Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, februar KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS. Tilbudet fra Kompetansenettverket

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, februar 2014. KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS. Tilbudet fra Kompetansenettverket"

Transkript

1 Nyhetsbrev, februar 2014 Lokalmat er populært som aldri før, og det er spennende å se at det spirer og gror av små og store lokalmatinitiativer! Det er også positivt at mange godt etablerte lokalmatprodusenter lykkes med sin verdiskaping ofte i samarbeid med andre lokalmatprodusenter eller serveringssteder! Kompetansenettverket har som hovedoppgave å bidra med kompetansefyll og sparring matfaglige problemstillinger. Kompetansebehovene kan variere fra det helt grunnleggende til det mer avanserte. Noen ganger er en telefonsamtale med den riktige fagpersonen nok til å løse en utfordring, andre ganger kan et kurs eller en skreddersydd besøksordning være til stor hjelp! Det ligger også et stort læringsutbytte i erfaringsutveksling med andre produsenter, noe vi ofte får tilbakemelding fra kursdeltagere. Nyhetsbrevet «Østlandet menyen» sendes ut til Kompetansenettverket i region øst. Det informerer om aktuelle saker og kommende kursaktiviteter. Vi jobber etter en årlig handlingsplan som er basert ønsker og behov i målgruppen. Ta en ekstra titt våre planlagte aktiviteter i Vi gleder oss til å møte deg kurs, fagdager eller lignende arrangementer i år! Illustrasjonsfoto: Laks og rogn med Nyr - Marte Garmann Illustrasjonsfoto: Eplekake med Nyr - Marte Garmann Kompetansenettverket for lokalmatproduksjon er en del av Innovasjon Norges program Lokalmat og grønt reiseliv. Små matbedrifter eller serveringssteder med lokal matprofil kan få tilbud om kompetanseheving og rådgivning for å lykkes med verdiskapning i sin bedrift. Nofima Ås, er kontaktsted for Kompetansenettverket i Region Øst. Region Øst favner følgende fylker: Hedmark Oppland Oslo Akershus Østfold Vestfold Buskerud Telemark Husk - SMAK 2014 og Mat og emballasje, februar 2014, - Studietur om ost, Frankrike, mars 2014, Tilbudet fra Kompetansenettverket Vårt tilbud av kurs, seminarer og nettverk gjennom Kompetansenettverket er skreddersydd for målgruppen lokalmatprodusenter og serveringssteder med lokalmat menyen. Vi samarbeider ofte med ulike aktører i ditt lokale miljø for å nå bredt ut med vårt tilbud. Vi samarbeider også med Innovasjon Norge, Fylkesmannens landbruksavdeling, Fylkeskommunen, Matmerk m.fl. for å tilby kompetanseheving innen relevante områder. Vi tilbyr også en Besøksordning der du kan få råd og hjelp fra en aktuell fagperson innen dine utfordringer og tilpasset dine behov. For nærmere informasjon om tilbudet fra Kompetansenettverket kan det være lurt å følge med hjemmesiden (under Næring eller Arrangement) eller ta kontakt med tlf Med hilsen Stine Alm Hersleth Prosjektleder for Region Øst Nyhetsbrev, februar 2014

2 Østlandet Reportasje 2014 LOKALMAT: Lokalmat - ærlig og ekte smak Det finnes over 1500 lokalmatprodusenter i Norge, og i norske butikker selges det lokalmat for nærmere tre milliarder per år. Foto: Kjell J. Merok / Nofima I følge AC Nielsen har omsetningen i dette varesegmentet økt med 22 prosent siden Dagligvarekjedene opplever at lokalmat har blitt viktigere for kundene, og derfor er de også mer interessert i å ha slike varer i sortimentet. I tillegg til salg i dagligvare selges mye lokalmat direkte gårdsutsalg, via nett og Bondens marked, samt hos spesialbutikker og serveringssteder. Vi har snakket med noen eksperter for å høre hva de mener lokalmatprodusenter bør legge vekt. Les rådene fra pølsemakermesteren, sensorikeren og Nyr-produsenten Hans Arild Grøndahl. Pølsemakermesterens råd Smak er et særdeles viktig kriterium for å velge lokalmat, og alle matkonkurranser med respekt for seg selv legger større vekt smaken enn noen andre kriterier. Nofimas pølsemakermester, Tom Johannessen, har hjulpet atskillige lokalmatprodusenter med så vel produkt- som kompetanseutvikling. Han sitter dessuten i juryen i mange matkonkurranser, deriblant NM i Kjøttprodukter, og har følgende råd til lokalmatprodusenter: - Smaken er naturlig nok viktigst. Den skal gjenspeile produktet, være ærlig og balansert. Med ærlig mener jeg at det skal være lett å kjenne igjen uthevede ingredienser. Står det at lammesadelen er kryddermarinert med hvitløk, skal du kunne kjenne hvitløksmaken. Er det spekepølse med einerbær, skal einerbærsmaken være tydelig. Jeg, og mange med meg, blir skuffet når vi ikke gjenkjenner angitte smaker, sier Tom. Han legger til at det samtidig er viktig at smakene er balanserte, ikke overdrevne. Og, hvis et produkt har en uvanlig ingrediens og smak, bør dette komme tydelig frem emballasjen. Julepølse, for eksempel, er tradisjonelt uten løk de fleste steder i landet vårt. Er det løk i julepølsa bør det angis tydelig forpakningen, ellers blir det kræsj mellom smaksforventning og smaksopplevelse, og det er sjelden positivt, forklarer pølsemakermesteren. God råvarekvalitet er viktig, og for mer enn bare smaken. Det er viktig at produsentene kan håndverket sitt og gjør en god jobb med produktet. For eksempel, for å unngå brusk i pølser må råvaren være tilskåret en god måte. Råvarekvaliteten virker også utseende, konsistens og saftighet. Komposisjonen er viktig. Et eksempel: Ribbestykker bør ha en balansert fordeling av svor, fettrand, kjøtt og bein, sier Tom. Sensorikerens erfaringer og råd Prosjektleder Mats Carlehög er sensoriker i Nofima. Det vil si at han beskriver produkter ut fra smak, utseende, lukt, konsistens og lyd. Til sin hjelp har han Nofimas sensoriske dommerpanel som gir objektive beskrivelser av produktene. Nyhetsbrev, februar 2014

3 Østlandet Reportasje 2014 For å skape gode matvarer trengs råvarer av god kvalitet. Dårlig råstoff i starten gir et dårlig sluttprodukt. Det at lokalmatprodusenter gjerne kjenner sine råvarer og ofte har kontroll gjennom hele prosessen, gir de beste mulighetene til å skape nettopp smakfulle særegne produkter, peker sensorikeren. Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen / Nofima Mats satt i juryen for SM (Svenska Mästerskapen) i Mathantverk, som ble arrangert i Östersund i oktober Han forteller at de bedømte maten ut fra de ulike sensoriske egenskapene; lukt, utseende, farge, smak og konsistens. Under SM i Mathantverk var det store forskjeller i smak, og et par produkter smakte vi ikke engang, fordi lukten indikerte dårlig kvalitet. Jeg hadde trodd at produsentene hadde mer kontroll matproduksjonen, men i følge dommere som hadde vært med tidligere år, var ikke dette uvanlig, sier Mats. Smakfulle produkter med særpreg er et viktig salgsargument for lokalmat. Et annet forsprang er at lokalmatprodusentene kjenner produktene sine, og historien bak. Å fortelle at for eksempel osten kommer fra melken til kua Agda som har beitet frodige enger i Drangedal gir en merverdi for produktet og kunden. Men hvis smaken ikke lever opp til forventningene, vil ikke forbrukeren kjøpe produktet igjen. Verdien av særpreget smak Hans Arild Grøndahl fra Grøndalen Gårdsmeieri har fått gjort en produktvurdering med kulinarisk beskrivelse av Nyr - meieriets ferskost. En slik vurdering gir en oversikt over de viktigste egenskapene som beskriver den sensoriske oppfattelsen av et produkt. Denne informasjonen kombineres med en vurdering av produktets kulinariske potensiale gjort av anerkjente kokker, og består av blant annet forslag til oppskrifter og velegnede bruksområder. Vurderingen fortalte Hans Arild en del han visste fra før, som at Nyr er syrlig og har en god konsistens. I tillegg fikk jeg en ny smaksegenskap festet til ferskosten; astringent som kan beskrives som den stikkende smaken du får innerst tunga som når du drikker god rødvin, forteller han. Disse tre egenskapene; syrlig, astringent og god konsistens, bruker Hans Arild når han beskriver Nyr. For som han sier. Han er blitt sikrere beskrivelsene av smak etter at han fikk den sensoriske vurderingen. Det sensoriske dommerpanelets bedømmelse er som en garanti for egenskapene, og sammen med oppskriftene vi har både hjemmesiden og facebook-siden vår er de nyttige i markedsføringen av Nyr, avslutter Hans Arild. Foto: Grøndalen Gårdsmeieri Nyhetsbrev, februar 2014

