold, kvalitet og muligheter med norsk sjømat 5 år med ekte sjømatopplevelser! Med fokus på mangfold, kvalitet og muligheter med norsk sjømat Vi har verdens beste råvarer! Status Smak av kysten Smak av kysten har etablert seg som det største matprosjektet

Detaljer

Kartlegging av kompetansebehov Grønt reiseliv Oslo og Akershus

Kartlegging av kompetansebehov Grønt reiseliv Oslo og Akershus Kartlegging av kompetansebehov Grønt reiseliv Oslo og Akershus Rapport 2/09 www.agroutvikling.no Innhold 1. Om undersøkelsen... side 5 1.1 Bakgrunn... side 5 1.2 Formål side 5 1.3 Avgrensinger og definisjoner.

Detaljer