4 Østlandet Fakta om Kompetansenettverket Dette er Kompetansenettverket Små matbedrifter med inntil 10 ansatte kan få tilbud om hjelp for å lykkes med videreutvikling og verdiskaping. Norge er delt inn i fem Kompetansenav som utarbeider tilbud om kurs, seminarer, nettverk, studieturer, hospitering og besøkordning som er tilpasset bedriftenes behov. I tillegg til disse fem regionale Kompetansenavene, tilbyr også Matmerk kompetanse innen markedstjenester for samme målgruppe. Hvilket fylke du bor i avgjør hvilket Kompetansenav du tilhører og som det er mest naturlig å ta kontakt med. Tilbudene er imidlertid tilgjengelig for alle uavhengig av hvor du holder til. Besøksordningen Gjennom Besøksordningen kan du få tilbud om et gratis besøk av en aktuell rådgiver inn i din egen virksomhet. Det kan være en person fra et matfaglig miljø eller annet basert det behovet du måtte ha. I løpet av besøket kan det utføres noe konkret arbeid i tillegg til rådgivning og en enkel analyse for å kartlegge dagens situasjon, potensialet og behov. Rådgiveren skal også kunne vise vei til andre kompetansemiljøer og mulige offentlige virkemidler basert ditt behov. Vi har mange gode eksempler små matprodusenter som har fått verdifull bistand innenfor områder som: Produkt- og prosessutvikling Testproduksjon HACCP, holdbarhet og hygiene Regelverkskrav og kundekrav Markedsføring og merkevarebygging Design Distribusjon og priskalkulasjon Bedriftsutvikling og strategier Enkelte virksomheter kan også få tilbud om videre prosjektfinansiering gjennom Innovasjon Norge. Kompetansenettverket er en del av Innovasjon Norges Utviklingsprogram for lokale matspesialiteter fra norsk landbruk. Dette er en politisk satsing for å stimulere til lønnsomhet ved mangfold av landbruksprodukter med høy kvalitet og en merverdi i markedet. Foto: Kent Andree Svensson / Nofima De fem Kompetansenavene Bioforsk Nord Holt Navet i Nord-Norge (Finnmark, Troms og Nordland) Postboks 2284, 9269 Tromsø Kontakt: Hilde Halland, tlf Mære Landbruksskole Navet i Midt-Norge (Trøndelagsfylkene og Møre og Romsdal) 7710 Sparbu Kontakt: Rita Backer Natvig, tlf E-post: Sogn Jord og Hagebruksskule Navet i Vest-Norge (Hordaland og Sogn og Fjordane) 5745 Aurland Kontakt: Aud Slettehaug, tlf Nofima Navet i Øst-Norge (Hedmark, Oppland, Oslo og Akershus, Østfold, Vestfold, Buskerud og Telemark) Nofima, Postboks 210, Osloveien 1, 1431 Ås Kontakt: Stine Alm Hersleth, tlf Nofima Navet i Sør-Norge (Aust-Agder, Vest-Agder og Rogaland) Nofima, Postboks 8034, 4068 Stavanger Kontakt: Aase Vorre Skuland tlf Matmerk Jan Sverre Nordstad, tlf eller Nasjonal koordinator for Kompetansenettverket og kontaktperson hos Innovasjon Norge: Silje Marie Lesjø, Nyhetsbrev, februar 2014

5 NETTVERK: Hjort og vilt - et foredlingsnettverk for verdiskaping og økt mangfold Et tilbud til bedrifter fra Kompetansenettverket for lokal-matproduksjon - navet i øst. MÅLET MED NETTVERKET Øke forståelsen for vilt som råvare og hvordan man gjennom foredling kan øke verdi og mangfold i verdikjeden for vilt. Nettverket vil ha fokus råvarekvalitet, praktisk produksjon i pølsemakeriet og optimal utnyttelse av råvaren fra helt slakt til ferdig produkt. MÅLGRUPPE Hjorteoppdrettere, viltslakterier og andre lokalmatprodusenter som bruker vilt i sin produksjon. Mindre kjøttbedrifter i regionen som samarbeider med viltoppdrettere. Bedriftene som deltar må ha under 10 ansatte. GJENNOMFØRING Nisjenettverket består av to samlinger og gjennomføres første halvår Samling 1 har fokus produksjon og foredlingsprosesser og finner sted i pølsemakeriet Nofima, Ås. Denne samlingen gjennomføres som en to-dagers samling. Samling 2 har fokus mangfold og verdiskaping og vil bli planlagt i samarbeid med deltagerne nettverket. Det kan være aktuelt å legge samling 2 til utlandet for å observere andre markeder og lære av produsenter i et annet land. I etterkant av nettverket vil det bli gitt tilbud om en erfaringssamling i løpet av høsten TEMAER l Optimal nedskjæring for økt verdi l Optimal utnyttelse av vilt som råvare l Produksjonsmetoder og prosesser l Resepter og reseptoptimalisering l Praktisk produksjon av ulike produkter (farseprodukter og spekevarer mm) l Rett produkt til rett pris og tid l Hva vil samarbeid gi av «merverdi» for den enkelte bedrift l Lære av andre markeder (studietur) Illustrasjonsfoto: Tom Chr. Johannesen / Nofima TID OG STED FOR SAMLINGENE 1. samling: mars (Oppstart kl dag 1). Sted: No ma Ås. PRIS Prisen er kr 3000,- + mva. pr bedrift. Deltageravgiften dekker kursmateriell, kaffe/te og lunsj samlingene. Reise og overnattingsutgifter i forbindelse med samlingene, samt eventuell studietur til utlandet dekkes av den enkelte deltager. ANSVARLIG FOR NETTVERKET Pølsemakermester Tom Chr. Johannessen, Nofima, mob: Senior prosjektleder Stine Alm Hersleth, Nofima, mob: PÅMELDING innen 10. februar 2014, til Lily Rømcke, telefon e-post: Nettverk - november 2013

6 1-dags kurs: Mattrygghet og HACCP For alle som håndterer mat profesjonelt er det helt avgjørende at maten ikke fører sykdom til dem som spiser den. Kunnskap om risiko ved egen produksjon sammen med god tilrettelegging av hygiene ved produksjon er nødvendig for å sikre maten. Ved bruk av metoden Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) kan man en systematisk måte vurdere risiko og forebygge at noe går galt. Hygieneregelverk setter krav om HACCP til alle som produserer mat, med unntak av rene primærprodusenter. Kurset gir innsikt i hvordan man kan vurdere risiko og få HACCP plass i eget system samtidig som man får nyttig dialog og erfaringsutveksling med andre mindre aktører. Kurset tilrettelegges etter deltakerne og vil passe for mindre matbedrifter. TID OG STED 3. april 2014 kl hos Nofima, Osloveien 1, 1430 Ås. KURSINNHOLD Målet med kurset er at deltagerne skal få kunnskap som gjør dem i stand til å vurdere risiko og benytte HACCP som metode i egen virksomhet. Kurset består av noe teori og en del enkle øvelser. Med kunnskapen deltagerne får i kurset, er det mulighet for å starte arbeidet med HACCP i egen bedrift, som du i etterkant av kurset skal kunne ferdigstille. Det er en fordel om IK-Mat er plass, men det er ikke et krav. DELTAGERAVGIFT Pris pr person: kr 950,- (inkl. kursmateriell, kaffe/te og lunsj). Bindende melding. Kurset krever minst 8 deltakere for at det kan gjennomføres, og det kan maksimalt være 12 deltagere. KURSANSVARLIG Illustrasjonsfoto: Nofima Therese Hagtvedt, Nofima AS Spørsmål om kurset kan rettes til: Therese Hagtvedt, Tlf / Påmelding: Innen 25. mars 2014, eller til Lily Rømcke, Nofima, tlf: , ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat, Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning lokalmat og grønt reiseliv. Kursinvitasjon, februar 2014

7 Invitasjon til kurs: Bakekurs - Elteteknikker, surdeig og wienerdeig To-dagers praktisk kurs i brødbaking med spennende bakverk, bruk av lokale melsorter og ulike prosesser. Teori vil danne grunnlag for større forståelse av bakeprosessen og hva som er mulig å få til med ulike metoder. TID OG STED 9. og 10. april 2014 kl (innregistrering med kaffe fra kl Nofima, Osloveien 1, Ås). MÅL Gi deltakerne grunnleggende forståelse av bakeprosessen, slik at de selv er i stand til å velge rett teknikk til rett produkt. MÅLGRUPPE Lokale produsenter som har brød sortimentet. KURSINNHOLD l Teori om melets bestanddeler og hvordan disse virker sammen l Forskjellige elteprinsipper i praksisr l Surdeigsbaking i praksis l Wienerbakst i praksis Illustrasjonsfoto: Nofima DELTAGERAVGIFT Pris pr person kr 2100,- (inkl. kursmateriell, lunsj og kaffe/te). Bindende melding. PRAKTISK INFORMASJON Vi skal være store deler av tiden i bakeriet så ta med baketøy eller forklær og gode sko. KURSANSVARLIG Baker André Løvaas, Nofima e-post: tlf: ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat, Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning lokalmat og grønt reiseliv. Påmelding: Påmelding innen 21. mars til Lily Rømcke, e-post: tlf: NB! Antall deltakere settes til maks 10 personer. Kursinvitasjon, februar 2014

8 Invitasjon til kurs: Praktisk kjøttproduksjonskurs Pølser, kaker, posteier, puddinger og spekepølse Farseprodukter er viktig for å sikre god råvareutnyttelse og økonomi for lokalmat-produsenter. På dette kurset vil vi legge til rette for å produsere et mangfold av produkter samt gjennomgang av viktige parametere i reseptoppbygningen for å oppnå optimale produkter. Fokus trygge farseprodukter av god kvalitet er helt nødvendig for å få fornøyde kunder og gjenkjøp av produkter. Dette oppnår vi ved å ha kunnskap om ingredienser, prosesser og resepter i tillegg til kunnskap om det markedet man ønsker å omsette sine lokale spesialiteter i. Nofima har oppgradert sitt pølsemakeri med mye nytt og aktuelt utstyr som vi skal bruke under kurset. Dette vil gi deltagerne et godt grunnlag for å kunne investere i utstyr i forhold til aktuelle produkter de ønsker å produsere. TID OG STED april 2014 Nofima, Osloveien 1, 1430 Ås. MÅL l Kvalitetssikre farse-/pølseproduksjonen for å møte dagens krav til kvalitet og pris. l Utnytte råvarer en best mulig måte for å sikre en økonomisk drift MÅLGRUPPE Kjøttprodusenter og kjøttforedlingsbedrifter innen lokalmat, som driver egen kjøttproduksjon eller tenker å starte opp egen virksomhet. KURSINNHOLD l Råvare og råvarekvalitet l Hjelpe- og tilsetningsstoffer l Produksjonsmetodikk og utstyr l Røyking l Resept- og prosessoptimalisering l Næringsinnhold og deklarasjon produkter l Produktevaluering ta med egne produkter Det meste av tiden kommer til å foregå i Nofimas pølsemakeri - ta med egnet arbeidstøy om mulig. Illustrasjonsfoto: Kjell J. Merok / Nofima KURSANSVARLIG Tom Chr. Johannessen, Nofima tlf: , e-post: DELTAGERAVGIFT Pris per person kr 2400,- (inkl lunsj/kaffe/te og annet kursmateriell). Påmelding: Påmelding innen 15. mars 2014 til Lily S. Rømcke, tlf: , e-post: Kursinvitasjon, februar 2014

9 Fagdag: Den viktige smaken - fagdag med fokus smak, smaksopplevelse og lokalmat Kompetansenettverket i region øst inviterer lokalmatprodusenter, serveringssteder med lokalmat, bransjeorganisasjoner og alle støttespillere i det offentlige virkemiddelapparatet til fagdag med fokus smak og den gode smaksopplevelsen. TID OG STED 19. mars 2014 kl , hos Kulinarisk Akademi, Maridalsveien 87 bygning 7, 0461 Oslo Interessen for lokalmat er stadig økende, og både norsk og nordisk mat er i vinden! Lokalmat er blitt underholdning gjennom kåring av det norske måltidet og flere andre TV-serier. I tillegg kåres årlig de beste lokalmatproduktene i mange kategorier både lokalt og i nasjonale mesterskap. Dette bidrar til å sette søkelyset smaken av lokale matspesialiteter og gir en unik mulighet til å utnytte god omtale i markedsføring og salgsfremming! Men - for å lykkes, må man vite med sikkerhet at matspesialitetene holder det de lover. God smak er en forutsetning for fornøyde kunder og jevn kvalitet over tid er avgjørende. Vi ønsker derfor med denne fagdagen å sette søkelyset smaksegenskaper og sensorikk, og å bidra til at flere kan utnytte potensialet som ligger i smak og smaksopplevelser. Kom og bli inspirert til å ta tak i lokalmatens smaksfortrinn! PROGRAM Registrering og kaffe fra kl Oppstart l Velkommen v/stine Alm Hersleth, Kompetansenettverket Øst l Ny nordisk mat og nordiske smaker v/einar Risvik, Nofima l Lær mer om sensoriske produktegenskaper v/marit Rødbotten, Nofima l Erfaringer fra en lokalmatprodusent Lunsj og kaffe/te l Smaksvurdering med sensorisk panel v/kristine Myhrer, Nofima l Menyutvikling med utgangspunkt i smak og spesialiteter v/kokk fra Kulinarisk Akademi l Oppsummering og videre muligheter gjennom Kompetansenettverket for lokalmat Slutt PRIS Pris pr person kr 600,- (inkl. lunsj, kaffe/te) FAGANSVARLIG Stine Alm Hersleth, Kompetansenettverket Øst, telefon: , e-post: PÅMELDING: innen 10. mars 2014 til Lily Rømcke, telefon , e-post: Kursinvitasjon, februar 2014

10 I ØSTLANDET Kurs: Økonomikurs - Kalkulering og prisfastsettelse, forutsetninger for lønnsom drift Små produsenter har gode muligheter i markedet, men også flere utfordringer. Mange driver med små marginer, og det er viktig å ha full oversikt over økonomien slik at man kan sette inn konkrete tiltak for å bedre den. På dette kurset har vi fokus de økonomiske sammenhenger - med en praktisk tilnærming og øvingsoppgaver. Da blir det enklere etter å finne forbedringsmuligheter og gjennomføre nødvendige tiltak for å styrke bedriftens konkurranseevne. TID OG STED mai Kurset holdes Rica Park hotell, Drammen. Kurset gjennomføres fra lunsj til lunsj. Ta med egen PC og kostnadsoversikt (underlag til kalkylearbeidet), siste års regnskap og eventuelt budsjetter til kurset for å kunne jobbe med eget produkt. MÅLET MED KURSET l Lære økonomiske begrep og sammenhenger l Kunne sette opp kalkyler for å sikre lønnsom drift l Kommersiell anvendelse av økonomiske sammenhenger og kalkyler KURSINNHOLD l Økonomisk styring og lønnsomhetsutvikling l Produktets mulige merverdi l Kalkyler en sentral del av økonomisystemet l Oppbygging av kalkyler m Gjennomgang av utvalgte eksempler m Prisfastsettelse med utgangspunkt i kostnader og markedsbetraktninger l Budsjetter l Valg av salgskanal - fra gårdsutsalg til supermarked. Hvor skal du stoppe? l Kundelønnsomhet - tjener du penger alle kunder? Pris- og rabattforhandlinger med kunder l Gruppearbeid hva bør inngå i en kalkyle? Utgangs punkt i egne produkter l Erfaringsutveksling - beste praksis MÅLGRUPPE Daglig ledelse og økonomimedarbeidere hos mindre matprodusenter av lokalmat. DELTAGERAVGIFT Pris pr. person er kr 1500,- (inkl. kursmateriell, lunsj og kaffe/te). NB bindende melding! KURSANSVARLIG Illustrasjonsfoto: Kjell J. Merok / Nofima Frode Kristensen, Matmerk, tlf: , e-post: Viggo Johannessen, Teknologisk Institutt, tlf: , e-post: PÅMELDING: Innen 6. mai 2014, eller ta kontakt med Lily S. Rømcke, e-post: eller tlf: NB! Maks 15 deltakere. Kurset arrangeres i samarbeid med Matmerk og støttes av Matmerks markedstjenester. KVALITETSSYSTEM L A N D B R U K E T Kursinvitasjon, februar 2014

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Hei og velkommen til nok en høst full av nyttige og inspirerende aktiviteter og kompetansetilbud! Vi i Kompetansenettverket

Detaljer

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene

ØSTLANDET. Planlagte ak viteter 2014. Økologisk bakekurs Baking med økologisk mel og de gamle kornsortene ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Nyhetsbrev, august 2014 Hei og velkommen til nok en høst full av nyttige og inspirerende aktiviteter og kompetansetilbud!

Detaljer

ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning på lokalmat og grønt reiseliv.

ARRANGEMENT Kurset holdes i regi av Kompetansenettverk for lokalmat Øst, som er en del av Innovasjon Norges satsning på lokalmat og grønt reiseliv. Invitasjon til kurs Mattrygghet og HACCP For alle som håndterer mat profesjonelt er det helt avgjørende at maten ikke påfører sykdom til dem som spiser den. Kunnskap om risiko ved egen produksjon sammen

Detaljer

ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mai 2012. Workshop for vilt- og gårdsslakterier Vår 2012 Ikke fastsatt

ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mai 2012. Workshop for vilt- og gårdsslakterier Vår 2012 Ikke fastsatt ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Kompetansenetterket Region Øst har gjennom flere år arrangert nisjenettverk med stor suksess. I nettverksperioden

Detaljer

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mars 2011 Den nordiske smaken. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA MAT.

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, mars 2011 Den nordiske smaken. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA MAT. ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA MAT Den nordiske smaken Serien Den Nordiske Smaken fortsetter sin suksessrike gang på NRK1. Serien er laget med utgangspunkt

Detaljer

Fagnettverk: Lær mer om foredling av frukt og bær

Fagnettverk: Lær mer om foredling av frukt og bær Foto: frukt.no Fagnettverk: Lær mer om foredling av frukt og bær Fagnettverket vil bestå av to kurssamlinger med praktisk og teoretisk innhold samt erfaringsutveksling på samlingene DATO: Samling 1 er

Detaljer

ØSTLANDET. Kurs fra Kompetansenettverket i Øst 2015. Nye merkeregler for mat - kurs i Matinformasjonsforordningen

ØSTLANDET. Kurs fra Kompetansenettverket i Øst 2015. Nye merkeregler for mat - kurs i Matinformasjonsforordningen Kompetansenettverket for lokalmat ønsker å bidra til fortsatt vekst innen lokalmatsatsingen gjennom å tilby skreddersydde kurs, matfaglig rådgivning eller hjelp til å finne frem blant kompetansetilbydere

Detaljer

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, desember 2011. Meld deg på. Hva skjer. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS

Menyen ØSTLANDET. Nyhetsbrev, desember 2011. Meld deg på. Hva skjer. KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Vi nærmer oss julehøytiden med stormskritt. En av de travleste salgsperiodene i året, og høysesong for norsk spesialitetsmat.

Detaljer

Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter

Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Økt økologisk tilbud Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Nofima AS Berit Foss Hille, Åshild Longva, Sveinung Grimsby, Gunhild Akervold Dalen 03.09.2012 1 Nofima - nasjonalt

Detaljer

ØSTLANDET. Tittel Tid Sted Arrangør

ØSTLANDET. Tittel Tid Sted Arrangør KOMPETANSENETTVERKET FOR LOKALMATPRODUKSJON REGION ØST l Velkommen til en spennende kompetansehøst i Kompetansenettverket for lokalmatproduksjon i region øst! Allerede 28. til 31. oktober inviteres du

Detaljer

HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt

HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Kompetansenettverk for lokale matspesialiteter HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Overordnete strategier Verdiskaping Mat sine mål og strategier ligger til grunn for Kompetansenettverket i Region Midt sine

Detaljer

Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak. Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver

Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak. Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver Mattilsynets tilsynsveiledere for mindre matbedrifter Oppdrag av 09.07.2003 fra Landbruks-

Detaljer

Lokalmatsatsingen i Oppland Samarbeidsplan for matsatsing i Oppland

Lokalmatsatsingen i Oppland Samarbeidsplan for matsatsing i Oppland Lokalmatsatsingen i Oppland 2013-2016 Samarbeidsplan for matsatsing i Oppland Innledning: Oppland fylkeskommune, Innovasjon Norge Oppland og Fylkesmannen i Oppland er alle offentlige aktører som har oppgaver

Detaljer

Støtte til produktutvikling

Støtte til produktutvikling Støtte til produktutvikling 4.november 2011 Rådgiver/ prosjektleder Berit Foss Hille Nofima AS 10.11.2011 1 Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter tidligere Akvaforsk, Fiskeriforskning, Matforsk

Detaljer

Reiselivs- og lokalmatsatsingen i Oppland Samarbeidsplan for lokalmat og landbruksbasert reiseliv i Oppland

Reiselivs- og lokalmatsatsingen i Oppland Samarbeidsplan for lokalmat og landbruksbasert reiseliv i Oppland Reiselivs- og lokalmatsatsingen i Oppland 2017-2020 Samarbeidsplan for lokalmat og landbruksbasert reiseliv i Oppland Innledning: Fylkesmannen i Oppland, Oppland fylkeskommune og Innovasjon Norge i Oppland

Detaljer

ØSTLANDET. Meld deg på. Spekematproduksjon for småskalaprodusenter. HACCP for mindre matprodusenter. Idéverksted for kokker og kjøkkensjefer

ØSTLANDET. Meld deg på. Spekematproduksjon for småskalaprodusenter. HACCP for mindre matprodusenter. Idéverksted for kokker og kjøkkensjefer ØSTLANDET på Menyen KOMPETANSENETTVERKET FOR SMÅSKALA MATPRODUKSJON REGION ØST l NOFIMA AS Nyhetsbrev, august 2011 Østlandet på menyen har denne gangen et rikt program å tilby innen kurs og nettverk. Kompetansenettverket

Detaljer

En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp

En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp Kompetansenettverk for småskala matproduksjon Prosjektleder Region Øst: Stine Alm Hersleth, Nofima Mat September

Detaljer

En kort presentasjon av Nofima

En kort presentasjon av Nofima En kort presentasjon av Nofima Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter tidligere Akvaforsk, Fiskeriforskning, Matforsk og Norconserv Målgrupper: Matindustrien og akvakultur- og fiskeri-næringen

Detaljer

KOMPETANSENETTVERK LOKALMAT REGION ØST NOFIMA AS. Kommende aktiviteter i Øst 2017

KOMPETANSENETTVERK LOKALMAT REGION ØST NOFIMA AS. Kommende aktiviteter i Øst 2017 KOMPETANSENETTVERK LOKALMAT REGION ØST NOFIMA AS Nyhetsbrev, januar 2017 Kompetansenettverket for lokalmat ønsker å bidra til fortsatt vekst innen lokalmatsatsingen. Vi tilbyr skreddersydde kurs, matfaglig

Detaljer

Norge tekst 2. Oppgaver. Arbeid med ord læremidler A/S, 2012. Astrid Brennhagen www.arbeidmedord.no

Norge tekst 2. Oppgaver. Arbeid med ord læremidler A/S, 2012. Astrid Brennhagen www.arbeidmedord.no Norge tekst 2 Oppgaver Arbeid med ord læremidler A/S, 2012 1 Hvor mange fylker er det i Norge? 16? 19 21 19 2 Hvilket ord skal ut? Trøndelag Akershus Østlandet Sørlandet Vestlandet 3 Hvilket ord skal ut??

Detaljer

HL langrenn Stafett Startliste 02.03.2014 09:00:00

HL langrenn Stafett Startliste 02.03.2014 09:00:00 Agder og Rogaland skikrets 10 Agder og Rogaland skikrets lag 1 36 Agder og Rogaland skikrets lag 2 50 Agder og Rogaland skikrets lag 3 72 Agder og Rogaland skikrets lag 4 115 Agder og Rogaland skikrets

Detaljer

Handlingsplan Kompetansenettverk Lokalmat Øst

Handlingsplan Kompetansenettverk Lokalmat Øst Kompetansenettverk Lokalmat Øst Bilder fra Kompetansenav øst sitt kurs i Surdeigsbaking, Ås 30. - 31. august 2016. Kunnskap om håndtering av surdeig og baking med surdeig ble formidlet både teoretisk og

Detaljer

Fakta. byggenæringen

Fakta. byggenæringen Fakta om byggenæringen viktig for samfunnet fordelt på bransjene Utleie av maskiner og utstyr Arkitekter Eiendom - service Norges nest største fastlandsnæring og Norges største distriktsnæring. Vi gjør

Detaljer

Personell i Den offentlige tannhelsetjenesten, budsjetterte årsverk og ledige stillinger Fylkesvis 1992-2002

Personell i Den offentlige tannhelsetjenesten, budsjetterte årsverk og ledige stillinger Fylkesvis 1992-2002 Personell i Den offentlige tannhelsetjenesten, budsjetterte årsverk og ledige stillinger Fylkesvis 1992-2002 Antall budsjetterte årsverk, omregnet til stilling med 1648,8t (1992-2000), 1634,3t (2001) og

Detaljer

Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter

Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning Kick-off Logimat 12.juni 2012 Nasjonal ambisjon om 20 prosent matspesialiteter

Detaljer

Foregangsfylke økologisk melk. Nasjonal økomelk-konferanse Scandic Hell 25. og 26. januar 2017 Eva Pauline Hedegart

Foregangsfylke økologisk melk. Nasjonal økomelk-konferanse Scandic Hell 25. og 26. januar 2017 Eva Pauline Hedegart Foregangsfylke økologisk melk Nasjonal økomelk-konferanse Scandic Hell 25. og 26. januar 2017 Eva Pauline Hedegart En av strategiene for å øke produksjon og forbruk av økologisk mat, landbruksdepartementes

Detaljer

Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter

Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Collective Research/Research for SME assosiations v/sveinung Grimsby, Nofima Mat Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter

Detaljer

INVITASJON. Aivo Brukerkonferanse. 8. 10. mai 2012 Rica Parken hotell Ålesund

INVITASJON. Aivo Brukerkonferanse. 8. 10. mai 2012 Rica Parken hotell Ålesund INVITASJON Aivo Brukerkonferanse 8. 10. mai 2012 Rica Parken hotell Ålesund Aivo Norge AS har den glede av å kunne invitere deg og dine medarbeidere til vår årlige brukerkonferanse. Årets konferanse, som

Detaljer

Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004

Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004 Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004 Tilstede fra AMMT: Marianne Østerlie Deltakerliste er vedlagt Til alle som produserer, distribuerer og selger sjømat I Norge NSL Norske

Detaljer

INTRODUKSJONSORDNINGEN. Velkommen til deg som skal begynne på introduksjonsprogram!

INTRODUKSJONSORDNINGEN. Velkommen til deg som skal begynne på introduksjonsprogram! INTRODUKSJONSORDNINGEN Velkommen til deg som skal begynne på introduksjonsprogram! Bosetting i kommunen, side 4 Kartlegging av kompetanse, side 6 Individuell plan, side 8 Målet med introduksjonsordningen

Detaljer

Bilene som ikke har fått oblater har en eller flere av manglene under:

Bilene som ikke har fått oblater har en eller flere av manglene under: Østfold Antall oblatpliktige: 153 220 Antall tildelte oblater: 127 224 Får ikke oblater: 25 840 Solgt, men ikke omregistrert: 3571 Mangler forsikring: 5956 Ikke godkjent EU-kontroll: 7375 Ikke betalt årsavgift:

Detaljer

Om statistikken. Innhold i rapporten Antall og andel av alderspensjonister som mottar gradert alderspensjon. Formål/bestiller.

Om statistikken. Innhold i rapporten Antall og andel av alderspensjonister som mottar gradert alderspensjon. Formål/bestiller. Om statistikken Innhold i rapporten Antall og andel av alderspensjonister som mottar gradert alderspensjon. Formål/bestiller Målgruppe Tellebegreper Antall og andel av alderspensjonister Tallene i rapporten

Detaljer

Om statistikken. Formål/bestiller. Målgruppe. Tellebegreper

Om statistikken. Formål/bestiller. Målgruppe. Tellebegreper Om statistikken Innhold i rapporten alderspensjonister fordelt på delytelse. Se i Om statistikken, under relatert informasjon, for forklaring av de forskjellige delytelsene. Formål/bestiller Målgruppe

Detaljer

Nasjonal Stølskonferanse. Fagernes Hege Homlong, TINE SA

Nasjonal Stølskonferanse. Fagernes Hege Homlong, TINE SA Nasjonal Stølskonferanse Fagernes Hege Homlong, TINE SA TINE fra unike råvarer til kvalitetsmerkevarer 2 Sterke internasjonale aktører 14 12 10 8 Mrd liter 6 4 2 0 Lactalis ARLA DANONE TINE Elisabeth Morthen,

Detaljer

Kursplan høsten 2013/våren 2014

Kursplan høsten 2013/våren 2014 Kursplan høsten 2013/våren 2014 Kurs Dato sfrist Side HMS Innføringskurs 24. september 3. september 3 Truckførerkurs 14. 17. oktober 23. september 4 Hygienisk Design 19. november 29. oktober 5 Lean Workshop

Detaljer

Matstrategi Troms

Matstrategi Troms Matstrategi Troms 2013-2016 Velkommen til et felles løft for mat fra Troms! Matstrategigruppa har sammen med matbedriftene i Troms meislet ut en retning for utviklingen de neste årene, og vi håper DU

Detaljer

Regjeringens arbeid med investeringsvirkemidlene i landbruket

Regjeringens arbeid med investeringsvirkemidlene i landbruket investeringsvirkemidlene i landbruket Samling for regionstyrerepresentanter i Innovasjon Norge Siri Lothe, Regjeringens plattform Regjeringen vil; føre en fremtidsrettet næringspolitikk som legger til

Detaljer

Lars U. Kobro og Gunn Kristin Aasen Leikvoll TF-notat nr. 36 2014 416 408 404 383 346 322 322 314 303 228 207 195 158 154 135 113 73 73 55 20 12 Oslo Akershus Hordaland Sør-Trøndelag Rogaland

Detaljer

Befolkningsundersøkelse mai 2011 for GARANTI Eiendomsmegling

Befolkningsundersøkelse mai 2011 for GARANTI Eiendomsmegling Befolkningsundersøkelse mai 2011 for GARANTI Eiendomsmegling Innledning Tekniske kommentarer Metode for datainnsamling Undersøkelsen er gjennomført på web Populasjon Populasjonen for undersøkelsen er Norges

Detaljer

Hvor trygg er du? Sykehustilbudet Kriminalitet Trygghetsindeksen Kriseberedskap

Hvor trygg er du? Sykehustilbudet Kriminalitet Trygghetsindeksen Kriseberedskap Hvor trygg er du? Totalt: Januar - Oktober 100 100 Tidsserie: Januar - Oktober 75 50 66 68 70 59 75 50 Sykehustilbudet Kriminalitet Trygghetsindeksen Kriseberedskap 5 5 0 Kriminalitet Trygghetsindeksen

Detaljer

Hvor trygg er du? Trygghetsindeksen. Januar Februar Mars April Mai Juni Juli

Hvor trygg er du? Trygghetsindeksen. Januar Februar Mars April Mai Juni Juli Hvor trygg er du? Totalt: Januar - Juni 100 100 Tidsserie: Januar - Juni 75 75 Kriminalitet 66 68 70 Sykehustilbudet Trygghetsindeksen 50 59 50 Kriseberedskap 5 5 0 Kriminalitet Trygghetsindeksen Sykehustilbudet

Detaljer

Hvor trygg er du? Januar Februar Mars April Mai

Hvor trygg er du? Januar Februar Mars April Mai Hvor trygg er du? Totalt: Januar - April 100 100 Tidsserie: Januar - April 75 50 66 67 71 59 75 50 Kriminalitet Sykehustilbudet Trygghetsindeksen Kriseberedskap 5 5 0 Kriminalitet Trygghetsindeksen Sykehustilbudet

Detaljer

FRAMTIDENS SAMFUNN FRAMTIDENS ARBEIDSPLASS BLI MEDLEM I ABELIA OG NHO

FRAMTIDENS SAMFUNN FRAMTIDENS ARBEIDSPLASS BLI MEDLEM I ABELIA OG NHO FRAMTIDENS SAMFUNN FRAMTIDENS ARBEIDSPLASS BLI MEDLEM I ABELIA OG NHO 1 DET ER MANGE GRUNNER TIL Å BLI MEDLEM I ABELIA 1. BLI EN MER ATTRAKTIV ARBEIDSGIVER MED BISTAND I HMS, INDIVIDUELL OG KOLLEKTIV ARBEIDSRETT

Detaljer

NO2011-0234 Tabellrapport - Brødvaner

NO2011-0234 Tabellrapport - Brødvaner NO2011-0234 Tabellrapport - Brødvaner Total N=2009 Til hvilke av dagens måltider spiser du vanligvis brødmat (brød, knekkebrød, rundstykker, baguetter o.l) som hovedingrediens? Antall Prosent Frokost 762

Detaljer

Kurs Dato Påmeldingsfrist Side. Lean Workshop 21.mars 1. mars 3. HACCP Innføringskurs 18.april 1. april 5. Hygienisk Design 07.mai 12.

Kurs Dato Påmeldingsfrist Side. Lean Workshop 21.mars 1. mars 3. HACCP Innføringskurs 18.april 1. april 5. Hygienisk Design 07.mai 12. Kurs våren 2013 Kurs Dato Påmeldingsfrist Side Lean Workshop 21.mars 1. mars 3 HACCP Innføringskurs 18.april 1. april 5 Hygienisk Design 07.mai 12. april 7 Informasjon om våre kurs 8 Påmelding Send e-post

Detaljer

Om statistikken. Formål/bestiller. Målgruppe. Tellebegreper

Om statistikken. Formål/bestiller. Målgruppe. Tellebegreper Om statistikken Innhold i rapporten alderspensjonister fordelt på delytelse. Se i Om statistikken, under relatert informasjon, for forklaring av de forskjellige delytelsene. Formål/bestiller Målgruppe

Detaljer

Saken er Biff NETTVERK 2009. Verdiskaping og nye produkter. Oppstart våren 2009 slutt desember 2009

Saken er Biff NETTVERK 2009. Verdiskaping og nye produkter. Oppstart våren 2009 slutt desember 2009 NETTVERK 2009 Saken er Biff Verdiskaping og nye produkter Oppstart våren 2009 slutt desember 2009 Foto: Opplysningskontoret for kjøtt og Kjell J. Merok/Nofima Mat Nettverksprogrammet for næringsmiddelindustrien

Detaljer

KURS - HØSTEN 2014. - for gründere og bedrifter på Hadeland. innføring i HMS-arbeid. Kurset gjennomføres i tråd med Arbeidstilsynets veileding.

KURS - HØSTEN 2014. - for gründere og bedrifter på Hadeland. innføring i HMS-arbeid. Kurset gjennomføres i tråd med Arbeidstilsynets veileding. KURS - HØSTEN 2014 Etablererkurs - Kursstart 27.10 - modulbasert kursserie Innovasjon Norges etablererkurs er et must for alle som vil starte egen bedrift eller som nylig har startet! HMS-kurs for ledere

Detaljer

HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no

HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? Adm dir Nina Sundqvist Tromsø 23.sept 2014 TØRRFISK, GULLØYE, LOFOTLAM OG ISHAVSRØYE HVORDAN ØKE VERDIEN AV ARKTISK MAT? MANGE ER INTERESSERT I NORSKE MATSPESIALITETER

Detaljer

Analyse av markeds og spørreundersøkelser

Analyse av markeds og spørreundersøkelser Notat Analyse av markeds og spørreundersøkelser Eksempel på funn fra Innbyggerundersøkelsen 2009 Oktober 2010 NyAnalyse as fakta + kunnskap = verdier Om produktet NyAnalyse er et utredningsselskap som

Detaljer

Sluttrapport per 31.10.2010 for prosjekt Grønt reiseliv i byen

Sluttrapport per 31.10.2010 for prosjekt Grønt reiseliv i byen Sluttrapport per 31.10.2010 for prosjekt Grønt reiseliv i byen Prosjektet har i henhold til prosjektplanen vært gjennomført som en del av Agro Utviklings virksomhet, og har vært sett i sammenheng med prosjektet

Detaljer

Følgende endringer ønskes foretatt i forskrift om vern av Villsau frå Norskekysten

Følgende endringer ønskes foretatt i forskrift om vern av Villsau frå Norskekysten Se høringsliste 1 av 6 966/506 29.09.2014 HØRING AV UTKAST TIL ENDRING AV FORSKRIFT OM VERN AV VILLSAU FRÅ NORSKEKYSTEN SOM GEOGRAFISK NEMNING På vegne av Mattilsynet sender Matmerk med dette utkast til

Detaljer

Informasjon om tildeling av midler til gjennomføring av etterutdanning for ansatte i PPT på prioriterte områder 2015, kap. 226.

Informasjon om tildeling av midler til gjennomføring av etterutdanning for ansatte i PPT på prioriterte områder 2015, kap. 226. Vår saksbehandler: Kim Asphaug Direkte tlf: 23 30 27 93 kim.asphaug@utdanningsdirektoratet.no Vår dato: 16.02.2015 Deres dato: Vår referanse: 2015/1245 Deres referanse: Kommuner og fylkeskommuner Interkommunale

Detaljer

Status, utfordringer, virkemidler Anne Marie Glosli, LMD

Status, utfordringer, virkemidler Anne Marie Glosli, LMD Status, utfordringer, virkemidler 08.10.2008 Anne Marie Glosli, LMD Dette vil jeg snakke om: Kort status Mål, strategi, handlingsplan Utfordringer Virkemidler over jordbruksavtalen Det offentlige bør gå

Detaljer

Konferanse om hospitering - 22.mai 2014 Quality Hotell og Resort i Sørlandsparken, Kristiansand

Konferanse om hospitering - 22.mai 2014 Quality Hotell og Resort i Sørlandsparken, Kristiansand Konferanse om hospitering - 22.mai 2014 Quality Hotell og Resort i Sørlandsparken, Kristiansand Hele Norge hospiterer Videreføring av hospiteringsordninger 2013 2015 Erfaring fra hospitering på Kiwi v/

Detaljer

Gartnerhallen og grøntbransjen

Gartnerhallen og grøntbransjen Gartnerhallen og grøntbransjen Pernille Rød Larsen Utviklingssjef Grønnsaker Gartnerhallen SA Grøntbransjen er i medvind Sunnhet og helse - 5 om dagen alle trender enige om mer grønnsaker, frukt og bær

Detaljer

Matprosjekt Nord-Norge

Matprosjekt Nord-Norge Matprosjekt Nord-Norge Karsten Nestvold Innovasjon Norge AGENDA - Bakgrunn for prosjektet - Trender og marked - Eksempel fra Sverige - Matprosjekt Nord Norge - Noen utfordringer men flest muligheter -

Detaljer

Hvordan kan Agder utvikle seg til en innovativ treregion? Trebiennalen 2008 Risør 12. juni Direktør Erling L. Hellum

Hvordan kan Agder utvikle seg til en innovativ treregion? Trebiennalen 2008 Risør 12. juni Direktør Erling L. Hellum Hvordan kan Agder utvikle seg til en innovativ treregion? Trebiennalen 2008 Risør 12. juni Direktør Erling L. Hellum SØRLANDET ER EN VITAL LANDSDEL Vi har kompetansemiljøer som er verdensledende på sine

Detaljer

Bakerskolen. Lær av de beste i faget!

Bakerskolen. Lær av de beste i faget! Bakerskolen 2018 Lær av de beste i faget! Idun KompetanseSenter Som en av Norges ledende aktører innen bakerbransjen, har Idun et stort ansvar for å ivareta norske tradisjoner og samtidig etterstrebe å

Detaljer

Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk

Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Nordnorske matspesialiteter Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Hvis det settes opp en 10 meter høy mur rundt Oslo, blir det da flest kloremerker på utsiden eller på innsiden? Publisert

Detaljer

Avsluttede saker i 3-årsperioden 2012-2014. Fylkesmannen i Østfold. Sakstype: Rettighetsklager - helse og omsorg

Avsluttede saker i 3-årsperioden 2012-2014. Fylkesmannen i Østfold. Sakstype: Rettighetsklager - helse og omsorg Avsluttede saker i 3-årsperioden - Fylkesmannen i Østfold - helsetjenester i hjemmet 1 14 4 3 - plass i sykehjem 5 5 8 5 - plass i annen institusjon 4 6 3 0 - praktisk bistand og opplæring 10 18 15 10

Detaljer

Invitasjon til. Oi! for en dag. torsdag 29. mars 2012 Rica Hell Hotel

Invitasjon til. Oi! for en dag. torsdag 29. mars 2012 Rica Hell Hotel Invitasjon til Oi! for en dag torsdag 29. mars 2012 Rica Hell Hotel Velkommen til mat, fag og nettverk! Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS er et ideellt selskap som skal bidra til å utvikle matsektoren i Trøndelag.

Detaljer

Julehandelen 2015. Bror Stende, Direktør Virke Mote og fritid

Julehandelen 2015. Bror Stende, Direktør Virke Mote og fritid Julehandelen 2015 Bror Stende, Direktør Virke Mote og fritid Omsetningen opp 3,5 prosent i desember! Detaljomsetningen i desember anslås til 55,5 mrd. kroner. Dvs. 3,5 prosent mer enn i fjor. 60 50 Utvikling

Detaljer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Balestrand

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Balestrand Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten ved NAV Balestrand Om undersøkelsen Formålet med de lokale brukerundersøkelsene er å gi brukerne anledning til å gi tilbakemelding om NAV-kontoret og å få informasjon

Detaljer

Barnas forskningskonkurranse fyller 15 år. premiedryss og spesialpriser!

Barnas forskningskonkurranse fyller 15 år. premiedryss og spesialpriser! Barnas forskningskonkurranse fyller 15 år premiedryss og spesialpriser! Konkurranseregler: Alle som går i 1. 7. klasse kan delta. Gå sammen to eller fl ere, gjerne hele klassen sammen. Lag et vitenskapelig

Detaljer

Ungdomstrinn i utvikling. 2. samling i pulje 4 for skoleeiere og skoleledere. Internett:

Ungdomstrinn i utvikling. 2. samling i pulje 4 for skoleeiere og skoleledere. Internett: Ungdomstrinn i utvikling 2. samling i pulje 4 for skoleeiere og skoleledere Internett: Questback 1.samling - oppsummering Delen om organisasjonslæring ved Knut Roald får svært gode tilbakemeldinger Skoleeiere

Detaljer

Den Gode Maten. Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator

Den Gode Maten. Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator Den Gode Maten Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator 1 Den Gode Maten Sitat fra Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk sin tale under åpningen av Ica Sjølyst

Detaljer

Estimert innsamlet beløp husvis pr

Estimert innsamlet beløp husvis pr Estimert innsamlet beløp husvis pr.26.4.212 Antall Estimerte Innsamlede Estimert Antall faste innsamlings- gaver totalt innsamlede Fylker medlemmer givere beløp FG så langt i år beløp 1 Østfold 18 71 19

Detaljer

Kan vi lære av lokalmatsatsingen i landbruket? Fylkesmannens reindriftkonferanse 2014 Kari Kolle, FMLA

Kan vi lære av lokalmatsatsingen i landbruket? Fylkesmannens reindriftkonferanse 2014 Kari Kolle, FMLA Kan vi lære av lokalmatsatsingen i landbruket? Fylkesmannens reindriftkonferanse 2014 Kari Kolle, FMLA Bygdenæringer Verdiskaping på mangfold av ressurser= mennesker, bygninger, natur/landskap osv.) Inn

Detaljer

Kongsberg vandrehjem, 8-10. November

Kongsberg vandrehjem, 8-10. November 1. INNKALLING TIL LANDSMØTE Kongsberg vandrehjem, 8-10. November Norsk cøliakiforenings ungdom post@ncfu.no www.ncfu.no VELKOMMEN TIL ÅRETS ANDRE LANDSMØTE! 2013 ÅRET MED TO LANDSMØTET Landsmøtet til NCFU

Detaljer

Mat og industri Status og utvikling i norsk matindustri

Mat og industri Status og utvikling i norsk matindustri Status og utvikling i norsk matindustri Utgitt av: Norsk institutt for bioøkonomi NIBIO Ansvarlig redaktør: Sjur Spildo Prestegard Fagredaktør: Stine Evensen Sørbye Samarbeidspartnere: Norsk Nærings- og

Detaljer

NTP Food for Lifes. felles FoU prioriteringer NTP F4L- Johanne Brendehaug og Marit R Ellekjær 1

NTP Food for Lifes. felles FoU prioriteringer NTP F4L- Johanne Brendehaug og Marit R Ellekjær 1 NTP Food for Lifes felles FoU prioriteringer 2011-12 07.12.2010 NTP F4L- Johanne Brendehaug og Marit R Ellekjær 1 NTP F4L Johanne Brendehaug og Marit R Ellekjær 2 - viktig for en innovativ og konkurransedyktig

Detaljer

INVITASJON TIL ETTERUTDANNINGSKURS FOR LEDERE OG LÆRERE I VOKSENOPPLÆRINGEN I NORD- OG SØR-TRØNDELAG FYLKE

INVITASJON TIL ETTERUTDANNINGSKURS FOR LEDERE OG LÆRERE I VOKSENOPPLÆRINGEN I NORD- OG SØR-TRØNDELAG FYLKE Postadresse: 7005 Trondheim Besøksadresse: Peter Egges pl. Internett: www.imdi.no E-post: post@imdi.no Sentralbord: 24 16 88 00 Telefaks: 73 89 24 31 Org.nr. 988 716 480 DERES REF VÅR REF DATO 2009/FINA

Detaljer

Søknad om midler fra NIF Flyktningefond høsten 2016

Søknad om midler fra NIF Flyktningefond høsten 2016 Søknad om midler fra NIF Flyktningefond høsten 2016 Versjon: 1 (Test) Status endret : 05.09.2016 15:01:15 Om søker Idrettslag Idrettslag Idrettskrets Akershus Idrettskrets Aust-Agder Idrettskrets Buskerud

Detaljer

Mat og måltid på norske sykehjem og hjemmetjenesten

Mat og måltid på norske sykehjem og hjemmetjenesten Mat og måltid på norske og hjemmetjenesten Presentasjon: Erfaringskonferansen, Helsedirektoratet Heidi Aagaard Førstelektor Høgskolen i Østfold 23.03.15 Heidi Aagaard Heidi Aagaard Bakgrunn Oppdrag fra

Detaljer

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Dansk Landbrugsmuseum den 4.05.09 Adm. direktør Gabriella Dånmark KSL Matmerk, Norge Visjon KSL Matmerk Vi bidrar til

Detaljer

RETNINGSLINJER for prioritering av. midler til utredning og tilrettelegging i landbruket i Oslo og Akershus

RETNINGSLINJER for prioritering av. midler til utredning og tilrettelegging i landbruket i Oslo og Akershus Landbruksavdelingen Mars 2017 RETNINGSLINJER for prioritering av midler til utredning og tilrettelegging i landbruket i Oslo og Akershus - 2017 Foto: Lars Martin Julseth Foto: Ellen Marie Forsberg Langsiktig,

Detaljer

Søknad om beskyttelse av produktbetegnelsen Skjørost fra Røros-traktene ble mottatt 04.03.2014. Bak søknaden står Rørosmeieriet AS.

Søknad om beskyttelse av produktbetegnelsen Skjørost fra Røros-traktene ble mottatt 04.03.2014. Bak søknaden står Rørosmeieriet AS. Se høringsliste 1 av 8 530/1010 17.08.2015 HØRING AV UTKAST TIL FORSKRIFT OM BESKYTTELSE AV PRODUKTBETEGNELSEN SKJØROST FRA RØROS-TRAKTENE SOM GEOGRAFISK BETEGNELSE På vegne av Mattilsynet sender Matmerk

Detaljer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Ås

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Ås Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten ved NAV Ås Om undersøkelsen Formålet med de lokale brukerundersøkelsene er å gi brukerne anledning til å gi tilbakemelding om NAV-kontoret og å få informasjon

Detaljer

Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com

Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com Matriket Innlandet Hvem er jeg? Kirsten Gracey litt bakgrunn Bedrift: BYBONDEN geléer, syltetøy og mos, limonade 20 % stilling i 7 mndr (mars-september 2015) - forprosjekt Oppgaver: - Kartlegge produsenter

Detaljer

Undersøkelse blant norske bedrifter og offentlige virksomheter om Danmark som land for arrangering av kurs og konferanser

Undersøkelse blant norske bedrifter og offentlige virksomheter om Danmark som land for arrangering av kurs og konferanser Undersøkelse blant norske bedrifter og offentlige virksomheter om Danmark som land for arrangering av kurs og konferanser - Gjennomført i januar 200 Om undersøkelsen (1) Undersøkelsen er gjennomført som

Detaljer

Boligmeteret august 2013

Boligmeteret august 2013 Boligmeteret august 2013 Det månedlige Boligmeteret for AUGUST 2013 gjennomført av Prognosesenteret AS for EiendomsMegler 1 Oslo, 27.08.2013 Forord Boligmarkedet er et langsiktig marked hvor utviklingen

Detaljer

Regional satsing for forskningsbasert innovasjon. Informasjonsmøte

Regional satsing for forskningsbasert innovasjon. Informasjonsmøte Regional satsing for forskningsbasert innovasjon Informasjonsmøte 18.5.2016 Forskning for innovasjon og bærekraft Forskningsrådets strategi 2015-2020 Innovasjon: bedriftene og offentlig sektor Bærekraft:

Detaljer

Noen av spørsmålene fra valgundersøkelsen, skal også besvares av et representativt utvalg av det norske folk.

Noen av spørsmålene fra valgundersøkelsen, skal også besvares av et representativt utvalg av det norske folk. NASJONAL MENINGSMÅLING I FORBINDELSE MED SKOLEVALGET 2013 I tilknytning til skolevalget, blir det gjennomført en valgundersøkelse blant elevene i den videregående skolen. Valgundersøkelsen er en del av

Detaljer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Steinskjer

Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten 2014 ved NAV Steinskjer Rapport om lokal brukerundersøkelse høsten ved NAV Steinskjer Om undersøkelsen Formålet med de lokale brukerundersøkelsene er å gi brukerne anledning til å gi tilbakemelding om NAV-kontoret og å få informasjon

Detaljer

Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune

Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Reiseliv - ei viktig næring Nord-Trøndelag : Økning på 22,6% fra 2001 til

Detaljer

2. INNKALLING TIL LANDSMØTE

2. INNKALLING TIL LANDSMØTE 2. INNKALLING TIL LANDSMØTE OG INVITASJON TIL 10års JUBILEUM MED SKIKKELIG BURSDAGSFERING! Norsk cøliakiforenings ungdom post@ncfu.no www.ncfu.no VELKOMMEN PÅ LANDSMØTE - OG NCFUs 10års BURSDAGSFEIRING!

Detaljer

Nytt om Trøndelags Europakontor

Nytt om Trøndelags Europakontor Nytt om Trøndelags Europakontor Trøndelagsrådet Steinkjer 8. desember 2014 Trøndelags Europakontor Vidar Segtnan, daglig leder Medlemmer Trøndelags Europakontor 2014 Nord-Trøndelag fylkeskommune Sør-Trøndelag

Detaljer

Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter. www.disb.no

Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter. www.disb.no Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter 1 www.disb.no IDE Kartlegge Ideer til produkt, produksjon, sted, tid, deltagere, arbeidsplass mv Vurdere elementer i prosessen 1. Vurder markedet - hvem er kundene?

Detaljer

Norges folkebibliotek. - en fylkesbasert oversikt over folkebibliotek i Norge for 2013

Norges folkebibliotek. - en fylkesbasert oversikt over folkebibliotek i Norge for 2013 Norges folkebibliotek - en fylkesbasert oversikt over folkebibliotek i Norge for 2013 1 Norges folkebibliotek 2 Befolkning og bibliotek I oversikten er innbyggertall sett opp mot enkelte målbare bibliotekstall

Detaljer

Invitasjon til kurs: EU prosjekter - fra idé til søknad

Invitasjon til kurs: EU prosjekter - fra idé til søknad Invitasjon til kurs: EU prosjekter - fra idé til søknad Dato: 15. 16. juni 2011 Sted: Voksenåsen Hotell, Oslo Osloregionens Europakontor inviterer sine medlemmer til å delta på kurs: EU-prosjekt - fra

Detaljer

Om tabellene. April 2014

Om tabellene. April 2014 Om tabellene "Om statistikken - Arbeidssøkere", "Om statistikken - Ledige stillinger" og "Om statistikken - Sesongjustering" finner du på nav.no ved å følge lenkene under relatert informasjon på siden

Detaljer

Samfunnskontrakt for flere læreplasser ( ) Innledning Bakgrunn Mål og innsatsområder i kontrakten

Samfunnskontrakt for flere læreplasser ( ) Innledning Bakgrunn Mål og innsatsområder i kontrakten Samfunnskontrakt for flere læreplasser (2016 2020) Notat fra den nasjonale ressurs- og koordineringsgruppen til møtet i Arbeidslivs- og pensjonspolitisk råd 7. mars 2017 1 Innledning Det er nå ett år siden

Detaljer

Sprinklermelding nr. 1-2006

Sprinklermelding nr. 1-2006 Sprinklermelding nr. 1-2006 Til alle foretak med en eller flere FG-godkjenninger innen sprinklerområdene PRO, KPR, UTF og KUT. Dato: 13.09.2006 Innledning Forsikringsselskapenes Godkjennelsesnevnd (FG)

Detaljer

Arkitektbransjen Konjunkturrapport Februar 2015

Arkitektbransjen Konjunkturrapport Februar 2015 Strukturendringer i «byggesaksfeltet» Hva er endringene i SAK og Byggesak? Verktøy fra Arkitektbedriftene- AY, Maks Hva er det fortsatt usikkerhet rundt? Arkitektbransjen Konjunkturrapport Februar 2015

Detaljer

Invitasjon til kurs: EU prosjekter - fra idé til søknad

Invitasjon til kurs: EU prosjekter - fra idé til søknad Invitasjon til kurs: EU prosjekter - fra idé til søknad Dato: 28. 29. april 2010 Sted: Voksenåsen Hotell, Oslo Osloregionens Europakontor inviterer sine medlemmer til å delta på kurs: EU-prosjekt - fra

Detaljer

Supplerende tildelingsbrev

Supplerende tildelingsbrev Side 1/5 Vår dato: 27.06. Vår referanse: 2016/9010 Tabell 1 Kapittel 225 Tiltak i Grunnopplæringen 63 Tilskudd til samisk i grunnopplæringen 63.11 Tilskudd til grunnskoler i samiske distrikter Post 63.11

Detaljer

Lokalmat og snøggflørting - utvikling og resultat med nye program

Lokalmat og snøggflørting - utvikling og resultat med nye program Lokalmat og snøggflørting - utvikling og resultat med nye program rådgjevar, lokalmat og reiseliv Marit Hjortung Alexandra Hotel 22.oktober 2014 1 Seier noko om Resultat frå mobilisering og snøggflørting

Detaljer

Rapport. Befolkningsundersøkelse om klimatilpasning

Rapport. Befolkningsundersøkelse om klimatilpasning Rapport Befolkningsundersøkelse om klimatilpasning 2007 Befolkningsundersøkelse om klimatilpasning 2007 Innhold Forord.....................................................................................

Detaljer

Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer

Møt over 100 utstillere med lokale kvalitetsråvarer Velkommen til Norges største lokalmatfestival For mer info: www.matfest.no Bergen Matfest er en av Norges største matfestivaler, og har som mål å fremme lokal mat og lokale mattradisjoner gjennom å synliggjøre

Detaljer